Diet untuk anak-anak dengan gastritis

Pada akhir abad kedua puluh, diyakini bahwa gastritis tersebar luas di kalangan pelajar dan orang dewasa. Hari ini, kasus-kasus perkembangan peradangan lambung dan pada anak-anak dicatat: setiap hari ada lebih banyak dari mereka. Terutama pada usia yang lebih muda, penyakit ini berkembang karena pola makan yang tidak sehat dan emosi negatif yang timbul dari kesulitan di taman kanak-kanak atau sekolah. Gastritis dapat terjadi pada masa remaja, bahkan pada usia 1 tahun. Sebagai aturan, gastritis adalah umum di antara anak-anak sekolah. Kurangnya waktu untuk istirahat dan makanan memiliki efek negatif pada kerja perut. Di banyak sekolah, makanan tidak cukup baik, anak lebih suka ngemil dengan makanan ringan lainnya. Saat ini gastritis terjadi lebih sering dalam 10 tahun.

Selama gastritis, anak-anak sering kehilangan nafsu makan, makan makanan menyebabkan ketidaknyamanan. Rasa sakit ditandai dengan rasa lapar, terlokalisasi di perut. Terkadang ada sendawa asam dan mulas. Gastritis ditandai dengan peningkatan tingkat keasaman jus lambung, yang memicu penurunan kesehatan. Orang tua yang panik - bagaimana memberi makan anak-anak?

Ketika gejala gastritis seharusnya berkonsultasi dengan dokter-gastroenterologis. Berdasarkan data yang diperoleh dari pemeriksaan, dokter meresepkan perawatan. Terapi gastritis dilakukan dengan berbagai cara, bahkan dengan bantuan diet. Nutrisi yang tepat menghambat perkembangan komplikasi di lambung, diakui sebagai poin penting dalam pencegahan gastritis.

Prinsip terapi diet

Untuk gastritis, disarankan untuk menghubungi ahli gastroenterologi dan ahli gizi untuk menetapkan daftar makanan yang diperbolehkan. Penting untuk mematuhi diet khusus. Ini tidak hanya berlaku untuk periode penyakit akut. Seperti yang diperlihatkan oleh praktik, anak-anak yang mematuhi nutrisi yang tepat, sedikit rentan mengalami gangguan pencernaan. Makan harus 5-6 kali sehari, makan berlangsung pada waktu yang dijadwalkan. Anak itu seharusnya memiliki dua sarapan lezat, makan siang, teh sore dan makan malam. Ini adalah prinsip pertama perawatan dengan diet.

Prinsip kedua adalah bahwa produk harus segar, dimasak dengan cara khusus. Tidak diperbolehkan makan makanan yang dimasak beberapa hari yang lalu. Selama memasak Anda tidak bisa menambahkan makanan ke berbagai aditif makanan buatan. Dimungkinkan untuk mengganti dengan produk alami apa pun: buah-buahan, sayuran, atau herbal. Uap dianggap cara yang berguna untuk memasak, diizinkan memadamkan makanan dengan api kecil dengan tambahan air, untuk menggunakan oven. Dalam prosesnya, Anda harus memperhatikan bahwa tidak ada kerak pada makanan.

Saat memasak semua jenis sup, disarankan untuk mengoleskan kaldu lendir. Ini membungkus dinding epigastrium, secara positif mempengaruhi kerja perut. Untuk sup, masukkan berbagai jenis sereal dan sayuran. Saat menuang, disarankan untuk menggunakan krim, mentega. Memberi makan anak diperbolehkan daging, dengan diet diizinkan untuk menerima hidangan daging. Sifat memasak diperhitungkan. Jika dagingnya lunak, Anda harus memasak sepotong. Varietas kaku harus digunakan hanya dalam persiapan daging cincang, bakso atau bakso.

Inti dari prinsip ketiga terapi diet adalah bahwa makanan sehat pasti akan dimasukkan dalam diet. Menguntungkan pada tubuh anak dengan gastritis, bubur lendir akan bertindak. Jelai, beras, dan soba dibedakan: tidak akan berbahaya jika dimasak bersama. Ingat tentang bubur, hidangan ini sangat berguna bagi tubuh, terutama dalam kombinasi dengan susu.

Baik bagi anak untuk makan sayur. Sajikan segar, dimasak dalam bentuk sup. Yang paling utama adalah sayurannya dicuci. Dokter menyarankan untuk mencuci sejumlah sayuran dengan spons. Pada 2 tahun, diinginkan untuk melayani dalam bentuk kumuh.

Makan radang epigastria tidak termasuk makanan kaleng, makanan yang digoreng, alkohol, makanan yang tinggi gula. Tidak semua sayuran diizinkan makan. Kita harus menghilangkan kol putih, lobak dan kacang. Diet untuk gastritis pada anak memungkinkan adanya kacang polong, dalam bentuk kentang tumbuk.

Dalam menu anak dengan gastritis, sebagian besar produk harus berupa sayuran, segar atau dimasak. Jika penyakitnya memburuk, Anda tidak bisa makan sayuran mentah. Duduk di diet adalah untuk menyelesaikan pemulihan.

Terapi diet untuk gastritis akut

Diet untuk peradangan akut diresepkan untuk memfasilitasi kerja perut. Diet khusus dianggap sebagai poin penting dalam perawatan. Makanan bayi harus memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, tidak menyebabkan iritasi pada mukosa lambung yang rusak. Dokter menyarankan agar hari-hari pertama pengobatan berusaha untuk tidak makan. Aturan ini tidak berlaku untuk anak di bawah 8 tahun. Kurangnya makanan memungkinkan selaput lendir untuk kembali normal, tanpa terkena rangsangan konstan.

Ketika penyakit mulai tampak lebih cerah dari sebelumnya, pasien harus mengikuti diet akuatik. Penjelasan - pada peradangan epigastrik akut, anak-anak mungkin mengalami mual atau muntah, karena jumlah cairan yang cukup hilang.Fenomena ini terkait dengan risiko dehidrasi, anak-anak perlu minum banyak air.

Bagian pertama dari hari anak dianjurkan untuk secara ketat mempertahankan diet air dan teh. Kadang-kadang rejimen berlangsung enam jam, terutama untuk anak-anak hingga 7 tahun. Selama periode ini, anak harus menyajikan es teh, tidak kuat. Airnya direbus. Jus tidak bisa minum. Jika dehidrasi terjadi, anak mengambil solusi khusus. Jumlah persis cairan yang diresepkan oleh dokter, menilai keadaan pasien saat ini.

Setelah dua belas jam diizinkan untuk makan makanan cair. Sebagai aturan, itu diwakili oleh sup lendir dengan bahan-bahan yang dihancurkan. Jika di antara gejala-gejala pasien ada mulas, kentang dikontraindikasikan, terutama kentang tumbuk. Setelah 3-4 hari, anak itu makan hidangan daging kukus. Satu atau dua hari kemudian, makanan dengan tambahan susu, buah-buahan dan jus dimasukkan dalam diet.

Ketika gastritis akut benar-benar sembuh, anak itu terus mengikuti diet khusus. Jadi dalam dietnya harus makanan berlemak, pedas dan asin. Ahli gizi percaya bahwa tabel No. 1 paling cocok untuk organisme selama periode ini.

