Cara memasak jeli dari beri dan pati: 9 resep

Resep minuman terkenal dari masa kanak-kanak datang kepada kita dari zaman Rusia. Awalnya, komposisinya sangat tebal, komponen utamanya adalah oat, gandum hitam dan kaldu gandum. Sampai saat ini, teknologi memasak menjadi sedikit lebih sederhana. Untuk memasak jeli, gunakan beri, kolak, dan selai dengan tambahan berbagai jenis pati. Pertimbangkan secara lebih rinci resep populer.

Teknologi umum memasak jeli

1. Bahan utama untuk persiapan minuman adalah pati (jagung, nasi atau kentang). Karena komposisi massal jeli memperoleh kepadatan yang diperlukan.
2. Tepung kentang, tidak seperti yang lain, membuat minuman lebih transparan. Pertama-tama, tuangkan jumlah komposisi yang diperlukan ke dalam wadah kecil dengan air dingin.
3. Aduk dan saring melalui saringan. Selanjutnya, tuangkan campuran ke dalam cairan dari mana jeli akan disiapkan. Aduk massa, raih keseragaman.
4. Anda dapat mengubah kepadatan jeli itu sendiri, kriteria ini sepenuhnya tergantung pada selera Anda. Kelezatan bisa diminum atau sesendok sebagai hidangan penutup.
5. Untuk mendapatkan hidangan serupa, Anda perlu mencampur sekitar 80 gram. pati dengan 1 l. cairan. Untuk agar-agar yang lebih cair, sebaiknya kurangi jumlah aditif makanan dengan faktor 2–3.
6. Saat memasak minuman, pastikan agar jeli tidak mengalami perebusan yang lama. Jika tidak, pati akan berubah menjadi glukosa dan kehilangan sifat kentalnya. Waktu optimal untuk merendam minuman adalah 25 menit, tidak lebih.
7. Mempertimbangkan bahwa persiapan jeli paling baik dilakukan dalam wadah enamel, Anda perlu mencampur komposisi dengan sendok kayu. Langkah seperti itu akan menghindari pembakaran campuran dan munculnya bau yang tidak menyenangkan.
8. Setelah persiapan penuh, taburi minuman dengan gula dan masukkan sepotong marshmallow atau selai jeruk. Trik kecil akan membantu menghindari pembentukan film.

Berry Kissel

• tepung kentang - 60 gr.
• gula - 340 gr.
• air minum - 1 l.
• beri (apa saja) - 450 gr.

1. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah segar, bilas secara menyeluruh dalam saringan dan keringkan. Buang sisa ranting, daun, dan buah busuk.
2. Gabungkan gula pasir dan air yang disaring dalam wadah enamel. Letakkan panci di atas api, aduk sesekali, tunggu sampai komposisinya benar-benar larut.
3. Setelah itu, tambahkan sirup yang diencerkan dalam pati air dingin dan beri cincang dalam blender. Aduk rata dan masak jeli selama sekitar 25 menit dengan api kecil. Makanlah dengan dingin.

Kissel dengan lemon dan madu

• lemon segar - 1 pc.
• gula pasir - 85 gr.
• air yang disaring - 1,5 liter.
• sayang - 150 gr.
• pati - 65 gr.

1. Secara terpisah, ambil wadah kecil dengan air dingin. Tuang ke dalam tepung dan aduk hingga rata.
2. Hubungkan dalam wadah yang sesuai 150 gr. madu dan air panas. Aduk. Tuangkan jumlah air murni yang diperlukan ke dalam panci enamel, tambahkan larutan gula dan madu.
3. Kirim wadah ke kompor, tunggu sampai mendidih. Selanjutnya, dengan lembut tuangkan cairan dari pati. Aduk rata.
4. Segera setelah komposisinya mendidih, lepaskan panci dari kompor. Tambahkan jus lemon segar, campur minumannya, tunggu hingga dingin.

Kissel dari selai

• air murni - 950 ml.
• pati - 55 gr.
• selai berry apa pun - 150 gr.
• gula - secukupnya

1. Campurkan selai dan air minum dalam panci enamel. Kirim wadah ke api sedang, didihkan campuran selama sekitar 10 menit, aduk sesekali.
2. Setelah beberapa saat, saring senyawa melalui saringan. Kirim sirup kembali ke wajan, tambahkan pati yang diencerkan dalam air. Tambahkan gula jika perlu.
3. Tempatkan panci dengan komposisi di api tengah, segera setelah gelembung pertama muncul, kurangi burner seminimal mungkin. Terus aduk komposisi, masak selama 15 menit.

Kissel dengan kismis dan almond

• kismis merah - 200 gr.
• gula pasir - 250 gr.
• kupas almond - 240 gr.
• pati - 95 gr.
• air minum - 1.7 l.

1. Bilas dan sortir buah beri, biarkan kering. Rebus biji almond dengan air mendidih dan kupas. Selanjutnya, kirim kacang dengan gula dalam mangkuk blender, tambahkan 100 ml. air.
2. Hancurkan campuran menjadi campuran homogen, lalu saring melalui kain kasa ganda. Di pintu keluar Anda mendapatkan susu almond. Setelah itu, secara bertahap tuangkan pati ke dalam cairan, aduk terus.
3. Tambahkan beri. Tuang ke dalam panci berenamel, sisa air minum. Nyalakan kompor dengan api sedang sampai mendidih.
4. Tomit 7 menit lagi, matikan. Jangan lupa terus aduk puding. Dapat dikonsumsi dalam keadaan dingin atau panas.

Jeli berbasis kompot

• tepung kentang - 35 gr.
• kompot berry - 1 l.

1. Hubungkan pati dengan 200 ml. kompot dingin, aduk hingga rata. Didihkan sisa cairan dalam wadah tahan panas.
2. Selanjutnya, mulailah dengan lembut menuangkan campuran pati ke dalam cairan utama, jangan lupa terus aduk komposisi. Tunggu 5 menit lagi, angkat.

Makanan penutup puding tebal

• kompot buah - 900 ml.
• beri (apa saja) - 230 gr.
• pati - 75 gr.

1. Campurkan 250 ml. kompot dingin dan pati. Bilas beri, melewati blender. Selanjutnya, hubungkan dengan sisa cairan.
2. Kirim komposisi untuk dididihkan dalam wadah enamel. Saat kompot mendidih, tuang perlahan campuran pati ke dalamnya, aduk terus.
3. Tomit komposisi selama sekitar 25 menit dengan panas minimal. Tuang jeli di atas formulir, bersihkan di tempat yang dingin. Sajikan dengan krim.

Jelly Berbasis Susu dengan Stroberi

• telur ayam - 1 pc.
• susu - 1 l.
• vanillin - di ujung pisau
• pati - 55 gr.
• gula - secukupnya
• Stroberi segar - 250 gr.

1. Bilas stroberi sampai bersih, angkat batangnya dan keringkan. Selanjutnya, beri harus melewati blender. Haluskan yang dihasilkan memeras dalam jaringan fatamorgana ganda.
2. Campur dalam enamel panci telur, gula, vanili dan bubur stroberi. Tuang 750 ml. susu, aduk rata dan kirim ke api sedang.
3. Secara paralel, campur pati dengan sisa susu dingin. Didihkan massa di atas kompor, kecilkan menjadi api kecil. Jangan lupa terus aduk komposisi dengan spatula kayu.
4. Saat gelembung pertama muncul, tambahkan campuran pati dan susu ke dalam cairan. Aduk jeli sampai matang, tunggu 3-4 menit, angkat.

