Resep untuk pangsit ayam ini sama sekali tidak rumit. Bahan-bahan yang Anda butuhkan tersedia di wilayah mana pun, dan teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan orang-orang yang baru mengenal kuliner dapat menanganinya.
Masakan Eropa dalam banyak hal dikaitkan dengan sesuatu yang halus, diet dan sangat lezat. Pangsit ayam dengan nasi dianggap sebagai hidangan klasik masakan Prancis tradisional - aroma lembut krem, tekstur lembut. Hidangan daging ringan dan bergizi ini sangat ideal untuk anak-anak, juga bagi mereka yang membutuhkan makanan diet.
Informasi Resep
Kategori: Hidangan Ayam.
Metode persiapan: pendinginan.
Porsi Per Kontainer: 4.
Bahan:
- ayam cincang - 485 g
- beras - 100 g
- garam secukupnya
- mentega - 35 g
Cara memasak pangsit
- Nasi dicuci dengan baik dalam air mengalir, didihkan sampai siap. Untuk membuat nasi untuk pangsit ayam memiliki konsistensi yang diinginkan (yaitu, sedikit kental), kami mengambil varietas bulat. Penting juga untuk menghormati rasio beras dan air - 1 bagian sereal harus diambil dengan tepat 2,5 bagian cairan.
- Nasi yang dimasak dengan dingin sedikit dipadukan dengan ayam cincang dan mentega yang dihaluskan. Semua ini sedikit garam dan uleni dengan sendok - ternyata massa homogen, tidak terlalu tebal.
- Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk pangsit kecil, segera memasukkannya ke wajan penggorengan. Secara tradisional mereka melakukannya dengan bantuan dua sendok. Sedikit trik - jika sendok dibilas secara berkala dengan air dingin, isian tidak akan menempel. Tambahkan air ke piring, pastikan untuk menutupi tutupnya dan didihkan selama 20-25 menit dengan api kecil.
- Ayam cincang yang lezat, lezat, dan kue beras siap disajikan! Ngomong-ngomong, untuk membuat hidangan ini menjadi lebih diet, Anda bisa memasaknya dalam double boiler. Kadang-kadang pangsit direbus dalam air asin dalam jumlah besar, mencelupkan bola mentah dari massa ke dalam air mendidih.
- Anda bisa menyajikan hidangan daging ini dengan lauk apa pun - pasta, sayuran rebus, salad sayuran segar, dll. Jika pangsit disiapkan untuk anak, maka lebih baik disajikan dengan kentang tumbuk - kombinasi ini biasanya dinikmati oleh anak-anak.
Catatan:
- Saya akan merekomendasikan beberapa hidangan diet yang terbuat dari cincang ayam. Ini adalah:
- irisan daging ayam dengan semolina http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-kotlety-s-mankoj.html;
- bakso ayam dengan bayam http://na-vilke.ru/dieticheskie-kurinye-tefteli-shpinatom.html.
Apakah anda tahu
- Pangsit, meskipun mereka milik masakan Prancis, tetapi memperoleh popularitas khusus setelah semua tidak di rumah. Di Polandia, mereka menjadi sangat menyukai hidangan ini sehingga mereka menemukan lusinan variasinya - dari daging klasik hingga ikan dan sayuran. Bahkan hari ini, hampir setiap ibu rumah tangga Polandia tahu sekaligus beberapa pilihan untuk membuat semua jenis kue.
6 Nov 2015 | 20:19
Saya selalu menambahkan mentega ke ayam cincang, lalu irisan dagingnya empuk, berair, dan dengan rasa yang menyenangkan. Saya mengalahkan massa untuk mengisinya dengan oksigen, menjadi halus dan menyenangkan saat disentuh. Hidangan itu ternyata lapang, bahkan setelah dimasak. Paling sering, produk setengah jadi digoreng di kedua sisi untuk rona emas, dan kemudian saya tambahkan air, tutup dengan tutupnya dan dikukus selama beberapa menit. Akan sangat lezat jika pangsit ayam disajikan dengan kacang asparagus, saus krim atau bayam rebus.
Bakpao ayam dengan nasi 12312
Nama hidangan: Pangsit ayam dengan nasi
Kartu teknologi (resep) №312
Jenis perawatan: Memasak
Resep (tata letak makanan) per 100 gram makanan bersih:
Nilai gizi, kandungan kalori dan komposisi bahan kimia hidangan (vitamin, elemen pelacak):
Output makanan yang disarankan untuk memberi makan anak-anak untuk 1 kali makan (gram):
Peta teknologi memasak di prasekolah:
Resep ini dapat Anda unduh dalam program seri Power apa pun:
Pertama, simpan resep dalam file, lalu muat ke dalam program. Instruksi
Ingin diskon di TK: Makanan?
