Diet untuk rasa sakit di perut

Ketika perut mulai terasa sakit, itu sering dianggap sebagai ketidaknyamanan sementara - ia minum pil anestesi, menunggu, dan Anda dapat kembali merusak kesehatan Anda dengan makanan cepat saji, alkohol yang kuat, dan produk tidak berguna lainnya. Namun, pada tahap ini perlu dipikirkan tentang kebenaran diet Anda, sehingga Anda tidak perlu pergi ke dokter dengan gejala yang parah dan mendapatkan diagnosis yang mengerikan, akan mengalami diet berbulan-bulan dan bertahun-tahun.

Dalam kasus sakit parah di perut, ahli gastroenterologi merekomendasikan untuk menghindari makan selama sehari, sampai rasa sakit mereda atau sebelum konsultasi medis. Pada saat ini, Anda dapat minum air hangat, teh lemah tanpa gula, air mineral non-karbonasi. Setelah satu hari, tubuh membutuhkan diet yang lengkap dan bergizi yang dapat membantu mengatasi penyakit. Asisten terbaik untuk pasien adalah pengetahuan diagnosisnya, jadi hanya dokter yang akan secara spesifik menunjukkan apa yang dapat Anda makan ketika perut Anda sakit, dan apa yang harus Anda hilangkan.

Mode daya

Bagian terpenting dari diet dapat disebut kepatuhan terhadap budaya makanan. Untuk ini, Anda perlu:

1. Tetapkan waktu yang tetap untuk makan.

2. Bagikan makanan dan kurangi satu porsi. Untuk pencegahan penyakit lambung, Anda perlu tiga kali sehari, dalam diet untuk penyakit kronis digunakan empat kali sehari, lima kali sehari setelah eksaserbasi lima kali sehari, dan setelah 3 minggu enam kali sehari.

3. Pisahkan minum cairan atau makanan dingin (susu, jus, minuman, air, es krim) dari konsumsi makanan padat dengan banyak protein dan karbohidrat kasar selama 2-3 jam. Di hadapan penyakit lambung yang sudah mapan, lebih baik menolaknya sama sekali. Selama eksaserbasi, makanan tidak boleh dikonsumsi lebih dingin dari 15 ° C.

4. Hindari makanan atau minuman panas. Suhu maksimum yang diijinkan, dengan mempertimbangkan pendinginan di mulut - 65 ° C.

5. Kunyah makanan sampai tuntas, jangan menelannya dengan tajam. Dalam diet pasien menggunakan makanan cincang, setelah kejengkelan - gosok parut atau bahkan melalui saringan.

Untuk sakit perut, Anda bisa makan:

• bubur direbus dalam keadaan semi-cair dan digosokkan melalui saringan, beras, gandum, oatmeal. Masak bubur lebih baik dalam susu, tanpa menambahkan garam dan minyak;
• pasta dan pasta;
• sup - sereal, lendir, kaldu sayur;
• roti - putih, kemarin, dikeringkan dalam oven, atau kue kering tanpa lemak;
• telur rebus atau omelet kukus;
• sayuran direbus dan dihancurkan menjadi kentang tumbuk - kentang, wortel, bit, labu, zucchini, kembang kol;
• daging rebus dan ikan varietas rendah lemak - dihancurkan dalam bentuk bakso, kentang tumbuk dan hidangan lainnya;
• rebusan pinggul dan teh lemah.

Ketika sakit perut benar-benar mustahil untuk dimakan:

• daging dan ikan berlemak;
• pedas, hidangan asin, saus dan bumbu;
• hidangan goreng dilapisi tepung roti;
• sayuran dengan banyak serat kasar - kol putih, lobak, lobak, bawang, dan sebagainya, terutama dalam bentuk mentah;
• telur rebus atau goreng untuk membentuk kulit yang terbakar;
• semua lemak hewani dan margarin, kecuali mentega berkualitas tinggi (termasuk ghee);
• produk asap dan makanan kaleng yang dimasak menggunakan rokok atau menggoreng, yaitu segalanya kecuali makanan;
• roti hitam kering dan roti;
• alkohol dalam bentuk apa pun.

Pedoman dan larangan nutrisi tambahan tergantung pada gejala yang menyertai penyakit dan diagnosis:

1. Diare berair dan nyeri di perut dan usus, perut berputar-putar, muntah - tanda-tanda keracunan makanan atau infeksi bakteri.

2. Nyeri perut di atas pusar, mual, tersiksa mulas, bersendawa, diare - gastritis dengan keasaman tinggi.

3. Jika rasa sakit disertai dengan berat konstan di perut, erupsi busuk dan bau mulut, diare atau sembelit, ini adalah tanda gastritis dengan keasaman rendah.

4. Ketika perut sakit parah setelah makan atau di pagi hari dengan perut kosong, muntah dan sembelit sedang mengejar, ada darah dalam debit - Anda harus segera ke dokter. Paling-paling, ini adalah gejala gastritis hemoragik atau erosif, tetapi kemungkinan besar - tukak lambung atau duodenum.

5. Jika Anda merasa sakit, menderita sakit parah di pankreas (sakit di daerah tepat di sebelah kiri perut, memberi kembali), diare dengan sisa-sisa makanan yang tidak tercerna dalam tinja, ada kepahitan dan plak keputihan di mulut - Anda perlu memanggil ambulans. Pankreatitis pada periode eksaserbasi adalah penyakit yang mematikan, di samping itu, dengan cepat menyebabkan komplikasi.

Bagaimana cara makan dengan berbagai penyakit?

Saat perut sakit, satu dari tiga diet diresepkan:

• Untuk orang dengan cedera perut atau duodenum yang bersifat erosif, mekanis dan ulseratif, serta peradangan di latar belakang keasaman meningkat dan normal.
• Makanan untuk pasien dengan keasaman perut rendah.
• Untuk pengobatan pankreatitis, kolesistitis, pada penyakit hati dan kantong empedu.

Rekomendasi yang diberikan untuk masing-masing diet melengkapi yang umum, menunjukkan apa yang bisa dan harus dimakan untuk menyembuhkan atau mengurangi gejala, dan dari diet mana penyakit akan memburuk.

1. Diet dengan keasaman lambung yang tinggi.

Ini digunakan dalam pengobatan borok, keracunan makanan dan bakteri, gastritis dari semua jenis, kecuali anasid dan hypoasid, serta makanan hemat untuk setiap kerusakan mekanis atau kimiawi pada saluran pencernaan. Tujuannya adalah untuk memastikan tidak adanya iritasi mekanik dan kimia pada selaput lendir. Dianjurkan untuk makan:

• piring berdasarkan susu, susu rebus, produk susu asam lemah, keju cottage, keju - antasida alami. Kecuali dalam kasus keracunan bakteri dan intoleransi laktosa (untuk susu);
• mentega, minyak sayur olahan (minyak zaitun terbaik);
• jus buah dan sayuran non-asam, jeli, teh kental, air mineral tanpa gas;
• buah manis tanpa kulit;
• hati rebus;
• sturgeon spawn (dalam jumlah yang wajar).

