Souffle daging kukus

Produk:

• Daging sapi - 100 gr.
• Krim asam - 2 sdm.
• Telur Ayam - 1 pc.
• Garam - opsional
• Mentega - untuk melumasi cetakan.

Dalam slow cooker, Anda bisa memasak hampir semua hidangan, dan souffle daging anak-anak tidak terkecuali. Jika anak Anda lebih dari satu tahun, dan daging dan telur telah ditambahkan ke dalam makanannya, resep ini cocok untuk Anda. Souffle akan enak dan empuk, dan yang penting - bergizi dan sehat.

Sebagai gantinya, seorang anak tidak hanya bisa memasak daging, tetapi juga ikan souffle dalam slow cooker. Juga souffle kelinci, kalkun dan ayam.

Saya memasak di multi-cooker Polaris 0517, tetapi resep ini cocok untuk semua kompor multi-di mana ada kesempatan untuk memasak untuk pasangan.

Jadi kita mulai.

Cara memasak souffle daging dalam rebusan multicooker - resep dengan foto:

1. Saya sudah menerbitkan resep untuk souffle daging rebus dan resep puding daging kukus. Dan sekarang kita akan membuat souffle daging yang sebelumnya tidak direbus.

2. Cincang daging dengan halus. Jika dalam sepotong daging ada tendon, lemak dan film - mereka harus dipotong. Kami meninggalkan untuk anak-anak hanya yang terbaik dan diet.

3. Masukkan daging ke dalam mangkuk untuk blender, tambahkan beberapa sendok makan krim asam dan satu kuning telur. Protein dipisahkan dalam hidangan lain.

4. Goreng daging dengan telur dan krim asam menggunakan blender. Penting untuk melakukan buzz pada langkah ini dengan baik, sehingga massa itu homogen, tanpa vili daging dan gumpalan. Garam secukupnya dan campur.

5. Kocok protein dalam busa. Tambahkan ke daging giling lembut dan lembut, aduk dengan sendok.

6. Atur souffle daging dalam cetakan, pra-dilumasi dengan mentega. Tuang satu liter cairan ke dalam wajan multicastry dan atur mangkuk mengukus. Taruh cetakan di mangkuk ini.

7. Masak souffle daging dalam multicooker selama beberapa pasangan selama 40-50 menit.

8. Jangan membuka tutup multicooker segera setelah sinyal, jika Anda tidak ingin souffle menjadi kuat. Diamkan di sana selama 10 menit dalam mode "pemanasan".

Saya membuka tutup multicooker segera setelah sinyal dan melihat di dalamnya sebuah souffle daging yang terangkat. Tapi sambil mengutak-atik kamera dan menangkap fokus, itu tenggelam.

Ngomong-ngomong, segera saat memasak, di tempat-tempat kosong Anda dapat menguraikan sayuran apa saja untuk lauk: wortel, kembang kol, brokoli, labu, zucchini.

9. Souffle daging anak-anak di slow cooker sudah siap. Selain hidangan ini, Anda bisa menyiapkan kolak anak dalam slow cooker dari buah beri beku dan buah kering.

Daging souffle dalam slow cooker

Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika kita mendengar ungkapan "makanan sehat dari daging" adalah daging segar dan dikukus, dalam kata makanan diet. Namun, makanan yang baik untuk tubuh bisa sangat lezat. Ada banyak hidangan yang baik untuk anak dan untuk orang dewasa, dan rasa aslinya akan sangat lezat dan menarik bagi semua orang. Salah satu hidangan ini adalah souffle daging yang dimasak dalam slow cooker.

Pro dan kontra souffle daging

Pencinta daging pasti akan menghargai hidangan ini. Ini sempurna diversifikasi makanan goreng, rebus, direbus biasa. Selain itu, souffle daging terlihat enak, dapat disajikan di atas meja sebagai hidangan yang meriah.

Souffle daging terlihat seperti casserole, hanya lebih empuk, lembut, lapang. Anda jarang mendengar definisi seperti itu sehubungan dengan daging, karena dianggap sebagai makanan berat dan bergizi yang perlu Anda masak untuk waktu yang lama (jika direbus atau dibakar), dan dalam bentuk goreng minyak akan diperlukan, yaitu, lagi-lagi ada kekurangan.

Kelemahan dari souffle daging hanya bisa disebut waktu persiapannya, tetapi kerugian ini bisa dilewati jika Anda menggunakan slow cooker. Persiapkan keduanya untuk pasangan, dan dalam mangkuk kuali.