Labu Kissel

• susu - 1 l.
• bubur labu - 320 gr.
• pati - 60 gr.
• kenari kupas - 8 pcs.
• cranberry - untuk dekorasi
• gula pasir - 90 gr.

1. Potong labu menjadi kubus kecil. Kirim rebusan selama sekitar setengah jam sampai siap. Selanjutnya, giling sayuran melalui saringan halus.
2. Tuang dalam 800 ml. susu dalam wadah berenamel, tunggu sampai gelembung pertama muncul. Gabungkan bubur labu dengan cairan panas dan gula.
3. Secara paralel, encerkan tepung kentang dalam 200 ml. susu dingin. Tuang komposisi ke dalam wadah umum, didihkan dengan api kecil. Rebus selama 10 menit, aduk agar-agar terus-menerus.
4. Setelah menyiapkan minuman, tuangkan campuran ke dalam cangkir, potong kenari. Taburi dengan kissel, tambahkan beberapa cranberry.

Kissel Tradisional dengan Roti

• roti hitam - 40 gr.
• susu - 1 l.
• oatmeal - 450 gr.
• sayang - 65 gr.

1. Di malam hari, campurkan susu, oatmeal, dan roti hitam. Setelah bangun, dapatkan sepotong. Teteskan serpihan melalui saringan halus ke dalam wadah yang sesuai.
2. Di pintu keluar Anda mendapatkan susu gandum, tambahkan pati encer dengan air. Kirim komposisi ke kompor. Nyalakan kompor hingga minimum.
3. Tambahkan madu secara bertahap dan aduk hingga mendidih. Selanjutnya, keluarkan jeli dari kompor, biarkan dingin, makan.

Rekomendasi praktis

1. Untuk meningkatkan rasa, beberapa gram asam sitrat ditambahkan ke campuran pati dan air. Saat Anda mulai memasak campuran utama, tuangkan komposisi dengan cara biasa dan aduk hingga rata.
2. Untuk meningkatkan rasa minuman dalam jeli, Anda bisa menambahkan kulit buah jeruk apa pun. Jangan takut untuk bereksperimen dengan berbagai rempah.
3. Jika Anda memutuskan untuk memasak ciuman dengan susu, untuk mencapai rasa yang lembut, koki merekomendasikan menambahkan tepung jagung sebagai pengganti tepung kentang. Agak sulit untuk menemukan, komposisinya akan lebih mahal daripada bubuk biasa.

Silakan rumah tangga Anda dengan berbagai variasi jeli. Siapkan minuman tradisional, serta coba pilihan minuman lain. Temukan sendiri resep yang sempurna dan buatlah itu sebagai hadiah keluarga.

Resep Buah Kissel

Bahan

Resep langkah demi langkah jeli buah dengan foto

Jadi mari kita mulai memasak:

Ambil panci, tuangkan air ke dalamnya dan kirim ke api.

Segera setelah cairan mendidih, tuangkan sirup raspberry di sini, didihkan lagi, didihkan selama lima menit, dan kemudian saring melalui kain tipis ganda.

Resep Video Buah Kissel

Berry buah Kissel

Dan Anda juga bisa membuat jelly buah dan berry. Minuman buatan sendiri ini akan dicintai di keluarga Anda mulai dari tegukan pertama!

Jadi, untuk memasak puding untuk resep ini, Anda perlu:

Bahan:
air - 2 liter;
gula - 100 gram;
buah apa pun, beri - 500 gram;
tepung kentang - 3 sendok makan.

Sekarang mari kita mulai bisnis:

Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan didihkan.

Masukkan buah beri dan buah ke dalam sirup mendidih, masak selama 5 menit.

Tuang air mendidih dingin ke dalam gelas dan encerkan pati.

Matikan api dan tambahkan tepung ke dalam minuman, aduk rata untuk menghindari gumpalan.

Sekarang masukkan jeli di atas api lagi dan masak selama beberapa menit. Itu saja, dinginkan minuman buatan rumah Anda dan perlakukan anak-anak Anda dengan jeli yang wangi dan segar!

Nikmati makananmu!

Buah Kissel - resep

Minum Kissel hari ini di seluruh dunia. Minuman berry, buah dan pati ini memiliki rasa yang kaya, kaya akan vitamin dan memiliki khasiat menyembuhkan. Misalnya, cherry jelly memiliki sifat antiseptik, apel meningkatkan pencernaan, dan blueberry akan membuat mata Anda lebih waspada.

Resep jeli buah

• aprikot - 5 buah.;
• apel - 3 buah.;
• pir - 3 pcs.;
• gula - 0,5 st;
• air - 2 sdm;
• tepung kentang - 2 sdm. sendok.

Sekarang beri tahu Anda cara membuat jeli buah. Buah bersih, cuci, keluarkan tulang, potong-potong dan giling blender untuk mendapatkan sekitar 2 gelas pure buah. Kemudian kita menggeser pure buah dalam panci, tuangkan air dan masak selama sekitar 5 menit. Setelah itu, tambahkan gula dan tuang dalam pati yang diencerkan dengan sedikit air. Aduk rata dan panaskan campuran sampai mendidih. Kemudian tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan ciuman siap di atas meja.

Buah Apel Kissel

• apel manis - 500 g;
• gula secukupnya;
• pati - 10 g;
• air - 650 ml;
• asam sitrat adalah opsional.

Kami menawarkan cara kedua cara memasak jeli buah. Apel saya, potong menjadi irisan berukuran sedang, lepaskan inti dan bijinya. Setelah itu, kami memindahkan buah ke dalam wajan yang dalam dan mengisinya dengan air. Masak dengan api kecil, jangan sampai mendidih. Ketika apel dilunakkan, kami mengeluarkannya dan menggosoknya melalui saringan halus.

Gabungkan pure yang dihasilkan dengan kolak, tuangkan gula ke dalamnya dan letakkan di atas kompor lagi. Sementara itu, kami mengencerkan tepung kentang dalam sedikit sirup dan dicampur dengan baik sehingga benar-benar larut. Ketika minuman mulai mendidih, tuangkan pengental ke dalamnya dan lanjutkan memasak jeli selama 10 menit lagi.Terus aduk campuran dengan sendok untuk menghindari pembentukan benjolan. Minuman dingin disajikan dalam gelas, dihiasi dengan daun mint segar.

Buah Pir Kissel

• air matang - 4 sdm;
• gula secukupnya;
• tepung kentang - 3 sdm. sendok;
• kayu manis tanah - secukupnya;
• asam sitrat - cubit.

Sekarang beri tahu Anda cara memasak jeli buah. Kami mencuci pir, mengelupasnya, menaburkannya dengan larutan asam sitrat. Tuang air di atas kulit, rebus, tambahkan gula dan masukkan pir, iris. Didihkan minuman. Kami kentalkan sirup dengan pati yang diencerkan dengan air dingin, didihkan, angkat, tuangkan ke gelas, taburi dengan gula.

Buah Kissel

Waktu memasak: 10 menit.

Resep Buah Jelly

Waktu persiapan - 10 menit

Puding buah manis yang lezat adalah hidangan asli Rusia yang menjadi populer dengan munculnya kentang dan tepung di Rusia. Nenek moyang berry jelly adalah gandum hitam, oatmeal dan jelly gandum, yang berusia lebih dari 1000 tahun. Untuk mencicipi minuman ini yang asam, maka dinamai Kissel.

Kissel sangat berguna karena sejumlah besar vitamin ditemukan dalam buah segar. Masak dari blueberry, abu gunung, cranberry, ceri, stroberi, apel, atau gunakan piring buah. Di musim dingin, buah beri dikeringkan dengan rasa yang kaya.

