Diet untuk penyakit usus

Dokter memperhatikan pertumbuhan gangguan usus, menurut statistik. Mereka menjadi lebih sering baik di kalangan anak-anak dan di lingkungan orang dewasa. Peningkatan harapan hidup memperburuk masalah atonia di usia tua, dan "peremajaan" tukak peptik, gastritis, kolesistitis menyebabkan kerusakan bersamaan pada remaja.

Mengetahui alasannya menunjukkan betapa pentingnya nutrisi bagi kesehatan usus. Asupan substrat energi, vitamin, tingkat kekebalan tergantung pada berfungsinya usus. Kegagalan menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan, hati, sistem empedu. Untuk mengembalikan fungsi dan perawatan, perlu untuk memperkenalkan produk yang baik untuk usus.

Penyakit usus apa yang membutuhkan makanan khusus?

Di antara patologi usus yang paling umum adalah:

• penyakit fungsional yang disebabkan oleh gangguan gerak (dispepsia, dyskinesia, sindrom iritasi usus);
• penyakit radang usus, termasuk sifat autoimun dan infeksi pada lesi (enteritis, gastroenteritis, kolitis, enterokolitis, penyakit Crohn);
• tumor (usus besar dan usus kecil, jinak dan ganas).

Penyakit lain pada organ di atasnya, yang memastikan pencernaan makanan yang tepat sebelum memasuki usus, atau gangguan primer yang muncul langsung di duodenum, usus besar, bisa menjadi "penyebab" lesi.

Masalah pencernaan terjadi sebagai respons terhadap pengobatan, pola makan dan pola makan yang tidak tepat, situasi penuh tekanan, angkat berat, atau kurang aktivitas fisik. Efek ini harus dikecualikan dalam pengobatan penyakit.

Apa indikasi untuk penyakit usus?

Pada gangguan pencernaan di usus harus dipikirkan jika ada:

• rasa sakit di sekitar pusar, perut bagian bawah di kedua sisi, kram atau menarik, terkait dengan asupan makanan;
• diare atau sembelit;
• kembung konstan, gemuruh;
• mual tidak jelas, kehilangan nafsu makan;
• tinja dengan darah atau lendir;
• suhu rendah yang berkepanjangan;
• kelelahan, kelemahan yang tidak termotivasi;
• penurunan berat badan.

Gejala-gejala ini memerlukan perawatan ke dokter, klarifikasi penyebabnya dan perawatan tepat waktu. Dalam terapi, peran obat-obatan, rejimen dan nutrisi makanan sama pentingnya.

Pedoman diet untuk penyakit usus

Diet untuk usus dalam berbagai penyakit memiliki fitur, tetapi harus menyediakan:

• schazheniye maksimum pada jumlah makanan yang masuk (misalnya, dalam periode pasca operasi sampai kelaparan lengkap dan transisi ke pengenalan larutan nutrisi secara intravena) - dicapai dengan pemberian makan fraksional dalam porsi kecil 6-7 kali sehari, penolakan dari makan berlebihan;
• menghilangkan iritasi dari semua jenis (kimia, mekanik) - piring yang mengandung bumbu, acar, bumbu, saus panas, semua goreng, asap, kalengan, alkohol tidak termasuk; metode yang diizinkan untuk memasak, merebus, memasak untuk pasangan, set produk yang diizinkan ditentukan oleh fitur dari keadaan fungsional usus;
• digunakan oleh pasien piring dengan konsistensi yang wajar (cair, murni, semi-cair, dihancurkan);
• pengiriman komponen yang cukup dengan makanan untuk mendukung metabolisme, pertukaran energi, vitamin dan keseimbangan air;
• sikap hati-hati terhadap komposisi flora usus, dysbacteriosis secara signifikan memperburuk prognosis penyakit apa pun (misalnya, kelebihan makanan protein membantu menekan bakteri menguntungkan);
• ketaatan transisi berturut-turut ke nutrisi normal, jika penyakit akut telah diobati, pemenuhan persyaratan untuk seluruh kehidupan dalam patologi kronis.

Diet untuk penyakit usus didasarkan pada perbedaan kelainan fungsional, yang dimanifestasikan oleh konstipasi atau diare. Ahli gizi direkomendasikan untuk menggunakan, disetujui oleh klasifikasi Pevsner, tabel No. 3 dan No. 4 (dengan pilihan). Mereka memungkinkan Anda untuk memilih menu yang tepat untuk diet pasien tertentu. Kami menyajikan persyaratan dasar dan saran tentang pilihan produk yang tersedia untuk mematuhi diet seimbang.

Fitur dari tabel diet nomor 3

Tabel nomor 3 digunakan dalam kondisi fisiologis (kehamilan) dan penyakit usus, dengan konstipasi. Ini termasuk atonia usus, yang terjadi selama perjalanan dengan perubahan iklim dan air, dengan latar belakang istirahat panjang yang diperlukan, enterocolitis, obstruksi sebagian parsial, gangguan distrofi umum pada orang tua, hipodinamik.

Jika konstipasi disebabkan oleh eksaserbasi penyakit kronis, maka rekomendasinya perlu dikoreksi, karena diet 3 mencakup faktor iritasi. Tujuan dari diet ini adalah:

• peningkatan gerakan aktif peristaltik usus besar;
• pengecualian proses fermentasi tinggi, membusuk;
• kompensasi efek iritasi pada usus asam empedu.

Kriteria untuk penggunaan pembersihan usus biasa, penghentian distensi perut. Produk yang akan dikecualikan adalah yang tidak mengandung serat dalam jumlah yang cukup, cepat diserap:

• kue-kue manis, roti gandum lunak, kuliner dan pasta, kue, permen;
• piring daging dan ikan berlemak, kaldu kaya;
• makanan kaleng, sosis asap dan sosis;
• susu murni;
• bubur beras, umpan, casserole dengan sereal ini;
• polong-polongan (kacang polong, kacang, lentil);
• telur goreng;
• bawang putih dan bawang merah;
• jamur dalam bentuk apa pun;
• coklat, es krim;
• alkohol, minuman bersoda.

Di antara buah tidak dianjurkan quince, cornel, blueberry dalam bentuk segar, kolak atau selai. Buah-buahan perlu meninggalkan buah pir, pisang, anggur. Bawang populer dan bawang putih, serta lobak dan lobak, mengandung sejumlah besar zat ekstraktif yang mengiritasi mukosa usus. Makanan manis dan kue kering mengandung terlalu banyak karbohidrat ringan yang menyebabkan fermentasi dan membusuk.

Produk yang membantu membersihkan usus:

• kemarin, roti gandum kering atau gandum hitam, varietas "Diet", "Bran", "Multigrain", roti kering;
• sup daging dan ikan rendah lemak;
• irisan daging, bakso, piring daging ayam rebus;
• Sosis susu;
• kefir, yogurt, yogurt, airan dan minuman susu fermentasi lainnya, dibuat tidak lebih dari 3 hari (dengan periode yang berbeda mereka memiliki efek memperbaiki);
• keju cottage rendah lemak, keju keras tidak tajam.

Susu diizinkan untuk ditambahkan ke bubur. Produk sereal direbus dalam air, gandum, millet, barley mutiara, dan oatmeal yang paling berguna dalam komposisi. Telur dapat direbus rebus atau ditambahkan 2 kali seminggu ke kursus pertama. Dari sayuran segar dianjurkan untuk memasak salad dengan saus minyak sayur lebih sering. Berguna: kembang kol, mentimun, zucchini, wortel, labu, bit, tomat, jus sayuran.

Beri segar dan buah-buahan (termasuk yang dikecualikan), kompot buah kering ditampilkan. Aprikot kering, buah ara, kismis sangat dihargai. Untuk minum gunakan teh hijau yang lemah, teh herbal. Anda bisa makan permen berdasarkan jeli buah (selai jeruk, marshmallow), madu dalam jumlah kecil, selai dari beri beri dan buah-buahan.

