Pengobatan dysbacteriosis dengan susu dan produk susu

Sistem ekologis, komponen yang tak terpisahkan di antaranya adalah organisme, mikroflora dan lingkungannya, dicirikan oleh kesatuan dan kemampuan mengatur diri. Sebagai akibat dari berbagai efek buruk dan kondisi patologis, perubahan kualitatif dan kuantitatif dalam komposisi mikroflora usus normal dapat terjadi.

Untuk pertama kalinya tentang pengamatannya terhadap bakteri dan mikroorganisme lain yang ditemukan dalam kotoran manusia, kata peneliti Belanda Anthony van Leeuwenhoek, yang menghipotesiskan koeksistensi berbagai jenis bakteri dalam saluran pencernaan. Pada tahun 1850, Louis Pasteur mengembangkan konsep peran fungsional bakteri dalam proses enzimatik. Robert Koch, yang melanjutkan penelitian ke arah ini, menciptakan metode untuk membedakan antara mikroorganisme patogen dan menguntungkan.

Doktrin tentang peran mikroflora simbiotik dalam tubuh manusia dikaitkan dengan nama ilmuwan besar Rusia, pendiri patologi komparatif, embriologi evolusi dan imunologi, Ilya Ilyich Mechnikov, pemenang Hadiah Nobel. Di Sisilia, di laboratorium improvisasi kecil di Messina, ia menemukan fenomena fagositosis dan dengan demikian memprakarsai visi baru tentang masalah infeksi: keberadaan mekanisme pertahanan inang.

Pada tahun 1888, Mechnikov, yang bekerja di Institut Pasteur, mendukung teori bahwa kompleks mikroorganisme hidup di usus manusia, yang memiliki "efek auto-toksik" pada tubuh. Dia percaya bahwa masuknya bakteri "sehat" ke dalam saluran pencernaan mampu menstabilkan aksi mikroflora usus dan menangkal keracunan.

Mechnikov menyatakan hipotesis bahwa harapan hidup panjang yang telah lama dimiliki oleh beberapa orang, seperti Bulgaria, Turki dan Armenia, terkait dengan kekhasan diet. Lagi pula, perwakilan dari negara-negara ini mengonsumsi susu fermentasi dalam jumlah besar per hari.

Dia mengidentifikasi dua bakteri dalam produk ini: Streptococcus thermophilus dan Lactobacillus bulgaricus, di mana dia menghubungkan jasa-jasa ini dalam bidang perpanjangan hidup. Pada saat yang sama, produk susu fermentasi pertama diciptakan - Mechnikov Sour Cream, prototipe dari yogurt terapi saat ini.

Dalam monograf "Studi tentang sifat manusia" ia menyajikan pandangan konseptual tentang hubungan antara manusia dan mikroflora-nya. Berikut adalah beberapa kutipan dari karya ini, yang memungkinkan untuk menilai tingkat representasi lebih dari seabad yang lalu:

• "Memperkuat daya tahan sel-sel mulia dan mengubah flora usus liar manusia menjadi diolah - ini adalah cara yang dapat dicapai untuk menjadikan usia tua lebih fisiologis daripada sekarang, dan mungkin juga untuk memperpanjang kehidupan manusia."

• “Kehadiran sejumlah besar mikroba perah pasti akan mengganggu reproduksi mikroba pembusuk; yang itu sudah sangat baik untuk tubuh. "

• “Jadi, sangat jelas bahwa untuk mengurangi keracunan yang lambat ini, yang melemahkan ketahanan elemen mulia kita dan memperkuat fagosit, kita harus memperkenalkan kefir dan, lebih baik lagi, susu asam ke dalam rezim makanan.”

• "Menurut pendapat kami, yang terbaik adalah menggunakan susu asam yang disiapkan menggunakan kultur murni bakteri asam laktat, serta kultur ini dalam bentuk salep lunak yang dapat dicampur dengan selai."

• “Di antara bakteri susu lebih baik daripada“ bulatan Bulgaria ”dan“ streptobacilli ”lainnya.

Mechnikov yakin bahwa "bakteri liar dan berbahaya di usus" dapat dan harus "dihilangkan" dengan bantuan yogurt dan bakteri asam laktat yang terkandung di dalamnya.

Pada akhir abad ke-19, seorang dokter anak Perancis, Henri Tissier, membuktikan bahwa pada bayi yang diberi ASI, komponen utama mikroflora usus adalah bifidobacteria.

Produksi industri pertama makanan susu fermentasi - yoghurt - berdasarkan penciptaan prestasi ilmiah Mechnikov, dimulai pada tahun 1919 oleh pembalap Spanyol Isaac Carasso, yang memperoleh yoghurt penghuni pertama di Institut Pasteur, di mana ahli mikrobiologi hebat bekerja sebelumnya. Dan putranya Daniel (nama perusahaan "Danone" berasal dari namanya) mendapatkan pengakuan yogurt di seluruh Eropa.

Sejumlah penelitian dalam beberapa dekade terakhir secara meyakinkan menunjukkan bahwa makanan mengandung komponen alami, tidak hanya memiliki nilai gizi bagi tubuh, tetapi juga mengatur berbagai fungsinya, termasuk komposisi mikroflora.

Saat ini, banyak perhatian diberikan tidak hanya pada rasional, tetapi juga pada apa yang disebut diet optimal, atau sehat, yang menyediakan pilihan makanan individu yang secara maksimal memenuhi kebutuhan manusia akan energi, plastik, dan komponen peraturan.

Pada saat yang sama, zat aktif secara biologis, yang dapat mencakup pro- dan prebiotik yang terkandung dalam makanan, dengan penggunaan sistematis dapat mempertahankan dan mengatur fungsi fisiologis spesifik tubuh, reaksi biokimia dan perilaku, yang dapat berkontribusi pada pelestarian kesehatan manusia dan ketahanannya terhadap penyakit. Dan dalam hal ini kita berbicara tentang nutrisi fungsional.

Dalam sains Rusia pada 40-50 di abad ke-20, ahli mikrobiologi terkenal L. G. Peretts menaruh perhatian besar pada masalah mengganggu mikroekologi usus, yang menganggap dysbacteriosis sebagai:

• pengurangan jumlah total mikroorganisme - penghuni normal mikroorganisme;

• perubahan rasio, sifat enzimatik dan biokimiawi mereka;

• akuisisi oleh perwakilan individu dari faktor patogenisitas;

• melemahnya aktivitas antagonis;

• penampilan atau peningkatan proporsi mikroorganisme yang berpotensi patogen.

V. Kollat ​​menggunakan istilah "probiotik" pada tahun 1954, yang berarti semua organisme penting untuk kehidupan, sebagai lawan dari "antibiotik" yang berbahaya.

Para pendiri bidang terapi mikrobiologis memasukkan ke dalamnya isi "kultur simbion" atau "sediaan bakteri.

Baru kemudian oposisi "probiotik ke antibiotik" digunakan dalam arti yang lebih luas.

