728 x 90

Potongan Wortel - 3 Resep Diet

Hari baik untuk semua teman, pembaca dan pengunjung blog kami tentang nutrisi yang tepat! Hari ini saya ingin menawarkan kepada Anda resep wortel burger yang paling lezat. Atau lebih tepatnya, bahkan beberapa resep berbeda di mana Anda bisa memasak irisan wortel yang bermanfaat dan tidak biasa.

Saya akan memberitahu Anda secara rahasia - saya tidak terlalu suka wortel. Sebagai seorang anak, saya bahkan menangkap potongan wortel rebus dari sup dan diam-diam membuangnya sampai orang tua saya melihatnya. Karena itu, ketika seorang teman memutuskan untuk memperlakukan saya dengan irisan daging wortel, saya awalnya bereaksi terhadap hidangan ini dengan sangat skeptis. Dan, ternyata, itu benar-benar sia-sia, karena burgernya ternyata sangat empuk dan enak. Saya bahkan meminta suplemen. :) Sejak itu, sikap saya terhadap sayuran yang bermanfaat ini telah berubah secara dramatis, dan saya segera berbagi dengan Anda resep untuk irisan daging wortel yang telah menjadi tamu sering di meja saya.

Yang paling penting - burger semacam itu tidak akan menambah satu sentimeter pun ke pinggang aspen kita, sehingga burger itu bisa disiapkan dengan aman oleh siapa saja yang sedang diet atau hanya ingin menurunkan berat badan. Selain itu, wortel memiliki khasiat yang sangat berguna, harus dimakan.

Resep tercepat untuk irisan daging wortel

Sesuai namanya, burger ini dimasak dengan sangat cepat dan mudah. Resep ini akan membantu Anda keluar jika Anda lelah bekerja seharian, dan Anda tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk main-main di dapur menyiapkan makan malam. Saya memasak burger ini di wajan dan di oven, tetapi Anda bisa memilih opsi yang Anda suka.

Untuk memasak Anda perlu:

  • beberapa wortel besar (tiga atau empat potong);
  • dua telur kecil;
  • beberapa sendok makan tepung (untuk irisan daging sendiri dan untuk breading);
  • satu sendok makan semolina;
  • minyak sayur (saya ambil minyak zaitun);
  • sedikit garam dan merica.
  1. Wortel dicuci dan dikupas parut dengan gigi terkecil.
  2. Kocok telur sedikit dengan garpu di mangkuk terpisah dan tambahkan ke wortel parut.
  3. Tuang tiga sendok makan tepung ke dalam campuran wortel, sedikit garam dan merica, aduk dan biarkan selama 10 menit (meskipun Anda bisa langsung menggoreng).
  4. Panaskan minyak sayur terlebih dahulu. Buat roti kecil, bulat atau berbentuk oval, buat roti itu dalam tepung dicampur dengan semolina, goreng selama beberapa menit di setiap sisi, sampai mereka mendapatkan kerak emas yang indah.

Terkadang irisan daging wortel hancur saat digoreng. Oleh karena itu, saya akan menyarankan untuk menggoreng satu patty terlebih dahulu sebagai percobaan dan, jika perlu, tambahkan satu sendok tepung ke cincang wortel.

Diet wortel dan roti kubis

Saya juga meminjam resep ini dari seorang teman dan harus saya akui kepada Anda: Saya lebih menyukai irisan kubis wortel bahkan lebih daripada yang biasa. Dan saya menawarkan untuk memasaknya di oven, dan tidak di wajan. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, dan Anda dapat - untuk lauk nasi atau kentang.

Untuk memasak perlu:

  • kepala kubis kecil (putih atau merah);
  • beberapa wortel besar;
  • satu gelas semolina;
  • dua telur kecil;
  • tepung (untuk breading);
  • minyak sayur;
  • untuk merasakan garam dan merica.
  1. Pertama, Anda perlu mengambil kubis dan wortel parut dengan gigi terbesar. Memadamkan sayuran parut dengan sedikit minyak sampai setengah matang, dan dinginkan sedikit.
  2. Tambahkan ke telur sayuran cincang, semolina dan merica dengan garam. Campur semuanya dengan baik, bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dan gulingkan dalam tepung.
  3. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas aluminium dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Ini cutlets ramping dan diet dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami rendah lemak.

Potongan daging wortel dengan fillet ayam dan paprika

Saya tidak tahu tentang Anda, wanita-wanita terkasih, tetapi perang yang sesungguhnya terjadi di rumah saya ketika saya mencoba membuat rumah tangga saya bahkan mencoba irisan daging wortel yang saya masak. Penolakan mereka yang kental terhadap hidangan yang sehat membuat saya melakukan sedikit trik. Dan resep untuk irisan daging ayam dari Julia Vysotskaya membantu saya dalam hal ini. Benar, dia memasaknya sedikit berbeda. Saya telah mengubah beberapa bahan dan siap untuk berbagi dengan Anda bagaimana potongan daging wortel yang cantik dapat dibuat, sehingga dari mereka telinga keluarga tidak dapat ditunda oleh telinga. J

Untuk memasak Anda perlu:

  • satu dada ayam kecil;
  • satu paprika;
  • tiga wortel kecil;
  • dua telur;
  • dua atau tiga sendok makan tepung;
  • secukupnya lada, garam.
  1. Dada ayam yang telah dicuci dipotong menjadi kubus yang sangat kecil atau membuatnya menjadi daging cincang.
  2. Parut wortel di parutan dengan cengkeh besar, potong merica menjadi sedotan kecil. Keringkan sayuran dengan sedikit minyak zaitun sampai matang.
  3. Campur dada ayam cincang dengan sayuran dan tepung, garam dan merica. Bentuk roti kecil berbentuk oval dan masukkan ke dalam kompor lambat selama sekitar setengah jam.

