Diet untuk mengembalikan perut dan usus, menu mingguan

Selama bertahun-tahun, gagal berjuang dengan gastritis dan bisul?

“Anda akan kagum betapa mudahnya menyembuhkan gastritis dan bisul hanya dengan meminumnya setiap hari.

Diet membantu pasien dengan sakit perut dan usus dengan cepat menyingkirkan penyakit, sehingga diresepkan bersamaan dengan terapi obat. Untuk setiap pasien ransum harian dibuat, yang hanya mencakup produk sehat. Berkat nutrisi medis, orang dapat mengeliminasi proses inflamasi, menormalkan kerja saluran pencernaan, mencegah pembusukan dan fenomena patologis lainnya.

Aturan gizi dengan sakit perut dan usus

Pada penyakit kronis dan akut pada organ saluran pencernaan, sangat penting untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan dan mencegah terjadinya proses fermentasi. Pasien harus menggunakan menu yang lembut dan seimbang selama diet untuk mengecualikan kemungkinan iritasi selaput lendir lambung dan usus.

Mereka harus mengikuti aturan ini:

1. Tujuan utama dari diet terapeutik adalah untuk merangsang semua proses pemulihan di saluran pencernaan. Selama penggunaan makanan, lambung akan memiliki efek mekanis dan kimia dari unsur-unsur jejak yang ditemukan dalam produk yang bermanfaat dan alami.
2. Berkat nutrisi makanan, pasien akan dapat mengurangi lekas lambung secara maksimal. Makanan ringan akan sangat cepat dicerna oleh lambung, dan dari mereka tubuh akan menyerap semua zat yang diperlukan untuk operasi penuh.
3. Produk susu, serta sereal, yang direbus dengan baik harus ada dalam diet pasien.
4. Daging, unggas dan ikan hanya bisa dimakan dalam bentuk direbus atau dibakar, atau digunakan dalam proses memasak double boiler.
5. Sebelum digunakan, semua hidangan harus dipotong. Pasien dapat melakukan ini dengan cara apa pun yang tersedia bagi mereka, misalnya, melewati saringan, purée dengan blender atau menggosok pada parutan.
6. Apel, keju cottage, dan makanan lain dengan kadar asam tinggi harus selalu menjalani perlakuan panas.
7. Pasien dilarang keras makan makanan panas, karena dapat menyebabkan kerusakan termal pada mukosa lambung.
8. Kandungan kalori harian makanan yang dikonsumsi oleh pasien tidak boleh kurang dari 2000 kkal.
9. Jumlah makanan harus hingga 6 kali sehari.
10. Pasien dengan patologi usus dan lambung harus minum setidaknya 2 liter cairan setiap hari.

Apa yang dilarang dengan sakit perut?

Diet untuk perut dan usus yang sakit memberikan beberapa batasan.

Pasien dilarang menggunakan produk-produk tersebut:

• ada legum;
• sayuran segar, buah-buahan, beri dan sayuran;
• kaldu (jenuh dan berlemak), yang dimasak dari daging, unggas dan ikan;
• makanan kaleng, acar dan konservasi;
• telur digoreng dan mentah;
• sapi dan susu kambing (utuh);
• varietas keras croup, misalnya, barley, millet, dll;
• daging asap, lemak, pedas, goreng, dan hidangan asin;
• kue kering dan produk roti;
• coklat dan permen lainnya;
• gula-gula apa pun;
• soda manis, kopi, kakao, teh;
• varietas lemak unggas, ikan dan daging;
• jamur, dll.

Menu mingguan

Untuk membuat menu untuk minggu ini, pasien harus hati-hati mempelajari daftar produk yang dilarang dan diizinkan.

Makanan berikut harus hadir dalam diet hariannya:

• produk roti kemarin;
• kaldu sayur dan daging (bebas lemak) dari mana Anda bisa memasak sup ringan;
• bubur lendir atau bubur;
• jenis daging rendah lemak, unggas (misalnya, kalkun, daging sapi muda, daging kelinci, dll.), dari mana souffle, kue uap, daging, dan masakan lainnya harus dimasak;
• ikan tanpa lemak yang dimasak dalam ketel ganda, direbus atau direbus;
• dalam jumlah terbatas mentega;
• dadih digosok melalui saringan;
• telur rebus (dosis harian tidak boleh lebih dari 2 lembar);
• ramuan rosehip dan herbal, teh hijau, kolak buatan sendiri, minuman buah, jelly;
• salad sayuran, dll.

Orang yang memiliki patologi usus dan lambung harus diberi diet seimbang yang tepat. Mereka dapat menggunakan menu yang sudah jadi atau melakukan diet sendiri (sarapan, makan siang, makan siang, teh sore dan makan malam).

Dokter pertama

Menu untuk sakit perut

Rasa sakit di perut atau usus mengindikasikan bahwa ada masalah pada saluran pencernaan.

Dan seringkali penyebab penyakit menjadi nutrisi yang tidak tepat, karena itu adalah saluran pencernaan yang mengambil seluruh beban hamburger yang dimakan atau porsi daging goreng dengan garam yang dituangkan bersama bir.

Jika ada yang salah dengan pencernaan, maka sudah saatnya Anda melakukan diet dengan perut sakit untuk meringankan dan menenangkan organ-organ yang terkena.

Mengapa perut terasa sakit dan apakah Anda perlu diet?

Nyeri pada saluran pencernaan dapat disebabkan oleh banyak alasan. Yang pertama adalah makanan. Perut membutuhkan hingga 4 jam untuk mencerna makanan. Makanan melewati perut dan usus rata-rata 12 jam. Ingat apa yang Anda makan di setengah hari terakhir? Jika perut Anda sakit, tetapi beberapa hari terakhir dihabiskan untuk liburan penuh gejolak dengan teman-teman atau kemarin Anda mengunjungi kerabat yang sangat siap, rasa sakit dapat dipicu oleh makanan berbahaya untuk mukosa lambung, yang menyebabkan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Penyebab nyeri yang tersisa di perut tidak begitu menyenangkan. Nyeri terbakar menunjukkan gastritis. Nyeri dalam bentuk kontraksi mengisyaratkan kolik. Berat? Jadi, akumulasi gas. Nyeri yang mengerikan dan menyiksa berarti maag, dan dalam hal ini mendesak untuk memanggil ambulans. Rasa sakit menusuk menyebabkan penyakit duodenum. Nyeri segera setelah makan - maag atau pankreatitis. Reaksi makanan berlemak atau asam mengindikasikan kerusakan fungsi pankreas atau konsentrasi asam yang tidak benar di perut.

Seperti yang Anda lihat, penyebab nyeri bisa banyak. Dan jika rasa sakitnya ternyata kuat, berulang, atau terlalu mencurigakan, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, semakin cepat semakin baik.

Diagnosis sendiri dan perawatan diri berbahaya tidak hanya oleh kerusakan yang dapat dilakukan dalam proses, tetapi juga oleh hilangnya waktu. Hari ini sakit, besok adalah maag.

Jika rasa sakitnya parah atau berkepanjangan, Anda harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Tetapi kadang-kadang rasa sakitnya tidak begitu kuat untuk berkonsultasi dengan dokter, atau tidak ada kemungkinan seperti itu. Apa yang harus dilakukan dalam kasus seperti itu? Anda dapat mencoba diet umum untuk perut yang sakit, yang akan dibahas di bawah ini.

