728 x 90

Nutrisi yang tepat untuk mulas: diet harian, daftar makanan yang diizinkan dan dilarang

Diet untuk mulas memainkan peran besar. Perawatan, obat-obatan tidak akan efektif jika Anda tidak mematuhi nutrisi yang tepat. Jika Anda mengikuti diet, makan makanan sehat, memenuhi menu dan diet dengan vitamin, mulas tidak akan mengganggu seseorang. Mengikuti diet dapat menghilangkan mulas selamanya.

Karena penyebab utama mulas adalah keasaman, semua makanan dari menu, yang memicu produksi jus lambung berlebih, harus dikeluarkan. Penyebab peningkatan pH - ulkus lambung, gastritis, pankreatitis, kolesistitis. Pengobatan penyakit tersebut harus dilakukan pada waktunya untuk menghindari komplikasi serius, termasuk kanker. Tapi apa pun alasannya menyebabkan pengembangan sejumlah besar jus lambung, Anda harus mengikuti diet.

Aturan dasar nutrisi

  • Diet untuk mulas memberikan nutrisi fraksional, yaitu, lebih baik makan makanan kecil, tetapi sering.
  • Dokter berbicara menentang makan berlebihan, melawan diet lain pada saat perawatan.
  • Makan terakhir dilakukan paling lambat 2 jam sebelum tidur.
  • Penting untuk minum banyak cairan - setidaknya 2,5 liter air.
  • Untuk mengecualikan dari menu goreng, asin, makanan asap, bumbu, makanan cepat saji (produk digoreng ke kerak emas sangat berbahaya, dan kerak emas adalah kolesterol paling murni).
  • Jika seseorang merokok, maka harus segera makan sesuatu, dan hanya kemudian merokok.
  • Untuk mengobati sakit maag ternyata efektif, harus dihapuskan alkohol dan air soda, kopi, Anda bisa minum teh, jeli, teh herbal, kolak.
  • Dengan meningkatnya keasaman, kelaparan dilarang.
  • Ketika perawatan sedang berlangsung, setelah makan Anda tidak dapat mengambil posisi horizontal tubuh selama 40 menit.
  • Makanan dikukus, Anda bisa memasak dalam oven, multi-cooker.
  • Nilai energi produk tidak kurang dari 2.700 kkal.
  • Sebelum tidur menu tidak harus mengandung makanan berat dan makanan.
  • Untuk menghilangkan penyebab mulas, makanan harus dihancurkan sebanyak mungkin, lebih baik menggilingnya dalam blender, dimungkinkan dalam penggiling daging.
  • Diet menyediakan porsi kecil (untuk menghilangkan penyebab mulas, penting untuk tidak membebani perut).
  • Perlu untuk mengecualikan dari menu konsumsi hidangan panas dan dingin, mereka harus hangat, hanya dalam hal ini perawatan akan memberikan hasilnya.
  • Kurangi asupan garam.
  • Nutrisi yang tepat untuk mulas, diet menyediakan pengecualian produk yang berkontribusi pada peningkatan produksi jus lambung - alkohol, lemon, jeruk, jeruk keprok, bumbu pedas.
  • Diet untuk tukak lambung, gastritis dan penyakit gastrointestinal lainnya harus diikuti secara teratur.
Itu penting! Diet untuk mulas harus disetujui oleh dokter.

Jangan lupa bahwa nutrisi yang tepat untuk sakit maag tergantung pada seberapa asam perut seseorang rendah atau tinggi. Mulas dengan keasaman tinggi lebih umum daripada dengan keasaman rendah. Oleh karena itu, seseorang dengan peningkatan produksi asam klorida harus dikeluarkan dari menu penyebab makanan, yang memicu mulas. Jika pH lambung diturunkan, maka perlu, sebaliknya, makan makanan yang menyebabkan peningkatan tingkat keasaman.

Pertama-tama, perlu untuk menetapkan penyebab ketidaknyamanan - tukak lambung atau patologi lainnya. Dokter, setelah pemeriksaan, akan dapat mengatakan apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan mulas, akan membantu membuat diet, menentukan produk yang menyebabkan mulas.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman tinggi

  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • kaldu rendah lemak, lebih baik memberi kaldu sayuran, dari dada ayam, daging sapi;
  • telur rebus, telur orak-arik;
  • hijau - peterseli, dill;
  • kentang;
  • zucchini, wortel, paprika manis, terong, bit - selama remisi;
  • bubur;
  • pasta;
  • sosis, sosis, ham (bisa berupa sosis);
  • jamur;
  • kissel, kolak buah non-asam;
  • apel manis, persik, blewah, pisang, anggur manis, stroberi;
  • rendah lemak, susu, keju cottage, keju keras, ryazhenka, yogurt, penghuni pertama;
  • teh hijau;
  • roti putih;
  • muffin pada adonan bebas ragi;
  • mentega - jarang;
  • minyak zaitun (bisa berupa bunga matahari).

Produk yang dilarang dengan tingkat keasaman tinggi

  • buah jeruk (dilarang untuk sakit maag dan gastritis);
  • tomat, mentimun (dilarang dalam kasus tukak lambung dan gastritis);
  • produk susu fermentasi (hidangan yang menyebabkan mulas dan sendawa selama gastritis);
  • hidangan berlemak, termasuk sup;
  • bawang, bawang putih, makanan pedas, coklat kemerahan;
  • muffin pada adonan ragi, kue;
  • minuman berkarbonasi dan beralkohol;
  • kopi;
  • daging berlemak, ikan;
  • polong-polongan;
  • roti gandum;
  • makanan goreng;
  • acar, daging asap dan acar.

Produk yang diizinkan dengan tingkat keasaman rendah

  • sayuran bisa dimakan setelah perlakuan panas;
  • asam dan buah-buahan manis; asam - jarang;
  • makanan susu fermentasi, keju;
  • bubur;
  • sosis dan sosis, ham;
  • daging dan ikan tanpa lemak;
  • bawang, bawang putih setelah perlakuan panas;
  • roti gandum hitam - jarang;
  • mentega, minyak zaitun - jarang;
  • kopi dengan susu;
  • teh;
  • jeli, kolak;
  • jamur;
  • polong-polongan - tidak sering;
  • telur;
  • asinan kubis.
Produk yang dilarang pada pH rendah

Larangan dengan tingkat keasaman berkurang, mulas berlaku untuk makanan yang digoreng, diasinkan, dan diasap. Bumbu dan acar, bumbu bisa dimakan, tetapi tidak sering.

Fenomena sakit maag dengan keasaman rendah jarang terjadi, tetapi untuk menyingkirkan rasa tidak nyaman, Anda harus selalu mengikuti rekomendasi untuk mengetahui makanan apa yang harus dimakan. Diet untuk mulas, diet, dibuat dalam setiap kasus individu, tergantung pada penyebab mulas.

Menu untuk minggu ini dengan tingkat keasaman tinggi

  • sarapan - casserole keju cottage, teh;
  • sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
  • makan siang - sup dada ayam, bubur soba, paket anak sapi, kolak;
  • teh sore hari - kue bolu diet, segelas yogurt;
  • makan malam - ikan panggang dengan kentang, kolak;
  • sebelum tidur - segelas susu.
  • sarapan - kue keju, teh;
  • sarapan kedua - oatmeal susu (Anda bisa menambahkan buah), roti dengan keju, teh;
  • makan siang - sup bakso, kentang tumbuk, zucchini panggang dengan sayuran hijau dan krim asam;
  • teh sore hari - biskuit, segelas yogurt;
  • makan malam - pangsit, segelas kolak;
  • sebelum tidur - segelas susu.
  • sarapan - telur orak-arik, teh, roti dengan keju;
  • sarapan kedua - bubur soba susu, teh;
  • makan siang - sup dengan pangsit, irisan daging sapi, nasi, salad bit dengan minyak zaitun, jelly;
  • teh sore hari - roti kentang yang dipanggang dari adonan non-ragi;
  • makan malam - bubur gandum, stroganoff daging sapi, teh;
  • sebelum tidur - segelas yogurt.
  • sarapan - pasta dengan sosis, teh, roti, dan keju;
  • sarapan kedua - telur rebus, agar-agar;
  • makan malam - sup, pangsit dengan kentang, kolak;
  • camilan sore - casserole keju cottage, teh;
  • makan malam - kentang tumbuk, irisan daging ayam kukus, teh;
  • sebelum tidur - segelas yogurt.
  • sarapan - sup susu dengan pasta, teh;
  • sarapan kedua - marshmallow / selai jeruk, jelly;
  • makan malam - sup sayur, pilaf dengan daging sapi, kolak;
  • camilan sore - kue panggang dengan selai, teh;
  • makan malam - nasi, potongan ayam, agar-agar;
  • sebelum tidur - yogurt (diizinkan untuk menambah buah).
  • sarapan - apel panggang dengan madu, teh;
  • sarapan kedua - bubur nasi susu (Anda bisa menambahkan buah), agar-agar;
  • makan siang - sup dengan pasta dalam kaldu ayam, bubur soba, sosis, salad kubis (selama remisi penyakit), teh;
  • camilan sore hari - salad buah, agar-agar;
  • makan malam - ikan panggang, kentang tumbuk, teh;
  • sebelum tidur - segelas ryazhenka.
  • sarapan - pancake dengan keju cottage, teh;
  • sarapan kedua - telur dadar, agar-agar;
  • makan malam - sup soba, irisan daging dengan nasi, teh;
  • camilan sore hari - dua telur rebus, roti dengan keju, teh;
  • makan malam - puyuh panggang, kentang, teh;
  • sebelum tidur - segelas susu.

