728 x 90

Ulasan: Putasu "First thing" - Ikan enak dan murah!

Hari ini, saya tidak akan memiliki ulasan biasa, saya akan memberitahu Anda tentang persiapan kapur sirih yang sederhana dan murah untuk Gonapolsky, well, hampir seperti di Polandia)

Dalam pengajuan saya ke putas - ini adalah ikan yang sangat murah yang biasanya dibeli ibu rumah tangga untuk kucing mereka. Tetapi kurangnya uang dan imajinasi yang kaya dari koki, melakukan hal-hal besar)

Kemudian saya pergi ke supermarket Dixy tempo hari, seperti yang sudah dikatakannya, 100 meter dari rumah.

Apa yang harus dibeli dari makanan. ketika di saku seratus rubel !?

Teman, saya pikir Anda sering memiliki pertanyaan seperti itu. terutama dalam situasi ekonomi kita yang sulit!

Sebagai pilihan, saya menganggap sup dengan pasta, cepat, memuaskan dan anggaran))). Sekali lagi, melalui toko, saya menemukan ikan " Whiting - Hal pertama. "

Pengepakan 800 gram, beku, biaya 59 rubel.

Tidak patah hati, tetapi senang membersihkan ikan seperti itu (jangan kotor), semakin tidak bersisik.

Tuang minyak di wajan yang sudah dipanaskan, dan taruh ikan. Saya ingin menambahkan, saya memiliki pan-non-stick Tefalevskaya yang sangat bagus, sehingga ikan bisa digoreng tanpa tepung.

Tambahkan tangkai muda bawang putih dan rempah-rempah dan garam.

Tuangi air mendidih, masukkan banyak sayuran (adas, seledri, peterseli) dan tutup dengan tutup, 10 menit.

Pada akhirnya, tambahkan dua telur mentah dan tutup lagi, setelah 10 menit. semuanya siap.

Ternyata sangat enak, seperti sup dan yang kedua.

Whiting - hebat, tidak ada keluhan tentang produsen.

Uceleu.Ru Versi lengkap dari situs ini

Halo semuanya!
Bosan dengan Olivier, herring di bawah mantel bulu, bebek di apel dan kuda di mantel, saya memutuskan untuk memasak sesuatu yang lebih sederhana. Dan kebetulan mataku jatuh pada kapur sirih. Saya biasa memperlakukan ikan ini dengan jijik. Yah, tidak bisa dimakan yang lebih murah dari capelin. Dan penampilannya biasanya tidak menarik - kusut, dengan kulit berkulit... Tapi di sini harga yang sangat murah membuat saya mencoba.

Kenalan pertama tidak terlalu menyenangkan - ikannya ramping, tersedak, semuanya kusut. Sangat tidak nyaman untuk membersihkan - isi perut rontok. Meski saat digoreng, dagingnya ternyata cukup waras. Lalu saya pergi melalui "langkah logis sederhana" dan mengembangkan teknologi memasak yang nyaman dan mudah.

Whiting benar-benar menjadi kusut dan berkulit dan memiliki tampilan yang tidak menarik. Ini disebabkan oleh fakta bahwa dagingnya sangat empuk dan lunak, dan dengan teknologi pemanenan dan penyimpanan konvensional, tidak mungkin mempertahankan presentasi. Tetapi ini juga merupakan nilai tambah. Kami tidak menganggapnya perlu.

Sehingga kelembutan yang berlebihan tidak mengganggu pembersihan - tidak perlu mencairkannya sampai akhir. Saya menunggu sampai menjadi konsistensi seperti tanah liat keras - tidak lemas, tetapi sudah dipotong.
Pada saat ini dia harus dipenggal.
Dan jangan repot-repot dengan usus - hanya semua perut ke punggungan mudah terputus.


Dengan pendekatan ini, tingkat pembersihan mencapai empat potong per menit. Sia-sia, kebenaran ternyata terlalu banyak. Sekitar 50 hingga 50. Tapi sekali lagi, dengan harga ini, lebih mudah untuk tidak repot. Dan jika ada kucing, anjing, maka mereka akan puas.