Penting juga bahwa irisan daging ini dikukus tanpa menambahkan minyak sayur, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.

Selama masa Prapaskah, bukannya dada ayam, saya menambahkan pure kacang rebus ke hidangan ini, ternyata sangat enak dan memuaskan.

Mereka yang suka memasak hidangan rendah kalori yang enak dapat membaca tentang diet lasagna.

Roti wortel dengan dadih dan kismis

Dalam foto: roti wortel gourmet dengan kismis

Bahkan dengan diet ketat, kadang-kadang saya tidak bisa menyangkal kesenangan makan makanan penutup yang manis. Selain itu, ada resep indah untuk irisan daging wortel rebus yang akan menjadi keuntungan nyata bagi mereka yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa permen (seperti saya, misalnya).

Untuk memasak Anda perlu:

  • tiga ratus gram keju cottage rendah lemak;
  • tiga wortel kecil;
  • setengah cangkir semolina;
  • dua atau tiga sendok makan kismis (varietas anggur putih)
  • satu sendok teh lemon atau kulit jeruk (opsional).
  1. Tuangkan air mendidih di atas kismis selama beberapa menit, lalu saring dan keringkan dengan serbet kertas.
  2. Tumbuk keju cottage rendah lemak dengan sendok atau giling dengan blender sampai halus.
  3. Rebus wortel hingga empuk, lalu parut dengan gigi terkecil.
  4. Campur keju cottage, wortel rebus, kismis, kulit dan tambahkan semolina. Buat burger kecil rapi dari massa ini, lapisi dengan semolina, dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini disiapkan tanpa telur dan gula, sehingga bisa dianggap sebagai makanan yang aman.

Dan Anda dapat menyajikan hidangan penutup ini dengan sesendok madu alami atau pure berry (saya sajikan stroberi dalam blender). Baca juga bagaimana Anda bisa membuat keju cottage yang lezat sendiri.

Ada video berwarna-warni, yang dengan jelas menyajikan proses memasak irisan daging wortel diet:

Saya harap, para pembaca yang budiman, bahwa resep daging irisan wortel saya hari ini akan bermanfaat bagi Anda, dan Anda pasti akan mencoba memasaknya di dapur Anda.

Dan jika Anda menyukai blog kami, berlangganan dan bagikan resep dan kesuksesan Anda bersama kami. Kunjungi kami lebih sering dan Anda akan belajar banyak resep baru yang lebih menarik! Saat ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda, dan menantikan pertemuan baru!

Resep Diet Potongan Wortel

Tampaknya bagi seseorang bahwa nama "irisan wortel" tidak terdengar sangat membangkitkan selera. Tetapi jangan membuat kesimpulan tergesa-gesa sampai Anda mencicipi hidangan indah ini. Penganut diet sehat pasti akan menyukai irisan daging wortel. Dan hidangan sehat yang luar biasa ini akan membantu mendiversifikasi makanan anak-anak. Mengapa berguna? Jadi wortel! Gudang serat dan karoten yang paling berharga!

Tetap hanya untuk memberi tahu cara memasak roti wortel. Resep kami akan membantu Anda dengan ini.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep dengan semolina - cara yang sangat menarik bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana membuat irisan daging wortel. Semolina memberi hidangan ini kerenyahan, lapang, dan rasanya gurih.

  • wortel - 0,5 kg;
  • semolina - 2,5 sdm. l;
  • telur - 2 pcs.;
  • susu - 0,25 sdm;
  • gula - 1,5 sdt;
  • mentega - 3 sdm l;
  • remah roti.
  1. Wortel yang sudah dikupas, dicuci, dan dilewati dimasukkan ke dalam wajan dengan gula, susu panas, dan mentega. Rebus sampai lunak.
  2. Tuang semolina dan masak sampai kental. Dinginkan bubur yang sudah matang, tambahkan telur dan garam, aduk dan bentuk roti.
  3. Goreng tepung roti dilapisi tepung roti dengan mentega.

Jangan lupa untuk membumbui hidangan dengan krim asam sebelum disajikan.

Roti wortel diet

Apakah Anda sedang diet? Mata lapar? Apakah makanannya hambar? Maka inilah saatnya untuk belajar cara memasak irisan daging wortel untuk makanan diet. Menyebut mereka hambar hanya bahasa tidak berubah!

Roti kubis wortel

  • wortel - 250 g;
  • kubis - 500 g;
  • telur - 2 pcs.;
  • bawang - 1 pc.;
  • tepung - 6 sdm l;
  • garam;
  • lada hitam;
  • sayuran kering.
  1. Cincang kubis. Wortel yang dikupas dan dicuci dipotong-potong besar.
  2. Taruh sayuran dalam panci, garam, tutupi dengan air dan nyalakan api. Rebus 5 menit setelah mendidih.
  3. Kuras airnya, letakkan sayuran di atas piring dan dinginkan.
  4. Potong bawang yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak panas.
  5. Lewatkan bawang dengan sayuran rebus melalui penggiling daging.
  6. Tambahkan tepung, telur, merica, garam dan bumbu, aduk rata.
  7. Oleskan daging dengan sendok makan di wajan dengan minyak panas.

Irisan jeruk akan terlihat sangat cerah pada daun selada hijau.

Irisan Wortel dengan Saus Curd

Resep lain untuk menurunkan berat badan - roti wortel dengan saus dadih pedas. Tapi hidangan ini bisa jadi ada di menu beberapa restoran gourmet!

