Cara memasak telur dadar uap

Resep telur dadar uap klasik sangat cocok untuk sarapan anak, camilan siang hari atau makan siang, pecinta kombinasi telur dan susu yang terkenal akan sangat menghargainya. Mengapa kita lebih suka telur dadar uap yang dibuat di dalam oven atau di dalam wajan?

Resep Omelet Uap

Untuk membuat omelet uap sempurna, tidak perlu menabung untuk pengukus: Anda akan diselamatkan oleh air biasa, peralatan yang sesuai (misalnya, gelas atau silikon), saringan logam biasa, serta panci yang luas. Perhatikan juga nuansa yang disajikan di bawah ini:

• Saat memilih telur untuk telur dadar di rendaman uap, cobalah mencari tahu tentang umur simpannya, karena komponen basi dapat menyebabkan kerusakan dini pada produk jadi.
• Susu lebih baik untuk dipilih dipasteurisasi, dengan umur simpan yang panjang. Berlawanan dengan saran populer, jangan gunakan susu mentah, tidak direbus - sering mengandung agen penyebab infeksi usus.
• Untuk mengurangi kandungan kalori, telur dadar steam protein sering disiapkan - resepnya hanya menggunakan putih telur selama persiapan batch. Produk itu ternyata lebih gembur dan bentuknya tetap buruk.
• Semua hidangan yang Anda pilih harus dicuci bersih dan dilap kering, terutama perhatian harus diberikan ke wadah, langsung ditujukan untuk membuat omelet. Selain itu, disarankan untuk menggunakan food processor atau blender untuk mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk membuat hidangan.

Omelet Uap: Resep Klasik

Anda akan membutuhkan:

• 2 telur ayam;
• 40 - 50 ml susu;

• 1/2 sdt minyak bunga matahari;
• 5 g garam.

Urutan memasak:

Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam atau mangkuk blender, tambahkan telur ke dalamnya. Cambuk dengan pengocok atau perangkat dengan kecepatan sedang sehingga komponen-komponennya terhubung dengan baik. Tuang dalam garam meja yang sama, campur selama beberapa detik lagi. Omelet dengan hati-hati dilumuri dengan minyak bunga matahari, lebih baik melakukannya dengan tangan Anda.

Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, aduk rata dengan spatula. Kami menempatkan formulir di saringan dan menempatkannya di panci dengan air mendidih yang lamban, pastikan untuk memastikan bahwa saringan tidak menyentuh air. Masak selama 15 menit, lalu biarkan telur dadar dingin. Disajikan tepat pada formulir, didekorasi dengan bumbu segar.

Itu saja, sekarang Anda tahu persis cara memasak telur dadar uap. Cara terbaik untuk menggunakannya sebagai hidangan terpisah, disajikan dengan kolak atau teh segar untuk sarapan atau makan siang.

Kalori per 100 g hidangan ini hanya 85 kkal.

Telur dadar uap: resep dengan ikan

Telur dadar bergizi ini akan menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat, karena ikan sangat berguna untuk segala usia.
Anda akan membutuhkan:

• 200 g fillet ikan;
• 3 telur ayam;
• 100 ml kaldu sapi atau air;
• 20 gram tepung jagung;

• 10 ml minyak bunga matahari;
• 1 ikat bawang hijau;
• 6 g garam;
• lada hitam secukupnya.

Urutan memasak:

Kami membersihkan ikan dari tulang dan memotongnya menjadi potongan-potongan sempit, lalu menggelindingkannya dengan baik di pati. Setelah itu, letakkan di wajan untuk membuat telur dadar. Bawang halus rusak, untuk ini Anda bisa menggunakan blender.

Tuang bawang pada ikan kecil dan ratakan permukaannya, tuangkan dengan minyak bunga matahari. Secara terpisah, kocok kaldu dengan telur, tambahkan garam meja yang sama. Isi campuran dengan ikan dan bawang dengan campuran dan letakkan formulir di saringan atau parut. Tempatkan desain di atas panci air mendidih dan masak selama sekitar setengah jam.

Dibuat oleh Ikan yang luar biasa lezat dalam telur dadar uap tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan anggota keluarga yang paling rewel.

Konten kalori per 100 gram hanya 135 kkal.

Steam Omelet: Resep dengan Wortel

Telur dadar uap yang luar biasa lezat dimasak dengan wortel, akan memberikan suguhan yang benar-benar langka bagi mereka yang terbiasa dengan ketatnya diet.
Anda akan membutuhkan:

• 4 telur ayam;
• 200 g wortel;
• 200 ml susu;

• 20 ml minyak bunga matahari;
• 20 g peterseli;
• 6 g garam.

Urutan memasak:

Bersihkan wortel dan gosokkan di parutan yang halus, lalu oleskan di wajan. Tambahkan minyak bunga matahari dan goreng selama sekitar tiga menit, aduk dengan spatula.

Kemudian giling wortel dalam blender, tambahkan garam. Secara terpisah, kocok telur dengan sayuran dan susu, tambahkan campuran ke wortel. Aduk, tuangkan ke dalam bentuk, masak selama sekitar setengah jam.

Omelet uap jenis ini dapat disajikan dengan daging, sayuran atau ikan, serta saus ringan.

Kandungan kalori dari piringan yang dihasilkan per 100 gram adalah 99,1 kkal.

Telur dadar dalam dietetika

Tidak peduli bagaimana telur dadar dimasak, khasiatnya yang menguntungkan telah dikenal sejak lama: penggunaan hidangan ini memengaruhi penguatan kekebalan umum, stabilitas sistem saraf, dan membantu otot atau sakit kepala.

Anda juga tidak boleh lupa bahwa telur dadar mengandung vitamin E, D, A, B9, B2, B12, B6 yang paling berharga, yang tanpanya mustahil fungsi tubuh normal. Perlu juga disebutkan bahwa kalsium yang terkandung dalam telur dadar membuat gigi, kuku, dan tulang Anda lebih kuat.

Dengan sendirinya, omelet uap tidak sering ditemukan dalam diet umum. Baru-baru ini, ia mulai memasukkan beberapa program nutrisi yang bermanfaat:

• diet protein-telur selama lima hari mengandung rekomendasi untuk makan tiga telur dengan keju untuk sarapan, dikombinasikan dengan secangkir kopi instan tanpa gula;
• Diet rendah kalori melibatkan sarapan setiap hari dengan telur orak dan segelas kefir.

Jangan lupa juga bahwa telur dadar uap dapat dimakan bahkan untuk makan malam, terutama dalam kasus-kasus ketika sulit tertidur karena kelaparan.