Untuk menghilangkan mulas, Anda harus mengikuti aturan sederhana dan makan dengan benar. Kepatuhan dengan diet dan perawatan utama penyebab mulas, akan dengan cepat menyingkirkan ketidaknyamanan dan penyakit.

Diet Mulas

Apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak untuk mulas? Makanan apa yang lebih disukai, apa diet terbaik? Kami mencari tahu.

Mulas adalah gejala yang terjadi ketika katup antara kerongkongan dan lambung “kendor”, dan isi asam lambung “dilepaskan” ke kerongkongan (disebut “refluks”). Pada saat inilah kita mengalami sensasi yang paling tidak menyenangkan - mulas. Adapun alasannya... Beberapa orang memiliki katup yang lemah pada awalnya. Tetapi faktor eksternal berkontribusi terhadap melemahnya:

  • Makanan asam (misalnya, tomat dan jeruk).
  • Penggunaan alkohol.
  • Merokok sigaret.
  • Penyakit seperti diabetes, asma.
  • Hernia dari pembukaan kerongkongan.
  • Kehamilan
  • Kelebihan berat badan

Makanan untuk Mulas - Prinsip

Jika Anda menderita refluks asam, maka Anda tertarik dengan topik nutrisi untuk mulas. Apa yang bisa kamu makan, apa yang tidak? Makanan apa yang menyebabkan mulas? Apa diet untuk menghindari eksaserbasi gejala? Jelas, beberapa makanan memperburuk penyakit Anda, dan beberapa - benar-benar aman dan bahkan bermanfaat. Ahli gizi telah menyusun beberapa daftar seperti itu, dan mereka akan berfungsi sebagai titik awal yang baik untuk perencanaan diri.

Perlu diingat bahwa, selain daftar yang sudah siap, diinginkan untuk memiliki daftar Anda sendiri. Buat buku harian makanan dan perhatikan bagaimana produk dan hidangan ini atau itu memengaruhi Anda. Ini akan memungkinkan Anda membuat menu dan membuat keputusan tentang perubahan seakurat dan secepat mungkin.

Beberapa tips dalam mengelola mulas

1. Makan lebih banyak dan lebih sedikit. Ini akan membantu mencegah produksi asam lambung yang berlebihan.

2. Makan perlahan. Salah satu cara untuk membantu Anda memperlambat laju asupan makanan adalah dengan meletakkan garpu atau sendok di atas meja di antara gigitan.

3. Jangan tidur dengan perut penuh. Makanlah 3 jam sebelum tidur. Ini akan mencegah mulas malam hari.

4. Tidur di bantal tinggi atau angkat sandaran kepala, tidurlah di sisi kiri Anda.

5. Hindari pemicu mulas Anda. Contoh makanan dan minuman yang dapat menyebabkan mulas: kopi (termasuk kopi tanpa kafein), alkohol, makanan berlemak, bawang merah, bawang putih, mint, cokelat, buah dan jus jeruk, tomat, makanan pedas, segala macam saus dan saus tomat.

6. Berhenti merokok. Nikotin melemahkan otot yang mengontrol pembukaan antara kerongkongan dan lambung dan mencegah pelepasan konten asam dari perut kembali ke kerongkongan.

7. Menurunkan berat badan. Jika Anda kelebihan berat badan, itu memperparah gejala.

8. Kunyah permen karet. Ini dapat memberikan bantuan jangka pendek dari mulas dengan merangsang produksi air liur, yang melepaskan asam lambung berlebih.

9. Minum cairan hangat. Setelah minum segelas air hangat atau teh herbal setelah makan, Anda akan membantu perut melarutkan asam.

10. Minum banyak air, ini membantu pencernaan. Tapi jangan minum terlalu banyak air sekaligus.

11. Belajarlah untuk mengelola stres dan mulai berolahraga olahraga ringan secara teratur. Tapi tidak dengan perut kenyang.

Yang paling penting: Makanan yang baik untuk mulas adalah:

  • Pisang dan Apel Manis
  • Sayuran (seperti kentang panggang, wortel yang dimasak dengan baik, kacang hijau, kacang polong)
  • Daging tanpa lemak, dada ayam, ikan
  • Produk Susu Tanpa Lemak atau Rendah Lemak

Dan sekarang - lebih.

Daftar 1

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas?

Buah-buahan • apel segar dan kering yang manis, jus apel dengan air (tidak cocok untuk semua orang), pisang

Sayuran • kentang panggang, brokoli, kol, wortel, kacang hijau, kacang polong

Daging • daging tanpa lemak, dada ayam tanpa kulit, putih telur, ikan tanpa lemak

Produk susu • keju feta atau kambing, krim asam rendah lemak, tahu kedelai

Biji-bijian • roti, multigrain atau putih, dedak, oatmeal, roti jagung, beras merah dan putih

Minuman • air mineral

Permen / Makanan Penutup • Kue-kue bebas lemak, selai jeruk alami

Daftar ke-2

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas dengan hati-hati

Buah • jus jeruk dengan air, jus apel; persik, blueberry, raspberry, strawberry, anggur, cranberry kering

Sayuran • bawang putih, bawang (dimasak dalam piring), daun bawang, asinan kubis, bawang hijau

Daging • daging tanpa lemak, ayam

Ikan • ikan goreng, salad tuna kalengan, hot dog daging sapi atau babi, ham

Produk susu • yogurt rendah lemak, susu dengan kadar lemak tidak lebih dari 1%, keju cottage rendah lemak (1%), keju mozzarella rendah lemak, cheddar

Sereal • roti bawang putih, roti

Minuman • Bir, Cola

Permen / Makanan Penutup • Kue Rendah Lemak

Daftar ke-3

Apa yang tidak bisa Anda makan dengan mulas

Buah-buahan • jus jeruk, lemon, jus jeruk bali, cranberry, jus tomat, buah asam

Sayuran • sayuran segar, kentang goreng, bawang mentah, tomat

Daging • daging sapi giling, steak babi

Produk-produk susu • krim asam, es krim, keju cottage, keju berlemak

Sereal: makaroni dengan keju, spageti dengan saus

Minuman • alkohol, kopi, kopi tanpa kafein, teh

Lemak / Minyak • Krim

Permen / Makanan Penutup • kue tinggi lemak, cokelat, keripik

R. S. Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dapat menggantikan saran dokter.

Nutrisi untuk Mulas

Sering mulas tidak hanya menyebabkan ketidaknyamanan, tetapi juga menyebabkan kerusakan pada kerongkongan, yang dapat memicu kanker. Untuk mengatasi gejala yang tidak menyenangkan, Anda perlu merevisi diet Anda. Diet untuk mulas membantu mengurangi peradangan pada selaput lendir organ pencernaan, menghentikan serangan, mencegah komplikasi, meningkatkan kualitas hidup pasien.

Fitur diet

Diet untuk mulas didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

  • makan split: Anda perlu makan 5-6 kali sehari;
  • schazheniye mekanik - penghancuran produk maksimum saat memasak;
  • lambat mengunyah makanan;
  • porsi kecil (100–150 g);
  • membatasi asupan garam hingga 10 g per hari;
  • makan pada waktu yang sama, makan malam 2-3 jam sebelum tidur (segelas susu diperbolehkan di malam hari);
  • suhu makanan + 30... + 50 ° С (makanan panas dan dingin mengiritasi kerongkongan dan lambung);
  • kepatuhan dengan rezim minum: per hari harus dikonsumsi hingga 2 liter mata air atau air yang disaring;
  • dikecualikan dari menu goreng, terlalu asin, merokok, asam, pedas, berlemak, makanan manis.

Saat memasak, diperbolehkan menggunakan rempah-rempah yang membantu menghilangkan sensasi terbakar di kerongkongan: jahe, kayu manis, kunyit. Untuk meningkatkan cita rasa makanan, Anda bisa menambahkan peterseli segar, adas, dan tomat kering. Buah-buahan dan sayuran lebih baik untuk dipanaskan, karena ketika mencerna buah-buahan mentah, jus lambung diproduksi secara berlebihan.

Makanan paling jinak untuk selaput lendir yang teriritasi pada organ-organ saluran pencernaan adalah sup krim, daging cincang dan produk-produk cincang ikan yang dimasak dalam double boiler atau slow cooker, omelet (lebih disukai mengandung protein), puding keju dan sereal, mousses, jelly. Roti sebelum digunakan harus dikeringkan. Untuk menghentikan serangan mulas dengan cepat, Anda bisa makan 2 sendok makan. l wortel mentah parut atau jumlah oatmeal yang sama direbus dalam air. Pisang akan membantu menghilangkan rasa tidak nyaman di perut dan kerongkongan setelah makan.

