Apa perbedaan antara slow cooker dan double boiler?

Semua nyonya rumah bermimpi mendapatkan peralatan seperti itu yang akan menyiapkan hidangan sehat dan bervariasi, membuatnya cepat dan mudah di pihak nyonya rumah. Pasar peralatan rumah tangga untuk memasak terus berkembang. Itulah sebabnya, saat ini, para ibu rumah tangga diberi pilihan asisten dapur yang berbeda, mengoptimalkan rutinitas kuliner harian di dapur.

Peralatan yang paling cocok di dapur modern dianggap sebagai double boiler dan slow cooker. Dua peralatan dapur ini menghemat banyak waktu selama memasak dan memberikan kesempatan untuk makan dengan benar untuk semua rumah tangga.

Namun, tidak setiap wanita memiliki kemampuan dan keinginan untuk membeli kedua perangkat secara bersamaan. Ketika sampai pada pilihan antara boiler ganda dan kompor lambat, maka secara alami, sebelum penjaga perapian, muncul pertanyaan: perangkat mana yang lebih baik untuk dipilih untuk memasak? Jadi, double boiler - peralatan dapur, yang merupakan piramida beberapa wadah untuk memasak uap.

Air dituangkan ke wadah terendah, dan pada wadah yang lebih tinggi - mereka memasukkan makanan. Dalam proses memasak satu atau beberapa hidangan lainnya, air mendidih dan karenanya proses memasak berlangsung berpasangan.

Multivarka - unit dapur, yang memiliki penampilan panci listrik. Unit ini memiliki kemampuan untuk memanggang, merebus, dan merebus produk, dan mengukus adalah salah satu fungsinya. Model saat ini dilengkapi dengan menu elektronik, timer, mode pemanasan, dan start yang tertunda.

Oleh karena itu, pilihan antara perangkat ini atau itu hanya bergantung pada prioritas yang ditetapkan oleh nyonya rumah.

Keuntungan dan kerugian

Keuntungan kapal uap meliputi:

• Kenyamanan dan kecepatan tinggi memasak pasangan. Mungkin ini adalah satu-satunya fungsi double boiler. Tetapi dengan bantuan alat ini dimungkinkan, misalnya, untuk mensterilkan botol bayi atau untuk menghangatkan makanan bayi.
• Dalam double boiler bisa memasak beberapa hidangan sekaligus.
• Sayuran yang dimasak dalam perangkat ini mengandung semua vitaminnya.
• Bagi wanita yang sedang diet, ahli gizi menyarankan untuk memasak makanan untuk pasangan, untuk pelestarian semua nutrisi terbaik.
• Anak-anak di bawah 5 tahun disarankan untuk makan hidangan yang dimasak dalam double boiler.

Tetapi double boiler memiliki kelemahan sebagai berikut:

1. Anda perlu berusaha mempelajari cara memasak di unit konfigurasi ini.
2. Ada keengganan untuk mencuci perangkat setelah memasak, karena pada dasarnya semua detail dari pengukus plastik, yang menarik semua aroma produk. Dan Anda perlu berusaha keras untuk membersihkan lemak tanpa merusak bahan yang mudah ditempa dari permukaan kerja.

Perangkat ini cocok untuk mereka yang berdiet - medis atau olah raga, mereka yang terbiasa memantau kesehatan mereka dengan makan makanan sehat, orang tua yang merawat nutrisi anak-anak mereka yang berkualitas tinggi.

Kompor lambat, seperti ketel ganda, juga memiliki pro dan kontra. Mari kita lihat beberapa di antaranya. Serta meringkas kesesuaian akuisisi unit dapur.

Kelebihan perangkat ini antara lain:

• Kehadiran sejumlah besar mode memasak: Anda dapat memanggang, rebus, memasak makanan dengan uap. Perwakilan yang sangat baik dari unit jenis ini adalah model perusahaan Redmond.
• Berkat berbagai mode, Anda bisa memasak tidak hanya bubur, tetapi juga sup, serta membuat kue-kue.
• Secara mandiri termasuk mode pemanasan makanan jadi.
• Fungsi start yang tertunda memungkinkan Anda memulai proses memasak hidangan pada waktu yang tepat. Misalnya, dengan memasukkan bahan-bahan yang diperlukan ke dalam mangkuk sebelum tidur, Anda bisa menyiapkan bubur atau casserole di pagi hari.

Kerugian perangkat meliputi:

1. Dalam kebanyakan kasus, memasak membutuhkan waktu lebih lama daripada, misalnya, memasak di atas kompor.
2. Selama memasak, Anda harus terus memantau proses memasak, karena produk harus dilaporkan dan pada saat yang sama mengubah mode memasak.
3. Karena fitur desain perangkat, tidak mungkin untuk memasak lebih dari 1 hidangan sekaligus.
4. Jika keluarga besar, maka satu jenis lauk tunggal atau yang pertama dimasak dalam slow cooker tidak akan memberi makan semua orang.
5. Bahan dari mana belukar dibuat sangat sensitif terhadap abrasive dan kerusakan mekanis. Mangkok yang tidak dicuci dengan baik, menggunakan spons kaku, mungkin mulai terbakar ketika persiapan makanan berikutnya.

Pemasak lambat bisa bermanfaat bagi para wanita yang memiliki lebih banyak waktu untuk menyiapkan makanan dan tidak terbatas pada persyaratan diet ketat. Juga, jenis peralatan rumah tangga ini akan menjadi asisten yang sangat diperlukan bagi siapa saja yang tidak memiliki keinginan untuk berdiri di dekat kompor selama berjam-jam dan memasak dari pagi hingga sore.

Dalam video ini, pengguna akan memberi tahu Anda semua keuntungan dari multicooker. Selamat menikmati!

Apa perbedaan antara pengukus dan multicooker?

Meskipun secara tampilan, double boiler dan multicooker mirip satu sama lain - wadah dengan tutup ditempatkan pada dudukan - perbedaan di antara keduanya sangat signifikan.

1. Perbedaan pertama. Cara memasak Ini adalah perbedaan utama antara double boiler dan slow cooker. Yang pertama menyiapkan produk hanya untuk pasangan. Pada gilirannya, slow cooker tidak hanya bisa memasak makanan untuk pasangan, tetapi juga memanggang, memasak dengan cara biasa atau di atas panggangan.
2. Perbedaan kedua. Jumlah fungsi yang dilakukan. Steamer bisa memasak makanan, bisa menghangatkannya, bisa mencairkan makanan. Ada model kapal uap, yang biayanya sedikit lebih tinggi, yang dapat melakukan fungsi blender, yaitu, menggiling hidangan jadi. Fitur ini berguna untuk membuat makanan bayi. Fungsionalitas multivarka memiliki keunggulan dibandingkan dengan double boiler, karena dapat menggantikan double boiler itu sendiri, dan wajan, dan wajan, dan oven. Mode seperti bubur soba, susu, merebus, mengukus, memanggang, memasak pilaf adalah khas dari tempayan.
3. Perbedaan ketiga. Jumlah hidangan yang bisa dimasak. Kapal uap dilengkapi dengan 1, 2, 3 baki, yang volumenya berbeda. Karena itu, Anda dapat memasak beberapa piring secara bersamaan. Untuk memasak, slow cooker hanya dilengkapi dengan satu mangkuk dari 2 hingga 4 liter. Dengan demikian, hanya satu hidangan yang bisa dimasak dalam slow cooker.
4. Perbedaan keempat. Kecepatan memasak Dengan percaya diri dapat dikatakan bahwa slow cooker menyiapkan makanan lebih lama dari double boiler. Tetapi ada multicooker yang ditingkatkan dan dimasak produk untuk pasangan untuk waktu yang sama dengan double boiler.
5. Perbedaan kelima. Manfaat makanan yang dimasak. Setiap ibu rumah tangga ingin memasak untuk keluarganya tidak hanya hidangan lezat, tetapi juga yang paling sehat. Ini hanya akan membantunya menggandakan boiler. Dia memasak makanan untuk pasangan daripada tidak bisa memasak makanan berbahaya. Semua vitamin yang ada dalam produk sebelum dimasak, tetap dan setelah. Pemasak lambat bisa memasak makanan berbahaya.
6. Perbedaan keenam. Harga Pemasak lambat reguler harganya tiga kali lipat dari ketel ganda biasa. Secara umum, biaya peralatan rumah tangga jenis ini tergantung pada keserbagunaan, kecepatan persiapan dan volume mangkuk masak.

