Labu adalah sayuran yang sangat populer dalam masakan. Bubur manis yang lembut digunakan untuk membuat sup, kue kering, dan berbagai makanan penutup. Gunakan labu di semua hidangan ini dengan nyaman dalam bentuk kentang tumbuk. Cara membuat labu tumbuk kita akan berbicara hari ini di artikel kami.
Seleksi sayuran
Untuk persiapan labu haluskan dapat digunakan berbagai labu, dengan pengecualian dekoratif, tentu saja. Untuk makanan penutup yang manis, lebih tepat menggunakan sayur pala. Bubur labu pala berwarna oranye cerah dan sangat manis.
- Pertama dan terutama: labu harus matang. Indikator kematangan - matang, biji kental.
- Preferensi harus diberikan pada spesimen sedang dengan berat hingga 4 kilogram.
- Perhatian khusus harus diberikan pada ekor. Itu harus kering.
- Di toko-toko dan pasar, Anda harus membeli sayuran utuh, bukan sebagian.
- Kulit labu harus utuh dan, lebih disukai, rata. Mungkin keberadaan lapisan lilin alami.
Cara memasak labu untuk kentang tumbuk
Di dalam oven
Kulit sayur dicuci dengan air mengalir dan diseka dengan kain. Dengan menggunakan pisau tajam, potong labu menjadi dua dan lepaskan bijinya. Ini bisa dilakukan dengan satu sendok makan atau hanya dengan tangan Anda. Biji tidak harus dibuang. Mereka dicuci dari serat, dikeringkan dan dimakan.
Anda dapat memanggang labu menjadi dua bagian segera atau membagi setiap bagian menjadi beberapa bagian. Potongan kulit tidak perlu.
Agar wajan setelah labu tidak harus dicuci untuk waktu yang lama, itu dilapisi dengan kertas timah atau kue.
Sayuran ditempatkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan dipanggang selama 40-50 menit. Banyak ibu rumah tangga merekomendasikan untuk memanggang labu yang dilapisi dengan foil. Dalam hal ini, labu tidak menggoreng, dan jumlah vitamin akan tetap pada tingkat maksimum.
Kesiapan memeriksa dengan pisau atau garpu, menusuk mereka menjadi potongan-potongan.
Labu jadi dikeluarkan dari oven dan pulp dipisahkan dari kulit menggunakan alat pemotong atau secara manual.
Saluran "AllrecipesRU" di videonya akan berbicara secara rinci tentang cara membuat pure labu yang lezat di dalam oven
Di atas kompor
Metode ini jauh lebih sulit daripada yang sebelumnya, karena Anda harus menghilangkan kulit keras dari labu sebelum memasak. Labu, bersih dari biji, dipotong, untuk kenyamanan, menjadi segmen yang lebih kecil, yang masing-masing dibersihkan lebih lanjut dari kulit.
Sayuran yang sudah dikupas sepenuhnya dihancurkan menjadi kubus kecil atau piring tipis, diisi dengan air, dan direbus selama 15-20 menit sampai lunak.
Tonton video dari saluran "Life Mom" - Labu Haluskan di Piring
Resep Labu Haluskan
Haluskan labu alami untuk bayi
Untuk bayi siapkan kentang tumbuk tanpa penambahan berbagai bumbu dan gula. Dalam kasus ekstrem, pure dapat diasinkan dengan beberapa butir garam atau dipermanis dengan fruktosa.
Rebus sampai lunak labu tumbuk dengan blender. Karena anak-anak di bawah satu tahun lebih suka makanan cair, maka kentang tumbuk harus berair. Anda bisa mengencerkan massa dengan air matang atau ASI. Kentang tumbuk seperti itu tidak bisa disimpan. Tetapi produk alami, tanpa aditif, dapat berdiri di bawah tutup di kompartemen utama lemari es hari 2 - 3.
Haluskan labu dapat disimpan lebih lama di dalam freezer. Untuk ini, massa yang didinginkan diletakkan dalam wadah kecil dan dikirim ke ruang penyimpanan. Cetakan silikon untuk cupcakes, kantong kedap udara untuk pembekuan dan gelas plastik sekali pakai dapat berfungsi sebagai wadah pembekuan.
Haluskan labu dengan jus untuk musim dingin
- labu - 3,5 kilogram;
- gula pasir - 1 kilogram;
- jus delima rumah atau dibeli - 200 mililiter.
Labu yang dikupas dan dicincang ditempatkan dalam wadah dengan ukuran yang sesuai, gula dituangkan dan jus dituang. Masak labu dalam sirup manis selama sekitar setengah jam sampai lunak, dan kemudian masukkan melalui blender. Massa manis yang dihancurkan kembali menyalakan api dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Kentang tumbuk yang panas diletakkan di tepi dan dipuntir dengan tutup steril.
Haluskan dengan asam sitrat
- labu - 2 kilogram;
- gula pasir - 500 gram;
- bubuk asam sitrat - 1 sdt.
Labu panggang dalam oven, lalu dihancurkan dengan blender. Tambahkan sisa bahan dan panaskan di atas kompor selama 10 menit. Kentang tumbuk panas diletakkan dalam wadah steril dan dipuntir untuk musim dingin.
Labu dan Haluskan Cranberry
- labu - 2 kilogram;
- cranberry segar atau beku - 250 gram;
- air - 900 mililiter;
- gula - 300 gram gram;
- anyelir - 1 kuncup (opsional).
Sirup dibuat dari air dan gula, dan labu direbus di dalamnya sampai matang. Jika cranberry dibekukan, maka itu dicairkan. Dari jus perasan buah, yang juga ditambahkan ke labu rebus. Semua bahan dihaluskan, lalu direbus selama 15-20 menit.
Saluran "Mengunjungi Elena" menyajikan resep untuk labu dan pure apel
Labu Haluskan - 5 Resep Cerah
Konten
Dalam labu banyak nutrisi. Dari bubur, siapkan sup pure, selai dan manisan buah, tambahkan bubur, kue kering, dan panggang dalam irisan. Biji dan bahkan bunganya juga dimakan.
Bubur labu cocok untuk makanan bayi dan makanan. Haluskan labu bisa menjadi alternatif untuk kentang tumbuk biasa sebagai lauk untuk daging atau ikan. Atau sajikan sebagai dasar untuk sup yang indah dan lezat. Haluskan labu bahkan bisa disiapkan untuk musim dingin.
Haluskan Labu Klasik
Cobalah membuat pure labu untuk makan malam dengan irisan daging atau ayam.
Bahan:
- bubur labu - 500 gr;
- susu - 150 g.;
- minyak - 40 g.;
- garam, rempah-rempah.
Memasak:
- Labu harus dicuci, dipotong-potong dan buang bijinya.
- Potong kulit yang keras dari potongan-potongan dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil.
- Rebus dalam air asin sampai lunak dan tiriskan.
- Ubah menjadi kentang tumbuk dengan blender atau tolkushki, tambahkan sedikit susu hangat.
- Dalam kentang tumbuk yang sudah jadi, tambahkan sepotong mentega dan sajikan sebagai lauk untuk makan malam.
- Anda bisa menambahkan bawang putih cincang dan rempah-rempah.
Anak-anak dan orang dewasa akan senang dengan lauk oranye terang.
Haluskan Labu Krim
Metode memasak yang lebih mudah yang akan menjaga jumlah maksimum vitamin dan elemen dalam labu.
