Cara memasak dalam slow cooker dalam mode double boiler

Mode "double boiler" digunakan sebagai double boiler reguler, untuk persiapan produk yang halus, yang mempertahankan maksimum zat yang bermanfaat.

Untuk tujuan ini, wadah plastik khusus digunakan, yang termasuk dalam kit. Produk yang terletak di dalamnya, selama memasak tidak boleh menyentuh air, jika tidak itu hanya produk yang direbus.

Bagaimana cara mengukusnya?

Tuang air ke dalam mangkuk. Jumlah air tergantung pada lamanya persiapan suatu produk. Jika terlalu banyak air, air akan mendidih lebih lama, pembuatan uap dan memasak tidak akan langsung dimulai, sehingga waktu yang ditentukan mungkin tidak cukup. Jika airnya rendah, bisa mendidih sebelum produk disiapkan, Anda harus mengisinya.

• Dari pengalaman bisa saya katakan - jumlah optimal adalah 2 multi-cangkir.
• Untuk kecepatan mendidih, saya segera tuangkan air panas.

Tekan tombol "menu", pilih program "Steamer", sementara indikator pada layar akan menampilkan program yang dipilih.

Waktu memasak default dalam mode ini (untuk model 4511) adalah 15 menit. Untuk mengubah waktu, Anda perlu menekan "waktu memasak", dan kemudian klik "jam" untuk mengubah waktu dalam kisaran 10 hingga 60 menit. Tekan tombol "mulai" untuk mulai memasak.

Dalam mode ini, suhu di bagian bawah panci mencapai sekitar 100 ° C.

Berikut adalah contoh plat dengan rekomendasi untuk persiapan berbagai produk.

produk sayuran segar (labu, zucchini, zucchini, asparagus, lada) 15 menit sayuran kental (jumlah, jumlah, wortel, bit) 30 menit sayuran beku 15 porsi minkuritsa, 30 potong daging sapi, 20 potong daging, 20 potong daging, 20 potong roti, 20 porsi daging, 3030, martymry, makanan laut, 15 porsi daging ikan min

Setelah mendapatkan pengalaman, Anda akan dapat menyesuaikan waktu memasak sendiri tergantung pada hasil yang diinginkan.
Catatan:

• Sayuran beku tuangkan ke dalam tangki pengukus
• Sayuran segar, besar, cincang, utuh - utuh
• Sayuran padat bisa dimasak "dalam seragam" atau dikupas. Kecil - utuh, potongan besar menjadi 2-4 potong
• Untuk memasak ayam, daging, ikan, dan bakso, lebih baik (tetapi tidak perlu) untuk menutupi kapasitas pengukus dengan foil (atau bungkus dalam foil dalam batch) sehingga jus tidak bocor. Terutama ketika lauk sedang disiapkan dalam mangkuk pada saat yang sama.
• Pangsit, pangsit, pangsit harus dituangkan ke dalam wadah, TETAPI, setelah dilumasi dengan minyak, agar tidak lengket. Baru dimasak 20 menit, dibekukan 30 menit.
• Saat memasak hidangan ikan, saya memeras dan membuang ke dalam lingkaran lemon untuk rasa. Pada prinsipnya, Anda bisa menaruh bumbu apa saja, seperti lavrushka dan merica untuk memasak kue, dll.

Bagaimana perbedaan double boiler dengan multicooker?

Perawatan rumah tangga membutuhkan banyak waktu. Bagian terbesar dari upaya ini adalah memasak. Seorang bujangan membeli makanan cepat saji di supermarket terdekat, seorang wanita yang bekerja setelah hari yang berat mulai bekerja "selama shift kedua", sang ibu sedang cuti hamil, bukannya beristirahat, karena makan siang anak-anak tidur pergi ke kompor... Situasi yang akrab bagi banyak orang. Karena kemajuan teknis, masalah kekurangan waktu yang akut untuk memasak diselesaikan dengan memperoleh satu gadget yang efektif, dilengkapi dengan timer dan berbagai program memasak. Ini membantu menghemat waktu dan tenaga: memuat produk, menekan tombol - dan kemudian piringan disiapkan dengan sendirinya.

Tapi mana yang lebih baik - double boiler atau slow cooker? Beberapa agresif mengiklankan gadget pertama, yang lain - yang kedua. Kami akan mencoba menangani fitur masing-masing dan memahami apa yang akan menjadi pembelian yang lebih baik. Atau mungkin pilihan terbaik adalah slow cooker dengan pengukus 2 in 1?

Fitur double boiler

Electric double boiler adalah produk dengan dua atau tiga baki untuk produk dan tangki air. Saat air mendidih, uap yang berubah menjadi menghangatkan makanan. Berkat struktur dua atau tiga tingkat, dimungkinkan untuk memasak beberapa hidangan secara bersamaan, memiliki bahan di bagian bawah yang membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Lemak dari produk mengalir ke wajan, yang terletak di bawah, karena makanan dalam double boiler ternyata bebas lemak, dan karena fakta bahwa itu tidak mendidih dalam air atau cairan lain, bahan-bahan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum. Ini adalah cara memasak terbaik bagi mereka yang direkomendasikan meja diet.

Durasi memasak ditentukan oleh kekuatan double boiler (dalam produk modern bervariasi dari 600-2000 W). Program dasar biasanya di-output ke panel kontrol, tetapi jika Anda mau, Anda dapat mengatur pengaturan waktu Anda sendiri dan, dalam model yang lebih mahal, kekuatan pemanasan.

Piring dari boiler ganda

Selain memasak, kapal uap juga digunakan:

• untuk mensterilkan piring dan puting bayi;
• untuk mensterilkan kaleng kosong;
• untuk pemanasan produk pencairan es;
• untuk menghangatkan makanan.

Bahkan model paling sederhana pun memiliki fungsi sebagai awal yang tertunda. Jika selama proses memasak, air dalam alat sudah habis, Anda bisa menambahkannya langsung ke wajan, tanpa mengganggu proses memasak.

Catatan: Karena minyak dan saus tidak digunakan untuk memasak dalam double boiler, sangat mudah untuk mencuci baki - cukup bilas dengan air hangat atau bersihkan dengan spons basah tanpa deterjen.

Model-model modern menyediakan penyimpanan yang ringkas, ketika baki dari tingkatan yang lebih rendah diinvestasikan di bagian atas. Ini terutama nyaman di dapur berukuran kecil atau dapur di mana sulit untuk menemukan ruang kosong.

Kerugian dari teknik ini adalah bahwa tidak setiap hidangan akan enak jika dimasak dalam double boiler. Sayuran, sereal, ikan utuh atau daging dibuat dengan baik di sini, tetapi tidak diisi. Jika Anda ingin membuat hidangan yang berair, gunakan kertas timah untuk membungkus bahan atau mangkuk nasi agar cairannya tidak bocor. Tetapi membandingkan hidangan yang dimasak dalam foil dalam ketel ganda dan dalam oven konvensional, perbedaannya tidak ditemukan.

Saat memasukkan makanan ke dalam kapal, pertimbangkan waktu memasak.

Memilih model bahkan dengan dinding transparan (seperti kapal uap Tefal, Moulinex, Polaris), tidak selalu mungkin untuk mengontrol tingkat memasak, karena dinding menjadi berkabut dengan uap dan jarak pandang memburuk. Mode terprogram terkadang tidak sesuai, Anda harus menyesuaikannya secara manual. Selain itu, Anda harus terbiasa memasak lebih lama. Tetapi dalam kebanyakan kasus cukup menghitung waktu dengan benar, karena bagian utama dari proses dilakukan secara mandiri, tanpa bantuan pengguna.

