Casserole kentang dengan daging cincang di menu kami bukan pengunjung yang sering, saya jarang mencoba memasak hidangan dari kentang, tapi kadang-kadang saya masih memanjakan anak-anak dan suami dengan casserole kentang.
Saat memasak kentang casserole, saya mencoba menggunakan lemak sesedikit mungkin: Saya tidak menggunakan mentega, tidak ada mayones atau keju, sehingga versi casserole kentang saya dapat dianggap sebagai makanan.
Untuk memasak kentang casserole dengan daging cincang perlu
1 kg kentang
4 butir telur
500 g daging tanpa lemak
1 bawang
daun salam
garam
minyak sayur - 1 sdt
Memasak Casserole Kentang
Masukkan cincang ke dalam wajan kering dan goreng sampai setengah matang. Kupas dan cincang halus bawang, masukkan ke dalam cincang setengah matang, garam dan merica, tambahkan daun salam. Tutup daging dengan tutupnya dan rebus sampai lunak.
Rebus kentang dalam air atau kukus. Jika direbus dalam air, tiriskan air dan tumbuk kentang dengan tolkushkoy, tambahkan 3 butir telur mentah, aduk rata.
Lumasi loyang dengan minyak sayur, masukkan setengah dari kentang tumbuk ke dalamnya, ratakan.
Sebarkan merata pada kentang tumbuk dan tambahkan kentang tumbuk yang tersisa (sisihkan satu sendok makan kentang tumbuk).
Untuk membuatnya lebih mudah untuk menghaluskan kentang tumbuk di atas isian, saya menggunakan pisau lebar, hanya menyebarkan kentang tumbuk di atas isian, seolah-olah saya menaburkan mentega pada roti.
Tambahkan 1 butir telur mentah dan satu sendok teh minyak sayur ke pure yang sudah dikupas, campur semuanya dengan baik, dan sikat permukaan casserole yang akan datang dengan campuran ini.
Masukkan casserole kentang ke dalam oven bersuhu 180 ° C selama 40-50 menit dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.
Sajikan casserole kentang siap saji dengan daging cincang dengan yogurt alami rendah lemak atau saus tomat buatan sendiri.
© 2009 - 2011, Ibu dalam celemek. Hak cipta dilindungi undang-undang. Saat menyalin dan menerbitkan ulang artikel, tautan aktif ke sumber diperlukan.
Entri terkait
- Resep casserole dengan daging dan sayuran (0)
- Satu variasi lasagna (0)
Apakah Anda menyukai situs ini?
Anda dapat menerima pembaruan ke situs "Mom in a Apron" melalui email atau berlangganan RSS
Casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven - 10 resep
dalam diet untuk menurunkan berat badan 01/06/2018 0 2,535 views
- 1 Casserole kentang klasik dengan daging cincang di dalam oven
- 2 Resep Memasak Jamur
- 3 Kentang Tumbuk
- 4 Memasak dengan ayam cincang di dalam oven
- 5 Dengan daging dan keju cincang
- 6 Dengan ikan cincang
- 7 Dengan daging sapi
- 8 Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah
- 9 Dengan daging cincang, tomat dan krim asam
- 10 resep krim lembut dan lezat
Di banyak negara, bahkan dengan nama yang berbeda, casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven sering disiapkan. Hidangan aristokrat ini dulunya berasal dari masakan Prancis, di mana umbi kentang dipanggang dengan ikan atau daging dari berbagai varietas. Karena rasa netral dari komponen utama, itu dapat dikombinasikan dengan berbagai produk dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. Nada halus dari Prancis dapat diberikan pada hidangan dengan menambahkan campuran herbal Provencal, kunyit, ketumbar dan jahe di timur, dan tomat kering, kemangi dan oregano di Italia. Casserole kentang dengan daging cincang bisa menjadi hidangan, seperti untuk setiap hari, dan di meja liburan. Tampilan yang indah dan aroma yang luar biasa tidak akan membuat siapa pun acuh
Casserole kentang klasik dengan daging cincang di dalam oven
Resep termudah, tetapi tidak kalah lezat untuk casserole kentang dengan daging cincang dalam versi klasik. Isiannya, yaitu daging cincang, bisa disiapkan dalam beberapa versi sebelum dipanggang. Jika hidangan difokuskan pada orang dewasa, maka campuran daging sudah digoreng terlebih dahulu dalam wajan, jika anak - anak direbus atau direbus. Versi terakhir dari pemrosesan produk daging lebih direkomendasikan oleh ahli gizi, karena lembut, menghemat lebih banyak nutrisi dan lebih sedikit kalori.
Mempersiapkan makanan dari:
- kentang - 400 g;
- daging sapi - 250 g;
- bawang - 1 sedang;
- telur - beberapa potong;
- remah roti;
- garam
Daging sapi direbus atau digoreng, lalu dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Jika isian sudah siap, maka Anda hanya perlu merebusnya dengan sedikit minyak.
Kentang harus dikupas, direbus dalam air yang sedikit asin dan diolah menjadi kentang tumbuk. Itu harus dipalu menjadi putih dengan kuning telur, aduk. Secara terpisah, bawang yang dicincang halus digoreng dalam wajan sehingga menjadi sedikit keemasan, tetapi tidak akan terbakar - ini dapat merusak rasa hidangan yang sudah jadi.
Loyang harus diminyaki dan ditutup dengan remah roti. Sepotong kentang tumbuk diletakkan di atas breading, setelah campuran daging dan kentang yang tersisa. Loyang dikirim ke oven selama 30 menit pada suhu 190 derajat. Anda bisa menyajikan hidangan dengan saus tomat atau krim asam, saus atau salad sayuran.
Resep Memasak Jamur
Hidangan bergizi dan membangkitkan selera dapat diperoleh jika Anda memasak casserole kentang dengan daging cincang dan jamur wangi.
Untuk menyiapkan makanan, Anda harus menyimpan di muka:
- kentang - 900 g;
- daging cincang - 450 g;
- bawang - beberapa potong;
- jamur (jamur dan jamur) - 250 g;
- keju keras - 180 g;
- wortel;
- mentega - 85 g;
- susu - 280 ml;
- telur - 2 pcs.;
- minyak zaitun atau bunga matahari;
- garam;
- lada hitam;
- bumbu siap pakai secukupnya.
Pertama, panggang dagingnya sampai matang, dengan tambahan garam dan bumbu. Bawang dipotong menjadi setengah cincin atau kubus, setelah itu ditambahkan ke daging cincang dan digoreng sampai transparan. Umbi kentang dikupas (sebaiknya dengan ukuran yang sama) dan dipotong-potong. Minyak sayur goreng wortel parut dengan jamur selama 12 menit.
Di atas loyang yang dilumuri minyak, setengah dari kentang diletakkan, daging cincang, jamur dan sisanya dari kentang. Di tengah-tengah produk, Anda perlu menambahkan mentega dan menuangkannya dengan campuran susu-telur. Top lay out keju parut. Penting untuk memilih keju yang tepat yang harus meleleh dengan baik.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat, hidangan harus dimasak setidaknya selama 35 menit. Untuk kentang yang dimasak merata dari bawah, disarankan untuk menutupi loyang dengan kertas foil, yang harus dihilangkan 7 menit sebelum hidangan siap.
Kentang tumbuk
Membuat casserole tumbuk akan membuat makan siang atau makan malam bergizi, harum dan sangat lezat. Dia memasak selama 60 menit, dan sebagian besar cukup untuk memberi makan keluarga dengan 5-7 orang.
Anda dapat menyiapkan hidangan berdasarkan:
- kentang - 850 g;
- telur - beberapa potong (tergantung pada ukuran produk ayam);
- susu hangat - 60 ml;
- mentega - 30 g;
- garam;
- minyak sayur;
- lada putih, pala;
- daging cincang - 550 g;
- bawang;
- bawang putih - beberapa siung;
- ketumbar;
- oregano;
- keju - 100 g;
- krim asam - 100 ml.
Umbi kentang perlu dibersihkan, dipotong (untuk memasak lebih cepat) dan rebus dalam cairan asin. Bawang goreng dalam wajan, potong seakan digoreng bersama daging cincang. Beberapa menit sebelum memasak, tambahkan garam, gigi bawang putih cincang, lada, ketumbar dan bumbu lainnya secukupnya.