Bahan:
- labu - 1 kg.;
- krim - 100 g;
- minyak - 40 g.;
- garam, rempah-rempah.
Memasak:
- Cuci labu dan potong menjadi beberapa bagian. Buang bijinya.
- Tempatkan irisan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti. Garam dengan garam kasar dan tambahkan bumbu. Anda bisa menaruh beberapa siung bawang putih.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam, periksa kesiapan dengan pisau atau garpu.
- Bubur dari labu panggang mudah dihilangkan dengan sendok.
- Lipat potongan yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang sesuai dan pukul dengan blender.
- Untuk rasa yang lebih lembut dan lembut, Anda bisa menambahkan krim.
- Anda bisa membuat lauk dari kentang tumbuk seperti itu, dan Anda bisa membuat sup krim dengan menambahkan kaldu ayam atau daging dalam jumlah yang cukup.
Di dalam sup, Anda bisa menambahkan sesendok krim kocok dan sayuran hijau. Dan di hiasan itu sepotong mentega.
Haluskan Labu untuk Anak-Anak
Untuk makanan bayi, haluskan labu paling baik disiapkan di rumah tanpa bahan pengawet dan penambah rasa.
Bahan:
Memasak:
- Potong bubur labu menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan sampai lunak dalam sedikit air murni.
- Potongan lembut dapat dihancurkan dengan blender, dan untuk yang terkecil, lebih baik untuk menggosoknya melalui saringan halus.
- Untuk kenalan pertama dengan ini, sangat berguna untuk perkembangan bayi dengan sayur, lebih baik memberi sedikit saja. Encerkan labu haluskan dengan ASI.
- Haluskan yang dimasak tanpa aditif dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari.
- Untuk asimilasi beta karoten yang lebih baik dalam pure, tambahkan setetes minyak zaitun.
- Untuk anak-anak yang lebih besar, labu dapat ditambahkan sebagai salah satu komponen sup sayuran dan daging beberapa kali seminggu.
Labu mengandung jumlah gula yang cukup dan biasanya sangat populer dengan rasa anak-anak tanpa penambahan garam atau gula.
Labu dan Apple Pure
Makanan penutup dari sayuran yang cerah dan cerah dengan apel dapat dimakan hanya dengan teh atau digunakan sebagai isian untuk dipanggang.
Bahan:
- labu - 100 gr.;
- apel - 100 g.;
- air - 50 ml.;
Memasak:
- Potong labu menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan.
- Beberapa saat kemudian, masukkan irisan apel yang sudah dikupas ke dalam panci.
- Saat semua makanan lunak, lepaskan semua bagian dari cairan dan potong dengan blender.
- Tambahkan gula atau madu secukupnya.
- Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan krim asam atau krim kocok.
Haluskan ini seperti anak-anak dan anggota dewasa keluarga Anda.
Haluskan Labu untuk Musim Dingin
Haluskan labu dapat disimpan untuk musim dingin. Persiapan semacam ini agak mirip dengan squash caviar.
Bahan:
- bubur labu - 1 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- Lada Bulgaria - 2 buah.;
- tomat - 3 buah.;
- bawang putih - 4 siung;
- garam, rempah-rempah.
Memasak:
- Cuci dan iris sayuran menjadi potongan acak. Buang biji dari paprika dan labu.
- Letakkan beberapa lapis foil di atas loyang, tata semua produk yang sudah disiapkan. Taburi dengan minyak zaitun, garam dan taburi dengan rempah-rempah.
- Tambahkan beberapa batang timi dan bawang putih cincang.
- Panggang dengan api sedang sampai matang sekitar setengah jam.
- Masukkan sayuran yang sudah jadi ke dalam piring yang cocok dan cincang dengan blender.
- Jika perlu, tambahkan garam dan garam dalam stoples steril.
- Tutup dengan topi dan simpan di tempat yang dingin.
Kaviar sayur seperti itu bisa dimakan dengan roti putih sebagai sandwich.
Haluskan labu bisa menjadi hidangan penutup yang manis, serta lauk atau camilan. Cobalah memasak labu untuk salah satu resep yang diusulkan, mungkin rasanya akan sangat mengejutkan Anda. Bon appetit!
Rahasia memasak pure labu
Sayuran yang bermanfaat seperti labu selalu populer. Dengan itu Anda bisa memasak berbagai hidangan, termasuk kentang tumbuk untuk anak kecil. Semua rahasia persiapannya - dalam materi kami.
Memilih sayuran
Untuk menyiapkan kentang tumbuk yang sehat, Anda dapat memilih jenis labu apa pun. Dalam hal ini, jika Anda ingin hidangan berubah menjadi lebih manis dan Anda tidak perlu menambahkan gula atau rempah-rempah, yang terbaik adalah memberikan preferensi pada varietas pala. Daging mereka sangat berair, manis dan memiliki warna oranye terang. Sangat mudah untuk membedakan varietas tersebut: buahnya berbentuk bujur sangkar, menyerupai bola lampu yang dikenal semua orang dan memiliki kulit yang tipis dan halus.
Varietas keras dan besar tidak bisa lagi membanggakan rasa manis seperti itu. Kulit mereka lebih tebal dan keuntungan mereka adalah mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama. Biasanya, sayuran dari varietas ini bulat atau lonjong.
Saat memilih sayuran untuk dimasak, pastikan untuk memperhatikan kematangannya. Jika buahnya mentah, bijinya akan tipis, kosong. Pada buah matang, bijinya tebal dan mudah dibuka. Bubur buah yang matang dan sehat harus berwarna jenuh. Jika pucat, ini menunjukkan bahwa ia tidak memiliki cukup vitamin bermanfaat. Daging harus berwarna seragam. Dalam kasus buah yang tidak matang atau tidak tumbuh dengan benar, bagian tengah sayuran berbeda warna - lebih pucat.
Perhatikan juga "ekor" sayuran. Itu harus kering. Jika tidak ada pada salinan yang dipilih, maka buah seperti itu tidak layak untuk dikonsumsi. Kulit labu harus utuh, warnanya seragam, tanpa bintik-bintik, retak dan penyok.
Dianjurkan untuk memilih buah dengan kulit yang halus, tidak berbukit dan kasar. Pada setiap labu jenis apa pun ada strip, dan dalam sayuran berkualitas mereka harus genap.
Selanjutnya, perhatikan ukuran sayuran. Jangan memilih salinan yang terlalu besar dan kecil. Pilihan terbaik adalah labu biasa. Ingat bahwa yang lebih besar memiliki tekstur bubur yang lebih berserat dan tidak cocok untuk kentang tumbuk yang halus.
Selain itu, labu adalah varietas musim panas atau musim dingin. Yang pertama bagus untuk membuat makanan penutup atau kentang tumbuk. Namun buah seperti itu tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama. Anda dapat membekukan bubur buah untuk masa depan atau membuat kentang tumbuk dengan cadangan.
Komposisi
Haluskan labu yang terbuat dari buah matang dan lezat, tentu saja, memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Kandungan kalori dari buah ini sangat rendah, hanya 19-25 kalori per 100 gram produk. Sayuran kalori tergantung pada kelasnya. Adapun BZHU, yaitu nilai gizi, protein dalam labu sedikit lebih dari satu gram, dalam varietas apa pun. Hampir tidak mengandung lemak, tetapi karbohidrat dari 4 hingga 7 gram.
