728 x 90

Sup untuk resep diet nomor 5: 8

Diet nomor 5 diresepkan untuk hepatitis dan kolesistitis yang terjadi dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu. Tujuan dari diet ini adalah untuk meningkatkan sekresi empedu dan menormalkan fungsi hati. Dasar dari diet harus sup yang bermanfaat dan seimbang. Kami telah menyiapkan untuk Anda 8 resep sup lezat dan sehat yang dapat disiapkan selama diet terapeutik №5. Bon appetit!

Sup sayur

  • Wortel besar - 80 g
  • Kentang - 60 g
  • Mentimun segar - 200 g
  • Tomat - 60 g
  • Akar peterseli - 50 g
  • Salad Hijau - 20 g
  • Rebusan sayur - 750 g
  • Krim asam rendah lemak - 30 g
  • Minyak zaitun - 20 g
  1. Ketimun harus dikupas dan dipotong-potong, lalu masukkan ke dalam wadah dengan air panas selama beberapa menit, di mana Anda harus menambahkan sedikit jus lemon terlebih dahulu.
  2. Akar peterseli dan wortel dikupas dan dipotong-potong. Kemudian mereka direbus di atas api sedang dalam wajan, yang dilumasi dengan minyak zaitun. Selama memasak, sayuran dituang dengan kaldu sayur yang sudah dimasak.
  3. Tomat harus dicuci dengan air mendidih, kupas dan potong-potong.
  4. Salad hijau hancur halus, dan kentang yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus kecil.
  5. Kaldu sayur dididihkan dan kentang dikirim pertama kali ke wajan, yang direbus di sana selama 15 menit.
  6. Kemudian tomat, daun selada cincang, mentimun rebus, peterseli dan wortel dituangkan ke dalam kaldu. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh menit sampai matang sepenuhnya.

Krim asam ditambahkan ke sup sebelum disajikan.

Sup vegetarian

  • Kubis putih - 200 g
  • Akar peterseli - 30 g
  • Wortel - 1 pc.
  • Tomat - 2 buah.
  • Rebusan sayur - 350 ml
  • Tanaman hijau
  • Minyak zaitun - 10 g
  • Garam di ujung pisau
  1. Pertama, rebusan sayur dibuat dari kol kol putih, satu kentang dan wortel. Untuk melakukan ini, semua sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sampai matang, setelah itu kaldu disaring melalui saringan dan kain kasa. Kaldu bisa menjadi sedikit garam.
  2. Kubis rusak halus dan tekan tangan.
  3. Wortel dan akar peterseli harus dibersihkan dan dipotong tipis-tipis. Setelah itu, sayuran ini dibiarkan dalam wajan dengan tambahan minyak dan setengah gelas kaldu sayuran di bawah tutupnya tertutup.
  4. Tomat dipotong menjadi irisan, sayuran harus dipotong dengan pisau.
  5. Wortel dengan parsley dan kol parut dikirim ke kuah sayur mendidih.
  6. Hampir sebelum akhir kesiapan, tomat dan sayuran ditambahkan ke dalam sup, dan dimasak selama beberapa menit.

Sup ayam

  • Dada Ayam - 180 g
  • Zucchini ukuran sedang - 1 pc.
  • Kentang - 2 buah.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ghee - 1 sdt.
  • Peterseli
  1. Fillet ayam harus direbus terlebih dahulu dalam air.
  2. Kemudian air dituangkan ke dalam panci, dan dididihkan.
  3. Kentang dikupas dan dipotong kecil-kecil, setelah itu dikirim ke panci berisi air mendidih.
  4. Zucchini, bersih dari biji, dipotong-potong, dan wortelnya digosok. Setelah itu, sayuran ini juga ditambahkan ke dalam kaldu. Mereka memasak sekitar delapan menit.
  5. Kemudian Anda bisa memasukkan dada ayam cincang ke dalam sup dan memasaknya selama 10 menit.
  6. Di ujung sup ayam ditaburi peterseli.

Sup pure wortel

  • Wortel - 3 buah.
  • Susu - 150 ml
  • Mentega - 10 g
  • Tepung - 5 g
  • Kuning ayam kecil
  • Rebusan sayur
  1. Siapkan rebusan sayur dari sayuran apa pun. Anda bisa menggunakan seledri, kol, kentang, dan bawang.
  2. Wortel dikupas dan dipotong-potong, setelah itu dikirim ke panci yang dilumuri mentega. Selama rebusan, beberapa sendok kaldu sayuran ditambahkan ke wortel. Saat sudah siap, Anda perlu menggilingnya dengan blender atau dengan mixer.
  3. Saus putih yang disiapkan secara terpisah. Untuk melakukan ini, tepung sedikit digoreng dalam wajan kering, setelah itu susu dituangkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan seluruh campuran tercampur rata.
  4. Wortel, dikocok dalam blender, dicampur dengan saus putih siap pakai dan dicampur dengan kaldu sayur untuk membuat sup tumbuk yang agak cair.
  5. Kuning ayam ditambahkan ke sup yang sudah dingin.

Sup Tomat yang Digosok

  • Tomat segar -170 g
  • Beras dalam bentuk kering - 2 sdt.
  • Susu 2,5% lemak - 2 sdm.
  • Mentega - 5 g
  • Krim 10% lemak - 2 sdm.
  • Tepung - 1 sdm.
  • Rebusan sayur - 300 ml
  1. Ramuan sayur siap saji. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air yang sedikit asin, setelah itu kaldu disaring dan ditinggalkan.
  2. Tomat dibakar dengan air mendidih, kulitnya dihilangkan, dan dagingnya dicincang halus.
  3. Nasi dimasak sampai matang dalam banyak air. Kemudian itu terhubung dengan tomat, dan seluruh campuran digosokkan melalui saringan.
  4. Pada saat ini, tepung dikeringkan sedikit di atas wajan panas benar-benar kering, susu ditambahkan ke dalamnya, serta krim dan semuanya tercampur rata. Siapkan saus ini dengan api sedang selama sekitar 10 menit. Pada akhirnya disaring.
  5. Tomat pure dengan nasi dicampur dengan saus susu, setelah itu ditambahkan kaldu sayur. Dan di sini Anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang harus menyerupai krim asam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambahkan ke sup.

Sup nasi

  • Menir beras - 200 g
  • Kentang - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Mentega - 5 g
  • Krim asam 15% lemak - 10 g
  • Garam - 2 g
  • Rebusan sayur - 400 ml
  1. Pertama, rebusan sayuran apa pun disiapkan. Untuk melakukan ini, dalam wajan dalam air mendidih, Anda bisa membuang kentang, wortel, kembang kol, akar seledri. Semua sayuran dimasak selama 20 menit, setelah itu kaldu disaring.
  2. Wortel dan kentang dikupas dan dipotong dadu kecil, setelah itu direbus dalam wajan panas, dengan tambahan kaldu mentega dan sayuran.
  3. Kaldu rebus dituangkan ke dalam kaldu rebus, yang direbus sampai setengah matang.
  4. Setelah itu, sayuran kukus dikirim ke sup, yang dimasak sampai matang sepenuhnya, setelah itu ditambahkan krim asam. Hidangan bisa diasinkan dan siap dimakan.