Apa lagi resep standar bisa bervariasi

Jika Anda ingin meningkatkan cita rasa telur dadar uap, pertama-tama cobalah menambahkan beberapa bumbu favorit ke dalam persiapan yang akan membuat hidangan itu menjadi aromatik yang tak terlukiskan. Juga diizinkan untuk memperluas daftar bahan-bahan dengan komponen-komponen berikut:

• bawang segar;
• jamur acar;
• sosis;

• sayuran;
• kismis kukus;
• keju keras

Omelet uap - resep untuk video

Di bawah ini Anda akan bisa berkenalan dengan persiapan telur dadar yang lezat dengan benar.

Cara memasak telur dadar uap - resep klasik

Omelet kukus adalah hidangan telur bergizi yang berasal dari Perancis. Dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari usia satu tahun. Tetapi ini tidak berarti bahwa orang yang benar-benar sehat yang tidak berdiet tidak dapat memanjakan diri dengan hidangan yang ringan dan bermanfaat ini. Omelet kaya akan vitamin A, D, E, kelompok B, asam folat, lutein, lisin, dll. Berkat teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandung karsinogen, kolesterol, dan kalori.

Resep klasik adalah yang termudah. Tidak perlu bahan khusus dan peralatan dapur. Siapkan telur dadar seperti itu dengan dua cara.

Bahan:

• 8 telur ayam;
• 2 sdm. susu;
• garam

Kemajuan memasak:

1. Campur telur dengan susu dengan garpu, garam.
2. Untuk metode memasak pertama, ambil panci dan saringan dengan alas rata. Tuang air ke dalam wajan, jangan sampai menyentuh dasar saringan, didihkan, atur saringan, masukkan mangkuk dengan massa telur ke dalamnya. Kami menutupi seluruh struktur dengan penutup, masak selama 20-25 menit.
3. Cara kedua sedikit lebih mudah. Kami mengambil panci, menuangkan air ke dalamnya, levelnya harus mencapai tengah piring, di mana telur dadar akan dibuat. Telur yang sudah disiapkan dituang ke dalam wadah untuk dimasak, dimasukkan ke dalam wajan, masak dengan cara yang sama, 20-25 menit.

Mereka yang tidak mentolerir laktosa, atau hanya ingin makan lebih banyak omelet tanpa lemak, beri tahu kami cara memasak telur dadar uap dengan air.

Bahan:

• 6 protein;
• 100 ml air (direbus);
• garam;
• minyak untuk bentuk pelumasan.

Kemajuan memasak:

1. Pisahkan telur menjadi putih dan kuning telur. Mengesampingkan kuning telur, mereka tidak akan berguna bagi kita, dan putih dengan kocokan dengan garam ke dalam busa yang kuat.
2. Dalam campuran yang dihasilkan, tambahkan air, kocok lagi.
3. Bentuk, lumasi dengan minyak.
4. Tuang ke dalam bentuk campuran telur, masukkan double boiler selama 10-20 menit.

Pada telur dadar yang sudah matang, Anda bisa meletakkan sepotong kecil mentega di atasnya, itu akan dengan cepat meleleh dan membentuk film halus yang lezat.

Baca lebih lanjut tentang Attuale.ru: Asparagus apa itu? 8 resep asparagus

Sebelum itu, kami mempertimbangkan resep sederhana, dan Anda bisa membuat telur dadar protein dengan sayuran.

Bahan:

• 4 butir telur;
• 1/2 Seni. susu;
• garam;
• 1 sdm. potong sayuran (apa saja).

Kemajuan memasak:

1. Seperti pada resep sebelumnya, pisahkan putih telur dari kuning telur.
2. Mencampur protein dan susu, garam.
3. Di bagian bawah mangkuk steamer tuangkan segelas sayuran cincang, beri mereka campuran protein-susu. Aduk.
4. Hidupkan perangkat, atur timer selama 20 menit. Ketika kapal uap menandakan selesainya memasak, kami hampir mencampur omelet jadi dan menyalakannya lagi, mengatur timer lagi 10 menit.
5. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring, sajikan dengan sayuran hijau.

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker

Resep untuk telur dadar uap dalam slow cooker semudah steamer. Tapi kami akan memasak dengan tomat.

Bahan:

• 6 telur;
• 250 ml. susu;
• 1 tomat;
• 1 sdt. mentega;
• garam

Kemajuan memasak:

1. Campur telur dengan garam dan susu.
2. Tomat saya, potong dadu. Jika mau, Anda bisa merebus tomat dan menghilangkan kulitnya.
3. Campur susu dan telur dengan tomat cincang.
4. Lumuri cetakan kecil untuk dipanggang.
5. Dalam mangkuk multivarki, kami menuangkan sekitar satu gelas air ke dalam mangkuk, mengatur kotak dan wadah dengan omelet masa depan ke dalam.
6. Kami menutup multicooker, memulai mode "Par", mengatur timer selama 20 menit.
7. Beri sedikit telur dadar yang sudah jadi untuk mendingin, lalu balikkan formulir dan lepaskan piring yang sudah jadi di piring.

Dalam microwave

Jika tidak ada waktu untuk memasak sama sekali, dan Anda ingin memanjakan diri dan makan siang yang lezat di rumah, buatlah telur dadar dalam microwave. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan peralatan apa saja, dari satu mangkuk kaca besar untuk microwave ke cangkir biasa.

Bahan:

• 4 butir telur;
• 4 sdm. l susu;
• 100 gr. keju (apa saja);
• 100 gr. ham;
• garam, lada secukupnya.

Kemajuan memasak:

1. Kami mengambil 2 gelas, di setiap drive kami dalam 1 telur dan dicampur dengan garpu dengan garam, merica dan susu.
2. Tiga keju parut.
3. Ham dipotong dadu kecil atau tiga parut.
4. Di setiap cangkir kami menaruh 1-2 sendok makan. l keju dan ham, aduk.
5. Taruh mug dalam microwave, tidak perlu menutup, mengatur timer selama 1 menit. Ketika waktu habis, campur dengan garpu dan atur waktu 1-2 menit lagi, sampai telur mengeras.
6. Sajikan telur dadar siap ke meja tepat di lingkaran, Anda bisa taburi dengan cincang hijau sesuka hati.

Baca lebih lanjut di Attuale.ru: Sandwich sederhana - 18 resep lezat dengan cepat

Omelet dikukus dengan jamur

Untuk membuat sedikit variasi dalam sarapan atau makan malam, Anda dapat membuat telur dadar uap yang lezat dengan penambahan jamur. Jamur untuk tujuan ini akan cocok dengan apa pun, tetapi jamur yang paling terjangkau dan harum.

Bahan:

• 5 butir telur;
• 1.5 Art. l tepung jagung;
• 5 champignon;
• 2 sdm. l kacang polong;
• 1 sdm. l kecap (opsional);
• garam, lada secukupnya;
• 125 ml. air.

