Mengapa perut terasa sakit karena keju cottage

Pertanyaan: Mengapa perut sakit setelah dadih? Saya memilih keju cottage yang segar dan alami. Haruskah saya menolaknya?

Jawab: Halo. Sebelum Anda menolak suatu produk, Anda perlu mencari tahu alasannya.
Dan mungkin ada beberapa:

• Kualitas produk yang buruk;
• Kekurangan laktase;
• Gastritis.

Laktase adalah enzim yang diperlukan untuk pemecahan laktosa, yang merupakan bagian dari produk susu. Dengan kekurangannya, pencernaan susu memburuk, gejala-gejala seperti sakit perut, sendawa, kembung, perut kembung dan diare muncul.
Ketika kekurangan laktase seharusnya tidak sepenuhnya meninggalkan produk susu, Anda dapat menggunakannya dalam porsi kecil. Ada juga produk susu yang tidak mengandung laktosa, dan olahan enzim yang mempercepat pemecahan gula ini dan memungkinkan Anda menikmati makanan favorit dengan aman.

Dengan gastritis dengan keasaman tinggi setelah makan keju cottage dapat meningkatkan produksi asam klorida, yang menyebabkan rasa sakit dan kerusakan.

Untuk memperjelas alasannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.

Kekurangan laktase

Rasa sakit dan berat di perut setelah satu porsi es krim, kembung setelah beberapa sendok keju cottage - gejala-gejala ini sering mengindikasikan penyakit seperti defisiensi laktase.

Rasa sakit dan berat di perut setelah satu porsi es krim, kembung setelah beberapa sendok keju cottage - gejala-gejala ini sering menunjukkan penyakit seperti kekurangan laktase.

Intoleransi susu mempengaruhi beberapa juta orang di seluruh dunia. Tentu saja, tidak semua defisiensi laktase diekspresikan dengan cara yang sama, seseorang mengalami ketidaknyamanan dari segelas susu, dan seseorang mungkin mengalami muntah setelah sepotong keju.

Apa yang menyebabkan defisiensi laktase?

Kekurangan laktase mengarah pada fakta bahwa seseorang mengurangi asupan makanan dengan kandungan laktosa, yang meliputi susu dan produk yang mengandung susu (keju, keju cottage, kefir, ryazhenka, dll.). Dan ini berdampak buruk bagi kesehatan, karena selain laktosa dalam komposisi produk di atas termasuk banyak zat tubuh yang diperlukan. Jadi, susu sapi mengandung sekitar 20 asam amino (ada lebih banyak asam amino esensial dalam susu daripada protein daging atau sayuran), lebih dari 20 vitamin dan 25 mineral. Diketahui bahwa susu adalah sumber utama kalsium - unsur makro yang tak tergantikan, yang kekurangannya mengarah pada kondisi seperti karies, peningkatan kerapuhan tulang, kuku rapuh dan rambut.

Apa penyebab penyakit ini?

Penyebab kegagalan terletak pada pengurangan aktivitas laktase - enzim yang bertanggung jawab atas pemecahan laktosa di usus.

Jenis intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa terdiri dari dua jenis:

• defisiensi laktase primer, yang disebabkan secara langsung oleh penurunan aktivitas enzim;
• defisiensi laktase sekunder, berkembang karena kerusakan sel-sel usus - enterosit - yang menghasilkan laktase, yang mengarah pada penurunan jumlah enzim. Ini mungkin karena infeksi, inflamasi, proses autoimun atau akibat alergi makanan (misalnya, protein susu sapi).

Jika untuk pengobatan defisiensi laktase sekunder, dalam banyak kasus sudah cukup untuk menyembuhkan penyakit yang menyebabkannya, maka dalam kasus defisiensi laktase primer, semuanya agak lebih rumit.