Sup susu

  • Mie - 100g
  • Susu - 500 ml
  • Gula - 30 g
  • Sedikit garam
  • Mentega - 5 g
  1. Air dan susu harus dituangkan ke dalam panci, dan garam dan gula harus segera dituangkan.
  2. Didihkan cairan dan tambahkan mie, yang dimasak selama 10 menit.
  3. Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan segera, setelah itu harus dibiarkan meresap selama setengah jam.

Resep diet "5 meja": sup sayur dan agar-agar

Ada beberapa kasus ketika seseorang jatuh sakit atau telah menjalani operasi, tetapi pada saat yang sama ingin tetap berpegang pada diet tertentu agar tidak kehilangan bentuknya. Ini sangat penting bagi gadis-gadis yang mengalami penurunan berat badan dan membawa tubuh mereka dalam kondisi sempurna, dan kemudian ada beberapa kejadian yang tidak menyenangkan, karena itu semua upaya dapat hilang begitu saja.

Untuk situasi seperti itulah diet khusus telah dikembangkan untuk pasien yang menjalani perawatan rawat inap. Sistem makanan semacam itu adalah diet yang disebut "meja kelima" atau sekadar "5", "5a". Ini ditujukan khusus untuk mereka yang baru saja menjalani operasi untuk hati, kantung empedu atau pankreas. Semua menu ini dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Variasi diet ini menyangkal stereotip bahwa diet adalah prosedur yang hambar dan membosankan.

Prinsip umum

Jenis diet hemat ini sangat ideal untuk penderita kolesistitis, hepatitis, sirosis, cholelithiasis, dan penyakit lain di mana penyerapan lemak atau makanan berlemak tidak diperbolehkan karena berbagai alasan. Protein dan karbohidrat akan menjadi dasar dari diet ini, tetapi lemak tidak akan dikeluarkan sama sekali, mereka hanya akan terbatas.

Karena pembatasan seperti itu, banyak serat, daging tanpa lemak, keju cottage, kedelai dan ikan akan dipasok ke tubuh. Dan Anda harus selalu minum banyak cairan sehari. Ini opsional untuk hanya minum air, diizinkan menggunakan ciuman atau kolak. Anda bisa menggunakan beragam sup, kentang tumbuk, dan pai daging longgar. Makanan dibuat dengan cara direbus, dipanggang atau direbus. Dalam kasus apa pun tidak dapat mengekspos makanan dalam menggoreng. Makanan yang dikonsumsi paling baik tidak panas dan dingin, dan dalam kisaran suhu antara 20 dan 60 derajat.

Dilarang keras menggunakan makanan berlemak dalam jumlah sangat besar saat menggunakan diet "meja kelima". Benar-benar perlu untuk mengeluarkan daging berlemak dan minyak hewani dari diet. Jika Anda mengabaikan aturan ini, maka Anda bisa sangat mengiritasi saluran pencernaan dan meningkatkan sekresi empedu. Dan ini akan berdampak sangat negatif pada penyakit di mana diet ini diizinkan.

Resep sederhana dan menarik.

Plus, diet ini dapat digunakan tidak hanya oleh orang-orang setelah beberapa operasi, tetapi juga oleh mereka yang hanya ingin membuat diet harian mereka dengan benar.

Sup Sayuran Zucchini

Pertama, Anda perlu melihat hidangan pertama dari diet "5 tabel". Untuk membuat sup sayur zucchini, Anda harus menggunakan bahan-bahan berikut:

  • kentang - 300 g;
  • zucchini - 150 g;
  • wortel - 100 g;
  • tiga sendok makan minyak sayur;
  • satu liter air;
  • jus wortel.

Zucchini harus dicuci dengan sangat baik, lalu dipotong menjadi irisan-irisan dan dikeluarkan dengan penambahan minyak. Kami membersihkan dan memotong wortel, dan kemudian rebus bersama dengan zucchini. Kentang juga dicuci, dikupas dan dipotong menjadi irisan besar, dan kemudian diisi dengan air dan masak sampai siap. Dalam kaldu kentang setelah menambahkan semua sayuran rebus, garam dan rebus kembali. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit jus wortel.

Resep diet seperti untuk sup sayuran "tabel 5" ini cukup sederhana, dan karena itu bahkan nyonya rumah pemula pun tidak akan memiliki masalah dengan persiapannya. Selain itu, sup akan menarik tidak hanya bagi penganut diet, tetapi juga untuk semua orang di rumah.

Sup Sayuran Campur

Untuk memasak gunakan komponen berikut:

  • kaldu sayur - 300 ml;
  • tiga kentang;
  • tomat;
  • wortel;
  • kacang polong kalengan - 20 gram;
  • zucchini - 30 gram;
  • beberapa sendok minyak sayur.

Zucchini dan kentang dipotong dadu, giling wortel dengan parutan besar, lalu rebus semuanya. Oleskan tomat pada parutan dan ambil jusnya. Kaldu harus direbus, lalu harus ditambahkan kentang dan wortel, lalu masak sampai setengah jadi. Sekarang Anda dapat menambahkan kacang polong dan zucchini, dan kemudian membawa semuanya ke kondisi siap. Dalam sup tuangkan jus tomat, serta minyak sayur. Atur untuk memasak selama 5 menit.

Banyak orang menyukai borscht, tetapi berbagai diet melarang penggunaan sup lezat ini dalam makanan Anda. Tapi bukan diet "5 meja".

Untuk memasak borscht jenis ini, Anda harus menggunakan komponen tertentu:

  • kubis segar - 70 gram;
  • dua bit;
  • tiga kentang;
  • beberapa wortel;
  • sendok teh pasta tomat;
  • tiga sendok makan minyak sayur;
  • krim asam - 10 gram;
  • sendok gula;
  • kaldu sayur - 250 gram.

Untuk mulai dengan, memotong kubis, potong wortel menjadi lingkaran, gosok bit pada parutan kasar. Di kaldu, buang kentang, yang dipotong menjadi jeruji, dan didihkan semuanya. Setelah itu, Anda bisa memasukkan bit dan wortel ke dalam panci. Tambahkan gula dan pasta tomat beberapa menit sebelum borsch siap. Jika mau, Anda bisa menambahkan krim asam ke dalam sup yang sudah jadi.

Sosis ayam

Diet "meja kelima" tidak hanya terdiri dari hidangan pertama, tetapi juga memungkinkan untuk menyiapkan hidangan kedua yang sangat lezat. Ada banyak produk yang digunakan orang untuk membeli di toko, tetapi tidak direkomendasikan untuk digunakan dalam diet, seperti sosis. Mereka terdiri dari lemak babi yang tidak sehat dan komponen yang tidak diinginkan lainnya yang dapat membuat hidup lebih sulit jika Anda memiliki masalah hati.