Jadi, jika keluarga besar, dan dengan selera gastronomi yang berbeda, maka lebih baik untuk membeli kapal uap. Ini akan menghemat waktu untuk memasak piring dan pada saat yang sama Anda dapat memasak beberapa jenis masakan.

Radio dengan penerimaan yang baik. Informasi lebih rinci, Anda akan belajar dari situs kami, yang kami sarankan Anda pergi!

Ulasan kapal uap manual untuk pakaian ada di artikel ini, bersama dengan informasi yang dapat diakses dan bermanfaat.

Pelajari tentang harga mesin pencuci piring kompak, Anda dapat belajar dari sini. Kami merekomendasikan untuk berkenalan.

Jika keluarga terdiri dari 3 orang yang merupakan gourmets asli, tetapi kemalasan tidak memungkinkan mereka untuk memasak, maka lebih baik untuk membeli slow cooker.

Jika banyak tamu datang ke rumah, maka slow cooker dapat dengan cepat memanggang mannik, muffin, biskuit. Karena itu, memilih di antara dua peralatan dapur, nyonya rumah harus memahami sendiri semua kebutuhannya akan alat rumah tangga ini.

Untuk mendukung makan sehat dan menjaga vitamin dalam makanan, lebih baik untuk mengambil steamer. Jika keluarga mentolerir penggunaan makanan berlemak, lebih baik membeli slow cooker.

Di Internet, ada banyak ulasan dari ibu rumah tangga biasa tentang kedua jenis peralatan tersebut. Seseorang menyarankan untuk membeli boiler ganda karena kepraktisan dan kegunaan masakan yang dimasak, serta biaya ekonomis. Seseorang merekomendasikan multicooker, karena dicirikan oleh mode multifungsi.

Membuat pilihan yang mendukung salah satu perangkat, perlu untuk mempertimbangkan prinsip seperti itu - nyalakan dan lupakan. Tentu saja, peran penting adalah biaya perangkat. Yang terbaik adalah dipandu oleh fakta bahwa jumlah yang dihabiskan untuk alat dapur harus dibebaskan dari memasak di kompor.

Steamer atau multicooker - cara membuat pilihan yang tepat

Saat ini, tidak ada dapur yang dapat dilakukan tanpa peralatan dapur modern, yang sangat memudahkan proses memasak kami. Dalam informasi ini kami akan mencoba mencari tahu apa yang lebih baik - ketel ganda atau multi-cooker, serta perbedaan utama mereka dalam fungsi dan kualitas makanan. Dan meskipun nama-nama gadget dapur ini mirip, tetapi prinsip kerja mereka sama sekali berbeda.

Sebelum memutuskan apakah akan membeli alat tertentu dan mulai melihatnya di toko peralatan rumah tangga, kita perlu memeriksa perbedaan dalam pengoperasian dua peralatan ini.

Apa perbedaan antara boiler ganda dan multicooker?

Perbedaan utama adalah fungsi

Kapal uap modern, tentu saja, kaya akan kemampuan mereka. Selain fungsi utama memasak untuk pasangan, mereka dapat mempertahankan panas untuk waktu tertentu, menyediakan pengaktifan dan mematikan otomatis, berkat memulai dan menyelesaikan pemrograman, memanaskan ulang dan mencairkan makanan.

Beberapa produsen bahkan menyediakan fungsi untuk menggiling produk yang dikukus, yaitu Sematkan blender, yang menghemat waktu dengan pemrosesan produk lebih lanjut. Namun tetap saja, fungsi utama perangkat adalah perawatan panas produk dengan uap.

Multivarki memiliki banyak fitur tambahan dan sangat nyaman, tidak seperti wanita suku mereka. Ini disebut panci listrik, di mana Anda tidak hanya bisa memasak makanan untuk pasangan, tetapi juga untuk menggoreng, membakar, merebus atau memasak dalam air! Menghemat banyak waktu!

Dalam mangkuk multicooker, kami memasak daging panggang, lalu meletakkan daging dan mendidihkannya dalam wadah yang sama, dan memasak hiasan beberapa di atas! Selain waktu, kami masih sangat menghemat energi! Yaitu, di samping fungsi ketel ganda, multicooker melakukan fungsi penggorengan, oven listrik, penggorengan, dan panci.

Jumlah makanan dan hidangan yang bisa dimasak pada saat bersamaan

Kapal uap sering dilengkapi dengan dua atau tiga keranjang uap dengan ukuran yang berbeda atau sama (lebih disukai sama). Multivarki juga dilengkapi dengan satu mangkuk untuk memasak semua hidangan dan hanya satu keranjang uap (dalam model yang baik). Kesimpulannya jelas - dalam double boiler Anda bisa memasak lebih banyak hidangan.

Kualitas hidangan disiapkan

Tentu saja, Anda tidak bisa berdebat dengan boiler ganda. Produk, dikukus, mempertahankan sifat menguntungkannya secara maksimal. Hanya sayuran dan buah-buahan segar yang dapat bersaing dengan hidangan uap.

Dalam slow cooker, kami memproses produk seperti biasa.

Kecepatan memasak

Dalam boiler ganda, produk dimasak lebih cepat, tanpa keraguan. Tetapi kekuatan model itu sendiri juga harus dipertimbangkan.

Banyak multicooker dilengkapi dengan keranjang uap dan memiliki fungsi mendidih untuk pasangan, tetapi mereka hanya memiliki satu keranjang.

Biaya gadget

Multivarki lebih mahal sekitar tiga kali lipat, jika kita membandingkan model dengan tingkat harga yang sama. Anda tentu saja dapat melihat model mahal dari double boiler dengan banyak fungsi paling progresif, tetapi Anda juga dapat berhenti pada model paling sederhana yang akan melakukan fungsi utamanya - mengukus produk.

Multivarki juga ditawarkan dalam kisaran harga terluas - dari yang paling sederhana hingga yang paling canggih, mirip dengan dapur mini terkomputerisasi.

Apa yang lebih baik - ketel ganda atau kompor lambat

Sebelum Anda membuat pilihan, kami harus menetapkan dengan jelas tujuan untuk memperoleh perangkat.

