Resep untuk tukak lambung dan tukak duodenum

Untuk pengobatan gastritis dan bisul, pembaca kami telah berhasil menggunakan Teh Monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Ada sejumlah penyakit tertentu yang membutuhkan nutrisi khusus. Terlepas dari kekhasan penyakit ini, resep untuk sakit maag cukup mudah disiapkan dan, pada saat yang sama, enak dan bergizi. Tukak lambung adalah penyakit serius dan serius.

Untuk mempertahankan ritme kehidupan yang lengkap, perlu untuk merawat dan menindaklanjuti dengan dokter yang hadir, dukungan seluruh tubuh dengan bantuan diet yang sehat dan gaya hidup sehat. Juga untuk bantuan dapat datang metode nasional dan metode mengobati penyakit.

Resep rakyat

Pengobatan borok lambung menggunakan metode “out of people” dimulai dengan puasa singkat untuk membersihkan tubuh. Jika Anda memiliki tingkat keasaman tinggi, cobalah untuk tidak menerapkan kelaparan, dan diet tunggal, yang akan mengurangi tingkat keasaman dalam tubuh. Pada saat yang sama, Anda perlu tahu apa yang harus dimakan dan apa yang harus dihindari.

Dalam perang melawan tukak lambung akan membantu Anda:

• jus kentang;
• jus bit merah;
• infus biji rami;
• campuran kuning dan ghee;
• diresapi dengan vodka dengan madu lidah buaya;
• buckthorn laut, propolis tingtur;
• campuran kakao, madu, mentega buatan sendiri;
• rebusan pisang raja;
• vodka infus pada tunas birch parut;
• campuran kacang tanah dengan madu dalam proporsi yang sama;
• teh dari biji labu.

Diet untuk tukak lambung

Perlu dicatat bahwa diet bukanlah pembatasan ketat pada makanan. Pertama-tama, ini adalah diet khusus.

Ketentuan utama diet untuk sakit maag:

• bergizi, kaya vitamin dan diet multivitamin;
• makanan dengan keasaman rendah, non-akut, yang tidak akan mengiritasi mukosa lambung;
• sering makan makanan dan dalam porsi kecil;
• jangan makan makanan panas, hanya hangat;
• makanan yang masuk perut harus cair, tanpa inklusi kasar;
• garam minimum;
• pengecualian produk yang menyebabkan peningkatan pembentukan jus lambung.

Hidangan pertama dan persiapan mereka

Rebusan beras dalam susu. Ambil 2 sendok makan nasi, 1 cangkir susu matang sebelumnya, 1 cangkir air mentah, 1/3 sendok teh mentega, 2/3 sendok teh minyak kedelai, gula, garam secukupnya. Beras harus dicuci bersih, tuangkan air mentah dingin. Setelah nasi mendidih, kecilkan api dan rebus sereal selama sekitar dua jam. Setelah memasak, bersihkan, tuangkan susu yang sudah direbus, masukkan mentega, garam, dan gula. Rebus campuran lagi.

Sup nasi yang dihaluskan dengan daging. Ambil 20 gram sereal beras, 1/3 cangkir susu, 1,5 gelas air, 100 g daging sapi (rendah lemak), setengah telur mentah, 1 sendok teh minyak zaitun, 1/3 sendok teh mentega, sedikit garam. Cuci beras, rebus, gosok dengan saringan halus. Daging rebus dua kali digiling dalam penggiling daging besar. Tambahkan nasi ke daging, rebus lagi. Campur telur dengan susu dan tuang ke sup panas, tambahkan bahan lainnya. Hidangan Anda sudah siap. Penting untuk hanya makan hidangan hangat.

Resep untuk hidangan utama untuk sakit maag

Haluskan apel dan wortel. Empat wortel sedang parut, tuangkan 100 ml susu dan didihkan sampai lunak. Dua buah apel kecil untuk diparut, kombinasikan dengan wortel dan didihkan. Tumbuk satu kuning telur dengan gula dan kombinasikan dengan wortel dan apel. Mentega dan gula secukupnya.