Ketika kentang lunak, Anda harus mematikannya dan mengalirkan cairan, meninggalkan sedikit untuk mengisi bahan bakar.
Mulailah mendorong kentang harus tanpa cairan, untuk selanjutnya mencampurnya tanpa benjolan.
Kaldu dengan kentang tumbuk, dicampur dengan susu, harus ditambahkan ke kentang secara bertahap, membawa hidangan ke konsistensi yang diinginkan. Pada akhirnya, tambahkan sedikit mentega, garam, lada putih dan pala. Sebelum meletakkan di atas loyang kentang tumbuk, Anda harus memasukkan telur dan mencampurnya dengan saksama.
Loyang bulat atau persegi panjang harus ditutup dengan perkamen, diolesi dengan minyak bunga matahari. Ada yang ditaruh setengah kentang, penggorengan daging dan keju parut. Dari atas, produk ditutup dengan kentang tumbuk, dituangkan dengan krim asam dan sedikit ditaburi residu keju. Panggang semua barang yang Anda butuhkan dalam oven, panaskan hingga 190 derajat selama 30-40 menit.
Hidangan yang sudah jadi harus sedikit didinginkan, dikeluarkan dari cetakan, dibagi menjadi beberapa bagian dan disajikan ke meja. Di musim dingin, makanan akan cocok dengan saus tomat atau saus tomat.
Memasak dengan ayam cincang di oven
Casserole dengan ayam cincang, dimasak dalam oven, adalah salah satu pilihan paling lezat untuk memasak hidangan kentang. Mudah disiapkan, mengandung bahan-bahan bergizi dan bermanfaat dalam komposisi. Cocok untuk hidangan yang baik terlepas dari waktu hari.
Mempersiapkan hidangan produk-produk berikut:
- umbi kentang - 700 g;
- ayam cincang - 450 g;
- bawang, wortel;
- keju keras - 120 g;
- lada dan garam secukupnya.
Lebih baik untuk memasak mengisi daging untuk mengambil fillet ayam segar. Jika ini tidak memungkinkan, isian biasa akan dilakukan. Itu harus dicampur dengan garam, telur, bawang cincang dan biarkan diseduh selama 12 menit.
Umbi kentang dikupas dan dipotong menjadi lingkaran. Wortel digiling dengan parutan atau dipotong tipis-tipis.
Di bagian bawah formulir, diolesi dengan lemak nabati, kentang ditata, setelah campuran daging, wortel dan sisa-sisa kentang. Semua ini harus dibumbui secukupnya dan tuangkan sedikit air matang.
Produk yang dipanggang akan berada pada suhu 190 derajat selama 30 menit. Ketika kentang lunak, Anda perlu menaburkan makanan dengan keju parut dan mengirim, mempersiapkan. Anda bisa mempertimbangkan hidangan yang siap setelah mencairkan keju.
Dengan daging cincang dan keju
Untuk menyiapkan hidangan ini, produk yang tersedia digunakan, yang pasti akan ditemukan di lemari es setiap ibu rumah tangga.
Itu disiapkan atas dasar:
- daging ayam (Anda dapat mengambil daging cincang siap pakai) - 600 g;
- kentang - 900 g;
- bawang - 3 pcs.;
- telur - beberapa potong;
- krim asam baik dalam kadar lemak - 250 ml;
- krim - 70 ml;
- garam, bumbu, rempah-rempah.
Daging cincang digoreng dengan bawang dan wortel, kentang dikupas, lalu dipotong-potong atau digosok dengan parutan. Secara terpisah untuk saus harus dikocok kuning telur dengan putih, krim asam, krim. Letakkan kentang di lapisan di atas loyang, setelah memanggang daging dan sisa kentang. Taburi dengan garam dan bumbu di atasnya, tuangkan air (sehingga beberapa bumbu masuk ke lapisan bawah produk), tuangkan di atas saus dan siap untuk dipanggang. Siapkan piring harus pada suhu 210 derajat selama 55 menit, setelah itu harus dihapus, taburi keju dan masukkan ke dalam oven sampai matang.
Dengan ikan cincang
Casserole kentang dengan ikan cincang akan membantu diversifikasi menu diet. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ikan apa saja, melakukan pra-penggilingan dan penggilingan. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah diambil untuk hidangan, kentang digosokkan pada parutan untuk struktur hidangan yang lebih halus. Baik untuk makanan bumbu menggunakan peterseli dan adas segar.
Untuk menyiapkan casserole, Anda harus melakukan pra-persediaan:
- kentang - 800 g;
- fillet ikan - 600 g;
- lemak nabati - 30 ml;
- mayones - 60 ml;
- keju - 130 g;
- bawang;
- garam, lada hitam.
Ikan dibersihkan dari kulit dan tulang (hati-hati), ditumbuk menjadi daging cincang bersama dengan bawang. Itu perlu dicampur dengan garam dan merica. Kentang dikupas, dicuci bersih, dan digosokkan pada parutan. Di dalamnya sedikit perlu menambahkan garam dan bumbu secukupnya.
Di atas loyang, dilumuri lemak, taruh produk berlapis-lapis - bagian pertama dari kentang, setelah ikan dan lagi kentang. Top Anda harus menuangkan semua mayones, taburi dengan bumbu dan mengirim untuk memanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat. Beberapa menit sebelum siap, Anda harus menaburi produk dengan keju parut, panggang dan sajikan. Jika Anda menggunakan resep untuk lean mayones dan meninggalkan keju, maka hidangan ini cukup cocok untuk menu lenten.
Dengan daging sapi
Daging sapi - daging lebih lembut dan sehat daripada daging babi. Bersama dengan dia ternyata casserole kentang yang sangat baik, yang cocok untuk diet orang dewasa dan anak-anak. Casserole dengan daging cincang atau bifashe akan menjadi hidangan favorit seluruh keluarga.
Mempersiapkan hidangan:
- daging sapi - 500 g;
- kentang - 600 g;
- bawang - beberapa;
- krim asam - 220 ml;
- garam, rempah-rempah;
- tanaman hijau.
Sup daging sapi cincang atau digoreng dengan mentega. Kentang direbus dan diolah menjadi kentang tumbuk (bukan cair).
Dalam bentuk, lebih baik dengan bagian bawah yang bisa dilepas, Anda harus secara bertahap meletakkan kentang, cincang, dicampur dengan rempah-rempah dan tutup semua kentang tumbuk. Di atas semuanya disiram dengan krim asam dan hijau dan dikirim ke oven selama 45 menit pada suhu 200 derajat.
Memasak dalam bahasa Prancis - resep langkah demi langkah
Ashi Parmantier atau casserole Prancis - hidangan ini sangat lezat dan populer, baik di tanah air bersejarah dan di luar. Menyiapkan makanan dalam oven selama kurang dari 30 menit, memiliki rasa yang luar biasa, struktur halus dan aroma herbal Provencal yang lezat.
Untuk menyiapkan hidangan harus menyimpan:
- kentang - 600 g;
- daging sapi giling - 0,5 kg;
- susu - 80 ml;
- sebutir telur;
- bawang;
- bawang putih;
- mentega - 60 g;
- Parmesan (Anda bisa menggunakan keju keras lainnya);
- minyak zaitun - tidak lebih dari 30 ml;
- garam dan rempah-rempah.
Kentang direbus, dilumatkan dengan kentang tumbuk bersama susu dan mentega. Campuran daging digoreng dengan api sedang dengan bawang putih cincang, yang harus dimasukkan ke dalam mentega sebelum daging sapi. Semua ini harus dibumbui, garam, bumbui dengan ramuan Provencal, campur dalam wadah dengan telur dan bawang goreng ringan.
Dalam bentuk tahan panas, campuran daging diletakkan di bagian bawah, setelah kentang, keju parut. Semua ini dikirim ke oven dan dipanggang selama sekitar 30 menit pada suhu 190 derajat. Kirim ke meja hidangan jadi lebih baik dengan sayuran dan saus tomat.
Dengan daging cincang, tomat dan krim asam
Sebagai gantinya, casserole kentang bisa dimasak dengan tomat dan krim asam - semua bahan ini dikombinasikan sempurna.
Mempersiapkan hidangan berdasarkan:
- daging cincang (apa saja, secukupnya) - 550 g;
- kentang - 850 g (kurang-lebih);
- bawang umbi;
- keju;
- bawang putih;
- tomat - 2-4 (tergantung pada ukuran sayuran);
- krim asam - 120 ml;
- garam, merica, rempah-rempah;
- minyak sayur - beberapa sendok.
