Souffle Ayam Kukus

Rabu, 25 Februari 2015

Souffle ayam kukus adalah resep sederhana dan terjangkau untuk hidangan ayam kedua yang dapat dimasak bahkan oleh pemula dalam memasak. Souffle ini tidak hanya dibedakan dari teksturnya yang lembut, rasanya yang menyenangkan, tetapi juga oleh manfaatnya bagi tubuh. Namun, hidangan apa pun yang dimasak dengan cara yang lembut tidak diragukan manfaatnya bagi kesehatan. Tetapi juga fillet ayam itu sendiri (payudara) adalah produk makanan.

Resep untuk hidangan kedua ini juga bagus untuk anak-anak, karena souffle ayam ayam lembut dan berair, dan penyajian batch mengesankan dengan daya tarik dan penampilan yang membangkitkan selera. Ngomong-ngomong, Anda bisa memasak hidangan ini dalam satu bentuk umum, dan kemudian memotongnya menjadi beberapa bagian.

Saya merekomendasikan untuk menyajikan hidangan makanan ini dengan sayuran segar, rempah-rempah harum dan saus secukupnya. Saya menawarkan souffle ayam buatan saya dengan saus krim telur - hasilnya sangat serasi.

Bahan:

Menyiapkan makanan langkah demi langkah dengan foto:

Resep langkah demi langkah untuk hidangan ayam kedua ini mencakup bahan-bahan berikut: dada ayam, krim asam (kandungan lemak apa pun), telur ayam, semolina (dalam souffle dan untuk taburan), garam dan minyak sayur untuk melumuri shaker.

Pertama-tama, pikirkan cara terbaik membuat daging cincang. Anda bisa menyukai saya dalam kombinasi (nozzle - pisau logam) atau menggiling dada ayam melalui penggiling daging. Potong daging menjadi irisan dan potong menjadi daging cincang.

Kemudian tambahkan 2 butir telur dan garam, kocok semuanya lagi. Jika Anda tidak memiliki kombinasi, Anda dapat menggunakan blender pencelupan.

Setelah itu tambahkan 3 sendok makan krim asam dan satu sendok makan semolina. Memukul semuanya hingga homogenitas.

Souffle ayam - resep terbaik untuk menyiapkan hidangan yang paling halus

Chicken souffle adalah hidangan yang memiliki nilai luar biasa sebagai bagian dari menu diet, makanan bayi atau diet mereka yang cenderung hanya makan makanan sehat. Citarasa unik dan tak tertandingi yang diperoleh melalui pelaksanaan resep yang tersedia untuk hidangan dapat memenuhi kebutuhan gourmets dewasa dan anak-anak.

Bagaimana cara memasak souffle ayam?

Souffle ayam dibuat dari cincang ayam hingga pure dengan tambahan telur, produk susu, rempah-rempah. Hidangan dikukus atau dipanggang dalam oven.

1. Sebagai komponen dasar untuk membuat souffle, Anda dapat menggunakan dada unggas, paha, ampas kaki, atau hati ayam.
2. Potongan daging atau daging cincang diolah menjadi tekstur blender.
3. Ketika telur ditambahkan, kuning telur dikombinasikan dengan daging sebelum dicacah, dan putih dikocok ke puncak aduk dengan sendok dengan gerakan ke atas lembut pada tahap akhir mempersiapkan pangkalan.
4. Salah satu resep akan lebih cerah, dan rasa kelezatannya jadi lebih mengasyikkan jika Anda menambahkan komposisi daging dengan sayuran cincang halus, rempah-rempah aromatik sesuai dengan selera dan rempah-rempah Anda.

Chicken Soufflé - resep dalam oven

Resep ayam souffle berikut ini akan memberikan kesempatan untuk mendapatkan versi hidangan yang sama-sama cocok untuk hidangan diet atau untuk pesta meriah. Dalam kasus terakhir, camilan harus dipanggang dalam kaleng atau sebelum disajikan, potong menjadi beberapa bagian dan hiasi dengan efektif.

• ayam - 0,5 kg;
• telur - 1 pc.;
• krim - 100 ml;
• tepung - 3 sdt;
• mentega - 30 g;
• pala - 1 jepit;
• garam, merica, bawang hijau, peterseli, adas.

1. Rebus ayam.
2. Setelah dingin, taruh daging dalam wadah blender.
3. Tambahkan kuning telur, krim, mentega, bumbu dan tepung, giling bahan.
4. Bumbui massa secukupnya, aduk protein yang dikocok dan ubah menjadi bentuk.
5. Panggang ayam souffle dalam oven selama 30 menit pada 180 derajat.

