Ulkus gaster dan duodenum adalah penyakit serius yang membutuhkan perawatan untuk menghindari eksaserbasi. Selain rekomendasi medis dari dokter, kepatuhan dengan diet terapeutik yang bertujuan untuk menyelamatkan perut juga diperlihatkan. Nutrisi yang tepat akan membantu meringankan rasa sakit pada periode eksaserbasi, akan mempromosikan perawatan dan pemulihan yang efektif.
Diet terapi untuk tukak lambung dan duodenum
Ulkus lambung dan duodenum merupakan hasil dari lesi pada mukosa Helicobacter pylori mikroba heliks. Penyakit ini disertai dengan rasa sakit di perut bagian atas, mulas, mual, bersendawa. Perawatan yang terlambat menyebabkan komplikasi yang berbahaya bagi kehidupan manusia.
Diet terapeutik untuk tukak lambung dan duodenum diresepkan bersamaan dengan obat-obatan yang ditunjukkan oleh dokter dan ditujukan untuk menghemat lambung dengan mengonsumsi produk yang tidak merangsang sekresi jus lambung. Makanan yang bermanfaat dalam pengobatan penyakit ini bertujuan melindungi mukosa lambung dari kerusakan termal dan mekanis, dan oleh karena itu makanan dikonsumsi dalam bentuk olahan pada suhu kamar.
Prinsip nutrisi
Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum diakui dapat mengurangi penggunaan dalam menu produk yang meningkatkan sekresi jus lambung. Dalam diet harus menang: sereal, sup, produk susu, unggas, dikukus atau direbus, sayuran dipanaskan. Diangkat untuk jangka waktu 10 hingga 12 hari.
Makanan dalam perawatan duodenum harus fraksional (4-5 kali sehari) dan rendah kalori. Selama diet, semua produk direbus, dikukus, dan kemudian ditumbuk, dilewatkan melalui penggiling daging, digosokkan melalui saringan. Penting untuk menggunakan hidangan dalam konsistensi sup atau bubur cair. Makanan harus pada suhu kamar. Asupan garam harus diminimalkan.
Daftar Produk
Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum - daftar makanan yang dapat dimasukkan dalam diet Anda:
- Roti gandum kering, biskuit kering, kerupuk;
- Sup ayam, susu, sereal, sayur;
- Daging sapi, sapi muda, ayam;
- Susu, yogurt, krim asam, krim;
- Ikan sungai rendah lemak: pike, hinggap, hinggap;
- Kentang, labu, bit, wortel, zucchini;
- Soba, semolina, oatmeal, beras, gandum;
- Pasta;
- Raspberry, stroberi, stroberi;
- Mentega dan minyak sayur;
- Kompot, jeli, jeli;
Dari minuman dalam diet untuk pengobatan borok dan duodenum menunjukkan penggunaan air mineral tanpa gas, rebusan jus, jus sayuran dan buah (non-asam).
Itu harus dikeluarkan dari diet Anda dengan diet medis, yang ditunjukkan dalam tukak dan tukak duodenum:
- Daging berlemak;
- Varietas lemak ikan (laut);
- Jamur;
- Hidangan berlemak, goreng, asin;
- Kue-kue segar, roti gandum hitam;
- Sosis dan makanan kaleng;
- Lemak, lemak hewani;
- Es krim;
- Minuman beralkohol dan berkarbonasi.
Menu untuk setiap hari
Menu harian untuk diet tukak lambung dan tukak duodenum (sarapan, makan siang, camilan sore, makan malam):
Senin:
- Telur dadar kukus;
- Sup ayam;
- Susu;
- Bubur soba dengan roti daging sapi.
Selasa:
- Sandwich dengan mentega. Jelly;
- Sup susu;
- Kissel;
- Nasi dengan dada ayam rebus.
- Bubur semolina. Stroberi;
- Sup sayur;
- Kompot;
- Pasta Medali daging sapi muda.
Kamis:
- 2 telur rebus lunak;
- Pike ear;
- Susu Biskuit kering;
- Spageti Bakso Daging Sapi
Jumat:
- Bubur soba Raspberry;
- Pike bertengger. Salad wortel;
- Yogurt;
- Haluskan sayuran. Irisan daging sapi kukus.
