Diet setelah keracunan makanan

Nutrisi yang tepat adalah salah satu metode terapi penting untuk berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Diet jika terjadi keracunan akan membantu untuk cepat pulih, untuk menghindari perkembangan komplikasi, sangat penting untuk tetap berpegang pada diet untuk anak-anak dan orang tua.

Ketika keracunan penting untuk makan makanan sehat dalam porsi kecil.

Rekomendasi utama dan fitur perawatan

Keracunan makanan berkembang setelah penggunaan produk makanan berkualitas rendah, minuman beralkohol, gejala negatif muncul karena akumulasi dalam tubuh sejumlah besar limbah beracun yang dihasilkan selama pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme patogen.

Prinsip nutrisi:

1. Dalam ransum harian, jumlah karbohidrat adalah 200 g, 80 g protein, 70% harus merupakan protein hewani, dan 85 g lemak.
2. Makan makanan harus fraksional - setiap 2-2,5 jam, massa porsi harus sekitar 100 g.
3. Minum rejimen - sehari Anda perlu minum setidaknya 2,5 liter cairan, yang akan membantu membersihkan tubuh dari limbah beracun, mencegah dehidrasi. Minum air alkali mineral tanpa gas, ramuan obat dan infus perlu 70-80 ml setiap setengah jam, agar tidak memancing muntah.
4. Semua makanan harus direbus, dimasak dalam double boiler, setelah dimasak, makanan harus digosok, dihaluskan, dagingnya harus diputar dua kali.
5. Penting untuk makan perlahan, hati-hati mengunyah makanan, selama makan seharusnya tidak ada gangguan - TV, buku, percakapan.
6. Semua makanan dan minuman harus memiliki suhu yang nyaman - 18–55 derajat.
7. Untuk meminimalkan asupan garam - makanan asin mengiritasi selaput lendir sistem pencernaan.
8. Dilarang keras meminum alkohol, jika tidak ginjal dan hati, yang sangat menderita keracunan, akan bekerja lebih buruk lagi.
9. Durasi diet adalah 1,5-3 minggu, tergantung pada tingkat keparahan keracunan. Kembali ke diet yang biasa harus bertahap, Anda bisa masuk dalam menu hanya satu hidangan baru setiap hari.

Untuk membersihkan tubuh dari racun, Anda perlu minum setidaknya 2,5 liter air per hari.

Setelah keracunan dengan makanan atau alkohol berkualitas rendah, Anda harus mengikuti diet 1a, 4. Asupan kalori harian adalah 1900-2000 kkal.

Apa yang bisa Anda makan jika keracunan

Setelah keracunan parah, Anda hanya dapat menggunakan makanan diet dengan kandungan protein hewani yang tinggi, yang diperlukan untuk membuat sel-sel baru, mengembalikan integritas mukosa.

Daftar produk yang diizinkan:

• kaldu lemah berdasarkan daging dan sayuran;
• zucchini, wortel, bit;
• pisang;
• oatmeal, beras, semolina, bubur soba dalam air, setelah 3-4 hari Anda bisa menambahkan sedikit susu, mentega;
• kalkun dan ayam;
• ikan rendah lemak;
• keju cottage, acidophilus, kefir, yogurt, rendah lemak;
• telur rebus, telur orak-arik;
• kerupuk, roti kering, biskuit, kerupuk;
• jus alami, diencerkan setengah dengan air, rebusan pinggul.

Saat keracunan, Anda bisa menggunakan kaldu rendah lemak

Selain itu, Anda dapat mengambil vitamin - asam askorbat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dinding pembuluh darah, mengembalikan epitel yang rusak. Retinol dan tokoferol membantu melawan proses inflamasi, vitamin B memastikan fungsi normal saluran pencernaan.

Meja makan dengan keracunan makanan tidak menyiratkan penghapusan lengkap manis - Anda dapat minum kolak, ciuman, makan selai dalam jumlah kecil. Produk-produk ini berkontribusi pada sintesis glikogen, yang membantu tubuh untuk membersihkan lebih cepat dari akumulasi racun.

Apa yang tidak boleh dimakan jika terjadi keracunan

Diet setelah keracunan lambung menyiratkan pengecualian lengkap dari diet makanan berbahaya, produk yang mengiritasi selaput lendir, memicu peningkatan pembentukan gas.

Daftar produk yang dilarang:

• pedas, pedas, goreng, diasinkan, diasapi, makanan berlemak, makanan cepat saji;
• buah segar, buah asam, buah jeruk, kacang-kacangan;
• polong-polongan, semua varietas kol, jamur, lobak, bawang, mentimun;
• roti dan kue kering, kue, coklat, pasta;
• kaldu jenuh, sup multi-komponen;
• daging dan ikan berlemak;
• makanan kaleng, sosis, makanan enak, saus;
• barley, millet, bubur jagung;
• kopi kental, teh, soda manis.

Jangan makan makanan berlemak dan pedas setelah keracunan.

Dalam waktu 48 jam setelah timbulnya tanda-tanda keracunan, Anda harus benar-benar berhenti makan, jika Anda memiliki nafsu makan, Anda bisa makan roti segar, sepotong roti keras, minum jus kubis, pinggul kaldu. Air mineral alkali - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova membantu menghilangkan gejala negatif dengan baik, tetapi Anda harus terlebih dahulu melepaskan gas.

Menu sampel

Setelah nafsu makan, Anda perlu membuat menu produk yang diizinkan untuk membuatnya lebih mudah untuk tetap melakukan diet. Makanan dapat dimasak sama untuk orang dewasa dan anak-anak, hanya ukuran sajiannya yang berbeda.

Diet setelah keracunan

Setelah keracunan makanan, penting untuk mengembalikan kapasitas kerja saluran pencernaan, membersihkan tubuh dan menghilangkan racun berbahaya. Untuk melakukan ini lebih cepat dan efisien, Anda perlu mematuhi diet khusus yang akan membantu menstabilkan keseimbangan air garam dan secara positif mempengaruhi mukosa lambung.

Fitur Daya

Pada hari-hari pertama setelah keracunan, penting untuk mengonsumsi cairan, haluskan, bubur susu, berserat lebih baik untuk dikecualikan, dan tidak disarankan untuk mengunyah apel utuh, pir, lebih baik membuat haluskan, dan jika Anda benar-benar ingin membuat keripik, Anda harus merendamnya sebelum makan dalam cairan.

Penting untuk menghindari peregangan lambung dan usus yang berlebihan, makanan harus dikonsumsi dalam porsi kecil, untuk mengecualikan minuman berkarbonasi, susu murni, kacang-kacangan, kubis, jagung, dan produk ragi.

Diet setelah keracunan makanan harus termasuk bubur beras asin di dalam air, karena sereal ini dengan sempurna menghilangkan racun dan zat berbahaya. Dengan tujuan yang sama, bubur gandum dan gandum sangat sempurna.

Semua hidangan harus cukup hangat, tanpa lingkungan yang agresif, sedikit asin dan manis. Pastikan - banyak minum, teh herbal hangat, ramuan. Dilarang minum kopi, teh kental, dan alkohol.

Dokter asing berbicara dengan sangat baik tentang pisang, buah-buahan mengandung jumlah kalium yang tinggi, yang diperlukan untuk tubuh selama periode keracunan. Berikut adalah daftar produk yang dibutuhkan seseorang pada hari-hari pertama setelah keracunan:

• nasi dan oatmeal;
• kerupuk gandum;
• pisang dan saus apel;
• teh hijau;
• kompot buah kering;
• sayuran rebus atau panggang;
• ikan cincang dalam bentuk potongan daging uap;
• sup pure.

