Nutrisi untuk kanker lambung: fitur diet untuk berbagai jenis penyakit

Dengan kanker, Anda perlu menyesuaikan pola makan. Tubuh bekerja dalam mode yang tidak biasa, itu melemah, sehingga beberapa produk dilarang. Makanan untuk kanker lambung harus seimbang, perlu untuk mengikuti semua prinsip dan rekomendasi medis.

Prinsip umum nutrisi pada kanker lambung

Jika kanker lambung terdeteksi, perawatan yang paling tepat adalah pembedahan. Tetapi jika karena alasan tertentu tidak mungkin (tumor tidak bisa dioperasi, pasien sendiri menolak), pasien harus mengikuti diet yang tepat untuk meningkatkan kesejahteraan mereka.

Nutrisi untuk pasien dengan kanker lambung didasarkan pada prinsip-prinsip berikut:

• Makanan harus kaya protein. Karena itu, ia termasuk varietas daging yang mudah dicerna - kalkun, ayam. Juga diperbolehkan ikan tanpa lemak, produk susu, keju.
• Karbohidrat kompleks juga harus disertakan. Pasien harus makan roti tepung, sayuran segar dan buah-buahan, kacang-kacangan. Bubur sangat berguna - oatmeal, soba, dan gandum.
• Untuk pasien kanker, disarankan untuk mengonsumsi lemak yang mengandung asam lemak omega-3. Untuk tujuan ini, minyak nabati, kacang-kacangan, minyak ikan termasuk dalam makanan.
• Antioksidan - sayuran, buah-buahan dan berry, serta jus yang diperas, harus dimasukkan.
• Untuk kanker, vitamin dan mineral bermanfaat. Karena itu, buah harus dikonsumsi bersama kulit - buah ini mengandung komponen nutrisi dalam jumlah terbesar. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh pasien dapat secara mandiri melawan sel kanker.
• Perlu untuk mengurangi beban pada perut. Oleh karena itu, makanan harus mudah dicerna - dianjurkan untuk memasak kukus atau di dalam oven.
• Hal ini diperlukan untuk memantau motilitas usus. Ini harus bekerja tanpa kegagalan, bahkan jika selama terapi bagian perut diangkat.

Makanan untuk kanker lambung harus termasuk daging ayam kalkun atau ayam.

Namun, pada setiap pasien, penyakit ini muncul dengan berbagai cara. Oleh karena itu, makanan harus dipilih secara individual tergantung pada karakteristik terapi, ukuran dan lokalisasi proses tumor.

Nutrisi untuk kanker lambung berbeda dari diet lain yang ada. Ini harus melakukan beberapa fungsi sekaligus - secara lembut mempengaruhi selaput lendir saluran pencernaan dan mempromosikan regenerasi cepat mereka, serta mengisi kembali sumber daya energi pasien.

Daftar produk yang dilarang dan diizinkan

Jika kanker perut terdeteksi, pasien harus benar-benar mengikuti diet hemat. Berikut ini adalah produk yang diizinkan untuk patologi tersebut:

• Ikan sungai. Ini mengandung sejumlah besar protein dan fosfor. Dengan cepat diserap, mengisi kembali tubuh dengan energi. Ikan merah dan berlemak dilarang.
• Daging putih - kalkun atau dada ayam. Itu harus dikonsumsi dalam bentuk direbus. Dilarang menggorengnya - sehingga zat karsinogenik terbentuk di dalamnya. Varietas daging putih cepat diserap dan merupakan sumber protein yang sangat diperlukan.
• Ayam dan telur puyuh. Mereka harus dikonsumsi segar atau direbus. Telur goreng dilarang.
• Susu dan produk susu (rendah lemak). Mereka juga merupakan sumber protein, mengandung kalsium dan zat lain yang berguna bagi tubuh.
• Buah dan buah segar - apel, pir, kismis, raspberry dan lainnya. Berguna untuk membuatnya jus atau kentang tumbuk.
• Sayuran segar. Banyak dari mereka memiliki sifat anti kanker - lobak, kembang kol, brokoli, wortel, bit, tomat, paprika.

Juga pucuk dandelion yang berguna (yang menyiapkan salad), daun jelatang, artichoke. Produk semacam itu mengandung antioksidan dalam jumlah besar.

Produk-produk di atas menstabilkan produksi jus lambung. Ini tingkat gejala penyakit, mengurangi manifestasi mulas.

Dalam kasus kanker lambung, seseorang harus selamanya menolak produk yang mempercepat pertumbuhan neoplasma, mengiritasi dinding lambung dan mengerahkan banyak beban pada organ. Karena itu, seseorang harus menghilangkan dari makanan makanan berikut ini:

• varietas daging dan ikan merah, serta kaldu yang dibuat dari mereka;
• makanan kaleng dan fermentasi;
• jamur;
• polong-polongan;
• produk yang mengandung gula dan madu.

Sebelumnya direkomendasikan untuk menggiling makanan dengan baik - untuk membuat kentang tumbuk atau mousses. Sehingga mereka akan lebih mudah dicerna.

Diet seperti itu dianggap jinak. Ini juga bisa diikuti untuk pencegahan, untuk menghindari munculnya penyakit yang berbahaya.

Nuansa nutrisi pada tahap awal

Pada tahap awal, sudah cukup untuk mengeluarkan produk yang mengiritasi lambung dari diet. Pastikan untuk memasukkan produk dengan sifat anti-kanker. Pola makan seperti itu akan memperlambat pertumbuhan sel kanker. Pada tahap awal, nutrisi yang tepat dapat menjadi pengobatan utama untuk suatu penyakit.

Nutrisi setelah reseksi lambung

Nutrisi sambil mengangkat perut dengan kanker menyiratkan perubahan dalam mode hari. Sekarang pasien harus sering makan - setiap 2 jam sekali. Tetapi porsinya pada saat yang sama harus kecil. Setelah operasi ini, banyak makanan mempengaruhi proses pencernaan.

Jika ada masalah, Anda perlu memulai buku harian makanan. Penting untuk mencatat semua makanan yang dimakan dan gejala yang muncul setelah itu. Jika ketika menggunakan sesuatu berulang kali mengamati gejala yang tidak menyenangkan, produk seperti itu harus dikeluarkan dari diet.

Sangat sering, setelah pengangkatan perut dengan rakechelovek dapat menolak untuk makan. Setelah semua, setelah setiap makan, ada gejala yang tidak menyenangkan - rasa sakit di usus, mulas, mual, berat, diare dan lainnya. Untuk menghindari hal ini, makan dengan ahli onkologi harus memenuhi standar berikut:

• Makan setidaknya 5-6 kali sehari. Ini harus dilakukan perlahan, mengunyah makanan sampai tuntas.
• Kecualikan makanan yang mengandung karbohidrat yang mudah dicerna. Ini adalah hidangan yang termasuk gula dan madu.
• Minumlah tidak lebih dari 200 ml cairan sekaligus.

Saat gastrektomi, perlu minum tidak lebih dari 200 ml air sekaligus.

Sebagian besar dari semua perhatian pada diet Anda harus dibayar dalam 2-3 bulan setelah operasi. Pada saat ini, tubuh beradaptasi dengan kondisi baru.

Pada hari-hari pertama setelah reseksi, pasien harus berada di rumah sakit. Dietnya selama seminggu setelah operasi adalah sebagai berikut:

1. Pada hari pertama dia tidak diberi makanan.
2. Pada hari kedua, sejumlah kecil cairan disuntikkan. Diizinkan hingga 30 ml setiap 3-4 jam. Pada saat ini, Anda bisa memberikan teh lemah tanpa gula, air mineral non-karbonasi, atau jeli tanpa pemanis.
3. Selama 3-4 hari mereka memperkenalkan makanan. Untuk sarapan, siapkan telur dadar uap. Untuk sarapan kedua, bubur nasi parut akan dilakukan. Untuk makan siang - sup krim dalam kaldu ayam. Untuk makan malam - souffle keju. Sejumlah kecil cairan juga diberikan di antara waktu makan.
4. Pada hari ke 5-6, pure sayuran, bubur gandum, produk susu diperkenalkan.
5. Pada hari ke 7, kentang, irisan daging, dan ikan diizinkan. Juga, pasien dapat memberikan kerupuk roti putih.

Kemudian ia ditugaskan diet nomor 1, tetapi semua hidangan harus dihaluskan atau dicincang dalam blender. Karbohidrat yang mudah diserap sangat terbatas.