Souffle ayam seperti di TK - resep

Bagi mereka yang tidak bisa melupakan menu taman kanak-kanak dan ingin merasakan catatan hangat lembut dari hidangan favorit mereka lagi, saatnya untuk memasak souffle ayam seperti di taman kanak-kanak, menggunakan proporsi bahan yang disarankan dan rekomendasi sederhana. Digunakan di payudara asli dapat diganti dengan daging dari kaki dan paha.

• ayam fillet - 0,5 kg;
• telur - 2 pcs.;
• susu - 100 ml;
• tepung - 3 sdm. sendok;
• minyak - 50 g;
• garam - secukupnya.

1. Rebus dada ayam.
2. Hancurkan daging dalam blender, tambahkan susu, kuning telur dan tepung.
3. Bumbui alasnya dengan rasa, lengkapi dengan protein kocok, sebarkan dalam bentuk.
4. Panggang souffle dada ayam seperti di TK selama 45 menit pada 180 derajat.

Souffle diet ayam

Souffle ayam, resep yang akan disajikan nanti, akan berubah menjadi lebih bermanfaat dan diet berkat mengisi basis ayam dengan sayuran, memfasilitasi struktur yang sudah ringan. Catatan penyedap rasa halus akan diberikan ke hidangan oleh pistachio, dan sayuran cincang halus akan membuatnya lebih pedas dan lebih harum.

• ayam fillet - 0,5 kg;
• telur - 2 pcs.;
• zucchini - 200 g;
• brokoli - 150 g;
• bawang - 1 pc.;
• susu - 200 ml;
• pistachio - 1 sdm. sendok;
• minyak sayur - 50 ml;
• hijau - 1 ikat;
• garam, merica - secukupnya.

1. Fillet ayam dan zucchini dipotong dan, bersama dengan brokoli, bawang cincang menggunakan blender.
2. Susu dituangkan, sayuran, bumbu, mentega, kuning telur, pistachio ditambahkan dan semuanya dicampur.
3. Berkendara dalam protein dan mengganggu basa yang dihasilkan.
4. Menyebarkan massa ayam dalam bentuk dan menyiapkan ayam diet souffle 30 menit pada 180 derajat.

Sosis ayam cincang di dalam oven

Lebih mudah dan lebih cepat untuk menyiapkan souffle ayam dari daging cincang mentah. Pilihan memasak ini cocok untuk mereka yang tidak memiliki kesempatan untuk menggunakan blender. Rasa kelezatannya tidak akan selembut dalam kasus-kasus sebelumnya, tetapi bagi mereka yang lebih suka merasakan struktur daging, itu akan menjadi prioritas yang lebih tinggi.

• ayam cincang - 0,5 kg;
• telur - 1 pc.;
• susu - 50 ml;
• krim asam - 1,5 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 50 g;
• garam, merica - secukupnya.

1. Dalam ayam cincang tambahkan bawang cincang.
2. Kuning telur, susu, krim asam, garam, merica dan protein kocok dicampur ke dalam basa.
3. Letakkan massa dalam bentuk atau kapasitas total dan panggang souffle ayam cincang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.

Souffle ayam rebus

Resep berikut untuk souffle ayam dapat dilakukan ketika Anda perlu membuang sisa-sisa daging ayam ladang kemarin, atau hanya memasak makanan diet yang lezat untuk seluruh keluarga. Ayam dalam hal ini digunakan direbus atau dipanggang dalam oven sampai matang dan ditambah dengan wortel.

• ayam rebus - 0,5 kg;
• telur - 2 pcs.;
• wortel - 1 pc.;
• susu - 100 ml;
• semolina - 2 sdm. sendok;
• mentega - 50 g;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

1. Daging ditempatkan dalam blender dengan wortel direbus atau direbus dengan mentega.
2. Tambahkan kuning telur, semolina, garam, merica, bumbu dan susu, kocok semua dalam blender.
3. Souffle matang dari ayam rebus dalam bentuk minyak pada 180 derajat selama 30-40 menit.

Sup Ayam dengan Nasi

Souffle ayam dapat disiapkan dengan tambahan nasi dan saus putih, direbus dari bumbu yang dibumbui dengan bumbu dan susu rebus. Versi ini sangat ideal bagi mereka yang suka rasa bawang, tetapi mencegah kehadiran bubur sayuran dalam komposisi hidangan. Komplemen komposisinya bisa hijau atau kacang-kacangan.

• bubur ayam - 0,5 kg;
• telur - 1 pc.;
• beras - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• susu - 0,5 l;
• tepung - 2 sdm. sendok;
• mentega - 150 g;
• laurel - 2 pcs.;
• garam, merica, rempah-rempah - secukupnya.