Adanya gejala seperti:
1. kepahitan di mulut, bau busuk;
2. gangguan yang sering pada saluran pencernaan, sembelit bergantian dengan diare;
3. kelelahan, kelesuan umum;
menunjukkan tubuh mabuk oleh parasit. Perawatan harus dimulai sekarang, seperti cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernapasan.

Dikecualikan dari nutrisi:

• sereal dan hidangan yang terbuat dari jagung, millet, jelai dan kacang-kacangan;
• roti gandum dan bekatul dalam kondisi apa pun;
• acar, makanan dan minuman acar, jamur;
• jamur, daging, kaldu ikan, dan piring berdasarkan pada mereka;
• minuman dengan keasaman tinggi, buah asam, sayuran, cuka;
• air berkarbonasi, kvass, kopi tanpa susu, cokelat.

Kecualikan garam dan makanan berlemak yang direkomendasikan - telur, krim asam. Jika Anda merasa sakit karena kelebihan asam - di luar periode eksaserbasi, Anda dapat minum teh mint. Jika telah terjadi kehilangan elektrolit yang signifikan karena muntah dan diare setelah keracunan makanan (tanpa keasaman yang meningkat), maka pasien tidak dikenakan pembatasan acar, acar dan produk susu untuk sementara waktu.

2. Makanan dengan keasaman perut rendah.

Ditugaskan untuk memperbaiki pencernaan pada pasien dengan gastritis anasid atau hipoasid. Ini dirancang untuk secara lembut merangsang sekresi kelenjar lambung dalam kombinasi dengan tidak adanya rangsangan mekanik yang kuat. Disarankan untuk menggunakan:

• semua hidangan susu lembut, koumiss;
• minyak sayur, mentega;
• daging atau ikan empuk, digoreng tanpa dipijar, direbus, dipanggang;
• daging dan kaldu ikan dan lemak rendah lemak berdasarkan pada mereka;
• buah lunak yang masak tanpa kulit atau biji kasar;
• bubur, panggang, sayuran matang;
• sayur, buah, jus berry, kopi, kakao, teh dengan lemon, air mineral berkarbonasi (setelah berkonsultasi dengan dokter).

• polong-polongan;
• susu murni murni, sup susu;
• sayuran mentah non-parut (kecuali tomat);
• permen berat untuk perut - kurma, buah ara, coklat.

Batasi garam, lemak yang direkomendasikan, sereal berbasis jagung dan gandum, kvass, dan anggur. Setelah rasa sakit hilang, bumbu dapat ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan pembentukan asam.

3. Untuk pengobatan pankreatitis dan kolesistitis.

Diet khusus diterapkan, sebagian besar hemat ke hati, pankreas dan saluran empedu. Fiturnya adalah prevalensi yang nyata dari komponen protein di atas lemak dan karbohidrat, pengecualian maksimum dari karbohidrat sederhana. Dasar dari diet ini adalah daging atau ikan cincang rebus tanpa lemak tanpa lemak, bubur cair tumbuk pada susu, jika tidak, ini terdiri dari larangan terus menerus. Anda dapat mengonsumsi produk susu, susu murni (setelah memeriksa alergi), apel panggang, ciuman gurih, dan kolak.

Dilarang keras makan dengan sakit perut:

• millet, bubur gandum, semua sereal dalam bentuk yang remuk, kacang-kacangan, jagung;
• setiap sayuran dan buah-buahan di dalam mentah, jamur;
• kaldu daging dan masakan berdasarkan mereka;
• acar, makanan acar, rempah-rempah;
• hati, ginjal, otak, jantung;
• kopi, kakao, minuman berkarbonasi;
• semua permen.

Batas: mentimun, sayuran hijau, buah-buahan manis, lemak, kuning telur (1 per hari), bubur gandum.

2-3 minggu pertama setelah eksaserbasi rasa sakit, Anda harus benar-benar mengikuti aturan nutrisi dan memasak, Anda dapat secara bertahap melakukan pelonggaran - beralih dari makanan parut ke cincang, dari kerupuk - ke roti kering ringan, tambahkan produk kasar ke dalam makanan. Setelah enam bulan atau satu tahun (dengan maag kadang-kadang lebih lama), mereka beralih ke diet yang kurang kaku, menghindari hanya makan makanan yang dapat menyebabkan rasa sakit.

Makanan untuk sakit perut

Untuk masalah dengan saluran pencernaan, dokter sering merekomendasikan untuk menggunakan nutrisi yang tepat. Diet untuk rasa sakit di perut diperlukan jika rasa sakitnya kronis, menyebabkan mual, muntah, diare atau sembelit. Perubahan yang tak terhindarkan dalam nutrisi adalah dengan gastritis, tukak lambung, pankreatitis.

Pentingnya nutrisi yang tepat

Menu yang dipilih dengan tepat untuk sakit perut memfasilitasi proses pencernaan dan asimilasi nutrisi, menyelimuti membran mukosa, merangsang jaringan kelenjar, dan memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum pasien. Diet ringan memiliki efek analgesik, tonik dan relaksasi, mengurangi berat badan di saluran pencernaan dan pankreas.

Aturan umum

Dengan perut yang sakit, kebanyakan orang hanya bisa makan hidangan rendah lemak semi-cair - sup vegetarian (makanan), kaldu ayam, minum kaldu dari sayuran, biji rami atau ramuan obat. Makanan harus hangat (dalam kisaran 35 hingga 55 ° C), karena makanan yang terlalu panas atau dingin juga mengiritasi saluran pencernaan. Saat perut sakit, buah dan sayuran mentah tidak diinginkan. Kashi hanya bisa makan gurih. Semua produk lebih baik dihaluskan beberapa kali dalam blender untuk memperlancar proses pencernaan. Layak makan setiap hari pada saat yang sama sehingga produksi enzim dan lendir disistematisasi di lambung dan usus. Anda harus sering makan, tetapi dalam porsi kecil - hingga 6 kali sehari. Cairan dapat diminum hingga 2 liter per hari.

Apa yang enak untuk dimakan?

Diet untuk masalah perut meliputi produk-produk berikut:

Untuk patologi lambung, pate hati diizinkan.

• ayam rebus, kalkun atau kelinci;
• pate hati;
• keju cottage rendah lemak, susu;
• beras, soba atau semolina;
• beri;
• oat jelly;
• telur yang dimasak dalam bentuk telur dadar dan rebus lunak;
• ikan rendah lemak;
• teh lemah;
• sedikit gula dan madu;
• sosis rebus tanpa lemak.

Kembali ke daftar isi

Apa yang tidak bisa makan?

Jika rasa sakit di perut kronis, sejumlah besar kafein, minuman beralkohol dan minuman berkarbonasi, daging merah, makanan yang dipanggang dan kue-kue manis, buah jeruk, coklat, sosis, bawang, bawang putih, lobak, saus yang disiapkan dalam kondisi non-buatan sendiri harus ditinggalkan. Makanan berlemak, pedas, merokok tidak termasuk. Dan Anda tidak bisa makan hidangan dengan banyak rempah.

Menu sampel

Makanan untuk sakit perut (jumlah makanan, resep, piring, dll) bervariasi tergantung pada kondisi dan gaya hidup pasien.