  • wortel - 0,5 kg;
  • almond - 100 g;
  • minyak sayur - 1 sdm;
  • telur - 4 pcs.;
  • daun bawang - 1 ikat;
  • roti - 2 buah.;
  • bawang - 1 pc.;
  • remah roti - 1 sdm. l;
  • air mineral - 4 sdm;
  • keju cottage - 250 g;
  • kari;
  • garam;
  • merica
  1. Potong roti dan rendam dalam air.
  2. Wortel melewati parutan halus.
  3. Goreng almond dalam wajan kering.
  4. Potong bawang dengan minyak, campur dengan wortel dan telur.
  5. Peras roti, campur dengan massa total, tambahkan merica, garam dan kerupuk.
  6. Bentuk potongan daging, letakkan di atas loyang yang tertutup kertas dan panggang selama 20 menit.
  7. Untuk saus, campur keju cottage dengan air mineral, bumbui dengan bawang, kari, dan garam.

Sajikan roti panas.

Roti tawar wortel

Memikirkan cara membuat irisan daging wortel tanpa lemak? Hanya saja, jangan menambahkan telur ke dalamnya. Potongan daging ini lebih banyak hidangan penutup, tetapi jika Anda menghilangkan gula, Anda mendapatkan lauk sayuran yang enak.

  • wortel - 700 g;
  • gula - 2 sdt;
  • semolina - 0,5 st;
  • garam;
  • minyak sayur.
  1. Rebus wortel dalam air asin, lalu kupas dan parut di parutan halus.
  2. Tambahkan ke wortel seperempat gelas semolina dan gula, aduk hingga rata.
  3. Potongan daging terbentuk membentuk sisa semolina dan menggoreng di kedua sisi.

Sajikan hidangan siap saji dengan selai.

Tips yang berguna

Goreng irisan wortel yang tidak benar dapat meniadakan semua upaya. Untuk menghindarinya, gunakan tips berikut ini.

  1. Letakkan irisan daging di wajan yang dipanaskan dengan baik sehingga mereka segera mengambil kerak.
  2. Panggang setiap sisi setidaknya selama satu menit.
  3. Jika Anda ingin roti menjadi lebih lembut, goreng di bawah tutupnya. Penggemar kerak kerak lebih baik memasak roti di wajan terbuka.

Sudahkah Anda memasak roti wortel? Lalu kami mendatangi Anda!

Resep tercepat untuk irisan daging wortel

Sesuai namanya, burger ini dimasak dengan sangat cepat dan mudah. Resep ini akan membantu Anda keluar jika Anda lelah bekerja seharian, dan Anda tidak memiliki kekuatan atau keinginan untuk main-main di dapur menyiapkan makan malam. Saya memasak burger ini di wajan dan di oven, tetapi Anda bisa memilih opsi yang Anda suka.

Untuk memasak Anda perlu:

  • beberapa wortel besar (tiga atau empat potong);
  • dua telur kecil;
  • beberapa sendok makan tepung (untuk irisan daging sendiri dan untuk breading);
  • satu sendok makan semolina;
  • minyak sayur (saya ambil minyak zaitun);
  • sedikit garam dan merica.
  1. Wortel dicuci dan dikupas parut dengan gigi terkecil.
  2. Kocok telur sedikit dengan garpu di mangkuk terpisah dan tambahkan ke wortel parut.
  3. Tuang tiga sendok makan tepung ke dalam campuran wortel, sedikit garam dan merica, aduk dan biarkan selama 10 menit (meskipun Anda bisa langsung menggoreng).
  4. Panaskan minyak sayur terlebih dahulu. Buat roti kecil, bulat atau berbentuk oval, buat roti itu dalam tepung dicampur dengan semolina, goreng selama beberapa menit di setiap sisi, sampai mereka mendapatkan kerak emas yang indah.

Terkadang irisan daging wortel hancur saat digoreng. Oleh karena itu, saya akan menyarankan untuk menggoreng satu patty terlebih dahulu sebagai percobaan dan, jika perlu, tambahkan satu sendok tepung ke cincang wortel.

Diet wortel dan roti kubis

Saya juga meminjam resep ini dari seorang teman dan harus saya akui kepada Anda: Saya lebih menyukai irisan kubis wortel bahkan lebih daripada yang biasa. Dan saya menawarkan untuk memasaknya di oven, dan tidak di wajan. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah, dan Anda dapat - untuk lauk nasi atau kentang.

Untuk memasak perlu:

  • kepala kubis kecil (putih atau merah);
  • beberapa wortel besar;
  • satu gelas semolina;
  • dua telur kecil;
  • tepung (untuk breading);
  • minyak sayur;
  • untuk merasakan garam dan merica.
  1. Pertama, Anda perlu mengambil kubis dan wortel parut dengan gigi terbesar. Memadamkan sayuran parut dengan sedikit minyak sampai setengah matang, dan dinginkan sedikit.
  2. Tambahkan ke telur sayuran cincang, semolina dan merica dengan garam. Campur semuanya dengan baik, bentuk irisan daging kecil berbentuk oval dan gulingkan dalam tepung.
  3. Letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas aluminium dan panggang dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Ini cutlets ramping dan diet dapat disajikan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt alami rendah lemak.

Potongan daging wortel dengan fillet ayam dan paprika

Saya tidak tahu tentang Anda, wanita-wanita terkasih, tetapi perang yang sesungguhnya terjadi di rumah saya ketika saya mencoba membuat rumah tangga saya bahkan mencoba irisan daging wortel yang saya masak. Penolakan mereka yang kental terhadap hidangan yang sehat membuat saya melakukan sedikit trik. Dan resep untuk irisan daging ayam dari Julia Vysotskaya membantu saya dalam hal ini. Benar, dia memasaknya sedikit berbeda. Saya telah mengubah beberapa bahan dan siap untuk berbagi dengan Anda bagaimana potongan daging wortel yang cantik dapat dibuat, sehingga dari mereka telinga keluarga tidak dapat ditunda oleh telinga. J

Untuk memasak Anda perlu:

  • satu dada ayam kecil;
  • satu paprika;
  • tiga wortel kecil;
  • dua telur;
  • dua atau tiga sendok makan tepung;
  • secukupnya lada, garam.
  1. Dada ayam yang telah dicuci dipotong menjadi kubus yang sangat kecil atau membuatnya menjadi daging cincang.
  2. Parut wortel di parutan dengan cengkeh besar, potong merica menjadi sedotan kecil. Keringkan sayuran dengan sedikit minyak zaitun sampai matang.
  3. Campur dada ayam cincang dengan sayuran dan tepung, garam dan merica. Bentuk roti kecil berbentuk oval dan masukkan ke dalam kompor lambat selama sekitar setengah jam.