Sabtu:
- Bubur labu;
- Gulungan daging sapi. Salad bit;
- Jelly;
- Perlovka. Bakso ayam kukus.
Minggu:
- Oatmeal. Stroberi;
- Kaldu Fillet ayam kukus;
- Yogurt;
- Fillet tenggeran. Kentang tumbuk.
Rekomendasi dalam periode eksaserbasi
Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum selama periode eksaserbasi harus selembut mungkin. Tujuan utamanya adalah penyembuhan borok dan erosi, pengurangan radang selaput lendir saluran pencernaan. Diet dalam periode eksaserbasi dengan ulkus lambung dan duodenum membantu mengurangi iritasi pada selaput lendir, menormalkan proses perbaikannya.
Diet menghilangkan semua rangsangan kimia dan mekanik. Semua hidangan dikukus atau direbus dan dihancurkan hingga konsistensi sup atau bubur cair. Makanan harus fraksional (5-6 kali sehari). Piring dikonsumsi dalam panas dari 15 hingga 65 derajat. Selama periode eksaserbasi, mereka dikeluarkan dari diet selama tukak lambung dan ulkus duodenum: produk roti dan roti, sayuran mentah, makanan ringan, buah-buahan segar, rempah-rempah dan saus.
Resep
Resep untuk diet terapeutik untuk tukak duodenum dan tukak lambung:
Roti daging sapi kukus
- Daging sapi;
- Mentega;
- Remah roti;
- Telur ayam;
- Susu;
- Roti gandum;
- Garam
Giling daging sapi dalam penggiling daging. Rendam roti dalam susu sebelum bengkak, giling dengan penggiling daging, tambahkan daging sapi. Tambahkan telur, mentega, garam. Aduk sampai rata. Kami membentuk irisan daging. Dari semua sisi, kami menggulung setiap potongan daging dengan remah roti. Kami menambahkan segelas air ke multicooker, nyalakan mode "Mengukus". Tergantung pada ukurannya, irisan daging akan dimasak dalam 30-50 menit.
Roti daging sapi yang berguna dan lezat sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam saat berdiet untuk perawatan tukak lambung dan duodenum.
Bakso Sayur Kukus
Bakso Sayur Kukus
Kupas kentang dan wortel. Gosok sayuran pada parutan halus, peras kelembabannya. Tambahkan krim asam dan tepung. Garam secukupnya, aduk hingga rata. Bentuk bakso. Kami mengirim mereka ke ketel ganda selama 35-40 menit hingga siap.
Mengamati diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum dapat mencakup bakso sayur dalam makanan Anda sebagai hidangan mandiri, dan sebagai lauk.
Sup Susu Mie
Sup Susu Mie
Rebus susu, tambahkan sejumput garam dan gula secukupnya. Sedikit demi sedikit melemparkan bihun, menghindari pembentukan benjolan. Rebus dengan api kecil selama 15-20 menit sampai matang, aduk sesekali.
Sup susu dengan mie dapat dimasukkan dalam menu diet terapeutik untuk lambung dan tukak duodenum untuk sarapan.
Resep untuk tukak lambung dan tukak duodenum
Diet untuk tukak lambung dan tukak duodenum
Untuk penyakit pada sistem pencernaan, terapi diet adalah metode perawatan utama.
Prinsip dasar perawatan:
1) nutrisi yang memadai secara fisiologis karena pemilihan produk dari komposisi tertentu;
2) organ yang terpengaruh bahan kimia, mekanis, dan termal, yang disediakan oleh kekhasan pengolahan kuliner makanan - direbus dalam air atau dikukus;
3) kepatuhan ketat terhadap diet fraksional (5-6 kali sehari).
Kandungan protein, lemak, dan karbohidrat harus lengkap secara fisiologis: protein - 90 -100 g (80% hewan), lemak - 100 g (30% sayuran), karbohidrat - 400 -420 g, natrium klorida - 10 - 12 g, cairan bebas - 1,5 l.
Diet - 5 - 6 kali sehari, segelas susu atau krim dianjurkan sebelum tidur.