Cara memasak: resep

Bit boneka

Dimasak dan bersihkan sayuran berukuran sedang, singkirkan inti dengan sendok. Siapkan beras (untuk 1 tanaman akar - sekitar 100 gram), campur dengan sejumput gula, apel non-asam cincang halus dan 50 g kismis. Dalam massa yang dihasilkan, tambahkan sedikit mentega (sekitar 10-15 gram), oleskan pada bit. Hidangan dituangkan di atas dengan krim asam rendah lemak atau krim dan dibawa ke dalam oven pada suhu 160-180 ° C selama maksimal 15 menit.

Ikan Polandia

Sisik dikeluarkan dari tombak ukuran kecil, kulit dihilangkan dengan hati-hati. Daging ikan dilewatkan melalui penggiling daging bersama-sama dengan gulungan yang direndam dalam susu sebelumnya. Tambahkan garam ke daging cincang. Selanjutnya, massa yang dihasilkan diisi dengan kulit tombak, direbus dengan api kecil di air, sayuran atau kaldu ikan. Di akhir masakan, ikan isi didinginkan, diiris dan didekorasi dengan wortel rebus.

Sup Krim Kentang

1. Ambil 150-200 gram kentang, rebus dengan baik, gosok saringan.
2. Rebus 300 ml susu, tambahkan satu sendok makan semolina ke dalam wajan.
3. Masak selama 5-10 menit dengan api kecil, aduk terus.
4. Saat sereal matang, tambahkan kentang parut.
5. Didihkan sup, di akhir masakan tambahkan sedikit garam, 10-15 gram mentega cair.

Kembali ke daftar isi

Bola uap

Ambil 200 gram daging sapi, giling dalam penggiling daging, campur dengan gulungan basi (sekitar 100 g) direndam dalam susu atau air. Giling lagi. Dalam isian yang dihasilkan tambahkan sedikit air, sedikit garam, telur jika diinginkan. Bentuk sumpit, kukus setidaknya 15 menit. Sajikan hidangan dengan kentang tumbuk atau sayuran.

Apa yang dibutuhkan diet untuk penyakit perut?

Diet untuk penyakit lambung adalah seperangkat rekomendasi nutrisi, yang sangat diperlukan untuk diikuti dengan adanya patologi organ ini.

Sinyal tubuh berikut ini mengindikasikan kegagalan dalam nutrisi: rasa sakit, perasaan berat di perut, sering mulas, bersendawa.

Mengoptimalkan pelanggaran proses pencernaan adalah mampu diet di hadapan penyakit lambung.

Diet untuk berbagai penyakit lambung

Pertama-tama, Anda perlu menyuarakan jenis-jenis penyakit yang sesuai dengan menu makanan.

Ini termasuk:

• bisul;
• gastritis;
• penyakit yang mempengaruhi usus;
• masalah hati;
• masalah pankreas.

Jika salah satu patologi saluran pencernaan (lambung atau usus) tersedia, kepatuhan terhadap menu makanan harus diwajibkan.

Nutrisi dalam hal penyakit lambung harus dipilih oleh pasien, dengan mempertimbangkan keseimbangan kalori dan vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya.

Mengikuti pola makan yang rasional dan mengamati makanan diet, disarankan untuk tidak memasukkan hidangan yang dapat memiliki efek sokogonny. Diantaranya memancarkan kaldu, sup, berbagai jenis rempah, minuman kopi. Produk-produk ini dapat menyebabkan iritasi pada dinding lambung dan usus, dan, dengan demikian, menyebabkan pelepasan jus dalam jumlah besar.

Dianjurkan untuk menghapus produk yang mengandung banyak serat. Dilarang makan kol, lobak, bawang merah pada periode eksaserbasi.

Perlu untuk menghindari piring terlalu panas dan dingin, karena mereka memiliki dampak negatif pada kondisi selaput lendir.

Anda dapat menunda penggunaan beri untuk waktu tertentu, karena mereka berkontribusi pada pelepasan asam tambahan oleh lambung.

Dalam hal ini, lebih baik mengonsumsi makanan dalam bentuk bubuk (seperti kentang tumbuk), dinding lendir yang tidak menyebabkan iritasi, dan mudah melewati usus.

Secara umum, makanan harus mencakup daging ayam dan daging sapi, namun, hanya dalam bentuk rebus. Efek positif pada keadaan perut akan memiliki produk ikan, sup dengan susu, berbagai sereal.

Tidak perlu diskon produk susu, yaitu: krim asam, krim, mentega dan keju cottage.

Sayuran paling baik dikonsumsi dalam bentuk rebus. Mengenai minuman: jenis teh yang lemah dan kakao biasa mungkin cocok.

Nutrisi makanan jenis ini dalam patologi lambung dan usus dapat memiliki efek positif yang signifikan pada kondisi umum pasien.

Perkiraan menu diet

Dalam kasus penyakit lambung, perlu ditekankan pada menu makanan dan resep makanan sehat, serta hati-hati memeriksa nutrisi selama diet.

Tentu saja, ada jenis resep yang dapat meningkatkan kesehatan pasien. Di bawah ini akan dianggap sebagai petunjuk resep diet paling populer.

Bakso ("bakso") untuk beberapa orang memang layak menempati tempat pertama di antara pilihan paling berguna untuk makan siang.

1. Untuk menyiapkan hidangan yang luar biasa ini, Anda harus membeli beberapa bahan terlebih dahulu. Untuk mulai dengan, Anda dapat membeli daging sapi tanpa lemak dengan volume 300 gram, nasi, beberapa telur dan mentega tersedia.
2. Pertama-tama, daging harus dicuci bersih dan digulirkan dengan penggiling daging sampai terbentuk massa tebal.
3. Maka Anda perlu mencuci nasi, memasak dan mencampurnya dengan daging cincang.
4. Semua bahan dicampur, mentega ditambahkan, dan kemudian bola kecil dibuat, mereka harus ditempatkan di kapal dan mode memasak diaktifkan.

Haluskan Sayuran

1. Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu menemukan wortel kecil, sedikit kacang polong, kacang, kembang kol dan beberapa gram minyak.
2. Setiap sayuran dicuci bersih, susu dituangkan ke dalam massa sayuran, lalu direbus dengan api kecil. Dianjurkan untuk mengalahkan massa yang dihasilkan tambahan menggunakan blender untuk menggiling cukup.
3. Setelah itu, Anda bisa menambahkan sedikit minyak, tergantung pada preferensi rasa orang tersebut. Haluskan ini dapat disajikan di atas meja dalam bentuk lauk atau lauk yang terpisah.

Secara umum, itu adalah dokter berpengalaman (ahli gastroenterologi atau ahli gizi) yang sering berurusan dengan persiapan menu makanan untuk penyakit lambung dan usus. Namun, setiap orang memiliki kesempatan untuk secara mandiri mempelajari beberapa kriteria utama untuk pemilihan menu diet yang diperlukan.

Terlepas dari kenyataan bahwa diet dan diet di hadapan penyakit pencernaan tidak begitu ketat, Anda perlu menyesuaikan apa yang disebut algoritma nutrisi yang benar.

Penting untuk diketahui bahwa diet dan nutrisi harus terdiri dari lima kali makan sepanjang hari.

