Nutrisi rasional dengan gastroduodenitis menjadi kunci perawatan yang efektif. Perut dan usus yang terkena perlu diet hemat. Hanya dengan cara ini Anda dapat dengan cepat mengembalikan kesehatan selaput lendir dan kembali ke kehidupan penuh. Dalam menyusun diet yang tepat, Anda perlu mengingat beberapa rekomendasi dasar.
Tujuan diet
Diet seimbang dan gaya hidup sehat membantu menghilangkan banyak masalah kesehatan, termasuk gastroduodenitis. Penyakit ini disertai dengan gejala saluran pencernaan yang tidak menyenangkan, seperti:
- Berat konstan di perut.
- Serangan mual.
- Mulas.
- Ketidaknyamanan di rongga perut setelah makan.
- Diare, yang digantikan oleh sembelit.
Diet dengan gastroduodenitis meredakan gejala-gejala ini, membantu mencegah perkembangan komplikasi.
Prinsip nutrisi
Agar diet efektif, Anda harus ingat beberapa aturan dasar:
- Setiap bagian makanan harus dikunyah dengan seksama. Menelan makanan yang tidak digergaji melukai selaput lendir dan memperburuk perjalanan penyakit.
- Makanlah setidaknya lima kali sehari dalam porsi kecil. Cobalah makan setiap hari pada saat yang bersamaan.
- Jangan makan hidangan yang terlalu dingin atau panas. Semua makanan harus hangat. Bahkan makanan yang disimpan di lemari es, misalnya produk susu, harus disimpan beberapa saat pada suhu kamar sebelum digunakan.
- Jika Anda tidak bisa membayangkan hidup Anda tanpa permen, maka pilihlah madu. Produk alami ini tidak akan merusak sistem pencernaan, akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Sehingga tubuh akan lebih mudah mengatasi penyakit.
- Sepenuhnya menghilangkan penggunaan makanan yang digoreng. Masak dan panggang daging dan sayuran.
- Sebagai minuman, pilihlah air mineral. Komposisi spesifik dipilih setelah berkonsultasi dengan dokter.
Dengan mematuhi rekomendasi tersebut, Anda dapat dengan cepat menyingkirkan penyakit dan tidak membahayakan kesehatan mereka.
Diet yang efektif
Ada beberapa diet dasar yang dirancang untuk pengobatan penyakit pencernaan. Ketika gastroduodenitis berlaku:
- Tabel nomor 5. Tugas utamanya adalah melindungi hati dari kerusakan, meningkatkan sekresi empedu. Dasar dari diet ini adalah pengurangan penggunaan lemak tahan api. Pada saat yang sama, jumlah protein dan karbohidrat harus tetap dalam kisaran normal.
- Memasak hanya diperbolehkan dengan metode merebus atau memanggang. Jika sayuran mengandung banyak pati, mereka dihaluskan. Dilarang makan daging berlemak: domba, bebek, babi. Di piring Anda bisa menambahkan sedikit mentega atau minyak sayur.
- Anda tidak bisa makan roti segar, produk dengan kue, pai. Permen harus diganti dengan buah kering, marshmallow, atau madu.
- Kita harus meninggalkan sejumlah produk susu: krim asam, ryazhenka, krim, susu. Mereka perlu diganti oleh kefir atau clabber.
- Tabel nomor 1. Diet dengan gastroduodenitis pada tahap akut atau selama fase terakhir perawatan. Ini menyiratkan penolakan total terhadap produk yang merangsang sekresi di perut. Makanan harus dicerna dengan cepat, sehingga bumbu dan iritasi lainnya tidak dapat diterima. Dilarang menggunakan bumbu dapur, daging asap. Tarif harian adalah 1500 kkal.
Pilihan diet tertentu dibuat berdasarkan hasil analisis pasien. Spesialis harus memberikan semua rekomendasi yang diperlukan untuk nutrisi yang tepat.
Pilihan diet tergantung pada bentuk penyakitnya
Gastroduodenitis dapat memiliki berbagai bentuk dan derajat keparahan. Tergantung pada mereka, spesialis memilih program nutrisi tertentu.
Ada varietas berikut:
- Diet dalam bentuk akut penyakit. Faktor yang memprovokasi adalah penggunaan makanan berlemak, alkohol, ransum kering makanan. Karena itu, pertama-tama perlu untuk menghilangkan produk berbahaya dari diet. Lupakan makanan asap, makanan kaleng, minuman bersoda. Dalam beberapa hari pertama lebih baik melupakan makanan sekaligus. Cobalah untuk minum lebih banyak teh herbal atau infus rosehip. Setelah itu, tetap berpegang pada menu yang lembut.
- Diet untuk gastroduodenitis kronis. Kunci perawatan yang efektif adalah minuman hangat. Makanlah dalam porsi kecil. Singkirkan komponen yang mengiritasi permukaan lambung, misalnya rempah-rempah, saus, produk-produk asap, jamur. Jangan makan gandum dan gandum. Sayuran mentah lebih baik tidak dimakan. Makan mereka kukus atau kukus.
- Diet dengan gastroduodenite dengan keasaman tinggi. Konsentrasi berlebihan asam klorida dalam jus lambung dapat menyebabkan bisul. Untuk menghindari hal ini, patuhi diet tertentu. Makanlah 6 kali sehari atau lebih secara bersamaan. Rebus atau panggang hidangan. Cepat persiapkan makanan sehat untuk Anda dengan kapal uap. Minum lebih banyak kolak, jeli, infus rosehip, susu kambing. Gunakan produk susu rendah lemak, pasta, sereal, sup, buah panggang.
- Diet dengan gastroduodenitis erosif. Spesies ini disertai dengan munculnya erosi pada dinding usus dan lambung. Hentikan proses ini akan berhasil dengan pembatasan daya yang ketat. Penggunaan kefir, keju cottage, sereal, sup, buah-buahan manis, ikan, dan daging tanpa lemak diperbolehkan. Kukus atau giling makanan.
- Diet dengan gastroduodenitis superfisial. Untuk penyembuhan yang berhasil, cukup untuk menghilangkan produk berbahaya dari menu, memperkenalkan lebih banyak sayuran rebus, daging tanpa lemak, keju cottage, pure buah dan jeli. Cobalah untuk minum lebih banyak air mineral.
Rekomendasi spesifik akan diberikan oleh spesialis setelah Anda lulus pemeriksaan medis.
Daftar produk yang dilarang keras
Dalam bentuk apa pun penyakit ini muncul, ada daftar produk yang dilarang untuk digunakan. Itu termasuk:
- Kvass.
- Kue-kue segar, roti.
- Daging atau ikan berlemak.
- Produk merokok.
