Tabel perawatan No. 5 adalah sistem nutrisi yang meningkatkan kesehatan, yang diresepkan untuk masalah dengan saluran pencernaan (GIT), hati dan saluran empedu. Tujuan utama dari diet ini adalah untuk mempercepat proses penyembuhan, mengurangi gejala yang menyakitkan, memperbaiki kondisi tubuh dan mencegah perkembangan komplikasi. Untuk makanan hemat untuk perut, disarankan untuk menggunakannya dalam bentuk hancur atau lusuh. Untuk persiapan makanan penutup sering menggunakan keju cottage. Resep casserole keju cottage dalam oven 5 diet menawarkan berbagai. Hidangannya empuk, bergizi, dan lezat.
Makanan diet tidak hanya sehat, tetapi juga makanan lezat. Casserole keju cottage adalah salah satu hidangan lezat yang tersedia dengan diet No. 5. Keju cottage bisa digunakan sebagai pelanggaran pencernaan. Itu tidak mengiritasi mukosa lambung, mudah dicerna dan tidak meningkatkan keasaman. Casserole mempertahankan sejumlah zat bermanfaat, di antaranya adalah:
Bahan utama casserole keju cottage saat diet nomor 5:
Komponen tambahan dapat berupa apel, kismis, aprikot kering, tepung, sereal beras, wortel, yogurt rendah lemak, vanila. Sebelum memasak casserole, keju cottage dioleskan sampai bersih, Anda bisa mengocoknya dengan blender. Sajikan casserole hangat setelah pendinginan. Hal ini disebabkan oleh kenyataan bahwa diet nomor 5 melarang penggunaan hidangan panas.
Kandungan kalori rata-rata dari sebuah dadih adalah 140 kkal per 100 g (jika dadih itu 0% lemak - 120 kkal). Indikatornya tergantung pada bahan. Misalnya, jika Anda menambahkan aprikot atau kismis kering, kandungan kalori dapat meningkat hingga 230 kkal per 100 g.
Komposisi kimia dari casserole diet (per 100 g produk):
- 15,8 g protein;
- 0,5 g lemak;
- 13,2 g karbohidrat.
Casserole yang sudah jadi dapat disajikan dengan madu, krim asam rendah lemak atau apel panggang dalam bentuk yang kumuh. Casserole untuk waktu yang lama menghilangkan rasa lapar.
Ahli gizi dewan. Sifat yang berguna dari keju cottage meliputi kemampuannya:
- meringankan kondisi pada banyak penyakit (gastritis, tukak lambung, pankreatitis);
- meningkatkan kapasitas regeneratif sistem saraf;
- memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan;
- untuk membentuk hemoglobin dalam darah;
- mengurangi kolesterol dalam darah, membantu dalam pengobatan distrofi otot, membersihkan hati dari zat-zat berbahaya (karena asam amino metionin dan kolin).
Protein yang membentuk dadih dapat digunakan sebagai pengganti protein hewani lainnya untuk orang yang dikontraindikasikan. Karena dadih mudah diserap oleh tubuh, dianjurkan untuk orang tua dan anak-anak. Tidak dianjurkan untuk menggunakan lebih dari 100-200 g keju cottage per hari, karena mengandung cukup banyak lemak hewani, yang berkontribusi terhadap penyumbatan saluran hati. Kandungan lemak yang direkomendasikan dari keju cottage adalah 5%.
Dengan diet nomor 5, resep untuk casserole klasik, selain keju cottage, termasuk beberapa semolina. Bahan untuk memasak:
- 500 g keju cottage;
- dua telur;
- 2 sdm. l semolina;
- 2 sdm. l gula;
- sejumput vanila;
- Seni l minyak sayur.
Keju cottage dengan hati-hati digosok dengan saringan. Campuran dadih murni digabungkan dengan semolina dan telur. Menggunakan mixer, kocok bahan-bahannya. Itu harus massa yang homogen. Tambahkan gula dan vanila. Nampan kue untuk dipanggang dilumasi dengan minyak sayur dan tempatkan campuran keju cottage. Panggang dalam oven, panaskan hingga 180 derajat Celcius. Waktu memasak - 30 menit.
Menambahkan nasi akan memberi casserole tekstur yang lebih kental. Konten kalori dari hidangan juga akan meningkat. Untuk meragamkan hidangan penutup, Anda bisa menambahkan sedikit kismis. Bahan yang Dibutuhkan:
- dadih - 300 g;
- beras - 200 g;
- kismis - 80 g;
- telur - 1-2 buah;
- krim asam rendah lemak - 50 g;
- gula - 70 g;
- mentega untuk melumasi formulir.
Kismis yang sudah dicuci tuangkan air dingin dan biarkan selama 15 menit. Setelah mengeringkan air dan biarkan kismis mengering. Rebus nasi. Setelah dingin, dicampur dengan keju cottage, telur dan gula.
Panggang loyang mentega. Sebarkan massa dadih, coba lakukan secara merata. Panggang hidangan selama 40 menit pada suhu 180 derajat Celcius. Hidangan jadi disajikan dengan krim asam. Makan hangat.
Saat diet 5 makanan harus mudah dicerna, menjadi lunak dan empuk. Oleh karena itu, dianjurkan untuk memasak berbagai souffle, mousses, kentang tumbuk, puding. Casserole keju cottage untuk perubahan bisa disiapkan dalam bentuk puding. Untuk hidangan perlu bahan-bahan berikut:
- 400 g keju cottage;
- 2 sdm. l semolina;
- 100 g susu;
- 2 sdm. l tepung;
- dua telur;
- 2 sdm. l gula;
- sedikit mentega untuk melumasi formulir.
Semolina dituangkan dengan susu dan dibiarkan selama 10 menit. Hati-hati menggosok saringan keju cottage dan dicampur dengan telur, tepung dan gula. Adonan dicampur menggunakan blender. Dalam campuran tambahkan semolina dan campur lagi.
Setelah itu olesi loyang dengan mentega. Taruh di sana campuran keju. Panggang pada suhu 175-180 derajat Celcius selama 40 menit. Setelah dingin, puding disajikan di atas meja. Makan dengan krim asam atau buah.
Ada pilihan lain untuk memasak casserole dadih Puding. Piringan ini mencakup komponen-komponen berikut:
- keju cottage - 600-700 g;
- telur - 4 pcs.;
- gula - 3 sdm. l;
- baking powder - h.
- campur untuk puding vanilla - 1 bungkus;
- beberapa kismis;
- mentega - untuk melumasi formulir.
Kismis menuangkan air dingin dan berendam selama 15 menit. Hubungkan telur kocok dan keju cottage yang digosokkan melalui saringan. Tambahkan gula, campuran puding dan baking powder. Komponen dicampur dan dikocok dengan mixer. Dalam massa tambahkan kismis yang direndam dan campur lagi.
Baki kue yang diberi minyak mentega. Taruh di sana campuran keju. Panggang hingga matang pada 180 derajat Celcius.
Keunikan casserole dadih "Puff" adalah bahwa ia termasuk keju cottage, buah-buahan dan sayuran, yang tersebar berlapis-lapis di atas nampan kue. Berkat wortel yang dikukus dalam susu, hidangan menjadi berair dan empuk.
