Diet selama eksaserbasi kolesistitis kronis

Cholecystitis didiagnosis oleh dokter untuk radang kandung empedu. Penyakit ini cukup umum di kalangan populasi yang lebih tua, dan wanita lebih rentan terhadap itu daripada pria.

Cholecystitis dapat bersifat akut (jarang) dan kronis. Akut tergantung pada penyebab terjadinya dibagi menjadi catarrhal, phlegmonous, gangrenous. Kronis disebut kolesistitis, di mana radang kandung empedu berlangsung selama 6 bulan atau lebih.

Pada orang yang sehat, kandung empedu bekerja bersama-sama dengan pankreas, karena mereka memiliki saluran ekskresi yang sama. Oleh karena itu, dengan kekalahan satu organ, yang kedua secara otomatis terpengaruh.

Pengobatan kolesistitis dan pankreatitis hampir sama dan melibatkan tidak hanya terapi medis dan obat tradisional, tetapi juga nutrisi yang tepat, yang menjadi tugas utama pasien.

Tabel nomor 5 dan kolesistitis

Ketika kolesistitis, gastritis dan pankreatitis, serta sirosis, kolitis, hepatitis, dokter menyarankan untuk mengikuti diet nomor 5. Ini menciptakan semua kondisi untuk menormalkan metabolisme lipid dan menstabilkan sistem bilier.

Diet harus mengandung protein, makanan yang mengandung karbohidrat, hidangan dengan jumlah serat dan pektin yang cukup. Tetapi pada saat yang sama, diet sangat membatasi asupan kolesterol, asam oksalat. Pastikan untuk mengontrol minyak esensial, purin.

Diet untuk kolesistitis kronis, serta pankreatitis, mengimplikasikan konsumsi dengan makanan:

• sekitar 80 g protein, termasuk sekitar 60% dari hewan;
• sekitar 400 gram karbohidrat, dengan 90 gram gula;
• 75 g lemak, 25% di antaranya adalah sayuran;
• garam sampai 10 g;
• air biasa dalam volume minimal 1,5-2 liter per hari.

Nilai energi makanan tidak boleh melebihi 2400 kkal. Durasi diet ditentukan oleh dokter dan ditunjuk untuk maksimal dua tahun.

Saat memperparah penyakit beberapa hari pertama Anda tidak bisa makan apa-apa. Hanya teh hitam atau hijau lemah yang lemah, kaldu dogrose, jus yang diencerkan dengan air, air mineral non-karbonasi diizinkan.

Prinsip nutrisi

Diet untuk kolesistitis kronis adalah makanan lengkap teratur dengan 5-6 kali makan di siang hari. Penting untuk diingat bahwa porsinya harus kecil. Diet ini berkontribusi pada produksi empedu yang optimal - dalam jumlah yang tepat dan pada waktu yang tepat.

Ketika pankreatitis, gastritis dan kolesistitis harus mengikuti aturan nutrisi lainnya:

1. menu tidak boleh dari jenis yang sama;
2. jangan makan jika tidak ada kelaparan;
3. proses makan harus disertai dengan suasana hati yang baik, jika tidak lebih buruk dicerna;
4. piring disajikan hanya dalam bentuk panas - sehingga mereka tidak akan menyebabkan kejang pada saluran empedu;
5. perlu makan sesuatu setiap 2,5–3 jam;
6. hanya makanan segar yang diambil untuk dimasak; makanan yang dipanaskan ulang dilarang keras;
7. produk yang mengandung urat atau serat kasar harus dicincang atau ditumbuk halus. Pertama-tama, aturan ini menyangkut daging;
8. Di dalam menu, Anda bisa membuat roti panggang, serta dimasak dengan uap atau makanan multicooker. Dari sayuran goreng harus ditinggalkan.

Pasien harus menyusun perkiraan jadwal gizi, yang harus dipatuhi secara konstan, baik di rumah maupun di tempat kerja.

Untuk pemulihan fungsi kantong empedu dan hati dengan cepat, dokter harus meresepkan hepatoprotektor.

Daftar Produk

Banyak pasien, setelah mendengar dari dokter tentang perlunya mengikuti diet untuk kolesistitis kronis, ketakutan. Setelah membaca ulang daftar produk yang diizinkan dan dilarang untuk digunakan, tampaknya makanan tersebut sekarang harus monoton dan hambar. Akibatnya, tidak semua orang mematuhi rekomendasi dokter.

Namun, tabel nomor 5 menyiratkan menu yang sangat luas. Satu-satunya hal yang akhirnya harus ditinggalkan adalah lemak, goreng, dan sangat pedas. Dilarang juga makanan cepat saji dan makanan kaleng. Semua produk lain hanya di bawah larangan relatif.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang untuk kolesistitis, gastritis dan pankreatitis:

Diet untuk kolesistitis

Cholecystitis adalah peradangan pada kantong empedu. Organ kecil sistem pencernaan ini mengeluarkan empedu rahasia khusus. Dia aktif terlibat dalam proses mencerna makanan, membantu pemecahan protein dan lemak.

Penyebab penyakit:

• Penetrasi mikroflora patogen (streptococci, enterococci). Penyebar infeksi dibawa dengan darah atau getah bening karena penyakit inflamasi yang disebabkan manusia.
• Infeksi dengan parasit (cacing gelang, Giardia).
• Stagnasi empedu karena kehamilan, olahraga, stres.
• Makan berlebihan, pola makan salah, aktivitas motorik rendah.
• Batu itu menghambat aliran empedu.
• Organ yang terluka.

Secara akut, ada rasa sakit di sisi kanan di bawah tulang rusuk. Ini adalah tanda utama dari kondisi berbahaya. Juga, seseorang bisa merasa sakit dan muntah, menggigil. Suhu naik, denyut nadi semakin cepat. Jika batu telah menghalangi saluran empedu, maka empedu tidak memasuki usus, yang menyebabkan kolik. Warna kulit, mata sklera berwarna kuning.

Kolesistitis kronis adalah peradangan yang berkembang secara bertahap. Pasien tampak sakit di hati setelah makan, kembung, regurgitasi, rasa pahit di mulut.

Ketika peradangan terjadi bersamaan dengan batu, kolesistitis terhitung dimulai. Tanpa kalkulus, penyakit ini disebut kolesistitis tanpa batu. Kedua spesies ditemukan dalam bentuk akut dan kronis. Tanda utama kolesistitis kalkulus adalah kolik.

Nutrisi yang tepat dengan kolesistitis

Spesialis harus meresepkan diet untuk merawat dan memulihkan tubuh. Jika karena alasan kesehatan pasien harus minum obat apa pun, perlu untuk memberi tahu dokter tentang hal ini. Sejumlah obat mencegah aliran empedu.

Saat eksaserbasi

Pada awalnya sangat penting untuk tidak membebani saluran pencernaan. Haus manis teh, rebusan rosehip (diencerkan dengan air, jangan menyalahgunakan selama gastritis atau bisul). Air mineral non-karbonasi yang cocok, jus segar.

Ketika serangan rasa sakit dihentikan, pasien dapat diberi makan dengan sup yang sudah dihapus, bubur lendir, teh, yang ditambahkan crunch.

Jika rasa tidak nyaman telah hilang, biarkan makanan berprotein: keju cottage rendah lemak, sepotong daging, ikan (rebus dan lap).

Ketika, setelah eksaserbasi penyakit, gejalanya mereda, tidak mungkin untuk segera kembali ke diet biasa untuk mencegah serangan baru. Ahli gizi mengembangkan tabel perlakuan khusus nomor 5a. Hal ini ditandai dengan berkurangnya lemak dalam makanan dengan pengawetan yang cukup dari lemak dan karbohidrat. Aturan dasar - makanan hanya dihapus. Untuk makan ketika penyakit sering diperlukan dalam porsi kecil.

Setelah kolesistitis dalam bentuk akut, juga diasumsikan bahwa diet tertentu akan diamati.

