Diet nomor 5 (Tabel nomor 5)

Diet nomor 5 (tabel nomor 5) adalah sistem nutrisi medis yang dirancang untuk orang yang menderita penyakit hati, saluran empedu dan kandung empedu - hepatitis, kolesistitis, sirosis hati dan penyakit lainnya.

Peningkatan konsumsi buah dan sayuran membantu meningkatkan aksi koleretik, motilitas usus, memberikan ekskresi kolesterol maksimal.

Dalam sistem nutrisi ini, stimulator kuat sekresi lambung dan pankreas, lemak tahan api, makanan yang digoreng, makanan yang kaya akan kolesterol dan purin dikeluarkan.

Komposisi kimiawi dari diet nomor 5:

• protein 80 g (55% berasal dari hewan, 45% sayuran);
• lemak 80 g (30% sayuran, 70% hewan);
• karbohidrat 350-400 g (70-80 g gula);
• garam 10 g;
• Cairan 1,5-2 liter.

Anda dapat memasukkan xylitol dan sorbitol (25-40 g).

Ransum harian massal: 3 kg.

Tingkat harian diet nomor 5: 2400-2600 kkal.

Diet: 4-5 kali sehari.

Indikasi untuk penggunaan diet nomor 5

• hepatitis kronis (tanpa eksaserbasi);
• kolesistitis kronis;
• sirosis hati (jika tidak ada defisiensi fungsi);
• penyakit batu empedu (ICD);
• hepatitis akut dan kolesistitis (selama pemulihan).

Itu penting! Diet nomor 5 ditentukan, jika tidak ada patologi yang jelas dari lambung dan usus.

Diet nomor 5 (Tabel nomor 5). Makanan

Apa yang bisa Anda makan dengan diet nomor 5:

Sup: sayur, dengan menir di kaldu sayuran, susu, buah, borsch vegetarian, sup bit. Zazharku untuk mengisi bahan bakar tidak menggoreng dalam minyak, dan dikeringkan dalam wajan.

Menir: apa pun, terutama lebih suka soba, oatmeal, nasi, dan pasta.

Sayuran, sayuran: direkomendasikan dalam bentuk apa pun (segar, direbus, direbus), juga asinan kubis tidak diperbolehkan.

Daging, ikan: daging tanpa lemak (ayam dan kalkun tanpa kulit, daging sapi, sapi, domba). Ikan juga merupakan varietas rendah lemak, direbus atau dibakar setelah direbus.

Telur: 1 telur per hari (telur rebus atau orak-arik).

Buah-buahan segar dan berry: buah-buahan dan beri (kecuali asam) dalam bentuk apa pun (mentah, direbus, dipanggang), juga buah-buahan kering.

Produk susu: kefir, susu, yogurt, krim asam, keju cottage tebal dan rendah lemak, keju rendah lemak.

Permen: jeli, jeli, kolak, tikus, meringue, bola salju, selai, permen (bukan cokelat), permen, madu, selai.

Tepung produk: roti gandum (dari tepung kelas 1 dan 2), kemarin roti gandum hitam (dari tepung seeded dan kupas). Produk pendek dengan daging, ikan, keju atau apel, kue, biskuit panjang dan kering.

Lemak: minyak olahan krim dan nabati.

Minuman: teh, kopi dengan susu, jus (buah, beri, sayur), kaldu pinggul mawar dan dedak gandum.

Apa yang tidak bisa Anda makan saat berdiet nomor 5:

• setiap kaldu dan saus berdasarkan mereka (daging, ikan, jamur), okroshka, sup hijau;
• sayuran acar, jamur, bayam, coklat kemerahan, lobak, lobak, bawang hijau, bawang putih;
• roti segar, puff pastry dan pastry, pai goreng;
• polong-polongan;
• daging dan ikan berlemak, bebek, angsa, babi, lemak babi, jeroan, kaviar, daging asap, ikan asin, makanan kaleng, kebanyakan sosis; makanan kaleng;
• susu lemak (6%), krim, ryazhenka, krim asam lemak dan keju cottage, keju asin, pedas dan lemak;
• alkohol, soda, kopi kental hitam, kakao, jus anggur, minuman dingin;
• muffin, produk dengan krim, cokelat, es krim;
• rempah-rempah, mustard, lobak, lada, cuka.

Diet nomor 5 (tabel nomor 5): menu untuk minggu ini

Diet nomor 5 beragam dan bermanfaat. Di bawah ini adalah contoh menu untuk minggu ini.

Makanan dimasak dalam bentuk tanah atau digosok, direbus dalam air, dikukus atau dibakar. Makanan harus hangat (sangat panas dan dingin dikecualikan).

Senin

Sarapan: telur orak-arik, oatmeal, teh.
Makan siang: apel panggang.
Makan siang: sup sayur dengan menir soba, fillet ayam, nasi, kolak buah kering.
Makan siang: rebusan mawar liar.
Makan malam: kentang tumbuk, ikan rebus, salad sayuran.

Selasa

Sarapan: keju cottage dengan krim asam dan gula, kopi lemah dengan susu.
Makan siang: pisang.
Makan siang: borsch vegetarian, pasta, roti daging sapi.
Makan siang: kefir.
Makan malam: pilaf dengan daging rebus, sayuran panggang.

Rabu

Sarapan: panekuk diet soba-nasi dengan selai, teh.
Makan siang: buah.
Makan siang: sup sayur dengan nasi, bakso ikan, jelai.
Snack: jeli buah.
Makan malam: bubur soba dengan kembang kol, potongan daging ayam.

Kamis

Sarapan: telur rebus, oatmeal susu, teh.
Makan siang: jelly.
Makan malam: sup labu, roti kukus zucchini, nasi.
Snack: buah.
Makan malam: bakso ayam, pure kembang kol, salad sayuran.

Jumat

Sarapan: kue keju dengan krim asam (dipanggang), kopi dengan susu.
Makan siang: buah.
Makan siang: sup sayur, vinaigrette, bubur soba.
Makan siang: puding.
Makan malam: kentang tumbuk, kue ikan, sayuran panggang.

Sabtu

Sarapan: sup susu, teh.
Makan siang: salad buah.
Makan siang: sup kentang dengan pasta, casserole dengan ayam dan sayuran.
Makan siang: selai jeruk.
Makan malam: gulungan kol, sayuran.

Minggu

Sarapan: casserole labu-apel, teh.
Makan siang: rebusan dogrose.
Makan siang: kuping dengan bubur jagung, oatmeal, bakso kalkun.
Makan siang: souffle.
Makan malam: daging sapi rebus dengan sayuran, soba, salad sayuran.

Diet khusus 5 untuk kolesistitis

Peradangan kandung empedu, atau kolesistitis, adalah yang paling umum kedua setelah radang usus buntu. Hal ini dijelaskan oleh akumulasi prasyarat tanpa gejala - makan berlebihan, nutrisi tidak teratur, daya tarik dengan makanan yang digoreng, makanan berlemak, makanan berkalori tinggi. Hal ini menyebabkan stagnasi empedu secara berkala. Dan jika infeksi yang menembus, misalnya, dari usus, memasuki empedu yang stagnan, peradangan akut berkembang. Salah satu komponen utama dari perawatan dalam hal ini adalah koreksi nutrisi. Ini akan membantu diet khusus nomor 5 dengan kolesistitis, yang kami uraikan dalam artikel ini.