Kentang ukuran kecil dikupas, dipotong-potong. Untuk itu ditambahkan cincin bawang cincang, rempah-rempah dan krim asam, semuanya tercampur rata.
Secara terpisah, dalam tangki Anda perlu mencampur daging cincang dengan bawang cincang halus dan bawang putih parut, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Kentang, campuran daging, dan sebagian kentang diletakkan dalam loyang atau bentuk. Di atasnya diletakkan bagian yang paling menarik dari casserole - tomat. Semuanya disiram dengan krim asam, ditutup dengan keju parut.
Dalam foil, panggang hidangan hingga 45 menit dan 7 lagi tanpa foil. Sajikan dengan sayuran hijau, jus sayuran segar, atau anggur (jika ini adalah hidangan untuk makan malam romantis).
Resep krim halus dan lezat
Sebuah resep yang bagus untuk hidangan yang sangat lezat, sederhana dan sekaligus halus.
Untuk memasak, Anda perlu:
- kentang - 1200;
- krim lemak - 3 sdm. l;
- siung bawang putih - 5 pcs.;
- ayam cincang - 650 g;
- garam halus - satu sendok teh dengan bukit;
- krim lemak - 140 ml;
- mentega
Umbi yang dicuci dan dikupas harus dipotong menjadi lingkaran tipis, garam dan aduk. Campur daging cincang dengan rempah-rempah, potong bawang putih dengan pisau.
Lapis dalam bentuk lingkaran kentang, daging cincang dan bawang putih sehingga lapisannya sebanyak mungkin. Di tengah piring harus diletakkan beberapa potong mentega, tuangkan semua krim asam dan krim, dicampur dengan rempah-rempah favorit Anda.
Panggang piring dalam oven pada suhu 190 derajat selama sekitar 80-100 menit. Jika produk sangat dikeringkan dengan oven, disarankan untuk menutupinya dengan foil terlebih dahulu.
Selain resep untuk memanggang kentang dengan daging cincang, Anda dapat menggunakan yang lain dengan menambahkan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Eksperimen dengan baik dengan saus, gravies, memberikan hidangan akhir berair dan kaya rasa.
Casserole kentang dan daging
Kentang dan casserole daging adalah hidangan tradisional Prancis. Pencipta hidangan ini adalah Antoine Augustin Parmentier, apoteker, ahli gizi, dan ahli kesehatan.
Casserole kentang dengan daging - kami memasak dalam oven. Resep dengan foto
Casserole kentang dengan daging dapat disiapkan hanya dengan 4 bahan - daging, kentang, telur dan mentega untuk melumasi bentuk dan memasak daging sapi. Saya menawarkan Anda varian casserole kentang dengan daging, yang sesuai dengan diet nomor 5p dengan pankreatitis. Resep ini sangat ideal untuk makanan bayi, serta bagian dari banyak diet terapi.
Bahan:
- Daging sapi - 300 g
- Kentang - 600 g
- Susu 3,2% - 150 g
- Telur - 30 g
- Mentega - 30 g
- Krim asam 20% - 30 g
- Garam - 6 g
Cara memasak casserole kentang dengan daging:
I - Mempersiapkan kentang untuk dipanggang.
Cuci dan kupas kentang. Isi kentang dengan air panas, tambahkan garam dan masak sampai siap. Setelah kentang matang, Anda harus mengeringkan dan mengeringkan kentang. Kentang dibekukan dengan menambahkan susu panas. Kentang tumbuk secara menyeluruh cambuk sampai terbentuk massa yang mengembang.
Catatan Saat mengocok kentang tumbuk, Anda bisa menambahkan rempah-rempah - lada dan pala. (ditandai pada foto - ×). Saat pankreatitis, langkah ini harus dilewati, karena rempah-rempah ini dilarang pankreatitis.
II - Persiapan daging.
Pilih daging sesuai dengan persyaratan terapi diet - daging tipe ramping, tanpa film dan tendon. Rebus daging dan giling dengan penggiling daging atau blender. Jika pankreatitis sedang dalam fase remisi persisten, dapat dipotong dengan pisau menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan mentega cair ke dalam daging cincang. Campur semuanya.
Catatan Dalam isian, Anda dapat menambahkan bawang goreng, peterseli cincang dan telur (dalam foto bertanda - ×). Untuk pankreatitis, lewati langkah ini. Atas kebijaksanaan Anda, Anda bisa memasukkan peterseli. Peterseli diizinkan, dan daging cincang akan lebih lezat.
III - Persiapan untuk memanggang dan memanggang.
Tambahkan telur ke pasta kentang dingin, campur dan bagi menjadi dua bagian yang sama rata. Olesi cetakan kue dengan mentega. Masukkan setengah dari massa kentang ke dalam bentuk dalam lapisan yang rata, ratakan. Lapisan kedua adalah daging cincang, dihaluskan. Lapisan ketiga - setengah massa kentang, dihaluskan dan diolesi dengan krim asam. Panggang dalam oven (dalam oven penggorengan) pada suhu 250-280 ° C selama 30-35 menit.
Catatan Krim asam dapat diganti dengan keju parut (ditandai pada foto - ×). Namun, sifat makanan dari casserole kentang dengan daging akan berkurang.
Kandungan nutrisi dan kalori
Kandungan kalori dan kandungan nutrisi diindikasikan untuk hidangan makanan. Jika Anda mempertimbangkan data pada teks catatan, kandungan kalori dan kandungan nutrisi akan berbeda.
Volume makanan yang direkomendasikan untuk 1 kali makan adalah 230 gram.
Kalori - 146,5 Kkal per 100 gram makanan
Kandungan nutrisi per 100 gram hidangan - casserole kentang dengan daging
- Protein - 8.1 g
- Lemak - 7,5 g
- Karbohidrat - 10,2 g
- B1 - 0,029 mg
- B2 - 0,130 mg
- C - 0 mg
- Ca - 8,470 mg
- Fe - 2,737 mg
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di oven - diversifikasi diet! Resep terbaik untuk casserole kentang anak-anak
Diet anak-anak harus membantu, tetapi tidak membosankan. Dari produk yang sama Anda bisa memasak berbagai hidangan. Kentang yang sederhana akan dengan mudah berubah menjadi casserole yang lezat, dan dagingnya akan menjadi isian yang memuaskan dan lezat. Berikut ini dikumpulkan berbagai resep untuk casserole kentang untuk anak-anak dari berbagai usia.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven - prinsip-prinsip umum memasak
Casserole bayi biasanya dibuat dari kentang tumbuk, sayuran mentah jarang digunakan. Tidak diinginkan untuk menggunakan hidangan yang dibuat sebelumnya untuk makan siang. Haluskan semacam itu biasanya memiliki tekstur encer, Anda hanya dapat merusak semuanya. Tetapi lebih mudah untuk segera merebus kentang untuk makan siang dan makan malam, sisihkan sebagian dan hancurkan tanpa cairan.
Untuk mengisi casserole kentang anak-anak dari oven Anda membutuhkan daging cincang. Selain itu, Anda bisa menggunakan daging mentah yang sudah dipilin atau yang sudah direbus. Pada makanan bayi menggunakan varietas rendah lemak. Biasanya itu daging sapi, tetapi di rumah bisa menambahkan kelinci, ayam, kalkun.
Apa lagi yang bisa di dalam casserole:
- sayuran segar atau beku;
- telur;
- susu;
- mentega;
- kerupuk.
Bahan-bahan ini bisa ditambahkan ke isian atau ke kentang. Itu semua tergantung resep. Bumbu jarang ditambahkan, cukup hanya untuk garam produk, tetapi Anda dapat menambahkan sedikit tanaman hijau, paprika manis, bawang putih. Karena produk yang direbus biasanya digunakan, dalam oven hidangan dipanggang untuk waktu yang sangat singkat, rata-rata setengah jam.
Di taman kanak-kanak, saus disiapkan untuk casserole berdasarkan pasta tomat dan krim asam, mereka dituangkan di atas hidangan irisan. Resepnya dapat ditemukan di bawah. Tetapi tidak semua anak suka irigasi sesuai dengan keinginan mereka, ini harus diperhitungkan.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di oven untuk anak-anak
Casserole ini dapat diberikan kepada anak-anak sejak usia satu tahun. Hidangannya cukup memuaskan, baru dimasak, daging sapi digunakan untuk isian. Selain itu, Anda akan memerlukan beberapa cracker. Lebih baik tidak menggunakan breading yang biasa dibeli, dan potong dan keringkan beberapa potong roti putih.
