Sejumlah besar orang menyukai makanan laut. Beberapa lebih suka produk laut yang terkenal dan terjangkau, sementara yang lain menyukai sesuatu yang istimewa. Ikan Congrio termasuk dalam kategori kedua. Tidak biasa, tetapi serbaguna dan mudah disiapkan kelezatannya hanya sedikit yang tahu. Jadi apa yang bisa dikatakan tentang ikan udang, manfaat dan bahayanya?
Ikan Congrio: Deskripsi
Congrio, belut laut, ermen Amerika, klip raja, ikan udang - semua nama ini milik ikan yang sama. Belut Conger terutama hidup di laut Selandia Baru dan Australia.
Panjang congrio bisa mencapai satu setengah meter. Ikan udang memiliki ekor yang sangat mirip dengan belut. Congrio individu individu ditutupi dengan lapisan mukosa. Tubuh panjang belut laut memiliki rona merah muda dan kulit halus. Secara rasa, penghuni laut ini mirip dengan udang.
Komposisi dan kandungan kalori ikan congrio
Kandungan kalori ikan congrio adalah sekitar 100 kilokalori per 100 gram produk. Namun, penurunan berat badan orang tidak termasuk ikan udang dalam diet Anda. Faktanya adalah bahwa komponen besar ikan congrio adalah lemak dan protein. Artinya, dengan gaya hidup pasif, konsumsi makanan laut ini dapat berdampak buruk pada sosok manusia.
Mempelajari komposisi kelezatan laut ini, orang dapat menyimpulkan bahwa manfaatnya adalah karena tingginya kandungan zat berikut:
Vitamin yang terkandung dalam ikan udang memiliki efek positif pada kondisi umum tubuh manusia: mereka memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah sejumlah penyakit, dan merangsang proses metabolisme.
Asam amino dirancang untuk mencegah kerusakan serat otot dan sel-sel tubuh. Berkat asam amino, sel-sel tubuh terus diperbarui karena munculnya koloni baru.
Asam lemak diperlukan untuk semua organ dan sistem organ. Pengaruh mereka paling terlihat pada sistem kardiovaskular, saraf dan seksual.
Makanan laut harus dimasukkan dalam diet Anda justru karena kandungan mineral yang bermanfaat. Ikan Congrio mengandung sejumlah besar senyawa kimia yang berkontribusi terhadap normalisasi keseimbangan air dalam jaringan, menjaga tekstur otot dan tulang, dan menstabilkan sistem hormon manusia.
Sifat yang berguna dari ikan congrio
Ikan udang, seperti makanan laut lainnya, sangat bermanfaat, tetapi tidak semua orang tahu tentang itu. Kelezatan yang tidak biasa bagi negara kita dapat membantu memecahkan banyak masalah kesehatan, melakukan pencegahan penyakit dan meningkatkan kondisi umum seseorang. Jadi apa saja sifat menguntungkan dari ikan congrio yang terkenal?
· Kandungan tinggi dalam komposisi vitamin dan mineral bermanfaat
· Mengurangi risiko diabetes
· Mengaktifkan produksi jus lambung
· Merangsang proses metabolisme tubuh
· Meningkatkan fungsi hati
· Merangsang pembentukan sel dan jaringan baru di dalam tubuh
· Memperbaiki sistem reproduksi
· Secara positif mempengaruhi sistem saraf manusia
· Mengaktifkan proses pemikiran otak
Setelah mempelajari sifat-sifat bermanfaat dari ikan udang, Anda dapat sampai pada kesimpulan bahwa penggunaannya tidak hanya akan menyenangkan dengan rasanya, tetapi juga membawa banyak manfaat.
Apa salahnya ikan congrio terhadap kesehatan manusia?
Ikan Congrio secara praktis tidak berbahaya dan tidak memiliki kontraindikasi. Satu-satunya ancaman terletak pada intoleransi individu. Risiko ini meningkat karena fakta bahwa congrio tidak dikenal oleh penduduk negara kita dan tidak tinggal di Rusia. Itulah sebabnya reaksi tubuh terhadap "tamu" meja Anda di luar negeri tidak dapat diprediksi. Ahli gizi di negara kita belum mempelajari efek dari kelezatan pada tubuh. Dianjurkan untuk makan ikan dan mengikuti kondisinya.