Tabel nomor 3 memungkinkan Anda untuk makan total berat per hari, tidak melebihi 3 kg, ada baiknya minum cairan dalam jumlah 1,5-2 liter. Diet dengan kepatuhan penuh dengan persyaratan memungkinkan penggunaan jangka panjang, pemilihan produk. Beberapa ahli gizi menganggapnya sebagai kelemahan yang signifikan - larangan susu murni.

Tabel diet nomor 4 dan fitur-fiturnya

Diet nomor 4 digunakan untuk penyakit dan kondisi yang melibatkan diare (infeksi usus, radang usus, enterocolitis, sindrom iritasi usus, dan diare, pelancong), pada periode pasca operasi selama intervensi bedah pada usus.

Diet ini memiliki tujuan sebagai berikut: mengurangi proses peradangan di usus, mengurangi peristaltik, menghilangkan proses fermentasi, mencegah pembusukan. Selain persyaratan umum untuk perlindungan usus, ada yang khusus:

• semua piringan harus ditumbuk, cair dan semi-cair dalam konsistensi;
• pengurangan kalori diperbolehkan hingga 1700 kkal karena terbatasnya pemasukan karbohidrat dan lemak untuk jangka waktu tidak lebih dari seminggu, sambil mengamati standar untuk jumlah protein;
• setiap makanan yang mengandung zat yang meningkatkan sekresi jus lambung dikeluarkan dari diet.

• ikan kaya lemak dan kaldu daging, sup sayuran dengan saus biji-bijian kasar (jelai mutiara), sup susu dengan pasta;
• kue kering, roti dedak, tepung gandum hitam;
• hidangan dari daging atau ikan berlemak dalam bentuk potongan goreng;
• makanan kaleng;
• ikan haring dan asin;
• sosis;
• susu murni, produk dari susu asam, krim asam, keju cottage tinggi lemak, keju tajam;
• telur digoreng dan direbus;
• gandum, gandum, sereal millet;
• setiap legum, produk kedelai;
• sayuran dan buah-buahan segar, salad;
• bumbu pedas, rempah-rempah;
• permen, kue kering, madu dan selai;
• aditif susu dalam teh dan kopi.

Anda dapat menghidupkan menu:

• hanya roti gandum, kering atau kemarin tanpa kerak (hingga 200 g per hari), kerupuk;
• sup dan kaldu daging tanpa lemak dan ikan dengan tambahan bakso, daging cincang, putih telur;
• cair, direbus hingga mencapai lendir, bubur (nasi, oatmeal, semolina, soba), dimasak dalam air atau kaldu;
• bakso, bakso dibuat dari daging giling gulir ganda rendah lemak, unggas dikukus;
• keju cottage rendah lemak;
• satu sendok teh mentega ditambahkan ke piring jadi di piring;
• telur dalam telur dadar uap, rebus;
• sup sayur dari kaldu, kentang tumbuk rebus;
• rebusan buah, dalam ciuman, apel parut.

Diizinkan minum pinggul kaldu, jus dari beri (tidak termasuk prem, aprikot, anggur), teh hijau dan hitam yang lemah, kopi.

Kapan merekomendasikan opsi tabel №4?

Diare, sebagai salah satu gejala, terjadi pada berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Karena itu, pilihan diet 4a, 4b, 4b, dan 4g memungkinkan Anda memilih makanan untuk kasus tertentu. Diet 4a diindikasikan untuk pasien dengan radang usus besar dan peningkatan fermentasi, menyatakan perut kembung. Ini membatasi massa roti hingga 100 g per hari, gula hingga 20 g. Lebih banyak produk protein seperti keju cottage rendah lemak segar, daging dan hidangan ikan diperbolehkan. Keju cottage yang dikalsinasi dianggap yang terbaik.

Diet 4b - direkomendasikan untuk pasien dengan radang usus kronis pada periode gejala subsidensi (subakut). Daftar produk yang diizinkan termasuk biskuit kering, biskuit, sandwich dengan keju tidak tajam, kefir. Susu dapat ditambahkan ke sereal, kopi, teh. Jumlah garam meningkat (hingga 10 g per hari). Vitamin ditambahkan ke makanan siap saji.

Diet 4b diresepkan ketika enterocolitis dikombinasikan dengan penyakit lain pada organ pencernaan selama periode pemulihan. Tugasnya adalah mencegah masalah fungsional usus. Ini memainkan peran pencegahan. Dalam memasak tidak perlu diputar, digiling, digiling. Jumlah karbohidrat dan protein yang diizinkan adalah 2 kali lebih tinggi dari pada diet klasik, lemak hingga 100 g. Intensitas energinya 2.500 kkal.

Diet 4g - digunakan jika penyakit usus dikombinasikan dengan pankreatitis kronis pada tahap pemulihan, diare terjadi dalam perjalanan klinis. Segera setelah diet "kelaparan" tidak mungkin untuk memindahkan pasien seperti itu ke meja No. 5. Komposisinya hampir sama dengan 4c, tetapi kandungan kalorinya lebih rendah (1800 kkal / hari).

Dengan portabilitas yang baik, Anda dapat memanis sereal, teh, madu. Dari buah, hanya varietas manis yang bermanfaat, buah beri bisa dimakan tanpa kulit yang tebal. Indikasi untuk diet dan waktu transisi dari satu jenis ke yang lain tergantung pada perjalanan penyakit usus. Tidak mungkin untuk menentukan terlebih dahulu berapa lama akan diperlukan untuk menggunakannya. Dalam setiap kasus, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Diet untuk diare dan gangguan pencernaan

Kegagalan dalam saluran pencernaan, orang-orang bersatu dalam satu nama - gangguan pencernaan. Di bawah diagnosis ini gagal dalam pekerjaan kerongkongan, usus dan organ lainnya. Ada banyak alasan untuk mual, diare, dan rasa sakit di daerah iliaka. Singkirkan kondisi yang buruk dan sebagian dapat mengatasi penyakit diet. Diagnosis dan pengobatan yang tepat akan ditentukan oleh terapis dan ahli gastroenterologi setelah pemeriksaan dan pengujian.

Gangguan dan penyakit perut

Perut sensitif terhadap banyak faktor dan penyebab yang berbeda menyebabkan frustrasi. Para ahli membagi penyakit menjadi dua kelompok:

Diare dapat ditambahkan ke gejala kelainan pada lambung. Ini adalah hasil dari penyimpangan fungsi usus yang disebabkan oleh gangguan pada mikroflora, akumulasi racun dan peradangan.

1. Kerusakan organik.

Sulit didiagnosis dan diobati. Ini disebabkan oleh malnutrisi dan kebiasaan buruk. Alkohol, merokok, makanan pedas dan eksotis, yang disukai orang dewasa, dikombinasikan dengan pekerjaan yang tidak banyak bergerak, mobilitas rendah, hipotermia memicu gangguan. Usus tidak dapat berfungsi secara normal, karena mereka terus-menerus di bawah pengaruh iritasi yang membunuh mikroflora.

Pasien sakit perut karena perutnya teriritasi. Akumulasi racun yang dikeluarkan diare, membersihkan tubuh. Dalam hal ini, itu akan menyembuhkan diet dan vitamin kompleks, memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. Penyakit fungsional.

Sekelompok penyakit gastrointestinal, yang dimanifestasikan oleh nyeri spasmodik yang mempengaruhi perut di bagian atas, memberi jalan di bawah tulang dada. Ada mual, muntah, kurang nafsu makan. Mungkin ada diare dan diare parah. Hasilnya adalah dehidrasi. Gangguan disertai dengan:

• gastritis kronis dan akut;
• bisul;
• hernia diafragma;
• penyakit refluks gastroesofagus;
• ulkus duodenum.

Gangguan pencernaan disertai dengan rasa sakit akut, mulas, muntah. Menyebabkan eksaserbasi bakteri dan keracunan. Pengobatan gangguan pencernaan hanya mungkin dengan resep dokter. Penting untuk melakukan pemeriksaan, untuk mengklarifikasi penyebabnya, karena usus dan lambung bereaksi berbeda terhadap obat-obatan.