Bantuan yang diberikan oleh diet dengan kolesistitis

Serangan akut radang kandung empedu sangat menyakitkan. Selain itu, rasa sakit disertai dengan demam, muntah dan gejala tidak menyenangkan lainnya. Karena itu, hal utama di mana diet harus membantu adalah untuk meringankan rasa sakit dan mengurangi peradangan. Untuk melakukan ini, segera setelah mendiagnosis bentuk akut kolesistitis, pasien dianjurkan untuk berpuasa selama 1-2 hari sampai rasa sakitnya mereda, meskipun mereka tidak membatasi minum - air hangat direkomendasikan (Anda dapat minum air mineral, tetapi tanpa gas dan basa), teh lemah dengan sedikit gula. Langkah-langkah ini akan mengurangi sekresi empedu minimal dan mencegah stagnasi lebih lanjut.

Kandung empedu yang meradang memiliki dinding yang tegang, selaput lendir yang membengkak, dan karenanya diet untuk kolesistitis, ketika manifestasi menyakitkan pertama mereda, mengandung sangat sedikit garam - untuk meredakan pembengkakan, serta banyak protein, terutama asam amino hewani dari produk susu dan daging sapi tanpa lemak mengurangi kram dan membantu memulihkan sel-sel kantong empedu yang rusak.

Ketika dokter memungkinkan Anda untuk beralih ke nutrisi penuh, sangat penting bahwa makanan dicerna secara bersamaan, dalam porsi kecil - maka empedu akan diproduksi dan dikonsumsi secara merata, tanpa stagnasi dan tanpa memprovokasi serangan baru peradangan. Makanan harus hangat, karena setiap makanan atau minuman dingin akan menyebabkan kejang pada saluran empedu dan menyebabkan rasa sakit yang baru.

Jika sekresi empedu terganggu karena radang kandung empedu, sembelit sering berkembang, jadi sebelum normalisasi Anda harus meninggalkan sayuran segar dan buah-buahan yang kaya serat, tetapi memasukkan bekatul gandum ke dalam menu.

Prinsip dasar diet kolesistitis

Cholecystitis tidak menyenangkan tidak hanya oleh rasa sakit yang hebat, tetapi juga oleh komplikasi-komplikasi yang mungkin timbul dari sikap yang ceroboh terhadap perawatan. Selain stagnasi empedu, mengancam peradangan, penipisan dinding kandung empedu dan peritonitis, malnutrisi sering menyebabkan pembentukan dan hilangnya batu. Ini merupakan pelanggaran berbahaya terhadap patensi duktus, karena itu pankreas dan duodenum juga akan menderita. Oleh karena itu, prinsip utama diet untuk kolesistitis adalah kontrol produksi empedu, kuantitas dan komposisi kimianya. Dasar dari diet ini adalah tabel nomor 5, yang dirancang khusus untuk mengembalikan fungsi saluran empedu. Tabel diet ini memiliki beberapa varietas, yang memungkinkan untuk memperhitungkan periode akut penyakit dan mereda peradangan. Prinsip dasar nutrisi tidak berbeda, terlepas dari bentuk kolesistitis:

1. Ada kebutuhan untuk secara teratur, pada saat yang sama, tanpa interval waktu yang besar - maka empedu tidak mengalami stagnasi, yang berarti batu tidak terbentuk, peradangan tidak terjadi.
2. Diet normal - setidaknya 5 kali sehari dalam porsi tidak lebih dari 400 g sekaligus.
3. Kontraindikasi sepenuhnya dalam alkohol apa pun, karena dengan kolesistitis, ia tidak diserap, dan itu mengancam keracunan parah.
4. Makanan yang digoreng, pedas, dan dicerna dilarang yang menyebabkan sekresi empedu yang kuat dan menyebabkan kejang pada kantong empedu dan saluran.
5. Tidak direkomendasikan kaldu daging dan jamur, roti dan kue, minuman panas dan dingin, makanan berlemak dan kalengan.

Tugas diet dengan kolesistitis adalah dengan lembut merangsang sekresi empedu, mengembalikan fungsi kantong empedu dan saluran, sambil menciptakan kondisi jinak untuk pankreas dan usus.

Pilihan produk untuk kolesistitis akut

Pada kolesistitis akut, diet dibagi menjadi beberapa tahap, isi dan lamanya tergantung pada kondisi pasien. Tahap pertama adalah segera setelah diagnosis kolesistitis, ketika diet minum tanpa makanan ditentukan, untuk menghentikan serangan rasa sakit, untuk meredakan muntah dan gejala dispepsia lainnya. Dalam 1-2 hari Anda dapat minum sekitar satu setengah liter air atau teh per hari. Ketika kondisinya membaik, langkah selanjutnya adalah membiarkan sesuatu untuk dimakan: ini adalah sup lendir dari nasi atau oatmeal di atas air, gosok bubur dari soba, umpan atau oatmeal di atas air, mousse buah manis, dan minum jelly buah menu pelengkap. Dari hari kelima setelah kejengkelan, uap atau daging rebus (daging sapi, ayam, kalkun) dan ikan putih rebus dimasukkan ke dalam makanan. Anda dapat memanjakan diri dengan casserole keju cottage dan satu rus gandum. Jika kondisinya membaik terus, gejala peradangan kandung empedu mereda, maka di bawah pengawasan dokter mulai hari ke 10 Anda bisa makan lima A. Diet ini difokuskan pada tahap akut peradangan sejumlah organ pencernaan, termasuk kantong empedu dan saluran. Komposisinya memungkinkan hemat lambung dan usus, secara simultan merangsang pemisahan empedu, dan mengisi kembali cadangan glikogen di hati, yang tanpanya tidak dapat secara efektif menghasilkan empedu. Menu mingguan harus mencakup protein nabati dan hewani, nabati dan mentega sebagai sumber lemak, serta gula dan karbohidrat yang mudah dicerna dari buah-buahan manis.

Ketika gejala peradangan akut pada kantong empedu benar-benar hilang (setelah sekitar 3-4 minggu), Anda dapat melakukan diet nomor 5, yang memungkinkan Anda untuk secara bertahap kembali ke diet yang biasa.

Menu sampel untuk minggu ini dengan kolesistitis pada tahap pemulihan (foto: pechencirroz.ru)

Bahkan dengan hilangnya tanda-tanda kolesistitis, untuk menghindari kekambuhan, perlu untuk mempertahankan rezim pemberian makan fraksional secara teratur dan penolakan produk yang sulit dicerna.

Fitur dari diet kelima pada kolesistitis kronis

Makanan pada kolesistitis kronis praktis tidak berbeda dengan bentuk akut penyakit ini. Kolesistitis kronis biasanya berkembang pada latar belakang kolelitiasis, dan eksaserbasinya berhubungan dengan obstruksi saluran empedu, yang lumennya tersumbat oleh konkresi. Empedu tidak dapat lewat dengan bebas, itu mandek dan menyebabkan peradangan. Oleh karena itu, tugas diet pada kolesistitis kronis adalah untuk secara maksimal meningkatkan sekresi empedu, mencegah pembentukan batu, dan menyediakan kondisi jinak untuk hati, pankreas dan usus.