Kembang kol dalam saus krim asam. Kepala kembang kol berukuran sedang harus dibilas dan ditaburi dengan air dingin asin selama 10 menit. Setelah itu, rebus air dalam panci, tambahkan 100 ml susu dan masak kol dengan kesiapan sedang. Kuras airnya dan tuangkan saus krim asam. Ini dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk, misalnya, dengan kentang tumbuk.

Ikan pangsit dengan keju cottage. 30 g roti putih yang direndam dalam susu, 50 g keju cottage, 100 g fillet hake harus digiling dua kali dalam penggiling daging. Dalam campuran yang dihasilkan untuk memasukkan telur kocok dan garam, untuk memberikan bentuk yang sesuai, masukkan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sampai siap.

Irisan daging ikan dengan wortel. Rebus 2 potong wortel berukuran sedang, rendam 52 g roti putih dalam susu, kupas 200 g ikan es dari tulang. Bumbui semuanya melalui penggiling daging, tambahkan 1 butir telur, 15 g mentega, bentuk irisan daging dan masak kukus hingga siap.

Saus ikan dengan kentang. 200 g fillet hake dan satu cincang bawang menengah, tambahkan 50 ml susu matang dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil. Rebus tiga kentang sampai siap, tuangkan 16 g mentega dan sajikan dengan saus ikan.

Ikan rebus dalam saus susu. 200 g ikan murni tuangkan 15 ml air garam, tambahkan 1 bawang merah dan masak sampai siap. Letakkan ikan di atas piring dan tuangkan saus susu yang sudah dimasak.

Souffle daging sapi dengan keju cottage. 200 g daging sapi tanpa goresan dan tulang rawan rebus sampai matang sepenuhnya dan lewatkan dengan 50 g keju cottage melalui penggiling daging. Tambahkan 16 g mentega dan kuning telur dari satu telur dan aduk. Kocok protein sampai berbusa dan tambahkan isian. Bentuk bola dan uap.

Kue daging kalkun. 200 g kalkun tanpa kulit digiling dalam penggiling daging. Rendam 30 gram roti putih dalam susu, juga lewati penggiling daging dan kombinasikan dengan daging giling. Kocok massa yang dihasilkan, perkenalkan telur kocok dan bentuk pangsit. Rebus piring harus dikukus. Sajikan dingin.

Kentang tumbuk dengan soba. 150 g daging sapi tanpa inklusi mendidih sampai matang dan cincang dua kali, tambahkan 25 g mentega, sedikit kaldu dari daging dan didihkan selama 5 menit dengan api kecil. Rebus soba, gosok melalui saringan, tambahkan daging, aduk rata, garam dan didihkan sedikit.

Haluskan daging dengan zucchini muda. 150 g daging sapi tanpa inklusi masak sampai siap dan dua kali dihaluskan melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan sedikit kaldu ke massa tanah dan didihkan selama 5 menit. Rebus satu zucchini medium, gosokkan melalui saringan, tambahkan 20 g mentega dan rebus dalam panci selama beberapa menit. Dalam campuran, tambahkan satu kuning telur kocok dengan susu, garam. Angkat piring dari panas, dingin, setelah itu siap untuk dimakan.

Ini hanya daftar kecil dari apa yang orang dengan bisul dapat beli. Namun, ada makanan penutup di antara banyaknya hidangan kukus, sup bubur dan bubur. Berikut beberapa cara memasak yang mudah dan cepat untuk beberapa orang.