Ikan udang hanya berbahaya jika tidak disimpan dengan benar di tempat produksi dan di rumah. Konsumsi ikan congrio, yang hidup di perairan tercemar, juga akan berdampak negatif bagi kesehatan. Untuk mencegah ikan udang merusak kesehatan, orang harus memperhatikan reputasi produsen, toko, dan mengetahui aturan untuk memilih ikan congrio yang baik.
Apa kombinasi ikan congrio dalam memasak?
Ikan udang sering disebut "universal." Nama ini berakar, karena ikan congrio dapat disajikan dengan hampir semua jenis lauk, saus, saus, dan gravies.
Ikan beku congrio paling baik dipanggang dalam oven. Namun, terlepas dari pengolahan ikan, baik itu menggoreng, merebus, mengukus, ikan udang mempertahankan semua sifat dan rasanya yang bermanfaat.
Ibu rumah tangga sering menyajikan kelezatan yang tidak biasa dengan kentang dan berbagai sereal. Versi hidangan dengan congrio ikan ini meningkatkan nilai gizinya. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat maksimal dari ikan udang, maka disarankan untuk memasak dan menyajikan penghuni laut dengan sayuran, baik yang segar maupun yang direbus.
Bagaimana cara memilih ikan congrio?
Seperti disebutkan di atas, ikan congrio harus dipilih "dengan bijak", karena jika kelezatan yang didapat hidup di perairan yang tercemar atau disimpan secara tidak benar, maka kerusakan kesehatan yang serius dapat diperoleh: keracunan makanan yang parah pada tubuh dan gangguan pencernaan.
Saran praktis: lebih baik untuk tidak membeli ikan udang utuh, jika panjangnya tidak sampai 50 cm. Ikan kecil seperti itu sering menipu bagi pembeli yang belum pernah melihat congrio sebelumnya. Seringkali, ikan udang diganti dengan penghuni laut yang serupa atau ditanam secara artifisial, menambah kotoran dan bahan tambahan kimia ke dalam makanannya. Ikan seperti itu tidak akan menyenangkan pemiliknya tanpa kebaikan maupun rasa.
Perlu untuk mengatakan di muka bahwa congrio ikan bangkai utuh yang nyata cukup besar dan panjang - hingga satu setengah meter. Toko yang direkomendasikan memotong ikan udang dan menjualnya dalam potongan beku. Congrio dapat menjalani perlakuan panas apa pun, sehingga pembekuan sama sekali tidak mempengaruhi perubahan sifat dan rasa yang menguntungkan.
Opsi Memasak Ikan Congrio
Congrio, salah satu dari sedikit ikan yang menjalani perlakuan panas, dan pada saat yang sama mempertahankan sifat dan rasanya yang menguntungkan. Ikan udang dapat didekorasi sebagai meja liburan, dan disajikan untuk makan malam setiap hari. Kehidupan laut ini dapat dikonsumsi setiap hari. Ikan congrio tidak akan bosan, karena Anda bisa memasak banyak hidangan darinya dengan berbagai cara. Ikan udang bisa:
· Uap
Ikan udang merupakan makanan pembuka, sup, salad, lauk yang luar biasa. Juga, ikan congrio populer di masakan Jepang yang luas. Restoran dengan profil seperti itu mendapatkan ikan udang yang relatif segar, dan menawarkan sushi, roti gulung, dan sashimi.
Sebagai kesimpulan, kita dapat mengatakan bahwa ikan congrio adalah produk universal yang sangat baik yang dapat digunakan dalam imajinasi Anda sendiri. Sayangnya, perwakilan dunia kelautan ini kurang dikenal di negara kita, tetapi semua orang harus mencobanya.
Manfaat atau bahaya
Ikan Congrio - manfaat dan bahaya
Disebut ikan congrio karena rasanya agak mirip dengan rasa udang. Menambangnya di lepas pantai Australia dan Selandia Baru, sehingga seluruh negara itu hanya membeku. Itu tidak dimakan setiap hari, karena sedikit orang yang tahu tentang manfaat dan bahaya ikan congrio. Meskipun ahli gizi mencatat nilai gizinya yang tinggi.
Apa sifatnya karena penggunaan ikan congrio?