Eksaserbasi kolesistitis kronis dihentikan dengan cara yang sama seperti dalam kasus peradangan akut dari kantung empedu-minum untuk hari-hari pertama sampai rasa sakit mereda, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan hidangan rebus dari daging tanpa lemak, sereal dan sayuran selama 10 hari.

Jika pasien merasa lebih baik, dan rasa sakit dan fenomena dispepsia telah mereda, pasien segera dipindahkan ke tabel 5, ia tidak memerlukan 5 diet bentuk A sebagai langkah perantara. Diet kelima dirancang untuk merangsang sekresi empedu secara alami, mengatur motilitas usus dan tidak membiarkan kolesterol berlama-lama di dalam tubuh, meningkatkan risiko pembentukan batu. Ini adalah makanan yang kaya - sekitar 3800 g berbagai makanan dengan nilai energi sekitar 3000 kkal dapat dimakan per hari. Pembatasan berkaitan dengan garam (hingga 10 g) dan cairan bebas (hingga 2 l), kaldu daging, makanan yang digoreng, makanan kaleng dan produk daging asap dilarang keras, seperti produk apa pun yang dapat meningkatkan sekresi empedu dan menyebabkan peradangan yang semakin parah.

Pada kolesistitis kronis, diet No. 5 harus diperhatikan selama sisa hidup Anda, terlepas dari periode remisi, untuk menghindari pengulangan eksaserbasi dan pengembangan komplikasi.

Secara singkat tentang hal utama. Mengapa peradangan kandung empedu berkembang, makanan dan minuman apa yang harus dimasukkan dalam makanan untuk kolesistitis akut dan kronis - lihat rekomendasi ahli gastroenterologi dalam video di bawah ini.

Tabel diet nomor 5a

Isi artikel:

Diet terapi ini diresepkan untuk pasien yang berada pada tahap eksaserbasi penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, kolesistitis), dalam kombinasi mereka dengan kolitis dan gastritis, dengan sirosis hati pada tahap kompensasi.

Aturan dasar dari tabel nomor 5a - makanan, tidak termasuk rangsangan mekanis untuk lambung dan saluran pencernaan, penggunaan piring dalam bentuk lusuh.

Apa yang bisa dan harus dimakan dalam diet nomor 5a?

Untuk tabel perawatan nomor 5a diperlihatkan 5-6 kali sehari.

Aturan dasar diet:

• Cara memasak Produk direbus, kadang direbus, dipanggang, dikukus. Saat merebus sayuran, memotong dan mencoklat tidak diperlukan. Kerak di piring tidak diizinkan.
• Daging berserat, serta hidangan yang kaya serat, dan supnya usang. Sayuran cincang halus. Menirnya direbus dengan lembut.
• Dalam makanan termasuk makanan yang mengandung zat lipotropik dan cairan dalam jumlah tinggi, serat makanan dan pektin.
• Makanan dan minuman dingin dilarang.
• Tujuan utama dari diet ini adalah diet hemat untuk pekerjaan yang tenang dari organ-organ yang terkena, meningkatkan kemungkinan pemulihannya, menciptakan nutrisi untuk hati dan saluran empedu (serta organ-organ lain) yang kemampuan fungsionalnya terganggu.
• Batasi: garam dan lemak, semua iritasi pada lendir dan saluran pencernaan (mekanik, kimia), semua makanan yang dapat menyebabkan pembusukan / fermentasi di usus, semua produk yang mengandung zat-zat yang bersifat iritasi pada hati.

Produk yang Diizinkan

• Biskuit non-kue, roti kemarin (atau dikeringkan dalam wajan).
• Sup sayuran (sayur digosok), krim dan sup tumbuk. Sup susu dapat diterima, tetapi dengan mempertimbangkan pengenceran susu dengan air (1: 1). Sebagai bahan sup: sereal (nasi, semolina, dan oatmeal), sayuran cincang halus (labu, wortel, kentang). Untuk saus - krim asam atau mentega.
• Daging dan ikan yang memenuhi persyaratan diet: varietas non-berdaun dan rendah lemak. Misalnya, kalkun dengan ayam (Anda bisa memasak sepotong), daging kelinci dan daging sapi (dalam bentuk kentang tumbuk, souffle, dll.). Ayam harus dikeluarkan dari kulit, semua tendon harus dikeluarkan dari daging.
• Ikan hanya diperbolehkan varietas ringan (tidak berminyak). Itu bisa potongan rebus, dikukus atau dalam bentuk bakso.
• Minuman asam susu. Anda bisa makan keju cottage dalam bentuk kue keju dan puding, hidangan pure atau dikukus (rendah lemak, buatan sendiri). Susu dengan adanya kolitis hanya diperbolehkan sebagai bahan dalam hidangan.
• Omelet protein panggang (kuning telur - tidak lebih dari 1 pc / hari, hanya dalam piring).
• Semolina dan souffle beras atau puding. Dari sereal (encerkan susu dengan air) - semolina, nasi murni, oatmeal, soba. Anda bisa merebus sohun.
• Sayuran memungkinkan penggunaan irisan labu dan zucchini (mendidih). Wortel dengan bit dan kembang kol dengan kentang diizinkan (rebus, masak kentang tumbuk, lap).
• Manis hanya diperbolehkan dalam bentuk buah / buah mentah / mentah yang telah diseka dan manis (matang, lunak), serta dalam bentuk panggang dan direbus, dalam bentuk jeli dan mousse, dalam bentuk jeli. Semua lap buah kering diperlukan. Juga dapat diterima adalah madu dan selai, dan sejumlah marshmallow dengan selai.
• Semua saus dimasak dalam kaldu sayuran, juga dimungkinkan dengan susu, tanpa tepung goreng.
• Kopi lemah, dengan tambahan susu. Jus manis diizinkan (buatan sendiri, diperas, diencerkan dengan air). Dianjurkan - teh (lemon / susu), pinggul kaldu.
• Mentega - tidak lebih dari 30 g / hari. Anda bisa menambahkan minyak sayur salad olahan, jika tubuh mentolerirnya.

Produk yang Dilarang

• Roti muffin dan puff, serta roti segar. Rye juga dilarang.
• Kuat, kaldu jamur / kacang, kaldu ikan / daging.
• Daging yang digoreng, direbus, dan kental.
• Semua jeroan, makanan kaleng dan daging asap.
• Daging / ikan berlemak, kaviar.
• Ikan asin.
• Hidangan apa pun dari telur, kecuali diizinkan.
• Keju pedas dan asin, krim dengan kandungan lemak apa pun, keju cottage memiliki kandungan lemak dan keasaman yang tinggi.
• Semua sereal segar, millet.
• Jamur dan kacang.
• Acar dan bumbu.
• Lobak dengan kol, bawang dengan bawang putih dan lobak, penuh dengan lobak.
• Semua makanan ringan, lemak, dan rempah-rempah.
• Tidak bisa cokelat dan kopi hitam. Larangan semua minuman dingin dan soda apa pun.
• Kita harus berpisah dengan diet dengan es krim dan cokelat, dengan produk-produk berbasis krim, serta dengan buah asam dan serat tinggi.