Kekurangan laktase pertama: penyebab

Penyebab defisiensi laktase primer berkaitan dengan genetika. Faktanya adalah gen yang bertanggung jawab untuk produksi laktase, dan karena itu untuk asimilasi laktosa, muncul dalam populasi manusia yang relatif baru - sekitar 7.000 tahun yang lalu di Eropa Utara. Seiring waktu, itu telah menyebar dalam populasi, tetapi masih ada kelompok etnis di mana frekuensi gen cenderung nol atau hanya sangat rendah, misalnya, mereka termasuk orang Indian Amerika, Cina, Jepang, orang Asia Tenggara, dan lain-lain.

Di Rusia, frekuensi defisiensi laktase adalah, menurut berbagai perkiraan, dari 10 hingga 75% populasi (variasi ini disebabkan oleh daerah tempat tinggal dan etnis yang berbeda).

Jenis penyakit

Perlu dicatat bahwa defisiensi laktase primer ada beberapa jenis. Jadi, dalam kasus defisiensi laktase bawaan, enzim tidak diproduksi pada anak sejak lahir, yang sangat mempersulit pemilihan makanan untuk bayi. Jenis defisiensi laktase ini sangat jarang.

Kekurangan laktase pada anak-anak dan orang dewasa

Kekurangan laktase pada bayi prematur, karena fakta bahwa enzim laktase mencapai puncak aktivitas hanya pada 37-40 minggu perkembangan janin.

Defisiensi laktase primer yang paling umum dari tipe dewasa, karena penurunan aktivitas laktase setelah akhir periode menyusui (dimanifestasikan pada orang dewasa dan pada anak-anak setelah 3-5 tahun). Tingkat penurunan aktivitas enzim secara genetis ditentukan sebelumnya dan ditentukan oleh etnis.

Produk untuk orang dengan intoleransi laktosa

Untungnya, perusahaan-perusahaan yang memproduksi susu dan produk-produk yang mengandung susu telah lama khawatir tentang pelepasan produk untuk pasien dengan defisiensi laktase.

Mereka dapat dibagi menjadi dua kategori utama - produk dengan konten laktosa rendah atau tanpa itu sama sekali. Makanan semacam itu mengandung semua mineral, asam amino, dan zat bermanfaat lainnya yang sama seperti biasa, kecuali laktosa.

Para editor berterima kasih kepada perusahaan "Valio" atas bantuannya dalam mempersiapkan materi.

Apakah perut sakit karena dadih?

Komentar

Pear seperti semua orang lemah. Saya tidak tahu, saya takut Tyoma, meskipun saya tidak pernah membeli.

lebih baik memberikan keju cottage tanpa aditif

Agusha atau topik bagus

Tentang Tyoma mendengar bahwa banyak keracunan. Saya berada di rumah sakit penyakit menular untuk bayi dengan senior di rumah sakit pada tahun 2011, para dokter hanya mengeluh bahwa ada banyak pasien setelah Tyoma. Karena itu, jangan mengambil perusahaan ini.

Pada Agugu mengeluh yang menyebabkan alergi akumulatif. Meskipun sudah individual, tentu saja.

tapi kemarin memberi topik

tidak ada racun

kita makan topik dan dadih agusha. Anak itu hanya mencintai mereka))) mulai memberi dari 7 bulan dan terus makan)))

Kami makan Agusha dari 6 bulan, selama 3 tahun setiap hari. Tidak masalah Tetapi Gerber masih mengimpor susu, dan dapat disimpan selama hampir bulan. Bagi saya, umur simpan adalah indikator. Yang terbaik untuk bayi, menurut saya, dengan umur simpan pendek, dan hanya pilih pabrik sendiri. Ingat saja, tidak lebih dari 50 gram per hari. Saya membagi stoples selama dua hari.

Mungkinkah ada mulas dari dadih

Mulas sering terjadi bahkan pada orang sehat. Dia mungkin muncul di produk yang sama sekali berbeda. Sangat jarang, tetapi ada tempat mulas dari dadih.

Tetapi berkat sifat menguntungkan dari produk ini, itu diresepkan untuk digunakan untuk orang-orang dari berbagai usia. Bagaimana cara menghindari penyakit seperti mulas dan mengapa itu muncul?