Fitur multicooker

Slow cooker adalah peralatan dapur yang relatif baru, prinsipnya sangat sederhana: bahan-bahannya dimasukkan ke dalam mangkuk anti lengket, mode memasak diatur, dan kemudian hidangan dimasak sendiri.

Dalam kompor lambat, makanan bisa dikukus, tetapi karena ketatnya mangkuk (dalam ketel ganda, wadah berlubang dengan lubang), sayuran dimasak dalam jus sendiri, yang ternyata lebih empuk. Dengan persiapan ini, vitamin-vitamin disimpan, karena tutup multicooker tertutup rapat - ini mencegah penguapan. Perbedaan antara multicooker dan double boiler khususnya adalah bahwa bahkan dalam model paling sederhana Anda dapat memilih mode berikut:

• membuat kue;
• memasak;
• memadamkan;
• menggoreng;
• oven konveksi

Kumpulan fungsi multicooker standar

Multicooker dengan fungsi double boiler dianggap sebagai alternatif dari double boiler biasa, tetapi ini bukan pengganti penuh. Banyak model dilengkapi dengan fungsi start dan pemanas yang tertunda - ini nyaman jika piringan harus siap untuk waktu yang tepat untuk kembali ke rumah. Multicooker modern memiliki hingga 20 mode memasak yang sudah diprogram, tetapi jika tidak cocok, Anda dapat mengatur suhu dan waktu memasak sendiri.

Setiap slow cooker disertai dengan buku resep - piringnya enak dan enak, jika Anda benar-benar mematuhi proporsi yang disarankan: tidak seperti memasak di atas kompor, ketika menggunakan slow cooker, penting untuk mempertimbangkan juiciness, kekerasan dan karakteristik lain dari produk.

Berguna: Resep untuk hidangan yang sama - pilaf, panggang, ratatouille - untuk memasak di atas kompor dan di slow cooker berbeda. Jika tidak ada cukup resep dalam buku ini, Anda dapat menemukan video dengan ide-ide baru di Internet.

Piring dalam slow cooker empuk dan berair.

Beberapa multicooker juga menggabungkan fungsi mesin roti dan pembuat yogurt - pembelian alat semacam itu menghemat ruang di dapur, tanpa harus menyerah memasak masakan rumahan, sehat dan lezat.

Peringkat multivarok terbaik dikepalai oleh produk-produk merek Redmond, Philips, dan Panasonic, dari segmen anggaran - Scarlet.

Perbandingan double boiler dan multicooker: apa yang harus dipilih?

Pada pandangan pertama, itu tidak segera jelas - ketel ganda dan kompor lambat: apa perbedaan antara produk? Tapi itu, dan, lebih lagi, penting. Kedua item peralatan rumah tangga kecil telah mendapatkan popularitas luas karena mereka menghemat waktu dan pada outputnya memungkinkan Anda untuk mendapatkan makanan yang sehat dan sehat. Namun demikian, perangkat ini berbeda, dan jika Anda harus memilih satu hal, Anda perlu memahami apa perbedaan mendasar antara pengukus dan multicooker.

Yang terakhir ini lebih fungsional - seperti yang dikatakan sebelumnya, adalah mungkin tidak hanya untuk mengukus, tetapi juga untuk mendidih, memanggang, menggoreng - pada kenyataannya, ini adalah alternatif untuk hidangan apa pun yang digunakan di atas kompor atau di dalam oven. Dengan tidak adanya alat-alat rumah tangga ini (misalnya, selama perbaikan atau saat bepergian ke negara itu), membeli alat pengukus multicooker dari merek Redmond atau produsen lain yang andal akan dengan sempurna memecahkan masalah memberi makan keluarga dengan diet yang bervariasi dan selera. Tetapi akan perlu untuk memasak sering, karena volume mangkuk terbatas, dan untuk keluarga besar satu porsi mungkin tidak cukup (sebagian besar mangkuk memiliki volume 2,5 hingga 6 liter).

Secara lebih rinci tentang perbedaan steamer dari multicooker:

• Dalam slow cooker, ternyata untuk memasak hanya satu hidangan, dan dalam double boiler 2-3 sekaligus.
• Dalam slow cooker, makanan bisa sangat berlemak, jika Anda menuangkan banyak minyak, dalam double boiler, produknya dimasak tanpa itu sama sekali.
• Mangkuk multicooker terbuat dari lapisan anti lengket yang halus, oleh karena itu hanya dapat dicuci dengan spons lembut, dan hanya menggunakan silikon atau dayung kayu saat memasak; dalam mangkuk plastik double boiler, karena masalahnya hilang.
• Daging, sayuran dalam slow cooker pada mode "quenching" atau "frying" diperoleh dengan kerak yang menggugah selera, dalam double boiler mereka akan dihancurkan dan terasa segar (setelah dimasak, kecap dapat digunakan sebagai pengganti garam, tetapi pewarna produk berwarna gelap).

Seperti yang Anda lihat, setiap produk memiliki kelebihan dan kekurangan. Slow cooker adalah pilihan "hiking" yang bagus, serta au pair untuk keluarga kecil. Ulasan produk ini sangat antusias, karena slow cooker sangat efektif menghemat waktu dan tenaga. Dimungkinkan untuk memasak dengan berbagai cara, dan bahkan nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman akan mengatasi tugas ini dengan bantuan buku masak tertulis yang tersedia.

Kapal uap adalah pilihan untuk keluarga besar, karena ada lebih banyak mangkuk untuk memasak - Anda bisa memasak satu hidangan atau beberapa hidangan sekaligus, menyebarkan daging, telur atau ikan di tingkat bawah, dan sereal dan sayuran di tingkat atas. Perangkat ini sangat diperlukan jika anggota keluarga membutuhkan diet, karena bahan-bahan yang disiapkan di sini lebih banyak manfaatnya daripada dengan memasak. Misalnya, jika seseorang yang dekat memiliki penyakit gastrointestinal kronis, ada seorang ibu menyusui atau bayi dalam keluarga. Tentu saja, jika perlu, Anda bisa menggunakan pengukus dalam slow cooker, tetapi hanya akan menjadi satu piring dan dalam volume yang relatif kecil.

Multivarka atau ketel listrik ganda: mana yang lebih baik untuk dipilih? Tidak ada jawaban universal: setiap ibu rumah tangga sendiri menentukan fungsi perangkat mana yang diprioritaskan untuk memenuhi kebutuhan keluarga tertentu. Perangkat ini memiliki perbedaan yang cukup, sehingga akan mudah untuk membuat pilihan di setiap keluarga tertentu. Tetapi kedua produk ini pasti patut diperhatikan, dan ketika mereka muncul di rumah, mereka menjadi asisten dapur yang populer dan bahkan tercinta.

Perbedaan antara Multicooker dan Steamers

Kemajuan teknologi saat ini memungkinkan untuk meminimalkan proses memasak di dapur biasa, tetapi pada saat yang sama mendapatkan hidangan lezat dan sehat di pintu keluar. Pembantu nyata di dapur mempertimbangkan perangkat seperti slow cooker dan double boiler. Ibu rumah tangga yang menghargai waktu dan pekerjaan mereka akan rela memperoleh setidaknya satu dari perangkat ini. Keduanya dirancang untuk memasak langsung. Namun, apa yang lebih baik untuk membeli double boiler atau slow cooker? Untuk melakukan ini, menganalisis sifat dan prinsip operasi mereka.