Produk diinginkan untuk menghancurkan dan mengurangi ukuran porsi. Dianjurkan untuk makan makanan rebus ringan, karena tidak secara signifikan mempengaruhi dinding selaput lendir.

Diet untuk berbagai penyakit lambung dan usus harus dibatasi pada makanan lunak, dengan penambahan sejumlah besar produk susu ke makanan sehari-hari.

Seorang pasien harus minum satu cangkir minuman asam laktat, seperti kefir, untuk menormalkan mikroflora usus sebelum tidur.

Pada saat yang sama, beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet yang mencakup jenis makanan tertentu, khususnya produk susu, yang segera memberikan sensasi rasa sakit di hadapan ulkus lambung, dapat memicu kejengkelan kondisi pasien di masa depan.

Diet harus terutama terdiri dari makanan rendah lemak sehingga perut tidak mengembangkan kebiasaan berfungsi di atas norma.

Dianjurkan untuk memiliki sup ringan, namun, hanya ditumbuk menjadi massa homogen, dengan komponen dipotong menjadi potongan-potongan kecil. Disarankan untuk menghapus kacang-kacangan, kacang-kacangan dan jamur dari ransum harian.

Produk-produk ini memiliki efek negatif pada perut. Diet juga akan terdiri dari minuman: preferensi harus diberikan pada rebusan mawar liar dan teh lemah.

Bagaimanapun, Anda dapat menemukan menu yang sesuai, dengan mempertimbangkan semua permintaan pribadi pasien. Poin utamanya adalah memastikan bahwa diet selama diet pada penyakit lambung atau usus benar-benar produktif.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Dengan demikian, adalah mungkin untuk berkenalan dengan daftar produk yang bermanfaat yang sangat penting untuk menghindari terulangnya penyakit lambung.

Salah satu opsi paling ideal untuk paket makanan diet terdiri dari:

• buah-buahan;
• sayuran;
• susu tidak terlalu gemuk;
• gandum yang dipanggang;
• produk daging dan ikan ringan;

Sayuran dan buah-buahan - sumber serat yang kaya dan logis untuk memasukkannya ke dalam makanan di hadapan penyakit lambung atau usus, karena diet berdasarkan pada mereka akan sangat efektif.

Mereka mampu membatasi kemungkinan mengembangkan bisul, menambah jumlah waktu untuk memulihkan dinding lambung yang rusak.

Anda bisa makan beragam sayuran dalam bentuk dan buah segar, beku atau kalengan.

Mereka mengandung vitamin kompleks, serta mineral dan antioksidan kuat yang mengatur aktivitas infeksi bakteri di daerah usus, dan juga memiliki sifat anti-inflamasi.

Diet terbaik untuk masalah perut (artinya nutrisi yang baik) akan terdiri dari makanan gandum dan sereal.

Anda dapat memasukkan pasta gandum, nasi rendah lemak, roti gandum dan produk lain dari jenis ini dalam menu.

Karbohidrat kompleks dalam makanan ini mengurangi rasa lapar dan mencegah mulas yang terkait dengan masalah lambung dan usus.

Demikian pula, dedak gandum dapat membantu mengurangi keasaman lambung, dan ini memberikan proses penyembuhan cepat untuk borok. Dalam hal ini, pasien harus merevisi diet mereka ke arah penambahan produk di atas dalam diet.

Pola makan juga menyiratkan produk-produk daging tanpa lemak, seperti daging sapi, domba dan sapi muda, dimasak dengan benar dan ringan, yang mampu mengurangi risiko pembentukan patologi lambung.

Menambah menu ikan dari jenis lemak (misalnya, salmon) yang mengandung asam lemak omega-3 akan secara signifikan mengurangi risiko masalah dengan saluran pencernaan. Pola makan ikan seperti itu dalam praktiknya menunjukkan efisiensinya yang tinggi.

Sangat penting untuk mengecualikan dari menu penggunaan makanan dengan kadar lemak tinggi. Pilihan yang ideal adalah membatasi asupan minyak hingga delapan sendok makan pada siang hari.

Minyak zaitun adalah pengganti yang cocok untuk makanan berlemak.

Anda dapat minum beberapa gelas air mineral non-karbonasi per hari bersama dengan teh herbal dan jus non-asam.

Produk yang termasuk dalam makanan harus mengandung sejumlah nutrisi yang akan menghambat dan menekan reproduksi bakteri aktif dalam usus, serta memungkinkan Anda untuk dengan mudah membersihkan tubuh dari berbagai infeksi.

Tentu saja, produk dari jenis yang tajam, asin dan goreng harus dilarang. Namun, meskipun demikian, tidak dilarang makan telur dadar, karena hidangan ini dapat dengan mudah dikukus.

Sangat tidak dianjurkan untuk minum kopi dan jus asam. Jadi, nutrisi dan diet memiliki jenis pembatasan tertentu.

Ahli gizi tidak merekomendasikan makan roti segar, Anda hanya bisa makan produk roti kering.

Secara alami, diet tidak harus termasuk permen dan "soda", mereka tidak dapat diterima.

Lagi pula, jika ada masalah dengan perut, diet apa pun harus memiliki efek positif pada organ ini, sementara produk ini memiliki efek negatif pada dinding mukosa dan memicu perkembangan banyak penyakit.

Bagaimanapun, jika Anda memiliki jenis penyakit perut apa pun, ada baiknya menyisihkan makanan biasa untuk sementara waktu (kadang-kadang diet mengharuskannya).

Lagi pula, tugas dan tujuan akhir dari ransum makanan atau menu adalah untuk mengoptimalkan diet, menormalkan kondisi pasien, dan menghindari kemungkinan komplikasi tambahan dan kambuhnya penyakit kronis yang terkait dengan masalah lambung dan usus.

Diet untuk perut

Uraian saat ini pada 03/02/2018

• Khasiat: efek terapeutik setelah 21-30 hari
• Ketentuan: dari 3 hingga 6 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel. per minggu

Aturan umum

Salah satu tempat terkemuka dalam struktur insiden keseluruhan saluran pencernaan ditempati oleh penyakit lambung, termasuk penyakit lambung itu sendiri (gastritis, tukak lambung) dan penyakit kombinasi (gastroduodenitis, gastroenteritis). Di antara faktor-faktor endogen dalam perkembangan penyakit lambung, kepentingan khusus diberikan pada rasio faktor agresif yang mempengaruhi mukosa lambung (cairan tekanan tinggi) - aktivitas proteolitik tinggi / tingkat fungsi pembentukan asam dan keadaan elemen pelindung (karakter / derajat pembentukan lendir, prostaglandin / produksi imunoglobulin sekresi).

Dengan demikian, melanggar keseimbangan dalam arah mengurangi faktor pelindung, kondisi dibuat untuk kerusakan pada pendingin dan pengembangan penyakit. Peran khusus diberikan pada motilitas gastroduodenal, yang disebabkan oleh tekanan neuro-psikologis. Dengan demikian, peningkatan aktivitas motorik berkontribusi pada percepatan evakuasi isi asam dari lambung ke dalam duodenum dan perubahan morfologi dalam cairan pendingin, dan adanya refluks duodenogastrik mengarah pada refluks asam lemak dalam lambung, yang merusak penghalang lendir pelindung. Peran penting dalam perkembangan penyakit lambung ditugaskan ke agen infeksi HP (Helicobacter pylori), karena lebih dari 65% kasus penyakit terkait dengan infeksi ini.