Gulung tepung asin dan panas tinggi, bawa kerak.
Pada prinsipnya, anak-anak saya cukup pilih-pilih soal makanan. Dan memberi makan ikan tidak selalu memungkinkan.
Jadi Anda tidak bisa menyeret mereka menjauh dari kekacauan.


Saat memotret, kucing itu menyambar sendiri.

Ikan goreng (kapur sirih)

Halo!
Hari ini memasak ikan dan memutuskan untuk berbagi dengan Anda. Karena itu ternyata sangat enak, sederhana dan cepat. Dan saya suka kapur sirih karena tidak berbau lumpur dan tidak ada tulang)))

Ikan patah hati, asin.
Campur tepung dengan lada hitam.
Gulung ikan dalam tepung dan digoreng dengan api besar (sekitar 5 menit di setiap sisi)
Cobalah! Sangat enak!

Lilya Jadi saya memiliki pendukung yang muncul

Jujur, saya mengerti bahwa itu hanya diberikan kepada kucing))))
Itu biasanya kecil, jadi Anda tidak bisa menghapus fillet dari itu. Dan dalam bentuk daging panggang lebih baik dari yang Anda bayangkan)))

Neumeyka
Katia, kapur sirih biru, seekor ikan yang tidak semestinya kehilangan perhatian kita!
semua orang berpikir bahwa dia adalah "kucing", tetapi mereka lupa bahwa kucing gourmet tidak akan memakan makanan yang buruk.
Bagus sekali, buat resepnya!

Tetapi kapur sirih terjadi dan ukurannya sangat baik.

Oh, Marinochka, saya umumnya murid yang patuh)))


ZoviK!
Saya akan dengan senang hati memasaknya sesuai resep Anda))) jadi saya sangat menunggu)))

M. Ya, itu pasti. Tapi ikan itu sangat enak.

Jadi saya tidak tahu cara membelinya. Baru-baru ini, saya menemukan radang dingin dan setelah mencair rasanya tidak enak.

Jika seseorang mengetahui tanda-tanda kapur sirih segar, silakan berbagi.

Menurut saya itu harus dibeli dalam paket, dan bukan berdasarkan berat. Setidaknya ada umur simpan yang ditentukan.
dan mungkin itu tidak boleh di dalam es, tetapi hanya dibekukan.
Meskipun saya selalu beruntung dan saya menemukan yang normal)))

Natasha! Atau mungkin itu normal. Saya tidak akan mengatakan bahwa ikan segar wangi. Dan bau isian, aku tidak tahan (((

Whiting Ikan - Ulasan

Tidak hanya untuk kucing! ) Ingin menurunkan berat badan? Sertakan kapur sirih dalam menu diet Anda!

Whiting - ikan pelagis dari keluarga cod yang tinggal di kolom air di kedalaman Pasifik dan Samudra Atlantik

Whiting biru adalah ikan rendah lemak dengan nilai energi rendah. Orang yang ingin menyingkirkan kelebihan berat badan, dapat dengan aman memasukkannya ke dalam menu diet mereka.

Aku berdiri dalam antrean di kasir di salah satu supermarket dengan paket ikan, dan nenek di belakangku, melihat kapur biru, bertanya:

- Kucing apa yang memutuskan untuk membeli ikan?

Yang saya jawab: - "Aha, nenek, meow!"

Saya tidak membeli kapur sirih untuk kucing saya, tetapi saya memasak sendiri. Kucing akan menelan biaya, dan ikan tidak bisa disterilkan fluffies. jadi sementara nona baleen saya sedang "diet".

Dan stereotip bahwa kapur sirih hanya untuk kucing, sayangnya, telah berakar. Sayang sekali ikannya enak!

Vitamin dalam kapur sirih (100 g):

  • 39.871 μg setara retinol (A);
  • 0, 039 mg tiamin (B1);
  • Setara 0,388 mg tocopherol (E);
  • 1,366 mg asam askorbat (C);
  • 5,597 mg setara niacin (PP);
  • 0,094 mg riboflavin (B2).

Nilai gizi 100 g kapur sirih:

  • 18.454 g protein;
  • 0,874 g lemak;
  • 79,109 g air;
  • 59.887 mg kolesterol;
  • 0,227 g asam lemak omega-3;
  • 0,068 g asam lemak omega-6;
  • 1,359 g abu.

