Apa yang tidak boleh dimakan saat ada usus sakit

Dokter memperhatikan pertumbuhan gangguan usus, menurut statistik. Mereka menjadi lebih sering baik di kalangan anak-anak dan di lingkungan orang dewasa. Peningkatan harapan hidup memperburuk masalah atonia di usia tua, dan "peremajaan" tukak peptik, gastritis, kolesistitis menyebabkan kerusakan bersamaan pada remaja.

Mengetahui alasannya menunjukkan betapa pentingnya nutrisi bagi kesehatan usus. Asupan substrat energi, vitamin, tingkat kekebalan tergantung pada berfungsinya usus. Kegagalan menyebabkan penyakit pada saluran pencernaan, hati, sistem empedu. Untuk mengembalikan fungsi dan perawatan, perlu untuk memperkenalkan produk yang baik untuk usus.

Penyakit usus apa yang membutuhkan makanan khusus?

Di antara patologi usus yang paling umum adalah:

• penyakit fungsional yang disebabkan oleh gangguan gerak (dispepsia, dyskinesia, sindrom iritasi usus);
• penyakit radang usus, termasuk sifat autoimun dan infeksi pada lesi (enteritis, gastroenteritis, kolitis, enterokolitis, penyakit Crohn);
• tumor (usus besar dan usus kecil, jinak dan ganas).

Penyakit lain pada organ di atasnya, yang memastikan pencernaan makanan yang tepat sebelum memasuki usus, atau gangguan primer yang muncul langsung di duodenum, usus besar, bisa menjadi "penyebab" lesi.

Masalah pencernaan terjadi sebagai respons terhadap pengobatan, pola makan dan pola makan yang tidak tepat, situasi penuh tekanan, angkat berat, atau kurang aktivitas fisik. Efek ini harus dikecualikan dalam pengobatan penyakit.

Apa indikasi untuk penyakit usus?

Pada gangguan pencernaan di usus harus dipikirkan jika ada:

• rasa sakit di sekitar pusar, perut bagian bawah di kedua sisi, kram atau menarik, terkait dengan asupan makanan;
• diare atau sembelit;
• kembung konstan, gemuruh;
• mual tidak jelas, kehilangan nafsu makan;
• tinja dengan darah atau lendir;
• suhu rendah yang berkepanjangan;
• kelelahan, kelemahan yang tidak termotivasi;
• penurunan berat badan.

Gejala-gejala ini memerlukan perawatan ke dokter, klarifikasi penyebabnya dan perawatan tepat waktu. Dalam terapi, peran obat-obatan, rejimen dan nutrisi makanan sama pentingnya.

Pedoman diet untuk penyakit usus

Diet untuk usus dalam berbagai penyakit memiliki fitur, tetapi harus menyediakan:

• schazheniye maksimum pada jumlah makanan yang masuk (misalnya, dalam periode pasca operasi sampai kelaparan lengkap dan transisi ke pengenalan larutan nutrisi secara intravena) - dicapai dengan pemberian makan fraksional dalam porsi kecil 6-7 kali sehari, penolakan dari makan berlebihan;
• menghilangkan iritasi dari semua jenis (kimia, mekanik) - piring yang mengandung bumbu, acar, bumbu, saus panas, semua goreng, asap, kalengan, alkohol tidak termasuk; metode yang diizinkan untuk memasak, merebus, memasak untuk pasangan, set produk yang diizinkan ditentukan oleh fitur dari keadaan fungsional usus;
• digunakan oleh pasien piring dengan konsistensi yang wajar (cair, murni, semi-cair, dihancurkan);
• pengiriman komponen yang cukup dengan makanan untuk mendukung metabolisme, pertukaran energi, vitamin dan keseimbangan air;
• sikap hati-hati terhadap komposisi flora usus, dysbacteriosis secara signifikan memperburuk prognosis penyakit apa pun (misalnya, kelebihan makanan protein membantu menekan bakteri menguntungkan);
• ketaatan transisi berturut-turut ke nutrisi normal, jika penyakit akut telah diobati, pemenuhan persyaratan untuk seluruh kehidupan dalam patologi kronis.

Diet untuk penyakit usus didasarkan pada perbedaan kelainan fungsional, yang dimanifestasikan oleh konstipasi atau diare. Ahli gizi direkomendasikan untuk menggunakan, disetujui oleh klasifikasi Pevsner, tabel No. 3 dan No. 4 (dengan pilihan). Mereka memungkinkan Anda untuk memilih menu yang tepat untuk diet pasien tertentu. Kami menyajikan persyaratan dasar dan saran tentang pilihan produk yang tersedia untuk mematuhi diet seimbang.

Fitur dari tabel diet nomor 3

Tabel nomor 3 digunakan dalam kondisi fisiologis (kehamilan) dan penyakit usus, dengan konstipasi. Ini termasuk atonia usus, yang terjadi selama perjalanan dengan perubahan iklim dan air, dengan latar belakang istirahat panjang yang diperlukan, enterocolitis, obstruksi sebagian parsial, gangguan distrofi umum pada orang tua, hipodinamik.

Jika konstipasi disebabkan oleh eksaserbasi penyakit kronis, maka rekomendasinya perlu dikoreksi, karena diet 3 mencakup faktor iritasi. Tujuan dari diet ini adalah:

• peningkatan gerakan aktif peristaltik usus besar;
• pengecualian proses fermentasi tinggi, membusuk;
• kompensasi efek iritasi pada usus asam empedu.

Kriteria untuk penggunaan pembersihan usus biasa, penghentian distensi perut. Produk yang akan dikecualikan adalah yang tidak mengandung serat dalam jumlah yang cukup, cepat diserap:

• kue-kue manis, roti gandum lunak, kuliner dan pasta, kue, permen;
• piring daging dan ikan berlemak, kaldu kaya;
• makanan kaleng, sosis asap dan sosis;
• susu murni;
• bubur beras, umpan, casserole dengan sereal ini;
• polong-polongan (kacang polong, kacang, lentil);
• telur goreng;
• bawang putih dan bawang merah;
• jamur dalam bentuk apa pun;
• coklat, es krim;
• alkohol, minuman bersoda.

Di antara buah tidak dianjurkan quince, cornel, blueberry dalam bentuk segar, kolak atau selai. Buah-buahan perlu meninggalkan buah pir, pisang, anggur. Bawang populer dan bawang putih, serta lobak dan lobak, mengandung sejumlah besar zat ekstraktif yang mengiritasi mukosa usus. Makanan manis dan kue kering mengandung terlalu banyak karbohidrat ringan yang menyebabkan fermentasi dan membusuk.

Produk yang membantu membersihkan usus:

• kemarin, roti gandum kering atau gandum hitam, varietas "Diet", "Bran", "Multigrain", roti kering;
• sup daging dan ikan rendah lemak;
• irisan daging, bakso, piring daging ayam rebus;
• Sosis susu;
• kefir, yogurt, yogurt, airan dan minuman susu fermentasi lainnya, dibuat tidak lebih dari 3 hari (dengan periode yang berbeda mereka memiliki efek memperbaiki);
• keju cottage rendah lemak, keju keras tidak tajam.