Pengobatan penyakit lambung ditujukan untuk:

• dampak pada agresi dan / atau faktor-faktor perlindungan;
• pemberantasan H. pylori pada penyakit yang terkait dengannya;
• penggunaan obat-obatan yang bertujuan menghilangkan gejala dispepsia dan / atau "psiko-emosional" yang tidak hilang / tidak berkurang selama terapi dasar.

Berbeda dengan banyak penyakit lain, diet dengan sakit perut dan usus adalah komponen penting dari proses terapeutik yang kompleks, yang sebagian besar menentukan efektivitas pengobatan dan tingkat pemulihan pasien. Nutrisi dalam hal penyakit lambung terutama ditujukan untuk menyediakan tubuh / energi kebutuhan tubuh pasien, hemat lendir yang memadai, koreksi gangguan metabolisme, yang dicapai dengan terapi diet yang memadai.

Menu nutrisi untuk perut yang sakit ditentukan oleh sejumlah faktor - jenis penyakit, tingkat kerusakan cairan pendingin (peradangan, erosi, atrofi, maag), bentuk / stadium penyakit (akut / kronis, eksaserbasi / remisi), keparahan kondisi umum, status gizi pasien.

Diet terapeutik untuk penyakit lambung, tergantung pada keadaan fungsi pembentuk asam lambung, dibangun dalam batas Tabel Medis No. 1 (1A, 1B) dengan normal / tinggi dan No. 2 dengan keasaman berkurang. Pada tahap remisi stabil, pasien dipindahkan ke Tabel Umum No. 16.

Tabel medis ini memungkinkan Anda untuk memilih diet sesuai dengan semua fitur penyakit perut dengan memasukkan / menghilangkan (membatasi) sejumlah makanan, mengubah nilai energi dari diet dan komposisi kimianya, satu set metode memasak untuk makanan, pemilihan konsistensi / suhu makanan siap saji, mode yang sesuai catu daya.

Diet untuk lambung pada tahap akut selembut mungkin (1A, B), yang secara signifikan dapat mengurangi dampak faktor-faktor buruk yang mempengaruhi pendingin. Diet hemat menyediakan untuk pengecualian faktor mekanik / fisik dan kimia yang mengiritasi selaput lendir, kepatuhan pada prinsip / prinsip pemberian makan fraksional, penggunaan makanan siap pakai pada suhu optimal (40-50 C), mengunyah dengan seksama.

Tingkat schazheniya ditentukan oleh stadium penyakit - kejengkelan, remisi tidak stabil / stabil. Namun, tabel perawatan ini secara fisiologis kurang dan tidak dapat diresepkan untuk waktu yang lama. Ketika memperburuk penyakit perut dengan peningkatan / keasaman normal, durasi Tabel Medis 1A harus rata-rata 6-10 hari, 1B - hingga dua minggu.

Makanan termasuk sup sereal lendir, souffle keju ayam / ikan / cottage, telur rebus, ikan kukus, bubur susu cair, susu, jeli. Setiap patogen sekresi jus lambung dan produk pendingin yang dapat dicerna / mengiritasi dikecualikan, garam meja terbatas. Produk direbus / dikukus dan disajikan dalam bentuk cair / lembek.

Diet №1 (versi yang dihapus / tidak dihapus) sudah lengkap secara fisiologis dengan asupan kalori harian pada 2800-3000 kkal dan dapat diresepkan untuk jangka waktu yang lama (hingga 6 bulan), terutama pada penyakit kronis, sering berulang pada perut. Nutrisi seperti itu disiapkan dengan baik untuk perut untuk pindah ke meja bersama.

Diet untuk penyakit lambung, yang terjadi dengan latar belakang berkurangnya fungsi pembentukan asam dan proses atrofi pada cairan pendingin (gastritis atrofi, terutama dengan metaplasia usus parah) didasarkan pada Tabel terapeutik Tabel 2.

Penyakit kronis pada lambung tersebut berpotensi menimbulkan risiko karena tingginya risiko displasia epitel cairan pendingin dan perkembangan kanker / pembentukan polip lambung. Manifestasi utama adalah sindrom dispepsia (gangguan pencernaan), dimanifestasikan oleh perasaan berat, perut meluap, mual, bersendawa dengan udara / makanan busuk.

Diet secara fisiologis lengkap dan ditujukan untuk stimulasi sekresi jus lambung, penurunan fermentasi dalam usus. Dasar dari diet - produk yang meningkatkan stimulasi jus lambung: hidangan pertama yang kaya dalam berbagai kaldu terkonsentrasi, bubur di atas air, salad dari sayuran rebus, saus dalam kaldu daging, herring / forshmak, keju keras, banjir, minuman fermentasi, bukan buah matang yang sudah matang, jus sayuran / buah yang diencerkan, teh dengan lemon, kaldu dogrose, kopi / kakao, air hangat mineral non-karbonasi: Essentuki N 4, 17, Narzan, Mirgorodskaya. Diperbolehkan untuk memadamkan / menggoreng produk tanpa pembentukan kerak kasar.

Tidak termasuk produk yang mengandung serat kasar (sayuran mentah), daging berlemak, semua jenis kue kering, daging unggas air buatan sendiri, roti segar, muffin, okroshka, daging asap, ikan berlemak, sup millet, ikan asin / asap, acar sayuran, beberapa sereal (barley, millet, barley, jagung), jamur, bawang merah, bawang putih, camilan gurih / bumbu dan rempah-rempah.

Makanan termasuk produk yang meningkatkan sekresi empedu - lemon, minyak sayur dari pengepresan pertama, bit / jusnya, sayuran segar, dan direkomendasikan untuk mengambil tanaman pahit yang berasal dari tanaman: apsintus, kuncup birch, daun pisang, yarrow. Diet yang diresepkan untuk jangka waktu 3-6 bulan.

Produk yang Diizinkan

Diet diet untuk penyakit perut harus terdiri dari:

• Kaldu / sup yang dimasak dalam kaldu daging / ikan / sayuran sekunder dengan sereal tumbuk / rebus dan sayuran (labu, bit, kentang, kembang kol, zucchini, wortel, kacang polong segar), dibumbui dengan campuran susu telur / mentega. Selama periode eksaserbasi penyakit, sup tumbuk tumbuk / krim direkomendasikan, untuk tingkat yang lebih rendah mengiritasi pendingin.
• Daging merah tanpa lemak (sapi / sapi, ayam, kalkun, kelinci, dimasak dalam rebus / uap). Untuk mengurangi efek stimulasi dari ekstraktif, direkomendasikan agar produk daging / ikan direbus terlebih dahulu dan kemudian direbus / dipanggang.
• Mentega segar / minyak sayur, krim asam dan saus krim.
• Ikan laut dan sungai uap / ikan rebus rendah lemak (cod, pike tenggeran, ikan mas, pollock, fillet ikan laut, hake) dengan sepotong daging cincang.
• Rebus, direbus, sayuran dihaluskan / dicincang secara menyeluruh (perbungaan kembang kol, bit, labu, sayuran hijau, kohlrabi, kentang, kacang polong, tomat tanpa kulit).
• Krupyany piring matang dengan baik (di luar periode kejengkelan).
• Susu / produk susu rendah lemak, keju cottage dalam bentuk alami dan hidangan darinya (kue keju panggang, casserole, puding).
• Buah / berry non-asam, dalam bentuk kolak, jeli, jeli. Anda dapat menggunakan sedikit apel yang dipanggang.
• Roti putih kering / produk tepung tidak berlemak.
• Makanan penutup - casserole keju cottage dengan plum, aprikot jelly, puding semolina dengan apel / labu, kentang tumbuk, jeli buah.
• Bumbu yang tidak mengiritasi: sayuran hijau, daun salam, jintan.
• Sebagai minuman - infus rosehip dan jus sayuran / buah, air mineral, teh herbal.