1. Rebus ayam.
2. Susu dipanaskan hingga mendidih dengan menambahkan bawang bombai cincang, laurel dan rempah-rempah, dibiarkan selama 15-20 menit, disaring.
3. Tambahkan ke basis susu 4 sdm. sendok mentega, tepung dan didihkan sampai kental.
4. Hancurkan ayam dalam blender, tambahkan saus putih, kuning telur.
5. Aduk beras rebus, busa protein.
6. Letakkan massa dalam bentuk.
7. Siapkan souffle ayam dengan nasi 180 derajat dalam oven selama 30 menit.

Souffle Ayam dengan Sayuran

Sebuah souffle yang terbuat dari ayam dan zucchini dengan tambahan kacang hijau, jagung, atas permintaan paprika, wortel dan bawang akan menjadi solusi ideal untuk desain diet atau makanan rendah kalori. Baik anak-anak maupun orang dewasa menyukai penampilan hidangan yang cerah dan rasanya yang luar biasa lembut.

• ayam fillet - 0,5 kg;
• telur - 1 pc.;
• zucchini - 100 g;
• kacang polong dan jagung - 50 g;
• bawang putih - 2 siung;
• Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
• krim - 100 ml;
• minyak sayur - 20 ml;
• garam, merica - secukupnya.

1. Potong ayam, taruh dalam kapasitas blender, bersama dengan bawang putih, kuning telur, susu dan rempah-rempah.
2. Hancurkan massa sampai halus.
3. Tambahkan kubus zucchini, paprika, kacang polong, jagung, dan protein kocok.
4. Masukkan massa dalam bentuk dan siapkan souffle chicken yang lezat 30 menit pada 180 derajat.

Souffle hati ayam

Resep berikut ini akan menarik bagi mereka yang suka hidangan hati yang bergizi. Rasa yang lembut dan gurih dari souffle yang dihasilkan dapat bervariasi dengan menambahkan komposisi sedikit wortel rebus atau minyak wortel segar bubuk ditaburkan dalam minyak, yang merupakan pra-pembersihan kulit.

• hati ayam - 0,5 kg;
• telur - 2 pcs.;
• semolina - 2 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.;
• krim - 100 ml;
• mentega - 20 g;
• garam, merica - secukupnya.

1. Hati ayam ditumbuk dalam blender dengan bawang, krim dan kuning telur.
2. Garam, lada, semolina ditambahkan secukupnya, dan protein kocok dicampur dengan sedikit garam.
3. Mereka menggeser alas bedak ke bentuk yang diminyaki dan memanggang souffle dari hati ayam dalam oven pada 180 derajat selama 30 menit.

Souffle Ayam dengan Jamur dan Keju

Dimungkinkan untuk memperkaya rasa klasik dari hidangan, untuk membuatnya lebih jenuh, dengan menambahkan komposisi dasar ayam, jamur dan bawang. Anda bisa menggunakan champignon dan jamur tiram, serta lebih banyak jamur liar yang harum, setelah merebusnya hingga siap sepenuhnya dan menurunkannya ke dasar air asin.

• ayam fillet - 0,5 kg;
• champignons - 200 g;
• telur - 2 pcs.;
• remah roti - 2 sdm. sendok;
• bawang - 1 pc.;
• krim - 200 ml;
• minyak zaitun - 50 g;
• garam, merica, keju - secukupnya.

1. Goreng jamur cincang halus dengan bawang mentega.
2. Giling ayam dengan krim dan kuning telur dalam blender.
3. Bumbui massa ayam, aduk goreng jamur, kerupuk, keju, kocok putih hingga busa padat.
4. Mereka memindahkan massa ke dalam bentuk minyak atau satu wadah umum dan mengirimkannya ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.
5. Setelah 30 menit, souffle ayam dengan jamur akan siap.

Souffle ayam dalam kompor lambat

Tidak kalah enak, empuk dan juicy akan menjadi souffle ayam dalam slow cooker. Dalam hal ini, roti dan pati yang direndam dalam susu, kentang atau jagung, digunakan sebagai komponen penyeimbang. Hidangan harum yang memukau akan disebabkan oleh penambahan campuran herbal kering Italia.

• ayam fillet - 0,5 kg;
• telur - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 siung;
• bawang - 1 pc.;
• krim - 200 ml;
• pati - 1 sdm. sendok;
• roti putih - 1 potong;
• minyak sayur - 20 ml;
• Jamu Italia - 2 cubitan;
• garam, merica - secukupnya.

1. Daging cincang ditempatkan di tangki blender.
2. Tambahkan bawang bombai dan bawang putih, rempah-rempah, roti, tepung, kuning telur dan krim, kocok semuanya hingga tekstur kental.
3. Kalahkan puncak protein.
4. Busa protein tebal dicampur ke dalam massa ayam, fondasinya diletakkan di mangkuk.
5. Siapkan souffle ayam dalam mode Kue selama 60 menit.