Untuk membuat puding wortel yang lezat, Anda membutuhkan wortel, apel, keju, telur, semolina, gula, krim asam, dan remah roti. Jadi, kami mulai memasak makanan penutup. Dua wortel berukuran sedang harus dikupas, dicincang, dan dilas sedikit untuk melembutkan. Dalam campuran yang dihasilkan masukkan semolina dan dinginkan. Dua buah apel segar besar untuk dikupas dan dicincang halus. 40 g keju cottage melewati saringan halus dan tambahkan wortel rebus, semolina. Tambahkan kuning telur dari satu telur, 15 g gula, apel parut yang disiapkan, garam secukupnya, aduk semuanya dengan seksama, aduk terus, cepat tambahkan protein kocok, aduk rata. Olesi formulir, taburi remah roti, distribusikan campuran tersebut secara merata, tambahkan krim asam dengan kadar lemak rendah. Masak dengan mengukus.

Dan di sini ada makanan penutup yang sangat lezat dan menarik yang bisa menjadi sarapan atau makan siang yang luar biasa - sebuah casserole dengan prem. Untuk membuat casserole, taburi sedikit 200 g mie dalam air asin, tiriskan dalam saringan, tuangkan 100 ml susu, 24 g mentega, garam secukupnya. Hal ini juga diperlukan untuk merebus 200 g buah plum sampai siap, tambahkan 15 g gula, tambahkan bihun dan telur. Ambil formulir, pra-dilumasi dengan minyak bunga matahari, distribusikan campuran, tuangkan krim asam dan masak untuk pasangan.

Ada banyak resep untuk sakit maag. Saat membuat karya kuliner Anda, Anda tidak hanya bisa memasak dengan ketat sesuai resep, tetapi juga bermain dengan komponennya.

Prinsip dasar - dapur harus dikukus atau direbus, tanpa inklusi kasar.

Saat memasak, hindari bahan-bahan yang asam, berlemak, dan pedas. Menu ini akan membantu mendukung gaya hidup sehat bagi pasien dengan sakit maag.

Dengan itu Anda tidak hanya dapat mematuhi diet yang diperlukan, tetapi juga menjalani gaya hidup penuh, mengurangi pembatasan makanan hingga ketidaknyamanan minimum.

Diet dan nutrisi yang tepat untuk ulkus duodenum

Ulkus duodenum adalah patologi yang bersifat kronis. Ini adalah kerusakan pada lapisan mukosa usus, yang sangat sulit dan lama untuk pulih.

Penyebab paling umum dari penyakit yang tidak menyenangkan ini adalah bakteri Helicobacter Pylori, tetapi dokter sering menemukan bentuk penyakit, yang merupakan hasil dari keasaman berlebihan.

Asam yang berlebihan dalam tubuh mempengaruhi dindingnya, yang menyebabkan kerusakan pada dinding usus.

Obat antiinflamasi nonsteroid, yang sering dikonsumsi untuk nyeri otot, radang sendi, tromboflebitis, juga dapat menyebabkan penyakit tukak lambung.

Obat-obatan semacam itu menghancurkan mukosa usus.

Faktor yang dapat memicu penyakit ini adalah konsumsi alkohol berlebihan, merokok, pola makan tidak teratur dan tidak seimbang, kerja keras di malam hari.

Gejala ulkus yang paling umum adalah rasa sakit di bagian atas peritoneum, di bawah tulang rusuk. Seringkali rasa sakit terjadi jika pasien lapar dan menghilang setelah makan.

Sifat sensasi bisa berbeda - baik tajam, menembus, dan sakit, tidak tajam. Nyeri iradiasi dapat terjadi di punggung atau di daerah jantung.

Pada kebanyakan pasien, beberapa jam setelah makan rasa lapar yang tajam. Selain itu, penyakit ini sering disertai dengan gejala seperti mual, kembung, sendawa.

Seringkali pasien mengeluh sakit dalam mimpi, dari mana seseorang bangun. Ini disebabkan oleh kenyataan bahwa setelah makan malam meningkatkan produksi asam pencernaan.

Jika pengobatan penyakit tidak dimulai tepat waktu, maka penyakit ini diperburuk, dan muntah teratur dengan kotoran darah muncul.