Cari tahu lebih lanjut di sini.
* Catatan: di sini, misalnya, bobot hanya beberapa produk diberikan, semua data sepenuhnya diberikan dalam program yang diusulkan "Taman Kanak-kanak: Makanan".
Kue ayam dengan nasi
Penulis
Bahan:
- telur 40 gram
- mentega 20 gram
- susu 40 gram
- air 80 gram
- beras 24 gram
- Fillet ayam rebus 344 gram
- garam 4 gram
- Beli di FindMeals
Untuk memasak, Anda mungkin perlu:
Metode persiapan:
- Diet nomor 1, 2, 4B, 5, 7 dan 10 tanpa garam, 11, 15 (lihat bagian situs web "Diet untuk semua kesempatan").
Fillet ayam dua kali melalui penggiling daging.
Dari nasi dan air, masak bubur kental, gabungkan dengan ayam cincang dan sekali lagi tiriskan melalui penggiling daging.
Tambahkan susu, mentega, telur kocok, garam, campur.
Dari massa yang dihasilkan, bentuk dillies kecil dan didihkan selama 15-20 menit.
Saat disajikan, letakkan pangsit di atas piring, hiasi dengan wortel yang direbus dalam susu.
Output pada 1 porsi 100 g B - 15,7 g, W - 16,1 g, Y - 4,9 g K - 227,0 kkal.
Kue ayam: 6 resep diet
Daging ayam yang lembut dan makanan - dasar untuk hidangan yang indah. Masak pangsit ayam di rumah.
Resep 1: pangsit ayam (foto langkah demi langkah)
Resep untuk pangsit ayam ini sama sekali tidak rumit. Bahan-bahan yang Anda butuhkan tersedia di wilayah mana pun, dan teknologi memasaknya sangat sederhana sehingga bahkan orang-orang yang baru mengenal kuliner dapat menanganinya.
Masakan Eropa dalam banyak hal dikaitkan dengan sesuatu yang halus, diet dan sangat lezat. Pangsit ayam dengan nasi dianggap sebagai hidangan klasik masakan Prancis tradisional - aroma lembut krem, tekstur lembut. Hidangan daging ringan dan bergizi ini sangat ideal untuk anak-anak, juga bagi mereka yang membutuhkan makanan diet.
- ayam cincang - 485 g
- beras - 100 g
- garam secukupnya
- mentega - 35 g
Nasi dicuci dengan baik dalam air mengalir, didihkan sampai siap. Untuk membuat nasi untuk pangsit ayam memiliki konsistensi yang diinginkan (yaitu, sedikit kental), kami mengambil varietas bulat. Penting juga untuk menghormati rasio beras dan air - 1 bagian sereal harus diambil dengan tepat 2,5 bagian cairan.
Nasi yang dimasak dengan dingin sedikit dipadukan dengan ayam cincang dan mentega yang dihaluskan. Semua ini sedikit garam dan uleni dengan sendok - ternyata massa homogen, tidak terlalu tebal.
Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk pangsit kecil, segera memasukkannya ke wajan penggorengan. Secara tradisional mereka melakukannya dengan bantuan dua sendok. Sedikit trik - jika sendok dibilas secara berkala dengan air dingin, isian tidak akan menempel. Tambahkan air ke piring, pastikan untuk menutupi tutupnya dan didihkan selama 20-25 menit dengan api kecil.
Ayam cincang yang lezat, lezat, dan kue beras siap disajikan! Ngomong-ngomong, untuk membuat hidangan ini menjadi lebih diet, Anda bisa memasaknya dalam double boiler. Kadang-kadang pangsit direbus dalam air asin dalam jumlah besar, mencelupkan bola mentah dari massa ke dalam air mendidih.
Anda bisa menyajikan hidangan daging ini dengan lauk apa pun - pasta, sayuran rebus, salad sayuran segar, dll. Jika pangsit disiapkan untuk anak, maka lebih baik disajikan dengan kentang tumbuk - kombinasi ini biasanya dinikmati oleh anak-anak.
Resep 2, langkah demi langkah: pangsit ayam cincang
Pangsit - hidangan daging atau ikan cincang halus dalam bentuk bola, direbus dalam air mendidih. Cobalah untuk memasak pangsit ayam yang lezat dan sangat lembut. Komposisi kimia dari daging ayam dan fitur persiapan daging cincang dari itu memungkinkan Anda untuk memasak quennels untuk menu sehari-hari, serta untuk anak-anak dan makanan diet.