Resep Ayam Microwave Souffle

Souffle ayam yang lembut dan memukau dalam microwave dapat dimasak hanya dalam beberapa menit, menyediakan sarapan lezat dan sehat untuk diri sendiri dan rumah tangga, makan siang ringan atau makan malam, kandungan kalori yang akan tergantung pada kandungan lemak dari keju cottage yang digunakan. Anda bisa menyajikan hidangan dengan sayuran segar, salad apa pun, atau saus lezat yang cocok.

• fillet ayam - 200 g;
• tupai - 2 pcs.;
• keju cottage - 100 g;
• minyak sayur - 10 ml;
• garam, merica - secukupnya.

1. Giling ayam blender.
2. Tambahkan keju cottage, garam, merica, kocok campuran lagi sampai tekstur kental.
3. Protein dicampur dalam basa, dikocok menjadi busa padat dan tebal, dipindahkan ke bentuk diminyaki.
4. Kirim wadah tertutup ke perangkat microwave selama 5-7 menit.

Souffle Ayam Kukus

Versi yang paling berguna, mungkin, dari seluruh daftar berbagai pilihan hidangan - souffle sup ayam. Anda bisa memasaknya dengan bantuan multicooker, menggunakan program yang sesuai, ketel ganda dalam wadah memasak sereal atau hanya wajan dengan air mendidih, menempatkan bentuk yang dalam di dalamnya dan menutupi desain dengan penutup.

• fillet ayam - 600 g;
• telur - 4 pcs.;
• krim asam - 6 sdm. sendok;
• semolina - 3 sdm. sendok;
• minyak sayur - 20 ml;
• garam, merica - secukupnya.

1. Fillet payudara dipotong, diletakkan di mangkuk blender, bersama dengan krim asam, semolina, kuning telur.
2. Giling bahan dengan menambahkan garam dan merica jika diinginkan.
3. Protein, dikocok untuk puncak padat, dicampur ke dalam pangkalan dan dimasukkan ke dalam cetakan diminyaki atau kapasitas double boiler.
4. Persiapkan souffle selama 20-30 menit.

Souffle ayam kukus

Hidangan uap secara tradisional dianggap sangat sehat dan enak. Jadi dalam resep ini, fillet ayam lunak dimasak dalam double boiler dengan sayuran. Steam souffle akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak.

BAHAN

• Fillet ayam 300 gram
• Telur 2 Buah
• Krim 200 Mililiter
• Labu Segar 50 Gram
• Kacang Hijau 50 Gram
• Garam secukupnya

Langkah 1

Giling dada ayam dalam blender.

Langkah 2

Potong labu menjadi kubus dan pindahkan ke saringan, tambahkan kacang polong. Rebus sayuran dalam air mendidih selama 3 menit.

Langkah 3

Kocok telur dengan krim, menggunakan mixer. Tambahkan isian, aduk hingga rata.

Langkah 4

Tertidur sayur pucat.

Langkah 5

Tuang campuran ke dalam tangki untuk mengukus. Memasak 40 menit.

Souffle ayam lembut di multicooker

Kami menawarkan hidangan yang dapat dikaitkan dengan aman dengan kategori cahaya, hidangan anak-anak. Mereka tidak hanya akan menyukai Anda, tetapi juga anak-anak kecil Anda. Kali ini kita akan memasak "souffle ayam kukus halus" dalam slow cooker.

Ini adalah souffle yang lembut dan lapang yang akan kita masak dari dada ayam. Oleh karena itu, saya ingin segera mencatat bahwa resepnya akan menarik bagi gadis-gadis yang menonton gambar itu, serta anak-anak kecil akan sangat menyukainya. Souffle ini hanya meleleh di mulut Anda. Ini disiapkan tanpa menggunakan mode oli, gemuk, dan minyak. Ternyata cukup enak dan rendah kalori.

Manfaat maksimal untuk anak-anak dan orang dewasa. Souffle ayam dalam ketel ganda - enak, cepat dan sehat

Setiap orang yang sedang diet, diketahui bahwa saat ini Anda perlu makan makanan rendah kalori. Ayam, lebih tepatnya, bagian yang terpisah, sangat ideal untuk makanan selama penurunan berat badan. Souffle ayam adalah hidangan empuk yang disukai semua orang.

Makanan diet

Banyak yang berpendapat bahwa tidak ada makanan enak di diet. Ini tidak benar! Makanan yang paling berguna dan mudah ternyata dalam double boiler. Dikukus, Anda bisa memasak tidak hanya sehat, tetapi juga hidangan lezat yang akan menghargai seluruh keluarga.

Steamer - asisten nyata yang menurunkan berat badan. Dimungkinkan untuk memasak hidangan tanpa penambahan lemak dan minyak. Mereka benar-benar halus dan enak - ini dapat dicapai dengan bantuan berbagai rempah-rempah.