Susu diizinkan untuk ditambahkan ke bubur. Produk sereal direbus dalam air, gandum, millet, barley mutiara, dan oatmeal yang paling berguna dalam komposisi. Telur dapat direbus rebus atau ditambahkan 2 kali seminggu ke kursus pertama. Dari sayuran segar dianjurkan untuk memasak salad dengan saus minyak sayur lebih sering. Berguna: kembang kol, mentimun, zucchini, wortel, labu, bit, tomat, jus sayuran.

Beri segar dan buah-buahan (termasuk yang dikecualikan), kompot buah kering ditampilkan. Aprikot kering, buah ara, kismis sangat dihargai. Untuk minum gunakan teh hijau yang lemah, teh herbal. Anda bisa makan permen berdasarkan jeli buah (selai jeruk, marshmallow), madu dalam jumlah kecil, selai dari beri beri dan buah-buahan.

Tabel nomor 3 memungkinkan Anda untuk makan total berat per hari, tidak melebihi 3 kg, ada baiknya minum cairan dalam jumlah 1,5-2 liter. Diet dengan kepatuhan penuh dengan persyaratan memungkinkan penggunaan jangka panjang, pemilihan produk. Beberapa ahli gizi menganggapnya sebagai kelemahan yang signifikan - larangan susu murni.

Tabel diet nomor 4 dan fitur-fiturnya

Diet nomor 4 digunakan untuk penyakit dan kondisi yang melibatkan diare (infeksi usus, radang usus, enterocolitis, sindrom iritasi usus, dan diare, pelancong), pada periode pasca operasi selama intervensi bedah pada usus.

Diet ini memiliki tujuan sebagai berikut: mengurangi proses peradangan di usus, mengurangi peristaltik, menghilangkan proses fermentasi, mencegah pembusukan. Selain persyaratan umum untuk perlindungan usus, ada yang khusus:

• semua piringan harus ditumbuk, cair dan semi-cair dalam konsistensi;
• pengurangan kalori diperbolehkan hingga 1700 kkal karena terbatasnya pemasukan karbohidrat dan lemak untuk jangka waktu tidak lebih dari seminggu, sambil mengamati standar untuk jumlah protein;
• setiap makanan yang mengandung zat yang meningkatkan sekresi jus lambung dikeluarkan dari diet.

• ikan kaya lemak dan kaldu daging, sup sayuran dengan saus biji-bijian kasar (jelai mutiara), sup susu dengan pasta;
• kue kering, roti dedak, tepung gandum hitam;
• hidangan dari daging atau ikan berlemak dalam bentuk potongan goreng;
• makanan kaleng;
• ikan haring dan asin;
• sosis;
• susu murni, produk dari susu asam, krim asam, keju cottage tinggi lemak, keju tajam;
• telur digoreng dan direbus;
• gandum, gandum, sereal millet;
• setiap legum, produk kedelai;
• sayuran dan buah-buahan segar, salad;
• bumbu pedas, rempah-rempah;
• permen, kue kering, madu dan selai;
• aditif susu dalam teh dan kopi.

Anda dapat menghidupkan menu:

• hanya roti gandum, kering atau kemarin tanpa kerak (hingga 200 g per hari), kerupuk;
• sup dan kaldu daging tanpa lemak dan ikan dengan tambahan bakso, daging cincang, putih telur;
• cair, direbus hingga mencapai lendir, bubur (nasi, oatmeal, semolina, soba), dimasak dalam air atau kaldu;
• bakso, bakso dibuat dari daging giling gulir ganda rendah lemak, unggas dikukus;
• keju cottage rendah lemak;
• satu sendok teh mentega ditambahkan ke piring jadi di piring;
• telur dalam telur dadar uap, rebus;
• sup sayur dari kaldu, kentang tumbuk rebus;
• rebusan buah, dalam ciuman, apel parut.

Diizinkan minum pinggul kaldu, jus dari beri (tidak termasuk prem, aprikot, anggur), teh hijau dan hitam yang lemah, kopi.

Kapan merekomendasikan opsi tabel №4?

Diare, sebagai salah satu gejala, terjadi pada berbagai penyakit pada sistem pencernaan. Karena itu, pilihan diet 4a, 4b, 4b, dan 4g memungkinkan Anda memilih makanan untuk kasus tertentu. Diet 4a diindikasikan untuk pasien dengan radang usus besar dan peningkatan fermentasi, menyatakan perut kembung. Ini membatasi massa roti hingga 100 g per hari, gula hingga 20 g. Lebih banyak produk protein seperti keju cottage rendah lemak segar, daging dan hidangan ikan diperbolehkan. Keju cottage yang dikalsinasi dianggap yang terbaik.

Diet 4b - direkomendasikan untuk pasien dengan radang usus kronis pada periode gejala subsidensi (subakut). Daftar produk yang diizinkan termasuk biskuit kering, biskuit, sandwich dengan keju tidak tajam, kefir. Susu dapat ditambahkan ke sereal, kopi, teh. Jumlah garam meningkat (hingga 10 g per hari). Vitamin ditambahkan ke makanan siap saji.

Diet 4b diresepkan ketika enterocolitis dikombinasikan dengan penyakit lain pada organ pencernaan selama periode pemulihan. Tugasnya adalah mencegah masalah fungsional usus. Ini memainkan peran pencegahan. Dalam memasak tidak perlu diputar, digiling, digiling. Jumlah karbohidrat dan protein yang diizinkan adalah 2 kali lebih tinggi dari pada diet klasik, lemak hingga 100 g. Intensitas energinya 2.500 kkal.

Diet 4g - digunakan jika penyakit usus dikombinasikan dengan pankreatitis kronis pada tahap pemulihan, diare terjadi dalam perjalanan klinis. Segera setelah diet "kelaparan" tidak mungkin untuk memindahkan pasien seperti itu ke meja No. 5. Komposisinya hampir sama dengan 4c, tetapi kandungan kalorinya lebih rendah (1800 kkal / hari).

Dengan portabilitas yang baik, Anda dapat memanis sereal, teh, madu. Dari buah, hanya varietas manis yang bermanfaat, buah beri bisa dimakan tanpa kulit yang tebal. Indikasi untuk diet dan waktu transisi dari satu jenis ke yang lain tergantung pada perjalanan penyakit usus. Tidak mungkin untuk menentukan terlebih dahulu berapa lama akan diperlukan untuk menggunakannya. Dalam setiap kasus, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.

Diet untuk rasa sakit di usus

Usus, seperti lambung, memberikan kontribusi kunci pada proses pencernaan. Pentingnya gizi dalam peran pencegahan penyakit usus sulit ditaksir terlalu tinggi. Terapi yang diresepkan untuk usus sakit dihitung dari banyak faktor. Karakteristik perkembangan patologi, adanya intoleransi terhadap produk-produk tertentu, kebiasaan makan pribadi pasien dan perincian lainnya membantu menciptakan rencana individu yang paling cocok untuk pasien tertentu.