Para ilmuwan telah mengaitkan kekebalan dengan mikroflora dengan cara yang agak orisinal, tanpa mengabaikan hal yang paling penting: pasien, riwayat medisnya, gejala klinis, dan dinamika mereka di bawah pengaruh terapi selalu menjadi sorotan. Disimpulkan bahwa mikroflora pada kulit dan selaput lendir merupakan komponen penting dari sistem simbiosis manusia dan mikroorganisme. Tetapi mereka tidak mementingkan flora usus secara berlebihan, tetapi dengan jelas merumuskan proposisi bahwa tujuan terapi mikrobiologis bukanlah untuk menciptakan "kosmetik untuk flora usus" untuk menormalkan hanya indikator analisis feses.

Hampir 10 tahun kemudian, pada tahun 1965, D. Lilly dan R. Stilwell menerbitkan hasil penelitian mereka di jurnal Science dan menunjukkan bahwa probiotik mengidentifikasi faktor-faktor yang berkontribusi pada pertumbuhan mikroorganisme lainnya. Sebenarnya, istilah itu sendiri dalam penafsiran modern mulai diterapkan atas saran mereka.

Di bawah probiotik harus dipahami mikroorganisme hidup, yang, diambil secara oral dalam jumlah yang memadai, meningkatkan proses pencernaan dan menormalkan komposisi mikroba. Pertama-tama, ini adalah perwakilan dari mikroflora alami manusia yang tidak menimbulkan bahaya kesehatan dan termasuk dalam kelompok bakteri asam laktat (Lactobacilli, Bifidobacteria, Streptococci). Asam laktat adalah produk akhir utama metabolisme spesies ini.

Akibatnya, untuk pengobatan dysbiosis usus, tidak hanya persiapan khusus yang dikembangkan oleh para ilmuwan berdasarkan penelitian mereka, tetapi juga produk susu dalam bentuk alami dan alami, cukup berlaku. Berikut ini adalah perkiraan diet dan resep individu untuk penggunaan susu dan produk susu untuk pengobatan dysbiosis.

Perawatan susu

"Minum, anak-anak, susu - kamu akan sehat" - kata-kata dari lagu anak-anak ini diketahui semua orang tanpa terkecuali. Kita semua tahu betul bahwa susu adalah produk yang sangat berguna, bahwa Anda dapat dan harus meminumnya sebanyak mungkin. Baik orang dewasa maupun anak-anak perlu minum setidaknya 200 ml susu per hari, karena mengandung sejumlah besar protein, vitamin, unsur mikro dan zat-zat lain yang sangat bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada semua organ dan sistem yang membentuk tubuh manusia. Untuk pasien, terutama dengan penyakit pada saluran pencernaan, susu hanyalah produk yang tak tergantikan.

Diet Susu

Sarapan - 200 ml susu hangat.

Makan siang - sup susu dengan pasta.

Snack - 200 g keju cottage dengan gula dan krim asam.

Makan malam - bubur semolina dengan susu.

Sarapan - 200 ml teh dengan susu (4 sendok makan susu segar atau panggang per 3 sendok makan pembuatan bir mentah), 1 potong roti putih.

Makan siang - sup susu dengan mie.

Aman, - syrniki dari keju cottage dengan krim asam rendah lemak.

Makan malam - bubur nasi dengan susu, 200 ml susu hangat.

Sarapan - 200 ml kefir atau yogurt.

Makan siang - ikan tanpa lemak (ikan mas atau pike), direbus dalam susu, tanpa garam.

Camilan tersebut adalah 200 ml jus apel, setelah 1 jam 200 ml susu segar atau panggang.

Makan malam - bubur susu beras, setelah 30 menit 200 ml teh lemah dengan susu.

Sarapan - 150 g whipped cream dan 150 g beri (apa saja).

Makan siang - sup susu dari sereal, kentang tumbuk dengan susu ditambahkan.

Snack - 200 g keju cottage dengan gula dan krim asam.

Makan malam - bubur millet dengan susu.

Sarapan - 1 butir telur rebus, 1 potong roti gandum, 200 ml kopi dengan susu.

Makan siang - sup sayur, 1 potong roti putih, 150 g ayam rebus dalam saus susu dengan sedikit garam, 200 ml jus apel.

Aman, - syrniki dari keju cottage, 200 ml susu segar.

Makan malam - kentang tumbuk dengan susu, salad sayuran dengan minyak sayur.

Sarapan - susu semolina, 200 ml susu.

Makan siang - sup susu dengan mie, 2 potong roti.

Snack - 200 ml pinggul kaldu.

Makan malam - bubur gandum pada susu, 200 ml kefir atau yogurt.

Sarapan - bubur millet susu dengan labu, 200 ml jus apel.

Makan siang - daging sapi dimasak dalam susu, 2 iris roti gandum, salad tomat dengan sayuran hijau, dibalut dengan krim asam, tanpa garam.

Waktu teh - keju cottage, ditumbuk dengan susu.

Makan malam - bubur susu (dari sereal apa pun), 200 ml kefir atau yogurt.

Perawatan Kefir

Dengan banyak penyakit usus, kefir adalah salah satu komponen utama dari diet terapi. Sangat mudah dicerna: jika susu yang kita minum dicerna oleh hanya 30% dalam 1 jam, maka kefir adalah 90% untuk waktu yang sama. Karena kualitas ini, umumnya meningkatkan proses pencernaan, berkontribusi pada penyerapan cepat produk lain.

Selain itu, kefir memiliki efek antimikroba, yang sangat penting untuk gangguan lambung yang menular atau sifat lainnya. Ada satu fitur di sini: produk ini cukup asam, dan kami telah menyebutkan bahwa penggunaannya tidak dianjurkan dalam kasus penyakit usus yang terkait dengan keasaman tinggi. Jika itu kurang dari normal, seperti yang terjadi, misalnya, pada gastritis kronis dengan keasaman rendah, kefir menjadi perlu, hampir komponen terpenting dari diet.

Seperti halnya produk medis, obat ini harus diminum dengan cara tertentu untuk memastikan efek positif terbesar penggunaannya. Anda tidak boleh menggunakannya dalam bentuk dingin atau hangat, minuman harus pada suhu kamar, minum perlahan, dalam tegukan kecil, Anda dapat menambahkan 10 g gula dalam 200 ml kefir dan mencampurnya dengan seksama.

Antiseptik terkuat yang terkandung di dalamnya - asam laktat - terjadi dalam proses fermentasi laktat produk selama persiapannya.

Lingkungan asam, dibentuk oleh kefir di lambung, meningkatkan penyerapan kalsium, zat besi dan vitamin D yang baik, meningkatkan pencernaan dan penyerapan semua makanan. Ini terjadi karena peningkatan aktivitas enzim usus dan peningkatan sekresi jus lambung. Asam laktat menormalkan motilitas usus, mengambil bagian aktif dalam pemecahan protein susu yang sulit diserap - kasein - dan memiliki sifat bakteriostatik.

Mikroorganisme yang bermanfaat hadir dalam kefir mengganggu reproduksi mikroba patogen dan putrefaktif. Ini memiliki kemampuan untuk mengeluarkan racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh, yang merupakan prasyarat untuk keberhasilan pengobatan apa pun, dan tidak hanya penyakit pencernaan.

Saat dysbacteriosis dan penyakit gastrointestinal lainnya, kefir harus diminum sebagai obat, pada waktu perut kosong, sebelum makan dan dalam dosis kecil.

Diet kefir

Sebagai penutup pembicaraan tentang manfaat dan sifat obat dari kefir, kami akan memberikan Anda beberapa resep untuk memasak dengan penggunaannya, cocok sebagai makanan diet untuk pengobatan dysbacteriosis.