Dan sekarang saya ingin menyebutkan produk-produk yang dilarang keras selama periode keracunan. Ini adalah asin, asam, kaleng, hidangan pedas, kue-kue, kue-kue, makanan siap masak, mentega, sayuran mentah dan buah-buahan, produk susu dari konten lemak tinggi dalam bentuk mentah, produk ragi, alkohol dan minuman berkarbonasi.

Contoh menu diet setelah keracunan makanan pada orang dewasa

Hari pertama
Di pagi hari, minum rebusan pinggul.
Saat makan siang, makan sup sayur dengan crouton buatan sendiri yang direndam dalam cairan.
Untuk makan malam - 100 gram oatmeal tanpa gula.

Hari kedua
Sarapan - kaldu sayur dengan nasi putih, 2 iris roti kemarin.
Makan siang - kentang tumbuk dan fillet ikan kukus rendah lemak.
Makan malam - kompot buah kering dan biskuit buatan sendiri.

Pada hari ketiga pemulihan, Anda bisa menggunakannya untuk sarapan - kaldu ayam dengan kentang, untuk makan siang - bakso dengan daging ayam, dan untuk malam hari - kerupuk dengan teh hijau mint.

Menu seperti itu dapat diikuti sampai mukosa lambung benar-benar pulih, maka perlu untuk secara bertahap memperkenalkan hidangan biasa dari diet, memperhatikan kesejahteraan Anda.

Pola makan apa setelah keracunan pada anak-anak?

Ketika tanda-tanda awal keracunan muncul, anak harus diberi air matang hangat, jika ada nafsu makan, maka anak harus diberi makan dalam porsi kecil setiap 2 jam, piring harus dibuat dari bahan-bahan yang dapat diterima yang tercantum di atas. Dilarang selama periode ini menyimpan jus dan permen lainnya.

Perhatian: tidak mungkin memaksa bayi untuk menyusu, hal utama adalah memberinya banyak cairan agar dapat secara efektif menghilangkan zat perusak dari tubuh. Dua hari pertama lebih baik bagi anak untuk tinggal di rumah, berjalan untuk waktu yang singkat, untuk lebih banyak beristirahat.

Dalam kasus keracunan pada bayi dan wanita hamil, perlu untuk segera memanggil ambulans untuk mencegah proses keracunan dalam tubuh dan gangguan fungsional organ internal.

Diet setelah keracunan - resep dari pengrajin

Yang pertama adalah crouton roti mereka, mereka dibuat sangat sederhana: roti dipotong menjadi strip, dikeringkan dalam microwave atau oven, disajikan di atas meja.

Kompot buah kering - tuangkan 2 sdm. l mentah 5 gelas air, didihkan, tambahkan satu sendok madu dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil.

Bubur nasi - masak sesuai dengan standar yang berlaku umum, yang utama bukanlah menambahkan garam dan bumbu lainnya. Makan dalam porsi kecil, 5-6 kali sehari.

Bagaimana cara menghindari keracunan makanan?

1. Amati dengan cermat umur simpan produk.
2. Jaga kebersihan.
3. Produk mentah harus ditempatkan secara terpisah dari yang diproses.
4. Produk berbahaya mengalami perlakuan panas menyeluruh.
5. Simpan makanan pada suhu rendah.
6. Air harus dimurnikan dan berkualitas tinggi.
7. Makanan yang hilang harus segera dibuang dari lemari es.

Aturan sederhana ini akan membantu Anda menjadi sehat, melindungi keluarga Anda dari konsekuensi keracunan makanan yang tidak menyenangkan.

Apa yang harus dimakan setelah keracunan: menu diet perkiraan

Sensasi tidak menyenangkan yang dapat menyebabkan keracunan dapat menghantui seseorang bahkan setelah pemulihan. Untuk menghindarinya, jangan isi tubuh Anda dengan makanan berat. Untuk kasus seperti itu, kembangkan diet khusus setelah keracunan.

Apa yang terjadi pada tubuh setelah keracunan?

Jadi, perut bersih, mual dan muntah ada di belakang, dan kelihatannya ada bantuan yang sudah lama ditunggu-tunggu, yang sangat mirip dengan pemulihan. Dan kemudian Anda bisa "mulai serius" dan makan makanan yang biasa. Tapi itu tidak ada di sana! Ini benar-benar mustahil dilakukan.

Apa yang terjadi pada tubuh kita ketika racun agresif atau agen penyebab infeksi makanan masuk ke dalamnya? Gejala tradisional mulai: diare, muntah, pucat dan kulit hijau, mulut kering, sakit kepala, demam (gejala ini tidak diperlukan untuk beberapa jenis keracunan).

Semua sekresi yang diproduksi oleh tubuh, menghilangkan kelembaban dan elektrolit (garam). Gangguan keseimbangan air-garam mempengaruhi robot ginjal, mukosa usus pecah dan jumlah bakteri menguntungkan berkurang, dan vitamin dan protein yang diekskresikan menguras tubuh dan memaksa organ dalam untuk bekerja dalam mode "darurat".

Untuk memperbaiki situasi, pertama-tama perlu untuk menghapus racun - minum beberapa penyerap (cara termudah adalah dengan menggunakan tablet karbon aktif dengan perhitungan 1 pc untuk setiap 10 kg berat manusia). Lebih lanjut, dianjurkan untuk mengambil obat seperti Regidron atau Gastrolite, itu akan dengan cepat mengembalikan keseimbangan air garam.

Obat yang mampu mengembalikan keseimbangan air-garam

Tetapi selain tindakan medis, jika terjadi keracunan, Anda perlu minum (tidak hanya air, tetapi teh tanpa gula). Diet juga akan sangat membantu. Ini didasarkan pada kualitas produk yang digunakan dan pada metode persiapan mereka. Ini kesal, mendidih, dikukus.

Aturan umum diet

Tergantung pada penyebab keracunan, diet tertentu mungkin diresepkan. Tetapi ada rekomendasi umum yang harus diikuti setelah racun dari tubuh telah dihapus:

1. Pada hari pertama setelah mencuci lambung dan usus (atau memberikan obat yang merusak efek keracunan), tidak dianjurkan untuk menggunakan makanan yang dapat mengisi tubuh dengan pencernaan atau fermentasi yang lama. Makanan yang ideal adalah air tanpa gas dan kerupuk (yang terbaik adalah yang terbuat dari roti). Melihat kesejahteraan, Anda dapat minum teh hitam yang baru diseduh bukan teh yang kuat tanpa pemanis. Alih-alih biskuit biskuit diperbolehkan.
2. Memperkenalkan berbagai makanan hanya pada hari kedua - hari ketiga (Anda dapat menambahkan kaldu ayam rendah lemak, kentang tumbuk di atas air, yogurt rendah lemak atau yogurt dan makanan mudah dicerna lainnya).
3. Hindari aktivitas fisik. Tubuh belum siap untuk tes semacam itu (mungkin ada kelemahan yang kuat setelah muntah atau diare). Ini hanya dapat memperburuk situasi dan menyebabkan pusing dan kehilangan kesadaran.

Masa pemulihan akan lebih cepat jika Anda mengontrol apa yang perlu Anda makan dalam kasus keracunan tertentu. Peluang untuk pulih dengan cepat setelah muntah dan buang air besar, jika Anda tahu sumber keracunan.

Keracunan alkohol

Tidak perlu minum banyak alkohol untuk menyebabkan keracunan. Ini kemungkinan besar bukan berasal dari kuantitas, tetapi dari kualitas minuman "panas" yang dikonsumsi. Keracunan alkohol terjadi karena penggunaan alkohol berkualitas rendah, yaitu pengganti.