Tujuan diet

Ada banyak sistem tenaga populer, dari Dukan hingga diet Kremlin. Kebanyakan dari mereka bertujuan menurunkan berat badan. Diet obat jauh kurang dikenal, dibedakan oleh ruang lingkup terbatas dan prinsip spesifik mereka.

Komposisi rinci dari diet diet:

• Membatasi pembentukan intoleransi makanan.
• Menghilangkan kekurangan zat-zat penting.
• Memulihkan aktivitas fungsi motorik.
• Jika gangguan ini adalah dysbiotik, nutrisi juga menormalkan keseimbangan mikroflora.

Aspek utama dari diet sehat adalah:

1. Selain efek terapeutik, diet ini dirancang untuk menghentikan kemungkinan eksaserbasi penyakit.
2. Cara makan tidak boleh dilanggar, bergeser waktu.
3. Penting untuk menghormati variasi makanan yang dimakan.
4. Sistem nutrisi dibentuk di bawah tubuh orang tertentu, dengan mempertimbangkan karakteristik individu.
5. Keseimbangan elemen yang tepat, dengan memperhatikan komposisi kalori dan bahan kimia dari piring.
6. Ketaatan terhadap mode yang tepat dari pengolahan kuliner.
7. Diet pribadi pasien harus dihitung, dengan mempertimbangkan kemungkinan penyakit yang menyertai.
8. Menggabungkan nutrisi dengan faktor kesehatan lainnya, seperti aktivitas fisik, air minum dari mata air mineral, menghentikan kebiasaan buruk, dll.

Aksi pada motilitas usus

Diet yang ditetapkan untuk orang dengan ketidaknyamanan usus memperhitungkan efek makanan pada motilitas usus. Ada makanan yang meningkatkan motilitas, berkurang dan acuh tak acuh. Jenis pertama termasuk buah kering, minuman asam-susu, acar, varietas buah asam, dll. Perwakilan dari tipe kedua adalah teh diseduh yang kuat, ceri burung, blueberry - makanan dengan kandungan tanin tinggi, serta sup kental, jeli, hidangan panas dan hangat. Kelompok ketiga berisi daging tanpa lemak kukus, ikan matang rendah lemak, keju cottage segar, yang tidak mengandung perasa.

Rekomendasi untuk sindrom diare

Diare paling sering terjadi di antara gejala-gejala yang muncul, yang memungkinkan timbulnya penyakit usus. Meningkatkan jumlah pengosongan, di atas dua atau tiga per hari dengan konsistensi tinja cair dan pucat, sudah dianggap diare.

Gejala ini terjadi pada sejumlah besar penyakit usus besar dan usus kecil. Infeksi usus, radang saluran pencernaan - perjalanan perkembangan ini dan banyak penyakit lainnya termasuk manifestasi diare. Untuk mengurangi dan menghentikannya, diet mengandung langkah-langkah berikut:

1. Arah diet untuk mengurangi motilitas usus.
2. Mengurangi kandungan iritasi yang bersifat kimia dan mekanis dalam makanan yang dicerna.
3. Penolakan produk yang mendukung fermentasi dan kecenderungan pembusukan.
4. Penolakan makan dengan kandungan minyak atsiri yang tinggi, seperti produk jamur, bawang putih dan bawang merah, lobak, lobak, lobak.
5. Makanan dan minuman yang diterima harus dalam kisaran suhu 15-60C.
6. Tingkatkan jumlah hidangan yang mengandung tanin dalam makanan.
7. Tingkatkan jumlah karbohidrat sederhana dalam komposisi makanan yang diserap.

Metode mitigasi

Proses terapi dalam kasus sindrom diare akan melibatkan beberapa tahap. Dengan diare parah yang parah dengan dispepsia yang jelas, langkah awal adalah penunjukan satu atau dua hari puasa. Dalam jarak ini, pasien menerima 1,5 hingga 2 liter teh mawar liar atau teh, diseduh dengan kuat, dengan lemon dan gula.

Setelah itu, pasien beralih ke diet yang menyediakan rejimen yang paling lembut secara kimiawi dan mekanis. Karena monoton dan inferioritas diet seperti itu, mereka melanjutkan dari 2 hingga 5 hari.

Dengan melemahnya diare, pasien beralih ke menu penuh fisiologis. Pembatasan rangsangan kimia dan mekanik menjadi moderat, tetapi makanan yang dapat meningkatkan fermentasi masih dilarang. Durasi tahap ini bisa dari satu bulan hingga beberapa tahun, sampai kursi benar-benar dinormalisasi.

Kemudian datang fase remisi, ketika seseorang beralih ke makanan yang ditujukan untuk usus dalam tahap pemulihan. Di sini rezim bertujuan mengembalikan fungsi organ pencernaan ke keadaan normal.

Perubahan rezim nutrisi adalah zigzag. Dengan mematuhi diet sebelumnya, pasien sekali atau dua kali seminggu mencoba yang baru dan hanya dengan persepsi positif apakah itu menjadi arus utama. Pada tahap akhir terapi, pasien sudah bisa makan sebagai orang yang praktis sehat, sambil mengamati rasionalitas yang masuk akal.

Cara mengatasi sembelit

Kebalikan dari diare adalah gejala sembelit, ketika kerja usus besar terhambat oleh pengurangan jumlah tinja di bawah tiga per minggu. Konstipasi akut dapat menyebabkan penundaan buang air besar hingga beberapa hari. Asal usul sembelit bersifat organik dan fungsional. Jika gejala sembelit dimanifestasikan, maka pemeriksaan klinis untuk mengidentifikasi dan mengobati penyebabnya menjadi perlu.

Langkah terapi

Fungsi motorik usus dapat dinormalisasi dengan beberapa metode. Diet harus terdiri dari produk-produk dengan kandungan serat makanan yang baik dan meningkatkan keterampilan motorik. Ini adalah zat yang tidak dicerna oleh usus kecil, yang diproses lebih lanjut di usus besar.

Tingkat harian elemen balas untuk pencernaan yang sehat adalah 25-35 gram. Atas rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia, penambahan norma ini dicapai dengan penyerapan buah-buahan dan sayuran segar dalam jumlah 400 g per hari.

Penurunan asupan serat akan meningkatkan risiko pengembangan berbagai penyakit, dari diabetes hingga trombosis vena. Dimasukkannya dalam makanan buah-buahan kering dan segar, sayuran, biji-bijian membantu meningkatkan jumlah serat yang diambil dengan makanan.

Konsentrasi serat makanan dalam berbagai produk dapat sangat bervariasi. Kandungan zat balas yang kaya berbeda dalam sejumlah produk dari roti dedak atau gandum utuh, dan oatmeal hingga wortel, bit, dan ganggang.

Seseorang yang mengalami konstipasi diobati dengan diet yang meningkatkan motilitas untuk merangsang pengosongan. Untuk ini, rangsangan fisik, mekanik dan suhu ditambahkan ke dalam makanan. Suplemen paling populer adalah dedak gandum. Sebelum menerima, mereka dikukus dengan air mendidih selama 15 menit, setelah itu mereka berbaring dan siap untuk ditambahkan ke piring.