• Jika tujuan pembelian adalah untuk meningkatkan nutrisi dan transisi ke makanan yang lebih sehat dan sehat, maka, tentu saja, double boiler!
• Jika kita berbicara tentang menghemat waktu untuk memasak, masuk akal untuk melihat slow cooker. Toh, supnya disiapkan dengan sangat cepat dan pada saat yang sama, Anda juga bisa memprogram kesiapannya tepat untuk pertemuan keluarga untuk makan siang atau makan malam. Tetapi harus dicatat bahwa volume maksimum dari mangkuk multicooker adalah 5-6 liter, dan tidak lebih dari dua piring dapat dimasak di dalamnya pada saat yang sama (dengan mempertimbangkan kehadiran keranjang uap di set).
• Jika keluarga besar dan Anda memasak makanan dalam volume besar, maka ketel ganda bisa menjadi temuan nyata bagi Anda! Semua buatan sendiri akan mencatat aroma alami yang sangat baik, warna dan juiciness dari hidangan kukus. Jangan lupa bahwa produk setelah perawatan uap mempertahankan nutrisi mereka, dan praktis tidak kehilangan volume.
• Jika Anda ingin mendiversifikasi menu Anda tanpa melakukan upaya khusus dan tidak “mati di kompor”, slow cooker dapat menjadi asisten utama Anda dalam pencarian ini. Dalam panci listrik ini, Anda dapat memasak banyak hidangan yang paling bervariasi, dan Anda bahkan tidak perlu khawatir tentang kualitas makanan - nyalakan mode yang diinginkan dan bebas! Anda bisa memasak semuanya - mulai dari sup sayur sederhana dan sup yang paling canggih hingga biskuit lezat dengan buah.
• Poin penting adalah anak-anak. Jika ada anak kecil dalam keluarga, kedua perangkat dapat memecahkan masalah makanan bayi, termasuk sterilisasi botol bayi. Makanan bayi membutuhkan semua perangkat ini. Tetapi untuk memenuhi harapan semua anggota keluarga lainnya, preferensi mereka harus diperhitungkan.

Setelah mempertimbangkan semua kelebihan dan kekurangan dari gadget dapur populer ini dan menentukan prioritas Anda sendiri, Anda sudah dapat menjawab pertanyaan: apa yang lebih baik - ketel ganda atau kompor lambat dan alat mana yang akan lebih efektif menyelesaikan tugas yang ditugaskan padanya.

Kami berharap Anda membuat pilihan yang akan membuat semua anggota keluarga Anda bahagia!

Bagaimana perbedaan double boiler dengan multicooker?

Perawatan rumah tangga membutuhkan banyak waktu. Bagian terbesar dari upaya ini adalah memasak. Seorang bujangan membeli makanan cepat saji di supermarket terdekat, seorang wanita yang bekerja setelah hari yang berat mulai bekerja "selama shift kedua", sang ibu sedang cuti hamil, bukannya beristirahat, karena makan siang anak-anak tidur pergi ke kompor... Situasi yang akrab bagi banyak orang. Karena kemajuan teknis, masalah kekurangan waktu yang akut untuk memasak diselesaikan dengan memperoleh satu gadget yang efektif, dilengkapi dengan timer dan berbagai program memasak. Ini membantu menghemat waktu dan tenaga: memuat produk, menekan tombol - dan kemudian piringan disiapkan dengan sendirinya.

Tapi mana yang lebih baik - double boiler atau slow cooker? Beberapa agresif mengiklankan gadget pertama, yang lain - yang kedua. Kami akan mencoba menangani fitur masing-masing dan memahami apa yang akan menjadi pembelian yang lebih baik. Atau mungkin pilihan terbaik adalah slow cooker dengan pengukus 2 in 1?

Fitur double boiler

Electric double boiler adalah produk dengan dua atau tiga baki untuk produk dan tangki air. Saat air mendidih, uap yang berubah menjadi menghangatkan makanan. Berkat struktur dua atau tiga tingkat, dimungkinkan untuk memasak beberapa hidangan secara bersamaan, memiliki bahan di bagian bawah yang membutuhkan lebih banyak waktu untuk memasak. Lemak dari produk mengalir ke wajan, yang terletak di bawah, karena makanan dalam double boiler ternyata bebas lemak, dan karena fakta bahwa itu tidak mendidih dalam air atau cairan lain, bahan-bahan mempertahankan jumlah nutrisi maksimum. Ini adalah cara memasak terbaik bagi mereka yang direkomendasikan meja diet.

Durasi memasak ditentukan oleh kekuatan double boiler (dalam produk modern bervariasi dari 600-2000 W). Program dasar biasanya di-output ke panel kontrol, tetapi jika Anda mau, Anda dapat mengatur pengaturan waktu Anda sendiri dan, dalam model yang lebih mahal, kekuatan pemanasan.

Piring dari boiler ganda

Selain memasak, kapal uap juga digunakan:

• untuk mensterilkan piring dan puting bayi;
• untuk mensterilkan kaleng kosong;
• untuk pemanasan produk pencairan es;
• untuk menghangatkan makanan.

Bahkan model paling sederhana pun memiliki fungsi sebagai awal yang tertunda. Jika selama proses memasak, air dalam alat sudah habis, Anda bisa menambahkannya langsung ke wajan, tanpa mengganggu proses memasak.

Catatan: Karena minyak dan saus tidak digunakan untuk memasak dalam double boiler, sangat mudah untuk mencuci baki - cukup bilas dengan air hangat atau bersihkan dengan spons basah tanpa deterjen.

Model-model modern menyediakan penyimpanan yang ringkas, ketika baki dari tingkatan yang lebih rendah diinvestasikan di bagian atas. Ini terutama nyaman di dapur berukuran kecil atau dapur di mana sulit untuk menemukan ruang kosong.

Kerugian dari teknik ini adalah bahwa tidak setiap hidangan akan enak jika dimasak dalam double boiler. Sayuran, sereal, ikan utuh atau daging dibuat dengan baik di sini, tetapi tidak diisi. Jika Anda ingin membuat hidangan yang berair, gunakan kertas timah untuk membungkus bahan atau mangkuk nasi agar cairannya tidak bocor. Tetapi membandingkan hidangan yang dimasak dalam foil dalam ketel ganda dan dalam oven konvensional, perbedaannya tidak ditemukan.

Saat memasukkan makanan ke dalam kapal, pertimbangkan waktu memasak.

Memilih model bahkan dengan dinding transparan (seperti kapal uap Tefal, Moulinex, Polaris), tidak selalu mungkin untuk mengontrol tingkat memasak, karena dinding menjadi berkabut dengan uap dan jarak pandang memburuk. Mode terprogram terkadang tidak sesuai, Anda harus menyesuaikannya secara manual. Selain itu, Anda harus terbiasa memasak lebih lama. Tetapi dalam kebanyakan kasus cukup menghitung waktu dengan benar, karena bagian utama dari proses dilakukan secara mandiri, tanpa bantuan pengguna.

Fitur multicooker

Slow cooker adalah peralatan dapur yang relatif baru, prinsipnya sangat sederhana: bahan-bahannya dimasukkan ke dalam mangkuk anti lengket, mode memasak diatur, dan kemudian hidangan dimasak sendiri.