Dalam perjalanan penyakit kronis

Dokter membedakan dua kondisi: kejengkelan dan remisi (gejala nyeri dan gejala tidak menyenangkan hilang).

Untuk situasi pertama, rekomendasi untuk nutrisi pasien sama dengan serangan kolesistitis akut. Pada hari-hari pertama eksaserbasi, kelaparan diindikasikan agar tidak membebani usus pasien. Sudah selama periode remisi tidak lengkap, pasien diresepkan diet untuk kolesistitis di nomor 5. Nutrisi medis ini juga diresepkan untuk keadaan remisi stabil, ketika pasien pulih. Ini dapat mencegah komplikasi yang tidak menyenangkan - terjadinya batu.

• Merebus, memanggang (tetapi tanpa kulit), mengukus, merebus diperbolehkan. Anda tidak bisa menggoreng.
• Semuanya disiapkan dalam bentuk kentang tumbuk, irisan daging, dan souffle. Kulit ayam, tendon daging dikeluarkan.
• Daging, makanan yang mengandung banyak serat, sup perlu digiling, sereal mendidih, dan potong sayuran.
• Mereka sering makan, tetapi sedikit demi sedikit, lebih disukai pada saat bersamaan. Jadi aliran empedu kembali normal. Melempar terlalu banyak itu berbahaya dalam kesakitan.
• Dari lemak nabati lebih baik menggunakan bunga matahari, buckthorn laut, biji rami, minyak zaitun. Hewan juga penting, tetapi tidak tahan api. Diperbolehkan untuk menambahkan bubur atau yang kedua sedikit mentega.
• Produk yang dapat meningkatkan fermentasi (susu murni, makanan kaleng, kue kering) terbatas.
• Menu harus mencakup banyak hidangan sayur dan buah. Sifat penyembuhannya membantu mengatasi konsekuensi penyakit yang tidak menyenangkan: delima memiliki efek koleretik, pir mengurangi rasa sakit dan mulas, apel memiliki efek anti-inflamasi.
• Dengan kolesistitis tanpa tulang, tidak dikontraindikasikan untuk makan satu telur per hari.
• Bumbu dan saus yang dilarang - saus tomat, mayones, cuka, adjika, mustard.
• Garam terbatas.
• Makanan dan minuman tidak lebih rendah dari suhu kamar.
• Penting untuk makan makanan yang jenuh dengan lipotropik (bit, ikan, keju cottage), serat makanan, pektin (apel).

Diet nomor 5 tidak begitu ketat, ini memungkinkan pasien untuk memiliki diet yang lebih bervariasi: sosis, sosis susu berkualitas tinggi, makanan laut (udang, rumput laut), dan tomat - sedikit dari segalanya. Anda bisa makan roti gandum kemarin.

Kacang digunakan dengan hati-hati: ketika eksaserbasi kolesistitis dan penyakit yang pertama kali didiagnosis, mereka disarankan untuk tidak makan. Dengan pankreatitis pada tahap akut, kacang dilarang selama setahun penuh. Jumlah yang diizinkan tidak lebih dari satu sendok makan biji yang dihancurkan oleh blender beberapa kali seminggu. Kacang-kacangan harus dibeli hanya tidak bersih: lemak dalam kernel yang telah dibersihkan dan diproses dapat menjadi tengik dan kehilangan sifat-sifat yang bermanfaat. Lebih baik memilih kenari dari kacang-kacangan (dengan mencampurkannya dengan madu, Anda bisa membuat makanan penutup yang lezat), cedar. Kacang yang populer bisa menjadi alergen yang kuat, ini adalah makanan berat bagi lambung. Dalam dosis kecil biji labu diperbolehkan.

Apa yang bisa Anda makan setelah serangan

• Daging sapi, kalkun, ayam, kelinci, daging kuda.
• Varietas ikan rendah lemak (navaga, cod, pike).
• Produk susu asam. Keju tanpa garam, kefir, keju cottage rendah lemak. Yoghurt bermanfaat (tanpa aditif, pengisi buah dan beri, alami, dengan bifidobacteria). Susu tidak dianjurkan untuk diminum, itu digunakan sebagai dasar untuk bubur.
• Sup sayur kering dan bubur sereal, dibumbui dengan mentega, krim asam.
• Roti basi Kerupuk, roti. Biskuit hanya melepas.
• Telur dadar panggang dengan putih telur. Kuning telur hanya sebagai bahan masakan, tidak lebih dari satu per hari.
• Banyak sayuran (mentimun segar, wortel, kentang, zucchini, labu). Kubis putih mentah kasar dan berat untuk pencernaan, harus dipadamkan. Alternatif yang baik adalah kol, sauerkraut yang telah dicuci bersih.
• Mousses, souffle, jeli, krim dari buah matang dan non-asam (alpukat, pisang, pir, apel, anggur) dan beri untuk permen. Sangat berguna untuk makan buah dan buah segar, tetapi mereka harus dibersihkan, seperti buah kering (aprikot kering, plum, kismis).
• Selai, madu, selai diizinkan, marshmallow, selai jeruk, marshmallow - sedikit, makan untuk pencuci mulut.
• Sereal yang diizinkan - semolina, soba, gandum, beras (hidangan jadi digosok). Millet tidak diinginkan. Susu untuk sereal harus diencerkan dengan air. Bihun rebus diizinkan.
• Mentega dibatasi hingga 30 gram. selama sehari. Jika menu memiliki salad, Anda dapat memilih minyak sayur untuk mengisi bahan bakar.
• Minum: teh lemah (bisa dengan lemon), mawar liar, abu gunung, wortel yang dimasak di rumah, jus tomat, sawi putih.
• Bumbu: dill, kayu manis, peterseli, vanila.

Apa yang dilarang

• Lemak dan daging asap (babi, angsa, bebek), lemak babi.
• Ikan asin, kaviar.
• Kakao
• Kopi kental hitam.
• Soda.
• Jamur
• Legum (lentil, kacang polong, buncis).
• Roti segar, pai goreng.
• Permen: kue, kue, makanan penutup, es krim, cokelat, susu kental, kue kering.
• Ryazhenka, krim, keju cottage, krim asam dengan kandungan lemak tinggi.
• Kaldu, direbus dari daging, ikan, jamur.
• Rempah-rempah, rempah-rempah, mustard, lobak, mayones.
• Bubur yang mudah hancur.
• Jeroan.
• Makanan kaleng, acar, acar buatan sendiri.
• Margarin
• Telur
• Sayuran (kol, bawang putih, bawang, lobak, lobak, coklat kemerahan).
• Buah asam (jeruk, lemon, jeruk bali).
• Alkohol (minuman beralkohol meningkatkan risiko pembentukan batu, memicu kolik dengan kolesistitis kalkulus).
• Produk setengah jadi, makanan cepat saji (pizza, hamburger).
• Jus kemasan produksi industri.

Menu sampel untuk minggu ini

• telur dadar;
• bersulang dengan selai aprikot;
• bubur beras;
• oatmeal susu;
• salad sayuran parut;
• oatmeal buah dalam bak air;
• casserole keju cottage;
• puding semolina;
• vinaigrette;
• siomay yang malas;
• mie;
• potongan daging sapi muda;
• daging sapi giling;
• riggaton minyak;
• ikan haring dengan nasi;
• teh hijau (Anda bisa menambahkan lemon - tidak lebih dari satu lobulus, madu);
• minuman sawi putih;
• kopi dengan susu.

• sup: vegetarian, bihun susu, sup bit, sup kol tanpa asam, borscht di atas air, dengan krim asam;
• labu pilaf dimasak dalam pot;
• wortel rebus;
• souffle daging;
• aspic dari hake;
• bakso ayam;
• hiasan beras;
• kentang tumbuk;
• cod kukus;
• gulungan kubis;
• souffle kelinci;
• burger kalkun dalam double boiler;
• tanduk dengan saus krim;
• mie;
• kroket kentang;
• boneka zucchini;
• bit rebus dengan keju;
• puding keju cottage;
• jeli kismis hitam dengan gula;
• rebusan buah kering.