Ketentuan memasak souffle daging dalam slow cooker

Jadi, apa yang perlu Anda ketahui untuk menyiapkan hidangan sederhana namun sangat lezat ini.

1. Pertama, pilih dagingnya. Anda bisa memasak souffle daging sapi, babi. Baik penggunaan ayam, kelinci, kalkun - daging apa pun di souffle tidak akan kering dan keras. Souffle daging sapi akan lebih jenuh daripada souffle dari unggas.
2. Kedua, Anda membutuhkan slow cooker dan blender. Daging harus dihancurkan dan dicambuk dengan sisa bahan dalam massa yang mengembang.
3. Ada beberapa trik untuk membuat souffle lebih stabil dan tidak tenggelam dalam proses memanggang. Rahasianya ada pada pemisahan protein yang rapi dari kuning telur. Protein harus dikocok dingin hingga menjadi busa yang stabil. Beberapa orang lebih suka melakukan ini seperti sebelumnya, dengan cara manual, dengan bantuan garpu atau pengocok, tetapi aman untuk mempercayakan pengocok protein pada teknik, hanya untuk memastikan bahwa mereka tidak jatuh.
4. Dianjurkan untuk sedikit melumuri semangkuk multicooker dengan minyak agar lebih mudah mencapai sajian siap saji.

Resep klasik untuk souffle daging dalam slow cooker

• 0,5 kg daging;
• 3 butir telur;
• 1 cangkir krim atau susu;
• garam, lada secukupnya.

1. Daging kukus, kemudian giling dalam blender.
2. Tambahkan kuning telur, krim, susu, rempah-rempah ke daging. Kocok sampai halus.
3. Secara terpisah, kocok protein dan dengan lembut dalam dua atau tiga dosis untuk memasukkannya ke dalam jumlah besar.
4. Transfer ke mangkuk multicooker yang disiapkan.
5. Panggang dagingnya selama empat puluh menit.
6. Setelah proses memanggang selesai, biarkan souffle dalam slow cooker selama dua puluh menit. Sebelumnya, jangan ditarik keluar, agar massa tidak surut.

Proses memasaknya sederhana. Opsi lebih lanjut akan menceritakan fantasi. Anda bisa memasak dari daging cincang, tambahkan berbagai produk lainnya. Tambahkan roti, semolina, tepung, mentega, krim asam, rempah-rempah.

Misalnya, untuk memasak souffle daging "seperti di taman kanak-kanak", mereka mengambil: 500g sapi., Kaldu daging - 0,5 cangkir, mentega - sendok pencuci mulut, 2 telur dan dua sendok makan tepung. Proses memasaknya sama.

Souffle daging dapat disajikan dengan sayuran, saus. Dapatkan makanan lezat dan sehat.

Souffle dari daging sapi di pot tempayan

Souffle daging sapi dalam slow cooker biasanya dibuat untuk anak-anak atau orang tua. Souffle daging sapi dalam slow cooker dapat digunakan untuk sandwich. Sederhana, enak, bergizi, dan sehat!

• Daging Sapi - 300 Gram
• Wortel - 1 Buah
• Telur - 1 Buah
• Susu - 1-2 Seni. sendok
• Mentega - 1/2 Seni. sendok

Bagikan informasi menarik ini dengan teman Anda di jejaring sosial!

Enak dan sehat: souffle diet sapi

Produk-produk penting untuk souffle diet

• daging sapi rebus - 100 g;
• keju cottage - 50 g;
• keju keras - 20 g;
• satu telur ayam;
• sepotong mentega (setengah kotak korek api);
• potongan roti;
• sendok makan susu;
• hijau;
• garam

Sepotong daging harus tanpa daging dan lemak. Jika tidak ada daging sapi, Anda bisa menggunakan daging lain, mulai dari unggas hingga ikan.

Daging sapi di dalam multicooker untuk anak-anak

Proses memasaknya cukup cepat dan sederhana:

1. Sepotong roti direndam dalam susu.
2. Pisahkan kuning dan putih. Masukkan kuning telur dalam mangkuk terpisah, kocok putih, tambahkan sedikit garam.
3. Gulirkan daging dengan dadih melalui penggiling daging.
4. Keju cincang dan bumbu segar.
5. Untuk menambahkan total massa sepotong roti, kuning telur dan putih subur.

Olesi formulir. Masukkan massa yang dihasilkan, taburi dengan keju dan rempah-rempah. Kasingnya dibiarkan kecil. Souffle dimasukkan ke dalam slow cooker atau memasak di bak air. Jika Anda meletakkan souffle di dalam oven, itu akan menghasilkan kulit yang indah. Tetapi jika kondisi kesehatannya tidak memuaskan, lebih baik tidak bereksperimen.