Selama periode diet, penting juga untuk mengikuti pedoman ini:

  • jangan langsung tidur setelah makan;
  • untuk menghindari kondisi di mana tekanan intra-abdominal naik: angkat berat, bekerja dalam posisi miring, mengenakan pakaian ketat dan meremas sabuk;
  • menghilangkan asupan alkohol dan merokok;
  • hindari sembelit;
  • tidur di bantal tinggi;
  • mengurangi kelebihan berat badan;
  • minum air mineral alkali seperti yang direkomendasikan oleh dokter Anda.

Jika penyebab mulas adalah memperburuk penyakit pada organ pencernaan, diet harus selembut mungkin. Selama minggu pertama perlu sepenuhnya mengecualikan produk roti, sayuran dan buah-buahan dalam bentuk apa pun, kaldu, saus, teh kental. Dasar ransum harus bubur yang dimasak dalam susu setengah dengan air, daging dan ikan dalam bentuk souffle atau pate, omelet protein. Dari minggu kedua tambahkan sup sayur pure, salad wortel mentah, keju cottage segar.

Penyebab Mulas

Aktivitas sistem pencernaan diaktifkan segera setelah bangun: produksi air liur, jus lambung, empedu di hati meningkat. Jika tubuh tidak menerima makanan, konsentrasi asam klorida dan empedu meningkat, dan mereka mulai mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan.

Dalam pelanggaran nada sfingter jantung, yang selama operasi normal mencegah masuknya isi lambung ke kerongkongan, makanan dilemparkan ke arah yang berlawanan: tenggorokan dan rongga mulut. Proses ini disertai dengan sensasi terbakar di dada dan tenggorokan, bersendawa, mual.

Sakit maag sering terjadi pada wanita hamil. Hal ini disebabkan oleh meningkatnya rahim, yang menekan perut, dan dengan meningkatnya produksi hormon progesteron, yang mampu merilekskan sfingter esofagus.

Mulas bisa memicu lemak, merokok, terlalu asin, pedas, makanan yang digoreng, minuman beralkohol, makanan kaya sebelum tidur. Sensasi yang tidak menyenangkan sering muncul ketika mengamati diet tunggal dan melewatkan sarapan. Sebagai akibat dari gangguan nutrisi, keasaman jus lambung meningkat, yang bekerja secara agresif pada selaput lendir saluran pencernaan.

Penyebab mulas juga:

  • sering makan berlebihan, ketika sfingter esofagus rileks dengan peningkatan volume lambung;
  • olahraga, membungkuk segera setelah makan;
  • stres, depresi, ketegangan saraf;
  • penyakit pada sistem pencernaan: maag, duodenitis, gastritis, patologi kandung empedu dan saluran empedu, sindrom iritasi usus;
  • peningkatan tekanan intra-abdomen yang disebabkan oleh cedera perut, pembedahan, sembelit, penyakit pada saluran pencernaan;
  • stasis lambung.

Daftar produk yang diizinkan

Nutrisi untuk mulas didasarkan pada penggunaan produk-produk berikut:

  • daging tanpa lemak: daging sapi, sapi muda, kelinci, kalkun, ayam;
  • ikan: cod, flounder, pollock, tuna, halibut, hinggap, kapur sirih, tombak;
  • roti yang terbuat dari gandum, oatmeal atau tepung jagung (basi atau kering dalam oven);
  • pasta gandum durum;
  • sereal: semolina, beras, gandum, bubur jagung, soba;
  • kacang-kacangan, biji bunga matahari panggang;
  • produk susu non-asam;
  • keju: diproses secara alami dan kambing;
  • minyak sayur (lebih disukai menggunakan jagung, zaitun, biji rami);
  • mentega (tambahkan ke makanan siap saji);
  • sayuran: kentang, segala macam kol, kecuali kol putih, bit, wortel, selada, labu, zucchini;
  • telur (tidak termasuk telur rebus yang dimasak dan dimasak);
  • buah manis;
  • melon dan labu;
  • makanan penutup rendah kalori: marshmallow, marshmallow, madu, selai jeruk alami, agar-agar;
  • biskuit kering, kue kering;
  • hijau, putih, teh hitam;
  • teh herbal (kecuali mint);
  • kompot;
  • jeli;
  • jus buah manis yang baru dibuat, diencerkan dengan air.

Produk yang Dilarang

Mulas harus dikeluarkan dari diet:

  • makanan cepat saji, camilan asin: kerupuk, keripik, onion ring, dll.
  • alkohol, minuman berenergi, soda;
  • kopi, kakao;
  • sereal sarapan pagi;
  • makanan dan minuman dengan tambahan lemon balm dan mint;
  • daging dan ikan berlemak, lemak babi, kulit burung, kaldu kaya;
  • acar kalengan;
  • sayuran yang menyebabkan peningkatan pembentukan gas: kol, lobak, lobak, lobak, kacang-kacangan, kacang polong, bawang putih, tomat;
  • rempah-rempah panas, kaldu kubis, cuka, mayones;
  • buah asam dan mentah, buah jeruk dan jusnya;
  • roti putih dan hitam, kue, kue;
  • macet, macet dalam jumlah besar;
  • jamur;
  • minyak goreng;
  • mutiara barley, barley, millet menir;
  • produk susu fermentasi;
  • es krim

Menu untuk minggu ini

Nutrisi untuk mulas harus termasuk selaput lendir yang paling tidak mengiritasi organ pencernaan, makanan yang cepat dicerna. Memasak harus dalam oven ganda, multi-kompor, oven. Segera setelah bangun tidur, perlu untuk minum 200 ml air pada suhu kamar. Setelah 20-30 menit, Anda harus mulai sarapan. Diet mingguan dapat dilakukan sebagai berikut:

  • sarapan: bubur soba, roti kecil, kolak dari buah-buahan kering;
  • camilan: telur "di dalam tas", jus wortel;
  • makan malam: sayuran kukus, pangsit cod, teh putih;
  • camilan: pisang;
  • makan malam: brokoli rebus, puding keju cottage, kaldu rosehip.
  • sarapan: oatmeal, roti kering, teh dengan susu;
  • camilan: apel manis;
  • makan malam: sup sayur, ayam rebus, kolak apel;
  • Makan siang: kue kering, berry jelly;
  • makan malam: nasi, pollock direbus, susu.
  • sarapan: telur dadar uap, wortel parut, teh;
  • camilan: melon;
  • makan malam: sup krim krim, makaroni rebus;
  • camilan: apel yang dipanggang dengan kacang dan madu;
  • makan malam: sup sayur, kalkun kukus, aprikot kering dan kismis.
  • sarapan: kue keju yang dimasak dalam ketel ganda, kolak;
  • makanan ringan: roti gandum, keju, teh;
  • makan malam: kuping pike, pangsit kentang, kolak;
  • camilan: telur rebus, jeli;
  • makan malam: kalkun rebus, kentang tumbuk, teh chamomile.
  • sarapan: bubur nasi, kue gandum, teh putih;
  • camilan: wortel dan salad apel manis;
  • makan siang: sup kembang kol dengan telur, irisan daging sapi muda;
  • Makan siang: biskuit jahe, yogurt buatan sendiri;
  • Makan malam: salad sayuran rebus, bakso uap, kolak aprikot kering.
  • sarapan: casserole keju cottage dengan kismis, teh;
  • camilan: kerupuk gurih, agar-agar;
  • makan siang: sup zucchini dan kentang, daging sapi rebus, kolak;
  • Makan siang: panekuk pisang, teh hijau;
  • makan malam: gulungan kol, susu.
  • sarapan: bubur jagung, teh dengan madu;
  • camilan: kerupuk, pir, teh jahe;
  • makan malam: sup sayur dengan nasi, potongan daging kambing kukus, jelly raspberry;
  • Makan siang: souffle keju cottage, kolak apel;
  • makan malam: cod rebus, sup sayur, susu.

Resep masakan

Sup sayur dengan telur:

  1. 1 liter air dituangkan ke dalam panci, asin dan direbus.
  2. Masukkan 300 g kacang hijau, wortel parut, dan 2 umbi kentang, potong dadu.
  3. Sayuran direbus selama 12 menit.
  4. Kocok telur mentah dengan 20 g krim asam di piring.
  5. Campuran dituangkan ke dalam sup mendidih, diaduk dengan cepat.
  6. Hancurkan 20 g adas dan peterseli dan tambahkan ke wajan.
  7. Hidangan dimasak selama 2 menit.