Metode memasak

Multicooker - alat dapur multifungsi, berkat itu Anda dapat memasak berbagai jenis hidangan. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan dengan:

Ini meningkatkan rentang hidangan yang bisa dimasak dengannya. Bahkan, ini adalah kesempatan untuk memasak makanan apa pun, dengan cara yang ringkas dan hemat waktu.

Steamer - atribut dapur, dari namanya memungkinkan Anda untuk memahami cara memasak. Produk disiapkan dengan dikukus - dikukus. Oleh karena itu, pada output Anda hanya akan menerima makanan sehat tetapi monoton, dalam arti metode memasak.

Fungsionalitas

Jelas bahwa Anda bisa memasak dengan bantuan kedua perangkat. Tapi tetap saja, bagaimana steamer berbeda dari multicooker?

Model multicooker dan steamer yang berbeda mengandung fitur yang sangat baik. Namun, setiap jenis memiliki fungsi standar yang sebenarnya membantu memilih di antara mereka.

Multivarki berisi program bawaan. Di antara mereka ada fungsi yang menunjukkan metode memasak (memanggang, menggoreng, merebus) dan program khusus yang menyediakan persiapan hidangan tertentu. Khususnya:

• Memasak soba;
• Omelet;
• Memasak yogurt;
• Memasak bubur;
• memasak pilau.

Yaitu, program komprehensif yang memungkinkan Anda mempersiapkan hidangan ini atau itu dengan benar.

Steamer tidak ditandai multifungsi, karena semua produk disiapkan hanya dengan uap. Namun, ia juga memiliki fungsi yang diperlukan dan diperlukan untuk proses memasak:

• Memasak uap;
• Makanan panas;
• Makanan pencairan.

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat memasak banyak hidangan dari jenis yang berbeda, tetapi pada gilirannya. Perbedaan antara double boiler, adalah memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus, tetapi satu-satunya cara.

Dengan peningkatan teknologi, muncul model-model baru yang mungkin mengandung fungsi tambahan. Namun, tujuan utama alat dapur ini adalah mengukus makanan. Perangkat dapur semacam itu adalah penolong hebat di dapur nyonya rumah di mana ada anak-anak atau orang-orang dengan makanan diet. Sebenarnya dalam hal ini, kehadiran boiler ganda sangat membantu dan menghemat waktu dan upaya yang dikeluarkan.

Perlu dicatat bahwa alternatif untuk multicooker di dapur adalah kompor dan oven. Jika ada kebutuhan untuk memasak uap terus-menerus, maka ketel ganda sesekali menyederhanakan proses pemasakan. Karena alternatifnya adalah proses yang panjang dan rumit di dapur untuk nyonya rumah.

Waktu memasak

Metode memasak di slow cooker memungkinkan Anda memasak hidangan dengan cukup cepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa fungsi memungkinkan produk untuk dibawa ke standar dengan menggoreng, memanggang dan merebus menggunakan suhu tinggi. Misalnya: "ayam dalam slow cooker dapat dimasak dalam 15 menit, dan dalam boiler ganda 50 menit."

Memasak hidangan menggunakan double boiler akan lebih lama. Karena, hanya uap yang kurang kaku dalam metode memasak lainnya yang akan digunakan di sini. Tentu saja, itu tergantung langsung pada produk. Sayuran dan buah-buahan dimasak jauh lebih cepat daripada daging. Karena itu, ketika memasak beberapa hidangan, disarankan untuk menempatkan produk di kotak bawah yang membutuhkan waktu lama untuk disiapkan.

Jumlah makanan yang disiapkan

Tentu saja, setiap produk kehilangan massa karena masakan.

Dalam kompor lambat dengan mangkuk standar lima liter, di pintu keluar Anda akan menerima makanan sebanding dengan empat liter konten.

Memasak dengan uap berkontribusi terhadap berkurangnya volume produk. Selain itu, double boiler memungkinkan Anda memasak secara bersamaan dalam beberapa wadah. Artinya, ada kemungkinan memasak satu piring dalam jumlah besar atau memasak beberapa hidangan sekaligus.

Manfaat makanan yang dimasak

Diketahui bahwa makanan yang disiapkan dengan metode pemanggangan atau pendinginan pada suhu tinggi membuatnya kurang bermanfaat. Karena itu, slow cooker dalam hal ini akan menghasilkan makanan yang enak, tetapi sampai batas tertentu kurang sehat. Namun, harus dipahami bahwa porsi kecil piring dapat disiapkan berkat fungsi "mengukus" bawaan.

Steamer, dalam hal ini, terkenal dengan kemampuan untuk memaksimalkan pelestarian semua sifat yang berguna dari produk. Bahkan, ini adalah tujuan utama dari perangkat ini - persiapan makanan berkualitas tinggi dan sehat.

Biaya perangkat

Tergantung pada fungsi dan merek, harga berbeda untuk kedua peralatan dapur. Tetapi, misalnya, boiler ganda dari perusahaan yang sama dengan slow cooker akan lebih murah. Ini secara langsung terkait dengan fungsionalitas perangkat.

Namun, ketika membuat pilihan, ada baiknya berfokus lebih pada kebutuhan dan preferensi keluarga. Untuk orang-orang yang mendukung gaya hidup sehat atau bagi mereka yang menjalankan diet ketat, lebih tepat untuk membuat pilihan yang mendukung kapal uap.

Pada saat itu ketika keluarga lebih suka hidangan warna-warni dan menyukai variasi dalam cara memasak, lebih baik memilih slow cooker.

Pro dan kontra dari kapal uap dan multicooker

Untuk memahami secara umum bagaimana boiler ganda berbeda dari multicooker, perhatikan kelebihan dan kekurangannya.

Kapal uap

• Makanan sehat.
• Lebih banyak makanan.
• Kemungkinan memasak beberapa hidangan sekaligus.

• Waktu memasak lama
• Metode memasak monoton

Multicooker

• Memasak cepat.
• Metode memasak yang berbeda.

• Makanan yang dimasak kurang bermanfaat.
• Kemungkinan memasak hanya satu hidangan dalam satu waktu

Operasi dan perawatan

Kedua perangkat ini cukup mudah digunakan. Semua perintah diatur secara otomatis. Setelah memasak, wadah kedua perangkat mudah dilepas dan dicuci dengan cara biasa atau di mesin cuci piring.

Mengenai multicooker, dengan mempertimbangkan penggunaan minyak dan metode memasak, mangkuk harus dicuci dengan baik. Setelah memasak dalam double boiler, dalam banyak kasus, cukup untuk membilas wadah di bawah air mengalir.

Kedua perangkat ini sangat praktis di dapur di nyonya rumah. Karena tidak hanya menghemat waktu. Hal ini memungkinkan untuk meninggalkan penggunaan peralatan dapur lainnya (kompor, oven) dan membuatnya bersih dan rapi.

Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?

Ingin menghemat ruang di dapur dan tidak menghabiskan banyak untuk anggaran keluarga, banyak wanita bertanya pada diri sendiri pertanyaan praktis: apa yang lebih berguna dan diperlukan dalam rumah tangga - kompor lambat atau double boiler? Manakah dari perangkat ini untuk memilih? Untuk membuat keputusan, Anda harus terlebih dahulu memahami apa perbedaan antara multicooker dan double boiler.

• Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?
• Perbandingan Multicooker dan Kapal Uap
• Pilihan multicooker

Fungsi double boiler

Steamer memungkinkan Anda memasak makanan untuk pasangan. Pada dasarnya, sebuah tangki dipasang untuk menuangkan air. Ketika air mulai mendidih, uap memasuki wadah, yang merupakan produk yang sudah disiapkan sebelumnya.

