Cara memberi makan anak dengan keracunan makanan (diet) - menu sampel

Untuk menormalkan kerja lambung dan usus, setelah penetrasi zat beracun atau bakteri patogen ke dalamnya, Anda harus benar-benar mengubah menunya. Diet untuk keracunan anak adalah suatu keharusan! Ini mengurangi beban pada mukosa lambung yang teriritasi dan mempercepat pemulihan.

Penyebab

Untuk melindungi anak Anda dari infeksi usus, Anda perlu mengetahui penyebab utama keracunan. Elemen beracun dapat masuk ke dalam tubuh melalui kulit, saluran pernapasan dan sistem pencernaan.

Penyebab utama keracunan:

1. Penetrasi patogen yang mengeluarkan zat berbahaya bagi anak yang menyebabkan keracunan parah.
2. Overdosis dengan bahan kimia atau obat-obatan beracun.
3. Gunakan beri beracun atau jamur.

Agen penyebab utama keracunan:

• Salmonella. Menyebabkan penyakit "tangan kotor" dengan demam, gangguan pencernaan dan muntah parah;
• Staphylococcus. Memasuki tubuh anak-anak dengan produk yang tidak dicuci. Penyakit ini berkembang pesat;
• Streptococcus Didiagnosis pada masa kanak-kanak dalam kasus yang jarang terjadi;
• Jamur dan enterococci. Ditahan dalam tubuh seorang anak dengan sistem kekebalan yang melemah.

Kualitas buruk, produk manja atau eksotis juga menyebabkan keracunan. Jangan beri anak-anak buah-buahan dan makanan laut eksotis yang tidak dikenal. Saluran pencernaan anak bereaksi negatif terhadap senyawa yang tidak dikenal, memicu keracunan akut.

Aseton Diet - Video

Tanda dan gejala

Gejala keracunan pada anak muncul lebih cepat daripada pada orang dewasa, yang berhubungan dengan produksi enzim yang tidak mencukupi yang dapat memproses zat beracun.

1. rasa sakit di perut dalam bentuk rezi atau kejang;
2. mual, muntah;
3. feses yang longgar;
4. kenaikan suhu;
5. kelesuan dan kelemahan;
6. perilaku yang tidak pantas; suasana hati;
7. kurang nafsu makan;
8. sakit kepala.

Durasi manifestasi dari gejala utama keracunan tergantung pada tingkat keparahan keracunan dan data fisiologis anak. Dalam setiap kasus, diet ketat, merupakan bagian integral dari perawatan yang efektif.

Untuk mengaktifkan proses pemurnian dari racun, dengan keracunan makanan pada anak-anak, dan untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan, Anda perlu menyesuaikan diet.

Rekomendasi utama:

• porsi kecil;
• banyak makanan (setiap 3 jam);
• tiga jenis perlakuan panas produk: memanggang, mengukus, merebus;
• lebih disukai konsistensi piring yang kental atau cair;
• secara terpisah produk protein, karbohidrat terpisah;
• makanan benar-benar suhu kamar;
• minum banyak air.

Produk yang Diizinkan

Orang tua bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Apa yang bisa dimakan anak selama perawatan, setelah keracunan"?

Produk yang diizinkan meliputi:

1. potongan ayam atau ayam kalkun;
2. kaldu dari ayam rendah lemak atau daging kalkun (tanpa bumbu);
3. sup kentang dengan tambahan zucchini dan wortel;
4. apel yang dipanggang;
5. pisang adalah satu-satunya buah yang diizinkan;
6. keju cottage rendah lemak dan kefir (dari hari keempat);
7. labu rebus;
8. ikan putih laut;
9. telur rebus atau telur orak yang dimasak dalam double boiler dengan tambahan susu.

Produk yang Dilarang

Diet setelah keracunan pada anak-anak benar-benar dikecualikan dari produk menu yang berdampak negatif pada organ-organ saluran pencernaan. Makanan yang sulit diproses dalam tubuh anak yang lemah dibersihkan. Tidak termasuk makanan yang diasap, digoreng, dan pedas.

Daftar produk yang dilarang:

• daging dan ikan berlemak;
• jeroan;
• sosis, frankfurters, pai;
• produk cokelat;
• roti, permen dan kue kering lainnya dengan krim;
• buah-buahan dan sayuran segar;
• acar kalengan;
• minuman ringan berkarbonasi, jus buah;
• rempah-rempah dan saus;
• pasta

Diet jika terjadi keracunan

Pola makan pada bayi lebih jinak. Mereka hanya ditransfer ke ASI, tidak termasuk jenis makanan apa pun. Ketika kondisi umum anak membaik, rebusan nasi, pure sayuran dan keju cottage anak-anak dimasukkan ke dalam menu.

Diet untuk keracunan pada anak-anak dari 1 hingga 4 tahun hanya berbeda dalam volume hidangan. Ketika kondisi umum stabil, menu dilengkapi dengan dadih alami dan kefir dari lemak minimal. Jika gejalanya berulang, diet apa pun tidak dimasukkan, dan anak dipindahkan ke air. Cairan harus mengalir setiap 20 menit sepanjang hari, yang memungkinkan untuk menghilangkan unsur-unsur beracun dengan lebih cepat.

Pada hari pertama setelah keracunan, pada anak-anak prasekolah, dietnya seketat mungkin. Ini terdiri dari kerupuk putih, kue kering dan bubur gandum atau bubur beras dengan konsistensi cair. Lebih lanjut, dengan perbaikan kondisi yang stabil, daftar produk yang disetujui secara bertahap meningkat.

Pada hari kedua, kaldu ayam ringan, pure sayuran, nasi rebus atau bubur soba ditambahkan ke dalam ransum. Pada hari ketiga, daging dipanggang atau direbus, sup vegetarian, kefir dan keju cottage diperkenalkan. Untuk kembali ke diet normal perlu tetap diet 10-14 hari.

Contoh menu diet

Volume satu porsi tidak boleh lebih dari 200 gram. Diet di atas cocok untuk anak-anak dari 7 tahun. Remaja dari usia 11 dapat melakukan penyesuaian, dengan mempertimbangkan kebiasaan makan pribadi, yang tidak bertentangan dengan aturan dasar diet jika terjadi keracunan. Persyaratan utama untuk produk - mereka tidak boleh memiliki efek pencahar dan melukai selaput lendir lambung dan usus.

Seorang anak yang sedang diet sebaiknya tidak kelaparan atau makan berlebihan, jadi jika perlu, camilan tambahan ditambahkan ke dalam diet.

Apa cara terbaik untuk menyiapkan makanan untuk bayi?

Selama masa rehabilitasi setelah keracunan, ketika toksikosis telah berlalu, tetapi tubuh masih lemah, perlu untuk mempertahankan diet ketat. Hanya produk yang dipanaskan yang termasuk dalam menu.

Untuk meminimalkan cedera pada mukosa lambung yang teriritasi, makanan dihaluskan ke keadaan pucat. Giling bahan yang lebih kuat dengan blender. Haluskan sayuran baik-baik saja melalui saringan.

Metode perlakuan panas dasar:

• pendinginan
• mendidih;
• memasak uap;
• memanggang

Saat memasak sereal, pastikan sereal sudah disiapkan sepenuhnya dengan mengencerkannya dengan susu skim atau air hingga menjadi semi-cair. Beras dan bubur gandum mengembalikan fungsi lambung dan usus yang benar.

Sup benar-benar berbasis vegetarian atau ayam. Untuk rasa, tambahkan sedikit garam dan setangkai sayuran hijau. Sup itu sendiri (kaldu) dan daging dari itu termasuk dalam makanan yang berbeda.

Rekomendasi untuk orang tua

Pada gejala awal keracunan makanan pada anak, perlu segera memberikan pertolongan pertama dan memanggil dokter. Setelah membuang racun, seorang spesialis akan meresepkan pengobatan dan menuliskan makanan.

Jika Anda mengikuti semua rekomendasi medis dan diet ketat, maka keracunan tidak memprovokasi perkembangan penyakit yang merugikan.