Fitur nutrisi pada kanker dengan metastasis dan untuk tidak bisa dioperasi

Nutrisi untuk kanker lambung 4 derajat, ketika tumor mencapai ukuran besar dan pengangkatannya tidak mungkin, adalah proses yang sangat penting yang memerlukan pendekatan serius. Pada tahap penyakit gastrointestinal ini, proses makan makanan tergantung pada lokalisasi tumor. Jika tidak melanggar patensi tubuh, diet harus sama dengan setelah operasi. Anda harus sering makan, tetapi dalam porsi kecil. Makanan harus tinggi kalori, mengandung karbohidrat dan lemak kompleks.

Tetapi jika tumor mengganggu makanan normal, pasien disuntik dengan probe khusus. Melalui makanan itu dimasukkan langsung ke usus besar.

Nutrisi untuk kemoterapi kanker lambung harus lembut dan kaya vitamin. Ini akan membantu orang tersebut untuk lebih mudah mengatasi efek samping dari prosedur ini. Ketika tumor tidak bisa dioperasi perlu makan 5-6 kali sehari. Makanan harus sedikit hangat, tetapi tidak dingin atau panas.

Resep berbagai hidangan dalam patologi

Makanan setelah pengangkatan lambung untuk kanker tergantung pada banyak faktor. Karena itu, menu harus dikompilasi dengan dokter Anda. Tetapi ada sejumlah hidangan yang sangat mudah disiapkan dan paling sering direkomendasikan untuk pasien.

Bubur nasi bubur

1 cangkir beras harus dicuci. Rebus satu liter susu dalam panci berdinding tebal, tambahkan nasi. Didihkan dan didihkan selama satu jam. Bubur harus sedikit kental, nasi harus matang sepenuhnya.

Bubur nasi bubur

Biarkan bubur selama setengah jam hingga dingin. Kemudian giling blender atau giling melalui saringan. Pemanis tidak disarankan.

Haluskan sup susu dengan sayuran dan sereal

Dalam satu liter susu, rebus 2 wortel, 2 kentang, dan 1 bawang bombay kecil. Masak sampai sayuran lunak.

Rebus 100 gram beras atau sereal gandum secara terpisah. Rebus sampai lunak, dan sampai semua cairan menguap. Gabungkan bubur yang dihasilkan dengan susu dan sayuran. Rebus beberapa menit lagi.

Kemudian giling blender. Tambahkan sedikit garam. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran cincang halus. Sup krim ini harus dimakan dingin.

Sup ayam

Perlu hanya menggunakan dada ayam. Tidak disarankan untuk membuat kaldu pada tulang - mereka mengandung musin, yang dapat mengiritasi dinding lambung.

Masak daging sampai empuk. Lalu angkat dan tambahkan sayuran - wortel, kentang, paprika. Jumlah mereka harus dipilih sehingga ada lebih banyak sayuran daripada cairan. Rebus selama satu jam.

Angkat dari api, dinginkan dan bunuh dengan blender. Tambahkan sedikit garam dan cincang hijau.

Daging dapat dimakan pada detik, setelah sedikit mengasinkannya. Dan Anda bisa menuangkannya dengan krim asam rendah lemak dan rebus dengan api kecil selama beberapa menit.

Mousse dada ayam

Ambil 500 g dada ayam dan rebus dengan air asin ringan. Rebus bersama dengan 1 wortel, peterseli dan daun salam.

Rebus sampai daging empuk dan wortel. Lalu dinginkan dan hancurkan payudara dengan blender. Tambahkan 100 ml kaldu untuk mendapatkan komposisi yang lebih cair.

10 g gelatin tuangkan air dan panaskan dalam microwave sampai larut. Tambahkan gelatin ke daging yang disembelih, aduk hingga rata (bisa menjadi blender). Sebarkan dalam kaleng. Lapisan pertama adalah pasta ayam, yang kedua adalah wortel cincang halus, yang ketiga adalah ayam lagi.

Kirim dalam lemari es selama beberapa jam ke mousse membeku. Kemudian keluarkan dari cetakan dan makan tanpa roti.

Potongan daging uap

Untuk persiapan mereka perlu menggunakan dada ayam atau daging kalkun. Buat isian, tambahkan kerupuk ke dalamnya. Anda bisa menggunakan roti putih kering ringan. Tetapi disarankan untuk mengisinya dengan susu untuk pelunakan. 500 g daging cincang tidak lebih dari 100 g roti.

Cutlets Uap Turki

Gabungan bahan, tambahkan 2 butir telur. Aduk rata, garam secukupnya. Anda bisa menambahkan bawang dan bawang putih, tetapi dalam jumlah kecil. Rempah-rempah lainnya tidak dianjurkan.

Kukus selama 20-30 menit. Anda bisa makan sebagai hidangan terpisah atau dengan bubur gandum soba.

Burger yang sama bisa dimasak dalam oven. Letakkan di atas loyang dan tutup dengan foil atas. Panggang sampai matang. Rasanya tidak jauh berbeda.

Jika seseorang dengan kanker lambung makan dengan benar, mengikuti diet, kondisinya kembali normal. Nutrisi setelah operasi harus diberi perhatian khusus. Saluran pencernaan dan seluruh tubuh harus dibangun kembali dan bekerja dalam mode yang tidak biasa. Dan tanpa mengikuti diet khusus, gejala yang tidak menyenangkan dapat muncul, berbagai komplikasi dapat terjadi.

Nutrisi untuk kanker lambung

Neoplasma ganas, berkembang di organ pencernaan utama, membutuhkan kursus terapi yang panjang, sering berlangsung lebih dari satu tahun. Ketika melaksanakannya, untuk mencapai hasil pengobatan terbaik, pasien harus mematuhi gaya hidup yang tepat. Nutrisi untuk kanker lambung juga harus disesuaikan. Ini secara signifikan akan mengurangi risiko pengembangan penyakit.

Rekomendasi umum untuk makan

Sejarah manusia patologi onkologis, yang mempengaruhi organ utama saluran pencernaan, selalu disertai dengan manifestasi yang cukup parah, sebagian besar terkait dengan fungsi saluran pencernaan. Untuk mengurangi gejala negatif dan mencegah terulangnya patologi yang dapat berkembang pada latar belakang operasi dan kimia, pasien kanker perlu sepenuhnya menyesuaikan diet mereka.

Banyak hidangan kebiasaan dikategorikan sebagai kontraindikasi untuk orang dengan patologi ini, dan penggunaan beberapa produk harus dibatasi seminimal mungkin. Karena fakta bahwa kanker lambung diperburuk oleh karsinogen yang terkandung dalam makanan, diet harian orang yang sakit harus terdiri dari makanan sehat yang membantu menghentikan proses pembentukan tumor.

Nutrisi yang tepat dan sehat pada kanker lambung

Ahli onkologi terkemuka mencatat beberapa prinsip umum diet. Penggunaannya diperlukan tidak hanya untuk normal, tidak tumbuh ke organ lain dari tumor, tetapi juga dalam kasus ketika diet individu dikembangkan untuk kanker lambung dengan metastasis.

Mereka tercantum dalam tabel:

Pada kanker, kehilangan nafsu makan hampir selalu diamati. Ini adalah fenomena yang cukup berbahaya, karena tubuh membutuhkan pengisian vitamin dan nutrisi secara teratur. Dalam hal ini, perlu berkonsultasi dengan ahli gizi, yang akan menyarankan produk yang dapat diterima dalam penyakit ini, yang berkontribusi pada peningkatan nafsu makan.

Apa yang harus dipertimbangkan dalam persiapan diet?

Para ahli menyarankan dalam menyusun menu untuk memperhatikan nuansa seperti konten kalori dan konten kuantitatif elemen jejak dalam makanan yang disiapkan untuk pasien kanker. Seorang ahli gizi akan selalu memberikan bantuan langsung dalam membentuk diet pasien kanker.

Ini akan membantu untuk mempertimbangkan dan menerapkan dengan benar standar makanan yang diterima secara umum berikut:

• semua hidangan harus disiapkan secara eksklusif dari produk segar dan hanya untuk satu hari;
• dosis harian kalori secara langsung tergantung pada berat pasien. Jika normal, kandungan kalori hidangan harus dalam 2000 kkal, dan dengan kecenderungan obesitas hanya 1.700;
• kombinasi karbohidrat (sama sekali bukan gula ringan yang terkandung dalam produk olahan!) dari lemak dan protein direkomendasikan dalam rasio 55% / 30% / 15%.

Itu penting! Hasil berbagai studi klinis menunjukkan bahwa konsumsi makanan yang kaya serat nabati secara teratur, meningkatkan aliran proses metabolisme antar sel. Sayuran, bumbu dan buah-buahan yang termasuk dalam kelompok makanan ini mengandung enzim yang mencegah timbulnya proses ozlokachestvlenie dalam sel sehat. Selain itu, semua komponen tanaman yang dapat dimakan berkontribusi pada penguatan kekebalan manusia.

Apa yang bisa Anda makan dengan kanker perut?