Souffle sapi rebus kukus dapat dimasak sedikit berbeda:

• Daging sapi (300 g) didihkan dan dicincang.
• Dalam 100 ml susu, encerkan satu sendok teh tepung.
• Kocok roti dengan garam.
• Daging kombinasi dipadukan dengan kuning telur, whipped protein, dan saus susu.
• Campur semuanya dan tambahkan mentega (15 g).
• Souffle menyebar di atas cetakan dan memasak untuk pasangan.
• Jika volume diperlukan, bahan pengisi sering ditambahkan ke bahan-bahan di atas - bubur jagung.

Beras sering digunakan dalam makanan, jadi jangan takut untuk menambahkannya jika perlu.

Para ibu terutama akan menyukai ide membuat souffle dalam slow cooker untuk anak. Daging sapi tidak setinggi kalori seperti daging lainnya, tetapi lebih bergizi. Ini mengandung sejumlah besar asam amino, vitamin dan unsur mikro yang berguna, oleh karena itu hidangan seperti itu harus ada dalam menu anak-anak. Daging dalam bentuk souffle lebih mudah dicerna oleh anak-anak daripada potongan daging sapi rebus atau direbus. Untuk anak-anak, bagaimanapun, lebih baik untuk mengambil daging sapi muda, karena lebih lunak dan lebih sehat.

Cara memasak souffle daging sapi

Souffle daging sapi disiapkan menggunakan berbagai metode. Di sini dapat digunakan oven, kompor dengan wajan, kompor lambat dan ketel ganda. Ada resep souffle klasik dan diet tradisional. Tapi Anda juga bisa mendiversifikasi hidangan dengan bahan tambahan, misalnya keju cottage.

Resep ini adalah yang paling sederhana dan paling populer karena butuh sedikit waktu dan usaha.

Memasak langsung:

1. Dagingnya dicuci dengan sangat baik dan hati-hati di bawah tekanan air dingin, dipotong kecil-kecil;
2. Daging harus segera dikukus selama 20 menit;
3. Kemudian masukkan potongan ke dalam blender dan giling sampai halus;
4. Tambahkan susu, krim, telur ayam, lada, garam yang sama dan kocok lagi hingga komposisi homogen;
5. Formulir disiapkan untuk souffle, minyak dengan sedikit mentega atau minyak zaitun;
6. Masukkan komposisi daging yang dihasilkan;
7. Oven pertama-tama harus dipanaskan hingga suhu 200 C;
8. Panggang souffle daging sapi selama 25 menit.

Souffle daging sapi kukus

Untuk memasak Anda perlu:

• daging sapi, pra-dikukus dalam jumlah 100 gram;
• tiga atau empat sendok makan kaldu;
• mentega dalam jumlah satu sendok teh;
• satu telur ayam;
• ½ sdt tepung;
• sedikit garam.

Waktu memasak - 40 menit.

Kalori - 157 kkal per 100 gram.

Proses memasak souffle diet untuk pasangan:

1. Sangat penting bahwa daging sapi untuk hidangan ini rendah lemak, dan tidak ada goresan;
2. Daging rebus harus diputar dua kali menggunakan penggiling daging;
3. Kemudian Anda bisa melakukan persiapan saus. Untuk melakukan ini, dalam kaldu daging yang sudah disiapkan tambahkan tepung dan mentega yang sudah dilelehkan;
4. Aduk massa dengan saksama dan masak dengan intensitas minimum sampai komposisi tebal homogen diperoleh;
5. Tambahkan saus yang dihasilkan ke daging, juga menempatkan kuning ayam dan garam di sana dan mencampur semuanya dengan seksama;
6. Kocok protein dalam wadah terpisah sampai terbentuk busa tebal dan tambahkan juga daging giling;
7. Untuk memasak, lebih baik menggunakan cetakan silikon berukuran kecil;
8. Uraikan massa daging yang dihasilkan dalam bentuk;
9. Kukus selama 25 menit.

Souffle dari daging sapi untuk anak kecil di slow cooker

Souffle ini sangat cocok untuk anak-anak terkecil yang baru mulai berkenalan dengan makanan. Untuk persiapan akan membutuhkan komponen-komponen berikut:

• daging sapi tanpa lemak dalam jumlah 100 gram;
• satu telur puyuh;
• satu-sendok teh semolina;
• satu sendok teh mentega;
• seperempat cangkir susu;
• sejumput kecil garam;
• sepotong kecil wortel.

Waktu memasak - 40 menit.

Kalori - 142 kkal per 100 gram.