Perawatan lambung dan usus

Untuk menghilangkan rasa sakit sebelum kedatangan dokter, Anda dapat minum arang aktif. Ini akan mengurangi agresivitas lingkungan asam dan menenangkan perut, bebas dari racun dan bakteri penyebab diare. Minumlah banyak air untuk menghindari dehidrasi. Orang dewasa dan terutama anak-anak harus minum air dengan jus lemon atau asam askorbat. Anda bisa terus-menerus menyirami bayi dengan sendok.

Rebusan biji rami dengan lembut menyelimuti dinding, menghilangkan rasa sakit akut, gangguan usus dan perut. Anak-anak dan wanita hamil dapat meminumnya dalam dosis kecil. Obat-obatan yang diresepkan oleh dokter. Untuk meringankan kondisi pasien bisa menjadi antasid dosis tunggal, dijual tanpa resep:

Sorben dan obat-obatan bertindak lebih efektif saat perut kosong. Beri mereka waktu, Anda bisa makan tidak lebih dari satu jam setelah minum obat. Berpuasa membantu mengembalikan fungsi usus yang normal.

Apa yang tidak bisa makan?

Untuk setiap pelanggaran saluran pencernaan (sakit perut atau diare dimulai) Anda tidak bisa makan makanan yang tajam dan berlemak dan mengandung serat:

4. produk susu fermentasi dan susu segar;

6. direbus: kol, sorrel, lobak;

9. kaldu pertama;

12. roti segar, dipanggang.

Dilarang mengonsumsi obat penghilang rasa sakit jika perut Anda sakit. Mereka agresif dan mengiritasi selaput lendir, memperburuk kondisi.

Saat perut sakit, diare, atau kram, Anda hanya bisa makan makanan ringan dengan zat astringen. Penting untuk sering makan dan sedikit demi sedikit. Diet untuk diare - elemen penting dari perawatan. Ini sama pentingnya dengan minum obat. Perut tidak bisa mengatasi pencernaan makanan berat. Pada saat yang sama, diare menghilangkan garam dan melacak elemen dari tubuh bersama dengan cairan. Diet utama terdiri dari hidangan cair, kentang tumbuk dan sereal:

• kentang tumbuk;
• sup pada kaldu kedua;
• pisang;
• apel panggang atau kentang tumbuk;
• teh hijau dan hitam;
• sereal, terutama beras;
• telur rebus;
• kerupuk dan roti kering;
• ramuan herbal.

Orang dewasa harus minum segelas cairan tambahan setelah setiap kunjungan ke toilet. Ketika perut sakit, perut menyusut atau usus membengkak, ada baiknya untuk mengambil teh chamomile dengan kulit kayu ek, biji coklat kuda, mint. Anak-anak tidak suka minuman pahit, mereka dapat menambahkan beberapa tetes lemon, blueberry, jus apel dengan pulp ke kaldu rosehip, campur pisang dalam campuran buah.

Tergantung pada waktu pembuatan, kefir mengubah efeknya pada tubuh. Dalam tiga hari pertama dia lemah. Kemudian mengubah komposisi bakteri dan efek sebaliknya. Jika anak menderita sembelit dan mengeluh perutnya sakit, lambat laun dia bisa minum kefir segar. Anak kecil sensitif terhadap produk berkualitas rendah, mikroflora usus tidak stabil, mereka harus makan produk susu selama remisi.

Untuk menghindari dehidrasi, diet dengan perut yang kesal, jika usus meradang dan sering diare, harus mengandung banyak garam. Mereka menebus kehilangan dan menahan air dalam tubuh. Dalam minum dan makanan, Anda perlu menambahkan garam yang dapat dimakan dalam jumlah kecil (satu sendok teh per liter cairan). Anak harus makan bubur buah dengan wortel rebus.

Diare dan diare menyebabkan radang selaput lendir. Perut dan usus manusia kehilangan kemampuannya untuk memulihkan bakteri menguntungkan dan dinding yang meradang tidak dapat menyerap cairan. Penting untuk menurunkan usus, diet terbaik dalam kasus seperti itu - berpuasa satu atau dua hari dan minum banyak teh (herbal, hijau, hitam). Untuk pengobatan mikroflora dan menghilangkan dysbacteriosis - kefir tiga hari.

Adanya gejala seperti:
1. kepahitan di mulut, bau busuk;
2. gangguan yang sering pada saluran pencernaan, sembelit bergantian dengan diare;
3. kelelahan, kelesuan umum;
menunjukkan tubuh mabuk oleh parasit. Perawatan harus dimulai sekarang, seperti cacing yang hidup di saluran pencernaan atau sistem pernapasan.

Dehidrasi melemahkan sistem kekebalan tubuh manusia. Usus pulih secara perlahan dan membutuhkan diet panjang. Anda tidak bisa makan setelah gangguan:

2. daging dan produk ikan asap;

5. minuman berkarbonasi;

Minuman beralkohol dan merokok berbahaya bagi tubuh yang sehat. Pada orang yang lemah, mereka menyebabkan diare, membunuh bakteri menguntungkan, mengiritasi selaput lendir, asam nikotinat memiliki efek pencahar.

Diet restoratif meliputi:

• roti ayam dan daging sapi;
• ikan tanpa lemak, direbus dan dikukus;
• keju cottage, kefir;
• sup sayur ringan atau kaldu kedua;
• sereal: beras, soba, semolina dengan tambahan lima gram mentega;
• teh, kaldu, jus;
• kerupuk, roti basi abu-abu dan terbuat dari bekatul.

Penyakit pada saluran pencernaan dan gangguan mereka memiliki gejala yang sama. Jangan mengobati sendiri, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter. Ia memeriksa perut, mendiagnosis, dan menentukan jalannya masing-masing obat.

Nutrisi untuk gangguan pencernaan

Setiap pelanggaran saluran pencernaan membutuhkan koreksi nutrisi. Diet dalam perut yang terganggu ditujukan untuk menormalkan fungsi pencernaan, memulihkan tinja yang normal, menghilangkan rasa sakit dan sensasi tidak menyenangkan lainnya. Pastikan untuk membatasi penggunaan sayuran tertentu, menyebabkan kembung dan menyulitkan kerja lambung dan usus. Di bawah larangan itu, minuman beralkohol, minuman berkarbonasi, dan makanan cepat saji lainnya. Jika Anda tidak menormalkan pola makan, gangguan ini rumit dan dapat menyebabkan penyakit serius.

Rekomendasi umum

Dalam kasus gangguan pencernaan pada manusia, ada tinja cair, sakit perut dan manifestasi patologis lainnya. Dimungkinkan untuk menghilangkan gangguan dengan bantuan menu khusus, yang dipilih oleh dokter secara individual untuk setiap pasien. Diperlukan untuk merumuskan diet dengan perhatian khusus, karena dengan diare teratur banyak cairan, elemen dan garam yang bermanfaat keluar dari tubuh. Memperkuat perut dan usus dimungkinkan, mengikuti diet nomor 4, yang didasarkan pada pemulihan keseimbangan air-garam. Nutrisi medis menyediakan untuk mematuhi prinsip-prinsip tersebut:

• Makan diperlukan hingga 5-6 kali sehari dalam porsi kecil. Jika muntah dan diare tidak berhenti dengan gangguan, maka pada awalnya Anda perlu menggunakan jenis makanan parenteral dan pengenalan solusi obat melalui infus.
• Dimungkinkan untuk menghilangkan diare dalam beberapa hari, sementara diet lembut menganut 1-2 minggu, dan jika perlu, lebih lama.
• Penambahan prebiotik juga diterima, karena gangguan ini sering terjadi bersamaan dengan sindrom lambung yang iritasi. Dengan bantuan kelompok ini dimungkinkan untuk menormalkan mikroflora gastrointestinal.
• Kurangi konten kalori menjadi 2100 kkal per hari.
• Tetapkan keseimbangan tertentu antara lemak, protein dan karbohidrat, masing-masing 70: 90: 240 g.
• Tekankan perhatian khusus pada minum - lebih dari satu setengah liter cairan dikonsumsi setiap hari.
• Saat memasak menggunakan pengolahan makanan uap atau direbus.
• Sebelum mengambil makanan dihancurkan melalui blender atau pendorong.
• Suhu piringan tidak boleh di atas 50 dan di bawah 35 derajat Celcius. Makanan yang sangat panas atau dingin mempengaruhi kondisi selaput lendir.
• 60 menit sebelum makan, sorben usus digunakan untuk mencegah diare.