Keesokan paginya secara tradisional mual, banyak yang mencoba minum air mineral jenis Borjomi dan menunggu bantuan. Tetapi jika itu tidak datang, Anda perlu memikirkan tindakan yang lebih serius, termasuk memanggil ambulans:

1. Diperlukan penggunaan penyerap.
2. Jika Anda merasa berat di perut, maka upaya untuk mendorong muntah (menyentuh iritasi lidah) diperlukan. Membersihkan perut sangat penting agar apa yang tidak sepenuhnya dicerna, tidak bisa membahayakan tubuh dengan racunnya. Berikutnya - banyak minum (teh dengan lemon, agar-agar, air, kolak).
3. Untuk menghilangkan racun pada akhirnya, disarankan untuk mengambil obat pencahar. Ini akan membantu membersihkan usus.

Jika refleks muntah tidak pergi, jangan menahan diri. Makan dengan muntah tidak disarankan. Saat mencoba makan makanan jangan sampai jijik. Jika perasaan seperti itu ada, maka tidak perlu "memaksa" perut secara paksa dengan makanan, itu sudah cukup untuk membatasi diri kita pada air mineral yang tidak berkarbonasi.

Beberapa makanan yang bisa dikonsumsi setelah keracunan alkohol

Jika kondisinya mulai membaik, Anda bisa memasak makanan: pada hari pertama, Anda perlu "memberi makan" tubuh Anda dengan bubur, oatmeal, keju cottage rendah lemak, dan sup ringan. Artinya, Anda butuh makanan hemat. Jika alkohol perut memburuk setelah alkohol, maka diet "tabel nomor 1" atau "tabel nomor 5" - solusi terbaik.

Diet "table number 5" selama 1 hari (contoh)

Ada beberapa produk yang akan menyebabkan rasa tidak nyaman di perut setelah keracunan alkohol: coklat, kopi, apel dan jus asam lainnya (juga minuman buah), jamur, mengiritasi lambung buah buah. Hal yang sama berlaku untuk hidangan berlemak, pedas, pedas dan merokok. Merokok sampai pemulihan penuh tidak dianjurkan.

Keracunan makanan

Jenis keracunan ini dipenuhi dengan tidak hanya keracunan, tetapi juga pengembangan infeksi usus yang dapat dengan mudah memulainya. Misalnya, setelah makan telur basi (bahkan direbus), ada opsi untuk mendapatkan selain mereka penyakit salmonellosis (disebabkan oleh bakteri Salmonella).

Keracunan makanan dari toko

Tindakan di supermarket tidak selalu menjamin kualitas tinggi dari produk makanan yang dijual. Pasar spontan juga membawa risiko proliferasi produk yang diperdagangkan dengan kualitas yang tidak memadai. Bahkan setelah mengunjungi restoran favorit Anda ada risiko kembali ke rumah dengan diare. Tetapi peningkatan suhu tubuh, bagaimanapun, harus mendorong keputusan untuk memanggil dokter. Terutama hati-hati Anda harus berperilaku hamil.

Ada cukup banyak bakteri dan infeksi di alam, tetapi ketika mereka menyerang tubuh, lebih baik untuk mengetahui apa yang harus dimakan dalam kasus ini dan bagaimana tidak menguras tubuh Anda:

1. Pembuangan infeksi / racun. Ini dapat dilakukan di rumah sakit bangsal penyakit menular setelah melakukan tes laboratorium. Seringkali, mencuci perut dengan larutan kalium permanganat yang biasa diperlukan. Tetes glukosa dan fisik. solusi, suntikan antibiotik - pembuangan yang benar dari tamu berbahaya "tak terduga".
2. Setelah kegiatan ini, Anda harus mengikuti diet untuk menyesuaikan kerja lambung dan menormalkan pencernaan. Tubuh akan pulih dengan cepat jika Anda tidak segera makan produk susu dan susu.

Untuk makan di rumah dan cepat keluar dari keracunan, maka setelah keracunan makanan pada orang dewasa, ikuti menu ini. Anda bisa makan makanan dan anak yang sama, jika usianya sudah 3 tahun.

Menu diet dalam bentuk tabel

Jika keracunan makanan memiliki bentuk ringan (suhu tidak naik, keringat dingin tidak keluar) dan hanya muntah dan tinja cair diamati, maka menu tidak akan begitu ketat.

Contoh menu diet selama 2 hari

Makan dengan muntah dan diare (diare) memiliki satu prinsip - sama sekali tidak mengiritasi selaput lendir baik lambung maupun usus. Pada akhirnya, Anda harus menghindari apel, delima, madu, bawang putih, acar, asam, lada, pedas, lemak, dll.

Obat tradisional juga dapat meningkatkan kondisi gangguan. Rebusan chamomile populer, yang mampu menghilangkan racun dari tubuh dan menenangkan mukosa lambung yang teriritasi. Dianjurkan untuk meminumnya tanpa gula. Efek serupa memiliki ramuan bijak, calendula, viburnum. Metode membuang racun ini juga digunakan pada gangguan makan anak-anak.

Ramuan chamomile farmasi untuk menghilangkan racun

Untuk mengetahui berapa lama harus menjalani diet, Anda perlu menilai kesehatan Anda dan menormalkan feses. Jika yang terakhir telah terjadi, maka pemulihan telah datang dan diet dihentikan.

Keracunan jamur hutan

Puncak khusus keracunan jamur terjadi di musim gugur. Hanya Anda yang mendengar bahwa seseorang telah meracuni sesuatu yang tidak dapat dipahami. Jika Anda tidak beruntung, maka tindakan harus segera diambil. Ada kemungkinan untuk tidak mengakhiri hidupnya, bahkan jika ia diracuni dengan jamur yang paling tidak bisa dimakan.

1. Itu tidak dapat dilakukan tanpa campur tangan staf medis. Tapi langkah pertama adalah muntah buatan. Untuk membantunya memanggil solusi kalium permanganat. Anda bisa saja mengganggu area mulut lidah. Muntah lebih baik dihubungi sampai dokter datang.
2. Jika semuanya berakhir dengan baik, maka setelah bilas lambung yang baik diperlukan diet. Setelah keracunan dengan jamur, disarankan untuk tidak makan apa pun selama satu setengah hari. Minum adalah aturan nomor satu.

Berikutnya - menu untuk minggu ini, agar sistem pencernaan bekerja secara bertahap. Volume porsi harus sedemikian rupa agar tidak terlalu jenuh, tetapi untuk meninggalkan sedikit rasa lapar. Setelah melewati menu mingguan, Anda dapat dengan lancar beralih ke diet yang biasa.

Menu diet selama seminggu setelah keracunan

Penyebab dan gejala lainnya

Ada gejala yang mirip dengan keracunan, yang juga membutuhkan perhatian dan makanan khusus. Muntah dan diare mungkin mulai mendadak. Makanan setelah muntah dan diare jarang, rendah lemak dan dimasak secara eksklusif dikukus atau direbus.

Makanan yang diproses dengan benar untuk keracunan makanan (dikukus)

Dengan muntah dan diare

Gejala-gejala ini pada orang dewasa menunjukkan dosis alkohol yang berlebihan (atau keracunan), makanan yang dikonsumsi dengan kualitas buruk (terlambat, kondisi penyimpanan yang salah, persiapan). Tetapi jika itu muncul pada seorang anak, maka ada baiknya takut infeksi rotavirus. Gejala tambahan adalah hilangnya nafsu makan.

Para ibu hendaknya tidak segera memberi anak itu obat yang tidak dapat dimengerti, dan segera memanggil ambulans. Untuk mengatasi infeksi, Anda memerlukan diet khusus yang didasarkan pada produk-produk tersebut:

• sereal tanpa susu dan pemanis;
• sayuran lokal kukus (wortel, zucchini, squash, bit);
• daging putih direbus atau dikukus;
• sup tanpa basis goreng, sayur rebus.