Darah juga terdeteksi di kotoran pasien, yang mengindikasikan pendarahan internal. Mengabaikan masalah dapat menyebabkan kematian pasien.

Dalam beberapa kasus, penyakit ini mungkin tidak menunjukkan gejala, yang paling sering terjadi pada pasien usia lanjut.

Secara umum, simptomatologi patologi cukup luas, oleh karena itu, dokter menentukan metode laboratorium untuk diagnosis.

Obat dan perawatan bedah untuk penyakit melengkapi diet, yang membantu organ yang sakit pulih lebih cepat dan menghilangkan gejala yang menyakitkan.

Aturan umum gizi

Makanan untuk maag harus kaya nutrisi, vitamin dan mineral. Makanan disiapkan lembut dan lembut agar tidak merusak integumen organ pencernaan.

Penting untuk sering makan pasien - setiap 3-4 jam. Setiap gigitan tidak boleh banyak, sehingga tidak terlalu menekan organ pencernaan.

Agar tidak merusak mukosa lambung dan duodenum, perlu untuk menghindari makanan yang terlalu panas atau dingin.

Untuk pengobatan gastritis dan bisul, pembaca kami telah berhasil menggunakan Teh Monastik. Melihat popularitas alat ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada Anda.
Baca lebih lanjut di sini...

Produk dalam menu harian pasien tidak boleh memicu peningkatan produksi jus pencernaan.

Anda hanya perlu makan makanan lunak dan ringan, karena makanan seperti itu tidak akan merusak organ dalam dan mengiritasi selaput lendir.

Oleh karena itu, dokter meresepkan hidangan usang pasien. Pada siang hari, Anda dapat menggunakan tidak lebih dari 10 - 12 g garam.

Perawatan juga termasuk hemat kimia organ pencernaan, oleh karena itu, teh dan kopi, soda, rempah-rempah, acar, makanan kaya dan gorengan, kaldu kuat, makanan kaleng, roti segar harus dihapus dari menu.

Untuk pasien dengan ulkus duodenum, sangat penting untuk mengembalikan semua proses dalam sistem pencernaan.

Sempurna mengatasi tugas ini susu paling biasa, karena memiliki banyak elemen berguna bagi manusia.

Ketika tubuh tidak memproses produk ini dengan buruk, ia harus diminum dalam porsi hangat dan kecil, selain itu, susu dapat dikombinasikan dengan teh atau kopi.

Dimungkinkan juga untuk mempercepat perawatan borok dengan bantuan lemak nabati, yang seharusnya hampir sama dalam menu pasien seperti minyak nabati.

Nilai gizi menu harian harus sekitar 3000 - 3200 kkal.

Nutrisi pasien dengan ulkus duodenum menggunakan produk yang tidak merangsang sekresi jus pencernaan, melewati organ pencernaan dengan cepat dan tidak merusak integumen internalnya.

Dengan kursus pengobatan dan penyesuaian usus pasien, diet juga berubah.

Jadi, dalam kasus perburukan patologi, pasien dianjurkan untuk melakukan diet No. 1a, di mana hanya makanan segar, bubur cair dan sup, serta omelet uap yang disiapkan.

Pada siang hari, pasien perlu makan 8 kali, dan setelah kondisinya mulai membaik, Anda dapat beralih ke diet yang tidak terlalu dibatasi.

Selanjutnya, pasien menjalani diet nomor 1b, di mana Anda bisa makan bukan makanan cair, hidangan yang didasarkan pada daging cincang ayam, sayuran giling, keju cottage.

3 hingga 12 bulan berikutnya setelah timbulnya penyakit, pasien harus mengikuti diet No. 1 untuk mencegah eksaserbasi tukak lambung.

Pada saat ini, menu dapat berisi roti kukus, stroganoff daging rebus, daging ayam rebus, dan roti kering.

Apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan maag?