Untuk menyiapkan casserole, Anda harus mengambil:
- keju cottage - 250 g;
- apel - 400 g;
- kismis - 100 g;
- 2-3 wortel ukuran kecil;
- gula - 2 sdm. l;
- semolina - Seni. l;
- krim asam - setengah cangkir.
Wortel dicuci, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Dikukus dalam jumlah sedikit susu dan tambahkan mentega. Apel dikupas dan diinti, dipotong menjadi irisan. Mereka tersebar di wortel, dua telur juga ditambahkan. Keju cottage dengan hati-hati digosokkan melalui saringan, digabung dengan semolina, gula, sisa telur dan kismis.
Cetakan kue diminyaki. Menyebarkan lapisan massa dadih, lalu - lapisan buah. Panggang hingga matang pada 180 derajat Celcius. Setelah dingin, disajikan dengan krim asam.
Dalam diet, Anda bisa memasukkan casserole keju cottage, untuk persiapan yang tidak perlu tepung dan semolina. Hidangan termasuk:
- keju cottage rendah lemak - 500 g;
- tupai dari tiga telur;
- gula - 3 sdm. l;
- pati jagung - 5 sdm. l;
- minyak sayur - 2 sdm. l;
- baking powder - Seni. l;
- vanila - di ujung pisau;
- sedikit garam.
Gosokkan dadih melalui saringan. Massa bubur dicampur dengan tepung jagung. Tambahkan gula, vanila, dan baking powder. Protein dicampur dengan sejumput garam dalam wadah terpisah dan dikocok. Hasilnya adalah busa subur yang kuat, yang dengan hati-hati disuntikkan ke dalam massa dadih.
Cetakan kue diolesi dengan minyak sayur dan ditempatkan di sana dengan campuran dadih. Panggang pada 180 derajat Celcius di dalam oven. Waktu memasak - 45 menit.
Tabel diet nomor 5 cocok untuk penyakit hati, saluran empedu dan saluran pencernaan. Diet itu termasuk hemat makanan, yang membantu meningkatkan pencernaan, meredakan gejala-gejala menyakitkan dan mempercepat proses penyembuhan. Casserole keju cottage - salah satu hidangan yang direkomendasikan untuk diet nomor 5. Makanan penutup kaya akan nutrisi dan dicerna dengan baik. Anda dapat menemukan berbagai macam resep casserole dengan foto-foto yang akan membantu Anda dengan mudah menyiapkan hidangan di rumah. Salah satu opsi untuk memasak casserole dijelaskan dalam video di bawah ini.
Tabel perawatan nomor 5 - adalah aturan khusus makanan kesehatan, yang diresepkan oleh dokter jika mendiagnosis pelanggaran pada organ sistem pencernaan, hati. Makanan penutup dalam makanan semacam itu juga mungkin ada - keju cottage sering digunakan untuk menyiapkannya. Meskipun banyak pembatasan, diet nomor 5 mengandung banyak resep untuk casserole dadih. Casserole keju cottage untuk diet nomor 5 - hidangan yang sangat lezat dan lembut, tidak merusak pencernaan. Tugas utama nutrisi tersebut adalah mempercepat pemulihan, mengurangi intensitas rasa sakit, menormalkan kesejahteraan umum dan mencegah konsekuensi berbahaya dari penyakit. Untuk membuat makanan lebih lunak untuk perut, Anda harus memotong atau menggilingnya.
Diet nomor 5 termasuk hidangan yang terjangkau dan lezat seperti casserole keju cottage. Tubuh manusia lebih sulit mengingat pembatasan yang diberlakukan karena masalah kesehatan. Diet nomor 5 membantu memulihkan kerja hati dan saluran empedu. Ini menyiratkan keterbatasan. Tapi casserole keju cottage, dimasak sesuai resep khusus, adalah salah satu hidangan paling lezat dari sistem makanan ini.
Bahan utama untuk memasak casserole adalah:
Bahan-bahan tambahan yang diizinkan dari komposisi casserole dapat berupa:
- apel;
- kismis, aprikot kering;
- vanila;
- yogurt rendah lemak;
- sereal beras;
- wortel.
Ada kebutuhan untuk memanggang bidang yang hangat dan dingin. Diet melarang penggunaan hidangan panas.
Diet - bukan berarti hanya makanan sehat. Makanan apa pun untuk seseorang juga harus enak, sehingga efek menguntungkannya meningkat beberapa kali. Casserole keju cottage saat diet No. 5 adalah makanan penutup yang diizinkan. Dalam komposisi casserole setelah perlakuan panas, masih ada banyak zat esensial untuk tubuh manusia: vitamin: A, B, PP, E, zat besi, kalsium, magnesium dan fosfor, fluor.
Kandungan kalori dari makanan adalah sekitar 140 kkal per 100 g. Jika keju cottage bebas dari lemak - hanya 120 kkal. Angka pastinya akan tergantung pada bahan yang menyertainya. Menambahkan buah kering meningkatkan kandungan kalori hingga 230 kkal.
Juga dalam komposisi kimia dari hidangan jadi termasuk:
- protein - 15 g;
- lemak 0,5 g;
- karbohidrat - 12 g
Setelah memasak, makanan penutup cocok dengan madu, krim asam rendah lemak, apel panggang. Casserole akan membantu menghilangkan rasa lapar secara permanen. Protein dalam keju cottage dapat secara efektif menggantikan protein hewani lainnya, yang dikontraindikasikan dalam resep diet No. 5. Karena mudah dicerna, keju cottage diperbolehkan untuk orang dewasa, orang tua dan anak-anak, tetapi tidak boleh mencakup lebih dari 100 - 200 g produk dalam makanan sehari-hari. Kandungan lemak optimal dari produk ini hingga 5%.
Untuk resep klasik untuk casserole cheese cottage diet nomor 5 akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 sendok makan semolina;
- 125 ml susu;
- 2 sendok makan krim asam;
- dua buah apel;
- 50 g mentega;
- 2 sendok makan gula;
- 250 g keju cottage;
- telur.
- Saring dadih giling.
- Campurkan keju cottage, telur, gula, semolina, susu, krim asam, campur semuanya dengan seksama.
- Diamkan selama 20 hingga 30 menit.
- Tambahkan apel yang sudah dikupas dan potong dadu, aduk.
- Bentuk adonan menjadi cetakan dan masak dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 50 menit.
- Hidangan sudah siap! Anda bisa mengoleskan dan menyajikan.
Resep untuk casserole dengan keju cottage tanpa semolina dan tepung akan menjadi lebih ringan dan bahkan lebih ringan untuk tubuh. Untuk memasak diperlukan:
- satu pon keju cottage rendah lemak;
- 3 telur ayam;
- 5 sendok makan tepung jagung;
- 3 sendok makan gula;
- vanila;
- sedikit garam;
- minyak bunga matahari.
- Saat adonan sedang disiapkan, Anda sudah bisa menyalakan oven. Jadi dia hanya punya waktu untuk pemanasan hingga 180 derajat.
- Dalam wadah yang dalam, kombinasikan tepung jagung dan keju cottage, lalu tuangkan gula, vanilla, dan bisa menjadi sedikit baking powder.
- Secara terpisah, kocok protein dingin dengan sedikit garam untuk membentuk busa yang stabil. Campur dengan lembut dalam adonan.
- Olesi loyang dengan minyak dan tuangkan massa yang dihasilkan. Oven selama 45 menit.