Dokter anak Komarovsky Yevgeny O. menegaskan bahwa orang tua memantau kondisi anak dan tidak mengalami dehidrasi. Dengan gangguan pencernaan yang parah dan muntah terus-menerus, rejimen minum intensif dibuat untuk anak. Lebih baik menggunakan obat Regidron atau hanya air hangat asin.

Untuk memberi air kepada seorang anak seringkali membutuhkan porsi kecil. Dehidrasi parah tidak kurang berbahaya bagi tubuh anak daripada keracunan jika terjadi keracunan. Kekurangan cairan meningkatkan konsentrasi toksin dalam darah dan mempengaruhi ginjal, jadi penting untuk banyak minum!

Diet ketat pada anak, setelah keracunan, harus dipertahankan selama 3 hingga 7 hari. Itu semua tergantung pada tingkat keparahan keracunan. Jika racun telah memprovokasi perkembangan proses inflamasi di lambung atau usus, pembatasan diet yang parah diperpanjang beberapa bulan.

Fitur diet setelah keracunan pada anak-anak

Anak-anak lebih rentan terhadap keracunan. Nutrisi yang tepat dalam keracunan makanan diperlukan bagi tubuh anak untuk memulihkan sumber energi, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan pankreas. Artikel ini membahas aturan diet jika terjadi keracunan pada anak, jadwal makan yang diizinkan dan dilarang, jadwal makan.

Fitur tubuh anak

Memberi makan anak-anak harus ditanggapi dengan serius. Berikut ini adalah fitur utama tubuh anak yang harus dipertimbangkan ketika menyusun menu setelah keracunan.

• Tubuh anak-anak tumbuh dan berkembang dengan sangat cepat, membutuhkan asupan protein, karbohidrat, dan lemak harian penuh. Untuk membuat anak kelaparan dengan keracunan tidak layak.
• Sistem pencernaan pada anak kecil belum sepenuhnya terbentuk. Makanan diet untuk penyerapan lebih cepat diinginkan untuk digiling atau dipuntir.
• Pada usia prasekolah, bayi mulai kehilangan gigi. Saat memberi makan anak, pikirkan kemampuannya untuk mengunyah makanan sepenuhnya. Menelan makanan dalam jumlah besar akan mengiritasi mukosa lambung yang meradang setelah keracunan.

Ingat bahwa makanan diet jika terjadi keracunan harus diresepkan dan ditandatangani secara rinci oleh dokter anak. Ini harus mempertimbangkan karakteristik organisme tertentu, penyakit kronis yang terjadi bersamaan.

Apa aturan dasar nutrisi makanan untuk anak-anak?

Apa yang harus diberi makan anak setelah muntah? Diet setelah keracunan makanan merupakan komponen penting dari perawatan. Jika tidak ada, perawatan bayi akan menjadi tidak efektif. Di bawah ini adalah aturan dasar dan rekomendasi tentang nutrisi anak setelah keracunan.

• Amati dietnya. Sering makan dan dalam porsi kecil. Ahli gizi anak-anak merekomendasikan makan sedikit setiap 2-3 jam. Ukuran satu porsi bayi tidak boleh melebihi ukuran tangannya. Diet ini membantu meningkatkan motilitas usus, pengaturan pankreas dan hati.
• Siapkan piring untuk anak dalam oven, pengukus atau rebus. Metode memasak ini membantu mempertahankan nutrisi dalam makanan. Makanan yang disiapkan dengan metode diet ini tidak membebani sistem pencernaan dan mudah dicerna.
• Berikan bayi Anda makanan terpisah. Tidak perlu mencampur makanan protein dan karbohidrat. Misalnya, lebih baik makan ayam dan bubur satu sama lain secara terpisah. Makanan terpisah memberikan pencernaan yang mudah.
• Suhu makanan dan minuman harus pada suhu kamar. Panas dan dingin mengiritasi selaput lendir esofagus dan lambung, memperlambat pemulihan.

Ingatlah bahwa jika terjadi keracunan makanan, anak-anak dilarang keras untuk memberikan makanan yang digoreng, diasap, pedas dan berlemak.

Fitur rezim minum

Mode minum - bagian integral dari diet jika terjadi keracunan. Tubuh bayi kehilangan banyak cairan bersamaan dengan muntah dan diare. Untuk mengkompensasi kerugian ini, Anda bisa minum banyak air. Yang terbaik adalah minum sedikit dan sering. Yang terbaik adalah minum 1 sendok makan cairan setiap 10 menit.

Harap dicatat bahwa dalam keracunan parah, dengan keracunan parah, dehidrasi anak dirawat di rumah sakit. Jumlah cairan yang dibutuhkan disuntikkan secara intravena.

Minuman yang diizinkan pada anak-anak dengan keracunan:

• air mineral alkali non-karbonasi seperti Borjomi;
• teh hitam manis yang lemah;
• kompot buah kering;
• air meja.

Dalam hal keracunan dilarang untuk minum perasan segar atau menyimpan jus, teh kental, minuman asam atau berkarbonasi.

Apa yang bisa Anda makan pada hari pertama keracunan

Menurut protokol WHO baru, perlu untuk mulai memberi makan anak pada hari pertama keracunan makanan. Sebelumnya diperkirakan bahwa Anda perlu kelaparan beberapa hari pertama.

Diet setelah keracunan pada anak-anak pada hari pertama penyakit itu sangat ketat. Daftar produk yang dapat diberikan kepada anak selama periode ini terbatas. Ini termasuk hidangan berikut:

• nasi rebus atau konsistensi mukosa oatmeal;
• kue kering tanpa rasa;
• roti putih isi.

Produk yang diizinkan di hari-hari berikutnya

Apa yang harus diberi makan anak setelah keracunan? Nutrisi makanan harus diikuti setidaknya seminggu setelah perkembangan penyakit bawaan makanan.

Di bawah ini adalah apa yang bisa Anda makan setelah keracunan hari pertama:

• kaldu ayam tanpa lemak, dimasak tanpa bumbu dari sirloin. Itu bisa dimakan dengan roti putih kering;
• daging ayam atau kalkun rebus rebus. Untuk asimilasi yang lebih mudah, daging dapat diputar atau dikocok dalam blender;
• sup sayur dengan kentang, wortel, dan zucchini;
• nasi dan oatmeal direbus dalam air;
• pisang adalah satu-satunya buah yang bisa dimakan segar ketika diracuni;
• dipanggang dalam oven atau apel microwave;
• keju cottage rendah lemak, kefir, Anda bisa mulai makan dari 4-5 hari;
• ikan tanpa lemak (direbus atau dipanggang dalam oven);
• telur rebus atau telur dadar uap yang dimasak dalam susu;
• kentang rebus, wortel, zucchini dan labu.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan dan makanan yang dilarang setelah keracunan makanan pada anak-anak sangat luas. Ini terdiri dari makanan, yang secara negatif mempengaruhi sistem pencernaan dan proses metabolisme dalam tubuh bayi.

Ketika anak-anak diracuni, makanan berikut ini sangat dilarang:

• daging dan ikan berlemak;
• keju keras;
• sosis, sosis, wieners, bacon, dan lemak babi;
• jeroan daging (hati, ginjal, lambung, lidah, otak, paru-paru);
• menyimpan produk setengah jadi;
• coklat;
• produk tepung pastry, kue, selai jeruk;
• semua makanan yang digoreng atau diasap;
• beri segar, buah-buahan dan sayuran (kecuali pisang);
• kakao, kopi;
• jamur;
• makanan acar dan kalengan;
• saus tomat, krim asam, mayones, rempah-rempah panas;
• aneka manisan, marshmallow;
• soda manis;
• pasta

Cara membeli dan memilih produk

Ketika mengembangkan keracunan makanan pada anak, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan saat membeli makanan. Di bawah ini, kami telah menyusun rekomendasi untuk Anda yang akan membantu dalam memperoleh makanan yang aman dan sehat untuk bayi Anda.