Peregangan dan minuman bergizi membuat tepung kentang, yang harus dibiakkan hanya di air dingin, agar tidak kehilangan khasiatnya. Kepadatan jeli ditentukan oleh jumlah pati: itu bisa berupa jelly berair, dituangkan dan diminum dari cangkir atau minuman yang sangat kental, dituangkan ke piring yang dalam, yang dimakan dengan sendok setelah pembekuan akhir.

Minum jeli bisa panas, hangat dan dingin - ini masalah selera!

Bahan untuk hidangan

• stroberi - 150 g.
• ceri - 150 g
• kismis merah - 150 g
• gula - 3 sdm. sendok
• tepung kentang - 2 sdm. sendok

• Kalori - 23 kkal.

Langkah memasak

Tuang ke dalam panci setengah liter air dan letakkan di atas api sebelum mendidih. Hilangkan ceri, ceri stroberi tanpa tangkai, dan beri kismis merah (tanpa ranting).

Kami menjatuhkan pati dalam gelas standar dan mengisinya dengan air minum dingin. Rajin campur isinya.

Tambahkan gula ke air mendidih dengan buah, dan kami akan menuangkan tepung tipis dalam aliran tipis. Agar merata, kami mencampur sendok dengan kissel secara paralel. Minuman harus langsung menebal dan meraih sendok.

Kami beri ciuman sampai mendidih, dan segera angkat panci dari api. Mari kita beri minum beberapa menit. Secara opsional saring dari buah.

Berkat resep yang luar biasa ini, kami belajar cara membuat Buah Kissel.

Cara memasak jeli tepung

Kissel dalam konten yang bergizi dan kalori mengklaim judul hidangan terpisah. Jadi apa itu "ciuman"? Minuman atau makanan penutup? Tergantung pada cara Anda memasak jeli, itu bisa menjadi minuman vitamin penyembuh atau hidangan penutup yang lezat dan lembut. Segera layak reservasi: artikel ini hanya membahas resep dengan pati.

Ciuman dan mousse oat dengan semolina dan gelatin hanya terlihat seperti kissel, tetapi dipersiapkan secara berbeda. Bom vitamin - jeli buah. Pada kaldu buah Anda bisa memasak jeli minuman sehat yang luar biasa.

Untuk tekstur yang lembut dan rasa yang menyenangkan, ia sangat disukai oleh anak-anak. Terkadang berry kissel dari pati adalah satu-satunya hal yang tidak ditolak bayi nakal. Jelly buah direbus dengan cepat, jadi hampir semua vitamin di dalamnya diawetkan.

Lebih baik memasukkan buah yang sudah dicuci ke dalam air dingin, sehingga pada saat mendidih mereka telah menuangkan sebagian besar jus mereka.

Setelah mendidih, panci dengan kompot harus disisihkan dari kompor dan biarkan kaldu buah diseduh dengan baik di bawah tutupnya. Itu berlangsung sekitar dua puluh menit, tidak lebih. Pernahkah Anda mendengar tentang oatmeal ajaib Izotov?

Baru-baru ini, whey menjadi populer lagi! Mengapa Baca artikel ini! Ketika beri, irisan apel yang diiris atau piring buah menjadi pucat dan muncul, mereka harus dibuang kembali ke saringan yang sering.

Dalam hal ini akan menjadi rebusan buah yang kaya jus seperti. Semua proporsi untuk jeli dari beri dan pati diberikan per volume liter, oleh karena itu volume kolak yang disaring harus persis liter.

Sekarang, tentang berapa banyak pati untuk dimasukkan ke dalam jeli: inilah skema: jeli minum cair - satu sendok makan dengan bukit yang bagus;

ciuman cair dengan konsistensi rata-rata, yang masih mengalir, dan tidak mengalir dari sendok,

- 2 sendok; setengah tebal - 3 sendok makan; tebal, perlahan mengalir ke bawah - 4 sendok makan; sangat tebal, jatuh dari sendok, seperti jeli - 5-6.

Pati yang diukur diencerkan dalam segelas kompot kiri untuk tujuan ini. Ternyata campuran sedikit keputihan dari pati. Perlahan-lahan tuangkan cairan yang sudah disiapkan ke dalam kaldu mendidih dan aduk kuat-kuat dengan sendok di panci.

Cairan pada mata berubah warna, menjadi lebih terang dan sedikit mengental. Masak lama agar-agar tidak perlu. Baru mulai mendidih - dan cukup. Jadi vitamin akan menjadi tujuan. Ada beberapa pendapat berbeda tentang cara mengencerkan pati untuk jeli: banyak ibu rumah tangga yang diencerkan dengan air.

Ini normal. Hal utama adalah jangan salah dalam proporsi, yaitu, memperhitungkan volume air dan rebusan buah. Faktanya, itu semua tentang cara memasak jeli dengan benar, hanya untuk berkenalan dengan berbagai variasi. Kissel sebagai hidangan penutup Sangat menarik bahwa jeli dimasak di semua masakan nasional, tetapi mereka melakukannya secara berbeda.

Orang Jerman menyebut jeli "jeli" tebal karena kemampuannya untuk membeku, yaitu jelly menjadi sangat tebal. Dalam resep barat, memasak ciuman dari pati sering digunakan untuk menuangkan isi buah pada kue bolu terbuka.

Jelly buah yang kental adalah makanan penutup yang lezat. Itu disiapkan di kolak murni, atau dengan buah beri. Jeli buah terbaik adalah: raspberry, kismis, cranberry, ceri dan blackberry.

Berry disiapkan dan direbus seperti di atas. Itu penting! Sambil membaca cara memasak ciuman kental, ingatlah bahwa ketika didinginkan, pati sedikit mengental, oleh karena itu, sangat sedikit orang yang awalnya memasak jeli yang sangat tebal. Ciuman yang sudah selesai dituangkan ke dalam krim, vas atau gelas anggur dan dibiarkan membeku. Anda bisa menuangkannya beri segar. Rasa halus untuk hidangan penutup dilaporkan whipped cream.

Tidak kalah enak disiram berry kissel ice cream tebal. Disajikan untuk pancake, panekuk, dan wafel panas yang baru dipanggang. Banyak orang menggunakan kefir untuk menurunkan berat badan, manfaat dan bahaya yang dirinci di halaman portal kami. Ternyata resep untuk membuat anggur non-alkohol adalah sangat sederhana! Cobalah sangat lezat!

Selai Di musim dingin, jeli dan jeli tepung sering dibuat, mereka tidak sehat seperti buah segar, tetapi rasanya sama baiknya. Selai asam dan manis diencerkan dalam 1 liter air panas. Minuman yang dihasilkan disaring. Ini perlu, jika tidak, potongan-potongan buah rebus membentuk gumpalan.

Menurut skema tersebut, ditentukan berapa banyak pati per liter kissel yang dibutuhkan, dan kemudian encerkan dalam sejumlah kecil cairan yang diambil dari panci. Encerkan, tuangkan sambil diaduk, siap! Kissel siap disajikan dengan buah dari selai.

Resep ini dipuja orang Skandinavia. Mereka berhasil menyajikan lingonberry jelly bahkan sebagai bumbu untuk permainan. Draniki dan jeli apel. Resep "bumi dan langit" Barat, yang lebih menarik adalah peran jeli dalam menu. Di Eropa utara, resep untuk "bumi dan langit" sangat populer, karena pada satu hidangan ada pancake kentang dan apel tebal dengan bubur apel. Anehnya, ini enak.