Metode memasak: memasak dalam air, kaldu sayuran dan cairan lainnya; memasak uap; memasak diikuti dengan memanggang dalam oven; pripuskanie - untuk persiapan produk dengan konsistensi halus, dengan kadar air yang tinggi (sayuran, ikan, produk dari massa).
Tidak dianjurkan untuk mengambil: sangat panas (suhu di atas 57 - 62 C) dan piring sangat dingin (di bawah 15 C); piring disiapkan dengan menggoreng dan memanggang dengan kulit; makanan yang kaya serat kasar (polong-polongan, jamur, roti gandum; gandum hitam dan roti segar lainnya; produk-produk yang terbuat dari puff pastry); produk yang kaya akan jaringan ikat - daging dengan fasia dan tendon, kulit ikan dan unggas.
Tidak direkomendasikan daging berlemak (babi, domba), unggas (bebek, angsa, game); lemak dimakan basi atau terlalu panas (daging babi, kambing, sapi); minyak goreng, margarin; daging, ikan, kaldu dan saus jamur; sup kubis, okroshka, borscht, camilan pedas dan asin; acar dan acar sayuran dan buah-buahan; makanan ringan daging, ikan dan makanan kaleng sayuran, terutama dengan mengisi tomat; semua makanan yang digoreng, daging asap (daging, ikan); buah-buahan dan berry asam dan kurang masak; produk susu dengan keasaman tinggi, whey; telur rebus; kopi, kakao, rempah-rempah.
Sayuran dan berry tidak dianjurkan: bawang, bawang putih, jamur, lobak, lobak, rutabaga, sorrel, bayam, lobak, kacang-kacangan, gooseberry, kismis, anggur berry. Batasi mentimun, kol, merica.
Kecualikan sepenuhnya alkohol.
Produk roti dan tepung: roti gandum dari tepung kelas tertinggi dan pertama (kue kering kemarin atau kering); biskuit kering, biskuit kering (Maria, Sekolah); 1-2 kali seminggu - roti tanpa lemak, roti yang dipanggang dengan baik, biskuit, roti dengan apel, daging rebus, ikan, telur atau selai; kue keju dengan keju cottage.
Sup: sup susu dari sereal yang dimasak dengan baik (oatmeal, semolina, nasi, soba, dll.); sup lendir dari sereal; sup pada kaldu sayuran dengan penambahan bihun; sup susu, sayuran tumbuk, sup, dihaluskan dari daging sapi atau ayam yang dimasak sebelumnya. Tepung untuk sup hanya dikeringkan tanpa lemak. Sup dibumbui dengan mentega, campuran susu telur, krim.
Daging dan produk daging: daging sapi, sapi, ayam, daging kelinci, kalkun (tanpa kulit dan fasia); daging babi rebus rendah lemak dalam sepotong atau dalam bentuk potongan daging uap, bakso, puding; daging rebus tumbuk, roti gulung, dill, daging rebus stroganov; daging rebus, dipanggang dalam oven, lidah dan hati rebus; daging kental, lidah kental, sosis tanpa lemak, ham tanpa lemak, pate hati, keju daging. Daging kental dan lidah kental disiapkan hanya dengan kaldu sayuran atau kaldu.
Ikan: semua ikan sungai, kecuali merah; ikan laut, ikan bass, saury, silver hake, sabre fish dalam bentuk rebus atau dalam bentuk steam souffle (pre-release ikan dari kulit); irisan daging, pangsit, bakso, saus ikan, roti gulung; ikan jeli, minyak ikan haring, kaviar hitam, kadang-kadang sepotong ikan merah.
Telur: 2-3 butir sehari, rebus, di dalam tas, dalam bentuk omelet uap (Anda bisa membuat telur dadar berlapis dengan daging rebus tumbuk); tupai kocok (bola salju, meringue).
Susu dan produk susu: 4-5 gelas susu murni per hari (jika setelah asupan susu bergemuruh, transfusi, kembung, tinja cair tidak stabil muncul, maka Anda harus mencoba menambahkan susu ke teh, bubur, memasak sup susu, jelly, jelly); dadih tidak asam, digiling dengan susu dan gula; hidangan keju cottage: steam atau cheesecake panggang, puding keju cottage, casserole (uap, keju cottage dan wortel, keju cottage dan sereal, dll.); krim
Keju: varietas rendah lemak, lunak, hanya segar - Yaroslavl, Uglich, Rusia.