Penting juga bahwa irisan daging ini dikukus tanpa menambahkan minyak sayur, sehingga cocok untuk orang yang sedang diet.

Selama masa Prapaskah, bukannya dada ayam, saya menambahkan pure kacang rebus ke hidangan ini, ternyata sangat enak dan memuaskan.

Mereka yang suka memasak hidangan rendah kalori yang enak dapat membaca tentang diet lasagna.

Roti wortel dengan dadih dan kismis

Bahkan dengan diet ketat, kadang-kadang saya tidak bisa menyangkal kesenangan makan makanan penutup yang manis. Selain itu, ada resep indah untuk irisan daging wortel rebus yang akan menjadi keuntungan nyata bagi mereka yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa permen (seperti saya, misalnya).

Untuk memasak Anda perlu:

  • tiga ratus gram keju cottage rendah lemak;
  • tiga wortel kecil;
  • setengah cangkir semolina;
  • dua atau tiga sendok makan kismis (varietas anggur putih)
  • satu sendok teh lemon atau kulit jeruk (opsional).
  1. Tuangkan air mendidih di atas kismis selama beberapa menit, lalu saring dan keringkan dengan serbet kertas.
  2. Tumbuk keju cottage rendah lemak dengan sendok atau giling dengan blender sampai halus.
  3. Rebus wortel hingga empuk, lalu parut dengan gigi terkecil.
  4. Campur keju cottage, wortel rebus, kismis, kulit dan tambahkan semolina. Buat burger kecil rapi dari massa ini, lapisi dengan semolina, dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 15-20 menit.

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini disiapkan tanpa telur dan gula, sehingga bisa dianggap sebagai makanan yang aman.

Dan Anda dapat menyajikan hidangan penutup ini dengan sesendok madu alami atau pure berry (saya sajikan stroberi dalam blender). Baca juga bagaimana Anda bisa membuat keju cottage yang lezat sendiri.

Ada video berwarna-warni, yang dengan jelas menyajikan proses memasak irisan daging wortel diet:

Saya harap, para pembaca yang budiman, bahwa resep daging irisan wortel saya hari ini akan bermanfaat bagi Anda, dan Anda pasti akan mencoba memasaknya di dapur Anda.

Dan jika Anda menyukai blog kami, berlangganan dan bagikan resep dan kesuksesan Anda bersama kami. Kunjungi kami lebih sering dan Anda akan belajar banyak resep baru yang lebih menarik! Saat ini saya mengucapkan selamat tinggal kepada Anda, dan menantikan pertemuan baru!

Cara memasak irisan daging wortel untuk anak-anak dan diet

Konten halaman ini:

  1. Resep diet wortel roti nomor 5
  2. Resep diet wortel roti nomor 5p
  3. Resep irisan daging wortel dengan semolina
  4. Potongan daging wortel di dalam oven
  5. Potongan daging wortel di dalam slow cooker di halaman selanjutnya >>

Resep -1 Irisan Wortel

Resep ini adalah bagian dari angka diet nomor 1-15. Dalam proyek ini saya akan mencatat: irisan daging wortel untuk resep ini ditunjukkan oleh diet No. 5, yaitu dalam periode remisi stabil dengan pankreatitis.

Jika Anda ditugaskan ke diet nomor 5p, maka berkenalanlah dengan resep -2 irisan wortel (lihat di bawah)

Bahan:

  • Wortel - 1170 g (yaitu sekitar 1 kg, 14–15 tanaman akar ukuran sedang)
  • Susu 3,2% - 135 g
  • Semolina - 65 g (2 sdm + 2 sdt)
  • Mentega - 45 g (kurang dari 2 sdm)
  • Telur - 45 g (1 pc)
  • Tepung gandum -
  • Gula pasir - 22,5 g (kurang dari 1 sdm)
  • Krim asam 20% - 90 g (1/2 sdm.)
  • Garam - 8 g (kurang dari 1 sdt)

Untuk menambah atau mengurangi jumlah hidangan yang disiapkan, gunakan tabel "Ukuran dan massa beberapa produk"

Teknologi memasak:

  1. Bilas wortel, kupas dan cincang halus (Anda bisa menggunakan parutan besar)
  2. Biarkan wortel. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci dan bawa dalam keadaan panas, lalu tata wortel, tambahkan mentega, garam, dan gula. Aduk, tutup dan masak perlahan selama 5-10 menit, sampai wortel melunak.
  3. Tambahkan semolina, didihkan 10 menit lagi, aduk sesekali;
  4. Dinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan aduk rata lagi;
  5. Bentuk burger, tumis tepung. Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
  6. Disajikan dengan krim asam, 2 roti wortel per sajian.