Bagaimana cara membuat menu diet nomor 5a selama seminggu untuk pengobatan kolesistitis hati dan hepatitis C?

Perkiraan menu mingguan untuk pasien untuk setiap hari untuk tabel nomor 5a adalah sebagai berikut:

Senin

• Untuk sarapan pertama: bubur (nasi), dimungkinkan pada susu, dengan 5 g mentega + telur dadar protein + teh lemah dengan irisan lemon
• Untuk sarapan kedua: casserole keju cottage
• Untuk makan siang: sup sayur (sayuran lap) + kolak + wortel (rebusan) + souffle (daging rebus)
• Saat makan siang: biskuit dengan teh
• Untuk makan malam: makaroni dengan keju diizinkan dan 5 g mentega + air mineral
• Waktu tidur - 100 g yogurt

Selasa

• Untuk sarapan pertama: kopi lemah dengan susu + salad segar (wortel / apel, gosok) + irisan daging (daging) dengan saus susu
• Untuk sarapan kedua: apel segar
• Untuk makan siang: berry kissel + sup kentang (dihancurkan) + bit (rebusan) + sepotong ikan rebus
• Saat makan siang: kue dengan rebusan mawar liar
• Untuk makan malam: krupenik (soba) + air mineral
• Waktu tidur - 100 g kefir

Rabu

• Untuk sarapan pertama: oatmeal dengan susu + teh lemah + keju cottage dengan 50 g krim asam
• Untuk sarapan kedua: apel panggang
• Untuk makan siang: hiasi (nasi, rebus) + sepotong ayam rebus + kolak dari buah kering yang sudah dibersihkan + sup sayur
• Saat makan siang: jus
• Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + irisan daging (ikan) kukus + saus susu + kaldu pinggul mawar
• Waktu tidur: 100 g yogurt

Kamis

• Saat sarapan pertama: bubur daging sapi + pasta dengan 5 g mentega + teh dengan susu
• Untuk sarapan kedua: pangsit malas dengan krim asam 50 g
• Untuk makan siang: sup sayur (lap kentang) + segelas agar-agar + gulungan kol
• Saat makan siang: sepasang buah lembut
• Untuk makan malam: bubur (nasi) susu dengan 5 g mentega + keju + teh
• Waktu tidur - 100 g yogurt

Jumat

• Untuk sarapan pertama: soba tanpa susu dengan 10 g mentega + dadih buatan sendiri + kopi lemah dengan susu
• Untuk sarapan kedua: apel panggang
• Untuk makan siang: borsch di atas air dengan 10 g krim asam + mie + souffle (daging rebus) + jelly
• Saat makan siang: biskuit dengan teh
• Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus + air mineral + salad (sayuran segar)
• Waktu tidur - 100 g kefir

Sabtu

• Untuk sarapan pertama: soba (razvarit) + irisan daging (daging) + teh lemah
• Untuk sarapan kedua: selai (apel) + kentang tumbuk (wortel)
• Untuk makan siang: sup (pasta) dengan susu + puding (keju cottage) dengan 50 g krim asam + kolak
• Di camilan: jelly
• Untuk makan malam: bubur (semolina), susu + air mineral
• Waktu tidur - 100 g yogurt

Minggu

• Saat sarapan pertama: sepotong herring (rendam dalam susu) + nasi + teh lemah
• Untuk sarapan kedua: apel panggang
• Untuk makan siang: sup (sayur + sereal) + bihun dengan 5 g mentega + bakso (daging) kukus + saus dalam susu + kolak
• Saat makan siang: kaldu dogrose dengan kue
• Untuk makan malam: kue keju dengan krim asam 50 g + air mineral + telur dadar, dikukus
• Waktu tidur - kefir

Rekomendasi ahli diet

Dengan diet ketat, remisi dapat dicapai dengan cukup cepat - menghilangkan eksaserbasi, mengembalikan semua organ pencernaan menjadi normal. Tetapi Anda harus mengikuti semua rekomendasi dokter. Jika Anda disuruh makan roti kemarin, maka sama sekali tidak mungkin untuk makan segar secara kategoris. Jika dikatakan bahwa semua makanan kasar sudah usang - maka kami melakukannya, jika tidak maka arti dari diet tidak akan.

Beberapa tips bermanfaat: makanan yang dilarang tidak boleh dikonsumsi selama dan setelah diet. Tentang alkohol, alkohol, dan daging asap lezat dengan bumbu pedas - lupakan semuanya. Jika tidak, seluruh hasil diet akan sia-sia. Beban pada organ internal tidak boleh sama sekali - hanya dalam hal ini akan mungkin untuk menormalkan pekerjaan mereka. Jalannya diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas rekomendasi dokter.

1. Pertama, Anda perlu memasukkan protein dalam jumlah yang cukup - yang lengkap dan cepat dicerna.
2. Kedua, jangan melebihi jumlah lemak yang diizinkan, sehingga tidak membuat beban tambahan pada hati. Artinya, semua makanan berlemak - berikan musuh. Krim asam, dadih, dll. - hanya ringan atau benar-benar bebas lemak. Dengan minyak - jangan terbawa. Jika Anda ingin meningkatkan efek koleretik dari diet - tingkatkan jumlah lemak nabati.

Untuk pasien dengan kelebihan berat badan, jumlah karbohidrat harus dikurangi bahkan lebih rendah dari norma yang diperbolehkan dalam diet ini. Giling semua makanan untuk sementara waktu diet, hancurkan dengan halus, balikkan melalui penggiling daging, dan seterusnya.Proses makanan yang hati-hati akan menghasilkan shchazheny organ yang sakit.

Untuk makan - hanya pecahan! Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam porsi. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - ada lebih banyak produk dalam menu untuk meningkatkan efek koleretik dari diet ini.

Kami merawat hati

Pengobatan, gejala, obat-obatan

Diet untuk tabel kolesistitis kronis 5

Kantung empedu adalah reservoir tempat empedu yang diproduksi oleh hati menumpuk. Oleh karena itu, jika sebagai akibat dari proses patologis ini atau lainnya, terjadi peradangan, aliran empedu menjadi sulit, mengakibatkan timbulnya rasa sakit dan masalah pencernaan, terutama dengan pencernaan makanan berlemak. Oleh karena itu, diet untuk kolesistitis adalah tahap pengobatan yang penting, yang memiliki beberapa perbedaan tergantung pada bentuk penyakit dan adanya patologi yang bersamaan.

Ketentuan utama

Tujuan utama dari diet untuk peradangan di kantong empedu adalah:

• mengurangi beban pada hati;
• peningkatan produksi empedu;
• normalisasi saluran pencernaan.