- Lemak hewani.
- Mustard
- Lobak
- Cokelat
- Tanggal.
- Kismis, gooseberry, raspberry.
- Es krim
- Kubis putih, bayam, bawang, lobak, kacang polong, lobak, mentimun.
- Teh hitam yang kuat dan kopi.
- Sosis.
Konsumsi produk-produk ini menyebabkan komplikasi penyakit, serta konsekuensi kesehatan yang serius.
Menu perkiraan untuk minggu ini
Makanan sehat belum tentu terasa enak. Jika Anda membuat menu yang tepat untuk seminggu, maka setiap hari Anda akan makan hidangan lezat dan sehat. Diet mingguan dapat direpresentasikan sebagai berikut:
- Senin
- Untuk sarapan, bubur nasi kecil dalam susu rendah lemak. Minumlah secangkir coklat.
- Setelah beberapa jam, makan apel yang dipanggang dalam oven. Beberapa madu biasanya ditambahkan ke dalamnya.
- Untuk makan siang - sup sayur, bakso, kukus, dan haluskan brokoli.
- Sebagai camilan sore hari, beberapa cookie diet cocok, teh dengan susu ditambahkan.
- Untuk makan malam, Anda bisa memasak soba dengan sepotong kecil ikan bakar.
- Jika Anda tersiksa kelaparan sebelum tidur, minumlah segelas susu hangat.
- Selasa
- Untuk sarapan, siapkan sendiri bubur susu dari oatmeal, berry mousse.
- Sarapan kedua bisa dipanggang.
- Makan siang terdiri dari satu porsi nasi dengan sepotong kecil daging rebus, kolak.
- Camilan sore terbaik adalah kaldu dogrose.
- Untuk makan malam, pure sayuran, beberapa marmelade, dan secangkir teh sudah cukup.
- Saat tidur, minum segelas kefir.
- Rabu
- Untuk sarapan, sebagian kecil keju cottage, teh.
- Makan siang jeli buah.
- Makan siang bisa dibuat dari sup susu dengan jelai mutiara, souffle daging.
- Saat makan siang ada cukup jeli dari buah, pinggul kaldu.
- Manjakan diri Anda dengan makan malam dengan sereal gandum dengan daging dan susu.
- Minumlah segelas jeli sebelum tidur.
- Kamis
- Untuk sarapan, bubur semolina, dimasak dalam susu, serta sedikit keju cottage rendah lemak.
- Setelah beberapa waktu, makanlah apel yang dipanggang.
- Untuk makan malam, cobalah sup Hercules, dimasak dalam kaldu sayuran, steak wortel kukus.
- Untuk camilan sore hari, siapkan beberapa biskuit, milkshake dengan sawi putih.
- Makan malam terdiri dari puding beras, patty ayam, ciuman.
- Saat tidur, cukup minum susu.
- Jumat
- Sarapan yang luar biasa akan menjadi souffle keju cottage dengan pisang, teh.
- Untuk makan siang, Anda bisa makan apel panggang dengan madu.
- Sup nasi, pure sayuran, dan steak kukus cocok untuk makan siang.
- Untuk camilan sore dedak cukup.
- Makan malam lezat akan dibuat dari puding beras, salad buah.
- Sebelum tidur, gunakan segelas yogurt.
- Sabtu
- Untuk sarapan, masak oatmeal dan minum cokelat.
- Berry mousse cocok sebagai sarapan pagi.
- Makan siang dapat terdiri dari sup semolina, soba dengan daging.
- Saat makan siang, batasi pinggul kaldu.
- Siapkan makan malam sayur rebus, ikan bakar, telur rebus.
- Menjelang malam sudah cukup kefir.
- Minggu
- Sarapan pertama terdiri dari keju cottage dengan tambahan stroberi segar atau beku, teh.
- Kemudian, makan salad buah.
- Saat makan malam, bubur nasi dengan daging, jeli akan dilakukan.
- Saat makan siang, batasi pemasukan mawar liar.
- Makan malam akan menjadi kelezatan nyata, jika Anda membuatnya dari pure sayuran dengan daging rebus, infus rosehip.
Minumlah lebih banyak air mineral di antara waktu makan. Amati rezim diperlukan sampai penyembuhan total.
Resep untuk makanan sehat yang lezat.
Makanan seharusnya tidak monoton. Bahkan dari makanan sehat pun Anda bisa memasak makanan lezat dan lezat. Sertakan resep untuk sup, makanan penutup, hidangan utama di menu Anda. Di antara yang paling populer adalah sebagai berikut:
- Bakso. Ayam cincang fillet ayam. Campur dengan bubur beras parut. Tambahkan sedikit susu. Bentuk campuran bola-bola kecil. Rebus sampai matang dalam air mendidih.
- Apel panggang. Untuk hidangan ini hanya cocok varietas manis dan asam. Lepaskan inti dari apel. Taburkan sedikit lubang dengan gula halus. Masukkan buah ke dalam oven pada suhu rendah. Segera setelah kulit kemerahan terbentuk, keluarkan. Siram sedikit madu. Sajikan di meja.
- Salad buah Buah non-asam apapun cocok untuk persiapannya. Lebih baik memberi preferensi pada pisang, apel, persik. Tambahkan beberapa stroberi. Cincang halus semua bahan. Isi dengan yogurt atau susu alami ringan. Ingat bahwa makan salad seperti itu seringkali tidak diinginkan, tetapi setiap beberapa hari Anda dapat memanjakan diri.
- Berry mousse. Gunakan buah apa pun, kecuali dilarang. Bilas sampai bersih. Peras jusnya. Blender jus, sisa beri dan air sampai mendidih. Saring komposisi. Didihkan cairan yang tersisa. Beri sedikit gula dan semolina. Jangan lupa aduk terus. Setelah campuran agak dingin, kocok. Sebarkan dengan krim.
- Kaldu sayur Rusak kentang dan wortel dalam kubus kecil. Rebus selama sekitar 25 menit dengan api kecil. Setelah itu, biarkan kaldu diseduh selama sekitar 15 menit. Saring. Pada kaldu ini, Anda bisa memasak sup sereal apa pun.
- Sup ikan. Pilih potongan pollock yang cocok, kapur sirih biru, cod atau tenggeran sungai. Garam itu. Rusak wortel dan seledri dalam lingkaran. Hancurkan dill. Taruh ikan dalam panci dengan dasar yang tebal. Tuang dalam kaldu air atau sayuran. Sebarkan sayuran. Padamkan ikan selama setengah jam dengan api kecil.
- Vinaigrette ringan. Untuk itu perlu: bit, wortel dan kentang. Masak sayuran dalam double boiler dan cincang. Campur salad. Dressing dapat membuat minyak biji rami.
