Camilan yang bermanfaat. Bagian 2: Puding Dadih dengan Berry

Lebih dari sekali di blog saya, saya mengakui cintaku untuk masakan dadih, dan di sini lagi))

Hari ini kami memiliki puding keju!

Mengapa puding, bukan casserole? Karena ternyata lebih lembut daripada casserole, dan berry sangat berair! Bahkan sekarang saya tidak tahu apa yang saya sukai - casserole puding atau keju cottage ini seperti di taman kanak-kanak.

Saya akan berbagi dengan Anda satu rahasia bagaimana membuat puding keju cottage terutama berair dan empuk, jadi bacalah resepnya lebih lanjut.

Sementara itu, saran untuk mereka yang, dengan kata "puding," mewakili sesuatu di atas semua konsistensi seragam: gunakan blender untuk memukul (dan bukan mixer, seperti saat ini). Maka butiran dadih tidak akan sama sekali.

Bahan untuk puding keju cottage:

- 100 g semolina,

- 300 g beri (beku atau segar),

- sepotong mentega untuk cetakan minyak.

Memasak puding keju cottage:

Saya memasak puding dengan buah beri yang manis: stroberi, raspberry. Jika Anda memetik berry kiri, seperti kismis, lebih baik menambahkan lebih banyak gula.

Dan sekarang rahasia memasak. Jelas bahwa sebagian besar tahun kami memiliki beri beku. Jadi, saya menyarankan Anda untuk tidak mencairkannya dan tidak menuangkan jus, seperti yang sering disarankan.

Tambahkan persis buah beku yang keras. Kemudian, ketika memanggang, mereka akan merendam puding dengan jus mereka dan pada saat yang sama mempertahankan bentuk yang indah.

Kocok telur dengan gula dalam mangkuk sehingga gula larut dan campuran menjadi cerah.

Tambahkan krim asam, semolina, campur.

Tambahkan keju cottage, campur. Biarkan saya mengingatkan Anda: jika Anda membutuhkan campuran tanpa butiran keju cottage, gunakan blender sebagai pengganti mixer.

Sekarang olesi cetakan dengan mentega. Atau kita ambil satu bentuk besar, diameter sekitar 22 cm bisa dilakukan.

Akhirnya tambahkan beri dan campur lembut dengan sendok.

Kami menyebar campuran dalam cetakan. Kami membakar 180 derajat selama 30-35 menit.

Kami menunggu puding menjadi dingin sedikit dan menikmati keju cottage, kelembutan berry. Pilihan tepat untuk camilan sore atau makan siang.

Nikmati makananmu!

Anda dapat membaca tentang makanan ringan lain yang bermanfaat di sini: Makanan ringan yang berguna. Bagian 1: Oatmeal + Pisang = Cookie

Artikel selanjutnya akan melanjutkan seri ini. Agar tidak ketinggalan hasilnya, Anda dapat berlangganan pembaruan blog. Maka pesan tentang rilis artikel baru akan datang ke email Anda. (Bagaimana cara berlangganan pembaruan blog?)

Dan sekarang saya berbicara tentang hasil kompetisi sebelumnya.

Baru-baru ini di blog saya terjadi komentar ulang tahun yang lain, kali ini yang ke 1500. Seperti biasa, saya ingin menunjukkan tangkapan layar acara ini dan komentar pemenang, tetapi bayangkan Anda tidak mengikuti. Komentar ditambahkan begitu cepat sehingga ketika saya pergi ke panel admin untuk melihat apakah ulang tahun itu akan datang, maka itulah yang saya lihat di sana

Wow, berapa banyak! Yah, saya harus menghitung komentar secara manual. Jadi ambillah kata-kata saya untuk itu, bahwa Anna, penulis blog manzdader.ru, menjadi penulis komentar ke-1500.

Anya, saya ucapkan selamat atas kemenangan ini! Saya telah menempatkan nama dan tautan Anda ke blog Anda di Kontes halaman khusus, dan di kotak masuk Anda mencari surat ucapan selamat. Sebagai tanggapan, saya menunggu nomor dompet elektronik atau ponsel Anda untuk mentransfer hadiah kepada Anda.