Orang yang menderita kanker lambung harus memiliki pemahaman langsung tentang apa yang bisa mereka makan. Ini akan membantu dalam penyusunan menu yang bervariasi dan bergizi yang akan sepenuhnya memenuhi kebutuhan organisme yang dilemahkan oleh kesengsaraan untuk komponen mineral penting dan kompleks vitamin.

Juga, makanan untuk pasien dengan kanker lambung harus sepenuhnya memenuhi kebutuhan rasa pasien kanker. Ini akan mengurangi faktor negatif dari perasaan rendah diri, yang dapat timbul karena keinginan yang tidak terpenuhi untuk merasakan sesuatu yang enak, sangat dilarang oleh indikasi medis.

Semua pasien dengan proses anomali yang terdiagnosis yang telah mempengaruhi organ pencernaan utama, para ahli merekomendasikan untuk menggunakan daftar hidangan berikut:

• sup sayuran, susu dan sereal lendir. Saat menyiapkannya, perlu diperhitungkan bahwa semua komponen yang menyusunnya harus digosok dengan seksama;
• bubur cair, direbus dengan baik;
• varietas ikan dan daging tanpa lemak yang disiapkan dengan metode seperti memanggang tanpa kerak emas dan direbus dengan uap atau air;
• omelet uap, telur rebus dalam jumlah tidak lebih dari 2 potong per hari;
• keju cottage. Itu harus rendah lemak, atau rendah lemak, dan paling baik dimasak sendiri;
• Roti gandum kemarin, untuk pembuatan tepung yang tingkat pertama atau tertinggi digunakan.

Adalah wajib untuk memasukkan sayuran dan buah-buahan dalam makanan sehari-hari. Sangat diinginkan bahwa warnanya kuning atau merah, karena itu adalah buah-buahan dengan kulit berwarna yang mengandung jumlah karotenoid yang meningkat dengan aktivitas antitumor tinggi.

Juga, ahli kanker terkemuka yang menggunakan pengobatan tradisional sebagai terapi tambahan, merekomendasikan untuk memperhatikan beberapa produk, yang telah diucapkan sifat anti-kanker.

Daftar dan kemungkinan terapeutik mereka tercermin dalam tabel:

Berkat semua produk di atas, setiap pasien kanker yang memiliki proses ganas mempengaruhi lambung, dapat meningkatkan efek terapi tradisional dan membawa momen pemulihan lengkap lebih dekat.

Apa yang tidak bisa makan dengan kanker lambung?

Pertanyaan ini tidak kalah pentingnya, karena mengetahui jawabannya akan membantu menghindari kejengkelan yang tidak disengaja dari proses patologis yang terjadi pada organ pencernaan utama. Itu sebabnya pasien yang telah didiagnosis dengan onkologi lambung harus hati-hati mendengarkan semua rekomendasi dari dokter yang hadir mengenai nutrisi.

Pertama-tama, mereka terdiri dari larangan penggunaan selama kegiatan terapi yang dapat menghilangkan kanker lambung, makanan berat dan berlemak berlebih. Selain itu, semua asam makanan, acar, acar, dan rempah-rempah panas dikeluarkan dari makanan sehari-hari.

Ada daftar umum produk terlarang.

Ini termasuk:

• kacang, kacang polong dan kacang-kacangan lainnya;
• daging merah (sapi) dan ikan (trout, chum salmon, salmon pink);
• jamur dalam bentuk apa pun;
• acar, acar, barang kaleng dan daging asap;
• kaldu ikan atau daging berlemak;
• sayuran mentah dan buah-buahan beraroma asam;
• produk olahan yang mengandung karbohidrat sederhana (muffin, gula-gula, cokelat).

Tentu minuman tidak sangat dianjurkan untuk menggunakan teh kental dan kopi, soda, alkohol. Orang-orang yang telah didiagnosis dengan salah satu bentuk tumor ganas di organ utama saluran pencernaan harus diingat bahwa setiap rasa, pewarna dan pengawet bersifat karsinogenik, mereka juga dibentuk dalam makanan yang dikerjakan dengan baik. Zat-zat ini membawa ancaman yang meningkat ke lambung yang dirusak oleh fenomena patologis, karena di bawah pengaruhnya perkembangan proses tumor ditingkatkan.

Itu penting! Semua produk terlarang yang tercantum di atas harus dikecualikan dari ransum harian pasien kanker untuk seluruh durasi kursus perawatan dan rehabilitasi. Dalam hal kesembuhan total tercapai, seseorang tidak boleh lupa bahwa hanya makanan sehat dan kepatuhan ketat pada aturan nutrisi yang akan membantu untuk menghindari kambuhnya penyakit.

Nutrisi dan diet sebelum dan sesudah operasi untuk mengangkat kanker lambung

Sangat sering, untuk menghilangkan neoplasma ganas dari perut, diperlukan intervensi bedah untuk mengangkatnya sepenuhnya atau sebagian. Dalam hal ini, diet khusus dianjurkan, yang harus dipatuhi sebelum dan sesudah operasi. Menu yang digunakan pada periode pra dan pasca operasi memiliki beberapa perbedaan. Dalam kasus pertama, diet diubah agar berhasil melakukan operasi dan mencegah perkembangan komplikasi.

Diet makanan sebelum operasi adalah penggunaan makanan yang mudah dicerna, 90% di antaranya akan menjadi serat tanaman. Juga perlu bahwa semua hidangan disajikan dalam bentuk cair atau pure tanpa inklusi dalam bentuk potongan padat. Nuansa ini sangat penting, karena orang yang sakit perlu membersihkan usus sepenuhnya sebelum paparan bedah.

Nutrisi setelah pengangkatan lambung, reseksi, ditujukan untuk mempercepat proses penyembuhan jahitan pasca operasi dan memulihkan kekuatan pasien kanker. Ini dibagi menjadi 2 periode - awal dan akhir. Kebutuhan tubuh akan unsur mikro tertentu ditentukan secara individual untuk setiap pasien tertentu berdasarkan tes darah.

Fitur yang ditandai oleh nutrisi setelah kanker lambung, pengangkatannya, dapat ditemukan dalam tabel:

Makanan selama gastrektomi, pada akhir periode pasca operasi menjadi lebih beragam. Pasien diizinkan untuk makan sup lendir, keju parut, ikan dan daging, telur dadar uap dan pure sayuran. Nutrisi untuk kanker lambung derajat 4 secara langsung tergantung pada asumsi yang terkait dengan tujuannya - ketidakmungkinan teknis operasi (neoplasma terletak di tempat yang tidak dapat diakses) atau prevalensi luas dari proses tumor dan kontraindikasi serius pasien terhadap operasi:

• dalam kasus pertama, diet ketat ditentukan, menyediakan untuk penggunaan makanan murni murni, murni atau cair yang direkomendasikan oleh spesialis;
• di kedua, ketika sebagian besar waktu ada pelanggaran perut dan tidak mungkin untuk membuat bypass anastamose, makanan mengalir langsung ke usus melalui saluran gastrostomi eksternal (tabung yang melewati lubang di dinding perut).

Nutrisi semacam itu setelah operasi untuk kanker lambung harus menemani pasien selama sisa hidupnya. Hanya kepatuhan dengan kondisi ini yang akan mencegah terulangnya kondisi patologis.

Nutrisi untuk kanker lambung sebelum dan sesudah kemoterapi

Kursus terapeutik dengan bantuan obat kuat ditujukan untuk menghambat proses membagi sel-sel bermutasi. Jenis terapi ini sangat agresif dan menyebabkan munculnya banyak efek samping pada orang yang sakit, dimulai dengan manifestasi dispepsia, mual, diare dan sebagainya, dan berakhir dengan kerusakan kuku, kulit, dan rambut.

Agar tubuh menjadi lebih mudah untuk menahan proses obat berurusan dengan struktur abnormal, juga perlu untuk menyesuaikan diet. Dalam kemoterapi kanker lambung, dianjurkan untuk mematuhi diet khusus yang dikembangkan oleh spesialis.

Itu harus mencakup beberapa kelompok produk:

• produk susu. Kebutuhan akan susu dan produk darinya disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengandung kalsium dan vitamin dalam jumlah yang meningkat, berkontribusi pada pemulihan tubuh, dilemahkan oleh pengaruh obat kuat;
• produk protein. Kelompok ini termasuk telur, daging tanpa lemak dan ikan, dan hati. Makanan-makanan ini, yang kaya tidak hanya protein, tetapi juga zat besi, serta vitamin-vitamin kelompok B, harus ada dalam makanan sehari-hari setidaknya 2 kali sehari;
• roti dan sereal (gandum, gandum, barley). Manfaat utama mereka untuk tubuh yang dilemahkan oleh kimia adalah meningkatnya kandungan karbohidrat yang mudah dicerna;
• makanan laut. Kebutuhan akan produk-produk ini dikaitkan dengan keberadaan asam lemak omega-3 di dalamnya, yang menghambat aksi sel kanker. Dosis harian mereka harus setidaknya 200 gram;
• sayuran dan buah-buahan. Digunakan dalam bentuk apa pun - segar, kering, direbus. Yang paling bermanfaat adalah buah-buahan dengan kulit kuning atau merah, dengan peningkatan aktivitas karsinogenik, serta yang kaya akan vitamin C.