Untuk persiapan saus apel, ambil: 3 apel, 2 sendok makan gula, dan segelas air. Inti apel dihilangkan dan dikukus dengan baik dalam air mendidih dengan api kecil, memastikan bahwa apel tetap utuh. Kemudian apel diambil dan dibiarkan dingin. Ada perbedaan mendasar dalam cara memasak jeli dari pati dengan apel: 1 sendok teh pati tidak diaduk secara terpisah, tetapi dicampur dalam teh apel dingin.

Ini juga menambahkan: 1 sdm. sesendok gula; 3 apel kukus parut; sejumput kayu manis. Haluskan yang dihasilkan dibawa ke mengental dan tidak mendidih. Setelah dingin dikocok dengan mixer. Ternyata massa halus dan lapang yang disajikan untuk panekuk kentang parut. Di sini Anda memiliki "bumi dan langit." Apple jelly enak dalam dirinya sendiri, dengan es krim dan setetes minuman keras.

Sebuah pai dengan sisi-sisi, dihiasi buah-buahan dan dituangkan dengan ciuman kental. Dari biskuit panggang yang sudah jadi atau buatan tangan, serta roti pendek, dalam beberapa menit Anda dapat membuat kue buah yang ringan dan lezat. Cara memasak jeli dari pati dan buah, sudah dijelaskan secara rinci.

Kue akan memakan sedikit lebih dari segelas ciuman kental, yaitu, porsi liter harus dibagi dengan 4. Komposisi seperti itu akan berubah: 250 ml rebusan buah untuk jelly, berapa banyak tepung diperlukan untuk konsistensi yang diinginkan, juga jelas - bagi 4 sendok makan dengan 4, kita dapatkan 1 sendok makan pati.

Kompot direkomendasikan untuk sedikit ditingkatkan, dengan menambahkan sejumput asam sitrat dan 2 sendok makan gula. Buah diletakkan di atas kue dan perlahan, mulai dari tengah, mereka mulai menyebarkan jeli kental dengan sendok. Dengan cepat mengeras, membentuk permukaan yang halus. Bahkan lebih mudah untuk membuat pot buah dari buah kaleng: raspberry, ceri, persik.

Dalam hal ini, tidak perlu lagi memperbaiki kompot dengan gula dan asam sitrat. Manfaat Ibu muda dan ahli diet tahu manfaat jeli pati. Dari generasi ke generasi, resep untuk blueberry kissel sedang ditransmisikan sebagai obat terbaik untuk diare. Minuman lezat yang menyelimuti ini menenangkan perut yang teriritasi dan mengatasi dysbiosis.

Blueberry dalam jeli meningkatkan penglihatan, jadi minuman ini dianjurkan di usia tua untuk menjaga ketajaman mata. Kasus-kasus muntah yang tak terduga dan gigih, tidak jarang pada anak-anak dari tiga tahun pertama kehidupan, orang tua menakutkan. Tampaknya perut anak menolak segalanya, bahkan air.

Untuk menghindari dehidrasi dan menopang bayi, ia sedikit demi sedikit, diberikan satu sendok hangat jeli apel cair (cara membuat jeli dari pati dan apel, sudah dijelaskan di atas). Ini membungkus dan menenangkan dinding perut, memperkaya darah dengan zat besi. Ciuman obat terbuat dari abu gunung merah.

Pra-membekukannya ke kondisi kaca untuk menghilangkan kepahitan. Tetapi bahkan setelah pencairan, abu gunung memiliki rasa astringen yang diucapkan dengan kepahitan yang menyenangkan. Dalam kolak beri rowan, tambahkan jus lemon, gula, dan kayu manis secukupnya.

Rowan jelly adalah agen koleretik, dan juga memiliki efek menguntungkan pada hati. Di antara semua varietas, pemimpinnya adalah cranberry jelly: resep dari pati dan beri kaya vitamin adalah sederhana, tetapi di musim semi dengan beri-beri minuman lezat ini bekerja sangat baik. Ini instan, lebih baik daripada kopi mengurangi kelelahan, memberikan rasa kenyang dan semangat.

Vitamin cranberry perlu dijaga dan ketika memasak tidak mendidih untuk waktu yang lama, maka cranberry jelly akan menjadi obat untuk flu. Jelly yang menarik diperoleh dari kolak pada buah kering. Itu hanya gudang vitamin. Minuman ini dianjurkan untuk hemoglobin rendah, dan banyak lagi - untuk depresi. Sebagai kesimpulan, saya ingin mencatat bahwa memasak jeli cukup sederhana. Ini adalah argumen yang mendukung rumah, dan bukan opsi toko.

Kita ingat minuman tradisional Rusia: cara memasak kissel tanpa benjolan

Minuman buah dan beri yang divitaminisasi dengan konsistensi sangat bagus untuk makanan diet jika terjadi gastritis. Kissel menormalkan motilitas usus untuk gangguan, memiliki efek penguatan pada tubuh secara keseluruhan.

Penggunaannya sangat berguna bagi orang-orang yang memperhatikan berat badan, minum dengan perut kosong, meminimalkan efek makan berlebihan dan menghilangkan perasaan berat.

Manfaat jeli untuk tubuh

Konsumsi jeli secara teratur di pagi hari berdampak baik bagi kesehatan seseorang sepanjang hari. Konsistensi yang kental meningkatkan proses metabolisme tubuh, mengaktifkan fungsi normal sistem ginjal.

Sifat berguna dari hidangan secara langsung tergantung pada bahan yang terlibat dalam persiapan.

Misalnya, oatmeal kissel direkomendasikan bagi mereka yang menurunkan berat badan. Cranberry lebih cocok digunakan di musim dingin: mengaktifkan proses kekebalan untuk melawan penyakit virus.

Cara memasak agar-agar

Mulai memasak produk, Anda perlu tahu persis karakteristik persiapan dan proporsi bahan masakan. Memilih pengental, tentukan terlebih dahulu konsistensi dan tujuan utama hidangan jadi.

Pati beras digunakan terutama sebagai pengental saus, minuman jadi dengan penambahannya menjadi penampilan berawan tak terduga. Selain itu, viskositas nasi mengganggu rasa bahan utama.

Pati jagung juga tidak memberikan transparansi yang diperlukan, tetapi memberikan kelembutan konsistensi hidangan. Ideal untuk jelly susu dan oatmeal.

Tepung terigu digunakan di sektor industri untuk produksi sosis, produk roti. Pembelian bahan dalam dosis kecil untuk digunakan di rumah praktis tidak tersedia.

Pada hari yang panas, ciuman cair memuaskan dahaga dengan baik. Berapa banyak cairan yang harus saya ambil untuk membuatnya? Kaldu cair disiapkan dengan laju dua sendok makan pati per liter cairan. Sebagai makanan penutup yang terpisah, Anda dapat menyajikan minuman yang lebih kental, dengan persiapan 4 hingga 4,5 sendok makan pengental dibutuhkan untuk jumlah cairan yang sama.

Sebelum menambahkan kaldu panas, disarankan untuk mengencerkan pati dalam 100 ml jus dingin, untuk mencegah pembentukan benjolan pada minuman jadi. Konsistensi yang diinginkan mudah dilakukan dengan menuangkan campuran pati ke dalam aliran tipis, segera mematikan panas setelah larut sepenuhnya.

Tidak direkomendasikan untuk merebus minuman lebih dari satu menit, karena pati dengan efek termal jangka panjang cenderung mencair. Aduk terus ketika menambahkan ke piring, karena partikel pati berat cenderung mengendap di bagian bawah piring.