Buah yang berair dan sehat ini hampir 90% mengandung air. Setiap bagian dari sayuran yang cerah ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia di segala usia. Labu mengandung magnesium, seng, fluor, kalium, tembaga, silikon, zat besi dan mineral lainnya. Kita juga harus menyebutkan kandungan karoten yang tinggi, yang efeknya sangat positif pada kesehatan mata dan penglihatan secara umum.
Juga, buahnya mengandung sejumlah besar vitamin C dan E, vitamin kelompok B, serat, vitamin K, asam nikotinat, karnitin, dll.
Manfaatnya
Sayuran cerah ini sering dipilih untuk makanan bayi bayi dan anak-anak yang lebih besar karena sehat dan enak. Haluskan labu sangat bagus untuk hidangan pertama, tetapi harus dimasukkan ke dalam menu secara bertahap. Haluskan dari sayuran ini biasanya lemah, tidak kencang sama sekali dan sangat cocok jika bayi Anda menderita kolik dan sembelit. Efek yang sama memiliki labu di tubuh orang dewasa.
Hal ini perlu untuk memberikan pure semacam itu kepada anak-anak dengan perhatian, mengamati norma-norma dan proporsi. Ingatlah bahwa mereka tidak boleh makan sayuran mentah dengan cara apa pun.
Karena tingginya kandungan beta-karoten, labu memiliki efek positif pada kerja sistem kekebalan tubuh, memperkuatnya. Juga, vitamin ini memiliki efek menguntungkan pada penglihatan, memperbaiki kondisi kulit dan memperlambat proses penuaan.
Vitamin lain yang ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran ini memiliki efek positif pada metabolisme protein-lemak, mencegah munculnya gumpalan darah, memiliki efek positif pada kerja sistem peredaran darah, membantu menghilangkan rasa sakit pada penyakit pada saluran pencernaan, memiliki efek positif pada ginjal, jantung dan mencegah perkembangan osteoporosis.
Juga, vitamin, khususnya, kelompok B, memiliki efek positif pada kerja sistem saraf, membantu meredakan ketegangan, mencegah depresi dan tidak membiarkan tubuh mengalami stres. Selain itu, kelompok vitamin ini memiliki efek menguntungkan pada otak, membantu meningkatkan daya ingat dan perhatian.
Haluskan dari sayuran ini sering dikonsumsi untuk makan malam, yang membantu tidur lebih mudah.
Buah ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, tidak membiarkan virus dan bakteri menyerang tubuh pada periode penyakit flu. Sayuran yang kaya vitamin menormalkan banyak proses dalam tubuh, yang secara positif memengaruhi pembentukan massa otot.
Khasiat yang berguna dari sayuran ini bisa terdaftar untuk waktu yang sangat lama. Labu adalah tindakan pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit dan penyakit. Penggunaan produk ini tentu akan memiliki efek positif pada tubuh, tetapi hanya jika Anda mengikuti ukurannya dan memperhitungkan kontraindikasi.
Kontraindikasi
Dalam kasus penyakit seperti gastritis dengan keasaman rendah, perlu untuk meninggalkan penggunaan sayuran ini. Juga, labu merupakan kontraindikasi bagi mereka yang menderita diabetes, tukak lambung atau tukak duodenum. Anda tidak bisa makan sayur jika terjadi intoleransi individu atau alergi.
Dalam kasus konsumsi sayuran yang berlebihan dalam makanan, reaksi alergi dapat terjadi, masalah dengan hati dapat dimulai dan kulit akan menjadi kekuningan. Terutama ketika menyangkut anak-anak kecil. Bayi tidak boleh diberikan puree ini lebih dari dua kali seminggu.
Selain itu, agar tidak membahayakan tubuh Anda, hidangan labu, termasuk kentang tumbuk, tidak boleh dicuci dengan minuman dingin. Ini akan berdampak buruk bagi kesehatan lambung dan tidak hanya.
Cara memasak
Di rumah, membuat pure labu yang sehat mudah dilakukan, ada beberapa cara yang sudah terbukti untuk menyiapkan hidangan semacam itu. Rebus sayuran opsional. Dimungkinkan untuk memasaknya di kompor lambat atau oven.
Sebelum Anda mulai memasak, sayuran harus dibilas dengan air mengalir, membersihkan kulitnya dari debu dan kotoran. Setelah itu Anda perlu menyeka buah dengan kain kering dan memotongnya menjadi dua bagian. Varietas musim panas mudah dipotong, tetapi untuk musim dingin dengan kulit yang tebal akan membutuhkan tenaga pria yang kasar. Selanjutnya, buang bijinya. Jangan terburu-buru mengirim mereka ke tempat sampah. Mereka dapat dicuci, dikeringkan dan digunakan dalam salad atau untuk sup dekorasi.
Jika sayuran dipanggang dalam oven, Anda bisa meletakkannya di atas loyang dalam dua bagian (jika varietas labu kecil). Jika buahnya besar, maka Anda bisa memotongnya menjadi irisan besar dan dalam bentuk ini mengirim panggang. Ngomong-ngomong, metode memasak sayuran ini dianggap tidak hanya paling bermanfaat, tetapi juga enak.
Dianjurkan untuk meletakkan sebelumnya loyang atau loyang dengan kertas roti, foil, karena sayuran akan menghasilkan jus, yang dapat dicuci dari bekasnya nanti.
Sayuran panggang selama satu jam pada suhu 180 derajat. Anda bisa memeriksa kesiapan sayuran dengan garpu. Dan satu lagi nasihat kecil: agar labu menggumpal lebih cepat, itu bisa sepenuhnya dibungkus dengan kertas timah. Setelah sayuran siap, bubur kertas dapat dengan mudah dipisahkan dari kulitnya, tumbuk dan masak kentang tumbuk.
Metode lain untuk membuat kentang tumbuk adalah kesederhanaan dan kecepatannya. Sayuran yang sudah dicuci bersih harus dikupas dan dipotong kecil-kecil, kira-kira 1 sampai 1 cm. Masukkan kubus sayuran dalam panci, tuangkan sedikit air sehingga menutupi sayuran dan didihkan dengan api kecil selama dua puluh menit. Setelah labu siap sepenuhnya, Anda bisa mengaduknya dengan kentang tumbuk.
Anda bisa mengubah potongan labu rebus atau dipanggang menjadi kentang tumbuk menggunakan tolkushki, tetapi jika Anda ingin mendapatkan massa yang lebih homogen dan lunak, yang terbaik adalah menggunakan blender. Anak-anak diberi kentang tumbuk tanpa menambahkan rempah-rempah, garam atau gula. Jika diinginkan, Anda dapat sedikit melarutkannya dengan kaldu sayuran atau susu.
Bubur siap tanpa aditif dapat disimpan selama beberapa hari di lemari es atau dibekukan untuk digunakan di masa depan. Yang terbaik adalah melakukan ini dalam wadah atau cangkir khusus untuk membuat muffin.
Resep
Jika Anda ingin menyiapkan tumbuk labu musim panas yang sehat untuk musim dingin, maka kami menawarkan resep berikut. Untuk persiapannya, Anda membutuhkan sayuran berukuran sedang dengan berat 2-2,5 kg, 800 g gula biasa dan 100 ml jus delima. Jus bisa digunakan dan dimasak di rumah, dan dibeli. Sayuran harus dibersihkan dan dicincang, lalu dimasukkan ke dalam panci dan tambahkan semua bahan yang tersisa. Rebus sayuran dalam sirup ini selama sekitar 30 menit, lalu potong blender hingga halus dan rebus di atas api lambat selama 10 menit. Selanjutnya, taruh kentang tumbuk ke dalam stoples siap steril dan tutup. Resep ini bisa diulangi dengan labu beku, ternyata juga sangat enak dan cepat dimasak.