Jika, selain kimia, terapi radiasi dilakukan untuk kanker lambung, kandungan protein dalam makanan harus ditingkatkan. Kebutuhan ini dikaitkan dengan kemampuan emisi radio untuk memprovokasi perkembangan defisiensi protein-energi, yang meningkatkan risiko komplikasi. Makanan setelah kemoterapi untuk kanker lambung memiliki beberapa keterbatasan. Karena kenyataan bahwa pengobatan dengan obat kuat melemahkan tubuh manusia, disarankan untuk sepenuhnya meninggalkan makanan berlemak dan digoreng, penggunaan teh atau kopi yang kuat, serta minuman beralkohol.

Itu penting! Diet adalah prasyarat yang harus dipertimbangkan ketika meresepkan RT dan kemoterapi untuk kanker lambung. Komponen makanan yang dipilih dengan benar, serta makanan yang seimbang, memfasilitasi kondisi pasien selama proses kimia dan setelahnya.

Menu diet untuk kanker lambung

Ketika mendiagnosis kanker lambung, ahli onkologi menyusun protokol pengobatan untuk setiap pasien. Selain wajib dalam kebanyakan kasus intervensi bedah, itu termasuk program kemoterapi dan RT yang optimal. Juga, wajib untuk menetapkan koreksi nutrisi dengan diet.

Pada setiap tahap perkembangan penyakit, itu sama dalam ketentuan utama, tetapi juga memiliki beberapa perbedaan. Mereka sangat dipengaruhi oleh usia pasien, kondisi umumnya dan tahap perkembangan kondisi patologis. Menu untuk orang sakit dibuat secara individual. Tetapi ada aturan umum untuk perencanaan diet selama diet untuk kanker lambung.

Mereka adalah sebagai berikut:

• pada tahap awal pengembangan kondisi patologis, sebelum intervensi bedah, menu dibuat dengan mempertimbangkan rekomendasi di atas. Penyesuaian apa pun dapat dilakukan oleh dokter yang hadir, berdasarkan kondisi orang yang sakit;
• tahap ketiga dan keempat di mana melakukan operasi untuk sebagian besar tidak mungkin, anggaplah makanan medis khusus. Secara langsung tergantung pada tingkat kemampuan fungsional lambung yang dipertahankan pada manusia dan seberapa jauh mereka melewatinya;
• Fitur pasca operasi dari menu diet dikaitkan dengan hilangnya fungsi utama organ pencernaan dan adanya sensasi menyakitkan pada pasien selama makan.

Semua penyesuaian diet dilakukan oleh ahli gizi setelah percakapan dengan ahli onkologi terkemuka dan mengklarifikasi nuansa proses patologis. Tetapi dalam kebanyakan kasus, menu makanan seumur hidup termasuk hidangan dari produk yang disetujui disiapkan dengan cara tertentu. Contohnya dapat dilihat di tabel dan, berdasarkan daftar yang disediakan, untuk melakukan diet harian Anda:

Nutrisi untuk kanker lambung: diet, menu mingguan, daftar belanjaan

Diet untuk kanker perut didasarkan pada prinsip-prinsip yang ketat, karena beratnya proses ganas. Ini memiliki bukti ilmiah, makanan yang dipilih dengan baik tidak hanya dapat memulihkan jaringan yang rusak, tetapi juga memperlambat pertumbuhan tumor. Tentu saja, nutrisi saja tidak dapat menghentikan dan menyembuhkan penyakit, tetapi seiring dengan tindakan bedah dan terapi lainnya, peluang untuk pemulihan meningkat.

Prinsip nutrisi pada kanker lambung

Dihadapkan dengan tumor ganas pada saluran pencernaan, setiap orang harus mempertimbangkan kembali diet mereka yang biasa. Mulai sekarang, banyak hidangan harus dibatasi atau dihilangkan secara penuh, memberikan preferensi untuk makanan yang akan membantu menunda pertumbuhan dan pembelahan sel-sel atipikal, sehingga mengurangi manifestasi gejala penyakit dan mencegah metastasis dan kambuh. Secara umum, Anda hanya perlu melepaskan produk-produk yang memiliki aktivitas karsinogenik.

Pertimbangkan dalam tabel prinsip-prinsip umum diet untuk kanker lambung.

Rekomendasi diet harus diikuti sebelum dan sesudah pengobatan penyakit. Pada setiap tahap kanker lambung, pastikan untuk mendengarkan semua resep dokter.

Daftar produk yang diizinkan dan dilarang

Pasien dengan onkologi pada saluran pencernaan harus tahu apa yang harus dimakan. Ini akan membantu dalam persiapan diet terapeutik yang sepenuhnya akan memenuhi kebutuhan tubuh yang lemah dalam vitamin dan elemen yang diperlukan.

Tentu saja, diet harus sesuai dengan kebiasaan selera pria. Ini secara signifikan akan mengurangi rasa inferioritas pasien onkologi, yang tentu saja akan timbul karena ketidakmampuan untuk menggunakan salah satu yang dilarang karena alasan medis.

Jadi, ada apa dengan kanker lambung?

• Sup: sayur, susu dan sereal. Semua komponen yang termasuk di dalamnya harus direbus dan direbus.
• Bubur cair dari sereal yang mudah dicerna.
• Ikan dan daging tanpa lemak. Mereka dikukus atau dipanggang tanpa pengerasan.
• Omelet, telur rebus lunak. Tidak lebih dari dua potong per hari.
• Keju cottage. Anda harus memilih yang rendah lemak, idealnya - buatan sendiri.
• Sayuran dan buah-buahan. Lebih disukai memberi buah berwarna merah, oranye dan kuning. Terbukti bahwa mereka mengandung sejumlah besar karotenoid - zat yang mencegah pertumbuhan tumor ganas.

Dengan bantuan produk dan hidangan yang tercantum di atas, setiap pasien kanker dapat mengatur makanan mereka sendiri sesuai dengan esensi dari diet antikanker. Melalui tindakan ini, ia dapat meningkatkan pengaruh obat-obatan resmi dan meningkatkan peluang pemulihan.

Produk apa yang tidak bisa dimakan dengan kanker lambung - pertanyaannya tidak kalah relevan, karena ketidaktahuannya dapat memperburuk jalannya proses ganas dalam tubuh. Pertama-tama, penting untuk sepenuhnya menghilangkan makanan yang berbahaya, berat, dan berlemak, yang mempengaruhi proses saluran pencernaan secara keseluruhan. Selain itu, bumbu perendam, acar, rempah-rempah dan asam dikeluarkan dari makanan.

Daftar umum produk terlarang adalah sebagai berikut:

• daging dan ikan merah;
• jamur dalam bentuk apa pun;
• sayuran mentah dan buah asam;
• makanan kaleng - daging buatan sendiri atau industri, daging asap;
• kaldu daging dan ikan;
• makanan olahan yang diperkaya dengan karbohidrat sederhana;
• teh kental, kopi, air berkarbonasi;
• minuman beralkohol.

Makanan dengan bahan pengisi buatan - pewarna, rasa, dan pengawet sangat dilarang bagi penderita kanker lambung. Semuanya merupakan komponen dengan aktivitas karsinogenik. Zat-zat ini memperburuk proses patologis di perut, mempercepat perkembangannya.

Nutrisi pada tahap awal penyakit

Orang dengan kanker lambung pada tahap awal proses onkologis biasanya diresepkan operasi, di mana tumor diangkat bersama dengan reseksi parsial atau lengkap lambung. Agar operasi dapat dilakukan seefisien mungkin, nutrisi pasien harus menjalani perubahan wajib sebelum perawatan.

Dasar dari diet terdiri dari makanan yang mudah dicerna dalam bentuk yang buruk. Pada tahap ini, perlu untuk mencapai normalisasi pencernaan, pengosongan optimal pada saluran usus dan membersihkan hati - di sini akan membantu produk yang diperkaya dengan serat.