Sereal: Anda dapat menggunakan sereal, hanya millet yang harus melewati penggiling kopi. Soba dan gandum gandum sangat berguna, karena kaya akan serat makanan dan vitamin B, menormalkan pencernaan, dan merupakan cara yang baik untuk mencegah sembelit. Mereka disiapkan dalam bentuk sup susu atau sereal hancur dengan penambahan susu. Anda bisa menggunakan bihun dan pasta rebus cincang.
Lemak: mentega tawar, termasuk ghee, minyak sayur olahan - dalam piring.
Sayuran: kentang rebus, wortel, bit, kembang kol, kacang hijau dengan jumlah terbatas; labu dan zucchini awal; cincang halus - di piring; tomat yang tidak asam matang.
Makanan ringan: salad sayuran rebus, daging, ikan; lidah rebus, pate hati, sosis - dokter, produk susu atau makanan; Ikan asin dengan kaldu sayuran, kaviar merah dan hitam, terkadang haring tanpa lemak; keju lunak; ham tawar tanpa lemak.
Buah-buahan: Panggang, diparut segar, segar, utuh (tanpa kulit). varietas apel dan pir yang lembut dan manis; toleransi - anggur manis (tanpa kulit dan tulang); Seme dari prem, buah matang dan manis; jus dari buah dan buah manis.
Permen: selai jeruk, marshmallow, marshmallow, krim karamel, selai, bola salju, krim mentega, selt susu, gula, madu. Dengan peningkatan sekresi dalam satu setengah - dan satu jam sebelum makan, makan sesendok madu dengan air hangat.
Dalam kasus gangguan vitamin (berkeringat, jantung berdebar, nyeri ulu hati yang terus-menerus, sendawa asam, kecenderungan kejang, hipersekresi, nyeri (yang disebut gejala lambung yang mudah tersinggung), perlu membatasi karbohidrat hingga 150g terutama karena mudah dicerna (madu, selai dll). Tidak termasuk gula rafinasi sepenuhnya, untuk memastikan nilai energi yang diperlukan dari makanan untuk meningkatkan penahanan protein hewani (hingga 120 g).
Saus: saus susu (bechamel) tanpa pengayakan tepung, menambahkan mentega atau krim asam; buah saus buah susu.
Rempah-rempah: sejumlah kecil peterseli atau dill, daun salam, kayu manis, cengkeh, rempah-rempah, lada pedas merah, saus putih dengan krim asam.
Minuman: air mineral alkali tanpa karbon dioksida, teh kental, terutama dengan susu, kopi lemah dan coklat dengan susu, jeli, tikus, jeli dari buah-buahan manis dan jus; jus manis dari buah-buahan dan beri, rebusan rosehip, rebusan dedak, minuman ragi. Dalam kasus ulkus peptikum dengan sekresi lambung normal, disarankan untuk minum jus kubis segar 200 hingga 250 ml 3 hingga 4 kali sehari, sebelum makan selama 1 hingga 2 bulan.
Resep nutrisi dan diet untuk ulkus duodenum.
Waktu yang baik hari ini! Sebelum membaca resep untuk mengobati penyakit dengan tanaman obat, infus, berbagai obat (ASD, peroksida, soda, dll) di rumah, saya akan bercerita sedikit tentang diri saya. Panggil saya Konstantin Fedorovich Makarov - Saya seorang dokter fitoterapi dengan pengalaman 40 tahun. Ketika Anda membaca artikel itu, saya menyarankan Anda untuk menjaga tubuh dan kesehatan Anda dan tidak segera melanjutkan ke metode pengobatan yang dijelaskan di bawah ini dan sekarang saya akan memberi tahu MENGAPA. Ada begitu banyak tanaman obat, obat-obatan, herbal yang telah membuktikan keefektifannya dan banyak ulasan bagus tentangnya. Tetapi ada sisi kedua dari koin - ini adalah kontraindikasi dari penggunaan dan penyakit terkait dari pasien. Sebagai contoh, beberapa orang tahu bahwa tingtur hemlock tidak dapat digunakan selama kemoterapi atau ketika menggunakan obat lain memperburuk penyakit dan Anda mungkin bingung. Karena apa yang akan Anda lakukan sendiri tidak ada salahnya. lebih baik berkonsultasi dengan spesialis atau dokter Anda sebelum menggunakan berbagai metode perawatan. Kesehatan dan Anda diperlakukan dengan benar.