Ketika seorang pasien mengalami sembelit, dedak meningkatkan massa tinja karena kandungan air, mempercepat perjalanan di usus, dan meningkatkan laju tinja. Tetapi asupan serat makanan yang panjang dan berlebihan mengurangi penyerapan vitamin, mikro, dan makronutrien satu setengah hingga dua persen. Ingatlah hal ini saat menyusun diet.

Jika seorang pasien memiliki perut kembung atau peningkatan gerak peristaltik, tahap awal diet harus dengan konsentrasi rendah serat makanan. Produk apa pun yang meningkatkan gas dalam perut tidak termasuk. Untuk menghilangkan kejang usus, obat antispastik diresepkan untuk pasien. Dengan kemajuan terapi diet meningkatkan kandungan serat dalam makanan. Dipercepat dan produk dengan asam organik, seperti kefir segar, koumiss, yogurt, jus alami, dll., Akan dipercepat.

Sembelit yang bersifat fungsional untuk eliminasi mereka membutuhkan asupan zat-zat manis. Daftar produk terapi yang dapat diresepkan termasuk marshmallow, madu, marshmallow, dan selai.

Mereka mendorong aktivitas motorik acar dan acar karena konsentrasi garam yang tinggi. Tingkat garam harian adalah 12-15 gram. Efek serupa dari stimulasi usus adalah kopi, hidangan dingin, anggur putih.

Dengan tidak adanya kontraindikasi yang rentan terhadap sembelit, pasien harus menyerap 1,5-2 liter cairan per hari. Sindrom sembelit fungsional, sebagai suatu peraturan, dihilangkan dengan diet, tanpa menggunakan obat pencahar.

Kelebihan pembentukan gas

Perut kembung yang berlebihan di usus dapat menyebabkan penderitaan besar bagi pasien. Gemuruh, transfusi, distensi perut mungkin tidak selalu disertai dengan pelanggaran pengosongan.

Untuk rasa sakit di usus yang disebabkan oleh perut kembung, menghindari produk dengan kandungan gas yang tinggi, seperti souffle, whipped cream, akan membantu. Sangat berguna untuk mengurangi konsumsi makanan yang mendukung fermentasi - makanan berlemak, kacang-kacangan, kol, pasta, dll.

Gangguan pencernaan

Gejala yang menyertai gangguan pencernaan atau dispepsia bervariasi dalam jenis gangguan pencernaan.

Ketika fermentasi dispepsia dengan kelebihan gas usus. Dari peningkatan tekanan gas sakit usus. Ini karena kelebihan karbon dengan mudah dicerna dalam makanan. Mereka menghambat keseimbangan flora usus, menciptakan dominasi mikroorganisme aerob.

Mengurangi transit isi usus akan membantu mengurangi jumlah serat makanan dalam makanan. Penting untuk membatasi konsumsi kacang-kacangan, roti dedak dan biji-bijian, kacang-kacangan dan makanan kaya serat lainnya.

Tingkat harian protein harus ditingkatkan menjadi 120-130 gram, termasuk dalam diet ikan rebus dari varietas rendah lemak, telur dadar protein, bubur, oatmeal dan gandum.

Sifat busuk pencernaan, berbeda dengan fermentasi, disebabkan oleh kelebihan protein. Tanda-tanda yang menyertai: kelemahan, migrain, nyeri di rektum.

Hari-hari pertama terapi diet akan puasa. Yang ketiga Anda bisa makan kerupuk, permen - karbohidrat sederhana. Bubur nasi pada susu diencerkan dengan air, pasien akan makan pada hari kelima. Kuota produk protein diturunkan dengan laju 30-50 gram protein per hari. Mengurangi asupan lemak harian - 25-30 gram. Konsumsi karbohidrat meningkat menjadi 400-450 gram. Hal ini terbukti meningkatkan konsentrasi serat makanan yang dapat terkandung dalam makanan. Ada hari-hari vegetarian dalam diet.

Secara umum, sebagian besar penyebab rasa sakit di usus dapat menghilangkan diet yang benar, tetapi pasien tidak dapat membuat kesimpulan tentang hal ini sendiri. Pada tanda pertama rasa sakit seseorang harus segera berkonsultasi dengan dokter.

Diet untuk rasa sakit di usus

Diet untuk rasa sakit di usus - apa yang bisa saya makan?

Diet untuk rasa sakit di usus diperlukan untuk meringankan kondisi pasien.

Paling mudah untuk mempengaruhi organ organ saluran pencernaan dengan melakukan penyesuaian terhadap nutrisi. Diet memainkan peran penting dalam perawatan usus dan selama pemulihan dari penyakit.

Tugas menu medis

Dengan bantuan diet, Anda dapat memecahkan banyak masalah klinis:

• menormalkan motilitas usus;
• menetralkan intoleransi hidangan tertentu;
• mengisi kekurangan mineral dan vitamin;
• menormalkan komposisi mikroflora pada dysbacteriosis.

Untuk penyakit usus, prinsip-prinsip nutrisi terapeutik tetap tidak berubah:

• nutrisi harus mengobati dan mencegah komplikasi;
• nutrisi harus mempertimbangkan karakteristik individu dan kondisi kesehatan saat ini: komorbiditas, pencernaan, preferensi rasa.

Nutrisi medis pada penyakit pada organ saluran pencernaan harus memenuhi persyaratan berikut:

• Anda perlu makan dalam porsi kecil, tetapi sering - 5-6 kali sehari;
• menu harus bervariasi - tubuh tidak boleh kekurangan unsur atau senyawa apa pun;
• diet harus diimbangi dengan kandungan kalori, protein, lemak, karbohidrat cepat dan lambat. Dalam kasus penyakit usus, sangat penting untuk menyeimbangkan diet sesuai dengan kandungan serat;
• produk hanya dapat diproses dengan cara yang diperbolehkan untuk penyakit ini.

Nutrisi medis sangat efektif dalam kombinasi dengan metode lain: terapi obat, fisioterapi, terapi fisik. Peran penting dimainkan oleh diet setelah operasi pada perut atau usus.

Ketika mengembangkan diet untuk orang dengan sakit di usus atau perut, selalu memperhitungkan efek makanan pada motilitas usus besar.

Dengan kriteria ini, semua produk dapat dibagi menjadi tiga kelompok:

• meningkatkan motilitas - mengandung serat dan asam organik. Ini adalah sayuran mentah dan hijau, buah-buahan, buah-buahan kering, tepung dedak, sereal yang tidak dipoles, kacang-kacangan. Penambahan peristaltik: daging berserat, makanan manis, asin dan pedas, minuman berkarbonasi, makanan susu dan berlemak;
• mengurangi motilitas - adalah nasi, oatmeal, pati, minuman dan makanan yang mengandung tanin (anggur merah, ceri burung, teh hitam), kakao;
• tidak mempengaruhi motilitas - daging dan ikan tanpa lemak, keju tidak beragi, keju cottage, telur, roti gandum kering.

Termasuk dalam diet hidangan ini atau itu, pastikan untuk memperhitungkan pengaruhnya terhadap motilitas. Dengan demikian, dengan bantuan nutrisi klinis, Anda dapat mengatur waktu buang air besar dan konsistensi feses.