Untuk membuat sosis lezat seperti itu, Anda perlu mengambil fillet ayam, yang dilumatkan menjadi daging cincang. Kami memecahkan beberapa telur. Lebih baik hanya menggunakan protein, dan dalam kasus puyuh kita menambahkannya sepenuhnya dan tidak menghilangkan apa pun. Tambahkan rempah-rempah, seperti pala, oregano, semolina, acafetides. Munk dalam proses mungkin membengkak. Semua komponen sekarang terhubung. Sosis dibungkus dengan bungkus plastik dan dikukus selama 40 menit.

Omelet uap

Anda tidak bisa menggunakan telur dadar goreng yang biasa, yang biasa dilakukan banyak orang di pagi hari. Tetapi Anda bisa menggunakan resep yang sedikit berbeda, yang tidak akan terasa enak, tetapi pada saat yang sama jauh lebih bermanfaat. Ini tentang telur dadar yang sedang dikukus. Dalam diet Anda hidangan ini dapat dimasukkan ke semua orang yang sedang diet.

Hidangan ini dibuat sangat sederhana. Pertama, pisahkan kuning telur dari protein dan gunakan hanya yang terakhir. Kocok protein, tambahkan jumlah garam dan susu skim yang diperlukan, lalu masukkan campuran itu ke dalam double boiler. Telur dadar harus dimasak dalam waktu 20 menit. Konsumsi diizinkan dengan penambahan berbagai sayuran. Untuk membuat hidangan ini sedikit pedas, Anda bisa menambahkan bubuk pala.

Gulungan kubis dengan daging dan nasi

Siapkan bahan-bahan ini untuk dimasak:

  • daging rebus rendah lemak - 100 gram;
  • daun kubis segar - 130 g;
  • beras - 15 g;
  • beberapa sendok krim asam;
  • hijau - 30 g;
  • beberapa sendok minyak sayur.

Daun kubis masak sampai siap. Daging digiling dengan sangat baik dengan penggiling daging. Nasi tuangkan air mendidih dan biarkan diseduh selama sekitar 20 menit, setelah semua air dikeringkan. Kami menggabungkan daging cincang, nasi siap saji dan minyak sayur dengan sayuran. Bungkus semuanya dalam daun kubis dan buat bentuk biasa, yang digunakan dalam pembuatan kubis biasa. Masukkan produk ke dalam panci dan isi dengan air sehingga sejajar dengan gulungan kol yang diisi. Sekarang Anda hanya memasak sampai matang.

Casserole mie dan daging

Kami menyiapkan komponen-komponen berikut:

  • daging sapi - 80 gram;
  • mie - 80 gram;
  • satu putih telur;
  • mentega - 10 gram.

Rebus dagingnya, lalu dinginkan dan giling. Lakukan hal yang sama dengan mie. Telur harus digosok dengan mentega dan tambahkan daging cincang. Sekarang kita mencampur campuran yang dihasilkan dengan mie dan memasaknya dengan uap sampai benar-benar siap.

Casserole nasi

Kali ini kami mencoba menyiapkan resep yang akan cukup manis dan lapang. Ini tentang casserole nasi. Untuk menyiapkan hidangan, perlu menyiapkan keju cottage - 200 g, 3 telur, tiga apel, kismis dan beberapa gelas susu, serta beberapa sendok makan gula dan satu sendok makan krim asam.

Campur susu dengan segelas air dan rebus nasi dalam campuran. Kami menggiling keju cottage dengan bantuan saringan, pastikan keju itu lapang dan rendah lemak. Kocok gula dengan telur. Kami mencuci apel dan mengupasnya, lalu memotong dadu. Dengan nasi, tiriskan semua cairan dan tunggu sampai dingin. Sekarang Anda bisa menambahkan keju cottage, apel, kismis, dan campuran gula dan telur. Semua ini dicampur dan ditata dalam loyang. Satu telur harus dikocok dengan sendok krim asam dan tuangkan campuran di atas casserole. Sekarang kita meletakkan segala sesuatu di oven pada 200 derajat dan memasak selama 25 menit.

Berry Kissel

Kissel dari apel dan beri harus dikonsumsi hangat. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan raspberry, stroberi, blueberry, ceri, dan sebagainya. Anda juga membutuhkan beberapa sendok makan tepung dan beberapa sendok makan gula, dan dua liter air murni lainnya.

Pertama, kita mencuci buah dengan sangat baik, jika ada kebutuhan, kita menghilangkan semua tulang. Larutkan pati dalam sedikit air. Gula dengan beri beri air dan masak sampai campuran mendidih. Setelah itu, Anda bisa menambahkan tepung yang sudah diencerkan dan masak selama 15 menit. Perhatikan campuran dan aduk sesekali sampai Anda melihat bahwa cairan mengental. Setelah ini jeli benar-benar siap.

Sup sayur. Resep diet, nomor meja 5

Sup sayur - resep diet, tabel nomor 5 - dirancang untuk penderita penyakit hati dan kantong empedu. Sebagai aturan, sayuran di dalamnya digunakan yang paling terjangkau dan bermanfaat.

Campurannya membuat hidangan bervariasi dan lezat. Kegunaan sup seperti itu tidak selalu dikombinasikan dengan rasa yang menyenangkan, tetapi setiap hidangan bisa dibuat menyenangkan dan membangkitkan selera. Apalagi hidangan tersebut belum tentu menghangat dengan baik. Dalam bentuk panas mereka tidak kehilangan selera.

Sup sayur diet (tabel nomor 5), yang akan membantu diversifikasi menu

Sup Zucchini

Hampir satu liter sup akan membutuhkan:

  • seratus dua puluh gram zucchini;
  • satu tomat;
  • satu kentang;
  • tiga puluh gram wortel;
  • seperempat dari bawang;
  • hijau;
  • dua puluh gram akar peterseli;
  • sedikit mentega dan krim asam 15 persen (diperlukan saat menyajikan sup di atas meja).

Tuang sedikit air ke dalam panci. Masukkan parutan akar peterseli, bawang dan wortel yang dipotong dadu, mentega (agar sayuran dibiarkan: terbuka, menjaga rasa dan khasiatnya). Mempersiapkan kaldu sayuran, di akhir masakan yang ditambahkan sisa air. Irisan kentang dimasukkan ke dalamnya, dan setelah lima belas menit memasak - irisan kecil tomat dan zucchini, garam. Akhir waktu memasak ditentukan oleh kelembutan sayuran. Hijau dan krim asam ditempatkan sesuai kebutuhan.

Sup kentang

Untuk dua liter air Anda membutuhkan dua kentang, segenggam brokoli, wortel, tiga sendok makan nasi, setengah bawang. Jika beberapa sayuran atau bahan tidak disukai, maka itu bisa dihapus.

Potong kentang menjadi kubus, tambahkan nasi, bawang cincang, air. Dalam sup rebus tambahkan wortel (parut halus), brokoli (dibagi halus). Setelah mendidih kurangi api, lepaskan busa.