Menu maag mungkin berisi roti kering dan produk roti, biskuit, kue kering tanpa dipanggang.

Pasien dapat makan telur rebus rebus, omelet kukus atau panggang, berbagai produk susu (susu, krim asam, keju cottage, yogurt), daging sapi, ayam dalam bentuk bakso, bakso, telur orak-arik atau kentang tumbuk, serta ikan rebus.

Sebagai hidangan pertama, Anda bisa memasak sup dalam susu atau kaldu ayam dengan sereal dan sayuran.

Untuk pasien kedua, Anda bisa makan sereal dari soba, umpan, nasi, oatmeal, serta pasta, lauk sayuran.

Menu pasien harus mengandung lemak yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Untuk hidangan penutup, Anda bisa makan beri raspberry, stroberi, stroberi, masak mereka agar-agar, minuman buah, agar-agar.

Untuk memuaskan dahaga Anda, Anda bisa memasak kaldu mawar, jus dari sayuran dan buah-buahan.

Agar tidak membahayakan organ pencernaan dan tidak memperburuk perjalanan penyakit, beberapa komponen agresif harus dikeluarkan dari makanan.

Pertama-tama, itu adalah hidangan goreng dari daging dan ikan berlemak, serta lemak hewani.

Sup jamur yang kaya, hidangan yang terlalu asin, makanan kaleng dan sosis, makanan pedas dilarang keras dalam penyakit ini, karena dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki bagi tubuh.

Minuman beralkohol, roti segar, roti, es krim juga harus dikeluarkan dari menu pasien.

Jika maag disertai dengan stenosis di usus, dan makanan yang tidak diolah menumpuk di organ pencernaan, maka pasien harus sangat ketat dalam memantau dietnya.

Untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, perlu untuk memperkaya diet makanan berkalori tinggi yang mengandung karbohidrat, serta susu dan protein hewani. Pasien perlu minum banyak cairan dan makan produk vitamin.

Dalam beberapa kasus, ulkus duodenum disertai dengan perdarahan. Dalam kasus seperti itu, perawatan diet harus membantu menghentikan pendarahan dalam tubuh.

Untuk mematuhi menu ini harus dalam 12 jam pertama timbulnya perdarahan.

Untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, diet harus mengandung susu, krim dingin, mentega, serta produk yang meningkatkan motilitas organ dan menyempitkan pembuluh darah.

Setelah pendarahan berhenti, menu dapat ditambah dengan sereal dengan susu dan air, kentang tumbuk, dan roti kering ringan.

Minuman dapat termasuk jus segar, diencerkan dengan air. Untuk memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan pembekuan darah, Anda harus mengonsumsi makanan yang kaya vitamin C dan K.

Sangat berguna untuk menggunakan air mineral, seperti Borjomi, Yessentuki No. 4, Smirnovskaya No. 1, Berezovskaya, dalam kasus ulkus duodenum.

Anda harus tahu bahwa perairan yang sangat mineral, seperti Essentuki nomor 17 atau Batalinskaya, dengan patologi seperti itu merupakan kontraindikasi.

Perawatan ini melibatkan penggunaan air mineral tiga kali sehari, 1 gelas di antara camilan.

Penting untuk mematuhi nutrisi makanan tidak hanya dalam kasus eksaserbasi ulkus duodenum, tetapi juga dalam perjalanan kronis.

Nutrisi yang tepat dalam kasus ulkus duodenum akan membantu menghilangkan semua gejala penyakit yang tidak menyenangkan dan menghindari komplikasi patologi.

Diet dan nutrisi untuk tukak lambung

Ulkus adalah penyakit saluran pencernaan yang terjadi pada orang cukup sering. Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum memainkan peran penting dalam pemulihan pasien. Ketika mengobati lambung terkena efek negatif dari obat-obatan, makanan apa pun - ini membuat dia stres. Karena itu, pengabaian prinsip-prinsip gizi akan berdampak serius bagi kesehatan.