• Beli produk hanya di titik-titik bersertifikat. Hindari pasar dan kios alami. Yang terbaik adalah membawanya di supermarket besar atau di pasar resmi.
• Jangan ragu untuk meminta faktur dan hasil inspeksi produk. Penjual diwajibkan untuk menyerahkan dokumen-dokumen ini kepada pembeli.
• Periksa umur simpan produk. Barang yang sudah lewat waktu dapat menyebabkan keracunan kembali. Harap dicatat bahwa Anda perlu melihat tanggal produksi pabrik. Di toko, terkadang disegel dengan tanggal yang lebih baru.
• Perhatikan penampilan barang. Misalnya, pisang berkulit yang rusak bisa berbahaya.
• Menghirup daging saat membeli. Daging segar dan tidak dirawat tidak berbau. Tetapi bagian daging bukanlah kesegaran pertama yang diproses di toko-toko dengan formaldehida atau klorin. Tubuh anak yang lemah dapat bereaksi negatif terhadap daging basi yang diolah secara kimiawi dan dapat diracuni kembali.
• Jangan membeli makanan beku (daging, ikan, sayuran). Anda mungkin tidak tahu berapa kali mereka telah dicairkan dan dibekukan kembali. Makanan semacam itu mungkin berbahaya bagi kesehatan.
• Jangan membeli makanan siap saji untuk anak Anda di toko atau restoran. Anda bisa yakin dengan kualitas dan keamanan makanan hanya dalam hal pemilihan sendiri produk dan memasak.

Contoh menu makanan untuk anak setelah keracunan

Tabel di bawah ini menunjukkan contoh menu makan harian untuk anak setelah keracunan makanan.

Diet untuk keracunan anak

Keracunan makanan pada anak-anak di bawah 7 tahun adalah salah satu diagnosa dokter anak distrik yang paling sering. Setiap hari, setiap dokter anak di situsnya mendaftarkan setidaknya tiga anak yang diduga keracunan makanan. Perawatan melibatkan membuat diet yang tepat dan resep obat.

Penyebab

Biasanya, keracunan makanan pada anak-anak terjadi setelah konsumsi patogen. Mereka menyebabkan proses inflamasi yang kuat. Selama sakit, banyak racun terbentuk, yang sangat berbahaya bagi tubuh anak-anak.

Terjadinya gangguan makan memicu mikroorganisme berikut:

• Salmonella. Ini adalah penyebab paling umum gangguan makan pada anak di bawah usia 5 tahun. Dapat masuk ke tubuh melalui tangan yang kotor. Sangat sering, anak-anak terinfeksi di taman kanak-kanak atau setelah bak pasir. Demam berat serta diare terjadi dengan cepat. Anak itu menderita muntah, sakit perut yang parah.
• Staphylococcus. Biasanya anak yang sakit berusia 2-3 tahun. Anda bisa jatuh sakit melalui tangan yang kotor atau setelah makan buah yang kurang dicuci. Ditandai dengan perkembangan penyakit yang cepat. Anak mengalami diare parah, suhunya bisa naik hingga 38-39 derajat. Ada kehausan yang kuat.
• Streptococcus Ia menjadi penyebab keracunan jauh lebih sedikit. Gejala penyakit ini sangat mirip dengan infeksi stafilokokus. Mungkin memerlukan antibiotik.
• Enterococci dan jamur. Seringkali mereka menyebabkan keracunan pada anak-anak yang lemah, serta pada mereka yang menderita penyakit onkologis. Dapat terjadi pada anak-anak dengan kekebalan berkurang.

Tidak hanya mikroorganisme yang dapat menyebabkan keracunan makanan pada bayi.

Seringkali penyebabnya mungkin adalah reaksi anak terhadap produk berkualitas rendah yang tidak dikenal (misalnya, makanan laut atau tanaman tropis). Berhati-hatilah untuk tidak memberi anak Anda produk asing yang dibawa dari negara lain.

Sistem pencernaan bayi belum siap untuk bertemu dengan mereka. Ini dapat memicu keracunan makanan akut, yang akan membutuhkan perhatian medis segera.

Keracunan juga dapat menyebabkan cairan kimia apa pun. Jika anak itu secara tidak sengaja meminum obat yang Anda tinggalkan, segera panggil ambulans! Dalam hal ini, lavage lambung segera diperlukan.

Tanda dan gejala

Seringkali tanda awal keberangkatan adalah mual, serta muntah berulang. Bayi itu menangis, menolak untuk makan. Anak kecil bisa mendorong kaki ke perut. Mereka tampaknya menunjukkan bahwa ada kegelisahan, perut terasa sakit.

Ketika keracunan, anak menjadi berubah-ubah, bahkan mungkin menjerit. Peningkatan gejala dengan cepat menyebabkan demam. Ini secara dramatis dapat naik ke 39 derajat dan lebih tinggi dalam beberapa jam. Ketika keracunan makanan pada anak-anak, gejala keracunan terjadi dengan cepat. Ada sakit kepala, kelemahan parah. Anak itu tidak bermain dengan mainan, dia sangat mengantuk.

Setelah beberapa saat, gejala utama keracunan makanan muncul: tinja cair dan berair. Jika keracunan menyebabkan masuknya mikroorganisme, maka diare menjadi melemahkan. Terkadang kaloupuskanie dilakukan 5-7 kali sehari. Dalam kondisi yang lebih serius dari bayi - hingga 10 kali. Dalam kasus seperti itu, resep obat-obatan dan minuman khusus, yang mengembalikan vitamin yang hilang dengan cairan, diperlukan. Tubuh setelah sering buang air besar cepat mengalami dehidrasi. Kulit anak menjadi kering, bibir kering.

Jika anak terbaring di dalam buaian, ia tidak bisa bangun, pada tahap perkembangan penyakit ini, perlu untuk segera memanggil dokter anak atau ambulans.

Diet untuk anak-anak dengan keracunan: apa yang harus diberi makan anak, menu teladan

Sayangnya, masalah keracunan makanan anak cepat atau lambat menghadapi mayoritas orang tua. Perlu dicatat bahwa kemungkinan terjadinya penyakit ini meningkat secara signifikan di musim panas, ketika berbagai mikroba dan bakteri mendapatkan tanah yang sangat baik untuk reproduksi yang sukses, termasuk dalam makanan.

Informasi umum tentang keracunan anak

Keracunan makanan adalah konsekuensi serius dari menelan patogen, serta racun yang dihasilkan oleh mereka. Paling sering, keracunan anak disebabkan oleh bakteri seperti:

Seringkali penyebab keracunan anak juga bahan kimia (nitrat, pestisida) yang telah dicerna dalam jumlah besar dengan sayuran dan buah-buahan.

Kehadiran setidaknya satu dari gejala berikut dapat mengindikasikan kemungkinan keracunan:

• mual dan muntah;
• diare yang melemahkan;
• sakit di perut;
• demam tinggi;
• kelesuan atau lekas marah.

Bahaya utama keracunan untuk anak-anak adalah keracunan tubuh, yang dapat memicu komplikasi serius, khususnya:

Itulah mengapa sangat penting untuk segera memberi pasien pertolongan pertama yang diperlukan (sebagai aturan, lavage lambung) dan mencari bantuan medis. Komponen penting dari perawatan keracunan makanan pada anak adalah diet ketat, yang membantu mengembalikan fungsi normal sistem pencernaannya. Sayangnya, proses pemulihan pada anak-anak terjadi agak lebih lama daripada pada orang dewasa.

Fitur utama nutrisi pada anak-anak dengan keracunan

Ketika keracunan pada saluran pencernaan anak-anak (GIT), proses sering terjadi yang memicu perkembangan peradangan kronis pada sistem pencernaan. Fungsi normal hati dan pankreas terganggu. Untuk membantu tubuh anak mengatasi kondisi serius dan memulihkan proses pencernaan, sangat penting untuk mempertimbangkan fitur-fitur diet berikut dalam keracunan anak-anak.