Makanan untuk kanker lambung 3, 4 derajat dengan metastasis dan untuk pasien yang tidak dapat dioperasi

Kanker perut mengacu pada penyakit kanker yang jarang terdeteksi dini, karena paling sering orang tersebut tidak mengalami gejala spesifik awal, seperti mual, muntah, nyeri, dll. Jika diagnosis terdeteksi pada tahap ketiga dan keempat atau tidak dapat dioperasi bentuknya, misalnya, karena fakta bahwa pasien tidak akan dapat menjalani operasi atau tidak praktis karena alasan teknis, diet harus mematuhi prinsip-prinsip yang tercantum di bawah ini:

• Makanan disiapkan untuk resepsi satu kali. Dilarang keras menyimpannya di lemari es bahkan untuk sehari saja.
• Penolakan total terhadap garam. Diperbolehkan untuk menggantinya dengan rempah-rempah dan rempah-rempah seperti adas manis, cengkeh, jintan, kayu manis, daun ketumbar dan adas. Pemilihan bumbu harus disetujui oleh dokter.
• Makanan siap saji harus memiliki suhu tubuh pasien.
• Kehadiran partikel besar tidak diinginkan dalam makanan. Disarankan konsistensi semi-cair homogen dari makanan siap saji.
• Sangat penting untuk makan perlahan, menghilangkan menelan cepat bahkan bagian kecil. Ini akan membantu mengurangi tekanan mekanis pada perut. Makanan cair dianjurkan untuk menahan sedikit di mulut, karena air liur juga mengandung enzim yang diperlukan yang memulai proses pemisahan makanan yang dikonsumsi.

Memberi makan pasien onkologis pada tahap terakhir dengan metastasis dan penyebaran proses ganas di luar batas perut sering dilakukan dengan bantuan gastrostomi.

Nutrisi setelah reseksi lambung untuk onkologi

Diet setelah gastrektomi - pengangkatan total tubuh lambung atau reseksi parsial - dalam banyak hal mirip dengan prinsip umum nutrisi pada penyakit ini. Kami daftar mereka:

• makanan harus hangat dan segar, konsistensi homogen semi-cair;
• harus perlahan-lahan mengunyah dan mengolah makanan dengan air liur;
• Penting untuk membuat diet hanya produk yang disetujui.

Tetapi juga harus diperhatikan, dan beberapa perbedaan dalam diet, direkomendasikan setelah pengangkatan perut karena kanker. Ini termasuk:

• makanan harus dilakukan setiap dua jam dalam porsi kecil;
• Setelah makan Anda tidak bisa langsung minum, diinginkan menunggu hingga 30 menit;
• benar-benar menghilangkan gula dan karbohidrat mudah dicerna lainnya dari menu, serta lemak;
• Jika ketidaknyamanan perut muncul selama asupan makanan, ini mungkin disebabkan oleh penetrasi makanan yang cepat ke saluran usus - dalam hal ini dianjurkan untuk berbaring dan kemudian berbaring rata.

Dalam waktu tiga bulan setelah gastrektomi, penting untuk mematuhi aturan yang tercantum.

Diet setelah perawatan

Nutrisi setelah tindakan terapeutik - operasi, kemoterapi dan radioterapi - sesuai dengan diet terapi nomor satu. Ini mencakup prinsip-prinsip berikut:

• Organisasi enam kali makan.
• Gunakan hanya makanan alami yang baru disiapkan.
• Makanan harus memiliki konsistensi semi-cair, ini membantu mempercepat proses penyembuhan jaringan.
• Kashi mendidih untuk waktu yang lama, dan kemudian gosok dan encerkan dengan sedikit air. Sup dibiarkan berlendir berdasarkan sereal gandum atau nasi. Sayuran dan sereal di piring juga bisa digiling.
• Kecualikan makanan yang merangsang dan mengiritasi: rempah-rempah, buah dan minuman asam, kaldu, sereal kasar, dll.
• Hapus dari menu makanan yang dicerna lama: daging keras, jamur, dll.
• Roti segar dan kue-kue tidak diizinkan.
• Tingkatkan asupan cairan - kolak, jeli, pinggul kaldu, mineral dan air matang - asalkan tidak ada masalah ginjal.

Fitur diet untuk orang dewasa, anak-anak, hamil dan menyusui, lansia

Nutrisi untuk kanker lambung tidak memiliki perbedaan mendasar pada kelompok pasien yang berbeda. Baik anak-anak dan orang dewasa dengan kanker harus diatur selembut mungkin dengan prevalensi makanan yang diperkaya dengan mudah dicerna dalam makanan, meliputi kebutuhan organisme yang dilemahkan oleh penyakit.

Selain itu, Anda harus mengikuti rekomendasi individu dari dokter yang hadir, dengan mempertimbangkan kesejahteraan dan kondisi pasien pada setiap tahap perawatan terapeutik.

Menu untuk minggu ini

Kami menawarkan untuk mencari tahu seperti apa perkiraan pola makan selama seminggu untuk kanker perut.

Diet untuk kanker lambung

Deskripsi per 29 Mei 2017

• Khasiat: efek terapeutik dalam sebulan
• Durasi: 6 bulan
• Biaya produk: 1500-1600 rubel per minggu

Aturan umum

Penyebab kanker lambung adalah: kecenderungan genetik, konsumsi berlebihan makanan yang digoreng dan pedas dan makanan dengan bahan pengawet. Peran penting dimainkan oleh adanya penyakit lambung (gastritis erosif, tukak lambung yang berhubungan dengan Helicobacter pylori). Kegemukan dan obesitas juga berkontribusi pada perkembangan onkologi lambung.

Dengan tidak adanya kontraindikasi, perawatan bedah penyakit ini dilakukan. Jika tidak mungkin untuk melakukannya, kemoterapi atau paparan radiasi dilakukan. Nutrisi medis dan diet adalah bagian integral dari perawatan penyakit ini. Tujuan dari diet terapeutik adalah untuk menciptakan kondisi untuk menghilangkan rasa sakit, fenomena dispepsia, memulihkan gangguan pencernaan dan mempertahankan proses metabolisme pada tingkat yang diperlukan.

Diet untuk kanker lambung pada setiap tahap penyakit melibatkan pengecualian iritasi mukosa. Penerimaan menulis pada waktu yang sama dan dalam porsi kecil, dengan lembut mempengaruhi lendir membantu menghilangkan peradangan dan mengembalikan pencernaan setelah reseksi parsial atau total lambung.

Selain itu, nutrisi klinis:

• mencegah penurunan berat badan, karena nutrisi seimbang;
• meningkatkan toleransi pengobatan antikanker dan mengurangi risiko komplikasi setelah operasi;
• menormalkan metabolisme;
• mendukung kekebalan;
• meningkatkan kualitas hidup pasien.

Karena kanker lambung, bersama dengan penyebab lain, terjadi dengan latar belakang konsumsi makanan secara teratur dengan pewarna makanan, penambah rasa dan rasa, mereka harus dikeluarkan dari diet pasien selamanya. Karsinogen eksternal juga termasuk jumlah berlebihan garam dalam makanan, hidangan daging, makanan asap, asinan, makanan kaleng dan goreng, alkohol, nikotin, obat-obatan (aspirin, hormon).

Perkembangan kanker lambung berkontribusi pada kekurangan asam askorbat, rendahnya tingkat vitamin E dan beta-karoten dalam makanan.

Diet tertentu diamati sebelum operasi dan setelahnya, dan pemilihan produk tergantung pada stadium penyakit. Nutrisi pasien selama beberapa minggu sebelum operasi termasuk rejimen hemat, yang menyediakan makanan reguler dan split, memfasilitasi pencernaan dan asimilasi makanan. Preferensi diberikan untuk makanan pucat dan cair yang cepat meninggalkan lambung, dan hidangan yang dikukus.

Banyak perhatian diberikan pada nutrisi yang tepat setelah operasi, di mana reseksi lengkap (pengangkatan) perut, sebagian atau sebagian perut dan sebagian kerongkongan dapat dilakukan. Bagaimanapun, pencernaan terganggu, dan ini disebabkan oleh kenyataan bahwa makanan memasuki duodenum, melewati perut. Pasien harus dikeluarkan dari makanan diet yang dapat dicerna lama.

Diet pada periode pemulihan awal memiliki rezim yang keras.

• pada hari-hari pertama setelah operasi, makanan dipasok melalui probe atau dukungan intravena;
• ekspansi bertahap dan peningkatan beban di perut;
• pembatasan ketat piring dan metode persiapannya;
• gunakan porsi minimal.

Pada hari-hari pertama setelah operasi, lapar kadang-kadang direkomendasikan, dan solusi intravena ditemukan untuk pasien. Di masa depan, nutrisi dimulai dengan asupan susu formula dan kentang tumbuk, dan protein enpits (makanan tinggi protein, diperkaya dengan asam lemak esensial, vitamin dan zat besi) atau enpits rendah lemak (mengandung peningkatan jumlah protein, karbohidrat, vitamin, dan zat besi) yang banyak digunakan selama periode ini. ). Mereka diencerkan dan disuntikkan melalui mulut dalam 30-50 ml.