Bagaimana cara makan?

Ada beberapa rekomendasi dasar yang mengatur nutrisi dalam kasus tukak lambung dan mempercepat perawatan:

• makanan harus mengandung cukup protein, karbohidrat, mineral, lemak, dan vitamin;
• makanan seharusnya tidak berkontribusi pada pengembangan keasaman tinggi;
• hancurkan semua makanan yang dimasak dalam semacam bubur;
• makan sedikit dan banyak kali sepanjang hari (4 (5 kali sehari);
• piring harus tidak panas dan tidak dingin - suhu kamar;
• tidak termasuk garam meja diet (diizinkan maksimum 10−12 g);
• jangan makan makanan pedas, asam atau merokok;
• jangan lupa minum cukup air - tidak kurang dari 2 liter per hari;
• Penekanan utama dalam diet harus dilakukan pada susu fermentasi dan produk susu.

Diet harus mengandung hingga 450 g karbohidrat, 100 g protein dan 120 g lemak. Pada siang hari, konsumsilah dari 3000 hingga 3500 kkal. Penting untuk mengamati kegunaan nutrisi, meskipun ada larangan.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Makanan yang diasinkan dan diasap dikontraindikasikan untuk kasus maag.

Kunci untuk pemulihan yang cepat adalah nutrisi yang tepat untuk tukak lambung. Ada batasan-batasan tertentu. Muncul pertanyaan: apa yang bisa Anda makan dengan sakit maag? Dikontraindikasikan untuk menggunakan:

• acar;
• daging asap;
• alkohol;
• rempah-rempah, jahe, sawi putih;
• kecap karena terlalu asin;
• hidangan goreng (steak, shashlik);
• hidangan adonan: pangsit, pangsit, pancake;
• beri asam, buah-buahan (lemon, grapefruit, delima, dll);
• buah-buahan dan beri, dengan kulit tebal;
• sosis;
• daging dan ikan berlemak;
• membuat kue;
• permen, permen;
• bawang;
• daging berlemak dan kaldu ikan;
• tebal, sup berlemak, misalnya, telinga, jamur, kol.

Diizinkan untuk dimasukkan dalam diet Anda:

• kue kering;
• orak-arik telur dan telur rebus;
• produk susu rendah lemak;
• sup sayur, sereal dan susu;
• daging tanpa lemak;
• sayur rebus (wortel, labu, bit, kentang, zucchini);
• sereal dan pasta;
• minyak sayur dan hewani;
• beri non-asam, buah-buahan (stroberi, raspberry, blackcurrant, apel, pir);
• minuman: teh herbal dan teh, air mineral tidak berkarbonasi dan khusus (misalnya, Yessentuki), sayur dan buah (tetapi tidak asam, seperti delima atau jeruk) buah segar, kakao.

Jenis diet yang ditentukan

Diet untuk tukak lambung dan duodenum dikembangkan untuk periode penyakit yang berbeda. Tergantung pada tahap perjalanan dan intensitas gejalanya, seseorang harus mengikuti jenis makanan tertentu untuk mempercepat proses perawatan. Terapkan jenis dieto berikut ini, yang dijelaskan di bawah ini. Setiap diet dirancang untuk situasi dan gejala tertentu yang menyertai penyakit.

Diet nomor 1: prinsip, daftar produk

Penunjukan tabel ini oleh dokter terjadi ketika penyakit ulkus peptikum kronis memburuk (dapat disertai dengan perdarahan) dan ketika pulih dari perawatan medis. Perlu makan hingga 5 bulan. Makanan harus diminum setiap 2–3 jam dalam porsi kecil, sambil tetap menghargai rasio antara karbohidrat, protein, dan lemak - 5: 1: 1. Pasien dalam periode eksaserbasi ulkus peptik kronis sering mengalami nyeri di lambung. Karena itu, Anda harus mengonsumsi makanan yang tidak melukai perut.