1. Ini harus meminimalkan beban pada saluran pencernaan:
   • Anda tidak dapat memaksa anak untuk makan, dan bahkan lebih banyak untuk menyelesaikan makan sampai akhir, jika dia menolak;
   • makanan harus sering ditawarkan, tetapi dalam jumlah minimal - makanan fraksional;
   • interval antara waktu makan harus 2-2,5 jam;
   • makanan bisa dalam keadaan cair atau semi-cair;
   • makanan harus hangat;
   • Bahan-bahan yang agresif pada mukosa bayi harus benar-benar tidak ada dalam makanan
2. Menu tersebut harus memberi anak sejumlah protein, karbohidrat, dan lemak yang rasional.:
   • protein harus disediakan dalam jumlah yang cukup. Sumber protein terbaik dalam kasus keracunan adalah produk susu, yang cukup mudah dicerna;
   • Lemak harus dikonsumsi 10-20% lebih sedikit dari norma, karena ketika meracuni sistem pencernaan anak menghasilkan sejumlah enzim yang diperlukan untuk pencernaan mereka. Yang terbaik adalah menambahkan lemak pada makanan siap saji (misalnya, dalam sereal);
   • Karbohidrat harus ditawarkan kepada anak dalam jumlah sedang, karena kelebihannya dapat meningkatkan proses fermentasi di usus, yang akan berdampak buruk pada kondisi bayi.
3. Rprinsip makanan terpisah akan membantu memuat saluran pencernaan dan memberikannya kesempatan untuk segera dipulihkan. Artinya, pertama kali diinginkan untuk tidak menawarkan bayi dalam satu kali makan dengan konsentrasi tinggi karbohidrat dan protein.
4. Dengan makanan, anak harus menerima semua vitamin dan mineral yang dia butuhkan.. Selain itu, setelah selesainya periode akut, asupan tambahan vitamin-mineral kompleks akan membantu anak untuk mengisi jumlah elemen yang bermanfaat yang hilang.

Produk terlarang jika terjadi keracunan dan selama periode pemulihan

Ketika keracunan makanan diet anak berubah secara signifikan: dari menu harus dikeluarkan sebagian besar produk yang ia terbiasa dan makan dengan senang hati. Jadi, dalam hal keracunan, anak-anak tidak boleh ditawari:

• berbagai sayuran, buah-buahan atau buah dalam bentuk mentah, tidak diproses secara termal;
• sereal yang mengandung gluten - millet, barley, barley;
• produk kacang - kacang, kacang polong, lentil, asparagus, dll.
• daging berlemak;
• pasta;
• lemak hewani refraktori (lemak babi);
• makanan kaleng dan merokok;
• sosis;
• roti dan produk tepung lainnya;
• jus apa pun;
• permen, termasuk cokelat dan permen.

Tentu saja, tidak ada pembicaraan untuk memberi anak berbagai jenis sifat berbahaya, seperti soda, permen karet, keripik, makanan cepat saji, makanan ringan, dan sebagainya.

Produk yang diizinkan dalam keracunan anak-anak

Tentu saja, untuk bayi di bawah satu tahun, nutrisi terbaik adalah ASI. Jika bayi sudah memikat, maka untuk periode keadaan akut ia dihentikan, dan kemudian secara bertahap mulai memasukkan dosis kecil nutrisi makanan.

Dalam kasus keracunan, anak yang sedang diet dapat memakan makanan berikut:

• sayuran yang diproses secara termal: bit, wortel, kembang kol, brokoli, tomat. Penting! Kentang dapat dimasukkan ke dalam makanan anak, tetapi hanya secara bertahap, karena merupakan sumber karbohidrat kompleks. Kubis, mentimun, dan lobak serta sayuran lain yang mengandung serat kasar tidak diperbolehkan.
• buah: apel panggang, pisang;
• buah-buahan kering: prem, aprikot kering, dll;
• sereal: soba, beras, oatmeal;
• daging tanpa lemak (misalnya, ayam atau kelinci) dalam jumlah yang dikurangi dan lebih baik dalam bentuk souffle daging;
• ikan. Lebih baik memberi preferensi pada varietas ikan laut;
• telur: diperbolehkan setengah ayam kuning telur per hari;
• roti gandum dapat diberikan dalam bentuk kering. Kerupuk dan kerupuk juga diperbolehkan;
• minuman: Uzvara dari buah kering, kaya akan vitamin dan mineral, serta jeli buah, teh hitam dan hijau lemah dengan tambahan gula atau madu, teh herbal (rosehip, lemon balm, daun raspberry dan kismis);
• makanan susu fermentasi: yogurt, kefir, keju cottage (diperkenalkan secara bertahap). Susu sapi utuh diinginkan untuk dikeluarkan dari diet;
• lemak tumbuhan dan hewan diperkenalkan dalam dosis kecil sebagai aditif pada piring (misalnya, sereal). Dalam hal ini, mentega paling baik digunakan dalam bentuk meleleh;

Diet ini tidak melarang tawaran kepada anak dalam kasus keracunan makanan industri bayi - pure sayuran kalengan dan souffle daging. Namun, semuanya harus dalam jumlah sedang, karena makanan segar, "hidup" tidak dapat digantikan oleh toples.

Mode minum untuk anak-anak dengan keracunan

Gejala keracunan, seperti muntah, diare, demam tinggi, pasti menyebabkan dehidrasi dan gangguan keseimbangan asam-basa dalam tubuh anak-anak, akibatnya darah menebal dan efek zat berbahaya dan beracun meningkat. Oleh karena itu, dalam kasus keracunan, tugas prioritas orang tua adalah memberikan rejimen minum yang memadai untuk anak.

Selama keadaan akut - dengan muntah yang parah dan diare yang melemahkan, asisten terbaik untuk rehidrasi oral anak adalah larutan garam air khusus, yang biasanya mengandung garam, soda, glukosa dan kalium. Dasar pembuatan larutan ini dijual di apotek dalam bentuk bubuk (misalnya, Regidron). Petunjuk untuk rehidrasi bubuk biasanya menunjukkan berapa volume air matang hangat isi paket harus dilarutkan (1 l atau 0,5 l).

Pada siang hari, anak harus menerima jumlah cairan yang ditunjukkan kepadanya, yang dihitung dengan mempertimbangkan berat badan dan usia pasien. Jadi, untuk setiap kilogram berat dalam 24 jam seorang anak harus minum:

• hingga 1 tahun - 150-200 ml larutan;
• dari 1 tahun - 120-170 ml larutan.

Agar tidak memprovokasi refleks muntah berulang, volume cairan yang dihitung harus ditawarkan kepada anak 1-2 sendok teh setiap 10-15 menit. Selama periode akut penyakit, semua minuman harus hangat atau pada suhu kamar. Dalam hal ini, larutan air garam dapat diselingi dengan minuman seperti teh lemah manis, teh herbal.

Rehidrasi anak dilakukan sampai penghentian total dan muntah, dan diare. Namun, harus dipahami bahwa bahkan pada akhir periode akut, pasien terus perlu minum banyak cairan.

Fitur diet dan memasak jika terjadi keracunan anak

Seperti disebutkan di atas, makanan dari makanan anak harus sering (5-6 kali sehari setiap 2–2,5 jam), tetapi makanan mungkin minimal. Anda tidak perlu khawatir jika bayi Anda akan makan sangat sedikit atau menolak untuk makan pada awalnya. Dalam hal apapun tidak dapat bersikeras dan bahkan lebih lagi mencoba memberi makan anak di luar kehendaknya. Sebagai aturan, nafsu makan normal pada anak-anak menderita keracunan, 3-5 hari setelah penghentian muntah dan diare.

Beberapa rekomendasi untuk diet anak dengan keracunan dan untuk periode pemulihannya:

1. Pada hari pertama sakit, tubuh mengarahkan semua kekuatannya ke pemurnian racun, oleh karena itu, bahkan jika anak tidak keberatan makan, jumlah produk yang ditawarkan kepadanya harus dikurangi secara maksimal. Lebih baik memusatkan semua perhatian Anda untuk memberi anak minum yang banyak dalam bentuk ramuan herbal, air, teh lemah, dan, jika perlu, larutan air garam.
2. Pada hari kedua, jika kondisi anak sedikit stabil, dan muntah dan mual telah berhenti, Anda dapat menawarkan bubur soba pasien dengan tekstur lembut, bertubuh penuh, atau bubur rebus, yang terkenal dengan efek pengencangannya. Dari kategori "untuk teh", crouton roti bayi diizinkan.
3. Mulai hari berikutnya, produk susu fermentasi dapat secara bertahap dimasukkan dalam menu bayi, yang memiliki efek menguntungkan pada mikroflora usus, sup sayur ringan, daging tanpa lemak rebus dan produk lainnya yang tidak dilarang oleh makanan. Semua ini, tentu saja, diperbolehkan untuk memakan anak itu, jika periode akut sudah berakhir.
4. Pengembalian ke makanan bayi normal biasanya terjadi dalam dua minggu.