Dalam kompor lambat, makanan bisa dikukus, tetapi karena ketatnya mangkuk (dalam ketel ganda, wadah berlubang dengan lubang), sayuran dimasak dalam jus sendiri, yang ternyata lebih empuk. Dengan persiapan ini, vitamin-vitamin disimpan, karena tutup multicooker tertutup rapat - ini mencegah penguapan. Perbedaan antara multicooker dan double boiler khususnya adalah bahwa bahkan dalam model paling sederhana Anda dapat memilih mode berikut:

• membuat kue;
• memasak;
• memadamkan;
• menggoreng;
• oven konveksi

Kumpulan fungsi multicooker standar

Multicooker dengan fungsi double boiler dianggap sebagai alternatif dari double boiler biasa, tetapi ini bukan pengganti penuh. Banyak model dilengkapi dengan fungsi start dan pemanas yang tertunda - ini nyaman jika piringan harus siap untuk waktu yang tepat untuk kembali ke rumah. Multicooker modern memiliki hingga 20 mode memasak yang sudah diprogram, tetapi jika tidak cocok, Anda dapat mengatur suhu dan waktu memasak sendiri.

Setiap slow cooker disertai dengan buku resep - piringnya enak dan enak, jika Anda benar-benar mematuhi proporsi yang disarankan: tidak seperti memasak di atas kompor, ketika menggunakan slow cooker, penting untuk mempertimbangkan juiciness, kekerasan dan karakteristik lain dari produk.

Berguna: Resep untuk hidangan yang sama - pilaf, panggang, ratatouille - untuk memasak di atas kompor dan di slow cooker berbeda. Jika tidak ada cukup resep dalam buku ini, Anda dapat menemukan video dengan ide-ide baru di Internet.

Piring dalam slow cooker empuk dan berair.

Beberapa multicooker juga menggabungkan fungsi mesin roti dan pembuat yogurt - pembelian alat semacam itu menghemat ruang di dapur, tanpa harus menyerah memasak masakan rumahan, sehat dan lezat.

Peringkat multivarok terbaik dikepalai oleh produk-produk merek Redmond, Philips, dan Panasonic, dari segmen anggaran - Scarlet.

Perbandingan double boiler dan multicooker: apa yang harus dipilih?

Pada pandangan pertama, itu tidak segera jelas - ketel ganda dan kompor lambat: apa perbedaan antara produk? Tapi itu, dan, lebih lagi, penting. Kedua item peralatan rumah tangga kecil telah mendapatkan popularitas luas karena mereka menghemat waktu dan pada outputnya memungkinkan Anda untuk mendapatkan makanan yang sehat dan sehat. Namun demikian, perangkat ini berbeda, dan jika Anda harus memilih satu hal, Anda perlu memahami apa perbedaan mendasar antara pengukus dan multicooker.

Yang terakhir ini lebih fungsional - seperti yang dikatakan sebelumnya, adalah mungkin tidak hanya untuk mengukus, tetapi juga untuk mendidih, memanggang, menggoreng - pada kenyataannya, ini adalah alternatif untuk hidangan apa pun yang digunakan di atas kompor atau di dalam oven. Dengan tidak adanya alat-alat rumah tangga ini (misalnya, selama perbaikan atau saat bepergian ke negara itu), membeli alat pengukus multicooker dari merek Redmond atau produsen lain yang andal akan dengan sempurna memecahkan masalah memberi makan keluarga dengan diet yang bervariasi dan selera. Tetapi akan perlu untuk memasak sering, karena volume mangkuk terbatas, dan untuk keluarga besar satu porsi mungkin tidak cukup (sebagian besar mangkuk memiliki volume 2,5 hingga 6 liter).

Secara lebih rinci tentang perbedaan steamer dari multicooker:

• Dalam slow cooker, ternyata untuk memasak hanya satu hidangan, dan dalam double boiler 2-3 sekaligus.
• Dalam slow cooker, makanan bisa sangat berlemak, jika Anda menuangkan banyak minyak, dalam double boiler, produknya dimasak tanpa itu sama sekali.
• Mangkuk multicooker terbuat dari lapisan anti lengket yang halus, oleh karena itu hanya dapat dicuci dengan spons lembut, dan hanya menggunakan silikon atau dayung kayu saat memasak; dalam mangkuk plastik double boiler, karena masalahnya hilang.
• Daging, sayuran dalam slow cooker pada mode "quenching" atau "frying" diperoleh dengan kerak yang menggugah selera, dalam double boiler mereka akan dihancurkan dan terasa segar (setelah dimasak, kecap dapat digunakan sebagai pengganti garam, tetapi pewarna produk berwarna gelap).

Seperti yang Anda lihat, setiap produk memiliki kelebihan dan kekurangan. Slow cooker adalah pilihan "hiking" yang bagus, serta au pair untuk keluarga kecil. Ulasan produk ini sangat antusias, karena slow cooker sangat efektif menghemat waktu dan tenaga. Dimungkinkan untuk memasak dengan berbagai cara, dan bahkan nyonya rumah yang paling tidak berpengalaman akan mengatasi tugas ini dengan bantuan buku masak tertulis yang tersedia.

Kapal uap adalah pilihan untuk keluarga besar, karena ada lebih banyak mangkuk untuk memasak - Anda bisa memasak satu hidangan atau beberapa hidangan sekaligus, menyebarkan daging, telur atau ikan di tingkat bawah, dan sereal dan sayuran di tingkat atas. Perangkat ini sangat diperlukan jika anggota keluarga membutuhkan diet, karena bahan-bahan yang disiapkan di sini lebih banyak manfaatnya daripada dengan memasak. Misalnya, jika seseorang yang dekat memiliki penyakit gastrointestinal kronis, ada seorang ibu menyusui atau bayi dalam keluarga. Tentu saja, jika perlu, Anda bisa menggunakan pengukus dalam slow cooker, tetapi hanya akan menjadi satu piring dan dalam volume yang relatif kecil.

Multivarka atau ketel listrik ganda: mana yang lebih baik untuk dipilih? Tidak ada jawaban universal: setiap ibu rumah tangga sendiri menentukan fungsi perangkat mana yang diprioritaskan untuk memenuhi kebutuhan keluarga tertentu. Perangkat ini memiliki perbedaan yang cukup, sehingga akan mudah untuk membuat pilihan di setiap keluarga tertentu. Tetapi kedua produk ini pasti patut diperhatikan, dan ketika mereka muncul di rumah, mereka menjadi asisten dapur yang populer dan bahkan tercinta.

Steamer atau multicooker: apa yang harus dipilih?

Multivarka dan steamer - peralatan rumah tangga, yang melakukan dua fungsi yang sangat penting dalam kehidupan nyonya rumah mana pun. Pertama, asisten dapur ini sangat menghemat waktu, tugas Anda hanya menyiapkan bahan-bahan, memasukkannya ke piring, dan menghidupkan mode yang diperlukan.

Dan kedua, mereka memungkinkan untuk makan dengan benar: dalam makanan ada maksimum vitamin. Hidangan, kukus, direbus, dipanggang dan direbus jauh lebih sehat daripada yang digoreng.

Namun, ketika memilih, sering kali ada pertanyaan yang, bagaimanapun, lebih disukai untuk memilih slow cooker atau double boiler. Passion.ru menawarkan bersama untuk menyelesaikan masalah ini.

Kapal uap

Boiler ganda klasik adalah piramida yang terdiri dari beberapa wadah, yang diletakkan di atas satu sama lain, dan penutup atas. Tangki di bagian bawah perangkat diisi dengan air, dan tangki di atas - dengan produk. Dalam prosesnya, air mendidih, produk dikukus.