Kandungan kalori 100 g irisan daging wortel - 101,24 kkal

Kandungan kalori irisan daging wortel akan cocok dengan nilai yang ditentukan jika Anda tidak menambahkan bahan di luar yang ditentukan. Namun, dengan mempertimbangkan keinginan Anda, Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke komposisi irisan daging wortel, misalnya keju cottage, pisang, ada resep dengan kenari. Kandungan kalori irisan daging wortel akan meningkat. Anda bisa menambahkan apel, kayu manis, hijau, Anda bisa mengganti tepung dengan gandum yang digulung. Omong-omong, kandungan kalori oatmeal kurang dari kandungan kalori tepung terigu apa pun. Jika dimasak dalam slow cooker, irisan daging wortel diperoleh tanpa lemak (rendah lemak) dengan kandungan kalori minimum. Kirim dalam hal ini, Anda bisa dengan yogurt rendah lemak (mis. Buah).

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2,85 g
  • Lemak - 4,46 g
  • Karbohidrat - 8,32 g
  • B1 - 0,5396 mg
  • B2 - 0,0618 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 33,1027 mg
  • Fe - 2.2752mg

Bon appetit!

Resep -2 kue wortel. Irisan daging wortel dan apel

Hidangan makanan ini sesuai dengan diet 1 sampai 15, dengan pengecualian diet No. 12 (penyakit sistem saraf) dan No. 14 (ICD dengan fosfaturia). Potongan daging wortel dan apel termasuk dalam makanan anak-anak sejak usia dini. Resep untuk irisan daging wortel-apel termasuk dalam diet nomor 5p dengan pankreatitis.

Bahan:

  • Wortel - 572,7 g (7-8 potongan sedang)
  • Apel - 318,2 g (2 pcs. Sedang)
  • Semolina - 68,2 g (2 sdm + 2 sdt)
  • Mentega - 45,5 g (2 sdm)
  • Telur - 45,5 g (1 pc)
  • Gula pasir - 45,5 g (2 sdm)
  • Susu 3,2% - 136,4 g (lebih dari 1/2 sdm.)
  • Bahan-bahan tambahan - mereka tidak termasuk dalam resep ini, tetapi akan sangat lezat jika, pada tahap menambahkan apel ke dalam massa wortel, Anda menambahkan kismis yang sudah direndam dan aprikot kering cincang. Dan Anda dapat menambahkan vanila.

Tabel konversi berat menjadi jumlah produk per unit akan memungkinkan Anda untuk mengikuti rekomendasi resep lebih tepatnya atau mengubah jumlah makanan yang disiapkan.

Teknologi memasak:

Isi kalori dari irisan daging apel wortel 100 g - 115,96 kkal

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.31 g
  • Lemak - 4,88 g
  • Karbohidrat - 11,23 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg

Bon appetit!

Resep klasik untuk irisan daging wortel

Ini adalah cara paling dasar untuk memasak roti wortel. Resep ini digunakan dalam katering bergaya Soviet dan masih termasuk dalam menu katering TK.

Burger wortel klasik dapat dimakan sebagai hidangan mandiri untuk makan siang atau dengan hidangan tambahan untuk makan siang. Ahli gizi merekomendasikan untuk menggunakan hidangan sebagai salah satu makanan ringan di siang hari.

Butuh waktu sekitar 47 menit untuk menyiapkan empat porsi irisan daging.

Bahan:

  • 0,5 kg. wortel;
  • 1 butir telur ayam medium;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 bawang merah sedang;
  • remah roti;
  • garam, rasa lada;
  • minyak sayur untuk dipanggang.

Memasak:

  1. Bilas dan kupas wortel, bawang putih dan bawang secara menyeluruh.
  2. Giling sayuran yang sudah dikupas dengan blender, penggiling daging atau parutan halus dan aduk menjadi daging cincang. Jangan gunakan parutan besar, jika tidak wortel tidak akan menggoreng dan akan menjadi mentah.
  3. Asin dan lada cincang sayuran.
  4. Bentuk bentuk sayatan. Bentuknya yang rapi dan seragam nyaman dilakukan dengan sendok besar.
  5. Gulung setiap patty dalam remah roti.
  6. Taruh irisan daging di wajan yang dipanaskan dengan baik, diolesi dengan minyak sayur.
  7. Goreng roti di setiap sisi, sesekali membalik spatula kayu, sampai patty berubah merah, dengan kerak selera di kedua sisi.
  8. Sajikan hidangan dengan krim asam, atau dengan lauk kentang tumbuk, bubur atau sayuran rebus.

Irisan daging wortel dengan semolina

Resep populer untuk irisan daging wortel dengan semolina sering digunakan di taman kanak-kanak dan sekolah. Potongan daging lezat yang harum dapat disajikan sebagai camilan sore, makan siang atau makan malam, dan bahkan diletakkan di atas meja sebagai hidangan meriah di pesta anak-anak.

Irisan daging wortel dengan semolina tidak memerlukan keterampilan dalam memasak, mempersiapkan dengan mudah dan cepat. Semua bahan akan berada di dapur nyonya rumah sepanjang tahun.

Waktu memasak empat porsi adalah 48-50 menit.

Bahan:

  • 0,5 kg. wortel;
  • 70 ml susu;
  • 2.5 Art. l semolina;
  • 2 telur ayam kecil;
  • 3 sdm. l mentega;
  • 1,5-2 sdt. gula halus;
  • 0,5 sdt. garam;
  • 3 sdm. l minyak nabati;
  • remah roti.