Ini adalah resep asli untuk puding keju cottage sesuai dengan diet No. 5, di mana keju cottage dan buah-buahan diletakkan berlapis-lapis, membuat makanan penutupnya berair dan sangat lembut. Untuk resep yang Anda butuhkan:
- sebungkus keju cottage, sekitar 400 g;
- 2 sendok makan gula;
- satu wortel;
- satu apel besar;
- 100 g kismis, sebanyak buah ara;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- satu sendok makan semolina,
- 2 butir telur.
- Kupas dan potong wortel. Kemudian dikukus dalam air atau susu dengan tambahan minyak.
- Saat wortel siap, tambahkan apel, iris, ara cincang, dan 2 butir telur.
- Keju cottage berjumbai dengan saringan, dikombinasikan dengan semolina, gula, telur, dan kismis.
- Dalam formulir, Anda perlu menempatkan 2 bagian di lapisan. Pertama, keju cottage, kemudian buah dan sayuran, dan beberapa kali secara bergantian.
- Panggang makanan penutup pada 180 derajat selama sekitar 40 menit, memeriksa kesiapan.
Beras membuat casserole kental dan menambah kalori. Ketika diet No. 5, casserole keju cottage dengan nasi tidak membahayakan tubuh sama sekali, sebaliknya, nasi menyelimuti selaput lendir saluran pencernaan, melindunginya dari cedera. Untuk memasak perlu:
- 150 gram beras;
- 350 g keju cottage;
- 75 g kismis;
- telur besar;
- 65 g krim asam rendah lemak;
- mentega untuk wajan;
- 75 g gula.
- Bilas kismis dan rendam dalam air dingin selama seperempat jam. Kuras airnya dan biarkan mengering secara alami.
- Rebus nasi, dinginkan, kombinasikan dengan telur dan keju cottage, tuangkan gula dan Anda bisa mencubit vanilla untuk rasa.
- Lumuri formulir dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya, aduk rata.
- Panggang makanan penutup sekitar 40 menit pada 180 derajat.
Casserole nasi dengan keju cottage disajikan, krim asam sirup atau sirup dari selai.
Resep puding
Hidangan dari keju cottage praktis tidak berpengaruh pada kadar gula darah, oleh karena itu mereka termasuk dalam makanan yang diizinkan dengan diet No. 5, diizinkan untuk memakannya bahkan saat makan malam. Puding - hidangan penutup asli dan lezat, untuk persiapannya dalam versi diet yang Anda butuhkan:
- 200 g keju cottage dengan kandungan lemak kecil;
- sendok makan gula;
- telur;
- 2 sendok makan semolina;
- 2 sendok makan susu;
- 2 sendok kecil krim asam 15% lemak;
- segenggam kecil kerupuk gandum;
- apel:
- minyak bunga matahari.
- Memasak dimulai dengan menggiling dadih, Anda bahkan bisa membuatnya dengan garpu biasa.
- Pisahkan kuning dan putih. Kuning telur dicampur dengan dadih. Gula ditambahkan ke adonan dan semuanya tercampur sampai homogen.
- Kupas apel dan angkat rintisan, parut pada parutan kasar, tambahkan massa.
- Kocok protein ke dalam busa dan campur lembut ke dalam keju cottage.
- Lebih baik mengambil bentuk dalam, lumuri dengan minyak dan taburi remah roti, lalu taruh adonan dadih, dan oleskan dengan krim asam di atasnya.
- Panggang makanan penutup dengan suhu 200 derajat dalam oven selama 20-25 menit. Kali ini cukup untuk mendapatkan puding yang enak dan sehat.
Hidangan ini juga bisa disiapkan dalam slow cooker, baca resepnya di artikel ini.
Manfaat dan cara diversifikasi resep
Untuk membuat makanan penutup lebih lapang dan bahkan lebih mudah bagi organisme, dianjurkan untuk menggiling dadih dengan saringan. Pada saat yang sama, telur dapat ditambahkan langsung ke dadih, atau kocok terlebih dahulu kuning dan putihnya secara terpisah. Casserole diizinkan untuk melakukan diversifikasi dengan apel, buah-buahan kering - ini juga makanan yang diizinkan dalam diet, mereka akan memberikan orisinalitas hidangan dan diversifikasi diet.
Keju cottage diizinkan untuk digunakan dalam diet ini, karena memiliki karakteristik berguna berikut:
- meredakan kondisi dengan mengurangi lendir pada patologi saluran pencernaan - gastritis, pankreatitis;
- memperkuat jaringan tulang rawan dan mengembalikan kondisi tulang;
- membantu membentuk hemoglobin dalam darah;
- mengurangi kolesterol dalam aliran darah.
Meskipun beratnya diet nomor 5, keju cottage adalah produk yang disetujui, dan darinya Anda dapat menyiapkan banyak resep untuk casserole yang bermanfaat, yang tidak membahayakan kondisi saluran pencernaan. Kami juga merekomendasikan resep lezat lainnya dari puding keju panggang di dalam oven dan yang ada di dalam slow cooker.
Termasuk dalam diet terapeutik: Diet nomor 5
Keju cottage adalah salah satu produk utama yang direkomendasikan untuk masalah dengan hati, kantung empedu dan pankreas. Ini mewakili rasio protein dan lemak yang ideal dan tidak mengandung laktosa, meningkatkan metabolisme. Hidangan dari produk ini hampir tidak berpengaruh pada perubahan kadar gula darah dan oleh karena itu bagus untuk makan malam.
Untuk persiapan puding, kita membutuhkan: 200 g keju cottage (rendah lemak), telur 1pc, 1 sdm. l gula, 2 sdm. l semolina, 2 sdm. l susu, 2 sdt. krim asam lemak 15%, 2 g rusks gandum, 3 ml minyak sayur.
Terima kasih atas perhatian anda! Hormat kami, Olga.
Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang diresepkan untuk penyakit pankreas dan kandung empedu. Seiring dengan terapi obat, penggunaan diet adalah kondisi penting untuk pemulihan.
Pembatasan diet nomor 5 dapat memudahkan kerja hati dan sistem empedu. Pada saat yang sama, makanan diet merangsang produksi empedu dan mencegah pembentukan batu di kantong empedu.
Tabel 5 diresepkan untuk penyakit saluran pencernaan seperti itu:
- hati (hepatitis, sirosis);
- kandung empedu (kolesistitis, batu di kandung kemih);
- pankreas (pankreatitis);
- perut (gastroduodenitis).
Juga diperlukan untuk menggunakan resep-resep dari tabel nomor 5 setelah operasi pengangkatan kantong empedu. Dalam hal ini, diet bertujuan untuk menghilangkan kemungkinan stagnasi empedu di saluran empedu.
Makanan pada diet kelima fraksional dan menyiratkan setidaknya 5 kali makan dalam porsi kecil (hingga 350 gr.).
Produk yang secara negatif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan sistem ekskresi dikeluarkan dari diet, yaitu:
- pedas
- asin;
- merokok
- digoreng
- produk setengah jadi daging dan ikan;
- makanan cepat saji;
- alkohol
Menurut aturan diet 5, Anda harus memberikan preferensi pada resep semacam itu, yang menggunakan hidangan rebusan, rebus, dan baking.