1. Cuci daging sampai bersih dan bagi menjadi potongan-potongan kecil;
2. Lakukan hal yang sama dengan wortel;
3. Tempatkan daging dan sayur dalam blender dan cincang;
4. Tambahkan telur puyuh, semolina, mentega, lalu nyalakan blender. Seharusnya ada massa yang homogen;
5. Tuang susu ke dalam campuran dan garam;
6. Komposisi yang dihasilkan didekomposisi menjadi cetakan silikon;
7. Tuang dua gelas air ke dalam mangkuk multicooker;
8. Taruh wadah khusus untuk mengukus;
9. Masukkan dalam bentuk wadah dengan campuran;
10. Multicooker dimasukkan ke dalam "Steamed", tutup dan biarkan selama 30 menit.

Baca cara memasak casserole kubis dalam oven dengan daging sapi dan ikan.

Cara memasak quesadilla ayam - hidangan aromatik dengan cita rasa Meksiko.

Perhatikan resep untuk manisan buah labu yang sangat lezat dan sehat.

Souffle daging sapi dengan keju cottage

Hidangan dengan produk yang tampaknya tidak kompatibel sangat lembut dan lezat.

Untuk memasak Anda perlu:

• keju cottage dalam jumlah 50 gram;
• daging sapi dalam jumlah 200 gram;
• mentega dalam jumlah 20 gram;
• satu telur ayam;
• garam dan bumbu secukupnya.

Waktu memasak - 1 jam.

Konten kalori - 195 kkal per 100 gram.

Souffle memasak bertahap:

1. Bilas daging dengan air dingin dan potong kecil-kecil. Pastikan untuk menghapus semua coretan dan film;
2. Taruh daging di atas kompor di dalam air, beri sedikit garam;
3. Bawa itu untuk kesiapan, dapatkan, dinginkan dan cincang atau giling dalam blender;
4. Keju cottage juga cincang atau blender. Aduk daging;
5. Tambahkan kuning ayam dan mentega ke dalam campuran. Anda dapat mencampur secara menyeluruh, tetapi lebih baik mencampur semuanya dalam blender;
6. Dalam wadah terpisah, kocok protein sampai terbentuk busa tebal dan tuangkan ke dalam campuran. Aduk sangat lembut dengan sendok;
7. Tambahkan garam dan merica ke dalam campuran. Aduk kembali dengan lembut;
8. Untuk membentuk bola ukuran kecil dan memasaknya dalam ketel ganda.
9. Hidangannya benar-benar siap untuk dimakan.

Souffle daging sapi rebus dalam wajan

Siapkan komponen utama resep:

• daging sapi dalam jumlah 100 gram;
• satu telur ayam;
• sekitar 20 gram susu;
• tepung dalam jumlah 6 gram;
• mentega dalam jumlah 5 gram.

Waktu memasak - 50 menit.

Kalori - 232 kkal per 100 gram.

1. Cuci daging sapi sampai bersih, singkirkan semua film dan goresan, potong kecil-kecil;
2. Setelah mendinginkan daging yang sudah jadi, cincang. Dianjurkan untuk melakukannya dua kali;
3. Campur susu dengan mentega dan tepung. Tambahkan ke daging dan aduk rata;
4. Segera tambahkan kuning ayam ke daging, campur;
5. Dalam wadah terpisah, kocok protein ayam dan perlahan tambahkan ke campuran daging. Aduk perlahan;
6. Olesi wajan dengan mentega dan taruh campuran siap di sana;
7. Letakkan wajan di atas api kecil, tutup dan masak selama 20 menit.

Tips yang berguna

1. Dalam daging, saat memasak daging, lebih baik menambahkan hanya kuning ayam. Tupai dikocok untuk membentuk busa dalam wadah terpisah, dan ditambahkan sebelum memanggang piring;
2. Untuk mengurangi kandungan kalori hidangan, hanya protein ayam yang harus ditambahkan ke isian. Anda juga bisa mengganti kaldu daging asam krim kaldu kedua atau ketiga;
3. Untuk menyiapkan hidangan untuk disajikan di atas meja pesta, Anda bisa menggunakan wajan kue kecil.

Souffle daging sapi dapat disiapkan untuk orang-orang dengan berbagai penyakit pada saluran pencernaan, serta untuk anak-anak. Hidangan ini juga sangat cocok untuk diet. Ada banyak resep berbeda dengan berbagai bahan tambahan. Karena itu, setiap orang selalu dapat memilih sendiri untuk mencicipi.