Dan tentu saja, hasil kompetisi, yang saya umumkan dalam sebuah artikel untuk menghormati ulang tahun pertama blog.

Sekali lagi, saya berterima kasih kepada semua orang atas ucapan selamat dan harapan, itu menyenangkan untuk menerima mereka. Teman terima kasih!

Tetapi jumlah pemenang kompetisi, yang memilih generator nomor acak randstuff.ru.

Kami melihat komentar pada artikel kompetitif dan melihat bahwa para pemenangnya

Ksenia Nesyutina (ideas4parents.ru)

Saya sungguh-sungguh mengucapkan selamat kepada Anda! Biarkan Anda terus menjadi sangat beruntung dalam kontes, dan memang dalam hidup!

Cari surat ucapan selamat di kotak surat Anda, dan saya menunggu Anda untuk membalas dengan nomor dompet atau nomor ponsel Anda di mana saya akan mentransfer hadiah Anda.

Dan dalam hal ini saya memiliki segalanya. Saya berharap hari-hari musim gugur yang menyenangkan, cuaca yang baik, dan sampai jumpa lagi!

Puding Keju Cottage dengan Berry

Bahan:

untuk puding:

keju cottage - 500 g
krim asam - 1 gelas
gula - 3 sdm.
telur - 2 pcs.
kuning telur - 1 pc.
mentega - 20 g
cranberry kering - 200 g
vanila - secukupnya
oatmeal - 4-5 sdm.

untuk jelly:

beri beku - 250 g
air - 1,5 l
gula - secukupnya
pati - 8 sdt.

Memasak:

Keju cottage, krim asam, gula, mentega, ekstrak vanili, kocok dengan blender celup hingga halus.
Tambahkan telur, sekali lagi tumbuk dengan blender.
Tambahkan cranberry dan tepung, aduk hingga rata.
Olesi formulir dengan mentega dan masukkan massa dadihnya. Oleskan kuning telur dengan sedikit kocok di atasnya.
Panggang pada suhu 170 ° C selama sekitar 40 menit, bagian atasnya harus berwarna keemasan. Waktu tergantung pada oven dan tingkat kelembaban dadih.
Masak jeli: rebus air, tuangkan beri, diamkan 5-10 menit, campur dengan blender, saring, kembali ke wajan dan nyalakan api. Larutkan pati dalam sedikit air dingin. Didihkan jus berry, tuang ke dalam pati, aduk hingga tidak ada gumpalan. Biarkan mendidih selama 2-3 menit, aduk, dan angkat.

Puding Keju Cottage

Keju cottage dan puding berry adalah hidangan penutup yang lezat, lembut, dan sehat. Disarankan untuk menggunakan mereka yang menderita pankreatitis. Tidak lebih dari satu jam untuk mempersiapkannya. Makanan penutup ini akan menjadi makanan yang sangat baik untuk anak-anak.
Cottage Cheese Pudding - Memasak
Puding cocok untuk segala acara, resepnya sederhana, dan memasak tidak memerlukan biaya finansial yang signifikan. Bahan makanan penutup dapat dengan mudah ditemukan di toko bahan makanan, kebanyakan dari mereka ada di lemari es nyonya rumah, sehingga masalah dalam proses memasak dengan makanan tidak akan:

• Keju cottage bebas lemak - 400 gram;
• Telur ayam mentah - 4 potong;
• 100 gram krim asam;
• 1 sendok makan pati;

Jumlah ini dihitung untuk persiapan 6 porsi puding.
Segera Anda perlu menghangatkan oven, ketika suhunya mencapai 180 derajat, Anda bisa mulai memasak puding. Ini didahului dengan tindakan seperti itu:

1. Memisahkan kuning telur dari protein. Tambahkan kuning telur ke keju cottage dan aduk rata;

2 Dalam massa yang dihasilkan ditambahkan pati, krim asam dan semolina. Sekarang semua ini dibawa ke keadaan massa homogen. Aduk bahan lebih disukai dengan tangan;