Terlepas dari kenyataan bahwa banyak produk dan metode persiapan mereka dilarang oleh aturan tabel nomor 5, makanan dapat dibuat lezat dan bervariasi. Pada penyakit hati dan kantong empedu, diijinkan untuk makan sayur dan semur daging, jenis daging dan ikan tanpa lemak, sereal, serta banyak jenis buah-buahan dan makanan penutup.
Untuk sup pure membutuhkan: 200 gram beras, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sdm. mentega.
Rebus nasi dulu. Selanjutnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa menit tambahkan wortel cincang. Setelah itu, sayuran dilewatkan selama 10 menit.
Selanjutnya, Anda perlu merebus satu liter air, dan tambahkan sayuran, beras, dan garam yang sudah disiapkan sebelumnya untuk dicicipi dalam panci air. Rebus lagi. Kemudian sup nasi dihancurkan menggunakan perendaman, blender ditambahkan ke krim dan dididihkan lagi.
Saat menyajikan, sup nasi dihiasi dengan sayuran hijau.
Membutuhkan 500 gr. salmon, 100 gr. krim asam, adas hijau, garam, minyak sayur, 4 kentang ukuran sedang. Kentang sudah dikupas sebelumnya dan direbus dalam air asin mendidih. Cuci ikan, potong-potong kecil dan garam. Hijau dipotong halus, campur dengan krim asam.
Letakkan ikan dan kentang dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah diberi minyak, taburi dengan saus krim asam di atasnya. Panggang selama 15 menit. dalam oven pada 180 derajat.
Untuk memasak Anda membutuhkan: 100 gram oatmeal, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sendok teh mentega, dua sendok makan gula, sedikit garam.
Semua bahan kecuali campuran protein, bakar dan masak bubur sampai matang 5-7 menit, aduk. Selanjutnya, sesuai resep, Anda harus mengetuk protein ke dalam busa, campur dengan serpih yang didinginkan. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang dalam oven dengan suhu 170 derajat selama 20 menit.
Untuk memasak hidangan ini, Anda membutuhkan dua bit berukuran sedang, 100 gram krim asam, mentega, dan garam.
Bit rebus, kupas dan cincang dengan penggiling daging atau blender. Taruh beberapa mentega di atas wajan merah-panas dan kemudian bit cincang. Hidangan harus diasinkan, tuangkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya di atas api kecil selama 15-20 menit. Saat disajikan, bit ditaburi dengan rempah.
Untuk memasak agar-agar dari pinggul kaldu, perlu 2 sendok makan. beri kering rosehip, 1 sdt gelatin, 2 sdm. gula, seiris lemon dan setengah liter air.
Yang pertama adalah menyiapkan rebusan dari pinggul: buah tanaman yang dihancurkan dituangkan dengan air, direbus selama dua menit dan dibiarkan meresap selama 5-6 jam. Setelah kaldu disaring.
Untuk membuat jeli, Anda harus menuangkan gelatin dengan sedikit kaldu agar mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Selama waktu ini, Anda harus melarutkan gula dalam pinggul kaldu dan meletakkan kaldu di atas api. Gelatin ditambahkan ke cairan panas dan kaldu diaduk sampai benar-benar larut, tanpa mendidih. Setelah cairan dikeluarkan dari panas, dituangkan ke dalam cetakan jelly dan dibiarkan dingin di tempat dingin selama 10-12 jam.
Makanan yang lezat dan bervariasi untuk anak-anak harus terdiri dari sup sehat, sereal sereal dan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam makanan anak-anak harian termasuk daging dan ikan, untuk persiapan yang ada banyak resep, misalnya, burger kukus, bakso dan casserole, dll.
Membutuhkan 500 gram daging cincang, 1 cangkir beras, bawang hijau, dill, peterseli, telur, garam. Untuk saus Anda membutuhkan 3 sendok makan krim asam, 1 sendok teh tomat.
Nasi dicuci dan direbus selama 10-15 menit. Kemudian nasi yang sudah jadi dicuci lagi. Selanjutnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang hijau cincang dan bentuk bakso bundar, yang dapat digulung dalam tepung, semolina atau remah roti.
Untuk saus, campur 100 ml. air, krim asam dan pasta tomat.
Masukkan bakso dalam wajan mentega, tutup dengan saus dan didihkan selama seperempat jam. Sebelum menyajikan bakso ditaburi dill dan peterseli cincang halus.
Untuk persiapan bubur labu lezat dan sehat membutuhkan 500 gram labu, segelas millet, 750 ml. susu, satu sendok makan gula, sedikit garam.
Labu harus dibersihkan dan dipotong dadu. Tuang susu ke dalam panci dan didihkan dan tambahkan labu. Setelah 15 menit tambahkan millet, gula dan sejumput garam. Masak bubur selama sekitar 20 menit. di atas api kecil.
Untuk menyiapkan jeli dadih, kita membutuhkan bahan-bahan berikut: paket dadih (350 gram), 30 gram gelatin, setengah cangkir susu dan yogurt tanpa bahan pengisi, 3 sendok makan madu, buah-buahan manis (stroberi, persik, dll).
Tuang gelatin dengan susu dan taruh selama setengah jam. Selama waktu ini, campur keju cottage, yogurt, madu dengan blender untuk membuat massa dadih krim. Setelah itu, masukkan campuran susu ke api lambat dan aduk sampai gelatin benar-benar larut. Campuran susu harus dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.
Selanjutnya, angkat panci dari atas api, dan setelah seperempat jam, campur keju cottage dan campuran susu. Buah beri akan dibutuhkan untuk menghias agar-agar jelly: mereka dapat ditempatkan di bagian bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan massa gelatin curd, atau dihiasi dengan buah jelly di atasnya.
Agar jeli dadih siap, mangkuk dengan hidangan penutup didinginkan selama 3 jam.
Bahan-bahan berikut akan dibutuhkan untuk souffle: beri (blueberry, kismis, stroberi, dll.) - 2 cangkir, putih telur ayam - 5 pcs, Gula - 2 sdm.
Berry fray dengan gula dan masak sampai keadaan macet sekitar setengah jam. Selama ini, protein dikocok dengan baik. Saat beri sudah siap, Anda harus mencampur selai dengan tupai. Selanjutnya, olesi formulir dengan mentega, tuangkan dalam campuran yang dihasilkan dan panggang selama 15 menit. dalam oven dengan suhu 200 derajat.
Panggang souffle sesaat sebelum disajikan. Souffle panas dapat ditaburi dengan gula bubuk.
Hidangan cepat dan lezat, yang dibutuhkan 250 gram pai, 1/3 gelas tepung, 1/3 gelas semolina, satu telur, 3 sendok makan gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.
Untuk membuat adonan, giling keju cottage dengan gula dan telur, tambahkan semolina dan tepung. Adonan dadih digulung menjadi bola, tutup dengan cling film dan biarkan selama 20 menit. Selama waktu ini, aprikot kering digiling menggunakan penggiling daging atau blender.
Hal ini diperlukan untuk membuat adonan tipis dan isian. Untuk ini, adonan keju cottage digulung menjadi persegi panjang, di mana di tengahnya mereka mengisi isinya dengan potongan tipis, dan ujung atas dan bawah adonan digabungkan dengan kuat. Gulungan selanjutnya potong kecil-kecil selebar 1-1,5 cm dan masak selama 4 menit.
Bakpao malas dengan aprikot kering disajikan panas, disiram dengan mentega cair.