Souffle dari daging sapi di pot tempayan

Souffle daging sapi cocok untuk diet dan makanan bayi. Strukturnya cukup lunak dan hanya mengandung bahan-bahan sehat. Jika mau, Anda bisa menambahkan rempah-rempah yang menarik, maka hidangan ini akan berkilau dengan warna baru. Meskipun sedikit garam untuk souffle kami juga cukup.

• Daging sapi - 100 -150 gram
• Telur - 1 buah
• Susu - 100 mililiter
• Mentega - 1 sendok makan
• Semolina - 1 sendok makan
• Zucchini - 100 gram
• Garam, rempah-rempah (opsional)

Daging souffle dalam slow cooker

Apakah sudah waktunya bayi Anda makan daging? Dan Anda tidak tahu cara terbaik untuk melakukan ini? Bagaimana cara memasaknya yang enak, empuk, meleleh di mulut daging, apalagi, sehingga anak harus mencicipinya? Hari ini saya akan menjawab ini salah satu pertanyaan paling menarik untuk orang tua muda, serta untuk nenek yang penuh perhatian. Siapkan souffle daging kukus yang lezat di dalam slow cooker untuk bayi Anda. Tentu saja, daging yang Anda pilih yang menurut Anda lebih berguna bagi pemakan daging muda Anda. Kami menyajikan souffle daging untuk makan siang yang lezat, atau mungkin untuk minum teh sore atau makan malam dengan lauk favorit untuk anak itu. Dan hasilnya tidak akan membuat Anda menunggu lama - saya pikir dalam beberapa menit - piring bayi Anda akan kosong.

Kami akan membutuhkan:

• daging - 100 g
• telur puyuh - 1 pc (atau setengah ayam)
• semolina atau tepung - 1 sdt. (tanpa top)
• mentega
• susu - 1/4 cangkir
• sedikit garam
• sepotong wortel (opsional)

Daging bayi souffle dalam slow cooker:

Jadi, dagingnya memakan bayi Anda. Itu bisa daging sapi muda, kelinci, kalkun, babi, ayam, dll.

Hari ini saya punya fillet ayam, tepatnya 100 g + sepotong wortel.

Dalam blender, potong wortel dan daging dalam bubur, tambahkan telur, semolina, mentega, kocok semuanya, tuangkan susu, beri sedikit garam. Masukkan massa daging dalam cetakan berminyak (saya punya silikon).

Bentuk souffle daging dalam wadah untuk "mengukus", tuangkan 2 - 3 gelas air ke dalam mangkuk.

Tutup penutupnya, atur mode "mendidih". Memasak souffle daging bayi dalam slow cooker selama 20 - 30 menit.

Setelah sinyal, ambil cetakannya, letakkan souffle di piring. Dinginkan sedikit dan tawarkan bayi.

Saya pikir bayi Anda akan sangat menyukai teh sore, kami makan souffle dengan senang hati!

Resep untuk memasak souffle daging dalam slow cooker untuk anak

Makanan yang tepat dan sehat di zaman kita menarik semakin banyak orang. Banyak yang melakukan yang terbaik untuk mengubah tidak hanya gaya hidup mereka, tetapi juga kebiasaan makan mereka. Souffle daging dalam slow cooker adalah hidangan yang bermanfaat dan murah yang diperlukan untuk semua organisme, karena mengandung daging alami, produk susu, dan zat-zat sehat.

Sehubungan dengan perubahan seperti itu di pasar peralatan dapur, peralatan baru-baru ini muncul yang mampu menyiapkan makanan tidak berbahaya - slow cooker tidak terkecuali. Dia tidak hanya dapat dengan cepat menyiapkan hidangan, tetapi juga untuk melestarikan sifat sehat dari produk. Ini semua tentang berbagai fungsinya, karena itu Anda dapat memasak hidangan apa pun.

Keunggulan hidangan

Daging adalah produk penting yang harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Faktanya adalah bahwa ia diberkahi dengan unsur-unsur yang berguna (lemak, protein, vitamin) yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh.

Orang-orang yang karena alasan tertentu tidak ingin makan daging panggang di penggorengan atau di dalam oven (misalnya, penyakit atau transisi ke makanan sehat), dapat mengukusnya di dalam slow cooker. Salah satu hidangan daging favorit, baik orang dewasa maupun anak-anak, adalah souffle daging sapi di slow cooker.

Jika keluarga Anda menyukai hidangan yang tidak biasa, Anda dapat dengan mudah membuat souffle, karena resep persiapannya sederhana dan tidak memerlukan biaya yang signifikan. Untuk berbagai menu keluarga, souffle daging sangat ideal. Di satu sisi, ini adalah daging biasa, tetapi di sisi lain, ini sehat, berair, empuk dan tidak mirip dengan opsi "goreng".