Diet untuk gangguan buang air besar

Nyeri di usus dan lambung sering disertai dengan gangguan pada kursi: diare atau sembelit. Diet akan membantu mengatasi gangguan ini.

Diare atau diare adalah buang air besar yang cepat dari tinja cair atau pucat. Selama diare, tinja mengandung hingga 90% air, sedangkan dalam air normal seharusnya tidak lebih dari 50%.

Penyakit kronis pada lambung dan usus disertai dengan diare yang berkepanjangan, yang menyebabkan dehidrasi dan penipisan tubuh secara bertahap.

Dalam kasus infeksi akut, rasa sakit dan diare dapat bertahan hingga tiga minggu.

Nutrisi medis untuk diare harus terdiri dari hidangan yang melemahkan motilitas atau netral. Tugas utama diet untuk diare adalah penurunan aktivitas motorik dinding usus.

Untuk melakukan ini, makanan harus lunak, haluskan, diproses secara termal. Seharusnya tidak mengandung fragmen padat yang dapat mengiritasi dinding usus dan memicu pengurangannya.

Makanan dan minuman dikonsumsi hanya dalam bentuk panas, karena makanan dingin, terutama air dingin, dievakuasi dari usus secepat mungkin.

Pada dispepsia berat dan nyeri berat, diet nol diresepkan selama 1-2 hari, yaitu, kelaparan total. Di masa depan, menu ini terutama terdiri dari produk kaya lendir dan tanin.

Persyaratan ini sesuai dengan tabel medis nomor 4 dan nomor 4-a. Setelah seminggu mematuhi diet seperti itu, lakukan diet 4-b lengkap secara fisiologis, yang dapat diikuti selama bertahun-tahun.

Dengan pelanggaran buang air besar lainnya - sembelit - Anda perlu membuat menu produk yang mengandung banyak serat makanan.

Konstipasi disebut gangguan fungsional di usus, ketika buang air besar disertai dengan rasa sakit, dan frekuensinya berkurang menjadi tiga kali seminggu.

Kegiatan tertentu dapat berkontribusi untuk lebih sering buang air besar.

Pilihan yang ideal adalah ketika usus dikosongkan setiap hari pada saat yang sama - dalam hal ini, kita dapat mengatakan bahwa menu memilih dengan benar rasio penguatan dan melemahnya motilitas produk usus.

WHO merekomendasikan makan setiap hari dari 25 gram serat makanan. Jumlah zat pemberat ini terkandung dalam sekitar 0,5 kg sayuran mentah.

Kandungan yang lebih rendah dalam makanan menyebabkan sembelit dan rasa sakit yang terkait di usus. Risiko kanker usus besar, obesitas, varises, dan trombosis meningkat.

Diet dengan gas beracun berlebih

Nyeri bahkan dapat terjadi pada usus dan lambung yang sangat sehat. Dalam hal ini, penyebab rasa sakit akan menjadi kolik usus, yang dimulai karena fakta bahwa usus dipenuhi dengan gas.

Penyebab peningkatan pembentukan gas dalam usus yang sehat adalah intoleransi makanan tertentu atau kombinasi yang salah.

Dari waktu ke waktu, semua orang mengembangkan perut kembung, tetapi rasa sakit setiap hari menunjukkan patologi tertentu di perut atau usus.

• dysbacteriosis;
• radang di lambung dan usus;
• pencernaan makanan di lambung dan usus kecil tidak mencukupi karena kekurangan enzim.

Mengurangi rasa sakit akan membantu nutrisi terapeutik. Diet harus diarahkan terutama untuk pengobatan penyakit yang menyebabkan perut kembung.

Dalam diet mereka membatasi produk-produk yang menyebabkan fermentasi makanan di lambung dan usus: susu berlemak, kacang-kacangan, sayuran silangan, bawang, anggur, kentang, gula, madu.

Jangan makan roti hitam dan minum minuman berkarbonasi.

Pembentukan gas di usus terdiri dari dua jenis:

• dispepsia fermentasi;
• dispepsia busuk.

Gejala dispepsia fermentasi: feses terang, gas tidak-vapid. Rasa sakit di perut dan usus selama fermentasi dispepsia tidak terlalu mengkhawatirkan.

Dalam kasus dispepsia fermentasi, diet harus terutama terdiri dari produk protein.

Karbohidrat dalam menu harus, sebaliknya, dibatasi, karena mereka menyebabkan fermentasi di lambung dan usus.

Dalam diet sehari-hari sebaiknya tidak melebihi 200 gram karbohidrat. Terkadang makanan harus dibatasi bahkan lebih - hingga 150 g karbohidrat per hari.

Satu diet tidak membatasi pengobatan dispepsia - perlu minum obat untuk mengembalikan keseimbangan mikroflora usus dengan benar.

Dispepsia busuk dimulai ketika mikroorganisme anaerob mulai mendominasi mikroflora usus. Gejala dispepsia busuk: sakit kepala, kelemahan.

Gas dalam patologi ini sedikit menonjol, tetapi sangat ofensif. Kursi berwarna gelap, berisi potongan makanan yang tidak tercerna.

Dalam hal ini, perawatan akan membutuhkan diet untuk rasa sakit di usus dengan kandungan protein rendah.

Asupan protein harian dapat dikurangi hingga minimum - 30 g, dan protein ini harus dalam komposisi produk susu fermentasi.

Diet diikuti sampai penghentian rasa sakit di usus (biasanya 3 sampai 5 hari). Kemudian jumlah protein dapat ditingkatkan hingga 50 g per hari.

Ketika dispepsia busuk sangat membantu transisi ke makanan vegetarian 1-2 kali seminggu.

Diet untuk rasa sakit di usus

Nyeri di usus sering merupakan bukti proses seperti fermentasi, kembung dan gemuruh di perut. Seringkali rasa sakit disertai dengan terjadinya masalah dengan tinja, serta peningkatan pembentukan gas. Seringkali rasa sakit di usus dapat merusak semua rencana yang Anda bangun untuk hari itu. Diet untuk rasa sakit di usus dirancang untuk meringankan rasa sakit karena makan makanan sehat untuk usus.

Diet untuk usus sakit

Diet dengan usus yang sakit menyarankan untuk membuat perubahan kecil dalam diet yang akan membantu menghilangkan rasa sakit. Rekomendasi ini didasarkan pada rekomendasi dokter dan ahli gizi, oleh karena itu, mengamati mereka, rasa sakit akan hilang.

Diet untuk rasa sakit di usus merekomendasikan asupan moderat obat pencahar dalam kasus di mana rasa sakit disertai dengan sembelit. Ketika sembelit terjadi sekali lagi di pagi hari, perlu menggunakan obat pencahar, tetapi ini tidak boleh dilakukan terlalu sering, karena mungkin ada kecanduan, dan kemudian usus akan selalu berfungsi secara normal hanya dengan asupan obat-obatan ini. Hal yang sama berlaku untuk dana diare. Menurut rekomendasi para dokter, akan lebih baik jika Anda pertama kali mencoba untuk berurusan dengan masalah dengan tinja dengan mengorbankan pengobatan alami dan hanya jika mereka tidak membuahkan hasil, kemudian beralih ke minum obat.