Pilihan lain untuk panen musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan 2 kg labu murni, 0,5 kg gula dan satu sendok teh asam sitrat. Dalam perwujudan ini, sayuran terlebih dahulu harus dipanggang dalam oven. Kami menggambarkan proses ini secara lebih rinci di atas. Setelah labu siap, harus dicincang dalam blender, dimasukkan ke dalam panci, tambahkan semua bahan untuk didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Kentang tumbuk dapat dikonsumsi segera atau digulung dalam toples.
Untuk menyiapkan hidangan sehat untuk bayi, Anda perlu mengambil 100 gram labu kupas. Cobalah untuk memilih varietas pala, karena kentang tumbuk menjadi sangat empuk, tanpa serat keras. Sayuran dipotong menjadi piring tipis dan isi dengan air (setengah gelas). Labu harus direbus selama 20 menit di atas api yang sangat lambat di bawah penutup yang tertutup. Segera setelah sayuran siap, cairan yang tersisa harus dikeringkan, dan labu harus ditumbuk menjadi kentang tumbuk. Tambahkan beberapa tetes minyak sayur. Untuk bayi di kentang tumbuk tambahkan ASI. Untuk anak yang lebih besar tambahkan susu atau krim.
Jika menurut Anda pure labu sangat manis, dan Anda ingin sedikit mengencerkan rasanya dan disajikan sebagai lauk, kami sarankan Anda untuk merujuk pada resep berikut. Ambil satu kilogram buah labu kupas, 100 gram cranberry segar (bisa Anda gunakan beku), 0,5 liter air murni, 100 gram gula. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit cengkeh atau kayu manis, semuanya tergantung pada preferensi selera pribadi. Sayuran harus dipotong dadu. Siapkan sirup dari air dan gula dan kirim labu ke sana. Masak sampai matang. Sementara sayuran direbus dalam sirup, siapkan jus dari buah beri dan tambahkan ke sayuran setelah siap. Menggunakan blender, buat tumbuk halus dan rebus semuanya selama lima belas menit. Kentang tumbuk ternyata rasa asam-manis agak asli.
Jika ada alat ajaib seperti itu di rumah sebagai alat masak lambat, maka akan mudah untuk memasak kentang tumbuk yang lezat. Buah dikupas harus dibagi menjadi potongan-potongan kecil dan didihkan untuk pasangan menggunakan mode memasak khusus. Itu akan memakan waktu sekitar lima belas menit. Setelah sayuran siap, harus dicincang dengan cara yang nyaman. Sudah dalam bentuk ini, Anda bisa menggunakan kentang tumbuk, misalnya, Anda bisa memberikannya kepada anak-anak sebagai makanan pelengkap. Dan jika Anda ingin menyajikannya sebagai lauk, Anda bisa menambahkan sedikit keju parut. Cobalah untuk memilih varietas padat sehingga keju meleleh dan tidak meregangkan hidangan yang sudah jadi. Anda juga bisa menambahkan bumbu sesuai selera Anda, misalnya lada hitam.
Kentang tumbuk yang luar biasa lezat dan sehat dapat dibuat dari labu dan apel. Rasa produk jadi akan menjadi tidak biasa, sedikit asam. Kentang tumbuk seperti itu akan menjadi sumber vitamin yang sangat baik, jika Anda mempersiapkannya untuk musim dingin. Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: satu kilogram sayuran yang sudah dikupas, 0,5 kg apel yang sudah dikupas (lebih baik untuk mengambil varietas padat dan asam), 80 gram gula dan satu sendok teh asam sitrat. Apel dan labu perlu dipotong kecil-kecil, lalu digiling atau dicacah menjadi satu. Massa yang dihasilkan harus diisi dengan gula di atasnya dan diamkan selama lima menit. Setelah memasak dengan api kecil selama dua jam.
Setelah semuanya siap, tambahkan asam sitrat dan masak selama lima menit lagi. Kemudian Anda bisa menggulung di bank atau menggunakan. Tidak disarankan untuk menyimpan kentang tumbuk dalam lemari es untuk waktu yang lama.
Jika sebagai lauk Anda sering menggunakan sayuran seperti labu, maka resep berikut, dijelaskan langkah demi langkah, akan menarik bagi Anda. Kentang tumbuk seperti itu mungkin menjadi hidangan yang independen. Kami mengambil 5 kentang sedang, 500 gram labu kupas, dua potong bawang putih segar dan beberapa sayuran favorit. Sayuran yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus dan diisi dengan sedikit air. Masak semuanya selama setengah jam, garam sesuai selera Anda.
Setelah sayuran siap, tiriskan cairan, tambahkan bawang putih dan 3-4 sendok makan minyak sayur, Anda bisa zaitun. Jika mau, Anda bisa menambahkan mentega secukupnya atau krim kental sebagai pengganti zaitun atau bunga matahari. Giling semuanya menjadi kentang tumbuk, taburi bumbu dan sajikan di atas meja.
Cara membuat pure labu untuk bayi Anda, lihat video berikutnya.
Dilarang menggunakan materi apa pun tanpa persetujuan tertulis sebelumnya dari kami.
Resep labu tumbuk langkah-demi-langkah dengan foto
Artikel terkait
Resep langkah demi langkah untuk labu diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven
20 Oktober 2017
Resep langkah-demi-langkah untuk memasak irisan labu
17 Oktober 2017
Bagaimana dan berapa banyak memasak labu
13 Oktober 2017
Labu adalah salah satu sayuran yang dimasukkan ke dalam pemberian makan bayi, karena, selain memiliki banyak sifat yang bermanfaat, itu dianggap hipoalergenik dan dapat ditoleransi hanya secara individual.
Labu siap saji dapat dikonsumsi dalam bentuk murni. Ini adalah bahan unik yang dapat dikombinasikan dengan sayuran lain, dengan hidangan daging dan ikan, serta digunakan untuk membuat makanan penutup.
Setelah melakukan pemrosesan sederhana yang benar, Anda dapat menyimpannya selama beberapa bulan. Dan hari ini saya mengusulkan untuk belajar cara membuat pure labu.
Bahan
- labu rata - 2 pcs.;
- air
Bagaimana memilih bahan yang tepat
Untuk membuat kentang tumbuk dengan rasa labu yang kaya, gunakan labu kecil (tapi bukan yang kecil!). Itu harus oranye terang, tanpa kerusakan. Dari satu labu seperti itu muncul sekitar satu mangkuk kentang tumbuk.
Resep Labu Kental (untuk penyimpanan)
Haluskan ini tidak memiliki aditif asing, oleh karena itu sangat cocok untuk memanggang, dan untuk sup atau memasak berbagai kentang tumbuk dengan labu di masa depan. Anda dapat membekukannya dan menggunakannya sesuai kebutuhan. Haluskan labu disimpan di lemari es hanya beberapa hari.
Untuk menyiapkan bubur labu yang biasa, perlu untuk melakukan pra-proses sayuran secara termal. Ini bisa dilakukan dengan memasak atau memanggang labu, dan saya akan menjelaskan cara melakukannya dengan dua cara.