Ketika nasi dan sayuran sudah siap, sup juga siap. Bawang harus dihilangkan, sup - garam; makan lebih baik hangat.

Sup yang direkomendasikan oleh dokter

Selama masa pemulihan setelah perawatan, disarankan untuk makan sup sayuran setiap hari. Resep diet tabel nomor 5 terdiri dari sayuran yang mengembalikan tubuh, khususnya usus.

Bit medis

Per liter ambil:

  • dua bit besar;
  • irisan lemon;
  • dua wortel;
  • kepala bawang;
  • satu kepala kubis;
  • bumbu, rempah, garam, daun salam - semuanya sesuai selera.

Bit dihancurkan, bawang dan wortel - dicincang halus. Mereka menambahkan sedikit air. Sayuran rebus selama sekitar dua puluh menit. Masukkan kubis cincang, tuangkan air. Quenching berlanjut untuk jumlah waktu yang sama. Air mendidih dituangkan, jus lemon. Sup dididihkan dan diinfuskan.

Untuk penyakit serius akibat pencernaan, sebagai pendamping pengobatan, sup sayur juga diresepkan. Resep diet tabel nomor 5 termasuk sayuran yang mudah dicincang atau dihilangkan, membuat sup.

Sup Labu yang dihaluskan

Dibutuhkan:

  • setengah gelas kacang polong kering;
  • dua ratus lima puluh gram labu;
  • kepala bohlam;
  • dua kentang;
  • satu wortel;
  • satu akar peterseli;
  • sedikit garam dan sayuran.

Di malam hari, kacang polong diisi dengan air. Di pagi hari, dia memasak hingga setengah siap. Masukkan labu dan kentang (potong dadu ke dalam kubus). Setelah seperempat jam memasak, bawang dengan wortel, akar peterseli (semua ditumbuk dan diparut) ditambahkan. Sup akan siap segera setelah labu menjadi rapuh. Sup yang didinginkan ditumbuk dengan mixer. Asin, ditaburi sayuran hijau.

Sup Kembang Kol tumbuk

Untuk setengah liter air, Anda akan membutuhkan seratus gram kentang, kembang kol, susu, dua puluh gram beras, dan sepotong mentega. Kentang dan kentang rebus sampai matang.

Sayuran dengan air dibersihkan melalui saringan. Nasi rebus selama satu jam juga digosok dan ditambahkan ke sup parut.

Tambahkan susu dan hangatkan sup. Masukkan mentega ke dalam sup yang sudah jadi.

Sup sayur direkomendasikan oleh ahli gizi

Dalam banyak kasus, memulihkan tubuh dan mengikuti diet adalah resep sup sayuran rendah kalori. Resep diet tabel nomor 5 sangat ideal jika Anda perlu menghilangkan berat di perut, yang disebabkan oleh diet yang tidak tepat.

Sup kubis

Kubis cincang halus dan setengah dari kentang besar dimasukkan ke dalam panci dengan satu liter air. Sepuluh menit kemudian, wortel dengan brokoli disajikan dalam wajan dengan kecap. Campuran ini ditambahkan ke sup mendidih. Masak selama dua puluh menit lagi. Disajikan dengan krim asam dan sayuran hijau.

Resep hidangan ini bersifat universal karena Anda dapat menambahkan telur rebus, bakso ayam. Mereka diletakkan di atas panggung menambahkan wortel. Alih-alih telur rebus, Anda bisa menambahkan yang mentah ke wortel, maka hidangannya akan memiliki rasa yang sedikit berbeda.

Sup kacang

Hal utama dalam resep ini adalah garam dengan benar, jika sup tidak enak rasanya. Kacang - bahan utama - membuat hidangan bergizi.

Irisan kentang (satu potong), tumis wortel (satu potong) dengan setengah bawang, tiga ratus gram kubis, kacang hijau kecil dimasukkan ke dalam panci. Air ditambahkan tergantung keinginan. Jika Anda ingin sup lebih tebal, maka 700 gram sudah cukup, jika lebih ringan - lalu sekitar satu setengah liter.

Begitu air mendidih, masakan berhenti. Hidangan harus berkeringat selama sekitar satu jam. Selama masa ini, supnya kaya rasa, dan khasiat sayuran yang bermanfaat tetap terjaga. Sup kacang seperti itu dapat ditawarkan bahkan kepada anak kecil.

Resep sup makanan: diet nomor 5

Tabel 5 adalah diet yang dikembangkan oleh MI. Pevznerom untuk pasien dengan penyakit kronis pada hati dan saluran empedu. Diet lengkap hanya terbatas pada asupan lemak, dan makanan yang kaya kolesterol, purin, minyak atsiri dan asam oksalat tidak termasuk. Diet nomor lima tidak menyediakan puasa. Anda perlu makan fraksional, 4-5 kali sehari. Tentu saja, menu harus berisi kursus pertama - enak, bervariasi dan hemat.

Memasak sup diet

Sup dengan diet 5 lebih baik dimasak tanpa menggoreng (foto: belonna.ru)

Cara memilih dan memasak sup diet dengan benar:

  • Tabel 5 memungkinkan sereal, sayur, susu, sup vegetarian, dan sup bit. Anda juga bisa memasak sup dan sup tanpa daging.
  • Kaldu kaya (jamur, daging, ikan), sup hijau, okroshka dilarang.
  • Lebih baik menolak menggoreng, karena saus sayuran dan tepung dikeringkan.
  • Anda bisa menambahkan daging dan ikan rebus ke dalam sup, tetapi tidak kaldu. Lebih baik memilih daging rendah lemak (kalkun, ayam, sapi, kelinci) dan ikan (pike, hake, pollock, hinggap, pangasius). Makanan kaleng, daging asap, sosis dilarang.
  • Untuk sup susu, Anda bisa menggunakan susu rendah lemak, sebagai bumbu tambahkan krim asam. Krim dan produk susu berlemak dilarang.
  • Diizinkan semua jenis sereal dan pasta rebus. Yang sangat berguna adalah oatmeal dan soba. Kamu tidak bisa kacang.
  • Untuk persiapan sup makanan, Anda dapat menggunakan sebagian besar sayuran, kecuali untuk acar, bayam, lobak, lobak, sorrel, bawang putih hijau, bawang. Anda bisa menumbuk kacang hijau, asinan kubis (sedikit asam). Bawang diizinkan untuk digunakan setelah dididihkan.
  • Dari rempah-rempah lebih disukai adas, peterseli, daun salam, bumbu pedas tidak termasuk (lada, lobak, sawi).
  • Diizinkan minyak sayur olahan (zaitun, bunga matahari, biji rami), mentega dalam jumlah kecil. Lemak kuliner dan refraktori (termasuk lemak babi) tidak termasuk.

