Cara memberi makan anak dengan keracunan makanan (diet) - menu sampel

Untuk menormalkan kerja lambung dan usus, setelah penetrasi zat beracun atau bakteri patogen ke dalamnya, Anda harus benar-benar mengubah menunya. Diet untuk keracunan anak adalah suatu keharusan! Ini mengurangi beban pada mukosa lambung yang teriritasi dan mempercepat pemulihan.

Penyebab

Untuk melindungi anak Anda dari infeksi usus, Anda perlu mengetahui penyebab utama keracunan. Elemen beracun dapat masuk ke dalam tubuh melalui kulit, saluran pernapasan dan sistem pencernaan.

Penyebab utama keracunan:

1. Penetrasi patogen yang mengeluarkan zat berbahaya bagi anak yang menyebabkan keracunan parah.
2. Overdosis dengan bahan kimia atau obat-obatan beracun.
3. Gunakan beri beracun atau jamur.

Agen penyebab utama keracunan:

• Salmonella. Menyebabkan penyakit "tangan kotor" dengan demam, gangguan pencernaan dan muntah parah;
• Staphylococcus. Memasuki tubuh anak-anak dengan produk yang tidak dicuci. Penyakit ini berkembang pesat;
• Streptococcus Didiagnosis pada masa kanak-kanak dalam kasus yang jarang terjadi;
• Jamur dan enterococci. Ditahan dalam tubuh seorang anak dengan sistem kekebalan yang melemah.

Kualitas buruk, produk manja atau eksotis juga menyebabkan keracunan. Jangan beri anak-anak buah-buahan dan makanan laut eksotis yang tidak dikenal. Saluran pencernaan anak bereaksi negatif terhadap senyawa yang tidak dikenal, memicu keracunan akut.

Aseton Diet - Video

Tanda dan gejala

Gejala keracunan pada anak muncul lebih cepat daripada pada orang dewasa, yang berhubungan dengan produksi enzim yang tidak mencukupi yang dapat memproses zat beracun.

1. rasa sakit di perut dalam bentuk rezi atau kejang;
2. mual, muntah;
3. feses yang longgar;
4. kenaikan suhu;
5. kelesuan dan kelemahan;
6. perilaku yang tidak pantas; suasana hati;
7. kurang nafsu makan;
8. sakit kepala.

Durasi manifestasi dari gejala utama keracunan tergantung pada tingkat keparahan keracunan dan data fisiologis anak. Dalam setiap kasus, diet ketat, merupakan bagian integral dari perawatan yang efektif.

Untuk mengaktifkan proses pemurnian dari racun, dengan keracunan makanan pada anak-anak, dan untuk meminimalkan beban pada saluran pencernaan, Anda perlu menyesuaikan diet.

Rekomendasi utama:

• porsi kecil;
• banyak makanan (setiap 3 jam);
• tiga jenis perlakuan panas produk: memanggang, mengukus, merebus;
• lebih disukai konsistensi piring yang kental atau cair;
• secara terpisah produk protein, karbohidrat terpisah;
• makanan benar-benar suhu kamar;
• minum banyak air.

Produk yang Diizinkan

Orang tua bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Apa yang bisa dimakan anak selama perawatan, setelah keracunan"?

Produk yang diizinkan meliputi:

1. potongan ayam atau ayam kalkun;
2. kaldu dari ayam rendah lemak atau daging kalkun (tanpa bumbu);
3. sup kentang dengan tambahan zucchini dan wortel;
4. apel yang dipanggang;
5. pisang adalah satu-satunya buah yang diizinkan;
6. keju cottage rendah lemak dan kefir (dari hari keempat);
7. labu rebus;
8. ikan putih laut;
9. telur rebus atau telur orak yang dimasak dalam double boiler dengan tambahan susu.

Produk yang Dilarang

Diet setelah keracunan pada anak-anak benar-benar dikecualikan dari produk menu yang berdampak negatif pada organ-organ saluran pencernaan. Makanan yang sulit diproses dalam tubuh anak yang lemah dibersihkan. Tidak termasuk makanan yang diasap, digoreng, dan pedas.

Daftar produk yang dilarang:

• daging dan ikan berlemak;
• jeroan;
• sosis, frankfurters, pai;
• produk cokelat;
• roti, permen dan kue kering lainnya dengan krim;
• buah-buahan dan sayuran segar;
• acar kalengan;
• minuman ringan berkarbonasi, jus buah;
• rempah-rempah dan saus;
• pasta

Diet jika terjadi keracunan

Pola makan pada bayi lebih jinak. Mereka hanya ditransfer ke ASI, tidak termasuk jenis makanan apa pun. Ketika kondisi umum anak membaik, rebusan nasi, pure sayuran dan keju cottage anak-anak dimasukkan ke dalam menu.

Diet untuk keracunan pada anak-anak dari 1 hingga 4 tahun hanya berbeda dalam volume hidangan. Ketika kondisi umum stabil, menu dilengkapi dengan dadih alami dan kefir dari lemak minimal. Jika gejalanya berulang, diet apa pun tidak dimasukkan, dan anak dipindahkan ke air. Cairan harus mengalir setiap 20 menit sepanjang hari, yang memungkinkan untuk menghilangkan unsur-unsur beracun dengan lebih cepat.

Pada hari pertama setelah keracunan, pada anak-anak prasekolah, dietnya seketat mungkin. Ini terdiri dari kerupuk putih, kue kering dan bubur gandum atau bubur beras dengan konsistensi cair. Lebih lanjut, dengan perbaikan kondisi yang stabil, daftar produk yang disetujui secara bertahap meningkat.

Pada hari kedua, kaldu ayam ringan, pure sayuran, nasi rebus atau bubur soba ditambahkan ke dalam ransum. Pada hari ketiga, daging dipanggang atau direbus, sup vegetarian, kefir dan keju cottage diperkenalkan. Untuk kembali ke diet normal perlu tetap diet 10-14 hari.

Contoh menu diet

Volume satu porsi tidak boleh lebih dari 200 gram. Diet di atas cocok untuk anak-anak dari 7 tahun. Remaja dari usia 11 dapat melakukan penyesuaian, dengan mempertimbangkan kebiasaan makan pribadi, yang tidak bertentangan dengan aturan dasar diet jika terjadi keracunan. Persyaratan utama untuk produk - mereka tidak boleh memiliki efek pencahar dan melukai selaput lendir lambung dan usus.

Seorang anak yang sedang diet sebaiknya tidak kelaparan atau makan berlebihan, jadi jika perlu, camilan tambahan ditambahkan ke dalam diet.

Apa cara terbaik untuk menyiapkan makanan untuk bayi?

Selama masa rehabilitasi setelah keracunan, ketika toksikosis telah berlalu, tetapi tubuh masih lemah, perlu untuk mempertahankan diet ketat. Hanya produk yang dipanaskan yang termasuk dalam menu.

Untuk meminimalkan cedera pada mukosa lambung yang teriritasi, makanan dihaluskan ke keadaan pucat. Giling bahan yang lebih kuat dengan blender. Haluskan sayuran baik-baik saja melalui saringan.

Metode perlakuan panas dasar:

• pendinginan
• mendidih;
• memasak uap;
• memanggang

Saat memasak sereal, pastikan sereal sudah disiapkan sepenuhnya dengan mengencerkannya dengan susu skim atau air hingga menjadi semi-cair. Beras dan bubur gandum mengembalikan fungsi lambung dan usus yang benar.

Sup benar-benar berbasis vegetarian atau ayam. Untuk rasa, tambahkan sedikit garam dan setangkai sayuran hijau. Sup itu sendiri (kaldu) dan daging dari itu termasuk dalam makanan yang berbeda.

Rekomendasi untuk orang tua

Pada gejala awal keracunan makanan pada anak, perlu segera memberikan pertolongan pertama dan memanggil dokter. Setelah membuang racun, seorang spesialis akan meresepkan pengobatan dan menuliskan makanan.

Jika Anda mengikuti semua rekomendasi medis dan diet ketat, maka keracunan tidak memprovokasi perkembangan penyakit yang merugikan.

Dokter anak Komarovsky Yevgeny O. menegaskan bahwa orang tua memantau kondisi anak dan tidak mengalami dehidrasi. Dengan gangguan pencernaan yang parah dan muntah terus-menerus, rejimen minum intensif dibuat untuk anak. Lebih baik menggunakan obat Regidron atau hanya air hangat asin.

Untuk memberi air kepada seorang anak seringkali membutuhkan porsi kecil. Dehidrasi parah tidak kurang berbahaya bagi tubuh anak daripada keracunan jika terjadi keracunan. Kekurangan cairan meningkatkan konsentrasi toksin dalam darah dan mempengaruhi ginjal, jadi penting untuk banyak minum!

Diet ketat pada anak, setelah keracunan, harus dipertahankan selama 3 hingga 7 hari. Itu semua tergantung pada tingkat keparahan keracunan. Jika racun telah memprovokasi perkembangan proses inflamasi di lambung atau usus, pembatasan diet yang parah diperpanjang beberapa bulan.

Diet untuk keracunan anak

Keracunan makanan pada anak-anak di bawah 7 tahun adalah salah satu diagnosa dokter anak distrik yang paling sering. Setiap hari, setiap dokter anak di situsnya mendaftarkan setidaknya tiga anak yang diduga keracunan makanan. Perawatan melibatkan membuat diet yang tepat dan resep obat.

Penyebab

Biasanya, keracunan makanan pada anak-anak terjadi setelah konsumsi patogen. Mereka menyebabkan proses inflamasi yang kuat. Selama sakit, banyak racun terbentuk, yang sangat berbahaya bagi tubuh anak-anak.

Terjadinya gangguan makan memicu mikroorganisme berikut:

• Salmonella. Ini adalah penyebab paling umum gangguan makan pada anak di bawah usia 5 tahun. Dapat masuk ke tubuh melalui tangan yang kotor. Sangat sering, anak-anak terinfeksi di taman kanak-kanak atau setelah bak pasir. Demam berat serta diare terjadi dengan cepat. Anak itu menderita muntah, sakit perut yang parah.
• Staphylococcus. Biasanya anak yang sakit berusia 2-3 tahun. Anda bisa jatuh sakit melalui tangan yang kotor atau setelah makan buah yang kurang dicuci. Ditandai dengan perkembangan penyakit yang cepat. Anak mengalami diare parah, suhunya bisa naik hingga 38-39 derajat. Ada kehausan yang kuat.
• Streptococcus Ia menjadi penyebab keracunan jauh lebih sedikit. Gejala penyakit ini sangat mirip dengan infeksi stafilokokus. Mungkin memerlukan antibiotik.
• Enterococci dan jamur. Seringkali mereka menyebabkan keracunan pada anak-anak yang lemah, serta pada mereka yang menderita penyakit onkologis. Dapat terjadi pada anak-anak dengan kekebalan berkurang.

Tidak hanya mikroorganisme yang dapat menyebabkan keracunan makanan pada bayi.

Seringkali penyebabnya mungkin adalah reaksi anak terhadap produk berkualitas rendah yang tidak dikenal (misalnya, makanan laut atau tanaman tropis). Berhati-hatilah untuk tidak memberi anak Anda produk asing yang dibawa dari negara lain.

Sistem pencernaan bayi belum siap untuk bertemu dengan mereka. Ini dapat memicu keracunan makanan akut, yang akan membutuhkan perhatian medis segera.

Keracunan juga dapat menyebabkan cairan kimia apa pun. Jika anak itu secara tidak sengaja meminum obat yang Anda tinggalkan, segera panggil ambulans! Dalam hal ini, lavage lambung segera diperlukan.

Tanda dan gejala

Seringkali tanda awal keberangkatan adalah mual, serta muntah berulang. Bayi itu menangis, menolak untuk makan. Anak kecil bisa mendorong kaki ke perut. Mereka tampaknya menunjukkan bahwa ada kegelisahan, perut terasa sakit.

Ketika keracunan, anak menjadi berubah-ubah, bahkan mungkin menjerit. Peningkatan gejala dengan cepat menyebabkan demam. Ini secara dramatis dapat naik ke 39 derajat dan lebih tinggi dalam beberapa jam. Ketika keracunan makanan pada anak-anak, gejala keracunan terjadi dengan cepat. Ada sakit kepala, kelemahan parah. Anak itu tidak bermain dengan mainan, dia sangat mengantuk.

Setelah beberapa saat, gejala utama keracunan makanan muncul: tinja cair dan berair. Jika keracunan menyebabkan masuknya mikroorganisme, maka diare menjadi melemahkan. Terkadang kaloupuskanie dilakukan 5-7 kali sehari. Dalam kondisi yang lebih serius dari bayi - hingga 10 kali. Dalam kasus seperti itu, resep obat-obatan dan minuman khusus, yang mengembalikan vitamin yang hilang dengan cairan, diperlukan. Tubuh setelah sering buang air besar cepat mengalami dehidrasi. Kulit anak menjadi kering, bibir kering.

Jika anak terbaring di dalam buaian, ia tidak bisa bangun, pada tahap perkembangan penyakit ini, perlu untuk segera memanggil dokter anak atau ambulans.

Aturan gizi setelah keracunan makanan

1. Kekuasaan harus fraksional. Ini akan berkontribusi pada pencernaan makanan yang lebih baik dan pemulihan fungsi tubuh anak yang lebih cepat.
2. Pada hari pertama setelah keracunan, lebih baik mengurangi jumlah semua makanan tepat setengahnya. Hal utama saat ini adalah memberi bayi lebih banyak cairan. Dr. Komarovsky merekomendasikan "meminum" anak-anak pada hari pertama sakit. Lebih baik memberi air hangat yang direbus. Minuman buah atau kolak yang tidak terlalu manis juga cocok. Semakin kuat dan semakin banyak anak kehilangan tinja, semakin dia perlu memberi air.
3. Setelah eksaserbasi mereda (selama 3-5 hari), Anda dapat secara bertahap kembali ke diet yang biasa untuk anak.
4. Semua makanan harus hangat, tetapi tidak terbakar. Makanan panas berlebih tidak diizinkan. Ini dapat menyebabkan iritasi tambahan pada perut yang meradang. Dalam dua hari pertama Anda bisa memberi makan kaldu bayi. Dari hari ketiga diizinkan sup sayuran rendah lemak dengan daging.
5. Sayuran dan mentega dibatasi hingga 1 sendok teh per hari.
6. Jangan memberi makan bayi dengan paksa! Pada suhu tinggi, anak-anak menolak untuk makan. Ini adalah manifestasi dari reaksi pertahanan tubuh. Jangan beri makan! Saat ini, cukup air.
7. Masak makanan dengan cara yang lembut. Lebih baik direbus atau direbus. Pada hari-hari pertama setelah keracunan makanan lebih baik dicincang. Jadi dia cepat-cepat mencerna.

Makanan apa yang bisa saya makan?

Untuk bayi, jawabannya adalah satu: ASI. Ini adalah sumber nutrisi alami yang sangat baik, dan juga mengandung semua zat yang diperlukan untuk pemulihan tubuh anak.

Bayi yang lebih tua harus membatasi daya tariknya, juga memberikan preferensi terhadap ASI. Setelah meningkatkan kesejahteraan, Anda dapat memperluas diet makanan yang akrab untuk dimakan.

Saat keracunan makanan, Anda bisa mengonsumsi produk-produk berikut:

• Sayuran yang dipanaskan. Bit, wortel, kentang, dan kembang kol lebih disukai. Sangat dilarang untuk mengasinkan dan menyantap kol, tomat, serta semua sayuran yang mengandung banyak serat kasar.
• Buah panggang. Lebih baik memilih apel atau pir. Mereka dapat dimasukkan ke dalam diet selama 3-4 hari setelah keracunan.
• Kompot dari buah-buahan kering. Untuk diare parah, hindari prem.
• Kashi. Preferensi harus diberikan pada soba, oatmeal dan bubur beras. Mereka akan membuat bayi kenyang dan energik, dia akan mampu melawan penyakit tanpa masalah.
• Daging tanpa lemak Pilih ayam, Anda juga bisa kalkun. Pada hari ke 5-6, penambahan daging sapi atau kelinci diizinkan. Daging babi lebih baik untuk dikecualikan
• Kerupuk gandum kering. Perhatikan bahwa mereka tidak asin.
• Ikan tanpa lemak laut. Anda bisa memasak bakso ikan atau pangsit.
• Tidak terlalu banyak produk susu fermentasi. Mereka biasanya diselesaikan satu minggu setelah timbulnya penyakit.

Apa yang bisa dimakan anak setelah keracunan makanan: prinsip dasar diet dan menu sampel

Keracunan makanan pada anak-anak cukup umum. Keracunan terjadi karena mikroflora patologis yang masuk ke tubuh bayi bersama makanan. Kemungkinan keracunan meningkat secara dramatis di musim panas, ketika aturan penyimpanan makanan dilanggar, dan makanan langsung memburuk akibat panas. Sumber keracunan dapat berupa buah-buahan yang tidak dicuci dengan baik, kue krim, ikan dan sosis, keju dan produk susu, serta tangan bayi yang kotor. Bagian integral dari perawatan kompleks setelah keracunan adalah diet.

Aturan diet makanan setelah keracunan makanan

Sistem pencernaan pada anak-anak setelah keracunan melemah. Ada kemungkinan besar proses inflamasi pankreas dan hati. Untuk memulihkan kesehatan anak-anak yang diracuni, Anda harus mengikuti diet ketat selama minimal 2 minggu. Untuk mengurangi beban pada usus yang rusak, makanan yang kaya serat dikeluarkan dari diet, dan lemak terbatas.

Aturan gizi bayi setelah keracunan makanan:

• konsistensi piring harus lunak atau cair, tanpa inklusi padat;
• semua makanan direbus, direbus atau dikukus;
• makanan disajikan dalam bentuk panas, panas tidak termasuk;
• makanan fraksional - 6 kali sehari dalam porsi kecil;
• tidak termasuk komponen yang secara agresif mempengaruhi mukosa lambung;
• makanan seimbang dalam komposisi mineral.

Pada periode keracunan akut, disertai muntah, diare dan demam, pasien tidak perlu diberi makan. Anda hanya perlu air dan minuman rehidrasi, Anda bisa menambahkan satu cracker. Tubuh harus sepenuhnya dibersihkan dari racun. Ketika tahap akut keracunan telah berlalu, dan gejala yang jelas dari penyakit telah hilang, Anda dapat secara bertahap memasukkan makanan dalam porsi kecil. Pinggul kaldu yang diizinkan, teh dari lemon balm dan chamomile (lihat juga: apakah mungkin meminum kaldu kaldu untuk ibu menyusui saat menyusui?).

Kepatuhan dengan rezim minum

Dalam kasus keracunan, penting untuk memperhatikan rezim minum. Pada hari pertama, tubuh kehilangan banyak cairan karena muntah dan diare, dan dehidrasi dimulai. Kehilangan air harus dipulihkan, oleh karena itu minuman hangat direkomendasikan - sekitar 1,5 liter per hari. Perlu minum dalam porsi kecil (bayi - 3-4 sendok teh setiap 10 menit), karena Minum banyak cairan dapat memicu serangan muntah.

Anda dapat membuat sendiri minuman rehidrasi: 200 ml air matang ditambahkan dalam satu sendok teh garam dan gula, campuran dan otpaivat anak. Garam berkontribusi pada retensi cairan tubuh, dan gula menambah kehilangan energi. Di apotek, Anda dapat membeli solusi rehidrasi siap pakai. Selama masa pemulihan, teh yang baru disiapkan, minuman buah dari selai, ekstrak rosehip, dan chamomile direkomendasikan. Tidak termasuk susu, minuman berkarbonasi, dan jus.

Apa yang dimakan: makanan yang diizinkan

Pada hari pertama setelah keracunan akut, hanya teh lemah dan biskuit tanpa lemak yang diizinkan. Setelah sehari, kaldu ayam dengan remah roti disuntikkan. Semua hidangan harus disajikan segar, bukan panas. Nafsu makan anak bisa memburuk, jadi jangan paksa memberi makan bayi yang sakit dan paksa mereka makan dalam porsi besar.

Dasar dari diet setelah keracunan makanan harus membuat sup ringan

Setelah keracunan makanan, Anda bisa makan makanan berikut:

• Kaldu dan sup rendah lemak. Mereka harus segar dan tanpa kol.
• Menir (soba, beras, oatmeal). Masak bubur di atas air, tanpa menggunakan susu.
• Roti hitam dalam bentuk kerupuk buatan sendiri, biskuit kering.
• Sayuran rebus (wortel, kembang kol dan brokoli, zucchini). Pisang dan apel yang dipanggang bagus untuk perut. Kentang rebus diizinkan dalam jumlah kecil.
• Produk susu: kefir satu hari, yoghurt (lebih disukai buatan sendiri), yogurt. Dari hari ke-3 keju cottage rendah lemak diberikan. Mentega hanya ditambahkan ke makanan siap saji.
• Telur dalam bentuk telur dadar uap dan sup ikan. Preferensi diberikan pada varietas rendah lemak (pollock, cod, pike, navaga).
• Kissel di pati dari buah beku. Kissel membungkus selaput lendir lambung dan berkontribusi untuk pemulihannya.
• Daging rebus atau rebus (ayam, daging kelinci). Diinginkan untuk memotong daging dengan halus, yang terbaik adalah memasak dagingnya.

Apa yang tidak boleh dimakan: makanan terlarang

Diet seimbang akan memungkinkan bayi setelah keracunan untuk secara efektif mengembalikan vitalitas tubuh dan menormalkan kerja saluran pencernaan. Ada makanan yang tidak bisa dimakan anak. Orang tua setelah keracunan makanan harus memberikan perhatian khusus pada hal ini.

Berikut ini tidak termasuk dalam makanan: roti lunak putih, pasta, bubur jagung dan jelai, susu segar, keju, keju lemak, sosis dan sosis, daging babi, makanan kaleng, sayuran mentah, tomat asin, acar mentimun, jeruk, kue, coklat, kacang, soda, jus.

Menu sampel untuk anak setelah keracunan

• Hari pertama - teh manis, agar-agar, crouton buatan sendiri dari roti hitam.
• Hari ke-2 - kaldu ayam rendah lemak dengan biskuit, bubur soba kecil di atas air, agar-agar, roti hitam kering.
• Hari ke-3 - kentang tumbuk (tidak ada susu harus ditambahkan), kaldu ayam dengan setengah telur, soba, souffle sapi, apel panggang, agar-agar. Souffle daging dapat diganti dengan kue ikan yang terbuat dari pollock atau cod.
• Hari ke-4 - anak-anak mulai kembali ke nutrisi normal. Anda dapat sarapan dengan semolina di atas air atau gandum, dengan segelas kolak buah kering. Setelah beberapa jam, anak itu harus makan camilan - sebuah apel panggang dengan sendok selai atau jeli dengan biskuit kering. Makan siang - sebagian kecil sayuran, direbus dalam kaldu ayam. Potongan daging ayam kukus. Waktu minum teh - yogurt, kue kering. Makan malam - omelet kukus dan agar-agar. Sebelum tidur, ada baiknya minum pinggul kaldu.
• Hari 5 - terus memperkenalkan produk-produk baru, mengendalikan reaksi tubuh anak. Untuk sarapan, Anda dapat membuat bubur nasi dalam air dengan sendok madu atau selai, setelah beberapa jam - vena buah atau puding semolina dengan jeli. Makan siang - sup apa pun dalam kaldu ayam tanpa kol, porsi salmon merah muda rebus. Snack - keju cottage rendah lemak, yogurt. Makan malam - bubur gandum, souffle ayam.
• Dari hari ke-5 mereka memasak hidangan apa saja, tidak termasuk makanan yang dilarang.

Diet setelah keracunan pada anak-anak dapat mencegah masalah kesehatan yang serius. Menu seimbang yang tepat disarankan untuk digabungkan dengan penggunaan multivitamin, yang akan menunjuk dokter anak. Kepatuhan terhadap aturan di atas memungkinkan Anda mengembalikan fungsi normal tubuh anak dalam waktu seminggu setelah keracunan.

Fitur diet setelah keracunan pada anak-anak

Anak-anak lebih rentan terhadap keracunan. Nutrisi yang tepat dalam keracunan makanan diperlukan bagi tubuh anak untuk memulihkan sumber energi, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan pankreas. Artikel ini membahas aturan diet jika terjadi keracunan pada anak, jadwal makan yang diizinkan dan dilarang, jadwal makan.

Fitur tubuh anak

Memberi makan anak-anak harus ditanggapi dengan serius. Berikut ini adalah fitur utama tubuh anak yang harus dipertimbangkan ketika menyusun menu setelah keracunan.

• Tubuh anak-anak tumbuh dan berkembang dengan sangat cepat, membutuhkan asupan protein, karbohidrat, dan lemak harian penuh. Untuk membuat anak kelaparan dengan keracunan tidak layak.
• Sistem pencernaan pada anak kecil belum sepenuhnya terbentuk. Makanan diet untuk penyerapan lebih cepat diinginkan untuk digiling atau dipuntir.
• Pada usia prasekolah, bayi mulai kehilangan gigi. Saat memberi makan anak, pikirkan kemampuannya untuk mengunyah makanan sepenuhnya. Menelan makanan dalam jumlah besar akan mengiritasi mukosa lambung yang meradang setelah keracunan.

Ingat bahwa makanan diet jika terjadi keracunan harus diresepkan dan ditandatangani secara rinci oleh dokter anak. Ini harus mempertimbangkan karakteristik organisme tertentu, penyakit kronis yang terjadi bersamaan.

Apa aturan dasar nutrisi makanan untuk anak-anak?

Apa yang harus diberi makan anak setelah muntah? Diet setelah keracunan makanan merupakan komponen penting dari perawatan. Jika tidak ada, perawatan bayi akan menjadi tidak efektif. Di bawah ini adalah aturan dasar dan rekomendasi tentang nutrisi anak setelah keracunan.

• Amati dietnya. Sering makan dan dalam porsi kecil. Ahli gizi anak-anak merekomendasikan makan sedikit setiap 2-3 jam. Ukuran satu porsi bayi tidak boleh melebihi ukuran tangannya. Diet ini membantu meningkatkan motilitas usus, pengaturan pankreas dan hati.
• Siapkan piring untuk anak dalam oven, pengukus atau rebus. Metode memasak ini membantu mempertahankan nutrisi dalam makanan. Makanan yang disiapkan dengan metode diet ini tidak membebani sistem pencernaan dan mudah dicerna.
• Berikan bayi Anda makanan terpisah. Tidak perlu mencampur makanan protein dan karbohidrat. Misalnya, lebih baik makan ayam dan bubur satu sama lain secara terpisah. Makanan terpisah memberikan pencernaan yang mudah.
• Suhu makanan dan minuman harus pada suhu kamar. Panas dan dingin mengiritasi selaput lendir esofagus dan lambung, memperlambat pemulihan.

Ingatlah bahwa jika terjadi keracunan makanan, anak-anak dilarang keras untuk memberikan makanan yang digoreng, diasap, pedas dan berlemak.

Fitur rezim minum

Mode minum - bagian integral dari diet jika terjadi keracunan. Tubuh bayi kehilangan banyak cairan bersamaan dengan muntah dan diare. Untuk mengkompensasi kerugian ini, Anda bisa minum banyak air. Yang terbaik adalah minum sedikit dan sering. Yang terbaik adalah minum 1 sendok makan cairan setiap 10 menit.

Harap dicatat bahwa dalam keracunan parah, dengan keracunan parah, dehidrasi anak dirawat di rumah sakit. Jumlah cairan yang dibutuhkan disuntikkan secara intravena.

Minuman yang diizinkan pada anak-anak dengan keracunan:

• air mineral alkali non-karbonasi seperti Borjomi;
• teh hitam manis yang lemah;
• kompot buah kering;
• air meja.

Dalam hal keracunan dilarang untuk minum perasan segar atau menyimpan jus, teh kental, minuman asam atau berkarbonasi.

Apa yang bisa Anda makan pada hari pertama keracunan

Menurut protokol WHO baru, perlu untuk mulai memberi makan anak pada hari pertama keracunan makanan. Sebelumnya diperkirakan bahwa Anda perlu kelaparan beberapa hari pertama.

Diet setelah keracunan pada anak-anak pada hari pertama penyakit itu sangat ketat. Daftar produk yang dapat diberikan kepada anak selama periode ini terbatas. Ini termasuk hidangan berikut:

• nasi rebus atau konsistensi mukosa oatmeal;
• kue kering tanpa rasa;
• roti putih isi.

Produk yang diizinkan di hari-hari berikutnya

Apa yang harus diberi makan anak setelah keracunan? Nutrisi makanan harus diikuti setidaknya seminggu setelah perkembangan penyakit bawaan makanan.

Di bawah ini adalah apa yang bisa Anda makan setelah keracunan hari pertama:

• kaldu ayam tanpa lemak, dimasak tanpa bumbu dari sirloin. Itu bisa dimakan dengan roti putih kering;
• daging ayam atau kalkun rebus rebus. Untuk asimilasi yang lebih mudah, daging dapat diputar atau dikocok dalam blender;
• sup sayur dengan kentang, wortel, dan zucchini;
• nasi dan oatmeal direbus dalam air;
• pisang adalah satu-satunya buah yang bisa dimakan segar ketika diracuni;
• dipanggang dalam oven atau apel microwave;
• keju cottage rendah lemak, kefir, Anda bisa mulai makan dari 4-5 hari;
• ikan tanpa lemak (direbus atau dipanggang dalam oven);
• telur rebus atau telur dadar uap yang dimasak dalam susu;
• kentang rebus, wortel, zucchini dan labu.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan dan makanan yang dilarang setelah keracunan makanan pada anak-anak sangat luas. Ini terdiri dari makanan, yang secara negatif mempengaruhi sistem pencernaan dan proses metabolisme dalam tubuh bayi.

Ketika anak-anak diracuni, makanan berikut ini sangat dilarang:

• daging dan ikan berlemak;
• keju keras;
• sosis, sosis, wieners, bacon, dan lemak babi;
• jeroan daging (hati, ginjal, lambung, lidah, otak, paru-paru);
• menyimpan produk setengah jadi;
• coklat;
• produk tepung pastry, kue, selai jeruk;
• semua makanan yang digoreng atau diasap;
• beri segar, buah-buahan dan sayuran (kecuali pisang);
• kakao, kopi;
• jamur;
• makanan acar dan kalengan;
• saus tomat, krim asam, mayones, rempah-rempah panas;
• aneka manisan, marshmallow;
• soda manis;
• pasta

Cara membeli dan memilih produk

Ketika mengembangkan keracunan makanan pada anak, perhatian khusus harus diberikan pada pilihan saat membeli makanan. Di bawah ini, kami telah menyusun rekomendasi untuk Anda yang akan membantu dalam memperoleh makanan yang aman dan sehat untuk bayi Anda.

• Beli produk hanya di titik-titik bersertifikat. Hindari pasar dan kios alami. Yang terbaik adalah membawanya di supermarket besar atau di pasar resmi.
• Jangan ragu untuk meminta faktur dan hasil inspeksi produk. Penjual diwajibkan untuk menyerahkan dokumen-dokumen ini kepada pembeli.
• Periksa umur simpan produk. Barang yang sudah lewat waktu dapat menyebabkan keracunan kembali. Harap dicatat bahwa Anda perlu melihat tanggal produksi pabrik. Di toko, terkadang disegel dengan tanggal yang lebih baru.
• Perhatikan penampilan barang. Misalnya, pisang berkulit yang rusak bisa berbahaya.
• Menghirup daging saat membeli. Daging segar dan tidak dirawat tidak berbau. Tetapi bagian daging bukanlah kesegaran pertama yang diproses di toko-toko dengan formaldehida atau klorin. Tubuh anak yang lemah dapat bereaksi negatif terhadap daging basi yang diolah secara kimiawi dan dapat diracuni kembali.
• Jangan membeli makanan beku (daging, ikan, sayuran). Anda mungkin tidak tahu berapa kali mereka telah dicairkan dan dibekukan kembali. Makanan semacam itu mungkin berbahaya bagi kesehatan.
• Jangan membeli makanan siap saji untuk anak Anda di toko atau restoran. Anda bisa yakin dengan kualitas dan keamanan makanan hanya dalam hal pemilihan sendiri produk dan memasak.

Contoh menu makanan untuk anak setelah keracunan

Tabel di bawah ini menunjukkan contoh menu makan harian untuk anak setelah keracunan makanan.

Diet setelah keracunan untuk seorang anak

Makanan beracun pada anak-anak banyak ditemukan, sayangnya sering. Dalam kasus-kasus seperti itu, di samping perawatan oleh seorang spesialis, dianjurkan untuk mengambil diet khusus yang dapat membantu tubuh anak-anak mengisi kembali zat-zat yang hilang, memulihkan kesehatan anak setelah penyakit pada tingkat yang lebih tinggi.

Tingkat keracunan ringan pada anak-anak khususnya, terapi benar-benar berhasil dalam kondisi rumah, tetapi ketaatan terhadap rekomendasi tertentu tentang gizi anak sangat penting. Disusun dengan benar diet akan membantu dengan kecepatan maksimum penghapusan diare dan keinginan untuk muntah, yang merupakan tanda-tanda akut penyakit ini, untuk mengembalikan fungsi sistem pencernaan secara bersamaan.

Setelah keracunan makanan, diet harus didasarkan pada beberapa prinsip yang akan dipertimbangkan sedikit kemudian.

Untuk apa ini?

Dalam kasus keracunan dari jenis makanan, spesifik harus menyediakan:

• menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk pemulihan fungsi saluran pencernaan yang memadai;
• penghapusan proses dehidrasi, yang disebabkan oleh sering tersedak;
• menyediakan nutrisi bagi tubuh anak-anak, serta garam mineral untuk menghindari pemborosan;
• mengembalikan keseimbangan air garam.

Semua orang tua tahu bahwa setelah keracunan makanan, anak-anak perlu makan lebih sedikit, tetapi minum lebih banyak, tetapi daftar lengkap produk yang direkomendasikan untuk dikonsumsi dan daftar makanan kontraindikasi tidak semua diingat.

Algoritma daya

Ketika keracunan di usus dengan lambung, proses tertentu mungkin muncul yang dapat menyebabkan munculnya peradangan pada sistem pencernaan, serta beberapa organ-organnya, khususnya tipe kronis.

Menderita sangat dalam periode hati ini dengan selaput lendir. Proses jus yang cukup dan sekresi lendir pencernaan terganggu, yang mempengaruhi peristaltik usus dan pengaturan tonus otot.

Ketika menciptakan prinsip-prinsip asupan makanan, manifestasi dominan penyakit diperhitungkan: diare, gastritis yang memburuk, atau gastroenteritis, yang menggabungkan diare dan muntah muntah.

Yang paling berbobot adalah bahwa masing-masing ransum yang dihasilkan wajib memiliki efek sparing pada selaput lendir saluran usus dengan peradangan.

Karena kehilangan cairan yang signifikan dan peningkatan suhu, keseimbangan air garam dapat terganggu, yang menyebabkan darah menebal, dan keracunan meningkat, yaitu, kondisi menyakitkan tubuh manusia, yang disebabkan oleh paparan zat beracun atau berbahaya, yang diproduksi dalam tubuh manusia atau keluarlah.

Menurut alasan ini, dalam mode prioritas, bayi perlu memastikan rezim minum yang memadai.

Untuk mempertahankan organisme bayi, penting untuk menyediakan metode dan waktu untuk membangun pencernaan dengan tetap berpegang pada teknik tertentu melakukan diet aftertoxicant pada anak-anak:

1. Kepatuhan dengan tahapan teknis, mekanik, relaksasi atau kimia yang ditentukan, menyiratkan bahwa makanan harus diberikan kepada anak-anak dalam keadaan yang sebagian tipis atau berair, tidak memiliki komponen agresif yang mengiritasi mukosa dan lambung usus, dan juga memiliki indikator suhu hangat. Dalam periode waktu ini, konsumsi produk dengan pengurangan kandungan unsur mikro karbohidrat dengan serat, serta pembatasan konsumsi lipid, adalah wajar.
2. Kepatuhan pada aturan nutrisi seperti terpisah, dimanifestasikan dalam produk non-pencampuran dengan kandungan signifikan unsur mikro seperti protein atau karbohidrat dalam satu kali makan. Dengan demikian, ikan dan daging tidak dapat dikonsumsi dengan sereal atau kentang, buah-buahan dan sayuran, sebaliknya, dikombinasikan dengan semua jenis produk.
3. Kebutuhan akan suatu organisme adalah zat mineral dengan vitamin dalam periode akut meningkat dengan kecepatan kilat, dan oleh karena itu hanya perlu menggunakan persiapan vitamin tambahan, yang tentunya harus mengandung vitamin C, subkelompok B dan A, yang dapat meningkatkan proses metabolisme, serta meningkatkan resistensi organisme. Untuk anak yang sedang dalam pemulihan dan tidak memiliki dorongan emetik, perlu meresepkan kompleks berbagai persiapan anak dengan kandungan vitamin untuk mengisi kembali semua vitamin yang "hilang", serta vitamin yang hilang, yang tidak dapat diperoleh dengan menggunakan produk biasa.
4. Komponen karbohidrat dalam makanan harus memadai, dengan eksaserbasi penyakit dengan manifestasi toksemia dan indeks suhu yang meningkat juga, karena mereka dapat memperkuat proses fermentasi di usus.
5. Nutrisi harus benar-benar bergantung pada bagian saluran pencernaan yang dipengaruhi oleh zat beracun atau infeksi, atau bagaimana sifat fungsional terganggu di dalamnya dan diekspresikan sampai derajat perubahan tipe inflamasi.
6. Adalah perlu untuk membongkar ventrikel sampai batas maksimum usus, dan oleh karena itu tidak mungkin untuk memaksa bayi mengering ketika dia tidak menginginkannya. Di antara asupan makanan, istirahat hingga dua setengah jam diperlukan agar proses pencernaan tidak pernah terganggu.
7. Tubuh kehilangan banyak agen elektrolitik, sangat penting baginya untuk mengisi kembali zat-zat aktif biologis yang kurang, dan oleh karena itu nutrisinya kaya mineral dan juga kaya vitamin. Dalam waktu pemulihan, penerimaan kompleks berbagai vitamin dan mineral mikro akan bekerja dengan baik. Selain air biasa, Anda dapat minum mineral, jika Anda melepaskan gas terlebih dahulu. Sebelum dieksploitasi, disarankan untuk mendapatkan rekomendasi dari spesialis, karena dalam komposisinya beragam, dan menargetkan sesuai dengan jenis penyakit yang diderita bayi.
8. Jika anak menolak keras untuk mengambil makanan, tidak perlu memaksanya, karena itu hanya dapat menyebabkan muntah lagi. Seorang anak yang sakit tidak harus menuruti juga, karena ia ingin dapat makan beberapa produk yang tidak berguna seperti cola, keripik, dll., Konsumsi yang bahkan orang yang sehat dapat menyebabkan keadaan yang cukup menyakitkan. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang kerusakan yang dapat ditimbulkan oleh produk-produk tersebut bagi tubuh dengan keracunan yang sangat tipis. Mereka mampu meradang dalam cara mengeluarkan empedu, atau kelenjar pankreas, terutama jika mereka rusak oleh racun dari saluran usus.
9. Ketika menyusun daftar hidangan untuk anak yang sakit, pertama-tama perlu dipertimbangkan, volume yang cukup dalam makanan protein jenis hewani. Ini terutama menyangkut protein susu, yang mampu memiliki efek lipotropik, yang paling penting untuk kemajuan fungsi hati, menderita netralisasi zat beracun yang menumpuk di tubuh manusia. Jumlah lipid setelah keracunan tidak harus melebihi norma makanan fisiologis, turun hampir lima kali lipat dalam beberapa hari awal penyakit. Setelah semua, produksi enzim untuk pencernaan lipid, dengan penurunan nafsu makan dengan dehidrasi, terganggu, yang menyebabkan efek yang merusak keseimbangan organisme asam-basa dan pergeseran ke sisi asam, dan kondisi anak memburuk. Semua jenis lipid harus diberikan kepada anak hanya sebagai bagian dari hidangan yang sudah dibuat, tanpa menyajikannya dalam bentuk paling murni, karena ini dapat memperburuk penurunan nafsu makan.
10. Segera setelah indikator suhu kembali normal, seperti kondisi umum bayi, dan efek toksiknya menurun, makanan harus perlahan-lahan mengembang, dan secara bertahap mendekati yang fisiologis.
11. Ingat: ada produk yang mudah dicerna dan yang mencerna perut yang kurus akan menjadi "berderit".

Apa yang dilarang makan?

Batasi anak-anak setelah keracunan membutuhkan jumlah produksi yang sangat signifikan.

Pada awal daftar, Anda dapat menemukan berbagai soda, kerupuk dengan keripik, makanan cepat saji dengan permen karet dan produk "berbahaya" lainnya, yang disukai oleh anak-anak di zaman kita.

• roti gulung;
• gandum, yachka, pshenka;
• kacang-kacangan seperti kacang polong, buncis, kacang-kacangan dan lentil;
• daging berlemak dan asin;
• membuat kue;
• buah-buahan dan jus dari krim, jeruk, pir dan anggur;
• membuat kue;
• sosis;
• mentimun, kol dan lobak;
• makanan kaleng;
• mentega / minyak bunga matahari, diberikan secara bertahap sebagai aditif dalam dosis kecil, tetapi tidak sebagai produk terpisah;
• daging asap

Terlepas dari banyaknya daftar produk yang dilarang, masih ada banyak makanan yang bermanfaat bagi anak-anak.

Makanan apa yang diizinkan

Bagi anak berusia satu tahun, makanan terbaik adalah susu ibu dalam kondisi apa pun. Bayi di godaan dengan penyakit, berhenti, melanjutkan karena insiden periode yang diperparah. "Keluar" dari diet yang dipaksakan secara bertahap, dalam porsi kecil dengan diperkenalkannya nasi dan bubur soba, pure buah dan pure sayuran, souffle daging.

• bit, kembang kol, apel panggang, wortel, brokoli, pisang. Kentang yang diperkenalkan secara bertahap sebagai sumber karbohidrat seperti kompleks, jus tomat sebagai pengganti saus tomat dan tomat rebus;
• kerupuk;
• oatmeal;
• kerupuk;
• pati jeli dengan sejumput beri atau jus buah;
• roti gandum kering;
• rebusan buah kering, mengisi sempurna kekurangan mineral dan vitamin dan memulihkan mukosa usus. Ini digunakan sebagai pengganti cokelat dan permen, mereka bahkan dapat dengan semua jenis diet daripada permen. Beri Prune dan buah ara memiliki efek pencahar, halus, dan setelah pasokan penuh kecukupan untuk penampilan normal, kacang dapat memberikan anak;
• semua kecuali susu bayi dihilangkan, menggantikannya dengan yogurt, kefir, ryazhenka, dll. Keju dadih ditambahkan dalam jumlah beberapa sendok, dan mentega cair hanya dimasukkan dalam bubur;
• daging hampir tidak dikonsumsi, jika jenis ayam dan kelinci, diberikan kuning telur dan testis harian, ikan laut;
• pure sayuran untuk anak-anak dan souffle untuk daging dari wadah tanpa banyak antusiasme, lebih memilih makanan segar.

Setelah keracunan, poin paling penting dari perawatan adalah konsumsi volume cairan yang sangat besar, yang akan mencegah reaksi dehidrasi dan berkontribusi pada penghapusan cepat berbagai racun dari tubuh manusia.

Dia dapat memiliki tampilan menetap atau direbus dengan indikator suhu hangat atau ruangan.

Penerimaan dilakukan selama sepertiga jam sebelum makan atau setelah 60 menit setelahnya, selama itu penggunaannya dilarang karena konsentrasi enzim menurun, mengganggu proses pencernaan. Hijau, tidak kuat, burung camar diselingi dengan madu atau gula, atau mungkin rebusan rosehip atau daun kismis / raspberry, dan mungkin lemon balm, kompot buah kering, minuman buah berry juga berlaku pada jam ini.

Tidak berkonsentrasi, hanya diencerkan. Mungkin juga bagi spesialis untuk memesan bayi dengan Rehydron yang diencerkan dengan air, yang mungkin ditolak oleh anak karena rasanya yang asin.

Namun, ini adalah ukuran dari kebutuhan untuk mengembalikan keseimbangan air garam manusia dalam tubuh, untuk alasan ini dihancurkan dalam cairan sehingga anak tidak merasakan rasanya yang tidak menyenangkan.

Air mineral biasa dapat sepenuhnya menggantikan Regidron dengan efeknya pada tubuh.

Mode konsumsi makanan

1. Makan diadakan enam kali sehari dalam dosis kecil.
2. Di antara mereka, jaraknya sekitar dua jam.
3. Volume makanan pada awal diet jauh lebih sedikit daripada dalam kasus lain, dan oleh karena itu keresahan dan pemberian makan anak-anak tidak berguna dan bahkan kadang-kadang berbahaya. Pada tingkat pra-morbid asupan makanan akan kembali melalui lima hari, setelah akhir dari manifestasi akut klinis keracunan.

Algoritma memasak

Bersihkan semua produk yang Anda butuhkan melalui saringan atau gilingan dalam blender, perlahan-lahan kembali ke jenis makanan biasa untuk anak-anak, yang harus direbus, dikukus, dimasak atau dipanggang, sereal harus tipis.

Saat memasak sereal, susu diencerkan menjadi dua dengan air. Pada saat ini, bubur adalah kaldu Herculesian dan nasi cair, sup dari daging atau sayuran dari berbagai jenis, terutama berjumbai, dari kaldu yang lipidnya dihilangkan, dan mie dengan percikan kecil tanaman hijau.

Souffle terbuat dari ikan yang dipilin atau produk hewani. Dilarang mengambil hidangan panggangan, bumbu rendaman, produk dengan kapasitas besar pewarna dan pengawet, saus kalengan panggang, banyak rempah-rempah, karena mereka dapat mengiritasi selaput lendir di usus dengan lambung, menghasilkan efek negatif yang kuat pada hati.

Daging suffle

Bahan: 5 gram roti gandum dan 60 gram daging, seperempat telur, beberapa sendok kaldu, setengah sendok mentega.

Resep: bersihkan daging dan tumpukan daging dari mesin penghancur, jahit dan kukus hingga setengah dari kesiapan dengan sedikit volume cairan, tambahkan roti yang dicelupkan ke dalam air dingin ke dalam penggiling daging kotak kecil. Tuang kaldu dengan telur, aduk; Menempatkan massa dalam panci, diolesi dengan mentega dan crouton, dimasukkan ke dalam oven dan aduk di bawah tutup air mandi sepertiga jam.

Bubur nasi dengan susu

Bahan: sendok teh sendok teh, garam pilihan untuk rasa, satu setengah sendok makan nasi dan seperempat l. minyak mentega krim, secangkir susu yang diencerkan dengan air setengah.

Resep: bubur jagung dicuci dan dituangkan ke dalam air mendidih, di mana mereka dimasak sampai melunak, kemudian dibilas melalui saringan dengan penambahan susu panas dengan pengadukan konstan, serbuk gula terburu-buru selama beberapa atau tiga menit untuk mengentalkan bubur. Kemudian dihapus dan diisi ulang maslitsy.

Diet garis bujur

Harus melewati periode waktu tertentu setelah keracunan makanan sebelum mulai kembali ke cara penyerapan makanan yang biasa.

Pada bayi, itu berlangsung sampai beberapa minggu, ketika tubuh, setelah restorasi selesai, mampu memproses serat dan karbohidrat berat lagi.

Dalam kasus radang di saluran pencernaan dan gangguan fungsi hati, mungkin ada kebutuhan untuk pembatasan makanan selama beberapa bulan dengan pilihan makanan sederhana dan sering, tetapi makanan bergizi rendah.

Selama beberapa minggu itu, sementara anak mengikuti diet ini, ia dapat memimpikan hidangan favorit yang berbahaya seperti cokelat, makanan cepat saji, keripik dan soda, dan karenanya, meskipun orang tua ingin anak-anak menuruti keinginan mereka, memungkinkan mereka untuk makan dan makan apa pun yang mereka inginkan. ini tidak mungkin, karena perut tidak dapat mengatasinya, dan keracunan kembali dapat terjadi.

Semakin banyak anak minum setelah keracunan, semakin cepat kondisinya membaik dan nafsu makannya muncul. Selama masa sakit, perlu untuk berkomunikasi dengan anak, untuk tertarik pada kesehatan dan keinginannya, untuk menawarkan berbagai hidangan dari daftar yang diizinkan. Jika anak berhak memilih, secara psikologis akan membantunya untuk mulai makan lebih cepat.

Nutrisi anak setelah keracunan

Untuk mengembalikan pencernaan dengan cepat dan meningkatkan kesejahteraan, perlu untuk meningkatkan nutrisi anak setelah keracunan. Dalam kasus yang mudah, penyakit ini sering dirawat di rumah, sehingga orang tua harus menjaga menu yang benar, mendiskusikan fitur diet sehari-hari dengan dokter spesialis. Ini akan membantu menjaga keseimbangan zat-zat bermanfaat, menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan dalam bentuk gangguan usus.

Fitur tubuh anak

Hampir selalu, penyebab keracunan anak-anak menjadi patogen. Berbagai bakteri masuk ke mulut dengan tangan kotor, mainan, setelah kontak dengan hewan peliharaan. Masalahnya diperburuk pada musim hangat, yang paling menguntungkan untuk reproduksi patogen:

• enterococci;
• staphylococcus emas;
• streptococcus;
• E. coli;
• salmonella.

Beresiko, anak-anak menghadiri taman kanak-kanak atau sekolah: jika perlu, menyiapkan makanan dalam jumlah besar, pekerja dapur sering mengabaikan aturan kebersihan. Mereka menjadi pembawa atau menggunakan makanan yang terkontaminasi. Dengan infeksi rotavirus dapat ditemui ketika menelan air dari reservoir selama istirahat.

Nutrisi anak setelah keracunan makanan dipilih berdasarkan pemeriksaan oleh dokter dan kondisi kesehatan. Dengan berkembangnya infeksi, bayi menjadi sangat lemah dan tidak tahan terhadap patogen berbahaya. Keracunan parah terjadi, menghasilkan gejala yang tidak menyenangkan:

• muntah minimal 3 kali sehari;
• diare;
• mual;
• pucat pada kulit.

Kelemahan dan suhu setelah keracunan pada anak sering mempersulit perjalanan penyakit. Ketika bakteri memasuki usus, mikroflora yang bermanfaat mati dan tidak dapat menahan streptokokus agresif atau rotavirus. Kekebalan menurun, mukosa lambung sangat meradang, nafsu makan berkurang. Anak-anak bahkan menolak produk yang paling favorit, kehilangan kekuatan, banyak tidur.

Untuk perkembangan penuh tubuh anak membutuhkan sejumlah mineral, protein, vitamin. Dia mendapatkannya dari makanan yang seimbang dan bervariasi. Jika diet belum dipilih untuk keracunan, ketidakseimbangan terjadi pada anak-anak. Selama beberapa bulan setelah keracunan, mereka menderita infeksi virus pernapasan akut, influenza, penurunan kinerja dan konsentrasi selama kelas. Dalam 4-6 minggu, ia mungkin mengeluh sakit di usus, ada gangguan pada kursi, dan masalah tidak menyenangkan lainnya.

Aturan gizi anak jika terjadi keracunan

Pankreatitis, nyeri pada pankreas, sering bergabung dengan gangguan pada sistem pencernaan. Di dalam darah, kadar racun meningkat, fungsi hati terganggu, dan ginjal menderita kelebihan beban. Untuk mengurangi risiko komplikasi seperti itu, perlu diperhatikan diet khusus untuk anak-anak yang keracunan makanan. Tujuan diet ketat:

• menjaga keseimbangan vitamin, asam amino, air;
• memperkuat kekuatan pelindung;
• meredakan iritasi pada dinding lambung;
• mengurangi tingkat zat beracun;
• Pertahankan jumlah darah tinggi.

Pada hari pertama selama eksaserbasi infeksi, disarankan untuk mengeluarkan makanan yang mengandung banyak zat pemberat. Mereka membebani usus, meningkatkan iritasi dan peristaltik, yang, ketika diare, sangat mengeringkan tubuh. Ini termasuk roti gandum, beberapa sereal, dan buah.

Diet untuk keracunan anak didasarkan pada aturan berikut:

• semua harus dibersihkan ke keadaan kentang tumbuk cair tanpa benjolan;
• untuk memasak lebih baik menggunakan double boiler, memanggang produk tanpa minyak;
• makanan panas atau dingin tidak boleh diberikan;
• saat memasak rempah-rempah dan saus tidak termasuk.

Makanan dalam kasus keracunan pada anak disajikan dalam porsi kecil. Mereka dikurangi menjadi beberapa sendok agar tidak membebani lapisan perut yang meradang. Prosedur berikut diulangi dalam 2-3 jam. Orang tua harus memastikan bahwa pasien tidak mengambil makanan. Komarovsky dan beberapa dokter merekomendasikan untuk tidak menunggu rasa lapar: remah dalam 2 tahun tidak akan dapat merumuskan keinginan, sehingga perlu baginya untuk menawarkan makanan sendiri.

Cara memberi makan anak dengan muntah

Banyak orang tua tidak tahu bagaimana memberi makan anak dengan keracunan makanan pada hari pertama. Harus diingat bahwa diare memicu dehidrasi. Ini secara intensif menghilangkan zat-zat bermanfaat, yang sangat memperburuk kondisi remah-remah. Jika diamati muntah dan diare, minuman sehat dapat diberikan:

• jus buah tanpa pemanis tanpa ampas;
• jus alami yang diencerkan dengan air;
• teh hitam atau hijau;
• chamomile atau infus rosehip;
• air mineral (pra-rilis gas).

Terkadang orang dewasa memberikan kolak buah kering. Untuk persiapan mereka tidak dapat mengambil prem dan pir, yang selanjutnya merangsang kontraksi rektum. Efek pemasangan yang mudah menghasilkan kismis, aprikot kering, apel yang mengandung kalium, natrium, dan magnesium.

Makanan dengan keracunan anak sering memicu refleks muntah. Anak-anak kecil bereaksi menyakitkan terhadap manifestasinya. Beberapa takut dan benar-benar menolak minuman apa pun, mengeluarkan air. Dalam situasi ini, jangan lakukan tanpa perawatan medis. Di rumah sakit dianjurkan untuk membawa bayi dengan solusi khusus dengan penambahan vitamin dan mineral yang mencegah dehidrasi.

Di rumah, pada hari pertama, minuman buah dan kolak dapat diselingi dengan persiapan yang mengandung komponen antiemetik dan dehidrasi: Regidron, Oralit, Glukosolan. Larutan garam air seperti itu sangat diperlukan dalam kasus penolakan dari makanan, menenangkan dinding lambung yang teriritasi. Mereka membantu menormalkan produksi enzim yang bertanggung jawab untuk pencernaan makanan, merangsang penampilan nafsu makan.

Apa yang bisa memberi makan anak dengan keracunan

Untuk merangsang saluran pencernaan, disarankan untuk mengencerkan menu yang sedikit jika terjadi keracunan pada anak-anak dengan makanan yang baru disiapkan:

• irisan pisang kusut;
• potongan brokoli kukus;
• yogurt buatan sendiri;
• yogurt skim.

Produk-produk susu lebih baik dibeli di dapur anak-anak atau dimasak sendiri. Untuk meningkatkan rasa sebaiknya tidak memasukkan gula atau buah, tambahkan sirup toko. Anda dapat menggunakan kentang tumbuk siap pakai untuk memberi makan, tetapi hanya setelah memeriksa tanggal kedaluwarsa dan komposisi. Untuk bayi, semua rekomendasinya lebih individual, jadi bacalah tentang keracunan dengan HB di sini.

Memilih apa yang bisa Anda makan setelah muntah anak harus bersandar pada sereal ringan. Mereka paling baik dimasak dalam porsi kecil dari bubur gandum atau nasi. Mereka menutupi mukosa lambung dengan lapisan tipis, menghentikan mual dan jenuh dengan mineral. Siapkan hidangan seperti itu di atas air murni tanpa menambahkan minyak atau gula, lap dengan blender ke dalam massa yang homogen.

Ketika minat terhadap makanan ditunjukkan, diet setelah keracunan makanan pada anak-anak diperluas ke beberapa hidangan sehat:

• sup sayur;
• keju giling;
• pate dada ayam tanpa lemak;
• sayuran kukus (wortel, zucchini, kentang).

Seorang anak di usia 4 tahun dapat ditawari kaldu bebas lemak yang dimasak dengan sayuran. Jika sulit untuk memutuskan bagaimana memberi makan anak setelah diare, ia ditawari potongan roti putih kering, kerupuk atau biskuit. Dalam kombinasi dengan obat-obatan, ransum yang benar mencegah munculnya kram dan kolik, menghentikan gangguan.

Menu untuk meningkatkan pencernaan

Daftar yang dapat dimakan anak-anak jika keracunan dilengkapi dengan hidangan ringan dan bergizi dalam beberapa hari:

• apel yang dipanggang;
• jelly berry harum;
• omelet uap;
• ikan matang rendah lemak;
• irisan daging lunak dari boiler ganda.

5-7 hari pertama bayi diberi makan secara fraksional, membagi semua volume makanan 6 kali. Agar perut tidak kelebihan, jus pencernaan lebih banyak. Perkiraan diet anak setelah keracunan sangat sederhana untuk disiapkan:

• Sarapan: bubur gurih di atas air dengan 1 sendok teh mentega, 1 butir telur rebus, jeli, uzvar dengan biskuit.
• Makan siang: sup kental atau kaldu dengan roti kering, kentang panggang, sayuran kukus.
• Makan malam: zucchini atau pure wortel, apel panggang dengan keju cottage, ikan uap.

Camilan kecil berupa kompot, jeli, sandwich dengan pate melengkapi menu. Crunch harus menawarkan air bersih, yang dimaniskan dengan jus lemon.

Apa yang tidak boleh diberikan jika terjadi keracunan

Keracunan makanan setelah makanan pada anak-anak paling baik dilakukan ringan. Pada saat perawatan, susu sapi dalam bentuk apa pun dilarang. Ini hanya meningkatkan diare, mengganggu pemulihan mikroflora. Itu digantikan oleh produk susu fermentasi, yang jumlahnya meningkat seiring dengan pemulihan.

Jangan memberi makan anak setelah keracunan dengan makanan berlemak, asin dan berbahaya, oleh karena itu, tidak termasuk:

• coklat dan permen;
• sosis;
• buah asam;
• saus apa pun, mayones;
• minuman berkarbonasi;
• sup babi;
• piring dari jamur.

Bahkan pasta biasa sulit dicerna dan memperburuk kondisi mukosa lambung yang meradang. Daging, sosis, dan saus tomat yang berbahaya. Produk baru harus diperkenalkan tanpa tergesa-gesa ke dalam menu 2-3 minggu setelah pemulihan penuh kursi.

Fitur diet

Hari pertama makanan pada anak-anak dengan keracunan harus semi-cair. Semua hidangan disiapkan untuk 1-2 porsi, tanpa menambahkan penambah rasa, lada, daun salam. Diperlukan untuk mencapai rasa netral. Sayuran kukus direbus hingga lunak, ditumbuk perlahan dengan beberapa sendok kaldu sayuran. Secara bertahap, diet diencerkan dengan sereal millet, oatmeal rebus.

Dengan rasa sakit di perut dan kelemahan, sulit untuk membuat bayi Anda mencoba makanan. Karena itu, makanan diet untuk anak-anak dengan keracunan harus disajikan dalam piring yang terang, dihiasi dengan dekorasi sayuran rebus. Ini akan menimbulkan minat dan membangkitkan selera. Dianjurkan untuk meletakkan setangkai sayuran, sepotong mentega, kerupuk kecil.

Bagaimana memilih produk

Menghadapi infeksi mudah setiap saat sepanjang tahun. Karena itu, orang tua harus tahu tidak hanya bahwa Anda dapat makan anak setelah keracunan. Orang dewasa harus belajar memilih dengan cermat produk berkualitas baik yang bermanfaat bagi seluruh keluarga:

• Lebih baik meninggalkan akuisisi makanan beku, yang jarang mengandung daging berkualitas tinggi.
• Jangan ragu untuk mencium bau ikan atau fillet ikan, untuk meminta dokumen yang mengkonfirmasi kesegarannya.
• Lebih baik memilih buah dan sayuran domestik untuk musim ini, tidak mengandung pestisida dan nitrat.
• Pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa, komposisi pada label, keamanan paket.
• Kentang tumbuk bayi direkomendasikan untuk dibeli dalam wadah gelas, periksa konsistensi dan warna produk.

Sangat tidak dianjurkan untuk membeli daging atau susu dari tangan. Seringkali, keracunan makanan didiagnosis setelah mengunjungi kafe atau bar makanan ringan. Oleh karena itu, dalam perjalanan jauh Anda harus mengambil crouton buatan sendiri, kue kering galetnye atau pisang, termos dengan teh atau mors.