Properti yang berguna

Mungkin benar-benar semua orang tahu betapa bermanfaatnya produk susu buatan sendiri. Mereka mengandung sejumlah besar unsur mikro yang vital bagi tubuh manusia, misalnya, magnesium dan kalsium.

Ini juga berlaku untuk lactobacilli, yang diperlukan untuk saluran pencernaan. Produk paling favorit dari produk susu adalah keju cottage.

Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin, seperti B, PP, A, E, C, juga mengandung protein, yang diserap oleh tubuh lebih mudah daripada daging.

Penyebab

Mulas dari keju cottage tidak terlalu umum, tetapi masih ada tempatnya. Mengapa Alasannya mungkin berbeda, termasuk yang bergantung pada tubuh manusia atau pada zat tambahan makanan.

1. Sejumlah besar aditif tambahan dalam produk. Ini bisa berupa penambah rasa, pengawet, dan suplemen rasa lainnya yang menyebabkan mulas.
2. Kualitas buruk Produk berkualitas mahal. Agar harga produk susu ini menjadi rendah, ia mengganti komponen yang baik dengan yang lebih murah. Misalnya, mereka dapat mengganti lemak hewani dengan minyak kelapa sawit. Agar keju cottage tidak terlalu rapuh, pati juga ditambahkan ke dalamnya.
3. Gendut Beberapa jenis produk susu, karena kandungan lemaknya yang tinggi dapat menyebabkan mulas.
4. Jumlah gula yang melimpah. Ada orang yang lebih suka sarapan dengan keju cottage, bersama dengan krim dan gula. Karena jumlah karbohidrat cepat yang mudah dicerna, jaringan otot menjadi rileks antara kerongkongan dan perut.

Ada intoleransi individu setelah minum produk ini. Diagnosis ini muncul sangat jarang. Itu bisa bawaan atau didapat.

Selain itu, gejala seperti kembung, sakit perut hebat terjadi.

Namun alasan ini bukanlah alasan untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan keju cottage sepenuhnya. Perlu untuk mengurangi dosis. Banyak hal tergantung pada tingkat keasaman di perut Anda.

Sebagai contoh, dengan keasaman perut yang rendah, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi keju cottage yang sangat berlemak dan dengan keasaman yang meningkat sama, dan secara umum, untuk penyakit perut, keju cottage lemak dikontraindikasikan, dalam kedua kasus kadar lemak tidak boleh lebih dari 1%.

Ketentuan Penggunaan

Ada beberapa aturan yang harus diikuti di hadapan mulas. Disarankan untuk mengambil keju cottage rendah lemak yang melanggar saluran pencernaan dalam jumlah kecil.

Ini membantu mengembalikan selaput lendir. Selain itu, proses regeneratif meningkat dan meningkat di pankreas atau hati.

Karena jumlah kalsium yang berlimpah dalam makanan ini, kualitas tulang ditingkatkan. Ini terutama penting dengan adanya osteoporosis.

Dianjurkan untuk wanita usia lanjut atau selama kehamilan. Keju cottage memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf.

Jika produk ini dikonsumsi secara teratur, maka ada peningkatan dalam pekerjaan organ internal dan percepatan proses metabolisme.

Karena ini, dianjurkan untuk mengambilnya dalam kasus penyakit pada sistem kardiovaskular, serta kelenjar tiroid atau ginjal.

Tindakan pencegahan

Agar seseorang tidak menderita sakit maag, Anda harus melakukan beberapa langkah sederhana untuk menghindari pelanggaran ini:

1. Selama pembelian keju cottage, Anda harus memperhatikan komposisinya, apakah mengandung tambahan makanan berbahaya, gula dan pewarna.
2. Anda harus memperhatikan keasaman jus lambung. Jika mulas terjadi dengan peningkatan keasaman, maka saya ulangi sekali lagi, Anda harus menggunakan keju cottage skim. dan pada keasaman rendah, juga bebas lemak.
3. Jika mulas terjadi setelah makan keju cottage dalam bentuk mentah, maka harus diambil dalam bentuk hidangan. Di Internet, Anda dapat menemukan sejumlah besar hidangan dari dadih untuk setiap selera.
4. Penting untuk mengambil keju cottage hanya setelah makan makanan lain.
5. Anda harus mematuhi dosisnya. Anda tidak bisa makan banyak produk ini sekaligus.
6. Penting untuk memastikan bahwa produk yang dibeli berkualitas baik.