Diet

Menu untuk sakit perut memiliki beberapa tujuan umum: untuk meminimalkan beban pada perut, tidak memicu peningkatan / penurunan keasaman, bukan untuk meningkatkan produksi empedu. Ini dapat dicapai jika Anda makan produk "hemat":

telur rebus; sayuran rebus dalam bentuk kentang tumbuk - wortel, kentang, kembang kol, bit, zucchini, labu; roti kemarin, bahkan lebih baik - kerupuk; omelet kukus; pasta; sup kaldu sayuran, sup sereal; daging rebus rendah lemak, lebih disukai - cincang sampai cincang (bakso); ikan, mirip dengan daging; semolina, nasi, bubur gandum dan gandum.

Demikian pula, ada daftar produk yang "memuat" pankreas dan lambung, yang mengiritasi selaput lendir.

Dengan gejala yang menyakitkan di saluran pencernaan, produk ini akan memperburuk gejala, dan alkohol bahkan dapat menyebabkan penyakit serius jika belum. Daftar makanan berbahaya, makan itu, Anda bisa mendapatkan masalah baru:

segala kue atau muffin; bumbu pedas (meskipun perlu menolak semua jenis), garam dalam jumlah besar; telur rebus; saus; makanan kaleng daging atau sayuran; kopi, teh kental, kvass, soda; kaldu berlemak, lemak hewani pada umumnya; beri asam, sayuran dan buah-buahan; secara umum, semuanya asam atau manis; sayuran yang sulit dicerna (kol, bawang, lobak); makanan goreng dan asap; alkohol dalam bentuk atau bentuk apa pun.

Alkohol dengan rasa sakit di usus sangat berbahaya.

Tidak seorang pun akan senang pergi berlibur dengan sakit perut, dan pergi bersamanya dengan ambulans dengan bisul terbuka.

Tentu saja, sangat sulit untuk menolak cokelat favorit di tengah hari kerja atau sepotong daging yang enak di malam hari, tetapi makanan "sehat" juga sangat lezat - hanya beberapa orang yang memutuskan untuk menerapkannya dalam kehidupan mereka.

Cairan apa yang bisa Anda minum?

Perut memiliki indeks keasamannya, dan cairan tidak boleh menggesernya. Anda dapat minum air saringan karbon biasa yang disaring atau disaring, air mineral tanpa gas dan teh lemah.

Segala sesuatu yang lain tidak dapat diminum: kopi mengiritasi selaput lendir, susu mengandung protein berat, ada banyak bakteri dalam kefir, jus mengubah keasaman, dan sebagainya.

Cairan saat digunakan harus sedikit hangat.

Bagaimana cara membuat menu yang tepat? Apa yang harus dimasak?

Membuat menu ini sangat sederhana - Anda harus menggabungkan makanan dan cairan dari daftar yang diperbolehkan dan menghindari produk dari daftar yang dilarang. Misalnya, menu hari mungkin terlihat seperti ini:

Pagi - kentang tumbuk di atas air, telur rebus. Anda bisa menambahkan sejumput garam dalam pure. Secangkir teh. Antara sarapan dan makan siang - kerupuk, lagi dengan teh. Makan siang - sup dengan sereal, roti kemarin, irisan daging ayam. Antara makan siang dan makan malam, Anda dapat menikmati makanan ringan dengan semolina atau telur dadar. Untuk makan malam - pasta dengan ikan. Cangkir teh sore belum dibatalkan.

Jika Anda mengganti produk, tetapi meninggalkan idenya, maka Anda dapat berfantasi menunya selama satu minggu penuh. Bubur alih-alih kentang tumbuk di pagi hari, sesuatu yang ringan di teh sore hari, untuk makan siang tidak ada yang mencegah memasak ikan atau kelinci (jika keuangan memungkinkan), sebelum makan malam Anda dapat meregangkan remah roti (yang akan menjadi teman tetap Anda saat sakit), makan malam ringan dari sup, telur atau pasta akan menghabiskan hari. Hal utama di sini adalah menunjukkan imajinasi dan eksperimen. Perut yang sakit tidak pernah menyenangkan, tetapi Anda juga bisa mendapat manfaat dari situasi seperti itu - ini adalah saat yang tepat untuk mempertimbangkan kembali kebiasaan makan Anda. Selain itu, diet semacam itu bisa menjadi diet yang baik untuk menurunkan berat badan.

Beberapa fitur nutrisi makanan

Semua produk dari mana menu dibuat harus segar dan bersih. Sebelum menggunakan produk, Anda harus bertanya pada diri sendiri beberapa kali pertanyaan: "Bukankah produk ini justru merugikan saya?" Jika tidak berbahaya, Anda dapat melanjutkan untuk memasaknya. Sayuran mentah tidak boleh dikonsumsi, mereka harus direbus. Dalam kasus ideal, semua bahan perlu digiling atau dilewatkan melalui penggiling daging - ini mengurangi beban pada perut selama pencernaan.

Dilarang makan berlebihan. Seringkali ada sedikit rasa lapar - tubuh, terbiasa makanan berlimpah, membutuhkan lebih banyak. Layak diperjuangkan dengan ini, kelaparan ringan lebih baik daripada beratnya perut dan mual. Selain itu, pengurangan makanan dalam diet akan membantu menurunkan berat badan sedikit - bonus menyenangkan yang tak terduga untuk pengobatan sakit perut.

Dan akhirnya - jika rasa lapar mulai menyiksa terus terang, Anda bisa makan beberapa biskuit.

Bagaimana cara memasak dan makan?

Keajaiban nutrisi terapi tidak hanya pemilihan produk yang benar, tetapi juga dalam penggunaannya yang tepat. Berikut ini beberapa aturan penting:

Penting untuk mengkonsumsi makanan pada waktu yang sama setiap hari agar perut terbiasa dengan rutinitas sehari-hari. Anda perlu makan 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Suhu makanan harus antara 15 dan 70 derajat. Tentu saja, Anda tidak perlu menggunakan termometer - cukup untuk menyetujui bahwa makanan dan cairan harus “hangat”. Makanan harus dicacah. Semakin kecil, semakin baik. Diinginkan - di parutan atau di penggiling daging, tetapi giginya juga cocok dengan tugas itu. Mengunyah makanan harus hati-hati dan teliti, seolah-olah kesehatan seluruh saluran pencernaan (dan memang demikian) tergantung padanya.

Dengan mengamati rekomendasi yang cukup sederhana dan sangat penting ini untuk kesehatan, Anda menjamin pemulihan cepat pada saluran pencernaan Anda.

Tentang nutrisi dalam berbagai penyakit

Dokter menulis diagnosis yang tidak terbaca pada kartu, teman dokter lain memecahkan kode coretan-coretan ini: pankreatitis / maag / keasaman tinggi. Apa yang harus dilakukan selanjutnya? Lagi pula, pengembangan atau pengobatan penyakit lebih lanjut tergantung pada nutrisi.

Untuk mulas

Mulas terjadi dengan refluks.

Apa itu refluks?

Refluks - suatu proses di mana isi lambung (terutama asam lambung) dilepaskan kembali ke kerongkongan.

Alasannya mungkin:

hernia esofagus; kelebihan berat badan; alkohol, rokok; keasaman tinggi dari produk yang digunakan; penyakit kronis parah seperti asma dan diabetes; kehamilan

Mulas tidak terpancing (Anda bisa makan):

buah manis; daging tanpa lemak; sayuran matang; produk biji-bijian dan sereal - roti, oatmeal, beras, dedak; air mineral meja.