Pollock soufflé dalam slow cooker:

  1. Dalam blender, campur 200 g fillet pollock, 100 g roti putih, telur mentah, 150 ml susu, dan garam.
  2. Cetakan silikon diolesi dengan mentega dan isi pure yang dihasilkan.
  3. Dalam mangkuk multicooker, tuangkan 500 ml air. Sebuah wadah pengukus ditempatkan di atas, di mana bentuk dengan massa ikan ditempatkan.
  4. Multicooker tutup. Jalankan program "memasak untuk pasangan" selama 12 menit.
  5. Souffle yang sudah selesai dikeluarkan dari cetakan dan didinginkan.
  1. 10 g roti putih basi direndam dalam 30 ml krim.
  2. 100 g fillet cod dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan roti yang direndam.
  3. Dalam cincang tambahkan 15 g mentega cair, garam, jahe.
  4. Bentuk bola-bola kecil.
  5. Kosong direndam dalam air mendidih dan masak selama 5 menit.
  1. 1 kg daging sapi dibersihkan dari lemak dan lapisan tipis, dicuci dan dipotong kecil-kecil.
  2. Daging dilewatkan melalui penggiling daging dua kali.
  3. Juga gulir 2 bola lampu sedang.
  4. 150 g roti basi direndam dalam 100 ml susu dan ditambahkan ke isian.
  5. 50 g mentega, kocok dengan 3 butir telur dan kombinasikan dengan massa utama.
  6. Mince asin secukupnya dan diencerkan dengan 100 ml air untuk juiciness.
  7. Bentuk irisan daging dan letakkan di mangkuk bawah double boiler.
  8. Setiap 8 menit produk dibalik. Total waktu memasak adalah 40 menit.
  1. 20 g gelatin tuangkan 120 ml susu dan biarkan pada suhu kamar selama 30 menit.
  2. 300 g keju cottage dengan 5% lemak dan 20 g gula dikocok dalam food processor sampai merata.
  3. Gelatin yang bengkak, sambil diaduk, dipanaskan hingga +60 ° C, dikeluarkan dari kompor dan dikombinasikan dengan massa dadih. Campur dengan konsistensi yang seragam.
  4. Basis dipindahkan ke bentuk gula-gula dan ditempatkan di lemari es selama 4 jam.
  1. Siapkan 4 apel: cuci, lepaskan bagian atas bersama-sama dengan inti sehingga di bagian bawah buah tidak ada lubang.
  2. 40 g kismis disiram dengan air mendidih dan direndam dalam air selama 20 menit.
  3. Hancurkan 60 gram kenari.
  4. Setiap apel diisi dengan kismis dan kacang-kacangan, tambahkan 5 g gula. Anda bisa mempermanis hidangan penutup dengan madu.
  5. Buah olahan disebarkan di atas loyang dan dipanggang pada suhu 180 ° C hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 35 menit).

Keuntungan dan kerugian

Manfaat diet untuk mulas adalah sebagai berikut:

  • pengembangan jus lambung dinormalisasi, injeksi ke dalam kerongkongan berhenti;
  • mengurangi radang selaput lendir saluran pencernaan;
  • fungsi sistem pencernaan dipulihkan;
  • metabolisme diaktifkan;
  • berat badan berkurang.

Praktis tidak ada diet kuratif. Beberapa pasien cepat bosan dengan pembatasan diet, larangan penggunaan rempah-rempah panas dan penggunaan makanan yang digoreng. Namun, jika Anda mengikuti diet, Anda dapat sepenuhnya menghilangkan gejala mulas setelah 1-2 minggu.

Ulasan

Sergey, 48, Nizhny Novgorod: “Saya percaya bahwa tidak ada pil yang akan membantu mengatasi mulas jika Anda tidak mengikuti diet. Selama beberapa tahun saya menderita sensasi terbakar di tenggorokan setelah makan dan mual yang hampir konstan. Ketika saya mengunjungi dokter, saya mengetahui bahwa masalah tersebut disebabkan oleh peningkatan keasaman lambung. Ternyata dengan mulas Anda hanya bisa makan makanan rebus dan direbus, Anda tidak bisa makan roti segar, di bawah larangan alkohol, kopi dan minuman dengan gas. Menolak junk food dan mulai sarapan, saya mulai merasa jauh lebih baik: serangan hanya muncul ketika saya menghentikan diet. ”

Alexandra, 34 tahun, Moskow: “Selama 2 tahun setelah kelahiran anak kedua saya, saya menderita mulas. Pil tidak bertahan lama. Saya memutuskan untuk merevisi menu saya dan mengecualikan produk berbahaya. Untuk sarapan saya mulai makan hanya bubur susu, daging, dan sayuran yang dimasak dalam slow cooker atau dipanggang. Saya harus meninggalkan kue-kue favorit saya dan menggantinya dengan apel panggang dan aprikot kering. Setelah satu minggu nutrisi yang cukup, saya merasa lega: sensasi terbakar di dada saya hilang, ikat pinggang saya hilang, saya berhenti muntah. Sebulan kemudian, diet mendapat efek samping yang bagus: Saya kehilangan 6 kg. ”

Arkady, 25, Volgograd: “Berkat dietnya, saya menyingkirkan gejala sakit maag yang tidak menyenangkan. Serangan terjadi hanya setelah pesta liburan yang berat, dari mana saya tidak bisa menolak. Di hari lain, saya makan 5-6 kali sedikit, minum 2,5-3 liter air, minum susu sebelum tidur. Dari diet dihapus daging asap, makanan yang digoreng, kue, alkohol. Saya sudah mengikuti diet ini selama 2 bulan, hasilnya adalah ".

Semyon, 61, Simferopol: “Saya selalu makan makanan berkalori tinggi, lebih disukai hidangan goreng dan asin. Setahun yang lalu, saya mulai menderita mulas. Selain sensasi terbakar yang hampir konstan di kerongkongan, di pagi hari ada rasa tidak enak di mulut, nyeri dada terasa, terutama ketika membungkuk. Istri saya mulai memasak makanan diet untuk saya. Pada awalnya sulit untuk terbiasa dengan irisan daging, sayuran rebus dan tidak makan gorengan sama sekali. Tapi sekarang saya suka diet ini: mulas sudah benar-benar hilang, dan berat badan dalam 6 bulan menurun dari 120 menjadi 90 kg. ”

Alena, 24, Naberezhnye Chelny: “Heartburn telah menyiksaku sejak saya berusia 17 tahun. Lelah berjuang dengan itu, dia diperiksa dan menemukan bahwa penyebabnya adalah kekurangan sphincter jantung dari perut. Dokter meresepkan perawatan dan diet ketat. Untuk minggu pertama saya hanya makan sup sayur bubur, sereal tipis, pate ayam, minum jeli. Kemudian dietnya bervariasi, tetapi ditolak dari produk berbahaya sama sekali. Heartburn sudah mundur pada hari kelima dari awal pengobatan, perut berhenti sakit, sembelit berhenti. Saya menyadari bahwa jika Anda makan dengan benar, Anda dapat menyingkirkan banyak masalah kesehatan. "

Diet Mulas

Isi artikel:

Mulas adalah konsekuensi yang sangat tidak menyenangkan dari makanan lezat.

Dan ada rasa panas dalam perut, di antara para penggemar semua hidangan yang berlemak, pedas dan sangat berpengalaman, tetapi juga bisa menjadi konsekuensi dari makan makanan yang sama sekali tidak berbahaya. Misalnya, perut Anda tidak merasakan kopi atau teh, buah jeruk, tomat, bawang, atau bawang putih.

Penyakit apa yang bisa menyebabkan mulas?

Selain itu, mulas harus dianggap sebagai gejala dari salah satu penyakit serius, seperti:

  • Pertama-tama, mulas adalah gejala utama penyakit refluks gastroesofageal (disingkat GERD). Seseorang dengan penyakit ini menderita sakit maag terus menerus, dan juga merasakan perasaan pahit di pagi hari.
  • Gastritis, tukak lambung dan 12 ulkus duodenum.
  • Duodenitis.
  • Pankreatitis.
  • Onkologi lambung dan pankreas.
  • Kolesistitis.
  • Penyakit batu empedu.
  • Diskinesia pada saluran empedu.
  • Bukaan makanan hernia diafragma.
  • Selain itu, mulas sering terjadi pada wanita hamil.

Dan apa pun penyebab mulas, pengobatan teratur bukanlah solusi terbaik untuk masalah ini (tetapi hanya jika survei menunjukkan bahwa Anda tidak memiliki penyakit serius!). Untuk melupakan sensasi terbakar yang tidak menyenangkan di dalam, itu sudah cukup untuk merevisi diet Anda dan secara kompeten membuat menu individual dengan kelonggaran untuk produk yang tidak diinginkan dan tidak diinginkan.

Aturan dasar diet mulas

Tujuan dari diet apa pun adalah untuk menghilangkan satu atau beberapa sensasi menyakitkan lainnya. Tujuan dari diet mulas adalah untuk benar-benar memadamkan api di perut dan melupakan perasaan tidak menyenangkan ini untuk waktu yang lama. Aturan sederhana akan membantu dalam hal ini.