Makanan seperti itu tidak hanya membantu menurunkan berat badan, tetapi juga sangat berguna untuk perut, juga untuk seluruh organisme. Makan dengan cara ini sangat tepat, sehingga Anda akan membantu diri Anda untuk menjadi sehat dan cantik!

Salah satu hidangan makanan yang paling halus dalam double boiler adalah souffle ayam. Itu dapat diberikan bahkan kepada anak-anak yang sangat muda, sehingga ia lembut dan sehat. Itu terbuat dari daging ayam dengan rempah-rempah dan bahan-bahan lainnya.

Penting untuk menggunakan produk rendah lemak, meninggalkan mayones dan mentega, bahkan jika mereka ada dalam resep. Mereka dapat diganti dengan yogurt alami dan minyak zaitun tanpa pewangi. Souffle ayam sangat ideal untuk diet protein, karena tidak ada karbohidrat dalam hidangan ini, hanya protein.

Resep

Souffle ayam dapat dimakan baik secara mandiri maupun dengan lauk. Itu disimpan di lemari es selama beberapa hari. Kelezatan lembut ini akan menarik bagi siapa pun yang mencintai ayam dan ingin menurunkan berat badan.

Dari payudara dengan sayuran

Hidangan ini memiliki rasa yang menakjubkan dan rendah kalori. Ternyata sangat berguna dengan mengorbankan sayuran yang merupakan bagiannya. Kacang membuatnya tidak biasa, dan sayuran segar yang harum akan membuatnya lebih gurih dan harum.

Anda akan membutuhkan:

• dada ayam - 500 g;
• zucchini atau zucchini - 230 g;
• brokoli atau kembang kol - 130 g;
• hijau;
• susu rendah lemak - 230 ml;
• Bawang - 1 pc.;
• pistachio - 1 sdm;
• telur - 2 pcs.;
• garam;
• lada;
• minyak zaitun tanpa pewangi - 50 ml.

Langkah 1. Cuci dan keringkan fillet ayam dengan handuk kertas. Iris daging secara acak, lipat menjadi mangkuk, dan tambahkan irisan zucchini, dibongkar di kuntum brokoli dan bawang. Giling semuanya dengan blender menjadi massa homogen.

Langkah 2. Tambahkan susu ke massa pada suhu kamar. Di sana, masukkan setengah bumbu halus cincang, minyak zaitun, kuning telur mentah, dipisahkan dari protein, bumbu secukupnya dan kacang. Giling semuanya lagi dalam blender.

Langkah 3. Kocok putih menjadi busa tebal menggunakan mixer atau pengocok. Tambahkan mereka ke massa.

Langkah 4. Masukkan dasar yang dihasilkan ke dalam slow cooker dan masak hidangan selama 30 menit.

Dengan keju

Dalam hidangan ini beberapa kalori lebih banyak dari yang sebelumnya, tetapi masih cocok untuk diet. Kandungan kalorinya sekitar 150 kkal per 100 g, disiapkan cukup sederhana.

Anda akan membutuhkan:

• keju rendah lemak - 50 g;
• telur - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.;
• garam;
• rempah-rempah;
• minyak zaitun tanpa pewangi;
• fillet ayam - 1 kg;
• krim asam rendah lemak - 35 g;
• susu rendah lemak - 200 ml;
• tepung gandum - 30 g;
• kacang hijau - 50 g

Langkah 2. Tambahkan tepung, telur mentah, susu, garam, dan rempah-rempah ke dalam massa ayam. Sekali lagi, kocok semuanya dengan baik sehingga tidak ada gumpalan.

Langkah 3. Rebus wortel, kupas dan potong-potong. Jika Anda memiliki kacang polong segar atau beku, rebuslah. Jika kaleng, tiriskan cairan.

Langkah 4. Masukkan sayuran rebus ke ayam, campur semuanya. Jangan menggiling dengan blender untuk menjaga potongan utuh.

Langkah 5. Masukkan adonan ke dalam double boiler, tuangkan sedikit krim asam di atasnya dan taburi keju parut.

Langkah 6. Masak hidangan selama sekitar setengah jam. Sajikan panas.

Itu penting! Jika Anda tidak memiliki blender, Anda dapat menggiling semuanya dalam penggiling daging konvensional.

Dengan zucchini

Hidangan ini tidak hanya ringan, tetapi juga kaya akan vitamin. Anda akan menyukainya!

Bahan:

• minyak tanpa aroma;
• lada;
• rempah-rempah;
• daging ayam - 800 g;
• susu dengan kandungan lemak kecil - 1 sdm;
• garam;
• roti putih - 40 g;
• zucchini - 1 pc.

Langkah 1. Bilas daging ayam, keluarkan semua vena dan kulitnya, giling dalam blender.

Langkah 2. Secara terpisah, hancurkan roti tanpa kerak, taruh dalam gelas dan tutupi dengan susu.