Whiting menyebabkan kanker: apakah itu benar?

REKOMENDASI ​​PEMBACA KAMI.

Syal indah Pavloposadsky. Lebih lanjut >>

Selamat siang, teman-teman terkasih! Apakah Anda suka ikan laut? Ini adalah produk yang sangat penting dan sehat.

Menurut ahli gizi, makanan seperti itu harus dikonsumsi dua kali seminggu. Hari ini saya mengusulkan untuk mencari tahu informasi lebih lanjut tentang kapur sirih.

Ada pendapat bahwa kapur sirih menyebabkan kanker. Mari kita lihat bagaimana pernyataan ini benar, serta mencari tahu sifat yang berguna dari produk kelautan.

Apa itu kapur sirih?

Kapur sirih milik keluarga cod dan ukurannya kecil. Ini memiliki ukuran kecil dan panjang. Paling sering ada warna silver.

Tidak semua orang tahu di mana ikan seperti itu ditemukan. Ternyata ia hidup di perairan Atlantik dan Samudra Pasifik.

Karena ikan memakan plankton, tidak ada komponen berbahaya dalam dagingnya.

Ada beberapa jenis ikan. Individu utara dapat memiliki panjang hingga 47 cm. Mereka ditemukan tidak hanya di laut, tetapi juga di laut Mediterania dan Barents.
Whiting biru selatan dapat memiliki panjang hingga 55 cm, dan bahkan beratnya lebih dari 1 kg. Dia tinggal di dekat Kepulauan Orkney. Pada skala industri, mulai ditambang pada 30-an abad terakhir.

Whiting mengacu pada spesies ikan. Dia memakan berbagai mamalia, lumba-lumba dan haddock. Ikan menjadi dewasa pada usia tiga tahun dan dapat berkembang biak pada suhu air 10 derajat.

Varietas ini sering digunakan dalam industri perikanan di Eropa. Setiap tahun lebih dari 1,5 juta ton ikan tersebut ditangkap.

Efek kesehatan

Dalam penjualan ikan datang dalam bentuk beku. Anda bisa memasak kapur, menggoreng, mengeringkan atau bahkan membuat daging dan makanan kaleng dari situ.

Makan ikan memasok tubuh dengan komponen protein yang secara positif mempengaruhi fungsi sistem internal.
Jenis ikan laut ini memiliki kalori per 100 gram 72 kilokalori.

Hidangan seperti itu diperlihatkan untuk manula, hamil dan atlet. Berkat protein yang mudah dicerna, kapur sirih dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang telah berusia satu tahun.

Pada saat yang sama, Anda perlu memastikan bahwa tidak ada alergi terhadap makanan laut.

Ikan kaya akan antioksidan dan asam amino yang bermanfaat bagi orang yang lemah setelah sakit.

Manfaat dan bahaya kapur sirih disebabkan oleh komposisinya. Bila diterapkan dengan benar, ikan akan membantu memperkuat tubuh dan memberi kekuatan.

Properti yang berguna

Pertimbangkan sifat-sifat ikan yang berharga.

Inilah mereka:

  1. Produk rendah lemak memiliki nilai energi yang rendah. Sangat cocok untuk makanan diet.
  2. Dalam kapur sirih mengandung sekitar 18% dari protein hewani. Karena itu, produk ini digunakan oleh para atlet dan orang-orang yang terlibat dalam kerja fisik, sebagai sumber protein tambahan.
  3. Retinol dalam komposisi ikan memiliki efek menguntungkan pada kulit, dan juga meremajakannya dan memberikan elastisitasnya. Jika Anda secara teratur mengonsumsi produk ini, itu akan secara signifikan meningkatkan pertumbuhan kuku dan rambut.
  4. Kalsium terlibat dalam pengembangan dan pembentukan tulang. Mengurangi risiko rakhitis.
  5. Ikan mengandung komponen yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  6. Whiting biru adalah sumber yodium, yang memiliki efek positif pada kelenjar tiroid, merangsang otak dan meningkatkan daya ingat.
  7. Komponen yang menembus ke dalam tubuh saat dikonsumsi ikan, juga berkontribusi pada penghapusan kelebihan kolesterol. Ini mengurangi risiko aterosklerosis.
  8. Ikan juga mengandung vitamin A dan tokoferol.
  9. Vitamin kelompok B dan omega 3 meningkatkan proses metabolisme.
  10. Juga, kapur sirih mengandung zat besi, yang menormalkan kerja sistem hematopoietik, yang berguna untuk pencegahan anemia.