Pisang, es krim, permen, atau apa pun yang disukai anak-anak tidak akan membantu memulihkan kesehatan. Menyerah pada perangkap ini tidak sepadan, tetapi dengan segala cara yang mungkin untuk menghindari penggunaan produk tersebut oleh anak.

Menu anak-anak untuk keracunan

Saat muntah

Sering terjadi bahwa muntah dimulai tanpa alasan dan tampaknya ini justru keracunan. Tetapi alasan untuk kondisi ini bisa karena suhu tinggi (misalnya, dengan flu) atau makan terlalu banyak gulungan di bar sushi. Setelah muntah seperti itu, apa yang harus saya ambil? Makanan minimum. Susu, teh, kolak setelah muntah lebih baik tidak diminum. Lakukan dengan air. Kemudian suatu hari duduklah dengan diet ketat untuk mengontrol penampilan gejala lain dan tidak memperburuk kondisi tersebut.

Contoh diet ketat selama 1 hari

Setelah muntah, Anda bisa makan kaldu rendah lemak. Jika muntah belum diulang lebih dari satu hari, maka Anda dapat secara bertahap memasukkan keju, nasi, soba, oatmeal, semolina atau bubur susu beras, telur orak-arik dalam makanan. Anda bisa menyantap makanan ini dan anak-anak, menunya hampir tidak berbeda dengan orang dewasa. Pancreatin juga digunakan setelah muntah. Layak untuk diminum setelah mengonsumsi makanan yang paling mudah sekalipun.

Dengan diare

Gejala seperti ini juga mirip dengan keracunan, tetapi mungkin bermanifestasi dari penggunaan produk yang salah disimpan, disiapkan, habis masa penggunaannya, atau yang tidak diserap oleh tubuh (mengandung laktosa, sejumlah besar serat).

Makanan Serat Tinggi

Diet standar adalah apa pun yang dapat memicu iritasi selaput lendir sistem pencernaan. Minum adalah aturan yang tidak berubah-ubah, karena dengan diare ini, tubuh secara aktif kehilangan kelembaban.

Tidak masalah untuk alasan apa gejala-gejala buruk tersebut disebabkan. Diet setelah penemuan mereka diperlukan. Jika tidak, ada kemungkinan untuk melewatkan manifestasi terkait penyakit lainnya, yang tidak dapat segera muncul.

Diet untuk keracunan pada orang dewasa dan anak-anak - apa yang bisa dan tidak bisa dimakan

Diet ketat untuk keracunan pada orang dewasa adalah salah satu poin paling penting untuk perawatan yang efektif. Ini membantu meredakan peradangan pada organ-organ lendir dari sistem pencernaan, mengaktifkan penyembuhannya dan berkontribusi pada pemulihan tubuh yang cepat setelah keracunan.

Aturan umum

Organisme dewasa lebih cenderung mengatasi proses peradangan dan efek negatif keracunan, mengikuti seperangkat aturan diet wajib. Diet mengaktifkan fungsi adaptasi dan pemulihan tubuh.

• gunakan setidaknya dua liter cairan per hari. Pelanggaran rezim minum menyebabkan dehidrasi tubuh dengan perkembangan selanjutnya dari komplikasi parah;
• makan split dapat digunakan kembali. Jika pada hari-hari pertama setelah keracunan toksikosis tidak memungkinkan makan, maka pada hari ketiga perlu makan makanan dalam porsi kecil setiap beberapa jam. Seiring waktu, volume satu porsi untuk mencapai standar;
• Durasi dari diet terapeutik adalah individu. Dokter yang hadir akan menyesuaikan waktu diet dan isinya berdasarkan kondisi pasien. Durasi minimum konsumsi makanan diet adalah 7 hari;
• Semua produk harus konsistensi lunak, parut atau cincang. Dalam bentuk ini, mereka diserap lebih cepat tanpa merusak mukosa lambung yang meradang;
• Jangan menambahkan makanan panas dan dingin ke dalam diet Anda. Hanya hidangan hangat yang digunakan dalam menu diet;
• sayuran dan buah-buahan segar dilarang. Mereka perlu disiram dengan air mendidih, direbus atau dibakar, dan hanya dimakan dalam bentuk ini;
• Asin, pedas, merokok, produk setengah jadi, minuman berkarbonasi dan permen benar-benar dikecualikan.

Penting untuk tidak hanya melakukan diet dengan benar jika terjadi keracunan pada orang dewasa, tetapi juga untuk memantau kualitas dan kesegaran produk. Menambahkan makanan ke menu diet harus dilakukan dengan hati-hati dan bertahap untuk menghilangkan iritasi pada mukosa gastrointestinal. Setelah keracunan, larangan beberapa hidangan tetap untuk waktu yang lama.

Gejala dan konsekuensi keracunan

Gejala awal keracunan dapat muncul setengah jam setelah konsumsi zat beracun ke dalam tubuh, tetapi paling sering ini terjadi setelah 5-6 jam atau 24 jam. Itu semua tergantung pada penyebab keracunan dan karakteristik individu dari organisme.

Gejala utama keracunan:

1. tinja yang longgar dengan sisa makanan yang tidak tercerna, perut kembung;
2. nyeri tajam dan kram di perut bagian bawah;
3. mual parah, muntah yang banyak, yang berulang secara berkala;
4. demam, sakit kepala;
5. kelesuan, kelemahan umum, menggigil;
6. kurang nafsu makan, peningkatan air liur.

Jika seorang pasien mengambil sikap serius terhadap pengobatan keracunan dan diet, maka konsekuensi untuk kesehatannya mungkin yang paling tidak menguntungkan. Selain keracunan parah pada orang dewasa, disfungsi ginjal, hati, dan pankreas dimungkinkan.

Keracunan akut sering menyebabkan tukak lambung, reaksi alergi, radang sendi, diabetes, dan gangguan usus biasa.

Penting untuk memberikan pertolongan pertama kepada orang yang terluka tepat waktu dan untuk memperbaiki makanan jika terjadi keracunan makanan untuk menghilangkan serangan panik pada orang dewasa dan anak-anak.

Apa yang bisa Anda makan pada hari pertama keracunan?

Hari pertama setelah keracunan, diinginkan untuk menolak makan sama sekali. Sebagai hasil dari mual dan kelesuan yang konstan pada pasien dewasa, nafsu makan menghilang, sehingga tidak perlu memaksanya untuk makan bubur atau biskuit dengan paksa. Setelah pertolongan pertama, disarankan untuk memindahkan korban ke rezim minum.

• minum bersih hangat atau air mineral tanpa gas;
• teh hangat dengan kekuatan sedang;
• larutan garam buatan sendiri atau regidron.

Teh hijau membantu membersihkan darah dari akumulasi racun, meningkatkan tonus otot polos usus dan membantu mengatasi gangguan kekuatan yang disebabkan oleh mual dan gangguan pencernaan. Teh herbal dengan tambahan lemon balm atau mint bermanfaat untuk orang dewasa setelah keracunan. Ini membantu meningkatkan motilitas usus, menenangkan iritasi mukosa saluran cerna.

Apa yang bisa kamu makan?

Dari hari kedua Anda dapat memvariasikan diet. Jika tinja telah normal dan mual telah berlalu, maka tubuh pulih. Anda bisa memasukkannya dalam diet.