Daftar produk yang disetujui:

• daging rebus tanpa lemak;
• roti kering;
• mentega dan minyak sayur;
• keju cottage, krim asam, susu rendah lemak;
• sayuran rebus atau rebus;
• ikan laut (dibersihkan dari tulang dan kulit);
• buah-buahan yang dipanggang (apel, pir);
• minuman: air non-karbonasi, air mineral obat (misalnya, Essentuki), teh yang diencerkan dengan susu, jus dengan air.

Legum, lobak, lobak, berdaun, berkepala, kembang kol, kubis Brussel dilarang. Hidangan ikan kukus, bukan sup ikan.

Diet nomor 1-a: prinsip

Tabel nomor 1a - jenis diet 1, tetapi versi yang lebih ketat. 1a diresepkan selama eksaserbasi dengan perdarahan, disertai dengan tirah baring. Periode ini ditandai dengan nyeri hebat di perut. Segala sesuatu yang memicu sekresi jus lambung (seperti dengan keasaman tinggi) dihilangkan dari diet. Penting untuk makan dari 6 hingga 8 kali sehari dan menjaga perbandingan antara karbohidrat, protein dan lemak - 2: 0,8: 0,8. Pada hari itu perlu untuk menggunakan tidak lebih dari 2000 kkal. Selama periode ini, Anda harus pergi ke bubur (oatmeal, semolina) dan sup ringan, sehingga bisul sembuh lebih cepat. Anda bisa makan ikan tanpa lemak dan daging putih rebus.

Diet nomor 5: prinsip

Tabel nomor 5 ditugaskan untuk periode fungsi normal saluran pencernaan, ketika semua gejala ulkus peptikum menghilang. Makanan diet terapeutik ini memungkinkan Anda untuk makan roti kering, galette, dan kue gandum. Sup sayur yang dimasak: sup, sup kol, sup kol dan bit. Keju keras (tanpa bumbu), ham dan lidah diizinkan. Selain air, Anda dapat minum buah dan sayuran segar (tetapi tidak delima), membuat kopi, tetapi pastikan menggunakan alami (sawi putih tidak cocok) dan encerkan dengan susu, dan bahkan kakao. Teh dan teh herbal akan sangat membantu.

• semua jenis bawang, bawang putih, jahe - mereka memiliki banyak minyak esensial;
• makanan goreng (steak, kebab di bawah larangan khusus);
• pangsit (dengan kentang - dokter harus menyetujuinya);
• sup kaya, jamur dan terutama telinga;
• kecap asin;
• coklat kemerahan;
• lobak

Resep masakan

Kisaran produk yang bisa Anda masak cukup luas. Pilih kombinasi terbaik untuk diri sendiri, pelajari cara mengkombinasikan bahan-bahan, dan diet tidak hanya akan sehat, tetapi juga akan mendapatkan daya tarik gastronomi, hidangannya akan sangat lezat, dan makanan hanya akan membawa kesenangan nyata. Sebagai contoh, berikut adalah beberapa resep untuk hidangan sehat dan non-maag yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet Anda.

Souffle ayam

Lewati payudara dua kali melalui penggiling daging. Dalam massa daging, tambahkan kuning telur dan krim asam. Kocok protein hingga berbusa. Tambahkan ke campuran dengan hati-hati. Olesi formulir dengan minyak, taruh souffle dan siapkan di pemandian uap. Sebelum Anda memasak, Anda harus menyiapkan bahan-bahan:

• sepotong dada ayam (dimasak);
• 1 telur ayam;
• sejumput garam;
• 1 sendok makan krim kental;
• 1 sendok teh mentega.