Rekomendasi untuk persiapan makanan diet untuk anak

Dalam kasus keracunan dan selama masa pemulihan, anak diharapkan untuk menawarkan produk yang hanya dipanaskan dalam bentuk cair dan semi-cair. Untuk menggiling makanan, Anda bisa menggunakan blender atau ayakan untuk menggilingnya. Jenis makanan yang biasa dapat dikembalikan setelah pemulihan proses pencernaan.

Makanan diet dapat disiapkan dengan cara-cara berikut:

• rebusan;
• rebusan;
• untuk memanggang;
• dikukus.

Dilarang keras selama diet untuk menawarkan makanan yang digoreng untuk anak dan makanan yang dimasak di atas panggangan. Anda juga harus mengecualikan makanan kaleng, acar, saus dan acar, rempah-rempah, pewarna dari makanan anak, karena semua ini mengganggu mukosa saluran cerna dan secara negatif mempengaruhi hati anak.

Fitur memasak hidangan tertentu:

1. Kashi: perlu untuk mempersiapkan keadaan razvarartoy cair pada susu yang diencerkan dengan air dalam rasio 1: 1. Preferensi lebih baik untuk memberikan bubur beras dan oatmeal cair, karena mereka berkontribusi pada peningkatan pencernaan.
2. Sup: Anda bisa memasak sup sayuran vegetarian atau sup dalam kaldu daging. Hijau diizinkan untuk menambahkan, tetapi dalam jumlah yang sedikit lebih kecil dari biasanya.
3. Daging dan ikan: Pada awalnya, disarankan untuk menawarkan anak dalam bentuk souffle.

Resep Daging Souffle

• daging tanpa lemak - 60 g;
• roti putih - 5 g;
• telur itu seperempatnya;
• mentega - 0,5 sdt;
• kaldu rendah lemak - 1-2 sdm. l

1. Daging tanpa lemak yang sudah dikupas dipotong kecil-kecil. Lemparkan ke dalam kondisi setengah jadi di wajan, dan tambahkan air ke tempat yang sama. Roti direndam dalam air dingin.
2. Mince rebus dan melunakkan roti dua kali melalui penggiling daging. Tambahkan ke campuran telur, kaldu dan aduk hingga rata.
3. Massa yang dihasilkan mengeluarkan formulir untuk dipanggang, diminyaki dan ditaburkan dengan remah roti. Bentuknya tertutup rapat dengan foil.
4. Kami memasukkan oven ke dalam "water bath", yang akan memastikan pembuatan souffle yang seragam selama sekitar 20-25 menit.

Larisa Tokareva, dokter anak

12.400 kali dilihat, 1 kali dilihat hari ini

Diet untuk keracunan anak

Keracunan makanan pada anak-anak tidak begitu jarang. Alasannya adalah tidak adanya kebersihan pribadi dan kurangnya kekebalan organisme muda terhadap banyak bakteri patogen dan mikroorganisme. Sayangnya, tanda-tanda keracunan kadang-kadang bertepatan dengan tanda-tanda penyakit yang lebih kompleks, orang tua tidak selalu dapat membuat diagnosis yang benar, dan pengobatan sendiri dapat menyebabkan konsekuensi yang sangat serius.

Pada anak-anak, keracunan lebih sering terjadi daripada pada orang dewasa.

Itu penting! Jika muntah, sakit perut, diare muncul dalam waktu 48 jam setelah makan, maka dengan tingkat kemungkinan tinggi ini merupakan konsekuensi keracunan makanan. Jika gejala-gejala ini disertai dengan demam, tidak menjadi lebih mudah setelah dua hari, atau seorang anak berusia kurang dari tiga tahun, maka kunjungan ke dokter diperlukan.

Jika kondisi anak memburuk, mendesak untuk memanggil ambulans.

Alasan lain untuk mencari perhatian medis segera adalah kecurigaan keracunan dengan jamur kalengan. Dalam kasus keracunan, penglihatan ganda muncul, bicara menjadi bingung, masalah dengan menelan terjadi, kulit mungkin memiliki rona es. Jika ada darah dalam tinja, tidak ada urin selama lebih dari enam jam, ruam muncul di tubuh, maka Anda juga harus menghubungi lembaga medis.

Keracunan dengan jamur kalengan adalah salah satu yang paling serius.

Apa yang perlu Anda lakukan sebelum berdiet

Diet hanya diresepkan setelah detoksifikasi tubuh anak-anak. Pertama, sesegera mungkin, Anda perlu muntah dan memberikan arang aktif. Ini adalah kondisi wajib untuk setiap keracunan makanan, Anda tidak dapat melakukan diet apa pun tanpa membersihkan saluran pencernaan dari residu racun. Semakin sedikit racun diserap ke dalam darah, semakin sedikit tekanan pada organ internal. Anak itu harus diberi karbon aktif setidaknya satu gram per kilogram berat.

Untuk mencegah racun terserap ke dalam aliran darah, Anda harus segera memberikan arang aktif anak.

Ini banyak, anak tidak akan bisa minum sebanyak itu sekaligus, itu akan mual dari waktu ke waktu. Tidak apa-apa, sehingga dia membersihkan perut dengan cara ini, dan kemudian terus minum arang aktif. Anda harus tahu bahwa overdosis dengan tablet dengan karbon aktif pada dasarnya tidak mungkin, semakin - semakin baik, karena akan ada lebih sedikit konsekuensi negatif dari keracunan tubuh anak. Hanya setelah menghilangkan tanda-tanda tajam keracunan makanan, Anda bisa memulai diet.

Hanya setelah anak berhenti mual dan tubuh dibersihkan, Anda dapat memulai diet terapi.

Tips diet umum

Setelah keracunan, banyak orangtua memiliki keinginan untuk memberi makan anak-anak mereka dengan makanan yang enak dan sehat dari sudut pandang mereka sesegera mungkin. Ini adalah kesalahpahaman yang mendalam.

Apa yang harus dicari ketika memilih makanan anak

Makanan seharusnya tidak berfungsi sebagai sumber energi, tetapi memfasilitasi penghilangan racun dari tubuh anak.

Makanan harus ringan: bubur di air, daging dan sayuran, dikukus, ditumbuk dengan blender

Bayi harus minum banyak cairan.

Cairan tidak boleh terlalu dingin atau panas

Reagen untuk pemberian oral mengandung jumlah yang seimbang dari semua zat penting yang dikeluarkan dari tubuh anak akibat keracunan. Ini adalah obat tanpa resep. Tidak ada teh, kolak, jeli, dan minuman tradisional lainnya yang tidak dapat sepenuhnya menggantikannya dengan keefektifannya.

Kissel dan kolak berguna, tetapi mereka tidak dapat mengembalikan keseimbangan mineral yang diperlukan.

Di rumah, Anda dapat menambahkan 3 g garam dan 18 g gula per liter air, tetapi lebih baik menggunakan persiapan pabrik.

Jenis keracunan makanan

Diet setelah keracunan tergantung pada jenisnya, Anda harus memperhatikan ini selama persiapan diet.

Meja Apa yang bisa menjadi keracunan

Diet untuk mengembalikan tubuh

Selama persiapan diet diet harus memperhitungkan tanda-tanda keracunan, yang dominan pada pasien: muntah, diare, atau kedua kondisi tersebut diamati secara bersamaan.

Diet terapeutik akan tergantung pada apa yang berlaku: muntah atau diare

Diet seharusnya tidak hanya mengembalikan sebanyak mungkin zat yang dikeluarkan dari tubuh, tetapi juga memiliki efek hemat pada mukosa gastrointestinal yang meradang.

Kondisi diet

Mode minum. Seperti disebutkan di atas, faktor ini harus diperhatikan. Karena kehilangan cairan yang besar, semua proses metabolisme dalam tubuh terganggu, kepadatan darah meningkat, yang dapat menyebabkan gagal jantung dan komplikasi yang sangat tidak menyenangkan lainnya. Anak harus disiram tidak hanya sesuai dengan keinginannya, tetapi juga di bawah paksaan, perlu untuk tidak mengembalikan keseimbangan kelembaban, tetapi untuk meningkatkannya dibandingkan dengan keadaan normal.