Layak menolak semua buah asam, sayuran segar (terutama bawang mentah), produk susu, daging berlemak, lemak pada umumnya, teh, kopi, alkohol. Sangat mencurigakan untuk melihat permen.

Keasaman tinggi di perut

Tujuan dari diet dengan tingkat keasaman tinggi sangat sederhana - untuk mengurangi tingkat keasaman. Ini akan membantu: produk susu, mentega dan minyak sayur, buah-buahan dan jus manis, sayuran, teh, air mineral.

Untuk orang-orang dengan masalah ini harus menghapus dari diet:

millet, jagung, kacang polong, acar; makanan fermentasi dan produk fermentasi; kaldu lemak dari ikan, daging, jamur; hidangan ikan, daging, dan jamur sendiri; semuanya masam; kopi, soda, cokelat.

Saat perut sakit, jika penyakitnya tidak dalam fase akut, Anda bisa minum teh biasa.

Keasaman rendah

Dengan keasaman rendah, diet untuk pasien jauh lebih menyenangkan. Daftar produk yang diperbolehkan meliputi:

piring dan minuman susu; daging dan ikan goreng, direbus dan dipanggang; sayur dan mentega; kaldu rendah lemak; sayuran yang dimasak atau dipanggang; jus, coklat, kopi, teh dengan lemon.

Anda hanya harus menyingkirkan permen, susu, kacang-kacangan, dan sayuran mentah.

Pankreatitis dan kolestatik

Penyakit-penyakit ini membutuhkan diet kompleks yang ditujukan untuk merawat hati dan pankreas. Untuk menyusun menu yang benar, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter Anda.

susu dan produk susu; ciuman atau kolak tanpa pemanis; daging atau ikan tanpa lemak, direbus dan dicacah; bubur susu.

Segala sesuatu yang lain dilarang.

Istirahat kecil: kadang-kadang Anda bisa menambahkan sayuran hijau, kuning telur, buah-buahan yang dipanggang ke dalam diet Anda.

Pencegahan masalah perut

Jika perut pembaca tidak menderita sakit yang tidak jelas atau serangan mulas, ini tidak berarti Anda bisa makan apa saja dan menikmati hidup. Kegembiraan bisa segera berakhir.

Untuk menjaga perut Anda dalam kondisi yang baik, penting untuk makan makanan sehat atau tidak berbahaya dan pastikan untuk mengembangkan budaya makanan. Dari makanan sehat yang patut diperhatikan:

Makanan tinggi serat - sayuran, buah-buahan, bekatul, biji-bijian harus terus-menerus muncul dalam makanan. Minyak nabati dapat meningkatkan motilitas usus. Produk-produk susu memiliki efek menguntungkan pada flora usus. Makanan laut kaya akan yodium dan elemen pelacak. Contoh yang paling mudah diakses adalah kangkung laut. Makanan kaya karbohidrat kompleks. Roti, bubur. Berbagai makanan diet.

Bahkan dalam jumlah sedang, lemak hewani, pewarna karsinogenik, daging asap, pengawet, bumbu dosis besar dan garam bisa berbahaya.

Akan menyenangkan untuk menonton video berikutnya

Usus akan mulai jatuh sakit bahkan dari dosis sedang karbohidrat sederhana (muffin, permen).

Budaya gizi dan perawatan kesehatan umum meliputi:

penolakan terhadap kebiasaan buruk; penggunaan obat-obatan secara cermat; pengobatan penyakit yang tepat waktu; melawan obesitas (menurunkan berat badan tidak pernah berbahaya dengan kelebihan berat badan); penolakan untuk makan makanan "ransum kering"; diet yang disesuaikan; porsi sering fraksional; suhu makanan yang cukup diserap.

Kebutuhan akan makanan tidak hilang dalam diri seseorang sepanjang hidup. Dari itu kita mendapatkan energi dan unsur-unsur kimia yang diperlukan untuk kehidupan untuk fungsi normal tubuh. Tetapi beberapa lupa bahwa perut bukanlah "kotak api" di mana Anda dapat membuang kayu dan menjalankan bisnis Anda. Akan lebih baik untuk menonton diet Anda, agar tidak sakit dengan banyak penyakit kompleks. Dan jika yang terakhir masih menyerang saluran pencernaan - ada baiknya membuat diet yang cukup dan mengikutinya sampai sembuh, karena hanya diet yang baik yang bisa menyembuhkan lambung.

Apakah Anda masih merasa bahwa menyembuhkan lambung dan usus itu sulit?

Dilihat oleh fakta bahwa Anda sekarang membaca kalimat ini - kemenangan dalam perang melawan penyakit saluran pencernaan tidak ada di pihak Anda...

Dan apakah Anda sudah memikirkan operasi? Dapat dimengerti, karena perut adalah organ yang sangat penting, dan fungsinya yang tepat adalah jaminan kesehatan dan kesejahteraan. Sering sakit perut, mulas, kembung, sendawa, mual, tinja terganggu... Semua gejala ini sudah biasa Anda alami.

Tapi mungkin lebih tepat mengobati bukan efeknya, tapi penyebabnya? Ini adalah kisah Galina Savina, tentang bagaimana dia menyingkirkan semua gejala tidak menyenangkan ini... Baca artikel >>>

Ketika perut mulai terasa sakit, itu sering dianggap sebagai ketidaknyamanan sementara - ia minum pil anestesi, menunggu, dan Anda dapat kembali merusak kesehatan Anda dengan makanan cepat saji, alkohol yang kuat, dan produk tidak berguna lainnya. Namun, pada tahap ini perlu dipikirkan tentang kebenaran diet Anda, sehingga Anda tidak perlu pergi ke dokter dengan gejala yang parah dan mendapatkan diagnosis yang mengerikan, akan mengalami diet berbulan-bulan dan bertahun-tahun.

Dalam kasus sakit parah di perut, ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk menghindari makan selama sehari, sampai rasa sakit mereda atau sebelum konsultasi medis. Pada saat ini, Anda dapat minum air hangat, teh lemah tanpa gula, air mineral non-karbonasi. Setelah satu hari, tubuh membutuhkan diet yang lengkap dan bergizi yang dapat membantu mengatasi penyakit. Asisten terbaik untuk pasien adalah pengetahuan diagnosisnya, jadi hanya dokter yang akan secara spesifik menunjukkan apa yang dapat Anda makan ketika perut Anda sakit, dan apa yang harus Anda hilangkan.

Mode daya

Bagian terpenting dari diet dapat disebut kepatuhan terhadap budaya makanan. Untuk ini, Anda perlu:

1. Tetapkan waktu yang tetap untuk makan.

2. Bagikan makanan dan kurangi satu porsi. Untuk pencegahan penyakit lambung, Anda perlu tiga kali sehari, dalam diet untuk penyakit kronis digunakan empat kali sehari, lima kali sehari setelah eksaserbasi lima kali sehari, dan setelah 3 minggu enam kali sehari.

3. Pisahkan minum cairan atau makanan dingin (susu, jus, minuman, air, es krim) dari konsumsi makanan padat dengan banyak protein dan karbohidrat kasar selama 2-3 jam. Di hadapan penyakit lambung yang sudah mapan, lebih baik menolaknya sama sekali. Selama eksaserbasi, makanan tidak boleh dikonsumsi lebih dingin dari 15 ° C.