• keju;
• sebuah kue;
• selai apel;
• jus;
• buah matang, tidak lebih dari dua;
• pir panggang;
• roti wafel;
• kerupuk;
• teh dengan susu;
• yogurt;
• marshmallow;
• acidophilus;
• marshmallow

• makaroni dengan keju;
• soba;
• potongan kentang, bit dan wortel;
• pollock rebus;
• kembang kol panggang;
• salad wortel-apel;
• manna;
• telur dadar;
• gorengan squash;
• kue keju dadih;
• sup sayur;
• sosis panggang dengan sayuran;
• keju dan mie casserole;
• couscous;
• bulgur tidak terisi;
• air mineral;
• kompot buah;
• jus raspberry;
• minum dari aprikot dan prem kering;
• cookie yang tidak diasinkan;
• susu asam.

Jika Anda ingin makan sore hari, Anda tidak harus kelaparan, kefir akan membantu Anda mendapatkan cukup tanpa makan berlebihan.

Makanan untuk cholecystopancreatitis

Ketika peradangan pankreas dan kantong empedu secara simultan terjadi, diet nomor 5 ditugaskan, yang ditunjukkan ketika periode akut penyakit telah berlalu. Susu gandum adalah resep populer yang populer untuk pankreatitis. Untuk pasien dengan kolesistitis, perawatan seperti itu tidak selalu cocok, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter: cholelithiasis adalah kontraindikasi untuk menerima obat ini.

Diet setelah kolesistektomi

Untuk kolesistitis kalkulus dan tanpa tulang, kolesistektomi dilakukan sesuai indikasi.

Setelah operasi, Anda tidak bisa makan 12 jam. Kemudian, untuk memuaskan rasa lapar, bubur kentang tumbuk, sup sayur, agar-agar diizinkan. Setelah 4-5 hari, tambahkan pure sayuran, keju cottage, hidangan daging dan ikan, direbus dan dicincang. Bekatul baik untuk meningkatkan aliran empedu.

Dalam tiga bulan pertama, dokter akan merekomendasikan meja pasien nomor lima. Implementasi yang ketat dari prinsip-prinsip dasar diet dan nutrisi fraksional adalah penting untuk pemulihan kerja organ-organ saluran pencernaan. Setelah waktu ini, spesialis akan menentukan apakah relaksasi mungkin dilakukan, tetapi dalam satu atau lain bentuk, pasien harus mengikuti diet ini sampai akhir hayatnya. Alkohol dilarang keras dalam dua tahun pertama. Di masa depan, tergantung pada kondisi kesehatan, pembatasan ini mungkin sedikit santai: dalam kasus luar biasa, anggur merah diperbolehkan (tidak lebih dari segelas), bir non-alkohol. Tubuh banyak pasien yang telah menjalani operasi ini, adalah minuman beralkohol yang ditoleransi dengan sangat buruk.

Terkadang seorang pasien dapat mengalami sindrom postcholecystectomy. Gejalanya adalah mual, muntah, nyeri tumpul di bawah tulang rusuk kanan, berkeringat berlebihan, sakit kuning. Mereka dapat muncul segera setelah operasi atau beberapa tahun kemudian. Dalam situasi seperti itu, sangat penting untuk menghubungi spesialis yang akan meresepkan perawatan yang mencakup diet dengan jumlah minimum makanan berlemak.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Diet dengan kolesistitis dan kolitis

Nutrisi yang tepat pada kolesistitis, terutama kronis, merupakan komponen penting dari perawatan penyakit ini. Memang, pada penyakit pada sistem pencernaan, penting untuk tidak membebani mereka dengan pencernaan makanan berat. Semua produk yang dikonsumsi harus membawa manfaat maksimal bagi tubuh. Mari kita coba mencari tahu apa yang harus dimakan dan apa yang tidak, dan hidangan apa yang cocok untuk orang sakit.

Esensi dan fitur diet

Diet untuk kolesistitis memiliki efek terapeutik, karena itu adalah penggunaan makanan yang dilarang (alkohol, makanan berlemak, bawang putih, rempah-rempah panas) menyebabkan eksaserbasi penyakit.

Nutrisi yang tepat membantu menormalkan sekresi empedu dan mengurangi peradangan, yang akan sangat memudahkan kesehatan pasien dalam bentuk kolesistitis kronis.

Selain itu, produk yang disetujui tidak menyebabkan iritasi pada selaput lendir kantong empedu.

Proses peradangan kandung empedu yang bersifat kronis dapat menyebabkan radang usus (kolitis). Perlu dicatat bahwa diet untuk kedua penyakit ini memiliki kekhasan tersendiri mengenai menu dan diet, yang perlu diketahui pasien.

Pasien perlu mengetahui aspek utama dari diet:

1. Pada hari-hari awal penyakit, ketika gejala muncul, ada baiknya menolak untuk makan. Selama periode ini, pasien perlu membuat rezim minum, Anda dapat memasukkan air putih, teh hijau, rosehip, teh sawi putih, kolak buah kering, beri dan jus buah dalam menu.
2. Setelah mengurangi gejala penyakit, perlu untuk secara bertahap memasukkan kursus pertama dan bubur ke dalam makanan. Setelah itu, setelah dua hari Anda bisa makan keju cottage, daging, dan ikan. Setelah sepuluh hari, pasien dipindahkan ke tabel nomor 5a, dan setelah dua minggu - ke tabel nomor 5.
3. Tidak ada lemak yang mudah dicerna, hanya minyak nabati (biji rami, zaitun dan bunga matahari). Ketika batu empedu dalam menu harus mendominasi lemak hewani, seperti lemak nabati dapat berkontribusi pada serangan kolik bilier.
4. Penting untuk makan secara teratur dalam porsi kecil agar tidak menyebabkan berat.
5. Produk yang mengiritasi selaput lendir kandung empedu, lambung dan usus, harus dikeluarkan. Juga menolak bir dan minuman beralkohol lainnya.
6. Sebagai metode memasak, biarkan hanya dikukus atau direbus.
7. Diet harus terdiri dari tiga kali makan dan dua makanan ringan.
8. Dengan kolesistitis dan kolitis, suhu makanan siap saji harus 40-45 derajat. Makanan dingin atau panas tidak boleh dimakan.
9. Dalam menyusun menu, Anda harus memperhitungkan fakta bahwa dasarnya adalah makanan protein, sayuran segar dan buah-buahan, serta selama kolitis.

Perlu dicatat bahwa selama puasa makanan yang berasal dari hewan dilarang, dan kacang-kacangan, yang tidak diperbolehkan untuk kolesistitis, diizinkan. Karena itu, menjalankan puasa dapat menyebabkan kurangnya protein dalam tubuh dan perkembangan komplikasi.

Rekomendasi di atas harus diikuti selama seluruh periode penyakit.

Diet kolesistitis akut harus selembut mungkin. Hari-hari pertama Anda hanya bisa minum kaldu pinggul, air, sawi putih dan teh hijau.

Setelah rasa sakit mereda, semua hidangan harus ditumbuk, bubur semolina atau sup nasi sempurna. Untuk mengisi kembali komposisi protein keju cottage yang sesuai, daging tanpa lemak dan ikan.

Itu penting! Tabel nomor 5 harus diamati untuk waktu yang lama, bahkan setelah hilangnya semua gejala.

Makanan untuk kolesistitis kronis tidak berbeda dari bentuk akut, perbedaannya hanya dalam durasi ketaatan tabel nomor 5 dan tidak adanya tabel nomor 5a. Minuman hangat (rosehip, sawi putih, teh dan jus) harus disajikan setiap kali makan.

Pertimbangkan produk apa yang bisa dan tidak boleh digunakan di meja diet dengan kolesistitis.

Apa manfaat produk

Di antara semua produk, ada baiknya menyoroti manfaat khusus madu. Bagaimanapun, ia memiliki efek tonik.

Madu dengan kolesistitis digunakan sebagai agen koleretik, jadi bukan hanya produk makanan, tetapi juga obat.