- Ayam - 500 g
- Putih telur - 2 pcs.
- Krim atau susu - 50-80 ml
- Mentega - 30 g
- Hijau, saus krim - secukupnya
- Garam, rempah-rempah - secukupnya
Daging ayam 2 kali cincang.
Tambahkan mentega lunak dan aduk rata, secara bertahap tambahkan putih telur.
Tambahkan krim, garam, rempah-rempah, kocok dengan blender hingga massa semi-cair mengembang.
Panaskan air dalam panci sampai mendidih.
Massa dibagi dengan satu sendok makan atau satu sendok teh ke dalam porsi kecil dan masukkan ke dalam air mendidih.
Saat bukit-bukit kecil muncul, rebuslah selama beberapa menit.
Siap untuk menghapus skovkoy slot.
Anda dapat menyajikan quenelle dengan lauk apa pun, dengan saus krim dan sayuran cincang. Bon appetit.
Resep 3: pangsit ayam dan wortel (langkah demi langkah)
- ayam (fillet) - 250 g;
- wortel - 100 g;
- telur ayam - 1 pc.;
- garam - 3 g;
- kaldu ayam - 200 ml;
- yogurt - 100 g;
- adas - 15 g;
- bawang - 1 2 pc.;
- garam - 2 g
Kami membuat daging cincang untuk pangsit ayam: memotong fillet ayam dalam penggiling daging, atau memotongnya dengan pisau tajam.
Masak satu wortel besar berseragam, kupas dan gosok di parutan halus.
Tambahkan wortel ke ayam cincang.
Taruh satu telur dan garam. Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, Anda perlu mengambil 2 telur, memisahkan putih dari kuning telur, dan hanya memasukkan protein dalam daging cincang.
Uleni isian dengan seksama. Anda perlu mengaduk selama sekitar 5 menit, lalu memasukkan isian ke dalam lemari es. Ini diperlukan agar pangsit ayam tidak berantakan dan dicetak dengan baik.
Didihkan kaldu ayam. Kami mengambil 2 sendok: ruang makan dan teh. Kami menyendok satu bagian daging cincang dengan satu sendok makan, dengan satu sendok teh kami mengikisnya dengan pangsit ke dalam kaldu mendidih.
Masak pangsit ayam dengan wortel dalam kaldu selama 5 menit. Memasak dimasak dengan cara yang berbeda: Anda bisa memasak dalam kaldu, Anda bisa memasak dalam double boiler, atau dalam saringan konvensional (melumasi saringan dengan minyak sayur, mengatur pangsit, dan memakai panci dengan air mendidih, tutup saringan dengan tutupnya, masak 5 menit).
Membuat saus untuk pangsit: cincang halus setengah dari umbi bawang dan adonan. Lipat bawang dan aduk dalam mortar, garam. Bagaimana seharusnya menggosok campuran dengan alu. Ambil yogurt rendah lemak dan tidak manis. Campurkan yogurt dengan bawang yang ditumbuk dan adas. Tambahkan lada hitam yang baru ditumbuk.
Sajikan ayam panas, siram dengan saus yogurt.
Resep 4: Pangsit Fillet Ayam Sederhana
Ini adalah hidangan diet yang sangat baik, yang secara universal cocok untuk diet, termasuk protein, dan juga makanan bayi sejak tahun, karena pangsit adalah produk yang halus, dan tidak seperti banyak hidangan payudara, mereka tidak begitu kering, terutama jika disajikan dengan itu sausnya.
- fillet ayam - 800 g;
- telur ayam - 2 potong;
- garam - secukupnya
Jadi, untuk memasak quenelle, fillet dada ayam harus dicacah dua kali, garam.
Ambil telur, pisahkan putih dari kuning telur dan cambuk menjadi busa yang kuat. Kuning telur bisa dimasukkan ke dalam isian, dan Anda bisa membuangnya. Pada prinsipnya, kuning telur biasanya tidak dimasukkan ke dalam pangsit.
Tahap selanjutnya, disuntikkan secara lembut ke dalam protein kocok ayam cincang,
cincang ternyata luar biasa.
Secara bersamaan, dalam panci, rebus air asin. Segera setelah air mendidih dengan baik, dengan sendok ke dalam air mendidih kami membuang potongan-potongan isian, mencoba memberi mereka bentuk bulat.
Knell masak dengan cepat, sekitar 10 menit, tidak lebih.
Pangsit siap menyebar di hidangan lain.
Resep 5: pangsit ayam dengan nasi putih (dengan foto)
- fillet ayam (payudara) - 300 g;
- beras - 1 kantong (80 g);
- mentega - 10 g;
- telur - 1 pc.;
- minyak sayur - untuk melumasi dudukan.
