Gulungan wortel dengan apel №202

Hidangan makanan: Wortel gulung dengan apel

Kartu teknologi (resep) №202

Jenis perawatan: Memanggang

Diet: 1, 2, 3 (opsi 1), 3 (opsi 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (dasar), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Resep (tata letak makanan) per 100 gram makanan bersih:

Nilai gizi, kandungan kalori dan komposisi bahan kimia hidangan (vitamin, elemen pelacak):

Makanan diet yang disarankan untuk 1 kali makan (gram):

Peta teknologi memasak di lembaga medis (rumah sakit, sanatorium):

Resep ini dapat Anda unduh dalam program seri Power apa pun:
Pertama, simpan resep dalam file, lalu muat ke dalam program. Instruksi

Ingin diskon pada program makanan diet?
Cari tahu lebih lanjut di sini.

* Catatan: di sini, misalnya, bobot hanya beberapa produk yang diberikan, semua data sepenuhnya diberikan dalam program yang diusulkan "Nutrisi Diet".

Gulungan wortel dengan apel (2)

Penulis

Bahan:

• wortel 1,2 kilogram
• apel 360 gram
• semolina 90 gram
• tepung terigu 6 sdm. sendok
• telur 3 buah
• krim asam 180 gram
• mentega 30 gram
• gula 6 sdm. sendok
• Beli di FindMeals

Untuk memasak, Anda mungkin perlu:

Metode persiapan:

Rusak wortel dan jalankan sampai siap.

Potong apel yang sudah dikupas, kombinasikan dengan wortel, tambahkan semolina, aduk dan biarkan selama 10-15 menit.

Gabungkan massa wortel-apel yang agak dingin dengan telur.

Untuk saus, keringkan tepung, dinginkan, campur dengan krim asam dan gula panas, didihkan.

Dari massa wortel, bentuk roti, letakkan di atas loyang yang dilumuri lemak, tuangkan dengan saus yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 200 C sampai berwarna cokelat keemasan.

Gulungan wortel dengan apel

Kupas wortel, cincang dan didihkan sampai setengah jadi. Kupas apel, inti, cincang, kombinasikan dengan wortel, tambahkan semolina, aduk dan masak sampai siap.

Campur tepung dengan krim asam dan gula panas, didihkan.

Dalam wortel-apel yang sedikit dingin, masukkan telur, campur, bentuk sosis, letakkan di atas wajan mentega, tuangkan dengan saus krim asam yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven.

Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com

Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU

Gulungan wortel segar dengan apel

Makanan penutup yang paling murah dan tidak terduga. Tersedia untuk semua. Mempersiapkan gulungan seperti itu mudah dan sederhana. Rol wortel dengan apel sesuai, seperti di atas meja pesta, bukan kue dan pai, dan untuk makan malam sehari-hari bersama keluarga. Meskipun ada kue wortel pencuci mulut yang tidak biasa dimasak dalam slow cooker, Anda dapat mempelajari lebih lanjut di sini.

Produk yang diperlukan untuk membuat gulungan:

1. Wortel segar - 1 kg
2. Gula pasir - 650 gr.
3. Telur Ayam - 6 buah
4. Tepung - 150 gr.
5. Minum soda - 15 gr.
6. Garam - 3 gr.
7. Varietas manis apel - 300 gr.
8. Minyak sayur atau minyak zaitun - 20 gr.

Langkah-langkah untuk membuat gulungan:

1. Bersihkan wortel, cuci dan rebus dengan air asin. Rebus lima belas menit. Shumovkoy mengeluarkan wortel dari air dalam mangkuk yang bersih. Beri sedikit wortel agar dingin, tetapi masih hangat dalam penggiling daging.
2. Siapkan dua mangkuk kecil. Hancurkan telur. Pisahkan putih dan kuning telur. Lipat kuning telur dalam satu mangkuk, putihkan yang lain.
3. Siapkan oven. Nyalakan dan lakukan pemanasan. Suhu di mana Anda ingin membuat gulungan wortel dengan apel tidak boleh melebihi 180 derajat.
4. Kocok kuning telur dengan gula dengan blender sampai gula benar-benar hancur.
5. Tambahkan wortel gulir, tambahkan tepung dan baking soda. Kocok lagi sampai halus.
6. Secara terpisah, campur putih dengan blender. Seharusnya menghasilkan busa putih yang tebal.
7. Busa protein tebal yang dihasilkan dengan lembut menambah massa, yang terdiri dari wortel, tepung, kuning telur dan soda. Aduk sampai rata.
8. Di atas loyang, di mana gulungan akan dipanggang, tuangkan sayuran atau minyak zaitun secara perlahan. Kocok sedikit sehingga mentega menyebar di sepanjang bagian bawah wajan dalam lapisan yang rata.
9. Tutupi loyang dengan kertas roti.
10. Di atas kertas, dengan lembut, dalam lapisan yang bahkan tipis, taruh massa wortel dengan bahan-bahan.
11. Letakkan kertas roti di atas adonan wortel.
12. Masukkan wajan ke dalam oven dan panggang selama lima belas menit.
13. Selama kue dipanggang, siapkan apel untuk gulungan. Apel mencuci. Kupas kulitnya dan kupas biji dan ekornya. Potong menjadi irisan tipis.
14. Angkat panci dari oven. Lepaskan lembar atas kertas roti dan lapisan tipis tipis pada lapisan kue panggang menempatkan irisan apel. Gulung kue dengan apel menjadi roti, bungkus roti dengan roti, di mana kue itu dipanggang, dan masukkan ke dalam oven untuk mempersiapkan sepuluh menit lagi.
15. Roll siap dipotong menjadi bagian-bagian kecil, taburkan, jika diinginkan, gula bubuk. Dinginkan dan sajikan porsi roti dengan secangkir kopi atau teh.

Apel wortel roll

Resep dari menu terapeutik

Terkadang ada resep menarik untuk membuat makanan penutup, seperti gulungan wortel-apel ini, misalnya. Itu tidak terlihat seperti roti gulung, tetapi seperti yang diklaim penulis sangat lezat. Nah, tetap bagi kita untuk mengkonfirmasi kata-kata penulis dengan menyiapkan makanan penutup untuk resep ini.

-Wortel - 1,2 kg
-Apel - 350 gr.
-Semolina - 90 gr.
-Tepung - 6 sdm. sendok
-Telur - 3 pcs.
-Krim asam - 200g
-Mentega - 30 gr.
-Gula - 6 sdm. sendok

Cara memasak roll wortel apel

* Rusak wortel dan biarkan mereka hampir siap.
* Apel dikupas dan dipotong-potong, tambahkan ke wortel.
* Tambahkan semolina dan didihkan selama 10-15 menit.
* Setelah mendinginkan campuran, tambahkan telur.
Saus:
* Krim asam dicampur dengan gula.
* Dalam wajan, keringkan sedikit tepung dan tambahkan krim asam dengan gula - didihkan.
* Massa wortel dicetak dalam bentuk roti, dituangkan di atas saus dan diatur dalam suhu 200 derajat. oven.
* Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Diet wortel gulung

Saya ingin memberi tahu Anda cara memasak roti gulung wortel dan sangat lezat. Ini adalah pilihan makanan ringan yang hebat untuk anak-anak dan orang dewasa, yang akan melengkapi menu harian Anda dengan luar biasa. Saya menyarankan!