Seperti ikan laut lainnya, congrio memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan seng yang tinggi. Namun, pada saat yang sama, ia memiliki kandungan kalori rendah - hanya 94 kkal / 100 gram. Selain itu, penggunaan congrio ikan udang disebabkan oleh fakta bahwa dagingnya mengandung asam amino langka yang tidak terbentuk dalam tubuh manusia, dan juga mengandung vitamin A, D, dan B12, fosfor, kalium dan magnesium.
Opini ahli gizi tentang manfaat dan bahaya ikan congrio
Menurut dokter, congrio harus dimakan secara teratur untuk menormalkan metabolisme Anda. Fillet-nya, direbus, dikukus, dibakar tanpa minyak adalah makanan yang sangat baik, ditunjukkan pada penderita diabetes dan penderita penyakit saluran pencernaan. Selain itu, karena kehadiran omega-3, ikan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengoptimalkan fungsi hati, dapat dianggap sebagai profilaksis terhadap kanker. Daging congrio adalah sumber protein berharga yang dicerna dengan baik dan kemudian berfungsi sebagai bahan bangunan untuk sel, yang mengarah pada pembaruan mereka. Dan ini, pada gilirannya, berkontribusi pada peningkatan kesejahteraan, peningkatan vitalitas. Ikan jenuh dan mencegah munculnya pound ekstra.
Selain manfaatnya, kerugian dari makan ikan udang congrio juga bisa. Namun, kontraindikasi hanya untuk orang yang rentan terhadap alergi, dan mereka yang memiliki intoleransi individu terhadap produk ini.
Congrio - ikan sangat enak dan serbaguna
Di rak-rak toko kami, lebih sering disebut "udang", dan di Amerika Latin, Selandia Baru dan Australia disebut ikan congrio. Udang atau congrio adalah ikan yang termasuk ke dalam varietas belut laut dan merupakan kerabat dekat belut moray. Spesies komersial paling berharga termasuk congrio merah, hitam dan emas. Ikan ini disebut udang karena memakan moluska laut, serta kulitnya yang pucat, berwarna merah muda keabu-abuan menyerupai warna udang raja.
Congrio - ikannya sangat enak. Dagingnya yang seputih salju yang putih dan sangat lembut tidak memiliki bau amis yang khas, dan tubuh panjang lonjong, mencapai panjang 90 sentimeter, tidak memiliki ukuran kecil, tidak nyaman dalam memotong tulang, kecuali untuk tulang belakang, yang mudah dilepaskan.
Congrio ikan udang serbaguna dalam memasak. Ini menghasilkan berbagai hidangan, lezat dan bergizi - mulai dari sup ikan, yang secara tradisional disiapkan di Chili dan Argentina, hingga hidangan gourmet berkualitas tinggi, di mana dipanggang dalam kombinasi dengan sayuran, anggur putih, dan anggur.
Bangkai ikan yang telah dibersihkan dan dicuci dengan baik dipotong menjadi beberapa bagian dan digoreng, digulung sedikit tepung. Potong bawang putih (sekitar empat irisan sedang) dalam wajan dengan dasar mentega yang tebal dan tumis. Tambahkan secukupnya daun salam, merica, satu sendok kecil cabai dan satu sendok merah. Campuran ini dengan cepat diaduk agar tidak hangus, taruh potongan ikan, biarkan menyerap bau bawang putih dan lada dan encerkan dengan kaldu ikan panas, yang dimasak dari sirip, ekor dan kepala. Beberapa menit kemudian, telur rebus dan kentang yang sudah direbus dimasukkan ke dalam kaldu. Biarkan beberapa menit sampai mendidih dengan api kecil, sehingga rasa dan baunya bercampur, dan ikan sudah matang sepenuhnya, dan dikeluarkan dari api.
Sup ikan dengan cara yang berbeda
Ada cara lain untuk membuat sup congo Amerika Latin. Ikan dicuci dan dibersihkan, dipotong-potong. Kaldu diseduh dari kepala, ekor dan sirip. Dalam proses memasak tambahkan wortel, bawang, parutan bawang putih dan rempah-rempah. Potongan ikan yang dikupas harus direndam dalam jus lemon dicampur dengan garam dan merica. Dalam panci dengan dasar yang tebal, goreng bawang dan wortel dalam minyak atau mentega, yang terakhir masukkan irisan tomat tanpa kulit. Lalu masukkan paprika merah dan kentang. Tuang sayuran dengan kaldu ikan, garam dan lada secukupnya. Setelah mendidih dalam kaldu tuangkan anggur putih kering. Setelah mendidih lagi, masukkan potongan ikan mentah dan rebus dengan api kecil sampai sayuran dan ikan matang. Untuk eksotik dan penyempurnaan, udang dikupas ditempatkan dalam rebusan lima menit sebelum kesiapan. Di piring, tuangkan ke piring, tambahkan sayuran cincang dan sesendok krim kental.