Diet untuk perut yang sakit

Pola makan yang tidak benar, penyalahgunaan makanan berat, alkohol, pengabaian norma higienis, keterlambatan pengobatan patologi organ pencernaan menyebabkan timbulnya rasa sakit di perut. Perasaan keparahan, ketidaknyamanan membuat penyesuaian dalam hidup, oleh karena itu, diagnosis dan pengobatan penyakit perut yang tepat waktu diperlukan. Tempat penting dalam kursus terapi adalah diet dengan sakit perut.

Diet untuk perut yang sakit

Penyebab rasa sakit

Sindrom nyeri di perut - respons ujung saraf terhadap kerusakan mekanis, peradangan, kejang otot organ, adalah sinyal untuk membantu ketika perut tidak mampu mengatasi masalah dengan sendirinya.

Nutrisi yang tidak tepat menyebabkan sakit perut:

• penggunaan sandwich, makanan cepat saji;
• diet mono;
• pembatasan kalori yang drastis;
• makanan panas dan dingin;
• kurang diet;
• makan makanan kasar;
• prevalensi dalam diet harian lemak hewani;
• penggunaan produk kalengan;
• penggantian air, teh dengan minuman bersoda manis;
• prevalensi dalam menu asam, makanan asin.

Penyebab Umum Sakit Perut

Alasan berikutnya untuk frekuensi ini adalah penggunaan obat-obatan tertentu berkepanjangan yang memiliki efek agresif pada mukosa lambung, yaitu:

• obat-obatan berbasis asam asetilsalisilat;
• sirup, suspensi Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• obat penenang dengan motherwort.

Mulas adalah perasaan tidak nyaman, sensasi terbakar di perut, menjalar ke bagian atas saluran pencernaan. Terjadi beberapa saat setelah makan, lebih jarang setelah berolahraga.

Penyebab Mulas

Mungkin hasil dari:

• produksi intensif jus lambung dengan penyalahgunaan permen karet;
• intoleransi terhadap makanan tertentu, komponennya;
• kehamilan, dengan latar belakang yang ada perubahan keseimbangan hormon, yang mempengaruhi kerja organ-organ saluran pencernaan; juga janin dalam proses pertumbuhan, perkembangan dapat memberi tekanan pada perut;
• situasi yang penuh tekanan, dengan latar belakang yang ada perubahan dalam pekerjaan organ internal, kelenjar endokrin;
• adanya kebiasaan buruk: penggunaan produk yang mengandung alkohol, merokok tembakau mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, yang menyebabkan gangguan dalam pekerjaan mereka.

Penyakit sebagai penyebab sakit perut

Nyeri di perut dapat menjadi hasil dari proses patologis, dalam hal ini perlu segera meminta saran dari spesialis:

Patologi peradangan pankreas, terjadi dengan gejala yang parah. Pasien mengeluh sakit di perut, ke kiri, menjalar ke belakang. Mual, muntah, lemah, takikardia berkembang. Kotoran makanan terjadi di tinja

Proses inflamasi pada kandung empedu pada latar belakang saluran yang tersumbat. Ini terjadi dengan rasa sakit yang tajam di perut dan di bawah tulang rusuk. Dengan perkembangan patologi pada pasien, suhu tubuh meningkat, muntah, mual terjadi. Proses masuknya empedu ke usus terganggu, yang menyebabkan perubahan warna kulit, mata sklera, yang menjadi kekuningan.

Neoplasma jinak terbentuk dari jaringan organ. Dengan ukuran kecil tidak menimbulkan ketidaknyamanan. Dalam proses pertumbuhannya bisa menyebabkan sakit parah di perut, pembukaan pendarahan di tubuh, perubahan feses

Neoplasma ganas, yang pada tahap awal perkembangan tidak mengarah pada perkembangan gambaran klinis. Kemudian, pasien mungkin mengeluh perasaan lelah yang konstan, kelelahan cepat, penurunan berat badan yang cepat. Dalam proses pertumbuhan tumor pasien, rasa sakit di perut disebabkan oleh makan, perut kembung, perasaan berat, ketidaknyamanan, kehilangan nafsu makan, mulas, nyeri saat menelan, muntah, diare bercampur darah atau warna gelap, menunjukkan pembukaan pendarahan internal

Patologi bentuk kronis, di mana erosi terbentuk di dinding organ. Ini adalah patologi yang paling sering didiagnosis. Kenali penyakitnya bisa berupa rasa sakit, ketidaknyamanan di perut, yang diperburuk setelah makan. Pasien mungkin mengeluhkan penurunan nafsu makan, berat badan, perut kembung, sembelit, penampilan plak spesifik pada lidah.

Patologi peradangan tubuh dengan kerusakan pada selaput lendir. Penyakit ini dapat terjadi tanpa gejala atau memiliki gambaran klinis yang jelas ditandai dengan: sakit perut setelah mengonsumsi makanan tertentu, sensasi terbakar, muntah, bersendawa, perut kembung, bau mulut, diare, sembelit, mual saat bangun tidur

Penyakit yang berkembang sebagai akibat dari penetrasi dan reproduksi mikroflora patogen di lambung. Gejala patologi diucapkan. Pasien menolak makanan, mengeluh sakit, berat, tidak nyaman di area ulu hati, sakit kepala. Muntah, diare, menggigil, berkeringat berlebihan, kenaikan suhu tubuh dapat bergabung dengan gejala-gejala ini seiring perkembangan penyakit.

Pembentukan lubang di dinding tubuh dan penetrasi isinya ke ruang perut. Proses perforasi ditandai oleh rasa sakit akut di perut, menjalar ke seluruh perut, ada perubahan cepat dalam warna kulit yang berubah pucat. Meningkatkan keringat, menurunkan tekanan darah dan memperlambat denyut nadi

Tidak seperti banyak proses patologis lainnya dalam tubuh, citra nutrisi pada penyakit pada organ-organ saluran pencernaan adalah elemen penting dari perawatan, yang menentukan efektivitasnya, kecepatan pemulihan fungsi normal lambung dan penghapusan gambaran gejala.