Tabel nomor 1

Ketika gejala-gejala gastritis hilang, dokter menyarankan untuk tetap pada tabel No. 1. Diet meminimalkan kehadiran garam meja dalam makanan, menghilangkan makanan dari menu yang dapat merusak organ-organ saluran pencernaan. Makan harus dilakukan fraksional: dari lima kali sehari, porsi kecil. Makanan anak-anak tidak membahayakan, sebaliknya, berkontribusi untuk menyelesaikan pemulihan

Di pagi hari, anak-anak disarankan untuk menggunakan teh yang dingin dan lemah. Omelet masak tanpa menambahkan minyak, dikukus. Diizinkan menerima roti kering putih. Setelah beberapa saat bubur susu, nasi dengan tambahan sedikit mentega disajikan. Minuman direkomendasikan susu atau coklat.

Makan siang termasuk sup sayur, dimasak dengan kaldu berlendir, tanpa kol. Diizinkan memberi makan anak-anak dengan telur rebus gastritis. Dimungkinkan untuk menyajikan hidangan daging, terutama irisan daging kukus, untuk menyiapkan pasta bagi mereka. Teh tidak cukup kuat. Waktu minum teh terdiri dari buah dan keju cottage.

Saat makan malam, anak berguna untuk makan sayuran dalam bentuk kentang tumbuk. Ayam dianjurkan untuk merebus, menghilangkan kulitnya. Diizinkan sepotong roti kemarin.

Jika rasa sakit mulai kembali, anak harus tetap berpegang pada tabel nomor 1a. Ini hampir tidak berbeda dari nomor tabel 1. Tabel nomor 1a tidak termasuk dalam diet sayuran dan buah-buahan.

Diet untuk gastritis kronis

Ahli gizi memperhatikan bentuk kronis gastritis. Dipercaya bahwa saat memilih makanan, kemampuan lambung untuk membentuk asam diperhitungkan. Ada dua jenis peradangan: di keasaman pertama tinggi, di rendah kedua. Jika anak menderita gastritis dengan tingkat keasaman yang rendah, perut sulit mengatasi makanan dalam jumlah besar. Dari menu harus mengecualikan produk untuk pencernaan yang membutuhkan waktu lama. Nutrisi untuk gastritis harus memfasilitasi kerja organ pencernaan, mempromosikan sekresi jus lambung.

Sebaliknya, gastritis dengan peningkatan sekresi menghasilkan kelebihan asam klorida. Tujuan utama terapi diet adalah menetralkan efek negatif jus lambung pada tubuh. Penting untuk menghapus dari makanan kasar, di antaranya memancarkan roti dan sayuran. Jangan makan gorengan. Produk terlarang yang memicu pelepasan asam: minuman berkarbonasi, kaldu daging, dan rempah-rempah. Hidangan yang dilarang dengan suhu tinggi, agar tidak menyebabkan lebih banyak kerusakan pada saluran pencernaan. Berbahaya terlalu dingin. Temperatur yang dapat diterima dianggap tidak kurang dari 20 dan tidak lebih tinggi dari 40 derajat.

Gastritis dengan keasaman rendah

Makan bayi dengan gastritis menghilangkan makanan pedas, goreng dan asin, makanan kaleng, soda, kopi, buah-buahan dan sayuran dalam bentuk mentah. Malnutrisi seharusnya tidak diizinkan. Makanan disajikan pada waktu yang dijadwalkan sehingga tidak ada rasa sakit di perut.

Sebagai aturan, seorang ahli gizi awalnya menetapkan diet untuk 9 hari pertama. Menu ini berisi hidangan daging dan ikan, tanpa lemak. Memasak dianjurkan untuk mengukus, merebus atau memanggang. Sayuran dan buah-buahan harus diproses dengan hati-hati, anak tidak dapat memakannya mentah.

Gastritis dengan keasaman tinggi

Jika gastritis pada anak-anak ditandai dengan peningkatan sekresi, dokter meresepkan diet yang meliputi bubur lendir dan sayuran yang mengandung serat minimum. Ketika gejala penyakitnya paling akut, anak dilarang makan sayuran yang tidak diproses. Dianjurkan untuk memanggang atau memasak seperti kentang tumbuk. Selain bubur lendir dan hidangan sayur diizinkan untuk makan roti kemarin, berbagai sup, pasta kecil. Diperbolehkan mengirimkan daging dan ikan tanpa lemak, telur rebus, tidak lebih dari tiga per minggu. Omelet kukus, kacang polong, beri non-asam, hidangan berbahan dasar susu bisa diterima. Minuman diizinkan jus manis, kolak, susu dan teh lemah dingin.

Dilarang untuk menambah produk menu yang mengurangi efektivitas terapi diet, yang mengarah ke kemunduran kondisi anak. Di antaranya, mematuk roti, makanan berlemak tinggi, rempah-rempah panas, mayones, jamur, kacang-kacangan, produk asap, makanan kaleng, beberapa jenis sayuran, buah-buahan yang terlalu asam, permen dibedakan. Tidak diinginkan untuk minum teh kental, kopi, dan air soda.

Kenapa diet itu bermanfaat

Diet untuk anak-anak dengan gastritis dianggap sebagai metode yang sangat diperlukan dalam memerangi penyakit, tetapi sebelum perubahan kardinal dalam diet anak, disarankan untuk mengunjungi dokter gastroenterologi untuk pemeriksaan menyeluruh dan diet yang benar.

Makan sehat secara efektif berkelahi dengan gangguan pada saluran pencernaan, melindungi tubuh dari pengembangan lebih lanjut dari gastritis. Setiap orang tua seharusnya menanamkan kebiasaan makan yang benar pada anak sejak kecil. Saat ini, gastritis dianggap sebagai penyakit umum, penting untuk mencegah perkembangannya terlebih dahulu.

Bagaimana seharusnya anak makan selama gastritis, menu

Selamat siang, pembaca yang budiman. Topik artikel hari ini adalah diet untuk anak-anak dengan gastritis. Kami mempertimbangkan produk mana yang dilarang, dan sebaliknya yang direkomendasikan. Anda akan menemukan hukum-hukum dasar yang harus diperhatikan ketika memberi makan bayi dengan gastritis. Anda dapat membaca menu untuk hari itu dan beberapa resep.

Fitur makanan diet

Agar proses penyembuhan terjadi, sesegera mungkin, aturan tertentu harus dipertimbangkan.

1. Penting untuk mengamati diet yang benar. Usahakan agar proses makan terjadi dengan interval yang teratur, setiap hari pada waktu yang bersamaan.
2. Makanan harus sering, tetapi fraksional. Penting bahwa menu harian bayi termasuk lima kali makan.
3. Perlu bahwa anak hanya menggunakan produk segar, termasuk yang baru disiapkan.
4. Tidak bisa menambahkan rasa atau bumbu ke dalam makanan, termasuk rempah-rempah.
5. Produk harus direbus, dikukus, atau dipanggang dalam oven, prasyarat untuk menambahkan sedikit minyak bunga matahari, jangan biarkan munculnya kerak.
6. Ransum harian harus terdiri dari produk-produk berharga, yang mencakup seluruh jajaran nutrisi, termasuk vitamin dan mineral.
7. Untuk pemulihan cepat, perlu menggunakan konsistensi lendir sup, bubur razvararye.
8. Makan makanan panas atau dingin tidak bisa diterima, harus hangat.
9. Penting untuk memastikan bahwa dalam makanan anak tidak ada penggunaan makanan dalam keadaan kering.