Dengan konsumsi kapur sirih biru secara teratur, vitamin dan bahan-bahan bermanfaat memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf. Ini mengurangi sifat lekas marah, mengurangi kegugupan dan manifestasi dari keadaan depresi.

Juga, tubuh menjadi lebih tahan terhadap situasi stres.

Apakah mungkin untuk memasukkan kapur sirih dalam makanan anak-anak?

Ini juga memiliki manfaat tertentu untuk tubuh anak, tetapi pada saat yang sama perlu diingat pengolahan ikan yang tepat.

Ini berisi sejumlah besar tulang kecil, yang sangat berbahaya bagi anak kecil.
Produk yang berguna untuk usia prasekolah. Ini memberi tubuh protein yang berharga dan juga mempengaruhi kekuatan tulang.

Sudah terbukti bahwa ikan memiliki efek positif pada aktivitas otak anak-anak.

Jika Anda tidak tahu cara memasak kapur sirih untuk anak-anak, maka pelajari resep untuk mengukus, merebus atau memanggang.

Metode semacam itu memungkinkan Anda menyimpan sejumlah besar zat bermanfaat.

Kontraindikasi

Sekarang cari tahu apakah benar ikan itu bisa berbahaya bagi kesehatan. Faktanya, kapur sirih biru hampir tidak memiliki kontraindikasi untuk digunakan.

Kerugian hanya bisa terjadi jika ada intoleransi terhadap makanan laut atau reaksi alergi.

Jangan mengkonsumsi produk jika Anda menderita urtikaria, sulit bernapas, diare atau dermatitis setelah dikonsumsi.

Dalam jumlah besar juga jangan mengkonsumsi ikan, karena tidak terlalu berguna untuk sistem pencernaan. Sekitar 250 gram ikan dapat dikonsumsi per hari.
Ngomong-ngomong, penting untuk memancing ikan dengan benar untuk menghindari infeksi oleh parasit.
Pada saat yang sama Anda perlu tahu berapa banyak yang Anda butuhkan untuk memasak ikan. Misalnya, Anda perlu memasak atau menggorengnya selama setidaknya 20 menit.

REKOMENDASI ​​PEMBACA KAMI.

Kombidress untuk koreksi sosok Anda.Rincian >>

Dan panggang harus setidaknya 30 menit. Jika Anda memutuskan untuk acar ikan, maka Anda perlu melakukan ini selama setidaknya 14 hari.

Piring, yang akan digunakan untuk memotong, mencuci di air yang mengalir dan desinfeksi dengan air mendidih.

Gunakan ikan

Paling sering, ikan dijual segar atau beku. Dan mereka makan, seperti yang terlihat, digoreng dan diasinkan.

Dari situ dibuat berbagai produk setengah jadi. Hati sering digunakan untuk pembuatan makanan kaleng. Karena produk ini relatif murah, sering dibeli untuk memberi makan kucing dan anjing.
Ikan digunakan dalam pengobatan tradisional. Misalnya, untuk pencegahan aterosklerosis, psoriasis dan berbagai tumor.
Ini sering digunakan untuk menurunkan berat badan, karena rendah kalori. Membantu mengurangi konsumsi kalori ekstra secara dramatis dan pada saat yang sama tidak mengurangi porsi porsi.

Ini digunakan untuk diet olahraga dan kesehatan.

Fitur penyimpanan

Ikan beku segar atau segar adalah produk yang mudah rusak. Dengan penyimpanan yang tepat, Anda dapat memperpanjang kesegarannya.

Jika penyimpanan diperlukan tidak lebih dari sehari, maka sebelum Anda memasukkannya ke dalam lemari es, Anda perlu mencuci produk dalam air dingin dan mengeringkannya.

Jika penyimpanan lebih lama diperlukan, ikan harus dibersihkan dan dibersihkan. Maka Anda perlu membungkus bangkai dalam kain dan memasukkannya ke dalam freezer.