Dengan batu, ditambahkan ke rebusan stigma jagung. Ini berkontribusi pada pelepasan batu dan mengurangi peradangan.

Untuk menjalankan empedu, madu untuk kolesistitis harus dilarutkan dalam air dan diminum dengan perut kosong, lalu di sisi kanan, di mana kantong empedu berada, Anda perlu mengoleskan bantalan pemanas selama tiga menit. Pada 100 g air diambil satu sendok makan madu.

Selain madu, minyak rami berbeda dalam sifat penyembuhannya untuk kolesistitis. Biji rami telah lama digunakan dalam pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Benih adalah bagian dari obat untuk radang usus besar, pankreatitis dan gastritis. Biji rami mengandung protein, serat, asam dan vitamin yang membantu menormalkan pencernaan.

Dari biji rami membuat minyak biji rami, yang dapat ditambahkan ke sup, gunakan saat mengisi salad. Langsung dari biji membuat ramuan yang digunakan untuk mengobati kolesistitis, radang usus, bisul dan sembelit.

Itu penting! Biji rami diizinkan untuk anak-anak sejak usia tiga tahun, tetapi sebelum menggunakannya, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Ketika radang kandung empedu, minyak biji rami mempromosikan penghapusan empedu. Selain efek anti-inflamasi, biji rami memiliki aksi analgesik dan bakterisida.

Biji rami sangat bermanfaat bagi wanita. Minyak biji rami mengandung hormon wanita. Selain itu, ada asam dalam biji rami yang membantu wanita mengatasi depresi. Biji rami menghilangkan racun dan memiliki efek pencahar.

Dengan semua ini, biji rami, seperti minyak biji rami, berguna dalam jumlah sedang, konsumsi berlebihan dapat berbahaya.

Bagaimana cara mengambil biji rami?

Biji rami dapat dikonsumsi mentah, dicuci dengan air. Sebelum itu, mereka perlu dihancurkan dan segera dimakan, karena minyak biji rami dilepaskan. Biji rami ditambahkan ke sereal, salad, kue kering, sup, dicampur dengan kefir atau keju cottage.

Untuk pencegahan kolesistitis dan kolitis, Anda perlu makan dua sendok makan biji rami sehari dua kali sehari. Pada rami kolesistitis akut biji tidak dapat diambil.

Daftar produk yang bermanfaat juga meliputi:

• biji labu;
• jus segar;
• buah-buahan;
• biji psyllium;
• biji thistle;
• kacang;
• minyak, termasuk zaitun, buckthorn laut, jagung dan biji rami;

• bit dan kol;
• rebusan mawar liar, gandum dan sawi putih;
• susu dan kefir.

Jus segar harus diminum setengah jam sebelum makan. Jus blackcurrant, tomat, kentang, dan wortel sangat berguna.

Itu penting! Jus tomat tidak bisa diminum saat eksaserbasi penyakit.

Perlu dicatat bahwa tidak disarankan untuk menggunakan jus tomat bersama-sama dengan produk yang mengandung pati, jika tidak penuh dengan pembentukan batu.

Dengan kolesistitis, Anda bisa makan kembang kol dalam bentuk mentah dan kol putih dalam asam. Ketika kolitis adalah kol yang sama dilarang.

Penggunaan kopi, sawi putih dan kakao dengan penyakit yang menyertai saluran pencernaan (saluran pencernaan), misalnya, kolitis atau gastritis, harus dibatasi seminimal mungkin atau Anda harus meminumnya hanya dengan susu.

Produk apa yang umumnya diperbolehkan?

Daftar produk yang diizinkan untuk tabel nomor 5 cukup besar, yaitu:

• roti gandum basi, apel atau roti keju cottage, ravioli, casserole dan pasta;
• sayur, sereal dan sup susu, borscht hijau;
• daging tanpa lemak, unggas dan ikan;
• semua jenis buah manis dan beri dalam bentuk segar atau dalam bentuk selai, selai atau buah kering - pisang, apel (lebih baik dipanggang), prem, kismis hitam, stroberi;
• susu rendah lemak, kefir, yogurt, keju cottage, keju ringan, saus susu dan krim asam;
• roti jahe, wafel, selai, jeli, gula dan madu;
• satu telur per hari;
• hampir semua sayuran (kecuali lobak, lobak, bawang putih, bawang merah);
• teh atau kopi dengan susu, jus, rosehip, kolak;
• hijau (dill, peterseli), vanilla, kayu manis, cengkeh;
• zaitun, biji rami dan minyak nabati lainnya.

Produk tepung, seperti pangsit atau pangsit harus dimakan sampai jam 6 sore. Pangsit hanya dimasak sendiri, produk setengah jadi dilarang.

Tabel No. 5 dapat diperluas dari waktu ke waktu, untuk melihat reaksi tubuh terhadap produk tertentu.

Pembatasan dan larangan

Diet untuk kolesistitis membatasi penggunaan kue-kue segar, kue, alkohol (termasuk bir), cokelat, kopi hitam, sosis dan daging asap, makanan kaleng, kubis asam, produk susu berlemak.

Pasien harus meninggalkan saus, pasta tomat, saus tomat, dan mayones.

Legum, bawang, bawang putih, jamur, jahe, lobak, dan lobak melengkapi daftar sayuran terlarang.

Lobak seperti bawang putih mengandung minyak esensial yang mengiritasi lendir.

Alkohol harus dilupakan secara permanen untuk kolesistitis kronis, karena alkohol memperburuk proses inflamasi. Apakah mungkin meninggalkan kopi dalam diet? Kopi mengarah ke produksi jus lambung dan sebagai akibatnya peningkatan produksi empedu. Akibatnya, muncul gejala yang tidak menyenangkan.

Apa yang harus dilakukan jika seseorang tidak dapat hidup tanpa kopi? Dalam hal ini, diperbolehkan menggunakan kopi alami yang lemah. Anda bisa minum kopi hanya setelah makan. Anda tidak pernah bisa minum kopi instan.

Tidak lebih dari satu cangkir kopi per hari diperbolehkan.

Membatasi penggunaan saus, tomat, jamur, bawang putih, dan mengasumsikan meja dengan kolitis.

Berbagai saus bisa diganti dengan kecap asin. Yang terbaik adalah memasak di rumah.
Penting untuk secara terpisah mempertimbangkan manfaat dan bahaya jahe, karena orang dapat mencatat efek positif dan negatif pada tubuh selama kolesistitis.

Jahe adalah antispasmodik, sehingga akan membantu menghilangkan serangan kolik pada kolesistitis atau kolitis.

Akar jahe, seperti biji rami, juga berkontribusi terhadap aliran empedu, yang tidak selalu baik di hadapan batu. Bagaimanapun, itu dapat menyebabkan penyumbatan saluran empedu.

Jahe dapat meningkatkan peradangan. Tetapi pada saat yang sama, jahe adalah tindakan pencegahan terhadap kolesistitis.

Jika pasien menganut post, jahe akan membantu proses pencernaan pada akhir postingan.

Turnip adalah alat yang sangat baik untuk menghilangkan racun dan racun. Wanita memasukkannya ke dalam diet mereka untuk menurunkan berat badan. Terlepas dari semua sifat menguntungkan dari lobak, ia dikontraindikasikan dalam semua bentuk kolesistitis. Lobak dapat meningkatkan peradangan. Juga, lobak mengandung sejumlah besar serat, yang diserap dengan buruk.

Tidak diinginkan untuk menggunakan lobak untuk penyakit lain pada saluran pencernaan.

Dalam menyusun menu Anda perlu melakukan diversifikasi makanan. Pertimbangkan bagaimana perkiraan menu akan terlihat untuk minggu ini.

• oatmeal, dogrose broth;
• apel yang dipanggang;
• sup sayur, ayam rebus;
• makaroni rebus, salad bit dan kefir.

• sup sereal, telur rebus, kolak;
• pisang;
• ikan kukus, tomat dan salad mentimun, jus;
• casserole beras, kue dan susu.