3 Sekarang tiba giliran putih telur, mereka dicampur dengan gula dan dikocok. Ini bisa dilakukan dengan mixer. Campuran yang dihasilkan dituangkan di atas massa pati, krim asam, dan semolina;

4 Langkah selanjutnya adalah persiapan bentuk untuk memanggang puding. Mereka harus dilumuri mentega secara berlebihan;

5 Bentuk dengan puding ditutup dengan foil dan dikirim ke oven selama setengah jam. 10 menit sebelum kesiapan, foil dikeluarkan dan ceri diletakkan di permukaan makanan penutup. Buah-buahan lain juga bisa digunakan;

6 Setelah 30 menit, puding keluar dari oven. Dia perlu didinginkan untuk mendapatkan makanan penutup dari cetakan tanpa masalah.

Untuk mengganti adonan, Anda bisa menambahkan berbagai pengisi, misalnya, buah kering. Jika puding disiapkan untuk orang yang sedang diet, Anda harus mengeluarkan kuning telur dari resep.
Lezat dan mudah disiapkan Keju dan puding berry adalah suguhan yang sangat baik untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini adalah alternatif rasional untuk kue, kue kering, permen, yang mungkin mengandung pewarna, pengawet, dan zat berbahaya lainnya. Makanan penutup buatan sendiri menggunakan bahan-bahan alami yang baik untuk kesehatan.

Navigasi pos

Selamat siang semuanya! Hari ini saya ingin membagikan kesan hidup saya tentang satu resep "puding dadih". Ini bukan hanya puding, tetapi sesuatu yang luar biasa, menawan, unik, yang bahkan saya, terlahir sebagai pemanis, tidak pernah mencicipi lezat seperti itu. Makanan penutup ini hanya meleleh di mulut dengan rasa yang tidak biasa (saya tidak bisa mengerti dari apa itu? Ini adalah kombinasi dari sesuatu yang tidak biasa). Pudding seperti "tamu" yang datang kepada kami dari Inggris yang jauh. Kami menyajikan hidangan ini dengan saus buah berbasis krim, buah (berry) atau jus segar yang dicampur dengan gula bubuk. Seperti yang saya dengar, saya tidak tahu apakah itu benar atau tidak bahwa orang Anglikan lebih suka melakukannya di pemandian air. Dan puding tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga sangat sehat, karena hidangan penutup ini mengandung keju cottage. Ia sangat diperlukan untuk pertumbuhan aktif memperkuat tulang anak-anak kecil. Jadi, jika anak Anda tidak suka keju cottage, maka persiapkan puding indah ini, untuk memadukan bisnis dengan kesenangan. Situs itu mengatakan bahwa itu baik untuk mengambilnya dengan pankreatitis. Ya itu. Teman saya makan puding ini dan benar-benar pankreatitis telah hilang. Jadi itu benar! Kelebihannya adalah bahwa semua bahannya sangat sederhana, yaitu, Anda tidak perlu berkeliling kota di sepuluh toko untuk mencari bahan apa pun. Dia sangat cepat mempersiapkan semua persiapannya. Butuh waktu sekitar empat puluh hingga lima puluh menit, yang merupakan nilai tambah yang besar. Kelebihan lainnya adalah bahwa situs ini memiliki persiapan langkah demi langkah dan Anda tidak perlu repot dengan apa yang harus dilakukan, itu sangat bagus. Persiapannya tidak membuat saya bangkrut karena semua persiapan yang saya perlukan sekitar dua ratus lima puluh tiga ratus rubel. Situs itu mengatakan bahwa Anda harus segera memasukkan oven ke dalam seratus delapan puluh derajat. Jadi jangan lakukan itu. Ketika saya pertama kali melakukannya pertama kali saya meletakkannya di seratus delapan puluh derajat dan saya langsung membakar bagian atas puding, dan bagian bawahnya tetap mentah (belum selesai). Tambahkan suhunya secara bertahap. Mulailah dengan si kecil terkecil. Enam puluh derajat pertama. sepuluh menit lewat seratus dua puluh derajat. Sepuluh menit lagi berlalu dan akhirnya seratus delapan puluh derajat. dan panggang pada seratus delapan puluh derajat selama sepuluh menit. Dan kemudian bagian atas makanan penutup tidak akan terbakar dan bagian bawah akan dipanggang secara seragam. Melayani puding ini adalah yang terbaik dalam teh buah (misalnya, dengan aprikot). Yah, itu saja! Ulasan saya untuk resep "Keju puding dan keju berry" sudah berakhir! Masak dengan senang hati! Selamat tinggal!