Langkah 3. Campur bahan-bahan ini, tambahkan kembali minyak zaitun, garam dan rempah-rempah. Anda harus memiliki adonan yang sangat tipis.

Langkah 4. Protein dingin, dipisahkan dari kuning telur, dikocok. Untuk membuat busa stabil, tambahkan sedikit garam di sana. Masukkan protein dalam massa ayam dan aduk.

Langkah 5. Tempatkan semuanya di boiler ganda ke tingkat bawah. Masak di bawah penutup selama setengah jam.

Kiat dan trik

Souffle ayam diciptakan di Perancis, sekarang sudah merambah ke masakan semua kebangsaan lain. Itu dimasak dalam double boiler, oven atau wajan, tetapi opsi pertama adalah yang paling berguna.

Untuk mendapatkan makanan yang sempurna, gunakan pedoman berikut:

1. Jika Anda ingin membuat souffle porsi, gunakan cetakan kecil. Sebarkan massa pada mereka, dan kemudian taruh masing-masing di piring bagiannya. Jadi Anda tidak perlu memotong apa pun, hidangan akan menjadi lebih indah.
2. Souffle dapat dimasak dari ayam rebus dan mentah. Hidangan yang sangat lapang terbuat dari fillet.
3. Anda dapat menggunakan souffle panas dan dingin. Dalam kasus terakhir, itu akan menggantikan sosis dan akan menjadi camilan yang bermanfaat.
4. Untuk membuat soufflé lapang dan lembut, lebih baik menggiling massa dengan blender setidaknya dua kali.
5. Anda bisa menambahkan resep sayuran apa pun yang Anda suka, kecuali kentang. Jadi souffle akan jauh lebih bergizi dan vitamin.
6. Untuk souffle subur, Anda harus sangat hati-hati mengalahkan kulit putih. Busa harus tebal. Seharusnya tidak cair sama sekali. Sangat penting untuk mencampur busa dengan lembut ke dalam massa tanpa merusak atau memaksanya mengendap.
7. Jangan mengisi formulir sampai penuh, karena jus daging dapat mengalir keluar. Maka piring akan menjadi kekeringan.

Video yang bermanfaat: cara menyimpan manfaat

Souffle ayam diet dalam double boiler menyenangkan setiap anggota keluarga. Ini adalah hidangan lezat dan sehat yang secara signifikan akan menghemat waktu Anda di dapur. Cara memasaknya, lihat video di bawah ini.

Kesimpulan

Souffle ayam adalah hidangan makanan sehat yang akan membantu untuk mendapatkan bentuk tubuh yang bugar. Yang terbaik adalah menggunakan dada ayam untuk persiapannya. Hidangan ini mudah diserap oleh tubuh. Ini memiliki banyak protein yang berguna bagi siapa pun.

Hidangan ini sangat populer di kalangan anak-anak, karena sangat lembut, lembut dan ringan. Itu bisa dimakan dengan saus yang berbeda, asalkan mereka diet. Anda dapat membuat saus dari yogurt alami dengan jamur, mustard atau tomat buatan sendiri.

Memasak souffle ayam cukup sederhana. Dapat bervariasi dengan komponen apa pun sesuai selera Anda, yang utama adalah memilih makanan. Kacang hijau, kacang-kacangan, brokoli, paprika, kembang kol, zucchini, terong, dan tomat sangat baik sebagai aditif. Anda bisa memotong sayuran dalam blender, dan Anda bisa meletakkan seluruh bagian. Souffle ayam dapat dimakan dengan sayuran segar, misalnya, dengan mentimun atau tomat. Hidangan ini akan memberi Anda manfaat maksimal!

Steam Chicken Souffle

Resep untuk hidangan pembuka panas daging ayam rebus dengan nasi untuk nutrisi anak-anak, terapi dan rasional.

Bahan:

• 100 g ayam rebus
• 1 sendok teh beras
• 2 sdm. sendok susu
• 1 telur kecil
• 1 sendok teh mentega

Metode memasak souffle chicken steam:

1. Rebus daging ayam 2–3 kali melalui penggiling daging dengan panggangan yang sering.

2. Gabungkan massa ayam dengan bubur nasi susu rebus, uleni hingga merata.

3. Tambahkan kuning telur, mentega cair dan protein kocok. Campurkan massa yang dihasilkan, pindahkan ke cetakan yang diminyaki dan masak dalam bak air sampai siap.

4. Tuang souffle siap pakai dengan mentega cair.

Nilai gizi

Per 100 g:
Konten kalori: 301 kkal
Lemak: 22,7 g
Protein: 19,8 g
Karbohidrat: 4,6 g
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin C: 0,4 mg
Kalsium: 73,7 mg
Zat besi: 1,7 mg

Souffle Ayam Kukus

Produk:

• Dada ayam (direbus) - 100 gr.
• Telur Ayam - 1 pc.
• Beras - 1 sdm. l
• Mentega - 1 sdt.
• Susu - 2 sdm.