Selain itu, dengan bantuan kapal uap Anda dapat:
- reheat dan mencairkan makanan;
- menyiapkan produk dari berbagai jenis (beberapa wadah dipasok dengan perangkat - mangkuk nasi, tatakan gelas, dll.);
- menyiapkan makan siang yang kompleks (beberapa hidangan sekaligus);
- mensterilkan puting dan botol bayi;
- makanan bayi hangat;
- cincang hidangan yang dimasak menggunakan "fungsi blender", yang ada pada beberapa model.

Fungsionalitas multicooker

Pemasak lambat adalah alat teknis yang merupakan semacam simbiosis antara penanak nasi, oven, penanak nasi dan penanak nasi. Perangkat ini terdiri dari elemen pemanas listrik, sistem uap, panci masak, dan prosesor yang bertanggung jawab untuk pengoperasian otomatis alat dapur ini. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat:
- uap;
- memasak;
- oven;
- menggoreng;
- rebusan;
- masak di atas panggangan.

Selain itu, multicooker memiliki fitur tambahan:
- memanaskan piring jadi;
- menunda mulai.

Apa perbedaan antara slow cooker dan double boiler?

Pertama-tama, double boiler berbeda dari multicooker dengan spesialisasi yang sempit. Ini dirancang untuk satu tugas khusus - memasak untuk pasangan. Pemasak lambat adalah alat universal, menggantikan semua atau sebagian dari beberapa peralatan dapur yang berbeda.

Di kedua jenis perangkat dapur Anda bisa memasak berbagai hidangan. Namun, multicooker mengatasi ini dengan lebih baik: karena fleksibilitasnya, ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai macam selera. Dalam beberapa model, kapal uap mungkin sulit dengan persiapan beberapa produk: misalnya, beras dan sereal lainnya.

Uap bisa berada di boiler ganda dan di slow cooker. Tetapi harus diingat bahwa untuk makanan diet, pengukus lebih cocok, karena desainnya memungkinkan pengawetan vitamin sepenuhnya. Karena itu, makanan yang dimasak dalam double boiler paling bermanfaat bagi kesehatan. Penggunaan perangkat dapur ini menghilangkan penggunaan lemak. Makanan kukus sangat direkomendasikan untuk diet, juga untuk anak di bawah 5 tahun, wanita hamil dan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Boiler ganda memungkinkan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus. Ini menyediakan beberapa wadah untuk penunjuk produk. Karena itu, akan lebih mudah untuk menggunakannya saat Anda perlu memasak beberapa hidangan sekaligus. Misalnya, Anda mungkin perlu memasak ikan atau daging pada saat bersamaan, serta sayuran. Dalam slow cooker, Anda hanya bisa memasak satu hidangan setiap kali. Jadi, Anda harus memasak sesuatu yang lain secara terpisah, atau hanya membatasi diri pada hidangan ini.

Di sisi lain, multicooker memiliki sejumlah besar fungsi yang berbeda. Untuk menyiapkan berbagai hidangan, Anda dapat memilih mode "Soba", "Pilaf", "Bubur susu", "Merebus", "Memanggang", "Mengukus" dan lainnya. Dengan bantuan slow cooker, Anda dapat membuat pai, mannica, kue yang akan menyenangkan tamu Anda.

Perbedaan berikutnya antara peralatan dapur ini adalah kecepatan memasak. Produk dalam slow cooker dimasak lebih lama dari pada double boiler. Ini sangat tidak nyaman dalam hal menghemat waktu. Selain itu, double boiler lebih mudah dirawat, lebih kecil, mudah dibongkar, dan makanan tidak terbakar di dalamnya. Ada lapisan anti-lengket di multicooker, tetapi lebih sulit untuk membersihkannya: karena metode memasak yang berbeda, lebih banyak kotoran dan minyak yang tertinggal di dalamnya. Dan di slow cooker, dan di double boiler, ada timer, di mana Anda tidak bisa mengikuti proses memasak. Cukup atur waktu yang diperlukan untuk memasak.

Sebagai aturan, steamer lebih murah daripada multi-cooker, terutama dalam hal model anggaran. Boiler ganda termurah harganya sekitar $ 20. Pada harga ini, Anda tentu tidak akan menemukan kompor lambat. Harganya setidaknya 2 kali lebih mahal. Namun, dimungkinkan untuk membeli multicooker murah, tanpa "lonceng dan peluit" yang tidak perlu seperti roti roti atau selai memasak.

Multivarka atau double boiler: apa yang lebih disukai?

Membandingkan double boiler dan slow cooker, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing perangkat ini memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Memilih perangkat dapur, lebih baik melanjutkan dari preferensi Anda.

Anda dapat memilih pengukus jika:
- utilitas makanan yang dimasak adalah yang paling penting bagi Anda;
- Anda sedang diet;
- ada anak-anak kecil di keluarga Anda yang Anda perlukan untuk menyiapkan makanan bayi, untuk menghangatkan botol dan puting susu;
- Anda ingin menghemat waktu menyiapkan berbagai hidangan;
- Anda ingin menyimpan dan membeli perangkat dapur murah.

Anda dapat memberi preferensi pada slow cooker jika:
- Anda terutama menghargai kenyamanan Anda dan tidak ingin repot berdiri di atas kompor;
- Anda dan keluarga Anda gourmets dan suka memasak berbagai hidangan.

Jika Anda masih ragu dalam pilihan Anda, Anda dapat membaca ulasan konsumen tentang jenis peralatan rumah tangga di berbagai forum khusus.

TOP 10 Multicooker dengan Fungsi Steamer

Pemasak lambat adalah asisten dapur serbaguna yang memiliki berbagai fungsi, termasuk fungsi mengukus. Tidak perlu membeli double boiler, jika Anda memiliki multicooker, yang juga bisa memasak dengan cara dikukus secara efektif. Dalam peringkat ini, kami telah mengumpulkan multicooker terbaik dengan fungsi mengukus dengan ulasan paling positif. Kami dengan jujur ​​menunjukkan kelemahan dan kelebihan semua model dalam ulasan ini.

Posisi Pertama - Polaris PMC 0517AD (4800-6000 rubel)

Ini sangat murah dan fungsional. Selain itu, ia bisa memasak dengan uap, sehingga ia bisa dengan mudah mengganti kapal uap.

Karakteristik:

1. Daya adalah 860 W;
2. Kapasitas 5 liter;
3. Mangkuk keramik;
4. 16 program, termasuk program pengukusan;
5. Fungsionalitas yang baik, termasuk "multi-pasangan", kemampuan untuk mengubah suhu dan waktu memasak;
6. Nilai bagus.
7. Dalam TOP multicooker dengan mode memanggang roti, model ini juga ada di tempat pertama. Peringkatnya ada di sini.

Model ini memiliki pro dan kontra yang spesifik. Lebih lanjut tentang ini.

Pro:

1. Harga murah untuk multicooker dengan fungsionalitas dan kemampuan yang serupa;
2. Bising dan kecepatan memasak yang tinggi;
3. Mangkuk keramik dingin untuk 5 liter;
4. Desain dan kemampuan dicuci.
5. Mangkuk pelapis keramik. Di TOP multivark dengan mangkuk keramik, ia menerima tempat pertama (lihat review di sini).