Keracunan makanan setelah makanan pada orang dewasa

Keracunan makanan (istilah medisnya adalah keracunan makanan atau keracunan makanan) adalah peradangan akut pada saluran pencernaan, yang dihasilkan dari penggunaan produk-produk berkualitas rendah yang terkontaminasi secara luas dengan bakteri patogen dan racunnya. Produk berkualitas rendah tidak hanya produk yang telah kedaluwarsa, tetapi juga zat makanan yang disimpan dalam kondisi yang tidak sesuai atau tidak diproses secara termal. Kelompok makanan yang paling berbahaya adalah minuman dan produk berbasis susu, ikan, daging, telur, dan sosis (ketika tanggal kadaluwarsa dalam sosis, semakin banyak toksin botulinum - neurotoksin yang diproduksi oleh bakteri Clostridium botulinum terbentuk).

Keracunan makanan pada orang dewasa

Jenis keracunan makanan - skema

Perawatan terhadap infeksi toksik bawaan makanan termasuk terapi rehidrasi yang bertujuan mengembalikan keseimbangan air dan elektrolit, mengambil enterosorben untuk mengurangi toksisitas, dan antibiotik untuk menghancurkan agen infeksi. Terapi simtomatik meliputi penggunaan antiemetik, enzim pencernaan untuk menormalkan pencernaan dan antispasmodik untuk menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh kejang usus atau lambung. Sangat penting dalam periode perawatan dan pemulihan adalah nutrisi. Diet setelah keracunan makanan pada orang dewasa harus seimbang, tetapi pada saat yang sama, setiap produk yang dapat melukai mukosa yang meradang pada saluran pencernaan benar-benar dikeluarkan dari diet.

Diet untuk keracunan makanan

Mengapa Anda perlu diet?

Keracunan makanan merupakan patologi akut yang dominan, di mana pertumbuhan cepat flora patogen dimulai di perut dan usus, yang sumbernya adalah produk berkualitas rendah. Hampir semua infeksi toksik disertai dengan sindrom demam akut, demam tinggi, muntah yang tidak dapat diatasi, yang tidak membawa kelegaan, memudarkan kulit. Salah satu manifestasi utama dari keracunan adalah diare: pasien mungkin memiliki tinja hingga 10-15 kali sehari, dan proses buang air besar disertai dengan ketegangan yang menyakitkan, kram, dan dorongan palsu.

Gejala pertama keracunan

Bakteri patogen merusak selaput lendir saluran pencernaan, menyebabkan kolitis akut dengan gejala khas: kram atau rasa sakit di perut bagian bawah, muntah, mual, perasaan meremas dan pecah di perut. Jika seseorang selama periode ini mengkonsumsi produk yang memicu pembentukan gas atau fermentasi (misalnya, kacang atau kubis), kondisinya dapat memburuk, dan rasa sakitnya - menjadi lebih intens.

Apa yang harus dilakukan jika terjadi keracunan

Tujuan utama nutrisi klinis setelah keracunan makanan meliputi:

• pencegahan defisiensi vitamin, garam mineral dan asam amino yang diperlukan untuk aktivitas vital tubuh;
• pengisian kembali cairan yang hilang dan pencegahan dehidrasi;
• pembongkaran organ pencernaan (pembongkaran enzimatis sangat penting);
• normalisasi feses;
• penyembuhan membran epitel lambung dan usus.

Ketidakpatuhan dengan prinsip-prinsip nutrisi terapeutik setelah keracunan makanan pada orang dewasa dapat menyebabkan radang lambung akut (gastritis), kolitis usus kronis dan radang duodenum (duodenitis).

Memo tentang nutrisi yang tepat dan aman

Itu penting! Diet setelah keracunan makanan harus mencakup jumlah cairan yang cukup, karena dehidrasi adalah penyebab utama kematian akibat penyakit pada kelompok ini. Gejala khas dehidrasi adalah bibir kering, pucat pada kulit (mungkin membiru di beberapa daerah), penurunan diuresis harian, tinja kering.

Masa pemulihan: aturan dasar

Masa pemulihan setelah keracunan makanan berlangsung sekitar 10 hari. Pada pasien yang menderita penyakit kronis pada organ pencernaan, serta orang dengan kekebalan yang berkurang, pemulihan penuh dapat terjadi hanya setelah 2-3 minggu: selama periode ini mereka harus mematuhi aturan khusus. Mereka berhubungan terutama dengan pemrosesan termal dan mekanik makanan. Semua hidangan harus memiliki konsistensi cair, pure, dan lembek, karena bahkan potongan kecil dapat melukai epitel yang meradang dan meningkatkan gejala nyeri yang ada.

Makanan selama periode pemulihan

Dilarang makan dalam porsi besar, karena tubuh sulit mencerna makanan dalam jumlah besar, dan ini dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan pasien. Mode optimal adalah fraksional dan sering makan, di mana volume porsi tidak melebihi 180-200 ml. Suhu makanan siap saji dan minuman tidak boleh melebihi 40 °. Hidangan yang sangat dingin (misalnya, es krim, es buah) dilarang untuk digunakan sampai pemulihan penuh.

Es krim harus ditinggalkan.

Perhatikan! Semua produk makanan untuk orang-orang setelah keracunan makanan harus disiapkan sesuai dengan prinsip-prinsip nutrisi makanan. Penggunaan makanan yang digoreng tidak diperbolehkan: daging, ikan dan sayuran harus dipanggang dalam oven atau dikukus, direbus atau direbus dalam jus mereka sendiri atau di dalam air. Untuk mengurangi asupan lemak selama periode ini, panggang produk daging dan unggas dalam kertas aluminium atau makanan.

Pengobatan lapar

Kelaparan penuh setelah keracunan dengan produk berkualitas rendah ditunjukkan dalam 1-2 hari setelah gejala pertama muncul. Saat ini hanya diperbolehkan menggunakan minuman tanpa tambahan gula dan kafein. Pengecualiannya adalah teh hijau berkualitas baik tanpa aditif aromatik dan pewarna: Anda dapat minum teh sebanyak 2-3 cangkir sehari. Teh hijau membersihkan dengan sempurna darah dan usus dari racun, nada, membantu mengatasi kerusakan yang disebabkan oleh keracunan dan diare. Teh herbal dari linden, chamomile, lemon balm berguna setelah keracunan. Mereka meningkatkan motilitas dinding usus, menenangkan selaput lendir yang teriritasi dan memberikan desinfeksi pada saluran pencernaan, mempercepat penghapusan racun dan produk limbah bakteri.

Dengan minum puasa penuh banyak cairan.

Kiat! Obat tradisional yang baik untuk memerangi diare menular adalah ramuan dari buah ceri burung. Untuk menyiapkannya, Anda perlu segenggam beri beri 500 ml air mendidih dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Kaldu yang tegang dan dingin harus dibagi menjadi tiga bagian dan diminum siang hari. Ceri burung selama memasak menghasilkan lendir dalam jumlah besar, yang menyelimuti dinding lambung dan usus serta melindunginya dari efek patogen.

Apakah mungkin untuk hamil kelaparan?

Keracunan makanan selama kehamilan dapat menyebabkan konsekuensi serius, oleh karena itu, pada tanda-tanda awal keracunan, Anda harus mengonsumsi sorben (Smekta, Enterosgel) dan berkonsultasi dengan dokter. Puasa selama kehamilan merupakan kontraindikasi, karena kekurangan vitamin dan nutrisi lain dapat menyebabkan kelainan dalam perkembangan janin. Namun, makanan selama 1-2 hari setelah keracunan harus lembut untuk mempercepat pemulihan saluran pencernaan dan mengurangi aktivitas enzim pencernaan.

Wanita hamil yang keracunan makanan buruk bisa menggunakan produk-produk berikut:

Fitur diet jika terjadi keracunan pada orang dewasa dan anak-anak

Keracunan diet merupakan komponen integral dari perawatan yang efektif dan cepat. Ini membantu memulihkan tubuh, meningkatkan sistem pencernaan. Artikel ini membahas cara makan setelah keracunan, apa yang harus dimakan dan apa yang dilarang untuk digunakan, bagaimana membuat menu makanan yang tepat.

Mengapa Anda perlu diet?

Diet setelah keracunan diperlukan untuk pemulihan total dan untuk pencegahan komplikasi penyakit. Ini membantu untuk mengembalikan pelanggaran berikut di dalam tubuh.

• Peradangan pada mukosa lambung. Yang pertama menderita keracunan adalah organ ini. Makanan yang berkualitas buruk atau beracun menyebabkan peradangan pada dindingnya.
• Pelanggaran elektrolit, kekurangan protein, kegagalan pH darah. Bersama dengan muntah dan diare, tubuh kehilangan sejumlah besar protein dan unsur mikro. Daya yang dipilih dengan benar menghilangkan masalah ini.
• Gagal pankreas. Pankreatitis kronis paling sering berkembang pada anak-anak dengan keracunan. Pankreas adalah organ utama yang terlibat dalam pencernaan. Ini menghasilkan sebagian besar enzim yang mencerna makanan.
• Kerusakan hati. Misalnya, diet dengan keracunan alkohol memungkinkan organ ini untuk beristirahat, karena melalui itu semua alkohol melewati dan dinetralkan. Organ ini dipengaruhi terutama oleh keracunan dengan jamur dan racun.
• Gagal ginjal. Mereka menderita dehidrasi. Sebagian besar racun dan racun diekskresikan oleh ginjal. Dalam kasus keracunan oleh jamur, pengganti alkohol, bahan kimia, gagal ginjal dapat berkembang.
• Keracunan tubuh dengan alkohol. Diet setelah keracunan alkohol membantu menetralisir alkohol dan membersihkan tubuh dari alkohol.

Aturan nutrisi untuk keracunan

Sesuai dengan diet setelah keracunan makanan harus mengikuti aturan mode penerimaan, pemilihan dan memasak. Berikut ini adalah rekomendasi untuk membantu Anda pulih lebih cepat dari suatu penyakit:

• Makan sedikit dan sering. Ukuran porsi tidak boleh melebihi ukuran kepalan tangan Anda. Istirahat di antara waktu makan adalah 2-3 jam. Rejimen diet seperti itu setelah keracunan makanan mengatur motilitas lambung, usus, meningkatkan pankreas dan hati.
• Diet untuk keracunan makanan pada orang dewasa menyiratkan penghentian total merokok dan minum alkohol. Juga pada saat itu Anda perlu melupakan kopi dan teh kental. Jika Anda tidak bisa berhenti merokok, cobalah melakukannya sesering mungkin, dan setelah makan juga.
• Masak makanan dalam double boiler, oven, atau rebus. Dari yang digoreng, merokok harus ditinggalkan.
• Jangan gunakan makanan kaleng atau produk setengah jadi.
• Hanya makan makanan buatan sendiri. Dalam kasus keracunan dan diare, tidak dianjurkan untuk membeli makanan siap saji di supermarket atau kafe. Organisme yang lemah sangat rentan terhadap infeksi, dan ada risiko tinggi keracunan.
• Beli makanan hanya di pasar resmi dan supermarket. Hindari mendapatkannya di pasar alami dan dengan tangan Anda.
• Saat membeli produk, periksa dengan cermat tanggal produksinya, periksa integritas paket. Periksa daging apakah ada bau. Selama periode diet, makanan harus aman bagi pasien.
• Saat memasak, jangan tambahkan bumbu, daun salam, cuka. Untuk meningkatkan rasa produk, Anda bisa menambahkan sedikit garam atau mempermanisnya.

Ingat bahwa tidak mungkin untuk mengobati sendiri keracunan. Dokter akan menulis menu setelah keracunan, menyarankan apa yang bisa Anda makan dan apa yang tidak. Semua rekomendasi dokter harus diikuti dengan cermat.

Apa yang bisa Anda makan pada hari pertama keracunan

Menurut protokol WHO baru, puasa dilarang jika terjadi keracunan. Harus ada mulai sedini hari pertama penyakit. Makanan yang dipilih dengan benar membantu memulai kerja seluruh sistem pencernaan, merangsang pergerakan usus. Pasien dapat mulai menyusu tanpa muntah dan mual.

Pada hari ini, Anda tidak bisa makan hanya dalam kasus pengembangan perdarahan gastrointestinal atau dalam kasus keracunan dengan asam dan alkali.

Diet dengan keracunan makanan pada anak-anak dan orang dewasa pada hari pertama terdiri dari:

• nasi rebus atau oatmeal. Nasi harus dimasak dengan konsistensi lendir. Semua bubur dimasak dalam air, tanpa minyak, garam dan gula;
• kue kering tanpa rasa dan rasa;
• roti putih kering.

Setelah keracunan, Anda dapat minum air mineral non-karbonat alkali, teh hitam manis.

Ingatlah bahwa pada hari pertama dilarang menambahkan lemon ke dalam teh. Ini akan meningkatkan keasaman jus lambung dan akan mengiritasi selaput lendir.

Apa yang bisa Anda makan jika keracunan

Diet setelah keracunan berkembang dari hari kedua. Ini harus diikuti selama 10-14 hari. Di bawah ini adalah daftar makanan dan hidangan yang bisa Anda makan jika terjadi keracunan dan diare.

• Apel panggang - hidangan diet. Segar, buah-buahan ini tidak merekomendasikan makan dengan keracunan dan diare. Panggang atau direbus, apel meningkatkan fungsi usus dan memasok tubuh dengan serat dan vitamin.
• Kaldu ayam adalah salah satu hidangan terbaik untuk keracunan. Ini membantu untuk mengkompensasi hilangnya protein dan elemen dalam tubuh, mengembalikan selaput lendir lambung dan usus. Anda perlu memasaknya sesuai resep khusus: masak dengan fillet ayam, tiriskan air pertama setelah mendidih, jangan tambahkan merica dan rempah-rempah. Daging dari kaldu lebih baik dimakan secara terpisah, saat makan lagi. Kaldu bisa dimakan dengan roti putih kering.
• Daging ayam, kalkun, ikan laut rendah lemak. Ini harus dimakan sekali sehari, untuk makan siang atau teh sore. Ahli gizi tidak menyarankan untuk menggunakannya sebelum tidur. Makanan protein dicerna paling lama.
• Oatmeal, soba dan bubur beras. Anda harus memasaknya di air biasa. Setelah satu minggu Anda bisa makan pasta.
• Telur rebus atau omelet kukus. Pada siang hari Anda bisa makan tidak lebih dari dua telur ayam atau empat puyuh.
• Roti putih kering, biskuit, biskuit. Jangan membeli kerupuk toko, lebih baik memasak sendiri, roti kering dalam oven atau microwave.
• Pisang adalah satu-satunya buah segar yang bisa dimakan jika diracuni.
• Sayuran rebus atau rebus (wortel, zucchini, kentang).
• Anda dapat minum kolak manis, rebusan mawar liar dan St. John's wort, teh hitam atau hijau lemah, air mineral alkali.

Harap dicatat bahwa hanya minyak sayur yang dapat digunakan dalam memasak. Lemak hewani harus dibuang selama diet.

Apa yang dilarang makan saat diet

Makanan setelah keracunan harus aman dan seimbang. Selama diet harus ditinggalkan produk yang buruk untuk sistem makanan dan dapat berbahaya bagi orang yang diracuni.

Daftar makanan dan hidangan yang dilarang:

• daging atau ikan berlemak;
• semua jenis kaleng dan jeroan;
• kopi, kakao;
• coklat, selai jeruk, marshmallow;
• produk tepung;
• produk susu;
• buah-buahan dan sayuran segar (kecuali pisang);
• polong-polongan (kacang-kacangan, kacang polong, buncis, lentil, asparagus);
• semua varietas kubis;
• jamur;
• produk setengah jadi;
• keripik, kerupuk asin, makanan ringan, popcorn, batang jagung;
• jus segar dan toko;
• minuman berkarbonasi;
• saus (mustard, mayones, saus tomat);
• semua jenis rempah-rempah (makanan hanya bisa sedikit diasinkan atau dipermanis);
• mentega, lemak babi;
• kacang-kacangan, biji bunga matahari.

Menu sampel

Dokter akan memberi tahu Anda aturan dietnya. Anda harus membuat menu yang tepat setelah keracunan. Makanan pasien harus bervariasi dan tidak diulang dari hari ke hari.

Untuk kenyamanan Anda, kami telah menyusun menu teladan, yang dapat dipandu dengan mengikuti diet setelah keracunan makanan. Sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa.

Diet setelah keracunan makanan

Baik anak-anak maupun orang dewasa tidak diasuransikan terhadap keracunan makanan. Keracunan tubuh adalah fenomena yang sangat serius, perawatan yang harus dilakukan di bawah pengawasan dokter spesialis, karena konsekuensi keracunan mungkin yang paling mengerikan.

Keracunan makanan dapat menjadi konsekuensi dari penggunaan: kualitas yang buruk, makanan yang kotor atau kedaluwarsa; makanan yang tidak dimasak dengan baik (daging kurang matang, jamur); beberapa makanan yang tidak diproses (telur, susu, keju cottage). Alasannya juga dapat berfungsi sebagai intoleransi individu terhadap orang dan penyakit pada saluran pencernaan.

Keracunan makanan dapat dikenali dari fitur-fitur berikut:

• kelemahan;
• menggigil;
• mual;
• muntah;
• diare;
• suhu di atas 37,5 ° C;
• sakit di perut.

Pada tanda-tanda awal keracunan makanan, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter. Spesialis harus mencari tahu keparahan keracunan makanan dan segera melakukan prosedur yang diperlukan untuk menetralisir gejala. Dari ini akan tergantung pada keadaan dan kecepatan pemulihan pasien.

Jika keracunan makanan tampaknya tidak serius, Anda harus membatasi makan, mencuci perut dengan larutan 2,5% kalium permanganat yang lemah dan mengonsumsi sorben (karbon aktif atau polisorb). Selain itu, sangat penting untuk memulai terapi untuk memulihkan keseimbangan air sesegera mungkin. Ini dapat dilakukan dengan bantuan Regidron obat farmasi. Jika dalam waktu dekat korban tidak merasa lebih baik, Anda harus segera mencari bantuan dari dokter.

Tahap selanjutnya dari pemulihan bertahap dari keracunan makanan adalah diet terapeutik. Cocok untuk kasus ini: diet bebas lempengan sebelum kolonoskopi atau teknik pembersihan lainnya.

Diet yang tepat dengan keracunan makanan

Hari-hari pertama setelah keracunan makanan adalah yang paling sulit, bukan hanya karena konsekuensi nyata dari keracunan, tetapi juga karena pada saat ini Anda harus mengikuti diet yang paling ketat. Pastikan untuk minum sebanyak mungkin cairan: agar tidak menyebabkan muntah berulang, Anda perlu minum beberapa teguk setiap 5 menit. Ini harus dilakukan untuk menghilangkan racun dari tubuh secara alami, yang menyebabkan keracunan.

Ketika diet keracunan makanan diresepkan dengan tujuan:

1. Kejenuhan organisme yang terpengaruh dengan vitamin dan mineral;
2. Mengisi kembali persediaan cairan;
3. Buang air besar dari makanan berserat kasar.

Dokter menyarankan dalam 3 hari pertama setelah keracunan makanan untuk mengganti diet yang biasa untuk hari-hari puasa. Rusks, air, teh dengan jus lemon - ini adalah menu utama setelah keracunan makanan.

Apa yang bisa saya makan selama diet setelah keracunan? Setelah tiga hari, Anda bisa mulai makan nasi rebus dan bubur soba dalam jumlah kecil, sayuran rebus, dan kaldu rendah lemak. Jika makanan ini membutuhkan perut, Anda bisa mulai memasukkan dalam menu dan produk makanan lainnya.

Penting: Pada awalnya, makanan harus dimasak di atas air atau dikukus, dan disajikan dalam bentuk cair, sepenuhnya tidak termasuk produk yang mempromosikan fermentasi dalam organ saluran pencernaan. Sangat penting untuk minum banyak cairan selama diet.

Berapa hari Anda perlu diet setelah keracunan?

Rezim ketat utama - tiga hari pertama pembongkaran, kemudian beberapa hari untuk beradaptasi dengan diet yang lebih kompleks. Seminggu setelah keracunan makanan, jika dokter menganggap kondisi pasien memuaskan, secara bertahap akan mulai kembali ke diet normal.

Selama diet, Anda harus mengikuti beberapa rekomendasi umum:

1. Semua makanan hanya dikonsumsi dalam bentuk panas. Ini akan membantu untuk tidak mengiritasi selaput lendir lambung.
2. Lebih baik mengukus produk, membawanya ke keadaan pure.
3. Makan pecahan 5-6 kali per hari.
4. Minumlah banyak air atau infus herbal (lebih disukai chamomile atau mawar liar).

Menu dewasa

Keracunan makanan itu sendiri merupakan pukulan bagi tubuh yang perlu ditangani dengan sangat serius. Sikap ceroboh terhadap kesehatan mereka sendiri dapat menyebabkan konsekuensi yang paling menyedihkan.

Pertama-tama, Anda perlu tahu produk mana yang benar-benar kontraindikasi dalam keracunan makanan. Ini termasuk makanan panas, goreng, berlemak dan pengawet. Untuk sementara waktu, Anda perlu melupakan makanan nabati berserat tinggi. Ini akan menyebabkan iritasi dan memperparah proses inflamasi. Kue-kue manis, roti segar, kue-kue - semua ini dilarang, karena ia bertahan lama di usus dan membentuk asam berlebih, itu mengarah pada fermentasi.

Menu dasar setelah keracunan makanan pada orang dewasa untuk hari itu:

• Sarapan: bubur di atas air, telur rebus dan teh chamomile tanpa pemanis;
• Makanan ringan: irisan daging uap dan pure sayuran, kaldu dogrose;
• Makan siang: kaldu ayam, sepotong daging rebus, beberapa potong roti dan teh;
• Biskuit dan teh kering yang aman;
• Makan malam: ikan rebus dan sayuran kukus;
• Untuk malam hari: infus herbal.

Diet setelah keracunan makanan - resep

1. Kaldu ayam dengan kerupuk. Hidangan ini dianggap yang paling jinak dan direkomendasikan bahkan dalam kasus keracunan yang sulit. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil fillet ayam, tuangkan satu liter air murni dan masak dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Masukkan crouton roti putih ke dalam kaldu siap dan tambahkan telur rebus ke piring.
2. Irisan daging kukus. Mereka dapat dimakan pada hari ketiga atau keempat setelah keracunan makanan, ketika semua racun secara alami keluar dari tubuh. Anda akan membutuhkan sepotong daging tanpa lemak - sapi atau kalkun, yang harus diproses dua kali dalam penggiling daging. Jika diinginkan, tambahkan bawang. Bentuk bola dan masukkan boiler ganda. Perkiraan waktu memasak - 30-45 menit.
3. Bubur di atas air. Segelas cairan membutuhkan 2 sendok makan sereal. Masak dengan api kecil sampai matang. Lebih baik membuat hidangan lebih cair - sehingga dicerna dengan baik, dan tidak akan menyebabkan iritasi pada mukosa usus.