Ahli gizi dewan. Diet nomor 5 memungkinkan penggunaan jenis sup berikut:

  • Haluskan. Disiapkan atas dasar sereal dan sayuran. Secara luar biasa diserap karena teksturnya yang halus. Dengan menambahkan jus segar (misalnya, wortel atau tomat) ke sup pure, Anda dapat meningkatkan kandungan vitamin.
  • Susu Juga memiliki daya cerna yang tinggi. Jangan sampai terjadi peningkatan sekresi lambung. Mereka mengandung metionin, yang, memiliki efek lipotropik, membantu hati bekerja. Sup susu dimasak dengan api kecil. Pasta dan beberapa sereal (millet, nasi, barley, oat) sudah direbus selama beberapa menit.
  • Vegetarian Dimasak dalam kaldu sayuran (dari wortel, peterseli, kembang kol dan kol, kentang). Kaldu sayur mengandung ekstraktif bebas nitrogen yang merangsang sekresi jus lambung dalam kisaran normal.

Anda mungkin tertarik

Sup sayur

Resep diet akan menarik bagi seluruh keluarga (foto: socfit.info)

Sup resep untuk diet 5 dengan sayuran:

Sup krim brokoli. Bahan: 100 g sapi, 500 g brokoli, bawang, daun salam, keju 50 g, hijau, garam.

  • Rebus daging sapi secara terpisah sampai setengah matang, tuang kaldu.
  • Secara terpisah, rebus kuntum brokoli sampai lunak.
  • Daging dipotong-potong kecil, tuangkan dengan air tawar, tambahkan garam dan daun salam, bawang rebus, cincang setengah cincin. Rebus selama 20 menit, keluarkan busa secara berkala.
  • Campur dengan brokoli dan parutan keju cair, tumbuk dengan blender.
  • Sebelum disajikan, hiasi dengan cincang hijau.

Haluskan sup dengan zucchini. Bahan: satu sendok makan minyak zaitun, 120 g kacang hijau rebus, zucchini, kentang dan wortel, telur, 200 ml susu rendah lemak, satu sendok makan tepung, garam, hijau. Untuk meningkatkan rasa bisa direbus dalam kaldu sayuran.

  • Kupas sayuran dan rebus secara terpisah, lalu bersihkan atau potong dengan blender.
  • Sementara itu, siapkan saus: didihkan 150 ml air atau kaldu sayuran, keringkan tepung dalam oven dan tambahkan kaldu.
  • Campur susu dengan telur dan mentega, didihkan, tambahkan garam, campur dengan bahan sup lainnya.
  • Masak dengan api kecil selama 3-5 menit, lalu potong-potong lagi dengan blender.
  • Sebelum disajikan, hiasi sup hijau.

Sup labu dengan ayam. Bahan: 2 wortel, 100 g ayam, 400 g bubur labu, 150 ml susu, lada manis, hijau, garam.

  • Kupas labu, potong dadu. Susun di atas loyang, tutup dengan kertas timah dan kirim ke oven selama 20-25 menit pada 170 derajat Celcius. Dinginkan dan potong dengan blender.
  • Parut wortel, potong-potong lada.
  • Rebus ayam secara terpisah, tuang kaldu.
  • Campurkan dengan bubur labu, garam, dan masak selama 5 menit, lalu tuangkan susu ke dalam aliran tipis, aduk sup. Biarkan api kecil selama 4-5 menit.
  • Kocok dengan blender hingga halus, tambahkan hijau.

Sup makanan dengan sereal

Anda dapat tetap berpegang pada diet nomor 5 untuk waktu yang lama (foto: edim-vkusno.ru)

Sup sereal dapat secara signifikan mendiversifikasi menu mereka.

Sup campuran sereal. Bahan: 1,5 liter air, 100 gram beras, 100 gram millet menir, 100 gram soba, hijau, minyak sayur, garam, tomat, wortel.

  • Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan dan rebus wortel dan tomat yang sudah dicincang halus (Anda bisa mengganti pasta tomat).
  • Masukkan sayuran dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sereal yang sudah dicuci bersih dan masak dengan api kecil selama 25 menit.
  • 5 menit sebelum kesiapan tambahkan garam, daun salam.
  • Tambahkan sayuran cincang halus sebelum disajikan.

Sup kentang dengan sereal. Bahan: 300 g kentang, satu liter kaldu sayuran, daun salam, garam, 150 g sereal (opsional), wortel, 35 g akar peterseli, 10 g minyak sayur, 100 g daging sapi muda.

  • Secara terpisah, rebus daging dan potong kecil-kecil.
  • Dalam wadah terpisah, rebus sereal.
  • Kupas kentang, potong dadu, tambahkan kaldu sayuran dan masak sampai setengah matang.
  • Potong wortel dan akar peterseli, keringkan dalam oven.
  • Campur semua bahan dan masak selama 15 menit dengan api kecil.
  • Beberapa menit sebelum kesiapan, tambahkan garam, daun salam, sayuran.

Sup ikan dengan sereal. Bahan: 200 g fillet hake (atau ikan tanpa lemak lainnya), 3 kentang, wortel, 3 sendok makan millet, sayuran hijau, garam.

  • Jika perlu, defrost, bilas dan potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Rebus hingga setengah siap.
  • Kupas kentang dan potong menjadi irisan sedang. Masak dalam panci dengan air murni atau kaldu sayuran selama 20 menit.
  • Millet sampai mendidih secara terpisah sampai setengah siap.
  • Parut wortel dengan halus dan keringkan dalam oven.
  • Tambahkan semua bahan ke dalam wajan ke kentang, garam dan masak selama 5-7 menit.
  • Sebelum disajikan, bumbui dengan sayuran hijau, Anda bisa menambahkan sesendok krim asam.

Sup susu

Susu hanya dapat dikonsumsi jika ditoleransi dengan baik oleh tubuh (foto: babyben.ru)

Sup semolina dengan susu. Bahan: 50 g semolina, 300 ml susu, 10 g mentega, 200 l air, setengah telur, 2 sendok makan gula.

  • Tuang semolina ke dalam air mendidih, aduk terus untuk mencegah benjolan muncul. Rebus 10 menit.
  • Tambahkan 200 ml susu yang sudah dipanaskan, didihkan.
  • Campur telur dengan 100 ml susu panas, aduk rata dan tuang ke wajan.
  • Tambahkan gula, garam, mentega, dan angkat.

Sup susu dengan brokoli. Bahan: 400 ml susu, 300 ml air, 4 kentang, 200 g brokoli, wortel sedang, garam, hijau.

  • Kupas wortel, potong-potong dan keringkan dalam oven.
  • Kupas kentang dan potong dadu, bagi brokoli menjadi kuntum.
  • Sayuran dimasukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 10 menit.
  • Tambahkan wortel, susu panas rebus dan rebus 10-15 menit lagi. Garam sedikit, jika perlu.
  • Tambahkan sayuran cincang halus sebelum disajikan.

Sup susu dengan pangsit. Bahan: satu liter susu, telur, segelas tepung, sedikit garam, 2 sendok makan gula, 80 g bihun, 10 g mentega.