Pertama, labu dibersihkan secara menyeluruh dan dibersihkan dari kemungkinan kotoran. Buang ekornya, lalu potong menjadi dua dan lepaskan bagian dalam dengan biji. Tindakan lebih lanjut tergantung pada metode pemrosesan.
Memanggang
- Anda dapat meletakkan dua bagian labu, tanpa mengupas kulitnya, di atas loyang dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 ºC selama 50-60 menit.
Memasak
- Bagian labu setengahnya juga dikupas. Ini lebih mudah dilakukan jika Anda membagi setiap bagian menjadi beberapa bagian lagi. Kemudian potong sayuran menjadi kubus, letakkan di panci, tuangkan air di atasnya untuk menutupi potongan, dan masak sampai siap (sekitar 10 menit).
- Kuras air dari labu, dinginkan, lalu buat kentang tumbuk.
Resep video
Berkat resep video, Anda dapat mengetahui dengan tepat bagaimana produk atau hidangan jadi. Berikut adalah salah satu cara untuk menangani labu dan tumbuk untuk semua kesempatan:
Resep Kentang Tumbuk Labu
Bahan
- labu - 500 g;
- kentang - 500 g;
- susu - 100 ml;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- daging asap - 150 g;
- garam, rempah-rempah, bumbu - secukupnya;
- minyak sayur;
- air
- Bilas dan bersihkan sayuran, jangan lupa menghapus bagian dalam dengan biji dari labu. Potong sayuran menjadi kubus.
- Masukkan labu dan kentang dalam panci yang terpisah, tutup dengan air, didihkan, tambahkan garam dan masak sampai siap.
- Sementara itu, potong daging asap menjadi potongan-potongan kecil. Ini bisa berupa daging asap, salmon atau daging.
- Goreng sedikit aditif daging dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur, jika perlu.
- Dengan sayuran siap, tiriskan air. Campurkan kentang rebus dan labu, tambahkan bumbu secukupnya (misalnya, kunyit dan lainnya), mentega, panaskan susu ke dalam keadaan panas dan secara bertahap tuangkan sayuran. Giling semua blender dalam keadaan kentang tumbuk.
- Oleskan kentang tumbuk di piring, taburi dengan daging asap dan hijau panggang secukupnya.
Resep video
Resep di atas untuk labu tumbuk dan kentang bisa dilihat di video di bawah ini. Selain daging asap, daging goreng atau rebusan lainnya dapat dikombinasikan dengan mash labu seperti hiasan.
Resep untuk pure labu dan apel untuk anak-anak
Bahan
- labu - 100 g;
- Apple - 1 pc.;
- air - 120 ml.
- Bilas dan kupas apel dan labu, potong dadu.
- Masukkan potongan-potongan ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan masak di bawah tutup tertutup dalam mode "Memasak" selama 10 menit.
- Biarkan labu dan apel yang sudah jadi sedikit dingin, setelah itu Anda bisa membuat kentang tumbuk dengan blender. Bubur ini tidak membutuhkan pemanis, karena setiap komponen memberikan rasa manis yang cukup.
Resep video
Video yang sangat singkat dan jelas tentang resep sederhana untuk kentang tumbuk bayi dengan labu di slow cooker. Anda juga bisa merebus bahan di dalam wajan sampai siap, jika Anda tidak memiliki peralatan ini di dapur.
Apa yang harus diberikan
Haluskan labu dalam kombinasi dengan kentang sangat cocok sebagai lauk untuk daging. Atas dasar itu mereka memasak sup, memanggang kue-kue manis, dan juga roti, menambah saus. Haluskan ini dapat dikonsumsi dalam bentuk murni, dimaniskan secukupnya, dan dalam kombinasi dengan nasi atau semolina.
Kesimpulan
Jika Anda tertarik untuk memasak sayuran ini dan menggunakannya dalam berbagai hidangan, saya sarankan mencoba memasak kaviar labu, dan pertimbangkan - resep untuk membuat kentang tumbuk labu - dan pilih salah satu yang paling cocok untuk Anda, atau alternatif seperti sup.
Resep paling lezat dan cepat untuk labu tumbuk
Haluskan labu yang harum dan lembut adalah hidangan yang sehat dan indah yang bahkan seorang nyonya rumah yang bercita-cita tinggi dapat memasak. Ada banyak resep untuk hidangan ini, termasuk yang termasuk penambahan sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah lainnya. Itulah mengapa itu bisa dilakukan setidaknya setiap hari - itu tidak mengganggu bahkan raket yang paling menuntut untuk waktu yang lama.
Resep klasik
Untuk menyiapkan pure labu, Anda perlu mengambil buah yang matang, pada permukaan yang tidak ada retakan, lekukan atau bintik-bintik. Sayuran harus dicuci dalam air mengalir, dikupas dan dikupas, potong menjadi bubur besar atau irisan. Di masa depan, labu harus disiapkan dengan salah satu cara berikut:
- bungkus foil dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C (dibutuhkan sekitar 45 menit);
- tuangkan dalam panci, tuangkan sedikit air mendidih dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil;
- masukkan multicooker ke dalam mangkuk dan kukus selama 15−17 menit.
Bubur yang lunak harus diuleni dengan garpu, digosokkan melalui saringan atau dihancurkan dengan blender. Dalam massa yang dihasilkan, Anda bisa menambahkan sedikit sayur atau mentega, gula atau garam, rempah-rempah.
Opsi Chickpea
Haluskan labu yang disiapkan sesuai resep ini dapat dimakan sebagai hidangan terpisah, disebarkan di atas roti atau digunakan sebagai lauk. Untuk membuatnya perlu:
- rendam buncis (130 g) selama 4 jam dalam air dingin, lalu rebus selama 50 menit;
- potong 250 g bubur labu kupas ke dalam kubus besar, bungkus dengan foil, panggang sampai matang dalam oven dan dinginkan;
- tuangkan bahan ke dalam mangkuk blender, tambahkan sepotong kecil cabai tanpa biji dan giling massa yang dihasilkan ke dalam bubur.
Hidangan yang sudah selesai harus berupa garam. Selain itu, perlu menambahkan bawang putih cincang (1 cengkeh), 5-6 sejumput lada jalapeno yang sudah dirajut, beberapa biji wijen panggang, satu sendok makan minyak zaitun dan 1/5 cangkir tepung wijen. Sebelum disajikan, massa harus dicampur secara menyeluruh.
Haluskan labu untuk musim dingin
Jika diinginkan, Anda bisa membuat labu tumbuk, yang dapat mempertahankan sifat gizi dan rasanya selama beberapa bulan. Untuk ini, Anda perlu:
- potong 2,5 kg bubur labu menjadi irisan dan simpan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C, 40 menit;
- menggiling sayuran panggang dalam bubur dengan blender;
- pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam wajan, tambahkan 750 g gula dan segelas jus delima;
- taruh campuran di atas api kecil dan didihkan selama 10 menit.
Kentang tumbuk panas harus dimasukkan ke dalam stoples kaca yang disterilkan dan tertutup rapat (digulung menggunakan mesin tik atau disekrup ke tutup pelintir). Setelah ini, wadah dengan blanko perlu dibalikkan, bungkus dengan selimut tebal dan biarkan dalam posisi ini selama 3-4 hari. Setelah periode yang ditentukan, bank dapat diatur ulang ke dapur atau tempat lain yang nyaman.