Karena itu, pasien harus mematuhi rekomendasi dan aturan berikut:

• Semua pasien disarankan untuk makan setidaknya 5 kali sehari, dan pada saat yang sama. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa nutrisi fraksional memiliki efek menguntungkan pada kantong empedu dan proses memproduksi empedu.
• Makanan untuk kolesistitis harus dibangun sehingga pasien mengkonsumsi 2100 hingga 2500 kkal per hari.
  

Penting: tentu saja, diet untuk kolesistitis, menyiratkan tabel 5, cukup kaku, namun, pasien harus selalu menerima jumlah protein, lemak, karbohidrat, dan zat lain yang cukup yang diperlukan untuk diet sehat.

Sebaiknya Anda tidak mengambil makanan dan minuman, yang suhunya berbeda dari rata-rata, karena panas dan dingin berdampak buruk pada kantong empedu dan saluran pencernaan secara keseluruhan.

Pasien-pasien diperlihatkan peningkatan asupan cairan, terutama air, karena ini membantu untuk mengaktifkan pengeluaran empedu dari kantong empedu dan memperbaiki fungsi ginjal. Oleh karena itu, sangat layak setiap hari untuk mengkonsumsi setidaknya 2 atau bahkan 2,5 liter cairan.

Karena kenyataan bahwa garam berkontribusi terhadap retensi cairan dalam tubuh, dan, akibatnya, konsentrasi empedu, makanan dengan kolesistitis harus disiapkan tanpa menambah atau dengan jumlah minimum garam.

Sangat kontraindikasi dalam peradangan di kantong empedu untuk minum alkohol dalam bentuk apa pun, karena berkontribusi pada pembentukan batu, dan jika sudah terbentuk, dapat menyebabkan kolik hati.

Apa yang tidak bisa makan?

Pengobatan kolesistitis dengan diet menyiratkan penolakan produk apa pun yang:

• memiliki efek koleretik yang jelas, yang meningkatkan beban pada kantong empedu dan sistem pencernaan secara keseluruhan;
• berkontribusi pada penebalan empedu dan stagnasi, yang konsekuensinya adalah pembentukan batu;
• mengintensifkan proses pembusukan dan fermentasi di usus;
• merangsang produksi asam klorida atau jus pankreas.

Makanan berlemak dapat menyebabkan penurunan tajam pada kondisi pasien.

Dengan demikian, pasien harus meninggalkan:

• roti dan kue kering segar;
• jamur curam, kaldu ikan atau daging;
• daging dan ikan berlemak;
• sosis, daging asap;
• makanan kaleng;
• krim, lemak susu, keju cottage dan sebagainya;
• telur;
  

Penting: meskipun telur dilarang oleh diet, Anda masih bisa makan 2 kuning seminggu, dan Anda bisa makan protein sama sekali.

polong-polongan;

coklat, kopi, teh kental;

bayam, bawang hijau, lobak, jamur, bawang putih, coklat kemerahan, dll;

rempah-rempah, mustard, lobak.

Perhatian! Dari rempah-rempah hanya diperbolehkan makan kunyit.

Apa yang bisa kamu makan?

Ketika kolesistitis memungkinkan penggunaan makanan, dikukus, direbus atau dibakar. Selain itu, pengayaan substansial dari diet dengan buah-buahan dan sayuran, yang meningkatkan aliran empedu dan merangsang aktivitas usus, disambut. Karena itu, dengan kolesistitis, diet 5 menyarankan untuk membangun menu pasien menggunakan produk-produk berikut:

• Kemarin, gandum, roti gandum, biskuit, kue, kue pai panggang, roti dedak;
• sup vegetarian;
• pinggul kaldu, jus, kolak;
• sup susu dan buah;
• jeli dan mousse;
• soba, oatmeal, semolina;
• pasta;
• biji labu;
• daging tanpa lemak seperti kelinci, sapi, ayam, kalkun;
• makanan laut;
• ikan tanpa lemak;
• produk susu rendah lemak dan susu fermentasi;
• zucchini, wortel, kentang, kembang kol, labu, paprika, mentimun, selada;
• apel, pisang dan buah-buahan manis lainnya yang dipanggang;
• sayur dan mentega.

Saran: lebih baik menggunakan sup yang dihaluskan.

Namun, cara makan dengan kolesistitis tergantung pada bentuk, keparahan, dan keberadaan patologi yang terkait. Oleh karena itu, dalam setiap kasus tertentu, dokter harus memilih daftar produk yang diizinkan secara individual.

Fitur nutrisi pada kolesistitis akut

Makanan untuk kolesistitis akut adalah tabel Pevzner No. 5a, tetapi dalam 3 hari pertama perlu membatasi diri untuk minum hanya air atau rebusan pinggul mawar, chamomile, serai, mint 1,5-2 liter per hari. Juga diizinkan minum air mineral alkali non-karbonasi, setengah encer dengan air. Meskipun banyak gejala kolesistitis akut, khususnya muntah dan rasa mual yang terus-menerus, bahkan tidak memikirkan kemungkinan untuk mengambil makanan apa pun.

Kiat: sering-seringlah minum dan dalam tegukan kecil.

Pada 3-4 hari, pasien diperbolehkan untuk mulai makan sereal yang dihaluskan, pure sayuran dan mousses. Tetapi jika pada saat pertama dianjurkan untuk membatasi hanya menggunakan kecambah Brussel atau pure bunga kol, maka secara bertahap nutrisi dalam kasus kolesistitis akut diperluas dengan mengorbankan sayuran dan sereal lainnya. Jika kondisi pasien memungkinkan, makanannya diperkaya dengan daging, ikan, produk susu dan sebagainya.

Sup vegetarian ringan - dasar nutrisi pasien kolesistitis

Perhatian! Diet nomor 5 harus diikuti bahkan setelah proses inflamasi mereda dalam 1-3 bulan ke depan. Satu-satunya hal yang dapat diubah adalah mulai makan makanan dalam bentuk aslinya, yaitu, tidak menghapusnya.

Fitur nutrisi pada kolesistitis kronis

Diet untuk kolesistitis kronis - tabel by5 oleh Pevzner, tetapi selama eksaserbasi penyakit, pasien harus mematuhi mode asupan makanan yang sama seperti pada kolesistitis akut, termasuk periode puasa. Jika kita berbicara tentang remisi penyakit, maka itu akan cukup untuk meninggalkan produk yang tercantum di atas dan belajar bagaimana menyiapkan hidangan lezat dan sehat dari bahan yang disetujui.

Nutrisi rasional pada kolesistitis kronis harus menjadi cara hidup, dan bukan fenomena sementara, karena yang paling sering memperburuk penyakit dan munculnya indikasi untuk intervensi bedah adalah hasil dari pelanggaran diet dan konsumsi makanan berlemak atau alkohol.

Fitur nutrisi setelah pengangkatan kandung empedu

Cukup sering, pasien dengan kolesistitis kalkulus gagal menghindari operasi radikal, di mana kandung empedu dikeluarkan. Karena itu, setelah itu, tubuh perlu waktu untuk merestrukturisasi dan belajar bekerja dalam mode baru.