Selain sup tradisional, ada resep lain. Ikan Congrio, misalnya, sangat baik dipanggang dalam oven dengan sayuran atau anggur dari varietas asam.
Dicuci dan dibersihkan dengan baik dari kulit dan tulang, ikan dipotong menjadi beberapa bagian dan direndam dalam cuka selama beberapa menit. Setelah itu, potongan ikan dicampur dengan garam dan merica dan tambahkan berbagai bumbu secukupnya. Potongan ikan diletakkan dalam bentuk berminyak, ditutupi dengan irisan tomat, ditaburi dengan buah anggur asam putih dan dimasukkan ke dalam oven selama dua puluh hingga tiga puluh menit sampai ikan siap.
Congrio goreng. Ikan dengan saus udang
Potongan ikan Congrio ditaburi dengan jus lemon, dicampur dengan garam, merica, dibuat dari tepung tepung atau kacang tanah dan digoreng. Siapkan saus secara terpisah, di mana segelas krim sedang-lemak dipanaskan di atas kompor, keju lunak lunak ditempatkan di dalam krim panas. Saat keju larut, masukkan udang yang sudah dikupas ke dalam saus dan rebus selama 5 menit. Ikan diletakkan di atas piring, ditutupi dengan saus top, dan ditaburi peterseli dan dill.
Apa kerugian dan manfaat udang bagi manusia?
Udang adalah krustasea. Total ada lebih dari 250 spesies mereka. Ada organisme ini di hampir semua samudera dan laut. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka termasuk makanan laut, beberapa subspesies hidup di badan air tawar. Sebagai aturan, individu dewasa memiliki panjang 2 hingga 30 sentimeter. Mereka memakan alga, plankton, dan ikan mati. Apakah kamu suka udang? Manfaat dan bahaya dari mereka dipelajari secara menyeluruh oleh Anda?
Penggunaan udang
Kebanyakan orang mengklaim bahwa krustasea ini adalah produk yang sangat bergizi. Jadi apa salahnya dan manfaat udang? Mereka dianggap sebagai kelezatan favorit banyak orang. Tidak hanya memiliki rasa yang enak, mereka juga sangat sehat. Di dalamnya Anda dapat menemukan mineral, seperti:
Juga dalam udang ada sangat penting bagi tubuh manusia asam lemak omega-3 jenuh. Banyak perwakilan di laut yodium jenis ini. Udang kaya akan vitamin:
Kerugian dan manfaat udang tergantung pada jumlah produk yang dikonsumsi. Makan berlebihan makanan ini, seperti yang lain, tidak dianjurkan. Sebaliknya, tubuh bisa mendapatkan efek sebaliknya. Konsumsi udang yang moderat dalam makanan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kondisi tulang, rambut, dan kuku membaik. Kulit dan pembuluh darah menjadi lebih elastis. Ada lebih banyak vitalitas. Kelenjar tiroid mulai bekerja lebih aktif. Selain itu, kandungan kalori dari produk ini hanya 95 kkal, sehingga dapat disebut makanan dan dimakan jika tujuan Anda adalah menurunkan berat badan.
Kontraindikasi dan bahaya
Terlepas dari pendapat luas orang lain bahwa udang adalah alergen yang kuat, mereka bukan milik alergen. Kadang-kadang, intoleransi individu terhadap produk. Tidak ada kontraindikasi medis untuk makan udang. Anda dapat memakan produk ini untuk hampir semua orang kecuali anak-anak kecil.