Kaldu sebelum menambahkan konsentrat pati mendidih di atas api, tergantung pada stabilitas termal dari bahan yang digunakan. Dalam slow cooker, masak ciuman selama beberapa menit selama 10 menit, lalu bersikeras, tanpa membuka piring, selama 30 menit lagi.

Piring enamel direkomendasikan untuk memasak, memasak jeli dalam mangkuk aluminium tidak diinginkan, karena interaksi asam organik buah dan buah-buahan dengan dinding piring dapat memberikan rasa metalik pada piring.

Resep untuk minuman kental

Dari satu bungkus

• Briket jeli 250 g;
• Air mendidih - 200 g;
• Air mengalir - 1000 g.

1. Hancurkan briket menjadi bubuk. Encerkan dengan satu gelas cairan matang dalam mangkuk berenamel tanpa benjolan.
2. Tuang air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
3. Tuang campuran pekat yang sudah disiapkan ke dalam wadah, aduk terus, didihkan.

Dari bubuk

• 1 bungkus bubuk asam;
• Gula - 1 sdt;
• Air mendidih - 200 ml.

1. Didihkan jumlah cairan yang disiapkan.
2. Tuang isi kantong ke dalam cangkir, tambahkan gula, campur.
3. Tuangkan air mendidih di atas bahan sambil diaduk rata.

Dari beri dan pati

• Beri segar - 300g;
• Air murni - 1000 ml;
• Gula - 3 sdm. l;
• Tepung kentang - 2,5 sdt.

1. Berry bust, keluarkan tulang, peras melalui saringan. Pisahkan jus dari massa berry. Encerkan pengental dengan air dingin dalam gelas terpisah.
2. Campuran diperas tuangkan air, didihkan, masak sekitar satu menit, saring ke dalam piring terpisah.
3. Dalam kaldu, tambahkan gula, pati encer. Setelah mendidih, tuangkan sisa jus beri, campur.

Untuk informasi lebih lanjut tentang cara memasak jeli dari beri dapat ditemukan di video.

Beri beku

• Beri beku - 500 g;
• Air murni - 1000 ml;
• Gula - 3,5 sdm. l;
• Tepung kentang - 3 sdt.

1. Mencairkan buah pada suhu kamar dalam saringan. Kumpulkan jus berjalan.
2. Lepaskan tulang, giling massa beri melalui ayakan.
3. Tambahkan ke massa air, biarkan mendidih.
4. Encerkan pati dengan air dingin, aduk rata untuk menghindari benjolan
5. Saring kaldu berry, tambahkan sedikit aliran pati encer dan jus beri, rebus lagi.
6. Setelah dua menit dari saat mendidih, masukkan piring yang sudah jadi menjadi dingin.

Dari pati dan selai

• Selai - 1200 ml;
• Air murni - 1000 ml;
• Tepung kentang - 2, 5 sdt;
• Asam sitrat adalah sejumput;
• Gula - 3 sdm. l

1. Dalam panci, campur selai dan air, rebus.
2. Saring minuman dingin melalui saringan, tambahkan bahan-bahan kering.
3. Konsentrat pati yang dilarutkan dalam cairan dingin dituangkan ke dalam kaldu, dididihkan, diaduk terus-menerus.

Oatmeal Kissel

Opsi 1

• Oatmeal - 1 sdm;
• Air matang hangat - 1 l.

1. Tuang oatmeal ke dalam air.
2. Biarkan hangat sehari untuk fermentasi.
3. Saring kaldu, aduk rata, didihkan.
4. Sajikan dengan susu atau minyak bunga matahari.

Opsi ke-2

• Hercules croup - 60 g;
• Air murni - 250 ml;
• Susu - 200 ml;
• Mentega, gula secukupnya.

1. Oatmeal tuangkan air hangat, biarkan membengkak.
2. Saring massa, peras dengan tangan, biarkan cairan yang dikeringkan dalam mangkuk terpisah.
3. Tambahkan gula pasir ke oatmeal, aduk terus, didihkan sampai kental.
4. Sebelum disajikan, tambahkan sepotong mentega.

Jelly susu

• Susu - 1200 ml;
• Gula - 4 sdm. l;
• Pati jagung - 4 sdt.

1. Bawa susu sampai mendidih dalam loyang aluminium. Biarkan hingga dingin. Siapkan di muka secara terpisah secangkir susu yang tidak lengkap dari panci.
2. Dalam susu, aduk gula, dalam secangkir susu, encerkan jumlah pati yang ditentukan.
3. Letakkan susu di atas api, tambahkan susu kanji, aduk dengan sendok sampai mendidih, masak selama 5 - 10 menit. Saat melepas dari panas taruh sejumput vanilla.

Dari buah-buahan kering (minuman yang diperkaya untuk anak-anak)

• Irisan apel kering, pir - masing-masing 50 g;
• Kismis, prem, aprikot kering - 30 g;
• Air - 500 ml;
• Sayang - 1 sdm. l;
• Pati kentang - 8 g

1. Bilas bahan sampai bersih, tuangkan air mendidih selama 10 menit, bilas, isi ulang cairan mendidih, rebus kaldu.
2. Larutkan pati dan madu dalam 30 g air matang dingin.
3. Dalam kaldu buah tambahkan campuran pati, masak selama sekitar satu menit.
4. Dingin, sajikan hangat.

Dari cokelat

• Susu - 200 g;
• Gula - 1 sdm. l;
• Pati kentang - 1 sdm. l;
• Kakao - bubuk - 1 sdm. l;
• Vanila - sejumput;
• Air matang - 50 ml.

1. Tuang susu dalam enamel, didihkan.
2. Secara terpisah, tuangkan ke dalam mangkuk beberapa sendok makan susu, encerkan kakao dan gula sampai campuran homogen.
3. Pati larut dalam cairan.
4. Dalam susu, tambahkan sedikit campuran cokelat, bawa sampai mendidih.
5. Dengan api kecil, tuangkan campuran tepung ke dalam minuman, tanpa berhenti mengaduk dengan sendok kayu.
6. Sisihkan minuman saat gelembung muncul di permukaan.

Cara memasak agar-agar cair untuk anak-anak

Untuk membuat minuman untuk anak, lebih baik minum jus alami dan beri hypoallergenic. Pati untuk rebusan seperti itu membutuhkan jumlah sedang, hingga 2 sendok makan per 1 liter cairan. Gula disarankan untuk dicampur dalam campuran tepung, kemudian tambahkan ke beri berry atau cairan buah. Sebagian besar jus buah dituangkan sebelum menambahkan pengental - tindakan ini akan memungkinkan melestarikan vitamin selama perawatan panas.

Kiat untuk pemula

• Menyajikan ramuan kental sebagai hidangan penutup independen, tuangkan ke dalam mangkuk. Hiasi piring dengan beri dan daun mint. Untuk konsistensi yang stabil, letakkan mangkuk dengan isi selama setengah jam di bawah freezer.
• Dekorasi asli mangkuk es krim dengan isi kental akan menjadi kaemochka dari gula. Basahi tepi mangkuk es krim dengan air dan celupkan ke dalam gula. Lalu taruh di kulkas. Tuang jeli, cobalah untuk tidak menyentuh tepi piring.
• Nada vanilla dan kayu manis yang aromatik menambah pesona minuman ini. Sebelum pendinginan tambahkan beberapa tetes esensi. Berbagai jeli gurih yang ditujukan untuk orang dewasa akan berhasil melengkapi minuman keras atau brendi.
• Untuk membuat konsistensi hidangan yang sangat kental sedikit diencerkan ke keadaan cair, Anda dapat dengan lembut memasukkan jus beri yang dimasak secara terpisah ke dalam kaldu. Rebus.
• Milk jelly dibuat dengan penambahan jagung atau pengental nasi. Sebelum perlakuan panas, campuran pati encer dianjurkan untuk dikeringkan.
• Dalam proses memasak jeli berry jangan menggunakan sendok garpu aluminium.
• Dinginkan kaldu kental dengan menggunakan panci berisi air dingin dan sedikit garam batu. Tambahkan cairan ke dalam wadah, larutkan satu sendok teh garam ke dalamnya. Masukkan jeli ke dalam panci, aduk sesekali, dinginkan hingga suhu yang diinginkan. Untuk mempercepat proses pendinginan, tambahkan beberapa es batu.