Borsch "Zdorovenki buly"

Komponen: 250 ml kefir, 100 g bit, 100 g mentimun, 1 butir telur, 25 g bawang hijau, 1 ikat adonan, 100 ml air.

Metode memasak Potong bit rebus menjadi potongan kecil bujur sangkar, kupas mentimun segar dan potong juga menjadi irisan tipis. Bit dan mentimun, masukkan kefir, tuangkan dalam air matang dan tambahkan cincang dan garam dengan bawang hijau dan adas. Bit atau bagian atasnya (jika makanan disiapkan di awal musim semi) dapat ditempatkan di kefir bersama dengan kaldu. Sebelum disajikan, tambahkan telur rebus ke borsch, potong menjadi beberapa irisan. Kentang rebus dapat disajikan secara terpisah ke piring.

Komponen: 50 g asam kemerah-merahan, 50 g tunas muda dandelion, 100 g tomat, 50 g mentimun, 3 sdm. l kefir, 1 sdt. jus lemon, 25 g bawang hijau, 1 ikat dill, garam secukupnya.

Metode memasak Lepuh rebus dan tunas dandelion muda dengan air mendidih, bilas, bersihkan bumbu dan biarkan airnya mengering. Iris tomat yang sudah dikupas dan campur dengan sisa produk. Bumbui salad dengan kefir, tambahkan jus lemon, sedikit gula (Anda dapat melakukannya tanpa itu), bawang hijau cincang halus, adas dan mentimun. Hidangan sedikit asin.

Salad "Jangan Cepat"

Bahan: 50 gram daging kering, 50 gram pucuk jelatang, 50 gram pucuk dandelion, 50 gram selada, 50 gram mentimun, 100 ml kefir, dill dan peterseli, garam, gula secukupnya.

Metode memasak Zherukha, rebung jelatang, dandelion muda dan bilas selada, memungkinkan untuk mengalirkan air. Potong hijau. Taburi dengan adas cincang, peterseli, dan mentimun. Salad isi dengan kefir, tambahkan gula dan garam.

Bahan: 150 g sayuran (dandelion, jelatang, selada, sorrel, peterseli, bawang hijau, adas), 2 butir telur, 1 bawang merah, 200 ml kefir, 1 sdt. jus lemon, secukupnya garam.

Metode memasak Cincang hijau halus, tambahkan telur rebus yang sudah dicincang halus dan bawang cincang. Semua komponen dicampur. Tuang saus salad dengan lembut, disiapkan dari kefir, jus lemon, dan sedikit garam.

Komponen: 2 sdm. l jus bit merah, 250 ml kefir, 1 sdt. minuman rosehip, 1 sdt. jus lemon.

Metode memasak Campur jus bit merah dengan kefir, minuman rosehip dan jus lemon.

Komponen: 1 sdm. l jus hawthorn, 1 kuning telur, 1 sdm. l sayang, 3-4 sdm. l kefir.

Metode memasak Campur jus hawthorn dengan kefir, kuning telur mentah dan madu lebah.

Jadi, seperti yang Anda lihat, kefir tidak hanya enak, tetapi juga produk yang berguna yang akan membantu Anda menyingkirkan penyakit dan mendukung kekuatan tubuh.

Perawatan krim asam

Tentu saja, hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika berbicara tentang krim asam - adalah rasanya. Memang, juru masak pastry tidak bisa hidup tanpanya dan, terlebih lagi, ini digunakan sebagai tambahan yang diperlukan untuk kursus pertama dan kedua. Baiklah, nilai sendiri: sup apa tanpa krim asam?

Tetapi aplikasinya tidak terbatas pada memasak: peran produk susu yang luar biasa ini dalam pengobatan tidak dapat disangkal. Nutrisi makanan sangat sering memasukkan krim asam sebagai salah satu komponen utama. Namun, tidak hanya diet yang tidak terpikirkan tanpanya: menggunakannya beberapa penyakit dapat disembuhkan di rumah.

Diet krim asam

Krim asam termasuk dalam makanan orang yang menderita berbagai gangguan saluran pencernaan. Jika seorang pasien mengalami peningkatan keasaman jus lambung, produk susu sangat cocok untuk makanan. Krim asam juga memiliki efek luar biasa pada mikroflora lambung. Anda juga bisa makan saus yang disiapkan dengan penggunaannya.

Dengan keasaman lambung yang rendah, Anda bisa makan krim asam asam dan saus berdasarkan itu. Daging kaldu dan rebusan sayur dengan tambahan krim asam juga biasanya termasuk dalam makanan pasien.

Perawatan keju cottage

Akan salah untuk mengatakan bahwa keju cottage adalah sarana utama untuk mengobati penyakit apa pun. Namun, itu adalah salah satu komponen paling penting dari diet yang diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan, hati, kantong empedu, dll. Dalam hal ini, sangat penting untuk menggunakan produk yang mengandung bahan penyamakan, pengurangan gasifikasi dan zat pembungkus usus. Dan karena selama diare dalam tubuh kehilangan protein, vitamin dan mineral secara signifikan, kekurangannya perlu diisi kembali dengan konsumsi aktif dari produk-produk di mana mereka terkandung. Keju cottage adalah salah satu produk yang paling cocok untuk tujuan ini karena sifat nutrisi dan penyembuhannya.

Diet dadih

Sangat penting untuk menggunakan 100 gram keju cottage yang mengandung lemak rendah atau 9% lemak 5 kali sehari. Selain itu, ransum harian meliputi 400 ml teh, 200 ml kaldu dogrose dan 400 ml kefir rendah lemak (yaitu, 1 liter cairan).

Pilihan lain juga dimungkinkan: diet dadih-kefir (susu). Ambil 60 g keju cottage dengan 9% lemak dan 200 ml kefir (susu) 5 kali sehari. Totalnya akan 300 g keju cottage dan 1 liter cairan per hari.

Produk susu dengan dysbacteriosis

Sepanjang sejarah manusia, para ahli telah menemukan penyebab dysbiosis. Patogen patologi didirikan pada awal abad terakhir. Semua kehidupan di sekitar seseorang hidup dalam sejumlah besar mikroorganisme yang berbeda. Tetapi mereka tidak hanya di sekitarnya, tetapi juga di dalam. Mereka adalah komponen penting, meskipun mereka dapat, dalam keadaan tertentu, melepaskan zat beracun, yang menjadi salah satu penyebab dysbacteriosis.

Susu dengan dysbiosis diresepkan dengan sangat hati-hati, terutama ketika diare. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ia cenderung semakin melemahkan massa feses, yang dalam hal ini tidak diperlukan. Perlu dicatat bahwa ini menyangkut tidak hanya susu sapi, tetapi juga susu kambing. Dalam kasus yang jarang, adalah mungkin untuk meresepkan susu pada periode remisi dysbacteriosis, ketika diare telah menurun.

Tetapi dalam kasus sembelit, susu adalah pencahar yang sangat baik. Perlu dicatat bahwa susu, terutama kambing, adalah sumber sejumlah besar berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Susu dapat menghilangkan tanda-tanda keracunan.