BAHAN

• Wortel 500 Gram
• Telur 3-4 Potongan
• Keju cottage rendah lemak 150 gram
• Hijau 0,5 Bundel
• Garam dan merica secukupnya
• Bawang putih secukupnya

Langkah 1

1. Wortel perlu dicuci dan dibersihkan. Parut di parutan dan tempatkan di mangkuk yang dalam.

Langkah 2

2. Pisahkan putih dengan hati-hati dari kuning telur.

Langkah 3

3. Tambahkan kuning telur segera ke wortel. Garam dan merica sedikit secukupnya. Aduk sampai rata.

Langkah 4

4. Kocok putih secara terpisah dengan sejumput garam dan kemudian tempatkan dalam mangkuk.

Langkah 5

5. Tutupi loyang dengan perkamen untuk meletakkan massa wortel dalam lapisan yang rata. Kirim dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Langkah 6

6. Sebagai isian, saya mengusulkan untuk menggunakan keju lunak yang rendah lemak dan sayuran segar. Kirim semuanya ke mangkuk blender, tambahkan sejumput garam dan blender sampai halus. Anda bisa menambahkan bawang putih secukupnya.

Langkah 7

7. Dinginkan kue yang sudah jadi dengan benar, lalu letakkan di desktop.

Langkah 8

8. Lumasi di seluruh permukaan dengan krim keju cottage.

Langkah 9

9. Dengan lembut membentuk gulungan, bungkus kue dengan erat dengan isian. Bungkus dengan cling film dan letakkan di lemari es selama setidaknya beberapa jam (tetapi di malam hari).

Resep wortel gulung dengan selai apel. Kalori, komposisi kimia, dan nilai gizi.

Bahan gulungan wortel dengan selai apel

Nilai gizi dan komposisi kimia "Wortel gulung dengan selai apel".

Nilai energi gulungan wortel dengan selai apel adalah 199,7 kkal.

** Tabel ini menunjukkan tingkat rata-rata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Jika Anda ingin mengetahui aturan dengan mempertimbangkan jenis kelamin, usia, dan faktor lainnya, gunakan aplikasi "Diet sehat saya".
Sumber utama: Dibuat oleh pengguna.

Resep kalkulator

Analisis kalori produk

Rasio protein, lemak, dan karbohidrat:

KURSUS YANG BERMANFAAT DAPAT DENGAN APPLE JAM

Apa yang berguna gulungan wortel dengan selai apel

• Vitamin A bertanggung jawab untuk perkembangan normal, fungsi reproduksi, kulit dan mata yang sehat, menjaga kekebalan tubuh.
• B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
• Cobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi "Diet sehat saya."

Wortel dan apel gulung

Wortel dan apel gulung

Untuk beberapa alasan, tidak semua orang dewasa menyukai hidangan wortel, tetapi sia-sia, karena sayuran ini mengandung banyak zat yang diperlukan bagi tubuh manusia, pertama-tama ini adalah karoten - prekursor vitamin A. Wortel juga kaya akan mineral: zat besi, magnesium, yodium, fosfor. Apel, pada gilirannya, mengandung banyak pektin - adsorben yang menghilangkan zat berbahaya, serat halus, serta vitamin yang diperlukan: vitamin C, vitamin kelompok B. Produk susu yang ditambahkan ke resep (krim asam, susu, mentega) akan memberi tubuh sakit protein yang diperlukan, untuk memperbaiki jaringan kelenjar yang rusak. Kombinasi nutrisi ini membuat hidangan ini unik karena khasiatnya.
Anda dapat membuat resep yang agak istimewa dari wortel dan apel, misalnya: wortel-apel gulung, yang tidak hanya menjadi hidangan yang bermanfaat, tetapi juga hidangan penutup yang lezat! Dan selain di atas, sangat cocok untuk nutrisi pasien dengan pankreatitis, termasuk dalam daftar hidangan yang diperbolehkan untuk penyakit ini.