4. Hindari makanan atau minuman panas. Suhu maksimum yang diijinkan, dengan mempertimbangkan pendinginan di mulut - 65 ° C.

5. Kunyah makanan sampai tuntas, jangan menelannya dengan tajam. Dalam diet pasien menggunakan makanan cincang, setelah kejengkelan - gosok parut atau bahkan melalui saringan.

Untuk sakit perut, Anda bisa makan:

bubur direbus dalam keadaan semi-cair dan digosokkan melalui saringan, beras, gandum, oatmeal. Masak bubur lebih baik dalam susu, tanpa menambahkan garam dan minyak; pasta dan pasta; sup - sereal, lendir, kaldu sayur; roti - putih, kemarin, dikeringkan dalam oven, atau kue kering tanpa lemak; telur rebus atau omelet kukus; sayuran direbus dan dihancurkan menjadi kentang tumbuk - kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol; daging rebus dan ikan varietas rendah lemak - dihancurkan dalam bentuk bakso, kentang tumbuk dan hidangan lainnya; rebusan pinggul dan teh lemah.

Ketika sakit perut benar-benar mustahil untuk dimakan:

daging dan ikan berlemak; pedas, hidangan asin, saus dan bumbu; hidangan goreng dilapisi tepung roti; sayuran dengan banyak serat kasar - kol putih, lobak, lobak, bawang, dan sebagainya, terutama dalam bentuk mentah; telur rebus atau goreng untuk membentuk kulit yang terbakar; semua lemak hewani dan margarin, kecuali mentega berkualitas tinggi (termasuk ghee); produk asap dan makanan kaleng yang dimasak menggunakan rokok atau menggoreng, yaitu segalanya kecuali makanan; roti hitam kering dan roti; alkohol dalam bentuk apa pun.

Pedoman dan larangan nutrisi tambahan tergantung pada gejala yang menyertai penyakit dan diagnosis:

1. Diare berair dan nyeri di perut dan usus, perut berputar-putar, muntah - tanda-tanda keracunan makanan atau infeksi bakteri.

2. Nyeri perut di atas pusar, mual, tersiksa mulas, bersendawa, diare - gastritis dengan keasaman tinggi.

3. Jika rasa sakit disertai dengan berat konstan di perut, erupsi busuk dan bau mulut, diare atau sembelit, ini adalah tanda gastritis dengan keasaman rendah.

4. Ketika perut sakit parah setelah makan atau di pagi hari dengan perut kosong, muntah dan sembelit sedang mengejar, ada darah dalam debit - Anda harus segera ke dokter. Paling-paling, ini adalah gejala gastritis hemoragik atau erosif, tetapi kemungkinan besar - tukak lambung atau duodenum.

5. Jika Anda merasa sakit, menderita sakit parah di pankreas (sakit di daerah tepat di sebelah kiri perut, memberi kembali), diare dengan sisa-sisa makanan yang tidak tercerna dalam tinja, ada kepahitan dan plak keputihan di mulut - Anda perlu memanggil ambulans. Pankreatitis pada periode eksaserbasi adalah penyakit yang mematikan, di samping itu, dengan cepat menyebabkan komplikasi.

Bagaimana cara makan dengan berbagai penyakit?

Saat perut sakit, satu dari tiga diet diresepkan:

Untuk orang dengan cedera perut atau duodenum yang bersifat erosif, mekanis dan ulseratif, serta peradangan di latar belakang keasaman meningkat dan normal. Makanan untuk pasien dengan keasaman perut rendah. Untuk pengobatan pankreatitis, kolesistitis, pada penyakit hati dan kantong empedu.

Rekomendasi yang diberikan untuk masing-masing diet melengkapi yang umum, menunjukkan apa yang bisa dan harus dimakan untuk menyembuhkan atau mengurangi gejala, dan dari diet mana penyakit akan memburuk.

1. Diet dengan keasaman lambung yang tinggi.

Ini digunakan dalam pengobatan borok, keracunan makanan dan bakteri, gastritis dari semua jenis, kecuali anasid dan hypoasid, serta makanan hemat untuk setiap kerusakan mekanis atau kimiawi pada saluran pencernaan. Tujuannya adalah untuk memastikan tidak adanya iritasi mekanik dan kimia pada selaput lendir. Dianjurkan untuk makan:

piring berdasarkan susu, susu rebus, produk susu asam lemah, keju cottage, keju - antasida alami. Kecuali dalam kasus keracunan bakteri dan intoleransi laktosa (untuk susu); mentega, minyak sayur olahan (minyak zaitun terbaik); jus buah dan sayuran non-asam, jeli, teh kental, air mineral tanpa gas; buah manis tanpa kulit; hati rebus; sturgeon spawn (dalam jumlah yang wajar).

Adanya gejala seperti:

1. kepahitan di mulut, bau busuk;

2. gangguan yang sering pada saluran pencernaan, sembelit bergantian dengan diare;

3. kelelahan, kelesuan umum;

menunjukkan tubuh mabuk oleh parasit.

Perawatan harus dimulai sekarang

, sebagai cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernapasan...

Menurut para dokter... "

Dikecualikan dari nutrisi:

sereal dan hidangan yang terbuat dari jagung, millet, jelai dan kacang-kacangan; roti gandum dan bekatul dalam kondisi apa pun; acar, makanan dan minuman acar, jamur; jamur, daging, kaldu ikan, dan piring berdasarkan pada mereka; minuman dengan keasaman tinggi, buah asam, sayuran, cuka; air berkarbonasi, kvass, kopi tanpa susu, cokelat.

Kecualikan garam dan makanan berlemak yang direkomendasikan - telur, krim asam. Jika Anda merasa sakit karena kelebihan asam - di luar periode eksaserbasi, Anda dapat minum teh mint. Jika telah terjadi kehilangan elektrolit yang signifikan karena muntah dan diare setelah keracunan makanan (tanpa keasaman yang meningkat), maka pasien tidak dikenakan pembatasan acar, acar dan produk susu untuk sementara waktu.

2. Makanan dengan keasaman perut rendah.

Ditugaskan untuk memperbaiki pencernaan pada pasien dengan gastritis anasid atau hipoasid. Ini dirancang untuk secara lembut merangsang sekresi kelenjar lambung dalam kombinasi dengan tidak adanya rangsangan mekanik yang kuat. Disarankan untuk menggunakan:

semua hidangan susu lembut, koumiss; minyak sayur, mentega; daging atau ikan empuk, digoreng tanpa dipijar, direbus, dipanggang; daging dan kaldu ikan dan lemak rendah lemak berdasarkan pada mereka; buah lunak yang masak tanpa kulit atau biji kasar; bubur, panggang, sayuran matang; sayur, buah, jus berry, kopi, kakao, teh dengan lemon, air mineral berkarbonasi (setelah berkonsultasi dengan dokter).

polong-polongan; susu murni murni, sup susu; sayuran mentah non-parut (kecuali tomat); permen berat untuk perut - kurma, buah ara, coklat.

Batasi garam, lemak yang direkomendasikan, sereal berbasis jagung dan gandum, kvass, dan anggur. Setelah rasa sakit hilang, bumbu dapat ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan pembentukan asam.