Anda juga harus sepenuhnya meninggalkan bahan tambahan. Mulas dalam kebanyakan kasus tidak terjadi dari satu produk tertentu. Dalam beberapa kasus, ini merupakan indikator penyakit pada saluran pencernaan.

Memang perlu sering makan, tetapi dalam porsi kecil. Mulailah pagi Anda dengan segelas air hangat. Tidak perlu memakai pakaian yang akan meregangkan perut.

Setelah makan, Anda tidak dapat melakukan latihan fisik dan tidak diinginkan untuk mengambil posisi horizontal, kecuali posisi yang ditinggikan, misalnya dengan bantuan dua bantal.

Mulas selama kehamilan

Bisakah saya mengambil keju cottage selama kehamilan? Bukankah dia menderita mulas? Mengapa ini terjadi? Selama kehamilan, sejumlah besar produk menyebabkan kondisi ini.

Keju cottage bisa menjadi sumber tambahan kalsium yang baik selama kehamilan. Selain itu, dalam hal ini, ibu hamil membutuhkannya dua kali lebih banyak, sekali lagi, produk ini harus memiliki kandungan lemak yang sedikit atau bahkan bebas lemak.

Kalau tidak, jika seorang wanita selama kehamilan mengkonsumsi produk ini dari konten lemak tinggi, itu bisa mendapatkan sejumlah besar pound ekstra.

Belilah keju cottage hanya di tempat yang sudah terbukti. Tidak disarankan menyimpannya di lemari es untuk waktu yang lama.

Jika Anda mengalami gejala yang tidak menyenangkan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter dan ahli diet Anda.

Perut kembung dan sakit karena produk susu

perut kembung dan sakit karena produk susu

Sakit perut dan kembung: penyebab dan pengobatan | Cara mengobati jika perut terasa sakit dan bengkak

Distensi abdomen adalah kondisi patologis yang ditandai dengan sejumlah besar akumulasi gas, yang menyebabkan sakit perut dan kolik.

Mengapa perut terasa sakit dan bengkak?

Pembengkakan dan sakit perut bisa mengganggu semua orang. Seringkali tidak jelas sama sekali dari apa reaksi ini berasal.

Penyebab rasa sakit dan kembung dapat menjadi kolik usus, yang diamati pada sebagian besar anak-anak. Masalah utama dari penampilan kondisi yang tidak menyenangkan tersebut adalah keterbelakangan usus. Dengan bertambahnya usia, usus matang, dan kolik menghilang dengan sendirinya.

Banyak orang mengalami distensi abdomen, khususnya, penyakit ini memanifestasikan dirinya seiring bertambahnya usia, karena jumlah laktase yang terbentuk berkurang - ini adalah enzim yang diperlukan untuk laktosa untuk dicerna dalam perut. Jika jumlahnya tidak mencukupi atau enzim ini tidak terbentuk sama sekali, maka gula susu mulai berfermentasi, akibatnya gas-gas terbentuk. Semua proses ini mengarah pada fakta bahwa ada rasa kembung dan meluap.

Makanan yang dicerna dengan buruk seperti kacang-kacangan, biji-bijian, gandum, madu, gandum, kacang-kacangan, kubis Brussel, ragi. Karena itu, setelah mengonsumsinya, seseorang mungkin mengalami kembung akibat peningkatan pembentukan gas.

Jika seseorang makan dengan cepat, maka dengan makanan dapat menelan udara, yang menyebabkan kembung. Dalam hampir semua kasus, orang tersebut merasakan ketidaknyamanan dan rasa sakit yang tidak intensif.