Karena sekarang empedu dari hati segera memasuki duodenum, ia tidak punya waktu untuk mencapai konsentrasi yang diinginkan, sehingga ia dapat mengatasi pencernaan hanya sebagian kecil dari makanan. Itulah mengapa selama beberapa bulan setelah operasi sangat penting untuk terus makan fraksional, dan hanya makanan yang dikukus atau direbus. Jika tidak, pasien dapat membentuk batu di saluran hati, yang dapat berakhir dengan tragedi.

Benar

dalam 3 langkah!

Tabel diet medis 5a (hepatitis, kolesistitis)

Diet ini diresepkan untuk penyakit:

• hepatitis akut;

kolesistitis pada tahap awal penyakit;

eksaserbasi hepatitis kronis;

lesi inflamasi pada saluran empedu (kolesistitis, angiocholitis, dll.);

setelah operasi pada saluran empedu;

penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, sirosis, kolesistitis, dll.) dalam kombinasi dengan proses inflamasi parah di lambung dan usus atau dengan tukak lambung atau tukak duodenum.

Diet penuh energi dengan kandungan protein dan karbohidrat yang cukup, dengan pembatasan lemak, terutama refraktori, natrium klorida, dengan pengecualian makanan yang kaya purin, ekstraktif nitrogen, kolesterol, asam oksalat, serat kasar, dan makanan berlemak. Peningkatan kandungan zat lipotropik (kolin, metionin, lesitin), vitamin dan cairan.

Tujuan

Untuk mempromosikan pemulihan fungsi hati dan saluran empedu yang rusak, akumulasi glikogen di hati, untuk merangsang sekresi empedu dengan pencabutan lambung dan usus secara mekanis dan kimiawi secara simultan.

Nilai energi:
9839 - 11514 kJ
(2350 - 2750 kkal).

Komposisi kimia:
protein - 80-100 g (60% hewan),
lemak - 70-80 g (20-25% sayuran),
karbohidrat - 350-400 g (80-90 g gula);
natrium klorida - 8 g;
cairan bebas - 2-2,5 liter.

Ini adalah pedoman umum.
Padahal, setiap orang memiliki asupan zat sendiri.

Anda dapat mengetahui konsumsi individu zat-zat vital di layanan khusus L-Balance.com.
Saat menggunakan layanan ini, pastikan untuk memperhitungkan bahwa norma-norma konsumsi yang akan dikeluarkannya adalah untuk orang yang sehat. Jika Anda memiliki penyakit, berkonsultasilah dengan dokter Anda dan perhatikan rekomendasi umum dari diet ini.

Pengolahan kuliner:
Perebusan diperbolehkan, makanan dikonsumsi dalam bentuk cair dan lusuh.

Mode Daya:
Makanan diambil 5 kali sehari dalam bentuk panas.

Produk dan hidangan yang direkomendasikan dan dikecualikan

Direkomendasikan:
Kue kemarin atau roti gandum kering. Biskuit camilan.

Dikecualikan:
roti gandum hitam dan segar, pastry dan puff pastry.

Direkomendasikan:
daging sapi rendah lemak, tidak berlemak, kelinci, kalkun, ayam (kulit dihilangkan) dalam bentuk produk massal potongan daging, direbus dan dikukus (kentang tumbuk, souffle, kue, dll.). Ayam rebus, dikupas dari kulitnya kadang-kadang diperbolehkan dalam jumlah kecil.

Dikecualikan:
varietas lemak, angsa, bebek, binatang buruan, hati, otak, ginjal, daging goreng dan rebus, daging asap, sosis, barang-barang kaleng.

Direkomendasikan:
jenis lean, direbus dan dikukus, produk dari massa potongan daging, kentang tumbuk, souffle produk rebus, aspic pada kaldu sayuran.

Dikecualikan:
jenis lemak, merokok, asin, direbus, digoreng, kaleng, kaviar.

Direkomendasikan:
Omelet protein omelet 0,5-1 kuning per hari dalam piring.

Dikecualikan:
dalam bentuk hidangan lainnya.

Direkomendasikan:
susu (pada toleransi), minuman asam laktat, krim asam dalam jumlah terbatas terutama dalam hidangan, keju cottage skim non-asam dan parutan, hidangan kukus, keju non-pedas, parut.

Dikecualikan:
susu dalam bentuk alami bersama enterocolitis, keju cottage berlemak dan asam tinggi, krim, keju pedas.

Direkomendasikan:
mentega dan minyak sayur disuling dalam jumlah kecil dalam bentuk alami dan di piring.

Dikecualikan:
lemak lainnya.

Sereal, pasta, dan kacang-kacangan

Direkomendasikan:
bubur susu menjadi setengah dengan air (semolina, nasi matang, hercules parut dan soba, dari beras dan tepung soba). Souffle semolina, beras, soba. Bihun rebus.

Dikecualikan:
millet, barley dan pearl barley, bubur yang rapuh, pasta, kacang polong.

Direkomendasikan:
susu dalam setengah dengan air, vegetarian dengan sayuran bubur dan sereal, sup krim dan sup krim. Dress dengan mentega atau krim asam.

Dikecualikan:
daging, ikan, kaldu jamur, terbuat dari sayuran dan sereal yang tidak terlindungi.

Direkomendasikan:
rebus, kukus, dan mentah dalam tampilan lap (kentang tumbuk, souffle, dll.). Labu dan zucchini direbus atau direbus berkeping-keping.

Dikecualikan:
Lobak, lobak, lobak, kol, sorrel, bayam, bawang putih, bawang merah, asinan, asin dan asinan sayuran, jamur.

Buah-buahan, manisan dan manisan

Direkomendasikan:
buah-buahan dan buah manis yang matang - mentah, tidak digosok, dipanggang, direbus, ciuman, jeli, tikus, marshmallow, marshmallow, madu, gula, selai.

Dikecualikan:
asam, buah-buahan keras, berry yang keras (cranberry, dll.), coklat, halvah, produk krim, es krim.

Saus dan rempah-rempah

Direkomendasikan:
pada kaldu sayuran atau lendir dari sereal, susu, buah dan beri. Tepung tidak digoreng.

Dikecualikan:
semua rempah-rempah.

Direkomendasikan:
teh dengan lemon, susu, pengganti kopi dengan susu, kaldu dogrose, jus tomat, buah manis dan jus berry.

Dikecualikan:
kopi alami, coklat, dingin dan berkarbonasi.

Artikel ini didasarkan pada penulis berikut:
A. Ya, Gubergrits, MD, Profesor;
Yu V. Linevsky, dokter ilmu kedokteran, profesor;

Tabel diet 5: menu untuk seminggu, setiap hari dengan resep. Tabel apa yang mungkin, apa yang tidak diperbolehkan, produk yang diizinkan dan yang dilarang

Deskripsi diet, kepada siapa itu ditampilkan

Ada hingga 15 varietas dari diet kelima yang diresepkan untuk berbagai penyakit. Semuanya dikompilasi oleh ahli gizi Michael Pevzner. Di bawah ini adalah menu mingguan dengan resep untuk diet No. 5, yang harus digunakan untuk hati dan empedu yang terkena. Ikuti anjuran diet bisa sampai 2 tahun tanpa merusak kesehatan.