Rahasia kapur sirih

Anda harus memilih produk yang akan mengurangi risiko infeksi oleh parasit atau keracunan. Tidak masalah dari mana mendapatkan ikan itu. Aturan berikut akan membantu Anda memilih kapur sirih:

  • beli bukan produk beku, tetapi bangkai yang dihancurkan dan didinginkan;
  • lihat perutnya. Seharusnya tidak mengandung gumpalan atau pita, yang menunjukkan keberadaan parasit;
  • periksa kesegarannya - setelah menekan bangkai harus kembali ke keadaan semula;
  • produk-produk berkualitas berbau ikan, tanpa busuk;
  • Mata ikan seharusnya tidak berongga atau berawan.

Saat berbelanja di mal, mintalah sertifikat kualitas dari penjual.

Cara memasak ikan

Sekarang mari kita cari tahu mengapa kapur sirih dianggap lezat. Saya sarankan Anda menjelajahi resep menarik.

Paling sering, ikan ini digunakan untuk memanggang, menggoreng, dan untuk memasak bakso. Anda dapat membuat sup darinya, dan bahkan gulung kubis atau zrazy. Para juru masak yang berpengalaman merekomendasikan untuk merebusnya dengan krim asam, serta menambahkan telur dadar.

Resep bakso

Untuk membuat burger yang lezat, Anda akan membutuhkan satu kilogram ikan, wortel besar dan bawang, telur, roti dan dua sendok krim asam.

Anda juga membutuhkan sedikit paprika, garam, dan lada.
Inilah yang harus dilakukan:

  1. Lelehkan ikan dan bilas dengan air dingin.
  2. Kemudian lepaskan kulit dan pisahkan daging dari tulang.
  3. Giling fillet melalui penggiling daging atau blender.
  4. Tuang roti dengan susu atau air panas.
  5. Gosok wortel pada parutan halus, dan potong bawang.
  6. Roti ditumbuk menjadi bubur.
  7. Semua produk harus dicampur. Anda bisa menggiling semuanya dengan blender.
  8. Tambahkan telur, garam, dan bumbu.
  9. Bentuk irisan daging dari cincang campuran dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak.
  10. Dalam oven yang dipanaskan, mereka perlu dipanggang selama sekitar 20 menit.

Cara memasak di oven

Untuk membuat ikan panggang paling lezat, Anda membutuhkan satu pon bahan utama, satu wortel dan bawang ukuran sedang, jeruk besar, rempah-rempah dan beberapa sendok saus tomat.
Untuk mempersiapkan, ikuti langkah-langkah ini:

  1. Cuci ikan dan keringkan sedikit.
  2. Kemudian garam, taburi dengan rempah-rempah dan biarkan selama setengah jam di lemari es.
  3. Selama waktu ini, buat goreng wortel dan bawang.
  4. Letakkan foil di atas loyang, dan letakkan ikan di atasnya.
  5. Taburi cincin jeruk, goreng dan saus tomat.
  6. Tempatkan selembar kertas kedua di atas.
  7. Masukkan wajan ke dalam oven selama 40 menit.
  8. Taburi ikan dengan kulit.

Salad Asli

Untuk menyiapkan salad yang tidak biasa, siapkan setengah kilo ikan, 200 gram bawang dan wortel, sedikit mayones dan mentega.

Dibutuhkan sedikit lobak, sayuran hijau, rempah-rempah, daun selada, dan beberapa daun laurel.

Inilah tahapan utama memasak:

  1. Rebus ikan sampai matang.
  2. Tambahkan daun salam dan lada hitam.
  3. Pisahkan daging dari tulang dan bagi menjadi potongan-potongan kecil.
  4. Potong bawang dan parut wortel.
  5. Goreng sayuran dalam mentega sampai berwarna cokelat keemasan.
  6. Campur semua bahan dan bumbui dengan mayones. Garam dan merica.
  7. Masukkan salad ke dalam cetakan silikon dan dinginkan selama satu jam.

Kesimpulannya, saya ingin mengatakan bahwa kapur sirih biru adalah produk yang sangat bermanfaat, bukan tanpa alasan mereka sangat menyukainya di Eropa, yang terobsesi dengan gaya hidup sehat.