Obat universal untuk diare dan sembelit dapat dianggap sebagai penggunaan produk yang mengandung serat, karena dapat meningkatkan volume isi usus dan melembutkannya, yang memungkinkan sembelit mencapai pengosongan cepat, dan dengan diare untuk menormalkan motilitas usus. Untuk menambah serat dalam diet, Anda harus tetap berpegang pada menu berikut:

• Sarapan: bubur dedak
• Makan siang: roti isi sereal
• Makan malam: kentang panggang, sebagian stroberi dan setengah porsi kacang polong

Dengan meningkatnya penggunaan serat dapat dikaitkan dengan munculnya beberapa masalah, seperti perut kembung dan kembung. Jika sebelumnya Anda belum pernah menggunakan makanan kaya serat, Anda harus mulai dengan menggunakan suplemen nutrisi, yang didasarkan pada serat. Aditif makanan seperti itu termasuk metilselulosa dan sekam isfagula.

Diet untuk rasa sakit di usus juga menyarankan fokus pada pektin, karena itu, seperti serat, mengandung serat makanan. Pektin dapat diperoleh dari jeruk, pepaya dan grapefruit, serta dengan penggunaan apel pektin, yang berfungsi sebagai aditif khusus dan diencerkan dalam air atau ditambahkan ke makanan.

Diet dengan usus yang sakit diresepkan untuk menggandakan asupan air, karena dengan bantuannya volume tinja meningkat, dan makanan bergerak lebih intensif melalui usus. 6-8 gelas air sehari adalah norma, tetapi penting untuk diingat bahwa makanan tidak boleh dicuci dengan air dingin.

Diet untuk rasa sakit di usus merekomendasikan untuk berpikir tentang membuat buku harian makanan khusus, yang harus mencakup informasi tentang apa yang Anda makan, dan bagaimana tubuh Anda menanggapinya. Ini akan membantu mengidentifikasi makanan yang menyebabkan sakit perut. Tetapi perlu untuk mempertimbangkan fakta bahwa jika terjadi rasa sakit, itu mungkin bukan kesalahan dari makanan yang Anda makan belum lama ini, tetapi sebaliknya, apa yang digunakan satu atau bahkan dua kali makan yang lalu.

Dari penggunaan gandum dan produk susu harus ditinggalkan, karena mereka sangat sering menjadi penyebab rasa sakit di usus. Buku harian makanan akan membantu menentukan reaksi terhadap produk-produk ini, dan jika efek negatif dari konsumsi mereka dikonfirmasi, mereka sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Harap dicatat: gandum dan susu sering ditemukan di banyak makanan, jadi Anda harus mempelajari komposisi dengan cermat.

Peningkatan aktivitas motorik juga akan membantu menormalkan fungsi usus, jadi Anda harus berpikir tentang jogging, berenang, atau setidaknya berjalan. Penting untuk melakukan setidaknya tiga kelas seminggu, dan jika mungkin coba lebih banyak, karena latihan fisik yang baik tidak akan membahayakan.

Diet untuk rasa sakit di usus - menu, ulasan

Usus adalah salah satu organ terpenting tubuh kita. Ini mencerna makanan, dan dari proses pencernaan kita mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk fungsi normal organ dan tubuh kita secara keseluruhan.

Virus dan bakteri yang dapat masuk ke lambung, menyebabkan iritasi pada selaput lendirnya, dan ini mengarah pada gangguan fungsi normal usus dan munculnya sensasi yang tidak menyenangkan, sakit perut.

Gejala-gejala tersebut menyebabkan kembung, gangguan pergerakan usus dan peningkatan pembentukan gas. Selain itu, proses inflamasi dapat menyebabkan munculnya berbagai penyakit dan konsekuensi yang tidak menyenangkan.

Lihat juga: Cara mengobati rasa sakit di perut dan usus

Penyebab peradangan usus

Gangguan saluran pencernaan dapat disebabkan oleh berbagai faktor, termasuk:

• berbagai bakteri dan virus yang memicu proses inflamasi;
• penampilan cacing;
• produksi antibodi kekebalan tubuh. Faktanya adalah bahwa tubuh sebagian orang tidak mampu mengambil sel yang diproduksi oleh selaput lendir. Karena itu, proses inflamasi terjadi;
• penyebab bawaan dan turun-temurun;
• radang usus kecil dan duodenum karena kekurangan gizi. Paling sering ini terjadi karena terlalu banyak makan makanan berlemak dan pedas. Sering ada kasus disfungsi saluran pencernaan, mungkin juga karena diet yang tidak sepenuhnya dapat diterima oleh tubuh atau, sebaliknya, karena makan berlebihan dan mengisi usus dengan banyak makanan;
• sirkulasi yang buruk di perut juga menyebabkan beberapa penyakit;
• melanggar proses inflamasi mikroflora usus mungkin terjadi.

Proses berikut berkontribusi terhadap nyeri perut: ketika virus atau bakteri memasuki usus, mereka mulai membunuh sel-sel mukosa. Hal ini menyebabkan peningkatan sirkulasi darah dan penghentian penyerapan nutrisi. Perkembangan peradangan dimulai, yang dapat terjadi di usus kecil atau besar atau di duodenum.

Proses inflamasi ini dapat berlangsung dari beberapa hari hingga beberapa tahun. Jadi, masuk akal untuk berbicara tentang penyakit usus akut atau kronis. Dalam kasus apapun, pada dorongan pertama dari gangguan usus, seseorang tidak boleh ragu dengan perawatannya dan berkonsultasi dengan dokter pada waktunya.

Gejala itu menunjukkan awal dari proses inflamasi

Sebelum perawatan, perlu untuk menentukan secara akurat penyebab dari proses inflamasi ini. Gejala-gejala seperti:

• mual;
• rasa sakit yang tajam;
• nyeri non-lokal menyebar ke seluruh perut;
• peningkatan pembentukan gas;
• kembung.

Lihat juga: Persiapan dan produk untuk meningkatkan mikroflora usus

Diagnosis penyakit

Seperti disebutkan di atas, penting untuk segera menentukan penyebab nyeri perut untuk mengetahui dengan tepat bagaimana cara mengobati dan obat apa yang digunakan. Untuk diagnosis, pasien harus menjalani pemeriksaan laboratorium atau instrumental. Untuk melakukan ini, dokter dapat meresepkan:

• tes darah;
• analisis feses, yang dapat dilakukan di laboratorium atau menggunakan metode bakteriologis. Metode pertama memungkinkan Anda untuk mengetahui cara kerja usus dan berapa banyak enzim yang terlibat di dalamnya dalam pencernaan. Metode bakteriologis kedua memungkinkan untuk menentukan jenis bakteri yang sudah mulai berkembang di usus, dan juga untuk memahami apakah ada sensitivitas usus tertentu terhadap obat-obatan tertentu;
• endoskopi atau biopsi. Metode survei ini membantu memeriksa mukosa usus dan duodenum;
• kolonoskopi. Ini juga digunakan untuk mempelajari selaput lendir. Metode ini adalah penggunaan sensor yang dimasukkan melalui anus;
• endoskopi videokapsular. Ini adalah salah satu metode yang paling baru dan paling efektif untuk mempelajari usus. Pasien menelan kapsul khusus, yang memiliki kamera video built-in. Pada siang hari, kapsul melewati sistem pencernaan, dan data ditampilkan di layar menggunakan gelombang radio. Dengan demikian, dokter dapat melacak semua proses usus dan departemennya. Periksa mukosa dan kerjanya.