Kerugian dan manfaat udang secara langsung tergantung pada kualitasnya. Yang terbaik adalah udang yang ditangkap di habitat aslinya. Meskipun dalam hal ini, Anda bisa mendapatkan produk berkualitas rendah. Seringkali produsen yang tidak bermoral tidak memilah udang. Mereka tidak memisahkan individu yang mati dan sakit dari yang sehat. Ada juga udang buatan. Mereka diberi berbagai aditif kimia dan antibiotik. Semua ini dilakukan agar mereka tumbuh lebih cepat dan menghasilkan pendapatan. Bisakah saya makan udang seperti itu? Manfaat dan bahaya produk, seperti yang kita lihat, secara langsung bergantung pada pemasok. Dan nilai gizi udang tersebut lebih rendah daripada rekan-rekannya di laut. Itulah sebabnya penggunaannya lebih baik untuk menyerah dan hanya mempercayai merek-merek terkenal.
Kami telah meninjau beberapa karakteristik yang dimiliki udang (manfaat dan bahaya). Kolesterol dalam komposisi produk ini terkandung dalam jumlah 150-190 mg per 100 gram. Secara teori, indikator seperti itu membuat makanan sangat berbahaya. Padahal, semuanya berbeda. Udang, dengan konsumsi sedang, cenderung menormalkan kadar kolesterol, bukan meningkatkannya. Selain semua kekurangannya, biota laut ini juga cenderung menyerap radiasi dan logam berat. Karena itu, jika mereka dikumpulkan dalam kondisi buruk, konsekuensinya bisa menyedihkan.
Apakah mungkin memberikan produk kepada anak-anak?
Karena komposisi dan sifat nutrisinya, makanan laut direkomendasikan untuk dimasukkan dalam makanan anak-anak. Banyak yang memberikan ikan kepada bayi, dan pendapat berbeda tentang udang. Kerugian dan manfaat udang bagi anak-anak adalah hal yang mengkhawatirkan banyak orang tua. Dokter memastikan bahwa produk ini dapat dan harus diberikan kepada bayi sejak usia 3 tahun, dan dalam jumlah kecil dan tidak lebih dari 1 kali per minggu. Dokter anak lain dengan jelas menyatakan bahwa udang bayi tidak cocok.
Cara memasak udang
Bahkan seorang anak bisa memasak udang. Semuanya sederhana dan cepat. Mereka bisa direbus atau digoreng. Sup dibuat dari udang, ditambahkan ke salad.
Untuk menyiapkan produk dengan cara yang paling sederhana, hanya air dan garam yang dibutuhkan. Udang ditambahkan ke air mendidih asin. Hidangan ini dimasak selama 2 menit.
Untuk persiapan udang wangi akan membutuhkan produk dan rempah-rempah berikut ini:
- udang - 0,5 kg;
- garam - 1 sendok makan;
- daun salam - 2 daun;
- lada hitam - 6 buah;
- allspice - 2 kacang polong;
- Anyelir - 1 pc.
Rempah-rempah ditempatkan dalam air mendidih (1 liter) dan dibiarkan di atas api selama 5 menit. Kemudian tambahkan udang dan masak lagi 2 menit.
Manfaat dan bahaya udang dalam makanan yang telah kita ulas hari ini. Setelah meninjau karakteristik produk ini, semua orang membuat kesimpulan untuk dirinya sendiri apakah akan memakannya atau tidak.
Navaga - resep memasak, kalori, manfaat dan bahaya
Manfaat Navaga
Navaga adalah ikan laut pesisir kecil, yang merupakan anggota keluarga cod. Dia tinggal di laut utara dan timur jauh. Ikan ini dianggap sebagai makanan - mengandung lemak tidak lebih dari empat persen. Ini adalah sumber vitamin B, asam askorbat, tokoferol, vitamin K, PP, D dan A. Juga, navaga memberi nutrisi pada tubuh dengan natrium, fosfor, kalium, kalsium, yodium dan zat besi. Ini mengandung sejumlah fluor, sulfur, mangan, dan partikel bermanfaat lainnya.
Navaga menggabungkan massa selenium, yang diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan dan sistem saraf. Ini bermanfaat bagi penglihatan dan menjaga kesehatan kulit. Ikan ini membantu aktivitas yang tepat dari kelenjar tiroid dan pencegahan penyakit pada organ ini, mendukung keadaan normal dari sistem tulang yang sehat. Navaga menggabungkan antioksidan yang mencegah kanker dan memperlambat proses penuaan sel. Ini kaya akan asam folat, yang penting untuk darah sehat dan untuk perkembangan penuh janin pada wanita hamil.
Navaga memiliki cukup banyak asam lemak omega-3, yang baik untuk jantung dan pembuluh darah. Zat tersebut mencegah aterosklerosis dan membantu menghilangkannya, memiliki kualitas antihistamin dan anti-inflamasi.