Kembali ke daftar isi

Produk dengan diet

Apa yang bisa kamu makan?

Dalam kasus gangguan pencernaan dan usus, pasien perlu memasukkan lebih banyak makanan dalam ransum sehari-hari dengan efek fiksatif. Untuk mempercepat proses penyembuhan, Anda bisa makan makanan yang baru disiapkan dari produk-produk berkualitas tinggi. Anda bisa minum cairan dan makan makanan tidak lebih tinggi dari 50 derajat Celcius, agar tidak melukai selaput lendir. Makanan hangat lebih cepat dan lebih mudah dicerna oleh perut, sehingga menghindari kelebihan organ. Daftar makanan yang disetujui:

• Daging varietas rendah lemak yang darinya disiapkan potongan daging uap, souffle:
  • ayam;
  • kalkun;
  • daging kelinci;
  • sapi muda
• Ikan dengan kadar lemak minimal:
  • pollock;
  • sih bangkai;
  • pangasius;
  • karper
• Kashi dengan tindakan memperbaiki:
  • beras;
  • menir gandum;
  • oatmeal
• Roti putih basi dan rusks ramping.
• Biskuit.
• Sup ringan, lebih disukai dalam kaldu sayuran.
• Kentang, wortel, dan sayuran lain yang digunakan dalam bentuk direbus atau direbus.
• Apel dan pisang panggang.
• Keju cottage rendah lemak.
• Susu dalam jumlah kecil dan mentega.
• Air mineral, yang bisa Anda tambahkan garam atau soda.
• Teh diseduh secara longgar.

Kembali ke daftar isi

Apa yang tidak bisa makan?

Jika ada sakit perut pada anak atau orang dewasa, maka lebih baik menyerah telur dan beberapa hidangan lain yang dapat memperburuk pelanggaran. Makanan berikut tidak boleh dimakan selama diare:

• daging dan ikan berlemak;
• kaldu kental;
• pelestarian;
• sayuran yang diasinkan;
• asinan kubis;
• roti abu-abu dan gelap;
• produk dan kue-kue manis;
• Yogurt Actimel, krim asam dan produk susu lainnya;
• keju dengan rempah-rempah atau sangat asin;
• makanan asap;
• jamur;
• polong-polongan;
• soda, kakao;
• minuman beralkohol.

Ketika sakit perut tidak dianjurkan untuk makan hidangan dengan kandungan rempah dan bumbu yang tinggi, karena mereka memiliki efek iritasi pada mukosa organ.

Menu yang disarankan

Nutrisi untuk gangguan pencernaan harus dikembangkan oleh dokter dan dipilih dengan perawatan khusus. Diet khusus diperlukan untuk mematuhi setidaknya 5 hari, jika perlu, diet ini diperpanjang sampai gejala yang tidak menyenangkan dihilangkan. Menu sampel disajikan dalam tabel:

Diet untuk gangguan usus: rekomendasi umum, pilihan makanan dan menu

Gangguan usus sering disebut sindrom iritasi usus. Menurut statistik, pada 18% kasus pada orang dewasa, sindrom ini menjadi kronis. Ini memanifestasikan pelanggaran fungsi sekresi dan motorik usus. Pada anak-anak, penyakit ini memiliki gejala klinis yang kurang parah. Diagnosis dan perawatan penyakit yang tepat waktu secara signifikan mengurangi risiko kekambuhan. Dan meskipun “gangguan usus” terdengar tidak berbahaya sama sekali, penyakit ini dapat menyebabkan banyak ketidaknyamanan. Kami akan berbicara tentang fitur-fitur perawatan.

Gejala dan pengobatan kelainan usus

Penyebab gangguan usus:

• Infeksi parasit dan infeksi usus akut yang ditransfer.
• Alergi dan keistimewaan beberapa produk.
• Nutrisi yang tidak tepat.
• Keracunan tubuh (penggunaan makanan dan minuman basi atau berkualitas rendah).
• Pelanggaran latar belakang hormonal.
• Predisposisi herediter

Gejala-gejala gangguan pencernaan:

• Nyeri perut, menjalar ke hati atau dubur, lebih buruk setelah makan.
• Mual, terkadang muntah.
• Perut kembung.
• Bersendawa dengan rasa asam.
• Mulas.
• Diare, sering keinginan palsu untuk buang air besar.
• Adanya lendir atau darah dalam tinja.
• Merasa pelepasan usus yang tidak lengkap.

Seorang ahli gastroenterologi dapat membuat diagnosis hanya setelah pemeriksaan (dokter merasakan lambung, melakukan survei terperinci), terkadang kolonoskopi, rektoromanoskopi, rontgen, dan pemeriksaan bakteriologis tinja dilakukan.

Pengobatan penyakit lambung dan usus harus kompleks: pertama-tama, itu adalah diet (dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan karakteristik kasus tertentu). Selain itu diresepkan terapi infus untuk menghilangkan dehidrasi. Jika gangguan pada saluran pencernaan adalah virus, antibiotik akan diresepkan. Imunomodulator, obat penghilang rasa sakit, dan obat untuk sembelit atau diare terjadi.

Untuk pengobatan penyakit pada saluran pencernaan secara aktif digunakan dan obat tradisional:

• Infus kulit kayu ek (1 teh palsu per liter air mendidih), bersikeras 5-6 jam. Minumlah 100 ml 3-4 kali sehari selama satu jam sebelum makan.
• Kerucut Alder (2 sendok makan kerucut hancur tuangkan segelas air mendidih). Bersikeras 2 jam, minum dalam dua dosis setengah jam sebelum makan.
• Ceri burung (2 sdm. L) tuangkan segelas air mendidih. Masak dalam bak air selama 10 menit. Minumlah segelas kaldu untuk tiga dosis.
• Rebusan beras (100 gram beras per setengah liter air). Tuang air, diamkan selama 1 jam, masak dengan api kecil selama 10-15 menit. Ambil setiap tiga jam 50-70 gram selama tiga hari.
• Teh hitam pekat dengan bunga chamomile dan calendula (di atas lantai 1 sdt).
• Jus kentang yang diperas (setengah cangkir saat perut kosong sebelum sarapan, tunggu setengah jam dan Anda bisa makan).
• Daun jelatang. 1 sdm. Daun kering tuangkan segelas air mendidih, biarkan diseduh selama 25 menit dan minum di siang hari.
• Koleksi herbal hop, chamomile, peppermint, Althea (dalam jumlah yang sama). Tuangkan 1 sdm. l Kumpulkan 1 cangkir air mendidih, biarkan diseduh selama 20 menit, saring dan minum dalam 3 dosis.

Informasi diet umum

Produk yang diizinkan dan dilarang

Ketika saluran pencernaan yang terganggu tidak diinginkan untuk mengkonsumsi produk-produk ini:

• Sayuran dan buah segar (terutama pisang, anggur, blewah, kol, buncis, lobak, lobak, bayam).
• Gula, permen, kue kering.
• Bumbu, acar.
• Jus asam.
• Jamur, kacang-kacangan dan buah-buahan kering.
• Roti gandum putih dan segar.
• Produk susu berlemak.
• Makanan dingin.

Secara berkelanjutan, menu tidak termasuk: muffin, permen, hidangan goreng dan asap, makanan berlemak, alkohol, minuman berkarbonasi, makanan cepat saji.

Untuk gangguan usus, produk dengan komponen lendir dan sifat zat direkomendasikan:

• Ciuman dari quince, ceri burung, dogwood, blueberry, teh kental.
• Sup di atas air (dengan nasi, soba, sayuran rebus).
• Kashi (oatmeal, beras, semolina). Mereka harus dimasak dalam air, bukan dalam susu murni, kentang tumbuk.
• Daging tanpa lemak rebus tanpa kulit dan tulang, ikan laut (hake, pike bertengger, cod, pike dan ikan mas).
• Roti gandum kering.
• Haluskan buah atau tikus, apel panggang.