Kekurangan:

1. Kondensat terakumulasi di bawah penutup dan dapat menyebar ke samping. Agar selalu masuk ke kompartemen yang tepat, slow cooker harus dimiringkan sedikit;
2. Bau saat pertama kali digunakan. Karena itu, pertama-tama setelah pembelian kami sarankan merebus lemon di dalamnya;
3. Bangun kualitas bukan yang tertinggi.

Perangkat ini memiliki fungsionalitas yang baik, tersedia di pasar, dan sebagian, karenanya, populer dan mengumpulkan banyak ulasan positif. Pertama-tama, karena dengan harga murah, ia memiliki fungsi yang tidak biasa untuk kategori harga ini dan dibedakan berdasarkan kualitas, peringkat pertama dalam TOP model hingga 5 ribu rubel (Anda akan menemukan peringkat di sini).

Ulasan video:

2 tempat - Panasonic SR-TMH18LTW (7000 rubel)

Panasonic adalah merek yang cukup populer yang menikmati reputasi produsen yang dapat diandalkan. Multicooker Panasonic SR-TMH18LTW adalah buktinya.

Parameter:

1. Daya 670 W;
2. Volume mangkuk adalah 4,5 liter;
3. Bahan mangkuk - Teflon;
4. Satu set program kecil (hanya 6 buah);
5. Ada timer, start tertunda, dukungan panas.

Perhatikan bahwa ini adalah perangkat yang sangat sederhana dan mudah dipahami yang bahkan dapat dimasak oleh anak. Salah satu keuntungan utama adalah program pengukusan yang dingin - piring lebih harum dan berair, daripada saat dimasak dalam double boiler biasa. Memanggang, menggoreng, memasak - semua ini juga di ketinggian. Setelah memasak, mangkuk mudah dibersihkan.

Kekurangan:

1. Mangkuk yang rapuh dengan lapisan halus teflon. Mudah tergores, jadi Anda harus menanganinya dengan hati-hati. Selalu gunakan dayung silikon dari kayu atau yang lebih baik;
2. Elemen pemanas menjadi kotor (meskipun seharusnya tidak), dan sulit untuk membersihkannya;
3. Mangkuk menyerap bau;
4. Setelah memasak selesai, pemanasan otomatis selalu diaktifkan. Sangat sering ia tidak dibutuhkan dan bahkan membahayakan;
5. Penghitung waktu tidak dapat diterapkan ke semua program. Sebagai contoh, itu tidak dapat diterapkan untuk memanggang;
6. Memasak umumnya lambat.
7. Harga

Terlepas dari kekurangannya, model ini berhasil dan tidak hanya mengumpulkan umpan balik positif. Itu dapat diandalkan dan mengatasi tugasnya. Adapun kekurangannya, tidak ada multicooker yang ideal, terutama dalam kisaran harga ini.

Ulasan video:

Posisi Ketiga - REDMOND RMC-M4502 (7000 rubel)

REDMOND - perusahaan yang telah lama dikenal oleh pemilik multicooker. Ini menghasilkan perangkat ini dalam jumlah besar, dan kebanyakan dari mereka berhasil. RMC-M4502 adalah konfirmasi.

Parameter:

1. Daya adalah 860 W;
2. Teflon thicket 5 liter;
3. 16 program, termasuk program pengukusan;
4. Pemanasan 3D;
5. Fungsionalitas yang luas: multi pair, kemampuan untuk menyesuaikan suhu dan waktu memasak secara manual, mulai tertunda, timer;
6. Dalam set lengkap buku keren dengan resep, gelas volumetrik, sendok, sendok, wadah untuk mengukus.

Pada prinsipnya, multicooker sangat baik dan berupaya dengan tugasnya dengan 5 poin. Tetapi ada beberapa kelemahan.

Kekurangan:

1. Tidak ada lampu latar layar;
2. Mangkok tanpa pegangan, sehingga sulit untuk dikeluarkan. Dan Anda harus selalu menunggu sampai dingin;
3. Kasing plastik murah;
4. Tombol untuk menutup tutupnya - titik lemah. Tangani dengan sangat hati-hati, karena seiring waktu, itu mungkin hanya berhenti memegang tutupnya, dan itu akan terus terbuka;
5. Anda tidak dapat menonaktifkan fungsi pemanasan otomatis. Dia kadang-kadang bisa membahayakan. Ini adalah kesalahan banyak multicooker, dan bukan hanya model ini.

Model luar biasa dengan timer dan fungsi mengukus. Direkomendasikan!

Ulasan video:

Posisi Keempat - Panasonic SR-TMH10ATW (7000 rubel)

Berbeda dalam kekompakan, kepraktisan. Ideal untuk 1 orang atau paling banyak dua. Perangkat ini dilengkapi dengan mangkuk 2,5 liter dengan lapisan teflon, dan kekuatannya 490 watt.

Tersedia 5 program otomatis, timer selama 13 jam, serta fungsi start yang tertunda. Ya, memasak dengan uap juga tersedia. Kompor lambat sangat mudah digunakan, mangkuknya mudah dijangkau dan dibersihkan, konsumsi daya minimal, tidak ada yang terbakar dan tidak mengalir. Jadi katakan pembeli tentang model ini.

Sebagai kelemahan, katup yang lemah dapat diidentifikasi - itu tidak tahan dengan baik dan bisa rontok saat membuka tutupnya. Tutupnya tidak bisa dilepas, jadi mencuci itu tidak terlalu nyaman. Ada juga mode pemanasan otomatis - itu, Anda dapat menebaknya, tidak mematikan. Sebuah spatula yang disertakan, lebih baik segera dibuang - gunakan dengan baik, tidak sama sekali. Segera beli silikon.

Ulasan video:

Posisi 5 - REDMOND RMC-M110 (7300-8000 rubel)

Tidak seperti yang sebelumnya, model ini adalah pressure cooker, yaitu dapat memasak di bawah tekanan. Keuntungan ini, karena kecepatan memasak berkurang secara signifikan. Karenanya nama "pressure cooker".

1. Daya 900 W;
2. Teflon thicket 5 liter;
3. 14 program, termasuk memasak uap;
4. Timer selama 24 jam;
5. Dukungan panas dan mulai tertunda;
6. Penyesuaian waktu memasak (tetapi bukan suhu).

Termasuk buku keren dengan resep sederhana dan lezat. Untuk itu, Anda dapat menambahkan 1 poin dengan aman. Ada banyak mode memasak yang tersedia, yang menjelaskan tingginya biaya. Namun, untuk pressure cooker, harga ini lebih dari cukup. Muncul dengan spatula yang baik, sendok, mangkuk mengepul, dan bahkan penggoreng.

Ada kekurangannya - tidak ada multicooker yang bisa melakukannya tanpa mereka. Yang pertama adalah katup uap. Itu tergantung dan tidak ada posisi "buka / tutup" yang jelas. Usap bagian dalam tutupnya tidak terlalu nyaman. Ada keluhan pengguna tentang kaki pressure cooker - mereka meninggalkan garis-garis hitam di atas meja. Mangkuk kukusan kecil (bisa lebih besar).

Secara umum, multicooker ini adalah salah satu yang terbaik - tidak hanya akan menggantikan double boiler, tetapi juga secara signifikan mengurangi kecepatan memasak hidangan apa pun. Direkomendasikan.

Ulasan video:

6-10 tempat

Ada model bagus lainnya dengan fungsi memasak untuk pasangan. Kami menulisnya di tabel di bawah ini.

Multicooker dengan fungsi pengukus - lebih mudah!

Mengukus dengan pressure cooker di dapur itu mudah. Gunakan model populer Redmond 110.

Baca lebih lanjut tentang model yang menggabungkan slow cooker dan pressure cooker, baca di situs web kami.