Piring diatur sedemikian rupa sehingga uap mencapai tingkat atas, mis. Dimungkinkan untuk menyiapkan beberapa hidangan sekaligus, misalnya, daging, sayuran, dan hidangan penutup. Uap mengembun pada tutupnya dan mengalir kembali ke tangki air.

Kecepatan memasak tergantung pada jumlah dan volume mangkuk, serta kekuatan peralatan, yang bervariasi dari 600 hingga 2000 watt.

Steamer listrik dengan tipe kontrol elektronik memiliki lebih banyak opsi daripada yang mekanis. Anda dapat menunda waktu peluncuran sehingga hidangan siap untuk waktu tertentu. Setelah memasak, boiler ganda masuk ke mode pemanasan sehingga produk tidak menjadi dingin pada saat makan.

Steamer dapat digunakan untuk mencairkan makanan, mensterilkan piring (misalnya, botol bayi dan dot), makanan panas.

Jika air menguap lebih awal, tambahkan ke boiler ganda. Matikan dulu dan kemudian lepaskan mangkuk. Ini membawa beberapa ketidaknyamanan, tetapi ada model dengan indikator ketinggian air dan lubang untuk menambahnya, mereka lebih nyaman.

Jika Anda memiliki dapur kecil, Anda dapat membeli model dengan satu mangkuk atau satu di mana mangkuk-mangkuk itu saling melipat.

Selama memasak, mangkok-mangkok itu tertutup kabut, sehingga Anda tidak bisa melacak kesiapan hidangan.

Biaya boiler ganda - dari 500 rubel.

Jika Anda adalah pendukung makanan sehat dan menggunakan boiler ganda sepanjang waktu, lebih baik memilih model yang baik dan canggih, tetapi jika Anda jarang memasak untuk pasangan, lebih baik untuk membeli panci khusus atau memasak dalam panci biasa, cukup dengan memilih insert dengan lubang (misalnya, saringan).

Multicooker

Steamer atau multicooker: apa yang harus dipilih? / shutterstock.com

Slow cooker adalah panci listrik di mana makanan dimasak dengan prinsip mengukus. Produk-produk olahan diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk dengan lapisan anti lengket. Mangkuk dipasang di slow cooker, ditutup dengan penutup kedap udara yang mencegah jus cair dan alami menguap selama proses memasak.

Setelah itu, tinggal memilih program yang akan digunakan perangkat. Kebanyakan multicooker memungkinkan memasak, memanggang, dan merebus. Mereka bisa memasak hampir semua hidangan: sup, sereal, nasi, kue kering, hidangan utama, daging, dll. Ngomong-ngomong, salah satu mode mengukus.

Sebagai ketel ganda, multicooker ini dilengkapi dengan fungsi pemanasan setelah memasak, serta start yang tertunda. Artinya, Anda dapat memprogramnya sehingga hidangan siap untuk Anda bangun di pagi hari atau pulang kerja di malam hari, dan jika Anda berlama-lama, peralatan hanya akan masuk ke mode pemanasan.

Multivarki berbeda dalam volume mangkuk (dan, masing-masing, dalam ukuran), serta fungsi yang dilakukan. Pelapis non-stick pada mangkuk tidak memungkinkan piring untuk membakar sedikit, sangat mudah untuk dicuci dengan air hangat. Sendok khusus melekat pada mangkuk, karena logam tidak dapat digunakan - Anda dapat merusak lapisan. Sempurna mengatasi tugas sendok kayu atau spatula.

Menggunakan slow cooker, diinginkan untuk secara ketat mengikuti proporsi bahan-bahan, terutama sereal dan air, jika hidangan bisa berubah lebih buruk dari yang diharapkan.

Biaya multicooker - dari 1000 rubel.

Steamer atau multicooker?

Jika Anda bertanya kepada nyonya rumah modern, persyaratan apa yang ia buat untuk peralatan dapur, maka ia akan menelepon: keandalan, kekompakan, fungsionalitas, dan kemudahan perawatan. Mari kita bandingkan boiler ganda dan slow cooker dengan parameter ini.

Kami tidak akan mengevaluasi teknik ini untuk keandalan, karena semuanya tergantung pada pabrikan dan kepatuhan pada aturan penggunaan oleh pembeli. Perlu dicatat bahwa, rata-rata, perangkat tersebut dirancang untuk 5 tahun kerja.

Seperti yang telah kami katakan, dalam beberapa model mangkuk steamer dibuat sehingga dapat dilipat satu sama lain, ini secara signifikan meningkatkan kekompakan teknologi. Multicooker tidak dapat membanggakan hal ini, tetapi jika keluarga Anda kecil, maka dimungkinkan untuk memilih model kecil dengan kapasitas mangkuk sekitar 2,5 liter. Alat akan sedikit lebih besar dari panci konvensional.

Fungsi double boiler dan multicooker serupa, ada model dengan mode start dan pemanasan yang tertunda. Namun sehubungan dengan kemungkinan memasak, masih ada perbedaan.

Praktis semua yang dimasak dalam double boiler juga bisa dimasak dalam slow cooker, karena mangkuk khusus melekat pada kebanyakan model dan ada mode mengukus. Tetapi dalam double boiler, sebaliknya, Anda tidak bisa memasak sup atau, misalnya, sayuran dalam saus. Dengan kata lain, multicooker memungkinkan Anda memasak hidangan yang lebih bervariasi.

Meskipun harus dicatat kapal uap plus besar - persiapan simultan beberapa hidangan sekaligus.

Perbedaan antara Multicooker dan Steamers

Kemajuan teknologi saat ini memungkinkan untuk meminimalkan proses memasak di dapur biasa, tetapi pada saat yang sama mendapatkan hidangan lezat dan sehat di pintu keluar. Pembantu nyata di dapur mempertimbangkan perangkat seperti slow cooker dan double boiler. Ibu rumah tangga yang menghargai waktu dan pekerjaan mereka akan rela memperoleh setidaknya satu dari perangkat ini. Keduanya dirancang untuk memasak langsung. Namun, apa yang lebih baik untuk membeli double boiler atau slow cooker? Untuk melakukan ini, menganalisis sifat dan prinsip operasi mereka.

Metode memasak

Multicooker - alat dapur multifungsi, berkat itu Anda dapat memasak berbagai jenis hidangan. Dengan itu, Anda dapat dengan cepat dan mudah menyiapkan hidangan dengan:

Ini meningkatkan rentang hidangan yang bisa dimasak dengannya. Bahkan, ini adalah kesempatan untuk memasak makanan apa pun, dengan cara yang ringkas dan hemat waktu.

Steamer - atribut dapur, dari namanya memungkinkan Anda untuk memahami cara memasak. Produk disiapkan dengan dikukus - dikukus. Oleh karena itu, pada output Anda hanya akan menerima makanan sehat tetapi monoton, dalam arti metode memasak.

Fungsionalitas

Jelas bahwa Anda bisa memasak dengan bantuan kedua perangkat. Tapi tetap saja, bagaimana steamer berbeda dari multicooker?

Model multicooker dan steamer yang berbeda mengandung fitur yang sangat baik. Namun, setiap jenis memiliki fungsi standar yang sebenarnya membantu memilih di antara mereka.