Halaman saya di teman sekelas, tambahkan ke teman - ok.ru/profile/586721553215.
Studi dalam beberapa tahun terakhir telah mengungkapkan bahwa dalam kebanyakan kasus, bakteri Helicobacter pylory menyebabkan tukak duodenum dan tukak lambung. Persiapan medis modern memungkinkan untuk menghilangkan bakteri jahat, dan diet dengan ulkus duodenum akan membantu mempercepat proses dan melupakan penyakit selamanya.
Dari artikel ini Anda akan belajar:
- aturan gizi
- diet dengan eksaserbasi penyakit
- makanan pada periode luka parut
- resep untuk ulkus duodenum
Aturan nutrisi untuk penyakit
Pada dasarnya, penyakit ini disertai dengan kembung, pegal dan bersendawa. Tujuan utama diet untuk penyakit ini adalah mengurangi beban pada seluruh sistem pencernaan. Untuk pasien, dikembangkan tiga diet - diet nomor 1, 1a dan 1b. Tentang diet apa untuk tukak duodenum yang tepat untuk Anda, beri tahu dokter yang merawat, dengan mempertimbangkan kondisi tubuh dan perkembangan penyakit.
Ada aturan umum nutrisi dan diet untuk tukak lambung:
- Kecualikan dari diet semua makanan yang merangsang sekresi kuat jus lambung.
- Makanan harus direbus atau dihaluskan dengan baik.
- Suhu optimal dari hidangan yang dikonsumsi adalah suhu kamar. Jangan makan makanan yang terlalu dingin atau panas.
- Nutrisi untuk ulkus duodenum harus sering, dalam porsi kecil selama 5-6 dosis per hari.
- Kecualikan soda dan alkohol.
- Untuk penerimaan semua zat tubuh yang diperlukan, makanan harus bervariasi.
Informasi untuk dibaca: Tingtur akar ginseng bermanfaat dan petunjuk tentang cara meminum pria
Pasien harus mengkonsumsi banyak cairan, berguna untuk menghias pinggul.
Diet selama eksaserbasi penyakit
Ketika penyakit memburuk, pasien membutuhkan diet dan istirahat yang paling hemat. Dalam hal ini, makanan khusus yang diresepkan - diet 1a, yang didasarkan pada penggunaan susu hangat. Paling sering dianjurkan untuk minum di malam hari. Makanan dan produk yang direkomendasikan untuk digunakan pada periode bisul akut:
- Sup dengan bubur jagung, krim atau mentega.
- Souffle atau tumbuk daging atau ikan tanpa lemak.
- Telur rebus, omelet kukus, souffle keju cottage, susu dan krim.
- Bubur susu dari sereal.
- Sayang, jelly, jelly, rebusan rosehip, bukan teh pekat.
- Dalam hidangan yang sudah jadi tambahkan minyak sayur halus atau mentega.
Diet terapeutik untuk ulkus duodenum membutuhkan eksklusi ketika memperburuk produk-produk berikut:
- produk tepung, roti;
- saus dan rempah-rempah;
- sayuran dan buah-buahan dalam mentah;
- kakao dan kopi;
- ikan kaldu dan daging.
Diet berlangsung 10-12 hari, dan hanya setelah perbaikan kondisi dapat secara bertahap dimasukkan dalam diet dari diet 1b.
Makanan dalam periode luka ulkus duodenum
Ketika penyakit mulai surut, selaput lendir yang rusak sembuh, Anda sudah bisa melakukan diversifikasi diet. Produk-produk berikut untuk ulkus duodenum dapat dikonsumsi selama periode jaringan parut (pemulihan):
Informasi untuk dibaca: Penggunaan dan perawatan kulit kayu ek dalam pengobatan tradisional
- Bukan roti putih segar, biskuit, dan biskuit kering.
- Sup sayur gosok, sup susu dan sereal.