Dengan rasa sakit di perut berbagai etiologi, perawatan kompleks ditentukan oleh dokter yang hadir. Ini bertujuan untuk:

• penghapusan faktor-faktor yang mengarah pada pengembangan proses patologis;
• perlindungan tubuh terhadap efek agresif mikroflora patogen, malnutrisi, dan faktor predisposisi lainnya;
• penghancuran helicobacter pylori;
• pemulihan fungsi normal lambung;
• penghapusan tanda-tanda psiko-emosional patologi yang muncul pada latar belakang penyakit lambung dan tidak hilang setelah perawatan dan pemulihan.

Makanan berbahaya yang tidak bisa dimakan saat perut kosong

Dengan rasa sakit di perut, pilihan meja perawatan dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan pada jenis proses patologis, tingkat kerusakan lambung dan tingkat disfungsi, tahap penyakit, kondisi umum pasien, serta status gizinya.

Sebagai aturan, tergantung pada tingkat keasaman lambung, diet ditentukan sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan:

• No. 1 dan modifikasinya 1a dan 1b pada tingkat pH normal dan tinggi;
• 2 dengan tingkat keasaman rendah;
• Nomor 16 pada tahap pemulihan setelah penyakit.

Tabel medis ini berisi rekomendasi dasar tentang nutrisi, yang menurutnya pasien harus dikeluarkan dari diet, menambahkan beberapa makanan yang akan membantu mengatasi proses patologis, untuk mengembalikan kinerja normal perut.

Diet untuk lesi ulseratif pada mukosa lambung

Yang paling jinak selama periode eksaserbasi penyakit adalah rekomendasi dari diet No. 1a dan No. 1b, yang membantu mengurangi pengaruh faktor kimia, fisik dan mekanik pada perut, yang memiliki efek negatif pada fungsi sekresi organ. Namun, tabel No. 1a dan 1b tidak lengkap, dan karena itu mereka ditunjuk untuk jangka waktu tidak lebih dari 10-14 hari.

Diet nomor 1 adalah pilihan penuh, terlepas dari modifikasinya - dihapus atau tidak dihapus, oleh karena itu, dapat digunakan hingga enam bulan. Tabel perawatan ini direkomendasikan untuk pasien dengan patologi kronis lambung. Juga disarankan untuk periode pemulihan setelah tabel perawatan 1a dan 1b, yang memungkinkan Anda mempersiapkan perut untuk transisi ke bentuk nutrisi sebelumnya.

Tabel perawatan nomor 2 direkomendasikan untuk penyakit yang disertai dengan keasaman rendah, yang memerlukan banyak komplikasi berbahaya. Rekomendasi diet nomor 2 dapat meningkatkan fungsi sekresi tubuh, mengurangi proses fermentasi. Ini penuh, dapat diangkat untuk waktu yang lama.

Video - Makanan untuk sakit maag

Fitur Daya

Terlepas dari penyebab sakit perut selama periode pengobatan, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Makan harus pada waktu yang sama secara berkala. Kebiasaan seperti itu akan membantu pasien untuk membangun fungsi sekresi hati dan lambung. Ini akan menghasilkan jumlah yang diperlukan dari jus lambung, empedu untuk makanan berikutnya, aliran moderat yang mencegah iritasi pada dinding organ tidak menciptakan lingkungan yang agresif.
2. Bagian harus volume kecil. Jumlah makanan harus ditingkatkan menjadi 6. Kebiasaan seperti itu akan memastikan asupan nutrisi yang cukup ke dalam tubuh, tidak akan membebani organ-organ saluran pencernaan, akan membantu menyingkirkan kelebihan berat badan.
3. Setiap hidangan harus pada suhu yang nyaman untuk mencegah luka bakar, iritasi mukosa lambung, kerongkongan. Penolakan terhadap makanan yang sangat dingin atau panas akan mengurangi risiko gangguan pencernaan beberapa kali. Dokter mengatakan bahwa suhu optimal makanan yang bisa dikonsumsi berkisar antara 20 hingga 50 derajat.
4. Semua produk harus dikukus, direbus. Memasak diperbolehkan dalam oven, tetapi Anda harus menghindari pembentukan kerak kemerahan.
5. Untuk mengurangi efek mekanis agresif dari makanan, disarankan untuk menggunakan produk dalam bentuk cair atau lusuh pada periode akut penyakit.
6. Aturan penting dari diet terapi adalah sarapan. Makan ini tidak disarankan untuk dilewati, karena berkontribusi pada fungsi normal lambung dan memulai kerjanya.
7. Durasi diet terapeutik ditentukan oleh dokter yang hadir. Untuk periode proses patologis akut di lambung, diet berlangsung dari 10 hingga 14 hari, untuk periode pemulihan atau untuk penyakit kronis pada saluran pencernaan - hingga 6 bulan.

Prinsip nutrisi dalam tukak lambung

Rekomendasi dari tabel perawatan №1

Ini diresepkan untuk gastritis akut dan kronis dengan tukak lambung yang keasaman atau tinggi. Durasi kursus terapi dengan bantuan makanan kesehatan - dari 3 hingga 5 bulan.

Selama periode ini, ada baiknya menolak untuk menghasilkan produk yang menyebabkan fermentasi, mengiritasi dinding lambung, dan merangsang produksi sekresi lambung yang berlebihan. Ini termasuk makanan berat: kalengan, asap, asinan, goreng dan asin.

Daging dan ikan berlemak, jamur dan kaldu yang berdasarkan padanya secara agresif mempengaruhi fungsi lambung. Produk ragi harus dikecualikan dari diet: roti segar, produk roti manis yang kaya.

Mengurangi fermentasi dalam saluran pencernaan, yang akan memerlukan pengurangan perasaan tidak nyaman, sakit, penghapusan sayuran mentah dan buah-buahan akan membantu, terutama orang harus benar-benar membatasi penggunaan kol, sorrel, mentimun, bawang, berkontribusi pada pembentukan gas.

Tabel produk dan perawatan makanan №1

Untuk periode perawatan, pasien harus meninggalkan produk kakao, kafein, kvass, minuman berkarbonasi dan alkohol.

Makanan yang dikecualikan yang diganti dapat berupa roti basi, remah roti. Alih-alih daging babi, kukus, atau rebus daging tanpa lemak, ikan. Sebagai hiasan, gunakan pasta rebus, berbagai sereal, tidak termasuk jelai mutiara, sayuran kukus dan dicincang dalam kentang tumbuk.

Pada awalnya, Anda bisa memasak sayur ringan, sereal, atau sup susu. Dalam proses memasak, tambahkan sedikit mentega atau minyak sayur olahan.

Sebagai makanan penutup, marshmallow, marshmallow, massa dadih, buah-buahan manis, berry digunakan, atas dasar yang Anda dapat membuat mousse, jelly, jelly.

Dari minum harus memberikan preferensi untuk minuman alami, ramuan ramuan obat. Anda dapat membuat jus dan kolak berdasarkan buah dan buah manis. Minum teh hanya pembuatan bir yang lemah, Anda dapat menambahkan sedikit krim dan susu.

Itu penting! Periode akut gastritis dan bisul, sebagai aturan, berlangsung dari 5 hingga 8 hari, di mana produk-produk waktu harus sepenuhnya dikeluarkan dari daftar yang dilarang. Penyesuaian daya selanjutnya dilakukan oleh spesialis yang hadir.