Kemajuan memasak:

1. Jamur bersih, cuci, potong halus.
2. Jamur siap tuangkan ke saringan, masak selama 10 menit.
3. Campur telur dengan air, garam, merica, tepung dan saus.
4. Kami menggeser jamur ke piring telur dadar, tambahkan kacang polong, tuangkan telur yang sudah disiapkan.
5. Dikirim dengan uap selama 30 menit.

Resep dengan Tomat dan Keju

Hidangan ini keluar sangat berair dan harum. Cocok untuk berbagai diet selama diet rendah kalori.

Bahan:

• 4 telur ayam;
• 1 sdm. susu;
• 1 tomat;
• 100 gr. keju;
• garam

Kemajuan memasak:

1. Tomat saya, potong dadu. Jika mau, Anda bisa menuangkan tomat dengan air mendidih dan menghilangkan kulitnya.
2. Tiga keju parut.
3. Susu cambuk, telur, dan garam.
4. Campur campuran telur dengan tomat dan keju, tuangkan ke dalam cetakan.
5. Masukkan telur dadar ke dalam double boiler atau water bath, masak sekitar setengah jam, sampai matang.

Kehalusan dari telur dadar memasak dikukus

1. Aturan utama dari setiap telur dadar adalah rasio susu dan telur yang benar. Untuk menghitung berapa banyak susu yang Anda butuhkan untuk jumlah telur tertentu, Anda dapat menggunakan setengah kulit telur sebagai wadah pengukur. Di atas 1 butir telur diambil 2 susu penuh dari satu cangkang.
2. Telur dadar harus segar. Setelah pembongkaran mereka harus tidak lebih dari 5 hari. Anda dapat mengambil dan tidak telur segar, tetapi mereka akan cambuk lebih buruk, dan hidangan tidak akan begitu subur.
3. Omelet dingin yang paling baik dicampur tanpa benjolan.
4. Kocok telur dadar dengan garpu atau pengocok. Pencampur untuk tujuan ini tidak cocok, karena membuat massa yang terlalu homogen sehingga tidak naik dengan baik.
5. Telur yang dikocok dengan susu segera dikirim ke pengukus atau alat memasak lainnya. Semakin lama biaya campuran disiapkan, semakin buruk akan naik.
6. Jangan menambahkan terlalu banyak produk tambahan ke telur dadar, itu juga sangat mempengaruhi bulu halus. Semakin sedikit aditif - udara.
7. Agar donkey tidak siap menjadi telur dadar - jangan buka tutupnya selama proses memasak sampai massa kental, dan 5 menit lagi setelah akhir memasak. Tiba-tiba suhu turun "meniup" piring.

Cara memasak telur dadar uap: resep yang tepat

REKOMENDASI ​​PEMBACA KAMI.

Syal indah Pavloposadsky. Lebih lanjut >>

Selamat siang, para pembaca! Apakah Anda tahu apa sumber protein yang mudah dicerna?

Tentu saja, telur dadar dan terutama uap. Ini adalah hidangan serbaguna yang cocok untuk sarapan dan makan malam. Mari kita belajar cara memasak telur dadar uap dengan lebih detail.

Pilihan ini termasuk dalam diet nutrisi dan nutrisi terapeutik, serta makanan yang sangat baik untuk anak. Selain itu, Anda bisa memasaknya dengan krim asam, keju cottage, sayuran hijau dan kacang polong.

Aturan dasar untuk membuat uap telur dadar

Ada beberapa fitur tentang cara menyiapkan hidangan udara yang benar. Perlu untuk menghormati proporsi.

Berat telur dan susu harus sama. Sebelum digunakan, pastikan untuk mencuci cangkang dengan baik di bawah air mengalir untuk mencegah bulu dan kotoran memasuki produk.
Saat mencampur bahan-bahan, penting untuk mencapai konsistensi sedemikian rupa sehingga makanan selembut dan sejuk mungkin.

Oleh karena itu, diet untuk penyakit lambung sering termasuk hidangan yang serupa. Sebagai ganti ayam, Anda bisa menggunakan telur puyuh.
Jika Anda menyiapkan hidangan untuk anak, maka pastikan ia tidak alergi terhadap komponen protein.

Untuk menyiapkan hidangan yang dikukus, Anda harus menggunakan double boiler, slow cooker, dan Anda juga bisa membuat hidangan yang luar biasa dalam microwave.
Jika Anda ingin melakukannya tanpa ketel ganda, Anda bisa memasak telur dadar di bak air.
Berikut ini beberapa rahasia memasak telur dadar yang lezat:

1. Anda dapat membuat pilihan tanpa susu. Produk ini dapat diganti dengan cairan lain - krim, air atau kaldu yang lemah.
2. Anda dapat meningkatkan rasa produk menggunakan berbagai bumbu, tetapi lebih baik menambahkannya ke hidangan yang sudah jadi. Jika Anda menggunakannya saat memasak, maka uap panas akan menetralkan khasiatnya.
3. Untuk mendapatkan opsi diet, hidangan hanya disiapkan dari protein.
4. Makanan dari protein kocok penting untuk pankreatitis dan untuk menurunkan berat badan.

Apa itu omelet diet?

Wanita yang berdiet tidak selalu tahu apakah hidangan telur bisa digunakan. Tetapi ternyata jika hanya mengandung protein, maka itu mungkin. Jumlah minimum lemak yang ditemukan dalam putih telur, dan tidak memiliki kolesterol.

Opsi ini dapat digunakan bahkan di malam hari. Penting untuk memilih metode perlakuan panas yang tepat.

Omelet bisa dipanggang atau dikukus. Lebih baik tidak menggunakan wajan untuk menggoreng, dan juga tambahkan sedikit minyak.
Makanan diet bisa dimasak dalam oven atau di slow cooker.

Tetapi bahkan dalam hidangan seperti itu, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti buah-buahan, keju, atau sayuran.
Berikut ini beberapa rahasia memasak telur dadar:

1. Jangan gunakan minyak atau sedikit.
2. Garam hanya diperlukan sebelum memutuskan hubungan.
3. Jangan gunakan krim asam atau mayones.
4. Lebih baik tidak menambahkan semolina atau tepung.

Sempurna untuk anak-anak

Sampai tahun ini, mungkin, semua telur dadar yang sama tidak boleh diberikan kepada anak-anak. Karena susu dan telur sapi tidak dianjurkan sampai usia ini.

Dan untuk anak-anak yang lebih besar, telur dadar hanya akan berguna, karena mengandung sejumlah besar elemen dan vitamin.

Pada saat yang sama, telur dadar dari boiler ganda tidak hanya sehat, tetapi bahkan lebih enak daripada digoreng. Bagaimanapun, memasukkan telur dadar ke dalam makanan anak-anak harus bertahap.