Kefir dan yoghurt sebaiknya digunakan setelah normalisasi feses, karena dapat menjadi efek yang melemah.

Makanan sehat: apa yang bisa Anda makan dengan gangguan pencernaan dan gangguan pencernaan?

Apa yang bisa kamu makan dengan perut kesal? Pertanyaan ini mengkhawatirkan banyak orang, terutama di musim panas ketika diare atau diare terjadi. Ini adalah nama dari tinja longgar yang dipercepat. Pertama, Anda perlu memahami dengan jelas dan jelas bahwa diet dengan perut yang sakit ditujukan untuk memulihkan organ. Untuk berfungsinya saluran pencernaan dengan benar, perlu untuk menormalkan mikroflora dan keseimbangan air-garamnya.

Diet untuk gangguan usus tidak berbeda. Dasar nutrisi justru minum yang kompeten.

1 Tesis Gizi Populer untuk Diare

Jaga kebersihan makanan, tangan, dan peralatan. Kebersihan adalah pencegahan diare yang paling dapat diandalkan. Jika diare sudah mulai, itu akan mencegah konsekuensi.

Makanan harus sering untuk mengurangi beban pada usus pada setiap saat makan. Porsi kecil harus dikonsumsi setiap 3 jam. Membutuhkan pengecualian dari diet semua rangsangan kimia dan mekanik. Produk-produk yang toleran dan yang dapat menyebabkan proses fermentasi di usus juga harus dihilangkan.

Keseimbangan nutrisi sedikit bervariasi: lemak dan karbohidrat - pada batas bawah norma, dan protein tetap pada tingkat normal. Fitur perawatan yang paling penting: pengisian cairan tubuh dan elektrolit.

Mode hari dan nutrisi berkontribusi untuk mengembalikan tubuh Anda ke ritme kerja yang biasa. Jangan mengabaikan tidur dan mengukur makanan.

2 Bagaimana cara makan pada jam-jam pertama sakit?

Pada jam-jam pertama diare, ketika Anda dipaksa berlari ke toilet setiap detik atau tidak meninggalkannya sama sekali, cara tercepat untuk memperlambat proses dan membuat kondisi Anda sedikit lebih nyaman adalah dengan minum banyak cairan. Dengan diare, dehidrasi yang sangat cepat terjadi dalam tubuh, dengan sejumlah besar mineral dan garam hilang bersama air. Sebelum Anda berurusan dengan nutrisi jika sakit, kami akan menentukan apa yang dapat Anda minum.

Minuman ditunjukkan dalam diare:

• air mineral (dapat dicampur dengan sedikit soda dan garam);
• jus apel;
• teh herbal dan hitam, madu dapat ditambahkan;
• rebusan blueberry dan ceri burung;
• tingtur daun raspberry.

Untuk orang dewasa, dianjurkan untuk minum sekitar 250 ml cairan setiap jam. Anda bisa melihat tanda-tanda dehidrasi oleh kekeringan pada selaput lendir, buang air kecil yang jarang, dan kulit pucat. Cobalah untuk mencegah timbulnya gejala-gejala ini. Jika timbul, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter.

3 Makan dengan diare

Kira-kira 12 jam setelah timbulnya diare, perlahan-lahan Anda bisa mulai makan. Jangan menyanjung diri sendiri: variasi diet dengan diare lebih dari langka, meskipun mereka bisa bervariasi.

Makanan seperti itu memiliki satu tujuan: mengembalikan fungsi usus besar, sehingga ia kembali menyerap kelebihan cairan.

Produk-produk berikut akan membantu Anda selama keracunan:

• nasi rebus;
• pisang;
• saus apel;
• roti putih, dikeringkan dalam oven;
• telur rebus;
• sup lendir;
• sayuran kukus;
• jeli;
• wortel tumbuk dan kentang.

Sereal beras, miskin serat. Dengan tidak adanya diare, itu memicu sembelit. Pisang adalah salah satu buah yang paling "menyelamatkan" jika terjadi gangguan saluran pencernaan. Mereka kaya kalium - mineral yang cepat tersapu diare.

Ingatlah bahwa dengan perut dan usus yang kesal, tubuh Anda telah mengalami banyak kejutan dan tidak siap menerima makanan dalam porsi besar. Lebih baik makan sedikit makanan secara bersamaan, tetapi sering.

4 Apa yang tidak disarankan untuk dimakan?

Pertanyaan tentang apa yang bisa Anda makan dengan gangguan pencernaan sangat relevan. Tetapi penting juga untuk mengetahui bahwa dilarang makan. Jika Anda mengikuti aturan minum dan makan, tubuh Anda akan mulai pulih dengan cepat. Hati-hati dan jangan biarkan diri Anda makan segalanya. Ada produk yang dikontraindikasikan untuk gangguan pencernaan dan gangguan usus:

• semua makanan berlemak;
• permen dan gula;
• produk setengah jadi;
• roti gandum;
• kopi;
• susu dan turunannya;
• buah-buahan;
• sayuran mentah;
• polong-polongan;
• mengunyah permen karet.

Jika Anda tahu produk mana yang bertanggung jawab atas kondisi Anda, maka diet tersebut sebaiknya tidak termasuk makanan ini untuk sementara waktu.

5 Contoh menu hari

Ketika kami menemukan apa yang bisa Anda makan dengan gangguan usus, Anda perlu membuat menu yang patut dicontoh untuk hari itu. Diet seperti ini direkomendasikan untuk dipatuhi selama beberapa hari, sehingga saluran pencernaan memiliki waktu untuk pulih sepenuhnya. Kami memperhitungkan distribusi nutrisi dalam makanan pada siang hari:

1. Sarapan Nasi atau bubur semolina di atas air. Telur rebus lunak atau telur dadar, lebih disukai dikukus. Teh atau coklat di atas air. Orang gila dari roti putih.
2. Sarapan kedua, Kissel dan biskuit dari roti putih.
3. Makan siang Kaldu ayam atau daging. Bakso kukus atau souffle daging. Semolina di atas air. Teh atau jeli.
4. Waktu minum teh Pinggul kaldu. Kerupuk
5. Makan malam Sup krim. Bakso kukus. Bubur gandum Teh atau coklat di atas air.

6 obat tradisional

Jika Anda adalah pendukung resep "dari nenek", obat tradisional dan kurangnya dokter, maka Anda akan mendekati cara-cara populer untuk memerangi diare:

1. Pertama, siapkan solusi untuk mengembalikan keseimbangan garam-air: ½ l air - - sdt. garam dan soda. Tambahkan 2 sdm. l sayang
2. Untuk diare yang disebabkan oleh bakteri, jus bawang putih membantu, tetapi jangan berlebihan. Selain adanya sifat antibakteri, sayuran pedas mengiritasi lambung.
3. Jus lidah buaya kalengan atau segar. Perlu minum setengah jam sebelum makan.
4. Salah satu solusi paling populer adalah birch tingtur. Untuk persiapannya, perlu menuangkan vodka pada tunas birch, gabus dan membiarkannya direbus di tempat yang hangat selama sebulan, kadang-kadang mengocoknya.
5. Seharusnya minum jus dari tas rumput gembala dan ceri burung. Kaldu ceri yang berguna. Untuk menyiapkan cairan, tuangkan buah pohon dengan air dan didihkan selama 5 menit, biarkan diseduh.

Pemulihan tubuh dicatat beberapa hari setelah diare. Jika Anda mengikuti pola makan dan pola tidur, hasilnya tidak akan membuat Anda menunggu dan segera Anda akan merasa bahwa Anda dapat kembali ke ritme kehidupan yang biasa. Terlepas dari perasaan ini, beberapa jenis diet dalam kasus keracunan masih layak dilanjutkan setidaknya seminggu.

Makanlah daging tanpa lemak tanpa film atau tendon. Yang terbaik dari semuanya - direbus, dihaluskan atau dikukus. Ikan juga harus bersandar, misalnya, cod atau pollock. Seperti daging, harus direbus untuk pasangan atau dimasak dalam bentuk potongan daging uap.

Dari sereal termasuk dalam diet Anda sereal apa pun, kecuali gandum. Masak dalam air dengan sedikit susu.