Aturan dan prinsip dasar nutrisi untuk mulas:

  • Ikuti pembagian makanan - makan 5-6 kali sehari, porsinya harus sangat kecil.
  • Jangan makan berlebihan. Perut seharusnya tidak tersumbat. Makanlah dengan porsi persis apa yang cukup untuk memuaskan rasa lapar.
  • Buang makanan terlambat.
  • Ingat: makan bukan relay kecepatan. Tidak perlu makan dengan cepat, seolah-olah Anda disesuaikan. Cara makan ini adalah stres untuk perut, dan salah satu penyebab sering mulas.
  • Segera setelah makan, seseorang seharusnya tidak mengambil posisi tengkurap, dan bahkan kurang berolahraga. Berjalan di sekitar rumah selama sekitar 30 menit, dan hanya dengan begitu Anda bisa tidur. Jika berjalan sulit (misalnya, Anda hamil), ambil posisi duduk yang nyaman.
  • Hentikan semua yang berbahaya - lupakan merokok, alkohol, makanan berlemak, makanan cepat saji dan makanan ringan, permen karet, sereal sarapan sintetis, pembuatan ragi.
  • Lemak hewani paling baik diganti dengan sayuran.
  • Jangan makan hidangan terlalu panas.
  • Buang makanan asin. Ya enak Tapi ini adalah iritasi ekstra lainnya untuk perut!

Rahasia memasak untuk orang yang menderita mulas juga termasuk satu teknik yang sangat berguna - yang disebut hemat makanan:

  • Penggilingan makanan yang direbus atau produk yang dikukus mengacu pada pencukuran mekanik.
  • Mencukur secara kimiawi termasuk membatasi penggunaan atau penghapusan sepenuhnya zat-zat yang dapat mengganggu fungsi organ yang sakit, dalam kasus kami - untuk memicu mulas.
  • Schazhenie termal melibatkan penolakan iritasi termal - dalam kasus kami, makanan panas (ketika suhu hidangan di atas 60 ° C) dan makanan ringan dingin, minuman, makanan penutup (suhu di bawah 15 ° C) tidak dapat diterima.

Dengan mengikuti aturan-aturan ini, Anda benar-benar mengampuni tubuh Anda dan mengurangi risiko mulas.

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas dan apa yang perlu Anda makan dengan hati-hati - daftar produk yang disetujui

Banyak orang secara keliru percaya bahwa diet selalu merupakan makanan yang buruk: hidangan tawar, makanan penutup tidak manis, Anda harus melupakan buah-buahan secara umum. Dokter dan ahli gizi berpendapat bahwa diet untuk mulas tidak hanya sehat, tetapi juga enak.

  • Berry manis, buah-buahan dan melon - melon, semangka, aprikot, pir, pisang, varietas apel manis, stroberi matang.
  • Buah-buahan kering dalam jumlah kecil - kurma, aprikot kering, prem.
  • Daging tanpa lemak dalam bentuk direbus atau dikukus - daging sapi, fillet ayam tanpa kulit. Ini termasuk burger kukus.
  • Ikan tanpa lemak rebus.
  • Telur rebus, omelet kukus.
  • Kaldu rendah lemak, sup sayur, sup krim.
  • Sayuran segar, direbus atau direbus - kentang, mentimun, labu, wortel, brokoli, kacang hijau, kembang kol, zucchini.
  • Dill dan peterseli.
  • Biji-bijian di atas air atau susu - soba, beras putih dan merah, bubur gandum.
  • Beberapa minuman - teh lemah, air tanpa gas, ramuan dogrose, jus manis yang baru saja diperas dan diencerkan dengan air.
  • Minyak zaitun, mentega rendah lemak tanpa lemak, minyak bunga matahari.
  • Roti gandum kering (kemarin), biskuit dan roti gulung, biskuit kering tanpa pemanis.

Dengan hati-hati Anda dapat mencoba menggunakannya dalam jumlah kecil:

  • Sauerkraut.
  • Kultur kacang dan makaroni, terutama dengan saus - masakan ini terkadang memancing mulas.
  • Susu rendah lemak, keju cottage rendah lemak, beberapa jenis keju (feta, kambing, kedelai), serta yogurt rasa, krim asam rendah lemak.
  • Telur goreng tanpa bumbu.
  • Persik, stroberi, rasberi, anggur, blueberry.
  • Ikan rebus atau kalengan varietas rendah lemak.
  • Kue-kue gurih kemarin.
  • Cokelat susu dalam jumlah kecil.
  • Selai jeruk dan jeli alami.

Makanan dan hidangan apa yang tidak direkomendasikan untuk digunakan selama mulas?

Untuk mempelajari preferensi perut mereka sendiri, ahli gizi menyarankan untuk membuat buku harian, di mana Anda perlu mencatat reaksi terhadap produk tertentu. Ini akan membantu Anda membuat daftar makanan yang tidak diinginkan dan dapat diterima secara individual untuk mulas.

  • Daging kental atau kaldu jamur, borscht dan kursus pertama lainnya menggunakan tomat, serta okroshka.
  • Daging dan ikan berlemak.
  • Beberapa sayuran mentah kaya serat, seperti bit.
  • Sayuran asam, belum matang, buah-buahan dan berry - buah jeruk, terutama jeruk nipis, lemon, serta tomat dan berbagai saus tomat.
  • Goreng Kategori ini juga mencakup barbekyu, steak, kentang goreng, dan makanan cepat saji utuh.
  • Produk setengah jadi dan semua jenis daging asap.
  • Pedas, asin - segala sesuatu yang terlalu asin atau terlalu dibumbui dengan bumbu adalah tabu bagi Anda.
  • Alkohol dan minuman berkarbonasi.
  • Produk diasinkan dan bumbu-bumbu apa saja.
  • Jus asam - cranberry, tomat, oranye.
  • Cuka, lobak, bawang mentah, lada, mustard, lobak, lobak, lemon balm, mint. Produk terbaru adalah salah satu penyebab paling sering mulas.
  • Teh kental, coklat, kopi, cokelat pahit.
  • Sereal sarapan - sereal, aneka serpihan, juga keripik, kerupuk, dan camilan sintetis lainnya.
  • Kue-kue berbasis ragi - roti, roti manis dan kue, donat, biskuit krim, kue (terutama yang digoreng), serta kvass dan bir. Ragi memicu pembengkakan dan mulas.
  • Produk susu berlemak - keju cottage, massa manis, milkshake, susu buatan sendiri, es krim, serta keju yang tajam.

Makanan apa yang membantu menghilangkan mulas dengan cepat?

Anda dapat menghilangkan mulas dengan bantuan produk, dan metode ini adalah yang termudah - Anda tidak perlu pergi ke apotek untuk obat-obatan mahal, karena banyak "penyelamat" hampir selalu ada. Dan baking soda adalah salah satu produk yang membantu pada waktu yang tepat.

  • Wortel parut pada parutan halus akan membantu menenangkan perut - untuk mencapai efeknya, wortel itu harus dimakan perlahan.
  • Oatmeal yang direbus dalam air mampu memadamkan api di kerongkongan.
  • Sebuah pisang, dimakan setelah sarapan yang lezat, mengurangi kelebihan jus lambung tubuh Anda, dan karenanya juga berfungsi sebagai obat yang sangat baik untuk sakit maag.
  • Jus kentang adalah penyelamat yang diakui bagi orang yang menderita mulas. Untuk efek minum jus ini diperlukan dalam perjalanan - seperempat cangkir 3 kali sehari sebelum makan. Lebih baik minum jus kentang saat perut kosong, dan disarankan untuk makan hanya setelah satu jam.
  • Jahe segar dalam bentuk abon - konsumsilah hanya 4 g per hari.
  • Kacang rebus - kunyah dengan baik dan baru kemudian ditelan.
  • Hangat dan yang terpenting - minum susu rendah lemak dalam tegukan kecil. Sebagai obat untuk mulas, daripada susu, Anda juga dapat mencoba kefir - ahli gizi dan dokter mengatakan bahwa produk susu lebih efektif dalam memerangi mulas.
  • Namun air tetap membantu meredakan serangan mulas dengan cepat.
  • Tiba-tiba mulai mulas? Makan bubur apa pun dalam bentuk rebus. Pengecualian adalah sereal yang dimasak cepat - mereka berbahaya bahkan untuk orang sehat.
  • Bakso uap dari daging sapi muda dan daging tanpa lemak lainnya, daging ayam rebus, dan daging kelinci adalah obat sakit maag yang baik: perut menghabiskan banyak asam pada pencernaan protein, yang berarti akan dikirim ke arah yang benar dan tidak akan mengganggu Anda setelah makan.
  • Sup haluskan menyelimuti mukosa lambung dan bertindak dengan lembut di atasnya, membantu menghilangkan perasaan api di dalamnya.
  • Biji dan berbagai kacang-kacangan juga membantu menghilangkan mulas dengan cepat. Yang utama adalah bahwa itu adalah produk alami tanpa aditif - berbagai toko makanan ringan dengan rasa tidak akan berfungsi.
  • Untuk mulas, makan gandum atau gandum - air liur akan membantu mengurangi sensasi terbakar.
  • Digiling dalam kulit telur penggiling kopi dari telur rebus dengan mudah menetralkan aksi asam klorida karena tingginya kandungan kalsium, yang, pada gilirannya, menghalangi sensasi terbakar. Untuk menghilangkan serangan itu, ambil setengah sendok teh bubuk dan minum segelas air.
  • Satu sendok teh minyak zaitun atau minyak bunga matahari juga meringankan mulas, membungkus mukosa lambung.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak pembantu dalam perang melawan mulas, dan semuanya sering ada di dapur kami.