Jadi, bagaimana cara menggunakan slow cooker sebagai double boiler?

Petunjuk untuk memasak di slow cooker.

1. Ambil wadah plastik khusus, yang dijual lengkap dengan slow cooker, dan letakkan produk di sana. Makanan tidak boleh bersentuhan dengan air jika Anda tidak ingin makanan direbus.
2. Air dituangkan ke dalam mangkuk, dan jumlahnya tergantung pada durasi memasak. Jika ada banyak cairan - mendidih akan memakan waktu lama, memasak akan terlambat, dan waktu yang diberikan tidak akan cukup. Dan jika itu tidak cukup, air, sebaliknya, akan mendidih sampai produk siap. Jumlah optimal cairan adalah 2 gelas ukur, juga termasuk dalam kit. Untuk kecepatan mendidih, tuangkan air panas.
3. Mode steamer di multicooker diatur dengan menekan tombol pada layar - setelah mengetik program "Steamer", tekan tombol yang sesuai. Waktu memasak rata-rata 15-20 menit.
4. Anda dapat mengatur waktu secara manual. Untuk melakukan ini, klik tombol "Waktu Memasak", lalu "Jam" dan ubah angka dari 10 menjadi 60.
5. Kemudian tekan tombol "Start", dan makanan mulai menguap.

Apa perbedaan antara double boiler dan pressure cooker? - Jawaban untuk pertanyaan ini cari di sini: http://remontspravka.com/parovarka-ot-skorovar/

“Tempat membeli multicooker?” - tinjauan pemasaran ini akan memberi tahu Anda alamat penjualan multicooker

Perusahaan mana yang harus saya pilih? - Di situs kami tidak ada pertanyaan yang belum terjawab. Termasuk ini

Harga multicooker dengan rentang fungsi kapal dari 3 hingga 11 ribu rubel.

Ulasan Multicooker dengan fungsi pengukus berbagai merek berbeda.

Di situs Babiblog, pengguna Vicka memuji multicooker di atas dengan fungsi steamer Redmond 110. Seperti, banyak opsi berguna.

Pada sumber daya "Eldorado" Anastasia dari Saransk tidak terlalu senang dengan pembeliannya dan percaya bahwa itu adalah kesalahan untuk membeli slow cooker dengan fungsi steamer. Perangkat bekerja dengan baik selama beberapa bulan, dan enam bulan kemudian rusak. Artinya, merek itu penting!

Perbedaan antara Multicooker dan Steamers

Multicooker dan kapal uap mengambil tempat khusus di dapur modern. Mereka tidak hanya membantu dalam memasak, tetapi juga mengubah urutan memasak. Apa yang lebih baik untuk dibeli: slow cooker atau double boiler? Biasanya memilih satu hal tergantung pada hidangan yang akan disiapkan. Mari kita periksa perbedaan mendasar dan situasi di mana ada baiknya untuk memberikan preferensi ke satu atau perangkat lain.

Fitur multicooker

Pemasak lambat adalah alat rumah tangga serbaguna untuk memasak mandiri. Bahkan, dia menggabungkan beberapa peralatan dapur, sehingga dia bisa merebus, menggoreng, membakar, dan mengukus. Multicooker modern memiliki fungsionalitasnya hingga 20 mode memasak otomatis dan hingga 30 program dengan mode manual. Ini memungkinkan Anda memasak banyak hidangan kompleks dengan sedikit atau tanpa gangguan dengan proses memasak.

Secara alami, jika resep menyediakan daging panggang atau kentang sebelum dipanggang lebih lanjut, maka Anda harus memilih terlebih dahulu mode penggorengan dan menggoreng bahan-bahan, dan kemudian, menambahkan segala sesuatu yang lain, letakkan hidangan untuk dipanggang.

Multivarka mudah digunakan dan tidak memerlukan intervensi khusus dalam pekerjaan mereka. Pengatur waktu dan resep bawaan, serta fungsi untuk menunda awal memasak, memungkinkannya untuk secara otomatis hidup, menyiapkan hidangan, dan mematikannya. Selain itu, jika Anda lupa tentang makanan yang dimasak - fungsi pemanasan otomatis bawaan tidak akan membiarkan hidangan mendingin sebelum Anda tiba.

Mengatur timer pada multicooker

Pro dan kontra dari multicooker

Keuntungan yang tidak diragukan dari alat rumah tangga ini mencakup hal-hal berikut.

1. Pengecualian hampir lengkap dari proses memasak. Menggunakan slow cooker, Anda tidak perlu menunggu sampai air mendidih, Anda tidak perlu mengikuti prosesnya, aduk dan balikkan bahan secara teratur. Mereka hanya diletakkan di mangkuk, mode yang dipilih dihidupkan, dan peralatan melakukan semuanya dengan sendirinya.
2. Fungsi pemanasan otomatis. Perangkat itu sendiri menjaga panas piring sampai dikonsumsi. Setibanya di dapur Anda akan selalu menunggu makanan hangat.
3. Awal yang tertunda memungkinkan Anda untuk membuang bahan di malam hari, dan bangun di pagi hari untuk mendapatkan sarapan yang segar dan berkualitas.
4. Program bawaan untuk persiapan roti, yogurt, hidangan kukus. Ini menghemat ruang di dapur, memungkinkan Anda mengganti banyak peralatan dengan satu.
5. Mudah digunakan. Bahkan kompor yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah memasak hidangan kompleks menggunakan kompor lambat.
6. Kekompakan perangkat memungkinkan Anda membawanya ke negara atau dalam perjalanan, itu akan menjadi dapur mini seluler Anda.

Kerugian dari multicookers termasuk:

1. Kemungkinan untuk memasak hanya satu hidangan pada satu waktu. Jika ada kebutuhan untuk memasak sup, kentang dan kemudian menggoreng bakso - slow cooker akan melakukannya untuk waktu yang sangat lama.
2. Jika tidak ada mangkuk tambahan dalam slow cooker, itu harus dicuci sebelum digunakan.
3. Kapasitas kecil mangkuk. Dari yang disebutkan dalam karakteristik perangkat 5 liter, volume yang berguna adalah sekitar 4 liter, yang berarti memasak untuk waktu yang lama (terutama dalam keluarga besar) tidak mungkin.
4. Sepertinya fitur berguna dari pemanasan otomatis tidak mati di banyak model multicookers.
5. Menutupi Teflon atau mangkuk keramik membutuhkan penanganan yang hati-hati. Goresan kecil di mangkuk akan menempel dan membakar makanan.
6. Sangat tidak cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin meningkatkan keterampilan kuliner mereka.

Fitur double boiler

Perbedaan boiler ganda dari multicooker dalam mode operasi yang sangat khusus. Tidak diragukan lagi, adalah mungkin untuk memasak sejumlah besar hidangan di dalamnya, tetapi mereka akan dikukus dan hanya, tidak seperti slow cooker, yang dapat melakukan hampir semua operasi dengan bahan-bahan.

Bekerja dengan ketel ganda listrik sangat sederhana. Air ditempatkan di mangkuk bawah, dan di cangkir atas (bisa dari dua atau lebih) bahan yang diperlukan atau produk mentah ditempatkan. Panel kontrol menetapkan waktu memasak yang diperlukan untuk hidangan. Saat memasak, Anda dapat mencampur makanan, menuangkan air, atau mengisi bumbu. Keuntungan ganda double boiler adalah kemungkinan memasak paralel beberapa hidangan. Juga di produk boiler ganda tidak bisa terbakar.