Nutrisi terbaik setelah diare - konsistensi lendir sup krim.

Pasta termasuk dalam makanan dengan benar: tidak lebih dari 1 kali per hari. Terbaik dari semua - bihun rebus.

Produk susu pada tahap ini bermanfaat untuk hampir semua hal. Mereka berkontribusi pada normalisasi mikroflora usus dan mencegah proses fermentasi di dalamnya. Tapi kefir dengan tanggal kadaluwarsa lebih baik tidak digunakan, meskipun pendapatnya diketahui bahwa itu adalah obat yang baik untuk keracunan. Keju dan keju cottage segar diinginkan untuk dimakan setiap hari.

Dari sayuran, perhatian khusus harus diberikan pada wortel dan kentang, labu, zucchini, kacang hijau dan kacang hijau. Terong dan tomat akan bermanfaat, tetapi Anda harus berhati-hati dengan bawang dan bawang putih. Dill, peterseli, dan herbal lainnya ditunjukkan untuk digunakan. Sayuran harus direbus atau dipanggang. Pilihan terbaik - kentang tumbuk.

Telur rebus atau telur orak - tidak lebih dari dua telur sehari dengan daya tahan produk yang baik.

Buah beri dan buah bisa, dan dalam bentuk apa pun. Baik kompot, jeli, jeli atau selai - semuanya akan sangat berguna bagi Anda.

Dari produk roti Anda bisa makan roti putih kering atau pengeringan.

Semua minuman harus di atas air. Yang terbaik adalah menggunakan teh, kopi, semua jenis jeli, coklat, air putih, kolak, kefir. Anggur merah dapat diterima, tetapi tidak lebih dari 50 g per hari.

7 Diet untuk diare pada anak-anak.

Tidak semua yang baik untuk orang dewasa cocok untuk anak-anak. Jika bayi disusui, maka diare sama sekali tidak dapat menerjemahkannya menjadi campuran makanan bayi. Dalam ASI yang mengandung semua zat yang diperlukan bayi perlu mengembalikan mikroflora di usus. Dalam situasi di mana remah-remah awalnya mengkonsumsi campuran, perlu untuk menambahkan bifidobacteria ke nutrisi.

Seperti orang dewasa, anak-anak yang menderita diare harus terus-menerus mengisi kembali tubuh mereka dengan air. Bagi seorang anak, minuman terbaik adalah air mineral non-karbonasi.

Untuk yang lebih tua, makanan yang lebih tua terdiri dari sup tumbuk dan makanan bubur yang mengandung tanin. Dengan perbaikan kondisinya, Anda bisa memberi anak unggas tanpa lemak dan ikan yang dimasak dalam double boiler.

Frekuensi menyusui anak dengan diare meningkat, dan jumlah total makanan harian berkurang.

8 Ringkasan

Diare bisa terjadi pada siapa saja. Dan, terlepas dari kenyataan bahwa dalam masyarakat topik ini tidak dianggap cukup baik, setiap orang menghadapi ini, apalagi beberapa kali dalam hidup mereka.

Menjaga diet dengan diare adalah proses yang sederhana. Anda tidak perlu menggunakan beberapa produk dan resep yang luar biasa. Nutrisi dalam gangguan pencernaan sangat sederhana dan tidak memerlukan persiapan lama.

Pastikan untuk mendengarkan tubuh Anda. Bisa jadi, misalnya, pisang tidak cocok untuk Anda sebagai pilihan makanan utama untuk gangguan usus. Bukan masalah besar. Patuhi prinsip umum diet, minumlah banyak cairan!

Jika beberapa hari telah berlalu dan gejala diare masih ada, segera konsultasikan dengan dokter. Perawatan sendiri dalam kasus-kasus tersebut dapat menyebabkan dehidrasi dan komplikasi.

Diet dan nutrisi dalam gangguan pencernaan

Gangguan usus adalah istilah kolektif, di mana ia menyiratkan kelainan apapun dalam aktivitas dan fungsi saluran pencernaan, yang disertai dengan berbagai gejala.

Gejala gangguan

Apa saja gejala gangguan usus:

Biasanya, pada orang yang sehat, tinja di siang hari mencapai 1 hingga 2-3 kali, jika ada peningkatan kunjungan ke toilet, situasi ini ditandai dengan sindrom diare.

Jika tinja tidak ada selama 72 jam, kita berbicara tentang sembelit, gangguan usus dapat disertai dengan sembelit dan diare secara bergantian.

• Perubahan volume massa tinja.

Pada awalnya mereka bisa banyak, seiring dengan perkembangan penyakit, mereka berkurang.

• Berat dan sakit di perut.

Lokalisasi bisa menjadi yang paling beragam: jika terjadi gangguan pada usus kecil, rasa sakit menyebar di dinding perut bagian atas dan di daerah pusar.

Ketika tekanan ringan diterapkan ke zona di sekitar pusar, ketidaknyamanan diamati, dan selama proses patologis di bagian tebal usus, rasa sakit terasa di daerah iliaka dan perut bagian bawah.

Terkait dengan peristaltik yang meningkat dan aktif.

• Kembung, gas dalam perut, pembentukan gas yang banyak.

Lebih sering disertai dengan proses infeksi, dibentuk oleh dispepsia fermentasi.

• Mual

Terjadi dengan kerusakan pada perut.

Terjadi selama keracunan tubuh atau infeksi pada saluran pencernaan.

• Kotoran dalam tinja dan berubah warna.

Mungkin lendir, nanah, darah; warnanya berubah menjadi kuning, hijau, gelap, dll.

Jika pasien mencatat satu atau lebih dari gejala yang terdaftar, perlu berkonsultasi dengan dokter.

Penyebab

Alasan utama dianggap sebagai:

• Keracunan makanan yang disebabkan oleh mikroorganisme yang bersifat virus dan bakteri, muncul ketika makan makanan yang diproses dengan buruk.
• Konsekuensi dari terapi antibiotik dan obat-obatan tertentu. Sediaan farmakologis mengubah peristaltik usus dan disbiosisnya, dysbacteriosis dapat dibentuk.
• Situasi yang penuh tekanan.
• Sindrom iritasi usus.
• Penyakit tumor, polip, divertikulosis.
• Patologi autoimun: kolitis ulserativa, penyakit Crohn.
• Sirosis hati.
• Diabetes.
• Aterosklerosis pembuluh mesenterika.
• Reaksi alergi terhadap makanan.
• Merokok, minum alkohol.

Diet untuk gangguan pencernaan dan usus

Pada gangguan usus, dokter meresepkan tabel nomor 4 pada Pevsner atau diet hemat. Nutrisi tersebut harus sepenuhnya memasok tubuh dengan nutrisi yang diperlukan dan elemen energi tanpa merusak saluran pencernaan.

Apa prinsip utamanya:

• Anda harus sering makan, 5-6 kali sehari, porsinya harus porsi kecil.
• Konsumsi kalori tidak boleh melebihi norma-norma kebutuhan sehari-hari, diet harus memasok tubuh dengan segala yang diperlukan, tetapi tanpa meluap-luap.
• Minumlah banyak air. Jumlah cairan yang diminum oleh seseorang per hari adalah 1,5 liter, dengan diare dan gangguan usus, volumenya meningkat menjadi 2 liter.
• Kurangi asupan garam meja.
• Menu seharusnya tidak termasuk makanan kasar.
• Semua hidangan dikukus, direbus, konsistensi makanan adalah cair, sangat cincang.

Apa yang bisa kamu makan?

Pada awalnya, perlu untuk mengetahui penyebab penyakit, untuk ini Anda perlu berkonsultasi dengan dokter, ia akan menetapkan daftar studi yang diperlukan untuk mengidentifikasi penyebabnya.

Pada hari pertama sakit, terlihat lapar, Anda bisa minum air matang bersih. Keesokan harinya, Anda bisa makan sup rendah lemak, sereal non-susu, saat diet meningkat, itu mengembang:

• Sup dalam kaldu ayam, paling baik, agar digiling atau dicincang halus. Siapkan sup nasi, mie, soba, kentang, bukan kerupuk manis atau roti hitam direkomendasikan untuk digunakan bersama dengan sup, produk roti harus dihindari.
• Dokter merekomendasikan bubur rebus tanpa susu untuk hiasan, soba, beras, gandum, dan oatmeal berguna untuk pencernaan.