Menu lezat untuk tabel 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrisi yang diperlukan, harus mencakup konsumsi harian daging atau ikan tanpa lemak, sayuran segar dan buah-buahan, sereal dan hidangan keju cottage.
Jumlah resep untuk tabel nomor 5, yang dapat digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, sehingga hidangan hampir tidak terulang.
Puding diet
Pudding adalah hidangan penutup tradisional Inggris, yang selama berabad-abad telah menjadi salah satu hidangan utama dari meja Natal. Awalnya, disiapkan dalam bak air susu, gula, telur, dan tepung. Ada juga versi gurih, dasar yang disajikan sebagai kaldu daging. Saat ini, resep puding dapat menghitung lebih dari seratus - di berbagai negara memiliki karakteristik dan rahasia memasak sendiri.
Puding memiliki banyak kesamaan dengan casserole, tetapi berbeda dari itu dalam kesenyapan khusus. Untuk mencapai efek ini, susu atau pati digunakan (dan seringkali kedua komponen), dan semua bahan dibawa ke keadaan homogen maksimum. Saat memasak puding rendah kalori, titik ini harus diberi perhatian khusus, karena tidak ada krim lemak atau mentega dalam resep diet.
Puding semolina sederhana dengan pisang
- Semolina - 80 g
- Susu - 600 ml
- Pisang - 1 pc.
- Kayu manis, pemanis secukupnya
Pilihan kami dimulai dari hidangan penutup asli - semolina. Dengan jumlah bahan minimum dan kesederhanaan persiapan yang ekstrem, selalu terbukti dibatalkan begitu saja. Dan jika Anda menambahkan buah, beri atau kismis, makanan penutup yang menakjubkan akan keluar. Kami telah memilih pisang untuk tujuan ini, yang, karena kelembutannya, tidak melanggar kelembutan puding.
Susu harus dididihkan. Agar tidak terbakar, Anda bisa memanaskannya di bak air. Perlahan tuangkan semolina ke dalam susu mendidih, aduk terus, lalu tambahkan kayu manis dan pemanis. Aduk sampai homogenitas lengkap. Kemudian angkat dari api, tuangkan ke dalam cetakan sesegera mungkin sampai massa mengental, dan "tenggelam" di dalamnya potongan pisang ukuran sewenang-wenang. Ketika puding meraih, itu bisa disajikan.
- Protein - 4 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 14 g
- Kalori - 95 kkal
Puding nasi diet dalam slow cooker
- Nasi bulat - 1 sdm.
- Susu - 2 sdm.
- Telur - 4 pcs.
- Apel - 3-4 pcs.
- Pemanis, secukupnya kayu manis
Puding nasi adalah "tamu" lain sejak kecil. Benar, anak-anak yang sama sering tidak menyukai makanan penutup ini karena lengket, tetapi pada usia dewasa ingatan "bubur beku" ini menyebabkan nostalgia. Selain itu, resep puding beras nenek dapat dimodernisasi untuk membuat hidangan penutup menjadi lebih baik. Dan bantu multicooker ini.
Nasi harus direbus dalam susu, tambahkan sedikit pemanis. Selagi dingin, kocok telur dengan kayu manis dan tambahkan sedikit pemanis. Kupas apel, potong-potong kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Kirim nasi dan telur kocok di sana, aduk rata. Masak selama 50 menit dalam mode pemanggangan.
- Protein - 4 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 16 g
- Konten kalori - 112 kkal
Puding Keju Cottage di Oven
- Keju cottage 0% - 400 g
- Telur - 2 pcs.
- Pemanis, vanilla secukupnya
Makanan penutup lain, yang banyak dari kita disegani di masa kecil. Untuk atlet, ini sangat baik, karena jumlah protein di dalamnya hanya berguling. Jika Anda lelah mengunyah keju cottage rendah lemak kering, puding ini akan berhasil mencerahkan hari diet Anda.
Untuk persiapannya lebih baik mengambil dadih pucat homogen. Namun granular juga cocok, tetapi pertama-tama Anda harus menyekanya melalui saringan atau menggilingnya dengan blender. Putih telur harus dipisahkan dari kuning telur dan dibuang sebentar di lemari es, tambahkan kuning telur ke dadih dan aduk hingga rata, mengirimkan pemanis dan vanila yang sama. Kocok protein yang didinginkan dengan mixer sampai busa mengembang, dan kemudian dengan lembut, untuk menjaga ringannya massa, campur busa ke dadih. Kemudian, sesegera mungkin, sampai massa telah mengendap, masukkan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 ° C selama 15-20 menit.
- Protein - 16 g
- Lemak - 2 g
- Karbohidrat - 1 g
- Kalori - 90 kkal
Puding Labu Lemon
- Labu (kupas) - 300 g
- Lemon - 1 pc.
- Susu - 500 ml
- Pati jagung - 3 sdm.
- Pemanis, secukupnya kayu manis
Rebus labu dalam susu sampai lunak, tambahkan kayu manis dan pemanis, lalu tumbuk dengan blender. Dalam campuran, tambahkan kulit dari lemon kecil dan jus dari setengahnya, tuangkan pati. Letakkan campuran di atas api lambat dan aduk perlahan, sampai mengental. Kemudian tuangkan massa ke dalam cetakan dan dinginkan.
- Protein - 2 g
- Lemak - 2 g
- Karbohidrat - 12 g
- Kalori - 68 kkal
Puding soba pedas
- Tepung soba - 40 g
- Susu - 300 ml
- Pemanis secukupnya
- Kayu manis - 1 batang
- Kapulaga - 3-4 pips
- Anyelir - 2-3 pcs.
- Kacang tanah - 1 cubit
Bubur soba untuk pizza seperti atlet untuk kura-kura ninja. Tapi dari gandum, Anda bisa memasak dan hidangan yang lebih menarik - misalnya, puding. Benar, yang dibutuhkan bukan sereal, melainkan tepung.
Tongkat kayu manis, kapulaga dan cengkeh harus dimasukkan ke dalam susu sebelumnya. Dianjurkan untuk membiarkannya selama 8-10 jam, pada malam hari - ideal. Lebih lanjut, teknologinya hampir sama dengan persiapan puding semolina. Rebus susu, rebus bumbu setelah mendidih, tambahkan pemanis dan pala, lalu tuang perlahan tepung soba dan aduk hingga rata. Sambil diaduk terus menerus, rebus sampai kental, lalu tuangkan massa ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Anda juga bisa menambahkan sedikit cokelat, kulit jeruk, prem, kismis, jahe, atau kumquat ke dalam hidangan penutup.
- Protein - 4 g
- Lemak - 3 g
- Karbohidrat - 13 g
- Kalori - 100 kkal
Puding Coklat Diet
- Susu - 250 ml
- Bubuk kakao - 25 g
- Pati Jagung - 15 g
- Pemanis, vanilla secukupnya
Akui saja - untuk resep inilah Anda membuka artikel. Karena apa lagi yang bisa diimpikan seseorang dalam diet, jika bukan tentang cokelat dan turunannya? Bahkan jika Anda berlatih IIFYM, dalam kerangka BJU seimbang, Anda tidak bisa makan banyak cokelat, dan kadang-kadang Anda menginginkan hal itu - memakannya "dari perut."