- Bukan ikan berlemak dan daging dalam bentuk bakso, steak dan bakso kukus, hati dan lidah rebus.
- Susu, krim asam dan keju cottage, puding, souffle, pangsit malas.
- Bubur dari semolina, oatmeal, nasi atau gandum gandum, bihun.
- Sayuran kukus atau dikukus.
- Dipanggang dan direbus dalam bentuk buah-buahan dan berry tidak varietas asam, tikus, jeli dan agar-agar, selai dan madu.
- Saus susu, minyak sayur, dan krim.
Diijinkan untuk minum cokelat yang lemah, teh, rebusan rosehip dan teh herbal. Makanan diet untuk ulkus duodenum harus dalam diet pasien sampai dokter mengizinkan untuk pergi ke meja makan.
Resep Makanan Diet
Bahkan dengan penyakit serius seperti maag, Anda bisa makan enak dan bervariasi. Resep yang disarankan untuk ahli diet ulkus duodenum:
Haluskan kembang kol
- 0,5 kg kol;
- ½ cangkir susu dan kaldu sayuran yang sama;
- 1 kuning telur, 1 sendok makan tepung, mentega, garam.
Rebus kol, gosok melalui saringan. Buat tepung dari tepung terigu, susu dan rebusan sayur. Campurkan kol dengan saus, tambahkan kuning telur, didihkan dan bumbui dengan mentega.
- 50 g wortel;
- 25 gram gula;
- 4 g gelatin;
- 0,2 g asam sitrat.
Informasi untuk membaca: Makanan dan diet apa yang dapat digunakan untuk alergi makanan?
Rebus wortel, tiriskan setengah dari kaldu dan tambahkan gula dan asam sitrat ke dalamnya, rebus. Wortel dan sisa kaldu untuk dibersihkan dan tambahkan sirup yang dihasilkan. Didihkan dan tambahkan gelatin encer. Tuang dan dinginkan.
Daging tumbuk dan zucchini
- 150 g fillet ayam;
- 2 zucchini;
- 1 kuning telur, ¼ gelas susu;
- mentega dan garam.
Rebus daging dan giling, tambahkan sedikit air dan rebusan. Labu bersih dan didihkan, gosok saringan dan didihkan. Campurkan zucchini tumbuk dengan kuning telur dan susu, tambahkan haluskan daging, didihkan semuanya dan isi dengan mentega.
Artikel bermanfaat lainnya:
Apakah mungkin untuk sup, kue, salad, sereal dengan ulkus duodenum?
Diposting 25 Juni pada 16:46
Apakah Anda masih mentoleransi gastritis? Bukan efek yang perlu diobati, tetapi alasannya, kata Olga Kirovtseva.
Terapi konservatif dari sistem pencernaan selalu disertai dengan diet.
Ketika radang selaput lendir usus kecil mengembangkan tukak duodenum. pengobatannya yang juga erat kaitannya dengan perubahan pola makan yang biasa.
Pasien direkomendasikan diet terapeutik, yang terdiri dari hidangan, saluran pencernaan yang paling lembut. Beban usus minimal dan pengurangan efek agresif asam klorida berkontribusi pada penyembuhan yang lebih cepat.
Tips Memasak
Selain hidangan yang dipilih dengan benar untuk ulkus duodenum, Anda harus benar-benar mengikuti teknologi memasak dan mengikuti aturan berikut:
1. Karena adanya cacat dalam bentuk bisul di dinding sistem pencernaan, usus tidak dapat kelebihan beban dengan goreng, dimasak di atas produk api terbuka. Untuk mengembalikan fungsi saluran pencernaan, resep rebus atau uap cocok.
2. Bahan-bahan yang membentuk piring dengan tukak duodenum tahap akut harus dipotong, digosok, atau dicacah halus. Selama remisi, ahli gastroenterologi diizinkan untuk makan makanan dalam bentuk yang biasa, bukan lembek, tetapi mengunyah untuk waktu yang lama.
3. Sup dengan ulkus duodenum direbus dalam air, daging sekunder, atau kaldu sayuran, yang diperoleh setelah mengeringkan air pada rebusan pertama. Kerangka kerja seperti itu mengandung jumlah minimum ekstrak hewan dan tumbuhan yang dapat meningkatkan keasaman lambung.