Susu, khususnya kambing, dengan dysbacteriosis diperbolehkan untuk ditambahkan saat memasak. Jadi, misalnya, Anda bisa menyajikan kentang tumbuk kepada orang sakit atau sup bihun dengan susu. Seringkali susu digunakan dalam persiapan kue keju dan berbagai sereal.

Namun, perlu dicatat bahwa adalah mungkin untuk memerah ASI, Anda sebaiknya tidak menentukan sendiri, karena ada bahaya membobot perjalanan penyakit.

Keju cottage untuk dysbacteriosis

Tidak dapat dikatakan bahwa keju cottage merupakan komponen utama dalam persiapan diet jika muncul berbagai penyakit. Namun, itu selalu menjadi bagian dari diet yang diresepkan untuk penyakit rongga saluran pencernaan. Ini karena fakta bahwa tubuh perlu menyediakan tanin sebanyak mungkin, yang membantu mengurangi pembentukan gas dan menyelimuti usus. Dan karena dysbacteriosis didominasi oleh diare, sejumlah besar vitamin dan zat bermanfaat lainnya hilang, dan kekurangannya harus diisi kembali. Contoh mencolok dari hidangan yang cocok adalah keju cottage, karena keju ini adalah yang paling bergizi dan memiliki sifat penyembuhan.

Bisakah saya menggunakan produk susu ini untuk dysbacteriosis? Spesialis merekomendasikan penggunaan keju cottage, karena mengandung protein dalam jumlah yang cukup yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menghilangkan efek negatifnya. Satu-satunya batasan konsumsi keju cottage untuk dysbacteriosis adalah jumlah - diizinkan untuk makan tidak lebih dari 150-200 g per hari.

Serum dengan dysbacteriosis

Serum ditentukan dengan mempertimbangkan karakteristik individu tubuh dan perjalanan gangguan dalam mikroflora usus. Serum membantu menghilangkan iritasi, membantu merasa lebih baik.

Perlu dicatat bahwa pengobatan campuran susu fermentasi dysbacteriosis ini sangat efektif sehingga beberapa pasien mengatakan itu adalah salah satu obat tradisional yang paling sederhana untuk terapi di rumah tanpa menggunakan obat-obatan.

Untuk membuat whey, Anda perlu mengambil kefir sedang, masukkan wajan ke wastafel, dan kirim air panas ke tas. Setelah beberapa waktu, dadih dan whey itu sendiri akan terbentuk. Penggunaannya hanya diperbolehkan dalam bentuk panas, pada pagi hari sebelum sarapan. Dengan demikian, adalah mungkin untuk menyelesaikan masalah usus dalam waktu kurang dari satu minggu.

Yogurt dengan dysbacteriosis

Dalam diet terapeutik dengan dysbacteriosis, yogurt cukup penting. Ini adalah campuran susu fermentasi yang mudah dicerna, sehingga memberikan bantuan dalam proses pencernaan dan asimilasi nutrisi yang cepat.

Selain itu, yogurt adalah agen antimikroba, yang sangat penting untuk dysbacteriosis, yang disebabkan oleh infeksi apa pun. Penggunaan yogurt, serta produk susu fermentasi lainnya dengan dysbiosis, harus dilakukan sesuai dengan skema tertentu, sehingga Anda bisa mendapatkan perawatan yang paling efektif. Produk susu ini harus dikonsumsi hanya dalam bentuk panas tidak lebih dari 400 ml per hari.

Antiseptik terkuat, yang terkandung dalam yogurt, adalah asam laktat, yang terjadi ketika ragi.

Keju dengan dysbacteriosis

Keju hanya boleh digunakan varietas yang memiliki kadar lemak rendah dan dalam jumlah tertentu. Ini membantu dalam penyerapan kalsium, vitamin, zat besi, mendukung proses pencernaan. Ini terjadi karena aktivitas enzim usus dan peningkatan sekresi jus lambung. Keju dapat menormalkan peristaltik usus, dan komponen-komponennya membantu pemisahan zat-zat yang sulit dicerna. Selain itu, ia memiliki sifat bakteriostatik.

Ryazhenka dengan dysbacteriosis

Ryazhenka adalah minuman yang menyenangkan, yang, dengan analogi dengan starter yoghurt, menawarkan kehadiran sejumlah besar streptokokus dan keberadaan batang Bulgaria. Selain itu, komposisi ryazhenka termasuk produk dekomposisi glikolisis, yang terbentuk selama overheating campuran susu, karena itu sering direkomendasikan untuk dysbacteriosis.

Di antara berbagai macam produk susu, cukup sulit untuk menentukan apa yang bisa Anda makan dengan dysbiosis, dan apa yang harus Anda hindari, jadi Anda harus menghubungi spesialis.

Produk yang tepat untuk dysbiosis usus

Produk dengan dysbacteriosis benar dan membantu menyembuhkan penyakit ini, "pembangun" tubuh Anda. Pemilihan makanan yang tepat adalah salah satu tugas utama dalam memerangi disbiosis usus.

Untuk menghilangkan dysbiosis dan gejala-gejala yang tidak menyenangkan, perlu, pertama-tama, untuk menormalkan pola makan Anda. Makanan harus teratur, tanpa jeda panjang di antara mereka, tetapi Anda tidak harus meningkatkan ukuran porsi, agar tidak melakukan perjuangan yang tidak seimbang dengan kelebihan berat badan.

Hal ini diperlukan untuk secara hati-hati memonitor suhu hidangan jadi: itu tidak boleh lebih panas daripada suhu tubuh yang sehat, dan tidak lebih dingin daripada udara di luar di musim panas. Di bawah larangan itu, hampir semua produk yang memiliki rasa terlalu terang, tubuh penuh - acar, acar, daging asap, makanan pedas atau berlemak, serta makanan kaleng dan alkohol, dilarang.

Sampai batas tertentu, perut manusia dapat dibandingkan dengan akuarium. Dan di sana, dan di sana untuk fungsi normal membutuhkan jumlah cairan yang cukup. Tapi tidak ada pemilik yang tidak akan memberi makan ikan favorit mereka dengan lemak babi atau acar mentimun, tuangkan dengan vodka atau minuman panas. Tidak mungkin membayangkan! Tetapi untuk beberapa alasan kita memperlakukan organisme kita sendiri dengan tidak begitu hati-hati dan penuh hormat.

Untuk menormalkan mikroflora usus, Anda perlu meninggalkan penggunaan minuman dan produk berikut ini:

• Alkohol apa pun;
• Susu (mentah dan pasteurisasi);
• Jamur;
• Beberapa jenis keju (kebanyakan keju matang dan keju berjamur);
• Minuman dan makanan yang terlalu dingin atau panas;
• Kue kering, kvass, kaldu kubus, roti yang baru dipanggang dan produk lainnya yang mengandung ragi;
• Kaya, sup berlemak, dimasak atas dasar kaldu daging;
• Makanan kaleng, bumbu dapur, produk asap, makanan yang digoreng atau kering, serta produk dalam ruang hampa;
• Kopi, jam kuat, coklat atau coklat;
• Produk tepung, sayuran atau buah-buahan yang mengandung pati (misalnya, pisang atau kentang);
• Air non-rebus atau air non-botol yang dibeli dari toko;
• Rempah-rempah, makanan asam, pedas atau pahit;
• Madu, gula (termasuk pengganti buatannya), buah kering, gula-gula apa saja;
• Jus buah, minuman bersoda manis;
• Tembakau (jika tidak mungkin untuk sepenuhnya berhenti, Anda setidaknya harus mencoba mengurangi jumlah rokok);
• Buah atau sayuran mentah.