  • Minyak digiling dengan telur dan tepung. Tambahkan sedikit air agar campuran menjadi seperti krim asam kental.
  • Didihkan susu. Rendam satu sendok teh dalam susu, tambahkan adonan dan tambahkan susu.
  • Pangsit dimasak selama 5 menit di bawah tutupnya, lalu tambahkan bihun dan masak selama 3-5 menit sampai lunak.
  • Tambahkan gula, aduk dan sajikan.

Sup berlendir

Sup lendir memperkaya menu jika ada masalah dengan saluran pencernaan (foto: analitik.am)

Sup berlendir dengan oatmeal. Bahan: 40 g oatmeal, segelas susu, segelas air, setengah kuning telur, satu sendok teh gula, 10 g mentega.

  • Didihkan air dan tambahkan oatmeal. Masak dengan api kecil selama satu jam.
  • Saring kaldu melalui saringan, tuang ke dalam panci lagi dan didihkan.
  • Aduk kuning telur ke dalam susu hangat dan aduk perlahan. Tambahkan sedikit aliran ke campuran dalam kaldu lendir.
  • Tambahkan gula, garam, Anda bisa sayuran.

Sup berlendir dengan nasi. Bahan: setengah cangkir beras gandum bulat, segelas susu, 3 gelas air, 15 g mentega, telur, 20 g gula, garam.

  • Cuci beras dengan air dingin. Celupkan ke dalam air mendidih dan rebus sampai menjadi bubur.
  • Dinginkan kaldu, saring melalui saringan dan didihkan kembali.
  • Campur telur, susu dan mentega dan tambahkan ke sup.
  • Garam, tambahkan gula, campur dan sajikan.

Sup berlendir dengan gandum. Bahan: segelas susu, 100 g jelai mutiara, 2 kentang, 3,5 gelas air, 15 g mentega, telur, garam, hijau.

  • Cuci bubur jagung gandum, dimasukkan ke dalam air dingin dan masak selama 2,5-3 jam.
  • Giling dengan blender dan didihkan lagi, masukkan kentang, iris dan masak selama 20 menit.
  • Kocok telur ke dalam susu, tambahkan mentega dan aduk. Tuang ke dalam sup panas dalam aliran tipis, aduk terus.
  • Salt, lagi-lagi bunuh blender. Sajikan dengan sayuran hijau.

Dengan sistem tenaga ini, sup sangat diperlukan. Resep lain untuk sup sayuran lezat selangkah demi selangkah - dalam video di bawah ini.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Sup dari diet 5

Tabel nomor 5 adalah diet nomor khusus yang dirancang oleh Dr. M.I. Pevznerom. Ini dianggap salah satu yang terbaik untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu.

Pevzner Diet Tabel nomor 5 memberikan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan pembatasan lemak dan makanan yang mengandung kolesterol. Makanan yang digoreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah dan sayuran hadir.

Indikasi untuk digunakan

  • hepatitis kronis ketika tidak ada eksaserbasi;
  • kolesistitis kronis;
  • kolesistitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika ada kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan kolesistitis selama masa pemulihan;
  • Selain itu, diet 5 ditentukan, jika tidak ada patologi usus yang jelas.

Tujuan diet

Tujuan dari diet kelima adalah secara kimia mencukur hati dalam kondisi nutrisi sehat yang baik dan normalisasi fungsi sistem bilier tubuh (diet hemat).

Karakteristik umum dari diet

  • kadar protein dan karbohidrat normal (dengan sedikit penurunan);
  • konten lemak terbatas pada menu;
  • Semua hidangan dapat dimasak dengan cara berikut - memasak, memanggang, sesekali - kesal. Pada saat yang sama, perlu untuk menghapus hanya daging berserat, sayuran yang kaya serat. Sayuran goreng dan tepung tidak bisa;
  • makanan dingin dalam diet 5 dilarang;
  • Produk dengan kandungan zat yang tinggi seperti: purin, asam oksalat dikontraindikasikan;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandung serat kasar, kaya zat ekstraktif, merangsang sekresi jus pencernaan;
  • Pembatasan garam moderat disediakan.

Mode daya

Jadi, tabel diet nomor 5 - 4-5 kali sehari dalam porsi yang kira-kira sama. Disarankan untuk minum cairan saat perut kosong.

Ransum harian (nilai energi dan komposisi kimia):

  • tupai - hingga 80 gr. (50% di antaranya berasal dari hewan);
  • lemak - hingga 80-90 gr. (30% di antaranya berasal dari tanaman);
  • karbohidrat - hingga 400 gram;
  • cairan 1,5 - 2 liter minimum;
  • nilai energi total - sekitar 2400 - 2800 kkal (menghitung piringan pada kalkulator kalori);
  • Penggunaan garam tidak lebih dari 10g.

Untuk mempertahankan fungsi hati, jika tabel No. 5 diresepkan, hepatoprotektor direkomendasikan.

Makanan yang bisa dikonsumsi dalam makanan

Makanan yang TIDAK dimakan selama diet

Minuman

  • Teh lemon yang lemah, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
  • Rebusan Dogrose;
  • Jus buah dan beri tanpa gula;
  • Diencerkan dengan air (untuk tolerabilitas);
  • Kompot bubur dari buah segar dan kering;
  • Jelly;
  • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
  • Kopi;
  • Kakao;
  • Minuman bersoda dan dingin;
  • Jus anggur;
  • Minuman beralkohol (semuanya dilarang keras, termasuk alkohol rendah).

Sup

  • Sup - ini adalah hidangan utama dalam diet (bukan pada kaldu)!;
  • Sup tumbuk vegetarian dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau gandum, beras, mie. Diperbolehkan untuk menambahkan 5 g mentega atau 10 g krim asam;
  • Sup buah;
  • Sup susu dengan pasta;
  • Borsch (tanpa kaldu);
  • Vegetarian sup;
  • Sup bit;

* Tepung dan sayuran untuk berpakaian tidak digoreng, tetapi dikeringkan.

  • Kaldu yang dimasak di atas daging, ikan dan jamur, serta kaldu yang dibuat dari kacang-kacangan, coklat muda atau bayam;
  • Okroshka dalam bentuk apa pun.

Sereal / sereal

  • Bubur gosok dan soba semi-kental, oatmeal, semolina, dan nasi, direbus dalam air atau setengahnya dengan susu;
  • Berbagai produk dari sereal: souffle, casserole, puding yang dicampur setengah dengan keju cottage, casserole mie, keju cottage;
  • Pilaf dengan buah-buahan kering.
  • Kacang dikecualikan dari sereal;
  • Barley mutiara, barley, bubur jagung, dan millet terbatas.

Makaroni

  • Anda bisa merebus pasta.
  • Pasta berlemak;
  • Pasta dengan bahan-bahan terlarang;
  • Pasta dengan saus panas, krim atau tomat.