Versi Cranberry
Resep yang tidak biasa, cepat dan lezat untuk labu tumbuk dengan cranberry seperti semua gigi manis. Untuk menyiapkan hidangan penutup berry-sayuran ini, Anda perlu:
- larutkan 300 g gula dalam 850 ml air panas;
- taruh cairan manis di atas api, didihkan dan didihkan selama 1,5-2 menit;
- tambahkan jus, peras dari 200 g cranberry, dan 1 siung cengkeh ke sirup;
- kupas 1,8 kg labu dan potong menjadi kubus kecil.
Irisan bubur sayuran perlu direbus dalam campuran air, jus cranberry dan gula selama 25 menit. Setelah itu, sirup dengan labu harus didinginkan, digosok melalui saringan mesh halus dan aduk rata. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias hidangan dengan gula bubuk, potongan buah, beri dan daun mint.
Dengan tambahan apel
Haluskan labu dengan apel memiliki rasa asam-manis yang menyenangkan dan aroma buah yang ringan. Saat mempersiapkannya, skema berikut harus diikuti:
- potong 900 g bubur labu menjadi potongan-potongan kecil;
- lepaskan kulitnya dari apel (2-3 pcs), lepaskan inti dan potong-potong;
- memotong sayuran dan buah-buahan yang sudah disiapkan dengan blender atau melewatkannya melalui penggiling daging;
- pindahkan massa yang dihasilkan ke panci, tambahkan 70 g gula dan 8 g asam sitrat.
Campuran harus direbus selama satu jam dengan api kecil. Setelah itu, harus disajikan di meja, dihiasi dengan daun mint segar atau buah asam-manis. Jika diinginkan, tumbuk dapat didekomposisi pada tepian yang disterilkan dan digulung.
Berbagai hidangan dengan kentang
Kentang dan labu bisa disiapkan hidangan bergizi dan dicerna, kaya vitamin, elemen mikro dan makro yang berguna. Untuk melakukan ini, gunakan algoritma berikut:
- potong satu pon bubur labu dan 7 kentang kupas menjadi potongan-potongan kecil;
- Tuangkan air dingin di atas sayuran dan rebus dengan api kecil selama 25 menit;
- tiriskan cairan;
- tambahkan sejumput garam ke labu dan kentang rebus, bawang putih cincang (3 iris) dan 45 ml minyak zaitun.
Campuran yang dihasilkan harus ditumbuk dalam blender bubur. Sebelum disajikan, perlu untuk menghias kentang tumbuk dengan peterseli cincang, daun dill atau bayam.
Selain itu, di piring, Anda dapat menambahkan 30−40 g mentega atau 3−4 sdm. sendok susu lemak.
Haluskan labu-wortel
Haluskan labu yang disiapkan sesuai resep ini sangat populer di kalangan anak-anak. Komposisi hidangan meliputi:
- madu - 25 g;
- mentega - 30 g;
- air - 650 ml;
- kacang panggang - 35 g;
- wortel - 250 g;
- minyak zaitun - 10 ml;
- bubur labu - 200 g;
- kismis - 15 g.
Sayuran yang dicuci dan dikupas dengan hati-hati harus dipotong dengan pisau, dituangkan ke dalam panci, tutup dengan segelas air dan didihkan selama 8 menit dengan api kecil. Setelah itu, mereka harus menambahkan sisa air dan minyak zaitun. Campuran harus direbus dan direbus selama 15-17 menit.
Maka Anda perlu menggilingnya dalam blender puree, kombinasikan dengan mentega cair dan kocok cepat dengan mixer. Makanan penutup siap saji dapat dituangkan dengan madu, hiasi dengan kacang panggang dan kismis.
Cairan kental
Hidangan yang dibuat menurut skema ini lebih seperti sup, bukan lauk. Untuk membuat pure labu dengan krim, Anda perlu:
- potong bawang besar dan goreng dalam minyak sayur;
- potong 400 g labu kupas menjadi kubus kecil;
- cincang 1 siung bawang putih dengan pisau;
- pindahkan sayuran ke wajan dan tuangkan 400 ml kaldu ayam;
- rebus massa yang dihasilkan di bawah tutup selama 20 menit.
Di masa depan, sayuran harus digosok dengan blender dan dikocok dengan mixer dengan setengah gelas krim (10%), 40 ml minyak zaitun dan 2 g pala. Hidangan yang sudah jadi dapat didekorasi dengan biji labu bakar, wijen, dan keju parut. Di atas meja itu harus disajikan dengan crouton - crouton asin roti keras.
Opsi Keju
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat membuat pure labu semi-cair dengan rasa krem cerah dan aroma rempah-rempah yang menyenangkan. Untuk melakukan ini, lakukan sebagai berikut:
- potong 550 g labu kupas menjadi kubus berukuran sedang;
- tuangkan 1,6 l air mendidih ke dalam wajan, tambahkan bubur sayur, sejumput allspice dan 4 g paprika bubuk;
- taruh wadah di atas api, rebus campuran dan rebus selama 10 menit;
- tambahkan kentang yang sudah dikupas dan dicincang (4 umbi berukuran sedang), daun salam ke dalam wajan;
- rebus massa yang dihasilkan selama 15 menit;
- lepaskan daun salam dari panci;
- lebur 45 g mentega dalam wajan dan goreng bawang dipotong menjadi cincin dan 2 siung bawang putih cincang;
- menggabungkan sayuran kecokelatan dengan kentang dan labu, tumbuk blender menjadi kentang tumbuk;
- Parut 100 g Parmesan di parutan dan tuangkan ke dalam massa yang dihasilkan.
Setelah itu, piringan harus disimpan dalam api kecil selama 5 menit. Kentang tumbuk siap disajikan di atas meja dengan crouton gandum.
Dengan anjing bangkit di slow cooker
Labu, mawar liar, dan apel dapat membuat pure buah aromatik yang cocok dengan keju cottage, kue keju, dan pancake. Pada saat yang sama Anda membutuhkan:
- Tuang 900 g biji mawar liar dengan air mendidih (550 ml) dan didihkan selama 13-15 menit;
- gosok massa yang dihasilkan melalui saringan;
- potong apel yang dikupas (1,3 kg) dan labu (900 g) ke dalam kubus, tuangkan ke dalam slow cooker, tambahkan 2,8 kg gula;
- nyalakan mode "Quenching" dan tunggu 25 menit;
- labu dan apel dingin, gabungkan dengan pinggul dingin dalam mangkuk yang dalam.
Massa buah dan sayur harus dihancurkan dengan blender dan dimasukkan lagi ke dalam mangkuk multicooker. Setelah itu, Anda perlu mengaktifkan mode "Quenching" dan tunggu 35 menit. Dalam hidangan yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla dan asam sitrat.
Haluskan labu adalah hidangan yang sangat sehat, kaya akan vitamin dan nutrisi lainnya, yang tanpanya fungsi tubuh manusia secara penuh dan semestinya tidak mungkin. Namun, makanan penutup atau lauk ringan ini memiliki sejumlah kontraindikasi.
Orang yang menderita alergi makanan, gastritis, diabetes, ulkus duodenum atau tukak lambung, perlu untuk sepenuhnya menghilangkannya dari diet.