Puding Keju Cottage

Keju cottage dan puding berry adalah hidangan penutup yang sangat lembut, yang disiapkan selama sekitar satu jam. Khususnya teh seperti itu bermanfaat untuk pasien pankreatitis. Puding bisa dimakan dengan selai, susu kental, dll.

BAHAN

Keju cottage 350 Gram
lebih disukai bebas lemak
Telur 4 lembar
Krim asam 100 gram
Pati 1 Seni. sendok
Semolina 1 Seni. sendok
Gula 150 Gram
Ceri 200 Gram
bisa menggunakan beku

Langkah 1

1. Sebelum Anda mulai memasak puding, saya menyalakan oven dan memanaskannya hingga suhu 180 derajat.

Langkah 2

2. Pisahkan kuning dari putih dan cambuk kuning dengan dadih.

Langkah 3

3. Sekarang tambahkan krim asam, semolina, dan kanji. Semua hati-hati diremas sampai keadaan massa homogen.

Langkah 4

4. Kocok protein dan campur mereka dengan gula, secara bertahap membawa ke keadaan massa homogen. Siapkan kaleng kue: kami melumasinya dengan mentega atau margarin.

Langkah 5

5. Tuang semuanya ke dalam loyang dan tutup dengan kertas aluminium. Dikirim dalam oven selama setengah jam. 10 menit sebelum kesiapan, foil harus dilepas dan buah beri diletakkan di permukaan. Kali ini saya memutuskan untuk mengambil ceri diadu.

Langkah 6

6. Puding panggang seperti itu cukup cepat dan dikombinasikan dengan buah beri apa pun. Puding dingin menjadi lebih mudah daripada panas.

Puding Keju Cottage dengan Berry

Puding - pencuci mulut dari masakan Inggris, yang disiapkan dari telur, tepung, gula, buah-buahan dan beri dalam bak air. Pilihan memasak untuk puding banyak. Kami menyarankan memanggang puding ringan, yang didasarkan pada keju cottage rendah lemak Valio.

1. Pisahkan kuning telur dari putih. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih dengan sedikit gula ke dalam busa yang kuat.

2. Tambahkan gula, kuning telur, krim, tepung ke keju cottage dan uleni adonan sampai rata.

3. Tambahkan protein kocok ke massa yang dihasilkan dan aduk perlahan.

4. Ambil loyang dan taburi dengan kelopak almond. Kemudian dengan lembut mendistribusikan massa dadih dalam bentuk.

5. Tuang sedikit air ke dalam panci, pindahkan formulir yang diisi dengan adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 160 derajat selama 30 menit.

6. Keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin.

7. Hiasi puding jadi dengan beri, daun mint segar dan taburi gula bubuk.

Jika Anda terdaftar dan untuk pertama kalinya di situs yang diperbarui, buka prosedur pemulihan kata sandi.

Bergabunglah dengan tim Valio dan dapatkan kesempatan untuk memesan produk Valio dari toko favorit Anda!

Berbagi resep Anda di Valio Culinary Club sangat sederhana - Anda hanya perlu mengisi formulir singkat. Sebelum mengisi, baca aturan desain resep sederhana.

Nama resep Anda harus unik. Periksa terlebih dahulu di situs pencarian jika nama Anda telah digunakan. Jika Anda menemukan kesamaan 100% - tunjukkan imajinasi dan format ulang nama Anda. Misalnya, alih-alih nama "Borsch" tulis "Rusia borsch" atau "Borsch dengan jamur". Fokus pada jenis hidangan dan bahan-bahannya. Nama harus jelas dan sesingkat mungkin.