Ada bukti bahwa konsumsi navaga membantu memperbaiki kondisi pasien dengan penyakit sendi kronis, termasuk rheumatoid arthritis. Komponennya yang bermanfaat membantu mengatasi keadaan depresi. Naga lain layak dimakan pada gangguan bipolar dan skizofrenia.
Beberapa ilmuwan mengklaim bahwa kualitas anti-inflamasi dari ikan tersebut membantu melindungi dari sengatan matahari dan mengurangi kemungkinan kanker kulit.
Untuk pencegahan berbagai jenis kanker, ikan laut disarankan makan dua atau tiga kali seminggu. Dimasukkannya seperti itu dalam diet juga akan membantu menghindari migrain dan fluktuasi tekanan darah yang tajam.
Seberapa bergizi Navaga, berapa kandungan kalori ikan?
Navaga adalah ikan diet rendah lemak. Seratus gram produk ini adalah sumber tujuh puluh tiga kilokalori.
Apakah Navaga memiliki kontraindikasi? Apakah mungkin membahayakan ikan?
Ikan sekecil itu praktis tidak mampu merusak tubuh, karena para ilmuwan berpendapat bahwa itu tidak mampu mengumpulkan merkuri dan polutan lainnya.
Namun, terkadang naga dapat menyebabkan reaksi alergi, yang merupakan kontraindikasi untuk dikonsumsi. Bahaya juga dapat disebabkan oleh ikan yang tidak dimasak dengan benar atau tidak disimpan dengan benar.
Navaga - resep memasak
Dari navaga, Anda bisa memasak berbagai hidangan yang sangat lezat. Paling sering, digoreng atau dipanggang dalam oven. Lebih banyak navaga dapat digunakan untuk membuat sup, sup kaya. Dia memasak pai dan kue-kue lainnya. Juga, navaga sangat bagus untuk pengawetan, membuat casserole dan salad ikan.
Untuk membuat ikan benar-benar enak, disarankan untuk memotongnya dalam kondisi semi beku. Pada saat yang sama, mereka benar-benar menghilangkan kulit dari navaga Timur Jauh.
Bagaimana cara memasak navaga dalam wajan?
Navaghu di wajan, Anda bisa menggoreng. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencuci dan mengeringkan ikan yang dibersihkan, dan kemudian menggulung tepung.
Panaskan minyak sayur di wajan, masukkan navaga ke dalamnya. Goreng di kedua sisi pada api berdaya rendah tanpa penutup dengan tutup. Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan, tutup dengan tutup dan masak lagi sepuluh menit, secara berkala balikkan ikan.
Ikan naga direbus dalam wajan
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, ada baiknya menyiapkan dua kilogram ikan, empat bawang sedang, tiga wortel, setengah cangkir krim asam, beberapa tepung, minyak zaitun, garam, lada hitam dan peterseli kering.
Bersihkan dan siram lumpur. Potong menjadi beberapa bagian. Garam ikan di dalam dan luar. Setelah itu, taburi dengan merica dan biarkan selama setengah jam.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang agak dalam. Panaskan dengan baik dan goreng ikan di dalamnya, tepung itu dari semua sisi.
Bawang dipotong menjadi empat bagian, dan gosok wortel pada parutan besar. Goreng sayuran dalam minyak sayur sampai setengah matang. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah gratis. Dalam mangkuk lain, campur krim asam, tepung dan peterseli. Garam dan encerkan dengan sedikit air.
Masukkan sosis ke wajan dengan kencang di atas sayuran, letakkan sayuran di atasnya. Isi ikan dengan saus krim asam, tutup dengan tutup, dan didihkan dengan api kecil sampai siap.
Fish navaga dalam multicooker (resep):
Sup Navaga dalam slow cooker
Untuk menyiapkan hidangan lezat seperti itu, Anda perlu menyiapkan delapan ratus gram navaga, kepala bawang, wortel sedang, dan sedikit air. Selain itu, gunakan satu atau dua telur, seratus gram krim asam, sedikit garam, daun salam, akar seledri dan adas.
Pertama bersihkan, cuci dan potong bawang, wortel dan seledri. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker dan isi dengan satu setengah liter air. Atur mode "memanggang".