Rekomendasi dari tabel perawatan № 1а

Kursus terapeutik sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan No. 1a berlangsung dari 1 hingga 2 minggu. Indikasi untuk diet adalah perjalanan akut, kekambuhan patologi ulseratif atau gastritis, di mana terjadi peningkatan keasaman.

Tabel perawatan nomor 1a didasarkan pada rekomendasi dari diet nomor 1. Pasien harus memilih jenis daging tanpa lemak (kelinci, daging sapi muda) dan ikan, sambil sepenuhnya menghilangkan daging babi, unggas.

Pada saat terapi ada baiknya menolak pasta, mie, yang harus diganti dengan sereal cair (gandum, beras, semolina), dimasak dalam air atau susu. Sup harus tidak berlemak, sebagai dasar Anda dapat mengambil kaldu sayuran, sereal.

Rekomendasi untuk nutrisi selama gastritis

Dari diet pada saat perawatan perlu untuk menghapus semua sayuran mentah, buah-buahan, beri, yang merangsang proses fermentasi dan menyebabkan kembung. Kubis, coklat kemerahan, bawang bombai, lobak yang dikontraindikasikan dengan ketat. Ganti makanan yang tidak termasuk dengan sayuran dari makanan anak-anak (wortel, kentang, labu, zucchini, brokoli), yang dikonsumsi dalam bentuk lusuh dan direbus. Dalam proses memasak diizinkan untuk menambahkan sedikit mentega atau minyak zaitun olahan.

Secara agresif mempengaruhi kerja saluran pencernaan dan meningkatkan rasa sakit jamur, kaldu jamur, rempah-rempah, bumbu, acar, acar, daging asap, polong-polongan, produk susu, keju lunak dan keras.

Minuman beralkohol, soda, bir, kvass, produk yang mengandung kakao, produk roti sangat dikontraindikasikan. Anda bisa minum jus alami yang lemah dan manis, teh, teh herbal dengan tambahan susu. Sebagai makanan penutup, Anda bisa makan sedikit madu atau gula alami.

Menu sampel untuk 1 hari

Rekomendasi tabel perawatan nomor 1b

Nutrisi makanan sesuai dengan rekomendasi dari tabel perawatan No. 1b ditunjukkan setelah bantuan serangan nyeri akut selama maag dan gastritis. Diet ini ditujukan untuk penyembuhan erosi, menghilangkan proses inflamasi dengan menciptakan mikroflora yang menguntungkan di perut.

Sesuai dengan diet No. 1b, pasien harus meninggalkan daging dan ikan berlemak, jamur dan kaldu berdasarkan pada mereka. Jangan makan sayuran mentah, dengan tegas menolak kol putih, coklat kemerahan, bayam, lobak, lobak, bawang, yang meningkatkan rasa sakit di perut. Tidak disarankan untuk menggunakan buah dan sayuran asam.

Produk yang direkomendasikan dan dikecualikan dari tabel 1B

Daftar produk yang diizinkan:

• susu segar, tidak lebih dari 1 l per hari;
• krim;
• sayur, lendir sereal, sup susu;
• sereal yang dimasak dalam air atau susu, harus dalam bentuk kumuh dan cair;
• telur rebus atau telur orak, tidak lebih dari 3 pcs. per hari;
• jenis ikan dan daging tanpa lemak;
• mentega tidak lebih dari 80 g / hari;
• minyak zaitun olahan;
• jeli dari buah-buahan manis dan beri, susu;
• jus dan kolak dari buah-buahan manis, beri;
• teh lemah;
• jus wortel;
• rebusan rosehip;
• gula tidak lebih dari 3 sdm. l per hari;
• kerupuk tidak lebih dari 100 g / hari.

Menu sampel tabel diet nomor 1B

Itu penting! Tabel perawatan nomor 1b cukup lembut, tetapi memiliki beberapa keterbatasan. Penting untuk membatasi penggunaan produk yang mengandung banyak serat.

Rekomendasi tabel perawatan nomor 2

Durasi diet berdasarkan rekomendasi dari tabel perawatan No. 2 ditetapkan oleh dokter sesuai dengan karakteristik perjalanan penyakit dan kondisi umum pasien. Ini diindikasikan untuk gastritis kronis, kolitis, untuk periode pemulihan setelah menderita patologi infeksi dan inflamasi dan pembedahan pada saluran pencernaan.

Semua makanan berlemak, digoreng, diasap, diasinkan, asin, pedas, termasuk daging berlemak dan ikan, dilarang sesuai dengan rekomendasi dari tabel diet No. 2. Jangan makan jamur, kacang-kacangan, buah kering, cokelat, halvah, es krim, yang sulit diproses perutnya yang sakit. Pasien dengan penyakit pada organ saluran pencernaan adalah kopi kontraindikasi, alkohol, teh kental, minuman berkarbonasi.

Nutrisi selama kolitis

Hidangan yang dikecualikan yang diganti dapat berupa produk seperti:

• bubur yang dimasak dalam susu;
• kaldu dan sup sayuran;
• sayuran direbus dan diparut;
• pure buah;
• keju cottage rendah lemak;
• teh lemah, susu ditambahkan;
• produk susu;
• sereal dan sup lendir atas dasar mereka;
• sayang, marshmallow;
• selai non-asam;
• jus alami;
• kolak.

Menu sampel untuk 1 hari dengan paket makan, nomor meja 2

Rekomendasi dari tabel perawatan №16

Tabel perawatan nomor 16 direkomendasikan untuk pasien pada saat perjalanan akut dari patologi ulseratif lambung dan gastritis pada berbagai tahap. Selain itu, dianjurkan untuk periode pemulihan dari penyakit yang tertunda, sementara itu perlu dicatat:

• acar, makanan asin;
• daging asap;
• daging berlemak, ikan;
• rempah-rempah, bumbu;
• buah segar;
• produk roti;
• produk gula-gula;
• soda;
• kopi;
• teh kental;
• alkohol.

Crouton, sereal, daging tanpa lemak dan unggas, ikan tanpa lemak, sayur dan sup sereal akan berguna untuk sakit perut. Dari produk susu, Anda dapat minum sedikit susu tanpa lemak setiap hari, makan keju cottage. Dalam bentuk telur dadar, Anda bisa makan telur. Sayuran dan buah hanya dimakan rebus. Dalam proses memasak, Anda bisa menambahkan mentega. Minumlah teh lemah, pinggul kaldu, agar-agar dengan madu atau gula.

Menu sampel di tabel diet nomor 16

Nyeri di perut dapat menjadi pertanda malnutrisi, adanya kebiasaan buruk, dan juga mengindikasikan penyakit pada organ saluran pencernaan yang berbeda lokalisasi dan etiologi. Diet untuk penyakit lambung adalah bagian integral dari terapi kompleks, di mana pemulihan dan pemulihan fungsi normal organ tergantung. Tergantung pada proses patologis, fitur-fiturnya dan kondisi umum pasien, tabel diet No. 1 dan modifikasi 1a dan 1b, No. 2 dan No. 16 ditugaskan.