Berry Souffle

Gosok beri melalui saringan. Tambahkan gula dan didihkan dengan api kecil sampai kental. Kocok putih ke dalam busa dan masukkan lembut ke dalam pure berry. Biarkan dingin. Olesi formulir dengan mentega, masukkan kentang tumbuk di dalamnya. Panggang dalam oven yang dipanaskan pada 200 ° C. Waktu memasak - 10 menit. Untuk mempersiapkan Anda membutuhkan:

• 100 g raspberry, strawberry atau blackcurrant (versi kismis - vitamin);
• satu setengah sendok makan gula;
• 3 putih telur;
• setengah sendok teh mentega.

Fitur Daya

Contoh menu dengan ulkus terbuka

Setelah bisul jenis ini ditemukan, 1-2 hari pertama tidak boleh dimakan. Minumlah teh herbal, biji rami, atau jus wortel yang setengahnya diencerkan dengan air. Selanjutnya, dokter harus memberikan persetujuannya pada diet. Makanan yang paling umum digunakan adalah nomor 1a, karena sangat ringan dan tidak melukai perut. Ikuti diet selama 10 hingga 12 hari, sampai borok sembuh. Menu sampel untuk hari itu:

1. Sarapan - ditumbuk oatmeal tawar di atas air, teh chamomile.
2. Makanan ringan - yogurt rendah lemak, kerupuk (tanpa bumbu, tidak disantap).
3. Snack - bakso kukus (potongan daging) ikan, nasi, teh dari bunga linden.
4. Makan malam - satu atau dua telur rebus, jeli, cracker.
5. Sebelum tidur - secangkir susu hangat.

Diet untuk tukak lambung akut

Selama periode ini, gejala bisul meningkat - seseorang mengalami sakit perut yang parah. Namun terlepas dari ini, perlu untuk makan. Karena itu, semua makanan ditumbuk menjadi bubur dan dikonsumsi dalam bentuk ini. Makanan harus disajikan hangat dan tawar. Menu sampel untuk hari itu:

1. Sarapan - omelet protein kukus, jeli gandum.
2. Makanan ringan - yogurt.
3. Makan siang - sup bubur jelai, wortel tumbuk dan kentang, sepotong kecil dada ayam, teh dengan susu.
4. Aman, - sup dengan nasi dan susu.
5. Makan malam - oatmeal dengan mentega, teh chamomile.
6. Sebelum tidur - teh dengan susu.

Dengan pendarahan dan borok berlubang

Ketika borok berdarah menerapkan versi diet yang sangat ketat. Anda harus makan makanan cair - sup, diencerkan dengan air atau bubur susu (oatmeal, soba), omelet dikukus atau protein rebus, teh, ramuan herbal, wortel dan kentang segar, setengah diencerkan dengan air. Penting bahwa nutrisi tidak berakhir dengan perdarahan baru dan luka berhasil disembuhkan. Ulkus lambung berlubang diobati hanya dengan bantuan operasi. Sebelum dan sesudah intervensi, konsumsi makanan tidak termasuk, nutrisi disuntikkan secara intravena ke dalam tubuh.

Setelah operasi

Setelah pengangkatan tukak lambung, diet harus dibuat secara terpisah untuk setiap pasien. Jika proses pemulihan pasien berjalan cepat dan tanpa komplikasi, ia diberikan diet normal, seperti untuk semua pasien dengan tukak lambung. Tetapi ada aturan umum nutrisi pada periode pasca operasi:

1. Hari 1 - pasien tidak diberi makanan pada hari pertama.
2. Hari 2 - tanpa adanya komplikasi - setengah gelas cairan (minum sendok teh).
3. Hari 3 - minum 2 gelas cairan - air, teh, kaldu encer (pada suhu kamar).
4. Hari 4 - selain cairan: telur, agar-agar, sup dengan oatmeal. Dari 10 hingga 12 kali makan untuk 4−5 gelas makanan.
5. Hari 5 - Anda dapat minum cairan dalam jumlah tak terbatas, makan semolina, keju cottage dan sup diet tanah, daging rebus, dalam bentuk souffle, bakso, bakso yang dipanggang melalui saringan.