Makanan penutup asam mudah sangat sederhana dan ekonomis dalam hal waktu memasak dan jumlah bahan. Alternatif yang sangat baik untuk berbelanja minuman - jeli buatan sendiri, memiliki rasa yang menyenangkan dan sifat berguna, fitur utama jeli buatan sendiri adalah kealamiannya.

Cara memasak jeli tepung

Kissel dalam konten yang bergizi dan kalori mengklaim judul hidangan terpisah. Jadi apa itu "ciuman"? Minuman atau makanan penutup? Tergantung pada cara Anda memasak jeli, itu bisa menjadi minuman vitamin penyembuh atau hidangan penutup yang lezat dan lembut. Segera layak reservasi: artikel ini hanya membahas resep dengan pati.

Ciuman dan mousse oat dengan semolina dan gelatin hanya terlihat seperti kissel, tetapi dipersiapkan secara berbeda. Bom vitamin - jeli buah. Pada kaldu buah Anda bisa memasak jeli minuman sehat yang luar biasa.

Untuk tekstur yang lembut dan rasa yang menyenangkan, ia sangat disukai oleh anak-anak. Terkadang berry kissel dari pati adalah satu-satunya hal yang tidak ditolak bayi nakal. Jelly buah direbus dengan cepat, jadi hampir semua vitamin di dalamnya diawetkan.

Lebih baik memasukkan buah yang sudah dicuci ke dalam air dingin, sehingga pada saat mendidih mereka telah menuangkan sebagian besar jus mereka.

Setelah mendidih, panci dengan kompot harus disisihkan dari kompor dan biarkan kaldu buah diseduh dengan baik di bawah tutupnya. Itu berlangsung sekitar dua puluh menit, tidak lebih. Pernahkah Anda mendengar tentang oatmeal ajaib Izotov?

Baru-baru ini, whey menjadi populer lagi! Mengapa Baca artikel ini! Ketika beri, irisan apel yang diiris atau piring buah menjadi pucat dan muncul, mereka harus dibuang kembali ke saringan yang sering.

Dalam hal ini akan menjadi rebusan buah yang kaya jus seperti. Semua proporsi untuk jeli dari beri dan pati diberikan per volume liter, oleh karena itu volume kolak yang disaring harus persis liter.

Sekarang, tentang berapa banyak pati untuk dimasukkan ke dalam jeli: inilah skema: jeli minum cair - satu sendok makan dengan bukit yang bagus;

ciuman cair dengan konsistensi rata-rata, yang masih mengalir, dan tidak mengalir dari sendok,

- 2 sendok; setengah tebal - 3 sendok makan; tebal, perlahan mengalir ke bawah - 4 sendok makan; sangat tebal, jatuh dari sendok, seperti jeli - 5-6.

Pati yang diukur diencerkan dalam segelas kompot kiri untuk tujuan ini. Ternyata campuran sedikit keputihan dari pati. Perlahan-lahan tuangkan cairan yang sudah disiapkan ke dalam kaldu mendidih dan aduk kuat-kuat dengan sendok di panci.

Cairan pada mata berubah warna, menjadi lebih terang dan sedikit mengental. Masak lama agar-agar tidak perlu. Baru mulai mendidih - dan cukup. Jadi vitamin akan menjadi tujuan. Ada beberapa pendapat berbeda tentang cara mengencerkan pati untuk jeli: banyak ibu rumah tangga yang diencerkan dengan air.

Ini normal. Hal utama adalah jangan salah dalam proporsi, yaitu, memperhitungkan volume air dan rebusan buah. Faktanya, itu semua tentang cara memasak jeli dengan benar, hanya untuk berkenalan dengan berbagai variasi. Kissel sebagai hidangan penutup Sangat menarik bahwa jeli dimasak di semua masakan nasional, tetapi mereka melakukannya secara berbeda.

Orang Jerman menyebut jeli "jeli" tebal karena kemampuannya untuk membeku, yaitu jelly menjadi sangat tebal. Dalam resep barat, memasak ciuman dari pati sering digunakan untuk menuangkan isi buah pada kue bolu terbuka.

Jelly buah yang kental adalah makanan penutup yang lezat. Itu disiapkan di kolak murni, atau dengan buah beri. Jeli buah terbaik adalah: raspberry, kismis, cranberry, ceri dan blackberry.

Berry disiapkan dan direbus seperti di atas. Itu penting! Sambil membaca cara memasak ciuman kental, ingatlah bahwa ketika didinginkan, pati sedikit mengental, oleh karena itu, sangat sedikit orang yang awalnya memasak jeli yang sangat tebal. Ciuman yang sudah selesai dituangkan ke dalam krim, vas atau gelas anggur dan dibiarkan membeku. Anda bisa menuangkannya beri segar. Rasa halus untuk hidangan penutup dilaporkan whipped cream.

Tidak kalah enak disiram berry kissel ice cream tebal. Disajikan untuk pancake, panekuk, dan wafel panas yang baru dipanggang. Banyak orang menggunakan kefir untuk menurunkan berat badan, manfaat dan bahaya yang dirinci di halaman portal kami. Ternyata resep untuk membuat anggur non-alkohol adalah sangat sederhana! Cobalah sangat lezat!

Selai Di musim dingin, jeli dan jeli tepung sering dibuat, mereka tidak sehat seperti buah segar, tetapi rasanya sama baiknya. Selai asam dan manis diencerkan dalam 1 liter air panas. Minuman yang dihasilkan disaring. Ini perlu, jika tidak, potongan-potongan buah rebus membentuk gumpalan.

Menurut skema tersebut, ditentukan berapa banyak pati per liter kissel yang dibutuhkan, dan kemudian encerkan dalam sejumlah kecil cairan yang diambil dari panci. Encerkan, tuangkan sambil diaduk, siap! Kissel siap disajikan dengan buah dari selai.

Resep ini dipuja orang Skandinavia. Mereka berhasil menyajikan lingonberry jelly bahkan sebagai bumbu untuk permainan. Draniki dan jeli apel. Resep "bumi dan langit" Barat, yang lebih menarik adalah peran jeli dalam menu. Di Eropa utara, resep untuk "bumi dan langit" sangat populer, karena pada satu hidangan ada pancake kentang dan apel tebal dengan bubur apel. Anehnya, ini enak.

Untuk persiapan saus apel, ambil: 3 apel, 2 sendok makan gula, dan segelas air. Inti apel dihilangkan dan dikukus dengan baik dalam air mendidih dengan api kecil, memastikan bahwa apel tetap utuh. Kemudian apel diambil dan dibiarkan dingin. Ada perbedaan mendasar dalam cara memasak jeli dari pati dengan apel: 1 sendok teh pati tidak diaduk secara terpisah, tetapi dicampur dalam teh apel dingin.