Berbagai souffle sering disiapkan untuk anak kecil, karena bayi lebih nyaman untuk dimakan. Kami telah menerbitkan souffle keju, wortel-apel, dan ikan. Kali ini ayam.

Souffle ayam sesuai resep ini cocok untuk anak di atas 1 tahun. Itu dimasak untuk pasangan, yang ternyata merupakan hidangan makanan yang lembut. Selain itu, mengandung banyak protein, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh.

Souffle resep foto ayam untuk anak-anak:

1. Jumlah produk dihitung untuk satu porsi. Tetapi jika souffle ayam ayam akan disajikan dengan lauk, maka itu akan cukup untuk dua porsi.

2. Dada ayam rebus dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam wadah untuk blender.

3. Menggunakan blender untuk membuat kentang tumbuk ayam. Massa dada ayam harus monoton. Jika blender tidak sehat, tambahkan susu ke daging.

4. Dari satu sendok makan nasi dan susu masak bubur nasi lunak. Jumlah nasi yang kecil itu paling mudah dimasak dalam microwave. Untuk melakukan ini, nasi terlebih dahulu diisi dengan air (dua jari di atas nasi) dan dimasak dalam wadah yang dalam sehingga ketika air mendidih tidak meluap bagian tepinya. Kemudian susu ditambahkan ke dalam nasi yang hampir jadi dan direbus hingga lunak. Memasak nasi dengan microwave membutuhkan waktu 7-10 menit.

5. Tambahkan bubur nasi ke tumbuk ayam.

6. Campurkan blender.

7. Tambahkan kuning telur dan mentega cair. Aduk dengan sendok.

8. Kocok protein secara terpisah menjadi busa tebal.

9. Tambahkan busa protein ke ayam tumbuk dan aduk.

10. Masukkan souffle ayam ke dalam cetakan (atau dalam beberapa cetakan kecil), setelah dilumasi dengan mentega.

11. Masak souffle ayam untuk anak-anak selama 20-25 menit.

12. Dinginkan souffle yang sudah jadi dan lepaskan dari cetakan.

13. Sajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk: kentang tumbuk, bubur gandum

Souffle ayam lembut di multicooker

Kami menawarkan hidangan yang dapat dikaitkan dengan aman dengan kategori cahaya, hidangan anak-anak. Mereka tidak hanya akan menyukai Anda, tetapi juga anak-anak kecil Anda. Kali ini kita akan memasak "souffle ayam kukus halus" dalam slow cooker.

Ini adalah souffle yang lembut dan lapang yang akan kita masak dari dada ayam. Oleh karena itu, saya ingin segera mencatat bahwa resepnya akan menarik bagi gadis-gadis yang menonton gambar itu, serta anak-anak kecil akan sangat menyukainya. Souffle ini hanya meleleh di mulut Anda. Ini disiapkan tanpa menggunakan mode oli, gemuk, dan minyak. Ternyata cukup enak dan rendah kalori.

Souffle ayam dalam kompor lambat dengan susu

Bahan

• ayam fillet - 500 g;
• kefir - 110 ml;
• telur - 3 pcs.;
• semolina - 40 g;
• garam - secukupnya.

Waktu memasak - 1,5 jam.

Makanan bayi harus berbeda tidak hanya dengan produk segar dan makanan, tetapi juga cara memasak yang lembut, yang akan menjadi cara terbaik untuk menjaga nilai gizi mereka. Salah satu cara terbaik memasak untuk anak-anak adalah mengukus, di mana produk mempertahankan rasa dan warna alami mereka. Itu sebabnya kami merekomendasikan memasak souffle ayam lembut di atas sup multi-kompor. Untuk anak-anak hingga tiga tahun, tidak disarankan untuk menambahkan rempah-rempah. Tetapi jika Anda memasak untuk anak-anak yang lebih besar, disarankan untuk menambahkan sedikit lada atau bumbu lainnya.

Saat menyajikan hidangan ini, Anda bisa menawarkan lauk apa pun, saus, atau sayuran segar.

Cara membuat souffle diet ayam dikukus

Pertama, Anda perlu menyiapkan semua produk yang diperlukan yang tercantum dalam daftar bahan. Kefir diinginkan untuk mengambil 3,2% lemak.

Dada ayam harus dicuci bersih, sedikit dikeringkan, dipotong-potong dan digiling dalam blender atau dalam penggiling daging. Pisahkan kuning telur dari protein. Taruh kuning telur di ayam cincang (ada dua kuning telur di salah satu telur, sehingga foto menunjukkan 4 kuning telur).