Haluskan Labu
Haluskan labu untuk musim dingin
Dua opsi. Tuhan mengirim gagak sepotong. Oh, apa yang saya bicarakan? Dan suatu hari mereka memberi saya labu, yang bagus, cantik, dan seluruh tubuhnya 16 kg. berat badan. Saya pikir, saya pikir, untuk kereta, saya akan meninggalkannya sendiri, tetapi saya ingin memakannya, tetapi jika Anda memotongnya, Anda tidak akan menyelamatkannya. Karena saya tidak memiliki freezer terpisah, saya ingin membuat labu untuk dipanggang, saya memutuskan untuk membuat kentang tumbuk, saya mulai mencari resep, kami hanya selai atau beku di situs web kami, setelah menjelajah Internet membuat beberapa kesimpulan dan menyiapkan kentang tumbuk. Saya berbagi dengan Anda, bisakah resep seseorang berguna.
Sosis ayam dengan apel dan pure labu
Sosis ayam dengan apel dan labu haluskan dan couscous hijau dengan saus krim. Mudah disiapkan, hidangan sehat, indah dan sangat lezat.
Pure baby "In the way-way"
Segera musim panas dimulai, waktu untuk piknik dan istirahat di laut, dan muncul pertanyaan tentang gizi bayi, yang belum makan makanan dari meja kami. Pada pengalaman dua anak memutuskan untuk menawarkan pilihan mereka untuk kosong untuk keadaan darurat. Jangan menilai dengan ketat, secara pribadi, ketika saya seorang perintis, saya membaca banyak informasi, karena pada awalnya saya tidak mau memberi makan dengan makanan kaleng. Mungkin orang lain akan berguna. Biarkan bayi Anda tumbuh sehat!
Kentang tumbuk labu "Cerah"
Nah, bagaimana Anda bisa tidak menyukai labu ini, setidaknya karena warnanya yang cerah? Bahkan kentang biasa bisa dibuat lebih cerah! Saya mengerti bahwa, kemungkinan besar, hidangan ini terlalu bersahaja dan sederhana untuk kompetisi, tetapi "Suasana hati yang cerah" dapat tercipta! Dan ini juga cara yang bagus untuk menarik makan siang "nehochuh" kecilmu!
Haluskan Labu dengan Chickpeas
Bagi saya, resep ini ternyata merupakan penemuan yang lengkap. Kentang tumbuk ternyata sangat lezat, mungkin sebagai lauk, dan sebagai hidangan hangat yang mandiri.
Haluskan labu
Sampai jumpa labu musim. Dan saya pikir, lebih dari sekali saya masih akan membuat sesuatu dari sayuran ini, seperti pada resep sebelumnya, "Roti Labu.", Untuk itu kita akan membutuhkan labu pure.
Kentang tumbuk dengan kacang dan labu
Hidangan yang luar biasa bergizi dan lezat, satu porsi akan cukup untuk dimakan sepanjang hari! Bantu dirimu, enak!
Persiapan pure labu
Saya tinggal di Amerika, dan, seperti Anda ketahui, semua orang Amerika pada musim gugur suka memasak hidangan labu yang berbeda. Ini semacam tradisi atau ritual. Pada saat ini tahun, labu dengan berbagai ukuran dan warna dapat ditemukan di setiap sudut. Anak-anak suka melukisnya. Mereka mendekorasi rumah. Saya menawarkan Anda pilihan untuk membuat pure labu, yang digunakan untuk membuat kue labu. Kentang tumbuk ternyata lembut, lunak. Dapat dibekukan dan digunakan sesuai kebutuhan.
Kentang tumbuk "Ryzhuha"
Kentang hancur dengan labu! Suasana oranye. Besar Bulat. Si rambut merah Enak. Berguna! Apakah mungkin di musim gugur untuk menemukan produk yang lebih baik daripada labu?
Haluskan labu
Di musim labu, kami menyiapkan hidangan dari itu, tetapi sayangnya sangat sering bagian dari labu tetap dan kami tidak dapat menggunakannya dengan cepat. Labu terkadang hanya rampasan. Saya menawarkan Anda untuk mempermalukan resep paling sederhana. Dari labu yang tersisa kami membuat kentang tumbuk tidak asin dan tidak manis. Kami memasukkan kaleng bersih dan bernilai 5-7 hari. Ini dapat digunakan dalam bubur, pancake, seperti hiasan, garam. dan di mana imajinasi Anda tidak akan menuntun Anda.
Haluskan Labu Haluskan labu ternyata tidak kalah enaknya dengan kentang tumbuk yang terkenal. Anda bisa memakannya segar atau menggulungnya dalam toples untuk menikmati cita rasa favorit Anda yang cerah, bahkan di musim dingin.
Haluskan labu adalah produk yang sangat berguna, karena labu kaya akan vitamin A dan karoten, yang memiliki efek menguntungkan pada penglihatan dan membantu meningkatkan kondisi kulit secara signifikan. Dan vitamin B yang terkandung dalam komposisi sayuran berharga sangat membantu meredakan kelelahan dan mengatasi insomnia, serta dalam setiap cara yang mungkin berkontribusi pada pemeliharaan sistem saraf. Asam askorbat memberi tubuh perlindungan yang andal terhadap beragam infeksi, zat besi berperan aktif dalam proses pembentukan darah, dan kalium dengan magnesium sangat penting bagi pembuluh darah dan jantung.
Bubur labu menawarkan kandungan serat dan serat makanan yang mengesankan, penting untuk menormalkan aktivitas saluran pencernaan dan untuk pembersihan usus yang tepat. Asam buah dan antioksidan dalam komposisinya berkontribusi pada penghapusan cepat racun dengan terak dan normalisasi ginjal, dan asam folat, yang juga banyak di dalam bubur, sangat berguna bagi ibu masa depan. Nah, labu dengan kalori sangat rendah membuatnya menjadi sayuran yang disambut bagi semua yang mengikuti diet.
Untungnya, ada beberapa kontraindikasi untuk penggunaan labu, tetapi masih ada: ini adalah alergi dan keanehan. Selain itu, Anda tidak boleh terlalu menaruh minat pada labu bagi orang-orang dengan gastritis atau penyakit tukak lambung - ini dapat menyebabkan perburukan penyakit. Kita harus menggunakan labu dan penderita diabetes dengan hati-hati - mengandung banyak gula.
Untuk persiapan pure labu, buah matang sepenuhnya biasanya dipilih dengan kulit yang cukup padat, tanpa cacat, termasuk daerah yang tercemar. Terutama kentang tumbuk yang lezat diperoleh dari labu Tiny atau Batternat.
Labu dikupas, area longgar dan biji, setelah itu pulp dipotong menjadi irisan atau potong dadu dan dipanggang atau direbus dalam panci atau dalam slow cooker. Haluskan labu dapat dimasak dengan garpu, diremas-remas sayuran sampai menjadi homogen, atau Anda cukup menggosok bubur melalui saringan atau, bahkan lebih baik, menggunakan mixer, blender atau pengolah makanan untuk tujuan ini. Jika pure labu ingin bersiap untuk musim dingin, maka itu diletakkan di tepian yang masih panas, lalu disumbat dan dibuang di tempat yang dingin.
Resep Haluskan Labu
Labu adalah tanaman herba dari keluarga labu. Buah ini sangat rela digunakan manusia untuk makanan. Makanan pembuka labu disiapkan (sup yang sangat baik, kentang tumbuk, dll.), Hidangan kedua, sereal, salad, makanan pembuka, makanan penutup yang sangat baik, tutup selai lezat, dll. Saya menggunakan labu untuk memasak sereal buatan sendiri yang lezat dan tentu saja saya memasak bubur labu manis untuk anak saya.