Ini juga menambahkan: 1 sdm. sesendok gula; 3 apel kukus parut; sejumput kayu manis. Haluskan yang dihasilkan dibawa ke mengental dan tidak mendidih. Setelah dingin dikocok dengan mixer. Ternyata massa halus dan lapang yang disajikan untuk panekuk kentang parut. Di sini Anda memiliki "bumi dan langit." Apple jelly enak dalam dirinya sendiri, dengan es krim dan setetes minuman keras.

Sebuah pai dengan sisi-sisi, dihiasi buah-buahan dan dituangkan dengan ciuman kental. Dari biskuit panggang yang sudah jadi atau buatan tangan, serta roti pendek, dalam beberapa menit Anda dapat membuat kue buah yang ringan dan lezat. Cara memasak jeli dari pati dan buah, sudah dijelaskan secara rinci.

Kue akan memakan sedikit lebih dari segelas ciuman kental, yaitu, porsi liter harus dibagi dengan 4. Komposisi seperti itu akan berubah: 250 ml rebusan buah untuk jelly, berapa banyak tepung diperlukan untuk konsistensi yang diinginkan, juga jelas - bagi 4 sendok makan dengan 4, kita dapatkan 1 sendok makan pati.

Kompot direkomendasikan untuk sedikit ditingkatkan, dengan menambahkan sejumput asam sitrat dan 2 sendok makan gula. Buah diletakkan di atas kue dan perlahan, mulai dari tengah, mereka mulai menyebarkan jeli kental dengan sendok. Dengan cepat mengeras, membentuk permukaan yang halus. Bahkan lebih mudah untuk membuat pot buah dari buah kaleng: raspberry, ceri, persik.

Dalam hal ini, tidak perlu lagi memperbaiki kompot dengan gula dan asam sitrat. Manfaat Ibu muda dan ahli diet tahu manfaat jeli pati. Dari generasi ke generasi, resep untuk blueberry kissel sedang ditransmisikan sebagai obat terbaik untuk diare. Minuman lezat yang menyelimuti ini menenangkan perut yang teriritasi dan mengatasi dysbiosis.

Blueberry dalam jeli meningkatkan penglihatan, jadi minuman ini dianjurkan di usia tua untuk menjaga ketajaman mata. Kasus-kasus muntah yang tak terduga dan gigih, tidak jarang pada anak-anak dari tiga tahun pertama kehidupan, orang tua menakutkan. Tampaknya perut anak menolak segalanya, bahkan air.

Untuk menghindari dehidrasi dan menopang bayi, ia sedikit demi sedikit, diberikan satu sendok hangat jeli apel cair (cara membuat jeli dari pati dan apel, sudah dijelaskan di atas). Ini membungkus dan menenangkan dinding perut, memperkaya darah dengan zat besi. Ciuman obat terbuat dari abu gunung merah.

Pra-membekukannya ke kondisi kaca untuk menghilangkan kepahitan. Tetapi bahkan setelah pencairan, abu gunung memiliki rasa astringen yang diucapkan dengan kepahitan yang menyenangkan. Dalam kolak beri rowan, tambahkan jus lemon, gula, dan kayu manis secukupnya.

Rowan jelly adalah agen koleretik, dan juga memiliki efek menguntungkan pada hati. Di antara semua varietas, pemimpinnya adalah cranberry jelly: resep dari pati dan beri kaya vitamin adalah sederhana, tetapi di musim semi dengan beri-beri minuman lezat ini bekerja sangat baik. Ini instan, lebih baik daripada kopi mengurangi kelelahan, memberikan rasa kenyang dan semangat.

Vitamin cranberry perlu dijaga dan ketika memasak tidak mendidih untuk waktu yang lama, maka cranberry jelly akan menjadi obat untuk flu. Jelly yang menarik diperoleh dari kolak pada buah kering. Itu hanya gudang vitamin. Minuman ini dianjurkan untuk hemoglobin rendah, dan banyak lagi - untuk depresi. Sebagai kesimpulan, saya ingin mencatat bahwa memasak jeli cukup sederhana. Ini adalah argumen yang mendukung rumah, dan bukan opsi toko.

Cara memasak kompot jelly: seluk-beluk membuat minuman buah

Pilihan minuman di rak-rak toko modern beragam luar biasa. Di sini Anda dan banyak jenis soda manis, banyak jus, minuman buah dan banyak lagi. Namun, dokter tidak berhenti berbicara tentang fakta bahwa sering menggunakan produk tersebut dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia. Pewarna, pengemulsi, rasa - ini adalah zat yang ditambahkan produsen ke produk mereka. Berkat mereka, minumannya memiliki warna cerah yang berwarna-warni, wangi dan enak untuk dicicipi. Namun akumulasi mereka dalam tubuh menyebabkan gangguan pencernaan, seringkali ada masalah dengan saluran pencernaan.

Selain itu, asam ortofosfat yang terkandung dalam soda, enamel gigi rusak, dan penggunaan Coca-Cola secara teratur, yang populer di seluruh dunia, menurut para ahli, berkontribusi pada perkembangan diabetes. Setelah semua hal di atas, pertanyaan "minum atau tidak minum?" Menghilang dengan sendirinya. Lalu bagaimana cara memuaskan dahaga Anda di musim panas? Untuk membantu nyonya rumah datang resep kolak atau jeli buah manis.

Cherry cair "Cherry"

Memasak jeli benar-benar mudah, tetapi Anda bisa yakin hanya dengan menguasai setidaknya satu resep. Pilihan untuk persiapan minum massal. Di musim panas itu dibuat dari buah segar, dan di musim dingin - dari kering atau beku. Agar sirup keluar tidak hanya enak, tetapi juga memiliki warna cerah, asam sitrat dimasukkan ke dalamnya, yang membantu menjaga warna. Pati ditambahkan tergantung pada konsistensi yang diinginkan dari minuman yang akan datang. Jadi satu atau dua sendok makan akan membantu memasak ciuman semi-cair, dan enam atau delapan - sangat tebal, mirip dengan souffle. Sekarang mari kita coba menguasai persiapan kompot jelly. Resepnya termasuk ceri beku, tetapi jika mungkin cobalah untuk mendapatkan yang segar. Jadi akan lebih enak dan sehat.

• 2500 mililiter air dingin
• setengah kilo ceri beku
• tiga sendok (tabel makna) dari tepung kentang
• gula pasir - 200 gram

Metode persiapan:

Kenalan pertama dengan jeli paling banyak terjadi pada anak usia dini. Ini cukup bergizi dan tinggi kalori, sehingga sering disajikan untuk anak-anak di taman kanak-kanak. Masukkan minuman dalam diet remah yang direkomendasikan dokter satu tahun. Pada saat yang sama, tarif harian tidak boleh melebihi 100-150 mililiter. Dianjurkan untuk digunakan pada perut kosong atau di camilan pertengahan pagi. Untuk mencegah anak dari masalah dengan sistem pencernaan, jeli diberikan tidak lebih dari dua kali seminggu.

Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan minuman manis dan manis, cobalah resep ini. Mulailah dengan persiapan kolak ceri. Untuk memasaknya cukup sederhana dan, yang bagus, cepat. Jadi, bilas beri dengan baik di bawah keran, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air es. Sekarang letakkan piring di atas api lambat dan tunggu sampai cairan mendidih. Setelah sekitar setengah jam, tambahkan gula pasir dan campur sirup sampai benar-benar matang.