Daging / ikan

  • Daging sapi rendah lemak, daging sapi muda, kelinci, ayam, kalkun (unggas tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau uap, ditumbuk atau dicacah (irisan daging, souffle, kentang tumbuk, pangsit, stroganoff daging sapi, daging lunak dalam sepotong);
  • Gulungan kubis, pilaf dengan jubah rebus;
  • Sosis susu;
  • Siapkan varietas ikan rendah lemak (zander, cod, hake, pollock, tuna) sebagai berikut: rebus atau panggang setelah mendidih. Anda bisa membuat quenelles atau bakso, souffle ikan, atau sepotong fillet utuh. Konsumsi dibatasi tiga kali seminggu;
  • Ginjal, hati, lidah, binatang muda dan unggas, semua sosis, produk asap, serta daging kaleng;
  • Penggunaan lemak babi terbatas, dan minyak goreng, bersama dengan daging sapi dan domba, sepenuhnya dikecualikan;
  • Ikan kaleng, serta ikan asin dan asap.
  • Varietas ikan berlemak (salmon, trout, karper, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, lele, dll.);
  • Kaviar granular (merah, hitam).

Roti

  • Roti dedak;
  • Roti gandum;
  • Roti gandum dari tepung tingkat 1 dan 2 kering atau kue kering, kerupuk;
  • Biskuit kering tanpa pemanis, biskuit;
  • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju cottage, apel;
  • Biskuit kering;
  • Semua produk dari puff dan adonan manis;
  • Donat goreng;
  • Roti segar;
  • Pai goreng dengan mentega.

Susu asam / produk susu

  • Krim asam dan keju (tidak pedas dan dalam jumlah sangat terbatas);
  • Tidak lebih dari 2% lemak - keju kefir dan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga bisa memesan hidangan keju, souffle dan casserole, pangsit dan kue keju malas, susu asam, puding;
  • Keju varietas asin tidak termasuk;
  • Produk susu berlemak;
  • Krim, susu 6%, ryazhenka, keju lemak.

Sayuran

  • Sayuran bertepung, direbus dan dipanggang dalam bentuk lusuh: kentang, kembang kol, wortel, zucchini, labu, bit, kacang polong hijau;
  • Salad (Romain, Jagung, Gunung Es, dan salad netral lain sesuai selera) dalam jumlah terbatas.
  • Berikut ini tidak termasuk dalam sayuran: kubis putih dan kubis Brussel, jamur, sorrel, bayam dan kelembak, lobak, lobak, lobak, terong, bawang putih, bawang, asparagus, paprika yang dimasak;
  • Bawang hijau, acar sayuran;
  • Salad dan rempah-rempah adalah pahit, asam, pedas (peterseli, dill, bayam, sawi putih, arugula, hiasan, dll).

Buah / buah

  • Hampir semua buah dan buah mentah, termasuk buah-buahan manis (misalnya, ara dan rasberi), serta cranberry, serta anggur, buah ara, kurma, dll.

Telur

  • Telur dalam bentuk omelet protein - hingga dua protein per hari, kuning telur tidak lebih dari ½ dalam piring;
  • Telur rebus, goreng, hidangan telur utuh.

Minyak

  • Mentega (hingga 30 g);
  • Minyak sayur olahan (hingga 10–15 g) ditambahkan ke piring.

Makanan ringan

  • Salad sayuran segar dengan minyak sayur, salad buah;
  • Squash caviar;
  • Ikan menjadi segar setelah mendidih;
  • Ikan haring basah kuyup;
  • Boneka ikan,
  • Salad dari makanan laut dan daging rebus;
  • Puting susu dan sosis dokter, ham rendah lemak rebus;
  • Vinaigrette, squash caviar, keju tidak tajam dan rendah lemak;
  • Sauerkraut (tidak diasinkan, tanpa cuka ditambahkan)
  • Menelurkan;
  • Makanan ringan berlemak;
  • Produk merokok;
  • Akut dan gemuk.

Saus, bumbu

  • Anda bisa membuat saus sayuran yang tidak tajam, saus susu dan krim asam;
  • Anda bisa membuat saus buah. Tepung tidak bisa digoreng. Anda bisa makan peterseli dan adas manis, kayu manis dan vanila;
  • Garam pada diet nomor 5 terbatas - tidak lebih dari 10 gram per hari (!);
  • Peterseli, dill, kayu manis, vanillin (sebagai bumbu penyedap)
  • Mayones;
  • Kecap;
  • Mustard;
  • Lobak;
  • Merica;
  • Cuka;
  • Adjika;
  • Bumbu apa saja.

Manis

  • Berry dan buah-buahan tidak asam, direbus dan dibakar;
  • Diizinkan makan buah kering (tapi lebih baik kompot dari buah kering), jelly dan jelly, mousse;
  • Anda dapat makan kue meringue dan marshmallow (dalam jumlah yang sangat terbatas);
  • Anda bisa membuat selai dan permen tanpa cokelat dan cokelat;
  • Selai (tidak asam dan tidak terlalu manis, dan lebih baik larut dalam teh ringan atau air panas), marshmallow, madu;
  • Gula hanya dalam jumlah kecil;
  • Produk cokelat dan krim, es krim;
  • Makanan penutup berlemak dan kue kering dengan krim.

Gendut

  • Mentega dalam bentuk alami;
  • Dalam hidangan, minyak nabati mentah;
  • Daging babi, sapi, lemak domba, minyak goreng.

Berapa lama Anda harus makan pada diet nomor 5

Diet dapat berlangsung selama 5 hari (masa percobaan), jika tubuh beralih ke diet seperti itu secara normal, maka dimungkinkan untuk tetap menjalankan diet selama 5 minggu atau sampai pemulihan penuh. Diet 5 termasuk dalam kategori diet jangka panjang, dapat digunakan selama satu setengah atau dua tahun. Tetapi harus dicatat bahwa dalam kasus ketika tidak ada eksaserbasi penyakit, diet 5 tidak terlalu berbeda dari hanya makan makanan sehat. Sederhananya, ada beberapa fitur yang tidak bisa diabaikan. Postulat yang paling penting dari diet 5 adalah schazhenie kimia dan mekanik perut, usus (nutrisi lembut).

Teknologi memasak

Makanan disiapkan terutama dalam bentuk hancur dan digosok, direbus dalam air, dikukus, dipanggang. Hidangan yang sangat panas dan dingin tidak termasuk.

Contoh menu

Contoh 1

Anda bisa membuat menu diet 5 dengan bentuk berikut:

Sarapan: bakso kukus, semolina, teh.

Sarapan kedua: beberapa buah kering, sebuah apel.

Makan siang: sup sayur, daging tanpa lemak, kolak buah.

Waktu minum teh: kerupuk (tanpa bahan pengisi, dimasak sendiri), minuman rosehip.

Makan malam: irisan bit, teh, biskuit.

Diet ini juga dikenal sebagai "diet 5a." Selain sifat terapeutik, karena normalisasi metabolisme, Anda bisa kehilangan 5 kg dalam diet. dan lainnya.

Contoh 2

Sarapan pertama: keju cottage rendah lemak dengan krim asam dan sedikit madu, bubur di atas air atau susu (sebaiknya 50/50), teh.