Setelah beberapa waktu, hidangan dapat bervariasi dengan zucchini, bayam atau wortel. Jika Anda ingin mengganti telur ayam untuk puyuh, maka Anda harus mengambil 4.

Resep terbaik

REKOMENDASI ​​PEMBACA KAMI.

Kombidress untuk koreksi sosok Anda.Rincian >>

Pertimbangkan berbagai resep masakan ini. Fitur memasak dapat dilihat di video. Saat menggunakan double boiler, perlu untuk mengontrol tingkat cairan.

Dalam hal ini, keberadaan air harus diperiksa setiap 20 menit. Anda perlu mengontrol air saat memasak di bak air.

Resep yang biasa di slow cooker

Mari kita coba membuat telur dadar tradisional menggunakan teknik fungsional. Untuk memasak, Anda membutuhkan 3 butir telur, 150 ml susu, garam, dan sedikit mentega.
Inilah tahapan utama memasak:

1. Kocok telur dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer.
2. Kemudian tambahkan susu dan garam dan terus berdetak.
3. Kapasitas multicooker harus diminyaki, dan kemudian tuangkan campuran telur-susu di sana.
4. Di bagian bawah cawan, Anda perlu meletakkan parut, menuangkan segelas air, dan kemudian meletakkan piring yang sudah disiapkan.
5. Nyalakan alat ke mode uap atau panggang selama 20 menit.

Resep untuk double boiler

Memasak dalam double boiler adalah teknologi yang diambil dari masakan Korea. Telur dadar populer dengan sayuran.

Dalam hal ini, Anda dapat mengambil campuran beku atau memotong sayuran segar. Kaldu harus direbus secara terpisah.

Telur dikocok secara terpisah dengan sayuran, garam, dan krim. Kemudian kaldu yang dipanaskan dituangkan ke dalam campuran. Komposisi yang disiapkan harus ditempatkan dalam ketel ganda.

Setelah 5 menit Anda dapat melihat hasilnya, tetapi kemungkinan besar, akan membutuhkan waktu sekitar 20 menit untuk membuatnya.
Sebagai pilihan, telur dikocok dengan susu, dan kemudian campuran dituangkan ke dalam wadah. Perangkat menyala selama 20 menit.

Dalam microwave

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda membutuhkan dua telur, mentega, susu, dan peterseli. Kemudian gabungkan susu dan telur, tambahkan garam dan cincang hijau.

Tuang campuran ke dalam piring microwave. Tutup wadah dengan penutup dan atur ke kapasitas penuh selama satu menit. Angkat tutupnya sehingga protein yang ditumpuk tidak menumpuk, lalu panaskan lagi 1,5 menit.

Resep di atas air

Anda bisa memasak telur dadar lezat di atas air. Hidangan yang sudah selesai memiliki tampilan krim. Dalam campuran, Anda bisa menambahkan sayuran atau daging.

Taruh di piring kaca atau keramik, pra-diminyaki. Letakkan formulir di wajan, ketinggian air di mana harus mencapai setengah tingkat formulir.

Tutup panci dengan penutup dan biarkan piring selama 12 menit.

Telur dadar

Anda bisa mencampur telur dengan daging. Hidangan ini akan membutuhkan tiga telur, ¾ cangkir susu, 300 gram daging sapi dan garam.
Begini cara memasak:

1. Rebus daging dan giling melalui penggiling daging atau dalam blender.
2. Campur komposisi dasar dan garam.
3. Massa harus dibagi menjadi tiga bagian.
4. Pertama, tuangkan bagian ketiga ke dalam double boiler dan atur selama 6-7 menit.
5. Tambahkan daging ke bagian kedua dan tambahkan di atas lapisan pertama. Memasak membutuhkan 9-10 menit.
6. Kemudian tambahkan sisa campuran. Dan masukkan double boiler.

Omelet brokoli

Untuk anak, Anda bisa menyiapkan hidangan dengan brokoli. Ini ternyata berhasil menyamarkan produk yang tidak ingin dimakan anak-anak.

Untuk memasak, Anda membutuhkan dua telur, tiga kuntum brokoli, satu sendok makan tepung, dua sendok krim asam, paprika, garam, dan merica.
Pertama, telur harus dikocok dengan garam, lalu tambahkan tepung dan krim asam.

Semua bumbu ditambahkan secukupnya. Semua kuntum brokoli harus dibagi menjadi beberapa bagian terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Kubis harus dipotong kecil-kecil.

Di bagian bawah cetakan harus meletakkan daun, dan kemudian tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas. Resep memasak telur dadar uap akan mendiversifikasi diet yang biasa.

Omelet steam

Omelet steam sangat halus rasanya, juga lebih sehat dari biasanya, karena tidak digoreng. Baca lebih lanjut tentang omelet uap.

Omelet uap adalah pilihan sarapan yang lezat dan sehat.

Omelet halus tanpa tepung, dimasak dengan uap!

Omelet adalah hidangan sederhana yang semua orang memasak untuk sarapan. Saya menawarkan Anda resep yang tidak biasa untuk hidangan yang akrab ini. Telur dadar seperti "dalam paket" pasti akan menyenangkan bahkan rewel terkecil.

Untuk diet gunakan telur ayam segar. Dari telur mentah yang dimasak dengan uap atau telur dadar goreng, telur dadar. Omelet terbuat dari telur dan susu (atau air).

Omelet uap - resepnya sangat sederhana, dan sangat asli. Seringkali orang tua tertarik dengan cara memasak telur dadar uap untuk anak-anak. Seperti namanya, omelet uap dikukus. Resep telur dadar uap hanya berbeda cara memasaknya. Telur dan bahan-bahan lainnya dikocok, lalu dituangkan ke dalam cetakan atau piring kaca tahan panas yang mengapung dalam panci mendidih. Tutup panci dengan penutup dan tunggu 10 menit sampai telur dadar siap. Anda dapat memisahkan putih dari kuning telur dan membuat telur dadar uap protein. Anda akan mendapatkan telur dadar uap yang sangat ringan, resep untuk telur dadar uap seperti itu dapat dengan aman disebut sebagai makanan diet.