Tidak ada lagi kembung, diare, mulas, keparahan dan gejala lain dari Gastritis! Pembaca kami untuk pengobatan gastritis sudah menggunakan metode ini. Baca lebih lanjut
4. Salad dalam kasus ulkus duodenum pada periode eksaserbasi dianggap sebagai makanan yang dilarang.
Ketika penyakit surut, tidak dianjurkan untuk hanya memasukkan salad sayuran segar ke dalam makanan. Produk herbal kaya akan serat kasar dan serat, tanpa perlakuan panas terlalu berat untuk dicerna. Mayones dan saus berlemak saat dressing salad diganti dengan minyak zaitun atau minyak sayur, krim asam.
5. Kashi dengan ulkus duodenum disiapkan menggunakan air dalam jumlah besar. Karena ini, bubur diperoleh razvaristymi, dengan konsistensi kental, yang memungkinkan Anda untuk membungkus mukosa yang rusak, membentuk perlindungan tambahan pada luka usus kecil.
6. Secara umum, persiapan hidangan untuk ulkus duodenum direduksi menjadi makanan yang dimasak atau dikukus, dipotong-potong kecil, rapuh. Ini mengurangi beban pada organ yang sakit.
7. Makan dibagi menjadi enam kali makan, perbedaannya adalah 2-3 jam. Ukuran penyajian - tidak lebih dari 300 gram, volume yang lebih besar dapat menyebabkan peregangan usus kecil. Makan malam harus dilakukan beberapa jam sebelum tidur, disarankan untuk minum 250 ml susu sebelum tidur.
8. Piring di atas meja bisul disajikan hangat, untuk menghindari iritasi termal dinding usus.
9. Pada periode eksaserbasi ulkus duodenum, spesialis meresepkan tabel 1a untuk pasien, dan 1b ketika penyakit mereda.
Pangsit untuk ulkus duodenum
Kebanyakan pasien yang tidak mewakili hidup mereka tanpa daging, bertanya kepada para ahli: Apakah mungkin untuk membeli kue dengan ulkus duodenum?
Jawaban atas pertanyaan tergantung pada tahap penyakit, periode penyakit dan komposisi hidangan.
Ada pangsit saat eksaserbasi dilarang keras, bisa memicu perforasi maag. Khususnya yang sulit untuk pencernaan adalah menyimpan produk setengah jadi. Dimasak dengan banyak lada dan daging berlemak, mereka akan mengganggu pencernaan dan menyebabkan rasa sakit.
Selama remisi stabil setiap 2 minggu sekali diperbolehkan untuk mengganti satu hidangan daging dengan pangsit daging yang dimasak di rumah. Dalam hal ini, jangan gunakan lada dan lebih suka daging tanpa lemak, seperti ayam.
Ulkus Borscht dan duodenum tidak kompatibel
Dimasak dengan pasta tomat, bawang putih dan sayuran matang, itu adalah bahaya besar bagi mukosa usus. Sebagai alternatif dari borscht, ahli gastroenterologi menawarkan sup sayuran yang tidak kalah rasanya dengan resep Ukraina.
- Kedai;
- Susu - seperempat cangkir;
- Air adalah gelas;
- Mentega (mentega), tepung - satu sendok kecil;
- Telur;
- Garam;
- Kubis (warna) - kepala kecil;
1. Kapustu melepuh, membongkar. Zucchini dicincang halus. Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan air dan minyak, tutup, didihkan.
2. Keringkan tepung dalam wajan, encerkan dengan air, masak selama 10 menit.
3. Bersihkan sayuran, tambahkan kaldu tepung, susu, hangatkan selama beberapa menit, tambahkan garam.
Secara rahasia
- Apakah Anda lelah dengan sakit perut, mual dan muntah...
- Dan mulas yang terus-menerus ini...
- Belum lagi gangguan tinja, sembelit bergantian...
- Tentang suasana hati yang baik dari semua ini dan ingat memuakkan...
Karena itu, kami sarankan Anda membaca kisah Olga Kirovtseva tentang kesembuhannya dari GASTRITA. Baca lebih lanjut »