Setelah air mulai mendidih, celupkan ke dalamnya dengan navaga (dikupas dan dipotong-potong), serta kacang polong, rempah-rempah dan daun salam. Masak dalam slow cooker selama enam menit.
Kemudian matikan program, lepaskan ikan dari slow cooker. Pisahkan ikan dari lubang, saring kaldu.
Telur rebus yang lebih kecil lebih kecil, kombinasikan dengan krim asam, serta adas yang dicincang halus. Tuang bahan-bahan tersebut ke dalam sup dengan sosis. Rendam selama lima menit dan sajikan.
Bagaimana cara menggoreng navaga di multicooker?
Untuk pilihan memasak navaga ini, Anda perlu menyiapkan satu pon navaga, satu wortel sedang, satu bawang, garam, rempah-rempah dan minyak sayur.
Bersihkan ikan, lepaskan kepala dan sirip darinya, lepaskan bagian dalamnya dan potong menjadi beberapa bagian. Taburkan tumis saffron, taburi dengan rempah-rempah dan dinginkan selama setengah jam.
Gosok wortel pada terke kecil, potong bawang lebih kecil.
Lumuri mangkuk multicooker dengan minyak, lipat sayuran dan ikan ke dalamnya. Atur mode "menggoreng" selama dua puluh menit, dan setelah sepuluh menit - balikkan potongan ikan.
Ikan navaga dalam oven di foil
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu menyiapkan enam ratus atau tujuh ratus gram ikan, tiga kentang, dua ratus lima puluh gram jamur (jamur atau jamur tiram), satu bawang merah sedang, sejumlah jus lemon dan kecap. Juga gunakan garam, merica, dan rempah-rempah untuk ikan secukupnya.
Campur kecap dengan jus lemon dan rempah-rempah secukupnya. Rendam ikan dalam campuran ini. Selama waktu ini, goreng bawang dan jamur secara terpisah. Setelah mengupas kentang dengan irisan tipis. Olesi selembar kertas dengan minyak sayur, letakkan lapisan kentang di atasnya. Tempatkan jamur di atas dan kemudian ikan, menghapus sisa bumbu dari itu. Selanjutnya, tata lapisan bawang goreng.
Lipat foil dengan hati-hati untuk mendapatkan kantong tertutup rapat tanpa lubang (tanpa lubang dan celah). Kirim ikan ke oven, panaskan ke seratus delapan puluh derajat, selama setengah jam atau empat puluh menit. Setelah itu, buka bagian atas kertas timah dan biarkan piring dalam oven selama lima menit lagi untuk membentuk kerak yang menarik.
Pengobatan tradisional rheumatoid arthritis
Navaga adalah ikan kecil yang sangat baik yang harus dimasukkan dalam makanan pasien dengan rheumatoid arthritis. Pasien semacam itu harus memperhatikan resep obat tradisional.
Jadi penyembuh menyarankan untuk mengobati rheumatoid arthritis dengan menggunakan balsam konifer yang menguntungkan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggunakan empat puluh gram ranting pinus, beberapa sendok makan mawar, satu sendok makan kulit cincang dengan bawang, serta satu siung bawang putih ukuran sedang yang ditumbuk. Isi komponen yang disiapkan dengan sepasang liter air dan didihkan selama setengah jam. Bersikeras kaldu selama sehari di tempat yang cukup hangat, lalu saring dan ambil porsi kecil, tanpa mengacu pada waktu makan. Pada siang hari Anda dapat minum tidak lebih dari satu liter minuman ini. Balsem konifera secara sempurna mengurangi peradangan dan mengurangi rasa sakit.
Untuk meredakan radang senyawa pada rheumatoid arthritis, Anda dapat menggunakan ramuan yang terbuat dari daun laurel. Satu sendok makan bahan baku sayur hancur membuat segelas air matang. Rebus obat selama sepuluh menit, lalu tuangkan ke dalam termos dan biarkan selama enam hingga delapan jam hingga meresap (semalam). Di pagi hari, saring infus penyembuhan dan bawa ke gelas ketiga tiga kali sehari sekitar setengah jam sebelum makan. Durasi terapi tersebut adalah dua minggu.