Daging ayam cincang fillet.
Kantung beras untuk mendidih dan nasi, juga cincang
dan tambahkan ke ayam cincang.
Panaskan mentega untuk membuatnya cair, tuangkan ke ayam cincang.
Pisahkan kuning telur dari protein, tambahkan kuning telur ke cincang.
Garam dan merica forcemeat.
Uleni dengan baik. Protein cambuk dalam mixer mangkuk terpisah
dan dengan hati-hati menambahkannya ke daging cincang yang disiapkan.
Untuk pembentukan adonan, siapkan dua sendok makan dan secangkir air. Celupkan sendok ke dalam air agar isian tidak menempel ke sendok...
bentuk cnels. Teknologi membentuk quels cukup sederhana, tetapi, bagaimanapun, itu membutuhkan beberapa keterampilan.
Celupkan satu sendok ke dalam secangkir air, tambahkan daging cincang dengan itu, dan celupkan sendok lain ke dalam secangkir air dan tutupi sendok tersebut dengan daging cincang, buang kelebihannya, bentuk pisau berbentuk telur.
Persiapkan panggangan, yang digunakan dalam mode "double boiler" (jika multicooker Anda memiliki fungsi seperti itu, maka panggangan harus terpasang). Panggang dengan minyak sayur.
Hati-hati meletakkan pangsit di atas panggangan...
masukkan grid ke dalam slow cooker... tutup, pilih mode "double boiler", atur waktu memasak selama 15 menit dan tekan tombol "start"...
Pada akhir memasak, ketika sinyal kesiapan berbunyi, lepaskan panggangan dengan hati-hati, ingat bahwa panas, letakkan pangsit di atas piring saji, hiasi dengan sayuran. Bon appetit!
Resep 6: irisan daging ayam, pangsit dengan lentil
Hidangan makanan, jika pangsit, dan hanya enak, jika bakso. Dua dari satu, dan bahkan tiga. Masuk, coba saja.
- Dada ayam (fillet) - 1 pc
- Lentil (hitam) - 50-100 g
- Telur Ayam - 1 pc
- Minyak sayur (untuk menggoreng)
- Remah roti / remah roti
- Garam - secukupnya
- Keju Belanda (apa saja, untuk disajikan)
Saya ingin menarik perhatian Anda pada fakta bahwa lentil hitam diinginkan untuk hidangan ini.
Masukkan lentil yang sudah dicuci ke dalam panci berisi air, didihkan. Setelah mendidih, rebus lentil hitam selama 15-20 menit. pada panas rendah. Proporsi: untuk 1 gelas lentil - 2 gelas air.
Dinginkan lentil rebus.
Fillet ayam cincang nyaman untuk Anda. Saya cincang dua kali.
Telur dibagi menjadi putih dan kuning telur. Campurkan kuning telur dengan daging cincang, kocok putih dengan sedikit garam dan tambahkan dengan lembut ke daging cincang.
Selanjutnya, kami bertindak tergantung pada apa yang ingin kami terima: pangsit atau daging.
Jika kami merencanakan quenel, tambahkan 50 g (ini adalah berat kering) dari lentil, campur. Dengan menggunakan satu sendok makan dan satu sendok teh yang dicelupkan ke dalam air, kami membentuk ratu dan menurunkannya menjadi air mendidih satu per satu. Setelah adonan muncul, masak selama 15 menit.
Anda bisa menyajikannya dengan apa saja, saya taburi dengan keju.
Jika kita ingin roti ayam-lentil, maka kita tambahkan lentil dua kali lebih banyak. Pertama-tama kita membentuk bakso, lalu kita masukkan ke dalam remah roti, diratakan di kedua sisi.
Goreng dalam minyak sayur di kedua sisi sampai renyah keemasan. Disajikan dengan saus, bumbu atau hanya begitu saja.
Kue ayam dengan nasi
Daging ayam mentah tanpa kulit dilewatkan melalui penggiling daging dua kali, dikombinasikan dengan bubur beras kental dingin, garam, susu atau air, mentega ditambahkan, campur semuanya dengan seksama dan kocok sampai halus. Dari massa yang disiapkan dipotong dengan bantuan tas kue atau sendok dill (bola kecil) dengan berat 20-25 g dan dikukus. Disajikan dengan hiasan dan mentega. Lauk menggunakan pasta rebus, kentang dalam susu, wortel tumbuk atau bit.
Semua hak atas materi di situs www.RussianFood.com dilindungi sesuai dengan hukum yang berlaku. Saat menggunakan materi apa pun dari situs ini, hyperlink ke www.RussianFood.com adalah wajib.
Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penerapan resep di atas, metode persiapannya, kuliner dan rekomendasi lainnya, efisiensi sumber daya tempat hyperlink ditempatkan, dan untuk konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dari penulis artikel yang diposting di situs www.RussianFood.com
Situs ini menggunakan cookie untuk memberi Anda layanan terbaik. Dengan tetap berada di situs, Anda menyetujui kebijakan situs untuk pemrosesan data pribadi. SAYA SETUJU
Pangsit dari ayam seperti di TK
Adonan - hidangan yang sangat mirip komposisinya dengan bakso - bentuk bundar yang sama, nasi yang sama dalam komposisi, dan sama lezatnya, jadi kami lakukan dan coba!
Dalam bahan-bahan dari peta teknis TK ada bubur beras kental. Tapi tidak mungkin Anda akan memasak segenggam nasi untuk menambahkannya ke isian. Oleh karena itu, mari kita merebus bubur ini untuk makanan dan secara paralel kita ambil dari sana sebanyak yang kita butuhkan untuk pangsit.
Total waktu memasak - 0 jam 30 menit
Waktu memasak aktif - 0 jam dan 20 menit
Biaya - sangat ekonomis
Kalori per 100 gram - 208 kkal
Jumlah porsi - 5 porsi
Cara memasak pangsit ayam seperti di TK
Bahan:
Ayam - 350 gram daging tanpa tulang.
Beras - 30 g
Susu - 40 g
Mentega - 15 g
Garam - secukupnya
Memasak:
Routing №3.
Teknologi memasak dan persyaratan kualitas.
Tentang waktu memasak. Jika Anda memiliki bubur nasi, serta saus susu, dengan mana saya sangat menyarankan untuk menyajikan pangsit kami, maka mereka dibuat sekali atau dua kali, selama 20 menit dan semuanya sudah siap.
Jika kita berbicara tentang bekerja dari awal, maka dengarkan selama satu jam, tetapi di pintu keluar Anda akan menerima dua hidangan lengkap ditambah saus. Mengapa dua piring? Saya pikir tidak ada gunanya terlibat dengan segenggam nasi, lebih baik memasak panci kecil, sehingga tidak hanya mendapatkan jumlah bubur kental yang Anda butuhkan, tetapi juga beberapa porsi untuk sarapan, teh sore atau makan malam :)
Jika Anda berpikir sama dengan saya, maka tutup mata Anda hingga 30 gram nasi dalam bahan-bahan dan masak bubur dalam jumlah normal, yang akan saya bahas di bawah ini.
Saya mencoba membuat bubur, persis mengikuti bahan-bahan peta teknologi. Tidak, menurut saya ada beberapa perbedaan antara jumlah air dan susu.
Apa teknologi memasak bubur seperti itu: nasi dibawa hampir ke kesiapan dalam air (tidak mendidih lembut dalam susu) selama 15 menit, kemudian tambahkan susu dan masak-masak selama 20 menit lagi. Proporsinya sangat sederhana: untuk 1 cangkir beras kita ambil dua gelas air dan dua susu. Karena beras harus dibilas terlebih dahulu, maka sebagian cairan akan tetap ada, oleh karena itu saya menambahkan sekitar setengah gelas air, bukan dua.
Jadi, masak nasi di bawah tutup dengan api kecil selama 15 menit. Secara paralel, saya meletakkan susu di atas kompor, tambahkan sekitar 10-20 gram mentega dan didihkan. Tambahkan susu panas rebus dengan mentega ke dalam nasi dan rebus selama 15-20 menit lagi. Dalam proses memasak bubur terkadang dicampur.
Jika Anda tiba-tiba melihat bahwa tidak ada cukup cairan, tambahkan susu lagi. Secara pribadi, saya suka bubur kental yang agak tipis, oleh karena itu, segelas susu tambahan adalah suatu keharusan.
Singkatnya, untuk meringkas - rasio yang tepat dari beras dan cairan bubur kental adalah 1: 4. Jika Anda menginginkan bubur yang lebih encer - dan tambahkan susu, Anda dapat mencairkannya di piring sesuai keinginan.
Mari kita kembali ke Pisau kita. Bagi mereka, kita perlu mengambil 130 gram bubur beras kental, dan sisanya, seperti yang saya katakan, untuk sarapan, teh sore atau makan malam.
Kita semua tahu bahwa di taman kanak-kanak mereka memasak makanan dalam jumlah besar. Karena itu, untuk pangsit, misalnya, ambil seluruh bangkai ayam. Kita hanya bisa mengambil payudara atau daging yang gelap.