Resep langkah demi langkah untuk memasak telur dadar uap dengan foto

Saya lakukan sebulan yang lalu dengan kesehatan dan kebugaran fisik saya. Pelatih yang terpelajar itu tertangkap, langsung diberi tahu dasar-dasar dasar - tentang BJU (protein, lemak, karbohidrat) dan kalori. Dia memerintahkan untuk bersandar pada tupai. Sereal, daging, keju cottage, dan tentu saja telur. Di suatu tempat dalam beberapa minggu saya memiliki sesuatu seperti diet ini, dan saya sudah muak dengan telur - disarankan untuk hanya makan telur rebus. Dua minggu telur rebus! Siapa pun akan mendapatkannya. Saya datang ke bapak baptis dengan masalah ini - dia adalah binaragawan yang rajin. Dan dia berkata - dan Anda memasak telur dadar uap. Dengan semua kriteria gizi cocok, tetapi sebagai varietas adalah hal yang sangat menyenangkan. Dia menuliskan tiga resep, mencoba semuanya. Dan sekarang saya akan berbagi dengan Anda ketiga cara pada topik "Cara membuat omelet uap".

Telur dadar uap dalam ketel ganda

Ini adalah cara termudah, jika Anda memiliki boiler ganda, tentu saja. Memasak telur dadar dalam double boiler akan sesuai dengan resep dengan foto, sehingga semuanya sekaligus jelas dan deskriptif.

Dalam inventaris, semuanya sederhana, dalam hal komponen - tidak jauh lebih rumit.

Bahan

Janji telur dadar berkualitas tinggi dan lezat - bahan yang baik:

• Telur harus segar. Saat membeli (bahkan di toko, bahkan di pasar), perhatikan kemurnian dan integritas cangkang. Jika ragu, obrolan dengan telur - dalam percikan yang baik tidak akan terasa di dalam.

• Susu dapat diambil apa pun - bahkan toko, bahkan di rumah. Hal utama - menjadi segar. Di toko, lihat tanggal konsumsi akhir, di pasar - cobalah untuk mencicipi dan memperhatikan kemurnian tangan penjual.

Ketika semuanya ada di sana, Anda dapat melanjutkan ke proses yang paling bertanggung jawab - memasak. Jangan khawatir, semuanya sangat mudah dan sederhana.

Langkah demi Langkah Memasak

1. Kocok 4 butir telur dan sedikit garam dalam mangkuk untuk menghasilkan telur dadar, kocok dengan sendok, garpu atau kocokan - yang cocok untuk Anda. Tambahkan 200 gram susu, campur semuanya hingga halus.
2. Tuang massa telur dadar ke dalam mangkuk untuk makanan cair untuk double boiler, letakkan di double boiler.
3. Pasang pengukus steamer selama 25 menit (waktunya tergantung pada kekuatan pengukus Anda), tutup panci dengan penutup.
4. Setelah waktu yang ditentukan, telur dadar siap, dapat disajikan di meja. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda memiliki pertanyaan atau keraguan - pastikan untuk menonton video tentang cara memasak telur dadar uap. Anda akan melihat sendiri bahwa ini bahkan lebih mudah daripada cara kuno di wajan. Dan ternyata pada waktu itu lebih luar biasa.

Kukus telur dadar dalam slow cooker

Bagi mereka yang tidak memiliki pengukus, baik, dan yang tidak suka telur dadar, metode memasak ini sangat cocok. Sekarang kita akan mengetahui cara memasak telur dadar untuk pasangan dalam slow cooker, tidak hanya enak, tetapi juga indah, hidangan seperti itu akan bekerja bahkan untuk anak kecil.

Resep ini sedikit lebih rumit, tetapi hasilnya akan menyenangkan semua orang - bahkan pickup kecil saya tidak menolak memiliki telur dadar yang indah dalam cetakan asli. Hal utama - untuk berurusan dengan komposisi.

Bahan

Ikrar produk dadar berkualitas sehat dan lezat. Anda tahu cara memilih telur dan susu, tetap harus belajar sedikit:

• Lebih baik mengambil ham dalam bentuk sosis - sehingga akan jatuh ke dalam cetakan. Periksa kesegaran produk. Jika Anda memasak untuk anak-anak, perhatikan bahwa ada lebih sedikit bumbu dalam produk.
• Keju sangat dibutuhkan. Hal utama adalah bahwa tidak ada jejak cetakan dan tepi kering pada potongan, dan tanggal konsumsi akhir sudah beres.
• Ambil tomat kecil. Yang utama adalah mereka cantik, elastis, tanpa jejak busuk dan bintik-bintik gelap, dengan batang hijau (jika penjual meninggalkannya).

Begitu kita sudah memiliki semuanya, itu tetap sedikit - cari tahu cara memasak telur dadar yang sangat uap ini dalam sebuah slow cooker.

Langkah demi Langkah Memasak

1. Potong 150 gram ham menjadi lingkaran tipis (idealnya 1-2 mm).
2. Dua buah tomat kecil dengan berat total 60 gram dipotong menjadi irisan tipis.
3. Parut 50 gram keju di parutan kasar.
4. Kocok satu telur dalam mangkuk, tambahkan garam secukupnya, kocok telur menjadi massa homogen.
5. Tuang 80 gram susu ke dalam mangkuk, kocok campuran lagi sampai rata.
6. Siapkan keranjang pengukus, masukkan cetakan di dalamnya.
7. Di setiap cetakan, letakkan lingkaran ham, lalu - tomat dan keju parut. Isi isi formulir dengan massa telur dadar.
8. Tuang 250 ml air ke dalam mangkuk multicooker, tempatkan keranjang steamer, tutup dengan tutupnya. Aktifkan mode uap, atur timer ke 15 menit. Setelah waktu ini, hidangan sudah siap. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda masih memiliki pertanyaan tentang cara membuat telur dadar kukus dalam slow cooker yang lezat dan indah - video ini cocok untuk Anda. Semuanya sederhana, dapat dimengerti, jelas, bahkan seorang juru masak pemula dapat menanganinya.

Kukus telur dadar dalam wajan

Ya, ya, ya. Jika Anda tidak memiliki peralatan dapur modern, ini bukan alasan untuk menolak hidangan lezat, luar biasa dan sehat ini. Sekarang saya akan memberi tahu Anda cara memasak telur dadar untuk pasangan tanpa steamer dan slow cooker, dalam wajan paling umum.

Padahal, inventaris itu tidak rumit. Pada produk masih lebih mudah.

Bahan

Bagaimana memilih telur, Anda tahu, tetap mencari krim asam. Pilih yang lebih gemuk, idealnya 40%. Pastikan untuk memeriksa tanggal konsumsi akhir, belilah krim asam hanya jika dijual dari kulkas. Semuanya jelas dengan produk dan bagian teknis, jadi kami akan mulai memasak.

Langkah demi Langkah Memasak

1. Tuang air ke dalam panci tiga liter, lalu tempatkan liter di dalamnya, pindahkan kelebihan air, turunkan air sedikit lagi agar tidak tumpah saat proses perebusan. Taruh panci besar di atas api sebelum mendidih.
2. Ke dalam wajan liter, kocok 6 butir telur, tambahkan 200 gram krim asam, garam secukupnya, dan aduk hingga rata.
3. Saat air mendidih, kecilkan api hingga panas, taruh wajan dengan massa dadar dalam besar (dengan air mendidih). Tutup panci kecil dengan tutupnya dan biarkan selama 40 menit. Setelah waktu ini, telur dadar siap. Bon appetit!