Sekarang pasar menawarkan berbagai produk dengan berbagai fungsi, termasuk:

• menyesuaikan jumlah uap dan suhu;
• tertunda mulai memasak;
• mode pemanasan konstan.

Piring yang dimasak dalam double boiler menjaga sifat sehat dari produk, dan kurangnya minyak selama proses memasak membuat piring yang dimasak menjadi makanan.

Pro dan kontra kapal uap

Dari keuntungan utama kapal uap perhatikan hal berikut:

1. Multitasking dan kenyamanan memasak. Karena adanya beberapa keranjang, Anda dapat membuat hidangan yang berbeda secara bersamaan. Jangan lupa bahwa dalam keranjang, yang lebih rendah, Anda harus meletakkan produk lama memasak, dan di atas - cepat.
2. Memasak dan memanaskan hidangan berlangsung tanpa kehilangan unsur jejak yang bermanfaat.
3. Pencairan cepat.
4. Kemudahan memasak. Anda tinggal memasukkan bahan-bahan di dalamnya, dan mereka dikukus.
5. Produk selama memasak tidak dapat terbakar, dan oleh karena itu pembilasan keranjang yang biasa cukup untuk sepenuhnya membersihkan sisa-sisa makanan.

Dengan kontra, double boiler meliputi:

1. Hidangan yang tampaknya hambar. Karena kurangnya makanan setelah memasak kerak, ada perasaan makan makanan mentah.
2. Makanan dimasak lebih lama dibandingkan dengan hidangan yang dibuat di atas kompor biasa. Ini terutama terlihat pada hidangan daging.

Mana yang lebih baik untuk dipilih

Sebagai permulaan, perlu dicatat bahwa multicooker ini cocok untuk orang yang sedang menunggu berbagai macam hidangan yang digunakan. Berbagai program multicooker modern memungkinkan Anda memasak hidangan baru setiap hari dalam sebulan. Terlepas dari semua ini, jumlah waktu dan upaya akan dihabiskan sangat sedikit. Di bawah ini adalah beberapa model multicooker terbaik.

Hitachi RZ-DMR18Y

Model cantik dari pabrikan Jepang menyenangkan dengan kinerja berkualitas tinggi.

• Mangkuk 8 liter;
• 11 mode otomatis;
• daya 1000 Watt;
• Fungsi multi-cook, mulai tertunda.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Peralatan rumah tangga Prancis dari Vitesse memiliki penampilan yang bagus dan rapi.

• Mangkuk 5 liter;
• 6 program otomatis;
• daya 700 watt;
• ketersediaan fungsi tertunda mulai dan pemanasan.

Jika Anda mempertahankan diet yang sehat, hanya makan makanan sehat, maka hidangan yang dikukus akan menjadi seluruh menu Anda. Pemasak yang lambat, seperti pengukus, bisa mengukus, tetapi tidak bisa menyediakan jenis makanan yang tepat. Kompor uap sering dibeli untuk keluarga dengan anak kecil, karena dimungkinkan untuk mensterilkan botol bayi di dalamnya. Memilih boiler ganda, perhatikan model-model berikut.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Steamer murah, tapi berkualitas sangat tinggi dari pabrikan Jepang SUPRA.

• volume total - 15 liter;
• 6 mode otomatis;
• daya 800 watt;
• ketersediaan fungsi start yang tertunda dan kontrol waktu memasak waktu.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n’light VC3008

Perbedaan khusus antara boiler ganda dan multicooker adalah indikasi ringan dari berbagai mode operasi. Tergantung pada program yang dipilih, perangkat akan mengubah warna lampu latar.

• total volume - 10 liter;
• 6 mode otomatis;
• daya 900 watt;
• ketersediaan fungsi pencairan produk dan auto-off jika kekurangan air.

Steamer Tefal Steam’n’light VC3008

Pilihan pengukus atau multicooker tergantung pada beberapa faktor penting. Jika keluarga besar dan dengan selera berbeda - pilih yang pertama, kesempatan untuk memasak beberapa hidangan pada saat yang sama dalam hal ini akan menjadi faktor penentu. Jika keluarga kecil dan Anda ingin memiliki banyak hidangan di menu Anda, jangan ragu untuk membeli yang kedua.

Penanak uap diambil terutama karena kepraktisannya dan kemampuan untuk memasak makanan sehat. Pemasak lambat cocok untuk gourmets yang tidak memiliki cukup waktu untuk memasak.

Multivarka dengan fungsi pengukus - untuk pendukung makanan sehat

Pemasak yang lambat dengan fungsi pengukus adalah pilihan yang sangat baik bagi pendukung diet sehat. Alat dapur ini akan menghilangkan kebutuhan untuk berdiri di kompor untuk waktu yang lama, akan menjadi asisten yang sangat diperlukan dalam persiapan makanan sehat dan sehat. Keunikan steamer multicooker dalam multifungsi. Selain memasak untuk pasangan, casserole yang nyaman ini bisa memasak, menggoreng, mendidih, memanggang, membuat yogurt. Cukup gunakan buku resep, letakkan produk-produk yang diperlukan, hidupkan mulai, dan kemudian menunggu hidangan selesai.

Fitur steamer multicooker

Banyak dari kita dihadapkan dengan kebutuhan untuk menyiapkan makanan diet untuk pasangan. Untuk tujuan ini, perlu untuk membangun struktur yang tak terbayangkan dari beberapa panci. Hari ini, pembelian peralatan dapur khusus akan menyelamatkan Anda dari melakukan manipulasi kompleks dengan panci. Makanan kukus dalam double-cooker double boiler lebih mudah, lebih sederhana dan lebih nyaman untuk dimasak.

Tidak seperti boiler ganda, menyerupai piramida bertingkat dari tangki air, beberapa tangki makanan, slow cooker adalah panci listrik yang melakukan berbagai fungsi: memasak, merebus, menggoreng, mengukus, mengukus, mengukus, memanggang, memanggang dan banyak lagi lainnya. Kedua perangkat menyiapkan makanan yang unik dalam utilitas, tidak memerlukan kehadiran manusia yang konstan, mudah dioperasikan dan dipelihara.

• ideal untuk koki pemula, profesional kuliner dengan pengalaman, karena proses memasaknya cukup sederhana: memasukkan makanan ke dalam wadah, tutup, pilih mode dan tekan tombol mulai;
• pemanasan makanan secara merata selama memasak;
• alat ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk panci konvensional, penggorengan, oven, pembuat roti, microwave, kompor gas atau listrik;
• selain memasak untuk pasangan, unit ini berhasil melakukan banyak tindakan lainnya;
• jumlah vitamin yang disimpan tidak kalah dengan hidangan dari double boiler;
• bisa memasak dalam jusnya sendiri, tanpa menambahkan minyak atau lemak, sementara air mendidih mendidih dengan sangat lambat;
• kit termasuk gelas ukur, spatula, sendok;
• ketersediaan mangkuk yang mudah dilepas dengan lapisan anti lengket;
• piring yang dimasak dalam panci, dengan mode yang tepat, kepatuhan dengan resep tidak akan menempel di dinding mangkuk;
• fitur awal yang tertunda akan memungkinkan Anda memasak untuk waktu tertentu dalam sehari;
• kemudahan, kesederhanaan meninggalkan;
• penggunaan listrik yang ekonomis.

• ukuran kecil mangkuk kukus;
• makanan dalam slow cooker dimasak lebih lama dari pada double boiler;
• tidak akan bisa menyediakan makan siang yang komprehensif, karena hanya memasak satu hidangan pada satu waktu;
• bernilai lebih dari double boiler.