Memasak:

  1. Cuci wortel dan kupas. Sebagian besar elemen bermanfaat tersembunyi di bawah kulit, jadi potong kulit setipis mungkin.
  2. Giling wortel dengan blender, parutan atau penggiling daging.
  3. Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api dan kirimkan mentega yang sama. Tunggu sampai mentega mencair dan masukkan wortel ke dalam wajan, taburkan dengan gula dan garam. Goreng wortel dengan spatula kayu selama 2-3 menit.
  4. Tambahkan susu ke dalam wajan dan didihkan campuran susu wortel selama 7 menit, sampai massa melunak secara merata.
  5. Tuang semolina ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Semolina harus menyerap jus wortel dan membengkak. Keringkan campuran dalam wajan sampai mulai mengental. Awasi apinya, seharusnya tidak kuat.
  6. Pindahkan campuran kental ke wadah kering dan biarkan dingin.
  7. Masukkan telur ke dalam campuran wortel satu per satu, aduk sampai rata. Jika wortel terlalu berair, sayuran yang dicincang bisa menjadi tipis dan tidak cocok untuk dibuat irisan daging. Dalam hal ini, kentalkan campuran hingga kekentalan yang diinginkan dengan remah roti atau semolina.
  8. Dengan menggunakan sendok, bentuk potongan daging dan gulingkan remah roti.
  9. Di wajan yang sudah dipanaskan, tuangkan minyak dan tunggu sampai minyaknya memanas. Pada api sedang, goreng potongan daging di semua sisi sampai kerak selera seragam.
  10. Tempatkan roti goreng di atas tisu dan tunggu sampai kertas menyerap minyak berlebih.
  11. Sajikan panas, irisan daging lezat panas dengan saus bawang putih atau jamur, krim asam, atau hanya dihiasi dengan sayuran hijau.

Irisan daging wortel yang berguna!

Para ilmuwan telah membuktikan bahwa manfaat maksimal bagi tubuh dapat diperoleh dengan tepat menggunakan wortel kukus, bukan mentah. Sudah lama diketahui bahwa sayur jeruk ini sangat bermanfaat untuk penglihatan. Tetapi beta-karoten - provitamin A yang berguna - diserap oleh tubuh hanya dengan makan wortel dan mentega. Dengan demikian, irisan daging wortel dapat membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh daripada sayuran mentah.

Apa lagi irisan daging wortel yang berguna?

  1. Kandungan kalori mereka rendah, yang berarti bahwa hidangan ini ideal untuk digunakan selama diet.
  2. Potongan daging wortel memiliki efek positif pada seluruh sistem pencernaan dan sepenuhnya diserap oleh tubuh.
  3. Hidangan ini memiliki efek anti-inflamasi dan antiseptik pada mukosa lambung, mengurangi sensasi yang menyakitkan.
  4. Potongan daging wortel membantu membersihkan tubuh dari racun dan racun yang secara negatif mempengaruhi kerja seluruh organisme.

Penggunaan irisan daging wortel terbukti, hanya tinggal belajar cara memasaknya. Untuk ini, kami menyajikan resep memasak sederhana mereka.

Potongan daging wortel goreng: kalori per 100 gram dan resep

Membuat anak makan wortel rebus hampir mustahil. Tapi dari irisan daging wortel manis tidak akan menyerah pada bayi.

Langkah demi langkah memasak hidangan ini adalah sebagai berikut:

  1. Wortel mentah (1 kg) dikupas dan digosokkan pada parutan halus.
  2. Telur (2 pcs.) Dicambuk secara terpisah dengan gula (2 sendok makan. Sendok) dan sedikit garam.
  3. Dalam mangkuk wortel yang dalam dan massa telur manis bergabung bersama.
  4. Tambahkan tepung (150 g) dan uleni adonan.
  5. Gunakan dua sendok makan, bentuk irisan daging wortel, gulingkan remah roti atau tepung dan goreng dalam minyak sayur (3 sendok makan) di kedua sisi selama 7 menit.

Sajikan hidangan ini direkomendasikan dengan krim asam. Potongan daging wortel kalori, digoreng dengan minyak sayur, adalah 152 kkal. Ngomong-ngomong, jika hidangan ini disiapkan untuk orang dewasa, Anda tidak bisa menambahkan gula ke dalam adonan wortel, tetapi ganti dengan jamur dan bawang goreng. Konten kalori dari hidangan ini akan lebih rendah lagi.

Irisan daging wortel dengan semolina

Potongan daging wortel memiliki kulit kerdil yang sama dengan ayam. Pada saat yang sama, secukupnya, mereka tidak lebih buruk, dan Anda bahkan dapat menggunakannya dalam puasa. Potongan daging wortel kalori dengan semolina hanya 122 kkal.

Resep memasaknya adalah sebagai berikut:

  1. Tiga wortel sedang (300 g) diletakkan dalam panci, diisi dengan air dingin dan direbus selama 25 menit di atas api sedang. Kemudian kaldu perlu dikeringkan, dan wortel menuangkan air dingin.
  2. Wortel yang sudah dingin dikupas dan digosokkan pada parutan yang halus. Setelah itu, ditambahkan semolina (1,5 sendok makan), garam dan rempah-rempah secukupnya (kari, lada hitam).
  3. Mangkuk dengan daging cincang disisihkan selama 30 menit agar semolina membengkak.
  4. Bentuk potongan daging tangan dan gulung dalam semolina kering.
  5. Goreng produk dalam minyak sayur (1 sendok makan. Sendok) di setiap sisi.

Dari jumlah bahan yang ditentukan harus membuat 10 irisan daging sedang.

Irisan daging wortel Prapaskah: kalori dan langkah demi langkah memasak

Irisan daging wortel tersebut dibuat dari hampir dua bahan: wortel dan oatmeal, tetapi mereka sangat lezat dan lembut. Pertama-tama, Anda perlu menuangkan air matang dalam bubur jagung dalam perbandingan 1: 2 dan tunggu sampai bengkak dan dingin. Seharusnya massa yang sangat tebal. Pada saat ini, wortel perlu dibersihkan dan dipotong-potong di parutan halus atau dalam kombinasi praktis dalam kentang tumbuk. Kemudian bahannya digabungkan, garam, merica ditambahkan dan isiannya tercampur.