Aturan umum:

• Diet 5 berbeda dalam hal protein dan karbohidrat dimakan lebih dari lemak.
  
• Dari menu selama seminggu harus sepenuhnya menghilangkan resep yang mengandung bahan-bahan yang teroksidasi selama menggoreng, produk yang meningkatkan sekresi lambung.
• Penting untuk membatasi asupan garam hingga minimum.
• Anda tidak bisa makan makanan dengan kandungan asam, purin, dan kolesterol tinggi.

Tarif harian BZHU dalam angka

Norma:

• 400 g karbohidrat per hari.
• Tingkat asupan kalori - 2400-2800 kkal.
• 90 g lemak per hari. Bagian ketiga dari mereka - sayuran.
• Asupan lemak harian adalah 80 g.

Diet 5 (menu mingguan dengan resep yang disajikan di bawah) tidak menjamin 100% penyembuhan dari organ yang terkena sistem pencernaan. Tentu saja nutrisi ini hanya akan memudahkan keadaan kesehatan dan berkontribusi pada proses pemulihan. Diet 5 selalu diresepkan dengan obat-obatan dan fisioterapi.

Varietas

Pro dan kontra

Seperti halnya diet apa pun, tabel nomor 5 memiliki sisi positif dan negatifnya.

Pro:

• Ini memiliki efek menguntungkan pada keadaan hati dan kantong empedu.
• Dengan diet yang tepat, rasa lapar tidak terasa.
• Mencegah kembalinya penyakit.

Kekurangan:

• Proses memasak beberapa hidangan cukup rumit dan memakan waktu;
• Durasi penggunaan diet - hingga 2 tahun.

Produk dan hidangan yang diizinkan

Minuman

Daftar minuman:

• Kissel.
• Mors
• Jus dimasak di rumah dengan air.
• Kompot dari mawar liar.
• Kompot dari pure buah.
• Teh hitam.
• Jelly.

Daftar sup:

• Sup squash.
• Sup labu.
• Sup dengan wortel.
• Sup dengan kentang.
• Sup dengan sereal.
• Sup buah.
• Sup susu dengan mie.
• Sup bit
• Ukraina borscht pada diet kaldu.
• Sup dengan sedikit kacang polong.
• Sup jelai mutiara.

Sereal dan sereal

Daftar sereal dan sereal:

• Menir gandum
• Menir beras.
• Oatmeal.
• Muesli tanpa kandungan bahan-bahan terlarang.
• Nasi manis dengan buah kering.
• Bubur Hercules.
• Couscous, bulgur.
• Bubur gandum.
• Biji rami.

Daging dan produk ikan

Daftar produk daging dan ikan:

• Daging kelinci.
• Veal
• Daging sapi
• Sudak.
• Cod.
• Heck.
• Ikan tuna
• Pollock
• Tiram segar.
• Salmon
• Pangsit dengan daging sapi dan ayam.
• Daging kuda
• Fillet ayam dikukus atau direbus.

Roti dan pasta

Daftar:

• Produk dari tepung gandum hitam.
• Roti dedak.
• Biskuit gandum
• Cookie diet gurih.
• Kue bolu basi.
• Roti.
  
• Makaroni

Produk susu

Daftar:

• Krim asam
• Yoghurt alami.
• Susu asam

Diizinkan menggunakan produk susu apa pun tidak lebih dari 200 g per hari.

Sayuran

Daftar:

• Brokoli
• Seledri
• Alpukat
• Kale laut
• Tomat.
• Kacang asparagus.
• Kentang
• Wortel
• Labu
• Bit
• Kedai.

Buah dan beri

Daftar:

• Haluskan Berry.
• Prune
• Semangka
• Berry mousse.
• Jeli buah.
• Kaldu dari tanah beri.
• Apel panggang.

Minyak

Daftar:

• Minyak sayur - hingga 15 g per hari.
• Mentega - hingga 15 g per hari.

Daftar:

• Setengah kuning ayam per hari.
• 2 telur puyuh per hari.
• Omelet dari telur.

Makanan ringan

Daftar:

• Aspic ikan.
• Salad dengan seafood.
• Squash caviar
• Ikan hering direndam dalam garam.
• Salad Sayuran.
• Boneka ikan.
• Salad buah
• Sauerkraut.
  
• Vinaigrette.

Bumbu dan Saus

Daftar:

• Vanilla dan kayu manis.
• Garam
• Sayuran saus dengan krim asam.
• Dill.
• Peterseli
• Saus buah.

Manis

Daftar:

• Kue biskuit (tidak lebih dari 100 g).
• Buah dipanggang dalam oven.
• Buah-buahan kering.
• Roti jahe.
• Lolipop.
• Gula.
• Selai dengan pengganti gula (lebih baik encerkan dengan air).
• Pangsit dengan sayuran atau isi berry (adonan harus dimasak dalam air).
• Permen tanpa kopi, cokelat.
• Marmalade buatan sendiri.
• Mousse buah.
• Berry jelly.
• Jeli buah.
• Kesenangan orang Turki tanpa kacang.
• Nougat
• Karamel lunak tanpa aditif.

Makanan dan hidangan yang dilarang

Minuman

Daftar:

• Chicory
• Cokelat
• Teh hijau
• Stevia
• Freshes.
• Jus dari paket.
• Carob.
• Karkade.
• Kopi dan kakao.
• Whey
• Minuman berkarbonasi.
• Segala produk minuman beralkohol (bahkan beralkohol rendah).

Daftar:

• Sup ikan
• Sup daging.
• Sup jamur.
• Sup bayam.
• Sup kacang.
• Okroshka
• Sup coklat kemerahan.

Menir

Daftar:

Ikan dan daging

Daftar:

• Hasil samping daging (ginjal, hati, lidah).
• Daging asap.
• Sosis.
• Daging kaleng.
• Ikan kaleng
• Lemak asal apa pun.
• Ikan asap
• Ikan asin
• Ikan berlemak
• Kaviar ikan berminyak.
• Sushi dan roti gulung.
• Tongkat kepiting.

Daftar:

• Kue dan kue manis.
• Kerupuk
• Panekuk
• Donat
• Roti yang baru dipanggang
• Roti goreng.

Produk susu

Daftar:

• Lemak susu.
• Keju feta
• Serum
• Keju cottage dengan kadar lemak lebih dari 6%.
• Krim dengan kandungan lemak lebih dari 6%.
• Ryazhenka gemuk.

Sayuran dan jamur

Daftar:

• Kubis mentah.
• Bawang putih dan bawang hijau.
• Paprika.
• Sayuran diasinkan.
• Semua sayuran kalengan.
• Semua sayuran, kecuali adas.
• Pasta tomat kalengan.
• Jamur
  
• Bayam.
• Kacang asparagus.
• Lobak
• Lobak
• Rhubarb
• Terong.
• Jagung

Buah dan beri

Daftar:

• Jahe
• Kacang
• Biji bunga matahari.
• Lemon
• Buah dan buah mentah.

Kamu tidak bisa:

Minyak dan lemak

Daftar:

• Sedikit mentah
• Semua jenis lemak.
• Semua jenis lemak.

Makanan ringan

Daftar:

• Sosis.
• Makanan pembuka pedas dan berlemak.
• Jahe diasinkan.
• Zaitun
• Pelestarian apapun.
• Tomat kering matahari.
• Artichoke

Saus dan bumbu

Daftar:

Makanan penutup dan permen

Daftar:

• Kozinaki.
• Susu kental.
• Wafel
• Kakao
• Makanan penutup dengan krim lemak.
• Semua jenis es krim.
• Halva
• Mengunyah permen karet.
• Cokelat
• Makanan penutup dengan wijen.
• Chuck Chuck.
• Hematogen.
• Popcorn

Produk yang diizinkan sebagian

Produk-produk berikut diizinkan untuk digunakan dalam jumlah kecil:

• Sosis susu.
• Cumi-cumi.
• Udang
• Keju rendah lemak.
  
• Lada Bulgaria.
• Pisang
• Delima.
• Buah manisan.
• Minyak zaitun.
• Saus Kedelai
• Barley mutiara.
• Bubur gandum.
• Bubur jagung

Fitur diet di gastritis

Ketika gastritis perlu diingat:

• Diet 5 untuk gastritis menyiratkan pengecualian dari menu selama seminggu resep borscht dan sup.
• Juga dilarang makan kaldu dari jamur, daging, dan okroshka.
• Lemak bisa makan hingga 75 gram per hari, sepertiga dari mereka harus sayur.
• Jangan makan dengan penyakit ini roti dan roti segar.
• Semua resep dengan penggorengan harus dikecualikan.
• Tingkat karbohidrat adalah 350 gram per hari, yang hanya sampai 40 gram sederhana.
• Produk susu dengan persentase lemak lebih dari 6% tidak termasuk.
• Asupan protein harian hingga 90 g, setengahnya adalah protein hewani.
• Anda tidak bisa makan berlebihan, makan cepat, makan di luar mode.
• Perlu mematuhi diet ketat.
• Minumlah banyak air setidaknya 2 liter per hari.
• Makan makanan tidak panas, dan tidak dingin.
• Nilai gizi harian dari hidangan - mulai 2100 hingga 2500 kkal.

Fitur diet dengan kolesistitis

Diet 5 (menu mingguan dengan resep disajikan di bawah ini) untuk kolesistitis melibatkan makan makanan kecil beberapa kali sehari.

Fitur:

• Makan diperlukan di bawah rezim ketat hari itu, untuk merangsang pelepasan empedu, pada saat tidak lebih dari 700 g makanan siap pakai.
• Berat semua makanan yang dimakan per hari tidak lebih dari 3.500 g.
• Minuman berlimpah (2 liter) adalah air non-karbonasi, kolak, teh lemah.
• Lemak dan karbohidrat sintetik sederhana tidak bisa.
• Semua produk harus tanpa lemak.
• Tubuh seharusnya tidak kekurangan elemen yang bermanfaat. Makanan harus mengandung protein 95%. Tingkat lemak harian hingga 80%, hanya sepertiga di antaranya adalah lemak nabati. Tingkat karbohidrat harian hingga 350 g, di mana karbohidrat olahan tidak lebih dari 100 g.
• Semua hidangan harus dimasak atau dikukus.
• Penting untuk makan makanan tidak dingin, dan tidak panas.

Fitur diet untuk penyakit batu empedu

Fitur:

• Asupan kalori harian makanan - 2000 hingga 2500.
• Tingkat karbohidrat harian - hingga 350 g, lemak - hingga 90 g dan protein - 80-90 g.
• Penting untuk mengecualikan makanan goreng dari diet.
• Anda tidak bisa makan berlebihan. Lebih baik makan sering, tetapi dalam porsi kecil (hingga 6 kali sehari).
• Selalu butuh makan makanan hangat.
• Lemak sintetis sederhana tidak bisa.
• Dalam makanan jadi sebaiknya tidak menjadi rempah-rempah, rempah-rempah.
• Diet dasar harus terdiri dari sayuran dan buah-buahan yang diizinkan.
• Produk sebelum digunakan tidak bisa digoreng. Diperbolehkan memasaknya untuk pasangan, kadang-kadang Anda bisa membuat atau memasak.

Fitur diet setelah pengangkatan kantong empedu

Diet 5 (menu mingguan dengan resep di bawah) harus benar-benar diikuti setelah operasi untuk mengangkat kantong empedu:

• Penting untuk membatasi asupan lemak.
• Makanan yang disiapkan sebelum disajikan harus dihaluskan atau dikocok dengan blender.
• Setelah operasi, Anda tidak bisa makan jamur dan kacang-kacangan, daging berlemak dan ikan.
  
• Sup hanya bisa digunakan rendah lemak.
• Lemak leleh tinggi seperti lemak babi dan margarin dilarang.
• Daging asap dan makanan kaleng apa pun dapat menyebabkan bahaya serius bagi kesehatan.
• Saus industri - kecap, mayones, lobak, mustard juga harus dikeluarkan dari diet karena kandungan garam, rempah-rempah dan lemak yang tinggi.
• Konsumsi buah dan sayuran mentah diminimalkan.

Fitur diet dengan pankreatitis

Untuk pankreatitis:

• Diet 5 - menu mingguan dengan resep untuk pankreatitis tidak termasuk makanan yang meningkatkan pembentukan asam di perut (sup berlemak, tepung gandum hitam, makanan pedas, makanan asinan, makanan kaleng, makanan kaleng).
• Makanan harus kaya protein, dan jumlah karbohidrat dan lemak, sebaliknya, harus diminimalkan.
• Semua makanan perlu dikukus dan dikonsumsi dalam bentuk bubuk.
• Goreng harus dikeluarkan.
• Anda tidak bisa kelaparan, Anda perlu makan dalam porsi kecil.

Fitur diet untuk hepatitis C

Kita perlu mengingat:

• Peningkatan asupan protein dan karbohidrat.
• Makanan berlemak minimum.
• Itu harus benar-benar ditinggalkan merokok dan digoreng.
• Penting untuk membatasi asupan garam.
• Anda perlu makan dalam porsi kecil.

Fitur diet untuk wanita hamil

• Batasi asupan garam.
• Makan lebih banyak produk susu.
• Daging dan produk ikan harus dimakan direbus.
• Menu sehari-hari harus kaya dengan sayuran dan buah-buahan.
• Semua makanan harus dimasak dalam bentuk puding, casserole, dan sereal sereal kental.
• Anda tidak bisa makan junk food - makanan cepat saji, kue kering, permen, produk cokelat.
• Selain itu, Anda perlu mengonsumsi vitamin.

Menu sampel untuk setiap hari

Menu mingguan:

• Sarapan - sereal dengan susu dan sereal, telur dadar yang terbuat dari protein saja, teh tidak kuat.
• Snack - kue keju atau apel panggang.
• Makan siang - sup rendah lemak, bubur, produk daging, dimasak dalam double boiler.
• Makan siang adalah keju cottage panggang.
• Makan malam - kompot, kentang tumbuk, gulungan kol.

Diet 5. Salah satu opsi menu untuk minggu ini.