Bahan
- 900 g kentang;
- 500 gram daging (sapi);
- 2 butir telur;
- 50 g bawang;
- 40 g mentega;
- 2 sdm. l kerupuk.
Metode memasak
1. Cuci daging sapi, masukkan ke dalam air dan masak sampai lunak. Anda bisa memasak lebih banyak daging dalam kaldu sup. Kami mengambil, memotong berkeping-keping, melewati penggiling daging untuk belajar daging cincang. Anda dapat menggulir dalam kombinasi. Jika anak itu tidak kecil, diperbolehkan memotongnya dengan pisau, tetapi halus.
2. Kupas kentang, potong dan masak. Kuras airnya, kentang dengan hati-hati, lalu dinginkan sedikit dan masukkan dua telur kocok. Aduk rata. Garam memperkenalkan secukupnya.
3. Bawang akan digunakan untuk mengisi. Kami menyebarkan satu potongan kecil kepala ke dalam mentega cair dan rebus dengan diam-diam di atas api kecil. Begitu menjadi transparan, kami menggesernya ke daging sapi. Aduk isian.
4. Lumasi cetakan, taburi bagian bawahnya dengan remah roti. Sebarkan kentang, ratakan dan tutupi dengan lapisan daging sapi cincang. Menutupi kentang, diratakan.
5. Tutupi casserole yang sedikit ditaburi crouton. Memasak dalam oven selama setengah jam.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan saus)
Casserole jenis ini disiapkan di taman kanak-kanak. Harus segera diperjelas bahwa sausnya cukup cair dan tidak terlalu jenuh. Dapat digunakan untuk hidangan lainnya. Di jantung kaldu sapi, yang akan tetap setelah persiapan daging cincang untuk mengisi. Anak-anak yang lebih besar dapat menambahkan bawang putih, bawang kecokelatan, wortel ke dalam saus.
Bahan
- 100 g susu;
- telur;
- 1 kg kentang;
- 500 gram daging;
- 500 ml kaldu;
- 2 sdt. pasta tomat;
- 2 sdm. l krim asam;
- 2 sendok makan tepung.
Metode memasak
1. Kupas kentang, masukkan ke dalam panci dan masak. Tidak diinginkan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Lebih baik memasak seluruhnya atau setengahnya. Segera setelah sayuran matang, tuangkan semua air, potong. Kami susu hangat, kami campur. Jika dingin, maka kentang akan menjadi gelap. Garam banyak.
2. Masak daging, giling. Secara opsional, tambahkan bawang bengkok dalam isian, Anda bisa menggorengnya sedikit untuk meningkatkan rasanya.
3. Begitu kentang mendingin diam, tambahkan satu telur ke dalamnya. Aduk rata. Tidak diinginkan untuk memasukkannya ke dalam kentang tumbuk yang panas, jika tidak protein akan menggulung, serpihan akan muncul.
4. Menempatkan dalam bentuk casserole biasa. Kami memasukkannya ke dalam oven dan memasak sampai kerak ringan.
5. Anda dapat mulai memasak saus ringan. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung ke wajan dan goreng, tambahkan tidak ada minyak. Encerkan dengan kaldu, garam dan tambahkan tomat dengan krim asam. Beri saus untuk didihkan dan ditebal.
6. Kami mengambil casserole dari oven, mendinginkannya sedikit, lalu membaginya menjadi beberapa bagian dengan spatula. Taruh di piring, tuangkan di atas saus yang dimasak.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan wortel)
Resepnya adalah casserole kentang anak-anak yang sangat berguna dan cerah dengan daging cincang dari oven. Selain itu, untuk isian Anda perlu beberapa wortel. Memasak bahan-bahan sebaiknya dengan mentega.
Bahan
- 700 gram kentang;
- 30 g krim asam;
- 350 gram daging rebus;
- 2 butir telur;
- 50 g minyak;
- 2 wortel;
- 1 bawang merah;
- kerupuk.
Metode memasak
1. Kentang dengan daging untuk dimasak. Anda bahkan dapat melakukan ini bersama-sama, tambahkan umbi yang sudah dikupas untuk merebus daging, persiapkan, buang dan potong. Karena daging biasanya digulung melalui penggiling daging, kentang juga bisa dilewati, dan pada akhirnya menambahkan telur ke dalamnya. Semuanya perlu diasinkan.
2. Minyak gosok cetakan. Semua yang tersisa dikirim ke panci. Tambahkan bawang terlebih dahulu lalu parut wortel. Tutup, didihkan sampai matang dengan api kecil.
3. Kami menyebar lapisan kentang, dan daging sapi, oleskan. Kemudian muncul lapisan wortel dengan bawang. Tapi Anda bisa mencampur sayuran ini bersama dengan daging cincang, apa pun yang Anda suka. Sembunyikan semuanya di bawah lapisan kentang. Leveling.
4. Lumasi bagian atas casserole dengan lapisan tipis krim asam, Anda bisa taburi dengan crouton. Memasak dalam oven selama setengah jam, suhu 180.
Casserole kentang anak-anak dengan cincang (mentah) di dalam oven
Memasak daging sapi membutuhkan banyak waktu, tidak selalu ada. Dalam hal ini, selamatkan resep ini. Daging di sini mentah, tetapi membutuhkan perlakuan yang berbeda.
Bahan
Metode memasak
1. Mince lebih baik memasak sendiri, cukup putar dagingnya. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak, buang bawang cincang sekaligus dan didihkan di bawah tutup selama sepuluh menit. Pada akhirnya, buka, evaporasi akumulasi kelembaban.
2. Kentang cukup dimasak, seperti yang dilakukan pada resep di atas. Giling, campur dengan telur dan garam. Sebarkan sekitar setengah dari bentuk, tuangkan daging cincang disiapkan dengan bawang ke atasnya, selesai dengan lapisan kentang tumbuk.
3. Masak casserole selama 20-25 menit. Akan dapat dituangkan di atas dengan mentega cair.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan brokoli)
Kubis brokoli sangat berguna untuk anak-anak, tidak ada artinya yang diperkenalkan pertama kali dalam suplemen. Tetapi karena suatu alasan, mereka secara bertahap melupakan sayuran ini. Ini resep untuk casserole yang sangat enak dan empuk bersamanya. Anda juga dapat menggunakan kembang kol, perbungaan segar atau beku yang sesuai. Pada varian kedua, kami mengambil lebih dari yang ditunjukkan dalam resep.
Bahan
- 800 g kentang;
- 300 g brokoli;
- 500 gram daging;
- 2 butir telur;
- 2 sendok makan krim asam;
- 2 sendok tepung;
- 30 gram minyak.
Metode memasak
1. Daging atau pelintir dan rebus daging cincang di wajan, atau masak dulu dan kemudian giling. Kentang memasukkan rebusan, bersihkan umbinya.
2. Brokoli bisa beku atau segar. Bagaimanapun, perbungaan harus mendidih. Sayuran beku sudah cukup untuk mendidih sebentar. Rebus kol mentah selama 2-3 menit.
3. Potong kentang dan campur dengan garam dan telur. Brokoli hanya tuang ke saringan. Dagingnya dibumbui dengan rempah-rempah.
4. Lumasi formulir, taburi tepung. Kami menyebarkan lapisan tipis kentang tumbuk. Oleskan daging cincang di atasnya, kami harus melumasinya dengan krim asam. Sebarkan kuntum brokoli.
5. Letakkan sisa kentang di atas, isi lubang dan naikkan bagian atas.
6. Memasak casserole selama 20 menit. Kemudian beri sedikit pendirian. Kami melempar piring datar dan membaliknya. Anak-anak yang hidangannya dapat disajikan dengan krim asam atau krim tuangkan.
Casserole kentang anak-anak dengan daging cincang di dalam oven (dengan kacang polong)
Hidangan ini bukan untuk anak-anak, itu bisa dimasukkan ke dalam diet anak-anak dari tiga tahun. Sangat penting untuk menggunakan kacang polong beku. Analog kaleng tidak akan berfungsi. Untuk mengisi daging atau unggas rebus bekas, Anda bisa mencampur beberapa produk.