Tuang 200 ml kompot ke dalam gelas dan dinginkan. Tuang pengental di sini dan aduk sampai larut. Pastikan semua benjolan hilang. Sirup pati siap dalam gerakan cepat, masukkan jeli masa depan. Itu harus dimasak dengan api yang sangat rendah dengan pengadukan biasa. Perlu diingat bahwa membawa minuman mendidih dalam hal apapun tidak mungkin, karena Anda menyiapkan sirup cair. Saat sudah cukup dingin, tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan. Agar film tidak terbentuk di permukaan jeli, taburi dengan gula.

Setiap resep memiliki karakteristiknya sendiri. Misalnya, minuman kental dari buah-buahan kering - aprikot atau plum kering - Anda perlu memasak dengan penambahan pati dalam jumlah besar. Dalam hal ini, dibutuhkan sekitar 25-30 gram per liter air dingin. Dan untuk kondisi semi-cair, ambil dua sendok makan pengental. Kissel dapat disajikan dalam cangkir, mangkuk, mangkuk atau di atas piring datar. Dalam kasus yang terakhir, tuangkan minuman dingin ke dalam mangkuk yang dalam dan kirim ke kulkas sampai mengeras. Kemudian tutup dengan piring dan balikkan. Hiasi agar-agar sesuai keinginan Anda: potong irisan tipis dengan buah, "mawar" dari kulit atau krim. Bon appetit!

Apple Kissel yang manis

Memasak jeli mudah terbukti dalam praktik. Ada dua cara. Yang pertama adalah untuk yang malas: beli produk yang mudah hancur di toko, tuangkan air mendidih di atasnya dan didihkan dengan api kecil. Namun, kami mengusulkan untuk menyiapkan minuman alami tanpa bahan pengawet, pewarna, zat penstabil dan pengemulsi. Resepnya sesederhana dua kali. Ingin melihat sendiri?

• setengah kilo apel manis
• 3/4 cangkir gula
• sepuluh gram pati
• 650 mililiter air
• asam sitrat - opsional

Metode persiapan:

Jika Anda memutuskan untuk menerapkan resep dalam hidup, pergi ke toko, pilih apel berair manis. Untuk memberi minuman rasa sedikit asam, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat, yang sebelumnya diencerkan dalam air, atau jus segar. Sedangkan untuk pati, lalu rebus ciuman lebih baik dari kentang. Pengental jagung lebih sering digunakan untuk membuat souffle, saus atau biskuit. Itu membuat adonan lebih lembut, lebih lembut dan kurang kering.

Pertama-tama, potong apel yang sudah dibersihkan menjadi irisan berukuran sedang, jangan lupa untuk membuang inti dan bijinya. Kemudian pindahkan ke panci yang dalam dan tutupi dengan air. Rebus buah hanya dengan api yang lemah, jangan sampai mendidih. Saat melunak, lepaskan dan gosok saringan halus. Gabungkan pure yang dihasilkan dengan kolak, tuangkan gula ke dalamnya dan letakkan di atas kompor lagi.

Sementara itu, campur dalam sedikit sirup (ambil sekitar setengah gelas) tepung kentang dan aduk rata, sehingga benar-benar larut. Saat minuman apel mulai mendidih, tuangkan pengental ke dalamnya dan lanjutkan memasak jeli selama sekitar delapan menit. Bekerja dengan sendok untuk menghindari benjolan. Minuman dingin disajikan dalam gelas, sebagai hiasan Anda dapat menggunakan daun mint segar.

Raspberry Compote Kissel

Seperti yang telah disebutkan, jeli direbus dari buah-buahan, beri dan kolak. Saat ini kami menawarkan untuk mempertimbangkan secara lebih rinci opsi terakhir. Untuk membuat minuman, pertama-tama Anda harus menguasai resep kompot raspberry. Sirup panas dimasukkan dalam botol yang disterilkan dan disimpan selama beberapa waktu. Anda bisa meminumnya sepanjang tahun - minuman ini sangat berguna pada periode musim gugur-musim dingin, ketika mendapatkan buah segar bermasalah.

• 600 gram raspberry
• gula - 500 gram
• liter jus kismis

Untuk jelly:

• 15 gram pati
• 300 gram buah beri apa pun
• dua gelas air
• kompot - secukupnya

Metode persiapan:

Hal pertama yang Anda butuhkan untuk memasak kolak. Untuk melakukan ini, bilas raspberry dengan baik, dan ketika dikeringkan, letakkan di stoples yang disterilkan. Sekarang Anda perlu menyiapkan sirup manis pekat. Lanjutkan sebagai berikut: kirim api lambat piring dengan jus kismis, ketika dipanaskan, masukkan gula dan tahan kompor selama sekitar lima menit, aduk sesekali. Dinginkan sedikit cairan, tuangkan ke dalam kaleng, yang ditutup dengan kelopak. Minuman dipasteurisasi pada suhu 80 derajat (satu piring 15 menit, dan setengah liter tujuh).

Kompot kismis raspberry disimpan di ruangan dingin: di dapur, di balkon, di garasi, atau di ruang bawah tanah. Dapat digunakan dalam bentuk biasa atau jeli rebus. Kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep ini. Buah beri yang dicuci dengan air dan dibakar. Cairan seharusnya tidak mendidih dengan cepat, jadi nyalakan kompor seminimal mungkin. Saat produk dilunakkan, hancurkan dengan saringan, dan kirim jus kental yang dihasilkan kembali ke wajan, dan buang daging yang berlebih. Tuang gula di sini, lalu tambahkan pati yang diencerkan dalam 0,5 cangkir jus kismis. Rebus ciuman dengan mengaduk secara teratur sampai kental, tambahkan kolak di akhir. Minuman dapat disajikan dengan buah segar.

Cranberry kissel dari buah beku

Minuman ini tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Prosedur memasaknya tidak jauh berbeda dengan resep sebelumnya. Jika Anda menggunakan cranberry beku, kami sarankan untuk mengeluarkannya dari kulkas - setidaknya lima belas menit. Dia harus mencair sedikit. Agar jeli keluar lebih lezat, cobalah untuk mencampur beberapa jenis beri: kismis, raspberry, buckthorn laut.

• 180 gram gula
• segelas cranberry beku
• 0, 5 sdt asam sitrat
• sedikit lebih dari satu liter air
• berry apapun - sesuka hati
• empat sendok teh pati

Metode persiapan:

Pertama, peras jus dari cranberry dengan baik. Ini mudah dilakukan dengan alat dapur khusus, dan jika tidak tersedia, bersihkan beri melalui saringan. Bersihkan nektar itu sendiri dalam mangkuk non-pengoksidasi dan dinginkan. Tuang ampas yang tersisa dengan air hangat dan didihkan selama lima menit. Setelah saring dan dinginkan satu bagian. Dalam minuman panas, tambahkan gula dan, sambil diaduk, didihkan. Dalam porsi dingin dari sirup cranberry larut pati, kemudian tuangkan ke dalam jeli berikutnya. Rebus itu tidak layak: begitu mengental dan mulai mendidih, tambahkan jus perasan, yang berdiri di lemari es, aduk rata dan angkat minumannya hingga dingin.

Jika Anda memutuskan untuk membuat campuran buah, maka potong kismis, raspberry atau buah beri pilihan Anda bersama cranberry dan saring jusnya. Prosedur ini dijelaskan pada awal resep.

Diet seimbang dan makanan yang tepat - kunci kesehatan dan umur panjang. Karena itu, hentikan soda berbahaya, simpan jus, Sprite, dan Coca-Cola. Mengapa meracuni tubuh Anda jika Anda bisa memasak kolak buah yang lezat atau, misalnya, jeli dari beri. Pilih resep dan masak sesuka Anda.