Resep puding shoko diet sangat sederhana. Dalam susu mendidih harus tuangkan bubuk kakao dan aduk sampai larut. Kemudian tambahkan vanilin dan pemanis, lalu tambahkan tepung jagung. Sambil diaduk, rebus campuran dengan api kecil sampai kental, lalu tuang ke cetakan atau mangkuk es krim. Anda bisa menyajikan puding dengan irisan stroberi atau pisang, kacang atau daun mint.
- Protein - 5 g
- Lemak - 5 g
- Karbohidrat - 11 g
- Kalori - 103 kkal
Puding daging
- Fillet ayam - 500 g
- Telur - 3 pcs.
- Zucchini - ½ buah.
- Garam, bumbu secukupnya
Tidak suka manisan? Kami juga memiliki resep yang membangkitkan selera. Puding dada ayam pasti akan menyenangkan mereka yang lelah mengunyah fillet rebus kering. Memasak itu mudah. Daging harus digiling dalam blender atau penggiling daging. Kemudian tambahkan kuning telur ke cincang, dan letakkan sementara putih di kulkas. Parut setengah zucchini di parutan sedang dan campur dengan daging cincang, kirim garam dan rempah-rempah ke tempat yang sama. Kocok tupai dingin dengan mixer sampai busa mengembang dan lembut campur dalam daging cincang. Masukkan massa dalam bentuk (atau cetakan) dan kirim selama 30-40 menit dalam oven bersuhu 200 ° C.
- Protein - 12 g
- Lemak - 2 g
- Karbohidrat - 2 g
- Kalori - 80 kkal
Ringkasan Gaya
Jika nafsu makan Anda sudah habis setelah membaca resep, inilah saatnya untuk memberinya pujian dengan menyiapkan salah satu puding diet. Anda akan menyukainya!
Puding diet
Opsi 1: Resep puding diet klasik
Puding bukan hidangan yang sangat akrab bagi negara kita. Puding Inggris klasik terdiri dari susu, tepung, gula dan telur, dan dikukus. Secara bertahap, variasi hidangan ini telah berkembang, Anda bisa memasaknya dengan sayuran, daging, keju, dan buah-buahan. Puding memasak dikukus atau di dalam oven.
Puding diet sangat populer dalam diet mereka yang ingin menurunkan berat badan atau karena alasan medis. Gula dianjurkan untuk menggantikan fruktosa, dan dari telur hanya menggunakan protein. Meskipun demikian, puding manis tidak bisa disebut diet lengkap, jadi Anda tidak boleh terbawa suasana.
Bahan:
- setengah liter susu;
- 400-500 ml susu asam;
- satu setengah gelas air;
- 15 gr. gelatin;
- vanilin;
- buah beri apa pun.
Langkah demi langkah resep puding diet
Tuang air ke dalam wajan dan taruh api sedang. Saat menjadi panas, tuangkan gelatin, sambil terus mengaduknya dengan sendok. Itu harus larut, tidak berkumpul menjadi benjolan.
Dalam wadah lain, sedikit panaskan susu ke kondisi hangat. Tambahkan susu asam, campur dan panaskan selama beberapa menit lagi.
Tuang air dengan gelatin ke dalam susu dengan yogurt dan campur.
Buah dikupas atau dikupas, bilas. Sebarkan di atas handuk tipis sehingga menyerap cairan berlebih. Masukkan beri dalam campuran susu, tuangkan beberapa cubit vanilin. Secara opsional, Anda dapat menambahkan sedikit kayu manis.
Aduk campuran dengan baik sehingga buah dan rempah-rempah didistribusikan secara merata. Tuang puding masa depan ke dalam gelas atau mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es. Ketika massa benar-benar mengeras - puding sudah siap. Waktu pengerasan tergantung pada gelatin, tetapi lebih baik untuk menyiapkan hidangan di malam hari dan dimasukkan ke dalam dingin sepanjang malam.
Sebelum disajikan, puding bisa dihiasi dengan irisan buah. Buah beri tidak perlu menggunakan segar, juga cocok beku.
Opsi 2: Resep puding diet cepat
Puding sederhana, yang bisa menggantikan makanan penutup berkalori tinggi, terdiri dari produk yang paling biasa dan cepat dimasak. Pisang memiliki struktur yang lembut dan halus, yang sangat ideal untuk puding, tetapi dapat diganti dengan buah lain sesuai selera.
Bahan:
- 80-100 gr. semolina;
- 550-600 ml. susu;
- pisang matang sedang;
- kayu manis sedikit ditumbuk;
- pemanis secukupnya.
Cara cepat membuat diet puding
Buang susu sebelumnya dari lemari es sehingga akan mencapai suhu kamar. Kemudian, ketika dipanaskan, itu tidak akan menempel ke dasar dan terbakar.
Tuang susu ke dalam panci kecil, nyalakan api dengan tenaga sedang atau sedikit lebih rendah. Ketika cairan mulai mendidih, taburkan semolina dalam aliran tipis, terus-menerus diaduk dengan sendok dengan tangan lainnya. Massa harus homogen, tanpa benjolan.
Taburi bubur dengan kayu manis dan tambahkan pemanis sesuai keinginan Anda. Pertahankan api kecil selama beberapa menit, aduk terus.
Kupas pisang dan potong menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sewenang-wenang.
Hapus campuran manna dari panas dan, sampai mulai menebal, tuangkan ke dalam cetakan. Di setiap put dan "tenggelam" beberapa potong pisang.
Saat puding menjadi sangat tebal dan dingin, Anda bisa menyajikannya di atas meja. Sebelum itu akan menjadi indah jika Anda menghias makanan penutup dengan stroberi dan mint.
Opsi 3: Puding makanan dari keju dan nasi
Puding yang lebih enak dengan keju cottage dan nasi menir tetap menjadi hidangan empuk yang sama dalam strukturnya. Puding seperti itu bisa menjadi tambahan untuk makan malam ringan atau makan siang.
Bahan:
- 150 gr. beri segar atau beku;
- sekantong gula vanila;
- tiga telur;
- tiga sendok makan gula;
- dua sendok makan krim asam;
- 250-280 gr. keju cottage;
- tiga sendok makan nasi rebus.
Cara memasak
Beri beku di muka untuk keluar dari kulkas sehingga mereka mencair. Kupas daun, batu dan bilas dengan air mengalir.
Keju dadih digosok melalui saringan atau dimasukkan ke dalam mangkuk blender dan kocok.
Telur dibagi menjadi kuning dan tupai.
Rebus nasi dalam air asin ringan. Kemudian bilas dan biarkan waktu menjadi dingin.
Campurkan kuning telur dengan keju cottage, giling dengan garpu. Tambahkan beras yang sudah dicuci, krim asam, gula polos, dan vanila. Gula biasa bisa diganti dengan pemanis atau fruktosa.
Kocok massa dadih secara menyeluruh dengan blender atau mixer, pilih kecepatan rotasi kecil.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih sampai berubah menjadi busa tebal.
Beri kering dari kelembaban tuangkan ke massa dengan keju cottage dan aduk busa protein dengan lembut. Gerakan harus diarahkan ke atas.
Bentuk yang tahan panas dari dalam untuk diolesi dengan mentega dan tuangkan massa dadih ke dalamnya, ratakan bagian atasnya dengan spatula. Panaskan oven hingga 180-190 ° C dan kirim puding ke dalamnya selama setengah jam.