Bahan
- 300 gram daging;
- 150 gram kacang polong
- 8 kentang;
- 2 sendok mentega;
- 1 bawang merah;
- 2 butir telur.
Metode memasak
1. Masukkan kacang polong ke dalam air mendidih, rebus sebentar, tiriskan air. Campur produk dengan daging rebus cincang, tambahkan bumbu.
2. Kentang cukup direbus. Bawang, masukkan sedikit minyak, campur dengan kentang tumbuk, tambahkan telur. Semua bumbu menambah rasanya. Anda bisa menambahkan sedikit adonan ke dalam massa kentang, aduk rata.
3. Kami mengumpulkan lapisan casserole dalam cetakan, meletakkan isian di tengah. Segera dimasukkan ke dalam oven, masak selama 15-20 menit.
Casserole kentang dengan daging cincang
Casserole kentang dengan daging cincang adalah hidangan kedua yang sangat populer, yang sangat diminati oleh sebagian besar anak-anak dan orang dewasa. Saya yakin bahwa banyak orang mengingat dan menyukai casserole ini sejak sekolah atau bahkan masa TK, karena itu ada di menu banyak perusahaan katering dan lembaga anak-anak. Nah, mereka yang belum memiliki kesempatan untuk mencobanya di masa kanak-kanak atau yang telah melupakan sedikit tentang keberadaan hidangan sederhana yang begitu indah, dapat sepenuhnya menghargai rasa indah dan tekstur lembut casserole kentang, setelah menyiapkannya sesuai dengan resep klasik dan cukup sederhana ini.
Casserole kentang dengan daging cincang dibuat dari bahan yang paling sederhana dan murah yang dapat ditemukan di hampir semua lemari es. Pada intinya, hidangan ini adalah kentang tumbuk, dikombinasikan dengan daging cincang panggang dan disajikan sebagai casserole puff bundar. Tampaknya sulit membayangkan sesuatu yang lebih dangkal daripada kombinasi kentang dan daging, tetapi bagaimanapun, casserole yang menggugah selera seperti itu dapat menyenangkan bukan hanya pemakan sederhana, ia memiliki rasa yang orisinal dan menarik yang akan menyenangkan bahkan gourmet pilihan.
Jika Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan hidangan lezat, sehat dan bergizi yang tidak memerlukan banyak kekhawatiran dan setiap anggota keluarga pasti akan menyukainya, tua dan muda, pastikan untuk mencoba memasak casserole kentang paling lezat yang diisi dengan resep sederhana ini. Hidangan ini mengandung daging dan lauk dalam satu kombinasi hebat, sehingga akan menyelamatkan Anda dari masalah tambahan di dapur dan meluangkan waktu untuk hal-hal yang lebih menyenangkan. Rasa klasik casserole dari masa kanak-kanak akan mengingatkan Anda pada urusan masa lalu!
Casserole kentang
Casserole kentang adalah sedikit kentang tumbuk, sebutir telur, sepotong mentega dan keju. Yang lainnya adalah selera dan tip kami. Lebih lanjut tentang casserole kentang.
Sederhana untuk disiapkan, makan siang keluarga yang sedap dan lezat atau makan malam - casserole kentang dengan daging cincang.
Jika Anda benar-benar menyukai kentang, dan ingin membuat sesuatu yang benar-benar baru dan tidak biasa rasanya, maka pastikan untuk memasak casserole kentang dan daging cincang ini.
Casserole kentang dan daging sapi giling dengan sayuran - meleleh di mulut Anda! Casserole kentang yang sangat empuk dengan daging, tidak mungkin dihentikan! Enak dari produk yang paling biasa!
Cepat dan mudah menyiapkan hidangan. Semua bahan dilipat ke dalam loyang, diatur dalam oven, dan oven melakukan tugasnya. Sangat enak!
Sangat mudah disiapkan, tetapi casserole kentang dan daging sapi sangat lezat, dengan tomat dan keju.
Siapkan casserole kentang yang menggugah selera dengan daging cincang. Kentang tumbuk halus, dibumbui dengan susu dan mentega, daging cincang yang berair dengan bumbu dan rempah-rempah... Kombinasi sempurna antara daging dan kentang lezat dan memuaskan.
Tortilla Spanyol klasik yang terbuat dari kentang dan telur - makanannya sederhana dan memuaskan.
Semua yang saya temukan di lemari es, dikombinasikan, muncul dengan apa yang harus dimasak dari sosis, telur, kentang, dan ternyata ini casserole kentang dengan sosis.
Enak untuk keburukan dan pai yang mudah disiapkan yang terbuat dari produk yang selalu siap sedia)
Casserole kentang yang sangat sederhana, potong tipis-tipis. Casserole menakjubkan dengan pesona Prancis.
Casserole yang menarik dan sederhana - hidangan ayam yang lezat untuk makan siang hari Minggu. Ya, dan panas untuk melamar pesta meriah bukanlah hal yang memalukan. Karena itu indah dan enak, semua orang akan segera menghargai betapa Anda adalah nyonya rumah yang keren. :)
Casserole kentang - resep sederhana untuk memasak, tetapi makanan lezat untuk setiap hari. Saya punya casserole kentang dengan daging cincang, tetapi isinya bisa diubah untuk setiap selera.
Myadzvodz (beruang) adalah hidangan sederhana dari kentang dan bawang Belarusia. Hidangannya universal, bisa ramping atau dengan penambahan bacon, sosis, dll. Menurut resep ini, Belarusia "myadzvodz" dengan sosis asap dan krim asam disiapkan.
Casserole kentang rebus dengan bawang bombay dan isian susu.
Dari jumlah minimum bahan dalam hitungan menit, Anda dapat membuat casserole kentang yang lezat dengan daging cincang.
Casserole kentang akan menarik bagi seluruh keluarga karena memiliki tiga kualitas penting: enak, cepat dan murah.
Saya sarankan memasak casserole kentang kentang parut di bawah cheesecake dill. Hidangannya sederhana, murah dan lezat.
Mempersiapkan casserole kentang itu sederhana, tetapi tidak terlalu menarik. Tapi casserole ala lasagna sangat sehat dan tidak begitu biasa!
Saya sajikan untuk Anda sajian hidangan Rusia yang populer, yang, seperti yang mereka katakan, diciptakan oleh koki Prancis Urbain Dubois khusus untuk Count Alexei Orlov. Awalnya hidangan itu disebut "Veal in Orlovski", tetapi kemudian resep itu disederhanakan dan sekarang kita tahu hidangan dari lapisan daging, kentang, bawang, dan keju yang dipanggang sebagai "Daging Prancis".
Casserole kentang dengan sosis dan keju - hidangan yang saya sebut "tongkat ajaib"! Cara yang bagus untuk memberi makan malam keluarga yang lezat, dan jika Anda menggunakan kentang rebus, maka sangat cepat!
Hidangan ayam yang sangat lezat dengan kentang. Bukan makanan cepat saji, tetapi casserole ayam dan kentang cocok untuk meja liburan dan sehari-hari!
Casserole buatan sendiri yang lezat, terbuat dari kentang tumbuk dan daging cincang panggang. Sangat mudah untuk menyiapkan casserole kentang dengan daging cincang, mengandung produk terkenal dan terjangkau.
Potato pie-casserole dengan keju akan selalu membantu Anda! Mempersiapkan sangat sederhana dan cepat, ternyata enak, bergizi dan wangi! Cobalah!)
Casserole kentang dengan jamur - baik untuk keluarga dan untuk para tamu!
Oh, betapa lezatnya memanggang kentang dengan ikan. Makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Atau sajian panas untuk Tahun Baru 2019 bagi mereka yang ingin mendiversifikasi meja Tahun Baru. Resep untuk meja Tahun Baru pada tahun 2019 dengan foto - bantuan yang baik dalam memasak.
Kami menawarkan Anda resep yang sangat lezat dan mudah dimasak untuk memasak kentang dalam bahasa Prancis atau gratin yang terbuat dari kentang - kentang panggang dengan keju.
Secara umum, untuk pertama kalinya saya bertemu dengan gratin di sebuah kafe. Nah, kalau begitu di rumah perlu memasak sesuatu dengan cepat, dan tidak ada banyak makanan. Yah, seperti yang terjadi. ))) Secara umum, itulah yang saya dapatkan)
Makan malam termudah dari bahan paling sederhana yang ada di setiap dapur.