Malnutrisi sebagai penyebab kembung dan nyeri

Pertama-tama, seseorang mengeluh sakit perut karena diet yang tidak tepat, berlemak, dan bukan produk-produk berkualitas tinggi. Ada orang yang bisa makan segalanya dan tidak ada yang terjadi pada mereka, tetapi ada yang perlu dilakukan overloading perut sebagai serangkaian sakit perut yang tidak diinginkan, ketidaknyamanan, mual dan kembung dimulai. Selain itu, jika Anda tidak mengejar waktu, Anda bisa mendapatkan penyakit seperti gastritis. Kemudian masuk ke gastroduodenitis (kecurigaan tukak) dan, jika Anda tidak meminta bantuan tepat waktu, maka muncul tukak lambung.

Jika perut sakit dan bengkak, itu bisa menjadi konsekuensi dari makanan yang dikonsumsi yang tidak cocok untuk tubuh manusia. Secara khusus, mungkin ada sembelit yang sering, yang meningkatkan proses fermentasi dan pembentukan gas besar di usus - ini menyebabkan kembung terus-menerus.

Adapun rasa sakit, mereka muncul baik dalam proses peradangan organ dan dalam peregangan otot perut selama pembengkakannya.

Perut kembung sebagai penyebab rasa sakit dan kembung

Ketika perut sakit dan bengkak - ini adalah tanda perut kembung. Gejala utama kembung adalah:

• Malnutrisi
• Menelan udara dalam jumlah besar selama makan dan minum.
• Semua jenis penyakit kronis pada saluran pencernaan.

Perut kembung berbicara tentang peningkatan pembentukan gas, yang mungkin muncul karena sejumlah alasan. Seringkali, setelah mengonsumsi produk susu, milkshake, es krim, keju, keju cottage, seseorang mengalami distensi perut, para ahli menjelaskan hal ini dengan intoleransi individu terhadap laktosa. Artinya, lambung tidak dapat mencerna gula susu, yang terkandung dalam semua produk susu, dan karenanya kembung muncul.

Mengapa perut membengkak dan sakit ketika ada masalah dengan usus kecil?

Jika distensi perut disertai dengan rasa sakit yang parah, maka, kemungkinan besar, ini menunjukkan penyakit usus kecil. Sebagai contoh, gejala ini disertai dengan enteritis kronis, ini adalah radang selaput lendir usus kecil, pada manusia dapat terjadi bersamaan dengan lesi usus besar.

Penyakit ini terjadi setelah infeksi usus, giardiasis. Rasa sakit memiliki karakter berikut - unsharp, kusam, sakit, paling sering muncul setelah makan dan di malam hari. Distensi abdomen, gemuruh dapat diamati. Gejala terkait penyakit ini:

• kulit kering
• kuku rapuh,
• kelemahan
• peningkatan kelelahan
• gusi berdarah.

Dalam hal ini, segera cari bantuan dari dokter - ahli gastroenterologi, hanya perawatan tepat waktu dan tepat yang akan membantu Anda menyingkirkan masalah ini.

Bagaimana cara mengobati jika perut terasa sakit dan bengkak?

Anda bisa menghilangkan sakit perut dan kembung jika:

Ikuti diet dengan ketat

Untuk memperbaiki kekurangan enzim pankreas

Gunakan seperti yang ditentukan oleh dokter obat khusus yang berkontribusi pada pelepasan usus dari gas.

Untuk menghindari kembung, Anda harus makan makanan yang lebih ringan, tidak digoreng, tidak asam, tidak pedas. Anda juga bisa minum obat yang menghilangkan kejang dan membebaskan usus dari pembentukan gas. Ini adalah obat-obatan seperti Espumizan, Noshpa, Mezim Forte, Panzinorm, dll. Selain itu, Anda dapat menambahkan dill ke dalam makanan Anda, minum teh chamomile dan irisan buah kering.