Fitur diet dengan mulas dikombinasikan dengan masalah lain

Mulas sering muncul bersama dengan masalah tidak menyenangkan lainnya, seperti keluarnya gas dari faring (dengan kata lain, bersendawa, paling sering asam), kembung (perut kembung), dan hanya rasa sakit di kerongkongan atas.

Ini adalah bagaimana tubuh Anda berteriak tentang masalah yang akan terjadi, jadi tidak mungkin untuk mengabaikan sinyal seperti itu! Selain berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran dan rujukan untuk pemeriksaan, penting untuk memperhatikan nutrisi yang tepat.

Ketika kombinasi mulas dengan dokter sendawa merekomendasikan:

  • Makan lebih banyak pisang dan melon.
  • Lebih sering ada bubur, nasi merah dan couscous.
  • Daging sapi giling rendah lemak, ayam panggang atau kalkun, serta ikan bakar atau dikukus harus ada dalam makanan.
  • Makan lebih banyak makanan hijau - asparagus, seledri, brokoli, kembang kol.
  • Putih telur juga merupakan produk yang sangat berguna.

Ketika menggabungkan mulas dengan perut kembung, dokter merekomendasikan:

  • Tingkatkan konsumsi daging kelinci, daging sapi dan daging sapi muda, kalkun, daging ayam, pasta buatan sendiri dan ikan tanpa lemak.
  • Gunakan wortel dan labu lebih sering.
  • Ada prem, aprikot.
  • Makan lebih banyak sayuran.
  • Tambahkan kerupuk roti gandum ke dalam makanan Anda.
  • Minum jus alami dan teh herbal.

Kontraindikasi semua makanan yang sama, dengan daftar yang sudah Anda baca di paragraf tentang makanan yang dilarang untuk mulas tanpa masalah yang menyertainya.

Fitur diet untuk mulas pada wanita hamil dan menyusui

Ibu masa depan dan wanita yang sudah menyusui sering menderita mulas, dan sangat berhati-hati untuk membuat menu sendiri untuk setiap hari. Untuk beberapa ibu, mulas menghilang sepenuhnya setelah melahirkan, sementara yang lain terus mengalami perasaan tidak menyenangkan ini.

Untuk meringankan kondisi ini, wanita hamil dan menyusui perlu meninjau diet mereka, mengikuti beberapa rekomendasi sederhana:

  • Cokelat dan berbagai kue kering harus dikeluarkan dari diet - ya, tanpa manis, seks yang adil itu sulit, tetapi Anda perlu berpikir tidak hanya tentang gairah sesaat Anda, tetapi juga tentang anak.
  • Lada, asin, asam, goreng - tentu saja dilarang untuk ibu hamil dan ibu menyusui.
  • Makanan kaleng dan asinan juga harus dibuang. Ya, ya - acar favorit Anda untuk Anda tabu!
  • Tapi jeli, jus kentang segar, oatmeal, hazelnut, dan kacang almond akan membantu menghilangkan mulas.

Bagaimana membantu anak Anda menghilangkan mulas - diet yang tepat untuk anak-anak dengan keasaman lambung yang tinggi

Tidak hanya orang dewasa menderita sakit maag - anak-anak juga sering mengalami sensasi terbakar di kerongkongan. Dan agar anak Anda melupakan mulas untuk waktu yang lama, perlu dilakukan diet yang tepat untuk anak-anak. Secara umum, nutrisi anak praktis tidak berbeda dari menu dewasa - makanan berbahaya dan sehat sama-sama dilarang atau diizinkan untuk orang dewasa dan anak-anak.

  1. Pastikan anak makan pada waktu yang sama setiap hari, dan makanannya fraksional - seringkali dalam porsi kecil.
  2. Seperti orang dewasa, anak-anak dengan mulas juga dilarang untuk menggunakan makanan yang meningkatkan keasaman - ini adalah jus jeruk dan asam.
  3. Makanan cepat saji, makanan ringan, dan umumnya semua hidangan yang melewati proses pemanggangan dilarang keras untuk anak-anak.
  4. Ajari anak Anda untuk mengunyah makanan secara menyeluruh dan tidak terburu-buru saat makan. Makan bayi terlalu banyak.
  5. Dari produk sehat untuk anak dengan jus asam lambung yang tinggi - telur lendir (beras atau oatmeal), dada ayam tanpa kulit, keju olahan dan kambing alami, krim asam tanpa lemak, sereal dengan susu, jagung, sayuran mentah, serta gandum dan jagung utuh roti, pisang, apel manis.
  6. Seorang anak yang menderita sakit maag juga dapat memakan selai dan selai buatan rumah, souffle, marshmallow, marshmallow, madu dan biskuit. Permen ini akan membantu mendiversifikasi diet hambar menurut pendapat anak Anda.

Bagaimana menyingkirkan mulas untuk waktu yang lama hanya dalam 7 hari diet dan nutrisi yang tepat?

Saat menyusun menu, gunakan daftar produk yang diizinkan, serta memperhitungkan kepekaan terhadap produk tertentu, alergi, dan reaksi negatif lainnya. Setiap diet murni individual, dan apa yang sesuai dengan perut Anda mungkin tidak cocok untuk anak.

Senin:

Sarapan Bubur Hercules pada susu, teh lemah. Sebagai hadiah, Anda bisa makan jelly atau marshmallow buatan sendiri.
Sarapan pagi ke-2. Kissel, kerupuk gurih.
Makan siang Sup sayur dengan peterseli, fillet ikan kukus dengan kaviar labu buatan sendiri, beberapa kacang untuk camilan.
Waktu minum teh Pisang, cokelat susu, agar-agar.
Makan malam Kentang tumbuk, salad, dada ayam rebus, omelet kukus.

Selasa:

Sarapan Keju cottage rendah lemak dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan atau pangsit malas dengan krim asam rendah lemak.
Sarapan pagi ke-2. Berry mousse, casserole keju cottage.
Makan siang Sup semolina, daging sapi dikukus dengan sayuran, teh lemah.
Waktu minum teh Salad buah, sayang.
Makan malam Bubur soba, bakso kukus, salad sayuran, kolak.

Rabu:

Sarapan Casserole keju cottage rendah lemak dengan aprikot kering, agar-agar.
Sarapan pagi ke-2. Teh longgar dengan sandwich.
Makan siang Sup haluskan zucchini dan kentang, kerupuk, air non-karbonasi.
Waktu minum teh Buah-buahan manis dan berry.
Makan malam Bubur nasi, roti kukus, telur rebus, jus segar dari sayuran (membantu menghilangkan serangan mulas jika Anda meminumnya sebelum makan).

Kamis:

Sarapan Muffin oatmeal dengan susu skim.
Sarapan pagi ke-2. Panggang dengan keju atau mentega, teh.
Makan siang Panggang jagung rebus.
Waktu minum teh Apple jelly atau puding semolina.
Makan malam Goreng sayuran kukus.

Jumat:

Sarapan Roti kemarin dengan keju leleh, teh lemah.
Sarapan pagi ke-2. Wortel parut dengan apel manis.
Makan siang Sup pure dengan seledri, telur rebus, biskuit gurih buatan sendiri.
Waktu minum teh Kue jahe dengan yogurt alami (lebih baik jika minumannya buatan sendiri).
Makan malam Ikan bakar dengan sayuran atau casserole bebas ikan, kentang tumbuk.

Sabtu:

Sarapan Bersulang dengan pate buatan sendiri, teh.
Sarapan pagi ke-2. Goreng jagung dengan krim asam rendah lemak.
Makan siang Pilaf dalam slow cooker dengan daging tanpa lemak, rempah segar, brokoli kukus.
Waktu minum teh Biskuit susu, kolak buatan sendiri.
Makan malam Rebusan sayur dengan kacang hijau atau bebek dengan soba dalam pot, salad sayuran hangat.

Minggu:

Sarapan Panekuk pisang atau bubur nasi dengan susu.
Sarapan pagi ke-2. Gulung telur dengan sayuran atau dengan bayam dan keju feta.
Makan siang Sup keju tanpa bumbu, crouton buatan sendiri.
Waktu minum teh Kue keju buatan rumah dengan lapisan jelly, yogurt.
Makan malam Gulungan kol diisi dengan nasi dengan sayuran dan telur atau daging ayam.

Dengan menghilangkan provokator makanan dari diet dan mematuhi aturan diet sederhana, mulas dapat dihilangkan dengan cepat dan permanen. Susun menu sesuai dengan preferensi selera pribadi dan rekomendasi ahli gizi - dan perut Anda akan mengucapkan terima kasih.