Penting untuk dicatat bahwa souffle dalam slow cooker dapat dibuat tidak hanya dari daging sapi, tetapi juga kelinci, ikan, ayam, dan kalkun. Banyak foto menunjukkan bahwa hidangan ini terbuat dari produk apa pun yang ada di lemari es Anda.

Resep untuk membuat souffle cepat dan tidak rumit, jadi menyenangkan untuk memasaknya. Selain itu, alat dapur seperti slow cooker akan melakukan setengah pekerjaan untuk Anda.

Proses memasak

Seperti yang disebutkan sebelumnya, resep souffle daging tidak memerlukan produk mahal yang sulit ditemukan di toko.

Souffle daging untuk anak: menyiapkan makan siang yang lezat untuk bayi

Sangat penting untuk memilih dan belajar bagaimana menyiapkan hidangan untuk anak kecil. Guci pure memang bagus, tentu saja, tetapi sampai usia tertentu - ketika anak-anak memiliki gigi, saya ingin menggunakannya! Benar, Anda masih perlu memberi bayi hingga dua atau tiga tahun, setidaknya cincang halus. Souffle daging adalah hidangan yang enak! Ini akan menyelesaikan masalah memilih daging setidaknya satu hari dalam seminggu. Dan jika Anda memasaknya secara berbeda, maka selama beberapa hari!

Souffle daging untuk bayi sapi muda

Daging sapi muda - lunak dan makanan, untuk anak kecil - paling banyak itu! Ambil tenderloin tanpa tulang dan tendon. Selain itu, Anda akan membutuhkan telur lain, setengah cangkir susu, satu sendok makan mentega, jumlah tepung yang sama dan sedikit garam. Resep:

• Jika pada selembar daging ada film, kulit, tulang dan secara umum ada sesuatu yang berlebihan, buang semua ini, dan cuci dagingnya dan potong halus;
• Rebus potongan dalam air mendidih - 20 menit sudah cukup;
• Dinginkan sedikit dan putar atau dalam penggiling daging, atau dalam food processor, atau dalam blender;
• Kami membuat saus untuk saus souffle: menggoreng tepung dengan setengah mentega di wajan panas untuk membuatnya emas, mencampur susu hangat dengan tepung sehingga tidak memiliki benjolan, dan aduk sampai jelas bahwa saus telah mengental dan siap untuk digunakan lebih lanjut;
• Dalam cincang, tambahkan kuning telur, dan aduk protein, seperti dalam krim protein;
• Tuang saus, juga, ke dalam cincang, mencairkan setengah minyak lainnya dan tuangkan protein, lembut campuran protein, dari bawah ke atas, dengan sendok;
• Massa harus keluar lapang dan lembut, jadi letakkan formulir terlalu hati-hati, agar tidak menetap;
• Bentuk, ambil saja, yang mana, tetapi silikon lebih nyaman, dalam oven panas kami memasak selama sekitar 20 menit, dan jangan lupa untuk mendinginkan sedikit!
• Anak-anak dari tahun souffle ini akan merasakan dan akan menjadi tambahan yang berguna untuk diet.

Souffle daging kukus

Anda dapat memasak souffle untuk pasangan tidak hanya dalam double boiler, tetapi juga dalam slow cooker, terutama jika memiliki panggangan untuk fungsi double boiler. Biasanya, pasangan dipersiapkan untuk anak-anak yang lebih kecil, hingga satu tahun, yang sudah mereka mulai ajarkan untuk makanan padat, tetapi yang masih belum memiliki banyak gigi.

• Putar daging - Anda bisa, misalnya, ayam - tetapi tidak sekali, seperti dulu, tetapi dua;
• Masukkan sepotong roti putih (bukan roti!) Ke dalam susu dan tumbuk di sana;
• Campur daging cincang dengan roti yang direndam dalam susu, tambahkan garam;
• Tambahkan telur, membaginya sesuai dengan prinsip metode sebelumnya, dan protein kocok dicampur secara terpisah;
• Anda dapat dengan halus menggosok wortel kecil dan mencampur semuanya menjadi massa homogen, sejauh wortel memungkinkannya;
• Pakai pengukus atau kisi-kisi multicooker (dimungkinkan dan di bawah yang terakhir);
• Masak dalam double boiler selama setengah jam, dan untuk multicooker, pilih mode "baking";
• Ketika Anda mendapatkannya, hiasi untuk membuatnya lebih menarik bagi anak untuk makan - misalnya, dengan bantuan dua kacang hijau dan sepotong wortel, buatlah wajah tersenyum di atas souffle!