Resep diet wortel-apel gulung (resep langkah-demi-langkah dengan foto)

Jika Anda membutuhkan apel gulung dengan wortel, maka ini adalah resep yang sama dengan resep gulung wortel dengan apel.
Bahan:

• wortel - 450 g
• apel - 200 g
• semolina - 37,5 g (1,5 st)
• krim asam 20% - 85 g (≈1 / 3 sendok makan, sedikit lebih banyak)
• susu 3,2% - 75 ml (1/3 item)
• telur ayam - 50 g, (1 besar atau 2 kecil)
• mentega - 25 g (1 l "tanpa slide")
• gula - 25 g (1 l "tanpa bukit")

Cara memasak wortel-apel gulung:

Wortel-apel gulung (opsi-2)

Resep untuk apel ini dengan wortel (wortel dengan apel) berbeda dari resep pertama dalam wortel dan apel yang harus diletakkan berlapis-lapis. Dalam perwujudan pertama, roti itu dipanggang dari satu massa wortel dan apel.

Bahan-bahan yang masuk dan jumlahnya dalam resep-resep ini sama.
Bahan:

• wortel - 450 g
• apel - 200 g
• semolina - 37,5 g (1,5 st)
• krim asam 20% - 85 g (≈1 / 3 sendok makan, sedikit lebih banyak)
• susu 3,2% - 75 ml (1/3 item)
• telur ayam - 50 g, (1 besar atau 2 kecil)
• mentega - 25 g (1 l "tanpa slide")
• gula - 25 g (1 l "tanpa bukit")

Cara memasak roll wortel-apel yang dipanggang:

1. Parut apel yang sudah dikupas, tambahkan gula, dan rebus dengan susu dalam panci.
2. Bilas wortel, parut, dan rebus dalam susu sampai lunak di stewpan lain
3. Tuang semolina ke dalam wortel, aduk terus selama 5-7 menit.
4. Dinginkan campuran wortel dan tambahkan telur kocok - 1/2 dari normal.
5. Sebarkan wortel pada kain basah dengan lapisan 2-3 cm, letakkan apel di tengah. Roll roll, beri bentuk roti. Olesi loyang, letakkan gulungan di atasnya. Wortel dan apel guling meminyaki sisa telur.
6. Panggang dalam oven. 180-200 derajat 20 menit.
7. Apel roll wortel siap dipotong menjadi beberapa bagian, disajikan ke meja dengan krim asam.
8. Bon appetit!

Konten kalori

Nilai kalor 100 gram wortel dan apel yang disiapkan sesuai resep di atas adalah 136,83 Kkal. Jika komposisi bahan yang masuk berubah, kandungan kalori dapat berubah dengan tujuan meningkatkan kandungan kalori, dan dalam arah pengurangan.

Isi nutrisi per 100 gram hidangan - gulungan wortel-apel

Protein - 3,08 g
Lemak - 6,67 g
Karbohidrat - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4.085 mg
Ca - 52.288 mg
Fe - 0,647 mg

Roll apel wortel diet

1. Casserole wortel-dadih
. per 100 gram - 80,06 kkal. B / F / L - 5.4 / 4.12 / 5.32.

Bahan:
Wortel - 1 kg
Telur - 4 pcs.
Keju cottage - 200 g
Wijen atau kacang - 20 g
Minyak zaitun - 1 sdt.
Garam - Jepit
Terima kasih untuk grup resepnya. Resep diet.

Memasak:
1. Kupas wortel dan parut di parutan halus.
2. Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur sampai kering, putih dengan sedikit garam - hingga puncak stabil.
3. Tambahkan keju cottage ke kuning telur, campur hingga halus.
4. Di dalam keju cottage campur wortel, lalu tambahkan protein dan aduk perlahan.
5. Olesi loyang dengan minyak zaitun. Masukkan massa wortel dan halus. Taburi dengan wijen atau kacang-kacangan (apa saja).
6. Panggang 40 menit dalam oven, panaskan hingga 180 derajat.
7. Untuk pemanis, Anda bisa menambahkan madu, tapi saya suka opsi yang tidak diberi pemanis.

2. Puding Apel Wortel
. per 100 gram - 101,3 kkal. B / F / L - 4.45 / 2.12 / 16.28.

Bahan:
Wortel 100 g
Apel 75 g
Telur 1 pc.
Semolina 2 sdm. l
Susu skim 40 ml
Stevia
Terima kasih untuk grup resepnya. Resep diet.