3. Untuk pengobatan pankreatitis dan kolesistitis.

Diet khusus diterapkan, sebagian besar hemat ke hati, pankreas dan saluran empedu. Fiturnya adalah prevalensi yang nyata dari komponen protein di atas lemak dan karbohidrat, pengecualian maksimum dari karbohidrat sederhana. Dasar dari diet ini adalah daging atau ikan cincang rebus tanpa lemak tanpa lemak, bubur cair tumbuk pada susu, jika tidak, ini terdiri dari larangan terus menerus. Anda dapat mengonsumsi produk susu, susu murni (setelah memeriksa alergi), apel panggang, ciuman gurih, dan kolak.

Dilarang keras makan dengan sakit perut:

millet, bubur gandum, semua sereal dalam bentuk yang remuk, kacang-kacangan, jagung; setiap sayuran dan buah-buahan di dalam mentah, jamur; kaldu daging dan masakan berdasarkan mereka; acar, makanan acar, rempah-rempah; hati, ginjal, otak, jantung; kopi, kakao, minuman berkarbonasi; semua permen.

Batas: mentimun, sayuran hijau, buah-buahan manis, lemak, kuning telur (1 per hari), bubur gandum.

2-3 minggu pertama setelah eksaserbasi rasa sakit, Anda harus benar-benar mengikuti aturan nutrisi dan memasak, Anda dapat secara bertahap melakukan pelonggaran - beralih dari makanan parut ke cincang, dari kerupuk - ke roti kering ringan, tambahkan produk kasar ke dalam makanan. Setelah enam bulan atau satu tahun (dengan maag kadang-kadang lebih lama), mereka beralih ke diet yang kurang kaku, menghindari hanya makan makanan yang dapat menyebabkan rasa sakit.

1 Gejala

Nyeri perut adalah sindrom nyeri yang dapat diamati terus menerus atau dalam bentuk kejang. Sebagai aturan, nyeri lambung terlokalisasi di wilayah epigastrik (epigastrik) dinding perut anterior. Jika kita menggambar garis horizontal imajiner antara titik-titik terendah tulang rusuk dan dua garis vertikal di sepanjang tepi luar otot rectus abdominis, maka daerah epigastrik akan berada di atas garis horizontal dan di antara yang vertikal. Itu dibatasi di atas oleh lengkungan kosta.

Dalam beberapa patologi, nyeri lambung dapat dirasakan di daerah subkostal kiri atau kanan. Area-area ini terletak di sisi-sisi wilayah epigastrium.

Nyeri lambung dapat menyebar, muncul di punggung atau di dada bagian atas.

Intensitas dan sifat nyeri berbeda. Beberapa penyakit disertai oleh sindrom nyeri yang lemah dan sulit dibedakan, yang bahkan tidak diperhatikan oleh orang-orang. Kondisi lain ditandai dengan rasa sakit yang mengganggu, melemahkan dan tumpul. Atau terbakar dan terbakar, seperti halnya gastritis. Selain itu, memotong, menghisap dan menusuk, seperti pada radang duodenum. Kolik lambung melekat pada sifat kolik, serta penyakit menular.

Mungkin ada sensasi berat yang tidak menyenangkan di perut, kadang-kadang menyebar dengan menyakitkan ketika bengkak. Tetapi ada juga serangan nyeri akut, tak tertahankan, dan menyiksa. Ketika ulkus perforasi akibat sindrom nyeri yang kuat seseorang dapat mengalami syok.

2 Mengapa sakit perut muncul

Penyebab sakit perut banyak. Mereka terkait dengan gangguan pada sistem pencernaan, dengan penyakit tertentu atau pola makan yang tidak sehat. Roti lapar atau kering, banyak makanan berlemak atau asam dapat menyebabkan sakit perut.

Dengan sifat sindrom nyeri, orang dapat menilai alasan terjadinya. Jika perut sakit segera setelah makan, itu bisa menjadi pertanda gastritis atau tukak lambung. Pada awalnya, rasa sakit itu hampir tidak dapat dibedakan, tetapi secara bertahap ia tumbuh dan menjadi tak tertahankan. Setelah proses pencernaan berakhir, rasa sakitnya mereda.

Ketika perut sakit 15 menit setelah makan, dan kemudian muntah muncul, pasien kemungkinan besar mengalami kejang pilorik. Penyakit ini ditandai oleh pilorus spasmodik, yang terletak di pintu keluar lambung.

PENTING UNTUK DIKETAHUI! Gastritis? Bisul? Agar tukak lambung tidak berubah menjadi kanker, minumlah segelas...

Ketika pankreatitis muncul nyeri hebat segera setelah makan. Ini terlokalisasi di hipokondrium kanan atau dikelilingi dalam kasus yang lebih parah.

Rasa sakit setelah mengonsumsi makanan yang diasap, asin dan berlemak dapat mengindikasikan adanya peradangan di kantong empedu. Jika ada batu di dalamnya, sakit kejang dapat menyiksa seseorang selama beberapa jam setelah makan.

Nyeri lapar yang terjadi 6 jam setelah makan, hilang segera setelah orang tersebut makan.

Ada juga sakit perut malam hari. Mereka adalah karakteristik ulkus duodenum.

Cari tahu penyebab sakitnya dan diagnosa penyakitnya hanya bisa ke dokter. Jika Anda mengalami sensasi tidak menyenangkan di perut yang muncul secara teratur, Anda harus segera mengunjungi dokter. Adalah jauh lebih mudah untuk menyembuhkan penyakit pada tahap awal. Dalam banyak kasus, kepatuhan terhadap diet yang direkomendasikan oleh dokter sudah cukup.

Tetapi bahkan jika obat diperlukan, diet akan membantu menyembuhkan dan memulihkan lebih cepat, dan juga mencegah perkembangan kambuh.

Nutrisi untuk rasa sakit di perut harus lembut, tetapi penuh dan seimbang. Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit perut?

3 Diet untuk penyakit pencernaan

Diet ini dikembangkan oleh ahli gastroenterologi Mikhail Pevzner pada tahun 1940-an untuk pengobatan dan rehabilitasi pasien yang menderita tukak lambung, gastritis, pankreatitis, dan peradangan duodenum. Diet ini dapat meringankan kondisi pasien dengan sakit perut.

Mekanisme aksi diet didasarkan pada pembatasan produk yang mengiritasi mukosa lambung, termasuk yang mekanis. Karena itu, makanan untuk diet paling sering digosok. Makanan yang tidak digosok dapat dimakan jika pasien sedang dalam tahap akhir perawatan.

Diet membantu menghilangkan proses inflamasi dan mengatasi rasa sakit.

Mempromosikan penyembuhan luka membran mukosa yang cepat dan lebih baik.

Ahli gizi percaya diet ini seimbang dengan protein, lemak, dan karbohidrat. Dengan sakit perut, produk disiapkan dalam proses merebus atau mengukus. Beberapa hidangan dipanggang hingga kerak keemasan. Asupan garam terbatas. Susu atau krim disarankan pada malam hari. Perlu bahwa makanan tidak panas dan tidak dingin. Nutrisi fraksional dan sering - 5-6 kali sehari.

Ransum harian mencakup 90-100 g protein dan 90 g lemak, 25 g di antaranya adalah lemak nabati. Selain itu, dari 300 hingga 400 g karbohidrat dan satu setengah liter cairan. Apa yang bisa Anda makan dengan penyakit perut?