Tergantung pada penyebab spesifik, yang melayani perkembangan proses inflamasi, ada berbagai metode pengobatan. Kursus proses inflamasi dan durasinya memainkan peran penting dalam menentukan metode pengobatan. Terapi simtomatik dan etiotropik, serta diet - kompleks perawatan utama, yang direkomendasikan oleh dokter.

Diet sebagai cara untuk mengobati usus yang sakit

Setiap diet untuk rasa sakit di usus, berdasarkan rekomendasi dari dokter dan ahli gizi, memiliki efek positif pada usus dan dapat sepenuhnya menyembuhkannya. Perlu dicatat bahwa dengan memperhatikan diet, tidak dianjurkan penggunaan obat pencahar yang berlebihan. Jika sakit usus disertai dengan sembelit, hanya pada pagi hari pencahar diizinkan. Kalau tidak, tubuh akan terbiasa dengan mereka, dan pengosongan tidak akan mungkin terjadi tanpa mereka.

Makan makanan dengan kandungan serat adalah obat yang sangat baik untuk diare dan sembelit. Produk-produk seperti itu dapat meningkatkan volume isi usus dan melembutkannya, dan ketika mengalami konstipasi, itu membantu untuk sering buang air besar. Menu berikut ini akan membantu meningkatkan jumlah serat dalam tubuh dan mengatasi usus yang sakit:

• untuk sarapan, disarankan menggunakan bubur bekatul;
• untuk makan siang Anda harus makan sandwich dengan roti sereal;
• untuk makan malam, Anda harus menyediakan sendiri kentang goreng, stroberi dan kacang polong.

Tip lain yang akan membantu Anda dengan mudah menentukan bagaimana usus Anda bereaksi terhadap produk tertentu adalah dengan menyimpan buku harian nutrisi. Tulis untuk itu makanan yang Anda makan di siang hari dan ikuti respons tubuh. Penting untuk diingat bahwa reaksi dapat disebabkan oleh makan makanan yang 2-3 kali sebelum makan terakhir Anda.

Lihat juga: Gejala onkologi usus

Mengamati diet, jangan lupa bahwa penggunaan air dalam jumlah besar membantu meningkatkan volume tinja, dan makanan melalui usus berkembang lebih baik. 6-8 gelas air per hari adalah norma untuk orang dewasa.

Diet 4 untuk penyakit usus: menu untuk setiap hari

Nutrisi medis - ilmu penyembuhan dengan nutrisi yang tepat. Diet untuk penyakit usus 4 adalah menu lembut yang membantu mengurangi peradangan, proses fermentasi dan pembusukan usus, dan menormalkan fungsi saluran pencernaan.

Aturan dasar diet

Menu yang dipertimbangkan ditentukan untuk berbagai patologi usus:

• penyakit akut usus kecil dan besar;
• patologi kronis selama eksaserbasi (dengan perkembangan diare yang banyak dan dispepsia);
• Pertama kali setelah tindakan operatif pada nyali.

Tugas utama dari diet semacam itu adalah melindungi usus dan lambung sebanyak mungkin dari beban tambahan, mengurangi fermentasi dalam saluran pencernaan. Menu harus seimbang, tetapi lembut untuk meminimalkan segala macam iritasi. Penting untuk mematuhi istirahat di tempat tidur.

Diet nomor 4 diresepkan untuk diare yang disebabkan oleh disentri, gastroenteritis, kolitis kronis dengan eksaserbasi, demam tifoid dan TBC. Inti dari nutrisi tersebut adalah meminimalkan lemak dan karbohidrat dengan latar belakang protein tingkat tinggi dalam makanan, sehingga memiliki kandungan kalori yang berkurang. Cairan makanan, semi-cair, haluskan, haluskan, rebus, kukus. Sangat terlarang panas. Daftar makanan yang tidak direkomendasikan:

• susu murni;
• semua jenis permen, sayang;
• polong-polongan;
• sayuran dan sayuran;
• buah dan buah segar;
• makanan ringan;
• acar, makanan kaleng, bumbu;
• telur mentah dan goreng.

Makanan sering - setiap 4 jam. Menu ini ditaati hingga 5 hari karena inferioritas dan monotonnya. Kemudian pasien melakukan diet nomor 2 atau nomor 5a.

Persyaratan untuk diet semacam itu:

• konten kalori - tidak kurang dari 2000 kkal;
• protein tidak kurang dari 90 g, lemak - tidak lebih dari 70 g, karbohidrat - 250 g; garam harus dikurangi menjadi 6 g;
• volume cairan - 2,0 liter.

Diet harus seimbang setiap hari:

• retinol 2 mg;
• tiamin 4 mg;
• asam askorbat 100 mg;
• kalsium 0,8 g;
• fosfor 1,6 g;
• magnesium 0,5 g;
• besi 0,015 g

Menu sampel

Setiap hari dengan diet nomor 4 Anda bisa makan:

1. Biskuit gandum, roti basi.
2. Kaldu rendah lemak.
3. Bubur lendir (gandum, beras, oatmeal).
4. Daging rendah lemak (sapi, kalkun) terlihat lusuh, irisan daging, bakso, souffle.
5. Ikan itu ramping, kukus, direbus.
6. Keju cottage tumbuk dan mentega segar.
7. Telur - tidak lebih dari 1-2 pcs.
8. Kaldu sayur.
9. Teh hijau, kopi, dan cokelat di atas air, pinggul kaldu.
10. Apel segar.

Dilarang keras untuk digunakan pada penyakit lambung dan usus:

1. Roti segar dan produk tepung, muffin, puff.
2. Makanan ringan.
3. Kaldu yang kuat.
4. Daging berlemak, ikan; daging asap, makanan kaleng.
5. Susu
6. Millet, gandum.
7. Semua jenis polong-polongan.
8. Sayuran segar, buah-buahan dan beri (kecuali apel).
9. Permen, minuman dengan susu (kopi, teh, kakao), soda.

Klasifikasi diet rasional

Ada beberapa modifikasi dari tabel nomor 4. Diet untuk penyakit lambung dan usus harus cocok untuk patologi tertentu. Tabel nomor 4a - menu ini diresepkan untuk patologi lambung, rasa sakit di usus. Diet ini dengan rasa sakit mengurangi jumlah makanan secara maksimal, yang dapat meningkatkan fermentasi di usus. Diet kalori - tidak lebih dari 1600 kalori, mengandung 120 g protein, 50 g lemak, dan 140 g karbohidrat. Ia ditunjuk untuk perawatan periode pertama (selama 2-5 hari) karena sifatnya yang monoton dan tidak seimbang.