Ada juga yang menambahkan kefir, garam dan semolina. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan cincang selama 15 menit sehingga semolina membengkak.

Kemudian dengan mixer, mulai kocok putih dan lakukan ini sampai mereka menjadi kuat, busa putih salju. Setelah itu, masukkan massa protein ke dalam isian dan campur semuanya dengan lembut.

Untuk memasak souffle ayam dalam slow cooker untuk anak-anak, yang terbaik adalah menggunakan pancake kue silikon. Mereka perlu menguraikan massa yang disiapkan, sedikit tanpa melaporkan sampai ke ujung-ujungnya. Dari jumlah produk yang dinyatakan dalam bahan, ada 8-10 cetakan (tergantung pada ukurannya), menjadi dua tab. Masukkan pemotong kue ke dalam wadah mengepul.

Tuang 700 ml air panas ke dalam mangkuk multicooker. Atur wadah dengan cetakan di mangkuk dan pilih program "Steam". Setel pengatur waktu selama 25 menit. Setelah bunyi bip, souffle harus dikeluarkan dari wadah, dan ketika sudah agak dingin, keluarkan dengan hati-hati dari cetakan. Sajikan lebih baik dalam bentuk hangat.

Dengan mengikuti instruksi di atas, Anda dapat dengan mudah memasak souffle ayam dalam slow cooker. Resep dengan foto langkah demi langkah dijelaskan secara rinci semua detail persiapan hidangan makanan lezat ini.

Souffle ayam dengan wortel kukus dalam slow cooker

Pemasak lambat adalah unit yang sangat diperlukan untuk makanan diet dan makanan bayi, apalagi, Anda bisa memasak sesuatu makanan dan sesuatu yang bukan makanan sekaligus! Bagaimana ini mungkin?

Sangat sederhana. Lagi pula, multicooker mana pun memiliki program memasak untuk pasangan, tetapi uap diperoleh saat Anda memulai program lain, "Pendinginan" yang sama, "Memasak", "Krupa", "Soba" dan sebagainya. Karena itu, Anda bisa memasak, misalnya, semacam gulai atau daging panggang untuk seluruh keluarga, dan dalam mangkuk souffle diet double boiler untuk anak-anak atau orang dewasa yang membutuhkan diet semacam itu.

Total waktu memasak - 0 jam 40 menit
Waktu memasak aktif - 0 jam 10 menit
Biaya - sangat ekonomis
Kalori per 100 gram - 133 kkal
Jumlah porsi - 2 porsi

Cara memasak souffle ayam dengan wortel dikukus dalam slow cooker

Bahan:

Dada Ayam - 500 g
Wortel - 100 g
Telur - 1 pc.
Mentega - 30 g
Garam - secukupnya

Memasak:

Meskipun souffle, yang akan saya tunjukkan hari ini, akan menarik bagi semua orang, itu sangat harum dan lembut, dan sama sekali tidak kering, meskipun terbuat dari dada ayam. Rahasianya, tentu saja, dalam metode mengukus. Kami menyimpan semua jus daging, dan roti atau biskuit, seperti dalam persiapan bakso, Anda tidak perlu menambahkan.

Memulai. Saya memotong ayam buatan sendiri, memasak kaldu dari kerangka, dan melewatkan daging melalui penggiling daging. Saya tidak menggunakan daging dari paha dan kulit, membuat lula kebab, setengah dada di atas souffle, ayam itu besar, dan setengah membuat dua atau bahkan tiga porsi yang bagus.

Selain fillet ayam, saya cincang wortel mentah lain melalui penggiling daging. Sebagai pilihan, Anda dapat memarut wortel pada parutan halus atau memotongnya dalam blender, Anda mendapatkan tekstur yang berbeda. Untuk cincang yang diperoleh tambahkan satu telur mentah dan mentega cair. Jika Anda benar-benar membutuhkan pilihan diet, minyak bisa dikecualikan. Daging cincang asin, jika diinginkan, dicampur dengan lada Anda dapat menambahkan sedikit adonan cincang atau / dan peterseli.

Kami menyebarkan massa yang dihasilkan dalam cetakan, yang akan berdiri dalam kapasitas pengukus multicooker. Saya hampir tidak pernah hanya menggunakan mode "Par", biasanya saya memasak sesuatu yang lain di mangkuk bawah multicooker. Anda dapat menaruh nasi, soba, pasta, kentang, beberapa sayuran, ini akan menjadi lauk bagi souffle ayam lezat kami. Kami menyertakan program yang sesuai dan menyiapkan souffle dari dua puluh lima hingga tiga puluh lima menit, tergantung pada ukuran cetakan yang dipilih. Keluarkan souffle yang sudah siap dari cetakan dan sajikan panas, hangat atau dingin di atas sandwich.