Video resep memasak

Jika Anda tidak mengerti persis bagaimana cara mandi uap dan bagaimana seluruh proses berlangsung, pastikan untuk menonton video ini. Anda akan memahami banyak hal dan telur dadar uap akan sukses besar.

Cara menghias omelet uap

Terlepas dari metode memasaknya, saya selalu ingin mendekorasi omelet uap. Pengecualian adalah bintang "omelet" dari multicooker. Tapi opsi dengan double boiler dan wajan perlu mendapat perhatian. Jika Anda tidak keberatan, Anda bisa menaburkan omelet tersebut dengan sayuran cincang, tambahkan tomat segar dan mentimun ke piring. Itu akan keluar sangat selera dan rapi.

Kiat untuk memasak dan mengukus omelet

• Yang paling penting dalam omelet tersebut adalah kualitas dan bahan-bahan segar, dan rasa serta keangkuhan hidangan jadi tergantung padanya.
• Jika Anda mengambil beberapa telur, pertama-tama, palu ke dalam mangkuk besar telur dadar, dan lebih disukai masing-masing dalam gelas terpisah terlebih dahulu - jika telur busuk jatuh, semua bahan lainnya tetap utuh.
• Waktu memasak telur dadar dalam ketel ganda bergantung pada kekuatannya, semakin baik, semakin cepat hidangannya dimasak.

• Jangan menuangkan telur dadar ham ke dalam cetakan dengan ham ke atas - selama proses memasak itu akan menjadi subur dan "lari".
• Jika Anda adalah pemilik blender atau mixer yang bahagia - jangan buang waktu untuk garpu dan pelek, gunakan unit ajaib Anda. Ini akan menghemat waktu, Anda dapat mencampur semua bahan sekaligus, tanpa mengalahkan telur secara terpisah.
• Jika Anda mau, jangan takut untuk menambahkan bumbu favorit Anda ke telur dadar, hidangan ini hanya akan menguntungkan.

Pilihan memasak telur

Selain omelet, Anda bisa memasak banyak segalanya, tidak hanya telur rebus. Tentu saja, saya tidak harus berada di ransum, tetapi kadang-kadang saya ingin goreng... Saya berdosa, saya memasak dan makan, tapi itu benar-benar enak, coba saja:

• Yang paling dekat dengan telur dadar adalah telur orak. Dia tidak banyak bicara, itu hanya cara memasak. Sederhana, enak, dan apa lagi yang dibutuhkan untuk kebahagiaan?
• Telur orak-arik dalam roti sangat indah dan memuaskan, saya merekomendasikan resep ini untuk semua orang.
• Untuk pecinta daging ada resep hebat untuk telur goreng dengan bacon, sarapan akhir pekan yang sempurna.
• Yah, yang paling disukai (milikku pribadi), tentu saja, adalah telur. Terlepas dari kenyataan bahwa saat ini telur setengah matang entah bagaimana menakutkan, kadang-kadang saya memanjakan diri dengan hidangan masa kecil ini.

Telur dadar uap untuk bayi

Beri tahu teman Anda tentang resepnya.

Laporan foto

Bahan

Telur Ayam - 2 pcs.

Mentega - untuk melumasi formulir

• 97 kkal
• 20 mnt
• 5 mnt

Proses memasak

Omelet adalah hidangan lezat, yang sering disiapkan untuk sarapan. Itu bisa digoreng dalam wajan, dipanggang dalam oven, atau dikukus. Ketika datang ke menu anak-anak, Anda selalu memilih produk yang lebih berguna dan metode memasak.

Hari ini saya ingin memberi tahu Anda cara membuat telur dadar untuk bayi yang dikukus. Kumpulan bahannya sangat sederhana, agar telur dadar menjadi lebih berair, saya, selain susu, tambahkan lebih banyak air. Hidangannya ternyata lezat, halus dan keropos.

Sangat sedikit orang akan menolak sarapan seperti itu, saya yakin itu. Cobalah!

Untuk membuat telur dadar uap untuk anak-anak, ambil telur, susu, air, sedikit garam dan mentega.

Campur telur dengan susu, air dan garam.

Aduk rata dengan garpu atau pengocok.

Lumuri dengan lapisan tipis mentega dan tuangkan campuran telur-susu. Selama memasak, telur dadar naik dengan baik, sehingga cetakan harus hanya setengah diisi.

Tempatkan cetakan dalam mangkuk pengukus, tutup mangkuk dengan tutupnya dan masak omelet selama 20 menit.

Setelah Anda membuka tutup double boiler, telur dadar akan mengendap. Namun strukturnya akan tetap lunak dan keropos.

Telur dadar uap lezat untuk anak sudah siap. Biarkan agak dingin dan sajikan dengan hangat.

Suka resepnya?
menempatkan 5 bintang
atau berikan penilaian lain!

Bagikan resepnya dengan teman

Jika Anda suka resepnya, bagikan dengan teman-teman di jejaring sosial.

Steamed Omelet - 6 Resep Memasak Omelet Uap

Omelet kukus adalah hidangan telur bergizi yang berasal dari Perancis. Dianjurkan untuk digunakan oleh orang-orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, mematuhi diet, serta untuk memberi makan anak-anak dari usia satu tahun. Tetapi ini tidak berarti bahwa orang yang benar-benar sehat yang tidak berdiet tidak dapat memanjakan diri dengan hidangan yang ringan dan bermanfaat ini. Omelet kaya akan vitamin A, D, E, kelompok B, asam folat, lutein, lisin, dll. Berkat teknologi memasak, hidangan ini tidak mengandung karsinogen, kolesterol, dan kalori.

Cara memasak telur dadar uap - resep klasik

Resep klasik adalah yang termudah. Tidak perlu bahan khusus dan peralatan dapur. Siapkan telur dadar seperti itu dengan dua cara.

Omelet dikukus

Opsi 1: Resep omelet uap klasik

Deskripsi proses pembuatan telur dadar adalah singkat, sama seperti daftar produk untuk itu. Ini sama sekali tidak menunjukkan keutamaan hidangan, atau rasa yang sederhana. Banyak koki setuju dengan pendapat bahwa telur dadar, dengan semua kesederhanaan memasak, adalah salah satu hidangan paling empuk dan mewah, bahkan jika Anda memasaknya tanpa tambahan. Adapun omelet uap, di sini, seperti halnya semua hidangan disiapkan menggunakan teknologi ini, ada baiknya mengucapkan beberapa kata.