Ada metode populer untuk mengobati kembung, jika tidak dikaitkan dengan masalah usus yang serius. Jika setelah makan keluar berjalan-jalan, maka itu berkontribusi pada pencernaan makanan yang cepat.

© Penulis: terapis Elena Dmitrenko

Baca artikel ini:

Kembung karena produk susu

Mengonsumsi makanan yang kaya akan gula dan serat, kacang-kacangan, soda manis, susu murni dan beberapa produk susu sering menyebabkan kembung. Dengan produk yang dapat menyebabkan proses fermentasi di usus ada masalah bagi banyak orang di usia yang berbeda, seperti untuk produk susu, toleransi mereka yang buruk sering datang seiring bertambahnya usia.

Penyebab utama perut kembung dalam penggunaan produk susu

Mengapa ada meteorisme dari produk susu? Alasannya adalah laktosa (gula susu). Seseorang memiliki dua kemungkinan untuk memecah laktosa: enzim laktase sendiri, yang diproduksi oleh sel-sel di usus, dan mikroflora bakteri yang hidup di sana. Sayangnya, pilihan kedua kurang disukai, karena sebagai akibat dari aktivitas gas bakteri, yang menyebabkan perut kembung.

Perut kembung setelah susu # 8211; Ini adalah masalah bagi orang yang memproduksi laktase tidak cukup. Secara umum diterima bahwa sekitar 90% orang di Afrika dan Asia memiliki tingkat enzim yang rendah. Namun, bahkan di antara perwakilan ras Kaukasia, aktivitasnya memudar selama masa hidupnya, dan hipolaktasia dapat terjadi. Jika seseorang mengalami kembung dari produk susu dalam waktu satu jam setelah dikonsumsi, itu berarti ia peka terhadap laktosa.

Produk susu dengan kandungan laktosa yang tinggi adalah:

• susu utuh atau skim;
• susu kering;
• aditif serum dan makanan berdasarkan itu;
• mentega dan krim berdasarkan itu;
• es krim

Bagaimana jika Anda peka terhadap laktosa?

Bagi orang yang telah mengamati kembung susu, cara terbaik untuk tidak melepaskan semua kekayaan produk dalam kelompok ini adalah dengan menggunakan produk susu. Biarkan bakteri menguntungkan memecah laktosa untuk Anda (dan tidak di usus Anda) dan makan yogurt dan keju cottage untuk kesehatan, minum kefir dan ryazhenka. Dalam keju, kandungan laktosa juga berkurang, karena dihilangkan dengan whey selama produksinya.

Secara alami, ini tidak berlaku untuk orang-orang yang menderita bentuk hipolaktasia serius atau alergi terhadap produk susu. Dalam kasus apa pun, dengan gejala perut kembung yang persisten dan mengganggu harus berkonsultasi dengan dokter, karena lebih dari 80 penyakit pada sistem pencernaan dapat disertai dengan fenomena yang tidak menyenangkan ini.

Terkadang produk susu fermentasi dapat menyebabkan kembung, yang dikaitkan dengan beberapa alasan lain, seperti dysbiosis atau kualitas produk susu fermentasi yang tidak mencukupi dan jumlah probiotik di dalamnya. Suplemen pemanis dan buah, sering digunakan dalam pembuatan yogurt dan makanan penutup keju cottage, juga bisa menjadi substrat untuk mikroflora, yang menyebabkan pembentukan gas di usus.

Anda tidak bisa mengabaikan rasa sakit di perut. Agar situasinya tidak menjadi kritis, tentu saja hubungi spesialis.
Flu lambung atau keracunan.
Gejala: kram dan sakit perut, mual, diare, muntah, demam, lemah.

Apa yang harus dilakukan: jangan meresepkan obat melawan mual dan muntah. Minum banyak cairan untuk mencegah dehidrasi. Setelah 2-3 hari, ketika muntah berhenti, Anda bisa makan kaldu ringan, kentang rebus, atau nasi. Flu lambung adalah penyakit virus pada saluran pencernaan yang biasanya sembuh dalam beberapa hari. Jika rasa sakit atau muntah meningkat, dan suhunya naik di atas 37,5, hubungi dokter.