• kue keju dengan madu, ramuan dogrose;
• sup nasi, roti wortel, jus;
• tanggal;
• semur sayuran, oatmeal dan kefir.

• casserole keju cottage, kopi dengan susu;
• sup dengan bakso, bubur soba, kolak;
• plum manis;
• kentang dengan irisan daging, teh.

• makaroni dengan keju, kaldu dogrose;
• pisang;
• sup labu, pangsit, teh;
• casserole ikan, sayuran kukus, kefir.

• bubur millet, telur dadar, kolak;
• salad buah;
• sup sayur, casserole, kaldu dogrose;
• kentang tumbuk, bakso kukus, teh.

• sup susu dengan pasta, teh;
• jeli;
• makaroni dengan daging, kol direbus, kaldu dogrose;
• nasi dengan ikan, susu.

Anda perlu makan dalam porsi kecil, diet seperti itu berkontribusi pada penurunan berat badan pada wanita.

Pasien peduli apakah mereka harus tetap berpegang pada postingan, di mana ada diet.

Karena berpuasa beberapa minggu bahkan menyarankan untuk melepaskan minyak nabati, pembatasan ketat seperti itu dapat berakibat buruk bagi penderita kolesistitis. Penyimpangan dari rezim yang biasa selama puasa dapat merusak kesehatan.

Tentu saja, dalam banyak hal puasa mirip dengan diet untuk kolesistitis, tetapi tidak mungkin untuk mematuhi semua pembatasan untuk pasien dengan bentuk kronis.

Namun, jika pasien memilih untuk tetap pada pos, maka ada baiknya untuk secara bertahap membatalkan beberapa produk, serta untuk memperkenalkan mereka lagi setelah akhir posting.

Mari kita lihat beberapa resep sederhana.

Resep masakan

Membuat menu makanan yang patut dicontoh selama seminggu dengan kolesistitis, Anda harus melakukan diversifikasi sebanyak mungkin. Ini akan membantu menyimpan vitamin dan meningkatkan nafsu makan.

Ada sejumlah besar resep untuk tabel nomor 5.

1. Salad buah pir, apel dan pisang, diiris. Anda dapat mengisi dengan saus krim asam dan kurma.
2. Salad sayuran dari mentimun dan tomat, dibumbui dengan kecap dan minyak biji rami.
3. Wortel dan salad apel, dibalut dengan madu.
4. Salad kubis dan mentimun segar, dibumbui dengan keju parut dan kecap.
5. Salad ayam dengan kecap asin. Untuk memasak, perlu merebus fillet ayam dan rebus zucchini dan wortel, potong dadu. Campuran bahan siap dan bumbui dengan saus kedelai, tambahkan kacang secukupnya.

Pertimbangkan resep dari kursus pertama dan kedua:

Untuk hidangan ini, Anda perlu labu, kayu manis, dan gula. Potong labu menjadi kotak-kotak kecil dan tempatkan di ketel ganda, taburi dengan kayu manis dan gula di atasnya. Masak selama 20 menit.

Untuk memasak, Anda membutuhkan 200 gram nasi, 2 wortel, zucchini, tomat, minyak sayur, dan kecap. Semua sayuran dipotong dadu, wortel parut dan didihkan dalam panci. Kemudian tambahkan beras mentah. Rebus sampai siap, pada akhirnya tuangkan kecap dan minyak sayur.

Ambil 4 buah apel besar, sebutir telur, 100 g keju cottage, gula, kacang-kacangan, dan kayu manis. Apel dipotong menjadi dua, potong bagian tengahnya dan letakkan di atas loyang. Kayu manis, keju cottage, gula dan kacang, kocok dalam blender dan tuangkan apel. Panggang selama 15 menit

• Resep untuk sup sayur dengan bakso.

Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil 2 liter kaldu sayuran, wortel, bawang, 5 kentang, telur, 100 g tepung dan keju. Campur keju parut dengan telur, tepung dan mentega, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Setelah itu, dari massa yang dihasilkan, gulung bola. Pada saat ini, parut wortel dan potong bawang kubus dan kentang dan masak selama 15 menit. Setelah menambahkan bola, masak lagi selama 15 menit.

Diet untuk kolesistitis

Deskripsi per 30 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik setelah 14 hari
• Ketentuan: mulai 3 bulan dan lebih
• Biaya produk: 1200 - 1350 rubel per minggu

Aturan umum

Cholecystitis adalah peradangan kandung empedu yang bersifat infeksius (bakteri, parasit virus).

Alasan penting untuk perkembangan penyakit ini adalah stagnasi empedu dan perubahan komposisinya. Ada dua bentuk penyakit: kolesistitis kalkulus dan kalkulus, dan peradangan bisa bersifat catarrhal dan purulen.

Gejala-gejala berikut adalah karakteristik:

• Nyeri - lokalisasi nyeri di hipokondrium kanan dan titik kandung empedu. Lebih sering muncul setelah lemak, makanan yang digoreng, minum soda dan bir, dan sering dikaitkan dengan stres psiko-emosional. Mungkin nyeri tumpul (remisi), tajam dan tak tertahankan (pada tahap akut). Rasa sakit bisa diberikan ke tulang belikat, bahu, leher.
• Dispepsia, timbul karena membuang empedu ke perut - ada rasa pahit di mulut, mual dan muntah juga bergabung.
• Dispepsia usus - perut kembung, sering diare, intoleransi terhadap diet susu, sembelit. Dengan cholecystopancreatitis - kotoran longgar.

Dengan gejala radang kandung empedu, perawatan diet merupakan komponen penting dari keseluruhan perawatan. Ini diresepkan untuk bentuk akut, eksaserbasi bentuk kronis kolesistitis (kalkulus dan non-kalkulus), kolangitis, diskinesia bilier.

Mari kita lihat jenis diet apa yang direkomendasikan untuk semua penyakit ini. Diet dasar adalah Tabel No. 5 dan varietasnya. Diet untuk radang kandung empedu, tergantung pada stadium penyakit, sampai batas tertentu tidak termasuk rangsangan mekanik dan kimia. Karena itu, masakan dimasak dan tidak digoreng, digosok atau dicincang halus. Makanan kasar, pedas dan berlemak dikeluarkan, dan untuk kolesistitis dengan batu, tambahan, kuning telur dan minyak nabati terbatas, yang memiliki efek koleretik yang jelas, yang dapat menyebabkan serangan kolik hati.

Diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi

Pada hari-hari pertama eksaserbasi untuk memaksimalkan saluran pencernaan, mereka sepenuhnya kelaparan. Diizinkan minum: teh lemah, jus encer, teh rosehip. Pada hari ke-3, varian anti-inflamasi diresepkan - Diet No. 5B, tidak termasuk rangsangan mekanik dan kimia. Dianjurkan untuk jangka waktu pendek (4-5 hari) - selama pasien tinggal dengan tirah baring.

Di dalamnya karbohidrat dibatasi hingga 200 g (karena sederhana - gula, selai, madu, selai), kandungan protein berkurang (hingga 80 g), serta jumlah lemak. Makanan dimasak tanpa garam dan hanya dihaluskan: dalam bentuk souffle, kentang tumbuk dan sup berlendir. Penting untuk mengamati nutrisi fraksional (setidaknya 5 kali) dan mengambil makanan dalam porsi kecil. Ransum harian kalori pada 1600 kkal, menyediakan asupan cairan (hingga 2,5 l / hari).

Dalam diet diperkenalkan hanya:

• makanan tumbuk ringan di atas air dan tanpa mentega;
• sup lendir (berdasarkan oatmeal, nasi, dan semolina);
• bubur parut cair (oatmeal dan beras) dengan tambahan susu;
• kolak bubur, jeli, jus sayuran;
• daging rebus parut (sedikit), keju cottage rendah lemak, ikan rebus secara bertahap diperkenalkan;
• roti gandum atau kerupuk.

Diet semacam itu diresepkan jika pasien memiliki kolesistitis yang tidak terukur. Nutrisi medis pada kolesistitis kalkulus akut didasarkan pada prinsip yang sama. Semua pasien dengan segala bentuk kolesistitis selama 8-10 hari dipindahkan ke Diet 5A, yang harus diamati selama 1-2 minggu.