Di kolom ini, Anda dapat memberi tahu pengguna lain mengapa Anda menerbitkan resep khusus ini atau apa fitur / eksklusivitasnya.

Tentukan total waktu memasak (tanpa menunggu).

Jika kami saat ini mengadakan kontes resep dan Anda ingin resep Anda berpartisipasi di dalamnya, centang kotak. Bahan Valio

Jika Anda menggunakan produk Valio dalam resep Anda, tentukan mana dan dalam proporsi apa. Katalog kami akan membantu Anda dengan cepat menemukan bahan yang tepat. Masukkan huruf pertama dari produk di bidang dan kemudian pilih yang diinginkan dari daftar drop-down. Jika Anda telah menggunakan produk susu dari produsen lain, cobalah untuk mencari produk alternatif di lini produk Valio dan daftarkan mereka.

Masukkan dalam bidang ini semua bahan yang tersisa dari resep Anda secara bergantian, dari produk yang paling penting hingga yang kedua. Masukkan huruf pertama dari produk di bidang dan kemudian pilih yang diinginkan dari daftar drop-down. Jangan lupa untuk menentukan dosis yang diperlukan. Jangan putus asa jika Anda tidak dapat menemukan produk yang tepat di katalog kuliner kami. Anda dapat "menambahkan produk Anda" ke katalog kami dengan mengklik tautan yang sesuai. Harap pastikan sebelumnya bahwa produk yang diperlukan hilang. Ingat perbedaan nama, misalnya, "tomat" dan "tomat".

Bidang ini untuk resep itu sendiri. Cobalah untuk menggambarkan resep langkah demi langkah, pisahkan setiap langkah dengan tombol Enter. Klub kuliner kami menyambut keunikan dalam teks. Resep yang disalin dari sumber lain tidak akan dimoderasi. Kapan melayani?

Pilih salah satu kategori hidangan. Tentukan semua fitur hidangan, untuk acara mana itu cocok dan kapan disajikan terbaik. Informasi Anda di Liga Kuliner

Agar pengguna tahu tentang Anda sedikit lebih banyak, isilah kuesioner singkat tentang diri Anda jika Anda belum menyelesaikannya.

Sebelum menerbitkan resep, gunakan tombol "Pratinjau" untuk memastikan bahwa semua bidang diisi dan tidak ada kesalahan.

"Culinary Club Valio" berhak memoderasi resep sebelum mengunggahnya ke situs. Dengan mengisi formulir, Anda setuju bahwa resep Anda akan ditinjau oleh moderator dan hanya setelah diperiksa kepatuhannya dengan aturan pengisian akan ditampilkan di situs. Moderator juga memiliki hak untuk melakukan koreksi sendiri terhadap resep jika resep tersebut ditulis dengan kesalahan tata bahasa atau gaya, serta, jika perlu, koreksi semantik dari teks atau gambar. Resep disalin dari situs lain, moderasi tidak lulus.

Puding Keju Cottage dengan Berry Topping

Pie Oatmeal

Keju cottage Kulich (tidak beragi)

Mannik Curd

Wafel pisang

Wafel cokelat

Resep ini ditemukan di jejaring sosial Vera Bekirova (terima kasih banyak padanya). Saya memutuskan untuk memasak. Kami sangat menyukai puding karena saya berbagi resep dengan Anda

Bahan

Informasi umum

Kompleksitas

Rata-rata

Siapkan puding:
Dadih sampai halus dengan kuning telur. Tambahkan krim asam, tepung, susu kental, aduk rata. Jumlah susu kental yang Anda butuhkan, tergantung seberapa manis Anda ingin puding, saya hanya menggunakan setengah kaleng.
Kocok putih dengan gula sampai puncak tahan dan campur lembut (bukan dengan mixer) ke massa dadih.

Lumuri cetakan (23-25 cm) dan taburi tepung, saya menggunakan cetakan silikon berdiameter 23 cm.
Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya menjadi 170 selama sekitar 40 menit (butuh 60 menit). Jangan membuka oven selama memanggang.
Puding naik dengan sangat baik.