Anak itu harus disiram, bahkan jika dia tidak mau

Untuk setiap kilogram berat anak usia satu tahun, disarankan untuk memberikan 150-200 ml cairan, anak yang lebih besar harus menerima sekitar 120 ml cairan per kilogram berat. Minum secara teratur, dalam porsi kecil, terlalu besar dapat menyebabkan muntah.

Anda bisa minum sedikit dari sendok, tetapi sangat sering

Ini tidak buruk, racun dikeluarkan dengan sempurna selama muntah, tetapi setelah itu jumlah cairan yang Anda minum harus ditingkatkan. Rehidrasi harus dilakukan selama periode muntah dan diare, di masa depan, jumlah cairan yang dikonsumsi harus dinormalisasi menjadi norma fisiologis. Mode daya. Tidak disarankan untuk memberikan makanan selama periode akut patologi, terutama jika anak tidak memiliki nafsu makan. Di masa depan, diet hemat yang diresepkan, pakan harus fraksional hingga tujuh kali sehari, tetapi dalam porsi kecil.

Tidak perlu memaksa anak untuk makan jika dia tidak mau

Kurangnya nafsu makan untuk makanan sehat tidak berarti Anda bisa membiarkan bayi Anda makan makanan ringan dan makanan berbahaya lainnya. Anak-anak selalu memiliki nafsu makan yang baik untuk produk-produk ini, tetapi itu bukan disebabkan oleh kebutuhan fisiologis organisme yang melemah, tetapi oleh zat kimia tambahan makanan khusus yang menyebabkan ketergantungan pada makanan ini.

Setelah keracunan anak tidak boleh diberikan berbagai makanan ringan berbahaya.

Kebutuhan akan vitamin dan protein

Selama sakit, bersamaan dengan dehidrasi, tubuh merasakan kekurangan vitamin yang akut, tidak mungkin untuk mengisi kembali keseimbangan mereka hanya melalui makanan yang tepat. Selain itu, jumlah makanan berkurang secara signifikan. Dokter menyarankan agar mereka mengonsumsi vitamin A, B, dan C kompleks selama tiga hingga empat hari, mereka akan meningkatkan proses metabolisme dan mengembalikan daya tahan tubuh.

Vitamin kompleks harus diberikan kepada anak dengan resep dokter.

Pada saat yang sama, perhatian harus diberikan pada protein, terutama yang berasal dari hewan, yang terbaik adalah meningkatkan dosis produk susu. Faktanya adalah bahwa protein di dalamnya memiliki efek lipotropik yang menguntungkan mempengaruhi hati. Hati selama keracunan makanan sangat menderita dan membutuhkan peningkatan perhatian selama fase pemulihan.

Penekanan harus diberikan pada produk susu yang akan membantu memulihkan hati.

Sedangkan untuk lemak yang tersisa, jumlahnya harus dikurangi setidaknya 15% dibandingkan dengan diet anak yang sehat. Hanya dengan stabilisasi kondisi pasien, komposisi makanan secara bertahap dapat mendekati diet normal.

Jumlah lemak selama diet harus dikurangi

Dalam semua kasus, harus diingat bahwa berbagai gangguan pencernaan pada anak-anak sangat sering terjadi, tidak perlu membuat tragedi dan panik. Tubuh bayi itu sendiri dapat mengatasi masalah itu, hanya saja tidak perlu ikut campur.

Diet untuk anak-anak

Dalam semua kasus, makanan yang paling berguna untuk bayi hingga satu tahun adalah ASI. By the way, jika mereka memberi makan anak secara teratur, maka hampir tidak ada gangguan makan. Daya tarik selama eksaserbasi harus dihilangkan, pindahkan bayi hanya untuk menyusui.

Untuk anak kecil, obat terbaik adalah ASI.

Ketika kondisi Anda membaik, Anda dapat secara bertahap menambahkan bubur beras pada air atau susu encer, keju cottage anak-anak, dan pure sayuran. Jus dapat diberikan hanya setelah hilangnya tanda-tanda keracunan, jumlah harus ditingkatkan secara bertahap.

Secara bertahap, pure sayuran dapat ditambahkan ke makanan bayi.

Nutrisi anak usia 1-3 tahun

Perbedaan utama bukan pada komposisi makanannya, tetapi dalam jumlah porsi. Volume satu kali meningkat, berbagai produk dapat ditambahkan pada hari kedua setelah stabilisasi situasi. Jika segera setelah makan muntah, maka makan harus dihentikan dan hanya diberikan minum. Lebih disukai produk susu, tetapi hanya asal alami.

Jika setelah makan anak terus merasa sakit, Anda bisa memberinya minuman susu asam

Harus diingat bahwa yoghurt yang disebut buah tidak ada hubungannya dengan buah dan buah. Pewarna yang sesuai dan bahan tambahan kimia penyedap ditambahkan pada mereka, komponen-komponen ini sangat mempengaruhi tubuh anak yang lemah.

Minuman asam-susu dengan rasa yang berbeda tidak boleh diberikan kepada anak selama diet.

Konsistensi hidangan pertama-tama harus cair, lalu haluskan, dan hanya pada hari ketiga diizinkan untuk memberikan makanan padat. Tidak dianjurkan untuk memberikan susu sapi dalam periode akut keracunan makanan, itu dapat menyebabkan diare. Susu meningkatkan proses fermentasi di usus, dan ini adalah fenomena yang tidak diinginkan selama pemulihan saluran pencernaan.

Susu dalam bentuk murni selama diet lebih baik tidak diberikan pada bayi

Diet untuk diare

Durasi diare tergantung pada tingkat keracunan tubuh dan kemampuan fisiologis pelindungnya. Persyaratan utama untuk makanan selama periode ini adalah bahwa mereka tidak boleh memiliki efek pencahar.

Makanan yang lemah harus dikeluarkan, terutama jika diare berlanjut.

Tidak disarankan untuk makan kue kering, daging asap, susu. Penolakan makanan sementara hanya diperbolehkan jika setelah merasakan sakit di perut meningkat. Keadaan seperti itu tidak bisa bertahan lebih dari satu hari, jika tidak ada dinamika positif, maka pada hari kedua Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Jika diare berlanjut pada hari kedua, Anda perlu ke dokter.

Cara memasak

Makanan harus dicacah atau dihaluskan, tetapi persyaratan ini hanya ada untuk hari-hari pertama periode akut patologi. Sereal perlu dimasak lebih lama dari biasanya, dan sebelum disajikan, potong blender. Anda bisa memberi air beras. Produk jadi untuk anak-anak terbukti sangat baik, mereka diperbolehkan untuk memberi makan anak-anak yang lebih tua. Berbagai souffle, bubur, dan kentang tumbuk memenuhi semua persyaratan dokter. Pertama-tama disarankan untuk memilih produk anak-anak yang memiliki jumlah gula minimum dalam komposisi mereka.

Pada hari-hari awal, kentang tumbuk siap pakai sangat bagus untuk diet.

Makanan harus pada suhu kamar, jangan diberikan terlalu panas atau dingin. Makanan seperti itu tidak hanya diserap dengan buruk, tetapi juga mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan. Telur rebus, nasi, dan keju cottage memiliki sifat pengikat. Jika diare tidak terlalu kuat, maka menggunakan produk ini dapat meningkatkan kondisi anak.

Nasi yang dimasak adalah produk yang bagus.

Keracunan makanan bukanlah kondisi anak yang membutuhkan perawatan medis yang rumit. Pengobatan modern mengklaim bahwa sangat tidak mungkin memberikan obat kepada anak-anak di bawah usia satu tahun, perawatan seperti itu hanya diresepkan dalam kasus-kasus ekstrem.

Anda tidak perlu minum obat khusus, terutama antibiotik, selama keracunan normal.

Selama periode inilah kesehatan manusia diletakkan untuk hidup, tidak mungkin mengganggu proses alami.