Tidak termasuk:

• Produk yang meningkatkan proses fermentasi dan pembusukan (legum, millet, kol dalam bentuk apa pun).
• Stimulator kuat sekresi dan sekresi empedu (rempah-rempah, jamur, lobak, acar sayuran, mustard, asin, makanan fermentasi).
• Ekstraktif (kaldu dari kacang-kacangan, daging, ikan dan jamur).
• Produk dengan minyak esensial (lobak, lobak, lobak, bawang putih, bawang merah).
• Buah yang kaya serat dan asam (jeruk, prem asam, cranberry).
• Daging berlemak, goreng, daging asap, hati, otak, makanan kaleng, ginjal, semur, sosis.
• Keju cottage krim, lemak dan asam.
• Kopi, kakao, minuman dengan gas.

Daftar produk yang diizinkan:

• Roti gandum basi atau biskuit.
• Sup krim vegetarian dengan sayuran tumbuk (kentang, wortel, labu). Sup yang diizinkan dengan sereal rebus (semolina, nasi, oatmeal).
• Daging sapi rendah lemak, ayam, kelinci, kalkun dalam bentuk souffle, knelei, kentang tumbuk. Penggunaan unggas diperbolehkan dalam bentuk potongan. Ikan rebus rendah lemak, dalam bentuk potongan dan dalam bentuk daging cincang.
• Susu, minuman susu, keju cottage rendah lemak dan berani.
• Omelet uap protein, satu kuning telur per hari hanya dapat ditambahkan ke piring.
• Sereal bubur dari sereal: beras, gandum, oatmeal, gandum gulung, direbus dalam air dan dicampur dengan susu.
• Bihun tipis yang direbus.
• Kentang, kembang kol, wortel, bit rebus, dan haluskan. Zucchini dan labu rebus bisa dimakan, dipotong-potong.
• Buah matang (dipanggang dan mentah, parut), jeli, parutan buah kering.
• Madu, gula, puding susu, selai, marshmallow, selai jeruk.
• Mentega dalam piring (20-30 g per hari).
• Teh dengan lemon dan gula, kopi lemah, jus manis, infus rosehip.

Diet untuk kolesistitis kronis

Di luar eksaserbasi, prinsip utama nutrisi adalah hemat kandung empedu dan hati, normalisasi ekskresi empedu dan kadar kolesterol pada pasien. Diet Dasar No. 5 diresepkan, yang merupakan diet lengkap secara fisiologis dan menyediakan asupan makanan fraksional, yang juga berkontribusi pada aliran empedu yang teratur.

Asupan kalori adalah 2400-2600 kkal (protein - 80 g, lemak - 80 g, karbohidrat - 400 g). Asupan garam (10 g), cairan dalam kisaran 1,5-2 liter terbatas. Dalam diet terbatas lemak (terutama tahan api). Makanan dimasak dengan direbus, dikukus, dan dipanggang tanpa kulit sudah diizinkan.

Sayuran untuk hidangan tidak berpasangan dan hanya sayuran yang kaya serat, serta daging yang berserat. Membutuhkan rezim yang jelas dan asupan makanan 5-6 kali sehari. Makanan untuk kolesistitis kronis tanpa eksaserbasi ditujukan pada stimulasi ekskresi bilier yang sedang, oleh karena itu mengandung:

• Salad dan vinaigrette, dibumbui dengan minyak nabati mentah (harus diganti).
• Beragam sayuran, berry, dan buah-buahan.
• Kandungan serat yang tinggi (karena penggunaan sereal, sayuran dan buah-buahan), yang diperlukan di hadapan sembelit.
• Telur ayam (tidak lebih dari satu), karena kuning telur memiliki efek koleretik. Ketika rasa sakit dan kepahitan di mulut, yang mungkin muncul saat makan telur, hanya hidangan dari putih telur yang diizinkan.

Tidak termasuk dalam diet:

• Produk dengan minyak esensial (bawang putih, jeruk).
• Hidangan yang sangat ekstraktif (semua kaldu, kaldu kol).
• Sayuran mengandung asam oksalat (sorrel, bayam).
• Adonan puff dan pastry.
• Daging berlemak dan jeroan mengandung kolesterol (hati, ginjal, otak).
• Alkohol
• Karbohidrat yang mudah dicerna (selai, gula, permen, madu) dan susu lemak, krim, ryazhenka, krim asam terbatas.

Diet nomor 5 dapat digunakan hingga 1,5-2 tahun. Selama eksaserbasi kolesistitis kronis, pengobatan yang tepat dilakukan dan makanan diet ditentukan, seperti pada kolesistitis akut, yaitu, pasien dipindahkan ke Tabel 5A.

Diet dengan kolesistitis terhitung selama remisi tidak berbeda dari yang di atas. Dalam hal ini, tabel dasar juga ditampilkan. Pembatasan hanya berlaku untuk penggunaan kuning telur - hanya 0,5 kuning yang dapat dimakan dalam hidangan, lemak yang tidak dapat dicerna, minyak nabati dalam jumlah yang tidak menyebabkan kejang dilarang.

Karena kedekatan topografi, suplai darah umum dan persarafan, sistem pencernaan, pankreas dan usus terlibat dalam proses patologis dalam kasus batu empedu dan kolesistitis.

Untuk patologi gabungan (kolesistitis dan pankreatitis), digunakan berbagai macam Tabel No. 5 - Tabel No. 5P. Hal ini ditandai dengan peningkatan kandungan protein (hingga 120 g) dan pembatasan lemak dan karbohidrat yang lebih besar, yang merangsang fungsi pankreas. Zat ekstraktif (rebusan kubis, daging dan kaldu ikan) dan serat sayuran kasar juga terbatas. Semua hidangan disajikan dalam bentuk rebus atau uap, dicincang. Diet diresepkan selama 2-3 bulan, kemudian perluas jumlah makanan dan daftar produk.

Jika penyakit utama disertai dengan gastroduodenitis, maka makanan agak dimodifikasi dalam Tabel No. 1. Pola makan memiliki banyak kesamaan: tidak termasuk hidangan - patogen sekresi lambung, serta hidangan yang sangat panas dan sangat dingin. Makanan dianjurkan cair atau lembek dalam bentuk rebus dan lusuh. Kecualikan makanan yang kaya serat (lobak, kacang polong, lobak, kacang-kacangan, lobak, asparagus), buah-buahan dengan kulit kasar (gooseberry, anggur, kurma, kismis), roti gandum, serta daging kasar, unggas dan ikan.

Perlu dicatat bahwa tidak selalu perawatan medis dan diet dapat dicapai remisi. Dalam kasus eksaserbasi kolesistitis yang sering, dengan komplikasinya (purulen, phlegmonous), serta dengan JCB, perawatan bedah dianjurkan.

Nutrisi adalah komponen paling penting dari periode pemulihan pasca operasi. 12 jam setelah operasi, diperbolehkan minum air tanpa gas dalam tegukan kecil (hingga 500 ml per hari). Pada hari kedua, kefir rendah lemak, teh tanpa pemanis, dan agar-agar dalam porsi tidak lebih dari 0,5 gelas dengan frekuensi 3 jam dimasukkan ke dalam makanan.

Selama 3-4 hari, makanan sudah diperbolehkan dan makanan diatur hingga 8 kali sehari, dalam porsi 150 g: kentang tumbuk (semi-cair), sup tumbuk di atas air, putih telur dari putih telur, ikan rebus, jeli buah. Dari cairan Anda bisa minum jus (apel, labu) dan teh dengan gula.

Roti Gandum Kering

Pada hari kelima, kue kering galetny dan roti gandum diperkenalkan. Seminggu kemudian tambahkan bubur frayed (buckwheat, oatmeal), daging gulung rebus, keju cottage rendah lemak, produk susu dan pure sayuran. Setelah itu, pasien dapat dipindahkan ke Tabel nomor 5A, sedikit kemudian - Tabel nomor 5.