Ketika sangat terganggu, bahan-bahannya dihaluskan ke tepung terigu. Tidak disarankan untuk menambahkan sayur dan mentega ke bubur.

• Untuk memulihkan kebutuhan energi dan untuk pemulihan cepat, Anda perlu mengonsumsi protein dalam jumlah yang tepat.

Protein nabati tidak cocok untuk tujuan ini, karena dapat meningkatkan kembung, peristaltik, protein hewani diperlukan.

Daging makanan adalah unggas, lebih sering dada ayam, perlu menambahkan daging ikan ke dalam makanan, yang terbaik adalah membuat kue uap dari itu. Daging babi dan domba tidak cocok, karena dagingnya terlalu kasar.

• Telur dapat dimakan direbus atau sebagai telur dadar, jangan makan telur mentah dan telur rebus.
• Dari produk susu yang direkomendasikan bukan keju cottage yang manis dan berlemak, lebih disarankan untuk makan untuk sarapan dan camilan.

Apa yang diizinkan minum

Dengan gangguan usus, pasien sering menderita dehidrasi, karena mereka kehilangan banyak cairan dengan tinja.

Untuk mengisi kembali volume yang hilang, Anda harus minum banyak, dalam kasus lain Anda harus meletakkan infus.

Pada hari-hari pertama penyakit, larutan garam ditunjukkan, untuk mengembalikan tidak hanya cairan, tetapi juga unsur hilang, garam, zat, solusi tersebut termasuk rehidron, atau garam isotonik.

Kemudian Anda dapat mengembalikan kekurangan zat dengan bantuan air mineral, air rendah karbon yang disarankan, ditunjukkan teh, tetapi tidak kuat.

Ini merefleksikan teh hijau dengan baik, tetapi Anda harus menghindari campuran pewarna dan rasa buah. Pasien dianjurkan untuk menyiapkan infus bunga mawar liar, chamomile dan menenangkan.

Saat Anda pulih dalam diet, Anda dapat memasukkan ciuman dari buah-buahan dan beri, secara bertahap menambahkan kefir ke dalam diet.

Apa yang dilarang

Produk-produk berikut tidak termasuk dalam diet:

• Makanan cepat saji: makanan cepat saji, hamburger, pizza, roti gulung, dan semua makanan restoran.
• Sup lemak.
• Produk susu, terutama susu, meningkatkan dispepsia fermentasi dan dapat memperburuk kondisi pasien.
• Produk asin: ikan, kaviar, makanan laut, taranka, dll.
• Kami membatasi asupan garam, serta pedas, asam, merokok, digoreng.
• Keripik, kerupuk, permen.
• Alkohol, kopi, minuman bersoda, merokok.

Makanan apa yang baik untuk lambung dan usus

Para dokter dan ilmuwan sampai pada kesimpulan umum bahwa untuk pencernaan yang baik Anda membutuhkan makanan yang seimbang dan makanan sehat.

Diet harus berupa jumlah protein, lemak, karbohidrat, makro, dan zat gizi mikro yang diperlukan, karena usus itu sendiri penting untuk menggunakan jumlah serat yang tepat.

Produk yang bermanfaat untuk perut, usus, dan pencernaan:

Yang paling akrab di antara mereka adalah roti. Ahli gizi memilih roti gandum untuk diet, itu rendah kalori, mudah dicerna, mengandung sejumlah besar vitamin, menstabilkan kerja pencernaan, membantu menghilangkan racun dan terak.

Produk lain dari bahan tanaman yang menormalkan feses, terutama direkomendasikan untuk orang yang sering mengalami sembelit.

Oatmeal membantu mengobati penyakit perut, terutama gastritis dan bisul, membungkus dinding perut, melindunginya dari efek negatif, membantu meredakan peradangan dan menyembuhkan cedera.

Mereka harus dikonsumsi dalam masa remisi, ketika pasien tidak memiliki gangguan usus, mereka menyediakan protein tubuh, membantu membersihkan usus. Sangat berguna untuk makan kacang hijau dan hidangan dengan penambahan kacang.

Mereka mengandung sejumlah besar vitamin, nutrisi, lemak nabati, Anda perlu makan setidaknya 30 gram kacang apa pun sehari. Kacang pinus, almond, hazelnut, buah kenari terkenal karena manfaatnya.

Karena fakta bahwa itu tidak umum di antara populasi negara kita, itu jarang termasuk menu, meskipun memiliki banyak properti yang berguna.

Di negara-negara asing, itu ditentukan dalam diet untuk pengobatan dan pencegahan sembelit, proses inflamasi, karena mengandung sejumlah besar serat, menormalkan peristalsis, mendukung mikroflora usus normal, merupakan antioksidan, memiliki efek antitumor.

Ini harus ditambahkan setiap hari ke piring dan dikonsumsi mentah, itu akan cukup untuk menggunakan peterseli, adas dan selada. Dill untuk perut akan berguna untuk infus dan ramuan, mereka efektif mengobati gastritis.

• Buah dan sayuran segar.

Mereka mengandung banyak vitamin, zat plastik yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan mikroflora usus, berguna untuk pencernaan, warna kulit, rambut, kuku, kekebalan tubuh, dan mereka juga mengaktifkan pertahanan tubuh.

Hal ini diperlukan untuk pengiriman vitamin D, yang terlibat dalam metabolisme kalsium.

Mengacu pada makanan yang sangat sehat, dada ayam kaya akan protein hewani.

Nutrisi yang tepat untuk lambung dan usus

Bagaimana merencanakan makan Anda untuk hari itu sehingga bermanfaat, lengkap, seimbang dan kaya akan unsur-unsur bermanfaat.

Mulailah hari dengan sereal, lebih disukai tanpa susu. Sempurna untuk: nasi, soba atau oatmeal. Sarapan dilengkapi dengan telur rebus, lebih baik menggunakan teh atau kefir sebagai minuman pagi.

Anda bisa makan yogurt atau salad buah: apel, pir, kacang-kacangan, buah-buahan kering, beri yang sesuai.

Untuk sup pertama, dimasak dalam dada ayam, untuk lauk kedua dari kentang tumbuk atau bubur gandum. Bakso ayam atau souffle baik untuk hiasan, dicuci dengan kolak, ekstrak chamomile atau rebusan rosehip.

Salad buah yang cocok, jeli, kefir.

Bubur nasi tanpa susu dengan kue ikan, teh, atau air mineral.

Jangan makan makanan selama 3 jam sebelum tidur, setelah makan jangan menempati posisi horisontal selama satu jam. Lebih baik berjalan lambat secara perlahan, maka pencernaan Anda akan bekerja seperti jam.

Diet untuk gangguan pencernaan dan lambung: prinsip umum

Diare, sakit perut, kembung dan gejala gangguan pencernaan lainnya dapat terjadi akibat keracunan, stres, infeksi virus atau bakteri, kelainan usus. Penyebab paling umum adalah malnutrisi. Kadang-kadang cukup untuk menyesuaikan diet dan rejimen untuk menyingkirkan penyakit.

Prinsip diet

Pada gangguan usus, Anda harus mengikuti diet nomor 4. Prinsip dasarnya adalah:

• makanan dikukus, direbus atau dibakar;
• asupan kalori adalah 1800-1900 Kcal;
• preferensi harus diberikan pada hidangan bubur atau cair, bubur lendir;
• makan hingga 8 kali, tetapi fraksional;
• makanan dapat dikonsumsi dalam bentuk panas, tetapi tidak dingin atau panas;
• menghilangkan makanan yang tinggi lemak, serta makanan yang meningkatkan sekresi jus lambung dan proses fermentasi;
• batasi asupan garam.

Diet dengan perut dan usus yang sakit membantu saluran pencernaan cepat pulih, mengurangi peradangan dan proses fermentasi.

Anda tidak dapat menggunakan produk-produk yang telah melarang seorang ahli gastroenterologi. Gangguan makanan diet menyebabkan perburukan disfungsi gastrointestinal.