Tentu saja, sekarang Anda bisa pergi dan membeli labu siap pakai dan pure lainnya di toko. Tetapi banyak anak tidak bisa memakannya, biasanya karena adanya berbagai pengawet dan zat tambahan dalam makanan bayi, dibeli di toko-toko. Oleh karena itu, saya menyarankan semua ibu, jika mungkin, untuk menyiapkan kentang tumbuk buatan sendiri untuk anak-anak mereka. Hari ini saya akan memberi tahu Anda betapa cepat dan sederhana Anda dapat membuat pure labu buatan sendiri, lezat, manis, dan sehat. Bagaimanapun, memiliki labu yang ditanam di lahan Anda sendiri atau dibeli di toko atau di pasar - Anda dapat memanjakan anak-anak Anda hanya dengan makanan buatan sendiri.
Itu akan diperlukan:
- Labu - 800 gr.
- Gula - secukupnya
- Air - pada tingkat labu
Cara membuat pure labu bayi:
Hal yang paling sulit dalam resep ini adalah membersihkan labu dari biji dan kulitnya. Prosesnya memakan waktu, sehingga Anda dapat menghubungi pasangan Anda untuk meminta bantuan. Saya memotong labu menjadi 4 bagian. Saya membersihkan setiap bagian labu dari bubur dan biji-bijian.
Kami tidak membuang bijinya, kami kemudian akan menggorengnya (tusukan) - ternyata biji yang sangat lezat dan sehat, yang banyak dikunyah dengan senang hati. Tetap bagi kita untuk membersihkan kulit labu. Setelah selesai, potong pulp labu menjadi potongan-potongan dan berbaring di panci. Isi dengan air setinggi labu atau kurang.
Tambahkan gula dan siap memasak labu. Kami mendidih dan membuat api minimal, pada saat yang sama, massa hampir tidak bisa mendidih. Kami berikan dalam bentuk ini, lalu labu sekitar 1 jam. Air menguap sedikit, bukan masalah besar. Jadi kami tumbuk menjadi lebih tebal. Kita hanya perlu menumbuk labu ganda yang dihasilkan. Kami melakukan ini dengan bantuan blender pencelupan.
Satu-dua-tiga - dan pure labu siap. Enak, cerah, lembut, dan yang terpenting sangat berguna. Anda dapat meninggalkan kentang tumbuk dalam wadah tempat kami memasaknya atau memasukkannya ke dalam toples kecil, dan dari situ anak Anda akan memakan kentang tumbuk yang sangat baik. Juga, Anda akan tahu berapa banyak pure labu yang dikonsumsi bayi. Saya berbaring di stoples, volume 100 gram. masing-masing
Ini lebih nyaman bagi saya. Haluskan labu dingin siap singkirkan dalam penyimpanan di lemari es. Sekitar 700-800 ml. Saya mendapatkan kentang tumbuk selama 3 hari. Lalu saya rebus lagi dan menaruhnya di lemari es. Juga, kentang tumbuk ini dapat diencerkan dengan air matang, membuat jus labu (cara membuat jus labu buatan sendiri, saya sudah bilang). Cepat, sederhana dan semaksimal mungkin untuk bayi Anda. Dengan makanan buatan sendiri, bayi kami akan selalu penuh dan menyenangkan.
Tapi semacam bubur dengan penambahan labu, aprikot kering dan apel, saya juga sering memasak untuk anak saya - setelah semua, mereka memiliki satu manfaat.
Bon appetit berharap Svetlana dan kulinarochka2013.ru rumah saya untuk semua orang dewasa dan anak-anak!
Cara memasak jus labu buatan sendiri - Anda akan menemukan resep langkah-demi-langkah dengan foto
Resep Labu Haluskan
Haluskan labu dihargai oleh fakta bahwa selama perlakuan panas tidak kehilangan sifat menguntungkan dan secara aktif digunakan dalam bisnis kuliner. Ini mengandung banyak vitamin, elemen mikro dan makro yang meningkatkan metabolisme cepat, membersihkan tubuh dari polusi, meningkatkan fungsi ginjal dan pencernaan (100 g. Dari produk mengandung sekitar 50 kilokalori).
Sebelum dimasak, kentang tumbuk dibuat dari labu rebus, dipanggang, dan dipanggang. Kemudian digosokkan melalui saringan atau dihancurkan dalam blender, sehingga produk akhir terbentuk.
Haluskan labu secara aktif digunakan di berbagai negara di planet ini. Itu ditambahkan ke sup, disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging berlemak, diisi dengannya, membuat kue, pai, menyiapkan puding dengan nasi. Kentang tumbuk adalah pendamping yang sangat baik untuk mengisi dengan bahan-bahan lain, misalnya, manna-labu ditambahkan ke pancake dan makanan penutup manis lainnya.
Haluskan labu dengan sempurna dikombinasikan dengan krim, wortel, berbagai buah, kacang, sereal.
Produk ini dapat disiapkan dan untuk penggunaan di masa depan. Untuk haluskan labu musim dingin digulung dengan penambahan buah, jus, aprikot kering. Haluskan labu semacam itu disimpan untuk waktu yang lama, jika disterilkan dan disegel.
Kue keju labu
Jika Anda menyukai makanan penutup Amerika klasik dengan isian lembut yang lembut, maka Anda pasti akan menyukai kue keju yang diisi dengan
Pai Labu dengan Frosty Krim
Kue bolu labu halus dan subur dengan krim keju glasir. Kue ini tidak perlu waktu lama untuk menyiapkannya, dan kue bolu labu
Sup Krim Labu Pedas
Musim gugur adalah saat buah-buahan dan sayuran cerah, di antaranya labu dapat dengan aman mengambil tempat khusus. Labu bisa dimasak dengan berbagai variasi lezat
Pancake labu
Panekuk pancake labu dengan madu atau sirup maple dan segelas susu dingin. Pilihan yang bagus untuk sarapan pagi dan pagi.
Muffin labu
Muffin labu yang berair dan beraroma sempurna melengkapi sarapan Anda. Cocok dengan susu hangat.
Roti Labu dengan Bongkahan Coklat
Roti yang sangat manis dan kaya. Ideal untuk sarapan, bisa disajikan dengan mentega
Roti labu
Kue pencuci mulut buatan rumah yang berguna dan lezat. Luar biasa untuk sarapan
Roti labu
Ini adalah resep roti yang luar biasa, rasanya seperti pai labu. Aroma dan rasa terbaik dicapai sehari setelah dipanggang. Sajikan bersama
Sup Kacang Labu
Sup labu yang kental dan kental, bahkan lebih baik disajikan pada hari berikutnya, ketika diinfuskan dan rasa bahan-bahannya tercampur rata dan
Pie labu
Dalam varian pie labu ini, es krim yang meleleh digunakan sebagai pengganti kondensasi. Hasilnya luar biasa! Mengisi kurang menarik dan
Makanan penutup labu
Makanan penutup labu vanilla krem ini, dengan aroma kayu manis yang indah. Sajikan dengan kerupuk
Kue Cokelat Chip Labu
Jika Anda suka pai labu dan cokelat, Anda pasti akan menyukai kue ini. Lebih baik disajikan dingin, langsung dari lemari es