Sorben dan bantuannya dalam kasus dysbacteriosis

Sorben adalah makanan yang mengandung zat khusus yang ditandai dengan kemampuan untuk mengikat dan menghilangkan racun, patogen dan asam empedu dari tubuh manusia. Sorben alami, alami adalah serat, juga pektin.

Pektin termasuk dalam kelompok sorben larut. Ini juga termasuk ispagol dan psillum.

Penggunaan pektin diindikasikan hanya jika seseorang memiliki tinja yang normal: tidak ada sembelit dan frekuensi tinja tidak kurang dari beberapa kali per hari. Begitu berada di tubuh manusia, zat ini mengubah makanan menjadi massa seperti jeli - penyerap kolesterol, racun, partikel makanan yang tidak dicerna, serta mikroorganisme berbahaya yang hidup di lumen usus.

Pektin kaya akan banyak beri, sayuran, atau buah-buahan yang tumbuh di garis lintang kita. Ini adalah wortel dan zucchini, apel dan pir, labu dan kubis dan beberapa lainnya. Namun tidak semuanya akan bermanfaat untuk dysbacteriosis. Yang terbaik adalah fokus pada sayuran yang mudah dicerna, yang termasuk bit, labu, zucchini dan wortel. Untuk memfasilitasi pembentukan dan asimilasi pektin, sayuran dianjurkan untuk direbus dan dibersihkan melalui saringan. Jika perlu, pektin dapat diterima dalam bentuk suplemen makanan siap pakai (dibeli di apotek).

Serat juga sangat bermanfaat bagi orang yang menderita sembelit. Seperti pektin, ia “bergerak” ke seluruh saluran pencernaan dan tidak dicerna, tetapi menyerap sisa makanan di sepanjang jalan, yang belum sempat memproses, racun dan patogen. Serat, membentuk rumpun, membantu mengintensifkan aktivitas usus dan menormalkan feses.

Sumber sorben yang bermanfaat ini adalah blueberry, pir, apel (terutama kulitnya), alpukat, kacang, kacang polong, labu, oat, kacang hitam, wortel, dedak, dan beberapa produk lainnya. Tetapi untuk pasien dengan dysbiosis, yang terbaik adalah tetap menggunakan labu, bayam dan wortel. Semua produk lain termasuk dalam daftar yang tidak diinginkan untuk penyakit ini - karena kesulitan pencernaannya.

Ada juga kesempatan untuk menerima selulosa dalam bentuk aditif dalam makanan. Ini harus dikonsumsi sebelum tidur, satu jam setelah makan terakhir. Dosis harus dikurangi jika ada desakan feses di malam hari. Jika konstipasi tidak pernah hilang, maka pagi hari ditambahkan ke asupan serat malam (segera setelah sarapan).

Bagaimana prebiotik membantu memperbaiki dysbacteriosis

Prebiotik adalah senyawa yang tidak dicerna di usus kecil. Mereka dalam bentuk yang hampir tidak berubah ke dalam usus besar. Prebiotik itu berkontribusi pada fakta bahwa koloni di saluran pencernaan bifidobacteria dan lactobacilli yang bermanfaat membentuk dan tumbuh. Mereka diperlukan agar organisme tidak mereproduksi mikroflora yang berbahaya.

Prebiotik terkandung dalam produk-produk berikut:

• artichoke, bawang putih, pisang, madu, daun bawang, bir, gandum, gandum hitam, tomat, asparagus, sawi putih, blueberry, prebiotik fructoligosaccharides.
• akar elecampane dan sawi putih, bawang dan artichoke Yerusalem, dandelion dan artichoke - prebiotik-inulin.
• sekam yang berasal dari biji pisang raja (psyllium atau ispagol) dan dedak -
  prebiotik, xylooligosaccharides dan serat makanan.
• ASI, kedelai, artichoke Jerusalem, sawi putih, bawang putih dan bawang merah adalah prebiotik-galacto-oligosaccharides.

Dari semua produk yang tercantum di atas, sumber prebiotik terlengkap adalah akar sawi putih. Ini mengandung tiga dari empat kelompok zat prebiotik. Untuk sawi putih, ada juga nama yang populer - "Petrov Batog", karena, menurut legenda, rasul mengusir domba dengan ranting tanaman ini. Rimpang chicory pra-kering dan panggang berhasil menggantikan kopi.

Probiotik dalam perang melawan dysbacteriosis

Probiotik termasuk produk yang mengandung mikroorganisme hidup yang memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus. Sumber probiotik yang paling umum termasuk produk susu. Mereka harus gurih dan mengandung lacto-dan bifidobacteria dalam jumlah tidak kurang dari 1 * 10 7 CFU / g. Ada persiapan probiotik khusus dengan kandungan lactobacilli yang tinggi di pasaran - setidaknya 1 * 10 9 CFU / g. Mereka diproduksi dengan nama merek "Narine", dan penggunaannya sangat dianjurkan oleh dokter sebagai pencegahan dan pengobatan dysbiosis.

"Narine Plus" adalah probiotik gabungan, yaitu, secara optimal menggabungkan bifidobacteria dan lactobacilli dalam komposisinya. Fermentasi "Narine" sangat cocok untuk persiapan probiotik susu fermentasi di rumah. "Penghuni pertama" dari perusahaan "Prostokvashino" juga patut mendapat perhatian. Tentu saja, itu bukan zat yang sangat berguna seperti dalam probiotik medis, tetapi lebih dari pada produk susu tradisional.

Sumber probiotik yang baik dapat berfungsi sebagai combucha, lebih dikenal sebagai "Kombucha". Selain itu, dapat digunakan sebagai antibiotik alami yang mencegah penyebaran Salmonella, Escherichia coli, Brusellosis dan patogen disentri.

Sumber alami probiotik berikutnya adalah asinan kubis. Banyak resep asam dalam masakan Korea dan Rusia. Selain lactobacilli, adalah mungkin untuk menemukan saccharomycetes dalam jamur kol-ragi yang mencegah pertumbuhan jamur Candida. Tetapi perlu diingat bahwa sauerkraut dapat dimakan tanpa rasa takut hanya untuk orang yang memiliki perut dengan urutan yang sempurna. Artinya, produk ini direkomendasikan untuk pencegahan dysbacteriosis, dan bukan untuk koreksi.

Baik untuk kesehatan usus dan sup miso - hidangan Jepang yang umum. Itu dibuat dari makanan yang difermentasi dan mengandung jamur Aspergillus orise dan lactobacilli. Jamur menghasilkan zat khusus yang membantu menormalkan usus dan meningkatkan proses pencernaan. Semua yang Anda butuhkan untuk menyiapkan makanan lezat dan sehat ini dapat dibeli di toko grosir utama (di mana makanan dijual kepada penggemar gaya hidup sehat). Ada sup miso dan Anda mungkin sudah mengembangkan dysbacteriosis.

Aturan umum gizi, serta penggunaan pro-dan prebiotik untuk orang yang menderita jenis dysbiosis tertentu

Dalam pengobatan, ada beberapa varietas dysbiosis. Dan untuk masing-masing dari mereka memiliki karakteristik gizi sendiri dan daftar produk yang direkomendasikan.