Potongan daging yang dibentuk oleh tangan digulung dalam remah roti dan digoreng dengan minyak sayur. Kandungan kalori dari bakso wortel dengan lenten dengan penambahan oatmeal diperoleh sekitar 280 kkal per 100 gram. Mereka dapat disajikan sebagai lauk, dan sebagai hidangan mandiri.

Wortel tanpa lemak dalam oven

Roti wortel lezat bisa dibuat dalam oven. Dan pertama-tama Anda perlu memasak isian:

  1. Parut wortel (3 potong., Atau 500 g) pada parutan sedang. Jika perlu, tiriskan jus yang dilepaskan.
  2. Kupas apel kecil dan parut di parutan sedang.
  3. Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan ke wortel dan apel.
  4. Peras bawang putih melalui alat pres dan tambahkan isian.
  5. Selanjutnya untuk bahan-bahan yang disiapkan semolina (3 sendok makan), garam dan merica (di cubit), minyak sayur (2 sendok makan), sayuran peterseli ditambahkan.
  6. Isian campuran. Untuk semolina bengkak, dibiarkan di atas meja selama 20 menit.

Pada saat ini, oven dipanaskan hingga 180 derajat, nampan baking ditutup dengan foil dan dilumasi dengan minyak sayur. Roti daging cincang dibentuk, digulung dalam remah roti dan diletakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Hanya 20 menit (10 menit di setiap sisi) irisan wortel dipanggang. Kalori per 100 gramnya adalah 230 kkal, dan manfaatnya bagi tubuh dua kali lipat. Dari produk-produk ini harus 9 daging.

Irisan daging wortel diet

Setiap orang yang menganut diet tahu betapa sulitnya membuat menu untuk setiap hari, menghasilkan beragam hidangan diet. Ini termasuk irisan daging wortel. Kandungan kalori dari hidangan yang disiapkan menurut resep berikut ini hanya 120 kkal, tetapi nilai ini dapat dikurangi dengan menambahkan lebih sedikit gula ke daging cincang atau sepenuhnya menghilangkan bahan ini dari resep.

Untuk irisan daging wortel, Anda membutuhkan 200 g wortel rebus, parut di parutan halus, 1 butir telur, gula (25 g) dan beberapa jus lemon (2-3 tetes). Dari bahan yang disajikan campuran isian lembut. Dengan bantuan sendok makan, 4 roti kecil terbentuk dari itu, yang segera digoreng dengan minyak sayur sampai terbentuk kerak.

Roti wortel berkalori rendah dengan apel

Kami menawarkan resep lain untuk bakso rendah kalori, berbasiskan apel dan wortel. Mereka ternyata sangat sukses sehingga mereka dapat disajikan bahkan sebagai makanan penutup untuk orang dewasa dan anak-anak.

Pertimbangkan langkah demi langkah cara membuat irisan daging wortel, yang kandungan kalorinya hanya 103 kkal:

  1. Wortel dan apel (masing-masing 500 g) dikupas dan dipotong kecil-kecil.
  2. Wortel diletakkan terlebih dahulu di wajan dengan mentega, kemudian susu (120 ml) dituangkan. Di bawah tutupnya, bahan direbus selama sekitar 5 menit.
  3. Sebuah apel, semolina (2 sendok makan), gula (1 sdt) ditambahkan ke sayuran dalam wajan. Bersama-sama, semua bahan disiapkan selama 2 menit.
  4. Isi wajan dilumatkan dalam pure, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk dan dinginkan.
  5. Dalam wortel dan apel cincang tambahkan telur, campur dan buat roti.
  6. Gulung produk dalam remah roti dan goreng mentega (2 sendok makan) di kedua sisi.

Irisan daging wortel diet

Jika Anda mengikuti diet sehat, Anda tidak ingin hidangan daging, atau dokter meresepkan diet sehat, maka diet wortel hanya harus ada di meja Anda. Cobalah!

BAHAN

  • Wortel 200 Gram
  • Egg 1 Piece
  • Garam 0,5 sendok teh
  • Krim asam 1 Seni. sendok
  • Remah roti 0,3 Gelas
  • Bawang putih 2 gigi
  • Green 1 Art. sendok
  • Bumbu sayur 0,5 sendok teh
  • Minyak sayur 5 Art. sendok

Langkah 1

Kupas dan potong wortel. Masukkan ke dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai matang.

Langkah 2

Wortel rebus dingin. Menggunakan blender atau garpu, tumbuk sayuran dalam kentang tumbuk.

Langkah 3

Tambahkan telur cincang wortel yang dihasilkan.

Langkah 4

Cincang bawang putih dengan halus atau berikan melalui bawang putih. Tambahkan ke wortel cincang, garam dan merica secukupnya.

Langkah 5

Kemudian tambahkan sayuran cincang ke massa wortel. Di sini Anda dapat menggunakan sayuran segar dan kering.

Langkah 6

Tambahkan krim asam, campur semuanya dengan baik.

Langkah 7

Masukkan wajan untuk menghangatkan. Pada saat yang sama, bentuk irisan daging cincang wortel, gulingkan semuanya di remah roti.

Langkah 8

Goreng roti di setiap sisi selama beberapa menit sampai kecoklatan dan berkulit.

Langkah 9

Anda dapat menyajikan irisan daging wortel siap pakai dengan krim asam atau sayuran segar. Bon appetit!

Irisan daging wortel

Cara memasak irisan daging wortel untuk anak-anak dan diet

Konten halaman ini:

  1. Resep diet wortel roti nomor 5
  2. Resep diet wortel roti nomor 5p
  3. Resep irisan daging wortel dengan semolina
  4. Potongan daging wortel di dalam oven
  5. Potongan daging wortel di dalam slow cooker di halaman selanjutnya >>

Resep -1 Irisan Wortel

Resep ini adalah bagian dari angka diet nomor 1-15. Dalam proyek ini saya akan mencatat: irisan daging wortel untuk resep ini ditunjukkan oleh diet No. 5, yaitu dalam periode remisi stabil dengan pankreatitis.