Diet setelah keracunan usus pada orang dewasa harus dikompilasi dengan hati-hati, rejimen harus selembut mungkin. Layak untuk menghindari perasaan kenyang. Setelah membersihkan usus, Anda harus mencoba mengembalikannya semulus mungkin ke aktivitas yang biasa.

Menu untuk anak-anak

Seringkali, yang terkecil menderita keracunan makanan. Alasannya tidak hanya dapat menyajikan makanan berkualitas rendah, tetapi juga ketidakpatuhan terhadap aturan kebersihan dasar. Diet setelah keracunan pada anak-anak akan seketat pada orang dewasa: dalam keracunan rumah tangga, dari tiga hari hingga seminggu, dan hingga beberapa bulan jika keracunan makanan dikaitkan dengan sejumlah gangguan dalam pekerjaan organ-organ lain.

Gejala keracunan makanan pada bayi: sering muntah, diare, demam, lesu, dan sakit perut. Dalam kasus yang terisolasi, kejang dan kehilangan kesadaran dicatat.

Dokter anak televisi terkenal Yevgeny Komarovsky pada hari pertama setelah keracunan makanan pada seorang anak sangat merekomendasikan menghilangkan semua makanan dari diet, hanya menyisakan banyak minuman. Dari waktu ke waktu Anda dapat memberikan rehidron apotek bayi. Jika setelah mengambil produk yang mencurigakan, sedikit waktu telah berlalu - Anda perlu mencoba menyebabkan serangan muntah, dan jika tidak berhasil - berikan bayi karbon aktif.

Cari bantuan medis segera jika gejala berikut terjadi:

1. Tanda-tanda keracunan makanan bertahan selama lebih dari sehari.
2. Suhu tubuh di atas 38 ° C.
3. Keracunan makanan massal semua anggota keluarga.

Orang tua harus memperhatikan fakta bahwa anak-anak tidak boleh dipaksa makan setelah keracunan makanan jika mereka menolak. Aturan ini mengatur pola makan setelah keracunan pada anak-anak menurut Komarovsky. Jika bayi menolak makan, maka proses mengeluarkan racun dari tubuh belum lengkap, dan makanan segar hanya bisa memperparah kondisinya.

Rekomendasi untuk terapi diet setelah keracunan makanan pada anak-anak:

1. Untuk persiapan sereal cocok nasi atau soba. Masak mereka hanya di atas air untuk konsistensi ciuman kental. Minyak tidak bisa ditambahkan.
2. Dari buah ini diizinkan penggunaan apel atau pisang panggang. Sayuran: direbus dan digosok melalui saringan brokoli, kembang kol, wortel.
3. Penting untuk mengurangi konsumsi karbohidrat. Anda dapat melanjutkan penerimaan mereka tidak lebih awal dari pada hari ketiga.
4. Produk susu dengan kadar lemak rendah selama keracunan makanan hanya dapat diberikan dengan izin dokter, dan tidak lebih awal dari dalam seminggu.
5. Dari hari keempat Anda dapat memasukkan ikan tanpa lemak ke dalam menu bayi: pollock, cod, hinggap, rebus atau panggang.
6. Tidak termasuk sepenuhnya: lemak, asap, pedas, dan sayuran segar.
7. Pastikan untuk menambah makanan anak-anak setelah keracunan dengan kompleks vitamin dan mineral.

Menu setelah keracunan makanan pada anak-anak, contoh untuk satu hari:

• Untuk sarapan: bubur nasi dan kolak apel yang baru diseduh;
• Untuk makan malam: sup ayam dengan kerupuk;
• Di camilan: jelly;
• Makan malam: kukus ikan dan haluskan kembang kol.

Diet setelah keracunan anak memungkinkan untuk meminimalkan efek berbahaya dari makanan tertentu pada tubuh bayi yang lemah. Makanan setelah keracunan makanan harus dipantau dengan cermat oleh orang tua untuk menghindari insiden ulang. Anda juga harus memberikan perhatian maksimal kepada anak, karena keadaan ini baru baginya, dan pengasuhan orang tua akan sangat disambut.

Fitur diet setelah keracunan jamur

Bukan rahasia lagi bahwa spesies beracun kadang-kadang tumbuh di antara jamur yang lezat dan sehat, dan untuk membedakannya, Anda harus memahaminya dengan baik. Yang paling umum adalah jamur payung dan jamur payung pucat. Ini adalah jamur yang sangat berbahaya yang dapat menyebabkan lesi pada sistem saraf atau bahkan kematian akibat keracunan makanan. Oleh karena itu, dalam hal penggunaannya bahkan dalam jumlah minimal, bantuan segera dari dokter akan diperlukan.

Sebelum kedatangan kru ambulans, perlu memberikan karbon aktif kepada korban dengan kecepatan 1 g per 1 kg berat badan. Jika tidak ada diare, maka panggil dengan pencahar. Dalam hal ini, Anda tidak perlu takut diare atau muntah - ini adalah reaksi alami tubuh untuk mengeluarkan produk beracun.

Setelah serangkaian prosedur, pasien direkomendasikan istirahat di tempat tidur dan nutrisi sedang. Hari pertama lapar, yang kedua adalah kaldu dengan remah roti dari roti putih. Pada hari ketiga, Anda bisa menambahkan bubur di atas air, agar-agar dan sayuran kukus ke dalam menu. Kembali ke diet biasa akan memiliki dua minggu atau lebih.

Tips Bersalin

Diet setelah keracunan selama kehamilan tidak jarang. Seringkali, calon ibu berusaha membeli produk yang tidak biasa, termasuk buah dan sayuran asing. Mereka sangat sering jenuh dengan nitrat. Atau, berjalan-jalan di musim panas, membeli kue atau makanan cepat saji di jalan, lupa bahwa selama panas, bakteri patogen berkembang lebih cepat.

Tanda-tanda keracunan makanan pada wanita hamil:

• diare;
• sakit perut;
• demam, menggigil;
• muntah;
• mual

Jika Anda memiliki gejala ini, Anda harus segera menghubungi fasilitas medis untuk mendapatkan bantuan.

Tindakan dasar sebelum kedatangan dokter:

1. Jangan mencuci perut dalam hal apa pun - ini dapat menyebabkan perdarahan dan keguguran;
2. Saat muntah - dalam porsi kecil untuk minum air atau Regidron;
3. Ambil sorben: Enterosgel, Smekta.

Setelah membantu dan menghilangkan tanda-tanda keracunan makanan, Anda harus sementara waktu melupakan makanan yang digoreng, diasap, dan pedas. Kita harus membatasi sereal yang encer, pure sayuran dan daging.

Diet setelah keracunan alkohol

Keracunan setelah liburan - sebuah fenomena umum. Itu tidak selalu disebabkan oleh penyalahgunaan alkohol, sering keracunan alkohol pada tubuh yang disebabkan oleh produk pengganti. Keracunan alkohol berbahaya tidak hanya karena keracunan tubuh secara umum, tetapi juga oleh kerusakan hati.

Dasar-dasar nutrisi untuk pulih dari keracunan alkohol:

• minum banyak;
• konsumsi buah dan sayuran tanpa batas - mereka akan membantu menghilangkan racun;
• makan split;
• lebih disukai kukus dan makanan panggang.

Untuk menghindari keracunan makanan, pantau dengan cermat kualitas dan masa simpan produk, perhatikan kondisi penyimpanan.