Multivarki berisi program bawaan. Di antara mereka ada fungsi yang menunjukkan metode memasak (memanggang, menggoreng, merebus) dan program khusus yang menyediakan persiapan hidangan tertentu. Khususnya:

• Memasak soba;
• Omelet;
• Memasak yogurt;
• Memasak bubur;
• memasak pilau.

Yaitu, program komprehensif yang memungkinkan Anda mempersiapkan hidangan ini atau itu dengan benar.

Steamer tidak ditandai multifungsi, karena semua produk disiapkan hanya dengan uap. Namun, ia juga memiliki fungsi yang diperlukan dan diperlukan untuk proses memasak:

• Memasak uap;
• Makanan panas;
• Makanan pencairan.

Dengan bantuan multicooker, Anda dapat memasak banyak hidangan dari jenis yang berbeda, tetapi pada gilirannya. Perbedaan antara double boiler, adalah memungkinkan Anda memasak beberapa hidangan sekaligus, tetapi satu-satunya cara.

Dengan peningkatan teknologi, muncul model-model baru yang mungkin mengandung fungsi tambahan. Namun, tujuan utama alat dapur ini adalah mengukus makanan. Perangkat dapur semacam itu adalah penolong hebat di dapur nyonya rumah di mana ada anak-anak atau orang-orang dengan makanan diet. Sebenarnya dalam hal ini, kehadiran boiler ganda sangat membantu dan menghemat waktu dan upaya yang dikeluarkan.

Perlu dicatat bahwa alternatif untuk multicooker di dapur adalah kompor dan oven. Jika ada kebutuhan untuk memasak uap terus-menerus, maka ketel ganda sesekali menyederhanakan proses pemasakan. Karena alternatifnya adalah proses yang panjang dan rumit di dapur untuk nyonya rumah.

Waktu memasak

Metode memasak di slow cooker memungkinkan Anda memasak hidangan dengan cukup cepat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa fungsi memungkinkan produk untuk dibawa ke standar dengan menggoreng, memanggang dan merebus menggunakan suhu tinggi. Misalnya: "ayam dalam slow cooker dapat dimasak dalam 15 menit, dan dalam boiler ganda 50 menit."

Memasak hidangan menggunakan double boiler akan lebih lama. Karena, hanya uap yang kurang kaku dalam metode memasak lainnya yang akan digunakan di sini. Tentu saja, itu tergantung langsung pada produk. Sayuran dan buah-buahan dimasak jauh lebih cepat daripada daging. Karena itu, ketika memasak beberapa hidangan, disarankan untuk menempatkan produk di kotak bawah yang membutuhkan waktu lama untuk disiapkan.

Jumlah makanan yang disiapkan

Tentu saja, setiap produk kehilangan massa karena masakan.

Dalam kompor lambat dengan mangkuk standar lima liter, di pintu keluar Anda akan menerima makanan sebanding dengan empat liter konten.

Memasak dengan uap berkontribusi terhadap berkurangnya volume produk. Selain itu, double boiler memungkinkan Anda memasak secara bersamaan dalam beberapa wadah. Artinya, ada kemungkinan memasak satu piring dalam jumlah besar atau memasak beberapa hidangan sekaligus.

Manfaat makanan yang dimasak

Diketahui bahwa makanan yang disiapkan dengan metode pemanggangan atau pendinginan pada suhu tinggi membuatnya kurang bermanfaat. Karena itu, slow cooker dalam hal ini akan menghasilkan makanan yang enak, tetapi sampai batas tertentu kurang sehat. Namun, harus dipahami bahwa porsi kecil piring dapat disiapkan berkat fungsi "mengukus" bawaan.

Steamer, dalam hal ini, terkenal dengan kemampuan untuk memaksimalkan pelestarian semua sifat yang berguna dari produk. Bahkan, ini adalah tujuan utama dari perangkat ini - persiapan makanan berkualitas tinggi dan sehat.

Biaya perangkat

Tergantung pada fungsi dan merek, harga berbeda untuk kedua peralatan dapur. Tetapi, misalnya, boiler ganda dari perusahaan yang sama dengan slow cooker akan lebih murah. Ini secara langsung terkait dengan fungsionalitas perangkat.

Namun, ketika membuat pilihan, ada baiknya berfokus lebih pada kebutuhan dan preferensi keluarga. Untuk orang-orang yang mendukung gaya hidup sehat atau bagi mereka yang menjalankan diet ketat, lebih tepat untuk membuat pilihan yang mendukung kapal uap.

Pada saat itu ketika keluarga lebih suka hidangan warna-warni dan menyukai variasi dalam cara memasak, lebih baik memilih slow cooker.

Pro dan kontra dari kapal uap dan multicooker

Untuk memahami secara umum bagaimana boiler ganda berbeda dari multicooker, perhatikan kelebihan dan kekurangannya.

Kapal uap

• Makanan sehat.
• Lebih banyak makanan.
• Kemungkinan memasak beberapa hidangan sekaligus.

• Waktu memasak lama
• Metode memasak monoton

Multicooker

• Memasak cepat.
• Metode memasak yang berbeda.

• Makanan yang dimasak kurang bermanfaat.
• Kemungkinan memasak hanya satu hidangan dalam satu waktu

Operasi dan perawatan

Kedua perangkat ini cukup mudah digunakan. Semua perintah diatur secara otomatis. Setelah memasak, wadah kedua perangkat mudah dilepas dan dicuci dengan cara biasa atau di mesin cuci piring.

Mengenai multicooker, dengan mempertimbangkan penggunaan minyak dan metode memasak, mangkuk harus dicuci dengan baik. Setelah memasak dalam double boiler, dalam banyak kasus, cukup untuk membilas wadah di bawah air mengalir.

Kedua perangkat ini sangat praktis di dapur di nyonya rumah. Karena tidak hanya menghemat waktu. Hal ini memungkinkan untuk meninggalkan penggunaan peralatan dapur lainnya (kompor, oven) dan membuatnya bersih dan rapi.

Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?

Ingin menghemat ruang di dapur dan tidak menghabiskan banyak untuk anggaran keluarga, banyak wanita bertanya pada diri sendiri pertanyaan praktis: apa yang lebih berguna dan diperlukan dalam rumah tangga - kompor lambat atau double boiler? Manakah dari perangkat ini untuk memilih? Untuk membuat keputusan, Anda harus terlebih dahulu memahami apa perbedaan antara multicooker dan double boiler.

• Apa yang lebih baik di dapur: slow cooker atau double boiler?
• Perbandingan Multicooker dan Kapal Uap
• Pilihan multicooker

Fungsi double boiler

Steamer memungkinkan Anda memasak makanan untuk pasangan. Pada dasarnya, sebuah tangki dipasang untuk menuangkan air. Ketika air mulai mendidih, uap memasuki wadah, yang merupakan produk yang sudah disiapkan sebelumnya.

Selain itu, dengan bantuan kapal uap Anda dapat:
- reheat dan mencairkan makanan;
- menyiapkan produk dari berbagai jenis (beberapa wadah dipasok dengan perangkat - mangkuk nasi, tatakan gelas, dll.);
- menyiapkan makan siang yang kompleks (beberapa hidangan sekaligus);
- mensterilkan puting dan botol bayi;
- makanan bayi hangat;
- cincang hidangan yang dimasak menggunakan "fungsi blender", yang ada pada beberapa model.