Diyakini bahwa "diet uap" - banyak orang dengan kesehatan yang buruk. Bahkan, banyak yang tidak mencoba, dan karena itu tidak mewakili manfaat hidangan tersebut. Tidak perlu telur dadar memiliki kerak renyah, dan tidak ada yang akan melarang Anda untuk menyajikan saus pedas. Cobalah untuk memasak hidangan sesuai dengan resep dasar pertama, jika Anda benar-benar mengikuti teknologi, telur dadar akan cukup padat, dengan rasa khas telur ayam segar.

Bahan:

• delapan telur;
• dua sendok susu pasteurisasi.

Resep omelet steam langkah demi langkah

Setelah melepaskan telur ke dalam mangkuk kecil, menambahkan susu dan sedikit mengasinkan, kami meludahkan tusuk garpu sampai halus. Penting untuk tidak memukul, tetapi hanya untuk mengoceh, agar tidak mendapatkan busa.

Isi panci dengan sepertiga air panas, atur bagian atas saringan dengan bagian bawah yang rata. Didihkan, letakkan dalam saringan mangkuk dengan massa dadar. Tutupi saringan dengan penutup, masak telur dadar selama dua puluh lima menit. Jika ada ketel ganda, telur dadar dapat dimasak di dalamnya, dan dalam penanak lambat, telur dadar uap klasik dimasak dengan mode “Uap” selama tepat dua puluh menit.

Opsi 2: Resep cepat untuk omelet protein kukus dalam slow cooker dengan sayuran

Jika Anda tertarik pada telur dadar pertama, maka sudah saatnya, mungkin, untuk pergi ke resep lebih sulit. Seperti yang kami sarankan di atas, kami tidak akan mempertimbangkan dapur uap secara ketat diet. Dengan asumsi ini, sayur-sayuran dapat sedikit digas atau sedikit kecoklatan mentega, bawang bombai kecil, dan membiarkan minyak mengalir dengan baik, dicampur dengan sayuran. Adapun rempah-rempah dan rempah-rempah, mereka harus digunakan sangat hemat, karena setelah mengukus, mereka sering menghasilkan aroma yang tidak biasa. Ini paling tidak benar untuk paprika dan lada hitam, dan yang paling utama untuk rempah-rempah yang dibumbui.

Bahan:

• empat telur besar;
• setengah cangkir susu;
• 250 g gelas sayuran campuran beku.

Cara cepat memasak telur dadar uap protein dalam alat masak lambat dengan sayuran

Sayuran beku dicairkan pada suhu kamar dalam saringan.

Setelah membilas telur dengan air hangat, pecahkan cangkang dengan hati-hati dan tuangkan protein ke dalam mangkuk yang nyaman. Kuning telur tidak diperlukan, mereka bisa dikeringkan ke dalam wadah kecil dan ditutup rapat dengan tutup yang disimpan di lemari es, tetapi tidak untuk jangka waktu lama.

Tambahkan beberapa sejumput garam ke protein, tuangkan dalam susu dan aduk ringan.

Tuang sayuran yang sudah dicairkan ke dalam cetakan silikon yang cocok dan distribusikan secara merata ke seluruh bagian bawah.

Tuang dua gelas air mendidih ke dalam mangkuk minuman, tempatkan wadah uap di atas dan tempatkan formulir dengan campuran sayur ke dalamnya.

Isi sayuran dengan campuran protein, turunkan tutup multicooker. Memasak telur dadar di atas opsi uap selama dua puluh menit.

Opsi 3: Telur dadar uap yang lezat di dalam kompor lambat dengan tomat

Grade minyak hanya untuk referensi, persyaratan utama adalah persentase tertinggi lemak hewani dalam produk. Jika Anda dapat menggunakan produk lain yang cocok untuk kondisi ini, belum lagi produk rumah, jangan ragu untuk menggunakannya.

Bahan:

• enam telur;
• satu tomat matang;
• sendok krim mentega "Tradisional";
• susu - 250 mililiter.

Cara memasak

Selama beberapa menit, celupkan tomat ke dalam air panas mendidih. Cepat didinginkan di bawah tekanan air dingin, dengan hati-hati lepaskan kulit dari tomat.

Potong daging tomat menjadi kubus kecil.

Obrolan ringan, campur telur dengan susu. Jangan lupa beri garam, jika tidak, telur dadar akan menjadi hambar.

Campur massa telur dengan irisan tomat dan tuangkan ke dalam mentega kecil parut.

Dalam mangkuk, tuangkan setengah cangkir air mendidih. Menempatkan di atas wadah untuk memasak berpasangan, mengatur ulang cetakan dengan massa telur dadar ke dalamnya, sangat hati-hati.

Setelah menutup tutupnya, kami mengatur mode "Par", mengatur waktu pada penghitung waktu menjadi 20 menit, dan tekan tombol mulai.

Mengambil telur dadar siap dari multicooker, berikan sedikit menangguhkan bentuk. Kami melepaskan telur dadar, dengan hati-hati membalik wadah di piring - itu akan dengan mudah terlepas dari cetakan.

Opsi 4: Uap telur dadar dalam multivarian dengan champignon

Terlepas dari kenyataan bahwa jamur termasuk dalam komposisi, omeletnya cukup ringan. Anak-anak sulit menawarkannya, tetapi sebagai omelet makanan orang dewasa sangat baik. Jangan mengganti varietas jamur yang direkomendasikan, hutan, resep ini dirancang khusus untuk jamur.

Bahan:

• lima telur;
• satu setengah sendok makan gandum atau tepung jagung;
• enam champignon kecil segar;
• satu sendok makan konsentrat kedelai;
• dua sendok makan kacang polong kalengan atau beku;
• air minum murni - gelas tidak lengkap.

Resep langkah demi langkah

Kami membersihkan jamur dari kotoran, mencuci dengan air. Tiriskan, cuci dengan lap bersih, dan potong tipis-tipis.

Taburkan piring champignon dalam wadah uap dan letakkan di mangkuk dengan air panas. Jamur kukus dalam mode memasak selama beberapa, selama sekitar sepuluh menit, lalu perlahan-lahan dingin.

Telur asin dalam mangkuk. Tambahkan air, sedikit lada dan tepung, aduk rata massa.

Kami melumasi wadah kecil dengan minyak sayur dan mendistribusikan secara merata jamur kukus di bagian bawahnya, taburkan kacang polong di atasnya. Isi komponen yang diletakkan dengan massa telur dan tempatkan wadah di wadah uap yang diletakkan di mangkuk memasak dengan air panas.

Tutup sungkupnya dengan rapat, hidupkan slow cooker selama setengah jam dalam mode "Steam".