Jika Anda ditugaskan ke diet nomor 5p, maka berkenalanlah dengan resep -2 irisan wortel (lihat di bawah)

Bahan:

  • Wortel - 1170 g (yaitu sekitar 1 kg, 14–15 tanaman akar ukuran sedang)
  • Susu 3,2% - 135 g
  • Semolina - 65 g (2 sdm + 2 sdt)
  • Mentega - 45 g (kurang dari 2 sdm)
  • Telur - 45 g (1 pc)
  • Tepung gandum -
  • Gula pasir - 22,5 g (kurang dari 1 sdm)
  • Krim asam 20% - 90 g (1/2 sdm.)
  • Garam - 8 g (kurang dari 1 sdt)

Untuk menambah atau mengurangi jumlah hidangan yang disiapkan, gunakan tabel "Ukuran dan massa beberapa produk"

Teknologi memasak:

  1. Bilas wortel, kupas dan cincang halus (Anda bisa menggunakan parutan besar)
  2. Biarkan wortel. Untuk melakukan ini, tuangkan susu ke dalam panci dan bawa dalam keadaan panas, lalu tata wortel, tambahkan mentega, garam, dan gula. Aduk, tutup dan masak perlahan selama 5-10 menit, sampai wortel melunak.
  3. Tambahkan semolina, didihkan 10 menit lagi, aduk sesekali;
  4. Dinginkan massa yang dihasilkan, tambahkan telur dan aduk rata lagi;
  5. Bentuk burger, tumis tepung. Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
  6. Disajikan dengan krim asam, 2 roti wortel per sajian.

Kandungan kalori 100 g irisan daging wortel - 101,24 kkal

Kandungan kalori irisan daging wortel akan cocok dengan nilai yang ditentukan jika Anda tidak menambahkan bahan di luar yang ditentukan. Namun, dengan mempertimbangkan keinginan Anda, Anda dapat menambahkan bahan tambahan ke komposisi irisan daging wortel, misalnya keju cottage, pisang, ada resep dengan kenari. Kandungan kalori irisan daging wortel akan meningkat. Anda bisa menambahkan apel, kayu manis, hijau, Anda bisa mengganti tepung dengan gandum yang digulung. Omong-omong, kandungan kalori oatmeal kurang dari kandungan kalori tepung terigu apa pun. Jika dimasak dalam slow cooker, irisan daging wortel diperoleh tanpa lemak (rendah lemak) dengan kandungan kalori minimum. Kirim dalam hal ini, Anda bisa dengan yogurt rendah lemak (mis. Buah).

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2,85 g
  • Lemak - 4,46 g
  • Karbohidrat - 8,32 g
  • B1 - 0,5396 mg
  • B2 - 0,0618 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 33,1027 mg
  • Fe - 2.2752mg

Bon appetit!

Resep -2 kue wortel. Irisan daging wortel dan apel

Hidangan makanan ini sesuai dengan diet 1 sampai 15, dengan pengecualian diet No. 12 (penyakit sistem saraf) dan No. 14 (ICD dengan fosfaturia). Potongan daging wortel dan apel termasuk dalam makanan anak-anak sejak usia dini. Resep untuk irisan daging wortel-apel termasuk dalam diet nomor 5p dengan pankreatitis.

Bahan:

  • Wortel - 572,7 g (7-8 potongan sedang)
  • Apel - 318,2 g (2 pcs. Sedang)
  • Semolina - 68,2 g (2 sdm + 2 sdt)
  • Mentega - 45,5 g (2 sdm)
  • Telur - 45,5 g (1 pc)
  • Gula pasir - 45,5 g (2 sdm)
  • Susu 3,2% - 136,4 g (lebih dari 1/2 sdm.)
  • Bahan-bahan tambahan - mereka tidak termasuk dalam resep ini, tetapi akan sangat lezat jika, pada tahap menambahkan apel ke dalam massa wortel, Anda menambahkan kismis yang sudah direndam dan aprikot kering cincang. Dan Anda dapat menambahkan vanila.

Tabel konversi berat menjadi jumlah produk per unit akan memungkinkan Anda untuk mengikuti rekomendasi resep lebih tepatnya atau mengubah jumlah makanan yang disiapkan.

Teknologi memasak:

  1. Kami mencuci apel, mengupasnya, melepas inti dan memotong dadu;
  2. Kami membilas wortel dengan kuas, mengupasnya, menggosoknya di parutan kasar atau memotongnya menjadi sedotan kecil;
  3. Susu dalam panci membawa keadaan panas, tambahkan mentega, lipat wortel dan didihkan sampai wortel melunak (5 menit);
  4. Tambahkan wajan dengan semolina massal wortel, garam dan gula. Kami terus mendidih selama 5 menit, sambil diaduk. Jangan biarkan semolina membentuk benjolan. (Di sini Anda dapat menambahkan kismis dan aprikot kering, tetapi dalam hal ini kandungan kalori dan nutrisi hidangan akan berubah)
  5. Telur menambah massa wortel dan apel. Aduk. Bentuk burger. Roti dalam tepung atau semolina.
  6. Panggang dalam oven selama 5-10 menit;
  7. Disajikan dengan krim asam, 2 roti wortel per sajian.

Isi kalori dari irisan daging apel wortel 100 g - 115,96 kkal

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

  • Protein - 2.31 g
  • Lemak - 4,88 g
  • Karbohidrat - 11,23 g
  • B1 - 0 mg
  • B2 - 0 mg
  • C - 0 mg
  • Ca - 0 mg
  • Fe - 0 mg