Fungsionalitas multicooker

Pemasak lambat adalah alat teknis yang merupakan semacam simbiosis antara penanak nasi, oven, penanak nasi dan penanak nasi. Perangkat ini terdiri dari elemen pemanas listrik, sistem uap, panci masak, dan prosesor yang bertanggung jawab untuk pengoperasian otomatis alat dapur ini. Dengan bantuan multicooker, Anda dapat:
- uap;
- memasak;
- oven;
- menggoreng;
- rebusan;
- masak di atas panggangan.

Selain itu, multicooker memiliki fitur tambahan:
- memanaskan piring jadi;
- menunda mulai.

Apa perbedaan antara slow cooker dan double boiler?

Pertama-tama, double boiler berbeda dari multicooker dengan spesialisasi yang sempit. Ini dirancang untuk satu tugas khusus - memasak untuk pasangan. Pemasak lambat adalah alat universal, menggantikan semua atau sebagian dari beberapa peralatan dapur yang berbeda.

Di kedua jenis perangkat dapur Anda bisa memasak berbagai hidangan. Namun, multicooker mengatasi ini dengan lebih baik: karena fleksibilitasnya, ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan berbagai macam selera. Dalam beberapa model, kapal uap mungkin sulit dengan persiapan beberapa produk: misalnya, beras dan sereal lainnya.

Uap bisa berada di boiler ganda dan di slow cooker. Tetapi harus diingat bahwa untuk makanan diet, pengukus lebih cocok, karena desainnya memungkinkan pengawetan vitamin sepenuhnya. Karena itu, makanan yang dimasak dalam double boiler paling bermanfaat bagi kesehatan. Penggunaan perangkat dapur ini menghilangkan penggunaan lemak. Makanan kukus sangat direkomendasikan untuk diet, juga untuk anak di bawah 5 tahun, wanita hamil dan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan.

Boiler ganda memungkinkan untuk memasak beberapa hidangan sekaligus. Ini menyediakan beberapa wadah untuk penunjuk produk. Karena itu, akan lebih mudah untuk menggunakannya saat Anda perlu memasak beberapa hidangan sekaligus. Misalnya, Anda mungkin perlu memasak ikan atau daging pada saat bersamaan, serta sayuran. Dalam slow cooker, Anda hanya bisa memasak satu hidangan setiap kali. Jadi, Anda harus memasak sesuatu yang lain secara terpisah, atau hanya membatasi diri pada hidangan ini.

Di sisi lain, multicooker memiliki sejumlah besar fungsi yang berbeda. Untuk menyiapkan berbagai hidangan, Anda dapat memilih mode "Soba", "Pilaf", "Bubur susu", "Merebus", "Memanggang", "Mengukus" dan lainnya. Dengan bantuan slow cooker, Anda dapat membuat pai, mannica, kue yang akan menyenangkan tamu Anda.

Perbedaan berikutnya antara peralatan dapur ini adalah kecepatan memasak. Produk dalam slow cooker dimasak lebih lama dari pada double boiler. Ini sangat tidak nyaman dalam hal menghemat waktu. Selain itu, double boiler lebih mudah dirawat, lebih kecil, mudah dibongkar, dan makanan tidak terbakar di dalamnya. Ada lapisan anti-lengket di multicooker, tetapi lebih sulit untuk membersihkannya: karena metode memasak yang berbeda, lebih banyak kotoran dan minyak yang tertinggal di dalamnya. Dan di slow cooker, dan di double boiler, ada timer, di mana Anda tidak bisa mengikuti proses memasak. Cukup atur waktu yang diperlukan untuk memasak.

Sebagai aturan, steamer lebih murah daripada multi-cooker, terutama dalam hal model anggaran. Boiler ganda termurah harganya sekitar $ 20. Pada harga ini, Anda tentu tidak akan menemukan kompor lambat. Harganya setidaknya 2 kali lebih mahal. Namun, dimungkinkan untuk membeli multicooker murah, tanpa "lonceng dan peluit" yang tidak perlu seperti roti roti atau selai memasak.

Multivarka atau double boiler: apa yang lebih disukai?

Membandingkan double boiler dan slow cooker, kita dapat menyimpulkan bahwa masing-masing perangkat ini memiliki kelebihan dan kekurangannya sendiri. Memilih perangkat dapur, lebih baik melanjutkan dari preferensi Anda.

Anda dapat memilih pengukus jika:
- utilitas makanan yang dimasak adalah yang paling penting bagi Anda;
- Anda sedang diet;
- ada anak-anak kecil di keluarga Anda yang Anda perlukan untuk menyiapkan makanan bayi, untuk menghangatkan botol dan puting susu;
- Anda ingin menghemat waktu menyiapkan berbagai hidangan;
- Anda ingin menyimpan dan membeli perangkat dapur murah.

Anda dapat memberi preferensi pada slow cooker jika:
- Anda terutama menghargai kenyamanan Anda dan tidak ingin repot berdiri di atas kompor;
- Anda dan keluarga Anda gourmets dan suka memasak berbagai hidangan.

Jika Anda masih ragu dalam pilihan Anda, Anda dapat membaca ulasan konsumen tentang jenis peralatan rumah tangga di berbagai forum khusus.

Perbedaan antara Multicooker dan Steamers

Multicooker dan kapal uap mengambil tempat khusus di dapur modern. Mereka tidak hanya membantu dalam memasak, tetapi juga mengubah urutan memasak. Apa yang lebih baik untuk dibeli: slow cooker atau double boiler? Biasanya memilih satu hal tergantung pada hidangan yang akan disiapkan. Mari kita periksa perbedaan mendasar dan situasi di mana ada baiknya untuk memberikan preferensi ke satu atau perangkat lain.

Fitur multicooker

Pemasak lambat adalah alat rumah tangga serbaguna untuk memasak mandiri. Bahkan, dia menggabungkan beberapa peralatan dapur, sehingga dia bisa merebus, menggoreng, membakar, dan mengukus. Multicooker modern memiliki fungsionalitasnya hingga 20 mode memasak otomatis dan hingga 30 program dengan mode manual. Ini memungkinkan Anda memasak banyak hidangan kompleks dengan sedikit atau tanpa gangguan dengan proses memasak.

Secara alami, jika resep menyediakan daging panggang atau kentang sebelum dipanggang lebih lanjut, maka Anda harus memilih terlebih dahulu mode penggorengan dan menggoreng bahan-bahan, dan kemudian, menambahkan segala sesuatu yang lain, letakkan hidangan untuk dipanggang.

Multivarka mudah digunakan dan tidak memerlukan intervensi khusus dalam pekerjaan mereka. Pengatur waktu dan resep bawaan, serta fungsi untuk menunda awal memasak, memungkinkannya untuk secara otomatis hidup, menyiapkan hidangan, dan mematikannya. Selain itu, jika Anda lupa tentang makanan yang dimasak - fungsi pemanasan otomatis bawaan tidak akan membiarkan hidangan mendingin sebelum Anda tiba.

Mengatur timer pada multicooker

Pro dan kontra dari multicooker

Keuntungan yang tidak diragukan dari alat rumah tangga ini mencakup hal-hal berikut.