Opsi 5: Omelet Uap Ikan

Omelet yang cukup bergizi, di samping itu, ilustrasi yang sangat baik tentang fakta bahwa dalam omelet uap dapat menggunakan hampir semua pengisi alami. Ada resep untuk telur dadar dengan udang, kerang, bahkan dengan kaviar ikan salmon.

Bahan:

• empat telur besar;
• seperempat cangkir krim asam, dengan kandungan lemak lebih tinggi dari lima belas persen;
• susu - 3 sdm. l;
• satu sendok makan tepung dan minyak sayur yang sama;
• 200 gram salmon merah muda atau ikan laut besar lainnya.

Cara memasak

Aduk krim asam dalam susu. Dalam mangkuk terpisah kami mengaduk telur dengan penambahan garam. Menggabungkan kedua campuran, mencampurnya dengan baik. Setelah menambahkan tepung, aduk perlahan untuk benar-benar menghancurkan semua benjolan.

Kami menutupi wadah uap dengan foil sehingga sisi-sisinya tertutup. Dianjurkan untuk mengambil selembar besar, atau kencangkan jahitannya dengan erat agar massa omelet tidak bocor. Anda dapat melakukannya dan lebih mudah, mengambil bentuk silikon ukuran yang sesuai. Lumasi formulir atau kertas dengan minyak.

Cuci fillet ikan, keringkan. Setelah mengeluarkan kulit, potong daging ikan menjadi irisan tipis dan letakkan di sepanjang bagian bawah wadah yang disiapkan.

Isi irisan ikan dengan massa telur dadar, taruh wadah di mangkuk masak, di mana dua gelas air mendidih dituangkan.

Setelah menutup tutupnya, atur program "Steam" dan nyalakan slow cooker. Memasak telur dadar dengan ikan selama setengah jam.

Opsi 6: Telur dadar uap dalam alat masak lambat dengan ham dan keju

Bahan:

• rebus ham - 100 gram;
• empat telur;
• kepala bawang kecil;
• seratus gram "Poshekhonsky" atau keju asin apa pun;
• sepotong kecil minyak "pertanian" mentega;
• 50 ml susu;
• sendok teh adonan cincang halus.

Resep langkah demi langkah

Kami menyiapkan multicooker untuk bekerja. Tuang empat gelas air panas ke dalam mangkuk, atur wadah khusus di atasnya.

Ham memotong dadu kecil, bawang hancur kecil. Goreng dalam wajan dengan mentega yang sangat panas, pertama dengan bawang merah kemerahan, kemudian masukkan ham ke dalamnya dan masak selama beberapa menit.

Pada parutan besar di mangkuk kering, gosok keju.

Kami menyebar ham goreng dengan bawang dalam bentuk yang diminyaki, mendistribusikan secara merata di bagian bawah dan taburi keju.

Garam ringan, kocok telur dengan susu. Tuang campuran yang sudah dimasak ke dalam bentuk ham dan pindahkan perlahan ke dalam wadah uap.

Kami memilih fungsi "Dikukus" pada panel dan menutupnya dengan rapat. Memasak telur dadar uap dalam mode yang ditentukan selama sepuluh menit.

Resep omelet steam untuk bayi

Telur dadar uap sangat populer dalam makanan dan makanan bayi. Ini adalah sarapan yang luar biasa, karena telur dadarnya sangat bergizi, kaya akan berbagai zat dan unsur mikro. Dan sangat menarik bahwa hidangan ini cocok untuk semua orang - dan untuk bayi yang baru memulai makanan pendamping pertama mereka, serta untuk wanita yang memperhatikan bentuk tubuh mereka! Paling sering mereka menggunakan ayam atau testis puyuh - di sini semua orang memutuskan sesuai dengan seleranya.

Pilihan memasak untuk dadar uap sangat bervariasi. Pada artikel ini kita akan melihat resep telur dadar kukus termudah, paling populer, dan tentu saja!

• Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, maka ini bukan alasan untuk meninggalkan resep telur dadar untuk pasangan, karena penangas air yang biasa sangat cocok untuk ini;
• Secara klasik dianggap ideal ketika rasio volume susu dan telur sama, maka telur dadar akan menjadi yang paling enak;
• Secara kondisional dianggap bahwa 1 ayam adalah 4-5 telur puyuh (tergantung pada ukurannya);
• Anda dapat menambahkan telur dadar dengan sayuran, keju, bacon, dll. - semua tergantung pada usia, kesehatan, dan keinginan orang yang menjadi sasaran hidangan tersebut.

Omelet uap

• 2 telur ayam atau 10 telur puyuh;
• Susu 1/2 gelas;
• 2 sendok teh mentega;
• garam secukupnya

1. Bahan untuk telur dadar harus pada suhu kamar - ini akan memberikan warna, rasa dan tekstur yang terbaik.
2. Telur dan susu ditambahkan ke pengocok. Kocok telur dadar terbaik dengan mixer, maka akan lebih keropos.
3. Saat susu dan telur dikocok hingga rata, Anda perlu menuangkan campuran mentega cair ini, dan menambahkan, jika perlu, garam.
4. Tuang campuran ke dalam bentuk untuk memasak, tidak perlu dilumasi, karena dalam telur dadar kami telah menambahkan mentega.
5. Tempatkan formulir dengan campuran kami di kapal yang sudah disiapkan. Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, maka panci biasa akan matang. Adalah perlu untuk menambahkan air ke dalamnya, merebusnya, dan menempatkan formulir dengan campuran telur dadar di panci sehingga tidak menyentuh bagian bawah dan tepi atasnya berada di atas permukaan air. Lalu kami menutup semuanya dengan tutup.
6. Masak selama 5-10 menit.
7. Kami mengambil dari cetakan di atas piring, tambahkan sayuran, sayuran dan hal-hal yang diinginkan.

Omelet Uap TANPA Susu
Resep

Karena berbagai alasan, susu tidak dapat digunakan dalam persiapan telur dadar uap. Namun hidangan ini tidak kalah bermanfaat dan enak!

1. 4 butir telur ayam sedang;
2. 3 sendok makan air;
3. Herbal dan garam secukupnya.

1. Kocok telur dengan air dan rempah-rempah dalam busa tebal;
2. Hidangan ini dapat dilengkapi dengan sayuran, menambahkannya ke bagian bawah formulir dalam double boiler.
3. Isi campuran dengan mangkuk pengukus (untuk sayuran, jika perlu);
4. Masak selama 15-20 menit;
5. Jika perlu, telur dadar harus dicampur dan dibiarkan selama 5-10 menit.

Cara mengukus jika tidak dikukus

Yang paling penting adalah bahwa wadah di mana piring Anda berada tampaknya tidak menjadi dasar panci. Dan panci air mendidih sedikit menutupi bagian bawah bentuk di mana Anda memasak telur dadar (atau hidangan lainnya)