Prinsip operasi

Jika Anda menyukai hidangan yang dikukus, penanak lambat dengan fungsi pengukus adalah apa yang Anda butuhkan. Setiap perangkat memiliki kapasitas dengan lubang kecil. Prinsip operasi sederhana: mangkuk diisi dengan jumlah air yang diperlukan, wadah dipasang dengan produk yang diletakkan, setelah itu mode "mengukus" diaktifkan.

Durasi memasak sangat tergantung pada jumlah air yang dituangkan. Dua gelas multi-gelas sudah cukup untuk memasak selama setengah jam. Dengan peningkatan waktu memasak, jumlah air yang dibutuhkan meningkat. Misalnya, memasak 30-60 menit membutuhkan setidaknya lima gelas multi-cairan.

Periode di mana fungsi pengukusan diatur dari satu menit ke satu jam. Jika selama periode waktu ini hidangan tidak disiapkan, porsi air baru ditambahkan ke panci yang bisa dilepas, secara bersamaan mengekspos waktu. Dalam hal penguapan lengkap cairan, multicooker berhenti memasak, secara otomatis beralih ke mode pemanasan. Untuk memulai disarankan untuk mengisi ulang tangki dan nyalakan program yang diperlukan.

Produk harus diletakkan agar tidak saling bersentuhan. Dengan demikian, uap menyelimuti mereka tanpa hambatan, menghasilkan masakan berkualitas tinggi. Sayuran dapat dipotong, meskipun setelah menggiling spesimen yang cukup besar, waktu memasak berkurang secara signifikan. Rempah-rempah harus ditambahkan ke makanan, bukan ke air, dan garam untuk makanan siap saji. Keunikan multicooker dengan fungsi double boiler dalam kegunaan dari pencairan awal produk. Misalnya, memasukkan sayuran beku atau ikan ke dalam wadah, jangan khawatir tentang efektivitas memasak.

Makanan apa yang bisa Anda masak menggunakan uap

Pemasak lambat sangat ideal untuk memasak sayuran, daging, ikan, ravioli, sereal, pai, roti, roti jahe. Buku dengan banyak resep akan membantu memasak makanan lezat dan sehat. Untuk meningkatkan dan mendiversifikasi cita rasa kreasi kuliner, manfaatkan semua jenis bumbu dan saus. Boiler multivarka-dobel - perangkat unik, yang memiliki semua jenis eksperimen. Apa pun yang Anda pilih untuk dikukus dalam panci ajaib ini, hidangannya pasti akan bermanfaat, enak dan menarik.

Multicooker sebagai double boiler

Penampilan di toko-toko peralatan rumah baru untuk dapur tidak bisa berlalu tanpa disadari. Jika Anda sudah memiliki boiler ganda di dapur Anda, maka dengan munculnya perangkat baru di pasar, Anda mulai memperhatikan mereka.

Mereka yang belum mendapatkan asisten dapur yang bermanfaat, tetapi hanya akan melakukan ini, mulai berpikir tentang apa yang harus dibeli dengan slow cooker atau double boiler?

Pada pandangan pertama, perangkat ini sangat mirip, tetapi pada kenyataannya mereka bekerja secara berbeda. Pada artikel ini kami akan mencoba membantu Anda memahami apa perbedaan antara multicooker dan double boiler, dan perangkat mana yang harus Anda pilih.

Jika kami mempertimbangkan kemungkinan fungsional, mereka lebar di kedua jenis perangkat. Dalam double boiler memiliki program bawaan: dukungan untuk panas, keterlambatan start, dapat mencairkan makanan dan memanaskannya kembali. Dalam beberapa model ketel uap, fungsi penggilingan disediakan, yang dengannya produk yang dibuat di dalamnya dapat dihancurkan.

Sebagai aturan, model tersebut memiliki volume mangkuk kecil, mereka juga disebut "Steamers Anak-Anak". Kekuatan blender steamer memungkinkan Anda memotong produk yang dikukus, tetapi bukan produk padat seperti kacang, ini harus diperhitungkan. Boiler ganda dilengkapi dengan cincin turbo, yang memberikan kontribusi terhadap penghematan yang signifikan dalam waktu yang dihabiskan untuk memasak, dan fungsi vitamin + berkontribusi pada pelestarian sejumlah besar vitamin dan mikro elemen dalam makanan. Tetapi semua fungsi yang ada dalam double boiler hanya menyarankan pemrosesan dengan uap, yang berarti bahwa semua produk disiapkan menggunakan uap dalam keranjang tertutup.

Fitur khas multicooker dari double boiler adalah bahwa dengan bantuan multicooker Anda dapat memasak dengan uap di bawah tekanan, dikukus secara terbuka, selain itu, Anda dapat menggunakannya untuk memanggang, memanggang, dan bahkan memasak di atas panggangan. Awalan "multi" dalam judul tidak berarti bahwa ada sejumlah besar berbagai elemen tambahan di set, yang berarti bahwa multicooker berupaya dengan sejumlah besar tugas.

Jika kita mengatakan dengan kata lain, perbedaan antara multicooker dan double boiler adalah bahwa multi-cooker mampu melakukan hal yang sama dengan double-boiler, selain itu dapat menggantikan sejumlah peralatan dapur: penggorengan, penggorengan, penanak nasi, oven listrik.

Jika Anda atau seseorang keluarga Anda membutuhkan makanan diet, maka salah satu perangkat ini dapat menanganinya. Penanak lambat dan penanak uap melakukan pekerjaan yang baik dengan memasak makanan untuk pasangan, tetapi penanak lambat hanya menyediakan satu tangki 2,5 liter, kecil atau besar, 4,5 liter. Sebaliknya, dalam steamers, ada beberapa jenis keranjang, yang berbeda dalam volume dan kuantitasnya. Dalam double boiler, Anda bisa memasak beberapa hidangan sekaligus, sedangkan dalam slow cooker, Anda hanya bisa memasak satu hidangan saja.

Jadi apa yang harus memilih kompor lambat atau ketel ganda? Sebelum Anda memutuskan berapa banyak anggota keluarga yang akan Anda masak, berapa ukuran dapur Anda dan apa preferensi rasa dalam keluarga Anda. Untuk keluarga besar dengan anak kecil dan pecinta hidangan pedas, ikan, ayam pilihan yang sangat baik adalah double boiler. Dan berkat kesempatan untuk memasak beberapa hidangan berbeda secara bersamaan, semua orang akan mendapatkan hidangan favorit mereka dalam versi baru. Tentu saja, pertama kali Anda harus terbiasa dengan makanan yang dikukus, tetapi seiring waktu, makanan cepat saji yang digoreng akan memberi jalan bagi potongan daging dan sayuran yang dikukus.

Slow cooker biasanya dipilih oleh keluarga dengan preferensi rasa yang sama, karena dalam slow cooker Anda hanya bisa memasak satu hidangan dengan jumlah tertentu untuk jumlah orang tertentu tergantung pada ukuran mangkuk. Memasak hanya satu hidangan pada satu waktu tentu saja minus dibandingkan dengan double boiler, tetapi multicooker tentu saja senang dengan sejumlah fungsi yang berbeda. Untuk menyiapkan berbagai sereal dari bubur jagung adalah fungsi "Soba". Anda dapat memilih mode "Pilaf" atau "bubur susu" tergantung pada preferensi selera Anda. Anda bebas memasak kue atau mengeluarkan daging. Dalam slow cooker, pengukusan telah ditingkatkan, produk sekarang dipersiapkan lebih cepat.