Ikan Souffle

Ikan juga daging! Dan dia juga harus diberikan seminggu sekali kepada anak-anak. Apa yang harus dilakukan ketika seorang anak menolak untuk makan ikan dengan benar? Itu benar - untuk membuatnya menjadi hidangan yang anak-anak dan tidak mengerti bahwa itu terbuat dari ikan.

• Ikan memasak lebih cepat daripada daging sapi dan bahkan ayam, dan lebih mudah menggilingnya, jadi Anda bisa memasaknya lalu menggilingnya dengan garpu;
• Aduk susu dan tepung agar massa tidak pecah;
• Garam, lalu oleskan pada cetakan kecil, tuangkan sayuran cincang di atasnya dan Anda bisa memiliki sedikit bawang putih;
• Untuk anak-anak setelah satu setengah tahun, Anda masih bisa menggosok keju;
• Panggang dalam oven selama 10 menit;
• Jika Anda membuatnya dalam bentuk besar, untuk seluruh keluarga, maka setelah 5 menit dipanggang dalam oven panas (180 derajat), tuangkan campuran 50 ml susu dan 1 telur mentah kecil dan biarkan selama 10 menit;
• Memberi makan anak, Anda dapat menghilangkan bawang putih dan sayuran parut - mereka telah memberikan jus dan vitamin mereka, dan anak-anak tidak menyukai sesuatu yang berlebihan dan “mencurigakan” di piring mereka!

Souffle krim sapi

Anak-anak dari 3 tahun akan berguna untuk makan souffle dari daging, saat mereka memasak di TK. Memasak:

1. Giling potongan daging sapi yang sudah jadi dalam blender, pre-cut;
2. Tuang susu dan krim 10% (untuk 0,5 kg daging sapi kami mengambil segelas krim dan susu, jika Anda menyiapkan porsi yang lebih kecil, hitung sendiri rasionya);
3. Campur dengan telur (dibutuhkan 3 telur per pon daging) dan sepotong mentega;
4. Massa yang dihasilkan harus homogen, seperti pasta;
5. Oleskan merata di atas loyang dengan sisi tinggi dan tutupi dengan keju parut atau krim asam;
6. Daging sapi, meskipun digiling, dimasak lebih lama dari daging lainnya, jadi 40 menit dalam oven panas akan tepat;
7. Matikan oven, tetapi panggang wajan hanya setelah 7-10 menit untuk membentuk kerak.

Souffle daging adalah hidangan yang sangat nyaman, Anda dapat mencampur makanan yang sangat sehat yang biasanya anak-anak tidak suka makan dalam bentuk murni mereka. Brokoli, zucchini, kubis, wortel, dan bawang - pertama-tama. Parut saja sayuran parut, dan kemudian giling dalam blender menjadi bubur. Hanya sedikit, terutama untuk pertama kalinya, agar bayi tidak merasakan tipuan! Atau buat souffle seperti zraz, dengan telur di dalamnya.

souffle daging

Daging suffle

Dianjurkan untuk memilih daging - daging sapi tanpa lemak, kelinci, kalkun, ayam (kulit dihilangkan)
Tidak termasuk: varietas berlemak, domba, babi, angsa, bebek, game.

Nutrisi yang tepat pada pengobatan pankreatitis kronis. Mengobati karena, setelah diet, Anda menciptakan kondisi untuk menghentikan proses inflamasi di pankreas. Peradangan berhenti dan pankreas mulai bekerja mendekati norma.

Dan kedua, saya berjanji kepada Anda bahwa diet tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Tema puasa hari ini adalah souffle.

Resep diet souffle Daging

Daging bisa - daging sapi, ayam, kalkun, ikan. Dari semua jenis souffle disiapkan. Daging dipilih bukan berserabut, bukan lemak, itu sudah direbus. Untuk souffle daging yang ditujukan untuk makanan non-diet, daging cincang tidak direbus.

Dalam makanan diet, souffle dikukus - souffle steamer daging. Untuk melakukan ini, mangkuk dengan souffle setengah jadi ditempatkan di bak air. Tugas dari souffle steam - “steam steam” diselesaikan dengan sempurna oleh slow cooker.

Resep nomor 1. Daging Souffle

Bahan:

1. Daging sapi tidak berminyak dan tidak berlemak (direbus) - 200-250 gr
2. Keju cottage - 50 gr (1/4 bungkus)
3. Telur - 1 pc
4. Mentega - 1 sdm
5. Tongkat (roti putih) - sedikit, jika roti, lalu potong, setebal 1 cm: 4
6. Susu - 1 sdm
7. Keju rendah lemak - 15-20 gr.
8. Tanaman hijau
9. Garam secukupnya
10. Lada tidak diinginkan, karena lada memiliki sifat yang meningkatkan aktivitas sekretori.