Puding siap segera dari oven tidak dihapus, biarkan dingin di sana. Sebelum disajikan, Anda dapat menghiasnya dengan beri segar.
Opsi 4: Puding makanan dengan daging dalam slow cooker
Puding tidak hanya berupa susu, tetapi juga atas dasar daging. Ini dibuat dari daging sapi rendah kalori dengan metode uap, oleh karena itu, ini juga cocok untuk makanan bayi, serta untuk penyakit pencernaan.
Bahan:
- 400 gr. daging sapi;
- segelas susu;
- telur ayam;
- sendok makan mentega;
- garam
Resep langkah demi langkah
Cuci daging sapi, potong lemak tendon dan film. Masukkan air dingin ke dalam panci dan masak dengan api sedang selama sekitar satu setengah jam, lepaskan busa.
Daging yang dimasak sedikit dingin dan cincang 2 kali untuk membuat bubur daging.
Kocok telur dan pisahkan putih dari kuning telur. Tuang protein ke dalam mangkuk blender dan kocok rata.
Tambahkan kuning telur ke daging sapi cincang, garam secukupnya dan tuangkan segelas susu. Aduk dengan garpu dan tambahkan protein kocok dengan lembut. Massa harus fleksibel dan halus.
Wadah uap untuk mengembang dengan mentega lunak dari dalam. Pindahkan massa daging sapi ke dalamnya, ratakan bagian atas. Dalam mangkuk multicooker, tuangkan dua gelas air panas.
Pada tampilan multicooker, pilih mode mengukus dan tutup dengan rapat. Dalam 25-30 menit puding akan siap.
Puding daging dapat disajikan dengan lauk seperti nasi, sayuran rebus atau sebagai hidangan mandiri.
Opsi 5: Puding Labu Diet
Puding labu klasik disiapkan dengan gula dan tepung terigu, dan disajikan dengan madu - Anda mendapatkan makanan penutup berkalori tinggi. Tetapi jika Anda mengganti tepung dengan oatmeal, dan gula - dengan penggantinya, Anda mendapatkan makanan yang tidak kalah enak, tetapi juga makanan.
Bahan:
- 400 gr. labu;
- 300 gr. apel;
- 30 gr. oatmeal;
- dua telur;
- soda atau baking powder;
- pemanis;
- setengah sendok teh kayu manis.
Cara memasak
Potong kulit labu. Daging dibagi menjadi potongan-potongan kecil, dimasukkan ke dalam panci dan tuangkan sedikit air. Didihkan sampai dagingnya lunak.
Apel mencuci. Potong kulitnya, lepaskan ekor dan intinya. Potong dadu kecil dan tambahkan mangkuk ke labu rebus. Menggunakan blender untuk mengubah labu dengan apel menjadi kentang tumbuk yang seragam.
Tambahkan satu telur dan protein dari telur kedua ke haluskan dan aduk hingga rata.
Dalam cangkir terpisah, larutkan pemanis ke dalam sedikit air (jika berbentuk tablet) dan tuangkan ke pure.
Dalam hidangan yang dalam, campurkan oatmeal, sedikit kayu manis, soda (baking powder) dan aduk rata. Jika tidak ada oatmeal, maka mudah dibuat dari oatmeal biasa (bukan yang oatmeal dalam 2 menit), balikkan dalam blender.
Gabungkan massa bahan kering dengan kentang tumbuk dan campur massa secara menyeluruh sehingga semua produk didistribusikan secara merata satu sama lain.
Dalam bentuk tuangkan massa untuk puding. Jika bentuknya logam, olesi bagian dalam dengan mentega, jika silikon, maka ini tidak perlu. Memanaskan lebih dulu oven ke 180-190 derajat dan memanggang puding. Kesiapannya dapat ditentukan oleh lapisan kulit kemerahan yang akan muncul dalam waktu sekitar 40 menit.
Karena puding dengan labu dan apel disiapkan tanpa mentega, strukturnya akan sangat lunak: makanan penutup tidak dapat dipotong, hanya bisa dimakan dengan sendok. Untuk meragamkan hidangan, Anda bisa menyiapkan krim diet untuknya: campur satu sendok teh susu bubuk skim dan sedikit yogurt alami tanpa bahan tambahan.
Puding Keju Diet
Puding Keju Diet
Puding keju cottage adalah hidangan yang sangat empuk, lezat dan sehat yang mudah disiapkan, dari serangkaian produk yang cukup kecil. Resep ini akan menarik bagi mereka yang makan dengan benar dan mereka yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Setelah semua, puding keju cottage diet terbuat dari keju cottage dan buah-buahan kering, gula tidak termasuk dalam komposisinya. Ambil jumlah buah kering sesuai selera Anda, sesuaikan manisnya hidangan. Pastikan untuk mencobanya, karena nutrisi yang tepat bisa sangat lezat!
Bahan
Tahap memasak
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Giling keju cottage melalui saringan halus atau giling dengan hati-hati menggunakan blender.
Kismis tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 menit, lalu tiriskan dan keringkan dengan serbet. Cuci prem dan juga dengan bantuan serbet untuk menghilangkan kelembaban berlebih. Pangkas menjadi potongan-potongan kecil. Buah-buahan kering menambah dadih.
Tuang yogurt (atau kefir) ke dadih dan buah kering.
Kocok putih telur dalam busa yang empuk dan taruh bahan lainnya.
Dengan lembut dan perlahan campur semuanya dengan sendok.
Letakkan massa dadih dalam bentuk dan tingkatkan permukaan. Jangan melumasi formulir.
Kupas apel, potong intinya dan potong kecil-kecil. Setiap potongan apel, sedikit ditekan ke dalam keju cottage, diletakkan di atasnya.
Panggang puding keju cottage dengan apel dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat selama 30-40 menit.
Setelah waktu berlalu, diamkan puding selama 10 menit. Kemudian potong menjadi beberapa bagian, letakkan di atas piring dan sajikan.
Puding dadih diet yang halus, enak dan sehat sudah siap.
Kue-kue seperti itu akan menarik tidak hanya bagi mereka yang mengikuti diet dan bentuk tubuh mereka, tetapi juga bagi pecinta keju cottage, terutama jika Anda menambahkan puding ke selai favorit Anda.
Sangat cocok dipadukan dengan puding keju cottage dan madu.
Puding Keju Diet
Apakah Anda ingin memasak makanan penutup yang lezat dalam 10 menit? Manfaatkan microwave dan buat puding keju cottage yang manis, yang akan menarik tidak hanya bagi anak-anak tetapi juga orang dewasa!
BAHAN
- Keju cottage 200 Gram
- Telur 2 Buah
- Semolina 2 Seni. sendok
- Seni Gula 2. sendok
- Garam 1 Pinch
- Gula vanila 1 sendok teh
Langkah 1
Kocok telur dengan gula.
Langkah 2
Tambahkan keju cottage dan aduk rata untuk menghindari benjolan.
Langkah 3
Tuangkan semolina, gula, garam, dan gula vanili. Kocok misa dengan mixer.
Langkah 4
Tuang adonan ke dalam kaleng silikon, masukkan ke dalam microwave selama 3 menit. Daya 700 watt. Setelah 3 menit, matikan dan diamkan selama 2 menit, kemudian nyalakan timer lagi selama 2 menit.