Korotov S.V.: “Saya hanya dapat merekomendasikan satu obat untuk perawatan cepat dari Maag dan Gastritis, yang sekarang direkomendasikan oleh Departemen Kesehatan...” Baca ulasan >>

Apa yang dibiarkan sakit di perut.

Roti putih kering (atau roti panjang) yang telah dibiarkan paling tidak satu hari. Kerupuk atau biskuit. Kue tidak diperbolehkan mentega, dengan adonan yang dipanggang dengan baik. Sebagai isian pai atau kue biskuit tidak boleh ada asam dan buah matang, tidak kaya serat, selai, beri, sayuran, daging atau ikan rebus, selain itu, telur, nasi dan keju cottage. Sup sayur atau susu. Sayuran digosok di parutan halus. Untuk sup daging haluskan, daging harus dimasak secara terpisah, digiling dan ditambahkan ke kaldu sayuran. Untuk sup krim, lebih baik mengambil daging kelinci, fillet burung atau daging sapi tanpa lemak. Daging kelinci diet sempurna atau fillet kalkun. Potongan daging steak yang terbuat dari daging tanpa lemak cincang adalah tepat. Anda bisa makan lidah dan hati yang direbus. Ikan dipanggang utuh atau dalam potongan. Direkomendasikan susu, krim, keju cottage non-asam segar. Keju cottage harus digosok. Krim asam dapat diterima dalam jumlah kecil. Dari dadih bisa memasak berbagai hidangan. Dari waktu ke waktu Anda dapat makan sedikit keju parut yang tidak tajam atau menambahkannya ke dalam masakan. Berbagai hidangan telur diizinkan jika tidak digoreng dan direbus. Manka, nasi putih dipoles, soba dan gandum diizinkan dalam bentuk bubur cair rebus di atas air atau susu. Alih-alih gandum, lebih baik memasak oatmeal. Sereal dapat ditambahkan ke casserole. Alat luar biasa - puding oatmeal. Pasta, spageti, mie disiapkan untuk keadaan kesiapan lengkap, Anda bahkan harus mencernanya sedikit. Sayuran rebus, arahkan dan panggang, lap sebelum digunakan. Kacang hijau jarang dimasak. Diizinkan menggunakan tomat non-asam. Anda bisa makan pisang tanpa diproses. Buah-buahan lain paling baik dikonsumsi dalam bentuk olahan. Buah pure dan berry, berry dan susu ciuman, kolak, tikus. Diizinkan menambahkan gula, sayang. Anda dapat menikmati marshmallow, selai non-asam, atau selai. Saus susu (tanpa tepung panggang) dengan krim asam atau krim. Hijau lebih baik tidak disalahgunakan. Teh hitam lepas, bisa dengan krim atau susu. Disarankan untuk secara berkala mengganti teh hitam dengan teh herbal, misalnya, dengan chamomile, mint, atau melissa. Kopi lemah dan coklat diizinkan, asalkan susu ditambahkan. Jus dibuat hanya dari buah-buahan manis dan matang, tetapi lebih baik menggunakannya tidak lebih dari sekali sehari. Anda dapat minum kompot buah kering, dogwood, infus rosehip. Mentega dan minyak nabati olahan digunakan untuk menambah hidangan. Selain itu, diperbolehkan mengisi ikan (memasak secara terpisah) dengan kaldu sayuran, salad dari sayuran rebus, daging dan ikan, pate hati, sosis dokter bermutu tinggi. Fillet herring rendah lemak diizinkan (cukup).

Apa yang tidak diizinkan untuk digunakan:

Roti dari tepung gandum hitam dan roti hitam, serta roti yang baru dipanggang atau tidak. Toko kue. Daging, ikan, dan kaldu jamur. Dan juga sayur jenuh. Daging berlemak, unggas, ikan. Makanan kaleng. Makanan asam, berasap, dan asin. Telur rebus, telur goreng. Bubur jagung, gandum, gandum dan jagung, serta polong-polongan. Lobak, coklat kemerahan, kol, bayam, bawang, asin dan asinan. Berry atau buah asam atau buah, jeruk. Cokelat, es krim, milkshake, dan permen. Air manis berkarbonasi dan kvass. Lemak hewani apa pun (kecuali diizinkan), lemak babi.

Adalah penting bahwa pasien secara ketat mematuhi diet yang direkomendasikan selama seluruh periode perawatan dan pemulihan, jangan makan makanan yang dilarang, bahkan dalam kasus yang sangat jarang.

4 Contoh Menu Harian

Sarapan pertama Krim, bubur soba murni di atas air, teh dengan susu dan gula. Sarapan kedua Saus apel, kue bolu. Makan siang Sup sayur kental, bakso kukus, dan kembang kol, jelly raspberry. Waktu minum teh Kompot pir (sangat matang), kerupuk. Makan malam Fillet ikan hering asin rendah lemak, kentang tumbuk dan teh dengan mint.

Menu tidak dihapus:

Sarapan pertama Bubur nasi, telur rebus lunak, dan teh dengan susu. Sarapan kedua Kue pangsit dan teh herbal. Makan siang Sup sayur, irisan daging kelinci, dipanggang dengan saus susu, apel mousse. Waktu minum teh Susu, kerupuk. Makan malam Ikan rebus, spageti, kacang polong dan teh dengan susu.

5 Resep

Potongan daging kelinci dengan saus susu di dalam oven.

Isi kalori dari hidangan adalah 325 kkal, protein - 20 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 20 g.

Anda akan membutuhkan 100 g daging kelinci, satu sendok makan susu, roti gandum (atau roti panjang) 20 g, satu sendok teh air. Untuk saus Anda perlu mengambil dua sendok makan susu, satu sendok teh tepung, 10 g mentega dan 5 g keju keras non-akut.

Daging kelinci diputar dalam penggiling daging dua kali. Roti kering direndam dalam susu atau air dan diperas. Tambahkan roti yang sudah direndam susu ke daging dan gulung daging cincang lagi dalam penggiling daging. Keju digosokkan pada parutan sedang.

Potongan daging bundar atau oval dibentuk dari daging cincang dan diletakkan di atas loyang dalam jarak pendek satu sama lain. Sekarang menyiapkan saus. Tepung dipanaskan dalam wajan, menghindari perubahan warna. Setelah dingin, tepung disaring dan ditumbuk dengan mentega. Susu atau air ditambahkan ke dalam campuran dan dibakar dengan api kecil. Rebus saus harus sekitar 7-10 menit, aduk terus. Saus olahan dituangkan di atas burger, ditaburi keju usang dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan. Potongan daging akan siap dalam 20-30 menit.

Piring kalori - 144 kkal, tanpa protein, tanpa lemak, karbohidrat - 35 g.

Anda membutuhkan 0,5 kg apel (hanya varietas manis dan matang), 150 g gula, 30 g gelatin. Untuk sirup, Anda perlu meminum 150 gr raspberry (Anda bisa memetik berry lainnya, tetapi tidak asam), 100 g gula, dan 100 g air.

Apel harus dicuci, dikupas dan dikupas, dipotong-potong dan dididihkan sampai matang (apel yang sudah jadi mudah diremas dalam kentang tumbuk). Apel dihapus. Tambahkan apel yang sudah digosok, air, gula ke dalam kaldu dan didihkan, aduk terus. Secara terpisah, rendam gelatin selama 40 menit. Gelatin ditambahkan ke pure dan campurannya direbus lagi, diaduk terus menerus. Setelah itu, haluskan didinginkan dan dikocok dengan mixer sampai busa tebal dan seragam terbentuk. Mousse kocok dimasukkan ke dalam lemari es.