Metode persiapan:

1. Tongkat (roti) direndam dalam susu
2. Protein dipisahkan dari kuning telur. Kocok protein (jika saya tambahkan sejumput garam, itu dikocok lebih baik, lebih cepat).
3. Daging sapi dan gulir dadih dalam penggiling daging
4. Untuk menggulir, tambahkan roti dan kuning telur yang sudah dimaserasi
5. Untuk yang dihasilkan hati-hati tambahkan protein kocok
6. Saya melumuri formulir dengan minyak sayur, dengan hati-hati menyebar seluruh massa, taburi dengan keju parut dan sayuran hijau.
7. Saya memasukkan slow cooker (Anda bisa mandi air)

Nah, tentu saja, yang paling enak, jika dimasukkan ke dalam oven. Kemudian kerak kemerahan akan muncul. t = 200 0, 15-20 menit. Namun, jika kondisinya tidak stabil, maka lebih baik tidak memasukkannya ke dalam oven.

Bon appetit!

Resep nomor 2. Souffle daging sapi

Bahan:

1. Daging sapi rebus - (300-350) g
2. Telur -1 pc
3. Susu - 1/2 gelas
4. Tepung terigu -1 sdt (11 g)
5. Mentega -1 sdt (11 g)
6. Garam - secukupnya

Metode persiapan:

1. Untuk daging sapi rebus, bersihkan tendon tambahkan saus susu, kuning telur, mentega. Campur dan giling dengan blender sampai halus. (Atau lewati daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan panggangan halus dan tambahkan semua bahan yang dijelaskan)
   
2. Protein dipisahkan dari kuning telur. Cambuk protein (jika kita tambahkan sejumput garam, lalu aduk lebih baik, lebih cepat).
3. Gabungkan protein dengan lembut dengan massa daging.
4. Olesi loyang dengan minyak, oleskan di atasnya massa protein-daging dalam lapisan 3-4 cm.
5. Oven dipanaskan sampai suhu 220-230 derajat. Waktu pemanggangan 20-25 menit.

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

• Protein - 25 g
• Lemak - 16,47 g
• Karbohidrat -1,88 g
• Konten kalori - 262.1 kkal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Bon appetit!

Resep No. 3 Daging Sapi Souffle dengan Nasi Uap

Bahan:

• Daging sapi –300 g
• Menir beras - 1 sdm (10 g)
• Telur - 1 pc (40g)
• Susu 3,2% - ½ gelas (100 g)
• Mentega - 1 sdm (10 g)
• Garam - secukupnya

Metode persiapan:

1. Untuk daging sapi rebus, bersihkan tendon tambahkan kuning telur, setengah tingkat mentega, garam. Campur dan giling dengan blender sampai halus. (Jika tidak ada blender, lewati daging dua kali dua melalui penggiling daging dengan panggangan halus dan tambahkan semua bahan yang dijelaskan untuk itu)
2. Tambahkan ke daging yang dihasilkan massa bubur beras yang direbus dan didinginkan.
3. Protein dipisahkan dari kuning telur. Cambuk protein (jika kita tambahkan sejumput garam, lalu aduk lebih baik, lebih cepat).
4. Gabungkan protein dengan lembut dengan massa daging.
5. Olesi loyang dengan mentega, oleskan massa daging di atasnya dengan lapisan 3-4 cm.
6. Oven dipanaskan sampai suhu 220-230 derajat. Waktu memanggang 20-25 menit dalam bak air. Saat disajikan, tuangkan di atas mentega.

Catatan Ini adalah souffle daging sapi yang ingin saya panggang dalam slow cooker. Saya menyebarkan massa daging dalam wadah steamer ganda. Dalam hal ini saya menuangkan dua gelas air panas. Mode multicooker - “Mengukus”, waktu 20 menit

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

• Protein - 20,39 g
• Lemak - 13,48 g
• Karbohidrat - 1.54g
• Konten kalori - 215.9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68.4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon appetit!

RESEP SUFLE LAINNYA:

souffle ayam, souffle ikan, souffle sayur dan buah baca lebih lanjut

Lebih lanjut tentang apa yang bisa Anda makan dengan pankreatitis dan produk apa yang tidak dianjurkan, bahwa Anda sama sekali tidak bisa makan dengan pankreatitis