Dua hari pertama, Diet No. 1A digunakan, dan pada hari ketiga sup lendir, keju cottage segar, souffle daging atau ikan, dan telur rebus diperbolehkan. Bubur yang disuntikkan secara bertahap, telur dadar, sayuran tumbuk (direbus). Porsi makanan meningkat dari 50 gram menjadi 400 g (untuk hari ke 10 setelah operasi). Pengantar diet protein, lemak, karbohidrat dan cairan dilakukan secara bertahap. Karena kenyataan bahwa makanan tersebut langsung di usus, pada awalnya pasien akan berkeringat, jantung berdebar, kelemahan dan kantuk.

Disarankan untuk beradaptasi dengan kondisi pencernaan baru:

• makan porsi kecil makanan;
• asupan makanan yang lambat dan mengunyah yang seksama;
• eliminasi lengkap madu, gula dan karbohidrat ringan lainnya;
• penghapusan penggunaan cairan segera setelah makan, minuman dapat dikonsumsi dalam 30-45 menit setelah makan.

Lebih sulit untuk mengatur nutrisi yang baik untuk kanker stadium 4, karena perawatan bedah tidak digunakan, dan perkembangan penyakit disertai dengan gangguan makan yang parah. Seringkali pada 4 derajat permeabilitas organ terganggu karena ukuran besar tumor dan operasi kecil dilakukan, akibatnya makanan diangkut di sekitar tumor.

Saat membuat anastomosis antara lambung dan usus, pasien makan sendiri. Tentu saja, makanan harus cair dan dihaluskan (bubur, sup sereal, telur rebus). Biasanya pasien-pasien semacam itu diresepkan kursus-kursus kemoterapi dan radiasi intensif, yang berdampak buruk pada status gizi. Obat-obatan kemoterapi dan terapi radiasi menyebabkan keengganan pada makanan, mual, perubahan rasa, muntah dan benar-benar kurang nafsu makan. Pada banyak pasien, terjadi anoreksia psikogenik. Ini mengarah pada pengembangan cachexia dan kekurangan protein-energi. Semua ini memperburuk kondisi pasien.

Dalam kondisi seperti itu (jika pasien dapat makan sendiri) perlu untuk memasukkan produk intensif energi dalam diet dan membawanya dengan keinginan makan, bahkan tidak sesuai dengan rezim. Produk-produk ini termasuk kaviar merah, pate, madu, coklat, krim. Makanan diatur hingga 8 kali sehari, dengan porsi makanan minimal.

Untuk meningkatkan nafsu makan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah, acar sayuran, jus asam dan saus berdasarkan acar sayuran ke piring atas izin dokter. Selama kursus kemoterapi, asupan cairan harus ditingkatkan menjadi 2 liter, terutama karena jus, kaldu rosehip, air murni. Jus yang bermanfaat dari wortel, bit, paprika, kol, seledri, tomat, selada, kismis, ceri, cranberry. Jus pahit yang lemah (dari kol, jeruk bali atau lobak) merangsang nafsu makan dan peristaltik.

Jika pasien memiliki probe, maka campuran khusus atau sup yang dihancurkan dan dihaluskan serta sereal cair dimasukkan ke dalamnya. Dengan eksudat dalam asupan cairan rongga perut, sebaliknya, harus dikurangi.

Nutrisi untuk kanker lambung

Makanan untuk pasien yang menjalani operasi dan kemoterapi harus diatur sedemikian rupa untuk menciptakan semua kondisi untuk memulihkan fungsi pencernaan. Dua minggu setelah operasi, pasien dipindahkan ke Diet No. 1 yang hemat, yang perlu diikuti selama tiga hingga empat bulan atau lebih. Makanan tidak boleh mengiritasi selaput lendir, termasuk cukup protein, vitamin dan mineral untuk proses metabolisme penuh. Dalam diet harus dikecualikan segala iritan.

Iritasi mekanis pada mukosa lambung disebabkan oleh:

• penerimaan sejumlah besar serat kasar (lobak, lobak, kacang-kacangan, gooseberry, anggur, dedak, kismis, kurma, roti dedak);
• sejumlah besar makanan sekaligus;
• penggunaan daging kasar dan kulit unggas yang kurus.

Iritasi mukosa kimia disebabkan oleh:

• makanan asam dan buah-buahan mentah asam;
• kaldu, sayuran Navara yang kuat, rempah-rempah dan hidangan goreng;
• makanan kaleng, produk asap, saus tomat, acar dan acar sayuran, daging dan ikan, dimasak dalam jus sendiri, roti gandum hitam, adonan kue, whey;
• lemak dimakan terlalu panas, teh kuat dan kopi, alkohol, minuman berkarbonasi, sayuran mentah, buah-buahan asam dan buah.

Makanan dingin atau panas yang berlebihan memiliki efek termal.

Dalam hal ini, makanan pasien harus termasuk hidangan hangat, tidak kasar, bubur yang memiliki efek sokogonnym lemah: susu, telur, bubur susu, daging rebus (dalam variasi).

Nutrisi pada bulan-bulan pertama setelah operasi berhubungan dengan Diet No. 1 dan memiliki prinsip-prinsip berikut:

• Makan enam kali dapat diatur (jika diinginkan, lebih banyak yang bisa dilakukan - 10 kali) dan jumlah makanan yang diambil pada suatu waktu terbatas.
• Gunakan hanya makanan yang baru disiapkan dan produk alami.
• Pada awalnya, makanan dimasak dalam bentuk lembek dan seperti jeli. Nutrisi semacam itu membantu proses penyembuhan. Bubur direbus dengan lembut, kemudian digosok dan diencerkan dengan air matang.
• Pada awalnya, sup hanya dibolehkan selaput lendir (mereka mekanis lambung sebanyak mungkin) di atas air dari oatmeal, semolina, nasi croup. Sup lendir adalah kaldu yang diperoleh saat memasak sereal dalam jangka panjang. Saring kaldu, tapi jangan sampai tersengat garam dan minyak. Mereka juga bisa dibuat dari tepung untuk makanan bayi atau dari sereal tanah. Agak kemudian, ketika sup dengan sayuran dan sereal diselesaikan, mereka digosok, dan kemudian, sayuran untuk sup dicincang halus.
• Ini tidak termasuk patogen sekresi (semua kaldu, minuman asam, hidangan asam-buah dan buah asam) dan iritasi selaput lendir (makanan dan sayuran kasar, sereal kasar).
• Makanan yang sulit dicerna (jamur, daging keras dengan tendon dan kulit) tidak termasuk.
• Tidak ada roti segar yang diizinkan.
• Piring sereal (terbuat dari gandum, oatmeal, nasi menir) dimasak dalam bentuk bubur cair dengan susu, digosok dan mentega ditambahkan ke yang disiapkan.
• Piring yang terlalu dingin dan panas tidak termasuk.
• Dengan tidak adanya penyakit ginjal, mereka meningkatkan asupan cairan karena jus segar, air mineral, ramuan herbal dan rosehip, kolak.

Nutrisi medis diberikan berdasarkan biaya energi orang tersebut dan tergantung pada berat awal. Untuk pasien dengan berat badan normal tanpa adanya gangguan metabolisme, diet dengan asupan kalori 2400 kkal digunakan, jumlah total protein adalah 90 g (hewan 45 g), lemak 80 g dan karbohidrat 330 g

Dengan kekurangan berat pada pasien dan kelelahan, setelah kemo atau terapi radiasi, nilai energi makanan harus 3600 kkal, protein 140 g (70 g hewan), lemak 120 g, karbohidrat 500 g

Dengan penurunan berat dan fungsi ginjal dan hati yang kritis, nilai energi dari makanan harus 2650 kkal, protein - 60 g, lemak - 90 g, karbohidrat 400 g

Diet anti kekambuhan seumur hidup juga harus lembut:

• Maksimal mengecualikan produk yang meningkatkan sekresi (kaldu kaya, pedas, acar, makanan asap dan goreng, minuman beralkohol, kopi, teh, minuman berkarbonasi).
• Hindari makanan yang mengiritasi (jus buah dan jus jeruk, cranberry, tomat asam, paprika, bawang putih, lobak, lobak, kopi kental, jahe, cokelat, alkohol) dan produk gas.
• Ambil sedikit makanan - porsi seukuran kepalan sekaligus. Sering makan (5-6 kali sehari) dan jangan membebani perut di malam hari.
• Kurangi jumlah lemak (daging babi berlemak, angsa, bebek, domba, krim, kue dengan krim) dan hilangkan lemak hewani.
• Metode memasak utama adalah memasak, merebus dan memanggang dalam oven.
• Jangan mencampur produk yang tidak kompatibel untuk menghindari pembusukan dan fermentasi.
• Selama remisi stabil (tidak lebih awal dari satu tahun), nutrisi bisa mendekati gizi orang sehat, tetapi dengan pembatasan pada hidangan pedas, tidak termasuk produk dengan pengawet, makanan yang digoreng, dan daging asap.
• Transisi ke diet yang lebih luas harus bertahap, dan makanan nabati harus menang, yang meningkatkan proses metabolisme dan fungsi saluran pencernaan. Diet diperlukan sepanjang hidup.