Resep sederhana dan lezat untuk kentang tumbuk.
Hidangan kentang sederhana - sangat lezat dan cepat.
Casserole dari kentang tumbuk empuk dan daging sapi giling adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri. Ada berbagai pilihan untuk memasak casserole kentang: Anda bisa memasak dengan isian apa pun, menambahkan sayuran, menggunakan saus yang berbeda - hasilnya akan selalu sangat baik.
Resep untuk casserole kentang rebus dengan keju, susu, ham, dan telur.
Hidangan lezat dan sederhana untuk makan siang atau makan malam - kentang panggang dengan tomat dan dua jenis keju.
Kentang yang dipanggang dalam oven dimasak dengan sangat sederhana dan dibutuhkan makanan minimum. Dalam resep ini, kentang dipanggang dalam susu, di bawah keju cheddar. Dari rempah-rempah hanya garam dan merica yang digunakan, tetapi Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda secukupnya.
Casserole kentang dengan daging cincang dan jamur - hidangan lezat dan memuaskan untuk makan siang atau makan malam keluarga. Casserole yang dibuat sesuai dengan resep ini juga dapat disajikan di meja pesta.
Casserole kentang dan keju parut adalah pancake kentang raksasa yang bisa Anda beri makan seluruh keluarga!
Kentang dan pasta casserole - makanan lezat untuk musim dingin! Kombinasi kentang lembut dan pasta dalam saus krim keju sangat cocok sebagai hidangan panas utama.
Resep baru dan lezat untuk bakso dengan kentang, tomat dan bawang, dipanggang dalam oven dengan saus krim asam! Ternyata asli, selera dan sangat sederhana! Potongan dagingnya lapang, semua sayuran direndam dengan rasa daging. Singkatnya, makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga! Itu perlu untuk memasak!
Pai gembala adalah hidangan tradisional masakan Inggris. Ini adalah hidangan panas yang sangat lezat dan juicy dari kentang dan daging cincang untuk seluruh keluarga. Ideal untuk makan malam keluarga atau makan malam yang lezat, dan bahkan di meja liburan. Tidak butuh banyak waktu, disiapkan dengan cepat dan mudah. Ini adalah cara terbaik untuk menggunakan kentang tumbuk kemarin dan membuat hidangan lezat dan memuaskan.
Saya menawarkan hidangan casserole kentang yang sangat sederhana namun lezat dengan daging cincang dan jamur. Resepnya tidak berbeda dengan kecanggihan, tetapi makan malam yang sangat lezat dan lezat disediakan untuk Anda.
Gato adalah casserole yang lezat. Anak-anak hanya mengaguminya, dan orang dewasa, saya pikir, tidak akan kecewa. Sederhana, memuaskan, dan dari produk improvisasi.
Saya menemukan resep itu sejak lama di sebuah buku masak Italia kuno. Saya berpikir: "Betapa sederhananya, saya akan mencoba." Saya mencoba dan tidak kecewa! Kentang halus di bawah kulit yang menggugah selera! Enak!
Resep baru dan lezat untuk bakso dengan kentang, tomat dan bawang, dipanggang dalam oven dengan saus krim asam! Ternyata asli, selera dan sangat sederhana! Potongan dagingnya lapang, semua sayuran direndam dengan rasa daging. Singkatnya, makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga! Itu perlu untuk memasak!
Saya ingin berbagi resep muffin gurih dari kentang, daging asap (bacon) dan keju. Resep ini adalah ide yang bagus untuk camilan piknik dan bukan hanya karena muffin kentang berubah menjadi sangat lezat baik dalam keadaan dingin maupun panas.
Casserole kentang dengan jamur membantu saya saat puasa. Hidangan ini dan memperlakukan tamu tidak malu.
Apakah Anda suka labu? Maka resep ini adalah untuk Anda. Lauk yang sempurna untuk daging adalah casserole kentang dengan labu.
Dalam resep ini, kue keju dari keju cottage dengan semolina tidak dicetak, tetapi dimasak dalam satu kue besar dalam bentuk di dalam oven, dan kemudian dipotong menjadi beberapa bagian. Fitur khas lain dari kue keju untuk resep ini adalah penambahan kentang tumbuk.
Potato gratin "The Temptation of Janson" - salah satu hidangan Swedia paling terkenal. Biasanya disajikan sebagai lauk, tetapi Anda bisa memasaknya sebagai hidangan mandiri.
Hidangan kentang dan telur yang sangat sederhana, lezat dan asli. Dapat dimasak untuk seluruh keluarga di wajan biasa, atau sajikan dalam porsi. Tapi sajian sederhana ini punya cerita tersendiri.
Casserole dari kentang tumbuk empuk dan daging sapi giling adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam buatan sendiri. Ada berbagai pilihan untuk memasak casserole kentang: Anda bisa memasak dengan isian apa pun, menambahkan sayuran, menggunakan saus yang berbeda - hasilnya akan selalu sangat baik.
Dalam hidangan ini semuanya seperti yang saya suka: bahan-bahan sederhana, mudah dimasak, dan sebagai hasilnya - hidangan yang sangat lezat. Resep casserole kentang dengan jamur ini layak untuk ditulis di buku catatan kuliner Anda!
Hidangan kentang rebus yang enak - dengan rasa dan aroma keju asap yang luar biasa! Keju memberi sentuhan yang mencolok dan tidak mencolok pada kentang yang tampaknya biasa. Sempurna melengkapi hidangan bawang dan paprika manis.
Produk biasa di versi baru! Apa yang terjadi jika Anda menaburkan casserole kentang dengan cornflakes? Hidangan lezat dengan kerak renyah! Kami terus mencoba sesuatu yang baru, resep casserole kentang yang sangat mudah disiapkan dengan keju. Masak kesehatan!
Kentang dan pasta casserole - makanan lezat untuk musim dingin! Kombinasi kentang lembut dan pasta dalam saus krim keju sangat cocok sebagai hidangan panas utama.
Hidangan ini sangat nyaman, tidak memerlukan satu set produk langka, tetapi dimasak sangat cepat, jadi mari kita mulai cerita kita tentang cara membuat casserole kentang. Ini terjadi berbeda casserole kentang: resep casserole kentang dengan daging cincang (casserole kentang dengan daging), casserole kentang dengan ayam, casserole kentang dengan jamur. Casserole kentang dengan daging cincang - resep paling populer. Memasak kentang casserole dimulai dengan persiapan kentang tumbuk. Lalu kami siapkan isiannya, jika itu adalah kentang dan casserole daging, lalu goreng cincang. Tapi tidak hanya casserole kentang dengan daging cincang, ada resep lain untuk casserole kentang dengan daging. Casserole kentang dan daging terbuat dari potongan fillet. Jika Anda tertarik dengan casserole kentang tumbuk dan daging, tetapi Anda tidak punya daging, gunakan resep casserole kentang dengan sosis. Ada dua cara untuk memasak casserole kentang dengan daging. Resep pertama untuk casserole kentang: daging cincang diletakkan di atas kentang tumbuk dan juga ditutup di atas. Resep kedua untuk casserole kentang dengan daging: cincang dicampur dengan kentang tumbuk. Resep casserole kentang dengan jamur menggunakan jamur yang bisa dimakan yang sudah direbus atau digoreng. Juga, casserole kentang dibuat dari isian gabungan, misalnya, ada casserole kentang dengan daging cincang dengan jamur, casserole kentang dengan daging cincang dengan tomat, zucchini dan casserole kentang. Casserole kentang dengan keju jauh lebih enak berkat kerak rasa panggang di atasnya. Tetapi Anda bisa mencampurkan keju dengan kentang tumbuk, seperti dalam resep untuk casserole kentang dengan keju cincang. Vegetarian, puasa atau pelaku diet akan menikmati casserole kentang dengan sayuran, casserole kentang dengan ikan. Sekarang bagaimana memasak casserole kentang, lebih tepatnya, di mana dan bagaimana memanggang casserole kentang. Casserole kentang biasanya dimasak dalam oven. Tetapi casserole kentang dalam microwave, dan bahkan casserole kentang dalam slow cooker, juga sukses besar. Penting untuk mengetahui cara membuat casserole kentang dalam slow cooker: disiapkan dalam mode Memanggang. Casserole kentang dapat dihias dengan indah dan disajikan dengan indah, lihat bagaimana hal itu dilakukan dalam resep resep casserole kentang dengan foto dan casserole kentang dengan foto cincang.