Penolakan penuh terhadap makanan pada jam-jam pertama setelah keracunan adalah kondisi normal tubuh, dan bukan penyimpangan yang membutuhkan intervensi segera. Dimungkinkan untuk memberikan makanan hanya setelah anak itu sendiri bertanya. Seharusnya hanya dipaksa untuk minum banyak, dehidrasi dapat terjadi dengan sangat cepat dan memiliki konsekuensi paling parah.

Menghemat diet jika keracunan anak

Keracunan anak sering terjadi. Keracunan dapat berupa obat, makanan, atau bahan kimia. Tetapi paling sering anak-anak didiagnosis keracunan makanan, jadi biasanya orang tua dengan hati-hati memperhatikan remah-remah tersebut sehingga ia tidak mencoba makanan yang tidak enak.

Terapi restoratif tidak hanya menyediakan pengobatan, tetapi juga diet khusus jika terjadi keracunan pada anak. Ini bertujuan untuk membantu tubuh kembali ke gaya hidup normal dan nutrisi lebih mungkin.

Klasifikasi keracunan makanan

Sebelum Anda tahu apa yang bisa Anda makan setelah keracunan makanan, Anda perlu memahami sifat kejadiannya. Ada dua kelompok keracunan makanan:

Dalam kasus pertama, penyakit ini terjadi karena konsumsi zat beracun. Paling sering itu adalah:

Mereka semua mengandung racun. Jauh lebih jarang ada kasus ketika keracunan terjadi karena masuknya bahan kimia ke dalam makanan karena kelalaian.

Tetapi jauh lebih sering dokter mendiagnosis infeksi toksik bawaan makanan. Penyakit ini diklasifikasikan sebagai akut dan tidak menular. Penyebab penyakit adalah produk yang mengandung mikroorganisme dari jenis tertentu dan racunnya.

Keracunan memanifestasikan dirinya hanya dalam kasus makan makanan yang telah dipengaruhi oleh mikroorganisme berbahaya atau racun patogen. Racun biasanya diproduksi dalam proses aktivitas vital mikroba dan bakteri patogen. Fitur khas di sini adalah masa inkubasi singkat. Ini berarti bahwa interval waktu dari awal masuknya patogen ke dalam tubuh sampai manifestasi gejala karakteristik keracunan tetap pendek.

Menurut statistik, agen penyebab utama dari jenis keracunan ini adalah salmonella dan flora patogen bersyarat. Yang terakhir termasuk:

Semuanya tersebar luas tidak hanya di lingkungan, tetapi sering ditemukan di usus, bahkan di antara orang sehat. Jika indikator mereka berada dalam norma, maka mereka tidak memiliki dampak negatif pada tubuh. Tetapi jika jumlah mereka secara signifikan melebihi tingkat yang diizinkan atau kondisi habitat mereka berubah secara dramatis, maka mereka melanjutkan ke tahap reproduksi aktif. Sabotase semacam itu secara khusus dinyatakan dengan jelas dalam kasus-kasus gangguan pada sistem kekebalan manusia.

Patogen menjadi dasar bagi perkembangan penyakit menular yang cepat karena kecenderungannya untuk menjajah. Faktor pendukung lain di sini adalah adaptasi yang cepat terhadap berbagai agen antimikroba.

Karena beberapa faktor eksternal dan internal, awalnya bakteri yang relatif aman dengan cepat berubah menjadi yang berbahaya. Jadi mereka berkontribusi pada perkembangan penyakit menular.

Makan saat muntah

Salah satu tanda keracunan yang paling menonjol adalah muntah dan buang air besar. Tetapi jika bayi tersiksa oleh dorongan tersedak pada interval tertentu selama beberapa jam, maka ini bukan alasan untuk membatasi dietnya. Sebaliknya, dalam minuman.

Karena peningkatan suhu tubuh, serta diare, remah dengan cepat kehilangan cairan dalam tubuh. Ini dapat menyebabkan dehidrasi yang cepat dan kerusakan gambaran klinis. Untuk melindungi korban dari ini, Anda perlu memberinya air secara teratur. Dokter mengatakan bahwa diet jika keracunan pada anak selama periode puncak harus memberikan cairan, bukan makanan. Jika bayi menolak untuk makan, maka tidak ada gunanya memaksanya untuk muntah. Tetapi perlu untuk air.

Anak-anak yang sangat muda disarankan untuk memberi secara bergantian:

• teh hitam lemah;
• teh herbal;
• air mineral;
• rebusan dogrose;
• air rebusan asin ringan.

Selain itu, minuman apa pun di atas harus pada suhu kamar. Minum terlalu panas atau terlalu dingin dapat membahayakan kerongkongan yang terluka.

Hal ini berguna untuk memberikan kompot buah kering yang baru diseduh sedikit hangat. Ini akan memungkinkan tidak hanya untuk mengisi kembali keseimbangan garam-air yang hilang, tetapi juga untuk menjadi sumber tambahan kalium. Tetapi kompot kalengan tidak direkomendasikan.

Rezim minum yang ditingkatkan harus dipertahankan setidaknya sehari. Dan hanya ketika muntah hilang sepenuhnya, Anda bisa mulai memberi makan orang yang diracuni.

Diet selama diare

Selain muntah selama keracunan makanan dari pasien muda, diare mungkin terganggu. Untuk segera meniadakan tanda seperti itu, perlu untuk sepenuhnya menghilangkan produk-produk berikut dari diet dalam waktu dekat:

• susu murni,
• roti hitam
• daging asap
• kue-kue manis dan asin.

Produk-produk tersebut berkontribusi pada efek pencahar, serta aktivasi proses fermentasi. Dalam beberapa kasus, dokter yang menghadiri umumnya dapat merekomendasikan menolak asupan makanan selama sehari, atau bahkan lebih. Ini sepenuhnya tergantung pada sumber masalah dan tingkat keracunan.

Seiring waktu, dengan dinamika positif, anak akan diizinkan untuk makan sereal berdasarkan nasi dan oatmeal dengan roti kering tanpa garam.

Metode populer yang terbukti untuk menyelesaikan diare adalah ciuman. Dalam hal ini, para dokter setuju dengan obat tradisional dan juga sering meminta orang tua dari anak kecil untuk menyiapkan minuman kental ini. Itu harus sealami mungkin, dan juga mengandung jumlah pati yang cukup. Dari persentase yang terakhir dan itu akan tergantung pada seberapa cepat tinja cair selesai. Ini karena sifat zat tepung.

Sehari setelah akhir manifestasi dari gejala utama keracunan, Anda dapat mulai memperluas menu yang diizinkan. Memberikan hidangan yang direkomendasikan hanya memakan biaya dalam porsi kecil 6-7 kali sehari. Sebelum Anda mulai, sangat penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

Semua makanan harus segar dan melingkar ke format bubur. Solusi yang sangat baik adalah kentang tumbuk berdasarkan apel hijau panggang. Mereka dihargai karena keberadaan karbohidrat.

Diet yang ditunjuk secara terpisah setelah keracunan pada bayi. Jika bayi sudah mencoba makanan yang berbeda, maka untuk sementara waktu perlu meninggalkannya, hanya menggunakan ASI. Segala sesuatu yang lain dapat diberikan hanya setelah penghentian penuh muntah dan stabilisasi fungsi organ pencernaan.

Jika ibu tidak memiliki ASI, maka Anda dapat menggantinya dengan campuran soba standar menggunakan susu, yang sudah diencerkan dengan air. Beberapa saat kemudian, Anda bisa menambahkan susu formula beras. Untuk bayi mulai 7 bulan hingga setahun, di akhir muntah, Anda bahkan bisa mencoba sup krim, serta daging unggas.

Apa yang harus diberikan kepada anak setelah muntah?

Untuk menentukan diet terbatas secara akurat dalam periode pemulihan, Anda harus terlebih dahulu mendeteksi elemen-elemen yang kurang dalam tubuh korban. Jika tes darah untuk tes hati menunjukkan beberapa kelainan pada hati, maka bayi perlu fokus pada protein. Tapi makanan kaya lemak, lebih baik untuk menghapus dari menu yang direncanakan. Ini dapat menyebabkan tekanan tambahan pada tubuh, yang akan menunda pemulihan.