- Sup semolina. Rebus setengah cangkir susu. Secara bertahap tambahkan satu sendok makan semolina. Rebus selama sekitar 20 menit, aduk terus. Masukkan 20 gram mentega dan satu sendok teh gula pasir.
- Siomay malas. Giling keju cottage dengan saringan. Tuang satu sendok makan tepung, satu sendok teh gula dan telur. Uleni adonan. Gulung sosis keluar dari situ. Potong kecil-kecil. Rebus putaran yang diperoleh dalam air mendidih selama 5 menit. Sajikan dengan krim asam rendah lemak.
Mengamati semua peraturan tentang nutrisi yang tepat, Anda bisa mengatasi penyakit ini. Tetapi sebelum Anda membatasi diri dalam gizi, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.
Diet dengan gastroduodenitis
Deskripsi per 04/05/2017
- Khasiat: efek terapeutik selama 14-21 hari
- Tanggal: 21 hari
- Biaya produk: 1280 - 1500 rubel per minggu
Aturan umum
Gastroduodenitis adalah peradangan gabungan dari selaput lendir bagian bawah (pilorus) dari lambung dan bagian atas duodenum. Ini adalah kedekatan anatomi organ-organ ini, dan seringkali kesamaan faktor etiologis (adanya helicobacter), berkontribusi terhadap keterlibatan sekunder dalam proses patologis mukosa duodenum. Penyakit ini adalah jenis gastritis kronis.
Ada bentuk akut dan kronis dari penyakit ini, tetapi pada tingkat rumah tangga kebanyakan orang di bawah gastroduodenitis menyiratkan bentuk kronis dari penyakit ini, yang membutuhkan waktu lama dengan periode remisi dan eksaserbasi yang bergantian, yang dianggap sebagai "gastroduodenitis akut".
Diet dengan gastroduodenitis adalah komponen penting dari proses terapeutik dan tergantung pada bentuk dan jenis penyakit (permukaan catarrhal, eritematosa, gastroduodenitis erosif), serta data pH-metrik lambung. Prinsip umum nutrisi untuk gastritis dan duodenitis adalah: hemat maksimum selaput lendir organ yang terganggu dari segala jenis faktor yang merusak. Ini dicapai dengan mengecualikan produk yang membutuhkan pencernaan jangka panjang dari makanan, makanan disajikan dalam keadaan homogen (direbus, ditumbuk, lembek), dan juga perlu mengunyah makanan secara menyeluruh.
Tidak diperbolehkan menyajikan makanan dalam kondisi panas / dingin yang berlebihan. Produk makanan yang menyebabkan iritasi kimia (makanan berlemak dan digoreng, makanan yang diasap, rendaman, rempah-rempah dan saus, makanan kaleng, sayuran mentah, alkohol) dikeluarkan dari diet, garam terbatas.
Varietas
Makanan untuk gastroduodenitis kronis diresepkan sesuai dengan skema tertentu, secara konsisten tergantung pada bentuk dan fase penyakit, keasaman jus lambung.
Diet dengan gastroduodenitis pada tahap akut
Eksaserbasi gastroduodenitis dengan latar belakang keasaman yang meningkat atau normal memerlukan pengangkatan Diet nomor 1 dan varietasnya. Pada hari pertama, kelaparan penuh ditunjukkan dengan asupan sedikit cairan (air matang, teh tanpa gula). Selama 2-3 hari pasien dipindahkan ke Tabel nomor 1A.
Nilai energi dari diet pada 1800 kkal. Mengurangi kandungan kalori dilakukan terutama dengan mengurangi konsumsi karbohidrat dan sebagian kecil - protein dan lemak.
Makanan dan produk terlarang yang merangsang sekresi dan mengiritasi mukosa lambung. Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam bentuk lusuh atau lembek, terlalu panas / dingin tidak diperbolehkan. Asupan garam dibatasi 6-8 gram.
Makanan dikenakan istirahat di tempat tidur, fraksional. Minumlah sekitar 1,5 liter cairan. Selama 6-8 hari untuk menstimulasi regenerasi mukosa lambung // pankreas, pasien dipindahkan ke Diet 1B.
Makanan dengan mode setengah tempat tidur. Nilai energi berkurang terutama dengan membatasi jumlah karbohidrat, dengan kandungan protein dan lemak yang normal. Sup dengan kaldu lendir. Tidak termasuk produk padat, merangsang, hidangan panas dan dingin.
Makanan dikukus atau direbus, disajikan dalam keadaan homogen. Garam terbatas. Durasi Diet 1 dan 1B ditentukan oleh banyak faktor, termasuk bentuk gastroduodenitis. Dengan demikian, dengan gastroduodenitis superfisial, mengingat hanya selaput lendir yang terlibat dalam proses inflamasi, dan sisa struktur lambung dan usus secara fungsional cukup dan tidak terpengaruh, periode puasa dan nutrisi makanan bisa relatif singkat.
Dengan gastroduodenitis erosif, di mana sudah ada cacat (erosi) pada permukaan mukosa, durasi puasa dan durasi tinggal pada Diet 1A, 1B dan No. 1 meningkat. Dalam hal ini, dengan gastritis dan duodenitis erosif, yang dianggap sebagai kondisi pra-ulseratif, perlu untuk lebih ketat memenuhi semua persyaratan nutrisi terapeutik.
Selanjutnya ditunjuk Tabel nomor 1. Diet lengkap secara energi dan fisiologis tanpa penipisan mekanis yang jelas. Makanan tidak digosok. Menu termasuk hidangan dengan perlakuan panas yang berbeda - direbus, direbus, dipanggang tanpa kerak dan tingkat penggilingan. Garam sedikit terbatas. Gizi fraksional, dalam porsi dikurangi. Ketika kondisi pasien membaik, menu membesar.
Salad dari sayuran rebus, keju lembut, sosis dokter dan susu diperbolehkan. Roti putih kemarin saja. Dari lemak-lemak itu lebih disukai bunga matahari olahan zaitun dan minyak biji rami. Dari bubur - oatmeal dan soba yang diwakili oleh nasi (cincang). Pasta harus dihindari. Hanya daging diet (ayam, kelinci, kalkun). Telur - dalam bentuk telur dadar uap.
Dari produk susu diperbolehkan sejumlah kecil keju cottage rendah lemak. Kelayakan termasuk dalam diet susu dan krim murni dipertanyakan. Hal ini berguna untuk dimasukkan dalam diet jus sayuran. Penggunaan buah dan buah mentah tidak diinginkan. Hidangan baru secara bertahap dimasukkan ke dalam ransum, porsinya bertambah dan segera pasien dipindahkan ke Tabel 15.
Pada sebagian besar kasus, gastroduodenitis terjadi dengan latar belakang keasaman normal / tinggi. Dalam kasus gastroduodenitis pada pasien dengan keasaman rendah pada tahap pemulihan, pengobatan pasien disesuaikan dengan resep Diet №2. Selain memberikan pasien dengan nutrisi yang baik, tugasnya termasuk stimulasi moderat fungsi sekresi saluran pencernaan, dan normalisasi fungsi motorik saluran usus. Untuk melakukan ini, diet meningkatkan kandungan makanan yang kaya serat dan jaringan ikat, serta memperluas jenis perlakuan panas produk - dipanggang, direbus, direbus, digoreng tanpa kerak.
Kaya jamur, daging, dan kaldu ikan diizinkan. Diet tersebut meliputi sayuran dan asam manis dan asam (stroberi, kismis, raspberry, lingonberry), buah jeruk, produk susu asam, saus pada kaldu sayuran (saus putih dengan lemon, krim asam, jamur) dan rempah-rempah, parsley, dill, seledri. Penggunaan minyak olahan krim dan sayur meningkat. Diet penuh fisiologis (3000 Kcal). Mode daya: 4-5 kali tanpa makan berlebihan. Menu nutrisi untuk gastroduodenitis hypoacid diberikan pada bagian yang sesuai.
Indikasi
- Diet 1A - dalam tahap eksaserbasi gastroduodenitis kronis;
- Diet 1B - setelah Diet 1A;
- Diet nomor 1 - gastroduodenitis dalam remisi pada keasaman normal / tinggi;
- Diet nomor 2 - gastroduodenitis dalam remisi dengan keasaman rendah.
Produk yang Diizinkan
Hidangan pertama disiapkan kebanyakan lendir dan bubur. Rebus bisa pada sayuran atau kaldu daging / ikan lemah, setelah itu isinya digosokkan melalui saringan. Mentega ditambahkan ke sup jadi. Daging sapi rendah lemak, ayam, kelinci, varietas ikan rendah lemak (karper, pike perch) dikukus, direbus atau direbus dengan tambahan air.
Untuk hiasan gunakan sereal (gandum, semolina, beras), serta kalkun, bihun. Sayuran (kembang kol, kentang, bit, labu, zucchini, wortel) disajikan dalam bentuk rebus atau direbus.
Mentega, minyak sayur ditambahkan ke makanan siap saji. Diizinkan hanya roti gandum kering, biskuit putih. Omelet hanya rebus atau telur rebus.
Buah-buahan manis hanya bisa dalam bentuk jeli, jeli atau buah rebus. Keju cottage rendah lemak dapat dimakan dalam bentuk alami, serta dalam bentuk souffle dan casserole. Dari makanan penutup dan minuman - marshmallow, kue kering, selai (non-asam), madu, teh susu lemah, produk susu.
Fitur diet dengan gastroduodenitis
Perasaan sakit, rasa terbakar di perut mungkin mengindikasikan perkembangan gastritis, dan perasaan ini sudah biasa bagi banyak orang. Keadaan menjadi lebih buruk ketika gastritis menjadi kronis, dan kemudian proses inflamasi dari membran lambung meluas ke duodenum. Dalam pengobatan, penyakit ini disebut gastroduodenitis. Diet dengan gastroduodenitis adalah salah satu syarat utama untuk terapi penyakit yang kompleks. Hari ini kita akan berbicara tentang cara mengikuti diet ini dengan benar, dan jenis makanan apa yang dibutuhkan.
Diet dengan gastroduodenitis
Gambaran klinis
Penyebab penyakit ini adalah sebagai berikut:
- Nutrisi yang tidak tepat, sering mengonsumsi makanan super atau dingin, makanan yang dibumbui, serta produk-produk dengan kandungan pestisida yang tinggi. Semua ini mengiritasi dinding lendir organ pencernaan dan DC, menyebabkan perkembangan bentuk akut penyakit.
- Meningkatkan produksi sekresi asam dan mengurangi produksi sekresi pelindung.
- Sering stres emosional dan neurosis.
- Penyakit menular yang berkembang di orofaring dan nasofaring.
- Kekalahan mukosa lambung Helicobacter pylori.
- Predisposisi genetik.
Gejala-gejala manifestasi penyakit ini pada anak-anak dan pada orang dewasa berbeda, namun hasilnya sama - lesi kompleks pada saluran pencernaan. Duodenum yang meradang menghasilkan peningkatan jumlah hormon yang mempengaruhi fungsi semua organ saluran pencernaan - lambung, pankreas, empedu.
Gastropati eritematosa adalah satu-satunya metode untuk mendiagnosis penyakit ini.
Paling sering, orang dewasa memiliki gejala berikut:
- mulas;
- paroksismal, kesemutan pada daerah epigastrium;
- muntah dan mual mungkin terjadi.
Semua ini disertai dengan kulit yang pucat, ada lapisan kekuningan pada lidah. Pada anak-anak dan remaja, gejalanya lebih jelas. Untuk semua hal di atas, anak-anak mulai menderita gangguan otonom dan mental. Beberapa mengobati penyakit ini dengan obat tradisional, namun pendukung pengobatan tradisional merekomendasikan perawatan obat, diet dengan gastroduodenitis akan membantu meningkatkan efeknya.
Dasar-dasar diet gastroduodenitis
Seberapa cepat seseorang yang menderita penyakit ini dapat pulih dan pulih lebih cepat hanya tergantung pada dirinya sendiri. Dari semua menu diet untuk gastroduodenitis, dokter merekomendasikan diet yang memiliki efek lembut pada seluruh saluran pencernaan.
Diet untuk gastroduodenitis berdasarkan pada aturan berikut:
- asupan makanan dalam porsi kecil - hingga enam kali sehari, dan pada waktu yang tetap;
- benar-benar makan makanan padat;
- nutrisi pasien harus seimbang dan bervariasi, tetapi tentu saja makanan;
- sebelum dimasak, makanan harus dicacah menggunakan penggiling daging atau penggiling kopi;
- sepenuhnya menghilangkan semua makanan yang meningkatkan sekresi jus lambung - berlemak, goreng, pedas dan asam;
- tentang soda, kopi, dan alkohol pada umumnya harus dilupakan;
- makanan sebelum makan harus suhu tertentu - dari 10 hingga 30 derajat.
Dan sekarang, mari kita perhatikan daftar produk yang diizinkan dan dilarang. Daftar ini harus menjadi pengingat bagi pasien yang berusaha menjadi sehat sesegera mungkin.
Produk yang Diizinkan
Duduk di diet pengobatan dan profilaksis, pasien diizinkan untuk makan:
- Zucchini, kentang, kembang kol, wortel, dan bit. Dalam persiapan kursus pertama, Anda dapat menggunakan biji kacang polong hijau, untuk rasa menaruh setangkai dill.
- Roti kesegaran kemarin, biskuit galetny, roti, kerupuk tanpa bumbu (buatan sendiri).
- Susu (keju cottage dan produk dadih apa pun, susu).
- Keju yang keras dan tentu saja rendah lemak, sosis makanan, ham tidak asin.
- Diizinkan konsumsi minyak sapi dan nabati.
- Telur dadar omelet, telur, kurang matang (rebus).
- Teh herbal, jus hijau, segar dari sayuran yang tercantum di atas, kakao dengan susu.
- Menir bisa menjadi segalanya, kecuali gandum, gandum, dan jagung. Dari jumlah tersebut, Anda bisa memasak bubur dengan air atau susu.
- Daging, ikan - tanpa lemak, untuk memasak hidangan pertama dan kedua.
Produk dilarang
Ini adalah bahan yang memperburuk gambaran gejala dan kondisi pasien, oleh karena itu, dengan diagnosis seperti itu, mereka harus dihapus dari diet sehari-hari:
- buah dan sayuran mentah;
- kol putih, lobak, lobak, lobak, mentimun, bawang merah dan coklat kemerahan;
- makanan yang terlalu dingin, seperti es krim;
- kue pendek, roti hitam;
- ikan berlemak, daging, acar, produk asap dan produk lada juga dikecualikan.
Diet nomor satu dengan gastroduodenitis
Seorang pasien dengan diagnosis gastroduodenitis ditugaskan tabel diet nomor 1 dan 5. Diet terapi dan profilaksis nomor 5 melindungi hati dan empedu, dan juga menormalkan pekerjaan mereka.
Tabel No. 1 ditunjuk baik selama periode eksaserbasi dan pada tahap pemulihan untuk pasien dengan gastroduodenitis. Selain itu, diet ini diindikasikan untuk pasien yang menderita gastritis kronis dan subakut.
Sebagai aturan, nutrisi medis No. 1 diterapkan pada tahap terakhir perawatan pasien, karena diet semacam itu hanya mengandung produk-produk yang tidak memicu sekresi lambung. Diet yang tepat dan seimbang ini menghilangkan proses peradangan dan mempromosikan penyembuhan semua luka dan borok pada organ yang terkena.
Makanan diet untuk gastroduodenitis akut
Penyakit ini memasuki tahap eksaserbasi ketika seseorang makan dengan tidak benar: mengkonsumsi minuman beralkohol, menyalahgunakan makanan berlemak, digoreng, pedas, terus-menerus makan dengan tergesa-gesa dan kering. Juga memperburuk penyakit yang diamati saat mengonsumsi makanan yang terlalu dingin atau panas, produk makanan cepat saji. Untuk memperburuk perjalanan penyakit dapat merokok tembakau, sering stres dan neurosis, serta sering mengonsumsi obat-obatan.
Pada tahap akut, pertama-tama, pasien dianjurkan puasa selama dua hari, yaitu penolakan penuh terhadap makanan. Preferensi diberikan untuk minuman terapeutik. Sangat baik dalam kasus ini, ia merekomendasikan infus mawar. Juga diperbolehkan minum teh hijau atau herbal pada suhu kamar.
Dengan demikian, tidak hanya ada penurunan berat badan, tetapi juga menghilangkan zat yang meracuni saluran pencernaan dari tubuh. Setelah puasa tiga hari, seseorang beralih ke nutrisi yang baik sesuai dengan diet untuk gastroduodenitis kronis.
Nutrisi makanan untuk gastroduodenitis kronis
Diagnosis yang tepat waktu dan akurat, serta menghilangkan gejala penyakit - langkah yang tepat dan cepat menuju pemulihan pasien. Tetapi jangan lupa bahwa setelah diagnosis, untuk kembali ke junk food, adalah hal yang mustahil. Untuk alasan sederhana bahwa dia adalah penyebab perkembangan penyakit, dan itu harus ditinggalkan selamanya.
Selain itu, setiap pelanggaran pada saluran pencernaan yang disebabkan oleh perkembangan penyakit, meninggalkan bekasnya. Berdasarkan hal ini, kita dapat menyimpulkan: seorang pasien yang mengabaikan dan tidak mengikuti semua rekomendasi dari seorang dokter berisiko kembali “mendapatkan” gastroduodenitis.
Diet untuk gastroduodenitis kronis menunjukkan:
- pengecualian makanan yang mengiritasi mukosa gastrointestinal;
- penggunaan sejumlah besar cairan dalam porsi kecil;
- rempah-rempah, rempah-rempah, saus, daging asap, bumbu, acar dan jamur harus dilupakan sama sekali;
- Kecualikan dari diet sayuran mentah, dari sereal - pshonka, barley, gandum menir.
Secara terpisah, harus dikatakan tentang sayuran. Mereka dapat dikonsumsi, tetapi hanya dalam bentuk direbus dan ditumbuk.
Makanan diet pada tahap akut
Ketika ancaman fase kronis telah berlalu, pasien akan diberi resep diet pada tahap gastroduodenitis akut. Dalam menu makanan bubur lendir pasien secara bertahap diperkenalkan. Anda bisa menyiapkannya dari semolina, nasi, soba, atau serpihan gandum gulung. Setelah dimasak, produk yang digosok harus dikonsumsi hangat. Kursus pertama, khususnya sup, sangat berguna pada tahap eksaserbasi. Ikan rendah lemak, daging tanpa lemak, selalu ditumbuk. Jika seorang pasien menderita gastroduodenitis akut, ia diberikan lima kali sehari dan dalam dosis kecil.
Pola makan dengan gastroduodenitis pada tahap akut menyiratkan bahwa pasien mengkonsumsi banyak cairan. Sebagai minuman, Anda dapat menggunakan rebusan rosehip, herbal dan teh hijau, jeli dan minuman buah non-asam.
Gastroduodenitis akut diobati dengan menghilangkan alkohol, soda, coklat, buah-buahan dan sayuran mentah, serta muffin dan gula-gula.
Diet ini selama eksaserbasi gastroduodenitis, ketika rasa sakit akut dan sakit tidak hilang, membantu menghilangkan gejala dan meringankan penyakit pasien.
Makanan diet dengan gastroduodenitis
Gastroduodenitis, yaitu radang lambung dan duodenum, tidak lebih dari bentuk kronis gastritis. Dalam artikel ini, kami mempertimbangkan apa yang harus menjadi nutrisi yang tepat untuk gastroduodenitis dangkal, akut, kronis, serta apa yang harus dimakan dengan keasaman tinggi.
Diet dengan gastroduodenitis harus mencakup menu teladan untuk minggu ini, yang mencakup resep lezat dan sehat. Juga dalam materi di bawah ini Anda akan disajikan dengan informasi tentang cara makan dengan benar untuk menjaga hasil diet.
Prinsip dasar diet untuk gastroduodenitis kronis
Tingkat rata-rata harian makanan untuk gastroduodenitis kronis harus mencakup:
- 10 g sayuran dan 60 g protein hewani;
- 80 g lemak;
- 230 g karbohidrat.
Berdasarkan informasi di atas, daftar makanan yang diizinkan untuk diet dengan gastroduodenitis adalah sebagai berikut:
- buah dan jus buah;
- pasta;
- sereal;
- buah-buahan kering;
- susu;
- krim;
- pati;
- gula;
- daging ayam;
- ikan;
- telur;
- garam;
- krim asam;
- teh
- Asupan kalori harian rata-rata dengan diet ini adalah 1900 kilokalori.
Prinsip dasar diet nutrisi untuk gastroduodenitis adalah sebagai berikut:
- Minimalkan makanan yang sulit dicerna (jamur, pisang, kerang);
- sangat disarankan untuk tidak terlibat dalam makanan lezat, tetapi untuk memilih mereka daripada hidangan nasional;
- makan 4 hingga 6 kali sehari, dalam porsi kecil;
- itu diinginkan bahwa antara setiap makan harus ada istirahat identik;
- makanan sebaiknya pada suhu kamar;
- makan permen hanya dalam bentuk alami (madu, selai);
- mineral dan air murni direkomendasikan dari minuman.
Saat berdiet untuk pengobatan gastroduodenitis, makanan disarankan untuk digunakan sebagai berikut:
- kaldu sayur, daging, dan ikan rendah lemak;
- sup krim;
- irisan daging dan bakso uap;
- telur rebus dan telur dadar;
- keju cottage rendah lemak;
- jus segar;
- ramuan herbal;
- teh lemah;
- haluskan sayur dan buah;
- sayang, selai, selai jeruk.
Pada tahap akut
Seperti halnya pada gastroduodenitis kronis, pada tahap akut, gastroduodenitis perlu sering diberi makan fraksional, setidaknya 4 kali sehari. Sebelum Anda menggunakan produk makanan ini atau itu, Anda harus memotongnya dengan saksama atau membawanya ke konsistensi cair. Semua hidangan yang sesuai dalam diet hanya direbus, direbus, dan dipanggang. Jangan lupa tentang obat tradisional: infus herbal, pinggul kaldu.
Ketika gastroduodenitis, yang berada pada tahap akut, diet memungkinkan produk menu:
- telur;
- sereal;
- susu, keju cottage;
- pasta;
- jeli, selai, madu;
- daging tanpa lemak;
- minyak nabati;
- buah-buahan, sayur-sayuran.
Seperti yang Anda tahu, ketika gastroduodenitis pada tahap akut, ada rasa sakit yang parah di pankreas. Karena itu, selama periode ini, sangat disarankan untuk berhenti makan sampai rasa sakitnya benar-benar mereda, untuk menghindari kerusakan.
Dengan keasaman tinggi
Diet untuk gastroduodenitis dengan keasaman tinggi menyiratkan kepatuhan dengan aturan wajib:
- tidak termasuk dari diet makanan yang mengandung serat (lobak, dedak, muesli);
- meninggalkan produk yang meningkatkan sekresi jus lambung (minuman beralkohol dan minuman bersoda, jeruk, roti hitam, kopi, jamur, saus);
- di hadapan gastroduodenitis, suhu makanan yang dikonsumsi harus bervariasi antara 15 dan 60 derajat;
- Jangan biarkan makanan yang terlalu panas atau terlalu dingin dalam diet Anda.
Diet dengan gastroduodenite dengan keasaman tinggi memungkinkan untuk hidangan dan makanan berikut dalam menunya:
- daging tanpa lemak bebek, angsa, kelinci, ayam;
- ikan sungai: hinggap, ikan mas crucian;
- susu kambing, domba dan sapi;
- gandum, gandum;
- makanan laut;
- tomat, wortel, bayam, kacang hijau, zucchini, bit, labu;
- Hijau: peterseli, dill dan bawang hijau;
- raspberry, stroberi, stroberi;
- infus herbal: chamomile, apsintus, yarrow, mint, sage.
Susu dalam diet untuk pengobatan gastroduodenitis makan secara eksklusif dalam lemak, dan dari permen berkalori tinggi harus ditinggalkan.
Makanan dengan gastroduodenitis superfisial
Diet untuk gastroduodenitis superfisial harus mencakup nutrisi yang baik:
- dengan gastroduodenitis, makan 4 kali sehari;
- makan terakhir adalah 2 jam sebelum tidur;
- Dalam kasus apapun jangan makan berlebihan, sehingga menciptakan beban tambahan pada perut;
- porsi harus kecil, mengandung makanan rendah kalori;
- meningkatkan jumlah lemak hewani dan nabati, serta protein;
- jumlah karbohidrat harus dikurangi setengahnya;
- di hadapan sedikit gejala gastroduodenitis, sepenuhnya menyerah makanan yang digoreng dan dihisap;
- dalam hal apapun tidak dapat makan makanan yang terlalu dingin atau terlalu panas dengan penyakit seperti gastroduodenitis.
Juga dengan gastroduodenitis superfisial, dalam menu diet akan menjadi obat tradisional yang efektif:
- infus mint;
- tingtur celandine pada alkohol;
- jelatang susu kaldu;
- jus kubis putih.
Infus di atas untuk pengobatan gastroduodenitis dianjurkan untuk digunakan pada perut kosong, 2-3 sendok makan, selama seluruh waktu diet
Menu untuk minggu ini
Kami mempersembahkan kepada Anda suatu menu teladan untuk minggu diet gastroduodenal:
Senin
- Sarapan: 200 g bubur beras;
- Makan siang: sup sayur dengan sayuran;
- Makan malam: bubur soba dan kue ikan rendah lemak.
Selasa
- oatmeal dengan buah-buahan kering, segelas susu kambing;
- 200 g daging ayam panggang dan kefir;
- sup kubis dan jus wortel.
Rabu
- 150 gram keju cottage tanpa lemak dan secangkir teh herbal;
- sup soba dengan bakso tanpa lemak;
- sayuran kukus - 250 g
Kamis
- semolina dengan madu atau selai, teh hitam tanpa pemanis;
- irisan daging ayam dengan sayuran hijau dan krim asam rendah lemak;
- 200 g beras rebus, kolak apel.
Jumat
- smoothie buah;
- kentang tumbuk dalam kombinasi dengan potongan daging ayam rendah lemak;
- kubis rebus dengan kentang dan zucchini, segelas kefir tanpa lemak.
Sabtu
- oatmeal, teh dengan lemon;
- soba, 150 g daging kelinci rebus dan segelas jus apel;
- dipanggang bertengger dengan sayuran.
Minggu
- telur dadar kukus dengan tomat dan sayuran hijau, jeruk segar;
- zucchini rebus, apel, dan haluskan wortel;
- salad buah untuk minum pinggul kaldu.
Sebagai camilan dalam diet dengan gastroduodenitis, produk-produk seperti apel panggang, jelly, mousse berry, 200 ml kefir tanpa lemak diperbolehkan.
Resep
Resep diet untuk gastroduodenitis bervariasi dan sangat mudah disiapkan. Mari kita lihat yang paling berguna:
Makanan penutup yang mudah untuk diet dengan gastroduodenitis:
Krim dadih untuk pengobatan gastroduodenitis
Bahan: telur ayam, satu sendok makan gula dan mentega, dua sendok makan krim asam rendah lemak, vanilin.
- kocok telur dengan gula;
- lalu panaskan dengan api kecil, aduk terus;
- setelah 5 menit, angkat dan campur dengan mentega;
- lalu campur dengan vanilla dan krim asam;
- tambahkan keju yang dihasilkan campuran gula-telur dan kocok.
Resep untuk sup yang tidak biasa dalam menu diet dengan gastroduodenitis:
Sup susu semolina untuk pengobatan gastroduodenitis
Sup susu semolina
Bahan-bahan: satu sendok makan semolina, 150 ml susu, satu sendok teh mentega dan gula.
- didihkan susu;
- dengan hati-hati menyaring sereal;
- kemudian tuangkan sereal ke dalam susu;
- masak selama 25 menit, aduk terus;
- lalu tambahkan gula dan mentega.
Mungkin resep diet termudah untuk pengobatan gastroduodenitis:
Pangsit malas untuk pengobatan gastroduodenitis
Bahan: 400 g keju cottage rendah lemak, satu sendok makan tepung, satu sendok teh gula, satu sendok makan krim asam, telur ayam.
- gosok dadih melalui saringan;
- lalu tambahkan semua bahan yang tersisa dan aduk hingga rata;
- membentuk sosis kecil dari massa yang dihasilkan;
- kemudian potong-potong dan buang dalam air mendidih;
- masak selama 5-10 menit;
- makan dengan krim asam.
Selanjutnya adalah resep, yang direkomendasikan untuk digunakan 2-3 kali dengan diet di atas untuk menyembuhkan gastroduodenitis:
Berry mousse untuk pengobatan gastroduodenitis
Bahan: 200 g beri favorit Anda, satu sendok makan semolina, 50 ml air dan satu sendok makan gula.
- beri, peras dan rebus;
- kemudian tambahkan semolina dengan gula dan nyalakan api lambat;
- ketika sereal sudah siap, singkirkan massa dari api dan kocok dalam mixer;
- lalu tambahkan jus beri.
Sebuah resep yang dapat digunakan setiap hari saat diet untuk pengobatan gastroduodenitis:
Omelet uap untuk pengobatan gastroduodenitis
Bahan: segelas air, 5 butir telur ayam, satu sendok teh minyak zaitun, dan sejumput garam.
- lumuri hidangan memasak telur dadar dengan minyak zaitun;
- tuangkan air dan nyalakan api lambat;
- kocok telur dengan pengocok, tambahkan sejumput garam ke dalamnya;
- tuangkan campuran ke dalam panci;
- tutup dan masak selama setengah jam.
Durasi dan pemeliharaan hasilnya
Durasi diet gastroduodenal tergantung pada tingkat keparahan penyakit Anda. Karena menu dikompilasi selama seminggu, dengan kepatuhan sempurna, Anda memiliki setiap kesempatan untuk memulihkan untuk persyaratan di atas. Jika perlu, makanan jenis ini bisa diperpanjang hingga sebulan.
Sehubungan dengan nutrisi ketika meninggalkan diet dengan gastroduodenitis, selama periode ini dianjurkan untuk menggunakan:
- kaldu sayur;
- sup krim;
- ikan haring;
- roti kering;
- produk susu;
- telur ayam;
- buah-buahan dan berry manis;
- jus buah, kuah dogrose, teh hijau.
Ketika menyingkirkan gastroduodenitis, secara bertahap tambahkan ke diet produk ini:
- kefir, yoghurt, yogurt, ryazhenka;
- tomat;
- minyak sayur;
- semangka;
- sup daging tanpa lemak;
- apel yang dipanggang;
- casserole;
- roti daging dan ikan rendah lemak;
- sayang, selai, selai, selai.
Pada akhir diet untuk pengobatan gastroduodenitis, sangat penting untuk terus mengamati pembatasan dalam makanan, menggabungkannya dengan aktivitas fisik yang moderat, sehingga secara bertahap beralih ke gaya hidup sehat yang kemungkinan besar akan menurunkan risiko pengembangan penyakit ini.
Diet dengan gastroduodenitis - makanan yang dilarang, diizinkan, resep lezat
Diet dengan gastroduodenitis adalah salah satu elemen utama terapi kompleks. Pastikan untuk mematuhi diet ketat selama periode eksaserbasi, nutrisi yang tepat lebih lanjut untuk mencegah kambuh. Diet berkontribusi pada pemulihan yang cepat, menormalkan mikroflora, meningkatkan fungsi pelindung tubuh, mengembalikan pencernaan yang tepat.
Diet berada pada tahap akut
Dalam kebanyakan kasus, eksaserbasi penyakit gastrointestinal berkontribusi pada diet yang tidak tepat, rejimen yang terganggu, kebiasaan buruk. Untuk membantu tubuh pulih, Anda perlu melakukan diet yang tepat, berhenti minum alkohol, merokok, obat-obatan, mengurangi penggunaan obat-obatan, menormalkan pola makan.
Aturan diet pada tahap kejengkelan:
- Anda perlu makan hingga 6 kali sehari dalam porsi kecil. Setelah makan harus tetap sedikit rasa lapar. Untuk mencegah makan berlebihan, disarankan untuk minum segelas air mineral non-karbonasi sebelum makan.
- Makan terakhir harus 2 jam sebelum tidur. Tidak diizinkan makan malam yang padat dan hangat, makanan yang sulit dicerna.
- Penting untuk makan perlahan, kunyah setiap porsi secara menyeluruh. Dilarang makan ikan kering, saat bepergian. Jangan bicara sambil makan.
- Makanan harus pada suhu yang nyaman - tidak panas dan tidak terlalu dingin. Ini adalah hidangan hangat yang berkontribusi pada pencernaan cepat, operasi normal dari sistem pencernaan. Makanan panas, dingin mengiritasi selaput lendir, memicu mulas, bersendawa.
- Selama periode eksaserbasi dilarang mengonsumsi minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, teh kental, kopi, permen, produk-produk asap, makanan kaleng, goreng, berlemak, hidangan pedas.
- Dalam ransum harian harus ada kursus pertama - sup dengan daging, kaldu sayuran, borscht hijau, sup kol, soba, beras, bubur gandum, sayuran kukus, produk susu.
- Dari lemak, biarkan minyak sayur, mentega. Saus panas terlarang, mayones, saus tomat, mustard.
- Penting untuk meninggalkan makanan cepat saji, produk dengan kandungan penambah rasa, rasa, bahan tambahan kimia - keripik, kacang-kacangan, kerupuk, ikan kering dalam sachet, cumi-cumi dan produk sejenis lainnya menjadi bir.
Daftar produk yang diizinkan:
- susu;
- krim asam;
- kefir;
- keju cottage;
- ryazhenka;
- mentega;
- yogurt;
- keju;
- soba;
- beras;
- oatmeal;
- semolina, jagung;
- roti gandum;
- biskuit kerupuk, roti pendek, kepulan;
- aprikot kering, kismis, prem;
- kacang;
- kentang;
- bit;
- wortel;
- kembang kol;
- zucchini;
- kacang polong muda;
- hijau - dill, peterseli, bawang;
- mentimun kecil;
- daging babi tanpa lemak;
- unggas, domba, sapi muda, kelinci;
- ikan laut;
- hati;
- minyak sayur;
- telur;
- air mineral non-karbonasi;
- teh hijau;
- kompot buah kering;
- pasta
Dari produk-produk yang diizinkan dapat muncul dengan hidangan sehat dan lezat yang sangat banyak. Diet tidak akan monoton, menjengkelkan. Setelah hilangnya gejala-gejala yang menyakitkan, dianjurkan untuk terus mengikuti diet sehat, tetapi makanan yang digoreng, bumbu, saus, salad dengan mayones, cokelat, kopi, alkohol secara berkala diperbolehkan. Semuanya dalam jumlah sedang, dalam kerangka akal.
Diet dengan tingkat keasaman tinggi
Masalah dengan saluran pencernaan sering disertai dengan peningkatan keasaman jus lambung. Keadaan berbahaya adalah terjadinya mulas, sendawa, iritasi pada selaput lendir, peradangan. Mual, rasa sakit di perut, perasaan sesak, kehilangan nafsu makan, kecernaan komponen-komponen yang berguna semakin buruk, tubuh melemah, racun menumpuk. Untuk menormalkan tingkat keasaman, minum obat khusus, ikuti makanan diet khusus.
Dalam hal ini, kepatuhan terhadap semua aturan yang ditentukan di bagian sebelumnya diperlukan. Harus diingat bahwa produk-produk berikut berkontribusi pada peningkatan keasaman:
- kopi;
- teh kental;
- sayang;
- buah jeruk;
- stroberi;
- raspberry;
- prem;
- aprikot;
- ceri;
- bit;
- terong;
- tomat;
- merica manis dan pahit;
- permen dengan banyak krim;
- selai;
- kue-kue segar;
- makanan goreng;
- rempah-rempah;
- sup bit;
- coklat;
- alkohol;
- minuman berkarbonasi;
- makanan cepat saji
Diet dengan keasaman tinggi memberikan penolakan terhadap produk-produk ini, semua buah asam, alkohol, merokok.
Mengurangi keasaman:
- keju cottage rendah lemak;
- susu hangat;
- sedikit krim, zaitun;
- kacang;
- menir gandum;
- kaldu beras atau dari biji rami;
- semangka;
- melon;
- pisang;
- biji bunga matahari, labu;
- kentang;
- jus wortel;
- telur mentah;
- pasta premium;
- roti putih;
- buah-buahan kering.
Tentang normalisasi keasaman menunjukkan peningkatan kesehatan secara keseluruhan, kurang mulas, bersendawa, nafsu makan meningkat.
Menu mingguan dengan resep
Piring harus dikukus, dipanggang, direbus, direbus. Sangat dilarang menggunakan goreng. Garam, gula digunakan seminimal mungkin. Rempah-rempah tidak digunakan, sayuran diizinkan. Daging harus memilih varietas rendah lemak, ikan laut.
Mode harian
Aturan pertama untuk pemulihan yang sukses adalah normalisasi diet.
- Pagi harus dimulai dengan segelas air mineral non-karbonasi, kentang, jus wortel. Memulai hari seperti itu akan membantu sistem pencernaan untuk memulai dengan benar, mengurangi tingkat keasaman, meningkatkan nafsu makan. Sarapan diperlukan dari 7 pagi hingga 9. Hidangan untuk sarapan - buah, keju, roti panggang, telur, sayur, salad buah.
- Dianjurkan sekitar jam 12 siang, sarapan kedua direkomendasikan, yang terdiri dari makanan ringan. Ini bisa berupa buah, roti lapis, biskuit, yogurt, buah-buahan kering, kacang-kacangan.
- Makan harus pukul 14.00-15.00. Pastikan untuk memasukkan hidangan pertama - sup dengan sayuran, kaldu daging, borsch hijau, sup kol. Pada saat kedua mereka menyajikan kentang tumbuk, sayuran kukus, salad, lauk oatmeal, soba, sereal beras. Serta sepotong ayam, daging kelinci, bakso, ikan. Makan siang yang selesai adalah secangkir teh hijau, segelas susu, air mineral, minuman jamu.
- Makan malam harus dari pukul 17.00-18.00. Hidangan dari keju cottage, bubur susu atau mentega, salad dari sayuran, buah-buahan, pangsit, pangsit, casserole diperbolehkan.
- Makan malam kedua harus tidak lebih dari 2 jam sebelum tidur. Anda bisa makan pisang, apel manis, minum segelas kefir, yogurt, smoothie, makan kue.
Untuk mematuhi diet seperti itu harus tidak hanya dalam periode eksaserbasi, tetapi juga terus-menerus untuk mencegah kekambuhan di masa depan.
Menu untuk minggu ini
Dari daftar produk yang diizinkan, buat menu untuk minggu ini. Resep untuk hidangan diet sangat besar, bahkan dengan kekurangan waktu, Anda dapat membuat sarapan yang lezat, makan siang atau makan malam.