Memasak:
1. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Tuang air ke dalam panci, masukkan wortel dan masak selama 15 menit.
2. Parut apel, tambahkan ke wortel dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
3. Gosok apel dan wortel melalui saringan, tambahkan stevia dan susu. Didihkan. Lalu, aduk terus, tambahkan semolina.
4. Rebus 10 menit lagi, lalu dinginkan massa.
5. Ambil telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Pertama, tambahkan kuning telur ke massa, aduk, lalu tambahkan protein dingin dan dikocok ke busa, aduk sehingga busa tetap mengembang.
6 Ambil bentuk silikon di dalamnya campuran yang dihasilkan. Kukus
7. Dinginkan puding dan sajikan.

3. Kue labu-wortel - sangat lezat, harum dan tidak biasa!
. per 100 gram - 112,31 kkal. B / F / L - 4.48 / 6.85 / 10.06

Bahan:
2 wortel sedang
100 g bubur labu
50 g serutan kelapa
300 g oatmeal (serpih tanah)
2 butir telur (gunakan hanya protein)
2 sdt. baking powder
stevia
Terima kasih untuk grup resepnya. Resep diet.

Memasak:
Wortel dan labu potong kecil-kecil, rebus sampai lunak, giling menjadi kentang tumbuk. Campurkan kentang tumbuk dengan kelapa, protein, vanila. Dalam massa menyaring tepung dicampur dengan baking powder. Uleni adonan. Kami membentuk bola-bola kecil dengan tangan basah dan membentangkannya di atas loyang yang sudah diletakkan. Kami membakar 180 derajat selama 17 menit.

4. Wortel gulung dengan isian dadih
. per 100 gram - 132,96 kkal. B / F / L - 5.59 / 4.53 / 18.31.

Bahan:
Untuk kue bolu:
4 wortel besar (360g)
3 sdm. sendok tepung (30g)
3 sdm. sendok tepung (30g)
3 butir telur
sedikit garam
30 gr. margarin 40% lemak
pemanis secukupnya
Untuk mengisi:
200 gr. isi lemak keju cottage 1,8% (tidak kering, dan creamy - tetapi tidak cair seperti misalnya Ostankino 0%),
0,5 cangkir krim dengan kadar lemak 10% (120g)
pemanis secukupnya
kulit lemon
0,5 sdt gelatin (opsional)
Untuk saus:
satu jus jeruk (100g)
1 sdm. l pati (10g),
pemanis secukupnya
Terima kasih untuk grup resepnya. Resep diet.

Memasak:
Kue bolu
1. Keluarkan wortel parut halus dengan margarin selama sekitar 15 menit, Anda harus memiliki sekitar 2 gelas.
2. Kocok kuning telur dengan pemanis, tambahkan tepung dan kanji. Secara terpisah, kocok putih dengan sedikit garam (hingga ke puncak).
3. Tambahkan wortel ke dalam adonan, lalu campur perlahan protein (agar protein tidak jatuh).
4. Olesi kertas roti dengan ketebalan 1 cm dengan ukuran loyang (sedikit olesi kertas dengan minyak zaitun), panggang pada suhu rata-rata sekitar 15 menit.
5. Saat dipanggang, tutup dengan handuk dan dinginkan selama sekitar 10-15 menit, terpisah dari perkamen.
Isian
Sambil memanggang kue dalam krim tambahkan 0,5 sdt. gelatin, ketika gelatin membengkak - larut sepenuhnya dalam bak air atau dalam oven microwave (pada kekuatan 300W itu menyimpang dengan sangat baik dalam 30-40 detik) - hal utama adalah tidak mendidih, tambahkan pengganti gula di sini. Dadih dadih dengan krim, tambahkan semangat.
Saus
Larutkan pati dalam jus dingin, tambahkan pemanis dan masak dengan api kecil sampai kental.
Majelis
Oleskan setengah saus di atas biskuit secara merata, dan isikan di atas saus, lalu gulung. Oleskan setengah bagian saus lagi ke atas.
Masukkan ke dalam lemari es, bekukan selama beberapa jam.