Dianjurkan juga untuk menahan diri dari konsumsi makanan berlimpah yang tinggi karbohidrat. Karena itu, proses fermentasi diaktifkan di perut, dan juga memuat tubuh. Jauh lebih baik untuk merawat pembelian multivitamin complex yang ditujukan untuk stabilisasi saluran pencernaan yang efektif.

Kiat umum untuk menu untuk anak setelah keracunan tidak memiliki batasan ketat pada daftar produk tertentu yang harus dikonsumsi. Tidak semua anak suka, misalnya, kefir rendah lemak, yang dianggap sebagai salah satu asisten pertama dalam pemulihan setelah keracunan. Adalah jauh lebih penting untuk menawarkan pasien diet seimbang, menyediakan berbagai vitamin dan protein. Pilihan remah dapat ditawarkan yogurt atau yogurt alami tanpa warna buatan, pemanis.

Bubur soba sederhana tanpa bumbu pedas dipersilahkan, serta daging ayam yang baru dimasak, atau ikan tanpa lemak rebus. Tetapi daging goreng atau produk gorengan lainnya adalah ide yang buruk. Perut belum pulih sepenuhnya dan makanan berat seperti itu hanya akan merugikannya.

Selain daftar tradisional produk terlarang, ada daftar tambahan. Produk yang berkontribusi terhadap perut kembung (gas) telah jatuh ke dalamnya. Untuk saluran pencernaan yang belum matang, ini tidak diinginkan. Daftar tersebut meliputi:

Pemisahan produk yang ringan dan berat

Untuk memahami prinsip nutrisi makanan, tidak perlu menghafal seluruh resep berbagai hidangan. Jauh lebih penting untuk memahami klasifikasi makanan yang ringan dan berat untuk lambung dan organ pencernaan lainnya.

Anak-anak dari tahun ke tahun dan taman kanak-kanak di hari pertama setelah berhenti muntah harus diberikan hanya nasi langka atau bubur soba. Hanya setelah hari berikutnya, Anda dapat menambahkan keju cottage khusus anak-anak dan produk-produk tersebut:

• pure sayuran;
• jus buah;
• bubur pada susu yang diencerkan dengan air;
• cookie yang direndam tanpa pemanis;
• kerupuk gandum yang direndam.

Tetapi fakta bahwa Anda bisa makan makanan ini tidak berarti bahwa Anda harus memberi mereka terus-menerus dan mendorongnya ke dalam remah-remah dengan hampir paksa. Lebih baik memecah makanan menjadi banyak resepsi, dan pada hari pertama bahkan beberapa sendok per jam adalah hasil yang baik.

Jika diare dan muntah telah berakhir, tetapi lingkungan lambung perlahan-lahan kembali normal, dokter sering menyarankan untuk menambah menu:

• apel panggang dan kentang tumbuk dari mereka;
• pisang;
• rebusan berdasarkan buah kering;
• wortel rebus;
• brokoli rebus, termasuk tanah;
• kefir non-asam.

Sangat penting untuk tidak melupakan kebiasaan minum yang teratur. Ini mungkin bukan hanya air matang pada suhu kamar. Banyak orang tua hanya mempertahankan air untuk menggunakannya dengan aman. Metode ini juga cocok, tetapi pertama-tama lebih baik memanaskan air sedikit saja.

Beberapa ibu dan ayah karena bahaya membahayakan bayi memberinya minum sepanjang waktu, bahkan melalui kekerasan. Tetapi untuk kursus pemulihan ini bukan strategi yang tepat. Para ahli mencatat bahwa yang terbaik adalah meminum air 15-20 menit sebelum makan yang dimaksudkan. Pada saat yang sama Anda tidak bisa segera menyerahkan secangkir air di akhir makan. Lebih baik mengisi kembali cairan kira-kira satu jam setelah makan terakhir. Memberikan air segera setelah makan atau saat makan siang tidak disarankan. Alasan larangan itu adalah penurunan konsentrasi enzim menguntungkan. Amatirisme semacam itu juga mengancam pencernaan yang tidak memadai.

Jika bayi lelah terus-menerus hanya minum air, maka pola makannya dapat diperluas. Diijinkan hanya pada hari kedua atau ketiga setelah keracunan. Yang terbaik untuk ditawarkan anak:

• teh hijau lemah tanpa aditif aromatik;
• tambahkan sedikit gula atau madu ke dalam air atau teh;
• infus lemon balm;
• rebusan daun raspberry dan kismis (bisa terpisah dan bersama-sama).

Hanya setelah hari keempat dari puncak keracunan Anda dapat menambahkan souffle segar ikan dan daging tanpa lemak. Karena kedua produk ini tergolong berat, penerimaannya telah ditunda.

Dengan prinsip yang sama, lemak dalam mentega dan minyak bunga matahari bertindak. Jika tiba-tiba seorang anak menjadi pecinta kentang tumbuk, maka ia harus menawarkan analog tanpa minyak dan susu.

Metode pengolahan makanan

Terlepas dari kenyataan bahwa diet hemat menyediakan makanan yang benar, orang tua harus mendengarkan rekomendasi untuk memasak. Agar produk dapat cepat diserap, bahkan dengan saluran pencernaan yang terluka, mereka harus dimasak dengan baik. Ini sebagian besar menyangkut bubur, karena sayuran rebus selalu dapat ditumbuk dengan blender atau digiling melalui saringan halus.

Jika tidak ada perangkat seperti itu di dapur, maka Anda dapat membeli makanan bayi siap pakai khusus. Ini akan diadaptasi bahkan untuk pasien terkecil, mewakili tanah massa siap menjadi bubur. Ini bisa berupa:

• bubur,
• souffle daging dan ikan,
• pure sayuran.

Pastikan untuk memastikan bahwa isi toples tidak termasuk gula. Tetapi lebih baik tidak malas dan setiap kali menyiapkan makanan segar bagi korban.

Agar perut dapat mulai aktif mencerna "bahan bakar" yang masuk, ada baiknya membantu pada awalnya. Untuk melakukan ini, semua produk sebelumnya:

• dimasak
• memadamkan
• kukus dalam double boiler, slow cooker.

Sajikan hidangan apa pun yang Anda butuhkan dalam bentuk panas, tetapi tidak panas.

Daftar produk yang dilarang

Karena saluran gastrointestinal biasanya dipulihkan untuk waktu yang sangat lama, diet dapat bertahan hingga tiga minggu. Selama periode ini, ada aturan penolakan terhadap banyak produk dari segmen makanan cepat saji. Semua camilan berbahaya seperti keripik, kerupuk, dan makanan ringan serupa lainnya dilarang. Mereka berbahaya bahkan untuk orang dewasa yang sehat, belum lagi bayi yang baru-baru ini menderita keracunan.

Juga patut Anda lupakan tentang mengunyah permen karet dan soda. Adalah masuk akal untuk mendekati penerbitan mentega pada akhir minggu karantina pertama. Secara terpisah, itu tidak bisa diberikan sampai berakhirnya diet. Ini berarti bahwa semua sandwich juga harus dilarang.

Lainnya juga muncul dalam daftar produk terlarang:

• memanggang dan produk tepung lainnya;
• buah-buahan segar seperti prem, pir dan anggur;
• beri adalah mentah;
• bubur gandum dan gandum, serta gandum;
• makanan kaleng;
• sosis dan daging asap lainnya;
• semua anggota keluarga kacang-kacangan;
• sayuran berserat tinggi seperti kol dan lobak;
• lemak tahan api yang berasal dari hewan seperti lemak.

Aturan nutrisi adalah bantuan dan diet yang luar biasa setelah mabuk. Anda sebaiknya tidak mencampur saat makan dengan makanan yang mengandung protein dan karbohidrat. Lebih baik segera memisahkan daging atau ikan dari kentang dan sereal. Tetapi sayuran yang diizinkan dan buah-buahan yang direkomendasikan dapat dikombinasikan dengan hidangan utama apa pun.

Periode rata-rata di antara waktu makan harus sekitar dua setengah jam. Tetapi jika remahnya nakal dan mengatakan bahwa dia perlu makan "tidak lagi", maka lebih baik meninggalkannya sendiri sampai makan berikutnya.