Produk yang Diizinkan

Dalam kasus gangguan pencernaan dan usus, penting untuk mengamati rejimen minum, terutama jika seseorang mengalami diare parah. Setelah setiap buang air besar, perlu untuk minum 200 ml air hangat atau larutan rehidrasi, dan tidak secara bertahap, tetapi dalam satu tegukan. Juga dibiarkan kaldu kedua tanpa lemak, teh lemah, kakao di atas air, kolak buah kering, agar-agar, rebusan rosehip, blackcurrant, atau cranberry.

Konsumsi jus buah atau berry harus dibatasi, mereka harus diencerkan menjadi dua dengan air hangat. Harus berupa makanan cair hangat, ada baiknya memulai kerja sistem pencernaan. Sup sayuran yang berguna, sup, kentang tumbuk, kursus pertama dengan penambahan sereal atau pasta. Mereka dapat menambahkan daging parut atau bakso.

Makanan cair tidak membebani saluran pencernaan, karena itu tidak menyebabkan iritasi.

Saat diare, komponen penting dari makanan adalah air beras.

Nutrisi untuk gangguan usus harus meliputi:

• makanan kaya potasium - kentang, jus buah;
• makanan tinggi pektin - pisang, saus apel, yogurt rendah lemak;
• makanan protein - daging sapi, ayam, sedikit ide, telur rebus;
• sereal bebas susu - beras, soba, oatmeal;
• sayuran dan buah-buahan, tetapi hanya setelah perlakuan panas.

Dalam kasus pelanggaran pencernaan, rebusan sayuran, puding dan kentang tumbuk, selai, jeli berry, dan kentang tumbuk diperbolehkan.

Pasien dapat makan produk tepung kering, kerupuk dari roti abu-abu dan putih. Daging dan ikan harus ada dalam makanan, tetapi hanya varietas rendah lemak. Dari jumlah tersebut, lebih baik memasak roti kukus atau bakso.

Dari lemak yang diizinkan hanya zaitun dan mentega, dan kemudian dalam jumlah terbatas. Telur bisa dimakan, tetapi tidak lebih dari satu per hari.

Produk susu diizinkan keju durum rendah lemak, kefir dan susu acidophilic.

Produk yang Dilarang

Dengan gangguan usus pada orang dewasa, perlu untuk mengecualikan produk tersebut:

• makanan berlemak, digoreng, dan berat;
• daging kental, ikan atau kaldu jamur;
• minyak goreng;
• minuman berkarbonasi;
• bumbu, lobak, mustard;
• alkohol dan kopi;
• susu, krim dan krim asam;
• buah-buahan dan sayuran mentah, serta kol, jamur dan kacang-kacangan;
• dedak, kue kering segar;
• daging berlemak, sosis, daging asap;
• makanan kaleng, acar dan bumbu;
• es krim;
• susu kental;
• jus buah dan berry pekat;
• sereal - millet, barley mutiara dan bubur barley;
• ikan kaviar dan ikan berlemak;
• coklat

Anda tidak dapat terlibat dalam makanan dingin atau panas, karena itu mengiritasi lendir.

Menu sampel untuk minggu ini

Menu harus dibuat secara individual untuk seseorang, memperhitungkan kebutuhannya. Contoh diet selama seminggu:

• Senin Untuk sarapan, bubur nasi, keju cottage, dan teh; untuk makan siang - sup sereal pada kaldu daging tanpa lemak, oatmeal dengan bakso dan jeli. Untuk makan malam, Anda bisa makan omelet uap, satu porsi bubur soba dan teh.
• Selasa Untuk sarapan - oatmeal dengan tambahan buah kering, teh; untuk makan siang - sup sayur, pasta dengan keju, kolak. Makan malam bisa menjadi kentang tumbuk dengan telur rebus.
• Rabu Saat sarapan, Anda bisa makan bubur gandum, minum teh hijau; untuk makan siang - sup nasi, sayuran kukus dengan soba, kolak. Untuk makan malam, paskan salad buah, 50 ml yogurt 1% lemak.
• Kamis Untuk sarapan, telur dadar, kakao di atas air; untuk makan siang - sup ikan, bubur soba dengan daging patty, pure buah. Makan malam bisa berupa bubur nasi dengan segelas jus wortel.
• Jumat Untuk sarapan - oatmeal dengan telur rebus, teh; untuk makan siang - sup dengan kaldu ayam dengan bakso, sayuran kukus, agar-agar. Untuk makan malam, bubur soba dengan kolak berry.
• Sabtu Untuk sarapan, Anda bisa makan keju cottage dengan buah, kakao; untuk makan siang - sup sayur, sayuran kukus dengan daging, kolak. Untuk makan malam - makaroni dengan keju, yogurt, atau kefir.
• Minggu Untuk sarapan - telur dadar dengan sayuran dan keju, teh; untuk makan siang - sup nasi, kentang tumbuk dengan irisan daging ikan, jus berry. Makan malam bisa berupa bubur gandum dengan potongan daging ayam.

Di sela waktu makan, Anda perlu minum cairan.

Keunikan nutrisi di masa kecil

Gangguan makan pada anak dapat disebabkan oleh gangguan makan, penyakit radang pencernaan, infeksi usus, keracunan, cacing, dll

Nutrisi dalam kasus gangguan pencernaan pada anak-anak menyiratkan pengecualian produk yang mengaktifkan produksi empedu dan meningkatkan proses fermentasi. Penting untuk menyesuaikan tidak hanya diet, tetapi juga rezim.

Anak harus diberi makan bukan berdasarkan jam, tetapi sesuai permintaan, dan yang paling penting dalam porsi kecil. Dosis makanan harus dikurangi setengahnya. Produk yang diizinkan dan dilarang untuk anak-anak sama dengan orang dewasa. Penting untuk memantau volume cairan yang dikonsumsi, serta nilai energi piring.

Jumlah lemak, protein dan karbohidrat harus memenuhi kebutuhan usia anak.

Dasar dari diet harus menjadi produk-produk tersebut:

• daging dan ikan tanpa lemak;
• kerupuk roti putih, pengeringan, atau biskuit;
• bubur sereal di atas air;
• sup lendir;
• pure sayuran;
• telur (tidak lebih dari 1 per hari) atau telur orak;
• keju cottage rendah lemak atau keju keras;
• produk susu, karena mengandung lacto-dan bifidobacteria;
• teh, jelly atau kolak beri.

Makanan harus disajikan hangat, dihaluskan, atau dibersihkan sebelumnya.

Semua produk harus segar dan alami, tanpa pewarna, pengawet dan zat tambahan berbahaya lainnya.

Setelah normalisasi pencernaan, tidak mungkin untuk segera beralih ke diet tradisional, jika tidak, gangguan akan muncul kembali. Penting untuk mematuhi nutrisi makanan selama 10-14 hari lagi. Produk baru harus diperkenalkan secara bertahap, mengikuti reaksi tubuh.

Resep

Resep untuk diet sederhana:

• Souffle daging sapi dan nasi. Dibutuhkan 100 gram daging, 30 gram beras, telur, 1 sendok teh. mentega, garam. Rebus daging sapi dan nasi, lewati penggiling daging, kocok telur dalam cincang, tambahkan garam. Masukkan massa dalam bentuk, panggang selama 20 menit.
• Bubur soba bubur. Ini akan memakan 50 gram sereal, 1 sdm. l mentega dan 150 ml air. Soba harus dihancurkan dalam penggiling kopi, masak selama 1 jam.
• Souffle ikan. Dibutuhkan 100 g ikan trout, 50 ml air, masing-masing 1 sendok teh. tepung dan mentega, telur. Rebus ikan, giling dalam penggiling daging, tambahkan telur dan bahan lainnya. Panggang dalam oven selama 45 menit. pada suhu 180 С.

Hidangan ini cocok untuk orang dewasa dan anak-anak.

Gangguan usus dan lambung dapat disebabkan oleh patologi yang serius, jadi Anda sebaiknya tidak mengobati sendiri penyakit itu. Anda harus mengunjungi dokter dan mencari tahu penyebab kesehatan yang buruk.