Sirup yang disiapkan secara terpisah. Buah beri dicuci dan dikeringkan. Kemudian mereka ditekan ke keadaan kentang tumbuk dan diisi dengan air. Jika buah beku digunakan, jumlah air harus dikurangi. Campuran diletakkan di atas api lambat dan dimasak, aduk terus, selama sekitar satu menit. Sirup didinginkan sampai suhu kamar. Mousse disajikan dingin, disiram dengan sirup.

Diet untuk usus dan perut: prinsip, menu, resep masakan

Menurut statistik, 90% populasi negara kita menderita berbagai penyakit saluran pencernaan, yang berhubungan dengan pola makan yang buruk, makanan ringan saat bepergian, penggunaan makanan cepat saji secara sistematis. Ketika penyakit pada organ pencernaan (lambung, usus, kandung empedu) terdeteksi, banyak segera memutuskan untuk mulai minum obat, yang tidak selalu relevan, karena diet khusus telah dikembangkan untuk pengobatan dan pencegahan penyakit gastrointestinal.

Esensi dari diet

Ada banyak diet terapeutik yang dikembangkan oleh ahli gizi M.I. Pevzner, yang diresepkan untuk berbagai penyakit lambung dan usus (gastritis, borok, diare, sembelit). Namun, semuanya didasarkan pada prinsip umum nutrisi yang tepat, yang bertujuan membersihkan organ-organ saluran pencernaan.

Prinsip nutrisi yang tepat dalam makanan untuk lambung dan usus:

• Kekuatan pecahan. Anda harus sering makan, setiap 2-3 jam, tetapi dalam porsi kecil.
• Makanan harus dikunyah dengan seksama, karena proses mencerna makanan dimulai di mulut.
• Makanan harus hangat. Suhu yang keras (hidangan panas atau dingin) berbahaya bagi usus dan lambung, dan dapat menyebabkan eksaserbasi penyakit.
• Makanan dengan diet untuk usus dan perut disarankan untuk direbus, didihkan, dibakar, tetapi tidak digoreng.
• Untuk memfasilitasi pekerjaan saluran pencernaan harus memilih produk rendah lemak (daging, unggas, produk susu).
• Lemak dalam bentuk mentega atau minyak sayur harus ditambahkan ke masakan yang sudah disiapkan, dan tidak dalam proses persiapan mereka.
• Konsumsi garam dan gula disarankan untuk diminimalisir.
• Semua makanan yang mengiritasi mukosa lambung harus dikeluarkan dari diet: rempah-rempah panas, rempah-rempah, bumbu perendam.
• Pengecualian dari diet produk setengah jadi, makanan cepat saji.
• Penolakan wajib terhadap kebiasaan buruk selama diet untuk usus dan lambung (merokok, minum alkohol).

Diet untuk perut dan usus yang sakit memiliki karakteristik individu, tergantung pada penyakit spesifik. Diet untuk memulihkan dan membersihkan usus termasuk sejumlah besar serat dalam makanan, yang merangsang peristaltik. Setiap hari Anda harus makan sayur dan buah segar, tidak mengalami perlakuan panas, serta jus sayuran dan buah segar, produk susu rendah lemak. Dianjurkan untuk menggunakan herbal relaksasi usus ketika membuat teh.

Diet untuk usus dengan konstipasi Tabel 3 bertujuan untuk menormalkan feses, serta untuk membersihkan racun dan kerak tubuh yang terbentuk selama proses metabolisme. Jumlah makanan yang dikonsumsi per hari tidak boleh melebihi 3 kg, dan volume cairan dianjurkan untuk meningkat (minum setidaknya 2 liter air berkarbonasi per hari). Serat makanan harus ada dalam makanan (sayuran, buah-buahan, sereal), protein (daging tanpa lemak, ikan), lemak yang mengurangi dinding usus (minyak nabati). Agar tidak memicu rasa sakit dan ketidaknyamanan di perut, Anda harus makan makanan dalam bentuk yang lembut.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Menghemat diet untuk usus dan makanan yang disetujui perut:

• Daging tanpa lemak;
• Burung rendah lemak;
• Ikan tanpa lemak;
• Produk susu rendah lemak dan susu fermentasi;
• Menir (beras, gandum, gandum, semolina);
• Sayuran (kentang, wortel, bit, labu);
• Buah-buahan dan berry manis;
• Kacang-kacangan;
• Kue yang tidak nyaman;
• Roti gandum (kemarin atau dalam bentuk kerupuk);
• Minyak sayur;
• Bumbu kering sebagai bumbu (dill, peterseli, basil).

Minuman dengan diet untuk usus dan perut diperbolehkan: minuman buah, kolak, jeli, teh (hijau, herbal, buah).

Diet untuk usus dan lambung - makanan yang dilarang:

• Varietas lemak daging (domba, babi);
• Burung gemuk (bebek, angsa);
• Ikan berlemak (salmon, mackerel, salmon pink);
• Daging berlemak dan kaya kaldu;
• Ikan dan daging kaleng;
• Daging asap, acar, acar;
• Telur goreng dan rebus;
• Kue-kue manis dan puff;
• Barley, millet, barley mutiara;
• Kue dan permen;
• Rempah-rempah, rempah-rempah;
• Saus (saus tomat, mayones, adjika, mustard);
• Legum;
• Jamur;
• Sorrel, bayam, lobak, lobak, lobak, bawang putih;
• Es krim

Dari minuman dalam diet untuk usus dan perut dilarang: kopi, coklat, soda, alkohol.

Diet untuk usus dan lambung - menu mingguan (sarapan, camilan, makan siang, camilan sore, makan malam):

Senin:

• Bubur nasi dengan susu;
• Jus buah;
• Sup sayur dengan kerupuk;
• Segelas kefir;
• Irisan daging ayam kukus. Squash caviar

Selasa:

• Omelet steam;
• Saus apel;
• Sup dengan bakso. 2 potong roti gandum;
• Segelas yogurt;
• Haluskan terong. Bakso daging sapi kukus.

Rabu:

• Bubur soba dengan susu;
• Segenggam kacang;
• Bubur labu;
• Segelas ryazhenka;
• Kentang tumbuk dengan bakso ikan.

Kamis:

• Telur dadar panggang;
• Smoothie stroberi-pisang;
• Sup bit 2 potong roti gandum;
• Segelas yogurt alami dengan dill;
• Souffle ikan.

Jumat:

• Oatmeal dengan mentega;
• Segelas kefir;
• Sup sayur. Bakso dari daging sapi muda;
• Kompot buah;
• Keju cottage, dibumbui dengan yogurt alami.

Sabtu:

• Muesli;
• Berry mousse;
• Sup kentang dengan kerupuk;
• Biskuit;
• Bubur soba 2 roti daging sapi kukus.

Minggu:

• Semolina;
• Kissel;
• Sup ayam dengan kerupuk;
• Apel panggang;
• Bubur nasi. Bakso kalkun.

Dalam interval antara waktu makan dengan diet untuk usus dan perut, Anda bisa minum teh, ramuan, tincture herbal.

Resep

Omelet panggang

Bahan:

Metode persiapan:

1. Kocok telur dengan garpu.
2. Tambahkan susu dan garam ke telur, aduk.
3. Tuang adonan ke dalam loyang.
4. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25 menit.