Tabel untuk diet Pevzner

Sebelumnya, seorang spesialis tingkat tinggi hidup yang mengembangkan 15 tabel diet untuk berbagai penyakit pada organ pencernaan, namanya adalah Manuel Pevzner. Dia menyusun tabel dietnya bahkan dengan mempertimbangkan berbagai bentuk penyakit yang sama.

Jadi ketika gastritis menunjuk tabel diet seperti itu:

• No. 1 adalah bentuk kronis gastritis dengan keasaman tinggi;
• No. 2 adalah bentuk kronis dengan penurunan tingkat keasaman,
• No. 1a - eksaserbasi bentuk kronis atau perjalanan penyakit akut;
• No. 1b - periode pemulihan yang tidak stabil.

Karena putra saya memiliki penyakit utama, cholelithiasis, maka makanan yang ia duduki adalah tabel nomor 5. Saya ingin mencatat bahwa prinsip-prinsip nutrisi sama. Hari ini, putra saya memiliki lebih dari dua tahun keterbatasan dalam produk. Pada awalnya itu sulit baginya, dia berusaha dengan segala cara untuk menyingkirkan diet. Namun, tidak ada tempat untuk pergi. Agar putra saya tidak begitu menghina, saya menanam semua keluarga kami pada makanan diet seperti itu, kami sudah lupa apa itu makanan goreng atau berlemak.

Perlu dicatat bahwa pola makan yang diperbolehkan untuk meningkatkan kesehatan anak saya secara keseluruhan, mengalami mulas dan perasaan mual.

Diet untuk gastritis akut

Karena kondisi ini ditandai dengan adanya rasa sakit, muntah mungkin terjadi, tidak mengherankan bahwa bayi kehilangan nafsu makan. Ada kasus ketika penyakit itu disertai dengan gejala dispepsia yang jelas, yang menyebabkan dehidrasi.

1. Perlu di hari-hari pertama penyakit untuk mengikuti diet yang sangat ketat. Ini secara signifikan akan mengurangi beban pada mukosa lambung, akan menambah waktu untuk mengembalikannya.
2. Ketika orang dewasa pergi ke rumah sakit dengan gastritis akut, ia diizinkan minum pada hari pertama, dilarang makan. Puasa satu hari dapat secara signifikan mengurangi rasa sakit di perut, menormalkan efisiensi sistem pencernaan. Namun, metode ini tidak cocok untuk anak kecil. Puasa absolut dapat menyebabkan konsekuensi serius. Karena itu, mereka meminimalkan jumlah makanan yang dikonsumsi sekaligus.
3. Minumlah banyak cairan untuk mempercepat pembuangan racun, tahan dehidrasi, karena itu terus-menerus menambah cadangan cairan dalam tubuh.
4. Anda perlu mengatur rehat air dan teh sekali sehari. Untuk anak-anak sekolah, prosedur ini direkomendasikan hingga 12 jam, dan untuk anak-anak prasekolah - hingga 6. Dalam waktu yang ditentukan, anak hanya perlu minum. Ini mungkin air, air beras atau teh yang diseduh lemah.
5. Makanan pertama setelah serangan, diinginkan untuk mulai setelah 12 jam dari munculnya tanda-tanda pertama penyakit. Harus diingat bahwa itu harus diet, dikukus, misalnya, telur dadar.
6. Ketika pasien pulih, selain produk yang diizinkan sebelumnya, anak akan secara bertahap diperkenalkan hidangan susu fermentasi, daging tanpa lemak dan ikan.
7. Berdiet. Penting untuk tidak memberi makan bayi berlebihan, jangan biarkan dia makan sebelum tidur.

Keasaman rendah

Harus dipahami bahwa perut balita tidak dapat mengatasi sejumlah besar makanan yang dikonsumsi. Secara khusus, ini akan ditentukan oleh keasaman rendah, oleh karena itu, sistem pencernaan tidak akan mengatasi pemisahan makanan tersebut. Anda harus memastikan bahwa diet anak dihadiri oleh makanan yang mudah dicerna.

Dokter dapat menyarankan penggunaan produk yang meningkatkan sekresi asam klorida. Bahkan keju cottage rendah lemak dapat digunakan untuk tujuan ini.

Diet dengan tingkat keasaman tinggi

1. Kondisi ini berbeda dari yang lain dalam hal itu ditandai dengan mulas. Orang tua harus memahami bahwa bayi menghasilkan lebih banyak asam klorida daripada yang diperlukan.
2. Makanan yang dikonsumsi harus terarah. Secara alami, produk yang meningkatkan sekresi asam klorida harus tidak ada dalam makanan anak-anak (sayuran dan buah-buahan mentah, roti yang baru dipanggang, makanan yang digoreng, kaldu sayuran, jeruk, bumbu, terutama pedas).
3. Dianggap makanan berbahaya dengan serat kasar, misalnya, kubis, daging keras.
4. Makan dengan suhu optimal 40 derajat.
5. Bayi dengan diagnosis seperti itu akan direkomendasikan untuk menggunakan susu, ikan, putih telur, daging tanpa lemak, serta soba, oatmeal, dan nasi.

Apa yang diizinkan untuk dimakan

Saat memutuskan apa yang akan dimakan selama gastritis pada seorang anak, Anda harus memperhitungkan daftar makanan yang diizinkan.

1. Sayuran, kecuali lobak dan kol putih.
2. Buah-buahan Dilarang menggunakan buah dan buah asam, serta buah jeruk. Selain itu, harus diingat bahwa pada anak-anak dengan tingkat keasaman berbeda buah-buahan tertentu dapat dikontraindikasikan, pertanyaan ini harus diklarifikasi dengan dokter Anda. Anda juga harus memahami bahwa produk semacam itu harus digunakan hanya setelah perlakuan panas, misalnya, setelah dipanggang.
3. Produk susu. Pada periode akut dikontraindikasikan. Namun, seiring pemulihan mulai memasuki mentega, kemudian krim asam dan keju cottage rendah lemak, susu tanpa lemak (hanya setelah direbus), yogurt. Tetapi untuk menambahkan produk ini ke dalam diet anak harus hati-hati, mencari reaksi individualnya. Ada beberapa kasus ketika proses inflamasi lendir mengarah pada fakta bahwa intoleransi produk susu mulai berkembang.
4. Kashi. Paling sering dalam menu termasuk oatmeal dan soba. Itu harus dimasak dalam air, disajikan dalam keadaan semi-cair razvaristoy. Produk seperti itu dengan baik membungkus selaput lendir dan melindunginya dari pengaruh asam.
5. Ikan dapat digunakan secara eksklusif varietas rendah lemak, disiapkan dalam oven atau dikukus, Anda juga bisa mendidih.
6. Daging harus ada dalam menu karapuz, karena merupakan sumber protein hewani yang berharga. Kondisi utama adalah memilih varietas rendah lemak, seperti ayam atau kelinci (harus tanpa kulit dan dengan minimum lemak). Juga disarankan untuk makan daging hewan muda, dagingnya lebih empuk dan lebih cepat diserap oleh tubuh anak-anak.
7. Kerupuk Roti segar tidak diperbolehkan untuk anak-anak dengan gastritis, namun, jika Anda mengeringkannya, buat kerupuk - hidangan seperti itu akan diizinkan.

Daftar produk yang dilarang

Seorang pasien dengan gastritis tidak dianjurkan untuk menggunakan makanan yang menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung.