Casserole kentang dengan daging cincang
Casserole kentang dengan diet daging cincang, resep dengan foto
- ‹Resep sebelumnya
- 235 dari 832
- Resep selanjutnya ›
Casserole kentang dengan daging cincang disiapkan dari daging sapi cincang direbus dengan kentang tumbuk dan dipanggang dalam oven.
Resep:
Daging sapi 100g.
Kentang 190g.
Telur 1/5 pcs.
Mentega 5g.
Krim asam 10g.
1 susu. sendok (20g).
Hasil - 200g.
Komposisi kimia: protein - 19,6 g, lemak - 12,8 g, karbohidrat - 29 g, kandungan kalori - 245 kkal.
Casserole kentang diet dengan daging cincang - memasak
Rebus bubur daging sapi sampai matang, potong-potong, cincang, tambahkan mentega, garam.
Kupas kentang, potong-potong besar, rebus hingga siap, tiriskan airnya. Keringkan kentang dan lap dengan panas. Dalam kentang tumbuk tambahkan telur, susu, aduk rata. Pasta kentang yang dihasilkan dibagi menjadi 2 bagian.
Olesi loyang dengan mentega dan letakkan satu lapis kentang tumbuk di atasnya secara merata. Letakkan lapisan daging sapi rebus cincang di atas, tingkatkan dan tutup dengan bagian kedua dari kentang tumbuk. Setelah rata, olesi permukaan dengan krim asam, masukkan oven yang sudah dipanaskan dan panggang dalam oven. Potong casserole menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan mentega atau krim asam.
Casserole kentang diet dengan daging cincang direkomendasikan untuk diet:
No. 1 - diet untuk gastritis dengan keasaman dan tukak lambung.
Nomor 4c - diet dengan radang usus besar tanpa eksaserbasi.
Nomor 5 - diet untuk penyakit kronis pada hati dan kantong empedu tanpa eksaserbasi.
Nomor 5p - diet dengan pankreatitis.
No. 6 - diet untuk asam urat, diatesis asam urat, batu ginjal urat.
7 - Diet untuk penyakit ginjal kronis.
Nomor 10 - diet untuk penyakit jantung, hipertensi.
№ 10c - diet dengan kolesterol tinggi, aterosklerosis, hipotiroidisme.
No. 11 - diet untuk anemia, TBC.
No. 13 - diet untuk penyakit menular akut (tanpa infeksi usus).
No. 15 - nutrisi rasional pasien yang pulih.
Cara memasak casserole lezat dengan daging cincang dan kentang di oven
Tidak peduli berapa banyak yang dimiliki nyonya rumah dalam gudang hidangannya, casserole kentang dengan daging cincang di dalam oven akan menjadi favorit. Tidak masuk akal untuk berbicara tentang kualitas rasa casserole kentang, karena setiap ibu rumah tangga tahu cara membuat karya nyata dari sekumpulan produk sederhana yang disukai semua orang dalam keluarga. Terutama membantu casserole seperti itu, ketika ada tumbuk setelah liburan atau pesta. Anda bisa memasak casserole kentang dengan isian apa saja, mulai dari sosis dan diakhiri dengan jamur. Versi klasik dari hidangan ini adalah casserole kentang tumbuk dan daging cincang di dalam oven. Casserole dibuat sangat sederhana dan cepat, selalu lezat, bergizi dan bergizi. Cara memasak casserole kentang dengan daging cincang jika tidak ada oven - gunakan oven microwave selama 10 menit dalam gelombang mikro dan memerahkan kerak dalam mode panggangan.
Casserole dengan daging cincang dan kentang: tips memasak
Daging cincang lebih baik menggunakan campuran. Terlalu banyak daging cincang babi lebih baik untuk melengkapi daging sapi, dan untuk keperluan diet, gunakan campuran daging sapi dan ayam.
Kentang untuk hidangan lebih baik memilih yang padat, ukuran sedang, tanpa ciri warna hijau. Penghijauan menandakan penyimpanan jangka panjang sayuran dalam cahaya dan akumulasi zat berbahaya bagi kesehatan manusia.
Sebelum dimasak, kentang tidak direndam dalam air dingin: kentang dapat menarik sebagian besar vitamin dan melacak elemen dari produk.
Jangan terburu-buru untuk segera memotong casserole jadi berkeping-keping, diamkan sebentar, dan bagaimana komponen harus kawin. Ini akan mencegah piring pecah.
Hidangan yang sudah selesai dapat didekorasi dengan bumbu segar, beberapa irisan tomat tipis.
Casserole kentang cocok dengan sayuran, jadi ke meja paling sering hidangan disajikan bersama salad sayuran ringan.
Untuk melakukan diversifikasi diet, isian daging dalam hidangan diganti dengan bahan lainnya. Jadi, jika diinginkan, daripada daging cincang, Anda dapat menggunakan potongan-potongan bacon, lapisan kol, jamur, bahkan hati.
Casserole kentang dengan daging cincang di oven - resep
Dengan ikan cincang
Casserole kentang dengan ikan cincang akan membantu diversifikasi menu diet. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan ikan apa saja, melakukan pra-penggilingan dan penggilingan. Penting untuk diingat bahwa jika ikan merah diambil untuk hidangan, kentang digosokkan pada parutan untuk struktur hidangan yang lebih halus. Baik untuk makanan bumbu menggunakan peterseli dan adas segar.
Bahan:
- kentang - 800 g;
- fillet ikan - 600 g;
- lemak nabati - 30 ml;
- mayones - 60 ml;
- keju - 130 g;
- bawang;
- garam, lada hitam.
Memasak
Kami mencuci ikan dengan baik, memeriksa keberadaan tulang, menggunakan blender atau penggiling daging, menggiling ikan bersama bawang. Garam dan lada cincang. Oleskan kentang pada parutan halus, lada garam secukupnya.
Dalam bentuk, diminyaki, lay out produk dalam lapisan - kentang - isian - kentang. Tambahkan mayones ke casserole. Hidangan kami dipanggang selama 40 menit pada suhu 180 derajat. Lima menit sebelum kesiapan ditaburi dengan cincang hijau.
Casserole kentang dengan ayam cincang
Bahan:
- Kentang (mentah, sedang) - 6 pcs
- Telur Ayam (direbus) - 1-2 potong
- Daging cincang (ayam) - 300−400 g
- Keju keras - 100 g
- Mayones (sedikit untuk pelumasan)
- Bumbu (garam, lada - secukupnya)
- Paprika manis (ditumbuk, secukupnya)
Memasak
Kupas kentang, parut di parutan kasar. Rebus telur, kupas, parut dan tambahkan kentang. Semua garam dan aduk. Dalam isian tambahkan sedikit keju parut pada parutan halus, merica dan sedikit garam. Dalam bentuk berminyak, lapisan pertama membentuk setengah massa kentang, sedikit minyak dengan mayones. Bagikan massa daging secara merata. Dan kami meletakkan sisa kentang di atasnya. Halus dan olesi dengan mayones. Taruh keju parut di parutan kasar, taburi dengan paprika. Kirim ke oven sampai siap dan pembentukan kerak emas selera (sekitar 30-40 menit)
Casserole kentang: dengan bakso
Untuk ini kita perlu:
- daging cincang - 800 gr
- 2 butir telur
- tomat ceri - 8-10 buah.
- 3 siung bawang putih
- 2 -3 sendok makan semolina
- mayones
- minyak sayur
- garam secukupnya
- 1 kg kentang
- satu wortel
- seikat hijau
- 2 bawang
- kunyit
Mulai memasak
Potong bawang, potong bawang putih. Parut wortel di parutan kasar. Selanjutnya, kita akan menggoreng bawang dengan wortel. Untuk melakukan ini, masukkan wajan, panaskan, tambahkan minyak sayur. Goreng bawang hingga berwarna cokelat keemasan.
Anda bisa menambahkan wortel. Goreng sedikit sampai wortel lunak. Setelah menuangkan bawang putih dan satu sendok teh kunyit. Hal yang sangat berguna, tetapi kami akan menambahkan warnanya, kemudian menghapus panci dari panas.
Parut kentang di parutan kasar. Potong hijau halus. Tambahkan dua telur ke dalam kentang, 4 sendok makan mayones, tiga sendok makan semolina, garam dan merica secukupnya. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mustard di sana, sekitar 2 sendok makan, Anda mendapatkan rasa gurih. Kami tidak akan melakukan ini, karena anak-anak menolak untuk makan hal-hal seperti itu.
Selanjutnya, tambahkan sayuran hijau dan wortel dingin yang digoreng dengan bawang. Semua aduk rata, angkat ke samping. Giliran daging telah datang, kita asin, kita lada secukupnya, kita campur. Kami mengambil bentuk yang cocok untuk dipanggang. Lumasi dengan minyak sayur. Masukkan isi mangkuk kami ke dalamnya, dan beri sendok leveling yang baik.
Kami membuat bakso dari daging, menanamnya di “tanah subur” ini. Di antara mereka berbaring tomat ceri. Kami menghapus semua keindahan ini dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 45-50 menit.
Itu sangat indah, kami telah memutar casserole. Jika diinginkan, 10-15 menit sebelum kesiapan, Anda bisa menaburkan keju parut.
Resep sederhana dengan jamur dan keju
Untuk menambah nilai gizi makan malam, Anda bisa menambahkan jamur dalam proses memasak. Dalam kondisi perkotaan, jamur diambil untuk tujuan ini, oleh karena itu kami akan menggunakannya dalam resep.
Bahan:
- 400 g daging cincang
- 6 kentang
- 2 butir telur
- 150 g jamur
- Bow
- 5 siung bawang putih
- Keju 100 g
- Krim asam
- Merica, garam
Memasak
Dalam resep ini, kami memasukkan bahan mentah ke dalam loyang. Karena itu, jangan merebus apa pun, tetapi bersihkan umbinya, cuci jamur, dan buang dagingnya.
Kami memotong kentang dalam irisan tipis, meletakkan persis setengahnya dalam bentuk. Anda perlu memberi garam pada seri ini. Taburkan potongan setengah bawang di atasnya. Selanjutnya, cincang halus jamur dan campur dengan daging cincang. Ini adalah massa garam / lada, berbaring di bawang.
Agar rasa hidangan jadi lebih kaya, Anda perlu memanggang keju di parutan halus dan taburi dengan permukaan daging cincang. Keju menutup sisa potongan kentang, bersiaplah untuk mengisi.
Baginya, kami memasukkan dua telur ke dalam mangkuk, mengeluarkan krim asam dan memeras bawang putih melalui mesin cetak. Aduk rata dan tuangkan hidangan.
Kami memanggang hidangan ini pada 180 derajat 40 menit. 10 menit sebelum wajan siap, Anda perlu meraih dan menaburkan kentang dengan sisa keju parut.
Casserole kentang dengan daging cincang dan krim asam
Bahan:
- Babi cincang - 250 gr.
- Daging sapi cincang - 300 gr.
- Kentang - 800 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Krim asam - 100 gr.
- Telur - 2 pcs.
- Keju - 200 gr.
- Tepung terigu - 60 gr.
- Remah roti - 50 gr.
- Minyak zaitun - 2 sdm. l
- Garam - secukupnya
- Giling pala secukupnya
- Lada hitam secukupnya
Memasak
Hancurkan kentang rebus, campur dengan telur, tepung, tambahkan pala. Goreng bawang dalam minyak zaitun, masukkan campuran daging ke dalamnya, aduk rata, sehingga isian tidak punya waktu untuk "diremas", tahan di atas api selama beberapa menit. Oleskan mentega pada formulir atau loyang dengan sisi tinggi dan bagikan biskuit di bagian bawah, setengah dari kentang dan sedikit keju parut ada di atasnya. Selanjutnya, masukkan isian, sisa keju dan bagian kedua dari massa kentang. Casserole top untuk dilapisi dengan krim asam, mengirim oven dipanaskan (180 derajat) selama 30-35 menit.
Casserole Kentang tumbuk dengan daging cincang di dalam oven
Bahan:
- Daging cincang - 500 gr.
- Kentang - 500 gr.
- Keju keras - 200 gr.
- Tomat - 350 gr.
- Bawang - 150 gr.
- Mentega - 2 sdm.
- Garam - secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Minyak sayur - 3 sdm. l
Memasak
Cuci kentang, kupas, potong-potong, jika besar. Masak sampai empuk. Kupas dan potong-potong bawang dan tomat. Goreng bawang dalam wajan sehingga menjadi cokelat keemasan. Taruh tomat di atasnya dan kemudian daging. Lada / garam semuanya secukupnya. Goreng isian dalam minyak sayur sampai matang. Setelah kentang direbus. Hancurkan itu. Tambahkan mentega dan sedikit susu. Gosok keju parut dengan lubang kecil.
Ambil loyang. Taruh di atasnya terlebih dahulu isi daging dengan tomat dan bawang. Tempatkan kentang di atas. Level permukaan. Taburi kentang dengan keju parut. Masukkan casserole ke dalam oven. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Bon appetit!
Dari terong
Bahan:
- 0,3 kg kentang dan daging cincang;
- 150 gram keju;
- 1 terong;
- 2 siung bawang putih;
- 2 tomat;
- 50 g mayones.
Memasak
Siapkan saus mayones sederhana dan bawang putih parut. Casserole terong disiapkan sebagai berikut. Pertama, cuci, kupas, potong-potong kentang. Taruh di atas loyang. Untuk menghilangkan kepahitan terong, beri garam dan biarkan selama beberapa menit, lalu cuci dan taruh di atas kentang. Setelah itu ada lapisan daging cincang mentah. Yang melengkapi "konstruksi" adalah irisan tomat dan keju.
Sebelum disajikan, casserole dapat didekorasi dengan sayuran.
Casserole kentang dengan daging cincang dan jamur di oven
Bahan:
- Kentang - 500 g
- Jamur - 500 g
- Isian - 500 g Bawang - 1 ekor.
- Telur - 5 pcs.
- Krim asam - 150 ml.
- Keju keras - 100 g
- Minyak sayur,
- lada,
- garam
Memasak:
Kami membersihkan dan merebus kentang dalam air asin. Selanjutnya, buat kentang tumbuk dengan tambahan telur, krim asam. Bersihkan bawang, potong bentuk apa pun, goreng mentega. Tambahkan jamur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Komponen daging digoreng secara terpisah dengan tambahan garam dan rempah-rempah.
Dalam bentuk lemak dengan mentega lay out ½ kentang tumbuk, tingkatkan dan buat tepi di sepanjang tepi. Dari atas saya menyebar bawang dengan jamur, lalu forcemeat. Tutup casserole dengan sisa kentang dan taburi keju. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 45 menit. Indikator kesiapan menyajikan kerak keju kemerahan.
Casserole lembut dengan kentang dan daging
Produk
- Kentang mentah mentah - 0.8 kg (kurang-lebih)
- Daging cincang - 0,6 kg
- Bawang (kepala kecil) - 2−3 potong.
- Tomat - 2 buah.
- Lada manis Bulgaria - 1 pc.
- Mentega - 10 g
- Susu - jika perlu
- Telur Ayam - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Minyak sayur - untuk dipanggang
- Garam - secukupnya
- Lada secukupnya
- Hijau secukupnya
- Bumbu untuk daging cincang - secukupnya
Memasak
Rebus kentang terlebih dahulu. Jangan lupa air garam juga. Masak sampai siap, 20-25 menit. Potong bawang, paprika dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur, goreng bawang, paprika dan daging cincang. Dalam cincang panggang dengan sayuran, tambahkan tomat segar, garam, merica dan bumbu cincang favorit Anda. Biarkan rebusan selama 5-10 menit, sampai dagingnya benar-benar matang. Dari kentang rebus, buat kentang tumbuk dengan mentega dan telur. Tambahkan susu jika perlu. Tambahkan garam tumbuk secukupnya.
Gosok keju keras pada bungkus sayur. Bentuk casserole. Pertama, taruh setengah kentang tumbuk dan ratakan dengan lembut. Selanjutnya, bagikan daging cincang panggang dengan sayuran. Ratakan juga. Tambahkan sisa kentang tumbuk, tuangkan semua dengan keju parut.
Panggang casserole dalam oven sampai keju meleleh - ini sekitar 10-15 menit. Taburi dengan sayuran hijau, potong menjadi beberapa bagian, sajikan ke meja! Jangan malas memasak masakan ini, karena ini benar-benar sangat enak! Semua bon appetit!