Ulkus peptikum
Gejala: sakit di bagian atas perut, muntah, diare, kurang nafsu makan, sendawa, mulas.

Apa yang harus dilakukan: kunjungi dokter. Sampai Anda mendapatkannya, jangan minum aspirin dan obat antiinflamasi lainnya. Minum banyak, tetapi bukan susu - itu meningkatkan keasaman. Hindari produk yang menyebabkan pembentukan gas (legum, kubis). Bantu obat yang mengurangi keasaman. Hilangkan alkohol dan jangan merokok.

Hernia.
Gejala: sensitivitas atau sakit perut (dan / atau pangkal paha) selama mengangkat atau menekuk tubuh, tonjolan atau simpul di bawah kulit di daerah perut (pangkal paha)

Apa yang harus dilakukan lebih kepada dokter! Beberapa jenis hernia perlu segera dioperasi. Hindari banyak. Cobalah secara bertahap mencapai berat badan ideal Anda.

Hepatitis
Gejala: nyeri di bagian kanan atas perut, demam, mual dan muntah. Urin gelap, tinja ringan, kulit menguning dan putih mata.

Apa yang harus dilakukan: segera berkonsultasi dengan dokter!

Irritable bowel syndrome, gangguan pencernaan
Gejala: sakit perut, disertai diare atau sembelit, lendir di tinja, kembung, mual setelah makan, lemas.

Apa yang harus dilakukan: berkonsultasi dengan dokter. Buat buku harian makanan: tulis semua yang Anda makan untuk menentukan makanan mana yang menyebabkan reaksi seperti itu.

Serangan kolik ginjal atau batu ginjal.
Gejala: nyeri pada punggung bagian bawah, yang menyebabkan pangkal paha atau perut, sering buang air kecil atau retensi, urin berwarna gelap, keruh atau berdarah, mual dan muntah, berkeringat banyak.

Yang harus dilakukan: minum obat bius (antiinflamasi non-steroid, kecuali aspirin). Untuk memudahkan keluarnya batu, minumlah banyak air. Konsultasikan dengan dokter.

Peradangan usus besar.
Gejala: sakit atau kram, diare, nanah atau darah di tinja, demam, penurunan berat badan.

Apa yang harus dilakukan: segera ke rumah sakit! Jangan biarkan dehidrasi. Kecualikan makanan yang mengiritasi usus (mengandung serat kasar, telur, alkohol, kopi, bumbu). Jangan minum obat antiinflamasi.


Intoleransi laktosa (protein susu sapi)
Gejala: nyeri dan kram setelah minum susu dan produk susu, gemuruh di perut, kembung dan perut kembung, sering diare.

Apa yang harus dilakukan: susu sapi, serta produk yang mengandungnya, ganti dengan susu kedelai, kefir, yogurt. Kemungkinan besar, Anda akan menyingkirkan rasa tidak nyaman. Asupan laktase sesuai, Enzim ini meningkatkan penyerapan protein susu sapi.

Kekurangan laktase

Rasa sakit dan berat di perut setelah satu porsi es krim, kembung setelah beberapa sendok keju cottage - gejala-gejala ini sering mengindikasikan penyakit seperti defisiensi laktase.

Rasa sakit dan berat di perut setelah satu porsi es krim, kembung setelah beberapa sendok keju cottage - gejala-gejala ini sering menunjukkan penyakit seperti kekurangan laktase.

Intoleransi susu mempengaruhi beberapa juta orang di seluruh dunia. Tentu saja, tidak semua defisiensi laktase diekspresikan dengan cara yang sama, seseorang mengalami ketidaknyamanan dari segelas susu, dan seseorang mungkin mengalami muntah setelah sepotong keju.

Apa yang menyebabkan defisiensi laktase?