Diet selama eksaserbasi kolesistitis kronis

Diet untuk kolesistitis

Tahap penting dari perawatan adalah diet untuk kolesistitis, yang bertujuan untuk mengurangi konsumsi makanan dengan kolesterol dan meningkatkan jumlah serat. Program terapi diet dibuat secara individual tergantung pada tingkat keparahan dan stadium penyakit. Pasien diminta untuk membagi ransum harian menjadi 5-6 kali makan, tiga di antaranya akan menjadi yang paling padat. Nutrisi pecahan mencegah stasis empedu, mengurangi rasa sakit dan meningkatkan pencernaan.

Peradangan pada kantong empedu atau saluran empedu terdeteksi pada 10% populasi. Cholecystitis adalah nyeri yang tidak menyenangkan dan penuh dengan konsekuensi serius. Selain pembentukan batu, penyakit ini adalah penyumbatan saluran empedu yang berbahaya, yang melanggar aliran empedu, mengancam dengan peritonitis dan bahkan kematian.

Perjalanan kronis dan akut kolesistitis ditentukan oleh rasa sakit yang parah di sebelah kanan, ereksi pahit, mual dan semburat kulit kekuningan. Kondisi pasien memburuk setelah mengonsumsi makanan yang digoreng dan berlemak. Faktor negatif adalah - peningkatan berat badan, pola makan yang tidak sehat, antusiasme alkohol yang berlebihan, makan berlebihan, adanya infeksi kronis, merokok, kehamilan dan keturunan.

Aturan umum

1. Makanan untuk kolesistitis tidak boleh sepenuhnya bebas lemak, karena sejumlah kecil lemak diperlukan untuk tubuh kita.
2. Pada beberapa orang, makanan tertentu menyebabkan sakit perut. Untuk mengidentifikasi mereka, disarankan untuk menyimpan buku harian makanan. Seharusnya membuat catatan, setelah produk apa ada rasa tidak nyaman, dan jika mungkin mengecualikan mereka dari diet.
3. Pembatasan makanan berlemak dapat menyebabkan penurunan berat badan. Jika Anda memiliki jumlah kelebihan berat badan yang signifikan, Anda harus menurunkan berat badan secara bertahap. Tidak dianjurkan kehilangan lebih dari 0,5-1 kg per minggu. Kalau tidak, risiko pembentukan batu meningkat.
4. Setelah mengeluarkan kantong empedu, seseorang tidak perlu mengikuti diet rendah lemak.

Diet untuk kolesistitis selama eksaserbasi

Keadaan kolesistitis akut ditandai oleh kemunduran kesehatan yang tajam, disertai oleh suhu, dengan muntah, dan sering kali memerlukan rawat inap segera.

Diet dengan eksaserbasi kolesistitis kronis sangat sulit. Untuk mengurangi beban pada organ-organ saluran pencernaan, dua hari pertama hanya diperbolehkan beri, minuman buah (kolak, jeli), setengah diencerkan dengan air. Sangat bermanfaat untuk memiliki pinggul mawar, chamomile, mint atau lemon balm, yang diminum dalam bentuk panas. Beberapa hari berikutnya harus makan bubur murni dan sup sayuran. Sebenarnya akan makan makanan dalam porsi kecil dengan banyak minuman. Bubur, sup dimasak dalam susu dengan air (rasio 1: 1). Beras, oatmeal, dan semolina lebih disukai. Di antara sayuran, kembang kol dan brokoli tetap menjadi favorit. Buah matang dan manis cocok untuk buah mousse / kissel. Diizinkan air mineral tanpa gas, yang diencerkan dengan air matang.

Diet berkembang saat Anda menjadi lebih baik, datang kira-kira ke minggu kedua terapi diet. Pasien tidak dianjurkan untuk segera mengatur "pesta perut", dan dalam beberapa kasus pembatasan mungkin bersifat jangka panjang. Diet untuk kolesistitis pada periode eksaserbasi melarang daging asap, pedas, berlemak, pedas, bukan bubur saja. Untuk memprovokasi gelombang baru eksaserbasi dan melemahkan fungsi pencernaan adalah legum, barley mutiara, millet, jamur, produk cokelat dan kue pastry.

Diet untuk kolesistitis kronis

Ketika penyakit diperlukan untuk secara ketat mematuhi tabel nomor 5, bahkan dalam remisi untuk pencegahan. Prinsip dasar diet pada kolesistitis kronis:

• Dalam tiga hari pertama eksaserbasi tidak bisa. Dianjurkan untuk minum pinggul kaldu, air mineral non-karbonasi, teh lemah manis dengan lemon. Secara bertahap, menu diperkenalkan sup, kentang tumbuk, sereal, dedak, agar-agar, daging tanpa lemak dikukus atau direbus, ikan, keju cottage.
• Ada kebutuhan dalam porsi dalam jumlah kecil setidaknya 4-5 kali per hari.
• Ini harus lebih disukai lemak nabati.
• Minum banyak yogurt, susu.
• Pastikan untuk makan banyak sayuran dan buah-buahan.
• Apa yang bisa Anda makan dengan kolesistitis kronis? Cocok direbus, dipanggang, dikukus, tetapi tidak digoreng.
• Dengan bentuk penyakit kronis, Anda bisa makan 1 telur per hari. Ketika menghitung produk ini harus dikeluarkan sepenuhnya.

Produk yang Diizinkan

Dengan kolesistitis, Anda perlu memilih produk yang mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh. Produk-produk ini termasuk sereal, kacang-kacangan, ikan, minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun). Anehnya, tetapi dengan penyakit ini, alkohol bukanlah musuh terburuk. Jika Anda minum segelas anggur merah kering, maka kolesterol bisa turun secara signifikan. Rempah-rempah timur seperti kunyit dapat memperlambat peradangan kandung empedu. Dengan bantuan bumbu ini, empedu mulai bergerak lebih aktif, karena dinding lambung mulai menurun secara aktif.

Diet untuk radang usus: daftar makanan yang diizinkan dan dilarang

Kolitis adalah proses inflamasi yang berasal dari bakteri di usus besar, di mana selaput lendir diserang oleh patogen.

Karena fungsi pencernaan terganggu, nutrisi khusus diperlukan pada fase akut penyakit. Seperti apa diet itu ketika menyebabkan kolitis?

Kolitis: penyebab dan gejala munculnya penyakit

Ada banyak faktor penyakit.

Yang paling umum adalah:

• Infeksi bakteri dan akibatnya tinggal di dalam tubuh - keracunan;
• Disentri yang ditransfer;
• Pankreatitis;
• Gastritis;
• Radang usus buntu;
• Cholecystitis;
• Pola makan yang buruk;
• Penyalahgunaan obat-obatan, khususnya, antibiotik;
• Pelatihan berlebihan saraf;
• Gangguan peredaran darah di usus.

Berdasarkan sifat dari perjalanan penyakit, kolitis adalah akut dan kronis.

Selain dua spesies ini, ada beberapa subspesies lain:

• Ulceratif;
• Kejang;
• Pseudomembrane;
• Enterocolitis;
• Iskemik.

Tergantung pada jenis penyakit, gejala yang berbeda dirasakan, tetapi ada tanda-tanda umum:

• Nyeri akut;
• Kembung;
• Diare;
• Dorongan untuk buang air besar, yang disertai dengan sensasi menyakitkan - tenesmus;
• Bersamaan dengan feses, lendir disekresi, terkadang dengan sedikit darah;
• Massa tinja memiliki bau yang khas;
• Komplikasi disertai dengan gangguan pada sistem kardiovaskular.

Pengobatan untuk kolitis usus

Semua jenis penyakit disembuhkan dengan pendekatan terpadu. Persiapan khusus, pertama-tama antibakteri, digunakan. Dalam kasus ketika obat menyebabkan penyakit, mereka segera dibatalkan dan dana ditugaskan untuk mengembalikan mikroflora usus.