Sarapan kedua: apel panggang (Anda bisa menambahkan madu).

Makan siang: sup sayur dipadukan dengan minyak nabati (zaitun atau bunga matahari), ayam rebus dalam saus susu, nasi rebus. Kompot dari buah-buahan kering.

Makan siang: rebusan mawar liar.

Makan malam: ikan rebus dengan saus putih di atas kaldu sayuran. Kentang tumbuk, cheesecake dengan keju cottage, teh.

Tidak yakin mau masak apa lagi?

Diet Tabel nomor 5 cukup enak, jika Anda tahu cara memasak.

Di bawah ini adalah hidangan sederhana, sangat membangkitkan selera dan pada saat yang sama sehat.

Salad "Kesehatan"
Mentimun segar, wortel mentah, dan apel harus dicuci, dikupas, dan dipotong tipis-tipis, dan daun selada hijau masing-masing harus dipotong menjadi 3-4 potong. Masukkan komponen yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, campur, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan sedikit krim asam. Atas untuk menghias dengan irisan tomat. Mentimun 50 g, wortel 50 g, apel 50 g, tomat 50 g, 10 atau 15% krim asam 20 g

Salad Wortel dengan Kismis dan Madu
Parut wortel segar parut, tambahkan kismis murni, masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan ke atas madu. Salad top untuk menghias dengan irisan lemon. Wortel 100 g, kismis 10 g, lemon 10 g, madu 15 g.

Sup susu soba
Bilas soba, tuangkan air panas dan didihkan. Tambahkan garam, tambahkan susu panas, gula dan masak sampai siap. Saat disajikan, masukkan sepotong mentega ke piring. Soba 30 g, air 300 g, susu 250 g, gula pasir 2 g, mentega 5 g

Sup gandum dengan bakso
Wortel, bawang, akar peterseli dicincang halus dan diasinkan dengan sedikit air dengan tambahan mentega. Bilas mutiara, tuangkan air mendidih dan masak hingga setengah matang (30-40 menit). Kemudian gabungkan dengan akar rebus, tuangkan kaldu sayuran, tambahkan kentang cincang, tomat, disiapkan dari bakso, bakso dan garam hingga matang. Sajikan dengan peterseli cincang dan krim asam. Mutiara jelai 20 g, kentang 50 g, wortel 15 g, tomat 20 g, bawang 10 g, akar peterseli dan sayuran 10 g, mentega 5 g, krim asam 10 atau 15% 10 g

Daging rebus dengan apel, dipanggang dalam saus susu
Daging tanpa lemak mendidih dan potong menjadi beberapa irisan tipis. Buat saus susu dari susu dan tepung. Kupas apel dan kupas, potong menjadi lingkaran tipis. Olesi wajan dengan mentega, letakkan irisan apel di bagian bawah, masukkan daging di apel dalam campuran dengan sisa apel, tutup dengan saus susu, gerimis dengan mentega cair dan panggang dalam oven. Daging sapi 150 g, mentega 10 g, susu 75 g, tepung terigu 5 g, apel 100 g

Bass Laut Rebus
Kupas ikan, bilas, bagi menjadi beberapa bagian dan rebus dalam air asin, tambahkan peterseli dan wortel parut.Taman bass 100 g, wortel 10 g, parsley 5 g

Pike bertengger panggang dalam krim asam
Pike fillet tenggeran sedikit air, lalu geser ke wajan, tuangkan saus krim asam dan panggang dalam oven. Pike bertengger 65 g, saus krim 30 g

Steamed Haddock
Bersihkan, bilas, dan kukus ikan selama 30 menit. Dalam bentuk jadi, sajikan dengan mentega cair dan rempah-rempah. Haddock 100 g, mentega 5 g, peterseli dan dill 5 g.

Telur dadar protein dengan sayuran
Kubis, zucchini rusak, wortel parut pada parutan kasar, dimasukkan ke dalam panci dan pripat dalam susu dengan mentega sampai lunak. Kocok putih telur, campur dengan susu, tambahkan sayuran dan taburi bumbu. Panggang dalam oven, diolesi dengan krim asam. Kubis putih 30 g, zucchini 30 g, wortel 30 g, peterseli 5 g, susu 50 g, mentega 10 g, 2 putih telur, krim asam 10 atau 15% 10 g

Telur dadar kukus
Kocok telur, tambahkan garam, susu, mentega dan masak untuk pasangan. Telur 2 pcs., Susu 50 g, mentega 5 g.

Puding keju cottage
Tahu dadih, tambahkan kuning telur, gula, susu, tambahkan semolina, aduk rata. Kocok putih telur dan masukkan ke dalam dadih. Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang dalam, diolesi minyak sayur dan ditaburkan remah roti. Oleskan krim asam smear dan panggang dalam oven. Keju cottage rendah lemak 100 g, semolina 10 g, 1/4 telur, susu 40 g, gula pasir 10 g, Krim asam U- atau 15% 10 g, kerupuk 2 g, minyak sayur 3 g

Sereal gandum dengan susu
Untuk mengurutkan croup, cuci, tuangkan ke dalam air asin dan masak sampai kental. Bubur dovar di bak air. Masukkan bubur siap dalam piring yang dalam dan tuangkan susu rebus. Soba 50 g, air 100 g, susu 20 g.

Bantal nasi dengan prem, kismis, dan wortel
Nasi untuk disortir, dicuci, tuangkan ke dalam air asin mendidih dan masak sampai setengah matang. Tambahkan wortel parut dalam air sampai lunak, tambahkan prem dan kismis. Untuk memangkas, kismis dan wortel menggeser nasi, tutup dan masak sampai empuk. Sajikan dengan mentega. Beras 50 g, kismis 15 g, plum 25 g, wortel 30 g, air 100 g, mentega 15 g.

Casserole kubis
Potong kol dan potong-potong dengan sedikit air. Parut keju. Kubis, semolina, mentega, telur, keju, campur dan masukkan ke dalam panci yang dilumuri minyak sayur, tambahkan krim asam, taburi remah roti yang dihancurkan dan panggang dalam oven. Saat menyajikan tuangkan krim asam. Kubis 170 g, semolina 15 g, 1/2 telur, mentega, 10 g, kerupuk 5 g, keju Belanda 5 g, krim asam 10 atau 15% 35 g

Potongan daging wortel dan apel
Potong wortel menjadi potongan tipis dan didihkan dengan air mentega. Kemudian tambahkan irisan apel dan gula dan rebus selama 5 menit. Lalu tuangkan semolina, aduk, kombinasikan dengan protein kocok dan dinginkan. Dari bentuk massa yang dihasilkan, irisan daging, gulung dalam remah roti, tuangkan dengan mentega dan panggang dalam oven, sajikan ke meja dengan krim asam.
Wortel 100 g, apel 100 g, putih telur 1 pc. Mentega 10 g, semolina 10 g, gula pasir 5 g, krim asam 30 g, kerupuk 10 g