Jadi, dalam kasus dysbacteriosis dari usus kecil, disertai dengan distensi perut, perlu untuk meninggalkan kacang-kacangan dan sereal yang sulit dicerna, serta hidangan yang mengandung ragi, tepung dan pati. Di atas meja harus ada varietas ikan atau daging tanpa lemak (disarankan untuk dikukus), keju cottage dan produk susu, sayuran (pertama-tama, wortel). Sayuran rebus

Sayuran paling berguna untuk memasak dan membersihkan. Menambahkan bekatul ke piring akan membantu mengaktifkan usus. Jenis dysbacteriosis dirawat dengan sempurna dengan rebusan beri dan ramuan obat (misalnya, barberry, lingonberry dan calendula, dogwood dan raspberry, chamomile, sage atau rosehip).

Disbakteriosis usus besar, diperburuk oleh dispepsia busuk, menampakkan dirinya dalam bentuk feses berwarna gelap dan ditandai oleh bau yang sangat tidak menyenangkan. Dalam hal ini, kompleks dedak dan pektin akan membantu. Anda perlu melakukan diet yang terdiri dari makanan karbohidrat, dan secara maksimal meninggalkan lemak atau protein dalam diet. Mereka diganti dengan produk susu fermentasi, berbagai bubur dan sayuran direbus dan diayak melalui saringan (dokter merekomendasikan bit atau wortel). Proses busuk dapat dihentikan oleh probiotik yang mengandung lacto-dan bifidobacteria dan Kombucha (antibiotik alami). Dengan produk susu fermentasi, dengan semua kegunaannya yang tidak diragukan, Anda harus sangat berhati-hati, karena dapat menyebabkan diare. Jika ini terjadi, grup produk ini harus segera ditinggalkan. Juga, beberapa rebusan - cranberry, apsintus, jintan, sage, aprikot, abu gunung, daun salam, kismis, lemon balm berhasil bertarung dengan proses pembusukan di usus besar.

Jenis berikutnya adalah dysbacteriosis dari usus kecil dengan tinja yang sering dan tidak subur atau diare. Di sini, dokter merekomendasikan untuk mengambil probiotik alami (ini adalah hidangan susu fermentasi tanpa tambahan gula dan Kombucha). Untuk bekatul dengan diare, lebih baik menolak pectin dan wortel (direbus dan dihaluskan).

Untuk menormalkan kerja usus, pertama-tama harus kelaparan satu atau dua hari. Selama periode ini, Anda dapat minum air mineral (gas yang pertama harus dilepaskan), teh tanpa gula atau kaldu chamomile. Siang hari diperbolehkan memakan beberapa biskuit dari roti gandum.

Setelah itu, makanan pasien harus terdiri dari sereal yang mudah dicerna (seperti, misalnya, bubur kukus dari beras merah), kulit gandum (tetapi jangan disalahgunakan) dan ikan atau daging rendah lemak (lap dan tidak dipotong-potong). Daftar minuman yang diizinkan cukup luas: teh tanpa gula atau madu, infus chamomile, ramuan dengan efek astringen (berdasarkan akar sawi putih, kulit kayu ek atau kulit delima), serta kolak yang dibuat dari ceri burung atau blueberry.

Diare selalu disertai dengan dehidrasi yang signifikan. Mengisi kembali kelembapan dalam tubuh akan membantu penggunaan sehari-hari 2-3 liter air, botolan atau direbus. Selain itu, disarankan untuk menambahkan sedikit garam dan glukosa ke dalam air ini. Ukuran ini akan membantu mengisi kembali keseimbangan elektrolit, alkali dan asam dalam tubuh.

Dan akhirnya, masih berbicara tentang spesies terakhir - dysbacteriosis dari usus besar, disertai dengan sembelit. Rahasia pemulihan terletak pada penyediaan serat bagi tubuh. Ini akan berkontribusi pada promosi bekuan makanan di sepanjang saluran pencernaan dan pembentukan massa tinja.

Serat dapat diperoleh dari dedak gandum atau sayuran rebus (labu dan brokoli, wortel, dan kembang kol). Di sini diperbolehkan menggunakan produk yang dipotong-potong, dan tidak digosok. Ini tidak hanya berlaku untuk sayuran, tetapi juga untuk daging (harus ramping dan direbus, dan tidak digoreng dalam wajan atau di dalam oven). Sebagai prebiotik, rebusan rimpang sawi putih direkomendasikan. Kompot rhubarb yang berguna, saus apel dan aprikot kering (gurih). Efektif melawan sembelit dan minyak bayam.

Perlu dicatat bahwa dysbacteriosis tidak dianggap sebagai penyakit dalam arti kata klasik, itu adalah bentuk kronis dari ketidakseimbangan dalam mikroflora usus. Namun hal itu dapat memicu munculnya dan pengembangan sejumlah penyakit serius. Mencegah dan membantu mencegah dysbacteriosis, kepatuhan terhadap aturan makan sehat akan membantu.

Diet yang efektif dalam pengobatan dysbiosis

Dysbacteriosis bukanlah penyakit, tetapi konsekuensi dari penyakit, perawatan yang tidak tepat atau nutrisi. Ini adalah pelanggaran keseimbangan mikroba dalam tubuh, kurangnya mikroorganisme yang menguntungkan. Diet dengan dysbacteriosis sangat penting. Kepatuhannya membantu mengembalikan mikroflora normal pada lambung dan usus.

Penyebab dysbiosis

Dysbacteriosis dimanifestasikan dalam pelanggaran saluran pencernaan. Ini menyebabkan sakit perut, mendidih, kembung, mulas, sembelit atau diare, mual.

Penyebab ketidakseimbangan bakteri:

• disfungsi lambung, pankreas, hati;
• efek anestesi, operasi;
• stres, ketegangan saraf;
• penyakit ulseratif dan inflamasi pada saluran pencernaan;
• diet yang tidak seimbang, penurunan berat badan yang drastis;
• antibiotik;
• adanya organisme parasit (Salmonella, cacing);
• gastritis, pankreatitis, kolesistitis.

Untuk mengembalikan keseimbangan mikroflora, dokter meresepkan kompleks probiotik dan prebiotik. Ini berarti dalam bentuk bubuk, kapsul atau tablet yang mengandung peningkatan jumlah bakteri menguntungkan dan mikro-mikro hidup. Mereka menormalkan aktivitas biologis dan mengembalikan komposisi mikroflora usus yang sehat dan alami.

Prinsip diet

Selain mengonsumsi suplemen biologis dan probiotik, penting untuk tetap melakukan diet ketika dysbacteriosis Dalam kasus kelainan minor, pemenuhan nutrisi menggantikan pengobatan tambahan apa pun.

Pemilihan produk untuk dysbacteriosis, jumlah dan kombinasinya dilakukan oleh dokter. Makanan pasien tergantung pada keadaan kesehatannya, karakteristik individu tubuh dan hasil tes laboratorium. Tetapi ada beberapa rekomendasi umum dan kontraindikasi.

1. Pertumbuhan mikroorganisme berbahaya meningkat dengan meningkatnya konsumsi lemak, makanan yang digoreng, dan kekurangan makanan yang mengandung serat.
2. Mengurangi jumlah permen, kue kering, pengganti gula menguntungkan sistem pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi dan bakteri menguntungkan.
3. Produk yang mengandung rendaman, ragi, alkohol harus dihindari. Ini mengurangi kemungkinan proses fermentasi dan iritasi pada selaput lendir lambung dan usus.
4. Saat mengobati dysbacteriosis, makanan yang tajam, diasap, dan disimpan tidak termasuk dalam makanan.
   
5. Perlu untuk meningkatkan konsumsi produk susu fermentasi - kefir, ryazhenka, yogurt, keju cottage.
6. Sangat penting untuk mengontrol ukuran porsi (jangan membebani perut) dan mengamati cara makan: sarapan, makan siang dan makan malam harus dilakukan secara bersamaan.

Fungsi dari diet ini adalah untuk menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangan bakteri menguntungkan, untuk membantu menghilangkan sembelit dan diare, untuk menghilangkan kemungkinan alergi makanan dan hipovitaminosis.

Kekuasaan

Diet untuk dysbiosis usus menghilangkan makanan yang menyebabkan intoleransi individu, dan terdiri dari produk-produk yang mengkompensasi kekurangan enzim dan vitamin.

• Dasar dari menu diet - hidangan rebus dan panggang. Daging, ikan, sayuran lebih baik jangan digoreng, agar tidak terlalu jenuh tubuh dengan lemak.
• Sereal gandum utuh dan bubur susu, pasta yang terbuat dari gandum durum dipersilakan, karena tepung biasa sering menyebabkan kembung dan fermentasi.
  
• Pastikan untuk memasukkan dalam diet wortel mentah, kol, sayuran, buah-buahan dan beri.
• Kaldu ayam dan ikan, ramuan herbal memiliki efek menguntungkan pada pencernaan pada dysbacteriosis.

Semakin kuat gejala utama menampakkan diri, semakin ketat nutrisi untuk dysbacteriosis.

• Kaldu chamomile, calendula, biji dill, peppermint, serta penambahan rempah-rempah seperti adas, jintan, sage akan membantu mengurangi perut kembung dan menghilangkan rasa sakit.
• Untuk tindakan antibakteri pada gangguan lambung, Anda perlu makan apel, raspberry, blackcurrant, lobak, lobak, infus dogrose dan bumbui hidangan dengan lobak, cengkeh, daun salam, kayu manis.

Opsi menu

Ketidakseimbangan mikroflora sering menyebabkan sembelit atau, sebaliknya, diare. Manifestasi dari gangguan seperti itu dapat berlangsung selama berhari-hari, berminggu-minggu - sampai menyingkirkan dysbiosis.

Untuk meringankan kondisi sembelit, disarankan untuk menggunakan produk berikut:

1. Sarapan: bubur soba atau labu, telur rebus, ikan atau unggas rebus, salad tomat dan sayuran hijau, wortel parut dengan apel dan sendok minyak sayur, teh lemah, kefir, jus apel segar, buah-buahan kering.
2. Makan siang: sup sayur dari kentang, bawang dan wortel, borscht tanpa lemak, daging rebus, keju cottage, vinaigrette, kolak buah kering atau infus rosehip, yogurt.
   
3. Makan malam: keju cottage, atau casserole sayuran, sup sayur, labu atau kentang tumbuk, salad bit atau rumput laut, ryazhenka, teh, sepotong roti gandum dengan mentega.
4. Pada siang hari Anda harus minum lebih banyak cairan, makan buah-buahan, hindari produk tepung.

Menu untuk dysbacteriosis, disertai dengan diare, termasuk hidangan berikut:

1. Sarapan: nasi atau oatmeal di atas air, keju cottage rendah lemak, berry jelly, kue kering, puding tanpa lemak, teh kental.
2. Makan siang: soba atau sereal beras, kaldu dari daging tanpa lemak, pure sup lenten sayur, dada ayam rebus, bakso uap atau bakso ayam, telur rebus, jeli.
3. Makan malam: kentang tumbuk di atas air, telur dadar uap, quince atau apel panggang, kerupuk, teh tanpa pemanis, kaldu pir.
4. Pada siang hari, kecualikan buah dan jus. Camilan kue kering galetnym yang lebih baik.

Diet semacam itu diamati pada periode gangguan akut. Anda tidak dapat membatasi diet Anda untuk beberapa produk untuk waktu yang lama - tubuh akan menerima lebih sedikit nutrisi dan tidak akan dapat sepenuhnya bekerja.

Produk Susu Buatan Rumah

Selain diet dengan dysbacteriosis, Anda harus mencoba menjenuhkan tubuh dengan mikroflora yang bermanfaat dan menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk reproduksi bakteri yang diperlukan.

1. Pertama-tama, Anda perlu belajar cara memasak yogurt buatan sendiri, keju cottage, ryazhenku. Untuk melakukan ini, cukup dengan membeli ragi yang diperlukan di apotek, mencampurnya dengan susu hangat dan bungkus wadah dengan campuran dengan baik. Anda bisa menggunakan termos. Billet bersikeras 6 hingga 9 jam, tergantung resep yang terlampir. Produk jadi dikonsumsi setiap hari dengan perut kosong.
2. Keju cottage buatan sendiri, kefir atau whey dapat disiapkan tanpa fermentasi khusus sesuai dengan resep rakyat lama. Sudah cukup untuk membiarkan susu asam dalam panas, dan dalam satu hari kefir akan siap.
3. Jika wadah dengan kefir ditempatkan dalam air hangat, maka serum yang berguna akan dipisahkan, yang harus dikonsumsi 2-3 kali sehari, 2 sendok makan 30 menit sebelum makan.
4. Untuk memasak keju cottage, Anda perlu sedikit menghangatkan susu mentah dan membiarkannya asam di tempat yang hangat. Setelah pemisahan serum, tiriskan massa ke jaringan berpori (lebih baik menggunakan kain kasa yang dilipat menjadi 3-4 lapisan) dan biarkan cairan mengalir sepenuhnya. Massa dadih bisa dimakan segera setelah dimasak.

Jika dysbiosis disertai dengan kembung, kolik, dan peradangan, ramuan herbal akan membantu. Sebelum menggunakan bahan herbal, reaksi alergi harus dikecualikan. Jangan lupa bahwa dengan lama penggunaan efek samping herbal terjadi. Selain itu, pada penyakit ginjal, hati, sistem urogenital, banyak di antaranya yang dikontraindikasikan. Oleh karena itu, terapi independen yang tidak terkontrol tidak dapat diterima. Perawatan apa pun harus disetujui oleh dokter Anda.

Rekomendasi untuk nutrisi pada dysbiosis usus

Rekomendasi diet untuk diare, konstipasi, dan perut kembung

Apa itu dysbiosis usus?

Ini merupakan pelanggaran mikroflora normal di bagian usus mana pun dan penggantiannya dengan apa yang disebut flora patogen bersyarat (jamur, stafilokokus, Proteus, Streptococcus, Pseudomonas bacilli, dll.)

Penyebab dysbiosis usus:

- berbagai penyakit pada saluran pencernaan yang bersifat menular dan tidak menular (pankreatitis, kolesistitis, gastritis, kolitis, invasi cacing dan parasit, dll.);
- periode setelah infeksi virus dan bakteri akut, termasuk lokalisasi non-usus;
- penyakit radang dan alergi kronis;
- penyakit radiasi, leukemia dan proses ganas lainnya, sindrom pasca radiasi;
- Penggunaan antibiotik dan sitostatik. Disbakteriosis ini adalah yang paling stabil dan dapat memiliki konsekuensi serius.

Penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam berbagai cara, paling sering dengan gejala berikut: sering buang air besar (diare) atau, sebaliknya, sembelit, atau bergantian keduanya. Namun demikian, ada prinsip umum diet untuk pasien dengan dysbacteriosis.

Seperti segelas susu segar. mengobati dysbacteriosis

Tidak jarang terjadi bahwa pengobatan dysbiosis terlalu sulit. Tapi mengapa? Apa yang salah Mari kita coba memahami hukum alam apa yang akan membantu kita menyembuhkan dysbacteriosis dan peran apa yang dimainkan susu biasa dalam proses ini.

Seperti yang Anda tahu, dysbacteriosis bukanlah penyakit, tetapi gangguan fungsional. Berbagai mekanisme dan sistem tubuh terlibat dalam menjaga rasio normal mikroorganisme usus. Jika dysbiosis tidak hilang dari perawatan, mungkin ternyata kita bukan mata rantai yang sedang kita coba pengaruhi.
Seperti yang Anda ketahui, dysbiosis sering dikaitkan dengan sistem kekebalan yang melemah. Dan kekebalan untuk pekerjaan berkualitas tinggi membutuhkan protein. Perhatikan diet Anda (atau diet bayi): mungkin hanya karena tidak ada cukup protein untuk dimakan, tanpanya kekebalan tidak bekerja dengan kekuatan penuh? Standar gizi berbasis ilmiah meliputi 0,75-1 gram protein per 1 kilogram berat badan seseorang per hari. Hitung, dan jangan lupa bahwa 60% protein harus dicerna dalam bentuk protein hewani. Dengan kata lain - daging.
Susu bukanlah obat mujarab, tapi...
Salah satu makanan yang tergantung kesehatan kita, para ilmuwan menyebut susu. Manfaat susu sudah dikenal luas. Ini mengandung zat unik - laktosa, atau yang disebut "gula susu", yang, lebih lanjut, tidak ditemukan di tempat lain di alam. Laktosa dalam susu mengandung sekitar 4,7%. Tetapi kami tidak akan menjelaskan secara rinci nuansa struktur molekul laktosa, tetapi hanya menyebutkan dua fakta paling penting yang berhubungan langsung dengan pengobatan dysbiosis:
1. Laktosa - profilaksis ideal dysbacteriosis;
2. Sudah pada usia 5-6 tahun, kemampuan untuk mensintesis laktase (enzim yang bertanggung jawab untuk pengolahan laktosa) mulai turun, sehingga banyak orang dewasa tidak dapat minum susu karena alasan yang cukup objektif.
Pertama, kami akan memberi tahu Anda secara rinci tentang susu, dan kemudian tentang bagaimana tepatnya Anda dapat minum susu tanpa takut akan konsekuensi yang tidak menyenangkan bagi usus.
Untuk apa laktosa itu?
Laktosa adalah karbohidrat utama makanan bayi, tetapi fungsi energi dari molekul ini bukan satu-satunya. Pertama-tama, harus dikatakan bahwa laktosa merangsang pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus (bifidobacteria, lactobacteria, bacteroids). Akibatnya, sintesis vitamin ditingkatkan, penyerapan kalsium, magnesium, dan mangan di usus.
Selain itu, galaktosa, yang terbentuk sebagai hasil dari pemecahan laktosa, sangat penting dalam nutrisi otak dan memiliki efek menguntungkan pada perkembangan jaringan saraf. Ini juga membantu memulihkan cairan antar artikular yang diperlukan untuk melindungi tulang rawan sendi (terutama pinggul, membawa beban besar).
Karena itu - untuk menghindari dysbacteriosis, perlu minum susu. Anda mungkin memperhatikan bahwa kadang-kadang sulit untuk menyembuhkan dysbacteriosis setelah seorang anak (atau orang dewasa) mulai minum susu secara teratur. Perhatikan berapa kali anak (atau orang dewasa) minum susu? Mungkin seminggu sekali, dan masih belum semuanya? Ini tidak cukup. Susu harus diminum setiap hari - itu akan membantu dalam perawatan dan pencegahan dysbiosis.
Faktor penting kedua adalah probiotik yang baik, misalnya bentuk Bifi. Karena jika, karena dysbacteriosis, lanskap bakteri usus terganggu, itu harus dikoreksi secara aktif.
Bagaimana jika susu itu ditoleransi dengan buruk?
Setelah sekitar lima tahun, aktivitas laktase (enzim yang memecah gula susu) menurun. Dan kadang-kadang menghilang sepenuhnya - ini adalah masalah khas pada orang dewasa, yang disebut defisiensi laktase. Proses pemisahan gula diprogram secara genetis - ini merupakan ciri khas masyarakat utara, Asia dan Afrika.
Dengan kekurangan laktase, setiap gelas susu yang diminum berubah menjadi manifestasi usus yang tidak menyenangkan: kram perut, perut kembung, tinja yang kesal dan masalah lainnya. Apa sekarang - dan jangan minum susu?
Banyak publikasi menyarankan dalam hal ini untuk beralih ke produk susu yang tidak menyebabkan perubahan dahsyat di usus. Namun, Anda dapat yakin bahwa dalam produk susu fermentasi semua laktosa telah dihancurkan oleh flora laktofilik, dan Anda tidak akan menerima manfaat yang dapat diharapkan dari susu segar. Karena itu, sama saja, untuk pencegahan (dan pengobatan) dysbacteriosis, Anda harus minum susu segar.
Tapi bagaimana caranya? Untuk melakukan ini, ada satu trik: Anda perlu mempermanis susu.
Untuk memahami alasannya, Anda perlu membayangkan bahwa sinyal untuk mengeluarkan enzim yang diperlukan (memecah gula, termasuk gula susu, laktosa) diberikan oleh reseptor. Ingat bahwa di masa kanak-kanak dan apel lebih enak, dan narkoba - pahit? Semua ini terjadi karena sensitivitas reseptor berkurang dengan bertambahnya usia. Dan mengingat bahwa rasa manis laktosa adalah 6-7 kali lebih rendah dari gula, dan kandungan susu hanya 4-5% - tubuh tidak mengenali keberadaan gula dan tidak menghasilkan enzim yang diinginkan.
Untuk menipu tubuh itu sederhana: tambahkan setengah sendok teh gula ke segelas susu. Itu karena penambahan gula yang praktis tidak ada yang punya masalah dengan toleransi susu kental atau es krim.
Kesimpulan
Jadi, hasil dari artikel ini harus berupa pemahaman tentang fakta-fakta penting berikut:
1. Kadang-kadang segelas susu segar membantu menyembuhkan dysbacteriosis (setiap hari);
2. Untuk menyembuhkan dysbacteriosis, diperlukan penggunaan probiotik berkualitas tinggi;
3. Untuk mencegah dysbiosis, Anda perlu minum susu setiap hari;
4. Jika susu tidak ditoleransi dengan baik, menambahkan gula dapat membantu mengatasi masalah.