Tabel nomor 4b - dengan eksaserbasi penyakit kronis pada lambung dan usus. Ini diresepkan untuk orang-orang ketika menggabungkan patologi usus dan pankreas, hati, saluran hati dan perut yang sakit. Seringkali, diet seperti itu diamati dengan penyakit radang usus dan sakit perut.

Seringkali diberikan untuk menyeimbangkan nutrisi dalam patologi awal saluran pencernaan. Makanan sepenuhnya seimbang dan fisiologis. Ini mengurangi jumlah semua jenis iritasi, garam. Makanan yang dimasak, dikukus, lusuh. Disarankan hanya makanan hangat. Asupan karbohidrat terbukti mengurangi pengosongan usus. Rasio protein, lemak, karbohidrat harus mendekati 1: 1: 4. Jumlah garam tidak boleh lebih dari 7 g. Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air non-karbonasi.

Tabel nomor 4b dianggap sebagai diet transisi dari diet ke tabel umum. Ini diresepkan untuk remisi usus, patologi lambung, dengan kombinasi patologi usus dan hati, penyakit pankreas dan saluran empedu. Makanan menjadi lebih bervariasi. Seringkali, diet 4b diresepkan setelah 4b. Tujuan dari diet 4c - nutrisi yang tepat dalam pengampunan patologi usus dan penyembuhan setelah penyakit akut pada saluran pencernaan.

Diet semacam itu sepenuhnya fisiologis, memiliki kandungan protein, lemak, karbohidrat yang cukup. Asupan garam harian sedikit dikurangi. Makanan dikukus, direbus, dipanggang dalam oven. Makanan tidak dihancurkan, disajikan 6 kali. Rasio protein, lemak, dan karbohidrat adalah 1: 1: 5. Nilai energi dari diet - 3000-3200 kkal. Asupan garam harian dikurangi menjadi 8 g. Pada siang hari, Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air. Diharamkan makan gorengan dan dilapisi tepung roti.

Secara kategoris tidak mungkin untuk menggunakan produk berikut:

• roti dan kue kering segar;
• kaldu berlemak dan jenuh;
• daging dan ikan berlemak, semua hidangan asap, makanan kaleng;
• polong-polongan;
• buah-buahan segar, sayuran, buah;
• kopi, coklat, teh kental, soda.

Kekuatan ekstra

Tabel nomor 4ag - makanan, dirancang untuk pasien dengan penyakit usus yang diinduksi gluten. Ini adalah defisiensi genetik enzim (peptidase) yang memecah gluten di usus (komponen protein, itu ditemukan dalam sereal).

Makanan kaya protein, lemak dan karbohidrat, mengandung banyak vitamin, garam kalsium. Makanan disiapkan dengan cara hemat: direbus atau dikukus. Nilai energinya 3100 kkal, protein, lemak, karbohidrat berhubungan dengan 1: 1: 5. Natrium klor - tidak lebih dari 8 g.

Penyakit celiac adalah patologi serius, dalam beberapa kasus, kelelahan yang parah dan kematian mungkin terjadi. Perubahan distrofik yang kuat membutuhkan rawat inap di unit perawatan intensif. Pengobatan dimulai dengan nutrisi parenteral dengan persiapan protein - untuk mulai dengan, konsentrasi kecil digunakan - 0,6 g / kg berat pasien per hari (ini adalah jumlah protein minimum untuk keberadaan manusia). Secara bertahap, setiap hari, jumlah protein meningkat hingga 4 g / kg massa. Cadangan protein diisi dengan larutan asam amino khusus.

Setelah stabilisasi keadaan, jumlah protein parenteral secara bertahap berkurang, dan protein makanan meningkat. Untuk penyakit celiac, obat-obatan berlemak yang diberikan secara parenteral diberikan kepada pasien - emulsi (rata-rata, sekitar 4-5 kali). Kemudian lemak masuk ke tubuh dengan makanan. Untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat tubuh menggunakan larutan glukosa, fruktosa (5, 10 dan 20%), mengendalikan gula darah.

Tunduk pada semua rekomendasi dokter dan mengikuti diet bebas gluten, prognosisnya baik. Menu bebas gluten yang ketat diamati selama sekitar satu tahun. Kemudian produk gluten secara bertahap diperkenalkan. Ketika kondisi pasien memburuk, mereka sepenuhnya kembali ke menu sebelumnya.

Makanan bayi untuk penyakit celiac

Nutrisi anak-anak dengan patologi ini harus mematuhi aturan berikut:

• makanan bubur yang sesuai untuk usia;
• makanan fraksional dalam porsi kecil, sering;
• makanan dibiarkan mendidih, masak;
• buah-buahan dan sayuran dikonsumsi tanpa kulit;
• itu tidak diinginkan untuk menggunakan buah;
• batasi jamur, kacang-kacangan dan kol mentah dalam menu;
• penggunaan minimum rempah-rempah;
• batasi susu murni sebanyak mungkin;
• susu buatan sendiri diizinkan dengan portabilitas yang baik;
• permen diperbolehkan secara penuh (karbohidrat sederhana - makanan untuk otak);
• bifidopreparasi berkelanjutan (Lactobacterin, Lacidofil) hingga 10 dosis di pagi hari dengan perut kosong;
• campuran minyak buckthorn laut dan madu dengan penyakit usus dan sakit perut sempurna mengembalikan mukosa usus dan menormalkan keasaman;
• sumber protein: fillet ikan, daging, telur;
• makanan kaya lemak: daging berlemak, susu, ikan;
• Banyak karbohidrat ditemukan dalam beras, jagung, soba, pati, buah-buahan, sayuran, madu, selai.

Penyembuhan yang tepat dan efektif untuk penyakit celiac secara signifikan meningkatkan kondisi seseorang:

• kursi menjadi dihiasi dan langka;
• berat badan secara bertahap meningkat;
• kelelahan dan kelemahan hilang;
• peningkatan kinerja.

Untuk penyakit seperti itu sangat dilarang untuk menggunakan:

• susu formula bayi dengan gandum, gandum, gandum;
• roti, biskuit, semolina, oatmeal;
• makanan kaleng, sosis, sosis, sosis;
• permen, karamel, cokelat, benar-benar semua kue;
• saus, bumbu perendam, mustard;
• bir, vodka, soda.

• serpih, keripik;
• es krim, yogurt;
• kakao, kopi, teh dalam butiran;
• mengunyah permen karet.

Tabel 1 digunakan untuk mengurangi peradangan, menyembuhkan luka, dan menormalkan motilitas lambung.

Dalam hal energi, protein, lemak dan karbohidrat, tabel 1 adalah makanan lengkap. Makanan disajikan kepada pasien dalam bentuk tumbuk, direbus atau dibakar. Garam terbatas. Semua makanan adalah makanan, disajikan dalam bentuk panas. Nilai energinya sekitar 3000 kkal, rasio protein, lemak, dan karbohidrat adalah 1: 1: 4. Tabel 1 membutuhkan kepatuhan dengan 6 kali sehari dalam waktu bersamaan. Pastikan untuk merekomendasikan minum susu, krim, agar-agar dalam penyakit saluran pencernaan.