Prinsip kepatuhan diet dengan kanker lambung pada tahap yang berbeda

Meningkatkan kesejahteraan dan mempercepat pemulihan pasien dengan lesi ganas pada lambung sangat tergantung pada seberapa baik pola makan yang dianut.

Pasien dengan kanker lambung harus mempertimbangkan kembali kebiasaan makan mereka, jika perlu, dan beberapa makanan dikeluarkan. Diet tertentu diamati sebelum dan sesudah operasi, pemilihan makanan tergantung pada stadium kanker.

Rekomendasi umum

Jika seseorang dengan riwayat kanker lambung ingin mengurangi semua gejala penyakitnya dan menghindari kekambuhan patologi setelah perawatan bedah dan medis, ia perlu mempertimbangkan kembali dietnya yang biasa.

Prinsip umum diet untuk kanker lambung meliputi:

• Mengurangi jumlah yang dikonsumsi sekaligus. Porsi harus paling minimal, tetapi Anda bisa makan hingga 8 kali sehari, mencoba untuk menjaga interval yang sama di antara waktu makan.
• Peringatan suhu tertentu. Makanan tidak boleh panas dan terlalu dingin. Lebih baik diserap makanan itu, yang suhunya mendekati suhu tubuh manusia.
• Pemrosesan makanan yang optimal secara mekanis. Semua makanan yang masuk perut harus dikunyah dengan baik. Ini mengurangi beban pada tubuh dan menyediakan penyerapan semua nutrisi dengan lebih baik.
• Memasak makanan hanya dikukus, direbus atau dibakar. Makanan yang digoreng mengandung karsinogen dan zat yang mengiritasi lapisan lendir lambung.
• Penolakan zat yang mengiritasi - rempah-rempah, bumbu.
• Gunakan hanya hidangan segar. Dianjurkan untuk memasak hidangan yang dimasak segera sebelum makan.
• Mengurangi garam dalam makanan. Dosis garam 5 gram dianggap aman, jika memungkinkan, lebih baik menggantinya dengan rempah-rempah yang diizinkan.
• Tingkatkan jumlah makanan nabati dalam makanan. Buah-buahan, sayuran mengandung serat yang mendorong pelepasan usus yang baik. Makanan nabati kaya akan vitamin dan enzim yang membatasi pertumbuhan sel kanker.
• Mengurangi asupan lemak. Seorang pasien dengan kanker lambung dianjurkan untuk merumuskan jatah makanan sehari-hari mereka sedemikian rupa sehingga mengandung tidak lebih dari 30% lemak dan sebagian besar harus diperoleh dari makanan nabati.

Diet khusus mematuhi sebelum dan sesudah operasi pada perut untuk menghilangkan kanker. Lebih sulit untuk mengatur nutrisi yang tepat dan bergizi pada kanker stadium 3–4 - dalam kasus kerusakan organ ganas, pasien dapat menolak untuk makan sama sekali.

Penting untuk mematuhi semua rekomendasi dokter tentang nutrisi klinis, karena hanya spesialis yang mengamati pasien yang tahu persis bagaimana penyakit berkembang.

Apa yang bisa kamu makan?

Seorang pasien dengan kanker lambung harus selalu tahu persis apa yang harus dimakan.

Ini akan membantu menciptakan menu yang bervariasi yang memenuhi kebutuhan rasa dan kebutuhan tubuh akan vitamin dan mineral.

Diizinkan untuk menggunakan:

• Sup sayuran, semua komponen di dalamnya harus dalam bentuk lusuh.
• Kashi, mereka harus direbus dengan baik, sebaiknya cair.
• Daging dan ikan varietas rendah lemak. Mereka sebagian besar dikukus, direbus atau dibakar.
• Sup berlendir dari sereal.
• Sup susu.
• Telur Omelet dan telur rebus diperbolehkan.
• Keju cottage dengan persentase lemak minimum.
• Roti, dipanggang dari tepung kelas tertinggi dan pertama. Roti tidak harus segar.
• Cium dan jeli yang terbuat dari buah-buahan matang.
• Lemak mentega dan sayur.

Harus dalam diet harus sayuran matang dan beberapa buah. Dalam kasus kanker lambung, disarankan untuk menggunakan buah-buahan dengan warna merah dan kuning-hijau, mereka memiliki banyak efek antitumor pada karotenoid tubuh.

Sangat berguna untuk makan bawang, wortel, cabe merah, zat-zat bermanfaat dalam sayuran ini dipertahankan bahkan dengan perlakuan panas. Perkembangan sel-sel kanker juga terhalang oleh zat-zat seperti anthocyanin, ada banyak dari mereka dalam terong, kubis merah, dan bit.

Pastikan kapan onkologi dalam diet Anda harus mencakup buah jeruk, buckthorn laut, bawang putih, bayam. Pada awal musim semi, diet Anda bisa berupa salad bervariasi dengan lobak, peterseli, tunas jelatang muda, atasan bit, dandelion.

Ketika kanker lambung dianjurkan untuk minum jus wortel dan bit. Mulailah minum jus ini dengan satu atau dua sendok dan mencapai satu gelas sehari. Tetapi sebelum digunakan, jus yang baru diperas harus berdiri selama beberapa jam.

Saluran pencernaan membaik di bawah pengaruh bit hitam, dapat ditambahkan ke salad. Untuk anemia, dan selama masa pemulihan setelah operasi, labu dan hidangan segar darinya sangat membantu. Anda bisa minum teh hijau biasa dan lemah, air mineral tanpa gas, cairan jeli, kolak.

Daftar produk yang dilarang

Pasien dengan segala bentuk lesi ganas pada lambung perlu mengingat bahwa proses tumor cepat terbentuk di bawah pengaruh makanan dengan bahan pengawet, pewarna, berbagai rasa.

Karsinogen dapat berlama-lama di piring berlemak, berlebihan berlebihan, efek iritasi pada lapisan lendir adalah makanan panas, asin dan kasar.

Dianjurkan untuk sepenuhnya dikeluarkan dari menu untuk kanker lambung:

• Kaldu kaya terbuat dari daging, ikan, jamur.
• Bumbu pedas, saus toko.
• Produk yang terlalu asin dan diasap.
• Makanan ringan diasinkan, makanan kaleng.
• Buah dan sayuran belum matang.
• Alkohol dalam bentuk apa pun.
• Kopi, teh kental, minuman bersoda.
• Berbagai produk setengah jadi.
• Permen - kue, kue kering, kue kering manis, cokelat. Gula berlebih meningkatkan proses pembusukan di organ pencernaan.

Produk yang tidak direkomendasikan sepenuhnya dilarang untuk digunakan selama periode perawatan dan pemulihan. Pasien-pasien yang telah berhasil pulih dari kanker harus ingat bahwa kekambuhan penyakit ini sebagian besar dicegah dengan nutrisi yang tepat. Karena itu, diet tertentu diperlukan sepanjang hidup.

Menu sebelum dan sesudah operasi

Pasien dengan kanker lambung kemungkinan besar akan menjalani operasi, yang melibatkan pengangkatan seluruh organ atau bagiannya dengan jaringan yang terkena.

Agar operasi dapat dilakukan dengan efisiensi maksimum, perlu untuk memperingatkan pasien bahwa dietnya harus diubah beberapa hari dan minggu sebelum operasi.

Ada kebutuhan dalam porsi kecil, tetapi Anda harus memilih produk-produk yang mengandung jumlah zat bermanfaat terbesar bagi tubuh. Makanan yang diperkaya akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang akan meningkatkan masa pemulihan setelah operasi.

Tetapi lebih banyak perhatian diberikan untuk mengatur nutrisi yang tepat untuk pasien yang sudah dioperasikan. Fungsi lambung setelah diangkat diambil alih oleh usus, tetapi organ ini tidak secara alami diadaptasi untuk mencerna makanan, sehingga perlu bantuan.

Rezim makanan terberat harus diamati pada periode pemulihan awal, setelah beberapa minggu makanan diperluas, tetapi dokter harus memberi tahu semua nuansa makan makanan kepada orang yang dioperasikan.