Dari prosedur fisioterapi, perawatan panas paling cocok. Dalam beberapa kasus, pelatihan dengan psikoterapis diperlukan, karena pada beberapa orang kolitis disertai dengan sembelit, adalah hasil dari gangguan psikosomatik. Berguna untuk mengunjungi sanatorium khusus, ada diagnosis lengkap dan perawatan komprehensif khusus.

Salah satu cara paling efektif untuk menghilangkan kolitis adalah diet terapeutik. Ia memiliki karakteristiknya sendiri.

Diet untuk radang usus: makanan apa yang bisa Anda makan?

Dengan kolitis usus, terutama jika disertai dengan sembelit, dietnya cukup beragam dan banyak makanan diperbolehkan untuk digunakan:

• Dalam jumlah kecil permen dan permen lainnya, Anda dapat gula - 2 sendok teh per hari;
• Rusia dan roti basi terbuat dari tepung kasar;
• Beberapa produk sampingan, misalnya, hati dalam bentuk tender pate (untuk kondisi diet pada kolitis kronis usus yang harus diamati, harus dimasak di rumah dengan penggunaan rempah yang minimal);
• Produk ikan dan daging diolah menjadi daging cincang dan bakso atau bakso bisa dibuat darinya, direbus atau dikukus;
• Produk susu dilarang, tetapi dapat berupa produk non-berlemak dan hanya produk susu, seperti keju keras, keju cottage;
• Anda bisa makan bubur dan sup yang dimasak dalam air - begitulah dietnya (sereal harus lunak dan berair, dan sup dalam bentuk kentang tumbuk);
• Buah bisa direbus atau dibakar: apel, pir, persik;
• Sayuran hanya direbus dan lunak (bukan yang menyebabkan pembentukan gas berlebihan, dibiarkan kembang kol atau brokoli dalam bentuk kentang tumbuk);
• Anda bisa minum cokelat, kopi, teh hitam, berbagai teh herbal dan agar-agar. Diet ini dengan kolitis usus memungkinkan buah segar untuk dikonsumsi, tetapi dalam jumlah yang sangat terbatas.

Produk apa yang tidak bisa?

Pada dasarnya, makanan yang menyebabkan kembung atau dysbacteriosis dilarang. Diet ini bertujuan untuk menghilangkan iritasi selama kolitis.

Produk yang Dilarang:

• Lemak yang berasal dari hewan dan campuran, seperti margarin;
• Sereal kering;
• Telur ayam dalam jumlah besar;
• Rempah-rempah dan berbagai bumbu, mereka mengiritasi mukosa usus;
• Makanan cepat saji atau makanan cepat saji, makanan ringan (makanan terdiri dari makanan buatan sendiri);
• Kacang-kacangan, biji-bijian;
• Teh dan kopi yang diseduh dengan kuat, tidak dapat diencerkan dengan susu atau krim lemak;
• Produk-produk susu dengan kandungan lemak tinggi, misalnya, krim asam;
• Sayuran dan buah-buahan mentah, terutama yang menyebabkan iritasi usus (semangka, melon, lobak, bit);
• Pelestarian, rendaman;
• Hidangan goreng, terutama daging dan ikan, juga makanannya melarang daging asap, lemak babi, sosis, ham;
• Legum;
• Berbagai macam pasta dalam bentuk apa pun;
• Kaldu berbahan dasar lemak, termasuk ikan dan daging yang kuat;
• Diet melarang kue-kue segar.

Menu untuk kolitis usus akut, dihitung selama satu hari

Jika Anda menderita sembelit, makanan ini cocok untuk Anda. Diet memiliki efek positif pada perawatan usus dan mendorong pemulihan yang cepat. Untuk contoh ini, Anda bisa mengecat menu selama seminggu penuh. Ketika eksaserbasi membutuhkan makanan fraksional, sekitar 6 kali sehari.

Diet akan terlihat seperti ini:

• Kaviar dari zucchini atau terong, kentang rebus, ikan kukus, ditaburi mentega, kopi lemah;
• Apel yang dipanggang di oven bisa menambahkan banyak gula;
• Sup di atas air dengan kembang kol, daging rebus dengan sayuran, jeli buah;
• Kismis kukus;
• Pancake dengan pate hati, pancake wortel pada minyak bunga matahari, teh lemah;
• Sebelum tidur, Anda bisa minum segelas yogurt rendah lemak atau yogurt.

Resep untuk kolitis usus kronis

Terlepas dari kenyataan bahwa dietnya bersifat menyembuhkan, hidangan bisa dimasak lezat, sehingga mereka mau makan. Nafsu makan yang baik adalah tanda kesehatan. Resep untuk menu terapeutik untuk hari itu, kursus pertama, kedua, dan hidangan penutup.

Bakso dalam kaldu

• Air minum - 500 ml;
• Peterseli segar - 10 gram;
• Daging tanpa lemak - 250 gram;
• Roti basi, lebih disukai putih - 60 gram.

Dagingnya harus tanpa kulit, jika itu daging ayam atau kelinci, segera cuci bersih dan potong kecil-kecil. Mince beberapa kali. Rendam roti dalam air dan tambahkan isian. Putar daging lagi dengan remah roti.

Dari bola cincang jadi membuat ukuran kenari besar. Rebus air, buang bakso dan rebus selama beberapa menit. Anda bisa menambahkan garam secukupnya. Saat daging sudah siap, pertama-tama masukkan bakso ke dalam mangkuk, lalu tuangkan air yang sudah direbus.

Untuk rasa yang lebih intens, Anda bisa melempar sepotong mentega. Jika Anda makan hidangan ini beberapa kali seminggu, gejala eksaserbasi akan hilang.

Ikan Souffle

• Susu segar sapi - 250 ml;
• Mentega - 10 gram;
• Sepotong ikan porsi - 250 gram;
• Telur ayam;
• Tepung terigu - 15 gram;
• Sedikit garam.

Rebus ikan dan buat cincang menggunakan blender atau penggiling daging. Tambahkan jumlah minyak yang tepat. Bagi putih dan kuning telur dan tambahkan sepertiga dari yang terakhir ke cincang. Selanjutnya, masak saus susu. Untuk melakukan ini, rebus susu dan biarkan api sangat lambat.

Kemudian, goreng tepung dalam wajan panas sehingga agak kuning. Tuang dalam 4 gelas susu. Aduk sambil diaduk, didihkan sedikit dan masukkan susu mendidih, didihkan sampai menjadi kental, tambahkan sedikit garam di ujungnya.

Campurkan saus siap dengan daging cincang dan aduk rata. Kocok putih dan masukkan ikan cincang dengan lembut. Lumasi loyang dengan mentega dan tata souffle masa depan, bisa a la carte. Masak 200 derajat dalam oven atau dikukus. Sajikan dengan ghee.

Puding apel

• Semolina - 40 gram;
• Apel - 200 gram;
• Susu sapi - 250 gram;
• Telur ayam - 3 pcs.;
• Krim asam - 30 gram;
• Mentega - 30 gram;
• Gula - 30 gram;
• Sedikit garam.

Terlepas dari kenyataan bahwa itu adalah diet, Anda dapat memanjakan diri dengan makanan penutup. Masak semolina dengan cara tradisional. Apel bebas dari dalam, potong kecil-kecil. Gabungkan bubur yang sudah jadi dengan kuning telur, irisan apel dan mentega cair.

Secara terpisah, kocok putih hingga busa stabil dan campur dengan komponen lainnya. Masukkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang, yang harus diminyaki. Kukus atau panggang pada suhu 200 derajat. Saat Anda sajikan, tuangkan krim asam.

Diet medis sama sekali tidak sedikit. Hal utama adalah bahwa produk tersebut bermanfaat dan tidak akan mengiritasi mukosa usus jika terjadi kolitis. Terutama makanan ini penting untuk penyakit kronis, yang disertai dengan sembelit.

Pengobatan penyakit ini adalah, di atas semua itu, Anda perlu makan makanan yang berkualitas dan sehat dan hanya kemudian menerapkan berbagai obat dan obat tradisional.