Saat mengobati rheumatoid arthritis, Anda bisa menyiapkan salep cair buatan sendiri. Untuk melakukan ini, campurkan satu kuning telur segar dengan satu sendok teh terpentin dan cuka sari apel dalam jumlah yang sama. Campuran yang dihasilkan digunakan untuk menggosok di daerah yang terkena dampak segera sebelum istirahat malam.
Navaga - ini adalah ikan yang sangat berguna, yang harus menemukan tempat dalam makanan Anda. Produk seperti itu akan menjadi penemuan yang sangat baik untuk pasien dengan penyakit sendi.
MEMANCING IKAN. bagaimana cara memasaknya?
Elena Kazak
Ikan Udang Goreng
Untuk menyiapkan ikan udang goreng, Anda membutuhkan produk berikut:
- garam laut (sendok satu jam);
- tepung terigu yang diayak (setengah cangkir);
- Fillet ikan udang ukuran sedang (dua potong);
- minyak sayur tidak berbau (empat sendok makan);
- lada hitam yang baru ditumbuk (1/2 sdt);
- ramuan tarragon pedas (1/2 sdt).
Fillet congrio beku harus sepenuhnya dicairkan dan dicuci di bawah air dingin. Setelah itu, potong fillet ikan udang menjadi potongan-potongan yang sama dan bumbui dengan garam laut, tarragon dan lada hitam.
Tuang setengah gelas tepung terigu yang sudah diayak ke dalam mangkuk yang dalam dan gulung congrio yang sudah berpengalaman ke dalamnya. Setelah itu, Anda perlu memanaskan minyak nabati yang tidak berbau dan menggorengnya congrio, digulung dalam tepung.
Perhatian! Tepung menyerap banyak minyak, sehingga Anda dapat meningkatkan dosisnya selama menggoreng. Setiap potongan ikan udang harus digoreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisinya. Biasanya, memanggang setiap bagian membutuhkan waktu sekitar lima belas menit. Segera setelah potongan ikan memerah, sangat mengurangi api dan menutupi panci dengan tutup yang sangat ketat. Masak potongan congrio di bawah tutup selama lima menit.
Ikan udang goreng dapat disajikan dengan nasi goreng, kentang rebus atau salad sayuran.
Irisan Ikan Congrio
Untuk membuat irisan daging ikan congrio Anda membutuhkan produk berikut:
- city roll (satu potong);
- ikan congrio (620 g);
- telur ayam (dua potong);
- dill segar (dua tandan);
- remah roti;
- bawang putih dikupas (dua siung besar);
- Bumbu (sesuai selera);
- minyak sayur olahan;
- susu murni (80 ml);
- daun selada.
Hancurkan roti dan masukkan piring yang dalam, lalu tuangkan sedikit susu hangat dan uleni dengan tangan Anda. Sebuah piring dengan sanggul menutup tutupnya dan biarkan membengkak selama sekitar dua puluh menit.
Bebaskan daging ikan dari tulang belakang dan kupas dan potong menjadi beberapa bagian. Iris ikan udang bersama bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang dan roti bengkak melalui penggiling daging. Dalam campuran ini tambahkan dill cincang dan telur ayam, sedikit garam dan merica. Campurkan seluruh massa secara intensif dengan jari-jari Anda dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Tiga puluh menit kemudian, basahi tangan Anda dan bentuk roti kecil dari ikan cincang. Gulung kue ikan dalam remah roti dan goreng selama tujuh menit di setiap sisi dengan minyak sayur panas.
Letakkan daun selada di atas piring datar dan letakkan roti ikan di atasnya.
stat imor
Ikan olahan dipotong menjadi beberapa bagian. Taburi dengan jus lemon, garam dan merica, bumbui dengan campuran rempah-rempah untuk ikan. Diamkan selama 5-10 menit.
Dalam minyak yang dipanaskan dengan baik, goreng sampai berkerak dan siap, ikan raja-klip, pre-rolled dalam tepung jagung. Ini adalah tepung jagung yang membuat kulit renyah spesial, dan ikan di dalamnya tetap empuk dan berair.
Sajikan dengan kacang hijau pucat dan kembang kol kukus. Untuk melakukan ini, dalam panci besar berisi air mendidih, kirim sayuran, masukkan ke dalam saringan atau saringan. Bagian bawah saringan tidak boleh menyentuh air mendidih. Tutup tutupnya, buat ruang hampa udara dan masak sayuran selama 5 menit.
Hidangan lezat dan sehat sudah siap! :)