Daging, tentu saja, dikeluarkan dari tulang dan pastikan untuk menghilangkan kulitnya. Secara pribadi, saya mengambil setengah payudara dan satu kaki dengan paha. Setelah mengeluarkan semua tulang, saya mendapat 350 gram berat bersih.
Daging dilompati dua kali melalui penggiling daging, untuk keseragaman dan kelembutan yang lebih besar.
Dalam mangkuk, tambahkan bubur beras kental (130 gram), susu dan mentega cair ke dalam isian. Yang terakhir hanya meleleh di microwave. Tentu saja, tambahkan garam, jangan lupa bahwa kita memasak bukan untuk orang dewasa, tetapi untuk anak kecil yang tidak membutuhkan banyak garam. Untuk diri sendiri, jika ada, Anda selalu dapat menambahkan garam ini ke dalam pangsit yang sudah jadi. dan merica juga.
Sekarang campur semuanya dengan baik. Isiannya tidak padat, jadi disarankan untuk mengalahkannya. Campur saja dengan kuat, seolah-olah mengalahkannya, selama beberapa menit. Itu akan menjadi lebih kental.
Tangan basah membuat bola kecil. Saya memiliki ukuran kenari besar.
Pangsit dikukus atau direbus dalam sedikit air. Saya punya kapal uap, tapi sudah dibongkar selama dua tahun. Dan saya tidak bangga akan hal itu :) Urutan dalam panci lebih sederhana. Tuang setengah gelas air di sana, didihkan, keluarkan pangsit yang terbentuk, tutup panci dengan penutup dan buat api minimum.
Saya memasak sekitar 15 menit - cukup, saya bahkan akan mengatakan bahwa itu terlalu banyak, tetapi lebih baik untuk berlebihan, karena tenang.
Saus susu sangat cocok untuk kayu manis ini. Membuatnya dengan teknologi tidak begitu mudah, oleh karena itu, saya sedikit meretas, menyederhanakan memasak. Dalam cangkir, encerkan satu sendok makan tepung ke dalam sedikit susu (sekitar 50 gram) sehingga tidak ada gumpalan. Dalam panci kecil, didihkan 200 gram susu dan tambahkan campuran tepung, aduk perlahan. Di sini juga tambahkan sepotong mentega, 10-15 gram. Rebus sampai mengental, tambahkan sedikit garam.
Melayani bakso dengan kentang tumbuk dan saus susu.
Bakpao ayam dengan nasi dalam slow cooker
Diterbitkan 13/13/2015
Diposting oleh: Fairy Rassvet [offline]
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Fillet dada ayam adalah bagian paling berharga dari ayam. Komposisi fillet dada ayam mengandung lebih banyak protein daripada daging lainnya. Selain itu, rendah kalori. Dokter merekomendasikan bahwa dada ayam dimakan untuk wanita hamil dan anak-anak, karena mereka membutuhkan protein lebih dari yang lain, sebagai bahan bangunan utama untuk sel yang muncul. Ayam yang disebut "daging putih" mengandung kompleks vitamin kelompok B, sehingga diperlukan untuk sistem saraf yang sehat. Terutama penting dalam komposisi dada ayam adalah vitamin "betina" seperti vitamin B12, yang berkontribusi pada perkembangan normal janin selama kehamilan dan menjaga kesejahteraan ibu. Tidak mengherankan bahwa dokter merekomendasikan payudara dan kaldu ayam untuk dikonsumsi secara teratur selama kehamilan dan menyusui. Selain itu, daging ayam putih mengandung vitamin seperti seng, magnesium, selenium.
Fillet dada ayam paling baik dikombinasikan dengan nasi. Kombinasi ini dianggap sebagai pilihan diet paling klasik.
Karena nasi kaya akan karbohidrat kompleks yang memberikan energi pada tubuh dalam jaringan otot, maka dianjurkan untuk diet atlet. Kombinasi protein yang terkandung dalam dada ayam, yang mempengaruhi pembentukan massa otot dan karbohidrat kompleks yang terkandung dalam beras, memberikan gelombang energi otot membuat ayam dan pangsit nasi menjadi hidangan makanan yang sangat diperlukan bagi para atlet.
Bakpao ayam dengan nasi dalam slow cooker - resep hari ini.
Bahan:
- fillet ayam (payudara) - 300 g;
- beras - 1 kantong (80 g);
- mentega - 10 g;
- telur - 1 pc.;
- minyak sayur - untuk melumasi dudukan.
Daging ayam cincang fillet.
Kantung beras untuk mendidih dan nasi, juga cincang
dan tambahkan ke ayam cincang.
Panaskan mentega untuk membuatnya cair, tuangkan ke ayam cincang.