Jika ikan dapat menyebabkan kerusakan, adalah mungkin jika ikan tersebut dibekukan secara tidak benar di suatu tempat dalam produksi ikan kosong.

Mereka mengatakan bahwa untuk produk penyimpanan jangka panjang diisi dengan pengawet khusus.
Pilih ikan dengan benar dan sehat.

Jika Anda tahu ada resep ikan lezat yang menarik, tulis di komentar. Berlangganan pembaruan blog saya dan bagikan informasi yang berguna dengan teman-teman Anda!

Sampai kita bertemu lagi, penggemar blog yang terkasih!

Whiting panggang di mayones - resep yang lezat dan murah

Whiting adalah ikan kecil dari keluarga cod. Sangat berguna karena mengandung sedikit lemak, protein dalam jumlah besar, dan asam lemak omega 3.

Ikan ini tidak terlalu populer di meja kami, tetapi sia-sia. Dagingnya enak, tidak berbau, dan harganya paling murah. Setidaknya, saya berhasil membeli di toko Magnet paket 800 gram untuk 50 rubel.

Ini bukan pertama kalinya saya membeli dan memasak kapur sirih, keluarga saya paling suka dipanggang dalam mayones.

Tentu saja, ikan ini dijual lebih sering dalam bentuk tidak memusnahkan, sehingga akan ada banyak limbah. Jika Anda memiliki keluarga besar, lebih baik mengambil dua paket sekaligus. Saya punya anak, mereka masih makan, jadi kita punya cukup satu untuk makan malam.

Tanpa gagal, saya menghapus semua sirip, mereka keluar dengan sangat mudah, hanya perlu menarik mereka keras terhadap pertumbuhan. Setelah digoreng, tulang-tulang kecil tidak terasa sama sekali dan ikan sangat nyaman untuk dimakan - hanya tulang belakang yang tersisa.

Jadi untuk resepnya kita perlu:

Tapi putassu - 1 bungkus

Mayones - 3 sdm.

Tepung - 3 sdm.

Minyak sayur untuk digoreng

Garam, merica

Siapkan ikan dan keringkan sedikit, jangan tambahkan garam. Di atas piring, campur tepung dengan garam dan merica. Jangan takut untuk menambahkan lebih banyak garam, itu akan tetap sebagian masuk ke dalam minyak. Saya baru saja kehabisan lada dan saya mandi sedikit hop-suneli. Tuang mayones ke piring lain, jika tebal, Anda bisa mencairkannya sedikit dengan air, tapi saya tidak mencairkannya.

Setiap ikan harus terlebih dahulu direndam dalam mayones, lalu digulung dengan garam dan bumbu. Masukkan minyak panas dan goreng di setiap sisi sampai matang.

Resepnya sangat sederhana, tetapi ternyata sangat enak. Ikan itu seperti mantel bulu halus yang renyah.

Buat hiasan sesuai selera Anda dan nikmati. Bon appetit!

Resepnya, tentu saja, bukan yang diet, tetapi suami saya suka dan selalu meminta untuk memasak kapur sirih untuk itu.

AWAS IKAN. Parasit pada ikan.

Solus harian:

Anda dapat mengunggah video Anda ke situs web kami Videoreka.ru dan menempelkannya ke rekaman Anda, untuk ini salin kode di bawah video dan tempel ke dalam formulir di bawah ini.

Jika Anda ingin menyisipkan video dari Youtube, untuk melakukan ini, klik tautan "Bagikan" di bawah video, pilih opsi "HTML-code", salin dan tempel ke dalam formulir di bawah ini

Untuk menambahkan video ini ke artikel Anda, salin dan tempel kode berikut di tempat yang tepat dalam teks.

Ulasan: Fish Whiting

Saya ingin membagikan pendapat saya tentang pembelian yang saya lakukan di toko Magnet. Pembelian ini tidak bisa disebut bermanfaat, melainkan hanya, saya ingin membeli.

Apa yang bisa saya katakan tentang pembelian ini. Ini adalah ikan kapur sirih. Dijual dalam paket. Hanya dalam satu bungkus ada 5 potong ikan. Kualitas ikannya rata-rata. Saya tidak akan mengatakan rasanya sehingga saya sangat menyukainya, Anda dapat mencobanya sekali, tetapi saya tidak akan membeli lagi. Satu bungkus bernilai 51 rubel. Kemasannya transparan, yang menunjukkan jenis ikan apa di sana.