5. Wortel Apple Pudding
. per 100 gram - 135,64 kkal. B / F / L - 3.98 / 2.12 / 26.22.

Bahan:
Wortel 100 g
Apel 75 g
1 butir telur
Pemanis 2 sendok makan
Semolina 2 sendok makan
Susu 40 ml
Terima kasih untuk grup resepnya. Resep diet.

Memasak:
1. Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil. Tuang air ke dalam panci, masukkan wortel dan masak selama 15 menit.
2. Parut apel, tambahkan ke wortel dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
3. Gosok apel dan wortel melalui saringan, tambahkan pemanis dan susu. Didihkan. Lalu, aduk terus, tambahkan semolina.
4. Rebus 10 menit lagi, lalu dinginkan massa.
5. Ambil telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Pertama, tambahkan kuning telur ke massa, aduk, lalu tambahkan protein dingin dan dikocok ke busa, aduk sehingga busa tetap mengembang.
6. Ambil bentuk silikon di dalamnya campuran yang dihasilkan. Kukus
7. Dinginkan puding dan sajikan.

Gulungan wortel dari mana semua orang senang

Berapa kali saya membuat gulungan wortel untuk liburan, tetapi para tamu selalu kagum akan hal itu, seperti yang pertama kali. Rasa lembut seperti itu tidak mungkin dilupakan. Anda bahkan tidak perlu menggigitnya - gulungannya meleleh.

Bahan:

• wortel - 0,5 kilogram;
• telur - 4 buah;
• keju lunak meleleh (beratnya 90-100 gram) - 2 potong; jika keju lunak ada di bungkus lain, maka sekitar 150-200 gram;
• bawang putih - 1 siung;
• hijau (dill, peterseli, dll.) - 1 ikat;
• sayur atau mentega - 2-3 sendok makan (untuk menggoreng);
• garam, rempah-rempah - secukupnya.

Wortel roll dari mana semuanya senang. Resep langkah demi langkah

1. Parut wortel pada parutan kasar, goreng dengan api kecil selama 5-7 menit, garam dan merica.
2. Pisahkan telur dari telur dan tambahkan ke wortel yang sudah dingin, campur semuanya sampai halus.
3. Cambuk tupai dengan sejumput garam hingga puncak curam.
4. Campur protein lembut dengan massa wortel, gunakan spatula kayu atau sendok untuk mencampur. Ini dilakukan untuk membuat adonan mudah, lapang.
5. Kami menyebar di atas loyang, ditutupi dengan perkamen. Itu juga bisa dilumasi dengan sayuran atau mentega.
6. Kami memanggang adonan selama 10-15 menit pada suhu 180-200 derajat.
7. Persiapkan isiannya: lewati bawang putih bawang putih, potong-potong sayuran. Anda juga dapat menghapusnya bersama dengan blender. Tambahkan keju krim lembut dan cambuk lagi.
8. Kami menggeser kue yang sudah jadi pada tikar silikon atau kertas, yang dengannya kami akan menggulung gulungan tersebut. Jika adonan tidak mengelupas perkamen, maka taburkan sedikit kertas di bagian belakang kertas.
9. Letakkan isian kue, jangan bawa isian 4-5 sentimeter ke tepi, di mana gulungan kami akan berakhir. Untuk mengisi tidak keluar, dan gulungan itu disegel dengan baik.
10. Lipat roll, bungkus dengan cling film dan kirim ke kulkas selama beberapa jam.

Roll wortel kami yang lezat dan lezat siap! Betapa enaknya mata, warnanya, rasanya - nikmat! Sulit untuk menahan godaan dan tidak mencobanya. Kejutkan tamu Anda bersama kami di "Sangat lezat"! Dan pastikan untuk mencoba wortel yang dipanggang dengan rempah-rempah dan hiasan wortel pedas.