Rekomendasi umum untuk makan setelah operasi untuk kanker perut termasuk:

• Implementasi pemberian makan pasien pada hari-hari pertama setelah operasi melalui pemeriksaan yang dilakukan atau dengan infus intravena.
• Peningkatan beban perut secara bertahap.
• Pembatasan ketat dalam pilihan hidangan.
• Makan porsi makanan minimal.

Pada hari-hari pertama pasca operasi, dokter dapat merekomendasikan rasa lapar. Pada saat ini, larutan intravena disuntikkan ke orang tersebut, sehingga tidak ada dan tidak ada keinginan kuat. Dokter selanjutnya dapat merekomendasikan mulai dengan makanan bayi - campuran, kentang tumbuk.

Enpits, produk kering yang kaya protein, banyak digunakan. Ini diencerkan dan disuntikkan 30-50 ml enteral, dan kemudian, seperti biasa, melalui mulut. Minuman ini membawa kandungan protein dalam tubuh menjadi normal, yang diperlukan untuk berfungsinya organ-organ internal.

Kira-kira pada hari ketiga setelah operasi untuk menghilangkan kanker perut, seseorang dapat secara bertahap mulai makan sup lendir, daging atau souffle ikan, keju cottage segar, dan telur rebus. Kemudian bubur rebus, telur orak-arik, sayuran rebus tumbuk secara bertahap diperkenalkan. Porsi makanan meningkat dari 50 gram menjadi 300-400 pada hari ke 10 setelah operasi.

Dua minggu setelah pengangkatan sebagian perut, Anda sudah bisa melakukan diet hemat, yang harus mematuhi setidaknya tiga hingga empat bulan.

Nutrisi medis untuk pasien kanker ditujukan untuk mencegah perkembangan peradangan, untuk menyelamatkan selaput lendir lambung.

Sangat membatasi kebutuhan untuk menggunakan permen, Anda tidak bisa makan semua makanan yang dilarang. Cukup dalam menu sehari-hari harus protein dalam bentuk hidangan daging dan ikan, dianjurkan untuk makan bubur tumbuk. Peralihan dari hidangan yang benar-benar dibersihkan ke yang sudah ada potongan makanan, dilakukan secara bertahap.

Produk dan hidangan baru diperkenalkan ke dalam diet dengan hati-hati, Anda harus hati-hati memperlakukan semua sensasi mereka. Selama masa pemulihan setelah reseksi lambung pada kanker, tubuh beradaptasi dengan kondisi pencernaan makanan yang telah berubah untuknya, dan karenanya pada saat ini tidak perlu memuat organ pencernaan dengan makanan berat.

Perkiraan menu diet per hari untuk pasien pada hari ketiga setelah pengangkatan kanker lambung:

• Untuk sarapan - bakso rebus dengan daging tanpa lemak dan sedikit bubur beras di atas air. Anda bisa minum teh hijau atau pinggul kaldu.
• Untuk sarapan kedua - apel parut tumbuk.
• Untuk makan siang, setengah porsi sup sayur cincang, setengah cangkir yogurt polos atau kefir.
• Untuk makan siang - bihun kecil dengan sedikit keju tawar.
• Untuk makan malam, setengah porsi sayuran rebus dan sepotong kecil ikan kukus.
• Sebelum tidur, Anda bisa makan sedikit keju parut atau minum setengah cangkir kefir.

Makanan selama dan setelah kemoterapi

Kemoterapi adalah bagian penting dari perawatan pasien dengan kanker, tetapi metode perawatan ini memberikan beban yang luar biasa pada tubuh.

Obat antineoplastik menghancurkan tidak hanya sel atipikal, yang sehat juga mati di bawah pengaruhnya.

Karena ini, seseorang jatuh kekebalan, mengganggu fungsi organ dalam, mempengaruhi sistem darah.

Makanan yang diatur dengan baik memungkinkan Anda meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tujuan utama diet selama kemoterapi untuk kanker lambung:

• Nutrisi penuh. Anda harus memilih produk dan hidangan yang akan memastikan bahwa semua zat yang diperlukan masuk ke tubuh. Terutama banyak protein yang dibutuhkan untuk membangun sel-sel baru. Protein ditemukan dalam kalkun, daging sapi, makanan laut, telur. Penting untuk makan sayur dan buah segar dan diproses secara termal. Produk susu harus ada di meja.
• Merangsang nafsu makan. Dengan kemoterapi, hampir tidak ada keinginan, tetapi agar proses pemulihan berjalan sesuai kebutuhan, orang tersebut harus makan. Lebih baik jika itu adalah masakan berkalori tinggi - gula-gula, hidangan daging, kacang-kacangan. Produk-produk ini memberi tubuh energi yang diperlukan. Jika dokter mengizinkan, maka Anda dapat menambahkan beberapa bumbu ke dalam makanan Anda dan minum jus non-asam yang baru saja asam.
• Mengurangi gangguan pencernaan dan mual. Efek samping dari penggunaan obat-obatan antikanker berkurang ketika mengambil sejumlah besar air - Anda perlu minum setidaknya dua liter per hari dan itu juga bisa menjadi minuman buah, kaldu dogrose, membunuh bebas gula. Penting untuk meninggalkan produk yang berkontribusi pada refluks benjolan makanan di kerongkongan, yang hanya meningkatkan mual. Produk-produk ini termasuk tomat, jeruk, makanan manis dan berlemak. Panas dan dingin juga dapat meningkatkan mual.

Setelah menjalani kemoterapi, orang tidak boleh lupa tentang nutrisi yang tepat. Pasien dengan kanker lambung harus makan berbagai makanan, tetapi pada saat yang sama perlu untuk mengecualikan semua makanan yang dilarang.

Nutrisi untuk pasien yang tidak dapat dioperasi dengan grade 3-4

Dalam hal ini, jika seseorang dengan kanker lambung pada stadium 3-4 masih bisa makan sendiri, dan tidak melalui penyelidikan, ia harus mengikuti aturan-aturan ini dalam diet:

• Kecualikan sepenuhnya dari kaldu makanan pada daging, daging merah itu sendiri, hidangan asin, kalengan dan asap. Anda tidak dapat menghasilkan buah yang belum matang, kol yang difermentasi, rempah-rempah, kopi, alkohol.
• Diet harus dipilih sehingga setiap hari orang mendapatkan jumlah karbohidrat, protein, lemak yang diperlukan.
• Makan hingga 8 kali sehari, porsi makanan yang dibuat paling minim.
• Interval antara waktu makan harus sama dengan mungkin.

Jika probe dipasang, maka masa pakai dipertahankan dengan memperkenalkan campuran khusus. Jika tidak ada kemungkinan untuk mendapatkannya, maka sup yang dihancurkan dan dihaluskan dengan baik, bubur cair, telur orak, dan telur rebus dimasukkan melalui probe.

Diet anti kambuh seumur hidup untuk kanker lambung

Seseorang dapat pindah ke satu set hidangan yang akrab setelah operasi dalam waktu sekitar satu tahun atau lebih. Secara alami, ini diizinkan jika tidak ada komplikasi, dan tidak ada kontraindikasi.

Transisi harus bertahap, penekanan dalam diet adalah pada makanan nabati. Disarankan untuk terus minum yogurt alami, jus.

Diet nabati meningkatkan proses metabolisme, meningkatkan produksi enzim dan dengan demikian memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan.

Resep masakan

Meskipun ada pembatasan dalam pilihan produk, pasien dengan lesi kanker lambung dapat menyiapkan puluhan hidangan lezat dan penyembuhan.

• Irisan daging ayam kukus. Daging ayam harus dibebaskan dari kulit dan tulang, gulir dengan penggiling daging. Ke daging cincang tambahkan sepotong roti hitam, direndam dalam susu. Kemudian irisan daging terbentuk, mereka perlu dimasak dalam ketel ganda.
• Haluskan daging dengan zucchini. Daging sapi rebus tanpa lemak harus dicacah. Daging cincang dalam jumlah 200 gram direbus dengan air sampai benar-benar lunak. Selama masa ini, zucchini muda dilepaskan dari biji dan dikupas, dipotong dan direbus hingga matang. Zucchini matang yang dihaluskan melalui saringan dan mereka perlu mengeluarkan beberapa menit lagi. Kuning telur dari telur dicampur dengan susu hangat, massa ini dikombinasikan dengan zucchini. Kemudian haluskan zucchini dicampur dengan daging, tambahkan sedikit mentega dan setetes garam.
• Souffle keju kukus. Dadih dalam jumlah 100 gram lap, tambahkan sedikit gula, 10 gram semolina, kuning telur dari telur. Tambahkan protein kocok ke massa dadih dan masukkan ke dalam bentuk. Untuk menyiapkan souffle selama 20-30 menit.

Yang membunuh perut kita, ini akan memberi tahu video berikut: