Puding Daging: Resep

Bahan untuk 1 porsi:

• Daging rebus - 100 gr.
• Susu - 0,5 sdm.
• Sepotong roti putih
• Telur - 1 pc.
• Tiriskan minyak - 1 sdt
• Garam - shnpotka

Puding kukus daging bahkan lebih empuk daripada souffle daging, tampaknya karena susu dan roti putih. Anak-anak yang baru belajar mengunyah akan menghargainya. Jika Anda memiliki beberapa potong daging yang tersisa dari sup, inilah saatnya untuk mencoba membuat puding sesuai resep anak-anak ini.

Resep puding daging kukus:

1. Seperti biasa, resep daging untuk anak-anak tidak terlalu gemuk. Idealnya daging sapi muda.

2. Gulirkan daging yang dimasak dan direbus melalui penggiling daging dengan parutan halus dua atau tiga kali.

3. Dalam susu rendam sepotong roti putih.

4. Dan berikan melalui penggiling daging. Tambahkan ke daging dan aduk. Tuang susu lagi untuk membuat massa lembek.

5. Tambahkan satu kuning telur dan garam. Aduk.

6. Protein cambuk sampai kental.

7. Tambahkan ke daging dan aduk.

8. Atur dalam cetakan. Oleskan cetakan non-silikon dengan mentega sehingga puding tidak menempel ke tepi.

9. Puding daging dikukus selama 20 menit.

10. Puding daging disajikan dengan sayuran rebus, cincang halus atau sayuran tumbuk.

Catatan:

1. Resep ini dirancang untuk anak-anak yang lebih tua dari satu tahun. Untuk anak-anak hingga satu tahun, bubur daging dengan nasi atau wortel adalah yang terbaik.

2. Jangan gunakan dalam daging puding yang dimasak beberapa hari yang lalu. Semua produk harus segar, terutama daging.

3. Semua hidangan yang dimasak dengan uap ternyata lebih banyak makanan, tidak membebani perut anak-anak.

Dalam Seri yang Sama:

Resep untuk kol diisi dengan daging cincang dan nasi

Produk untuk kol boneka: Isian (daging sapi, babi) - 600 gr. Kubis - 1 garpu kecil. Beras - 150 gr. Wortel - 1 pc. Bawang - 2 pcs., Minyak bunga matahari ukuran kecil -.

Pangsit panggang oven dengan keju

Bahan: ravioli buatan sendiri, 1 pc. wortel dan bawang, garam, minyak sayur krim, 3 sdm. Krim asam 25%, 1 sdm. kaldu sayur, 150 gr. keju keras. Bagaimana cara memasak pangsit? Nyonya rumah menjawab pertanyaan ini sepenuhnya.

Kue Ikan Puff Pastry

Dibutuhkan: 400 gr. ikan; 0,5 sdm. beras; 400 gr. puff pastry; 2 bawang; Garam Kita masing-masing yang memiliki anak kecil, senang menyenangkan mereka dengan sesuatu yang enak dan bermanfaat. Kami terus-menerus.

Puding daging

Puding daging adalah hidangan ringan yang terbuat dari daging rebus, biasanya dengan tambahan roti, telur, dan susu. Awalnya, itu muncul di Inggris, di mana ia menikmati popularitas yang cukup besar. Karena produksinya membutuhkan lebih sedikit daging daripada hidangan lainnya, dan itu bertahan lebih lama.

Banyak sejarawan kuliner percaya bahwa puding daging telah menjadi prototipe pate Prancis yang terkenal. Gourmets yang terhormat meminjam resep puding, tetapi karena mereka tidak terbiasa dengan masakan segar, mereka dengan cepat mendiversifikasikan komposisinya dengan rempah-rempah langka dan sayuran berwarna cokelat.

Puding daging dibuat dari semua jenis daging dan unggas, serta dari jeroan, ikan, dan makanan laut. Praktis tidak ada lemak di dalamnya, mereka memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus, itulah sebabnya dalam masakan Rusia mereka menjadi umum untuk sebagian besar sebagai makanan anak-anak dan makanan.

Cara memasak puding daging lezat, dijelaskan dalam resep berikut.

Puding Daging Sapi

Hidangan lembut yang bisa dimasukkan dalam menu anak-anak dengan kadar hemoglobin rendah. Jika hidangan dimasak sama sekali, maka dagingnya bisa direbus dengan bumbu secukupnya.

Daging sapi tenderloin - 300 g

1. Rebus daging dengan bumbu utuh. Putar penggiling daging melalui parutan halus beberapa kali atau giling menjadi beberapa bagian dalam blender sampai halus.
2. Rendam roti dalam susu dan peras dengan lembut.
3. Campurkan haluskan daging dengan roti dan kuning telur. Kocok protein dingin dengan garam.
4. Gabungkan kedua bagian dengan hati-hati dan, jika perlu, tempatkan sedikit susu yang tersisa untuk mendapatkan massa yang tebal namun lembab.
5. Olesi formulir dengan minyak, masukkan campuran daging ke dalamnya. Lumasi juga permukaannya.
6. Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
7. Sajikan secara terpisah atau dengan lauk.

Puding Daging Babi dan Otak

Puding hangat dari daging babi rendah lemak dan otak. Otak yang lembut menambah nutrisi dan "creaminess" ke piring.

1. Potong otak menjadi potongan-potongan kecil dan rendam dalam beberapa air. Lepaskan film dan hidup. Rebus dalam air asin dengan cuka sari apel selama 20-30 menit.
2. Masak babi secara terpisah selama satu jam, lepaskan busa. Tambahkan bumbu secukupnya.
3. Giling daging babi dalam blender dengan otak. Itu harus membuat massa lembek mengkilap. Jika masih hangat, maka dinginkan.
4. Bumbui bubur dengan mentega, kuning telur, pala, merica, garam.
5. Tupai sangat dingin dan terbentur ke busa yang sangat padat. Dengan hati-hati sambungkan dengan massal.
6. Lumasi cetakan kue dengan minyak dan taburkan remah roti dengan murah hati.
7. Masukkan massa puding.
8. Tambahkan mentega dan taburkan remah roti.
9. Panggang selama 30-40 menit pada suhu 190-200.

Puding Daging Ayam & Wortel

Pate sangat lembut dan lembut dengan rasa manis yang menyenangkan. Daging diinginkan baginya untuk mengambil gelap dan terang. Artinya, dalam proporsi yang sama dari fillet dari payudara dan daging dari paha.

• Fillet ayam - 500 g
• Roti putih tidak beragi - 200 g.
• Wortel - 1-2 buah.
• Garam
• Merica
• Mentega - 100-150 g.
• Krim - 100 ml.
• Telur Ayam - 6 pcs.
• Pala

1. Rebus wortel, dinginkan dan parut pada profil parutan terkecil.
2. Rebus fillet ayam dan menggilingnya menjadi pure dalam blender. Campur dengan mentega lembut, wortel parut, kuning telur dan rempah-rempah.
3. Rendam roti dalam krim dan tambahkan ke daging.
4. Tupai dingin dengan sangat baik dan kocok dalam busa. Campur dalam porsi dengan massa puding.
5. Lumasi formulir dengan minyak, ada baiknya taburkan bagian bawah dan dinding dengan remah roti putih.
6. Isi dengan puding dan panggang pada suhu 190 derajat selama setengah jam.

Puding Daging untuk Anak

Puding daging lezat. Hidangan ini cocok untuk anak-anak yang tidak mau makan daging (seperti anak saya 1,3).

Lebih baik menyiapkan puding dari sepotong daging yang sudah jadi: direbus, dipanggang, irisan daging, bakso. Ini akan memberikan struktur yang lebih menyenangkan, aroma dan rasa dari hidangan.

50-100 gram daging

2 sendok teh tepung jagung

Pisahkan telur dan kocok protein secara terpisah dalam busa berbulu. Di wadah lain, sela daging, kuning, tepung yang sudah disiapkan. Anda bisa menambahkan sayuran rebus. Dalam campuran tuangkan susu ke konsistensi cairan medium krim asam. Campur massa ini dengan protein, dengan lembut. Lumasi cetakan (saya mendapat 3 cetakan) dengan mentega dan kirim untuk mempersiapkan. Saya memasak dalam slow cooker, dalam mode double boiler selama 10 menit.

Puding adalah yang paling manis! Saya makan satu juga, yah, sangat enak. Putriku dengan senang hati makan :-) Tugasnya selesai !!)))

Puding Daging untuk Anak

Saya akan membagikan resep untuk puding daging, yang saya masak untuk bayi saya. Resep ini kekanak-kanakan, klasik, cukup sederhana dan cepat disiapkan. Ya, dan anak itu menarik, terutama ketika cetakan untuk puding dipilih sebagai binatang atau tanda bintang.

Bahan

• Daging (ayam, babi, sapi, kalkun atau kelinci pilihan Anda) - 100 gr.
• Susu - 1/3 gelas
• Roti putih - 20 gr.
• Telur Ayam - 1 pc.
• Garam - secukupnya (untuk anak kecil lebih baik sedikit garam)
• Mentega - untuk melumasi formulir

Instruksi

1. Daging (saya punya daging sapi) harus direbus sampai matang sepenuhnya. 100 gram daging berarti direbus. Daging rebus harus dicacah, mengingat bahwa saya kemudian mengalahkan semua blender, saya memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
   
2. Campurkan potongan daging, susu, sepotong kecil roti putih dan kuning telur yang sudah dicincang halus dalam mangkuk, tambahkan jumlah garam yang dibutuhkan dan kocok massa dengan blender.
   
3. Putih telur dikocok dalam mangkuk terpisah di busa yang subur, dan kemudian dengan lembut campur dalam massa daging, aduk dengan sendok.
   
4. Massa udara yang dihasilkan dari daging diletakkan dalam cetakan, yang dipra-dilumasi dengan mentega. Saya memiliki cetakan cupcake, tentu saja untuk seorang anak lebih baik menggunakan bentuk-bentuk yang lebih menarik, misalnya beruang, bintang, atau figur anak-anak lainnya. Meskipun anak saya menikmati makan kue daging seperti itu.
   
5. Puding daging untuk anak-anak dapat dipanggang dalam oven atau dikukus, yang sebenarnya saya lakukan. Saya mengirim keranjang saya ke kapal uap selama sekitar 20 - 30 menit.

Sajikan sebanyak mungkin dengan lauk, dan tanpa krim asam yang menyiram (tidak berminyak).

Catatan terkait

Omelet mengukus "Manusia Salju" untuk anak-anak →

Irisan daging ayam dengan sayuran →

Potongan daging dari daging cincang dan kentang rebus →

Pangsit malas dengan keju cottage dalam double boiler →

Komentar ditutup.

Kategori Resep

Tips Dapur

Lidah babi yang dimasak dengan benar adalah daging yang sangat enak dan empuk. Itu dapat dilayani (lebih lanjut...)

Bahkan jika Anda menyimpan makanan di dalam lemari es di bawah kelopak yang tertutup rapat, lama kelamaan akan ada bau yang tidak sedap. (lagi...)

Sejak zaman kuno, ketika tidak ada pembuat yogurt khusus, untuk menciptakan produk yang lembut dan sangat berguna (selengkapnya...)

Bubur gandum dianggap salah satu sereal yang paling berguna, karena mengandung banyak vitamin (selengkapnya...)

Sebelum setiap liburan, untuk mengantisipasi kesenangan dari pesta, kita mulai memikirkan menu (lebih lanjut...)

Puding daging kukus (untuk anak-anak dari 1 tahun)

Puding kukus daging bahkan lebih empuk daripada souffle daging, tampaknya karena susu dan roti putih. Anak-anak yang baru belajar mengunyah akan menghargainya. Jika Anda memiliki beberapa potong daging yang tersisa dari sup, inilah saatnya untuk mencoba membuat puding sesuai resep anak-anak ini.

Bahan untuk 1 porsi:
- Daging rebus - 100 gr.
- Susu - 0,5 sdm.
- Sepotong roti putih
- Telur - 1 pc.
- Tiriskan minyak - 1 sdt
- Garam - Jepit

PERSIAPAN:
1. Seperti biasa, resep daging untuk anak-anak tidak terlalu gemuk. Idealnya daging sapi muda.
2. Gulirkan daging yang dimasak dan direbus melalui penggiling daging dengan parutan halus dua atau tiga kali.
3. Dalam susu rendam sepotong roti putih.
4. Lewati roti melalui penggiling daging. Tambahkan ke daging dan aduk. Tuang susu lagi untuk membuat massa lembek.
5. Tambahkan satu kuning telur dan garam. Aduk.
6. Protein cambuk sampai kental.
7. Tambahkan ke daging dan aduk.
8. Atur dalam cetakan. Oleskan cetakan non-silikon dengan mentega sehingga puding tidak menempel ke tepi.
9. Puding daging dikukus selama 20 menit.

Catatan:
1. Resep ini dirancang untuk anak-anak yang lebih tua dari satu tahun. Untuk anak-anak hingga satu tahun, bubur daging dengan nasi atau wortel adalah yang terbaik.

2. Jangan gunakan dalam daging puding yang dimasak beberapa hari yang lalu. Semua produk harus segar, terutama daging.

3. Semua hidangan yang dimasak dengan uap ternyata lebih banyak makanan, tidak membebani perut anak-anak.

JIKA ANDA TIDAK MEMILIKI BOILER, Anda bisa memasak puding di pemandian uap.
- Untuk ini, Anda perlu 2 pot. Yang satu harus berdiri di atas yang lain.
- Panci itu, yang akan berada di atas, dirancang hanya untuk massa. Lumasi wajan ini dengan minyak dan taburi remah roti, lalu layangkan bubur kami, dub.
- Di atas massa, kami menempatkan lingkaran kertas yang diminyaki (perkamen) dan ditutup dengan loyang.
- Isi panci kedua (yang lebih besar) dengan setengah air mendidih sehingga panci dengan puding yang ada di atas tidak menyentuh air.
- Taruh panci di atas panci.
- Tempatkan dalam oven dan masak selama 45 menit pada 180 derajat.
- Bagaimana puding akan dimasak, pisahkan wajan, keluarkan kertas dari puding, tutup dengan tutupnya dan diamkan selama 3-4 menit.
- Puding akan sedikit dingin, menjauh dari dinding dan akan lebih mudah bagi Anda untuk menyalakannya di atas piring.

Puding daging disajikan dengan sayuran rebus, cincang halus, atau dengan sayuran dalam bentuk kentang tumbuk.

Puding daging untuk anak-anak di dalam oven

Puding daging adalah hidangan lezat yang cocok untuk makanan bayi. Puding ini cocok untuk anak di atas satu tahun. Lembut, enak dan bergizi dan tidak membebani perut anak-anak. Ingatlah bahwa ketika menyiapkan makanan untuk anak kecil, Anda harus memantau kualitas produk yang digunakan. Daging harus sangat segar, seperti produk lainnya. Untuk puding yang pas dengan potongan daging yang tersisa dari sup yang baru disiapkan. Daging sapi muda paling baik untuk memasak puding daging anak-anak.

_________________________________________________________

Bahan:

• 100 g sapi
• 1 potong roti putih
• 1 butir telur
• 1 sdt mentega
• 1 sdm. remah roti
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput lada hitam

_________________________________________________________

Resep memasak "Puding daging untuk anak-anak di dalam oven":

Untuk pekerjaan, kita membutuhkan daging, roti, telur, mentega, merica, garam siap saji.

Lewati daging rebus 2 (lebih disukai 3) kali melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan roti, kuning telur yang direndam dalam susu atau air untuk kemegahan, dan sedikit garam dan merica (garam dan merica sesuai keinginan, tergantung pada usia anak). Aduk.

Aduk tupai kocok menjadi busa tahan.

Bentuk (saya punya keramik), olesi dengan mentega, taburi remah roti dan sebarkan massa daging jadi ke dalamnya.

Tutup dengan kertas yang sudah dilumasi dengan mentega dan panggang selama 20 menit pada suhu 180 ° C.

Puding daging untuk anak-anak siap disajikan.

Bagikan resep tersebut dengan teman atau simpan saja di jejaring sosial favorit Anda.

Puding daging

Puding daging

Bahan:

• daging sapi - 400 g
• Susu - 200 ml (posisi 1)
• -1 pcs telur
• mentega - 30 g (1 sdm)
• garam secukupnya

Teknologi memasak:

1. Daging bersih dari lemak, tendon. Rebus daging dan lompati dua kali melalui penggiling daging dengan panggangan halus.
2. Telur Pisahkan putih dari kuning. Tupai cambuk dengan blender dalam busa yang kuat.
3. Tambahkan kuning telur, susu, dan garam ke daging sapi giling. Uleni dengan baik dan hati-hati tambahkan protein kocok. Massa harus elastis, seperti pasta.
4. Olesi formulir dengan mentega, oleskan massa daging, masak untuk pasangan atau dalam bak air selama 20-25 menit.
5. Kami menyajikan puding daging uap ke meja dengan lauk, misalnya - pure kentang atau wortel, dengan nasi, sayuran rebus atau sebagai hidangan mandiri.

Memasak dalam slow cooker -

Puding daging kukus

Bahan:

• daging sapi - 400 g
• Susu - 200 ml (posisi 1)
• -1 pcs telur
• mentega - 30 g (1 sdm)
• garam secukupnya

Teknologi memasak:

1. Daging bersih dari lemak, tendon. Rebus daging dan lompati dua kali melalui penggiling daging dengan panggangan halus.
2. Telur Pisahkan putih dari kuning telur. Tupai mencambuk dengan blender.
3. Tambahkan kuning telur, susu, dan garam ke daging sapi giling. Uleni dengan baik dan hati-hati tambahkan protein kocok. Massa harus elastis, seperti pasta.
4. Lumasi wadah pengukus dengan mentega.
5. Kami menyebarkan massa daging dalam ketel wadah-ganda, dan dalam panci pemasak lambat tuangkan dua gelas air panas.
6. Kami menempatkan wadah pengukus dalam panci.
7. Kami mengatur mode multicooker:

• "Mengukus",
• waktu - 25 menit

Kami menyajikan puding daging uap ke meja dengan lauk, misalnya - pure kentang atau wortel, dengan nasi, sayuran rebus atau sebagai hidangan mandiri.

Isi nutrisi pada 100 gram hidangan:

• Protein - 30,45 g
• Lemak –23,65 g
• Karbohidrat - 1,05 g
• Konten kalori - 337.59 Kkal
• B1 - 0 mg
• B2 –0 mg
• C - 0 mg
• Ca- 0 mg
• Fe - 0 mg

Rosehip

Hidangan Daging

Apa lagi yang harus dibaca?

Saya membaca komentar tentang pankreas dan bagaimana berperilaku ketika mencerna makanan sambil mengeluarkan kantong empedu. Terima kasih banyak

Terima kasih telah mengomentari pankreas setelah mengeluarkan kantong empedu. serta fakta bahwa diet harus dijaga terus-menerus.

Maria, pankreas menghasilkan jus pankreas alkali, yang mengandung enzim - lipase, amilase dan protease, yang dengannya pemecahan protein, lemak dan karbohidrat yang terkandung dalam makanan. Lipase pankreas, bersama dengan asam empedu, memecah lemak.
Pembentukan empedu terjadi terus menerus di hati, terlepas dari apakah kita makan atau tidak. Tapi, asupan makanan meningkatkan sekresi empedu. Empedu yang diproduksi memasuki kantong empedu. Sfingter saluran empedu umum ditutup. Selama makan, kantong empedu menyusut dan sfingter saluran empedu yang umum menjadi rileks. Akibatnya, empedu memasuki duodenum.
Setelah kolesistektomi (pengangkatan kandung empedu), hati terus menerus menghasilkan empedu. Empedu tidak punya tempat untuk berkumpul dan menumpuk untuk memastikan pencernaan sejumlah besar makanan. Empedu secara terus-menerus "menetes" memasuki duodenum.
Itu sebabnya ia membutuhkan makanan fraksional, dalam porsi kecil. Nutrisi makanan setelah kolesistektomi sangat penting. Dalam kasus pelanggaran persyaratan nutrisi makanan, peradangan pankreas berkembang.

Terima kasih Natalya, semua saran praktis, resep sangat berharga bagi saya, seorang pemula di hutan. Saya tertarik dengan souffle daging untuk meningkatkan hemoglobin saya setelah eksaserbasi dan diet 5p. Tapi di sini ditunjukkan Fe 0g....? Mohon saran.
Terima kasih, namamu sama Natasha

Puding daging

Bahan

Daging sapi giling (sapi) - 400 gr
Bawang - 1 pc. (bawang besar 230g)
Wortel - 1 pc. (sedang atau tidak besar)
Telur - 3 pcs.
Roti putih (roti panjang) - 100 gr (4 iris)
Susu (atau krim cair) - 150 gr
Mentega - 30 gr.
Minyak nabati (zaitun) - 4 sdm.
Semolina - 1-2 st.l.
Bawang putih - 1 siung (opsional)
Garam
Rempah-rempah (lada hitam, snake-suneli, kari, dill)

Hidangan halus ini dapat dimasukkan dalam menu anak-anak (tanpa bumbu dan bawang putih), serta dalam menu diet, karena memiliki sedikit lemak dan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lembut. Dan Anda pasti akan melupakan irisan daging favorit Anda sebentar!

Langkah demi Langkah Memasak

1. Kupas dan potong bawang. Kupas dan parut wortel.

2. Taburkan bawang dalam wajan sampai menjadi transparan, dalam 1-2 sdm. l minyak sayur, tambahkan parutan wortel di tengah kesal.

3. Irisan roti yang direndam dalam susu.

4. Daging sapi giling siap digiling lagi dalam blender (pengolah makanan).

5. Juga cincang blender roti yang direndam dalam susu dan tumbuh bawang dan wortel. Tambahkan semua ini ke isian dan aduk hingga rata.

6. Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Tambahkan kuning telur ke dalam campuran daging cincang.

7. Kupas bawang putih, parut atau potong halus. Tambahkan bersama bumbu dan garam ke dalam campuran daging cincang.

8. Lumasi bentuk gelas 1-2 sendok makan. minyak sayur (bagian bawah dan dinding), dan taburi umpan. Surplus semolina, membalikkan formulir.

9. Kocok telur dengan sejumput garam ke busa yang kencang dan tambahkan daging cincang ke dalam campuran.

10. Masukkan campuran yang sudah disiapkan dalam bentuk dan haluskan. Hancurkan mentega di permukaan.

11. Panggang dalam oven pada suhu 180-200 derajat selama sekitar 45 - 55 menit.

12. Potong dan keluarkan dari cetakan sedikit dingin.

Puding daging sudah siap.
Bon appetit!

Puding untuk anak-anak

Menjaga kesehatan anak-anak tercinta, para ibu hanya mencoba memasak hidangan anak-anak yang sehat. Tentu saja menu ini sangat terbatas. Dan untuk entah bagaimana melakukan diversifikasi diet remah-remah, Anda harus memperhatikan puding untuk anak-anak. Beberapa dari mereka dapat dimasak bahkan untuk bayi. Jadi bagaimana Anda membuat puding untuk anak?

Puding semolina untuk anak-anak

Puding monyet adalah versi hidangan paling klasik. Mungkin banyak dari kita ibu sebagai anak yang memasaknya untuk sarapan. Sangat mungkin untuk menggunakan resep ini untuk menyiapkan puding untuk anak berusia satu tahun.

• semolina - 50 g;
• air - 150 ml;
• susu - 150 ml;
• gula - 1 sdm. l;
• mentega - 10 g;
• telur - 1 pc.;
• remah roti - 5 g;
• garam secukupnya

Kami memasak bubur dari semolina, susu dan air selama 4 menit, lalu biarkan diseduh selama sekitar 10 menit. Tambahkan mentega ke bubur, kocok telur dan gula, aduk. Dalam bentuk, dilumuri mentega dan kerupuk, taruh campuran semolina dan panggang sekitar 25 menit.

Puding keju cottage untuk anak-anak

Perlakukan anak Anda dengan puding dadih yang lezat dan sehat.

• keju cottage - 75 g;
• telur - 1 pc.;
• apel - 80 ml;
• gula - 1 sdt;
• mentega - 10 g

Kupas dan potong dadu apel. Tambahkan keju cottage, diayak melalui saringan, gula dan telur ke dalamnya, campur. Letakkan campuran di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang selama 20 menit.

Puding Nasi untuk Anak

Puding nasi yang lembut bisa dimasak untuk sarapan bukan sereal.

• beras - 50 g;
• air - 100 ml;
• susu - 100 ml;
• gula - 1 sdt;
• kismis - 2 sdt;
• mentega - 10 g

Kismis perlu dituangkan air selama 20 menit. Rebus nasi dalam air dengan susu dan dinginkan. Kocok putih telur, tuangkan bersama kuning telur dan kismis ke bubur dan campur semuanya. Letakkan massa yang dihasilkan di atas loyang yang dilumuri minyak dan panggang tidak lebih dari 20 menit.

Puding Susu untuk Anak

Beberapa bayi tidak begitu suka susu sehingga semua bujukan untuk makan hidangan susu tidak berguna. Cobalah untuk "menyamarkan" produk sehat di bawah puding yang lembut dan lezat - puding.

• susu - 400 ml;
• gula - 40 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 50 g;
• mentega - 20 g;
• pati - 15 g;
• vanila - secukupnya.

Dalam 100 ml susu larut pati. Tuang kuning telur, ditumbuk dengan gula, dan aduk dalam campuran. Kemudian tambahkan tepung dan aduk lagi. Tuang beberapa vanila ke dalam sisa susu dan didihkan. Tuang susu dalam aliran tipis ke massa dengan kuning telur dan kocok lagi. Kemudian tambahkan mentega dan aduk lagi. Tambahkan protein kocok ke dalam campuran. Masukkan puding yang akan datang dalam bentuk minyak dan panggang dalam oven selama 5 menit.

Puding cokelat untuk anak-anak

Hidangan ini akan sangat cocok dengan menu yang meriah, karena anak-anak suka cokelat. Namun, demikian juga ibunya !. Dianjurkan untuk menggunakan resep puding ini untuk anak-anak berusia 3 tahun, karena cokelat dapat menyebabkan alergi.

• coklat - 50 g;
• susu - 200 ml;
• gula - 1 sdm. l;
• pati - 5 sdt.

Lelehkan cokelat dalam bak air, lalu campur dengan gula dan susu. Didihkan massa cokelat. Aduk pati dengan sedikit air matang dingin. Tuang tepung kanji ke dalam cokelat hingga menetes dan aduk. Biarkan campuran berkeringat dengan api kecil sampai kental, lalu tuangkan ke dalam cetakan dan biarkan hingga beku.

Puding Daging untuk Anak

Hidangan seperti itu akan menarik bagi bayi - mengunyah akan jauh lebih mudah. Puding daging yang bergizi disarankan untuk dimasak untuk makan siang.

• daging tanpa lemak - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• susu - 40 ml;
• roti putih - 15 g;
• mentega - 3 g,
• garam secukupnya

Rebus daging dan balikkan melalui penggiling daging 2 kali. Rendam roti dalam susu, lalu tambahkan ke daging cincang. Larutkan massa susu hingga konsistensi bubur, tambahkan kuning telur dan campur. Kemudian perlahan tuangkan protein yang dikocok. Olesi formulir dengan mentega dan masukkan massa daging. Puding dikukus selama 20 menit.

Kami berharap para ibu memasak dengan menyenangkan, dan anak-anak kecil - selera yang luar biasa!

Bagaimana cara membuat puding untuk anak?

Konsistensi puding untuk anak-anak - hidangan yang sempurna. Sangat mudah bagi gigi untuk mengunyahnya, dan organ pencernaan untuk dicerna. Nenek dan ibu kami juga membuat puding untuk makanan bayi. Jadi, dalam buku "Dapur Anak-Anak" (1953), puding menjadi bagian dari "Memasak untuk anak-anak dari 6 bulan hingga 1 tahun untuk pasangan." Saya ingin berbagi dengan ibu modern resep puding dari buku ini. Bahan ada yang paling sederhana, tetapi dalam proses memasak harus disulap. Mari kita lihat bagaimana Anda bisa membuat puding untuk anak Anda di rumah?

Puding ayam, daging, atau ikan kukus

Usia - dari 6 bulan (menurut buku)

Opsi penyajian hidangan:

Bahan untuk memasak:

• dasar: 100 g daging ayam, daging, hati atau pikeperch segar
• 30 gram roti putih kering
• susu
• 1 butir telur
• mentega atau minyak sayur

Resep step-by-step untuk puding untuk anak-anak:

1. Roti kering yang direndam dalam susu.
2. Basis (daging, ikan atau hati) bersama dengan roti dilewatkan melalui penggiling daging dua kali, dan kemudian digosokkan melalui saringan, garamkan sedikit.
3. Massa yang dihasilkan diencerkan dengan susu dengan ketebalan bubur, kami memasukkan kuning telur dan protein kocok ke dalam busa. Campur dengan lembut ke arah dari bawah ke atas, agar tidak menumbuk protein.
4. Kami menyebarkan massa dalam wadah aluminium, keramik atau enamel, diminyaki kaya.
5. Taburkan massa dalam cangkir dengan remah roti di atasnya dan tutupi dengan lingkaran kertas yang diminyaki.
6. Letakkan wadah dalam panci, isi hingga setengah tinggi gelas dengan air mendidih.
7. Tutup dengan panci dan letakkan di atas kompor selama sekitar 40-45 menit.

Puding untuk anak-anak juga bisa dibuat dari keju cottage, sereal, buah-buahan, beri, dan sebagainya. Kaleidoskop seluruh hidangan lezat dan bergizi untuk makanan bayi! Lihat resep puding lainnya di bagian Puding.