Whiting beku selama 365 hari - Murah dan sangat bermanfaat, makanan ikan laut!

Kebajikan

Kekurangan

Detail

Sekitar tiga tahun yang lalu saya memutuskan untuk membeli rumah ikan murah (pada saat itu harganya sekitar empat puluh rubel per kilogram) dengan nama "Whiting". Saya pikir, mengapa tidak? Itu tidak mahal dan laut.

Dia membawa pulang dan menerima teguran keras dari istri tercintanya. Saya dengan marah mengumumkan bahwa mereka biasanya membeli ikan ini untuk memberi makan hewan peliharaan, dll. Dan sejenisnya.
Mulai "shustrit" di Internet, untuk memahami dalam kenyataan apakah ikan ini tidak bisa dimakan oleh orang?)))))

Jadi, sebenarnya banyak yang membeli ikan ini untuk pakan hewan, karena sangat enak, ada beberapa tulang di dalamnya, dan sangat berguna tidak hanya untuk hewan, tetapi juga untuk manusia.
Saya tidak tahu, di banyak artikel di Internet tertulis bahwa ada banyak tulang di kapur sirih. Jangan percaya tulangnya sangat mudah dibersihkan dan sangat sedikit. Sebagian besar bubungan. Dia sangat nyaman memberi makan anak-anak. Ngomong-ngomong, ikan ini rendah lemak, dan karenanya merupakan makanan diet. Dianjurkan untuk orang yang berjuang dengan obesitas, anak-anak, orang tua, dll. Ikan ini penuh dengan vitamin dan mineral. selain itu, minyak ikan yang terkenal diperoleh dari kapur sirih.
Secara umum, ikan pada waktu itu sangat mudah diakses, dan pada saat kesulitan keuangan kami sangat diselamatkan. Kaldu dibuat dari kepala dan ekor (sayuran dan rempah-rempah ditambahkan), sisanya digoreng. Ternyata sangat enak. Dalam foto di bawah, ikan yang sudah dicairkan)))

Bagaimanapun, sekarang di Rostov-on-Don ikan ini sulit ditemukan lebih murah daripada seratus rubel. Dan dengan biayanya, ia menyusul bangkai ayam dingin.
"365 hari" kapur sirih biru, tidak dimurnikan, beku dikemas dalam satu kilogram, kantong plastik tertutup. Dari total berat lima persen, ini semua jenis es batu yang mencair, mengurangi berat ikan. Jadi ikan asli itu sendiri adalah 900-950 gram. Ikan semua dengan ukuran yang sama, indah. hanya satu yang rusak parah dan kami tidak berani memasaknya, membuangnya.

Panggang sebagai berikut. Awalnya mereka mencuci, mengiris perut, dan membuang jeroan. Kemudian mereka memotong kepala dan ekor, menggulung bangkai dalam tepung, pra-garam secukupnya, dan dimasak dalam minyak sayur sampai matang.
Ikannya ternyata sangat enak dan empuk, saya rekomendasikan untuk semua orang!

Siapa yang memasak kapur sirih? Ikan jenis apa, enak sekali?

Dan itu akan dilengkapi dengan berbagai sayuran, sehingga Anda dapat menambahkannya dengan aman
Kentang ikan, kacang-kacangan atau tomat.

. Ada beberapa trik yang bisa Anda gunakan untuk memasak ikan kapur sirih yang lezat. Buat potongan dangkal pada potongan fillet dan masukkan bawang putih cincang dan bumbu di dalamnya.
Dan sebelum Anda memasukkan ikan ke dalam oven, ringan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Anda dapat menemukan resep kapur sirih biru yang lebih rinci di internet.

Apa yang bisa dimasak dari kapur sirih, selain resep tradisional?
Potongan ikan ini akan berhasil melengkapi saus salad dan salad hangat.

Resep untuk hidangan kapur sirih juga termasuk gulungan kol, roti ikan atau zrazy.
Gado-gado bergizi dari ikan ini pasti akan menerima pujian tertinggi dari tamu Anda.