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas, makanan yang diizinkan dan dilarang, diet

Sakit maag dapat terjadi segera setelah makan atau beberapa jam setelah makan. Kontak dengan asam klorida pada selaput lendir esofagus menyebabkan reaksi peradangan dan tanpa mengambil tindakan yang tepat dapat berkontribusi pada pengembangan esofagitis. Untuk menghilangkan mulas, perlu untuk memperbaiki penyakit yang mendasarinya, serta mematuhi batasan nutrisi tertentu. Jika rasa tidak nyaman pada tulang dada muncul, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi dan menjalani pemeriksaan komprehensif. Mulas dapat terjadi dengan latar belakang penyakit serius yang memerlukan intervensi medis.

Penyakit apa yang bisa menyebabkan mulas?

Mulas dapat menjadi salah satu manifestasi dari penyakit-penyakit berikut:

  • penyakit refluks gastroesofageal, yang disertai dengan pergerakan balik isi lambung dan radang dinding esofagus;
  • penyakit batu empedu - pembentukan batu empedu dengan latar belakang gangguan metabolisme, kekurangan gizi;
  • cholecystitis - radang dinding kandung empedu, yang terjadi terutama dengan latar belakang penyakit batu empedu;
  • duodenitis - suatu proses inflamasi pada duodenum, yang dapat terjadi baik pada latar belakang gizi buruk, kebiasaan buruk, dan sebagai akibat penyakit tukak lambung, gastritis kronis, infeksi pada selaput lendir Helicobacter Pylori;
  • pankreatitis - radang pankreas dan gangguan sintesis enzim pankreas;
  • tumor onkologis dari sistem pencernaan.
Apa pun penyebab sakit maag biasa, itu bukan jalan keluar terbaik untuk melawannya dengan obat-obatan (jika diagnosis tidak mengungkapkan adanya pelanggaran serius). Seringkali, mulas terjadi justru karena malnutrisi: kebiasaan ngemil, makan berlebih secara konstan, makanan berlemak dan goreng berlebih, penyalahgunaan alkohol, saus tomat, rempah-rempah dan daging asap - semua ini dapat berkontribusi terhadap sekresi asam klorida yang berlebihan dan membuang isi perut ke kerongkongan.

Karena itu, ada baiknya meninjau kebiasaan makan Anda, mengembangkan menu individual. Anda perlu menyiapkan daftar produk yang tidak bisa dikonsumsi sama sekali atau bisa dimakan, tetapi dalam jumlah terbatas dan hanya beberapa kali seminggu. Dengan bantuan diet, Anda dapat menghilangkan mulas dengan cara yang aman, tanpa menggunakan obat-obatan secara teratur, yang banyak di antaranya berdampak buruk pada fungsi hati dan ginjal.

Target Diet Mulas

Tujuan kepatuhan dengan pembatasan makanan untuk mulas adalah untuk meminimalkan munculnya episode mulas baru dan untuk mencapai pencernaan yang sehat. Tidak mudah untuk membuatnya, terutama bagi orang-orang yang telah makan secara tidak rasional selama bertahun-tahun. Tetapi jika Anda mau, Anda dapat dengan cepat terbiasa dengan menu baru dan pembatasan moderat.

Anda harus memahami bahwa mulas didasarkan pada luka bakar dari selaput lendir esofagus dengan asam klorida, yang biasanya harus ada di perut dan terlibat dalam pencernaan makanan. Jika Anda tidak memperhatikan gangguan ini, lama kelamaan, mual, gangguan pernapasan, laringospasme, nyeri dada, yang memberi pada leher dan punggung, akan terhubung dengan gejala utama. Berlawanan dengan latar belakang esofagitis kronis, yang dipicu oleh nyeri ulu hati yang teratur, kerongkongan kerongkongan sering terjadi, dan perforasi dinding dan perkembangan komplikasinya dimungkinkan, yang paling hebat di antaranya adalah penyakit Barrett - kondisi prakanker.

Prinsip utama nutrisi untuk mulas

Makanan apa yang dilarang untuk mulas?

Setiap orang adalah individu, oleh karena itu sangat sulit untuk memprediksi reaksi perut terhadap satu atau produk lain. Ahli gizi menyarankan untuk memulai buku harian di mana Anda akan merekam semua hidangan yang menyebabkan reaksi keras dan memicu serangan mulas.

Produk yang dilarang termasuk yang berikut:

  • ikan dan daging berlemak;
  • kaldu kuat dimasak atas dasar jamur, daging, ikan;
  • hidangan berdasarkan saus tomat dan tomat segar;
  • buah asam, sayuran mentah mentah, tomat, saus dan saus disiapkan dengan mereka;
  • makanan cepat saji, kentang goreng;
  • segala produk asap, acar, makanan yang enak;
  • jus sayur dan buah;
  • lada mentah, bawang segar, lobak, cuka;
  • ramuan aromatik lobak yang sering ditambahkan ke teh (lemon balm dan mint);
  • teh dan kopi kental, coklat, cokelat pahit alami;
  • produk tepung ragi, roti segar;
  • sereal sarapan pagi, termasuk cornflake, keripik dan kerupuk;
  • alkohol dalam bentuk apa pun, minuman berkarbonasi;
  • hidangan asin, pedas, dibumbui dengan rempah-rempah;
  • produk laktat berlemak, termasuk keju tajam.
Makanan untuk mulas harus selembut mungkin. Produk sebelum dimasak harus benar-benar dipotong. Lebih suka sayuran dan buah-buahan rebus, hidangan daging, tetapi tidak dimasak dengan mentega atau lemak.

Diperlukan makanan schazhenie termal. Mulas tidak memungkinkan makanan dingin atau panas. Makanan schazhenie kimia menghilangkan komponen dari diet, yang dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir lambung dan kerongkongan dan memicu serangan baru mulas.

Apa yang bisa Anda makan dengan mulas dan makanan apa yang harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas?

Beberapa orang percaya bahwa diet akan membuat pola makan mereka buruk dan tidak menarik. Tetapi Anda harus memahami bahwa pembatasan nutrisi diperlukan untuk pencegahan munculnya serangan baru mulas dan perbaikan umum tubuh Anda. Dengan pendekatan yang tepat untuk pengembangan menu individual, makanan tidak hanya sehat, tetapi juga lezat.

Daftar makanan yang bisa Anda makan dengan mulas:

  • daging dan ikan, dikukus atau direbus dalam air;
  • sayuran segar (parut), direbus dan direbus: wortel, kentang, kol, kacang hijau, zucchini, labu;
  • telur rebus atau dikukus;
  • kaldu rendah lemak;
  • air mineral non-karbonasi, kolak buah kering, rebusan rosehip, jus non-asam, teh lemah;
  • sup krim, sup sayur;
  • roti kering;
  • hijau;
  • membuat kue tanpa ragi.
Ingatlah bahwa hidangan yang resmi sekalipun harus disiapkan dengan hemat. Anda tidak bisa makan makanan kasar, yang mengiritasi dan melukai dinding kerongkongan dan perut yang meradang.

Hidangan berikut harus dikonsumsi dalam jumlah terbatas:

  • pasta;
  • saus, terutama yang mengandung banyak tomat;
  • polong-polongan;
  • asinan kubis;
  • kue-kue kemarin tanpa gula;
  • coklat susu;
  • telur goreng, dimasak tanpa menggunakan bumbu;
  • makanan asam susu rendah lemak, termasuk keju;
  • jeli dan selai jeruk;
  • sup ikan;
  • ikan kaleng tanpa tomat.
Apa yang bisa dan tidak bisa makan dengan mulas?

Produk dalam memerangi mulas

Jika Anda mulas jangan terburu-buru mengonsumsi obat-obatan mahal. Lihatlah sekeliling. Mungkin Anda memiliki sesuatu untuk menghilangkan mulas dengan cepat. Dan obat ajaib ini seharusnya bukan soda. Beberapa tahun yang lalu, para ahli menyetujui penggunaannya untuk mulas. Tetapi hari ini secara otentik diketahui bahwa soda hanya memberikan kelegaan sementara. Itu tidak bisa digunakan secara teratur. Ketika dikonsumsi, karbon dioksida dilepaskan, yang hanya meningkatkan produksi asam klorida dan manifestasi mulas di masa depan.

Dari makanan yang bisa menghilangkan rasa tidak nyaman dan terbakar di dada, Anda bisa menggunakan yang berikut ini:

  • wortel parut halus, yang direkomendasikan untuk dimakan perlahan, mengunyah secara menyeluruh di mulut;
  • setengah pisang, dimakan setelah makan utama, akan mencegah munculnya mulas, menetralkan efek jus lambung berlebih;
  • oatmeal dimasak dalam air;
  • Tentu saja konsumsi jus kentang segar, yang diresepkan beberapa kali sehari sebelum makan;
  • roti daging kukus rendah lemak, yang membutuhkan banyak asam klorida untuk dicerna;
  • air mineral non-karbonasi;
  • kacang-kacangan dan biji-bijian - mereka tidak hanya meredam serangan mulas, tetapi juga meringankan mual;
  • kulit telur giling dari telur rebus;
  • minyak nabati yang berasal dari alam, yang menutupi dinding lambung dan menetralkan asam klorida.
Seperti yang Anda lihat, banyak makanan yang membantu melawan mulas ada di setiap rumah. Masukkan mereka dalam diet Anda, dan segera Anda akan melihat peningkatan pertama dalam kesejahteraan.