Pisahkan kuning telur dari protein, tambahkan kuning telur ke cincang.
Garam dan merica forcemeat.
Uleni dengan baik. Protein cambuk dalam mixer mangkuk terpisah
dan dengan hati-hati menambahkannya ke daging cincang yang disiapkan.
Untuk pembentukan adonan, siapkan dua sendok makan dan secangkir air. Celupkan sendok ke dalam air agar isian tidak menempel ke sendok...
bentuk cnels. Teknologi membentuk quels cukup sederhana, tetapi, bagaimanapun, itu membutuhkan beberapa keterampilan.
Celupkan satu sendok ke dalam secangkir air, tambahkan daging cincang dengan itu, dan celupkan sendok lain ke dalam secangkir air dan tutupi sendok tersebut dengan daging cincang, buang kelebihannya, bentuk pisau berbentuk telur.
Persiapkan panggangan, yang digunakan dalam mode "double boiler" (jika multicooker Anda memiliki fungsi seperti itu, maka panggangan harus terpasang). Panggang dengan minyak sayur.
Hati-hati meletakkan pangsit di atas panggangan...
letakkan kisi di slow cooker...
tutup, pilih mode "double boiler", atur waktu memasak selama 15 menit dan tekan tombol "start"...
Pada akhir memasak, ketika sinyal kesiapan berbunyi, lepaskan panggangan dengan hati-hati, ingat bahwa panas, letakkan pangsit di atas piring saji, hiasi dengan sayuran.
Untuk sarapan, manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan remis.
Bestrecipesofthe.net -
Fillet ayam dua kali melalui penggiling daging.
Dari nasi dan air, masak bubur kental, gabungkan dengan ayam cincang dan sekali lagi tiriskan melalui penggiling daging.
Tambahkan susu, mentega, telur kocok, garam, campur.
Dari massa yang dihasilkan, bentuk dillies kecil dan didihkan selama 15-20 menit.
Saat disajikan, letakkan pangsit di atas piring, hiasi dengan wortel yang direbus dalam susu.
Output pada 1 porsi 100 g B - 15,7 g, W - 16,1 g, Y - 4,9 g K - 227,0 kkal.
Bakpao daging ayam dengan nasi
Untuk resep, Anda perlu:
- daging ayam - 400g
- susu - 40 ml
- beras - 30g
- mentega - 15g
- Yoghurt susu - 2-3 st.l.
- garam - secukupnya
Resep memasak:
Untuk memasak pangsit daging ayam dengan nasi diperlukan.
Masak nasi bubur kental.
Dua kali untuk memotong daging ayam dengan bubur nasi. Tuang ke dalam massa susu panas yang dihasilkan dan mentega cair, garam dan aduk hingga rata.
Bagilah daging cincang pada pangsit dengan berat 20-2 g dan bawa mereka untuk kesiapan pasangan. Sebelum disajikan, tuangkan yogurt.
skor rata-rata: 0,00
suara: 0
Bagaimana cara memasak ayam quenel dikukus dan di oven? Bagaimana cara memasak sup dan kue dengan nasi?
Fakta bahwa ayam adalah kontraktor protein dalam tubuh, mereka tahu semua nyonya rumah. Pada saat yang sama, produk tersebut dianggap sebagai makanan, oleh karena itu manfaatnya jelas. Ayamnya dimasak berbeda: direbus, direbus, dipanggang. Bereksperimen diperbolehkan hingga tak terbatas, tetapi ayam ayam selalu keluar dari persaingan.
Hidangan makanan ini dicintai oleh para pengikut nutrisi positif, penderita penyakit saluran pencernaan, anak-anak. Pangsit menyerupai irisan daging, tetapi konsistensinya jauh lebih lembut dan lebih segar - mereka mudah meleleh di mulut.
Resep tradisional
Memasak pangsit ayam tidak sulit. Campurkan 500 gram daging dengan roti yang direndam susu dan dicincang beberapa kali. Jika tidak ada penggiling daging, diizinkan menggunakan blender - utama, untuk mendapatkan massa udara yang homogen. Dalam cincang, tambahkan dua putih telur dan sedikit mentega cair. Agar irisan daging tidak kering, tuangkan 150 ml krim.
Tetes tidak terbentuk dengan tangan. Untuk membentuknya, Anda membutuhkan satu atau dua tas kue: makan dan teh. Metode 1 berbeda dan primitif, tetapi jika Anda lebih suka metode 2, maka tidak akan ada kesulitan juga.
Ketik satu sendok makan daging cincang dan hati-hati menghapusnya dengan sendok teh dalam air atau kaldu, di mana mereka akan mendidih.