1. Pengecualian hampir lengkap dari proses memasak. Menggunakan slow cooker, Anda tidak perlu menunggu sampai air mendidih, Anda tidak perlu mengikuti prosesnya, aduk dan balikkan bahan secara teratur. Mereka hanya diletakkan di mangkuk, mode yang dipilih dihidupkan, dan peralatan melakukan semuanya dengan sendirinya.
2. Fungsi pemanasan otomatis. Perangkat itu sendiri menjaga panas piring sampai dikonsumsi. Setibanya di dapur Anda akan selalu menunggu makanan hangat.
3. Awal yang tertunda memungkinkan Anda untuk membuang bahan di malam hari, dan bangun di pagi hari untuk mendapatkan sarapan yang segar dan berkualitas.
4. Program bawaan untuk persiapan roti, yogurt, hidangan kukus. Ini menghemat ruang di dapur, memungkinkan Anda mengganti banyak peralatan dengan satu.
5. Mudah digunakan. Bahkan kompor yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah memasak hidangan kompleks menggunakan kompor lambat.
6. Kekompakan perangkat memungkinkan Anda membawanya ke negara atau dalam perjalanan, itu akan menjadi dapur mini seluler Anda.

Kerugian dari multicookers termasuk:

1. Kemungkinan untuk memasak hanya satu hidangan pada satu waktu. Jika ada kebutuhan untuk memasak sup, kentang dan kemudian menggoreng bakso - slow cooker akan melakukannya untuk waktu yang sangat lama.
2. Jika tidak ada mangkuk tambahan dalam slow cooker, itu harus dicuci sebelum digunakan.
3. Kapasitas kecil mangkuk. Dari yang disebutkan dalam karakteristik perangkat 5 liter, volume yang berguna adalah sekitar 4 liter, yang berarti memasak untuk waktu yang lama (terutama dalam keluarga besar) tidak mungkin.
4. Sepertinya fitur berguna dari pemanasan otomatis tidak mati di banyak model multicookers.
5. Menutupi Teflon atau mangkuk keramik membutuhkan penanganan yang hati-hati. Goresan kecil di mangkuk akan menempel dan membakar makanan.
6. Sangat tidak cocok untuk ibu rumah tangga yang ingin meningkatkan keterampilan kuliner mereka.

Fitur double boiler

Perbedaan boiler ganda dari multicooker dalam mode operasi yang sangat khusus. Tidak diragukan lagi, adalah mungkin untuk memasak sejumlah besar hidangan di dalamnya, tetapi mereka akan dikukus dan hanya, tidak seperti slow cooker, yang dapat melakukan hampir semua operasi dengan bahan-bahan.

Bekerja dengan ketel ganda listrik sangat sederhana. Air ditempatkan di mangkuk bawah, dan di cangkir atas (bisa dari dua atau lebih) bahan yang diperlukan atau produk mentah ditempatkan. Panel kontrol menetapkan waktu memasak yang diperlukan untuk hidangan. Saat memasak, Anda dapat mencampur makanan, menuangkan air, atau mengisi bumbu. Keuntungan ganda double boiler adalah kemungkinan memasak paralel beberapa hidangan. Juga di produk boiler ganda tidak bisa terbakar.

Sekarang pasar menawarkan berbagai produk dengan berbagai fungsi, termasuk:

• menyesuaikan jumlah uap dan suhu;
• tertunda mulai memasak;
• mode pemanasan konstan.

Piring yang dimasak dalam double boiler menjaga sifat sehat dari produk, dan kurangnya minyak selama proses memasak membuat piring yang dimasak menjadi makanan.

Pro dan kontra kapal uap

Dari keuntungan utama kapal uap perhatikan hal berikut:

1. Multitasking dan kenyamanan memasak. Karena adanya beberapa keranjang, Anda dapat membuat hidangan yang berbeda secara bersamaan. Jangan lupa bahwa dalam keranjang, yang lebih rendah, Anda harus meletakkan produk lama memasak, dan di atas - cepat.
2. Memasak dan memanaskan hidangan berlangsung tanpa kehilangan unsur jejak yang bermanfaat.
3. Pencairan cepat.
4. Kemudahan memasak. Anda tinggal memasukkan bahan-bahan di dalamnya, dan mereka dikukus.
5. Produk selama memasak tidak dapat terbakar, dan oleh karena itu pembilasan keranjang yang biasa cukup untuk sepenuhnya membersihkan sisa-sisa makanan.

Dengan kontra, double boiler meliputi:

1. Hidangan yang tampaknya hambar. Karena kurangnya makanan setelah memasak kerak, ada perasaan makan makanan mentah.
2. Makanan dimasak lebih lama dibandingkan dengan hidangan yang dibuat di atas kompor biasa. Ini terutama terlihat pada hidangan daging.

Mana yang lebih baik untuk dipilih

Sebagai permulaan, perlu dicatat bahwa multicooker ini cocok untuk orang yang sedang menunggu berbagai macam hidangan yang digunakan. Berbagai program multicooker modern memungkinkan Anda memasak hidangan baru setiap hari dalam sebulan. Terlepas dari semua ini, jumlah waktu dan upaya akan dihabiskan sangat sedikit. Di bawah ini adalah beberapa model multicooker terbaik.

Hitachi RZ-DMR18Y

Model cantik dari pabrikan Jepang menyenangkan dengan kinerja berkualitas tinggi.

• Mangkuk 8 liter;
• 11 mode otomatis;
• daya 1000 Watt;
• Fungsi multi-cook, mulai tertunda.

Multicooker Hitachi RZ-DMR18Y

Vitesse VS 590

Peralatan rumah tangga Prancis dari Vitesse memiliki penampilan yang bagus dan rapi.

• Mangkuk 5 liter;
• 6 program otomatis;
• daya 700 watt;
• ketersediaan fungsi tertunda mulai dan pemanasan.

Jika Anda mempertahankan diet yang sehat, hanya makan makanan sehat, maka hidangan yang dikukus akan menjadi seluruh menu Anda. Pemasak yang lambat, seperti pengukus, bisa mengukus, tetapi tidak bisa menyediakan jenis makanan yang tepat. Kompor uap sering dibeli untuk keluarga dengan anak kecil, karena dimungkinkan untuk mensterilkan botol bayi di dalamnya. Memilih boiler ganda, perhatikan model-model berikut.

Multicooker Vitesse VS 590

SUPRA FSS-310

Steamer murah, tapi berkualitas sangat tinggi dari pabrikan Jepang SUPRA.

• volume total - 15 liter;
• 6 mode otomatis;
• daya 800 watt;
• ketersediaan fungsi start yang tertunda dan kontrol waktu memasak waktu.

Steamer SUPRA FSS-310

Tefal Steam’n’light VC3008

Perbedaan khusus antara boiler ganda dan multicooker adalah indikasi ringan dari berbagai mode operasi. Tergantung pada program yang dipilih, perangkat akan mengubah warna lampu latar.

• total volume - 10 liter;
• 6 mode otomatis;
• daya 900 watt;
• ketersediaan fungsi pencairan produk dan auto-off jika kekurangan air.

Steamer Tefal Steam’n’light VC3008

Pilihan pengukus atau multicooker tergantung pada beberapa faktor penting. Jika keluarga besar dan dengan selera berbeda - pilih yang pertama, kesempatan untuk memasak beberapa hidangan pada saat yang sama dalam hal ini akan menjadi faktor penentu. Jika keluarga kecil dan Anda ingin memiliki banyak hidangan di menu Anda, jangan ragu untuk membeli yang kedua.

Penanak uap diambil terutama karena kepraktisannya dan kemampuan untuk memasak makanan sehat. Pemasak lambat cocok untuk gourmets yang tidak memiliki cukup waktu untuk memasak.