Telur dadar panggang oven dapat dimasukkan dalam menu diet untuk usus dan perut untuk sarapan.

Sup Bakso

Sup Bakso

Bahan:

• Daging sapi giling 300 gr;
• Telur 1 pc;
• Wortel 1 pc;
• Bawang 1 pc;
• 2 kentang kentang;
• Minyak sayur 2 sendok makan;
• Cubitan garam;
• Hijau secukupnya (dill, peterseli).

Metode persiapan:

1. Kupas kentang, wortel dan bawang, bilas.
2. Potong kentang menjadi kubus. Potong bawang, parut wortel di parutan kasar.
3. Tuang air ke dalam panci, didihkan, buang kentang.
4. Di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur, masukkan bawang hingga setengah matang. Kemudian tambahkan wortel, didihkan selama 4-5 menit, aduk terus. Kirim saus sayuran ke sup.
5. Dalam daging cincang tambahkan telur dan garam, aduk sampai rata. Bentuk bola-bola kecil, satu per satu lemparkan ke sup.
6. Sup garam, didihkan selama 15 menit.
7. Sebelum disajikan secukupnya, Anda bisa menghiasnya dengan cincang hijau.

Sup dengan bakso - hidangan pertama yang hangat, yang direkomendasikan untuk dimasukkan dalam menu diet untuk usus dan perut.

Bakso ikan

Bahan:

• Fillet pike;
• Telur 1 pc;
• Setangkai peterseli;
• Krim 1 cangkir;
• Remah roti 1 sdm.
• Garam

Metode persiapan:

1. Dalam penggiling daging, potong fillet tombak untuk daging cincang.
2. Bilas peterseli, cincang, tambahkan isian.
3. Pisahkan putih telur dan kuning telur. Tambahkan kuning telur ke cincang, garam dan aduk.
4. Tambahkan ke remah roti cincang, aduk hingga rata.
5. Untuk membentuk bola-bola kecil dalam bentuk bola-bola. Masukkan ke dalam loyang, kirimkan dalam oven 200 derajat yang dipanaskan sebelumnya selama 10 menit.
6. Tarik formulir dengan bakso dari oven, tuangkan krim, garam, kirim kembali ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit.

Sertakan bola ikan yang sehat dan lezat dalam diet usus dan lambung Anda.

Apel panggang

Bahan:

Metode persiapan:

1. Bilas apel, hati-hati menghapus inti, membuat sayatan dari sisi pemotongan.
2. Taburkan apel dengan gula dan kayu manis, letakkan di atas loyang.
3. Panggang selama 10 menit dalam oven 180 derajat yang dipanaskan.

Apel panggang yang lezat dan juicy mendiversifikasi menu diet untuk usus dan perut.

Biskuit

Bahan:

• Pati jagung 2 sdm;
• Minyak sayur 2 sendok makan;
• Gula 2 sendok makan;
• Telur 1 pc;
• Susu 1 sdm.;
• Baking powder 0,5 sdt;
• Tepung 100 gr;
• Cubitan garam;
• Gula vanila 1 sdt.

Metode persiapan:

1. Kocok telur dengan gula, gula vanila, susu, minyak sayur, dan garam.
2. Ayak tepung dengan baking powder dan tepung. Secara bertahap tambahkan ke campuran telur. Uleni adonan, yang harus lunak dan tidak lengket ke tangan.
3. Tipiskan adonan, potong pemotong kue.
4. Letakkan kue kering di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti.
5. Panggang selama 7-10 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Biskuit lemak adalah makanan penutup renyah yang dapat dimanjakan sambil mempertahankan diet usus dan lambung.

Diet untuk penyakit usus pada anak-anak

Dalam kasus penyakit usus pada anak-anak, seperti: kolitis kronis, disentri, gastroenterolitis akut, eksaserbasi enterokolitis, diet terapeutik Tabel 4 menurut Pevzner ditentukan. Diet untuk penyakit usus pada anak-anak ditujukan untuk mengurangi proses peradangan dalam tubuh, menghilangkan fermentasi dan membusuk di usus.

Nutrisi medis Tabel 4 dibedakan dengan diet rendah kalori (tidak lebih dari 2000 Kkal per hari) karena pengurangan konsumsi karbohidrat dan lemak. Produk makanan yang mengiritasi saluran pencernaan, baik secara mekanis dan kimia, serta termal (hidangan panas dan dingin, pedas, padat, makanan berlemak) sepenuhnya dikecualikan dari diet anak-anak. Mengurangi asupan gula dan garam.

Ditampilkan untuk makan dengan diet hidangan hangat, direbus, dikukus, ditumbuk atau dihaluskan. Makanan harus fraksional, setidaknya 5 kali sehari, tetapi dalam porsi kecil, tidak lebih dari satu telapak tangan. Setiap hari harus minum setidaknya 1,5 liter air murni tanpa gas.

Diet Tabel 4 untuk penyakit usus pada anak-anak - makanan yang diizinkan:

• Daging rendah lemak (daging sapi muda, daging sapi, daging kelinci);
• Burung rendah lemak (ayam, kalkun tanpa kulit);
• Ikan rendah lemak (zander, hinggap, hake, pollock);
• Telur (tidak lebih dari 1 pc per hari dalam bentuk telur dadar untuk pasangan atau bisul lunak);
• Roti atau roti gandum (direndam dalam sup atau kaldu);
• Tepung terigu (memanggang dan memasak);
• Biskuit mewah;
• Mie tipis;
• Keju cottage rendah lemak;
• Mentega (dalam jumlah kecil);
• Sayuran (direbus atau diparut);
• Beras, gandum, gandum, semolina;
• Ciuman berry, minuman buah (bukan asam);
• Haluskan buah.

Dari minuman dalam diet medis Tabel 4 anak-anak dapat: hitam, herbal, teh hijau, diencerkan dengan air dalam perbandingan 1: 1 jus dari buah dan buah manis, air tanpa gas.

Diet Tabel 4 untuk penyakit usus pada anak-anak - makanan yang dilarang:

• Daging lemak (domba, babi);
• Burung gemuk (bebek, angsa);
• Kaldu daging yang kaya lemak;
• Goreng, mentah, telur rebus;
• Kue-kue segar;
• Roti gandum (gandum hitam, gandum utuh);
• Pasta;
• Kefir, keju, krim, krim asam;
• Barley mutiara, barley, millet menir;
• Sayuran mentah;
• Buah dan beri mentah;
• Buah-buahan kering;
• Jam, sayang.

Diet medis untuk penyakit usus pada anak-anak tidak termasuk: minuman berkarbonasi, kvass, kakao, jus buah segar.

Contoh menu diet untuk penyakit usus pada anak-anak selama 2 hari (sarapan, camilan, makan siang, camilan, makan malam):

1 hari:

• Oatmeal;
• Berry Kissel;
• Sup sayur dengan roti;
• Biskuit;
• Kentang tumbuk. Bakso dikukus dari daging sapi muda.

2 hari:

• Semolina;
• Saus apel;
• Sup dengan bakso. 1 potong roti gandum;
• Biskuit kering;
• Sup sayur. Burger uap dari tempat bertengger.

Karena diet Tabel 4 dengan penyakit usus pada anak-anak bersifat terapeutik, durasi ketaatannya dinegosiasikan oleh dokter.