Mulas selama kehamilan dan menyusui

Banyak wanita mengalami mulas selama kehamilan, yang paling sering terjadi dalam jangka panjang, ketika rahim menekan perut dan memicu membuang isinya ke atas. Reorganisasi hormon meningkatkan masalah pencernaan. Heartburn biasanya hilang setelah melahirkan, tetapi beberapa wanita memiliki beberapa bulan lagi sampai tubuh kembali normal.

Untuk menghilangkan mulas dan mengurangi frekuensi manifestasinya selama kehamilan, disarankan untuk mematuhi prinsip-prinsip nutrisi berikut:

  • menolak permen dalam jumlah besar, terutama cokelat dan kue-kue manis;
  • alih-alih daging goreng, gunakan produk daging kukus;
  • buang piring berlemak, pengawet, bumbu-bumbu berlebih.
Dengan serangan mulas, cobalah untuk minum coca kentang segar atau makan bubur yang dimasak dalam air. Ini akan membantu menghilangkan rasa tidak nyaman dan sedikit kacang.

Diet Mulas untuk Anak

Serangan mulas dapat mempengaruhi tidak hanya orang dewasa, anak-anak saya. Nyeri yang membakar di belakang tulang dada harus mengingatkan orang tua dan membuat mereka beralih ke ahli. Seorang anak yang sering menderita sakit maag harus menjalani pemeriksaan komprehensif. Penyebab umum gangguan ini adalah peningkatan keasaman lambung. Ini dapat menyebabkan tidak hanya mulas, tetapi juga gastritis kronis dan tukak lambung.

Jika penyebab mulas pada gizi buruk dan konsumsi produk berbahaya, kebutuhan mendesak untuk merevisi diet anak. Anak-anak sering menggunakan keripik, makanan cepat saji, minuman berkarbonasi manis, pemanggangan segar dalam jumlah besar, dan semua ini menyebabkan pelepasan asam klorida ke dalam kerongkongan. Semua makanan yang dilarang untuk orang dewasa yang mengalami mulas sebaiknya tidak digunakan oleh anak-anak.

Prinsip nutrisi untuk anak-anak dengan mulas:

  • Batasi jumlah makanan non-alami yang mengandung zat berbahaya, memenuhi volume lambung, menyebabkan pelepasan asam klorida yang berlimpah. Dilarang mengonsumsi minuman berkarbonasi, jus asam, makanan ringan, gorengan dan daging berlemak, daging asap, acar, saus, dan bumbu. Batasi jumlah permen dalam diet.
  • Seorang anak dengan mulas diizinkan untuk makan marmalade alami, jeli, marshmallow, marshmallow, madu berkualitas tinggi, roti kering buatan sendiri, dan crouton buatan sendiri.
  • Makanan harus pecahan, mudah dicerna. Kecualikan produk yang dapat melukai mukosa halus saluran pencernaan.
  • Batasi penggunaan jeruk, jus asam, karena mereka memicu pelepasan jus lambung dalam jumlah besar.
  • Dorong anak Anda untuk mengunyah makanan dengan hati-hati dan tidak pernah terburu-buru untuk makan.
  • Hindari makan berlebihan, terutama di malam hari. Makanan harus masuk ke perut anak dalam porsi kecil.

Diet untuk mulas dalam kombinasi dengan penyakit dan gangguan lainnya

Mulas sering terjadi pada latar belakang penyakit kronis pada saluran pencernaan. Ini juga sering disertai dengan sendawa, perut kembung dan sakit perut, dan bahkan sensasi terbakar yang kuat di kerongkongan. Jangan abaikan sinyal tubuh seperti itu. Hubungi spesialis yang akan meresepkan pemeriksaan yang sesuai dan, jika perlu, perawatan.

Jika mulas dikombinasikan dengan sendawa, pastikan untuk memasukkan lebih banyak melon dan pisang ke dalam makanan Anda. Penting untuk menggunakan bubur yang dimasak dalam air atau susu skim, serta nasi couscous dan beras merah. Saat bersendawa disarankan putih telur. Anda lebih cenderung memakan daging sapi giling dengan kadar lemak minimum, ikan yang dipanggang dalam oven atau dikukus, serta daging ayam kalkun dan ayam.

Jika mulas terjadi pada latar belakang peningkatan pembentukan gas, disarankan untuk menggunakan lebih banyak plum dan aprikot, bumbu segar. Pastikan untuk mendiversifikasi diet Anda dengan crouton berdasarkan roti gandum hitam, gunakan jus non-asam setiap hari dan teh lemah. Dari daging, Anda diperbolehkan makan varietas daging sapi dan daging sapi tanpa lemak, kalkun, ayam, kelinci, serta semua ikan tanpa lemak. Anda dapat memanjakan diri dengan pate alami, dimasak di rumah.

Bagaimana cara mengatasi mulas hanya dalam 7 hari sambil mengikuti rekomendasi diet?

Saat membuat menu individual, pertimbangkan produk yang dilarang dan diizinkan, serta kepekaan terhadap hidangan tertentu.

Untuk sarapan Masak bubur, dimasak dalam susu, teh lemah. Biarkan diri Anda dimanjakan dengan rasa manis - produk jeli atau marshmallow.
Sarapan kedua dapat diatur dengan remah roti buatan sendiri. Minum jelly buatan sendiri.
Untuk makan siang Biarkan ada ikan tanpa lemak, kukus, dan squash caviar (Anda bisa berbelanja). Sup sayur dengan peterseli. Anda bisa makan segenggam kacang.
Di sore hari - susu cokelat, jeli buatan sendiri, pisang.
Makan malam mudah: kentang tumbuk, salad segar tanpa menambahkan tomat, dada ayam rebus, omelet kukus.

Untuk sarapan - keju cottage rendah lemak dengan kacang dan buah kering atau beberapa pangsit malas, yang dapat dibumbui dengan krim asam rendah lemak.
Sarapan kedua - casserole keju cottage dengan berry mousse.
Untuk makan siang buat sup semolina, teh lemah, daging sapi, dan beberapa sayuran rebus.
Makan malam bubur gandum, salad sayuran. Termasuk dalam menu makan malam kompot buatan sendiri, bakso kukus.

Sarapan dengan mudah: casserole keju cottage, aprikot kering. Jelly buatan sendiri.
Sarapan kedua. Sandwich dengan sosis tanpa lemak, keju, teh lemah.
Untuk makan siang Siapkan sup labu sehat dengan kentang tumbuk. Termasuk kerupuk buatan sendiri, air mineral tanpa gas.
Teh sore. Buah-buahan dan berry non-asam.
Makan malam. Bubur nasi dengan irisan daging kukus, 1 telur rebus. Anda bisa minum jus sayuran untuk menekan serangan mulas.

Untuk sarapan panggang muffin yang ringan dan tidak bergizi pada oatmeal dengan susu rendah lemak.
Sarapan kedua. Bersulang segar dengan mentega dan keju rendah lemak, teh lemah.
Selamat makan siang buah non-asam.
Untuk makan siang masak jagung tanpa garam.
Makan malam. Goreng sayuran kukus.

Jumat

Untuk sarapan Ambil roti kering, yang bisa diminyaki dengan keju leleh rendah lemak. Minumlah teh lemah.
Sarapan kedua. Wortel pudar dicampur dengan apel hijau.
Makan siang. Siapkan sup ringan dengan rusks tanpa pemanis buatan sendiri. Beberapa seledri dapat ditambahkan ke sup. Telur ayam rebus, jus tidak asam.
Teh sore. Yoghurt buatan rumah dengan biskuit jahe.
Makan malam. Ikan casserole tanpa tambahan rempah-rempah atau ikan yang dipanggang bersama dengan sayuran, kentang tumbuk.

Sarapan. Bersulang dengan pate, teh lemah.
Sarapan kedua. Goreng jagung, yang bisa dibumbui dengan krim asam rendah kalori.
Makan siang. Pilaf dengan tambahan daging tanpa lemak dan rempah segar, brokoli, dikukus atau direbus.
Teh sore. Cookie buatan sendiri, kolak.
Makan malam. Sayuran dan semur kacang hijau, bubur soba dengan daging bebek, salad sayuran hangat.

Sarapan. Makanan pilihan Anda: panekuk pisang atau bubur nasi susu.
Sarapan kedua. Gulungan sayur dan telur atau dengan keju feta dan bayam.
Makan siang. Sup keju tanpa menggunakan bumbu, kerupuk buatan sendiri.
Teh sore. Kue keju dengan lapisan jeli alami, yogurt buatan sendiri.
Makan malam. Kubis gulung dengan daging ayam atau nasi, sayuran dan telur.