Kekurangan laktase mengarah pada fakta bahwa seseorang mengurangi asupan makanan dengan kandungan laktosa, yang meliputi susu dan produk yang mengandung susu (keju, keju cottage, kefir, ryazhenka, dll.). Dan ini berdampak buruk bagi kesehatan, karena selain laktosa dalam komposisi produk di atas termasuk banyak zat tubuh yang diperlukan. Jadi, susu sapi mengandung sekitar 20 asam amino (ada lebih banyak asam amino esensial dalam susu daripada protein daging atau sayuran), lebih dari 20 vitamin dan 25 mineral. Diketahui bahwa susu adalah sumber utama kalsium - unsur makro yang tak tergantikan, yang kekurangannya mengarah pada kondisi seperti karies, peningkatan kerapuhan tulang, kuku rapuh dan rambut.

Apa penyebab penyakit ini?

Penyebab kegagalan terletak pada pengurangan aktivitas laktase - enzim yang bertanggung jawab atas pemecahan laktosa di usus.

Jenis intoleransi laktosa

Intoleransi laktosa terdiri dari dua jenis:

• defisiensi laktase primer, yang disebabkan secara langsung oleh penurunan aktivitas enzim;
• defisiensi laktase sekunder, berkembang karena kerusakan sel-sel usus - enterosit - yang menghasilkan laktase, yang mengarah pada penurunan jumlah enzim. Ini mungkin karena infeksi, inflamasi, proses autoimun atau akibat alergi makanan (misalnya, protein susu sapi).

Jika untuk pengobatan defisiensi laktase sekunder, dalam banyak kasus sudah cukup untuk menyembuhkan penyakit yang menyebabkannya, maka dalam kasus defisiensi laktase primer, semuanya agak lebih rumit.

Kekurangan laktase pertama: penyebab

Penyebab defisiensi laktase primer berkaitan dengan genetika. Faktanya adalah gen yang bertanggung jawab untuk produksi laktase, dan karena itu untuk asimilasi laktosa, muncul dalam populasi manusia yang relatif baru - sekitar 7.000 tahun yang lalu di Eropa Utara. Seiring waktu, itu telah menyebar dalam populasi, tetapi masih ada kelompok etnis di mana frekuensi gen cenderung nol atau hanya sangat rendah, misalnya, mereka termasuk orang Indian Amerika, Cina, Jepang, orang Asia Tenggara, dan lain-lain.

Di Rusia, frekuensi defisiensi laktase adalah, menurut berbagai perkiraan, dari 10 hingga 75% populasi (variasi ini disebabkan oleh daerah tempat tinggal dan etnis yang berbeda).

Jenis penyakit

Perlu dicatat bahwa defisiensi laktase primer ada beberapa jenis. Jadi, dalam kasus defisiensi laktase bawaan, enzim tidak diproduksi pada anak sejak lahir, yang sangat mempersulit pemilihan makanan untuk bayi. Jenis defisiensi laktase ini sangat jarang.

Kekurangan laktase pada anak-anak dan orang dewasa

Kekurangan laktase pada bayi prematur, karena fakta bahwa enzim laktase mencapai puncak aktivitas hanya pada 37-40 minggu perkembangan janin.

Defisiensi laktase primer yang paling umum dari tipe dewasa, karena penurunan aktivitas laktase setelah akhir periode menyusui (dimanifestasikan pada orang dewasa dan pada anak-anak setelah 3-5 tahun). Tingkat penurunan aktivitas enzim secara genetis ditentukan sebelumnya dan ditentukan oleh etnis.

Produk untuk orang dengan intoleransi laktosa

Untungnya, perusahaan-perusahaan yang memproduksi susu dan produk-produk yang mengandung susu telah lama khawatir tentang pelepasan produk untuk pasien dengan defisiensi laktase.

Mereka dapat dibagi menjadi dua kategori utama - produk dengan konten laktosa rendah atau tanpa itu sama sekali. Makanan semacam itu mengandung semua mineral, asam amino, dan zat bermanfaat lainnya yang sama seperti biasa, kecuali laktosa.

Para editor berterima kasih kepada perusahaan "Valio" atas bantuannya dalam mempersiapkan materi.