Dinginkan puding dalam bentuk (akan mengendap sedikit), dan hanya setelah benar-benar dingin, pindahkan ke piring saji.

Tutup atas dengan topping.

Topping memasak:
Pukulan kismis (atau buah beri lainnya) dan lemon dalam blender sampai merata (saya membersihkan kulit lemon). Tuang gula.

Masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit, lalu tambahkan tepung (encerkan tepung itu dalam 3 sendok makan air).
Rebus sampai kental.
Dinginkan sedikit dan tutup puding.

Puding Keju Cottage dengan Berry

Puding ringan, lapang, berry! Nah, cukup meleleh di mulut Anda! Mempersiapkan sangat sederhana dan mudah! Ditemukan resep ini sejak lama di salah satu majalah tentang memasak. Dan akhirnya, tangan saya meraihnya!

Bahan untuk "Puding Keju Cottage dengan Berry":

Keju cottage - 220 g
Semolina - 40 g
Air - 100 ml
Telur Ayam - 2 pcs
Gula - 70 g
Mentega - 40 g
Berry - 100 g
Vanillin - 1 paket.
Krim asam (sedikit, bahkan mungkin kurang) - 1 sdm. l
Minyak sayur - 1 sdt.
Remah roti / Breading - 1 sdt.
Gula bubuk - 2 sdt.
Garam - 1/2 sdt.

Waktu memasak: 45 menit

Porsi: 6

Resep "Dadih puding dengan beri":

Ini semua bahan yang Anda butuhkan!

Bubur jagung mengisi dengan air panas dan biarkan membengkak.

Taruh keju cottage di mangkuk.

Dan gosok dengan garpu.

Pisahkan putih dari kuning.

Tambahkan gula ke kuning telur.

Dan kocok sampai kuning telurnya tidak memutih.

Tambahkan massa kuning telur ke dadih.

Lelehkan mentega dalam microwave.

Tambahkan vanila dan mentega cair.

Semolina itu bengkak! Jika semolina menyerap tidak semua air, maka pra-tiriskan kelebihan air! Semolina saya menyerap semua air!

Tambahkan semolina ke dadih massa.

Kami mengambil protein dan menambahkan garam di sana.

Dan mencambuk busa yang kuat.

Tambahkan ke adonan.

Aduk perlahan dengan spatula.

Kami mengambil bentuk kecil. Lumasi dengan minyak dan taburi remah roti.

Sebarkan dan ratakan adonan.

Ambil buah beri. Saya punya raspberry dan blueberry.

Kami menyebarkan beri di atas dan menekan sedikit.

Kami melapisi dengan krim asam. Kami memanggang dalam mode "Konvensi" pada suhu 250 derajat 20 menit. Kemudian matikan kompor dan biarkan selama 5 menit.

Ini puding kami siap! Anda bisa menaburkan gula bubuk!

Tetapi dalam memotong!

Berlangganan ke grup Cook di Kontak dan dapatkan sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki dan dapatkan resep baru setiap hari!

Bagikan resep ini dengan teman-teman:

Resep serupa

Muna Tuna Hangat

1
23
1281

Baklava

15
54
9512

Tarte de maça

43
83
5325

Cottage keju Charlotte

27
209
27850

Muffin Keju dengan Jus Apel dan Kenari

12
29
1366

Mannik dengan kismis dan kakao

15
87
3847

Casserole dadih wortel

11
86
12284

Pie ayam dan kentang

16
121
10704

Kacang roll

26
22
3343

Foto "Puding dadih dengan beri" dari matang (2)

Komentar dan ulasan

24 Agustus 2014 # akuntansi

24 Agustus 2014 # MyBakery (penulis resep)

24 Agustus 2014 # akuntansi

16 Agustus 2014 Zhen Zhen # (Moderator)

16 Agustus 2014 MyBakery # (penulis resep)

15 Agustus 2014 Irushenka #

16 Agustus 2014 MyBakery # (penulis resep)

15 Agustus 2014 akuntansi