Jadi bayi akan dikontraindikasikan makanan tersebut:

• goreng dan berlemak, terutama kaldu yang kaya;
• acar, bumbu;
• kol, lobak karena kandungan seratnya yang tinggi;
• membuat kue;
• saus dan rempah-rempah;
• buah-buahan kering, khususnya kismis dan prem;
• makanan kaleng;
• hati apa pun;
• soda;
• kacang;
• teh dan kopi kental;
• sosis;
• polong-polongan;
• makanan cepat saji;
• beri asam dan jeruk;
• es krim dan cokelat.

Anda perlu memastikan bahwa diet bayi tidak muncul produk yang mengandung pengawet, pewarna atau rasa.

Menu untuk hari itu

Menu harian anak dengan gastritis dapat diwakili oleh hidangan berikut:

• I - bubur semi-cair atau omelet uap. Berikan minum teh yang lemah. Diizinkan makan roti kering atau kue kering.
• II - oatmeal cair, dicuci dengan susu (tanpa lemak).
• III - pada sup sayuran pertama (diizinkan untuk menambahkan telur ke dalamnya), pada irisan daging uap kedua disiapkan dari daging makanan, kentang tumbuk (tanpa mentega); dari minuman - pinggul kaldu atau teh lemah.
• IV - keju cottage rendah lemak sesuai dengan tarif harian.
• V - pure sayuran, dikukus secara eksklusif, sepotong daging tanpa lemak, direbus, teh.

Resep

Jika Anda mempertimbangkan resep untuk anak-anak dengan gastritis, harus diingat bahwa bahan dan metode persiapan mereka akan langsung bergantung pada apakah tingkat keasaman normal, tinggi atau rendah.

Contoh resep dengan keasaman rendah - omelet uap:

• Ambil dua telur, setengah cangkir susu, mentega (sayur), garam secukupnya;
• ambil panci dengan tutup sekitar dua liter, bentuk dekat dengan ukuran itu sehingga dapat ditempatkan di panci;
• kami menuangkan air ke dalam mangkuk besar, mengirimkannya ke api, biarkan mendidih;
• Sementara itu, campur susu dengan telur dan garam, kocok semuanya dengan baik;
• kita olesi formulir dengan minyak nabati, lalu campuran yang sudah disiapkan dituangkan ke dalamnya;
• kami menurunkannya dalam wajan, kami melihat bahwa tidak ada kontak dengan air;
• Kami menutupi omelet kami di masa mendatang dengan kertas yang diminyaki, lalu kami menutupi semuanya dengan tutupnya (pastikan bahwa campuran telur tidak hanya ditutup dengan tutup dari wajan - kertas ini akan mencegah akumulasi uap memasuki omelet kami);
• memasak dengan api kecil membutuhkan waktu sekitar 10 menit, tutupnya tidak bisa dibuka sampai benar-benar matang;
• Jangan lupa bahwa anak harus diberi makan hanya makanan hangat, jadi kami menunggu sampai telur dadar cukup dingin, tetapi jangan mendinginkannya terlalu lama.

Jika kita mempertimbangkan resep untuk memasak hidangan untuk anak-anak dengan keasaman tinggi, maka Anda dapat memasak sup sayur - kentang tumbuk:

• untuk memasak Anda akan membutuhkan kembang kol rata-rata, telur, segelas susu 4%;
• tuangkan air ke dalam panci, dibakar;
• memilah bunga kembang kol, cuci sampai bersih;
• ketika air di wajan mendidih, kami menurunkan perbungaan kami menjadi air mendidih ringan;
• setelah sekitar 18 menit, langsung di wajan, potong kembang kol, lalu tambahkan susu yang sudah disiapkan dan seluruh campuran dididihkan;
• setelah itu Anda angkat dari panasnya, Anda perlu mengocok protein telur mentah secara terpisah dan menambahkannya ke sup dingin (mengocoknya dengan mengocok);
• Sajikan dingin tetapi tidak dingin.

• untuk memasak, Anda memerlukan fillet pollock, hake atau ikan tanpa lemak lainnya - sekitar setengah kilogram, sepotong roti putih, telur, garam secukupnya.
• roti yang sudah direndam sebelumnya;
• setelah 20 menit, Anda perlu mengocoknya bersama dengan fillet ikan dalam blender;
• ketika mendapatkan campuran homogen, saatnya menambahkan garam dan telur, kocok kembali;
• Dari burger hias yang dihasilkan, masak di pemandian uap.

Sekarang Anda tahu diet apa yang seharusnya. Ikuti semua rekomendasi, jangan berikan makanan yang dilarang, seberapa besar anak tidak menginginkan ini. Ingatlah untuk tetap menjalankan diet yang benar.

Diet untuk anak dengan gastritis: tabel nomor 1 dan nomor 2

Banyak penyakit di dunia modern telah menjadi "lebih muda", termasuk gastritis - radang mukosa lambung. Namun dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan pada anak memiliki nuansa penting tersendiri, khususnya yang berkaitan dengan nutrisi.

Foto: depositphotos.com. Diposting oleh: ShmelevaNatalie.

Apa penyebab penyakit ini di masa kanak-kanak? Momen provokatif:

• kegagalan untuk mematuhi rezim dan kualitas makanan;
• makan dengan tergesa-gesa tanpa mengunyah;
• malnutrisi (makan sayur dan buah mentah);
• interval panjang antara waktu makan;
• stres fisik dan emosional (situasi stres, pengalaman).

Dengan faktor-faktor yang merugikan ini, anak bertemu dengan awal sekolah, ketika rezim umum dan makanan dilanggar, dan orang tua tidak lagi dapat mengendalikan pola makan anak mereka yang tercinta, seperti sebelumnya.

Peran yang menentukan dapat dimainkan:

• kecenderungan genetik untuk penyakit pada saluran pencernaan;
• infeksi (misalnya, disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori);
• tidak sembuh gastritis akut dengan transisi ke kursus kronis.

Bentuk akut atau kronis?

Diagnosis "gastritis" menyatukan berbeda dalam perjalanan penyakit: dalam bentuk akut atau kronis.

Gastritis akut dimanifestasikan oleh kemunduran kesejahteraan anak yang tiba-tiba, disertai dengan muntah berulang atau berulang, sakit perut, kemungkinan demam, kehilangan nafsu makan, lemah. Diagnosis orang tua - "makan sesuatu", sebagian benar. "Sesuatu" mungkin berubah menjadi jinak, tetapi tidak cocok untuk usia atau volume makanan yang mengandung patogen atau racun makanan. Pendekatan yang wajar dari orang tua terhadap pengobatan akan membantu anak menyingkirkan penyakit selamanya. Kunjungan tepat waktu ke dokter, kepatuhan dengan ketentuan dan volume terapi memastikan pemulihan cepat tanpa transisi ke program kronis.

Gastritis kronis adalah perubahan konstan dalam fase pemulihan dan eksaserbasi. Tujuan pengobatan adalah untuk membuat periode kepunahan dari gejala penyakit (remisi) lebih lama dan eksaserbasi (kambuh) menjadi diminimalkan.

Gangguan fungsi pembentukan asam

Dalam perjalanan kronis manifestasi penyakit ini tidak terbatas pada perubahan inflamasi selaput lendir, juga mengungkapkan pelanggaran fungsi pembentukan asam lambung.

Oleh karena itu klasifikasi gastritis sesuai dengan tingkat keasaman:

• dengan disimpan (normal);
• dengan peningkatan (hiperididosis);
• dengan berkurang (hipoasidosis).

Seorang anak usia sekolah dasar cukup sulit untuk menggambarkan perasaan mereka. Salah satu keluhan menarik perhatian pada dirinya sendiri - "sakit perut". Apa jenis rasa sakit: sakit, lokal, difus, melengkung, sulit dinilai. Rasa sakit berlanjut 2-3 jam setelah makan, disertai mual, sendawa, dan terkadang muntah.

Seorang dokter yang berpengalaman sebelum pemeriksaan mungkin mencurigai gastritis jenis apa pada anak: dengan keasaman tinggi atau rendah.

Dengan gastritis hipoasid, nafsu makan memburuk, nyeri muncul secara teratur setelah makan, anak khawatir akan mual, sesekali muntah, perasaan berat di perut, bersendawa dengan bau telur busuk yang tidak sedap, relaksasi feses secara berkala, peningkatan kelelahan.

Pemeriksaan membantu mengidentifikasi keasaman jus lambung dan tingkat kerusakan pada selaput lendir. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Obati! Dan jika dokter bertanggung jawab atas terapi obat, maka orang tua berkewajiban menyediakan makanan diet khusus untuk anak.

Tabel diet di Pevzner

Seorang dokter Rusia yang luar biasa telah mengembangkan 15 tabel diet unik untuk setiap penyakit pada organ pencernaan, dengan mempertimbangkan fase penyakit, perjalanan dan gangguan fungsi pembentukan asam. Selama lebih dari 100 tahun, karyanya telah digunakan dengan penuh syukur oleh dokter dan pasien.

Tabel diet nomor 1, 1a, 1b, 2 dimaksudkan untuk terapi diet gastritis:

• No. 1 - untuk gastritis kronis dengan keasaman tinggi tanpa eksaserbasi (selama 6-12 minggu);
• No. 1a - dalam bentuk akut gastritis dan kronis pada periode eksaserbasi (sampai menghilangnya manifestasi klinis penyakit yang diekspresikan);
• No. 1b - dalam tahap pemulihan yang tidak stabil (sampai normal penuh kesejahteraan)
• 2 - dalam pengobatan gastritis dengan penurunan keasaman.

Prinsip dasar

Foto: Depositphotos.com. Diposting oleh: inerika.

Tujuan dari tabel diet adalah untuk meminimalkan iritasi lebih lanjut pada mukosa lambung dan mengurangi beban pada fungsi sekretorinya. “Makanan harus lembut - secara termal, mekanis, dan kimiawi”, - frasa ini sebagai dalil yang diulang oleh ahli gizi dan dokter anak dalam penunjukan pengobatan. Dengan kata lain:

• makanan hanya disajikan dalam bentuk panas;
• makanan yang mengiritasi tidak termasuk: pedas, berlemak, asinan, asin, asam, berkarbonasi dan merokok;
• produk makanan yang sulit dicerna dilarang: kacang-kacangan, jamur, daging berlemak atau berserat, buah-buahan dengan kulit tebal;
• kaldu kaya dikontraindikasikan dalam sayuran, daging, dan ikan.

Terhadap latar belakang pengobatan, kepatuhan yang ketat terhadap rejimen hari dengan istirahat malam penuh, 6 kali sehari per jam secara ketat (setiap hari pada saat yang sama) dan suasana psikologis yang baik selama makan diperlukan.

Dalam bentuk akut gastritis

Pada gastritis akut, ditunjuk tabel nomor 1a yang paling ketat. Dalam 2-3 hari anak menerima 6 kali sehari, porsi kecil makanan. Kandungan kalori dari diet terapeutik tersebut tidak melebihi 2000-2200 kkal per hari. Ini dicapai dengan mengurangi jumlah karbohidrat dalam makanan, lemak dan sebagian protein.

Menu tidak termasuk sayuran dan buah-buahan dalam bentuk alami mereka, produk susu, produk tepung, rempah-rempah, saus, rempah-rempah, kopi dan minuman berkarbonasi.

Hidangan uap disajikan di meja anak-anak, atau dimasak menggunakan metode memasak terbatas garam:

• sup lendir dari nasi, semolina atau oatmeal dengan krim atau mentega;
• daging rebus dari varietas rendah lemak, dicacah (sapi, ayam, kelinci);
• ikan rebus atau souffle uap dari ikan rendah lemak (bukan daging);
• telur dadar kukus dengan susu;
• bubur bubur konsistensi cair beras, oatmeal, semolina atau soba di atas air dengan penambahan krim dan susu;
• ciuman berbasis susu atau buah, teh dengan susu tambahan, kaldu dogrose, susu hangat tanpa lemak.

Ketika gejala akut memudar, bermacam-macam hidangan mengembang dengan beralih ke tabel No. 1b.

Pada tahap pemulihan tidak stabil

Tabel hidangan makanan nomor 1b berkontribusi pada normalisasi mukosa lambung lebih lanjut, dan diangkat untuk jangka waktu 5-7 hari. Makanan asam (acar, buah-buahan dan berry), kaldu kaya dan kol putih, stimulator terkuat dari sekresi asam lambung, dikeluarkan dari diet.

Makanan dimasak dalam konsistensi cair dan lembek dengan mengukus atau merebus. Roti uap dan biskuit gandum muncul dalam daftar hidangan, dan muffin yang dihaluskan disajikan sebagai pengganti sup lendir. Nilai energi agak berkurang karena pembatasan karbohidrat, tetapi pada saat yang sama praktis sesuai dengan norma 2600 kkal.

Dengan gastritis kronis

Tahap selanjutnya dari terapi diet adalah tabel No. 1, yang berisi norma fisiologis lemak, protein dan karbohidrat. Kandungan kalori adalah 2800 kkal, dan piring memiliki efek hemat moderat pada mukosa lambung. Diet tetap sama - hingga 5-6 kali sehari dengan interval 3-4 jam selama 4-6 minggu atau lebih.

Tabel nomor 1 tidak termasuk hidangan yang direbus dan dipanggang. Berbagai produk dalam menu diperluas dengan roti putih kering, mie yang terbuat dari gandum durum, biskuit, kefir non-asam, keju cottage dan yogurt, krim asam, ikan rebus atau dikukus dan hidangan daging (buah-buahan panggang). Sekali seminggu, kue-kue buatan rumah diperbolehkan - roti dengan selai atau daging.

Saat gastritis dengan keasaman rendah

Tabel diet № 2 oleh Pevzner dirancang untuk menyelesaikan dua masalah - untuk melindungi mukosa lambung dari efek agresif makanan dan merangsang sekresi jus lambung. Kandungan kalori harian 3000-3100 kkal dihitung pada waktu makan 5 kali.

Menu memungkinkan kehadiran kaldu tanpa lemak "kuat" dengan zat-zat ekstraktif, beri dan buah-buahan dengan rasa asam manis, kol dan kol putih, produk susu fermentasi, buah jeruk, kakao. Daftar metode memasak telah diperluas - makanan yang digoreng tidak diizinkan.

Pada anak-anak, gastritis kronis biasanya terjadi dengan mempertahankan keasaman normal atau dengan peningkatannya. Oleh karena itu, paling sering dalam terapi diet digunakan tabel No. 1 oleh Pevzner, menu untuk minggu di mana Anda dapat membuat sesuatu seperti ini:

Diet untuk anak-anak dengan gastritis

Uraian saat ini pada 02/12/2018

• Khasiat: efek terapeutik dalam dua minggu
• Ketentuan: dua bulan atau lebih
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Dalam kondisi modern, penyakit pada saluran pencernaan, yang hanya karakteristik untuk orang dewasa, mulai diamati pada anak-anak. Seringkali debut penyakit terjadi pada usia prasekolah. Gastritis, esofagitis, dan duodenitis pada anak-anak juga jarang terjadi dan jumlah anak yang menderita penyakit ini meningkat. Jika esofagitis erosif sebelumnya dianggap sebagai penyakit "dewasa" dan tidak khas untuk anak-anak, sekarang sering didiagnosis pada anak sekolah dan anak prasekolah. Fitur penting dari penyakit pada saluran pencernaan pada anak-anak adalah sifat gabungan, ketika prosesnya melibatkan beberapa bagian dari saluran pencernaan.

Gastritis akut, yang dikaitkan dengan penggunaan produk-produk berkualitas rendah, keracunan oleh cairan rumah tangga (sering pada anak-anak hingga satu tahun dengan asupan sesekali berbagai deterjen), berlangsung dengan cepat, tidak luput dari perhatian, dan sering kali memerlukan rawat inap. Keunikan penyakit kronis lambung pada anak-anak adalah sifatnya oligosimptomatik dan kabur, dan ini memperumit diagnosis mereka.

Alasan kronisasi proses adalah:

• Pola makan dan kebiasaan makan yang tidak sehat. Seringkali proporsi makanan cepat saji dalam makanan anak-anak meningkat. Keluarga tidak selalu memperhatikan nutrisi yang sehat. Jika Anda menawarkan anak semangkuk sup dan burger, maka pilihannya akan jatuh pada yang terakhir. Seorang anak dari usia dini terbiasa dengan makanan dengan kandungan penambah rasa, lemak, dan gula yang tinggi: minuman berkarbonasi, jus dengan bahan pengawet, sosis, makanan ringan, kue krim, dan gula-gula penyimpanan jangka panjang. Semua produk ini berdampak buruk terhadap keadaan mukosa lambung.
• Pelanggaran diet, yang sangat penting untuk berfungsinya organ-organ sistem pencernaan secara harmonis. Makan pada saat yang sama mengajarkan organ pencernaan untuk mengembangkan ritme tertentu dari sekresi enzim, jus, untuk bekerja secara serempak dan efisien untuk mencerna makanan. Dengan tidak adanya rezim, sistem pencernaan tidak sepenuhnya mengatasi produk yang masuk, terutama jika sarat dengan hidangan goreng atau berlemak.
• Infeksi Helicobacter pylori. Secara umum diakui bahwa infeksi ini merupakan predisposisi dari proses inflamasi kronis. Bakteri terdeteksi pada anak di bawah satu tahun dan lebih tua. Infeksi anak-anak terjadi dari orang tua, dan perawatan memerlukan resep wajib terapi anti-helicobacter.
• Stres dan kecemasan, kegembiraan, kelebihan di sekolah dan kurang tidur.
• Perubahan kadar hormon selama masa pubertas.

Dengan gastritis, anak mengalami nyeri di perut bagian atas. Anak kecil tidak dapat menunjukkan lokasi nyeri, sering menggambarkan kondisi mereka sebagai "sakit perut." Pada beberapa anak-anak, gejala ini tidak terlalu terasa, tetapi mual, nafsu makan yang buruk dan muntah terjadi.

Anak yang lebih besar mungkin mengeluh mulas, asam atau bersendawa dengan rasa yang tidak menyenangkan. Kelemahan umum dan kantuk dan gangguan pencernaan (diare, kembung) dapat terjadi. Secara kronis, avitaminosis berkembang.

Pengobatan gastritis kronis dan gastroduodenitis termasuk penggunaan antasid, anti-helikobakter, dan obat antisekresi. Perawatan gizi untuk anak-anak dengan gastritis disebut sebagai metode utama rehabilitasi.

Makanan bayi harus diatur dengan jelas:

• Makanan pada jadwal yang stabil.
• Hanya makan produk segar dan alami yang disiapkan di rumah atau di dapur taman kanak-kanak.
• Memasak sesuai dengan prinsip gizi. Yang sesuai untuk penyakit ini adalah perawatan kuliner dalam bentuk merebus, merebus dan mengukus, menurut kesaksian - dalam bentuk usang. Ini memberikan selaput lendir mekanik dan kimia hemat.
• Diversifikasi diet - termasuk produk-produk hewani dan nabati, sehingga anak menerima semua komponen yang diperlukan.
• Mengatur rutinitas harian - pelajaran, mug ekstra, rekreasi, dan permainan di udara.
• Gunakan minimum garam dan gula dalam masakan.
• Pengecualian dari diet air buah manis, makanan cepat saji, permen, cokelat, permen, makanan ringan, roti hitam, daging asap, makanan berlemak dan pedas, jamur, kopi, coklat, saus, kecap, cuka, mayonaise, dan berbagai rempah-rempah.

Makanan sesuai komposisi dan jumlah semua komponen harus memenuhi kebutuhan tubuh dan memenuhi standar umur. Tergantung pada tahap proses, diet digunakan di mana tingkat hemat mekanis dan kimia berkurang secara konsisten.

Selama periode eksaserbasi, jika ada kebutuhan seperti itu, Diet No. 1A paling jinak diberikan kepada anak-anak. Selama periode ini, makanan hanya diberikan dalam bentuk cair atau lembek. Secara signifikan mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi sekaligus. Penggunaan roti dan sayuran apa pun tidak termasuk. Karena nutrisi memiliki keterbatasan yang signifikan dan tidak seimbang, maka nutrisi hanya dapat digunakan selama 3-4 hari.

Anak itu dapat menggunakan:

• Sup lendir (manna, oatmeal, atau nasi) dengan tambahan telur kocok, krim, mentega.
• Daging, unggas dan ikan dalam bentuk kentang tumbuk, beberapa kali melewati penggiling daging dan dibawa ke keadaan lembek dengan air matang.
• Susu, souffle keju cottage segar, kukus, krim dalam piring.
• Telur dadar kukus dan telur rebus.
• Bubur parut cair (beras, soba, oatmeal) pada susu atau sereal dari tepung sereal dengan susu, mentega atau krim.
• Kissel dari berry manis dan jeli dari buah parut manis.
• Jus (wortel, apel, labu) diencerkan, teh lemah, ramuan herbal.

Selama periode penurunan manifestasi gastritis, Diet 1B yang kurang jinak diresepkan. Sup bubur dan bubur parut susu, sayuran dan buah tumbuk dimasukkan ke dalam ransum. Hidangan daging dan ikan diperluas dengan pangsit uap dan bakso. Secara umum, jumlah makanan yang dikonsumsi per hari meningkat. Pada diet ini, anak mungkin hingga satu bulan. Selama periode pemulihan dan remisi, transisi ke tabel utama direkomendasikan, yang akan dibahas di bawah ini.

Diet-diet ini, menggantikan satu sama lain, disarankan untuk mematuhi dari tiga bulan hingga 1 tahun. Namun, bahkan pilihan nutrisi anak yang diperluas tidak boleh mengandung domba, babi, semua jenis daging asap, daging kaleng, ikan dan sayuran, jamur, gula-gula yang sudah jadi dengan pengawet dan pewarna.

Produk yang Diizinkan

Diet untuk anak-anak dengan gastritis melibatkan penggunaan:

• Daging tanpa lemak dan unggas. Untuk memasak, Anda bisa makan daging sapi, daging sapi muda, ayam atau kalkun. Terutama mereka memasak hidangan dari daging cincang atau daging cincang - souffle, pate, burger, zrazy, daging, pangsit. Daging yang empuk bisa ditawarkan dalam bentuk sepotong, juga dimasak dalam oven menggunakan kertas timah.
• Sup dalam kaldu sayuran atau air, yang menambahkan oatmeal, semolina, soba, sereal dan nasi.
• Sup bisa dihapus atau tidak, tambahkan sayuran cincang halus. Untuk meningkatkan rasa, hidangan pertama dibumbui dengan krim, disuntikkan dengan telur kocok dan mentega, bakso atau daging rebus ditambahkan.
• Ikan dalam bentuk uap atau produk cincang direbus: bakso, bakso, pangsit, ikan benjolan. Saya menggunakan ikan diet rendah lemak untuk memasak (pike, pike hinggap, hake, cod, pollock, pollock, es, kapur sirih biru).
• Kentang, kacang hijau muda, wortel, zucchini, labu - mereka disiapkan dalam bentuk kentang tumbuk dengan tambahan krim dan mentega.
• Roti gandum kering, biskuit roti putih, kue kering dengan keju atau apel.
• Saus buatan sendiri - susu, krim asam atau krim.
• Menir dan tepung yang terbuat dari gandum, gandum, manna, beras, dari mana bubur disiapkan dengan susu atau air, tergantung pada preferensi anak.
• Susu, keju cottage non-asam dalam keadaan semi-cair, souffle keju cottage, milk kissel. Seorang anak dapat minum susu hangat dengan toleransi yang baik.
• Telur rebus atau omelet kukus.
• Berry jelly dan jelly, apel panggang, yang setelah dimasak bisa disiram dengan madu.
• Mentega
• Teh longgar dengan susu, jus berry encer, jus wortel dan labu.

Diet untuk gastritis pada anak-anak: Tabel №1 dan №2

Untuk mengobati gastritis efektif dan berhasil, anak harus diberi makan dengan benar. Rekomendasi ahli gastroenterologi akan membantu mengatasi masalah tersebut.

Gastritis adalah salah satu penyakit paling umum pada sistem pencernaan pada anak-anak. Ketika penyakit ini meradang, selaput lendir perut, yang dimanifestasikan oleh sakit perut yang parah, sembelit, mulas dan mual, suatu kemunduran umum dalam kesejahteraan. Untuk pengobatan yang efektif dari penyakit ini diterapkan perawatan obat yang kompeten dan diet hemat untuk anak-anak dengan gastritis. Apa yang harus menjadi nutrisi anak? Apa yang bisa dan tidak bisa dengan gastritis?

Gejala dan manifestasi

Ahli gastroenterologi membedakan beberapa tahap penyakit yang berbahaya bagi kesehatan. Gastritis akut ditandai dengan onset mendadak, timbulnya rasa sakit yang tajam di perut bagian atas (sedikit di atas pusar), kadang-kadang menimbulkan nyeri pada hipokondrium kanan. Ini mungkin mual dan muntah, sering meningkatkan suhu tubuh (kadang-kadang hingga 39 ° C), ada gangguan tinja, lesu dan kurang nafsu makan.

Sangat sering, orang tua dalam kasus ini mencurigai bahwa anak telah makan sesuatu yang salah. Dan ini sebagian benar. Bahkan jika bayi sudah makan makanan jinak, sangat mungkin bahwa itu tidak sesuai dengan usianya. Dalam kasus lain, penyebab penyakit dapat berupa racun makanan atau organisme penyebab penyakit.

Jika Anda pergi ke dokter tepat waktu, mengamati syarat dan volume terapi dan semua rekomendasi medis, maka penyakit ini akan tetap hanya episode yang tidak menyenangkan dalam kehidupan anak dan tidak akan berubah menjadi kronis.

Gastritis kronis adalah serangkaian fase pemulihan dan eksaserbasi yang konstan. Dalam hal ini, masalah makanan bayi untuk gastritis muncul ke permukaan. Dan tujuan pengobatan adalah untuk meminimalkan periode eksaserbasi (kambuh) dan meningkatkan periode remisi penyakit, yaitu waktu ketika gejala nyeri praktis tidak diamati.

Mengapa anak menderita gastritis?

Di antara alasan terjadinya penyakit serius ini di masa kanak-kanak, para ahli menyebut sebagai berikut:

• ketidakdewasaan sistem pencernaan anak-anak. Karena sistem pencernaan anak sepenuhnya terbentuk oleh sekitar tujuh tahun, sebelum usia ini anak-anak paling rentan terhadap efek dari faktor-faktor buruk pada sistem pencernaan;
• masa pertumbuhan intens anak. Biasanya itu 5-6 tahun dan 10-15 tahun. Selama periode ini, insiden yang lebih tinggi diamati;
• makanan yang tidak sesuai umur;
• kegagalan untuk mematuhi diet;
• minum obat tertentu;
• makanan tergesa-gesa ketika makanan ditelan dengan sedikit atau tanpa mengunyah;
• penyalahgunaan gizi buruk - makan sayur dan buah mentah;
• stres fisik dan emosional, stres.

Anak itu mungkin menghadapi faktor-faktor buruk ketika pindah dari TK ke sekolah. Rezim umum dan pangan selama periode ini dapat mengalami perubahan drastis, seringkali dilanggar. Untuk mengontrol pola makan anak dalam kondisi baru, orang tua tidak selalu berhasil.

Yang tidak kalah penting adalah alasan lain:

• kecenderungan bawaan bayi untuk penyakit saluran pencernaan;
• berbagai infeksi; bertemu dengan Helicobacter pylori sangat berbahaya;
• invasi cacing;
• patologi endokrin;
• tidak menyembuhkan gastritis akut, yang telah menjadi kronis.

Itu penting! Hanya spesialis berdasarkan tes dan tes laboratorium yang dapat mengidentifikasi dan mengkonfirmasi diagnosis! Jangan mengobati sendiri! Seseorang yang tidak kompeten dapat dengan mudah membuat kesalahan dan kehilangan patologi bedah yang lebih serius - radang usus buntu, obstruksi usus dan lainnya. Pada tanda-tanda pertama gastritis akut pada bayi, segera hubungi dokter atau pergi ke klinik! Jangan menolak rawat inap jika diperlukan.

Cara makan saat gastritis

Tentu saja, orang tua prihatin dengan pertanyaan, apa yang harus diberi makan anak dan seberapa sering menawarkan makanan kepadanya? Gastritis akut berlangsung sekitar 3-4 hari. Pada saat ini, menu anak harus terdiri dari hidangan makanan ringan.

Misalnya, dari direbus di atas bubur air - beras, oatmeal, soba. Anda dapat menawarkan kentang tumbuk bayi Anda tanpa mentega dan lemak lainnya dan tanpa saus. Sup ringan tanpa zazharki pada kaldu sayur akan membantu mendukung orang yang sakit.

Dalam kasus tidak memberikan anak produk makanan cepat saji, sehingga tidak memprovokasi penurunan kondisi pasien kecil. Akan jauh lebih mudah untuk menyiapkan makanan diet jika Anda mendapatkan steamer atau multi-cooker, yang memasaknya menyiratkan jumlah minimum garam dan lemak atau minyak nabati atau ketidakhadiran mereka.

Apa yang termasuk prinsip dasar nutrisi yang tepat selama periode sakit:

1. Makan bayi yang sakit sekarang harus fraksional dan sering, dianjurkan 5-6 kali sehari.
2. Makanan harus disajikan hanya dalam bentuk panas.
3. Anda tidak bisa memberi makan anak terlalu banyak.
4. Hapus dari makanan diet dengan efek iritasi: semua pedas, berlemak, asin, asam, merokok, acar, soda.
5. Jangan gunakan makanan yang sulit dicerna seperti kacang-kacangan, buah-buahan dengan kulit tebal, daging berlemak untuk menyiapkan hidangan makanan.
6. Daging kaya, sayuran dan kaldu ikan dilarang.
7. Masak hanya dari bahan-bahan segar, piring tidak harus disimpan dalam waktu lama di lemari es.

Memikirkan menu anak, perhatikan bahwa Anda tidak perlu menemukan apa pun. Ahli gizi menyarankan untuk menggunakan hanya makanan hemat yang tidak mengiritasi saluran pencernaan anak baik secara termal, mekanis atau kimiawi.

Dan dokter Rusia yang luar biasa, Manuel Pevzner, mengembangkan sistem diet yang efektif dan unik yang terdiri dari 15 tabel khusus yang dirancang untuk setiap penyakit pada saluran pencernaan dalam hal fase dan karakteristik penyakit. Selama lebih dari 100 tahun, karya-karya ilmuwan digunakan dengan penuh syukur oleh dokter dan pasien.

Produk yang Dilarang

Orang tua harus memahami dengan jelas apa yang bisa dan tidak boleh dimakan oleh anak, apa yang harus dikeluarkan dari makanan orang sakit.

Jadi, daftar produk terlarang meliputi:

• toko roti dan engah toko roti roti dan buatan sendiri, roti segar apa saja;
• sup borscht, okroshka dan kubis dalam kaldu daging babi atau domba, kaldu kuat dan kaldu sayuran, serta sup;
• ikan dan daging dengan kadar lemak;
• saus, kalengan buatan sendiri dan industri, daging asap;
• sereal - jagung, millet, kacang polong;
• buah-buahan asam, coklat kemerahan, sayuran dan buah-buahan yang kaya serat;
• produk susu fermentasi - ryazhenka, kefir, yogurt. Krim asam - dalam jumlah terbatas;
• keju asin;
• telur rebus dan telur orak-arik;
• es krim, cokelat, makanan cepat saji;
• rempah-rempah dan perasa panas;
• teh dan kopi kental, soda.

Itu penting! Dalam menyusun menu untuk anak harus memperhitungkan keasaman lambung, yang tinggi atau rendah. Produk yang diizinkan pada tingkat keasaman rendah dilarang pada tingkat tinggi.

Menu sampel untuk anak: Tabel nomor 1 dan nomor 2

Dalam terapi diet gastritis, tabel medis No. 1, 1a, 1b, No. 2 direkomendasikan.

1. Tabel diet nomor 1 diresepkan untuk gastritis kronis dengan keasaman tinggi selama 6-12 minggu, di luar periode eksaserbasi.
2. Tabel diet nomor 2 direkomendasikan untuk pengobatan gastritis dengan keasaman rendah.

Tabel nomor 1 tinggi kalori, nilai energi - 2800 kkal. Mengandung lemak, protein, dan karbohidrat dalam norma fisiologis. Termasuk dalam hidangan makanan bergizi ini adalah efek yang cukup lembut pada mukosa lambung. Pasien dianjurkan makan 5-6 kali sehari dengan interval tiga hingga empat jam. Diangkat untuk 4-6 minggu atau lebih.

Anda dapat memasukkan hidangan rebus dan panggang, roti putih kering, biskuit, keju dan kefir non-asam, saus berbasis asam, hidangan ikan dan daging kukus, bihun durum, bihun, buah-buahan panggang. Tidak lebih dari 1 kali seminggu Anda bisa makan kue buatan sendiri dengan daging atau buah.

Diet untuk gastritis pada anak

Gastritis kronis adalah salah satu posisi utama dalam struktur penyakit pada anak di antara berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Penyakit ini memiliki satu dari lima bayi. Gejala pertama dimulai pada usia dini, mulai pada usia 7. Pada saat ini, anak pergi ke sekolah, makan di luar rumah, menambah beban. Semua ini berkontribusi pada perkembangan penyakit lambung.

Fitur

Hanya dokter yang dapat meresepkan diet untuk gastritis kronis. Jika anak merasa sakit atau tidak nyaman di perut bagian atas, bersendawa atau mulas - segera hubungi spesialis. Lebih baik berkonsultasi dengan ahli gastroenterologi. Dia akan melakukan sejumlah studi dan analisis tambahan, yang memungkinkan untuk menentukan diagnosis dan menentukan penyakit yang terkait. Setelah pemeriksaan, spesialis akan memutuskan meja perawatan mana yang akan diresepkan (dengan mempertimbangkan patologi yang dimiliki bayi).

Ada beberapa tabel perawatan yang diresepkan untuk penyakit pada saluran pencernaan. Namun, tujuan dasar dari penunjukan ini adalah untuk menentukan penyakit utama yang menyebabkan gejala paling buruk bagi bayi.

Jika, setelah pemeriksaan, dokter menentukan bahwa anak menderita gastritis kronis, seseorang harus mengikuti diet terapeutik seumur hidup.

Ini mencakup beberapa aturan dasar:

• Semua makanan harus digiling dengan sangat baik. Tidak diperbolehkan menggunakan potongan besar. Semua produk daging harus dicacah. Pada hari-hari pertama timbulnya penyakit, makanan dengan konsistensi lebih cair direkomendasikan. Untuk anak-anak berusia 6 tahun, Anda sudah bisa membuat makanan lebih kental dan tidak menggosok seperti untuk anak-anak.
• Tidak diperbolehkan menggunakan makanan panas yang membakar. Semua hidangan harus didinginkan hingga suhu yang nyaman. Ini sekitar 35-40 derajat. Untuk anak-anak usia prasekolah, makanan dapat didinginkan hingga suhu kamar atau sedikit lebih tinggi (tidak lebih dari 30 derajat). Ini akan mendorong penyembuhan dinding perut yang meradang.
• Semua produk dengan rasa tajam atau asam yang kuat sangat dilarang! Anda tidak harus makan makanan yang digoreng. Semua hidangan dengan kerak goreng renyah juga harus dikecualikan.
• Makan dalam porsi kecil pada waktu tertentu. Pada penyakit lambung, asupan makanan memainkan peran penting (bahkan yang utama) dalam pengobatan. Jika Anda memakan rejimen, pada waktu tertentu, enzim dan cairan pencernaan mulai diproduksi. Jika makanan tidak tiba pada jam yang ditentukan, perut menjadi meradang dan gastritis muncul. Beri makan bayi Anda setidaknya 5-6 kali sehari, pada waktu tertentu!
• Masak di rumah jika memungkinkan. Jadi Anda akan tahu persis bahan apa yang dimasukkan ke dalam piring. Jika bayi makan di taman kanak-kanak, bicarakan dengan pengasuh dan jelaskan mengapa anak Anda sakit. Di lembaga prasekolah, anak-anak sekarang memperhitungkan penyakit dan menyiapkan makanan secara terpisah. Jika seorang anak bersekolah, pastikan untuk memeriksa menu sekolah. Jika tidak cocok untuk memberi makan anak Anda, persiapkan makanan di rumah terlebih dahulu dan bawalah kepada bayi Anda.