Memasak puding diet lezat
Puding dadih dapat dianggap sebagai makanan penutup asli Inggris. Hidangan ini, memiliki rasa halus yang unik, dapat menyenangkan semua orang. Namun, nyonya rumah akan membutuhkan pengetahuan tentang teknologi puding memasak, sehingga anggota keluarga menghargai usahanya.
Puding Inggris
Di jantung puding Inggris tradisional ada, sebagai aturan, keju cottage, susu, telur, gula dan mentega. Menambahkan bahan lain cukup dapat diterima dan disebabkan oleh preferensi rasa. Untuk mengurangi jumlah kalori "berbahaya", Anda dapat mengubah gula untuk fruktosa.
Resep klasik untuk puding keju cottage melibatkan memasak hidangan penutup ini di pemandian air. Namun, Anda bisa memasaknya di oven. Kita tidak boleh melupakan aturan sederhana - semua produk harus pada suhu kamar. Mentega harus dilunakkan, dan keju cottage - digosokkan melalui saringan.
- Keju cottage - 400 g;
- Susu - 1,5 gelas segi;
- 2 butir telur;
- Mentega - dua sendok makan;
- Gula - 50 g
- Kuning telur, dipisahkan dari protein, harus digiling bersama dengan gula, menambahkan susu, mentega (lebih disukai dilelehkan), dan kemudian dicampur dan dikombinasikan dengan dadih parut.
- Putih telur dengan mixer, Anda perlu mengocok hingga busa yang kuat dan tuangkan massa dadih dengan lembut.
- Pertama, Anda perlu memanggang puding keju cottage selama tidak lebih dari tiga puluh menit, mengatur suhu oven sekitar 250 derajat.
- Setelah massa naik sedikit, Anda perlu mengatur suhu hingga 180 derajat dan memanggang puding dadih sampai siap. Sebelum diisi, bentuk puding harus diminyaki dan ditaburkan remah roti.
Memasak Puding Inggris Klasik untuk Anak-Anak
- Semolina - 20 g;
- Susu (dapat disaring) - 100 g;
- Keju cottage - 200 g;
- 1 butir telur;
- Gula - 2 sendok besar.
- Dari semolina dan susu, Anda harus merebus semolina terlebih dahulu, kemudian mendinginkannya.
- Kuning telur harus ditumbuk bersama dengan setengah dari seluruh norma gula, kemudian dicampur dengan dadih parut yang disiapkan dan semolina matang.
- Diperlukan putih telur, bersama dengan gula yang tersisa, kocok hingga menjadi busa yang kuat, lalu campur lembut ke dalam komponen utama.
- Massa dadih yang dihasilkan harus dibagi menjadi cetakan dan dikirim untuk dipanggang dalam oven. Diperlukan untuk mengisi formulir dengan tidak lebih dari ¾ dari total volume. Pada suhu 180 derajat cukup puding puding selama tiga puluh menit.
Puding Dingin
Pada puncak musim panas, lebih dari sebelumnya, anak-anak dan orang dewasa akan menyukai puding dingin yang lezat. Untuk persiapannya akan membutuhkan:
- Susu - 200 g;
- 2 butir telur;
- Mentega - satu sendok makan;
- Gula - 2 sdm. l;
- Vanillin (secukupnya);
- Pati;
- Garam
- Tingkat susu harus dibagi menjadi beberapa bagian. Tuang satu bagian (150 g) susu ke dalam panci dan tambahkan gula, vanilin, garam, dan mentega.
- Campuran susu, terus diaduk dengan spatula kayu (bukan logam), harus dididihkan.
- Dalam sisa susu (50 g), Anda perlu mencampur dua kuning telur dan tepung, dan kemudian tuangkan campuran susu-telur ini ke dalam aliran tipis dalam semangkuk susu panas, jangan lupa aduk terus menerus. Setelah itu, campuran tersebut harus direbus lagi dan didihkan dengan api kecil selama lima menit.
- Ketika puding sedikit dingin, Anda dapat menambahkan dadih dan, menggunakan blender, potong massa hingga konsisten, kemudian masukkan ke dalam lemari es. Puding ini membeku dengan sangat cepat.
- Untuk meningkatkan rasa hidangan penutup yang lezat, Anda bisa menghiasinya dengan beri atau taburi dengan cokelat susu parut. Dan Anda bisa menuangkan selai puding.
Puding Labu Diet
Puding labu tidak hanya sehat tetapi juga rendah kalori. Dan serat, yang hadir dalam jumlah yang cukup di labu, merangsang motilitas usus dan menghilangkan akumulasi racun dan terak.
- Labu - 1 kg;
- Tepung terigu - 2 sendok (meja);
- Gula - 3 sendok;
- Susu - setengah cangkir;
- 3 butir telur.
- Pertama, Anda perlu mempersiapkan labu dengan benar. Untuk melakukan ini, buang bijinya dan kupas.
- Produk yang dibersihkan dengan cara ini harus dipotong menjadi irisan kecil dan tipis, dimasukkan ke dalam piring dan diisi dengan air (1 gelas). Selanjutnya, Anda perlu menutup panci dengan rapat dan merebus labu di atas api kecil selama tiga puluh menit, sampai labu cukup lunak.
- Untuk menggiling labu, Anda bisa menggunakan penggiling daging atau blender. Dalam wadah terpisah, Anda perlu menggabungkan dan mengalahkan blender yang sama dengan telur, tepung, gula dan susu. Kocok sampai busa persisten terbentuk. Setelah itu Anda harus mencampur labu tumbuk dan "koktail" susu telur.
- Massa yang dihasilkan harus didistribusikan dalam bentuk dan ditempatkan dalam oven, dipanaskan pada suhu yang sama dengan 180 derajat, untuk dipanggang. Waktu memasak rata-rata adalah dua puluh hingga tiga puluh menit. Permukaan puding harus memiliki rona kemerahan yang lezat. Hidangan labu yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim kocok, krim asam, madu atau selai buah.
Puding Beras Makanan
Puding nasi adalah bagian dari menu terapi nomor 7, dan pada saat yang sama, hidangan ini memiliki rasa yang sangat lezat.
- Beras - 70 g;
- Kismis - 15 g;
- Susu (skim) - 50 g;
- Gula - 20 g;
- Mentega - 15 g;
- Telur - 1 buah;
- Krim asam - 30 g;
- Remah roti - 5 g
- Pertama, Anda perlu memasak bubur ketan. Kuning telur, yang sebelumnya dipisahkan dari protein, harus dicampur dengan susu (skim), tambahkan bubur dingin (60 derajat) dan aduk hingga rata. Putih telur harus dikocok hingga terbentuk busa yang tebal dan tahan.
- Protein kocok harus ditambahkan dengan hati-hati ke dalam bubur dan dicampur.
- Bentuk puding harus diminyaki dengan baik, ditaburi dengan gula dan remah roti. Isi formulir harus di seluruh volume.
- Setelah itu, formulir yang sudah diisi harus ditempatkan dalam panci kecil. Dan kemudian letakkan panci ini dalam wadah yang lebih besar diisi dengan air panas dan tutup rapat dengan tutupnya. Masak puding nasi dari tiga puluh menit hingga satu jam.
- Sajikan puding nasi seperti dengan saus buah, krim asam atau hanya dengan menyiram dengan mentega.