Memasak diizinkan dengan tiga metode - mereka adalah yang paling dasar:
- Dalam ketel ganda atau penangas uap;
- Di bak air;
- Dalam wajan atau tumis.
Jika Anda tidak memiliki ketel ganda, gunakan penangas uap. Tuang air ke dalam panci, sikat saringan dengan minyak dan letakkan di atas piring agar tetap berada di samping. Air seharusnya tidak mencapai dasar saringan. Segera setelah cairan mulai mendidih, dibiarkan mengalirkan quels menjadi saringan. Tutup dan kukus pangsit ayam kukus selama sekitar 10 menit, sampai lunak.
Beberapa ibu rumah tangga memilih pemandian air. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam panci besar dan turunkan wadah yang lebih kecil di sana. Di air ke-2 harus ada sedikit sekali.
Ketika air di bagian bawah kapal mendidih, dan di bagian atas menjadi terbakar besar, tarik ke bawah pangsit.
Anda bisa melumasi panci atau wajan dengan minyak dan menaruh bakso di sana. Tuangi mereka dengan sedikit kaldu atau air dan masak dengan api kecil.
Sajikan sebagai hidangan utama, disiram dengan krim asam atau saus, ditaburi bumbu. Akan sangat menggugah selera jika Anda menambahkannya ke kaldu bening. Untuk mendiversifikasi rasanya, Anda bisa memasukkan satu sendok semolina atau sedikit kembang kol ke dalam isian.
Produk dengan nasi
Resep ini populer karena hidangannya ternyata lebih bergizi. Dua kali melalui daging ayam penggiling daging, campur dengan bubur nasi dingin, tambahkan garam, susu, mentega. Campur semua bahan secara menyeluruh untuk mendapatkan massa yang homogen.
Buat tidak lebih dari 25 gram quenelles dan kukus. Sebelum disajikan, tuangkan mentega cair. Produk dengan nasi selaras dengan kentang rebus, pasta.
Sup dengan pangsit
Diperbolehkan untuk memasak di atas air atau kaldu. Sup dengan pangsit ayam yang lezat populer di kalangan anak-anak dan orang dewasa. Masak terlebih dahulu kaldu pada tulang ayam, yang tersisa untuk Anda nanti memotong burung. Tambahkan daun salam, merica, garam. Lepaskan busa dan masak selama sekitar satu jam. Agar kaldu ternyata transparan, ia harus disaring melalui saringan dengan kain kasa.
Dada ayam dipotong dadu, tiga potong kulit roti, rendam dalam krim. Daging cincang dengan remah.
Krim yang tidak diserap, dapat ditambahkan ke isian - itu akan memberinya kelembutan dan kelembutan. Kocok massa dengan mixer atau gulir lagi - itu harus kental.
Tuang air ke dalam panci, didihkan. Bentuk pena bulu dan tiriskan ke air mendidih asin. Anda perlu memasak selama sekitar 5-7 menit. Sementara produk daging dingin, ambil sup.
Potong kentang menjadi kubus kecil. Didihkan kaldu dan buang kentang di sana. Saat sudah matang, tambahkan empat sendok kacang polong hijau. Di bagian paling akhir, letakkan pangsit di dalam kaldu dengan hati-hati. Hiasi sup yang diizinkan hijau.
Hidangan untuk anak-anak
Untuk anak-anak, pangsit ayam lebih dingin di dalam oven. Untuk menarik minat anak-anak dalam hidangan, tambahkan warna-warna cemerlang: masukkan sejumlah sayuran multi-warna, potong asli, direbus dengan krim asam.
Cuci fillet ayam, potong-potong. Giling daging dalam blender atau lewati
penggiling daging.
Tambahkan telur dan setengah cangkir krim, gulungan yang direndam dalam susu, beberapa sendok semolina. Kocok lagi massa dengan blender untuk membuat bubur.
Kue ayam disiapkan dalam oven selama sekitar 20 menit. Tempatkan mereka di atas perkamen atau permadani khusus. Agar tidak lengket isian, Anda perlu melembabkan sendok dalam susu. Jika Anda ingin mendiversifikasi rasanya, untuk anak-anak yang bandel diperbolehkan menambahkan sedikit lada atau rempah-rempah yang dimakan anak Anda.
Ada banyak resep untuk pangsit ayam, tetapi agar hidangannya berair dan empuk, isiannya harus lembek. Hal ini diperlukan untuk menurunkan air mendidih - maka produk tidak akan kehilangan bentuk. Kue ayam dengan nasi diizinkan untuk menawarkan anak-anak tanpa lauk - mereka cukup memuaskan.
